| (15 оценок, среднее: 4,47 из 5) Загрузка… | Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.
ДЕТИ НА КУХНЕ: КОГДА НАЧАТЬ
Самый лучший способ приучить ребенка питаться здоровой пищей, это вовлечь и в процесс, готовить вместе, объяснять что плохо, и что хорошо. Научить малыша помогать на кухне и готовить можно почти в любом возрасте.Маленькие дети (до 6 лет)
Малышам еще слишком рано полностью готовить блюдо, но это прекрасный возраст, чтобы заложить в ребенка хорошие привычки. Их можно научить о том, как составить полноценный обед, рассказать о разных группах продуктов. Показывайте малышу как вы готовите, описывайте, что вы делаете. Когда ребенок готов, он может начинать помогать вам. Малыши могут чистить чеснок и лук, разламывать стручки фасоли и гороха, очищать кукурузу от нитей. И вам будет легче присматривать за ребенком, когда он находится рядом.
От 7 до 10 лет
В этом возрасте дети могут делать больше самостоятельно и с большим желанием, появляется настроение «хочу все делать сам». Так что начинайте с простых рецептов, которые они целиком могут сделать сами.
Салаты и сырые овощи: дети могут помыть и порвать зеленый салат, очистить картофелечисткой морковь и картофель, очистить от стручков фасоль и горох. Фруктовый салат — один из возможных вариантов.
Бутерброды: научите их нескольким вкусным вариантами (салями и сыр с горчицей, или моцарелла, базилик и помидор) и предложите им придумывать другие вкусные начинки.
Пиццы: дети обожают творческие возможности, которые предоставляет приготовление пиццы. Пусть они трут сыр, добавляют помидоры или размазывают по пицце томатный соус, раскладывают начинку для создания своего шедевра.
От 11 лет и старше
Когда они старше, можно давать им более продвинутые уроки кулинарии.
Ножи: научите детей правильно работать с ножом, расскажите технику безопасности.
Основы приготовления на плите: расскажите им все, что есть, о плите и пусть они попробуют разные кастрюли и кухонные приспособления.
Кипячение: научите их варить макароны до готовности, объясните как варить картофель, как варить овощи на пару.
Жарение: с помощью готовых смесей научите жарить блинчики, простой жареный бутерброд с сыром. Под наблюдением взрослых дети быстро научатся готовить быстрые жареные овощи.
Выпечка: дети очень любят принимать участие к подготовке больших семейных сборищ. Научите их готовить простые кексики или печенье. Бабушка точно будет под впечатлением!
Смотрите также
Детское развитие через кулинарию
50 лучших рецептов для детей от 8 до 14 лет. Подборка простых рецептов для детей 10-14 лет.
Дети на кухне не только тратят много энергии, но и извлекают ценные уроки, например, учатся проявлять терпение и оттачивать умение концентрироваться на каком-то важном процессе.
Мы выделили 50 простых детских рецептов, которые легко готовятся! Внимательно прочитайте рекомендации и выберите те блюда, которые больше всего соответствуют вашим вкусам и возрасту ваших детей.
Содержание статьи
Простые рецепты которые может приготовить ребенок
Дети 6-9 лет могут зайти на кухню и заняться простыми приготовлениями, соответственно выполняя двигательную активность. На этом этапе очень важен надзор родителей, последовательность действий инструкций и точное выполнение процессов.
банановый пудинг рецепт
- 3 банана
- 4 ст.л. сметаны (сливки)
- 250 г шоколадного крема для намазывания
Подготовка:
- Очистите бананы и раздавите их вилкой.
- Смешайте сливки с шоколадным кремом.
- Пюре соедините с шоколадной смесью.
- Хорошо охладите и наслаждайтесь простым лакомством вместе с детьми.
- сок 4-х крупных лимонов
- 4 ст.л. меда
- 250 г йогурта
Подготовка:
- Сок соедините с медом.
- В лимонно-медовую смесь добавьте йогурт.
- Приготовленный состав разлейте по небольшим емкостям.
- Десерт присыпьте цедрой лимона и добавьте клубнику.
- Крем охладите в течении часа.
как приготовить шоколадный кекс
Глазурь:
- 5 ст.л. сахара
- 2 ст.л. какао порошка
- 1 ч.л. маргарина
- 1 ст.л. молока
Подготовка:
- Яйца соедините с молоком, сахаром и маслом.
- Насыпьте муку и какао, перемешайте.
- Положите дрожжи, перемешайте.
- До половины объема кружки (250 мл) налейте теста и поместите ее в микроволновку на 3 минуты (режим средний).
- Ингредиенты для глазури смешайте и отправьте на 3 минуты в микроволновку.
- Массу разлейте по кружкам и подавайте.
- 10 сосисок
- 1 пакет слоеного теста
- 1 яйцо
Подготовка:
- Сосиски разрежьте пополам.
- Из теста сформируйте длинные прямоугольники.
- Сосиски замотайте тестом, покройте яйцом и отправьте на 5 минут в разогретую до 180º C духовку.
как сделать яйцо в микроволновке
Подготовка:
- Подготовьте две тарелки одинакового размера.
- Разбейте яйцо в одну из тарелок, не помешивая.
- Присыпьте солью.
- Накройте яйцо другой тарелкой.
- Готовьте в микроволновке в течение 1 минуты.
Подготовка:
- В блендере или миксере смешайте ингредиенты.
- Сковороду нагрейте, добавьте немного масла.
- На дно вылейте немного теста, на несколько секунд прикройте крышкой.
- Блин переверните и подрумяньте с двух сторон.
как сделать сладкий попкорн в домашних условиях
- 1/2 ст. воды
- 3 ст.л нутеллы
Подготовка:
- Поместите сахар, воду и нутеллу в большую кастрюлю, перемешайте и оставьте на среднем огне до образования сиропа.
- Попкорн окуните в горячий сироп и дайте ему застыть.
арбузный лёд
подготовка:
- Арбуз измельчите в блендере и соедините с остальными ингредиентами.
- Выложите смесь тонким слоем на широкое блюдо и заморозьте не менее 4 часов.
- Перед подачей разомните вилкой.
- банан замороженный
- любые другие замороженные фрукты
- 1 ст.л. ванильной эссенции
- 2 ст.л. кокосового молока
подготовка:
- Смешайте все ингредиенты до кремообразной однородной массы.
- Состав заморозьте примерно 3 часа, пока он не приобретет консистенцию мороженого.
простой фруктовый салат
- арбуз
- апельсин
- банан
- яблоко
подготовка:
- Фрукты очистите и нарежьте кусочками.
- Салат заправьте соком апельсина, перемешайте.
Легкие рецепты для детей 10 лет: дети готовят еду
В этом возрасте дети уже знакомы с кухней. У них есть свои новаторские и творческие идеи. Это идеальное время, чтобы позволить детям развить самостоятельность и независимость. Они могут попробовать приготовить пиццу или бутерброд.
ленивая пицца на сковороде рецепт
Для теста:
Для начинки:
- нарезанная ветчина
- нарезанная моцарелла
- пластинки помидора
- томатный соус
Подготовка:
- Смешайте все ингредиенты для теста и хорошо обомните его руками.
- Тесто разделите на четыре шарика. Каждый из них раскатайте скалкой.
- В сковороду налейте немного масла и положите тесто.
- Запеките его с двух сторон.
- Соберите пиццу: добавьте несколько ложек томатного соуса, сыр, ветчину, помидор.
- Включите огонь и прогрейте ее несколько минут, чтобы сыр расплавился.
- 5 ст.л. сливочного масла
- 2 ст. измельченного молочного шоколада
- 3 ст.л. муки
- 3 ст.л. какао
- 4 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ч.л. пищевой соды
- 1,5 ст. размягченного мороженого
Подготовка:
- Растопите масло и шоколад в микроволновке.
- Добавьте муку, какао, яйца, сахар и соду.
- Тесто вылейте в формы размером 30 x 22 см.
- Формы на полчаса поместите в духовку (180° C).
- Бисквит нарежьте на квадраты (5 x 5 см).
- Каждый квадрат разделите пополам вдоль.
- Между бисквитами положите порцию мороженого.
- Десерт заморозьте минимум на 2 часа.
- Верх брауни залейте шоколадом и снова заморозьте 20 минут.
Подготовка:
- Яйца соедините со сметаной и солью.
- Добавьте кусочки хлеба, сыр и ветчину.
- Тесто разложите по формам для кексов и поместите в духовку на 15 минут.
Подготовка:
- Воду налейте в кастрюлю, поместите морковь, зелень и лук, проварите 10 минут.
- Положите картофель, кабачки и соль. Готовьте еще 15 минут.
- Отварные овощи крупно разомните и смешайте с мукой.
- Состав переложите на тарелку и дайте ему немного остыть.
- В другую тарелку насыпьте немного муки.
- Сформированные кружочки запанируйте.
- Наггетсы отправьте на противень и выпекайте в шкафу при 250° C.
- 500 г сахара
- 250 мл воды
- 1 ст.л. уксуса
- 1 ст.л. порошкового красителя красного цвета
- яблоки
Подготовка:
- Яблоки вымойте и воткните в них деревянные палочки.
- В воде заварите сахар, краситель и уксус.
- Оставьте на огне на 15 минут.
- Сироп слегка остудите.
- Яблоки обмакните, держась за зубочистку (будьте осторожны: делайте это быстро, поскольку сироп затвердеет).
- Яблоки разложите на гладкой поверхности, смазанной маслом и дайте им высохнуть.
Подготовка:
- Форму смажьте маслом.
- Все ингредиенты смешайте.
- Смесь вылейте в форму, выпекайте в духовке на водяной бане при 180ºC в течение часа.
- Мусс остудите и украсьте шоколадной присыпкой. Охладите.
как сделать клубничное желе
- клубника 10 шт.
- 1 пакет бесцветного желатина
- 1 ст. натурального йогурта
- 1 ст.л. меда
Подготовка:
- Клубнику смешайте в блендере с йогуртом и медом.
- Приготовьте желатин в соответствии с инструкцией.
- Желатин добавьте в пюре, размешайте.
- Массу разложите по небольшим формочкам и поставьте в холод на 3 часа.
- 8 ломтиков хлеба
- 1 ст. изюма
- 4 ст. молока
- 1 ст. меда
- 1 ст. цукатов (по желанию)
- 2 яйца
- 1 ст. сметаны
Подготовка:
- Хлеб погрузите в молоко на 2 часа.
- Отжатый хлеб смешайте с остальными ингредиентами.
- Состав выложите в форму и запекайте до румяной корочки.
- 200 г печенья
- 50 г сахара
- 3 ст.л. какао
- 70 г масла
- 1/2 ст. молока
- 20 г грецких орехов
Подготовка:
- Обжарьте орехи в сковороде, помешивая, пока не почувствуете запах жареного.
- Измельчите 1/3 грецких орехов и 1/3 крекеров в кухонном комбайне. Оставшееся печенье наломайте, а грецкие орехи грубо нарежьте ножом.
- Перемешайте измельченную часть с орехами и печеньем.
- Из какао, молока, сахара и масла заварите шоколадный сироп.
- Проварите его 7-10 минут, не доводя до кипения.
- Сироп отправьте в миску с печеньем и размешайте ложкой. Если смесь сухая, добавьте взбитый белок. Текстура должна быть податливой.
- Из теста с помощью пакета сформируйте колбаску.
- Десерт оставьте на ночь в холодильнике.
шашлык из фруктов
- фрукты любые
- шоколад
- шпажки или палочки от мороженого
Подготовка:
- Фрукты нарежьте на кусочки и поместите на шпажки.
- Шоколад растопите в микроволновке.
- Шампуры с фруктами окуните в шоколад и отправьте высыхать.
Легкие рецепты для детей 11 лет: дети готовят еду
Маленький помощник уже смело отмеряет ингредиенты, умеет пользоваться весами и читает рецепты. Пришло время поговорить о технике безопасности на кухне.
яйца фаршированные консервами- 6 варенных яиц
- 1 банка тунца
- майонез по вкусу
- 3 помидора
Подготовка:
- Яйца разрежьте чуть выше середины, желтки удалите.
- Желтки подавите вилкой, соедините с тунцом и майонезом.
- Этой смесью наполните белки.
- Обрежьте концы у помидоров, чтобы получилась шляпка гриба.
- Верх яиц прикройте шляпками и украсьте майонезом.
Подготовка:
- В блендере слегка измельчите рис.
- Добавьте желток, сыр и зелень.
- Скатайте шарики.
- Окуните их в белок, запанируйте в сухарях и жарьте в масле.
- цуккини 2 шт. нарезанного кружочками
- масло для смазки
- соль
- черный перец
- 2 нарезанных помидора
- 300 г нарезанного пластинами твердого сыра
Подготовка:
- Отправьте кабачки на форму, посолите и поперчите.
- Увлажните маслом и на каждый кабачок положите ломтик помидора.
- На помидор выложите кусочек сыра, смочите маслом.
- Кабачки отправьте в духовку на 8 минут.
Подготовка:
- Смешайте кусочки бананов и яблока.
- Измельчите в блендере остальные ингредиенты и разлейте по стаканам.
- Добавьте в каждую емкость 1 ст.л. нарезанных фруктов.
- Поместите смузи на 5 минут в холодильник и подавайте.
- 8 маленьких картофелин
- 2 ст.л. сливочного сыра
- 4 ст.л. шпината
Подготовка:
- Картофель отварите до готовности.
- Взбейте сыр со шпинатом.
