Укропная вода фото: Укропная вода 50мл купить, цена, инструкция по применению, доставка в аптеку или на дом

Содержание

Укропная вода для новорожденных: рецепт приготовления укропной воды, польза и сколько давать малышу

После рождения у малыша в желудочно-кишечном тракте начинается активный процесс адаптации пищеварительной системы к приему пищи — грудному молоку или смеси. В результате этого процесса, примерно через месяц, практически у всех малышей появляются кишечные колики. Они вызваны излишним газообразованием и вздутием животика.

Возникают симптомы кишечных колик чаще всего во время кормления новорожденного или сразу после него. Ребенок поджимает свои ножки, заходится в плаче, краснеет. Облегчение малышу приносит только естественная дефекация и вывод газов. Любой мамочке в такой ситуации хочется облегчить страдания своего чада. На помощь придет проверенное временем средство — укропная вода.

Укропная вода для новорожденных — это раствор фенхельного масла (0,1%). В народе фенхель называют «аптечным укропом», поэтому настойку из его плодов и назвали укропной водой. Детям можно давать укропную воду в качестве помощи по избавлению от кишечных колик практически с самого рождения. 

Однако, если у малыша помимо кишечных колик наблюдаются и другие симптома расстройства пищеварения, укропная вода не поможет. При расстройстве стула (запор, понос), вздутии живота и ухудшении аппетита надо обратиться к врачу.

В чем польза укропной воды

Препараты на основе фенхеля обладают выраженными лекарственными свойствами:

  • противосудорожным;
  • противовоспалительным;
  • противомикробным;
  • успокаивающим.

Укропная вода отлично справляется с выведением газов у младенцев за счет снятия спазма мускулатуры кишечника. Ее регулярное применение позволит избавить малыша от болевых ощущений и улучшит процесс пищеварения.

Отмечена также польза укропной воды для женщин, кормящих грудью — она увеличивает лактацию, нормализует пищеварение, обладает легким успокаивающим действием.

Стоит выпить 1/2 стакана укропной воды примерно за полчаса до начала кормления малыша. Это улучшит состав молока, увеличит его выработку и, возможно, избавит от необходимости давать средство от колик ребенку.

Купить или приготовить дома укропную водичку (рецепт приготовления)

Приобрести готовую укропную воду довольно проблематично. Купить ее можно в аптеках, имеющих рецептурный отдел, где делают лекарства на месте по рецепту. Цена на укропную воду в среднем составляет 150 руб за 100 мл.

Не стоит отчаиваться, если в аптечной сети не нашлось готового препарата.

Рецепт приготовления укропной воды в домашних условиях очень простой:

  1. Насыпать в керамическую посуду 3 г сухих, предварительно измельченных, семян фенхеля.
  2. Залить горячей водой.
  3. Подержать настой на водяной бане 20 минут.
  4. Дать настоятся 45 минут.
  5. Процедить.

Можно приготовить укропную воду, используя эфирное масло фенхеля. Надо растворить в литре воды 0,05 г. масла. Такой раствор может храниться около месяца в холодильнике. В дальнейшем его нагревают до комнатной температуры перед приемом.

Как приготовить укропную воду, если не нашлось плодов фенхеля?

Вместо них можно просто использовать семена обычного укропа:

  1. Семена укропа (1 ч. л.) залить кипятком (1 стакан).
  2. Дать настоятся в течение часа.
  3. Процедить.
  4. При наличии свежего укропа малышам можно заварить укропный чай. Для этого одну столовую ложку измельченной укропной зелени залить 100 мл кипятка и настоять около часа. Процедить, остудить и применять как укропную воду.

Вода для изготовления любого средства должна браться очищенная, а вся посуда перед приготовлением ополаскивается крутым кипятком. Малышам до месяца дают только свежеприготовленную укропную воду.

Способ и количество применения укропной воды

Как давать малышу укропную воду зависит от способа вскармливания.

Детям, находящимся на грудном вскармливании укропную воду дают с ложечки, а искусственникам можно налить в бутылочку. Хотя тоже лучшим способом принятия лекарственного средства станет ложка — так удобнее дозировать прием укропной воды.

Если малыш отказывается принимать средство от колик нужно сделать его вкус более знакомым. Для этого перед тем, как поить укропной водой новорожденного, смешать ее с небольшим количеством грудного сцеженного молока (адаптированной смеси).

Первая начальная доза укропной воды составляет одну чайную ложку. Давать укропную воду надо перед едой, в первое время три раза в день. Надо внимательно наблюдать за реакцией малыша. При отсутствии отрицательных симптомов у ребенка, дозировка укропной воды увеличивается до шести раз в сутки.

Сколько давать укропной воды с ростом ребенка зависит от его индивидуальных особенностей. Если процесс пищеварения нормализовался, то прием укропной воды надо прекратить, если нет — продолжать. Ближе к первому полугодию проблема с кишечными коликами престает быть актуальной. Малыш уже адаптировался к новой жизни и его организм прекрасно справляется с «переработкой» молока.

рецепт с фото, польза, как принимать

Содержание статьи

Укропная вода — совершенно безвредное и при этом эффективное народное средство от коликов (спазмов в кишечники), которое дают новорожденным. Это старинное средство, проверенное поколениями, которое реально помогает взрослым и детям при проблемах с пищеварением, запорах, спазмах. Наш автор, Мила Набогова, продолжит свою серию статьей о полезных свойствах зелени и овощей, выращенных на даче, и расскажет, чем полезна укропная водичка, как она действует, и как сделать ее в домашних условиях.

Что такое укропная вода?

Это универсальное средство для улучшения пищеварения и снятия спазмов в кишечнике используется в лечебных целях не одно столетие. На самом деле под названием «укропная вода» скрывается два продукта.

Консервативный (промышленный) вариант изготовления укропной воды подразумевает использование плодов или эфирного масла близкого сородича укропа — фенхеля. Концентрация такого раствора составляет 0,005%.

А второй вариант получения укропной воды — использование семян или зелени самого укропа пахучего для приготовления водных вытяжек — лечебного чая или настоя — в домашних условиях.

Поскольку укроп найти значительно проще, а купить аптечный препарат не всегда получается, то многие мамочки заваривают для себя и малыша чай (настой) из укропа огородного. Оба продукта обладают аналогичными свойствами, но укропная вода для новорожденных из семян укропа готовится самостоятельно, а из фенхеля — в аптеках.

Рецепт приготовления укропной воды в домашних условиях очень прост.

Чтобы приготовить укропную воду, понадобится:

Ингредиенты:

  • семена укропа 1 ч. л.;
  • крутой кипяток 200 мл.

1. Засыпьте растительное сырье в заварочный чайник.
2. Залейте его только что вскипевшей водой.
3. Укутайте емкость кухонным полотенцем.
4. Дайте настояться на протяжении 60 минут.
5. Процедите эликсир.

Используйте для приготовления укропной водички только чистую (фильтрованную, родниковую, колодезную или бутилированную) воду.

Укропный чай из зелени

При отсутствии на кухне семян можно сделать укропный чай из мелко нарезанных веточек растения. Чтобы приготовить укропную воду из зелени, залейте в заварочном чайнике 1 столовую ложку зелени 100 мл кипятка, накройте крышкой и оставьте для экстрагирования на 1 час, после чего процедите.

Как правильно применять укропную воду взрослым и грудничкам?

Лекарство полезно как для малышей, так и для их мам. Польза укропной воды для женщин, кормящих матерей: прием укропной воды женщиной в период кормления:

  • усиливает лактацию,
  • повышает питательную ценность молока,
  • избавляет от метеоризма, запоров и других проблем
  • пищеварительной системы,
  • укрепляет иммунитет родительницы и грудничка.

