Прикорм в 4 месяца кабачком: Пюре из кабачков для первого прикорма

Содержание

Пюре из кабачков для первого прикорма

Введение кабачков в первом прикорме рекомендовано ВОЗ, а пюре из кабачка для прикорма малыша можно приготовить без особых проблем самостоятельно. В выращивании кабачков нет ничего сложного и зрелые плоды многих сортов можно хранить на протяжении всего морозного периода. Мякоть плода с элементарной термической обработкой сохраняет полезные свойства и без проблем усваивается детским организмом даже с раннего возраста.

Содержание

Как приготовить кабачки для первого прикорма

Если вы решили начать вводить прикорм вашему малышу, начните с кабачка. Это будет лучшим дополнением к грудному молоку или к адаптированной молочной смеси. Кабачок является гипоаллергенным продуктом и содержит большое количество полезных веществ, необходимых ребёнку.

Рецепт пюре из кабачков

Готовим пюре из кабачка для первого прикорма в домашних условиях. Из ингредиентов понадобятся только кабачок и вода. Начнём с того, что промоем кабачок под проточной прохладной водой. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Дальше 2 варианта. Либо опускаем в кипящую воду, варим кабачок 6-10 минут, сохранив при этом пользу витамина C. Либо готовим на пару, что, несомненно, будет вкуснее и полезнее. Далее протираем через сито или измельчаем блендером.

Начинать прикорм нужно с одной чайной ложки, постепенно день за днём, увеличивая количество ложек. Важно познакомить ребёнка с этим продуктом в самом маленьком возрасте. Когда ребёнок подрастёт, ему все также будут нужны полезные вещества. И вы сможете побаловать его множеством различных блюд из кабачка.

Как правильно и сколько варить кабачки

Для первого прикорма кабачок рекомендуется варить до 10 минут. Обычно этого времени достаточно, для придания мягкости нарезанным кусочкам. Не забывайте, что чем дольше происходит термическая обработка овоща, тем меньше витаминов и полезных микроэлементов остается. Затем все хорошенько измельчается в пюре и первый прикорм готов. В зависимости от периода введения пюре малышу, можно добавить в пюре немного растительного масла, если масса порции пюре достигла 100 г (как правило на 6-7 день прикорма).

Для приготовления пюре грудничку необходимо подобрать только молодые и свежие плоды кабачка: без гнили, трещин и вмятин. Плод тщательное промывается под проточной водой. Затем обрезаются его боковые части: хвостик и «попка»; снимается кожура. Кабачок нарезается вдоль на несколько частей, у которых удаляется центральная мягкая часть с семечками. Оставшиеся части нарезаются кубиками. Если овощ куплен на рынке или в магазине, рекомендуется вымачивать кабачок в чистой воде около 2 часов для удаления из плода неестественных микроэлементов в виде удобрений и пестицидов.

Как заморозить и разморозить кабачки? Приготовленные нарезанные кубики плода в нужном количестве помещаются в полиэтиленовые пакеты или контейнеры, а затем в холодильник. Для приготовления пюре из замороженных плодов, рекомендуется использовать размороженный овощ. Для ускорения процесса, пакеты или контейнеры с кабачком кладутся в воду комнатной температуры или под струю воды из-под крана. Через 1-2 часа можно приступать к готовке по известной схеме.

Кабачки для прикорма в детском питании

За свои уникальные свойства кабачок широко используется в детском питании. Кроме того, овощные кабачковые пюре считаются самыми востребованными при введении первого прикорма ребенку. Однокомпонентное кабачковое пюре производители рекомендуют использовать для детей с 4 месяцев.

Таблица введения первого прикорма кабачком по рекомендациям ВОЗ

К продуктам детского питания, рекомендованного для первого прикорма, относят пюре Хайнц кабачки, в состав которого дополнительно входит мука кукурузная и вода. Аналогичным продуктом является пюре Хипп кабачок, в составе которого имеется мука рисовая грубого помола. Данные продукты реализуются в стеклянных баночках с массой нетто 80 граммов, а в составе пюре отсутствует соль, сахар, крахмал, консерванты и красители.

В более позднем возрасте в детском питании кабачок используется в составе с овощами, фруктами, кашами и мясом. Для детей старше 5 месяцев:

Детское пюре Тёма говядина с кабачками рекомендуется пробовать не раньше 6 месяцев с рождения.

Состав кабачка

Кабачки являются источником веществ, которые оказывают благотворное влияние на пищеварение. Содержат небольшое количество калорий в вареном виде (на 100 граммов – от 20 до 25 ккал), поэтому вы можете использовать их в пище во время лечебных диет.

В плодах содержатся не только углеводы, жиры и белки, но и полезные микроэлементы: натрий, железо, магний, цинк, йод. Кроме того, в составе присутствуют витамины группы B, C, E, H, PP, A.

Чем полезен кабачок для детей и взрослых

Кабачки отличаются очень приятным вкусом. Медики советуют их употреблять тем, кто перенес операцию на желудке или кишечнике. Хочется упомянуть, что эти плоды очень полезны для тех, кто страдает от отеков.

Сок кабачка для мужчин и женщин способен помочь при ожирении. Способствует организму избавляться от токсинов и шлаков, хорошо освобождают от запоров, укрепляют сердце. Находящийся в них гликоген оказывает положительное воздействие на деятельность печени. Кабачки значительно улучшают кроветворение, помогают восстановить силы после длительных нагрузок. Семечки кабачков помогут избавиться от глистов. При гепатите, регулярное употребление в пищу кабачков приведет к значительному улучшению самочувствия.

Таким образом, использование кабачков в первом прикорме – это наиболее оптимальный вариант и для ребенка, и для родителей (конечно, исключая случай его индивидуальной непереносимости).

Прикорм в 4 месяца кабачок… КАК?!

1. Начинать прикорм лучше с  овощных пюре  (например, кабачок). По следующей схеме 1/2ч.л.-1-2-4-8ч.л.-полбанки-банка 150мл.<o:p></o:p>

2. Прежде, чем вводить новый продукт (даже другой овощ), малыша следует кормить  одним продуктом 7 дней<o:p></o:p>

3.  На следующей неделе  начать вводить  другой  овощ (например, цветная капуста) по той же схеме, а докармливать недостающие граммы уже знакомым овощем.<o:p></o:p>

  4. Один вид прикорма должен вводиться  раз в месяц.  <o:p></o:p>

например, 1-й месяц – овощные пюре, 2-й месяц – каши, 3-й месяц – фруктовые, 4-й – мясные и.т.д.<o:p></o:p>

  5. Если ребенок плохо набирает в весе, имеет неустойчивый стул, то начинать прикорм лучше  с кашек.<o:p></o:p>

  6. Первые кашки должны быть  безмолочные<o:p></o:p>

  7. Начинать всегда нужно с  однокомпонентных  продуктов<o:p></o:p>

  8. Вводить прикорм следует в первой половине дня, лучше вовторое утреннее кормление<o:p></o:p>

9. После прикорма предлагать малышу  грудь, чтобы сохранить лактацию<o:p></o:p>

  10. Вводить прикорм нужно  строго по часам<o:p></o:p>

например, 1-я неделя –  10:00  овощное пюре  (кабачок)<o:p></o:p>

  2-я неделя –  10:00  овощное пюре  (цветная капуста + кабачок в первые дни),16:00  овощное пюре  (кабачок)<o:p></o:p>

3-я неделя –  10:00  овощное пюре(тыква+цветная капуста в первые дни),  16:00овощное пюре(кабачок или цветная капуста)<o:p></o:p>

На следующий месяц та же процедура с кашками, но овощи уже сохраняются в меню<o:p></o:p>

  11. Если ребенок на ИВ, то начинать вводить прикорм можно в 4-4,5 месяца, если на ГВ, то в  5-6 месяцев<o:p></o:p>

12. Вводить новые блюда следует только  здоровому ребенку,  т.е. не во время прививок и иключая прием ребенком любых лекарств<o:p></o:p>

  13. В 4-6 месяцев ребенку дают прикорм  2 раза в ПРИКОРМ  <o:p></o:p>

день(например, в 10 и 16 часов), в 6-14 месяцев –  3 раза в день(например, в 10, 13 и 16 часов), сохраняя 5-ти разовое кормление (рано утром и перед сном грудное молоко или смесь)<o:p></o:p>

  14. С 4 месяцев в перерывах между кормлениями можно предлагать  детский чай(например, с фенхелем)<o:p></o:p>

  16.  Соки  лучше не вводить до 6 месяцев, т.к. они раздражают ЖКТ<o:p></o:p>

  17. С 6 месяцев можно предлагатьпеченье и сухарики<o:p></o:p>

18. С 6 месяцев можно вводить  творог, разбавляя его грудным молоком или смесью<o:p></o:p>

  19. С 8 месяцев можно вводить  мясные пюре  (курочка, индейка)<o:p></o:p>

  20. В овощные пюре добавлять  растительное масло  (с 5 месяцев) по 2-3гр в сутки, а в каши –  сливочное масло  (с 6 месяцев) 2-3гр<o:p></o:p>

  21. С 7 месяцев в овощные пюре ежедневно добавляют свареный вкрутуюжелток  (куриный 1/4 или перепелиный 1/2), с 8 месяцев вдвое больше.<o:p></o:p>

Первый прикорм кабачок, пюре из кабачка для ребенка

Нежный кабачок — вкусное знакомство малыша с прикормом. Это низкоаллергенный овощ с легкой текстурой, который мама может вводить в рацион ребенка в самом начале прикорма в виде не сладкого и не соленого пюре, начиная с 1 ложечки. Кабачок содержит пищевые волокна, которые помогают нормализовать моторику кишечника и предотвратить запоры, а также необходимые для гармоничного роста и развития малыша витамины и минералы.

Однако кабачки — не только вкусные овощи. Их польза для взрослых и детей несомненна: они содержат до 4,9% углеводов, 0,6% белков, витамины (в том числе, 40 мг% витамина С), каротин, разнообразные ферменты, соли кальция, фосфора, калия и железа, которое особенно важно для правильного развития грудничков, и являются ценным источником негрубой клетчатки, которая легко усваивается организмом.

К тому же, кабачки – это диетический продукт, который содержит большое количество пектина. Употребление кабачков в пищу предупреждает ожирение и полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и болезней почек.

Поэтому, если Вашей малютке уже исполнилось 6 месяцев, и она готова к введению прикорма, ее знакомство с новыми продуктами питания лучше всего начать с неострых овощных пюре. И кабачок также подойдет в качестве первого прикорма малыша.

Так как кабачковое пюре будет вновинку для Вашей крошки, вводите его в меню постепенно, начиная с 1 ч. л. в одно из грудных кормлений, лучше в середине дня. Не стоит знакомить Вашего ангелочка с новой едой в жару или когда Ваше маленькое сокровище болеет, поскольку в этом случае незнакомая пища может плохо восприниматься малышом.