- В картошке сделайте надрезы и заполните их шпинатным кремом. Слегка нагрейте в духовке.
- 1 среднее яблоко
- 1 неочищенный банан
- 2 ст.л. сухого молока
- семена кунжута
Подготовка:
- Яблоко нарежьте кусочками или соломкой.
- Банан нарежьте кружочками.
- Фрукты выложите в форму для запекания и присыпьте сухим молоком.
- Выпекайте около 15 минут.
- Присыпьте кунжутом, подавайте охлажденными.
сладкий рис рецепт
салат весенний бриз
Соус:
- 1 ч.л. соли
- 1 щепотка сахара
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2-3 ст.л. уксуса
Подготовка:
- Нарвите листья салата.
- Натрите морковь и свеклу.
- Помидор и лук измельчите на кусочки.
- Приготовьте соус из всех составляющих и заправьте им салат.
Подготовка:
- Ингредиенты, кроме корицы, взбейте в блендере.
- Проварите, помешивая, до загустения.
- Взбитыми сливками и корицей украсьте верх шоколада.
курица в панировке рецепт
Подготовка:
- Для кляра смешайте все ингредиенты, кроме сухарей.
- По очереди обмокните филе в кляр, присыпьте сухарями и отправьте на раскаленную сковороду.
Легкие рецепты для детей 12 лет: дети готовят еду
В этом возрасте обостряется любопытство к процессам и ингредиентам. Кроме того, подростки контролируют свои движения и легко справляются с техникой. Теперь пришло время самостоятельно печь торты, готовить гамбургеры и хот-доги.
пирог в чашке (на 2 порции)- 1 яйцо
- 1 ст.л. масла тунца кусочками
- 4 ст.л. молока
- 4 ст.л. муки
- 1 ст.л. тертого сыра
- 4 ст.л. тунца без жидкости (или 1/2 банки тунца — 60 г)
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- соль по вкусу
Подготовка:
- Перемешайте в кружке (300 мл) яйцо, сыр, тунцовое масло, молоко и муку.
- Положите тунец, посолите.
- Насыпьте дрожжи и снова перемешайте.
- Поместите в микроволновую печь и готовьте на максимальной мощности около трех минут.
Подготовка:
Каждую сосиску заверните в большом куске теста. Концы зажмите. Сделайте не до конца шесть надрезов.
Из сосиски сформируйте круг, последний кусочек заведите в середину. Яйцо взбейте и покройте им колбасные кольца. Готовьте в духовке при 180 °C в течение 15 минут. спиральки из сосисок (на 3 порции)Подготовка:
Проденьте деревянную шпажку через сосиску. Сделайте на колбаске спиральный надрез.
Осторожно разделите сосиски.
Из теста сформируйте узкие «колбаски».кабачки лодочки фаршированные фото рецепт
Подготовка:
- Лук и чеснок измельчите.
- Из разрезанных вдоль кабачков удалите мякоть.
- Половинки выложите в форму для запекания.
- Мякоть также измельчите.
- Фарш обжарьте на масле.
- Добавьте в него лук и чеснок, чуть обжарьте и заправьте пастой.
- В фарш положите измельченный помидор, мякоть из кабачка и итальянские травы.
- Дайте прокипеть несколько минут, посолите и поперчите.
- В лодочки положите фарш, притрусите сыром и готовьте в духовке 15 минут.
Подготовка:
- Прогрейте шкаф до 180°C.
- Спагетти отварите.
- Измельчите ветчину и лук на небольшие кусочки.
- Взбейте желтки со сливками и сыром, не забудьте посолить.
- Бросьте спагетти, горох и ветчину, все перемешайте.
- Заполните 12 форм для кексов приготовленным составом.
- Выпекайте 20 минут.
Подготовка:
- Курицу, перец и помидоры порубите на куски. Чеснок измельчите.
- На прогретой сковороде с маслом обжарьте курицу. Бросьте красный перец, чеснок, соль и слегка обжарьте.
- В миску положите сливки, томатную пасту и овощной бульон, перемешайте.
- Соус отправьте в сковороду с базиликом и помидорами, проварите до закипания.
- Залейте филе соусом.
- 250 г мелкой лапши
- 150 г мяса/колбасы
- 4 соленых огурца
- 1 огурец свежий
- 100 г помидоров-черри
- 3 редиски
- 100 г кукурузы
Подготовка:
- Макароны сварите.
- Воду слейте и дайте немного остыть.
- Нарежьте небольшими кусочками колбасу, огурцы и томаты. Редис нарубите кубиками.
- Все ингредиенты салата выложите в миску.
- Для заправки молоко смешайте с горчицей и взбейте блендером до образования пены.
Подготовка:
Положите сосиски между двумя деревянными шпажками и нарежьте их.
Поместите каждую надрезанную сосиску на кусок теста и обрежьте его вокруг колбасы.
маффин с колбасой (на 6 порций)Подготовка:
Сосиски разрежьте на три равных части.
Для каждого куска колбасы возьмите примерно 50 г теста. В середину круга из теста положите колбаску.
Формы для маффинов заполните колбасными кружочками, тесто смажьте яйцом. Приготовьте в духовке при 180 °C.
пончик с джемомПодготовка:
Смажьте тост малиновым вареньем. Сверху положите второй ломтик. В середине бутерброда сделайте отверстие крышкой от бутылки.
Средину бутерброда выдавите круглым стаканом.
Смешайте яйца, сахар, ваниль и молоко. Окуните вырезанный пончик в полученную смесь.
Пончик обжарьте в масле и обваляйте в сухарях с корицей.
Легкие рецепты для детей 13 14 лет: дети готовят еду
Подростки могут решать более сложные задачи и управляться с электрическим миксером, плитою и острыми ножами.
яблочные блиныДля начинки:
- 800-1000 г яблок
- 80 г топленого масла или 8 ст.л. растительного масла
- 4 ст.л. сахара
- 1 ч.л. молотой корицы
Подготовка:
- Муку смешайте с солью, ванильным сахаром, молоком и водой.
- Положите яйца и продолжайте взбивание.
- Готовое тесто должно постоять полчаса.
- Яблоки нарежьте на тонкие пластины.
- В сковороде нагрейте масло (Ø примерно 24 см) и приготовьте порцию ломтиков из яблок.
- Сверху равномерно налейте тонкий пласт теста.
- Как только края блина станут золотисто-желтыми, осторожно переверните его.
- Таким образом выпекайте оставшееся тесто и яблоки, помешивая тесто перед каждым выпеканием.
куриные наггетсы дома
Подготовка:
- Филе промойте, промокните и разрежьте на 24 равные части.
- Мясо посолите и поперчите.
- Яйцо соедините с молоком.
- Куски мяса опустите в муку, окуните в яично-молочный состав и присыпьте кунжутными семенами.
- На сковороде разогрейте масло.
- Куски мяса обжарьте порциями.
- Выньте обжаренные наггетсы и дайте им остыть.
Подготовка:
- Лук измельчите и смешайте с говяжьим фаршем, кетчупом, солью и перцем, сформируйте пару котлет.
- Обжарьте их на масле 6-8 минут.
- Булочки разделите пополам, немного вдавите.
- Помидор нарежьте кружочками.
- Готовые котлеты переложите сыром, вложите в булочки, сверху прикройте ломтиком помидора, огурца и сыра.
- Булки поместите в разогретую духовку и прогрейте.
быстрый рецепт вкусного простого пирога
картофель фри в духовке рецепт
- 1 кг картофеля
- 8 ст.л. оливкового масла
- 1ст.л. соли
Подготовка:
- Картофель очистите и нарежьте полосками толщиной около сантиметра и длиной 6-8 см.
- Картофель смешайте с солью и маслом, положите на противень.
- Запеките до золотистой корочки и осторожно переверните.
- Поджарьте с другой стороны.
классическая панна коттаЧтобы картофель был хрустящим, во время выпекания каждые 4-5 минут приоткрывайте дверцу.
Подготовка:
Кастрюлю снимите с плиты. Горячую жидкость пропустите через сито. Желатин подогрейте в микроволновке до полного растворения. Соедините молочную смесь с желатином. Состав разлейте по маленьким формам и охладите минимум 4 часа.
яблочные кольцаПодготовка:
- Муку соедините с солью, молоком и яйцом. Должно образоваться густое тесто.
- Яблоки нарежьте в виде колец (толщина1 см).
- Масло разогрейте.
- Кольца обмокните в кляр и обжарьте в раскаленном жире.
- Готовые яблоки положите на кухонную бумагу.
- Пока кольца горячие, покройте их сахарной пудрой.
- 200 г молочного шоколада
- 60 г кукурузных хлопьев
- 60 г миндаля
- 30 г сливочного масла
Подготовка:
- Крупно нарежьте миндаль и смешайте с кукурузными хлопьями.
- Шоколад подогрейте вместе со сливочным маслом.
- Жидким шоколадом залейте кукурузные хлопья с миндалем, перемешайте.
- Используя чайные ложки, положите на противень с пергаментом 30 небольших кусочков и дайте им застыть.
Подготовка:
- Хлеб смажьте маслом, добавьте ветчину и сыр.
- Обсыпьте паприкой и прикройте хлебом.
- Тосты положите в тостер и выпекайте около 3 минут.
круассаны со сливочным сыром
- 125 г маргарин
- 125 г муки
- 4 ст.л. сливочного сыра
- 1 ст.л. трав
- соль
Подготовка:
- Замесите тесто из муки, маргарина и соли.
- Отправьте его на час в холодильник.
- Тесто тонко раскатайте и нарежьте в виде треугольников.
- Сыр приправьте травами.
- В треугольники разложите начинку и скатайте в форме круассанов.
- Круассаны смажьте яйцом и запекайте при 200 °C.
Готовить с детьми — это здорово, но необходимо всегда соблюдать определенные меры предосторожности.
Маленький повар. Готовим вместе с детьми
Естественное желание малыша помочь вам в увлекательном процессе приготовления пищи нужно всячески поощрять и лелеять. Чтобы вы ни готовили, чем бы ни занимались на кухне, для малыша всегда найдется какое-нибудь доступное по возрасту поручение: помыть овощи, почистить вареные яйца и картофель, украсить салат или бутерброды, что-нибудь помешать и даже порезать. И пусть из дырок в нелепом варенике вытекает клубничный сок, часть крема оказывается на одежде, а пол усыпан мукой. Но разве испорченный кусок теста, испачканная одежда или грязный пол стоят детской обиды и разочарования? Конечно, нет. И если вы время от времени будете готовить какие-нибудь интересные блюда вместе с крохой, пользы от этого будет много!
Дети готовят сами: почему это так важно?
Привлекая малыша к процессу готовки, кроме цели вырастить себе достойного помощника и подготовить маленького человечка к будущей взрослой жизни, мы «убьем» множество и других полезных «зайцев».
- Помощь на кухне – важный для малыша шаг осознания своей нужности и значимости. Ведь ему доверяют, как взрослому.
- Когда дети готовят сами, они приобретают массу новых навыков, учатся самостоятельности и ответственности.
- Юный повар в процессе готовки тренируется в математике и в логике (считает количество яиц, ложек сахара, капель лимонного сока, щепоток соли), учится осознавать время.
- Повышается аппетит привередливых «малоежек», ведь приготовленное собственными руками куда как вкуснее.
- Кулинария – процесс творческий. Значит, готовя что-нибудь вкусненькое на ужин, параллельно развиваем и творческий потенциал.
6 правил, которые нужно соблюдать, когда дети готовят дома сами
Чтобы совместное кухонное колдовство принесло только радость и удовольствие всем его участникам, не забудьте о нескольких простых правилах.
- Объясните малышу правила поведения на кухне и следите за их строгим соблюдением. Кухня – не место для беготни и баловства, здесь слишком много опасных предметов.
- Купите или сшейте для маленького повара персональный фартук (можно клеенчатый). Тогда и стирать придется гораздо меньше.
- Чтобы малышу было легче дотянуться до стола, плиты или мойки подберите для него невысокий устойчивый табурет, который сразу поможет маленькому повару «подрасти».
- Сразу приучайте ребенка к мысли, что после приготовления пищи за собой нужно убрать. Кстати сказать, обычно дети с удовольствием моют посуду, потому что им нравится любая возня в воде и с водой.
- Когда ребенок готовит сам, не ругайте его и не подшучивайте над ним, если у него что-то не получается. И если вам кажется, что слепить аккуратный пирожок – совсем просто, попытайтесь вспомнить, каким он впервые получился у вас.
- Кашеваря с малышом, сразу настройтесь на то, что приготовление того или иного блюда займет больше времени. Но это время уйдет на приятное и полезное общение с любимым чадом. А, значит, не пропадет даром. Итак, что же мы сегодня приготовим?
Ребенок готовит бутерброды
Пожалуй, самое простое, что может приготовить ребенок – это бутерброды.
Горячие бутерброды
Если ребенок еще мал, нарежьте все необходимые самостоятельно, а крохе доверьте разложить продукты на хлебе так, как подсказывает его фантазия. Ведь даже самый обычный бутерброд с кружком колбасы может превратиться в смешную рожицу, если сделать глазки из половинок маслин, нарисовать рот кетчупом, а из укропа соорудить пышные усы.
Малышу-дошкольнику вполне по силам нарезать хлеб, уложить сверху сыр и поместить на пару минут в микроволновку. Конечно, порезано все это будет не особо ровно, и, скорее всего, слишком толсто. Но, разве это главное? Зато, какой гордостью будет светиться ваше чадо от чувства собственной значимости и взрослости. Ведь это он САМ справился. Да еще и мама с папой едят и нахваливают: «Ах, как вкусно! Никогда не ели ничего подобного!» Но сделать утренние бутерброды можно и позатейливее.