Сколько давать укропной воды?

Дозировка укропной воды для женщин

Принимайте по стакану настоя из семян или чая из свежей зелени растения за 30 минут до кормления, но через 40 минут после приема пищи, трижды в день. Активные соединения укропа, всасывающиеся в кишечнике женщины, проникают в грудное молоко и делают его более щадящим для нежной пищеварительной системы малыша.

Как давать малышу укропную воду

Если после приема мамой лекарства малыш все равно испытывает дискомфорт (вздутие живота, колики), то водичку дают ему с третьей недели жизни, начиная с дозы 5 мл три раза в день за полчаса до еды — кормления. В дальнейшем кратность приема постепенно доводят до 6 раз в сутки, внимательно наблюдая за тем, как малыш реагирует на растительный настой.

Для точного дозирования удобнее всего поить малыша настоем или чаем из маленькой ложки. При отказе младенца пить воду с укропом,

смешайте ее с небольшим количеством сцеженного молока или привычной для него молочной смеси (в том случае, если новорожденный находится на искусственном вскармливании).

Как принимать укропную воду взрослым

Для взрослых, страдающих от повышенного газообразования, хронических запоров, кишечных колик, готовят более концентрированный настой из расчета 40 г семян на л кипятка (настаивать около 50 минут). Принимают такое средство перед каждой трапезой, доза укропной воды — по 80 мл до 5 раз в сутки.

Особенности хранения

Стоит подчеркнуть, что все самостоятельно приготовленные водные вытяжки из укропа, хранят в холодильнике, но не более суток. Поэтому целесообразно рассчитать суточную потребность в настое и готовить каждое утро свежую порцию эликсира.

Противопоказания

По отзывам опытных педиатров, водичку нельзя давать малышам при аллергии на растение, которая развивается в редких случаях и проявляется красными пятнами на коже щек и рук. В любом случае лекарство стоит использовать строго под наблюдением доктора, особенно в первое время.

Взрослым укропная вода, как и свежая зелень, противопоказана при индивидуальной непереносимости. Также специалисты не советуют включать в рацион и лечиться водными вытяжками и укропа пахучего тем людям, которые страдают от выраженной гипотонии (пониженное артериальное давление).


Вот такое средство на основе укропа поможет избавиться от коликов взрослым и новорожденным. Расскажите в отзывах, чем вам помогла эта водичка?

Автор статьи и фото — Мила Набогова, опытный дачник. Фото сделаны специально для журнала Медвяна

Укропная вода почистит сосуды и выведет из почек камни

Врачи рекомендуют употреблять напиток в качестве профилактического и лечебного средства.

Природный антиоксидант

Укропную воду, как правило, назначают младенцам от снятия колик и вздутия животика. Но ее огромную пользу отмечают врачи и в других случаях. Например, употребляя курсами такой напиток, можно привести в порядок пищеварительную систему, очистить сосуды, вывести камни из почек, снять боли в кишечнике и даже нормализовать кислотно-щелочной баланс. Более того, врачи настоятельно рекомендуют употреблять укропную воду взрослым женщинам. Благодаря своим природным свойствам, этот простой «напиток младенцев» – прекрасная профилактика диабета, онкологии, цистита, он поддерживает уровень кальция в крови во время менопаузы.

В составе укропной воды содержатся эфиры, которые способствуют тонизированию мышц. Настой – прекрасный природный антиоксидант, так как он содержит каротин, витамины В, РР, К, С, А, Р, Е. а также в состав входят железо, медь, марганец, цинк, фосфор.

От всех болезней

  • От повышенного давления нужно употреблять 300 мл укропной воды в день. Пить ее следует перед каждым приемом пищи 3 раза в день по 100 мл настоя в течение недели. Затем настой пейте 2-3 раза в неделю в течение месяца, для профилактики.

  • От вздутия живота врачи рекомендуют пить настой в течение месяца по одной столовой ложке 3 раза в день, за 30 минут перед каждым приемом пищи. Действовать водичка начинает практически сразу. Эффект чувствуется в течение 15 минут после применения. Курс лечения один месяц.

  • От урчания в животе употребляйте настой 5 раз в день за 15 минут до еды по одной столовой ложке до. Максимальный эффект достигается через 30 минут. Курс применения три дня.

  • От воспалений укропную воду пейте до 10 раз в день по 30 мл, независимо от приема пищи.

  • Для похудения принимайте 125 мл настоя из семян укропа за 30 минут до еды 3 раза в день. Продолжительность приема до 2-х месяцев.

Готовим настой правильно

Для приготовления укропного отвара в домашних условиях понадобится несколько ингредиентов и посуда:

  • 1 ст. л. сушеных семян укропа, 1 л кипятка, термос, ситечко.

Семена залить кипятком сразу в термос. Если нет, то замените его банкой, плотно закрыв горлышко полиэтиленовой крышкой или фольгой. Оберните пакетом и укутайте полотенцем. Нужно, чтобы семена хорошо пропарились. Настаивайте час.

Затем процедите и употребляйте по назначению.

Что такое укропная вода?- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Большинство новорожденных страдают очень неприятными ощущениями в желудке – детскими коликами. Длительность колик зависит от разных факторов, но примерно это от нескольких недель до нескольких месяцев после рождения малыша. Среди матерей бытует мнение, что укропная вода является эффективным и проверенным инструментом в борьбе с этим заболеванием, потому что его использование не только безвредно, но и помогает процессу пищеварения в организме, который еще не силен.

Укропная вода – это особый настой из фенхельных семян, который покупается в аптеке или готовиться самостоятельно в обычных домашних условиях.

Самый первый настой на семенах фенхеля был запатентован в британских аптеках и состав укропной воды был весьма сложный. На данный момент в современных аптеках сложно отыскать готовую укропную водичку, поэтому мамочки ищут семена фенхеля или семена укропа и готовят ее самостоятельно дома.

Почему укропная вода для младенцев настолько популярна и известна среди молодых родителей?

Состав укропной воды растительного происхождения. Причем такая вода отлично справляется с детскими коликами, воспалениями, успокаивает нервную систему, выводит из организма токсины и т.п. А еще самая интересная функция укропной воды – это повышения лактации у кормящей матери, а еще замечено, что если мама пьет укропную водичку, то через грудное молоко малыш все равно получает полезные эфирные масла, которые в меньшем объеме, но влияют на нормализацию работы кишечника ребенка.

Также стоит подметить, что укропная вода из семян фенхеля более эффективна при детских коликах, чем из семян укропа, но применять можно оба вида.

Укропная вода в продаже

Укропная вода встречается в продаже в нескольких видах.

Во-первых, сама укропная вода, которая продается в специализированных рецептурных аптеках, которые еще готовят лекарства на заказ. Думаю, такая укропная вода будет не дешевым лекарством для малыша, но более эффективным, срок годности такой воды около 30 дней.

Во-вторых, можно купить семена фенхеля или семена укропа и приготовить воду дома. Как, оказалось, сложно найти именно семена. Придется побегать по аптекам и поискать, лучше обзвонить аптеки заранее, и по возможности заказать. Семена укропа производит Алтай Фарм, именно его в свое время мне удалось купить. Или сходить на рынок, где сидят бабушки, и попросить у них семена укропа или фенхеля, у них такое точно найдется.

В-третьих, в продаже в аптеках есть пакетированные детские чаи, их выбор небольшой, но почти в каждой аптеки есть хотя бы один вид укропного чая из фенхеля.