Обязательно позаботьтесь о том, чтобы пюре из кабачков было однородным по своей консистенции и не содержало комочков, — так малыш будет легче глотать новую пищу. Чтобы пюре было еще мягче, в него можно добавить грудное молоко или адаптированную молочную смесь. При этом не стоит добавлять в кабачковое пюре соль, сахар, специи и другие добавки или приправы, чтобы малыш попробовал натуральный вкус кабачка и получил от него удовольствие и пользу в полной мере.

Со временем, когда малыш привыкнет ко вкусу пюре, можно постепенно увеличивать его порцию до 150 г за 1 кормление. В среднем, у Вас это займет от 2-х до 3-х недель. В пюре из кабачков для прикорма можно добавлять 2-3 капли нерафинированного растительного маслица и, позже, когда малыш попробует другие овощные пюре, можно пробовать смешивать пюре из разных видов овощей, чтобы развивать разнообразные вкусовые ощущения и повышать пищевую ценность меню. Со временем, когда в рационе Вашего маленького чемпиона появятся мясо и творог, можно также добавлять их к кабачковому пюре, чтобы пища малыша была более сытной и богатой белками.

Овощной отвар, в том числе из кабачков, можно использовать для приготовления кашек для малыша. Это добавит новые оттенки вкуса и поможет повысить питательность и пользу кашки для организма Вашей малютки.

Польза кабачка для первого прикорма

Итак, выбирая продукт, с которым Вы познакомите своего маленького чемпиона в первую очередь, помните о пользе кабачка для первого прикорма, а именно:

  1. В кабачке отсутствуют вещества, способные отрицательно влиять на растущий организм малютки, провоцируя у нее аллергическую реакцию, потому с ним рекомендуют знакомить деток в самом начале прикорма;
  2. В прикорме кабачком содержатся пищевые волокна, необходимые крошке, чтобы хорошо переваривать пищу. Эти волокна помогают нормализовать перистальтику кишечника и снижают риск возникновения запоров у малютки;
  3. При этом, в кабачке не содержится грубой клетчатки, которую маленьким деткам в начале введения прикорма еще может быть сложно комфортно переваривать;
  4. Кабачок в прикорме – это источник множества минералов, необходимых крошке для роста, в том числе кальция, важного для формирования крепких зубиков и косточек, железа, нужного для процессов кроветворения, а также калия и фосфора для процессов обмена;
  5. Витамины, содержащиеся в первом прикорме кабачком, способствуют всестороннему развитию Вашего маленького непоседы. Здесь стоит особо отметить витамин С, который помогает малышу поддерживать иммунную систему и, кроме того, получать больше железа из пищи растительного происхождения;
  6. Каротиноиды – разновидность пигментов – делают прикорм кабачком еще полезнее для малютки, ведь благодаря им в нашем теле производится витамин А, важный для развития острого зрения, формирования тканей и других процессов, протекающих в организме Вашей крошки;
  7. Нейтральный вкус кабачка понравится малютке и поможет выработать у нее стремление пробовать новые вкусы, что очень важно для успешного знакомства со всем разнообразием пищи для прикорма;
  8. Благодаря нежной неволокнистой структуре этот овощ легко можно измельчить в однородное по консистенции пюре из кабачка для прикорма, которое малютка сможет глотать без усилий.

Примерно с 9-ти месяцев, когда Ваш маленький непоседа научится держать еду в ручках, можно предлагать ему самому подержать и погрызть небольшие кусочки отварного кабачка без семечек. Так Вы будете больше вовлекать его в процесс кормления, и при этом заботится о навыках здорового питания малыша во время введения прикорма. К тому же, так как к этому времени у Вашей крошки уже появились первые зубики, можно и нужно давать ей в качестве гарнира отварной кабачок в виде небольших кусочков, чтобы она развивала правильные навыки жевания.

Когда Вашему маленькому ангелочку исполнится годик, нужно постепенно приучать его ко взрослому столу. То есть еда Вашей малютки должна по форме и консистенции все больше приближаться к той пище, которую едят взрослые члены семьи. Готовить кабачки при этом можно по-разному, ведь есть столько вкусных и полезных блюд! Их можно отваривать, тушить и запекать, и Ваш малыш, несомненно, оценит разнообразие вкусовых ощущений. Следует активно вовлекать Вашего маленького непоседу в процесс кормления, давать ему кушать кусочки пищи, держа их ручками, давать в ручки ложечку, чтобы малыш сам кушал любимую еду, с тем, чтобы к моменту появления коренных зубиков Ваш маленький непоседа уже полностью перешел на взрослый рацион.

Как готовить кабачок для первого прикорма

Наверное, только ленивый в наше время не встречал рекомендацию, что первый прикорм нужно начинать с кабачка.

И вот, ребенок подрос и вы тоже решили начать прикармливать своего малыша.

Как приготовить кабачок для первого прикорма, секреты приготовления, польза продукта для малыша и возможные противопоказания – об этом сегодня и поговорим.

Польза кабачка для ребенка

Почему именно данный овощ советуют ребенку для первого знакомства с продуктами?

  • Кабачок практически не вызывает аллергии;
  • Обладает общеукрепляющим свойством;
  • Способствует хорошему пищеварению;
  • Усиливает перильстатику кишечника;
  • Кабачковый сок обладает мочегонным действием, что помогает приводить в норму водно-солевой баланс в организме;
  • Калий, который находится в его составе, отвечает за нормальный ритм сердца и баланс воды в теле ребенка. К тому же, он отлично сказывается на состоянии нервных и мышечных волокон, оптимизирует мозговое кровоснабжение;
  • Благодаря своим полезным веществам в составе продукт укрепляет здоровье малыша. В кабачке много витаминов и микроэлементов, таких как калий и фосфор, магний и железо, а также витамины группы С, В:
  • Он насыщен медью и каротином, клетчаткой и аскорбиновой кислотой.

Кроме этого кабачок:

  1. не раздражает пищеварительную систему;
  2. хорошо переваривается;
  3. выводит лишнюю жидкость из организма;

Кабачок – овощ малокалорийный, его можно выбрать для первого прикорма, если у ребенка большой вес.

Маловесным деткам больше подойдут кашки.

Как и когда вводить в прикорм кабачок

Все, конечно, сильно зависит от системы прикорма, которую вы выбираете.

  • В традиционном прикорме, если вы пока ничего другого не читали и слушали по этому поводу только педиатра, то кабачок – это первый овощ, с которым ваш ребёнок познакомится;
  • Начинать знакомить ребенка с прикормом нужно не ранее 6-ти месяцев. Это рекомендация для ребенка-грудничка;
  • Бывает, что введение прикорма может начаться и позже, если ребенок пока никак не показывает свою готовность к нему.

Подробнее о  признаках готовности к прикорму, смотрите в бесплатном интернет-семинаре, подписку на который можно оформить, нажав на ссылку Главные ошибки при введении прикорма>>>

Как вводить в прикорм кабачок, чтобы не навредить ребенку и чтобы он ему понравился?

  1. Первый раз необходимо ребенку дать пюре на кончике чайной ложки;
  2. Можно его смешать с грудным молоком, но лучше просто приложите ребенка к груди сразу после того, как он проглотит эту порцию кабачка. Эффект будет даже более полезным;
  3. Ждете следующего дня и смотрите на реакцию ребенка:
  • Кожа;
  • Стул;
  • Поведение

Все эти факторы покажут вам, стоит ли сегодня давать кабачок или нужно сделать паузу в прикорме.

По объемам прикорма, вы можете встретить такую информацию: если нет негативной реакции на продукт, то порцию можно удвоить. Затем необходимо увеличивать количество прикорма и довести его до 50-60 г в день, а в 7-8 месяцев ребенок должен есть уже 70 г. Ближе к году выйти и на 100 г.

Это – неправильно.

Помним, что задача прикорма с 6 по 9 месяц – познакомить ребенка с различными продуктами, консистенцией и проверить на аллергенность.

Давая большое количество прикорма сразу, вы  убьете пищевой интерес ребенка и он будет отказываться от любого питания.

Подробнее про все ошибки прикорма и о том, как же его вводить правильно, чтобы не сорвать желудок ребенку и не испортить детский аппетит, объясняю в интернет-курсе Азбука прикорма>>>.

Внимание! Если после первой ложки кабачкового пюре, у ребенка появились изменения в стуле, на коже появилась сыпь, то продукт необходимо немедленно отменить и попробовать дать его еще раз через несколько недель.

Существуют определенные правила введения прикорма:

  1. пюре должно быть только из кабачка;
  2. сначала даете пюре, а потом грудное молоко;
  3. овощ готовится прямо перед едой;
  4. его можно просто сварить, запечь или сварить на пару;
  5. давать прикорм лучше утром;
  6. по консистенции пюре должно быть жидким и комнатной температуры;
  7. если ребенок есть не хочет, насильно не заставлять;
  8. если малыш плохо себя чувствует, то в этот день продукт не давать;
  9. если вы заметили аллергическую реакцию – прикорм временно отложить.

Когда пюре ребенку давать нельзя

От белого овоща у малыша практически не бывает аллергии, однако нужно быть все равно осторожными. Прикорм из кабачка следует немедленно прекратить, если вы заметили у ребенка:

  • вздутие животика;
  • сыпь и покраснения на коже;
  • беспокойство;
  • повышенное газообразование и нарушение стула.

Если возникли подобные признаки, значит у вашего ребенка аллергия на кабачок и вам следует немедленно отменить прикорм.

Пробовать вводить его снова попытайтесь через месяц.

Важно! Если вы в пюре из кабачка добавляете другие овощи, то понять от чего возникла аллергическая реакция, будет очень сложно.

Если вы покупали продукт на рынке или в магазине, готовили пюре сами, а у грудничка появилась сыпь на коже, то попробуйте приготовить из другого кабачка. Реакция может быть не столько на кабачок, сколько на химию, в нем содержащуюся.

Как правильно выбирать и готовить кабачок?

Для того, чтобы пюре из кабачка было максимально безопасным и полезным для грудничка, нужно при покупке правильно выбрать овощ, потом обработать и приготовить его по всем правилам.

  1. Для приготовления овощного прикорма, можно взять свежие кабачки или замороженные;
  2. Лучше покупать плоды небольшого размера;
  3. Перед тем, как овощи сварить, их необходимо тщательно помыть;
  4. Если кабачки не с вашего огорода, а купленные в магазине или на рынке, то их перед приготовлением нужно немного подержать в холодной подсоленной воде, чтобы убрать остатки нитратов;
  5. Если прикорм ребенка попадает не в сезон кабачков, попробуйте заморозить свежие овощи.

Как заморозить кабачки для прикорма?

  • кабачки сначала хорошо моют и срезают тонким слоем кожицу;
  • удаляют шляпку и плодоножку – в них больше всего нитратов;
  • нарезают продукт тонкими кружочками, примерно 3 см толщиной;
  • выкладывают в пакет для замораживания в один слой.

Перед готовкой размораживать овощи не нужно, их сразу кидают в кипящую воду или пароварку. От замороженных овощей пюре получается водянистым, но оно не менее полезно, чем приготовленное из свежих кабачков.

Как же варить кабачок для первого прикорма?