Пусть малыш смешает в чашке майонез с небольшим количеством горчицы, а вы добавьте мелко нарезанную зелень петрушки. Теперь намазываем смесью ломтики черного или белого хлеба, сверху кладем тонко порезанную колбасу или любой другой мясной продукт (ветчина, отварное куриное мясо), накрываем все это ломтиком сыра и помещаем в духовку или микроволновую печь. Едва сыр расплавился – готово.
Я
блочные бутербродыПопробуйте приготовить их с малышом. Нам понадобится натертое на терке яблоко, сливочное масло, сыр и ломтики белого батона. Если у вас есть пластмассовая терка, тереть яблоко доверьте ребенку. Кусочки хлеба смазываются тонким слоем сливочного масла, покрываются яблочной массой, чуть-чуть посыпаются сахаром, накрываются ломтиками сыра и жарятся на сливочном масле под крышкой до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Понятно, что съедаются такие бутерброды в теплом виде.
Сладкие гренки для детей
А из остатков чуть подсохшего батона получаются очень вкусные сладкие гренки. Взбейте пол стакана молока с яйцом и столовой ложкой сахара. Нарежьте батон ломтиками. Теперь малыш сможет обмакивать ломтики в смесь и вы будете выкладывать их на сковородку с разогретым растительным маслом. Понятно, что оставлять его без присмотра за этим занятием нельзя. Когда гренки обжарятся с одной стороны, переверните их на другую и тоже обжарьте. Сладкие гренки, которые станут отличным дополнением к утреннему чаю, кофе или какао, готовы. И, скажу по секрету, съедаются они еще быстрее, чем готовятся.
Ребенок сам готовит волшебный суп
Часто бывает такое, что от всяких вкусностей малыш не откажется, а вот накормить его супом весьма сложно. Значит, суп нужно тоже приготовить вместе. Да еще и назвать как-нибудь необычно. Простой пример:
С
уп с фрикадельками «Малыш и Карлсон»Помните, с каким аппетитом уплетал Карлсон фрикадельки, приготовленные мамой Малыша? Итак, пока ребенок моет овощи для супа (небольшую луковицу, корешок петрушки, среднюю морковь и 5-6 картофелин), мама наливает в кастрюлю 2 литра воды и ставит на огонь. Когда вода закипит, бросаем туда мелко порезанную луковицу, корень петрушки, натертую на крупную терку морковь и порезанный кубиками картофель. Посолить суп доверьте малышу, предварительно отмерив нужное количество соли.
Через 10 минут забрасываем в суп фрикадельки. Для них нам понадобится 300 г мясного фарша. Фарш следует посолить и чуть-чуть поперчить. Из фарша катаем маленькие шарики и бросаем их в кастрюлю. Фрикадельками тоже может заняться ребенок, но вы должны все время контролировать процесс. Варим суп еще 5-7 минут, добавляем зелень петрушки и кусочек сливочного масла.
Суп-сказка готов! И ведь действительно: сказка, волшебство. Взяли самые обычные продукты и сотворили из них красивый, ароматный и, главное, вкусный суп. Кто же откажется такой попробовать?
Забавные закуски
Для детворы очень важен не только вкус блюда, а и его внешний вид. А ведь многим хорошо известным блюдам можно придать совершенно новый, заманчивый облик.
Сырные цыплята
Предварительно отварите 5 яиц. Пусть малыш их очистит от скорлупы, а вы аккуратно, чтобы не поломать белки, разрежьте яйца пополам. Половинки белков отложите в сторону, они нам еще пригодятся. Желтки разомните вилкой, добавьте100 г. сыра, 20 г сливочного масла, и немного майонеза. Массу хорошенько вымешайте. Теперь начинается самое интересное. Половинки яичных белков разложите на украшенную зеленью тарелку. Из сырной массы скатайте шарики и положите их в белки. Это будут туловища наших вылупившихся из яиц цыпляток.
«Головки» цыплятам пусть скатает малыш и уложит сверху «туловищ». Осталось сделать нашим птенцам глазки из корочек черного хлеба или кусочков маслин и клювики из отварной моркови. Если предположить, что это не цыплята, а какие-нибудь другие птенцы, можно «посадить» их в «гнездо». Для этого отварите цветную капусту (при желании, ее можно дополнительно обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить на растительном масле) и выложите соцветия на блюдо ножками к центру, образуя круг, в котором и будут восседать наши птички. Украсить блюдо поручите малышу. В ход пойдет зелень укропа и петрушки, кружочки огурца, зеленый лук.
Снеговик из яиц
Из трех сваренных в мундире и очищенных картофелин получается забавный снеговик. Картофелины соединяются между собой при помощи зубочисток. Из отварной моркови вырезаем шляпу и нос, в качестве глаз подойдет консервированный горошек. Если проявить чуть-чуть фантазии, обычное отварное яйцо или картофелина превратится и в ежика (с иголками из соломки), и в поросенка, и в симпатичного кролика.
Ребенок готовит сам и… отправляется в кулинарное путешествие
Совместное с малышом кулинарное творчество – отличный повод познакомиться с географией. Просто время от времени готовьте вместе с крохой блюдо какой-нибудь из национальных кухонь мира. Сначала отыщите страну на карте, почитайте в энциклопедии о людях, там живущих, о климате, традициях и обычаях, а потому устройте семейный ужин.
Мексиканская кесадилья
Сначала нужно испечь лепешки-заготовки, которые называются тортильи. Насыпаем в миску 2 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 50 г сала, порезанного мелкими кубиками. Сало с успехом можно заменить сливочным маслом или маргарином, натертыми на терке. Перетираем все это руками до образования крошек. Затем вливаем понемногу 1,2 стакана горячей воды и замешиваем тесто. Делим его на 12 частей. Каждый шарик теста тонко раскатываем скалкой на посыпанном мукой столе, стараясь придать им форму круглой лепешки. Дайте и малышу попробовать раскатать тесто. Для него это сложно, но и очень интересно. Вы всегда сможете помочь и подправить его лепешки, а одну пусть испечет сам, как получится. Зато сколько впечатлений: САМ испек МЕКСИКАНСКУЮ лепешку!
Сухую сковороду хорошенько нагреваем, кладем нашу лепешку и жарим 30 секунд. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 10 секунд. Лепешки должны получиться бледноватыми, как бы слегка недожаренными. Иначе они будут слишком сухими и ломкими. Теперь начиняем наши тортильи, после чего они будут называться уже кесадильи. В качестве начинки можно использовать все, что угодно. Очень вкусен такой вариант: мелко нарезанное куриное мясо, сладкая консервированная кукуруза, немного красного болгарского перца, тертый сыр, зелень петрушки, сметана. Выкладываем немного смеси на одну половинку лепешки (с этим справится и малыш), сгибаем ее пополам и скрепляем края деревянной зубочисткой. Перед подачей на стол помещаем наши кесадильи на пару минут в микроволновку или духовку, чтобы сыр расплавился.
Итальянская пицца
В переводе с итальянского «пицца» означает «пирог». Можно, конечно, купить готовые заготовки для пиццы. Но гораздо интереснее сделать все с малышом самостоятельно от начала до конца.
Для теста нам понадобится:
7 г сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 250 мл теплой воды, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка растительного масла, 350 г муки.
Положите сахар и дрожжи в миску и залейте 4 столовыми ложками теплой воды, размешайте и оставьте на 15 минут. Смешайте муку с солью, доверьте малышу сделать в центре горки муки углубление, влейте туда масло, дрожжи и остальную воду. Заместите тесто и вымешивайте его 5 минут и пусть кроха поучаствует в этом процессе. Затем оставьте в теплом месте на полчаса. После того, как объем теста увеличится примерно вдвое, помесим его еще пару минут, раскатаем в пласт толщиной около 6 мм и выложим на смазанный растительным маслом противень. Теперь дело за начинкой для нашего итальянского пирога. Самое простое – это выложить сверху теста дольки помидоров, посолить, слегка поперчить, густо посыпать тертым сыром и выпекать в духовке 25-30 минут.
Обязательная составляющая любой пиццы – это помидоры (или томатный соус) и сыр. Все остальные компоненты зависят от вашей фантазии. В качестве начинки прекрасно подойдет отварное куриное мясо, говядина, порезанная кубиками колбаса или ветчина, рыба, кальмары, креветки, грибы, болгарский перец, лук, маслины и даже обжаренные кабачки и баклажаны. Предложите малышу самому выбрать, какая начинка будет у вашей сегодняшней пиццы и разрешите выложить все это на тесто. Наверняка маленькому гурману придется по вкусу такое сочетание: отварная курица, томатный соус, кусочки консервированных ананасов, сыр, зелень. На такую вкусноту можно и гостей приглашать!
Что у нас на сладкое? Простые рецепты для детей
О, тут вариантов великое множество! И, главное, все это будет приготовлено с радостью и съедено с восторгом. Итак, чем порадуем семью сегодня?
Я
блоки в слойкеЭтот десерт не сложен в изготовлении, но весьма оригинален, вкусен и полезен.
Для теста: 1 стакан сметаны, 1 пачка (250 г) сливочного маргарина, пол чайной ложки соды, 1 столовая ложка уксуса, 3 стакана муки.
Для начинки: 16 небольших яблок.
Маргарин натереть на крупной терке, добавить муку и размять руками до получения однородных «крошек». Влить сметану и погашенную в уксусе соду. Тесто как следует вымешать. Яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину. Тесто делим на 32 шарика. Кладем первый на посыпанную мукой доску, малыш разминает рукой в его круглую лепешку, помещаем в центр половинку яблока срезом вверх. Края лепешки заворачиваем и залепляем таким образом, чтобы яблоко оказалось завернутым в тесто. Следите, что бы в тесте не было дырочек. То же самое проделываем и с остальными шариками. Противень выстилаем бумагой для выпечки, обмакиваем наши слойки в сахар выпуклой стороной, а затем стороной плоской кладем на противень. Выпекаем на среднем огне до золотистого цвета. Что может сделать ребенок? Малыш любого возраста сможет помыть яблоки. Позвольте ребенку выкладывать половинки яблок на тесто, а вы будете их заворачивать. Так как тесто получатся очень эластичным, ребятишки постарше смогут заворачивать яблоки самостоятельно, затем макать их в сахар и выкладывать на противень.
Бисквитный яблочный пирог
Этот пирог не имеет никакого особого названия, но он очень вкусен, быстр и легок в приготовлении. А название можно придумать вместе с малышом. Для этого пирога нам тоже понадобятся яблоки. Пусть малыш помоет штук 5-6, а вы вырежьте из яблок сердцевину и нарежьте их небольшими кубиками. Посыпьте яблоки сахаром (1 столовая ложка) и перемешайте.
Теперь займемся тестом. Отделите белки 4 яиц от желтков. Белки взбейте венчиком или миксером в крутую пену. Расскажите малышу, что примерно так готовил Доктор Айболит свой гоголь-моголь, которым лечил больных зверят. Вы продолжаете взбивать белки, а малыш понемногу всыпает сначала 1 стакан сахара, а потом выливает желтки. Затем маленькими порциями добавляем стакан муки, и перемешиваем ложкой. Очень важно перемешивать осторожно, иначе бисквит не получится легким и воздушным. Смазываем форму для торта маргарином, маленький помощник высыпает на дно подготовленные яблоки, а сверху (помним: осторожно!) выкладываем тесто. Аккуратно разравниваем и ставим в разогретую духовку на средний огонь.
Печется такой пирог минут 15-20. Главный критерий готовности – чуть золотистый оттенок и восхитительный запах из духовки. Осторожно поддеваем лопаткой наш пирог, что бы он отстал от стенок и дна, а затем переворачиваем форму и выкладываем произведение на поднос таким образом, чтобы подрумяненные яблоки оказались сверху.
Фигурное песочное печенье
Это любимый детский кулинарный шедевр, потому что его нужно вырезать забавными формочками. Тесто для этого печенья делается очень просто. Пачку маргарина (250 г) растопите и остудите. Добавьте 2 стакана сахара, 3 яйца, пакетик ванильного сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя для теста. Все хорошо перемешайте и всыпьте 2,5-3 стакана муки. Вымешанное тесто должно быть эластичным. Теперь приступаем к самому интересному. Раскатайте кусочек теста в пласт толщиной в 5-7 мм. Дайте малышу формочки для печенья, и пусть он выдавливает фигурки и аккуратно перекладывает их на выстланный бумагой лист. Выпекаем печенье на среднем огне до золотистого цвета. Из теста можно слепить и выпечь своих собственных «невиданных зверей».
Приятного вам аппетита и веселых кулинарных экспериментов!
Блюда для 10 месячного ребенка
Ваш малыш доволен жизнью, энергичен и любознателен, у него уже есть зубки, и он с наслаждением грызет печенье или бублики. Вы уже свободны в выборе блюд для своего 10-месячного ребенка, его детское меню становится все более разнообразным и не вызывает вашей тревоги. Кроха уже имеет свои любимые кушанья, их рецептура быстро приближается к «взрослой», но не торопитесь переводить его на общий стол.
Дети 10 месяцев еще получают грудное молоко или молочную смесь в первое и последнее кормления. Как правило, в этом возрасте даже вечернее (перед сном) кормление замещается овощным блюдом или молочной кашкой. К этому возрасту детское меню уже весьма разнообразное, а неизведанных натуральных продуктов уже почти не осталось. Изменились только их сочетания и размер порций.