Приготовление укропной воды в домашних условиях

Приготовить укропную воду дома можно быстро и просто. Одну чайную ложку семян залить 1 стаканом горячей воды, настаивать на бане водяной около 15-17 минут. Перелить настой в стакан, разбавить до полного стакана кипяченой водой. Процеживать через сито или несколько слоев марли, перелить в бутылочку. Можно семена помолоть на кофемолки, но мне кажется лишняя трата времени, а потом еще мучиться с кусочками семян, процеживать.

Как давать укропную водичку новорожденному?

Многие задумываются, когда можно начать давать укропную воду ребенку, если сказать, что сначала появления детских колик, то можно ошибиться. Так как я склонна согласиться с ВОЗ, которые советуют не поить малыша первые 28 дней, этот период необходимо использовать для налаживания грудного кормления. ВОЗ не просто так советует не поить малыша первый месяц, вся проблема в патогенных микроорганизмах, которые смогут оказаться в организме малыша через воду или укропную водичку и принести много вреда.

Поэтому по истечении 4 недель малыша можно познакомить с укропной водой, но осмотр и рекомендация педиатра необходима. Также как любой новый продукт малыша стоит постепенно знакомить с укропной водой, для начала мама может сама выпить немного данной воды, и последить за реакцией, потом можно предложить пару капель малышу, постепенно увеличивая дозировку.

Укропную воду предлагают до еды по 1 чайной ложки три раза в день, по мере взросления дозировка увеличивается, но не более 50 грамм в сутки. Помним, что укропная вода – это все-таки лекарственный препарат, поэтому при отсутствии детских колик лучше данную воду не давать.

Перед тем как дать укропную воду младенцу, ее стоит попробовать, вкус должен быть пряным и не противным. Обычно дети легко пьют данную воду, так как вкус нейтральный.

Хранить готовый отвар при комнатной температуре не более 12 часов, в холодильнике можно хранить около 5 суток. Но считаю лучше всего готовить укропную воду каждый день свежую, все из-за тех же патогенов, которые могут проникнуть в продукт при длительном хранении.

Побочный эффект укропной воды

В редких случаях возможны аллергические реакции, поэтому так важно постепенно и аккуратно вводить укропную воду в рацион питания малыша. А еще возможно послабление стула, так как семена фенхеля особенно влияют, а семена укропа послабее, но оказывают слабительное действие на стул малыша.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Укропный отвар: домашнее средство от запора, гастрита, гипертонии и цистита

Полезные свойства укропной воды обусловлены ее уникальным составом. Эфирные масла обладают расслабляющим действием на гладкую мускулатуру кишечника, витамины группы В обладают антиоксидантными свойствами и защищают здоровые клетки организма от чужеродных агентов и вредных веществ.

В состав укропной воды входит железо, которое улучшает кровообращение и способствует образованию гемоглобина. Марганец необходим для нормальной работы нервной системы, также он участвует в формировании иммунитета и повышает защитные силы организма. Цинк влияет на работу пищеварительного тракта.

Применение укропной воды в оздоровительных целях

Благодаря своему уникальному составу отвар укропной воды применяют в любом возрасте и для лечения многих недугов. Это природное средство нормализует работу внутренних органов и оказывает общеукрепляющее действие.

Возьмите 1 чайную ложку семян фенхеля и залейте стаканом горячей воды. Оставьте средство завариваться в течение часа, затем процедите и принимайте готовый напиток.

Второй вариант такой же только вместо семян фенхеля необходимо добавить укропное семя, подойдут также и свежее растение. Для этого зелень нужно измельчить, затем две столовые ложки залить стаканом горячей воды, подождать пока средства настоится и можно принимать готовое лекарство.

От запора и вздутия

Укропная вода — отличное средство против этих недугов, как у детей, так и у взрослых. Она оказывает спазмолитическое действие, устраняет вздутие живота и нормализует работу кишечника.

Для эффективной борьбы с запорами взрослым нужно принимать до четверти стакана укропной воды в сутки перед едой. Отвар обладает легким слабительным действием и помогает мягко и деликатно устранить проблему. Результат может быть не сразу, так как максимальный эффект достигается спустя три дня приёма лекарства.

При цистите

Воспаление мочевого пузыря достаточно распространенная проблема. Укропная вода помогает облегчить течение заболевания и уменьшить симптомы. Это достигается за счет ее антибактериальных и противовоспалительных свойств.

Чтобы справиться с инфекцией возьмите одну столовую ложку семян, залейте стаканом кипятка, подождите пока она настоится, разделите ее на пять приемов, и выпейте в течение дня.

При гипертонии

Укропная вода помогает снизить высокое артериальное давление, обладает мочегонными свойствами, устраняет отеки и расширяет сосуды, что предотвращает развитие гипертонии.

Для приготовления укропной воды три столовых ложки сухих или свежих семян необходимо залить половиной литра кипятка. Затем подождать несколько часов пока состав заварится и пить по одной чайной ложке три раза в день.

При гастрите и холецистите

Укропная вода насыщает организм полезными витаминами и минералами, а  они обладают антиоксидантным действием и ускоряют заживление воспаленной слизистой оболочки. Поэтому такой напиток просто незаменим при данном недуге.

Ранний прием отвара поможет предотвратить осложнения в виде язвенной болезни желудка. Кроме того напиток обладает желчегонным действием, а это помогает нормализовать процесс пищеварения, предотвратить застой желчи и образование камней.

Область применения укропной воды не ограничивается коликами в животе или метеоризмом. Как мы уже говорили, она повышает иммунитет, способствует расслаблению гладкой мускулатуры, а также обладает успокаивающим и мочегонным эффектом. Кроме того отвар способствует очищению сосудов, выведению вредных веществ из организма и уменьшению воспалительных реакций.

Как укропная вода может помочь при похудении и снижении уровня сахара в крови

Как выяснилось, напиток из семян укропа полезен для детей и не менее полезна и для взрослых.

Достаточно употреблять два стакана в день напитка из семян укропа и вечная проблема с лишними килограммами будет решена.

Эффективное действие укропной воды давно доказано при лечении различных проблем с желудочно-кишечным трактом у младенцев. Она избавляет от коликов, излишнего газообразование и запоров. Как выяснилось, напиток из семян укропа не менее полезна и для взрослых. Она поможет избавиться от лишнего веса, снизить уровень сахара в крови, от проблем с сердечно-сосудистой системы, цирроза печени, излишнего газообразование, также является прекрасной профилактикой диабета.
В составе семян укропа содержатся эфирные масла, олеиновая и линолевая кислота, витамины группы С и А и каротин.


Для приготовления укропной воды нам понадобятся следующие ингредиенты:
  • Семена укропа – 1 столовая ложка
    Кипяток – 1 литр
    Термос и сито

Способ приготовления:

семена укропа заливаем кипятком, даём настояться в термосе в течение часа. Далее необходимо процедить напиток. Укропную воду принимаем по 1 стакану два раза в день. Если вы страдаете от избыточного газообразование, то можете принимать 3-4 раза в день.


Такой напиток особенно полезен людям, с лишним весом. Укропная вода исключит проблемы с нарушениями работы желудочно-кишечной системы , подавляет чувство голода, вследствие чего вы будете есть гораздо меньше.

admin

автор статьи admin

Любое использование фото/видео/текстовых материалов без письменного разрешения редакции запрещено. Запрещено публиковать любые фрагменты материала, фотографии и видеоматериалы в пабликах ФБ, ВК, ОК Instagram.

Огуречно-укропная вода. Стоковое фото № 4999984, фотограф Марина Славина / Фотобанк Лори

Корзина Купить!

Изображение помещёно в вашу корзину покупателя.
Вы можете перейти в корзину для оплаты или продолжить выбор покупок.
Перейти в корзину…

удалить из корзины

Размеры в сантиметрах указаны для справки, и соответствуют печати с разрешением 300 dpi. Купленные файлы предоставляются в формате JPEG.

