Как правильно кормить детей: Как правильно кормить детей?

Как правильно кормить детей?

Лейла Кадырова, главный диетолог Краснодарского края, рассказала, чем и когда надо кормить детей и почему в этом деле нельзя полагаться на советы бабушек.

Никаких вазочек с конфетами!

– Лейла Марсельевна, прошли новогодние праздники, впереди 23 Февраля и 8 Марта. На родительских собраниях в школах и детских садах не утихают споры о подарках для детей. Всегда находятся те, кто уверен, что лучший подарок – коробка конфет. Как вы относитесь к таким сюрпризам?

– Честно говоря, плохо. Это нам в свое время было приятно получить подарок с мандаринками, вафлями и конфетами. Потому что ели их редко. Современные дети, как правило, имеют свободный доступ к конфетам круглый год. Поэтому коробка со сладостями, во-первых, не вызовет такого восторга, как когда-то у нас, а во-вторых, слишком много конфет никогда не пойдут на пользу. Я считаю, что лучший подарок – несъедобный. Подарите детям игру, книгу или даже мячик.

«В доме, где есть дети, не должно быть в свободном доступе сладостей»
Фото: AllergiyaInfo.ru

– А как часто можно детям есть сладкое?

– Жесткого правила нет. Все должно быть в разумных пределах. Одна-две конфеты в день (например, на полдник или к чаю) не повредят. А вот постоянно есть сладости, конечно, вредно.

Я всегда говорю родителям, что в доме, где есть дети, не должно быть в свободном доступе конфет, шоколадок и булочек. Надо помнить, что все пищевые привычки закладываются в детстве. Если мама любит, читая книгу, или под сериал есть шоколадку, то и ребенок, скорее всего, будет поступать так же. Если уж совсем сложно без сладкого, то выбирайте натуральные сласти – мармелад, зефир, пастилу.

– Многие родители как раз из этих побуждений – «чтобы уменьшить вред сахара» – балуют детей конфетами, купленными в отделах для диабетиков. Мол, там сахара меньше, а значит, безопасно. Так ли это?

– Это ужасная ошибка. Подобные продукты питания рекомендуются только людям, имеющим определенные заболевания. Например, сахарный диабет. Для здоровых детей в конфетах, купленных в специализированных отделах магазинов, вреда будет гораздо больше, чем пользы.

Взрослым диетологи советуют есть в среднем по 200 граммов хлеба в день, детям – до 150 граммов.

– Почему?

– Один из факторов – повышенное содержание фруктозы. Она не очень хорошо влияет на печень. И если для больных людей такие конфеты –единственный вариант съесть что-то сладкое, то для обычных мальчиков и девочек это дополнительная нагрузка на пищеварительную систему.

К тому же часто продукты для диабетиков содержат больше жира и усилителей вкуса. Поэтому подчас они более калорийные, чем обычные конфеты или шоколадки.

– Чем же заменить «вредный» сахар?

– Мы живем на Кубани, и у нас много вариантов решения этой проблемы: можно положить в чай ложку меда, добавлять в кашу сухофрукты, есть с чаем пастилу и прочие натуральные вкусные продукты. В полезный для детского здоровья творог можно положить пару ложек натурального пюре из перетертых ягод клубники или малины. Все это можно сделать самому летом, а хранить в специальных контейнерах в морозилке.

Вредные советы от бабушек

– Сегодня широко распространены протеиновые коктейли, батончики и йогурты. Взрослые их пьют, чтобы нарастить мышцы, утолить чувство голода, а то и вместо полноценного обеда. Неоднократно слышала, как «продвинутые» мамы советуют их подругам для детского питания. Мол, дети растут, и им нужен дополнительный белок. Что вы на это скажете?

– Вообще-то это специализированные продукты клинического питания. То есть предназначенные для применения в больницах или для людей, имеющих определенные проблемы со здоровьем. Например, тем, кто не может нормально усваивать мясо, рыбу, хлеб и прочие обычные продукты, такое специализированное питание необходимо.

Но давать такие коктейли детям, если нет проблем со здоровьем, не стоит. Для этого надо в каждом конкретном случае консультироваться с педиатром или лечащим врачом. Самостоятельность в таких вещах может быть опасна.

Протеиновые коктейли — это специализированные продукты клинического питания
Фото: dietolog.pl.ua

– С какими еще заблуждениями относительно детского питания вы сталкивались?

– Самая распространенная ошибка взрослых – убеждение, что ребенка надо кормить насильно. Недавно, кстати, ко мне на консультацию приходила бабушка с невесткой и внуком. Она всегда настаивала на том, что мальчик должен есть вовремя. А мама ребенка считала, что, если не ест, значит, не хочет. Пообедает или поужинает позже. Мне пришлось объяснять бабушке, что именно ее позиция неправильная.

Если ребенок имеет нормальный вес, бодр и весел, то заставлять его есть не надо. Это привычка наших бабушек из голодного советского детства. Как и другая – все надо есть с хлебом: суп, борщ, кашу, чай, макароны. Как диетолог я против такого подхода.

Самая распространенная ошибка взрослых – убеждение, что ребенка надо кормить насильно.

– Так сколько надо есть хлеба?

– Есть нормы, рекомендованные здоровым взрослым и детям. Мамам и папам диетологи советуют есть в среднем по 200 граммов хлеба в день. Учитывая, что сегодня «кирпичик» имеет массу примерно 650 граммов, то это примерно треть.

Детям врачи советуют есть до 150 граммов в день. Впрочем, я считаю, что, даже если человек совсем откажется от употребления мучного, большого вреда здоровью не будет.

Питание модным не бывает

– Сегодняшние дети не представляют себе поход в кино или просто в развлекательный центр без гамбургеров, попкорна и сладкой газировки. Надо ли им это запрещать категорически?

– Нет. Если это происходит время от времени, то вреда здоровью от жирной картошки фри или стакана колы не будет. А вот когда подросток не может обойтись без фаст-фуда ни дня, то стоит задуматься.

Для хорошего развития детского организма им необходим животный белок
Фото: training365.ru

– Многие родители жалуются на то, что в школах продают пиццу, сосиски и прочую вредную, по их мнению, еду. Дети, пользуясь отсутствием контроля со стороны взрослых, покупают это и едят слишком часто.

– Вот здесь я хочу еще раз напомнить о формировании полезных пищевых привычек. Все идет с детства, и пример малышам подают не телевизор или сверстники, а прежде всего родители.

Если мама с папой не любят колбасу, сосиски и газировку, то и ребенок не будет их любить. Скорректируйте собственное питание, и сын или дочь последуют вашему примеру.

– Сейчас модно быть вегетарианцем. Родители-веганы приучают к такому питанию и своих детей. Не навредит ли такой избирательный подход к еде растущим организмам?

– Навредит. Взрослый человек имеет право выбора: что есть и в каком виде. Но когда речь заходит о детях, то никаких перекосов в питании быть не должно. Я категорический противник вегетарианства для детей до достижения ими полной половой зрелости (16 – 18 лет). Для хорошего развития организма им необходим животный белок. И получить его из свежевыжатых соков или сырой измельченной травки нельзя. Только мясо. И желательно разнообразное – говядина, свинина, нутрия, индейка. Плюс – рыба.

Идеальный завтрак должен сочетать в себе углеводы и белок
Фото: www.femina.com.ua

– Каким должен быть идеальный завтрак ребенка?

– Для начала давайте сразу оговорим, что завтраки дошкольника и ребенка старше 7 лет немного отличаются. Как минимум тем, что, если малыш не поест дома, это не страшно: его покормят в детском саду. А вот школьнику необходимо хорошо подкрепиться перед выходом из дома.

Идеальный завтрак должен сочетать в себе углеводы (каша овсянка, тыквенная, рисовая) и белок (яйцо, творог, омлет). Углеводы дают энергию для жизни, а белок будет дольше создавать ощущение сытости. До большой перемены, когда класс пойдет в столовую, ученик спокойно доживет.

– А если ребенок не ходит в столовую, какую еду ему лучше взять для перекуса в школе?

– Это может быть бутерброд, а могут быть и орешки, сухофрукты. Кто что любит. Есть семьи, где любят погрызть свежую морковь, яблоки или сельдерей. В этом случае против такого «модного» питания я ничего не имею против. Как говорится, на здоровье!

как правильно кормить ребенка? – Здоровье – Домашний

Основные заблуждения в вопросах питания детей

Есть мнение, что переводить ребенка на «общий стол» нужно в год. Мол, наличие зубов уже дает возможность малышу пережевывать кусочки пищи. Однако «общий стол» в каждой семье разный. Поэтому для начала разберитесь со своим питанием, убедитесь – ли здоровое ли оно. Пищеварительная система годовалого человечка еще не готова встретиться со всем разнообразием продуктов из нашего холодильника. Органы пищеварения у детей не работают в полную силу, как у взрослого, не вырабатывают ряд ферментов. То, что ребенок не смог переварить в год, с легкостью усвоится в 5 или 10 лет. Также у детей более проницаемые стенки кишечника. Из-за этого любые токсины легче проникают в кровь, провоцируя иммунную систему.

Кандидат психологических наук, автор бестселлеров по психологии, практикующий психолог, многодетная мама Лариса Суркова :

«К сожалению, ошибок в питании детей катастрофически много, и они, можно сказать, «передаются по наследству». Часто бабушки «закармливают» внуков едой, переживая, что у них ребенок исхудает и родители этого не одобрят. Толстенький, румяный малыш – главный показатель хорошей, ответственной бабушки. Да и строгая мама говорит: «пока не съешь – из-за стола не выйдешь», что тоже негативно сказывается на психике детей. Сами того не зная, взрослые мешают ребенку наладить контакт с его собственным телом, научиться прислушиваться к себе и своим потребностям. Еще одна из распространенных ошибок взрослых – преждевременный перевод на «общий стол». У малышей до трех лет слабый иммунитет, недостаточная активность ферментов, а значит, реакция на «взрослую» еду может быть тяжелой».

Когда же стоит переводить детей на «общий стол»

Одним днем перейти на взрослую пищу не получится, не причинив вред детскому организму. Это надо делать постепенно. Нужно дольше варить каши, чтобы зерна стали мягче. До трех лет детям не дают жареную пищу (заменяют паровой), соусы (кетчуп, майонез) и оберегают от супа на мясном бульоне – бульон нужно разбавлять. Под запретом взрослые консервы, колбасы, маринованные и засоленные домашние заготовки, а также сладкое. До трех лет детский организм физически не способен  переварить шоколад!