По сравнению с питанием 9-месячного малыша, блюда для 10-месячного ребенка уже не пюрированные, а мелкоизмельченные. Пища готовится более плотной, чтобы малыш уже учился жевать ее перед глотанием, развивая жевательный навык.
Очень важные изменения касаются термической обработки овощей и фруктов. В меню уже вносятся больше блюд, не подвергающихся отвариванию или тушению. Ребенку 10 месяцев нужно чаще готовить салаты из свежей морковки и яблок, обогащать их мелкорубленой зеленью. Фрукты и ягоды тоже старайтесь давать свежими, только начинайте с очень маленьких порций. Избегайте очень кислых ягод и цитрусовых.
Давайте рассмотрим основные блюда детского меню 10 месяцев, которые вы можете комбинировать при составлении пищевого рациона для вашего малыша.
Блюда для детей 10 месяцев
Молочные блюда
Молочные каши лучше предлагать в первую половину дня. Их лучше готовить на молоке, полученном из молочных смесей для детей возраста до 12 месяцев. Коровье молоко включать в рацион ребенка до 1 года – не рекомендуется! Если другого выхода нет, то коровье молоко нужно разбавлять водой 1:1.
Из круп можно взять гречку, пшено, рис, овсянку, иногда манку или пшеничную. Уже можно попробовать сварить детскую вермишель. Сластить каши не нужно!
Творожок даем на полдник, готовим его из кефира обезжиренного. Порция – не более 50 г. В творожок можно добавить кусочек банана.
Овощные блюда
Пюрированные овощи вполне можно заменить овощными рагу из мелко нарезанных компонентов. Также в меню уже включаются салаты из свежей морковки – с добавлением груши или яблока.
Овощи: картофель, морковь, цветная и брюссельская капуста, брокколи, кольраби, черешковый сельдерей, шпинат, кабачки и репчатый лук. С белокочанной капустой пока следует повременить.
Пудинги и запеканки
В 10 месяцев пришло время попробовать вашему ребенку запеканки и пудинги. Вы можете готовить запеканки из творога с добавлением плодовых фруктов и ягод, мяса и рыбы (с белым мясом).
Творожная запеканка
200 г перетертого творога смешиваем с 1 яичным желтком, 1 тертым яблоком и запекаем. Вместо яблока можно использовать тыкву, морковку, банан. Выкладываем в форму, сбрызгиваем сливочным маслицем (1 ч.л.) и готовим на пару.
Мясной пудинг
Прокручиваем дважды курятину или телятину (200 г), добавляем 1 желток, 2 ст.л. манки и 3 ст.л. молока. Тщательно соединяем все компоненты и в конце вмешиваем взбитый белок яйца. Выкладываем пудинг в форму и выпекаем на пару 50 минут.
Если ваш малыш не знаком еще с яичным белком, то первый прием этого блюда не должен превышать 20 г.
По этому же рецепту можно приготовить пудинг из рыбы – хека, минтая или трески.
Мясные блюда
Мясные пюре уже уверенно можно заменить фрикадельками и котлетками. Суп с фрикадельками – любимое блюдо многих малышей! Вы можете использовать мясо курицы, индейки, говядину или телятину, постную свинину. Очень нежными получаются и рыбные фрикадельки.
В дважды перемолотое мясо добавляем немного белого хлеба, кусочек лука репчатого и желток (если нет аллергии). Формируем небольшие шарики и варим или на пару или в слегка подсоленной воде. Хорошее решение – просто добавить несколько мясных (или рыбных) шариков при приготовлении супа.
Напитки
- Фруктовые, ягодные или овощные соки.
- Компоты из яблок, груш, ягод.
- Кисели молочные и ягодные. В зимний сезон можно использовать мороженые ягоды.
Как готовить кисель?
Отвариваем фрукты и ягоды, процеживаем, а мякоть пропускаем через сито в отдельную посуду. Отвар остужаем и размешиваем в нем крахмал (1 ч.л. на 100 мл отвара), ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения. Добавляем мякоть и опять доводим до кипения. Готово! Сахар не добавляем.
- Кефир детский или бифидок из обезжиренного молока (взрослый) – очень свежий!
Блюда для 10-месячного регламентируются менее строго. Многие мамочки уже переводят детей 10 месяцев на общий стол, хотя это и неверно. Все же в детском меню следует ограничивать сладкие и соленые блюда. Обмен веществ малыша еще нестабилен и его организм качественно эти вкусовые добавки не перерабатываем. Соблюдайте осознанную осторожность
Что приготовить школьнику на завтрак
Парфе с персиком
Что может быть лучше десерта на завтрак? Только полезный десерт! Парфе с персиком готовится очень быстро и точно понравится даже маленьким гурманам
Ингредиенты:
- персики
- йогурт
- гранола
- мёд
Выкладываем в чашу слоями все продукты. Пропорции ингредиентов и полный рецепт парфе вы можете прочитать здесь.
Нежные сырники с ягодным джемом
Отличный вариант завтрака выходного дня для всей семьи — сырники с джемом. Творог надолго насыщает, а ягодный джем добавляет вкуса и цвета!
Ингредиенты:
- творог
- яйца
- мука
- сметана
ГОТОВИМ С НАМИ
Малиновый джем без косточек
Творог смешиваем с сахарной пудрой, мукой, яйцами и сметаной. Перемешиваем творожное тесто до однородности и выкладываем ложкой на разогретую сковороду. Чтобы узнать полный рецепт нежных сырников, читайте тут.
Оладьи из кабачков в духовке
Кабачки — это очень полезно, а летом ещё и дешево! Но как заставить ребёнка есть кабачки? Приготовьте эти румяные оладьи и детишки сами будут уплетать их за обе щеки.
Ингредиенты:
- кабачки
- овсяная мука
- молоко
- яйца
Кабачки и лук натираем на крупной терке и отжимаем лишний сок. В получившуюся массу всыпаем муку, добавляем молоко, яйцо, соль и перец. Хорошенько перемешиваем и выкладываем готовую массу с помощью ложки на противень. Продолжение рецепта читайте по ссылке.
Яйца, запеченные со щавелем
Такой завтрак — это интересно, аппетитно и очень полезно! Детям понравится подача в формочках для кексов, а вы сэкономите лишние минуты у плиты и даже накормите малышей щавелем.
Ингредиенты:
- щавель
- яйца
- лук
Чтобы убрать кислоту у щавеля, провариваем его 5 минут при закрытой крышке перед запеканием. выкладываем щавель в формочки для кексов, вбиваем туда яйцо, солим. При желании можно добавить любые ингредиенты: ветчину, мелко порезанные овощи, зелень. Весь рецепт и точное количество ингредиентов вы можете узнать здесь.
Что может приготовить ребенок
Почему некоторые люди ненавидят готовить и ленятся делать для себя даже самые простые блюда? Скорее всего, их просто не учили готовить в детстве! Дети готовят сами, если правильно всё организовать.
Если ребенка завлечь на кухню и поручить ему приготовление какого-нибудь элементарного блюда, он воспримет процесс как игру, представит себя поваром и привыкнет к мысли, что стряпать — это весело, несложно и даже интересно!
Всё, что нужно, — это неострый нож, микроволновка и подходящие продукты. Маленький повар будет счастлив приготовить угощение не только для своей семьи, но и для друзей — детская вечеринка с этими блюдами точно будет удачной!
Что может приготовить ребенок
- Канапе
Для этой простой закуски нужен белый хлеб и разные продукты, которые будут служить начинкой. Кусочки хлеба ребенок может нарезать квадратиками, треугольниками, кружочками (вырезать с помощью стопки).Варианты начинок: масло + сыр + ветчина/колбаса/вареная курица, масло + ягодный джем + мягкий неострый сыр, арахисовое масло + мёд + банан, огурец + ветчина/вареная рыба + кетчуп, масло + яичный белок + паштет. Готовый бутерброд протыкается шпажкой. Для украшения можно использовать зелень, кусочки овощей и фруктов.
- Роллы
Из мягкого бутербродного хлеба можно сделать не только канапе, но и роллы! Если на кухне имеется хлеб с корочкой, для ролла ее лучше срезать, оставив только мягкий квадрат-основу. Идея: хлеб можно заменить тонким лавашом, для удобства лаваш разрезается ножницами на ровные квадраты.Варианты начинок: ветчина + мягкий сыр, ветчина + лист салата, масло + мягкий сыр, масло + паштет, майонез + шпроты, арахисовое масло + мёд, масло + джем, смесь из тертого сыра и мякоти помидора + тонкие полоски холодной говядины. Хлеб с начинкой аккуратно сворачивается в трубочку.
Не ограничивай фантазию ребенка: иногда дети любят экспериментировать и сочетать продукты, которые сложно назвать гармоничной парой. Например, добавить кусочек яблока в рыбный бутерброд… Поддерживай инициативу малыша, дай волю его творчеству — возможно, он изобретет совершенно новое блюдо! Ну и поймет на собственном опыте, что вкусно, а с какими ингредиентами усердно экспериментировать не стоит.
- Торт в чашке
Ингредиенты
- мука
- молоко
- сливочное масло
- растительное масло
- сахарный песок
- несколько изюмин
- варенье/сгущенка/шоколадный сироп
В обычной чашке нужно растопить 3 ст. л. сливочного масла — 2 минуты в микроволновке будет достаточно для этого дела. В растопленное масло необходимо добавить 4 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара и 3 ст. л. растительного масла. Сюда же вбить яйцо, всё размешать, залить молоком до половины кружки.
В смесь добавить изюм или любые другие сухофрукты. Кружка с хорошо размешанным тестом помещается в микроволновку, торт готовится 3 минуты на самой высокой мощности. Готовый торт легко вытряхивается на тарелку и поливается сверху сиропом или сгущенкой. М-м-м…
- Фаршированные яйца и помидоры с начинкой
Для этого питательного перекуса понадобятся яйца, помидоры и продукты для начинки. Самый сложный навык, которым должен овладеть ребенок для этого рецепта — варка яиц.Можно учить малыша варить яйца в ковшике на плите, а можно — в микроволновке. Чтобы яйца, сваренные в микроволновке, не взорвались, нужно поставить два яйца в обычную чашку объемом 300 мл, добавить 1 ч. л. соли и залить кипятком.
Варятся яйца в микроволновке 10 минут при мощности 480 Вт. Яйца очистить, разрезать пополам и вынуть желтки. Помидоры тоже разрезать на 2 части и вынуть мякоть, перемешать ее с желтком.
В эту массу добавить тертый сыр и майонез, наполнить начинкой яйца и помидоры. Варианты начинок: мелко нарезанная ветчина + тертый мягкий сыр, мелко нарезанная ветчина + майонез, масло + паштет, мелко нарезанные огурцы, шпроты + майонез, зеленый горошек + майонез, брынза + мякоть помидоров, маринованные опята, нарезанные четвертинками маслины без косточек.
- Банановое печенье
Ингредиенты
- бананы
- кокосовая стружка
- сливочное масло
Бананы нарезать и размять блендером или вилкой до однородного состояния, как вариант — натереть. Перемешать с кокосовой стружкой. Тарелку смазать кусочком сливочного масла и выложить на нее сформированное печенье. Высушить печенье в микроволновке на протяжении 5 минут.
В банановую массу по желанию можно добавить какао, и тогда печенье станет шоколадным! Сверху сладость можно посыпать мелко нарезанными орешками, также очень вкусно.
Эти простенькие рецепты — настоящая находка для родителей, которые понимают, как важно развивать у ребенка самостоятельность!
Блюда получаются вкусными, потому начинающий повар будет доволен результатом и повторит опыт еще не раз. Сердце любого родителя растает при виде копошащегося на кухне чада. Покажи друзьям, на что способен их ребенок, — быть поваром может даже малыш!
Автор статьи
Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!
30+ рецептов, которые дети могут сделать сами (по возрасту)
Дети независимо от возраста умеют готовить! Начните обучать своих детей кухонным навыкам, которые им понадобятся, чтобы заботиться о себе и своих семьях.
Большинство из нас время от времени пекло печенье вместе с детьми. Это может быть весело… а также неприятно! Дети могут быть неряшливыми, медлительными и отвлекаться поварами. Боже, мы это знаем. И, вероятно, из-за нашего собственного разочарования многие из нас не выходят за рамки домашних угощений и блюд для особых случаев, обучая своих детей готовить.
Но пора это изменить. Мы оказываем детям важную услугу, обучая их готовить обычные, повседневные продукты… те виды, на которые мы полагаемся, чтобы вести домашнее хозяйство. Когда дети осваивают базовые, необходимые кулинарные навыки, они обретают уверенность в своих силах и гордятся тем, что могут внести свой вклад в приготовление пищи для семьи самым реальным образом.
Итак, независимо от возраста ваших детей, будьте готовы совершить прыжок веры. Потому что вот что нам нужно сделать, чтобы вырастить опытных домашних поваров:
Позвольте им практиковать
Очень много.Это означает, что нужно позволить им не торопиться, делать ошибки и делать это снова и снова.
Когда вы просто пытаетесь устроить ужин на столе в напряженный будний вечер, вы можете чувствовать, что не можете передать правление своим детям. Но в конечном итоге предоставление им возможности комфортно обращаться с ингредиентами и материалами для приготовления пищи окупается во многом (например, когда они впервые готовят ужин для ВАС).