  1. если плод не молодой, то необходимо удалить косточки;
  2. посуду, где будете варить пюре, нужно обдать кипятком;
  3. нельзя кабачки переваривать, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ;
  4. готовый овощ нужно протереть через сито или перебить на блендере, для получения однородной массы;

Последний пункт сильно зависит от системы прикорма. В педагогическом прикорме мы малышу ничего в пюре не перетираем, даем чуть-чуть, микродозами. Подробнее о таком типе прикорма объясняю в курсе «Азбука прикорма», ссылку на который давала выше.

Сколько минут понадобится, чтобы сварить кабачок для прикорма?

Кабачок варится очень быстро, ему для готовности понадобится всего 7- 10 минут. Можно готовить в кастрюле, на пару или в мультиварке, а также – запечь в духовке. Чуть позже, к кабачку смело добавляйте другие продукты.

Знайте! Когда ребенок подрастет, можно сочетать этот овощ с белком (мясом), жирами (оливковым или растительным маслом), зеленью и другими овощами.

Овощное пюре из кабачка для первого прикорма обычно не вызывает у детей аллергии и других проблем, детки воспринимают его легко и хорошо.

Правильно введенный прикорм обеспечит витаминами и полезными веществами вашего малыша и познакомит его с взрослой едой.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Как я готовила кабачок для первого прикорма — Дарина Лагода — Хайп

Первый прикорм — это столь грандиозное событие для молодой семьи, что и первый шаг малыша. Ведь первые полгода малыш ел только жидкую еду в виде материнского молока или смеси, а тут ему предлагают вполне взрослую еду, которую перед тем как глотнуть, нужно пожевать. Это настолько трогательно, что сейчас многие семьи снимают первый прикорм на видео, дабы запомнить этот момент.

Однако, кроме милоты этого процесса нужно помнить о правилах введения первого прикорма. Здесь очень много нюансов: нужно правильно выбрать первый продукт, правильно его приготовить, тщательно взмолоть, выбрать нужную дозировку и отследить поведение малыша после всех этих манипуляций.

Как я вводила прикорм

Считается, что к первой ложке малыш готов в 5-6 месяцев, хотя моя мама рассказывала, как давала мне первый яблочный сок и яичный желток в 3-месячном возрасте. Однако сегодня ВООЗ считает, что нечего такой крохе есть и пить взрослую еду.

Та же организация не рекомендует давать чистую воду ребенку до 6 месяцев.

Будучи мамой первый раз, я решила положиться на рекомендации педиатров и ввести первый прикорм ровно в полгода.

Известно, что рекомендуют начинать с овощей, а фрукты оставить на потом, так как они содержат фруктозу и могут больше понравиться малышу, после которых он просто откажется от овощей.

Самым гипоаллергенным среди овощей считается кабачок. Кроме того, он богат калием, витамином С, медью и каротином. Но, несмотря на всю его пользу и «безопасность», этот овощ еще нужно правильно приготовить.

Мой алгоритм приготовления

Изучив уйму информации в сети, я выбрала для себя наиболее безопасный, по моему мнению, способ.

Большинство интернет-ресурсов советует сделать следующий образом:

Нарезать кабачок, очистить его от кожуры и семян, сварить или приготовить в пароварке, взмолоть в блендере вместе с грудным молоком для вкуса, а лучше протереть через сито.

Я решила использовать больше методов предосторожности, учитывая, что овощ магазинный и быть уверенным в его качестве сложно.

Итак, как делала я:

1. Нарезала кабачок среднего размера на кольца толщиной 1 см (2 колечка). Этого количества будет вполне достаточно для двух первых дней введения прикорма, так как начинать рекомендуют из 1 ч.л., доводя до 100 грамм к концу первой недели.

2. Срезала кожуру и залила колечки холодной водой. Кожуру срезают не только по причине того, что она может оказаться слишком твердой, но и потому, что в ней могут содержаться пестициды. Водой я заливала кабачок для того, чтобы он «отдал» оставшиеся вредные вещества, насколько это возможно. По крайней мере, хотелось бы в это верить.

3. Включила пароварку и выложила кабачок в форму. Семена не убирала намеренно (в вареном виде это сделать намного проще). Пароварка была единственным рассматриваемым вариантом для приготовления, так как именно в ней можно сохранить максимум витаминов во время термической обработки, в отличие от варки.

Учеными был проведен эксперимент с брокколи. Они разрезали овощ пополам и один кусочек сварили, а второй приготовили на пару. После они измерили количество витаминов и полезных веществ. Оказалось, что при варке потерялось 40% витаминов, а в результате готовки на пару — только 11%.

4. Достаточно 15 минут и кабачок можно вынимать.

5. Убрала все косточки и в течении пары минут тщательно взбивала блендером.

Давать овощи нужно с утра перед кормлением, чтобы проследить за реакцией организма в течение дня.

Далеко не всем детям приходится по вкусу этот пресный и практически лишенный вкуса овощ, но моему ребенку очень даже понравилось. Сначала он с осторожностью взял в рот эту пюреобразную зеленую кашицу, а потом, как только ложка отправлялась в чашку за добавкой, ручки малыша тянулись вслед за ложкой.

На второй день, когда порция состояла уже с 2 ч.л., съев всю порцию до дна, ребенок даже расплакался, просил добавки и пытался забрать из рук ложку.

Никакой негативной реакции на прикорм у малыша не последовало, поэтому буду продолжать дальше. А на очереди цветная капуста, брокколи, картофель и морковь (это план на месяц). После будут кашки, яичный желток и творожок. И только после них фруктовое пюре.

Естественно, каждый прикорм будет приготовлен самостоятельно, а не куплен в магазине в банках, так как в их составе я разочаровалась. О разборе состава детского питания из банок я писала в отдельной статье.

Все это мой личный план действий, без навязывания мнения, ведь я знаю не один пример, когда в 7 месяцев малыш уже кушает за общим столом с родителями, включая котлеты, хлеб и сладости. Некоторые в 2 месяца уже пробуют давать скобленное яблочко и к трем лопают по 2 ч.л. яблочного пюре.

Как приготовить кабачок для прикорма – советы и рекомендации

На протяжении нескольких десятков лет педиатры характеризуют кабачок как безопасное и ценное для здоровья блюдо, не вызывающее аллергии, главное — правильно его обработать. Поэтому предлагаем узнать, как приготовить кабачок для прикорма и когда лучше вводить его в рацион малыша.

Польза кабачка для здоровья малыша

Этот овощ является источником витаминов и минералов, кроме того, он отлично усваивается детским организмом и не вызывает неприятных ощущений в животе. Сразу оговоримся, что речь идет об однокомпонентом пюре, без добавления молока, сливок или других продуктов.

Грудное молоко обеспечивает маленького ребенка всем необходимым, но с возрастом его потребность в полезных микроэлементах возрастает. Известно, что младенец уже в возрасте полугода нуждается в железе и цинке, поэтому лучше всего сделать для него блюдо из кабачка.

Совет
Кабачок — один из немногих продуктов, которые подходят и для более раннего прикорма. По пол-ложки его можно давать крохе уже с четырех месяцев.

Мякоть кабачка богата жирными ненасыщенными кислотами, витаминами группы B, аскорбиновой кислотой, важными микроэлементами — железом, цинком, кальцием, магнием и другими. А также овощ богат пищевыми волокнами, о пользе которых для маленького организма говорят педиатры.

Однокомпонентное и хорошо усваиваемое блюдо не перегружает кишечник, быстро и легко переваривается, обладает мочегонным действием, выводит из организма малыша токсины и лишнюю влагу. Некоторые дети склонны к запорам, поэтому им следует давать полезный овощ обязательно.

Как вводить в рацион кабачок?

Как и любую другую пищу, овощ вводят в повседневное меню грудничка постепенно. Сначала предложите ребенку половину чайной ложки пюре или сока из кабачка, обязательно наблюдайте за реакцией его организма. Диатез, вздутие, понос, рвота, любые другие расстройства сигнализируют о том, что время для прикорма еще не пришло. Через 1 месяц попробуйте снова дать малышу кабачковое пюре — наверняка он с удовольствием его съест и не будет испытывать неприятных ощущений.

Совет
После порции кабачка, тем более, при регулярном употреблении, у малютки может слегка измениться цвет кала и немного участиться стул и мочеиспускание — пугаться не стоит.

Если организм малыша нормально принял новую пищу, то порцию овоща можно увеличить. Но в 7 месяцев ребенок не должен съедать более 100 граммов пюре, поэтому старайтесь сохранить грудное вскармливание. В редких случаях кабачки вызывают шелушение кожных покровов, однако такая реакция не считается поводом для удаления из меню овоща.

Ответ пищеварительной системы детей не является аллергией, поэтому родители должны внимательно наблюдать за малышом и при необходимости показать его педиатру.

Сколько варить кабачок для прикорма

Готовое пюре из кабачков продается в продуктовом магазине, но многие мамы желают делать здоровое угощение дома самостоятельно. Овощ, приготовленный своими руками, гораздо вкуснее. Важно знать, что новое блюдо должно напоминать ребенку грудное молоко или специальную смесь, поэтому прикорм необходимо делать сладковатым.

Консистенция пюре получается густой, подобно кефиру — такую еду грудничку будет легче съесть, а его организм сможет переварить пищу за короткий срок.

Приготовить кабачок для прикорма легко: сначала промойте овощ в холодной воде и очистите от кожуры, далее ополосните под краном еще раз. Варят продукт не более 10 минут, периодически проверяя мякоть.

Совет
Для готовки пюрешек для грудничка лучше всего брать бутилированную детскую воду.

Жидкости в кастрюле должно быть немного, иначе ненужную воду вместе с полезными компонентами придется сливать. Некоторые родители готовят кабачок в пароварке, по времени эта манипуляция дольше отваривания. На пару готовить овощ следует от 15 до 20 минут.

Варить кабачок необходимо без масла, соли и сахара. Сладость продукту придаст грудное молоко или молочная смесь в малом количестве, а также приятный вкус имеет бульон, где находился овощ. Изредка пюре подсаливают, если малыш отказывается есть его несколько раз подряд, но количество специи должно быть совсем небольшим.

Кабачок нужно не только отварить, но и размять вилкой и протереть через сито, чтобы ликвидировать плотные кусочки мякоти. А вот пользоваться блендером в этом случае неудобно, так как ребенку требуется маленькая порция пюре.

Принципы приготовления кабачка

Многие мамы рекомендуют вымачивать овощ в холодной воде около 2 часов, в особенности актуально это правило для продукта, купленного в магазине или на рынке. А вот если кабачок был выращен на собственной грядке, делать это необязательно. Для первого прикорма берите молодые плоды небольших размеров, обращайте внимание на кожуру — на ней не должно быть трещин.

Семечки из мякоти плода следует удалить, но в маленьких кабачках их обычно не бывает. Такая пища обладает легкой консистенцией и не содержит крупных частиц.

На этапе первого прикорма родителям важно соблюдать следующие правила:

  • комфортная температура новой пищи;
  • отсутствие прочих ингредиентов в пюре;
  • постепенное введение овоща в меню.