Главный врач Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», доктор медицинских наук Зайнудин Зайнудинов:

«Характер питания ребенка от 1 года до 3 лет постепенно приближается к тому, что обычно едят дома за семейным столом. Малыша все больше интересует еда взрослых, он пытается подражать членам семьи и непременно хочет пробовать то, что едят папа, мама, брат или сестра. Именно в этот период формируются пищевые привычки. Ребенок уже может хорошо измельчать пищу благодаря тому, что имеет достаточное количество зубов (к 2 годам – до 20 молочных зубов). И рацион ребенка постепенно расширяется, жидкая и полужидкая пища заменяется на более густую и плотную. В меню вводятся супы, разваренные каши и тушеные овощи, омлет, овощные и крупяные запеканки, а также маленькие кусочки мяса, тефтели и паровые котлеты.

Не рекомендуется давать блюда приготовленные накануне. Мама должна заботиться о том, чтобы у малыша всегда была свежеприготовленная еда, которая является не только питательной, но и внешне привлекательной, аппетитной и разнообразной. В этот период, как и на первом году жизни, помощниками мамы являются продукты промышленного производства, имеющие гарантированный состав, химическую и микробиологическую безопасность, а также широкий спектр сырьевых компонентов, который позволяет избежать сезонных колебаний по овощам и фруктам, и делает доступными редкие продукты. Помните, что правильное питание, лежащее в основе семьи, является залогом здоровья вашего ребенка!».

Правильный рацион питания для подростков: чем и как лучше кормить школьников | 74.ru

Сок тоже бывает разный: пакетированный и свежевыжатый. И тот, и другой — сахар. Стакан свежевыжатого (200 мл) содержит в составе сок минимум четырех фруктов, а стакан пакетированного — фруктовый концентрат и сахар, равный по количеству тому, что несут природные сахара в свежевыжатом соке. И в том, и в другом случае количество сахара поступает большое. Только подумайте: съесть за раз четыре апельсина даже взрослому не по силам, а вот выпить их сок (сладость) одним глотком — запросто! Будьте внимательны: для ребенка стакан сока на день — за глаза. Лучше давать его через день или раз в неделю, чтобы не провоцировать вкусовые рецепторы на привыкание к сладкому вкусу, а поджелудочную железу — на резкий выброс инсулина.

Согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям нельзя, чтобы в школьном рационе одни и те же продукты повторялись в один и тот же день или в последующие два дня. Когда ребенок учится в школе, возможно, это еще удастся выполнить, а если на дистанционном обучении, получается, что родителям нужно каждый день готовить разную еду. Но набор необходимых продуктов — относительно небольшой. Чтобы взрослым было легче организовать питание ребенка, достаточно всегда держать на кухне минимальный запас: мясо и рыбу в морозилке, крупы, овощи и фрукты, свежую молочную продукцию и яйца. И приготовьтесь делать заготовки.

— Порезать кусочками по 100–150 граммов рыбу, мясо. Положить их в отдельные пакеты (можно сделать котлеты) и заморозить. В этом случае достать один кусочек мяса (котлету), положить в пароварку и приготовить свежий ужин ребенку не составит большого труда, — рекомендует Ирина Пышная. — Злакам и овощам достаточно просто быть на кухне. Их приготовление не занимает много времени. При желании можно также делать заготовки для супа или вторых блюд с овощами (обжаренные овощи — зажарка или соус, заправки для супов).

Расширить рацион поможет разная подача блюд. Например, один день на завтрак подаете отварное яйцо с бутербродом из цельнозернового хлеба с овощами, зеленью и кусочком слабосоленой семги. На другой день в основу завтрака также закладываете яйцо, только уже готовите омлет с молоком, грибами и стручковой фасолью. Список продуктов потихоньку растет, рацион становится разнообразнее. Не беритесь за всё и сразу. Начните с малого и постепенно наращивайте темп. Если завтрак у ребенка строго определен (кашей или отварным яйцом с бутербродом), оставьте так, как ему нравится. Займитесь обедом и новыми рецептами супов. Одного нового рецепта супа в неделю будет достаточно. Как только этот рецепт приживется в основном меню ребенка, приступайте к следующему.

Идеально было бы получать школьное меню на руки и готовить домашнюю еду с учетом этой информации. Но в большинстве случаев такой возможности нет. Поэтому родителям приходится двигаться вслепую. Но вы всегда можете поговорить с ребенком и узнать, что давали на обед в школе, и подстраиваться по ходу.

— Спросите, что он ест из школьного меню, и запишите это. Часто бывает ситуация, когда ребенок ест либо то, либо другое. Например, «завтрак я ем, обед я не ем». «Гречку я ем, а котлета невкусная». Или «сосиску я ем, а макароны слиплись комком». «Чай я пью, а булку не ем — я на диете». Эта информация, во-первых, поможет вам лучше узнать вашего ребенка — это лишним никогда не бывает. Вы узнаете о его вкусовых предпочтениях: о том, что он признает, а что нет. И сможете на основании этих данных подстроить домашнее меню так, чтобы общий рацион получился полноценным и сбалансированным. Например, если вы отследили, что ребенок категорически отказывается есть мясо в школе, добавляйте его в домашнее меню. Не рассчитывайте на то, что он там что-то когда-то поест, — говорит Ирина Пышная.

Чем и как кормить детей

Дети и еда… О, сколько в этой фразе… Этого они не едят, этого сейчас не хотят, а это вообще вредно. Действительно ли вредно? А что полезно? И в каком количестве?

Что, в первую очередь, нужно знать о детском питании?

Что в каждом возрасте есть свои особенности питания.

Детский организм характеризуется очень интенсивным ростом, и для гармоничного роста и развития ребёнку необходимо обеспечить полноценный рацион. Питание ребёнка должно быть сбалансировано по всем ингредиентам: белкам, жирам,  углеводам, витаминам и микроэлементам. Детский рацион обязательно должен содержать элементы животной и растительной пищи. Нужно обеспечить достаточное количество жидкости и клетчатки.

Важно также помнить об энергетической ценности, то есть количество калорий должно соответствовать запросам ребенка, да еще и с запасом энергии на рост (мы говорим о здоровых детях, без ожирения, без дефицита массы тела и другой  патологии).

Очень важно, чтобы в питании детей не было никаких ограничений, связанных с особенностями питания родителей. Не допустимо использовать в детском возрасте подходы вегетарианства, сыроедения и т.д. Сбои в сбалансированном питании приведут к дефициту определенных веществ, в результате чего ребенок будет лишен возможности расти и развиваться гармонично.

В питании детей детсадовского возраста лучше избегать экзотических блюд, а в отношении детей младшего школьного возраста отнестись к необычным продуктам с большим вниманием и осторожностью.

Какие продукты в обязательном порядке должны присутствовать в детском рационе?

Обязательно в детском рационе должны присутствовать:

1. Животные продукты (мясо, птица) как источник белка и незаменимых аминокислот.

2. Молочные продукты (любые) как источник кальция и белка.

3. Рыба как источник белка, фосфора и кальция, плюс жирные сорта рыбы как источник жирных полиненасыщенных кислот.

4. Овощи и фрукты как источник витаминов, микроэлементов и клетчатки.

5. Крупы (каши) и хлеб как основной источник углеводов, витаминов группы В и растительной клетчатки.

6. Растительные и животные жиры как источник жиров, жирорастворимых витаминов и полиненасыщенных жирных кислот.

7. Яйца как источник белка, незаменимых аминокислот, микроэлементов и витаминов группы В.

Почему так важно формировать правильные пищевые привычки?

Когда мы говорим о правильных пищевых привычках, то, прежде всего, подразумеваем привычку питаться разнообразно, полноценно, без дефицита или избытка тех или иных продуктов с соблюдением определённого режима питания. Пищевые привычки формируются в детстве. Именно от родителей и семьи зависит, будет ли ребенок в дальнейшем питаться разнообразно или будет ныть «я этого не ем». Дети копируют поведение своих родителей, и если мамы и папы переусердствовали в использовании одних продуктов, игнорируя другие, то в 70–80% случаев ребенок будет поступать точно так же. Задача родителей заключается в том, чтобы научить детей есть всё, дать попробовать всё, независимо от собственных пристрастий. Вкусно приготовить, красиво подать и убедить ребенка, что ему это нужно.

Фраза «Мой ребенок этого не ест», говорит не о том, что «ребенок не ест», а о том, что родители не научили или не смогли дать ему распробовать тот или иной продукт.

Почему это важно? Во-первых, правильные пищевые привычки – это наше здоровье, а, во-вторых, они помогут ребенку лучше адаптироваться в социуме: если он очень привередлив в пище, то у него возникнут сложности и в детском саду, и в школе, в любом коллективе.

Но это длительный процесс? Если один раз предложить ребенку капусту, а он отказался, пытаться снова?

Конечно. Это серьезная работа, как и воспитание ребенка в целом. Это тяжелейший ежедневный труд, который требует терпения, творческих подходов, поиска новых вкусовых сочетаний, способов приготовления и включения элементов игры.

Какие способы обработки продуктов преимущественно используются в детском питании?

Способы обработки должны быть щадящими. В приоритете вареное, пареное, тушеное, печеное, приготовленное на пару. Нельзя сказать, что жареная пища должна быть полностью исключена – сырники, омлеты – пожалуйста. Но если на завтрак у вас жареный омлет, на обед жареные котлеты, а вечером жареная картошка, то это неправильно.

Можно ли использовать приправы, специи?

Однозначно не нужно использовать кетчупы, майонез, горчицу. В использовании пряностей следует избегать излишеств. Лук, чеснок, укроп – да это хорошо. Но злоупотреблять ими в приготовлении детской пищи тоже не стоит.

Ни в коем случае нельзя исключать из детского питания соль и сахар – в разумных пределах они являются обязательной частью рациона.

А что Вы думаете про первые блюда? Нужно ли заставлять ребёнка кушать суп на обед каждый день?

Использование супов является традицией славянской кухни. Есть народности, которые вообще супов не используют. Это и не хорошо, и не плохо.

Наверное, употребление супов все же не обязательно, но оправдано. Суп (борщ, бульон) это горячая пища, и таким образом мы избегаем еды всухомятку и быстрого питания на ходу. С первыми блюдами мы получаем жидкость, а ни для кого не секрет, что дефицит жидкости одна из проблем современности, которая может приводить к негативным последствиям. Поэтому в вопросе использования супов и им подобных блюд я больше «за», нежели «против».

Сколько жидкости нужно пить ребенку? И что лучше использовать для питья?

В среднем ребенок дошкольного возраста должен употреблять жидкости литр с небольшим в течение суток. Это не только питье в чистом виде, но и жидкость, которая поступает в организм с супами, овощами, фруктами.