¹ Стандартная лицензия разрешает однократную публикацию изображения в интернете или в печати (тиражом до 250 тыс. экз.) в качестве иллюстрации к информационному материалу или обложки печатного издания, а также в рамках одной рекламной или промо-кампании в интернете;

² Расширенная лицензия разрешает прочие виды использования, в том числе в рекламе, упаковке, дизайне сайтов и так далее;

Подробнее об условиях лицензий

³ Лицензия Печать в частных целях разрешает использование изображения в дизайне частных интерьеров и для печати для личного использования тиражом не более пяти экземпляров.

Пакеты изображений дают значительную экономию при покупке большого числа работ (подробнее)

Размер оригинала: 3671×5500 пикс. (20.2 Мп)

Указанная в таблице цена складывается из стоимости лицензии на использование изображения (75% полной стоимости) и стоимости услуг фотобанка (25% полной стоимости). Это разделение проявляется только в выставляемых счетах и в конечных документах (договорах, актах, реестрах), в остальном интерфейсе фотобанка всегда присутствуют полные суммы к оплате.

Внимание! Использование произведений из фотобанка возможно только после их покупки. Любое иное использование (в том числе в некоммерческих целях и со ссылкой на фотобанк) запрещено и преследуется по закону.

капля воды в центре цветков укропа

Купите это Стоковое фото RF на небольшом падении воды в центре цветения укропа Природа Капли воды Цветки кровотечения укропа Макрос дождя (крайний крупный план) Завод воды зеленый Желтый Цвет Фото Малая глубина резкости Контраст Нейтральный фон Безопасность (чувство ) Центральная точка центр Маленькие капли дождя капли росы Деталь сада Пустынный естественный для вашего редакционного или рекламного веб-сайта, обложки книги, флаера, статьи, блога WordPress и шаблона из Photocase.

Подобные изображения

как видно шалфей77 Steffz шалфей77 Каталенка Каталенка Schiffner Кэтлин Людвиг Каталенка Шиффнер sylvi.Bechle Каталенка Steffz Каталенка Лия Тайцы29 Steffz Марши Селенеос Screeny Screeny s11 Steffz Steffz Steffz Steffz Steffz Фотолайн CeeGee Steffz Steffz Матиас Эль ИСКУССТВО Б.Л. Screeny CeeGee Моника Мучлер Моника Мучлер шалфей77 Каталенка Хельги Steffz Натали ПОТЬЕ Опа114 Screeny Knuppi Steffz ксения Каталенка Каталенка

Подходит ли ребенку gripe water?

J Pharmacol Pharmacother.2012 апрель-июнь; 3 (2): 207–208.

Б. Адхисивам

Доцент кафедры педиатрии Института последипломного медицинского образования и исследований Джавахарлала, Пондичерри, Индия

Доцент кафедры педиатрии Института последипломного медицинского образования и исследований Джавахарлала, Пондичерри , Индия

Адрес для корреспонденции: Б. Адхисивам, доцент кафедры педиатрии Института последипломного медицинского образования и исследований Джавахарлала, Пондичерри — 605 006, Индия.Электронная почта: [email protected] Авторские права: © Журнал фармакологии и фармакотерапии

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported, что разрешает неограниченное использование, распространение, и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинала.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Сэр,

ВОЗ рекомендует матерям во всем мире кормить младенцев исключительно грудью в течение первых шести месяцев для достижения оптимального роста, развития и здоровья.«Десять шагов к успешному грудному вскармливанию» являются основой инициативы ВОЗ / ЮНИСЕФ по созданию больниц, доброжелательных к ребенку (BFHI). Согласно шестому этапу BFHI, новорожденным младенцам нельзя давать пищу или питье, кроме грудного молока, без медицинских показаний [1]. Хотя рекомендации ВОЗ по кормлению детей грудного и раннего возраста существуют, в действительности они часто не выполняются. Верования и обычаи людей оказывают большее влияние на практику воспитания детей, отодвигая вышеупомянутые правила на задний план.Одна из таких нерациональных практик — это регулярное употребление воды для лечения колик младенцам и при коликах [2]. Что-либо (включая воду от колики), кроме грудного молока, которое вводят ребенку в течение первых шести месяцев, может увеличить риск занесения бактерий, вызывающих аллергию и раздражение кишечника ребенка. Вода при коликах, как и любой другой препарат, вводимый вскоре после родов, может вызвать задержку начала грудного вскармливания и уменьшить количество грудного молока.

Вудворд позаимствовал формулу, комбинацию масла семян укропа, бикарбоната натрия и спирта, среди других веществ, у врачей, которые использовали раствор в 1840-х годах для лечения младенцев с «фенической лихорадкой», одной из форм малярийной болезни.По счастливой случайности средство от малярии, разработанное Вудвордом, сегодня является популярным средством от колик с огромной коммерческой ценностью. [3] Опрос 200 матерей в Шеффилде показал, что 64% ​​матерей давали младенцам воду в течение первого месяца [4]. Согласно исследованию, проведенному в Нигерии, 30% матерей использовали воду от колик в качестве самолечения для лечения младенцев с коликами, в то время как 43% врачей прописывали то же самое. [5] Совершенно очевидно, что пресная вода пересекла границы и социально-экономические слои и широко используется врачами и матерями.

Было высказано предположение, что содержание спирта в воде для гриппа оказывает успокаивающее действие. [3] В некоторых других коммерческих водах, вызывающих спаривание, содержание алкоголя достигало 9%, что заставляло даже взрослых становиться зависимыми. [3,6] Хотя ранее вода для спаривания содержала спирт, он больше не является обычным компонентом. Поиск в сети показал, что большинство брендов воды для гриппа на индийском рынке не содержат спирта, но содержат бикарбонат натрия, различные комбинации трав или укропное масло [].Бикарбонат натрия в воде при коликах не играет никакой роли, поскольку повышенная кислотность не является причиной колик. Более того, при постоянном приеме в больших дозах он может вызвать алкалоз и синдром молочной щелочи. Нельзя утверждать, что все растительные препараты безопасны и не имеют побочных эффектов. Другая возможность успокаивающего эффекта воды при коликах может быть связана с ее сладким вкусом. Высокое содержание сахара в воде при коликах может нанести вред прорезывающимся зубам. [7] Септический шок, вызванный Pseudomonas aeruginosa, вторичный по отношению к проглатыванию «схваткообразной воды», был зарегистрирован у девятимесячной девочки.[8] В 2007 году FDA подтвердило присутствие криптоспоридиума после исследования болезни шестинедельного младенца в Миннесоте, который употреблял воду Baby’s Bliss Gripe Water с яблочным вкусом, и посоветовал потребителям выбросить бутылки с продуктом. [9]

Таблица 1

Распространенные марки воды, доступные на индийском рынке

Чтобы укрепить доверие к этому продукту, в средствах массовой информации размещаются привлекательные рекламные объявления, включая одобрения. «Нам доверяют поколения матерей в Индии» и «Бабушка дала мне мать, а мать дала мне» — вот примеры слоганов популярного бренда.Эту рекламу необходимо ограничить, и мы должны гарантировать, что не будет продвигаться никакая реклама продуктов детского питания или напитков, кроме грудного молока. Врачи-аллопаты должны прекратить прописывать эти неаллопатические препараты, а законы должны быть ужесточены, чтобы предотвратить доступ к ним без рецепта. [10]

Сноски

Источник поддержки: Нет

Конфликт интересов: Не объявлен.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Валленас С., Сэвидж Ф. Доказательства десяти шагов к успешному грудному вскармливанию.Женева: Всемирная организация здравоохранения / CHD / 98.9; 1998. С. 48–61. [Google Scholar] 2. Пури РК, Кханна К.К., Кумар Г Ашок, Рао Д.К. Прасад. Методы вскармливания и воспитания детей в Пондичерри, Южная Индия. Индийский J Pediatr. 1976; 43: 323–32. [PubMed] [Google Scholar] 4. Иллингворт С., Тимминс Дж. Гриповая вода: что это? Почему это дано? Посещение здоровья. 1990; 63: 378. [PubMed] [Google Scholar] 7. Блюменталь I, Фентон Д. Жалоба на воду. Arch Dis Child. 1989; 64: 306–7. [Google Scholar] 8. Sas D, Enrione MA, Schwartz RH. Pseudomonas aeruginosa септический шок, вызванный проглатыванием «грипповой воды». Pediatr Infect Dis J. 2004; 23: 176–7. [PubMed] [Google Scholar]

Восхитительный укроп — Садовник Мать-Земля

1/10

Укроп придает летним блюдам сладко-цитрусовые нотки.