Варить кабачок для первого прикорма и давать его малышу нужно в утренние часы, что позволит наблюдать за реакцией организма. Если симптомов аллергии или расстройства стула не замечено, то порцию можно увеличить уже на следующий день. Новое блюдо предложите ребенку до приема его основной еды — грудного молока или специальной смеси.

Если вы готовите пюре своими руками, тщательно следите за чистотой продуктов и посуды, а также важно знать, что пища должна быть свежей и теплой, хранить ее нельзя.

Совет
Максимальный срок хранения домашнего пюре — одни сутки. Для этого возьмите одну-две баночки из-под детского питания, обдайте тару и крышки кипятком или прокипятите. Только после этого разложите пюре, закройте, дайте слегка остыть и поставьте в холодильник.

Готовить кабачок следует только на воде, он плохо сочетается с коровьим молоком. Добавлять в пюре можно только грудное молоко или специальную смесь для того, чтобы придать прикорму сладость. Прекрасно сочетается этот овощ с фруктами и зеленью, но смешивать продукты на этапе знакомства ребенка со взрослой пищей нельзя.

Дискомфорт в кишечнике вызывают крупные частицы плода — семена, кожура, грубые волокна, поэтому даже молодой кабачок тщательно перетирают и осматривают пюре перед кормлением.

Сок из кабачка для грудного ребенка

Свежевыжатый напиток славится своими лекарственными свойствами, обладает слабым мочегонным эффектом и даже повышает аппетит у детей, которые неохотно едят. Угостите малыша кабачковым соком за 30 минут до основного приема пищи, но выпить его следует не более чем через 10 минут после приготовления.

Не забывайте и о правильной обработке овоща — всегда мойте его в холодной кипяченой воде, счищайте кожицу и еще раз ополоскивайте овощ. Сок кабачка особенно богат витамином C, для начала, предложите малышу несколько капель напитка и постепенно увеличивайте его объем до 3 чайных ложек.

Сок кабачка нормализует водно-солевой баланс в организме грудничка и благотворно влияет на сердечный ритм, а также этот напиток стимулирует процесс пищеварения и не провоцирует вздутие живота. Угостить малыша можно и сырым овощем, но предварительно мякоть следует обдать крутым кипятком.

Такой способ подходит для привередливых детей, часто отказывающихся от пюре. Понравится такой вариант и малышам, у которых режутся зубки — мякоть выступит как мягкий и аппетитный прорезыватель.

Важно
Давая грудничку кусочек кабачка, рассчитайте размер, чтобы кроха не мог его проглотить целиком. Также важно следить, чтобы грудничок не «откусил» маленький кусочек — им можно подавиться, он плохо будет перевариваться.

Кабачок и продолжение прикорма грудничка

На первом этапе ребенок ест пюре из кабачка без добавления других компонентов, но в дальнейшем меню малыша можно разнообразить. Его рекомендуется дополнить следующими ингредиентами:

  • овощи — морковь, брокколи, свекла;
  • фрукты — яблоко, банан, груша;
  • мясо — говядина, курица, кролик.

Через несколько месяцев после знакомства малыша с новой пищей родители добавляют в пюре для прикорма 2 капли растительного нерафинированного масла, лучше всего подходит для этой цели оливковое.

Новые овощи нельзя вводить сразу же в кабачковое пюре, знакомят ребенка с каждым продуктом по отдельности. Понемногу их объединяют, подмешивая морковь, брокколи и другие ингредиенты к нейтральному кабачку, а не наоборот. Так, к 1 году жизни малыш будет съедать до 200 г пюре в сутки, оно бывает как однокомпонентным, так и смешанным.

Педиатры рекомендуют в этот период добавлять в блюдо немного лука, который нужно сварить на воде вместе с остальными ингредиентами.

Если малыш плохо себя чувствует или болеет, то знакомство с новой пищей следует отложить до полного выздоровления. Иначе вы рискуете усугубить имеющуюся проблему таким явлением, как ухудшение стула.

Заготовка овощей для ребенка на зиму

Иногда вводить первый прикорм необходимо зимой, когда свежих овощей на прилавках магазинов нет. Покупать готовые пюре невыгодно, так как большая часть приобретенной баночки выбрасывается из-за невозможности хранения продукта. Оптимальным вариантом в таком случае будет заблаговременная заморозка свежих овощей с собственной грядки или купленных у проверенного поставщика.

Витамины и минералы при скорой заморозке кабачка не разрушаются, поэтому нарежьте овощ крупными кубиками и поместите его в герметичную пластиковую тару. Она не займет много места в морозилке, но хранить ее рядом с мясом и рыбой нельзя.

Важно знать, что заготовленные впрок кабачки ни в коем случае нельзя размораживать, иначе они превратятся в кашицу и потеряют приятный вкус. Залейте овощ небольшим количеством кипяченой воды, варится он в течение 8 минут, а также такой плод можно приготовить в пароварке.

Пюре из замороженных овощей обязательно дополните грудным молоком или молочной смесью, так как их естественный вкус может быть изменен. Но это не является предлогом для добавления в пюре сахара, соли и специй. Малыш незнаком с усилителями вкуса и запаха продуктов, оттого кабачок для него будет желанной пищей.

Как приготовить кабачок для первого прикорма грудничку от 4 месяцев

Первый прикорм – серьезный шаг по нелегкой дороге к твердой пище. Несмотря на большое количество мнений, большинство сходится в том, что начинать нужно с овощного пюре. А королем среди овощей для первого прикорма всегда считался кабачок.

Как приготовить кабачок для первого прикорма грудничку, рассмотрим в этой статье. Помимо этого, разберем его свойства, как варить, чтобы ребенок с удовольствием кушал, а также как правильно вводить в регулярный режим питания.

Полезные свойства кабачка

Кабачок не зря считают безусловным фаворитом детского питания. Его состав и полезные свойства позволяют малышу получать необходимые микроэлементы, чтобы чувствовать себя нормально.

Основные свойства:

  • Содержит большой комплекс витаминов – А, Е, С, В, РР.
  • Много кальция, магния, калия, железа, пектина, натурального сахара и клетчатки.
  • Практически отсутствует аллергическая реакция. Даже если появляется, то в слабой форме.
  • Сильные общеукрепляющие свойства, хорошо укрепляет иммунитет.
  • Нормализует пищеварение, способствует выводу газов из организма.
  • Перильстатика кишечника заметно усиливается, поэтому запоры маловероятны.
  • Сильные мочегонные действия. Благодаря этому водно-солевой баланс будет в норме.
  • Благодаря калию, сердечная ритмика нормализуется. Помимо этого, калий помогает росту мышечной ткани и росту нервных окончаний.
  • Кровоснабжение мозга оптимизируется. Мозг получает достаточное количество питательных веществ и кислорода.
  • Физиологическая анемия наступает намного реже, при регулярном употреблении кабачка.
  • Количество природного сахара низкое.
  • Легко смешивается с другими овощами, фруктами и прочими продуктами. После него не составит труда перейти на более сложные продукты.

Помимо этого, пищеварительная система малыша не раздражается. Поэтому нет болезненных ощущений.

Легко и быстро переваривается, хорошо распадается на микроэлементы и практически полностью всасывается организмом.

Из-за низкой калорийности, овощ рекомендуется давать детям с лишним весом.

Продукт легко готовится, не требует предварительной подготовки. Пюре из кабачка получается однородным, без твердых комочков. В зависимости от того какой рецепт, можно приготовить разную консистенцию – от жидкой, до полутвердой. Это является заметным плюсом, так как у каждого ребенка свои особенности.

Как вводить в прикорм

Всемирная Организация Здоровья рекомендует начинать любой прикорм после 6 месяцев. До этого времени ребенку должно хватать материнского молока. Исключения составляют дети, которые получают искусственное или смешанное питание, а также малыши с явной нехваткой веса. В этом случае врачи рекомендуют начинать прикорм раньше.

Если ребенок не показывает готовность к чему-то новому, то скорее всего ему пока достаточно грудного вскармливания. В этом случае сроки прикорма могут отодвинуться. Страшного в этом ничего нет, у каждого ребенка индивидуальные особенности организма.

Основные правила первого прикорма:

  • Настаивать на первом прикорме нельзя, если дети болеют, хотят спать или чем-то недовольны. Это может вызвать у них отвращение на долгое время.
  • Лучше отложить новое блюдо перед прививкой. Важно увидеть аллергическую реакцию, а в случае с прививкой может быть непонятно от чего она появилась.
  • Отложите, если собрались с ребенком в гости или поездку. Первый прикорм может вызывать рвоту.
  • Первое пюре должно состоять только из одного компонента. Нельзя добавлять соль, сахар или любые другие добавки.
  • Еда должна быть приготовлена перед самым употребление. Нельзя оставлять на следующий день и кормить вчерашней пищей.
  • Первая доза должна быть минимальной – ориентировочно немного меньше половины чайной ложки. Ребенок должен сам пробовать маленькими глотками. Засовывать все содержимое в рот ни в коем случае нельзя.
  • Давать пюре из кабачка лучше всего во время обеда, перед основным кормлением.
  • Обязательно следить за состояние ребенка на протяжении всего дня. Обращать внимание нужно на его поведение, температуру, кожный покров (покраснения, мелкая сыпь). Если негативные реакции в течении первого дня отсутствуют, то можно продолжать прикорм, постепенно увеличивая дозу.
  • В случае негативной реакции прекратить прикорм этим продуктом. Можно обратиться к врачу.

Ориентировочная схема прикорма на первые семь дней:

  1. День 1 – 0,5ч.л. (2,5-3г).
  2. День 2 – 1ч.л. (5г).
  3. День 3 – 3ч.л. (15г).
  4. День 4 – 7ч.л. (30-35г).
  5. День 5 – 10ч.л. (50г).
  6. День 6 – 14-15ч.л. (70г).
  7. День 7 – 20ч.л. (100г).

Стоит помнить, что прием нового продукта питания, должен растягиваться на весь день. Нельзя за один прием скармливать дневную норму.

Перед приготовлением первого прикорма, нужно тщательно подготовиться:

  • Использовать можно только свежий овощ или свежезамороженный.
  • Если овощ купленный в магазине, то опустите его перед готовкой в холодную воду с солью. Это выведет нитраты полностью.
  • Из кабачка нужно удалить все семена, даже если овощ молодой. Со временем их можно оставлять, но первую неделю лучше овощи чистить.
  • Посуда, где будет вариться овощ, должна быть тщательно обработана паром.
  • Не переваривайте, в противном случае полезные вещества уйдут и останется только вода.
  • Обязательно доведите приготовленный продукт до однородной массы. Лучше использовать сито, так семена точно не попадут в готовое блюдо.

Заготовка овощей на зиму:

  • Зимой, по понятным причинам, не сможете найти свежий продукт, поэтому лучше купить на рынке в сезон, когда их много.
  • Вымойте и срежьте всю кожу. Лучше для этого выбирать молодые овощи.
  • Нарезайте тонкими кружками, примерно 3-5см. Так будет проще делать порции зимой.
  • Сложите в пакеты и заморозьте.
  • Хранить нужно отдельно от продуктов с резкими запахами, так как овощи быстро впитывают в себя окружающий аромат.