Плохо, если ребенок часами испытывает чувство жажды и не может его удовлетворить. Нужно объяснить ребенку, что как только он захотел пить – надо пить. В некоторых случаях целесообразно носить воду с собой.

Что именно использовать в качестве питья? В приоритете обычная питьевая и минеральная вода (лечебно-столовая или столовая), квас, соки, компоты, отвары, молоко, какао. Желательно избегать нектары с большим содержанием сахара и синтетические газировки.  

Можно ли детям пить кофе?

Натуральный кофе детям не рекомендуется, лучше все же отдать предпочтение какао, чаям и кофейным напиткам.

Что можно сказать о колбасах и сосисках?

Копченые, сырокопченые, сыровяленые  и другие подобные продукты в детском питании использовать не нужно. Что касается вареных колбас и сосисок, надо понимать, что далеко не всегда в них содержится только мясо. Как правило, они содержат и различные добавки, и стабилизаторы, и консерванты. Поэтому злоупотреблять такими продуктами не стоит. Но если ребенок захотел вареной колбасы или сосиску – качественную, свежую – пусть ест. Без этого современный мир уже невозможен.

А если говорить о подростках. У них потребности выше? Если ребенок постоянно просит каких-то перекусов, постоянно голоден – это нормально? Не ограничивать его?

У детей ярко выражены так называемые периоды округления (период набора массы) и вытягивания (период интенсивного роста), что характерно и для пубертата. Вспомните, что за лето ребенок может вырасти сразу сантиметров на семь а то и больше. Поэтому потребности, безусловно, выше, и иногда нам кажется, что ребенка в таком возрасте не накормить.

Но есть и такой момент: все эти бесконечные перекусы скорее связаны с тем, что неправильно выстроен режим. Завтрак – успел, не успел, на ходу перекусил, домой пришел – снова перекусил, а уже вечером начинается переедание. А ведь если обеспечить ребенку полноценный горячий завтрак, нормальный обед, дать собойку для полдника, то не будет никаких перекусов урывками, и постепенно будет выстраиваться правильный режим.

И хочу вернуться к мысли о том, что чувство жажды маскируется под чувство голода. Поэтому опять возвращаемся к пониманию того, что нужно обязательно соблюдать питьевой режим.

А как насчет сладостей?

Что такое сладости? Начнем с того, что это не самый обязательный в  детском рационе элемент, но в меру все хорошо. Понятно, что любой ребенок хочет сладкого. Это нормально и не нужно с этим бороться: тотальный запрет ни к чему хорошему не приведет. Если рацион выстроен правильно: прием основной пищи и потом десерт, то ничего плохого в этом десерте нет. Но если же прием пищи начинается с десерта или в течение дня между основными приемами пищи происходит постоянное поедание конфет, печенья, то это, безусловно, только во вред.

Есть огромное количество натуральных сладостей: халва, зефир, пастила, мармелад. А если уж никуда не деться от конфет, существует качественный шоколад, который в разумных количествах – очень полезный продукт, содержащий нужные организму вещества.

Полностью исключать из рациона сладкое было бы глупо, это углеводы, это нужно организму для того чтобы работать, просто они должны быть на своем месте, а не составлять основу рациона.

Еще один важный момент: почти все сладости имеют высокую энергетическую ценность. Если ребенок перед обедом съел глазированный сырок, то по калорийности он уже получил весь свой обед, и заставить ребёнка потом еще что-то съесть просто невозможно. То же самое касается всевозможной выпечки, булочек, печенья – это углеводы, которые легко усваиваются, моментально повышается уровень сахара в крови, и ребенок потом в течение длительного времени не испытывает чувство голода.

Сколько раз в день должен есть ребенок?

Самым правильным для детей является четырехразовое питание: завтрак, обед, полдник и ужин. И его нужно организовать, несмотря на занятость, кружки и секции. Не режим питания выстраивать в зависимости от занятий, а занятия выстраивать в зависимости от режима питания

как кормить ребенка в возрасте 3-7 лет – «Интернет-кабинет здорового ребенка»

С самого рождения малыш вместе с пищей получает полезные вещества, которые формируют его иммунитет и обеспечивают нормальное развитие. В дошкольном возрасте правильное питание также очень важно, чтобы школьные нагрузки в будущем ребенок переносил комфортно, был здоровым и активным.

Большинство детей в возрасте от 3 до 7 лет все основное время проводят в детском саду, который ответственен за организацию рационального питания в соответствии с возрастом. Соблюдать принципы рационального питания нужно и дома:

Важно: строгое соблюдение режима питания!

• меню должно быть разнообразным;
• питание должно снабжать организм ребенка энергией, микроэлементами, витаминами и другими полезными веществами;
• продукты должны быть правильно обработаны и приготовлены (вареные, на пару, тушеные, запеченные).

Для того, чтобы ребенок рос активным, подвижным и здоровым, родителям важно обеспечивать его меню основными полезными веществами и следить за достаточным количеством калорий:

	3 года	4-6 лет	7 лет
Энергия, ккал	1540	1970	2350
Белки, г	53	68	77
Жиры, г	53	68	79
Углеводы, г	212	272	335

 

	Где содержатся
Белки	Животные белки: мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца. Растительные белки: хлеб, крупы, бобовые, овощи
Жиры	Сливочное и растительное масло, молоко и молочные продукты, мясо, рыба
Углеводы	Сахар, фрукты, кондитерские изделия

 

Помимо вышеперечисленных полезных веществ ребенок должен получать микроэлементы и минеральные вещества. Именно они отвечают за правильное развитие и работу всего организма.

Таблица среднесуточной нормы физиологической потребности организма в основных микро- и макроэлементах

Название	Функция	Источник  (продукты, содержащие элемент)	Суточная норма для детей 3-7 лет
Кальций	Формирование костей и зубов, системы свертывания крови, процессы мышечного сокращения и нервного возбуждения. Нормальная работа сердца.	Молоко, кефир, ряженка, йогурт, сыр, творог.	800-1100 мг
Фосфор	Участвует в построении костной ткани, процессах хранения и передачи наследственной информации, превращения энергии пищевых веществ в энергию химических связей в организме. Поддерживает кислотно-основное равновесие в крови.	Рыба, мясо, сыр, творог, крупы, зернобобовые.	800-1650 мг
Магний	Синтез белка, нуклеиновых кислот, регуляция энергетического и углеводно-фосфорного обмена.	Гречневая, овсяная крупа, пшено, зеленый горошек, морковь, свекла, салат, петрушка.	150-250 мг
Натрий и Калий	Создают условия для возникновения и проведения нервного импульса, мышечных сокращений и других физиологических процессов в клетке.	Поваренная соль — натрий. Мясо, рыба, крупа, картофель, изюм, какао, шоколад — калий.	Точно не установлена
Железо	Составная часть гемоглобина, перенос кислорода кровью.	Мясо, рыба, яйца, печень, почки, зернобобовые, пшено, гречка, толокно. Айва, инжир, кизил, персики, черника, шиповник, яблоки.	10-12 мг
Медь	Необходима для нормального кроветворения и метаболизма белков соединительной ткани.	Говяжья печень, морепродукты, бобовые, гречневая и овсяная крупа, макароны.	1 — 2 мг
Йод	Участвует в построении гормона щитовидной железы, обеспечивает физическое и психическое развитие, регулирует состояние центральной нервной системы, сердечно-сосудистой системы и печени.	Морепродукты (морская рыба, морская капуста, морские водоросли), йодированная соль.	0,06 — 0,10 мг
Цинк	Необходим для нормального роста, развития и полового созревания. Поддержание нормального иммунитета, чувства вкуса и обоняния, заживление ран, усвоение витамина А.	Мясо, ряба, яйца, сыр, гречневая и овсяная крупа.	5-10 м

 

Достаточное количество витаминов в ежедневном детском рационе – это залог правильного функционирования всех жизненно важных процессов.

Витамины практически не синтезируются самим организмом, поэтому родителям необходимо всегда контролировать, чтобы они в достаточном количестве поступали ребенку вместе с пищей. В то же время их недостаточное количество может стать причиной ряда заболеваний.

 

Таблица среднесуточной нормы физиологической потребности организма в основных витаминах

Название	Функция	Продукты, содержащие витамин	Суточная норма для детей 3-7 лет
Витамины группы В
В1	Необходим для нормального функционирования нервной системы, сердечной и скелетных мышц, органов желудочно-кишечного тракта. Участвует в углеводном обмене.	Хлеб из муки грубого помола, крупы, зернобобовые (горох, фасоль, соя), печень и другие субпродукты, дрожжи, мясо (свинина, телятина).	0,8 — 1,0 мг
В2	Поддерживает нормальные свойства кожи, слизистых оболочек, нормальное зрение и кроветворение.	Молоко и молочные продукты (сыр, творог), яйца, мясо (говядина, телятина, птица, печень), крупы, хлеб.	0,9 — 1,2 мг
В6	Поддерживает нормальные свойства кожи, работу нервной системы, кроветворение.	Пшеничная мука, пшено, печень, мясо, рыба, картофель, морковь, капуста.	0,9 — 1,3 мг
В12	Поддерживает кроветворение и нормальную работу нервной системы.	Мясо, рыба, субпродукты, яичный желток, продукты моря, сыр.	1 — 1,5 мкг
РР (ниацин)	Функционирование нервной, пищеварительной систем, поддержание нормальных свойств кожи.	Гречневая, рисовая крупа, мука грубого помола, бобовые, мясо, печень, почки, рыба, сушеные грибы.	10-13 мг
Фолиевая кислота	Кроветворение, рост и развитие организма, синтез белка и нуклеиновых кислот, предотвращение ожирения печени.	Мука грубого помола, гречневая и овсяная крупа, пшено, фасоль, цветная капуста, зеленый лук, печень, творог, сыр.	100-200 мкг
С	Регенерация и заживление тканей, поддержание устойчивости к инфекциям и действию ядов. Кроветворение, проницаемость кровеносных сосудов.	Плоды и овощи: шиповник, черная смородина, сладкий перец, укроп, петрушка, картофель, капуста, цветная капуста, рябина, яблоки, цитрусовые.	45-60 мг
А (ретинол, ретиналь, ретиное-вая кислота)	Необходим для нормального роста, развития клеток, тканей и органов, нормальной зрительной и половой функции, обеспечение нормальных свойств кожи.	Печень морских животных и рыб, печень, сливочное масло, сливки, сметана, сыр, творог, яйца, морковь, томаты, абрикосы, зеленый лук, салат, шпинат.	450-500 мкг
D	Участвует в процессах обмена кальция и фосфора, ускоряет процесс всасывания кальция, увеличивает его концентрацию в крови, обеспечивает отложение в костях.	Сливочное масло, куриные яйца, печень, жир из печени рыб и морских животных.	10-2,5 мкг
Е	Антиоксидант, поддерживает работу клеток и субклеточных структур.	Подсолнечное, кукурузное, соевое масло, крупы, яйца.	5-10 мг

 

Таким образом, рацион ребенка дошкольного возраста должен включать в себя все группы продуктов.