Фото iStock / ehaurylik

2/10

Чтобы обеспечить постоянную подачу укропа, сажайте его каждые две-три недели с ранней весны до наступления жаркой погоды.

Фото iStock / Jurgute

3/10

Растения служат источником укропа, пока дневная температура составляет от 75 до 95 градусов по Фаренгейту.

Фото Adobe Stock / DementevaJulia

4/10

В конце лета растения зацветают и прорастают семена, и эти семена можно собирать для придания аромата зимним блюдам.

Фото iStock / ПавелРодимов

5/10

Укроп, конечно, является классическим дополнением к соленьям, но он имеет множество кулинарных применений.

Фото Adobe Stock / Adrian_ami13

6/10

Семена укропа имеют гораздо более острый лечебный вкус, чем хрустящие яркие травы укропа.

Фото iStock / bhofack2

7/10

Укроп может оживить кабачки, если вы уже съели свою изрядную долю летом.

Фото iStock / переднянкина

8/10

Укроп может скрасить овощи на гриле.

Фото iStock / zi3000

9/10

Укроп — основной ингредиент классических соусов, таких как цацики.

Фото iStock / LiliGraphie

10/10

Укроп веками присутствует в средиземноморских блюдах, и его до сих пор можно найти на рынках по всему миру.

Фото iStock / AnkNet

❮ ❯

Летом перистые листья укропа, такие тонкие и несущественные в колебаниях весенней погоды, теперь ярко проявляют себя, превращаясь с захватывающей дух скоростью в высокую, похожую на папоротник массу. Действительно, беззаботный, кружевной вид укропа — почти метафора ленивых солнечных дней на заднем дворе.Возможно, это одна из причин, по которой укроп занимает такое место в летних блюдах. Можете ли вы представить себе барбекю или пикники без картофельных салатов с укропом, яиц с пряностями или солений?

Отчетливый вкус укропа: трава и семена укропа

Укроп ( Anethum graveolens ) предлагает два варианта одной вкусовой темы. Листва, называемая «укропом», на вкус хрустящая, свежая и травянистая, как петрушка, но с добавлением сладко-цитрусовых нот. Семена, которые развиваются в конце сезона, обладают более сильным ароматом — более ароматным, мятным, лекарственным и острым.

Разница во вкусе между листьями и семенами объясняется разным составом их эфирных масел. Масло семян, которое составляет от 2 до 5 процентов от веса семян, состоит в основном из карвона и лимонена, соединений, которые также доминируют в масле — и, следовательно, во вкусе — семян тмина. Укроп и тмин во многих рецептах взаимозаменяемы.

Укроп содержит примерно треть эфирного масла, чем семена, и его масло содержит меньше довольно резких карвона и лимонена; они частично заменены свежим и слегка мятным альфа-фелландреном.

Укроп идеально сочетается с любимыми нами продуктами в жаркую погоду: жареная рыба, созревшие в виноградной лозе помидоры, бланшированная морковь, коктейли из моллюсков, салаты из фасоли, огурцы в йогурте, гуакамоле и охлажденные овощные супы. Даже кабачки, которые так приветствуются с первого взгляда, но после этого так утомительны, сохраняют свою привлекательность, когда тонкие ломтики, быстро обжаренные в оливковом масле, заправляются срезанным укропом.

Хотя укроп произрастает в Юго-Западной Азии, его почитатели простираются далеко на Ближний Восток и на север, в Скандинавию.Блюда с укропом в этих регионах предлагают восхитительное использование этой травы. В Иране люди добавляют его горстями в свой классический сабзи поло (плов с укропом) и подают укроп и другие свежие травы с йогуртом или свежими сырами. В Скандинавии укроп украшает маринованную сельдь, а трава необходима для гравлакса (соленого лосося). В России любят укроп с рыбой, грибами, свеклой, сметаной и даже с водкой. Для вкусной Кровавой Марии (или Девы Марии, если вы пропустите водку) смешайте веточку укропа в стакане с томатным соком, добавьте водку и лед и подавайте.

Вы не должны исключать укроп, когда воздух становится прохладным. Попробуйте его с сытным пловом из ячменя, голубцами или грибами, печеным картофелем со сметаной и сырным суфле. Блинчики из гречки и икра со сметаной из укропа — райские качества.

Растения укропа зацветают и завязывают семена, когда температура достигает своего апогея, как раз вовремя для маринования в конце лета и сбора семян для сытных зимних блюд.

Семена укропа придают ржаному хлебу, а также крекерам и хлебным палочкам приятный хруст и всплеск аромата.В измельченном виде они оживляют тушеную капусту, создают хрустящую корочку для тушеной говядины и добавляют цедру к жареной курице (обжаренной в масле и тушенной с овощами). В качестве завершающего штриха рождественского гуся запекайте его с яблоками или грушами, приправленными измельченными семенами укропа.

Укроп для хранения

Свежесрезанный укроп можно хранить несколько дней в холодильнике или при комнатной температуре ниже 70 градусов по Фаренгейту. Погрузите стебли в воду и слегка прикройте листья. Меняйте воду каждый день или два, а сами листья держите выше уровня воды.Оставьте купленные веточки в их магазинной упаковке; убедитесь, что на листья не прилипает лишняя влага. Большинство замороженных или сушеных сорняков укропа безвкусны.

Семена укропа хорошо хранятся в герметичной банке в прохладном сухом месте. Убирайте их, когда семена только становятся коричневыми. Обрежьте зонтики с прикрепленным стеблем, свободно свяжите их и повесьте вверх ногами в темном темном месте. Подложите бумагу под пучки, чтобы не пропустить ниспадающие семена. Когда семена станут сухими (через три-пять дней), потрите их между руками, чтобы удалить оставшиеся семена.Разложите их на сковороде еще на несколько дней, а затем разлейте по бутылкам, плотно закрутив крышку. Если через несколько дней плесень не появится, разлейте оставшиеся семена в бутылки и храните до года.

Сорта укропа

Одиночное растение укропа, рваное при посеве, кажется плохим выбором для садового дизайна, но менее зрелые растения, расположенные рядом с другими растениями или граничащие с ними, могут добавить эффектный штрих вашему ландшафту. Молодая, перистая, изумрудная листва выглядит кружевной. Позже зонтики желтых цветов имитируют взрывающиеся фейерверки.Только когда растения станут коричневыми и ломкими, они потеряют свою привлекательность.

Как минимум девять сортов семейного или открытого опыления укропа доступны в Интернете. Хотя некоторые из них имеют тонкие вкусовые различия, основное различие заключается в привычке роста: некоторые вырастают до 5 футов, а другие не выше 18 дюймов.