Рецепты пюре из кабачка

Обычный рецепт

  1. Кабачок моется и полностью очищается от кожуры. Отрезаются тонкие колечки по количеству необходимой массы на день. Стоит помнить, что приготовленное пюре может храниться в холодильнике не более суток.
  2. Доводим воду до кипения и опускаем необходимое количество продукта.
  3. Варим до полной готовности, нужно постоянно следить, чтобы овощ не переварился. Ориентировочное время полной готовки 8-10мин.
  4. Как кабачок приготовится, вытаскиваем, остужаем. Воду выливать сразу не нужно, возможно она понадобится, чтобы размягчить пюре, если оно будет слишком густое.
  5. Остывший продукт протираем через сито или размельчаем миксером до однородной массы без комков.
  6. Первые несколько дней ничего добавлять не нужно. Если не будет аллергии, то спустя некоторое время можно добавлять оливковое масло. Примерно одной капли достаточно для одного приема пищи.

Рецепт на пару

  1. Кабачок моем, чистим, нарезаем кружками. Берем такое количество продукта, чтобы хватило на один день прикорма.
  2. В пароварку наливаем воду, а кружки выкладывает на решетку. Если нет пароварки, то можно использовать простую кастрюлю. Сверху устанавливаем сито и на него выкладываем овощи. Нужно смотреть, чтобы уровень воды не доходил до сита.
  3. Выставляем режим «Готовка на пару» примерно на 15-20мин.
  4. Готовые овощи остужаем и протираем через сито или измельчаем миксером.

Рецепт в мультиварке

  1. Кабачок моем, чистим, нарезаем тонкими кружками.
  2. Складываем овощи в мультиварку и заливаем очищенной водой. Вода обязательно должна покрывать кружки полностью.
  3. Выставляется режим «Тушение овощей» или просто «Тушение». Ориентировочное время полного приготовления около 10-15мин.
  4. Готовые кружки вытаскиваем, остужаем.
  5. Измельчаем через сито или миксером до однородной массы.

Очень часто можно встретить информацию, что, начиная с шести месяцев и до года ребенок должен дойти до ста грамм готового продукта. Это неправильно, так как первый прикорм считается началом перестроения ребенка на более твердую пищу. К концу первого года жизни, малыш должен уже попробовать практически все овощи. А меню становится более сложным.

Основные дополнения к кабачку:

  • Овощи – картофель, цветная капуста, морковь, брокколи, тыква, репчатый лук, свекла, капуста белокочанная.
  • Фрукты – яблоко, груша, банан. Ближе к году можно попробовать апельсин или мандарин, но только при условии, что нет аллергии.
  • Мясо – говядина, индейка, курица, кролик.

Молодые мамы отдают предпочтение кабачку, так как это уникальный продукт. Помимо большого содержания полезных веществ он легко готовится и усваивается малышом.

Кабачки для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть кабачки?

Кабачок можно вводить, как только ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу, что обычно составляет около 6 месяцев.

Истоки и происхождение кабачков

От карри до долм и рататуя — кабачки можно найти в блюдах со всего мира. Популярны темно-зеленые продолговатые сорта кабачков, но кабачки бывают самых разных цветов, форм и размеров — идеальный выбор для вкусовых тестов младенцев! Это также отличный способ познакомить детей старшего возраста с историей: эти обильные летние тыквы происходят из Центральной Америки, где тыквы выращивались для сельскохозяйственных, церемониальных и домашних целей в течение тысяч лет.Основной продукт питания коренных американцев, тыква была привезена испанскими колонизаторами в Европу, где тыквы, называемые айотли народом науатль в Мезоамерике, изменились по форме и размеру благодаря выращиванию итальянцами, которые назвали кабачок уменьшительным от zucca, своим словом давить. Сегодня цуккини имеют разные названия в зависимости от того, где вы живете: калабасин, кабачки, кабачки и quả bí ngòi, и это лишь некоторые из них.

Кабачки хорошо растут на солнце и обычно дают много фруктов (да, с точки зрения ботаники, кабачки — это фрукт!), Что делает эти плодовитые кабачки экономичным и питательным дополнением к рациону вашего ребенка.Вы даже можете съесть цветы (они восхитительны для фриттаты, кесадильи и пиццы), хотя лучше всего их оставлять для малышей, у которых развиты навыки жевания и глотания.

Храните цуккини в бумажном пакете, чтобы они были свежими! Кабачкам нужен доступ воздуха, чтобы кожа не стала слизистой и мягкой.

Калани, 6 месяцев, впервые ест вареные кабачки. Амелия, 6 месяцев, впервые ест вареные кабачки.

Полезны ли кабачки для младенцев?

Да. Кабачки богаты бета-каротином, который наш организм превращает в витамин А, который поддерживает нашу иммунную систему и улучшает зрение, а также лютеин и зеаксантин, которые также присутствуют в летних тыквах. Кабачки также содержат много витамина С, который помогает нашему организму усваивать железо из растительной пищи для создания здоровых клеток крови. Наконец, кабачки содержат витамин B6, фолиевую кислоту, витамин K и медь — важные витамины и минералы, которые необходимы вашему ребенку для развития.Витамин B6 необходим для развития мозга, а фолиевая кислота жизненно важна для роста, и обоих питательных веществ может быть недостаточно в рационе малышей.

Кабачок — это обычная опасность удушья для младенцев?

Нет. Вы не найдете кабачков в списке наиболее часто встречающихся опасностей, связанных с удушьем, и риск низок, когда кабачки приготовлены до мягкой консистенции. Тем не менее, человек может подавиться любой пищей, поэтому обязательно создайте безопасную среду для приема пищи, всегда оставайтесь рядом с ребенком во время еды и ознакомьтесь с нашими рекомендациями по подаче, подходящими для его возраста.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Кабачки — распространенный аллерген?

Нет. Сообщалось о случаях аллергии на кабачки, но это не распространенный аллерген. Однако люди с аллергией на амброзию могут испытывать симптомы синдрома оральной аллергии (также называемого синдромом пыльцевой пищевой аллергии) после употребления сырых или слегка приготовленных кабачков. Симптомы могут включать зуд и покалывание во рту, а иногда и легкую боль в животе.Хорошая новость заключается в том, что синдром оральной аллергии редко сопровождается серьезными реакциями.

Как и при представлении любой новой еды, начните с предложения небольшого количества для первых двух порций. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество во время следующих приемов пищи.

Как приготовить цуккини для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 12 месяцев: Сварите кабачки до мягкой консистенции и подавайте сами по себе в качестве палочек или палочек. Запекание или приготовление на пару палочек кабачков станет отличным обедом для ребенка и вкусным гарниром для всей семьи. И не пытайтесь отшелушивать кожу — в этом возрасте ваш ребенок может соскрести мягкую мякоть кабачка с кожи… и, возможно, даже выплюнуть кожу.Как только ваш ребенок разовьет клешни (в месте соединения большого и большого пальца), попробуйте уменьшить размер, чтобы укусить кусочки. Измельченные кабачки — еще один способ предложить малышу этот питательный овощ. Его можно подавать отдельно с предварительно загруженной ложкой или легко смешивать с другими продуктами, такими как зерновые блюда, пюре из бобовых или корнеплодов, яичница или йогурт.

От 12 до 18 месяцев: Продолжайте подавать небольшие кусочки приготовленных цуккини и смешивать эту питательную тыкву с запеканками, яйцами, зерном и блюдами из чечевицы.В этом возрасте отлично подойдут оладьи из цуккини, лапша или блины. По мере того, как ваш ребенок подрастет, продолжайте вводить цуккини определенными способами, например, в виде жареных палочек, описанных выше, чтобы познакомить вас с кабачком во всей его форме. Может возникнуть соблазн спрятать измельченные цуккини в хлебе или маффинах — прекрасный вариант, если подавать в умеренных количествах, — но такое предложение кабачков само по себе может не познакомить вас со вкусом кабачков.

От 18 до 24 месяцев: В этом возрасте вы, вероятно, сможете увеличить размер кусочков кабачков, которые вы подаете, поскольку ваш малыш может лучше разрывать и кусать пищу.Палочки из кабачков — отличный способ подать тыкву, а оладьи из кабачков и блины — отличный способ. Попробуйте подать небольшие кусочки приготовленных цукини в своем любимом блюде, чтобы привлечь внимание ко всей красоте кабачков! В зависимости от навыков жевания вашего ребенка, к 24 месяцам вы сможете добавлять палочки сырых цуккини в качестве закуски и обмакивать их в хумус или ореховое масло!

Приготовленные мягкие палочки кабачков для детей 6 месяцев + Приготовленные кусочки цуккини размером с укус для детей 9 месяцев +

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.

Рецепт: картофель фри из кабачков и киноа с йогуртовым соусом *

Ингредиенты

  • 2 небольших кабачка
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей или кукурузной муки
  • 1/2 стакана вареной киноа (по желанию)
  • 1 столовая ложка муки из нута или муки на выбор (по желанию)
  • 1 столовая ложка измельченной кинзы (по желанию)
  • 1/4 чайной ложки молотого тмина
  • 2 столовые ложки масла авокадо, сафлорового масла или высокотемпературного масла
  • 1/4 стакана простого йогурта

Направления

  1. Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту / 250 градусов по Цельсию.Смажьте подходящую для духовки форму или противень маслом, нагретым до высокой температуры, например маслом авокадо или сафлоровым маслом.
  2. Вымойте и обсушите кабачки. Отрежьте концы стебля. Разделите цуккини на четвертинки по длине, затем разрежьте крест-накрест, чтобы получились копья длиной примерно с ваши пальцы. Отложите в сторону.
  3. Взбейте яйцо в неглубокой миске и взбейте, чтобы желток смешался с белками. Добавьте панировочные сухари (или кукурузную муку) в отдельную неглубокую миску и, если вы хотите добавить немного вкуса и питательных веществ, добавьте киноа, муку, зелень и тмин.Если смесь слишком комковатая, добавьте больше муки.
  4. Чтобы приготовить картофель фри из кабачков, окуните каждое копье в яйцо, затем обваляйте в панировочной смеси и выложите на подготовленный противень. Если смесь не прилипает к копью, прижмите руками панировочные сухари вокруг копья. Продолжайте, пока все копья не будут покрыты.
  5. Выпекайте примерно 30-40 минут, пока картофель не станет хрустящим и золотистым. Дайте остыть перед подачей на стол. Подавайте вместе с йогуртом и поощряйте ребенка окунуться в него. * Этот рецепт содержит пищевые аллергены (яичные, молочные и пшеничные), поэтому вводите его с осторожностью.

Сочетания вкусов

Кабачки обладают мягким вкусом и приобретают слегка сладковатый вкус при приготовлении, что делает кабачки универсальным ингредиентом, который может служить чистым холстом для ваших любимых вкусов и приправ. Попробуйте смешать приготовленные кусочки цуккини с амарантом, киноа или вашим любимым зерном; подавать копья вместе с богатыми железом продуктами, такими как черная фасоль или чечевица; добавление тертых цукини в яйца или добавление цукини в пасту.