Режим питания

Меню для ребенка лучше всего составлять на несколько дней вперед, так родители смогут убедиться, что оно получается разнообразным и содержит необходимые полезные вещества.

Вот примерное меню для детей от 3 до 7 лет на неделю:

 

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин	Второй ужин
Понедельник	Каша гречневая с молоком Кофейный напиток с молоком Хлеб с сыром	Сок или фрукты	Салат Щи со сметаной Тефтели с макаронами Компот из сухофруктов Хлеб	Кефир Печенье	Морковно-яблочная запеканка Чай с молоком Хлеб	Кисло-молочный продукт
Вторник	Рыба, запеченая с овощами Пюре картофельное Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом	Сок или фрукты	Салат витаминный Суп овощной Жаркое по-домашнему Кисель из яблок Хлеб	Молоко Сухарики Яблоко	Творожная запеканка Чай с молоком Хлеб	Кисло-молочный продукт
Среда	Каша рисовая молочная Кофейный напиток с молоком Хлеб и сыром	Сок или фрукты	Салат свекольно-яблочный Суп крестьянский Котлета мясная Отварная цветная капуста Кисель молочный	Йогурт Печенье Яблоко	Омлет Капуста тушеная Чай Хлеб	Кисло-молочный продукт
Четверг	Макароны с тертым сыром Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом	Сок или фрукты	Салат из зеленого горошка Свекольник Гуляш с гречневой кашей Компот из сухофруктов	Чай Ватрушка с творогом Яблоко	Рагу овощное Яйцо вареное Молоко Хлеб	Кисло-молочный продукт
Пятница	Каша геркулесовая молочная Яйцо вареное Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом	Сок или фрукты	Салат морковно-яблочный Борщ со сметаной Биточки рыбные Картофель отварной Кисель	Ряженка Печенье Фрукты	Сырники творожные со сметаной Чай с молоком Хлеб	Кисло-молочный продукт
Суббота	Каша ячневая молочная Кофейный напиток с молоком Хлеб с сыром	Сок или фрукт	Салат капустно-яблочный Рассольник Отварной рис с овощами, с мясом Кисель из фруктов	Кефир Сухарики Фрукты	Оладьи (блинчики) с вареньем Молоко	Кисло-молочный продукт
Воскресенье	Рыба по-польски Картофель отварной Кофейный напиток с молоком Хлеб с маслом	Сок или фрукты	Салат из моркови Куриный бульон с гренками Курица отварная с рисом и тушеной свеклой Отвар шиповника Хлеб	Молоко Булочка домашняя Яблоко	Запеканка овощная Чай с молоком Хлеб	Кисло-молочный продукт

 

Как научить ребенка правильному поведению за столом?

С 3-х лет малыша пора приучать правильно вести себя за столом. В первую очередь это избавит его от трудностей с питанием в детском саду.

1. Ребенок за столом должен сидеть прямо, не класть локти на стол.
2. Научите ребенка правильно держать и работать ложкой, вилкой, аккуратно пить из чашки.
3. Ребенок должен тщательно пережевывать пищу, жевать с закрытым ртом, не разговаривать во время еды.
4. Приучите ребенка вначале проверять, не слишком ли горячая пища или напиток, дуть на еду, если она горячая.
5. Во время еды ребенок не должен отвлекаться на телевизор или игрушки. Ребенок должен быть в спокойном состоянии.
6. Научите ребенка этикету: говорить «спасибо», вставать из-за стола, когда ему разрешат, мыть руки перед едой.

И помните: ваш личный пример во всем – это главное!

Татьяна Батышева рассказала, как правильно кормить детей в жару

Фото: mos.ru. Максим Денисов

Чтобы легче перенести жаркую погоду, необходимо соблюдать определенные правила. В частности, пересмотреть режим питания, особенно это касается детей. Директор Научно-практического центра детской психоневрологии Департамента здравоохранения города Москвы, депутат Московской городской думы Татьяна Батышева дала несколько основных советов, касающихся организации детского питания в летнее время.

В жаркий период Татьяна Батышева рекомендует поменять местами обед и полдник. В полуденное время, когда у ребенка снижен аппетит, медик предлагает легкое питание, к примеру, кисломолочные напитки или фрукты. А после, отдохнув во время дневного сна, ребенок уже сможет справиться с более основательным приемом пищи и с удовольствием съест полноценный обед, который должен быть богат, прежде всего, белком.

Дети летом обычно более активны, поэтому следует увеличить калорийность пищи на 10-15%, но только не за счет углеводов, а за счет продуктов, богатых белком. Это молочные продукты, к примеру, творог или сыр, а также другие продукты, содержащие ценные белки – мясо, птица. Сладости и мучные изделия ребенок должен употреблять в ограниченном количестве.

Рацион ребенка также должен содержать и необходимое количество жиров, примерно 30% от общей энергетической ценности, причем треть из них должна приходиться на долю растительных жиров. К числу полезных жиросодержащих продуктов относятся растительные масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое, льняное, кунжутное, арахисовое) и практически все виды орехов.

Медик также напоминает о необходимости свежих продуктов, наполненных витаминами. Это сезонные овощи, такие как редис, свекла, белокочанная капуста, морковь, зелень, репа, свежие огурцы, щавель и другие.

«Овощи должны стать непременными составляющими рациона. Летом малыши интенсивно растут и усиленно потеют, все это сопровождается большой потерей витаминов и дисбалансом микроэлементов. Поэтому на завтрак, обед, полдник и ужин ребенок должен получать витаминосодержащие продукты в сыром виде и со слабой термической обработкой: салаты с растительными маслами, холодные овощные первые блюда и фруктовые пюре. Как третье блюдо хорошо подойдут охлажденные фруктово-ягодные кисели или муссы», –пояснила Татьяна Батышева.

Немаловажным в жару также является соблюдение питьевого режима, поскольку как организм ребёнка более чувствителен к недостатку влаги. Батышева посоветовала употреблять детскую негазированную бутилированную воду, поскольку в ней уже заложено необходимое количество солей. Также для разнообразия детям можно пить домашние морсы, травяные чаи, натуральные соки.

А вот употребление круп и макаронных изделий эксперт рекомендует одолжить до наступления прохладного сезона.

Подкаст «Это надолго»: как правильно кормить ребёнка?

https://ria.ru/20200825/podkast-eto-nadolgo-kak-pravilno-kormit-rebnka-1576259884.html

Подкаст «Это надолго»: как правильно кормить ребёнка?

Подкаст «Это надолго»: как правильно кормить ребёнка? — РИА Новости, 25.08.2020

Подкаст «Это надолго»: как правильно кормить ребёнка?

Ест вроде нормально, но иногда кидается едой. Ненавидит творог, но обожает арбуз. Почему так? Как рацион мамы во время кормления влияет на предпочтения ребёнка в еде? Нужно ли готовить для детей отдельно? Какими должны быть детский рацион и порция? Можно ли им глютен? Как живут дети вегетарианцев? Записали гид по детскому и взрослому питанию.

2020-08-25T11:00

2020-08-25T11:00

2020-08-25T11:00

это надолго

подкаст

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/08/18/1576259829_0:20:640:380_1920x0_80_0_0_99d87a9e5b5674f973b38c9ac0b6213e.jpg

Подкаст «Это надолго»: как правильно кормить ребёнка?

Ест вроде нормально, но иногда кидается едой. Ненавидит творог, но обожает арбуз. Почему так? Как рацион мамы во время кормления влияет на предпочтения ребёнка в еде? Нужно ли готовить для детей отдельно? Какими должны быть детский рацион и порция? Можно ли им глютен? Как живут дети вегетарианцев? Записали гид по детскому и взрослому питанию.

audio/mpeg

Подкаст «Это надолго»: как правильно кормить ребёнка?

Ест вроде нормально, но иногда кидается едой. Ненавидит творог, но обожает арбуз. Почему так? Как рацион мамы во время кормления влияет на предпочтения ребёнка в еде? Нужно ли готовить для детей отдельно? Какими должны быть детский рацион и порция? Можно ли им глютен? Как живут дети вегетарианцев? Записали гид по детскому и взрослому питанию.

audio/mpeg

Вместе с проектом поддержки родителей «Family Tree» разбираемся, что такое «food education» и почему не стоит лишний раз тревожиться, если ваш ребёнок вдруг съел бургер и запил его кока-колой.Что такое сбалансированное питание? Как определить размер порции конкретно для вашего ребёнка? Почему многие женщины до сих пор верят в «диету кормящей матери»? Как остановить пищевое насилие? Об этом Настя и Лина спрашивают нутрициолога, специалиста по питанию Викторию Вишнякову.Какое питание рекомендуется для скорейшего восстановления мамы после родов — пять полезных и вкусных рецептов. Мы хотим больше знать о наших слушателях. Пройдите опрос, это займёт всего пять минут и поможет сделать подкасты лучше и интереснее.2:20 Что важно знать родителям о детском питании3:20 Нужно ли готовить для детей отдельно 4:45 «ВОЗ рекомендует»: чем и как кормить детей7:20 Мифы о фруктах, которые «начинают бродить после 14:00″9:40 Глютен, ГМО, лактоза, трансжиры, консерванты… детям можно?13:30 Как «диета кормящей матери» формирует ребёнка-«нехочуху»15:30 Сколько чашек кофе в день можно беременным, кормящим мамам и детям16:45 Из скольких продуктов должен состоять рацион18:20 Как живут дети веганов и вегетарианцев22:10 Как определить размер порции для ребёнка23:10 «Пищевой терроризм» и закармливание24:40 Food education: зачем уроки питания в школе32:45 Существует ли правильный режим питанияПодкаст «Это надолго» обычно выходит по вторникам.Слушайте подкасты РИА Новости и подписывайтесь на них в мобильных приложениях: для iPhone — iTunes, для Android — Google Podcasts. С любым устройством вы можете использовать Яндекс.Музыка, Castbox и SoundStream. Скачайте выбранное приложение и наберите в строке поиска «РИА Новости» или название подкаста.Как и где бесплатно подписаться на подкасты________Эпизод монтировал Андрей ТемновСпрашивайте нас, предлагайте нам, спорьте с нами: [email protected]Слушайте наши подкасты ВКонтакте, подписывайтесь на наш профиль в Инстаграме и канал в Яндекс.Дзене

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/08/18/1576259829_54:0:587:400_1920x0_80_0_0_4378d159e9dfd4eb7d234f092d27ab4d.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

подкаст, аудио

Ест вроде нормально, но иногда кидается едой. Ненавидит творог, но обожает арбуз. Почему так? Как рацион мамы во время кормления влияет на предпочтения ребёнка в еде? Нужно ли готовить для детей отдельно? Какими должны быть детский рацион и порция? Можно ли им глютен? Как живут дети вегетарианцев? Записали гид по детскому и взрослому питанию.