Группа по крайней мере из четырех растений самого высокого сорта «Мамонт» могла бы визуально закрепить центр формального колеса или квадрата трав. В огороде эти гиганты ростом от 3 до 5 футов привлекательны, посажены между более короткими овощами и высокими бобами, кукурузой или башнями из помидоров.

Средневысокие сорта, которые вырастают на 2–3 фута в высоту, добавляют свежесть неформальной линии ограды или фоновой полосе с такими компаньонами, как огуречник, тысячелистник, тмин, тмин, рута, пижма, лилейники, южный лес или пиретрум. Посыпьте смесь семян укропа и льна, чтобы получить массу зеленой листвы, которая позже заиграет желтыми зонтиками и крошечными синими цветочными чашечками. Посадка привлечет пчел и бабочек, которые задевают листву и источают пьянящий аромат укропа.

«Букет» и «Fernleaf», два самых коротких сорта, превосходно подходят для выращивания в горшках или в качестве компактных окантовочных растений.

Растущий укроп

Листва укропа лучше всего растет при высоких дневных температурах от 75 до 95 градусов. Жаркая и засушливая погода заставляет растения спешить, цвести, завязывать семена и погибать. Чтобы обеспечить постоянную подачу сорняков укропа, сейте семена каждые две-три недели с ранней весны до наступления жаркой погоды. В Солнечном поясе сеять осенне-озимый урожай можно в середине августа.

Выберите солнечный, хорошо дренированный участок. В теплом климате растения получают отфильтрованную полуденную тень.Хорошо обработайте почву, а затем посейте семена рядами на расстоянии 30 дюймов друг от друга или небольшими группами. Покройте их 1/4 дюйма почвы. Поддерживайте почву влажной, пока ростки не достигнут высоты не менее 5 дюймов, а затем поливайте по мере необходимости — ежедневно в очень жаркую погоду. Прорежьте 5-дюймовые растения на расстоянии 6–12 дюймов друг от друга (и вы можете съесть прореживание). Подкармливайте растения слегка разбавленной рыбной эмульсией или другим жидким органическим удобрением каждые четыре недели. Часто укроп год за годом самосевает. Ищите (и собирайте) саженцы папоротника, прежде чем выкопать свой сад весной.

Хотя выращивание укропа методом прямого посева предпочтительнее, поскольку пересадка саженцев может повредить их нежные стержневые корни, вы можете быстро запустить укроп с минимальными усилиями, посеяв щепотки семян в небольшие торфяные горшочки за три-четыре недели до даты последнего ожидаемого срока. мороз. Покройте их 1/4 дюйма почвенной смеси. Когда семена прорастут, поставьте горшки на солнечное окно или под лампами дневного света. Держите почву влажной, но не мокрой. Закалите саженцы в течение нескольких дней, прежде чем пересаживать их вместе с горшками в подготовленную садовую почву.Оторвите любой выступ горшка, выступающий из почвы, так как он может отводить влагу от корней. Если вы выращиваете укроп в контейнере, выберите самый большой и глубокий горшок, который только сможете найти.

Возможно, вы слышали, что укроп и фенхель могут опыляться друг с другом, давая гибридные семена с худшим вкусом. Хотя перенос пыльцы можно осуществить вручную, обычно в саду этого не происходит. Посадите укроп и фенхель в любом месте и будьте уверены, что семена каждой травы будут иметь именно такой вкус, как и положено.


Древнее растение

Древние цивилизации тоже ценили укроп. Семена укропа были найдены на месте археологических раскопок возрастом 3500 лет во Фракии (Юго-Восточная Европа), а укроп, как говорят, был найден в египетской гробнице той же эпохи.

Укроп упоминается во многих ранних греческих писаниях. Евреи также знали и использовали эту траву; Ученые предположили, что слово «анис» в Библии на самом деле относится к укропу.

Среди многочисленных римских упоминаний об укропе натуралист Плиний Старший предложил использовать семена укропа в хлебе, а в рукописи Апиция дается рецепт свинины, приготовленной с укропом.

Некоторые суеверные европейские повара и целители, полагая, что укроп защищает от ведьм, защищают свои дома укропом. Другие, полагая, что это афродизиак, приготовили из семени эликсиры.

Помимо этих обычаев, древние явно знали о лечебной ценности укропа. Как заметил Плиний Старший более 1900 лет назад: «Укроп также действует как ветрогонное средство, снимая спазмы в желудке. … Его семя остановит икоту; и, взятый в воде, он устраняет несварение желудка.”

Распространенное название укропа происходит от скандинавского слова «дилла», что означает «успокаивать» или «успокаивать», что также отражает его широко распространенное употребление в виде «водяной колики» для успокоения младенцев, страдающих коликами. Сегодня на многих индийских рынках наряду с розовой водой и другими жидкими травяными ароматизаторами продается вода для гриппа.


Источники семян

• Обмен семенами «Бабушка Эйнк» и «Букет»
• Букет семян семейной реликвии Бейкер-Крик, «Вирлинг», «Слон»
• Букет по обмену семян южной экспозиции, «Дукат», «Фернлиф», «Лонг» Island Mammoth ‘
• Johnny’s Selected Seeds: Goldkrone, Hera, Bouquet, Fernleaf, Superdukat

Опубликовано 8 июня 2017 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Давний хранитель семян Жизнь Блейна Буржуа вспоминается в этой трогательной дань уважения, в которой рассказывается история его приверженности делу сохранения семян семейных реликвий.

Экстракт коры гамамелиса с естественными вяжущими свойствами для использования в рецепте освежающего и натурального тоника для лица.

Практикуйте эти стратегии профилактики клещей на своей территории и в своем доме, чтобы не допустить, чтобы болезнь Лайма влияла на здоровье вашего домочадца.

Рецепт солений с укропом — Любовь и лимоны

Узнайте, как приготовить соленья дома! Этот простой рецепт из 8 ингредиентов дает хрустящие, острые огурцы из укропа, которые станут восхитительной закуской или начинкой для сэндвичей.

Когда я впервые попробовал этот рецепт маринованного огурца, я задался вопросом, почему я потратил столько лет на покупку солений в продуктовом магазине. Конечно, соленья, купленные в магазине, могут быть вкусными, но эти маленькие ребята выводят маринованные огурцы на совершенно новый уровень.Их очень легко приготовить (холодильник делает за вас большую часть работы!), И они имеют потрясающий вкус. Они хрустящие, острые и освежающие, с вызывающим привыкание ароматом чеснока и укропа. Чаще всего я ем их в качестве закуски прямо из холодильника, но они также вкусны для бутербродов и вегетарианских гамбургеров. Если вам нравятся маринованные огурцы, вам понравится этот рецепт.

Как приготовить соленья

Мой метод приготовления солений не может быть проще! Вот как это происходит:

  • Сначала нарежьте огурцы ломтиками. Я обычно готовлю этот рецепт с персидскими огурцами, но и небольшие маринованные огурцы здесь тоже подойдут. Нарежьте их продольно на четвертинки, чтобы получились копья, или тонко нарежьте их горизонтально, чтобы сделать соленые чипсы из укропа.
  • Затем наполните банки. Разложите огурцы по 4 банкам по 8 унций или 2 по 16 унций и добавьте свежий укроп, разрезанные пополам зубчики чеснока, семена горчицы и горошины перца в каждую банку с солеными огурцами.
  • Далее делаем рассол. Я использую смесь воды, белого уксуса, сахара и соли.Если вы не любитель сладких солений, не волнуйтесь! На самом деле сахар не делает соленые огурцы в холодильнике сладкими. Вместо этого он уравновешивает острый уксус и соль, чтобы создать непреодолимый кисловатый аромат маринада. Нагрейте рассол на плите до растворения сахара и соли и полейте им огурцы в банках. Затем отставьте банки в сторону, чтобы они остыли до комнатной температуры.
  • Наконец-то остынь! Это самая сложная часть! Эти парни не готовы сразу — им нужно некоторое время в холодильнике, чтобы впитать рассол и стать действительно ароматными.Маринованные чипсы с укропом будут готовы через 24 часа, а на копья — как минимум 48. Они будут храниться в холодильнике несколько недель, и со временем они станут лучше. Для лучшего вкуса подождите около 5 дней.