Отзыв от

J.Truppi, MSN, CNS

В. Калами, МНСП, РД

К. Раппапорт, OTR / L, MS, SCFES, IBCLC

S. Bajowala, MD, FAAAAI. (отделение аллергии)

Р. Руис, доктор медицинских наук, главный педиатр и детский гастроэнтеролог

Когда дети могут есть кабачки?

Пюре из кабачков — обычное дело, когда дело доходит до кормления с ложечки. Но если вы отнимаете ребенка от груди или начинаете поощрять самостоятельное кормление и еду руками, когда вам следует добавлять кабачки в смесь? Вот совок по подаче зеленой тыквы в качестве закуски, а также простые идеи, как сделать цуккини «молнией».

Когда детям можно есть кабачки?

Естественно мягкие и немного сладкие кабачки — идеальный ранний овощ для младенцев. Ваша милашка может откусить свой первый кусок (э-э, жевательную резинку) всякий раз, когда начнет есть твердую пищу. Обычно это около 6 месяцев.

Если вы следуете подходу к отлучению с ребенком (который включает введение твердых веществ в виде мягкой жевательной еды пальцами вместо пюре с ложки), вам следует подождать, по крайней мере, до 6-месячной отметки. К этому возрасту ваш ребенок, скорее всего, разовьет способность к самостоятельному питанию.

Как приготовить кабачки для вашего ребенка

Вареные кабачки — лучший выбор для младенцев и детей младшего возраста, поскольку сырые кабачки слишком трудно жевать или жевать. Вы можете готовить на пару, жарить, тушить или запекать универсальные овощи — пилинг не требуется! — просто убедитесь, что он достаточно мягкий, чтобы его можно было зажать между пальцами.

Используйте большие и толстые ломтики для молодых людей. По мере того, как ваш ребенок становится более опытным (и его мелкая моторика становится сильнее), вы можете начать разрезать кабачки на очень маленькие кусочки и смешивать их с другими блюдами.

Приведенные ниже советы могут помочь родителям определить, как подавать кабачки на разных этапах, но помните, что все дети развиваются в своем собственном темпе. Поговорите со своим педиатром, прежде чем начинать отлучение от груди по рекомендации ребенка, и поговорите с ним или с ней, если у вас есть какие-либо опасения по поводу орально-моторных навыков, навыков жевания, глотания вашего ребенка или если вы не уверены, готов ли ваш ребенок к этому наверняка. пищевые продукты.

Как приготовить кабачки для 6-месячного ребенка

Нарежьте кабачки толстыми копьями, размером с два пальца взрослого человека.Готовьте до мягкости, добавляя приправы, такие как травы, специи или свежий лимонный сок, если хотите, и позвольте ребенку разложить кусочки ладонью и жевательной резинкой.

Как приготовить цукини для 9-месячного ребенка

Когда у нее появились клешни, ваш старший ребенок готов практиковаться в подборе нарезанных кубиками цуккини размером с горошину указательным и большим пальцами.

Как приготовить цукини для детей от 12 месяцев и старше

Ваш новоиспеченный малыш может попробовать собрать нарезанные кубиками кабачки (не больше полдюйма в любом направлении) вилкой.

Рецепты цуккини для младенцев и детей ясельного возраста

Ультра мягкий вкус цуккини определенно может выиграть от некоторого жужжинга. К счастью, существует множество простых и вкусных способов нарядить кабачки и добавить их в другие блюда, подходящие для малышей. Просто не забывайте всегда вводить один продукт за раз, особенно основные аллергены, такие как яйца, арахис, соя, пшеница, молочные продукты и морепродукты.

  • Фри из цуккини с сыром. Смажьте полоски кабачков оливковым маслом и обваляйте в панировочных сухарях панко и сыре Пармезан.Выпекать до мягкости и золотистого цвета.
  • Блинчики из кабачков. Натереть кабачки на терке и отжать как можно больше воды. Добавьте свой любимый рецепт цельнозернового теста для блинов.
  • Оладьи из цуккини с травами. Натереть кабачки на терке и отжать как можно больше воды. Смешайте со взбитым яйцом, мукой или панировочными сухарями, тертым сыром и нарезанной зеленью, чтобы смесь держалась. Сформируйте маленькие котлеты и запекайте или жарьте на сковороде до золотистого цвета.
  • Фриттата из кабачков. Добавьте нарезанные кубиками вареные или сырые тертые цуккини в свой любимый рецепт фриттаты и запекайте до золотистого цвета и образования воздушной массы.
  • Пиццы с кабачками. Нарежьте цуккини длинными полосками вдоль и запекайте до размягчения. Сверху полейте тонким слоем томатного соуса и тертого сыра моцарелла и жарьте до образования пузырьков.
  • Хумус из кабачков. Добавьте сырые кабачки (неочищенные) в ваш любимый рецепт хумуса, обрабатывая до однородной массы.
  • Фрикадельки из кабачков. Натереть кабачки на терке и отжать как можно больше воды.Добавьте свой любимый рецепт фрикаделек из говядины или индейки.
  • Лапша с цукини песто. Перемешайте спиралевидную лапшу из кабачков, приготовленных на пару, с соусом песто. Нарежьте лапшу на мелкие кусочки, чтобы ваш старший ребенок мог брать их пальцами или вилкой.

Какие преимущества кабачков для младенцев и детей ясельного возраста?

Как и большинство фруктов и овощей, зеленый летний сквош является хорошим источником витамина С, который поддерживает иммунитет вашей подруги и помогает ее организму усваивать железо.

Это еще не все, что могут предложить цуккини. Он также богат витамином B6, который играет важную роль в иммунной функции и развитии мозга в младенчестве. Кроме того, он содержит большое количество калия, минерала, который играет ключевую роль в создании сильной и здоровой мышечной ткани и поддерживает здоровую работу нервов и мозга.

Может ли у детей быть аллергия на кабачки?

Любая пища может быть аллергеном, но в этом случае вероятность реакции невелика. Сырые кабачки могут вызвать синдром оральной аллергии — состояние, вызванное перекрестной реакцией аллергенов, содержащихся как в пыльце, так и в сырых фруктах и ​​овощах.Но дети младше 3 лет обычно не страдают. Не говоря уже о том, что вареные кабачки — лучший выбор для младенцев и малышей.

С учетом всего сказанного, все же неплохо знать признаки возможной аллергической реакции, особенно когда вы впервые подаете еду. У вашего малыша может быть пищевая аллергия, если вскоре после еды (от нескольких минут до нескольких часов) он испытывает:

  • Крапивница
  • Зуд
  • Отек кожи, губ или языка
  • Чихание
  • Свистящее дыхание
  • Горло затрудненное глотание или затрудненное глотание
  • Тошнота, рвота, боль в животе или диарея
  • Проблемы с дыханием

Немедленно обратитесь к врачу, если у вашего ребенка появятся симптомы аллергической реакции.Аллергическая реакция может быть более серьезной или, возможно, опасной для жизни (так называемая анафилаксия), если поражены несколько участков тела. В редких случаях, когда у вашего ребенка проявляются признаки опасной для жизни аллергической реакции, такой как затрудненное дыхание или глотание, немедленно звоните по номеру 911.

Опасен ли цуккини для детей от удушья?

Кусочки сырых овощей представляют наибольшую опасность удушья для детей младше 4 лет. Готовьте цуккини для вашего малыша, всегда готовя его, пока он не станет очень мягким, и его можно будет раздавить пальцами, а затем нарезать на маленькие, соответствующие возрасту кусочки. .

Обязательно следите за своим маленьким ребенком, когда он ест, сажайте его прямо во время еды и никогда не подавайте еду, когда он откидывается, гуляет, сидит в автокресле или играет.

Цукини сам по себе является фантастическим ранним блюдом, а его мягкий вкус хорошо подходит для добавления во все виды других блюд в дальнейшем. Так что вперед — скажите «да» летнему сквошу!

Как подавать цукини детям

Автор Morgan Последнее обновление:

Кабачки для младенцев — идеальный первый корм при переходе на твердую пищу.Сегодня мы покажем, как подавать овощ младенцам в пюре и при отлучении от груди.

Кабачки — представитель семейства тыквенных и отличный вариант для детей! Они наполнены водой, что делает их очень увлажняющими. Кроме того, это более мягкий овощ даже без приготовления.

Польза кабачков для младенцев

Очевидно, мы хотим начать немного поесть наиболее питательных продуктов, которые мы можем! Возможно, вы не думаете об этом, но цуккини — это определенно! Кроме того, в основном это вода, что делает его отличным вариантом для увлажнения младенцев.

Вот что нам сообщает Министерство сельского хозяйства США в 100 г (менее 1 стакана) нарезанных кабачков.

  • Основные витамины, такие как кальций, витамин С, магний, фосфор, калий, цинк,
  • 1,2 грамма белка, что делает его удивительным источником белка для младенцев.
  • 1 грамм клетчатки для регулярного употребления наггетсов.

Как приготовить и подать кабачки ребенку

Кабачки — идеальный первый корм для вашего малыша. Он мягкий от природы, поэтому его легко сморщить, но когда вы его приготовите, он станет еще мягче для маленьких ртов.

Пюре

Если вы используете пюре с маленьким кусочком, приготовьте цуккини на пару или обжарьте, а затем взбивайте до однородной массы. Он отлично подходит для смешивания с другими овощами, так как имеет очень мягкий вкус.

Практикуйте BLW с пюре, предлагая заранее загруженные ложки!

Пюре

Если вы ищете что-то среднее, пюре — это умно! Приготовьте кабачки на пару, затем аккуратно разомните вилкой.

Небольшая текстура — это нормально, но избегайте больших кусков, если даете ребенку 6-9 месяцев.Если вам кажется, что кожица толстая и не разминается, очистите ее перед приготовлением на пару, хотя в этом нет необходимости.

Покормите ребенка на подносе, чтобы он мог брать и кормить себя руками и пальцами. Как вариант, давайте ребенку предварительно загруженные ложки кашицы из кабачков.

Всего

Кабачок отлично подходит для подачи в виде цельной пищи. В сыром виде он твердый, но достаточно мягкий, чтобы сморщиться. (Холодные палочки отлично подходят для прорезывания зубов!)

Нам нравится разрезать большой кабачок пополам по ширине, затем разрезать каждую половину на палочки, смешать с оливковым маслом или маслом авокадо и запекать около 10 минут при температуре 350 ° С, пока они не станут мягкими.Готовить палочки на пару тоже здорово и мягко.

Вы хотите, чтобы ваши клюшки были традиционной длины и ширины пальцев. Узнайте, как нарезать еду для отлучения ребенка от груди здесь.

Другой вариант — толстые круглые, жареные или сырые.

Нарезанный кубиками

Сокращение их может стать отличным вариантом для оттачивания клешней ребенка. Нарежьте приготовленные мягкие кусочки кабачков на более мелкие кусочки и подавайте детям от 9 месяцев.

Тертый или спиральный.