Вместе с проектом поддержки родителей «Family Tree» разбираемся, что такое «food education» и почему не стоит лишний раз тревожиться, если ваш ребёнок вдруг съел бургер и запил его кока-колой.

Что такое сбалансированное питание? Как определить размер порции конкретно для вашего ребёнка? Почему многие женщины до сих пор верят в «диету кормящей матери»? Как остановить пищевое насилие?

Об этом Настя и Лина спрашивают нутрициолога, специалиста по питанию Викторию Вишнякову.Какое питание рекомендуется для скорейшего восстановления мамы после родов — пять полезных и вкусных рецептов. Мы хотим больше знать о наших слушателях. Пройдите опрос, это займёт всего пять минут и поможет сделать подкасты лучше и интереснее.

2:20 Что важно знать родителям о детском питании

3:20 Нужно ли готовить для детей отдельно

4:45 «ВОЗ рекомендует»: чем и как кормить детей

7:20 Мифы о фруктах, которые «начинают бродить после 14:00»

9:40 Глютен, ГМО, лактоза, трансжиры, консерванты… детям можно?

13:30 Как «диета кормящей матери» формирует ребёнка-«нехочуху»

15:30 Сколько чашек кофе в день можно беременным, кормящим мамам и детям

16:45 Из скольких продуктов должен состоять рацион

18:20 Как живут дети веганов и вегетарианцев

22:10 Как определить размер порции для ребёнка

23:10 «Пищевой терроризм» и закармливание

24:40 Food education: зачем уроки питания в школе

32:45 Существует ли правильный режим питания

Подкаст «Это надолго» обычно выходит по вторникам.

Слушайте подкасты РИА Новости и подписывайтесь на них в мобильных приложениях: для iPhone — iTunes, для Android — Google Podcasts. С любым устройством вы можете использовать Яндекс.Музыка, Castbox и SoundStream. Скачайте выбранное приложение и наберите в строке поиска «РИА Новости» или название подкаста.Как и где бесплатно подписаться на подкасты

Эпизод монтировал Андрей Темнов

Спрашивайте нас, предлагайте нам, спорьте с нами: [email protected]Слушайте наши подкасты ВКонтакте, подписывайтесь на наш профиль в Инстаграме и канал в Яндекс.Дзене

Советы по кормлению и питанию: дети от 4 до 5 лет

Дети чувствуют себя лучше, когда они хорошо питаются. В дошкольном и детском саду ваш ребенок должен есть те же продукты, что и остальные члены семьи.

Ваша работа как родителей — предлагать пищу с питательной ценностью в спокойной обстановке и иметь регулярное время для приема пищи. Задача вашего ребенка — решить, голоден ли он или она, и сколько еды есть, когда ее предлагают.

Предлагаем широкий выбор здоровой пищи .Когда дети едят разнообразную пищу, они получают баланс витаминов, необходимых им для роста. Полезные для здоровья варианты включают свежие овощи и фрукты, нежирные молочные продукты (молоко, йогурт, сыры) или заменители молока, нежирные белки (бобы, курица, индейка, рыба, нежирный гамбургер, тофу, яйца), цельнозерновые крупы и хлеб. .

Не ждите, что дети будут «чистить свои тарелки». Подавать правильно размеры порций, но не ожидайте, что ваш ребенок всегда будет есть все, что ему подано.Еще лучше, пусть ваши дети сами выбирают размер порций. Ничего страшного, если дети не едят все, что есть у них на тарелках. В этом возрасте они должны научиться определять, когда они сыты. Некоторые четырехлетние дети все еще могут быть придирчивые едоки. Родители могут побуждать своих детей пробовать новые продукты, но они не должны оказывать давление на еду.

Предложите обычное время приема пищи и сядьте вместе . Подавайте еду во время обычного приема пищи и время перекуса. Старайтесь не предлагать продукты между этими периодами приема пищи.Дети, которые едят или «пасут» в течение дня, могут не испытывать чувства голода во время еды, когда обычно доступна более здоровая пища. Когда пришло время еды или перекуса, выключите телевизор и поешьте вместе за столом. Это помогает создать спокойную обстановку для еды.

Ограничение обработанных пищевых продуктов и сладких напитков . Другая роль родителей — ограничить количество обработанной пищи в доме и ограничить фастфуд. Самое главное, чтобы ограничьте потребление сладких напитков.К сладким напиткам относятся газированные напитки, сокосодержащие напитки, лимонад, сладкий чай и спортивные напитки. Сладкие напитки могут привести к кариесу и нездоровому увеличению веса.

Лучшие напитки — вода и молоко. Лучшие напитки для детей — вода и молоко (в том числе немолочное). Молоко содержит кальций и витамин D для укрепления костей. Время от времени можно использовать мороженое, но не предлагать его каждый день. Целые фрукты предпочтительнее фруктовый сок, даже если это 100% сок, поскольку сок является концентрированным источником сахара и низким содержанием клетчатки.Если вы предлагаете сок, сделайте его 100% -ным фруктовым соком и ограничьте его до 4 унций. или меньше в день. Лучше всего подавать сок во время еды, так как сок с большей вероятностью вызовет кариес, если подавать его между приемами пищи.

Маленькие порции для маленьких детей . Важно обращать внимание на размеры порций. Детям четырех и пяти лет требуется меньшая порция, чем взрослым. Поощряйте своих детей выбирать собственный размер порции, но используйте тарелки, миски и чашки меньшего размера. См. Energy In: Рекомендуемое количество еды и напитков для детей .

Выключайте телевизор, особенно во время еды . Телевизионная реклама может стать серьезным препятствием для полноценного питания вашего ребенка. На детей четырех и пяти лет легко повлиять на рекламу нездоровой пищи, такой как сладкие хлопья, фаст-фуд и сладости. Лучший способ избежать этого — ввести «комендантский час для СМИ» во время еды и сна, убрав все устройства или подключив их к зарядной станции на ночь.

Обучай за столом .В этом возрасте ваш ребенок должен быть готов выучить базовую таблицу манеры. К четырем годам он или она больше не будет сжимать вилку или ложку в кулаке и не сможет держать их, как взрослый. С вашей помощью он или она сможет начать обучение правильному обращению со столовым ножом. Вы также можете научить других манерам за столом, например, не разговаривать с полным ртом, использовать салфетку и не тянуться через тарелку другого человека. Хотя эти правила необходимо объяснять, гораздо важнее их смоделировать.Ваш ребенок будет следить за тем, как ведет себя остальная семья, и следовать их примеру. Легче развить манеры за столом, если у вас есть семейный обычай есть вместе. Сделайте хотя бы один прием пищи в день особенным и приятным семейным времяпрепровождением. Попросите ребенка накрыть на стол или помочь другим способом приготовить еду.

Здоровое питание для детей | Уход за детьми

Одна из самых важных вещей, которые вы делаете как родитель, — это помогать своим детям приучать их к здоровому питанию.Детям необходимо сбалансированное питание, включающее все 3 группы продуктов — овощи и фрукты, цельнозерновые продукты и белковые продукты.

Детям необходимо 3-х разовое питание и 1-3 перекуса (утром, днем ​​и, возможно, перед сном). Здоровые закуски так же важны, как и еда, которую вы подаете во время еды.

Лучшие продукты — цельные, свежие и необработанные — свежие фрукты и овощи, цельнозерновые, молочные и мясные; и домашние блюда.

Сахар и заменители сахара

• Предлагайте продукты без добавления сахара или заменителей сахара.Ограничьте употребление рафинированного сахара (сахароза, глюкозо-фруктоза, белый сахар), меда, патоки, сиропов и коричневого сахара. Все они имеют одинаковое количество калорий, а также способствуют возникновению кариеса.
• Заменители сахара, такие как аспартам и сукралоза, не добавляют калорий и не вызывают кариеса, но они намного слаще сахара и не имеют пищевой ценности. Они могут привести к привычке любить только сладкую пищу и помешать вашему ребенку привыкнуть к фруктам и овощам. Рекомендуется ограничить их количество в рационе вашего ребенка.

Сок и вода

• Предлагайте воду, когда ваш ребенок хочет пить, особенно между приемами пищи и закусками.
• Ограничьте употребление сока одной порцией (125 мл) 100% несладкого сока в день.
• Использование настоящих фруктов вместо фруктового сока добавляет полезную клетчатку в рацион вашего ребенка.
• Иногда дети будут пить слишком много во время еды или между приемами пищи, из-за чего они чувствуют себя сытыми.

Натрий

Натрий — это минерал, который поддерживает необходимое количество жидкости в организме.Он также необходим для работы нервов и мышц. Но употребление слишком большого количества натрия может привести к повышению артериального давления, что увеличивает риск сердечных заболеваний. Натрий обычно называют солью.

• Как можно чаще предлагайте ребенку здоровую пищу с низким содержанием натрия.
• Обработанные и расфасованные продукты, как правило, содержат большое количество натрия.
• Слишком много натрия в детстве может привести к предпочтению соленой пищи, что в дальнейшем связано с ожирением и / или болезнями.
• Используйте% дневной нормы (DV) на этикетках пищевых продуктов для сравнения продуктов. Ищите продукты с содержанием натрия менее 15% суточной нормы.
• При выборе продуктов для ребенка учитывайте рекомендуемое потребление натрия:

Возраст	Адекватное потребление (мг / день) (1 чайная ложка без горки поваренной соли составляет 2300 мг)
от 0 до 6 месяцев	110
от 7 до 12 месяцев	370
От 1 до 3 лет	800
от 4 до 8 лет	1000
От 9 до 13 лет	1200
14+	1500

* Данные Национальной академии наук, инженерии и медицины

А жир?

Здоровые жиры содержат незаменимые жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6, которые не могут вырабатываться в организме и должны поступать с пищей.Готовьте с растительными маслами, такими как рапсовое, оливковое и / или соевое. Полезные жиры также содержатся в заправках для салатов, негидрогенизированном маргарине, ореховом масле (например, арахисовом масле) и майонезе.