Полный рецепт с размерами ниже.

Рекомендации по сервировке маринованных огурцов с укропом

Эти домашние соленья прекрасно подходят для бутербродов, гамбургеров и многого другого! Добавьте чипсы из укропа в вегетарианские гамбургеры, грибные бургеры, бургеры из цветной капусты, булочки с черной фасолью или бутерброды с джекфрутом на гриле во время следующего обеда.Или подайте копья вместе с одним из этих бутербродов на обед в стиле гастронома:

Если вы не в настроении для бутерброда, попробуйте добавить в салат маринованные огурцы из холодильника. Я люблю подбрасывать нарезанные кубиками маринованные огурцы в свой легкий салат из макарон.

И последнее, но не менее важное: они вкусны сами по себе! Наслаждайтесь ими прямо из холодильника и получайте острую, освежающую закуску.

Больше любимых домашних солений

Если вам нравится этот рецепт маринованных огурцов, попробуйте приготовить маринованный перец халапеньо, маринованный красный лук или соленые огурцы банх ми!

Маринованные огурцы

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 минута

Время охлаждения: 1 день

На 16 порций

Узнайте, как приготовить соленья дома! Они хрустящие, острые и освежающие — идеальная закуска или бутерброд.

  • от 12 до 14 персидских огурцов или от 8 до 10 маринованных огурцов
  • 4 зубчика чеснока, разрезанных пополам
  • 2 чайных ложки семян горчицы
  • 2 чайных ложки горошин перца
  • несколько веточек укропа хорошего размера на банку
  • 2 стакана воды
  • 2 стакана дистиллированного белого уксуса
  • ¼ стакана тростникового сахара
  • 2 столовые ложки морской соли
  • Чтобы сделать маринованные копья из укропа, нарежьте огурцы вдоль на четвертинки. Чтобы приготовить соленые чипсы из укропа, нарежьте их тонкими ломтиками по горизонтали.

  • Разделите огурцы на 4 (8 унций) или 2 (16 унций) банки. Разделите чеснок, семена горчицы, горошины перца и веточки укропа по каждой банке.

  • Нагрейте воду, уксус, сахар и соль в средней кастрюле на среднем огне. Перемешивайте, пока сахар и соль не растворится, примерно 1 минуту. Дать немного остыть и полить огурцами. Отложите, чтобы остыть до комнатной температуры, затем храните соленые огурцы в холодильнике.

  • Соленые копья будут слегка замаринованы через 2 дня, но их лучший вкус начнет проявляться примерно на 5 или 6 день.Маринованные чипсы будут слегка замаринованы через 1 день, и с каждым днем ​​они будут становиться все ароматнее. Хранить в холодильнике несколько недель.

Как сажать и выращивать укроп

Anethum graveolens

Запах укропа переносит меня прямо в мое счастливое место: блюда в средиземноморском стиле, теплые весенние дни и мягкие перистые растения.

Жизнь не может быть намного лучше, чем она?

К счастью, тем из нас, кто любит эту ароматную траву, не нужно полагаться на рынок в поисках свежих продуктов, поскольку мы можем легко выращивать свои собственные.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы купите по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Я покажу вам каждый шаг в процессе выращивания этого чудесно декоративного и вкусного растения.

Итак, вы знаете, что ждет впереди, вот что я расскажу:

Выращивание и история

Если укроп заставляет вас думать о вкусных блюдах средиземноморской кухни, как и меня, на то есть причина.

Хотя его точное происхождение не совсем определенно, это растение, вероятно, произрастает в Средиземноморье и Западной Азии — местах, где оно широко используется в местной кухне.

В наши дни он легко натурализуется в других местах со средиземноморским климатом, таких как California .

Но он также избегает выращивания и растет как сорняк в местах с явно не средиземноморским климатом, таких как на северо-востоке США .

Вырастая до зрелой высоты в среднем 3-4 фута, это однолетнее растение имеет ветвистые полые стебли, украшенные мягкими, похожими на папоротник листьями.

Эти перистые листья холодного тона голубовато-зеленого оттенка.

Это растение держит свои крошечные желтые цветы в уплощенной грозди, называемой зонтиком, шириной около шести дюймов.

Хотя укроп очень похож на фенхель , эти два ароматических растения принадлежат к одному семейству, но не так тесно связаны, как вы думаете.

Помимо фенхеля, у укропа есть много других вкусных и ароматных родственников, в том числе тмин , петрушка , анис и кинза .

Эти травы и специи являются членами семейства зонтичных (Apiaceae) , названных так из-за их зонтиковидных цветочных головок.

Название рода укропа Anethum происходит от греческого слова , обозначающего это растение, что означает «сильно пахнущий.”

Английское название относится не к его запаху, а к его лечебному применению.

Считается, что слово «укроп» имеет норвежское происхождение, происходящее от слова, которое означало убаюкивать или успокаивать, ссылаясь на его репутацию успокаивающего средства для желудка.

Но укроп появился еще раньше, чем викинги, ведь он тысячелетиями использовался в пищу и лекарство.

Название anethum — это , упоминаемое в Библии как , и оно использовалось в качестве ароматизатора в Древнем Египте, прослеживая его кулинарное использование, по крайней мере, еще 5000 лет назад.

Как и его двоюродный брат кинза, листья и семена этого растения используются в кулинарии.

Листья используются в качестве травы, называемой укропом, в отличие от сушеных плодов, которые вы найдете на стойках для специй, помеченных как семена укропа.

Эфирные масла извлекаются как из семян, так и из листьев, и используются травниками в лечебных целях.

Помните успокаивающее происхождение английского слова, обозначающего это растение?

Его лекарственное использование было широко распространено для лечения желудочно-кишечных заболеваний в азиатской, европейской и традиционной медицине американских индейцев , и лекарственные свойства различных частей этого растения все еще изучаются сегодня.

Современные исследования подтверждают его традиционное использование в качестве ветрогонного средства для уменьшения или предотвращения метеоризма.

Эфирное масло этой травы обладает противомикробными, , противогрибковыми и антиоксидантными свойствами, и оно даже используется для сохранения пищевых продуктов в промышленном производстве пищевых продуктов.

Помимо кулинарных и лечебных целей, это растение также занимает заслуженное место в декоративных садах.

Его перистая листва создает мягкий фон для садовых растений с контрастной текстурой, а его ярко-желтые цветочные головки добавляют тонкий слой цвета — и то, и другое полезно при проектировании собственного очаровательного небольшого коттеджного сада .

Распространение

Со всеми этими чудесными применениями вы, вероятно, готовы начать выращивание собственного грядки укропа!

Перед началом работы вам следует знать несколько вещей.

Во-первых, это трава холодного сезона, устойчивая к 25 ° F, и ее можно выращивать в зонах выносливости USDA 2-11.

Это означает, что он доступен большинству из нас, садоводов из Северной Америки, но лучше всего его выращивать весной — всякий раз, когда весна случается в вашем районе!

Вы можете сеять семена, как только сможете обработать почву весной, при условии, что температура не опускается ниже 25 ° F.

Еще одна вещь, которую вам нужно знать перед тем, как посадить это растение в своем саду, — это то, что, хотя это однолетнее растение, оно имеет тенденцию к самосеву.