Если можете, начните ужин пораньше, чтобы дать детям дополнительное время, чтобы завершить ту часть еды, за которую они несут ответственность.Если вы не можете начать рано, подумайте о том, чтобы приготовление пищи детьми стало частью вашего распорядка на выходных. Чем больше они будут практиковаться, тем больше улучшатся их навыки и уверенность.
А теперь давайте перейдем к рецептам, которые дети могут приготовить самостоятельно (правда!), С разбивкой по возрастным группам.
Рецепты, которые дети могут приготовить в возрасте от 5 до 7 лет
Дети действительно могут удивить вас тем, насколько они способны на кухне в возрасте от 5 до 7 лет. В этом возрасте вам может быть особенно трудно отойти в сторону и позволить им выполнить задание в полном объеме, но ваши дети действительно могут приготовить каждый из этих рецептов самостоятельно.Позволь им! Условия безопасности: убедитесь, что ваши дети понимают, что тостеры и тостеры горячие. Дети также должны знать, что нельзя класть руки в блендер, когда он прикреплен к основному блоку.
Рецепты, которые дети могут приготовить в возрасте 8-11 лет
В этом возрасте дети, у которых есть небольшая практика, могут принимать более сложные блюда, в том числе готовить на плите. Мы также включили в этот список несколько рецептов духовки и рекомендуем взрослым людям этой возрастной группы открывать духовку.Но дети могут все остальное! Условия безопасности: дети должны понимать, что плита и духовка очень горячие, и их нельзя включать или регулировать без помощи взрослых. Им также следует научиться правильно держать нож.
Дети этого возраста могут научиться делать все, что указано в приведенном выше списке, плюс…
Рецепты, которые дети могут приготовить в возрасте от 12 до 17 лет
Дети действительно умеют готовить к подростковому возрасту. (Имейте в виду, что если у вас , начиная с в этом возрасте, им нужно будет освоить основы, прежде чем они смогут приготовить эти рецепты.) К этому моменту вы можете чувствовать себя комфортно, держась на некотором расстоянии, пока ваши дети сами пользуются духовкой и плитой. Вы знаете своих детей; доверяйте своему собственному суждению. Условия безопасности: дети должны понимать, что плита и духовка очень горячие и что включение и регулировка этих источников тепла является большой ответственностью. Они должны знать, что с сырым мясом и рыбой нужно обращаться осторожно и готовить полностью. Они также должны знать, как правильно держать нож.
Дети этого возраста могут научиться делать все, что указано в приведенных выше списках, плюс…
6 простых рецептов для детей, которые можно приготовить самостоятельно
В жизни каждого ребенка наступает момент, когда он или она решает начать готовить, будь то из-за необходимости, из любопытства или из чистого упрямства.Шеф-повару Мин Цай было 10 лет, и он был дома один, когда настал этот поворотный момент в виде двух друзей семьи, которые прибыли с неожиданным визитом.
Настоящая причина научить своих детей готовить
View Story«В китайской культуре вы спрашиваете:« Вы ели? », А не« Как дела? », — говорит Цай, владелец Blue Dragon в Бостоне и ведущий сериала PBS «Просто Мин». «Я никогда не жарил жареный рис, я никогда не ставил вок на плиту и не зажигал конфорку, но я видел, как это делается, и я знал, как использовать тесак, потому что я точил ножи с моим дедом. с 5 или 6 лет.«
Короче говоря, Цай сколотил партию жареного риса, не сжигая дом (« честно, вероятно, пять из 10 по качеству », — говорит он), произвел впечатление на друзей своих родителей и заложил основу для своего будущего. карьера знаменитого шеф-повара.
Мой самый ранний эксперимент на кухне без присмотра, печенье на основе солодового молока, которое оказалось более жидким, чем твердым, бледнеет по сравнению с ним. Но дело в том, что наши дети неизбежно захотят перестать быть нашим су шеф-поварам и возьмем на себя, какой бы захватывающей или немного пугающей ни казалась эта мысль, так почему бы не поддержать их? Вы же не хотите, чтобы их обеды собирались вечно, не так ли?
Я спросил Цая и других родителей об их идеях блюда, с которыми молодые люди могут справиться самостоятельно, многие из них — это блюда, которые освоили их собственные дети.
Но сначала несколько основных правил.
Десятилетний самок Цая в стороне, ваши дети не должны ожидать беспрепятственного доступа к кухне, если вы не научите их основам. «Ваш ребенок должен заработать право готовить самостоятельно, — говорит Цай, — поэтому они должны наблюдать за вами и помогать вам. Даже научившись помешивать, это никогда не происходит одной рукой, это всегда полотенце в руке. , держась за ручку кастрюли «.
Они должны уметь пользоваться основным оборудованием, таким как блендер или тостер, если они моложе, и плиту, когда они старше.Умение владеть ножом важно. Мы не говорим об уровне владения полноразмерным поварским ножом на уровне Iron Chef. Цай говорит, что пластиковый нож для салата — идеальный инструмент для начала.
Закуски и напитки без приготовления пищи — естественная отправная точка, говорит Мелисса Грэм, основательница Purple Asparagus, некоммерческой образовательной организации по питанию, «потому что тогда они доходят до точки:« Я могу сделать это сама, и мне это нравится, ‘и они находят способы вложить в это свой творческий потенциал «.
Напоминание для поваров всех возрастов, использующих рецепт: «Прежде чем что-либо делать, прочтите рецепт полностью, прежде чем что-либо делать», — говорит Цай.
Следующие блюда, перечисленные в соответствии с уровнем сложности и требованиями к температуре, как правило, из тех, которые дети любят есть, наблюдали за тем, как вы готовите, или помогали вам готовить — или, может быть, все вышеперечисленное.
1. Смузи
Смешанные фрукты и сок или ореховое молоко трудно испортить, и их легко настроить. Моя 13-летняя дочь недавно придумала свою любимую вещь: замороженные ягоды, виноградный сок, греческий йогурт, семена конопли и немного какао-порошка. Сын Грэма, Тор, которому также 13 лет, помог придумать то, что стало одним из самых популярных рецептов класса Purple Asparagus — смузи из сквоша, приготовленного из вареного пюре из тыквенных орехов, банана и яблочного сидра.
Цай покупает бананы по две грозди за раз и позволяет созреть одной грозди исключительно для использования в смузи. Нарежьте и храните кусочки фруктов в пакетах для заморозки для легкого доступа.
Смузи из манго, ягод и банана
Получить этот рецепт2. Пюре и соусы, с хлебом или без него
Гуакамоле и хумус подходят для детей. Первое можно сделать вилкой, и, когда дело доходит до этого, на самом деле рецепт не требуется. Ваш ребенок может сам решить, входит ли сок лайма в гуак или нет, или десертный хумус — это>, <или = настоящее тесто для печенья.Все дело в открытиях.
50 рецептов, которые дети могут приготовить, простые рецепты, которые дети могут приготовить самостоятельно
Когда дети идут на кухню и готовят, они лучше знакомятся с используемыми ингредиентами и методами, а также с большей вероятностью попробуют попробовать новые блюда. Поскольку дети также более креативны, чем взрослые, вы также можете быть приятно удивлены их нововведениями! В этом разделе показано рецептов, которые дети могут приготовить .
Рецепты, которые дети могут приготовить без духовки и плиты
Бутерброды со смайликом
Большинство родителей беспокоятся о том, что их дети могут обжечься или порезаться.Хотя вы помогаете им измельчать овощи, существует множество рецептов, которые не требуют приготовления. Прямо от закуски и салата до десерта, вы можете создать целую еду без какого-либо приготовления.
Чтобы начать завтрак, они могут приготовить полезный напиток из свеклы и сливочных ростков люцерны и яблочного тоста. Сделать тост очень просто, вам просто нужно положить хлеб в тостер и дождаться, пока он лопнет. Они могут даже намазать маслом, джемом, арахисовым маслом или чем-то вроде майонеза или сыра, намазанного на поджаренный хлеб, и сочетать его с сытными смузи, такими как смузи из папайи и дыни и смузи из бананового овса.
Печенье с кокосовыми шариками
Дети любят десерты, и вы можете приготовить чизкейк No Bake Oreo или что-то вроде полезного печенья с арахисовым маслом и мюсли. Это рецептов, которые дети могут приготовить без духовки и плиты.
Детские рецепты, которые можно приготовить под присмотром взрослых
Алоо Тикки
Дайте детям приготовленный рис и несколько нарезанных овощей, чтобы приготовить простой китайский жареный рис с овощами, который требует небольшого приготовления на сковороде с антипригарным покрытием.Кроме того, они могут приготовить рис Тава в микроволновой печи. Снимая горячую чашу, убедитесь, что они в перчатках.
Они также могут помочь вам собрать бутерброд, пленку или рулет. В случае роллов для хот-догов с морковью и свеклой, а также роллов для хот-догов Paneer и Capsicum Hot Dog Roll вы можете сделать начинку, разрезать булочки и попросить их помочь вам их набить. Это не только увлечет их, но и протянет вам руку помощи.
Тост с чили и сыром
Восхитительные угощения, такие как сырно-чесночные булочки и сырные вафли, требуют небольшой выпечки, чтобы сыр расплавился.А кто не любит сыр ?! Сделайте их дома, и мы уверены, что дети очистят тарелки за очень короткий промежуток времени.
Салаты — еще один отличный вариант, когда дети могут протянуть руку помощи. Мы уверены, что они будут рады попробовать такие простые, но забавные рецепты, как Chana chaat. Вы даже можете приготовить макароны для детей, чтобы помочь им быстро приготовить макароны и овощной салат.
Другие детские рецепты, которые вам понравятся, печенье из кукурузных хлопьев, Chat Pati Frankies, Jam Tarts, Sweet Corn Soup.
Другие детские рецепты, которые вам понравятся.
Детские рецепты (2460 рецептов)
Здоровые дети (168 рецептов)
Детский завтрак (148 рецептов)
Kids Fiber Rich (67 рецептов)
Детские угощения после школы (749 рецептов)
Kids Brain Boosting (90 рецептов)
Дети, богатые кальцием (166 рецептов)
Kids Energy Rich (235 рецептов)
Детские овощные закуски с начинкой (523 рецепта)
Kids Finger Foods (84 рецепта)
Kids Iron Rich (56 рецептов)
10 лучших советов по приготовлению еды для малышей и детей
Вы хотите готовить с детьми, но беспорядок и хаос сдерживают вас? Обучение детей готовке требует дополнительного времени и особого терпения.Я понял! Я обучаю малышей и маленьких детей более 12 лет, и когда приходит время пойти на кухню с моими собственными детьми, я все еще нахожу это сложной задачей. Как родители, мы заняты, все время убираемся и пытаемся уместить слишком много вещей в один день. Однако я на собственном опыте видел на уроках и дома те прекрасные вещи, которые случаются, когда детей поощряют брать на себя ответственность за свою еду и принимать участие в приготовлении семейных обедов.
Помимо того, что дети с большей вероятностью будут пробовать новые продукты и есть более широкий выбор, они приобретают навыки на кухне, на которые они могут положиться всю оставшуюся жизнь.Я мог бы продолжить разговор о причинах, по которым дети могут приходить на кухню, но я хочу, чтобы эта статья не только объясняла, почему важно готовить вместе, и концентрировалась на вещах, которые вы действительно можете СДЕЛАТЬ, чтобы приготовление еды с детьми было более приятным. Ниже я поделился своими 10 лучшими советами по приготовлению еды для малышей и детей, и в каждой категории я перечислил простые, действенные шаги, которые вы можете предпринять, чтобы сделать время на кухне более увлекательным и менее напряженным.
Небольшое примечание: этот пост может занять некоторое время, чтобы его прочитать и переварить. Сохраните его в Pinterest. (нажмите кнопку «Поделиться» слева), чтобы посмотреть на него как на ссылку или прочитать еще раз в другой раз.
1. Начните с малого, действительно с малого.Детям не нужно готовить вместе с вами целый рецепт, чтобы воспользоваться преимуществами совместного пребывания на кухне. Попросите ребенка добавить в миску один ингредиент, посыпать несколько овощей щепоткой соли или перемешать пару ингредиентов. Переосмыслите «готовить с детьми», как если бы дети стали частью нашей жизни на кухне , приветствуя их в том, как мы готовим еду и кормим друг друга.Чем больше вы с удовольствием сосуществуете на кухне вместе, тем более комфортно вам будет, если ваш ребенок будет помогать с простыми задачами и в конечном итоге проводить больше времени за приготовлением пищи вместе.
- Даже начиная с младенчества, сидя на стульчике, рассказывать, что вы делаете на кухне . Обсудите, какие звуки вы слышите и какие ароматы могут исходить от того, что вы готовите. «Я только что нарезал лук и выложил его на горячую сковороду. Вы слышите шипение и чувствуете запах готовящегося лука? »
- Посмотрите мое видео IGTV под названием «Chef Sprinkle», чтобы узнать о моем любимом двухсекундном способе вовлечь детей в приготовление еды.Подсказка: настоящая кулинария может начаться с щепотки соли.
Готовите ужин, но у вас нет времени или терпения, чтобы позволить вашему ребенку помочь? Со мной все время случается! Обычно наши дети говорят, что хотят быть рядом с нами. Можно сказать «не сейчас» тому, кто готовит, и создать возможность поиграть на кухне. Удобство на кухне — это не только использование настоящей еды и кухонных принадлежностей. Мы хотим, чтобы наши дети чувствовали, что кухня — это тоже их пространство (конечно, помня о безопасности).Позволение детям обращаться с ингредиентами, мыть продукты или даже просто играть с игрушками в зоне для приготовления пищи создает связь. Вот несколько идей для легких занятий на кухне, которые могут занять вашего малыша, пока вы готовите еду:
- Очистить морковь? Дайте ребенку поиграть в небольшую миску, полную кожуры.