Многие жиры, которые остаются твердыми при комнатной температуре, содержат больше транс- и насыщенных жиров, которые могут повысить риск сердечных заболеваний. Ограничьте потребление масла, твердого маргарина, сала и жира. Читайте этикетки и избегайте транс- и насыщенных жиров, содержащихся во многих покупных продуктах, таких как печенье, пончики и крекеры.

Ограничьте количество обработанных мясных продуктов, таких как сардельки и мясные закуски, которые также содержат много жира, натрия (соли) и нитратов (пищевых консервантов).

Ваша работа как родителя:

• Установите регулярное время приема пищи и перекусов, подходящее для всей семьи. Разделите время приема пищи и ешьте со своими детьми.
• Предлагайте сбалансированное и разнообразное блюдо из всех пищевых групп во время еды.
• Предлагайте еду так, чтобы они могли легко ее приготовить. Например, порезать на кусочки или размять пищу, чтобы дети младшего возраста не подавились.
• Помогите своим детям научиться пользоваться ложкой или чашкой, чтобы они могли есть самостоятельно.
• Привлекайте ребенка к приготовлению пищи и сервировке стола в соответствии с его возрастом.
• Не используйте десерт в качестве взятки. Подавайте здоровые десерты, например стакан с фруктами или йогурт.
• Покажите ребенку, как вы читаете этикетки, чтобы помочь вам выбрать продукты при совершении покупок.
• Избегайте ресторанов быстрого питания, чтобы показать вашим детям, как важно наслаждаться едой всей семьей и при этом есть здоровую домашнюю еду.

Работа вашего ребенка:

• Выберите, что есть из продуктов, которые вы предоставляете во время еды и перекуса (а иногда это может означать вообще не есть).
• Ешьте столько или меньше, сколько захотите.

Что делать, если мой ребенок разборчив в еде?

Не переживайте, если ваш ребенок отказывается от еды или еды. Не давайте им что-нибудь еще между приемами пищи, чтобы они поели. Они будут лучше питаться во время следующего приема пищи.

Не беспокойтесь, если ваш ребенок ест недостаточно. Если их вес и размер соответствуют норме, они, вероятно, получают то, что им нужно. Просто убедитесь, что вы предлагаете ребенку разнообразную пищу из всех пищевых групп, чтобы убедиться, что он получает нужные питательные вещества. Врач вашего ребенка будет следить за его ростом на регулярных приемах и сообщать вам, если есть какие-либо проблемы.

Аппетиты детей меняются ото дня к дню или даже от еды к еде. Поскольку у них маленький желудок, детям необходимо часто есть небольшие количества в течение дня.Дети знают, сколько еды им нужно, и будут есть столько, сколько нужно их организму.

Дополнительная информация по CPS

Проверено следующими комитетами CPS

• Комитет питания и гастроэнтерологии
• Консультативный комитет по государственному образованию

Последнее обновление: январь 2020 г.

5 наиболее распространенных (и исправимых) ошибок при кормлении

Гостевой пост от Марианн Якобсен, зарегистрированного диетолога и соавтора книги «Бесстрашное кормление: как вырастить здоровых едоков из старших классов в старшие классы»

Накормить детей в современном мире непросто.Родители не только испытывают сильное давление, чтобы вырастить здоровых детей, но и не всегда получают поддержку, необходимую для того, чтобы это стало реальностью. То есть до сих пор.

Моя книга Джилл Кастл и Мэриэнн Якобсен «Бесстрашное кормление: как вырастить здоровых едоков из старшего возраста в старшую школу» полностью поддерживает родителей в их важной работе в качестве кормушки.

Книга демонстрирует, что типичных ошибок при кормлении являются результатом не неправильного воспитания, а недостатка знаний о кормлении. Как только родители получат более полное представление о том, что происходит с кормлением, довольно легко (даже расширить возможности!) Изменить ситуацию.

Давайте рассмотрим пять самых распространенных ошибок при кормлении и простые способы их исправления, чтобы вырастить бесстрашных едоков.

Ошибка кормления №1: мешает есть

Будь то еще два укуса, отсутствие секунд или настаивание ребенка на том, чтобы он ел один раз, чтобы получить десерт, исследования показывают, что около 85% родителей пытаются контролировать потребление пищи своим ребенком во время еды. Это особенно верно в отношении детей всех возрастов: родители с большей вероятностью заставят худого ребенка есть больше, а более крупного ребенка — меньше.

Почему это ошибка? Дети рождаются с естественной способностью регулировать потребление пищи. Например, когда родители пытаются заставить детей есть меньше или больше, они учат детей не доверять своему телу, что может препятствовать саморегулированию. Исследования показывают, что принуждение к еде приводит к меньшему потреблению пищи, в то время как отстранение ребенка от еды увеличивает вероятность того, что он будет есть при отсутствии голода (подумайте о том, чтобы красться и есть больше, когда это возможно).

Исправление: Большинство крупных медицинских организаций, таких как Американская академия педиатрии, рекомендуют Satter Division of Responsibility of кормление.Это означает, что родители решают , что, когда и , где кормления, а дети решают , сколько есть (даже если это означает, что не есть вообще). Это не только помогает детям саморегулироваться и укреплять уверенность в еде, но и делает время приема пищи более спокойным и благоприятным, так что дети могут двигаться по принятию пищи в своем собственном темпе.

Ошибка кормления № 2: Нет структуры

Сьюзи говорит маме, что она голодна, а мама говорит: «Конечно, ты можешь поесть», поэтому она идет за батончиком мюсли.То же самое происходит, когда она хочет сока, молока и любой другой еды. Она часто ест в машине, смотрит телевизор и играет в парке.

В еде нет ритма или структуры, и ребенок кричит, когда и что он ест.

Почему это ошибка? Сьюзи учится есть не из-за голода, она учится есть по привычке. Она никогда не понимает, что такое голод, но знает, что получает вкусную еду, когда хочет.

Она часто ест мало во время еды или много, потому что очень голодна. Результатом является плохое регулирование питания и повышенная чувствительность к внешним сигналам, связанным с приемом пищи.

Исправление: Структурируйте блюда и закуски в предсказуемое время и в определенном месте, например на кухонном столе. Маленькие дети должны есть примерно каждые 2-3 часа, дошкольники — каждые 3-4 часа, а дети старшего возраста — примерно каждые 4 часа.

Когда дети хотят уйти после того, как поели совсем немного, напомните им, когда следующий прием пищи ( «Убедитесь, что у вас достаточно еды, потому что мы не едим до X» ) и когда они хотят есть между приемами пищи, напомните им, когда следующий прием пищи ( «Я знаю, что вы хотите перекусить, но мы едим через час» ).

Ошибка кормления № 3: Готовка за короткий срок

В их семье из четырех человек восьмилетний Сэм был тем, кто часто отказывался от семейного обеда. Его мама беспокоилась, что он ляжет спать голодным, поэтому приготовила ему альтернативную еду, если он не ел выбранное время.

Почему это ошибка? Дети учатся есть разнообразную пищу с разной скоростью, и Сэм учился медленно. Действия мамы Сэма говорили ему, что она не верила, что он сможет расширить свой ассортимент еды, что непреднамеренно снизило его уверенность в еде.

Исправление: Хотя существует множество стратегий для придирчивых едоков, в данном случае маме Сэма нужно было занять выжидательную позицию в еде — дать сыну понять, что, по ее мнению, он может начать есть больше.

Это начинается с приготовления одного обеда, запроса информации при планировании еды и предложения одного или двух блюд во время еды, которые, вероятно, будут приняты. Это также помогает перейти от сервировки блюд к семейному стилю и позволяет детям обслуживать себя самостоятельно. Родители могут восполнить пробелы в питании за счет перекусов и других приемов пищи, давая детям время самостоятельно развлечься за ужином.

Ошибка при кормлении № 4: Выталкивание овощей

При разговоре с родителями опасения по поводу низкого потребления овощей являются нормой. Многие идут на все, чтобы дать детям овощи, потому что боятся, что их ребенок теряет важные питательные вещества.

Почему это ошибка? Одна из причин, по которой овощей часто избегают, заключается в том, что около 70% маленьких детей чувствительны к содержащимся в них горьким соединениям, и со временем эта цифра уменьшается. Когда родители подталкивают (или насилуют) овощи, дети могут начать испытывать к ним отвращение, вместо того, чтобы постепенно научиться любить их, если бы на них не было давления.

Решение: Детям не нужно есть овощи, чтобы удовлетворить свои потребности в питании, если они едят разнообразные фрукты и другие продукты. При этом родители могут предлагать овощи часто и разными способами (без подкрадывания), например сырые с соусом, салаты самостоятельно и во вкусных смузи, моделируя их потребление без давления, которое отвлекает детей.

Ошибка кормления №5: Исправляем то, что не сломано

Не зная, чего ожидать на разных этапах развития, многие родители предполагают, что определенные виды поведения, связанные с едой, являются проблематичными и могут реагировать ненадлежащим образом — младенцы, отказывающиеся от пюре, придирчивое питание в раннем детстве, желающие есть то, что едят их друзья в школьном возрасте, и диета в подростковом возрасте.

Почему это ошибка? Все эти пищевые привычки — нормальная часть развития ребенка. Родителям не нужно «исправлять» поведение, вместо этого им нужно работать со своим ребенком, чтобы добиться наилучшего результата.

Решение: Подготовка к каждому этапу помогает родителям увидеть, что будет дальше, а не принимать это на свой счет. Большинство детей физически готовы к самостоятельному кормлению в возрасте от 6 до 10 месяцев, поэтому дайте им возможность кормить их соответствующим возрасту. После двухлетнего возраста рост замедляется, поэтому большинству малышей не нужно столько еды, как думают родители, поэтому старайтесь, чтобы еда была приятной, и позвольте им выбирать из того, что вы предлагаете.

Ваш ребенок школьного возраста хочет принадлежать ему, так что позволяйте этому происходить с едой разумными способами. И, несмотря на то, как они себя ведут, подростки по-прежнему нуждаются в своих родителях, поэтому задавайте вопросы, когда видите странное пищевое поведение, и будьте там в качестве ориентира и образца для подражания.

При наличии правильной информации и поддержки родители могут стать бесстрашными кормильцами, воспитывая детей, которые вырастают и становятся бесстрашными едоками.

Последние мысли от Эми

Мы так благодарны Марианн за мудрость и проницательность, и я уверен, что у вас есть новая пища для размышлений (очень задуманная игра слов).Я знаю, что время приема пищи может быть проблемой для многих семей, поэтому, если вы ищете дополнительные советы о том, как сделать прием пищи гладким, я определенно могу помочь!