Если вы хотите подавать в сыром виде, но опасаетесь отрыва больших кусков, попробуйте натереть его на терке. Это отличный вариант, чтобы научить ребенка собирать кусочки, а также вводить различные текстуры.

Вы также можете свернуть кабачки по спирали и подавать их, как спагетти-тыкву для младенцев, с соусами.

Некоторые из наших фаворитов:

Вам нужна дополнительная информация о кормлении младенцев?

Можно ли использовать замороженные кабачки для кормления грудных детей

Пока сезон сбора урожая и есть всякие кабачки, тыквы и тд.Я хочу их приготовить, измельчить в блендере и заморозить. Все вкуснее покупных. Но вот это озадачило, а хоть что-то полезное после заморозки-разморозки останется? При том, что у меня морозилка самая обычная. Что вы думаете?

Ну а что при этом лучше заморозить: покупать в специальных емкостях или в таких же банках продукты можно?

Пока сезон сбора урожая и есть всевозможные кабачки, тыквы и тд.Я хочу их приготовить, измельчить в блендере и заморозить. Все вкуснее покупных. Но вот свет.

а зачем замораживать уже приготовленное пюре. Заморозить овощи нарезанные кубиками в небольших пакетиках, а потом по необходимости вынуть и варить, приятнее есть свежеприготовленное детское, я уже тут. капуста потихоньку до мороза, кабачки пока едим, на мороз ничего не остается)

а зачем замораживать уже готовое пюре.Заморозьте овощи, нарезанные кубиками, в небольших пакетиках, а затем по мере необходимости достаньте и варите, что будет приятнее.

а зачем замораживать уже готовое пюре.

Конечно, если пюре, то в морозилку больше поместится, но почти ничего не пригодится. Витамины расщепляются в течение 10 минут после измельчения овощей и фруктов. Нужно замораживать куски, и чем крупнее, тем полезнее. А затем сразу заморозить в пароварке или кипятке и варить. Замораживаю в пакетах из кусочков целлофана.

Конечно, если пюре замерзает, в морозилке его больше поместится, но для использования почти не останется. Витамины расщепляются в течение 10 минут, после и.

У меня пароход. Я нашла о ней:

Приготовление на пару — очень деликатный метод термической обработки продуктов. Пища не подвергается воздействию очень высоких температур, как при запекании или запекании. Благодаря этому в продуктах сохраняется намного больше витаминов и других биологически активных веществ.

Кстати там еще написано, что нельзя хранить готовую еду — все витамины улетучиваются.Так что кабачок готов к заморозке

точно не буду.

У меня пароход. Я нашла о ней:

Приготовление на пару — это очень деликатный способ термической обработки продуктов. Еда не подвергается воздействию очень высоких температур.

А я читал, что сохранение витаминов при готовке в пароварке это миф, потому что температура пара выше температуры кипящей воды. А если при варке витамины не сохраняются, то как они могут выжить при приготовлении на пару? Вот во что верить? А то у меня тоже пароход, и вот я прям че разочаровался в ней

А я читал, что сохранение витаминов при готовке в пароварке — это миф, потому что температура пара выше температуры кипящей воды.А если варить витаминов нет.

Вот такая вот мать тут ©

по образованию инженер-теплотехник могу сказать, что пар, производимый в самой обыкновенной кастрюле, имеет температуру не более 100град. В скороварке под давлением и пар, и вода имеют более высокую температуру (если верить инструкции, то около 115град). Если пароварка работает без давления, по принципу обычной кастрюли — то температура пара подходящая.

Вот такая вот мать тут ©

по образованию инженер-теплотехник могу сказать, что пар, производимый в самой обыкновенной кастрюле, имеет температуру не выше 1.

Защитник © . Думаю, что у пароварки еще какие-то плюсы должны быть. Ради интереса порылся в инете, понял, что у Браунов, например, есть какой-то режим принудительного нагрева. Я считаю, что у любого парохода КПД должно быть больше — хотя бы за счет спецузплотности.Теоретически могу предположить, что в некоторых может быть перегрев пара (тогда температура пара и скорость приготовления должны быть выше). Но, опять же, читал, что полезные продукты хранятся вместе с продуктами из-за того, что они конденсируются с конденсатом — а это возможно только с обычным паром. Если интересно — нужно ввести в поисковике конкретную формулировку (например, температуру пара пароварки, конструкцию пароварки и т. Д.) И прочитать.

Защитник © .Считаю, что у пароварки есть еще плюсы. Ради интереса порылся в инете, понял, что у Браунов, например, такие есть.

Кстати, у моего сына август, поэтому я заранее понял — овощные приманки начнутся в январе-феврале. И если в это время года цветную капусту еще можно купить, то с тыквой и особенно кабачками — проблемы. Кабачок считается самым гипоаллергенным и рекомендуется для начала прикорма.

Поэтому я полностью заморозила на осенних морозах — цветная капуста, кабачки, тыква. Все в кубе. Ну до стопки для всей семьи — морковь и лепешка, тертая свекла, помидоры, соломка сладкого перца. Эти препараты очень облегчили повседневное приготовление пищи с небольшой лялу на руках

А для ребенка — тогда горсть этих кубиков зачерпнула, в пароварку — и привет. Всегда свежее и домашнее.

Кстати, у моего сына август, поэтому заранее поняла — овощные приманки начнутся в январе-феврале.И если в это время года цветную капусту еще можно купить.

Я уже говорил, что первой приманкой для детей до года может быть сок зеленого яблока, но по собственному опыту некоторые друзья и даже врачи рекомендовали мне начать с овощного пюре. Но так как период первых приманок пришелся на конец зимы — начало весны, я не стала рисковать и покупать овощи на рынке, а остановилась на соке. Получив первые фрукты из собственного огорода, я начал практиковать кормление ребенка овощами.

Лучше, если это будет пюре из одного овоща (морковь, капуста, тыква). И уже вовремя, когда вы убедитесь, что первый овощ не вызывает аллергической реакции, вы можете добавить другие овощи и соединить их. Я начал с кабачков. Этот овощ всегда дает богатый урожай, и я не поленился, он подмерз. И теперь в то время, когда нового урожая еще не видно, а старый покупать опасно (нитраты накапливаются при хранении) замороженные кабачки пошли на ура.Такую приманку ребенок ел с удовольствием, причем по вкусу он не был похож на тот же продукт, но от баночки производителей детского питания. Также допускается добавление очень небольшого количества молока и 1-2 чайных ложек растительного масла. Однако я справился только с овощами, потому что если они выращены без химикатов, то их сока вполне хватит, чтобы смешать пюре и его связующее. Что делать, если пора вводить овощи, а огорода со зрелыми овощами нет под рукой, а рынок, знаете ли, не вызывает никакого доверия? Других вариантов, как относиться к овощным пюре известных фирм, я не нахожу.Возможно, пюре одного производителя совсем не подойдет вашему малышу (как в случае с моим другом), а другое станет отличным вариантом для кормления детей от 4 месяцев. Кроме того, у такого консервированного картофельного пюре есть преимущества перед приготовлением в домашних условиях. Не у всех мам есть блендеры, которые измельчают и смешивают ингредиенты до нужного веса. И все же не все мамы расчетливые, не все будут читать специальную литературу и консультироваться со специалистами, чтобы правильно рассчитать состав пюре.Если это ваш первый ребенок, то у вас нулевой опыт. А в консервированных пюре все-таки рассчитывается норма потребления продукта в тех или иных количествах, подсчитывается процент содержания тех или иных элементов, витаминов. Да и времени на приготовление прикорма для ребенка из овощей уходит больше времени, чем просто взяла и открыла банку. Конечно, в них есть специальные вещества, которые позволяют хранить пюре при определенной температуре определенный период и есть вероятность, что есть заменители.Но, думаю, если ребенок принял пюре «на ура» и не наблюдается побочных эффектов (диатез, аллергия, запор, понос), то можно использовать эту приманку до года.

Первое кормление грудных детей следует давать утром, в обед, а не вечером. Лучше, конечно, утром, чтобы через день можно было наблюдать, все ли в порядке. Первые порции составляют четверть-половину чайной ложки один раз в день. Постепенно увеличивайте объем до 50-70 мл. И, конечно же, всегда смотрите на таблицу дополнительных детей.что позволит ориентироваться в питании малыша.

Вы можете вводить вариации и готовить не только картофельное пюре, но и супы. Суп для малыша до года — то же самое, что и пюре, только для его приготовления используется большее количество жидкости. То есть суп не такой густой, как пюре, имеет более жидкую консистенцию. Например, если у ребенка есть склонность к запорам, то суп — ваш вариант прикорма на срок до года, и, наоборот, при признаках диареи супы лучше вообще исключить.

Через 1-1,5 месяцев можно вводить в качестве прикорма ребенка молоко рисом, гречкой, овсом, манной крупой. На прилавках также можно найти готовую сухую кашу, которую даже не нужно варить. Никогда не использовал, потому что больше доверяю себе. Уже не стоит вопрос, как с овощами: а где найти? Вся крупа продается в каждом магазине по доступной цене. Кашу вводила тоже постепенно, буквально 1-2 ложки. Пробовали разные крупы. Моя малышка все съела, но особенно понравилась рисовая каша.

Из молочных продуктов в качестве прикорма детям до года можно использовать творог. Его следует растворить с грудным молоком или смесью. Суточная норма потребления творога моим малышом доведена до 40 г, это количество может колебаться в большую или меньшую сторону. Что касается кефира, коровьего молока и подобных продуктов, то давать их ребенку до года не стоит.

С 11 месяцев можно начинать давать ему мясное пюре из нежирной говядины, количество — 2-3 столовые ложки, лучше 2.Мясо вообще нужно вводить очень осторожно, я ребенка этим продуктом особо не баловала. Еще за пару недель до мяса малышам уже можно давать рыбное пюре из хека, судака, трески.

И, наконец, правило, которое распространяется на все дополнения детей от 4 месяцев — не подслащивать и не угощать едой, приучать ребенка к естественному вкусу еды.

Copyright 2011-2012 Детское питание

Сколько приготовить кабачки для первого прикорма в мультиварке

Пора представить малышу первую приманку, и поэтому педиатр рекомендует выбирать кабачки как легкоусвояемый, гипоаллергенный и обогащенный витаминами и микроэлементами продукт.К приготовлению кабачков нужно подойти со всей ответственностью, чтобы сохранить максимум полезных свойств и не отговорить маленького человечка от охоты за взрослой пищей.

Кабачок промыть проточной водой, очистить от кожуры и семян (если есть), снова промыть и нарезать небольшими кусочками. На первое время понадобится всего лишь чайная ложка приготовленного пюре, то есть пара кубиков сырого овоща.

Залейте очищенную (бутилированную воду) воду так, чтобы она покрывала только кубики, поставьте на плиту и включите медленный огонь.После закипания воды варим 7-10 минут, пока наш овощ не станет очень мягким. Один нюанс: любые овощи рекомендуется готовить в термостойком стекле или керамике. Но гораздо полезнее будет приготовить на пару — так сбереги витамины. В пароварке эта процедура займет 15-20 минут. Если овощи замороженные, то дольше — 25 минут в пароварке или 15 минут в кастрюле. В процессе нужно следить за тем, чтобы вода не закипала, иначе овощи пригорят и вам придется сначала начинать всю процедуру приготовления.