- Малыш очень голоден, пока вы готовите обед? Попробуйте заставить его нарезать банан или кусок огурца безопасным для детей ножом. См. Мое сообщение в блоге «Обучение навыкам владения ножом для малышей и детей», где вы найдете рекомендации и другие советы.
- Настройте «сенсорную деятельность», например, большую миску овса или риса с несколькими мерными чашками и ложками, чтобы попрактиковаться в черпании и выравнивании. (Скорее всего, позже это превратится в обширный урок.) Или попросите ребенка использовать пластилин, чтобы сделать что-нибудь, будто он ест.
- Принесите игровые кухонные игрушки на кухню и попросите ребенка «приготовить» вам что-нибудь, пока вы готовите еду. Задавайте вопросы о том, что она для вас готовит и как это готовит. Представьте, что вы попробуете его, и получите удовольствие от того, что ваш ребенок сделал вам. Это позитивное взаимодействие во время симуляции готовки приведет к более «настоящему» совместному приготовлению в будущем.
Я тоже так делаю! Самое главное — продолжать, продолжать попытки. Совместное приготовление пищи требует практики. Вот несколько способов выздоровления после того, как я был менее терпелив, чем мне хотелось бы:
- Объясните, почему вы, возможно, потеряли хладнокровие, и используйте это как обучающий момент: «Я повысил голос… это было неприятно с моей стороны.Мне очень жаль. Я боялась, что вы добавите в печенье слишком много разрыхлителя. Печенье будет забавным на вкус, если мы добавим слишком много, а я действительно хочу немного вкусного печенья на перекус сегодня, не так ли? »
- Если ваш ребенок старше, попробуйте более подробно рассказать о том, почему вы так остро отреагировали: «Разрыхлитель заставляет печенье вздуваться и становится легче. Если мы добавим слишком много, печенье не только будет забавным на вкус, но и не поднимется должным образом ».
- Сосредоточьтесь на хорошем делах, которые вы оба делаете на кухне, и громко хвалите себя и своего ребенка.Вам обоим захочется чаще готовить вместе, если вы сосредоточитесь на развлечениях, которые у вас были в определенные моменты, или на потрясающих печеньях, которые вы приготовили и поделились с семьей.
Нет ничего более неприятного, чем тратить время и силы на приготовление пищи с ребенком, а он отказывается есть то, что вы приготовили вместе. Малыши и маленькие дети — существа непостоянные. Мой сын однажды утром съест три миски овсянки, а на следующее откажется есть.Звучит знакомо? Итак, чтобы избежать разочарования и пищевых отходов, выбирайте рецепты, которые, скорее всего, понравятся вам или другим членам семьи, если ваш малыш не сделает этого. Вашему ребенку не нужно есть то, что вы готовите, чтобы проводить вместе время на кухне с пользой! Она все еще учится, все еще знакомясь с новыми текстурами, запахами и навыками.
- Некоторые из моих любимых рецептов, которые можно приготовить с маленькими поварами, можно найти в моем блоге «75 лучших рецептов для приготовления еды с детьми».
- Выбор: это отличная идея дать ребенку выбор между двумя рецептами, но при этом убедиться, что это те рецепты, которые вам тоже нравятся.
Если пение не для вас, не стесняйтесь пропустить это. Однако, напевая мелодию или включив саундтрек к любимому фильму вашего ребенка, вы действительно можете поднять настроение вам обоим. Маленькие дети любят музыку, поэтому веселее вместе пейте вместе на кухне. Это особенно эффективно при обучении детей навыкам, требующим терпения, таким как медленное помешивание или по очереди.
6.Не сомневайтесь в рецепте.Если вы решите, что у вас достаточно времени, чтобы приготовить вместе с ребенком полный рецепт, убедитесь, что это не только тот рецепт, который вы хотите съесть, но и тот, который вы, возможно, уже приготовили раньше или приготовили что-то подобное. Прочтите рецепт полностью перед тем, как начать. Затем прочтите это еще раз. Вы будете чувствовать себя более уверенно и непринужденно при приготовлении пищи в целом (и особенно с сумасшедшим малышом на буксире), когда будете знать, чего ожидать, и убедитесь, что у вас есть необходимое оборудование / ингредиенты.
- Распечатайте рецепт при использовании в онлайн-источнике или запишите ингредиенты и измерения на листе бумаги , чтобы экраны или поваренные книги с меньшей вероятностью стали жертвами брызг и пролива пищи. Дети постарше могут помочь с этим заданием и попрактиковаться в чтении и письме, записывая ингредиенты.
Нет ничего хуже, чем рыться в ящике ящика в поисках мерной ложки, пока ваш малыш сидит за стойкой и имеет полный доступ к мешку муки и контейнеру с солью.Вы ведь знаете, что безумие может случиться, когда вы отворачиваетесь на секунду, верно? Это определенно случалось со мной слишком много раз. Итак, убедитесь, что у вас есть время подготовиться, прежде чем ваш ребенок даже узнает, что вы будете готовить вместе р. Пока ваш ребенок дремлет или занимается чем-то другим, достаньте все необходимые ингредиенты и оборудование. Вот еще несколько способов, которыми мне нравится чувствовать себя более подготовленным, когда я готовлю с детьми ясельного возраста, особенно:
- Не ограничивайтесь рецептом: мне нравится брать бутылок с водой (кажется, что кто-то всегда очень хочет пить во время готовки), здоровых закусок (если я не хочу, чтобы мои дети ели все ингредиенты рецепта) и несколько кухонных полотенец , чтобы вытереть беспорядок и липкие руки.
- Заблаговременно отмерьте некоторые (или даже все) ингредиенты. Это особенно полезно при выпечке и / или если вы готовите вместе с маленьким ребенком, которому, возможно, не хватает внимания. Замечательно, если ваш ребенок просто смешал и смешал несколько ингредиентов. Например, при приготовлении кексов отмерьте все сухие ингредиенты в одну миску, а все влажные ингредиенты — в другую. Попросите ребенка помочь взбить венчиком ингредиенты в каждой миске, перелить одну миску в другую и перемешать.
Для маленьких детей совершенно нормально терять интерес на любом этапе приготовления еды. Либо поставьте рецепт на паузу, если можете, либо продолжайте самостоятельно. Скорее всего, ваш ребенок снова заинтересуется и снова присоединится к вам или будет приходить и отказываться от помощи. Примите, как бы это ни выглядело для вашего ребенка. И снова не забудьте приготовить рецепты / блюда, которые вы хотите приготовить и / или уже собирались готовить самостоятельно. Вот несколько способов помочь детям, которые могут легко потерять интерес к готовке:
- Снимите напряжение и скажите ребенку, что ему не нужно готовить дольше, чем он хочет.Это поможет некоторым детям расслабиться и меньше беспокоиться о новом занятии.
- Не слишком давите на себя. Мы можем быть в восторге от того, что готовим вместе с нашими детьми, только для того, чтобы быть грустно разочарованными, когда они бросили нас через две минуты (можете ли вы сказать, что такое случалось со мной раз или два? Ха-ха). Держите свои ожидания на низком уровне, но продолжайте пытаться. Вот почему я также рекомендую, чтобы ваш ребенок помогал вам с едой / рецептами, которые вы готовите для семейных обедов. Таким образом, ваш ребенок сможет помочь с небольшой задачей, например, почистить морковь или добавить ингредиенты в миску, и вы продолжите работу, даже если ваш ребенок потеряет интерес.
Гарнир — это «поварское» слово, которое я люблю учить детей. Это означает украсить или украсить верхнюю часть блюда или тарелки перед подачей / приемом пищи. Гарнир звучит модно, но это может быть так же просто, как посыпать смузи сверху или добавить немного базилика в суп. Поощрение детей к самостоятельному приготовлению закусок или блюд — это простой способ для них почувствовать чувство собственности и контроля над тем, что они едят. Эта независимость является ключом к созданию позитивных и здоровых отношений с едой.
- Делайте выбор просто : «Хотите добавить чернику или клубнику поверх овсянки?» «Можете ли вы посыпать этим сыром нашу пасту на ужин? Это сделает его очень вкусным! »
- Взгляните на мою бесплатную книгу «, Easy Snacktivities», где вы найдете 8 рецептов здоровых закусок, разработанных специально для детей.
Извините, ребята, но я должен закончить этот список немного жесткой любовью.Готовить грязно. Полностью избежать этого невозможно. Дети так многому учатся, исследуя новые ощущения, и есть так много всего, что можно испытать при приготовлении пищи. Прочтите приведенный выше совет и помните, что вам не нужно идти «ва-банк» и печь слоеный пирог вместе с малышом. Начните с малого, наслаждайтесь безумной поездкой и учитесь вместе. Вытирать стойку и подметать пол того стоит. Я обещаю.
Привет, спасибо за чтение !! Мне бы очень понравился ваш честный отзыв.Пропустил ли я что-нибудь, что вы надеялись прочитать или узнать в этой статье? Считаете ли вы, что это было полезно или недостаточно подробно? Есть ли какая-то тема, которую я включил, и вы хотите, чтобы я объяснил ее подробнее? Оставьте комментарий ниже или напишите мне в любое время! [email protected]
Возьмите мою бесплатную электронную книгу Easy Snacktivities с 8 простыми и полезными рецептами, которые помогут маленьким поварам подойти к еде творчески. Смотрите несколько примеров на картинке ниже. Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы загрузить его сейчас!
75+ лучших рецептов для детей
Готовим с детьми младшего возраста: решение общих проблем
Готовим дома — HelpGuide.org
здоровое питание
Мы все любим полуфабрикаты, но один из самых простых способов улучшить свое здоровье — это приготовить больше домашних блюд. Вот как начать.
Обновление по коронавирусу
По мере того, как глобальная пандемия COVID-19 продолжается, рестораны в вашем районе могут быть закрыты или иметь ограниченное количество сидячих мест, или вы еще не можете чувствовать себя комфортно, питаясь вне дома. Это может быть идеальной возможностью попробовать приготовить еду дома. Даже если в настоящее время вы не можете делиться домашней едой с друзьями и семьей, вы все равно можете ощутить множество преимуществ для здоровья и сэкономить деньги на еженедельных счетах за еду.
Преимущества домашнего приготовления пищи
Независимо от того, живете ли вы самостоятельно или являетесь занятым родителем, найти время и силы для приготовления домашних блюд может показаться сложной задачей. В конце напряженного дня поесть вне дома или сделать заказ могут показаться самым быстрым и легким вариантом. Но полуфабрикаты и полуфабрикаты могут серьезно подорвать ваше настроение и здоровье.
Полуфабрикаты обычно содержат много химических добавок, гормонов, сахара, соли, нездоровых жиров и калорий, которые могут отрицательно повлиять на ваш мозг и внешний вид.Это может вызвать у вас чувство усталости, вздутие живота и раздражительность, а также усугубить симптомы депрессии, стресса и беспокойства.
В ресторанах часто подают больше еды, чем вы должны съесть. Во многих ресторанах подают порции, которые в два-три раза больше рекомендованных диетических рекомендаций. Это побуждает вас есть больше, чем вы есть дома, что отрицательно сказывается на вашей талии, кровяном давлении и риске диабета.
Когда вы готовите себе еду, у вас больше контроля над ингредиентами. Готовя для себя, вы можете быть уверены, что вы и ваша семья будете есть свежие и полезные блюда. Это может помочь вам выглядеть и чувствовать себя более здоровым, повысить вашу энергию, стабилизировать вес и настроение, улучшить сон и устойчивость к стрессу.
Готовить дома не обязательно . Краеугольным камнем здорового питания является употребление пищи, максимально приближенной к той, которую приготовила природа. Это означает замену обработанной пищи настоящей пищей, когда это возможно, и употребление большого количества овощей и здоровых источников белка.Это не значит, что вы должны часами проводить на кухне, комбинируя сотни различных ингредиентов или рабски следуя сложным рецептам. На самом деле, простые блюда часто оказываются самыми вкусными.
На приготовление еды дома уходит даже меньше времени, чем на питание вне дома. Есть много быстрых, простых и полезных блюд, которые вы можете приготовить дома за меньшее время, чем поездка в ресторан или ожидание доставки.