Я помог тысячам родителей решить их битвы, связанные с приемом пищи (в дополнение ко всем другим родительским проблемам, с которыми они сталкиваются).

Если вы хотите узнать больше, я буду рад, если вы ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ ко мне ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ОНЛАЙН-КЛАССА (в то время, которое соответствует ВАШЕМУ плотному графику). Я научу вас, как заставить ваших детей слушать — придираться, кричать или напоминать не требуется!

Желаю вам всего наилучшего в родительском путешествии!

Об авторе

Мэриэнн Якобсен — дипломированный диетолог, мама двоих детей, писатель-фрилансер и соавтор книги «Бесстрашное кормление: как вырастить здоровых едоков с детского возраста до старшей школы» Касла, Джилл, Якобсен, Мэриэнн (2013) в мягкой обложке.Она является редактором-основателем популярного блога о семейном питании Raise Healthy Eaters. Она также регулярно ведет блог на WebMD’s Real Life Nutrition и является экспертом по питанию в WebMD Answers. Она также стала соучредителем движения «Бесстрашное кормление» на Facebook, чтобы предоставить родителям необходимую им поддержку.

Что делать дальше:

1. Подпишитесь на мой информационный бюллетень:

Подпишитесь на мой информационный бюллетень, чтобы получать советы для родителей, которые помогут вам создать более счастливый дом и стать родителем, которым вы всегда хотели быть.Кроме того, когда вы подпишетесь, я также пришлю вам копию нашего стратегического руководства 10 советов по улучшению поведения — Начиная с СЕЙЧАС!

2. Зарегистрируйтесь на мое БЕСПЛАТНОЕ 60-минутное занятие:

Зарегистрируйтесь на мой бесплатный курс под названием Как заставить детей слушать, не ворча, крича и не теряя контроля . Занятия проходят несколько раз в неделю, но я рекомендую вам зарегистрироваться заранее, так как количество мест ограничено.

3. Присоединяйтесь к моей 7-ступенчатой ​​системе воспитания

Зарегистрируйтесь сейчас в моей проверенной 7-ступенчатой ​​системе для занятых родителей, готовых к переменам (она получила 5 звезд в Google).Кроме того, в течение ограниченного времени вы сэкономите 10% плюс получите БЕСПЛАТНОЕ обновление для всех планов — совершенно без риска и с пожизненным доступом.

8 проверенных советов, как научить детей есть здоровую пищу

Это ваше нелюбимое время дня: время обеда. Дети закрыли нос от салата и запеканки, которые ты приготовил. Теперь они ведут переговоры о куриных наггетсах и макаронах. Вы знаете, что питание важно для ваших растущих энергичных детей. Но в последнее время вы просто не в силах бороться с этими непрекращающимися битвами за еду.

Когда вы неохотно откладываете салат и разрываете пакет с замороженными наггетсами, вы задаетесь вопросом, как заставить детей есть здоровую пищу. Что вы можете сделать, чтобы питательные блюда нравились вашим детям?

Независимо от того, работаете ли вы дошкольным воспитателем, воспитателем или измученным родителем, вам понадобится несколько уловок в рукаве, чтобы научить детей питаться здоровой пищей. Мы поговорили со специалистами по уходу за детьми и питанию, чтобы найти ответ на вопрос, который мы все задаем: «Как сделать так, чтобы дети питались правильно?»

8 советов и стратегий, которые помогут детям правильно питаться

Попробуйте эти восемь уловок от экспертов, чтобы сделать время приема пищи более плавным для придирчивых едоков.Мы не можем обещать, что ваш двухлетний ребенок больше никогда не бросит свои морковные палочки на пол, но эти идеи помогут вам сделать позитивные шаги в правильном направлении.

1. Предлагайте варианты

Никому не нравится, когда его заставляют что-то делать, особенно буйным малышам или детям старшего возраста, стремящимся обрести независимость. Этот принцип справедлив и для кухонного стола. Хотя выбор между дольками яблока и сельдереем с арахисовым маслом может показаться не таким уж большим, он дает детям автономию, которую они так жаждут, и при этом позволяет вам контролировать питание.Ваш малыш может быть более взволнован, попробовав новую еду или полезное блюдо, если он почувствует, что это его идея.

Маленькому гурману на вашей кухне тоже может понравиться планирование еды. Люси Харрис, генеральный директор Hello Baby Bump, каждую неделю обсуждает с детьми план питания. «Привлечение их к участию позволяет им высказать свое мнение и почувствовать, что их слышат», — говорит она. Вместо того, чтобы рисковать обедом из макарон с сыром при каждом приеме пищи, она дает своим детям рекомендации относительно того, что должно включать в себя каждый прием пищи.Например, минимум три порции овощей, одна порция углеводов и одна порция белка.

2. Пусть сами сделают тарелки

Позволить детям взять свою тарелку под свой контроль — еще один способ дать им возможность проявить свою независимость и заинтересовать их пробовать новую еду. Это может занять несколько попыток, но большинство детей будут более охотно добавлять в свои тарелки здоровую пищу, если у них есть свобода выбора.

Как правило, еда должна включать белок, сложные углеводы, овощи, фрукты и молоко или другую богатую кальцием пищу, — говорит Лиза Хью, диетолог в Single Ingredient Groceries.Предоставляя вашему ребенку возможность выбора в рамках этих категорий, он сможет выбирать упражнения, получая при этом необходимые ему питательные компоненты.

3. Представьте готовую еду

Дети от природы с подозрением относятся к новому, в том числе к большому количеству здоровой пищи. Так какое же решение? Сочетайте новые продукты со здоровыми блюдами, которые вашему ребенку уже нравятся. По словам Аасты Калры, врача и основателя Weight Zero MD, в течение первых пяти лет жизни ребенок учится, что, когда и сколько есть, в зависимости от своей семьи, культурных традиций и взглядов.

Пока они формируют свои предпочтительные вкусы и привычки, не забудьте познакомить их с разнообразной едой — свежими овощами и фруктами, цельнозерновыми продуктами, белками. Это может помешать им стать разборчивыми в еде в более позднем возрасте, говорит Исабель Монтемайор, ведущий диетолог Fresh n ‘Lean.

Если они не хотят пробовать новую еду или изначально им не очень нравится вкус, попробуйте сочетать это с тем, что им нравится. Например, если они не большой поклонник морковных палочек, попробуйте сочетать их с любимым соусом для макания.Если они вредны для брокколи, попробуйте добавить их в омлеты или смешать с макаронами и сыром.

4. Более разумные закуски

Закуски — это реальность как для маленьких, так и для взрослых, но важно, чтобы эти закуски всегда были в порядке. Не забывайте, что порции закусок для детей должны быть маленькими. Кроме того, постарайтесь не испортить им аппетит к ужину, подавая закуски слишком близко к ужину, — говорит Джоди Грибель, диетолог в Citrition. Если уже близко к обеду, попробуйте дать им попробовать овощи или другие ингредиенты, из которых вы готовите.

Легко передать взволнованному ребенку пакетик сырных крекеров, но это не лучшая стратегия для развития привычек здорового питания. По словам Монтемайора, закуски должны быть богаты белком и клетчаткой, так как они дольше сохранят насыщение вашего ребенка. Предлагая вашему ребенку выбор здоровых закусок, он будет интересно перекусывать, а также познакомит его с новыми продуктами, которые вы также можете интегрировать в ужин и обед. Montemayor рекомендует следующие закуски для самых маленьких:

• Крекеры цельнозерновые с сыром
• Яблочные дольки с арахисовым маслом
• Орехи
• Морковные или сельдерейные палочки с хумусом
• Яйца вкрутую
• Виноград
• Слабосоленый / несоленый попкорн

5.Дайте детям возможность заглянуть за кулисы

Дети с большей вероятностью попробуют здоровую пищу, если они уже заинтересованы в ней и знакомы с ней. Дети от природы любопытны, поэтому предоставление им возможности пойти на ферму или местный фермерский рынок повысит их интерес к таким продуктам, как овощи, зерно, фрукты и молочные продукты. Позвольте им исследовать и находить все овощи и фрукты разных форм и цветов и выбирать, какие из них им больше подходят, — говорит зарегистрированный диетолог Эмили Инкледон.

Для другого занятия покажите им картинки или видео, которые объясняют, как еда работает в организме. «Детям нравится понимать, как все работает, — говорит Грибел.

6. Включите своих детей во время готовки

Дети с большей вероятностью попробуют новую еду, если они приложили руку к ее приготовлению. Основные задачи, такие как измерение ингредиентов, перемешивание миски или подбрасывание салата, — все это отличная отправная точка. Выполняя эти простые задачи, они увидят, как объединяются полные и целые блюда, давая им учебные пособия по самостоятельному приготовлению здоровой пищи по мере взросления.Готовить с дошкольниками иногда означает готовить медленнее и проще, но результат того стоит!

7. Не заставляйте

Как мы упоминали ранее, выбор — ключевой элемент здорового питания. Хотя знакомство с новой едой и способами ее приготовления может помочь воспитать любителей приключений, маловероятно, что они полюбят любую еду. На самом деле, несмотря на все ваши усилия, у вас может оказаться разборчивый едок.

«Для тех, кто разборчив в еде, продолжайте пробовать», — говорит зарегистрированный диетолог Марлиса Браун.По мере изменения вкуса вводите пищу несколько раз с разными приготовлениями. Еда всегда должна предлагаться в разных формах и с разными приправами. Никогда не заставляйте и не подталкивайте придирчивых едоков к себе, просто делайте все возможное, чтобы подбодрить их.

8. На собственном примере

Дети находятся под огромным влиянием своего окружения, включая культуру, средства массовой информации и семью. Особенно важно влияние родителей. «Отношение и привычки родителей к еде могут привести к здоровому или неупорядоченному питанию», — говорит д-р.Калра. Хорошая новость заключается в том, что есть несколько практик, связанных с воспитанием здоровых едоков: ¹

• Предложить детям разнообразную здоровую и новую пищу
• Хвалите их, когда они выбирают здоровую пищу
• Убедитесь, что окружающие ребенка также питаются питательно, чтобы они видели, как это сделано для них.

Избавьтесь от стресса, заставляя детей правильно питаться

Теперь, когда у вас есть проверенные стратегии, как научить детей есть здоровую пищу, пришло время найти им хорошее применение.Если немного повезет, вы сможете избавиться от лишних хлопот и помочь следующему поколению выработать здоровые привычки на протяжении всей жизни.