Для достижения однородной консистенции пюре перебить его блендером. Но с таким небольшим количеством продукта блендер вряд ли справится, поэтому месим его вилкой или перетираем через металлическое ситечко. Можно разбавить овощным бульоном, оставшимся после варки, или грудным молоком. Улыбнитесь и предложите малышу отведать первое в жизни блюдо.

В дальнейшем для развития вкуса (а это необходимо) постепенно добавлять в овощное пюре оливковое, подсолнечное масло и соль.Не рекомендуется вводить более одного продукта за раз. В конце концов, если возникнет нежелательная реакция, как мы узнаем, какой продукт?

И еще пара важных моментов:

  • каждый день нужно готовить пюре свежее
  • Если малыш не оценил первую прикормку, не отчаивайтесь. Подождите неделю или две и предложите снова — у вас все получится!

Домашние рецепты детского питания: тыква и кабачки

Когда моей дочери исполнилось шесть месяцев, я перестала кормить ее исключительно грудью и начала вводить в ее рацион прикорм.Вместо того, чтобы покупать коммерческое детское питание в магазине, я в основном кормила ее едой, которую превратила в домашнее детское питание. Не только сделать собственное детское питание дешевле, но и домашнее детское питание часто бывает более полезным и более вкусным, чем его варианты, купленные в магазине.

Помимо простых фруктов и овощей, я также экспериментировала со смесями продуктов для детского питания моей дочери. Поскольку ей очень нравятся и тыква, и кабачки, я подумал, что попробую смесь тыквы и кабачков.Результаты оказались чудесными. Моя дочь очень любит домашнее детское питание из тыквы и кабачков. Она всегда глотает каждый кусочек!

И тыква, и цуккини — отличная первая пища для маленьких детей. Тыква с низким содержанием насыщенных жиров, холестерина, натрия и калорий, но с высоким содержанием питательных витаминов и минералов, таких как витамин A, витамин B6, витамин C, витамин E, фолиевая кислота, железо, тиамин, ниацин, магний, фосфор, рибофлавин, калий, медь и марганец.Кабачки также содержат мало насыщенных жиров, холестерина, натрия и калорий, но содержат много белка, витамина A, тиамина, ниацина, фосфора, меди, витамина C, витамина K, рибофлавина, витамина B6, фолиевой кислоты, магния, калия и марганца. . Тыква и кабачки также являются отличными источниками пищевых волокон.

Чтобы сделать домашнюю тыкву и кабачки, начните со свежей тыквы и кабачков. Вымойте и нарежьте цукини, но не снимайте кожицу. Поместите нарезанные кабачки на дно стеклянной посуды с небольшим количеством дистиллированной воды.Готовьте кабачки в микроволновке до мягкости и мягкости. Пока кабачки варятся, вымойте тыкву и удалите внутренности. Удалите кожуру с тыквы, а затем нарежьте фрукты на мелкие кусочки. Положите нарезанную тыкву на дно другой стеклянной посуды с небольшим количеством дистиллированной воды. Готовьте тыкву в микроволновке до мягкости и мягкости.

Дайте приготовленным цуккини и тыкве немного остыть. Затем смешайте приготовленные овощи в кухонном комбайне до однородной массы.Для младенцев постарше оставьте в смеси несколько небольших кусочков. Переложите смешанное детское питание из тыквы и цуккини в небольшие контейнеры или поддон для кубиков льда. Охладите или заморозьте домашнее детское питание из тыквы и цуккини, пока ребенок не будет готов кушать. Лично я предпочитаю хранить замороженные кубики детского питания в морозильных пакетах, чтобы сэкономить место в морозильной камере. Когда моя дочь готова есть, я либо ставлю замороженные продукты в микроволновую печь примерно на 20 секунд, либо даю детскому питанию оттаять в холодильнике на ночь.

Какие смеси детского питания нравятся вашему ребенку?

Изображение предоставлено

Цукини © Хизер Джонсон, 2013 г.
Нарезка цуккини © Хизер Джонсон, 2013 г.
Нарезанные цукини © Хизер Джонсон, 2013 г. Чистая тыква © 2013 Хизер Джонсон
Сырые кусочки тыквы © 2013 Хизер Джонсон
Приготовленные кусочки тыквы © 2013 Хизер Джонсон
Смешивание тыквы и кабачков © 2013 Хизер Джонсон
Приготовление детского питания из тыквы и кабачков © 2013 Хизер Джонсон
Замораживание детского питания из тыквы и кабачков в Подносы для кубиков льда © 2013 Хизер Джонсон

Нитраты и домашнее детское питание

Хотя в детском питании из корнеплодов и листовой зелени, вероятно, есть нитраты, домашнее детское питание не представляет опасности.Американская академия педиатрии (AAP) заявляет: «Поскольку потребление естественных нитратов из таких продуктов, как стручковая фасоль, морковь, кабачки, шпинат и свекла может быть таким же высоким, как и из колодезной воды, эти продукты должны быть избегать до достижения трехмесячного возраста «.

Что такое нитраты?

Овощи собирают нитраты из почвы, в которой они растут. Синтетические удобрения могут вносить нитраты в почву, а некоторые нитраты образуются естественным путем, когда бактерии в почве расщепляют определенные компоненты.Хотя в органических овощах может быть меньше нитратов из синтетических удобрений, они все равно будут содержать природные нитраты, полученные в результате бактериального разложения в почве. Нитраты также иногда добавляют в такие продукты, как бекон, для их сохранения. Нитраты чаще всего встречаются в следующих типах продуктов питания и напитков:

  • Зеленые листовые овощи (особенно шпинат)
  • Корнеплоды
  • Подземные воды из колодцев. Родители, которые готовят детскую смесь из колодезной воды, должны поговорить со своим педиатром о безопасности.
  • Колбасные изделия. Вяленые мясные продукты (например, ветчина, хот-доги, бекон и т. Д.) Можно вылечить с помощью природных нитратов растительного происхождения или нитратов, созданных химическим путем.

Как нитраты могут быть вредны для вашего ребенка

Проще говоря, употребление чрезмерного количества нитратов может отрицательно повлиять на показатели крови очень маленьких детей. Медицинский термин для этого — метгемоглобинемия , . Младенцы, страдающие метгемоглобинемией, будут периодически демонстрировать посинение рта, рук и ног.Кроме того, младенцы могут уставать больше, чем обычно, или иметь проблемы с дыханием. В крайних случаях может произойти потеря сознания или даже смерть. В связи с этим важно знать меры безопасности при кормлении ребенка домашним детским питанием.

Кто больше всего подвержен риску отравления нитратами?

Исследования показали, что наибольшему риску отравления нитратами подвержены люди, потребляющие загрязненную воду из колодцев. Воду следует проверять на уровень нитратов. AAP рекомендует врачам обсудить вопросы водоснабжения с родителями.Семьи, которые используют воду из колодца для питья или приготовления смеси, должны проверять свою воду на содержание нитратов. AAP рекомендует, чтобы уровень нитратов был менее 10 ppm. Риск грудного вскармливания неизвестен, даже если мать пьет родниковую воду с нитратами. Бактерии, попадающие в кишечник младенца при грудном вскармливании, могут быть защитными.

Младенцы в возрасте до 3 месяцев особенно подвержены метгемоглобинемии. Следующая группа риска — дети от 3 до 6 месяцев.После 6 месяцев желудочные кислоты у младенцев развиваются дальше, и они меньше подвержены риску возникновения проблем, вызванных чрезмерным потреблением нитратов.

Рекомендации AAP по домашнему детскому питанию

В 2005 году Американская академия педиатрии выпустила рекомендации по домашнему детскому питанию. В нем говорилось: «Младенцы, которых кормят коммерчески приготовленным детским питанием, как правило, не подвергаются риску отравления нитратами. Однако следует избегать приготовления детского питания домашнего приготовления из овощей (например, шпината, свеклы, зеленой фасоли, тыквы, моркови) , пока младенцам не исполнится 3 года. месяцев или старше , хотя нет никаких диетических указаний на добавление прикорма в рацион здорового доношенного ребенка в возрасте до четырех-шести месяцев.Другими словами, AAP рекомендует родителям подождать до четырех-шести месяцев, чтобы в любом случае вводить детям твердую пищу.

Совет: Если вы используете свежие овощи, готовьте детское питание, когда они будут как можно более свежими. Чем дольше они сидят, тем больше накапливается нитратов. В качестве альтернативы используйте замороженные фрукты и овощи, которые часто замораживают сразу после сбора урожая и они более свежие, чем овощи, которые вы покупаете в магазине.

Не содержит нитратов коммерчески приготовленное детское питание?

Не заблуждайтесь, думая, что коммерчески приготовленное детское питание не должно содержать нитратов.Это не относится к делу. Нитраты естественным образом содержатся в овощах. Приобретенные в магазине продукты могли быть проверены производителем на соответствие определенным стандартам. Однако проверка не предусмотрена законом, и компании контролируют эти уровни независимо. Кроме того, если вы ждете, пока вашему ребенку исполнится около 6 месяцев, чтобы ввести твердую пищу, и используете описанные выше стратегии для минимизации нитратов, этого должно быть достаточно защиты.

Как приготовить цукини для младенцев

Цукини обеспечивает вашего ребенка витамином С, марганцем и другими питательными веществами 3. Его легко приготовить и он обладает мягким вкусом, так что это хороший овощ для разнообразия. Кабачок — и особенно его кожица — у некоторых людей может вызвать небольшое расстройство пищеварения, поэтому подождите, пока ваш ребенок не будет есть продукты второй стадии, обычно в возрасте около 8 месяцев, чтобы подавать цукини. Если ваш ребенок склонен к расстройству пищеварения, очистите цуккини перед приготовлением в первые несколько раз и посмотрите, насколько они переносятся. Если дела пойдут хорошо, в следующий раз постарайтесь не снимать кожу.

Выберите цуккини с блестящей твердой кожей без синяков, порезов или других видимых повреждений 1.Храните его немытым в пластиковом пакете в холодильнике, пока вы не будете готовы его приготовить, обычно до четырех-пяти дней.

Пищевая ценность кабачков

Разделите кабачки пополам по ширине с помощью ножа без зубцов. Готовьте половину за один раз, потому что вы можете хранить вареные кабачки только два дня, и готовьте вторую половину, когда закончится первая партия детского питания. Вторую половину верните в холодильник в полиэтиленовом пакете.

Отрежьте конец цуккини.Тщательно промойте овощ под сильной струей холодной проточной воды.

Как бланшировать брокколи

Нарежьте кабачки тонкими ломтиками.

Наполните небольшую кастрюлю холодной водой и доведите ее до кипения на сильном огне.

Положите в кастрюлю кусочки цуккини. Дождитесь, пока вода снова закипит, затем уменьшите огонь до среднего.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.