Готовка дома — это отличный способ провести время с другими людьми — и вам не обязательно быть опытным поваром.Какими бы ни были ваши способности или опыт повара, вы можете научиться готовить быстрые и здоровые блюда, которые могут принести реальную пользу вашему психическому и физическому здоровью.
| Преимущества приготовления пищи дома |
| Польза для здоровья |
| Приготовление здоровой пищи в домашних условиях может поддержать вашу иммунную систему и снизить риск таких заболеваний, как сердечные заболевания, рак, высокое кровяное давление и т. Д. диабет. |
| Он может дать вам больше энергии, улучшить ваш ночной сон и помочь вам лучше решать проблемы со здоровьем. |
| У женщин приготовление здоровой пищи может помочь уменьшить симптомы ПМС и менопаузы и повысить фертильность. |
| Если вы соблюдаете особую диету или пытаетесь похудеть, приготовление еды для себя дает вам больше контроля над ингредиентами и размером порций, что позволяет лучше контролировать свой вес или справляться с пищевой аллергией. |
| Практикуя безопасное обращение с пищевыми продуктами, пока вы готовите дома, вы с меньшей вероятностью заразитесь пищевым заболеванием. |
| Приготовление пищи дома может обострить ваш разум, бороться с когнитивными нарушениями и снизить риск болезни Альцгеймера. |
| Он может стабилизировать энергию детей и помочь им вырасти здоровыми, уверенными в себе взрослыми. |
| Эмоциональные и социальные преимущества |
| Простой процесс приготовления пищи в домашних условиях может воодушевить и улучшить ваше настроение и самооценку. |
| Выделение перерыва в плотном графике на приготовление пищи также может быть отличным средством для снятия стресса. |
| Приготовление даже простых блюд в домашних условиях может быть творчески полезным. |
| Принятие диеты, состоящей из здоровых домашних блюд, может повысить вашу сопротивляемость стрессу, тревоге и депрессии, а также улучшить ваше настроение и мировоззрение. |
| Готовка и еда с семьей — отличный способ наладить связь со своими близкими. |
| Приглашая друзей присоединиться к вам, вы можете расширить свой круг общения, что снимет стресс. |
| Здоровая пища может даже добавить радости в вашу жизнь.Когда ваше тело становится здоровее, вы чувствуете себя счастливее — внутри и снаружи. |
Исследования также показали, что, если вы регулярно готовите домашние блюда, вы с большей вероятностью сделаете более здоровый выбор в тех случаях, когда вы едите вне дома. Другими словами, здоровое питание может стать привычкой.
Удовольствие от совместной домашней еды
Еда объединяет людей, а приготовление пищи дома — отличный способ объединить семью за обеденным столом. Домашнюю еду любят все, даже угрюмые подростки или придирчивые едоки.И если вы живете один, это не значит, что вам нужно готовить или есть в одиночестве. Совместное употребление еды с другими — отличный способ расширить вашу социальную сеть. Благодарный отзыв о еде, которую вы приготовили для кого-то, также может реально поднять вашу самооценку.
Сделайте время приема пищи социальным. Простой разговор с другом или любимым человеком за обеденным столом может сыграть большую роль в снятии стресса и улучшении настроения. Соберите семью и будьте в курсе повседневной жизни друг друга.Если вы живете один, пригласите друга, коллегу или соседа.
Отключить экраны . Отдохните от телевизора, выключите телефон и не отвлекайтесь, чтобы у вас был реальный шанс пообщаться с человеком, с которым вы разделяете трапезу. Избегая экранов и есть вместе с другими, вы также поможете избежать бессмысленного переедания.
Готовьте вместе с другими. Пригласите вашего супруга, соседа по комнате или друга разделить обязанности по покупкам и приготовлению еды — например, один готовит основное блюдо, а другой — десерт.Готовить вместе с другими может быть интересным способом углубить отношения, а разделение затрат может сделать это дешевле для вас обоих.
Преодоление препятствий на пути к приготовлению пищи дома
Несмотря на все преимущества, многие из нас по-прежнему считают приготовление еды рутинной работой, либо чем-то, на что у нас нет времени, либо чем-то, что подходит только опытным поварам. Может быть, вы уже пробовали готовить раньше и вам не понравился конечный результат, а может быть, ваши дети просто предпочитают еду на вынос?
Преодоление препятствий к приготовлению пищи дома часто начинается с изменения вашего отношения к приготовлению еды или времени, проведенному на кухне.Вот некоторые распространенные причины, по которым мы не готовим дома и что с ними делать:
Препятствие 1:
«У меня нет времени готовить».Конечно, покупка, измельчение ингредиентов, приготовление пищи и последующая уборка могут занять много времени. Но есть много способов ускорить процесс:
- Делайте покупки в Интернете, и все ингредиенты будут доставлены к вашей двери.
- Вовлеките свою семью. Делайте покупки и уборку вместе с супругом или соседом по комнате.
- Подготовьтесь заранее. Нарежьте овощи на выходных, когда на вас меньше давления, например, чтобы сократить время последнего приготовления.
- Используйте свежие ингредиенты. На приготовление салатов и рецептов сырых продуктов может уйти всего несколько минут.
- Рассматривайте приготовление еды как приятное расслабляющее занятие, а не как рутинную работу — это отнимет совсем немного времени.
2:
«Дешевле есть фаст-фуд».На первый взгляд может показаться, что поесть в ресторане быстрого питания дешевле, чем приготовить домашнюю еду.Но так бывает редко. Исследование, проведенное Школой общественного здравоохранения Вашингтонского университета, показало, что люди, которые готовят дома, обычно придерживаются более здоровой диеты без увеличения расходов на питание на . Другое исследование показало, что домашние повара тратят на еду примерно на 60 долларов в месяц меньше, чем те, кто чаще ест вне дома.
3:
«Я слишком устал, чтобы готовить в конце напряженного дня».Создание здорового питания не требует больших затрат усилий.
- Загрузка в мультиварку мяса и овощей по утрам позволяет вам вернуться домой к горячим обедам вечером с минимальной подготовкой и небольшой уборкой.
- Готовьте еду большими партиями, а остатки замораживайте порциями, чтобы есть, когда у вас нет времени или сил для приготовления.
- Готовя основной белок один раз в неделю, например жареный цыпленок или грудки индейки, приготовленные на медленном огне, вы можете использовать мясо для быстрого и легкого приготовления блюд в течение недели, таких как суп, салаты, бутерброды, буррито или блюда из пасты. .
4:
«Я не умею готовить»Если вас пугает перспектива приготовить домашнюю еду, важно помнить, что приготовление пищи — это не точная наука.
- Обычно совершенно нормально пропустить ингредиент или заменить один ингредиент другим.
- Посмотрите в Интернете или купите базовую поваренную книгу, чтобы найти простые идеи рецептов.
- Как и все остальное, чем больше вы готовите, тем лучше вы становитесь. Даже если вы новичок на кухне, вы скоро освоите быстрое и полезное питание.
5:
«Даже если я приготовлю здоровую пищу дома, я не смогу заставить мою семью есть ее».Со временем вы сможете отучить свою семью (и себя) от вкуса еды на вынос и упакованной еды.
- Начните с малого, готовьте всего один или два раза в неделю, чтобы дать всем вкусовым рецепторам возможность привыкнуть.
- Маленькие дети любят готовить, и им весело есть то, что они сами помогли приготовить.
- Детский импульс к подражанию силен, поэтому чем больше ваши дети видят, что вы едите здоровую пищу, тем больше вероятность, что они последуют их примеру.
Советы для начала работы
Не думайте, что дома нужно готовить каждые блюд. Если вы готовите дома всего несколько раз в неделю, это принесет вам плоды. Чем больше вы готовите себе еду, тем лучше у вас это получается. В конце концов, вы можете обнаружить, что еда вне дома или заказ в ресторане становятся редкостью, а не нормой. Вот несколько советов, которые помогут вам начать:
Начните со свежих, полезных ингредиентов . Выпечка сладких сладостей, таких как пирожные, пирожные и печенье, не поможет ни вашему здоровью, ни вашей талии.Точно так же добавление слишком большого количества сахара или соли может превратить здоровую домашнюю еду в нездоровую. Чтобы еда была не только вкусной, но и полезной для вас, начните со здоровых ингредиентов и приправляйте ее специями, а не сахаром или солью.
Все просто . Приготовьте или обжарьте овощи, приготовьте рыбу или курицу на гриле, добавьте травы, специи или полезный соус. Простое приготовление может быть вкусным и быстрым.
Готовьте, хватит на остатки . Приятно иметь остатки еды, которые можно использовать для быстрого и легкого обеда или ужина на следующий день.При приготовлении таких вещей, как рис или макароны, готовьте как минимум вдвое больше, чем нужно, и храните в холодильнике, чтобы использовать с другими блюдами. Остатки заморозки также могут гарантировать, что у вас под рукой будет домашняя еда, когда вам не хочется готовить.
Заменить более здоровую пищу . Жарить на гриле или запекать вместо жарки. Замените соль чесночным или луковым порошком. Уменьшите сахар, который требуется в большинстве рецептов, на 1/3 — 1/2. Уменьшите количество мяса и увеличьте количество овощей в рагу и запеканках.Выбирайте цельнозерновые макароны и хлеб и заменяйте беленую белую муку цельнозерновой при выпечке.
Запаситесь скобами . Такие ингредиенты, как рис, макароны, оливковое масло, специи, мука и бульонные кубики, являются основными продуктами, которые вы, вероятно, будете использовать регулярно. Хранение банок тунца, бобов, помидоров и пакетов с замороженными овощами под рукой может помочь быстро приготовить еду, когда у вас мало времени.
Дайте себе немного свободы . Можно сжечь рис или пережарить овощи.После нескольких попыток станет легче, быстрее и вкуснее!
Авторы: Лоуренс Робинсон, Жанна Сигал, доктор философии, и Роберт Сигал, магистр медицины
Лучшие кулинарные книги для детей 2021 года, чтобы вовлечь детей в кухню
Совмещение приготовления пищи и детей может показаться катастрофой, ожидающей своего часа. Но на самом деле дети наслаждаются независимостью, и, имея под рукой подходящую поваренную книгу, ваш начинающий шеф-повар мгновенно попросит вас сказать «приятного аппетита».
Если вы можете закрывать глаза на надвигающийся беспорядок на кухне — научить их убирать за собой — еще одна проблема, — наличие восторженного су-шеф-повара может быть прекрасным способом провести несколько часов со своими детьми.
Приготовление еды вместе — или, если они достаточно взрослые, позволяющие им готовить самостоятельно, — это идеальный способ заинтересовать детей едой, которую они кладут на тарелку.
Это также дает им возможность узнать о питании и задачах приготовления, и мы обнаружили, что они были более склонны пробовать другую пищу, если бы принимали участие в процессе приготовления.
Вот почему мы решили протестировать ряд книг рецептов. Нам помогали одиннадцатилетний и пятилетний мальчик, оба, по общему признанию, очень плохо знакомы с работой на кухне.
Подробнее:
При поиске хорошей детской поваренной книги вам нужно выбрать книгу, которая будет интересна вашему ребенку. Если ваш ребенок любит пиццу, позвольте ему узнать об итальянской кухне, он с гораздо большей вероятностью будет заниматься деликатесами, которые ему нравятся.
Рецептам может быть сложно следовать взрослому, поэтому очень важно иметь книги, четко оформленные с простыми для выполнения шагами. Умные иллюстрации, полезные советы и яркие фотографии имеют большое значение, когда вы приобретаете новый навык.
Поваренные книги не должны запугивать молодых поваров, а, делая их веселыми и веселыми, должны привлекать их. Для нашего младшего тестировщика мы искали книги, которые пробуждали интерес к кулинарии, а не рецепты приготовления, в надежде пробудить интерес к кухне.
Вы можете доверять нашим независимым обзорам. Мы можем получать комиссию от некоторых розничных продавцов, но мы никогда не позволяем этому влиять на выбор, который формируется на основе реальных испытаний и рекомендаций экспертов. Этот доход помогает нам финансировать журналистику The Independent.
«Серебряная ложка для детей, новое издание: любимые итальянские рецепты» Аманды Грант, издано Phaidon
Когда кулинарная книга приближается к 10-летнему юбилею публикации, она должна что-то делать правильно. Это новое издание «Серебряная ложка для детей» — , специально адаптированное из бестселлера итальянской кулинарной книги «Серебряная ложка», разошедшейся тиражом более одного миллиона экземпляров, — может похвастаться прекрасным обновлением. Наш мини-повар занимался великолепным балансом иллюстрации и фотографии.Кроме того, рецептам легко следовать, и они не требуют горстки ингредиентов, что делает их действительно доступными для молодых поваров.
Разработанный для детей от семи лет, наш 11-летний тестировщик не стал уговаривать брать книгу. Они смогли приготовить собственное тесто для пиццы и приготовить вкусный лингвини с соусом песто, к тому же это такая красивая книга, которую стоит держать на кухонной полке. Приятного аппетита!
Купить сейчас £ 17,95, Phaidon.com {{#hasItems}}Сравнение цен
- {{/ hasItems}}
{{#items}}
- {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас {{/Предметы}} {{#hasItems}}
«Поваренная книга мини-яиц Кэдбери», опубликованная Харпер Коллинз.
Хотя Пасха уже закончилась, эта поваренная книга настолько восхитительна, что вы захотите использовать ее круглый год.Можно с уверенностью сказать, что из всех поваренных книг, которые мы тестировали, дети были больше всего возмущены (извините!) По поводу этой, и кто может их винить? Это все, на что вы могли надеяться, от более предсказуемой каменистой дороги и шоколадных птичьих гнезд до более непонятных тарталеток с быстрым брюле и клубничным песочным пирожным … но есть один общий знаменатель, который все они включают в себя мини-яйца!
Хотя мы не рекомендуем чрезмерно баловаться — на самом деле информация о питании изложена в каждом рецепте, что помогает остановить вас, прежде чем вы впадете в шоколадную кому, — эта книга идеально подходит для всей семьи.Наш 11-летний ребенок был достаточно уверен в себе, чтобы самостоятельно пробовать рецепты, в то время как наш пятилетний ребенок, безусловно, задевал его интересы, и всем нравились результаты.
Аппетитные образы, простые инструкции и лакомство, которое соблазнит всех и каждого, The Cadbury Mini Eggs Cookbook — отличный выбор.