Если вам нравится видеть, как ваши дети пробуют новую еду и осваивают новые навыки, вы можете быть вырезаны на всю жизнь как учитель. Естественные навыки воспитания, которые вы развили как родитель, обеспечивают отличную основу для дальнейшего развития. Узнайте больше о том, почему, в нашей статье «Обучение малышей: 10 причин, по которым родители становятся хорошими учителями».

¹ Харт, Л. М., Дамиано, С.Р., Корнелл, К., и Пакстон, С. Дж. (2015). «Что родители знают и хотят узнать о здоровом питании и образе тела у детей дошкольного возраста: триангулированное качественное исследование с участием родителей и специалистов в области раннего детства». BMC Public Health. [по состоянию на март 2019 г.] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4487845/
ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: эта статья была первоначально опубликована в 2015 году. С тех пор она была обновлена, чтобы включить информацию, относящуюся к 2019 году.

Давление есть | Руководство по кормлению ребенка

В то время как ребенок может съесть немного больше, когда его принуждают, действие принуждения к еде может привести к развитию негативных ассоциаций с пищей и, в конечном итоге, к неприязни и избеганию.Это также может помешать детям распознавать внутренние сигналы голода и сытости и должным образом реагировать на них, что может повысить вероятность их переедания в дальнейшей жизни.

Почему давить или сильно поощрять ребенка есть — это плохо?

Принуждение родителей к еде часто происходит из-за беспокойства и беспокойства по поводу того, как и что ест ребенок. Родители могут беспокоиться о здоровье и благополучии своего ребенка (и в конечном итоге о его выживании), если они чувствуют, что их ребенок ест недостаточно для поддержания здорового развития.Если у ребенка недостаточный вес, родители с большей вероятностью захотят поощрять еду и могут в конечном итоге использовать давление, не осознавая, что они могут иметь эффект, противоположный желаемому.

Принуждение родителей к еде также может быть вызвано желанием не тратить зря приготовленную пищу и убеждением, что дети должны «мыть свои тарелки».

Однако иногда размеры порций, которые мы подаем детям, нереально велики, а это означает, что нереально ожидать, что ребенок доедет, и каждый прием пищи будет казаться «незаконченным».В этом случае дело не в том, что ребенок ест слишком мало, а в том, что размер порции слишком велик.

Принуждение к еде было связано с рядом негативных последствий. Это:

• Меньшая симпатия к пище
  Это может быть вызвано негативным опытом принуждения к еде. Дети быстро создают ассоциации между едой и неприятными переживаниями, которые их сопровождают. Если ребенка заставляют есть больше, чем он хочет, негативные эмоциональные и / или внутренние ощущения переедания могут стать связанными с определенной пищей, что приведет к снижению его симпатии к этой пище.
• Меньшая готовность есть пищу
  Точно так же готовность попробовать определенную пищу может быть уменьшена, если первоначальный опыт отрицательный. Например, первое знакомство ребенка с капустой может быть встречено отказом либо из-за их естественной реакции, основанной на неофобии (см. Раздел « отказ от еды», ), либо из-за отсутствия чувства голода. Если этот отказ был встречен постоянными словесными уговорами и родительскими попытками засунуть капусту в рот, ассоциация, которую ребенок, скорее всего, создаст с капустой, не будет положительной.
• Переедание и лишний вес
  Принуждение ребенка к еде может подорвать его способность научиться контролировать аппетит. Детям нужно дать возможность научиться распознавать сигналы голода и сытости своего тела. Испытывая чувство голода и уменьшая эти чувства во время еды, дети узнают, как их тело сигнализирует о том, что ему требуется больше энергии, и, наоборот, когда было израсходовано достаточно энергии, и целесообразно прекратить есть.

Как привить своим детям здоровые привычки питания

Обучая своих детей здоровому питанию и моделируя это поведение на себе, вы можете помочь своим детям поддерживать здоровый вес и нормальный рост. Кроме того, пищевые привычки, которые ваши дети приобретают в молодом возрасте, помогут им вести здоровый образ жизни, когда они станут взрослыми.

Лечащий врач вашего ребенка может оценить вес, рост вашего ребенка, объяснить его индекс массы тела и сообщить вам, нужно ли вашему ребенку сбросить или набрать вес или нужно ли внести какие-либо изменения в рацион.

Некоторые из наиболее важных аспектов здорового питания — это контроль порций и сокращение количества жира и сахара, которые ест или пьет ваш ребенок. Простые способы уменьшить потребление жиров в рационе вашего ребенка и способствовать поддержанию здорового веса включают:

• Нежирные или обезжиренные молочные продукты
• Птица без кожи
• Постные куски мяса
• Цельнозерновой хлеб и крупы
• Здоровые закуски например, фрукты и овощи

Кроме того, сократите количество подслащенных сахаром напитков и соли в рационе вашего ребенка.

Если вы не знаете, как выбрать и приготовить разнообразные продукты для своей семьи, проконсультируйтесь с диетологом по вопросам питания.

Важно, не посадить своего ребенка (детей) с избыточным весом на ограничительную диету. Детей никогда не следует сажать на ограничительную диету для похудения, если только врач не наблюдает за ней по медицинским показаниям.

Другие подходы, которые родители могут использовать для формирования у своих детей привычек здорового питания, включают:

• Управляйте семейным выбором, а не диктуйте пищу. Сделайте в доме доступным широкий выбор здоровой пищи. Эта практика поможет вашим детям научиться выбирать здоровую пищу. Оставьте нездоровые продукты, такие как чипсы, газированные напитки и сок, в продуктовом магазине. Подавайте воду во время еды.
• Поощряйте детей есть медленно. Ребенок может лучше определять голод и сытость, если ест медленно. Прежде чем предложить вторую порцию или порцию, попросите ребенка подождать не менее 15 минут, чтобы убедиться, что он действительно все еще голоден.Это даст мозгу время зафиксировать наполненность. Кроме того, вторая порция должна быть намного меньше первой. И если возможно, загрузите эту вторую порцию большего количества овощей
• Ешьте вместе всей семьей как можно чаще. Постарайтесь сделать время еды приятным, поговорив и поделившись информацией, а не время для ругательств или споров. Если время приема пищи неприятное, дети могут попытаться поесть быстрее, чтобы как можно скорее покинуть стол. Затем они могут научиться ассоциировать прием пищи со стрессом.
• Привлекайте детей к покупкам продуктов и приготовлению пищи. Эти занятия дадут вам подсказку о предпочтениях ваших детей в еде, дадут возможность научить их правильному питанию и дадут детям чувство выполненного долга. Кроме того, дети могут быть более склонны есть или пробовать продукты, которые они сами готовят.
• План перекусов. Непрерывный перекус может привести к перееданию, но перекусы, запланированные в определенное время в течение дня, могут быть частью питательной диеты, не портя аппетит ребенка во время еды.Вы должны делать закуски как можно более питательными, не лишая своих детей случайных чипсов или печенья, особенно на вечеринках или других общественных мероприятиях. Ешьте здоровые закуски в пределах досягаемости и на уровне глаз.
• Установите несколько семейных целей. Возможно, можно ограничиться десертами по выходным, а по выходным — только газированными напитками. Перед ужином убедитесь, что бутылки с водой пусты. для стимулирования гидратации
• Не рекомендуется есть или перекусывать во время просмотра телевизора. Старайтесь есть только в специально отведенных местах дома, например в столовой или на кухне.Если вы едите перед телевизором, вам может быть трудно обращать внимание на чувство сытости, и это может привести к перееданию.
• Поощряйте детей пить больше воды. Чрезмерное употребление подслащенных напитков и газированных напитков связано с повышенным уровнем ожирения у детей.
• Старайтесь не использовать еду для наказания или вознаграждения своих детей. Отказ от еды в качестве наказания может заставить детей беспокоиться о том, что они не получат достаточно еды. Например, отправка детей спать без ужина может заставить их опасаться, что они проголодаются.В результате дети могут пытаться есть, когда у них есть возможность. Точно так же, когда продукты, такие как сладости, используются в качестве награды, дети могут предположить, что эти продукты лучше или более ценны, чем другие продукты. Например, если детям сказать, что они получат десерт, если они съедят все свои овощи, это неверное представление об овощах.
• Убедитесь, что питание ваших детей вне дома сбалансировано. Узнайте больше об их программе школьных обедов или упакуйте свой обед, чтобы включить в него разнообразные продукты.Кроме того, выбирайте более здоровые продукты во время обеда в ресторанах.
• Обратите внимание на размер порций и ингредиенты. Читайте этикетки на пищевых продуктах и ​​ограничьте употребление продуктов с трансжирами. Кроме того, убедитесь, что вы подаете соответствующую порцию, как указано на этикетке.

Важность детского питания

Приучать детей есть здоровую пищу иногда может казаться тяжелой битвой. Чем лиственнее и зеленее еда, тем труднее. Однако детское питание невероятно важно.Не сдавайтесь и не позволяйте им есть только фаст-фуд и сладости. Это стоит борьбы.

Почему важно детское питание?

Питание важно в любом возрасте. Ваши дети нуждаются в правильных питательных веществах, чтобы оставаться здоровыми и сильными, расти здоровыми и сильными. Питание для детей также может помочь заложить основу для здорового питания и знаний о питании, которые ваш ребенок может применять на протяжении всей жизни.

Какие питательные вещества нужны детям?

Самый простой способ обеспечить детей необходимыми питательными веществами — это выбрать для них здоровую пищу.

Выбирайте нежирный белок из таких источников, как птица, бобы, морепродукты, орехи и семена.

Ешьте свежие, консервированные или замороженные фрукты и овощи каждый день. Выбирайте консервированные и замороженные варианты без добавления жиров и сахара. Фрукты должны быть в 100% соке или воде.

Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как хлеб, крупы и макаронные изделия с высоким содержанием клетчатки.

Ищите обезжиренные молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, для взрослых и детей в вашей семье. Младенцы не должны есть молочные продукты до одного года.Американская академия педиатрии рекомендует цельное молоко для детей от 12 до 24 месяцев, если только ваш ребенок не набирает слишком много веса. Если вы не уверены, спросите своего врача.

Также важно ограничить добавленный и рафинированный сахар, рафинированное зерно, натрий, транс-жиры, насыщенные жиры и продукты с низким содержанием питательных веществ.

«Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы» могут помочь вам определить количество питательных веществ и калорий, необходимое вашему ребенку каждый день.

Советы по детскому питанию

Расскажите о важности правильного питания и помогите своим детям выработать здоровые привычки в еде.Чем больше ваш ребенок разбирается в питании, тем больше он будет воодушевлен здоровым питанием.

Научитесь читать этикетки с питанием.