Купить сейчас £ 9,99, Harpercollins.ru {{#hasItems}}Сравнение цен
- {{/ hasItems}}
{{#items}}
- {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас {{/Предметы}} {{#hasItems}}
«Первая поваренная книга Усборна» Анжелы Уилкс, опубликованная Usborne
Коллекция детских книг Усборна охватывает все, от обучения и заботы о планете до первой детской настольной книги с обидчивым вниманием — установив высокую планку за свою кулинарную книгу: The Usborne First Cookbook. Есть 72 страницы, переплетенные спиралью, которые могут пригодиться начинающим шеф-поварам, и это как раз тот вид поваренной книги, неподвластной времени, которую вы можете себе представить, чтобы ее использовали для будущих поколений, вместе с мучной пылью и липкими отметинами от масла.
Это действительно служит трамплином в приготовлении пищи, и вскоре мы обнаружили, что наш 11-летний тестировщик листал страницы. Книга начинается с разворота на двух страницах с советами и советами по приготовлению пищи, а на обратной стороне вы найдете информацию о кухонном оборудовании и глоссарий.
Наша тестировщица решила начать с омлета, с которым она справилась очень легко. Иллюстрации Стивена Картрайта были для нее немного «молодыми», но описания были точными, наш рецензент посчитал, что фотография еды поможет, поэтому она решила закрепить свои собственные фотографии, работая над рецептами.
Книга предназначена для детей в возрасте от семи лет, и мы бы сказали, что она полностью предназначена для тех, кто учится в последних классах начальной школы. Выбранные рецепты подходящие и не слишком запутанные, к тому же многие из них являются классическими, например, сосисками и шоколадными пирожными, поэтому они обязательно понравятся любому получателю.
Купить сейчас £ 12,99, Usborne.com {{#hasItems}}Сравнение цен
- {{/ hasItems}}
{{#items}}
- {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас {{/Предметы}} {{#hasItems}}
«Be More Vegan» Ники Вебстер, опубликовано Welbeck
Считается, что каждый двенадцатый родитель воспитывает своих детей как веган. Наш 11-летний помощник стал пескатарианцем год назад, так что уже был проявлен интерес к приготовлению на растительной основе, но мы считаем, что каждый может извлечь что-то из этой книги.Независимо от того, проявил ли ваш ребенок интерес к сокращению потребления мяса, стал веганом или вегетарианцем или просто хочет узнать о питании и диете, это серьезное руководство от Ники Вебстер расскажет ему все, что им нужно знать о веганстве.
Помимо информации, есть колоссальные 50 рецептов, и хотя некоторые из них просили немного многого от нашего 11-летнего рецензента (например, приготовить пармезан из кешью), многие вызвали ее интерес. Эта книга охватывает все, от смузи на завтрак до веганских закусок и вкусных блюд на ужин.Он был настолько хорошо выполнен, с яркими иллюстрациями и фотографиями, готовыми к немедленному использованию, с простыми для выполнения шагами и полезными «советами Ники».
Купить сейчас £ 11,99, Whsmith.co.uk {{#hasItems}}Сравнение цен
- {{/ hasItems}}
{{#items}}
- {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас {{/Предметы}} {{#hasItems}}
«Готовьте тако в книге!», иллюстрированная Лоттой Ниеминен, опубликованная издательством Phaidon.
Это уникальная поваренная книга. Cook in a Book Tacos — интерактивная книга, которая является прекрасным способом познакомить молодых поваров с кулинарией.Кто не любит мексиканское лакомство — тако, и хотя мы раньше не задумывались об этом, эта поваренная книга напоминает вам, насколько изобретательны они в приготовлении. Cook in a Book Серия , опубликованная Phaidon, представляет собой нечто особенное, поскольку она побуждает маленьких детей задуматься о приготовлении пищи, не перегружая их многословными рецептами.
Прочитав вместе и поигравшись с язычками, колесиками, заслонками и т. Д., Мы следовали рецепту, и хотя участие нашего мини-повара было довольно ограниченным, оно определенно вызвало у нее больший интерес к еде.Теперь она часто готовит тако на своей игрушечной кухне! Умное интерактивное чтение, которое обязательно вдохновит следующее поколение поваров.
Купить сейчас £ 12,50, Mexgrocer.co.uk {{#hasItems}}Сравнение цен
- {{/ hasItems}}
{{#items}}
- {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас {{/Предметы}} {{#hasItems}}
«Настоящая еда понравится детям: более 100 простых и вкусных рецептов для малышей и старше» Аннабель Кармель, опубликовано Bluebird Books for Life
Многие из нас выросли с гуру по отлучению от груди Аннабель Кармель, поэтому мы очень хотели посмотреть, смогут ли ее рецепты выйти за рамки дней пюре.И не стоило сомневаться в ней. Это книга, которую каждая семья должна иметь на своей полке, не только потому, что это идеальный размер полки, но и потому, что она содержит более 100 рецептов, так что у вас всегда под рукой будет восхитительное вдохновение.
Хотя нашему 11-летнему ребенку не понравился дизайн или ощущение книги (она, безусловно, больше предназначена для взрослого шеф-повара дома), рецепты креативны, вдохновляют и просты в использовании, поэтому Вскоре она надела фартук для готовки. Мы нашли главу о веганских и веганских рецептах без мяса, поскольку ригатони стали неизменным фаворитом, в то время как 15-минутные обеды действительно могут упростить ваш вечерний семейный ужин.
Последняя глава посвящена «праздничному приготовлению пищи с детьми», в которой могут участвовать оба мини-тестера, и это отличное вдохновение, когда дети устраивают свидание или вы хотите сезонную семейную выпечку — остерегайтесь, мини-монстр торты из холодильника более вкусные!
Купить сейчас £ 11,99, Amazon.co.uk {{#hasItems}}Сравнение цен
- {{/ hasItems}}
{{#items}}
- {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас {{/Предметы}} {{#hasItems}}
«Wild Child: Adventure Cooking With Kids» Сары Гловер, опубликовано Prestel
Поваренная книга обычно ассоциируется с полностью функционирующей кухней в помещении с весами, духовкой и заполненными шкафами… ну, эта нетрадиционная поваренная книга от Сары Гловер переосмыслиет семейную кулинарию. В этой книге прославляется отдых на свежем воздухе — подумайте о кострах, игровых палатках и немного старомодной грязи — возвращая приготовление пищи к основам. Все блюда готовятся на огне (для некоторых действительно требуется переносная газовая плита), но не бойтесь, что есть удобное пошаговое руководство по разжиганию лучшего огня, а также список необходимых инструментов для приготовления пищи.
Эта книга действительно открывает вам глаза на более здоровый мир, с рецептами, начиная от простых жареных окорочков и заканчивая приготовлением рыбы в газетах.Хотя мы не ездили в глубинку, мы использовали нашу кострищу в саду, чтобы проверить несколько рецептов, а мини-тестерам понравилась концепция приготовления пищи на открытом воздухе (а не в форме барбекю), поэтому она была прекрасна. групповое задание. Наша 11-летняя девочка приготовила креветки на палочке, которую мы подали с разбитым бататом, а затем с восхитительными блинчиками. Это был замечательный способ наполнить семью, и благодаря этой поучительной книге мы, безусловно, захотим больше готовить на свежем воздухе.
Купить сейчас £ 19,99, Waterstones.com {{#hasItems}}Сравнение цен
- {{/ hasItems}}
{{#items}}
- {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас {{/Предметы}} {{#hasItems}}
«Young Gums: детское питание с отношением» Бет Бентли, опубликовано Ebury Press.
Бет Бентли действительно заново изобрела детские кулинарные книги, выпустив свою первую книгу « Young Gums: детское питание с отношением », в которой показан этот ребенок отлучение от груди не должно быть скучным. Но что нам действительно нравится в этой книге, так это то, что в ней объединено то, что ест ребенок, с тем, что едят родители, и в каждом рецепте указывается, сколько взрослых и детей он накормит.Книга полна отличных советов для молодых родителей и развеивает миф о процессе отлучения от груди.
Наряду с смелым дизайном и стилем, в ней также есть множество красочных фотографий и рецептов, вдохновленных едой со всего мира — подумайте о мисках для буррито и мини-марокканском тагине. В книге описаны блюда в любое время дня, от идей для завтрака и пикантной выпечки до вечеринок и угощений для мам. Когда дни отлучения ребенка от груди закончились, не нужно оставлять эту книгу пылью, так как есть несколько рецептов, которые могут понравиться всей семье.
Купить за £ 15, Kidly.co.uk {{#hasItems}}Сравнение цен
- {{/ hasItems}}
{{#items}}
- {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас {{/Предметы}} {{#hasItems}}
«Эта кулинарная книга ужасна: отвратительные рецепты, чтобы напугать ваших друзей» Сюзанны Ти, опубликовано QED Publishing
Это действительно кулинарная книга, не похожая ни на одну другую. Эта поваренная книга отвратительна: отвратительные рецепты, чтобы напугать ваших друзей. , как сказано на обложке книги, «изобилует возмутительными рецептами».Если вы планируете вечеринку на Хэллоуин или хотите проверить рвотный рефлекс своих друзей, это даст вам вдохновение, а то и немного!
Фантастически весело — в этой книге оба наших мини-тестировщика были в истерике — но, если вы можете преодолеть эстетику, эти жуткие творения на самом деле мучительно вкусны. Сами по себе рецепты очень нравятся детям, хотя мы обнаружили, что некоторым из них немного сложно следовать. Вся семья была приятно удивлена вкуснейшей запеченной человеческой рукой (домашняя колбасная смесь) и вкусными жареными мышами.Вкусно отвратительно!
Купить сейчас £ 7,95, Amazon.co.uk {{#hasItems}}Сравнение цен
- {{/ hasItems}}
{{#items}}
- {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас {{/Предметы}} {{#hasItems}}
«Приготовь мне стишок: на кухне с матерью гусей» Брайана Козловски, опубликовано Quarto
Удачно сочетающее известные детские стишки с рецептами, «Приготовь мне стишок: на кухне с матерью гусей» — поистине очаровательное чтение и прекрасное введение в кулинарию.Наш пятилетний тестировщик был очарован волшебством различных историй, и благодаря дизайну, переплетенному по спирали, ей было легко пролистывать страницы, имея 80 страниц, на которых полно восхитительных иллюстраций.
Сначала мы прочитаем детский стишок, а затем вернемся, чтобы переварить элемент рецепта. Хотя некоторые из ссылок на рецепты казались немного неубедительными, например «Сырные закуски из собачьей кости старой матушки Хаббарда» (для людей), в целом рецепты не только креативны, но и очень вкусны.Нашими фаворитами были «Мороженое из потерянной овцы Маленького Бо-Пипа» и «Старуха, которая жила в скудном курином супе с лапшой».
Купить за 9,35 £, Hive.co.uk {{#hasItems}}Сравнение цен
- {{/ hasItems}}
{{#items}}
- {{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас {{/Предметы}} {{#hasItems}}
Вердикт: Детские кулинарные книги
Серебряная ложка для детей стала нашим любимым блюдом. Эта поваренная книга содержит простые и понятные рецепты, которые в то же время достаточно креативны, чтобы заинтересовать молодых поваров. В этой кулинарной книге представлены самые вкусные и доступные блюда для всей семьи.Для самых сладких угощений мы также настоятельно рекомендуем Cadbury’s Mini Egg Cookbook.
Коды ваучера
Для предложений и скидок для гурманов воспользуйтесь ссылками ниже:
Вдохновите детей на кухне с помощью лучших детских наборов для выпечки для создания всего, от пирожных до печенья
Отзывы о продукции IndyBest непредвзятые, независимые советы, которым можно доверять. В некоторых случаях мы получаем доход, если вы переходите по ссылкам и покупаете продукты, но мы никогда не позволяем этому искажать наш охват.Обзоры составлены на основе мнений экспертов и реальных испытаний.
Лучшие кулинарные книги для детей
И Сэм Сифтон, кулинарный редактор New York Times, и я — большие поклонники кулинарных книг American Girl. Детям легко следовать рецептам, но они достойны семейного обеденного стола — такие блюда, как индейка с чили, жареный цыпленок с розмарином и тушеная зеленая фасоль с миндалем. В серию входят восемь книг (которые Велдон Оуэн начал издавать в 2016 году), многие из которых выпущены в сотрудничестве с Уильямсом Сонома; в их число входят «Кулинария: рецепты вкусных закусок, блюд и многое другое», и «Кексы: вкусные угощения, которые можно испечь и поделиться».» Моим девочкам нравилось начинать и складывать овощные пельмени из « Поваренная книга по всему миру: вкусные блюда со всего мира », , которые были как ремесло и кулинарный проект в одном лице.
В этих книгах меньше пошаговых инструкций и фотографий, поэтому читателям потребуется немного больше опыта, или взрослым потребуется более практическая помощь. Но они содержат множество отличных рецептов, которые не отупляют детей, а это значит, что взрослые тоже захотят их съесть.Обидно, что книги продаются исключительно девочкам, потому что каждый может найти в них что-то, что может полюбить.
Когда ваши дети закончат убирать на кухне (ха!), Вот четыре книги — больше воспоминаний с рецептами, чем поваренных книг — они могут вонзиться зубами.
Две кулинарные книги от шеф-повара Алисы Уотерс — « Фанни в Chez Panisse: Приключения в детском ресторане с 46 рецептами » (Поваренные книги Уильяма Морроу, 1997) и «Фанни во Франции: Путешествие приключений. «Дочь шеф-повара, с рецептами» («Викинг», 2016) — полна классических рецептов, красивых акварельных иллюстраций и очаровательных историй, рассказанных с точки зрения дочери.