Когда семена зрелых растений падают на почву вашего сада, они счастливы вырасти в полноценные растения в следующем году без вашей помощи.

Так что, если вы посадите это растение один раз, возможно, вам не придется снова сажать его.

То же самое и в моем саду на северо-востоке штата Юта, где растениям приходится иметь дело с чрезвычайно засушливыми условиями, суровым ветром, отрицательными зимними температурами и коротким летом.

С тех пор, как несколько лет назад я начал семена, я каждый год нахожу растения укропа-добровольцев разбросанными по всему саду.

Я считаю это благом, а не проблемой, поскольку укроп — одна из моих любимых трав, и, кажется, у меня никогда не бывает слишком много.

Однако, если бесплатный укроп в будущем вегетационном сезоне вам не понравится, я дам несколько рекомендаций, как предотвратить появление этих сорняков-добровольцев немного позже.

Из семян

Лучший способ посадить эту траву в своем саду — это выращивать ее из семян, а не высаживать рассаду.

Это связано с тем, что у него длинный чувствительный стержневой корень, соединяющий несколько других садовых растений, таких как морковь , и свекла , , которые не подходят для пересадки.

Когда пересаживают укроп, он имеет тенденцию сразу же болеть — то есть, если он просто не умирает. Так что сделайте себе одолжение и выберите лучший путь, сажая эту траву из семян.

Когда вы будете готовы сеять семена, вот как это сделать:

  • Планируйте сеять семена за 2-3 недели до последних весенних заморозков.
  • Подготовьте почву, смешав немного компоста , выровняв поверхность почвы, а затем слегка смочив ее.
  • Осторожно вдавите семена в поверхность почвы. Семенам укропа для прорастания нужен свет, поэтому они должны либо оставаться голыми на поверхности, либо слегка покрывать землей, примерно на 1/8 дюйма.
  • Посадите группу из 3 семян через каждые 4-6 дюймов рядами, расположенными на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
  • Обеспечьте ежедневный щадящий полив до появления всходов.

Просто чтобы вы знали, прорастание может занять 10-14 дней, а иногда и больше.

Когда саженцы вырастут на несколько дюймов, прорежьте более слабые так, чтобы через каждые 4 дюйма было одно растение.

И не забывайте есть прореженную рассаду!

Если вы, как я, живете в засушливом климате, вырастите укроп на расстоянии 4 дюймов друг от друга.

Однако, если вы живете в более влажном климате, вместо этого оставьте 6 дюймов между каждым растением.

Обеспечение растений небольшим дополнительным пространством улучшит циркуляцию воздуха и поможет предотвратить болезни, при этом позволит вам максимально увеличить урожай .

И, несмотря на свою репутацию, это растение не является агрессивным производителем, поэтому обязательно удалите все сорняки вокруг своих молодых саженцев.

Как расти

Укроп довольно неприхотлив в уходе за травами. Он дает и дает, и на самом деле он не требует слишком многого взамен.

Но если вы хотите, чтобы он дал вам все, что у него есть, сделайте ему одолжение и предоставьте ему наилучшие возможные условия для выращивания.

Солнце

Это растение лучше всего растет в условиях полного солнечного света , при 6-8 часах солнечного света в день.

Вы все еще можете выращивать укроп, если работаете с полутенью, но его стебли не будут такими прочными, поэтому вам может потребоваться поставить его на столб.

Еще одна ситуация, в которой может быть полезна стекинг, — это если ваш район подвержен сильным ветрам.

В моем саду мы часто получаем сильные полуденные ветры, и до сих пор мои растения укропа, выращенные на полном солнце, могли оставаться в вертикальном положении без привязки.

Я думаю, поскольку они с раннего возраста обучаются противостоять этим ветрам, в результате у них развиваются более сильные стебли.

Итак, рассмотрите свои условия выращивания и решите, разумно ли делать ставки для вашей ситуации.

Почва

Основное требование для этой травы — хорошо дренируемая почва со слабокислой кислотностью 5.6-6,5.

Если вы начинаете с глинистой почвы, добавьте в нее немного компоста или рассмотрите возможность выращивания на грядке или в контейнерах .

Помимо того, что укроп требует хорошего дренажа, он не очень привередлив и может расти на бедных почвах, поэтому он так легко приживается без помощи садовника.

Если вы не уверены, какой тип почвы у вас есть, подумайте о том, чтобы провел тест почвы через местный офис расширения, чтобы выяснить это.

Вода

После укоренения это растение достаточно устойчиво к засухе . Просто убедитесь, что устоявшиеся растения получают около дюймов воды на дюйм в неделю.

А при поливе старайтесь поливать на уровне почвы лейкой или капельным поливом .

Полив сверху, например дождеванием, может подвергнуть ваши травы более высокому риску заражения, поскольку многие грибковые заболевания развиваются во влажных условиях.

Удобрения

Как упоминалось выше, это растение прекрасно себя чувствует в бедных почвах.

Но чтобы обеспечить хороший урожай укропа, вот еще несколько советов:

  • Эта трава лучше всего растет при температуре почвы около 70 ° F. Жаркое лето заставит его сбежать.
  • Сейте семена каждые 2-3 недели для стабильного урожая.
  • Если вы выращиваете в контейнерах, убедитесь, что ваши горшки имеют глубину не менее 12 дюймов, чтобы у них было место для развития стержневых корней.
  • Удаляйте цветочные головки по мере их появления, чтобы стимулировать рост листвы; дайте им расти, если хотите семена.
  • Не выращивайте это растение рядом с другими членами семейства морковных, чтобы отпугнуть вредителей и предотвратить распространение болезней.
  • Выращивайте с сопутствующими растениями, такими как соя, чеснок , лук-порей и лук .

Ранее я упоминал, что укроп самосемян из года в год довольно легко.

Если вы хотите, чтобы эта трава сохранялась, но не там, где она хочет, попробуйте засеять ее на специальной грядке и удалить все саженцы, которые появятся в другом месте вашего сада.

С другой стороны, если вы хотите полностью предотвратить самосев, обрежьте цветочные головки, пока они еще желтые, чтобы предотвратить формирование зрелых семян и их возможное попадание в ваш сад.

Эти цветочные головки очень ароматны, их можно использовать в кулинарии или в цветочных композициях.

Сорта на выбор

Помните, это растение предлагает множество различных применений — вы можете выращивать его для листвы, для семян или просто для украшения сада.

Некоторые сорта лучше всего подходят для конкретных целей.

Некоторые из них скручиваются медленнее, что означает, что вы собираете более длинный урожай листьев. Другие идут на посев раньше, что дает вам семенные головки для маринования огурцов раньше. Также есть вариации по высоте.

Подумайте о том, как вы предпочитаете использовать эту траву, и выберите соответствующие сорта. Вот несколько вариантов:

Букет

«Букет» зацветает рано и дает много семян.Это отличный выбор, если вы хотите использовать на кухне много свежесрезанных цветов или семян.

Этот сорт может вырасти до 24-36 дюймов в высоту при созревании и имеет ширину от 4 до 8 дюймов.

«Букет»

«Букет» готов к уборке через 40-60 дней.

Органические семена «Букет» доступны для покупки в ассортименте размером упаковки в Eden Brothers .

Слон

«Слон» — это поздноцветущий сорт, а это значит, что у вас будет вкусный свежий укроп на протяжении большей части вегетационного периода.

Этот сорт достигает 30-48 дюймов в высоту и имеет ширину от 16 до 24 дюймов.

«Слон»

Срок погашения

«Слон» — 60-90 дней.

Семена

«Elephant» доступны в различных размерах пакетов в Eden Brothers .

Гера

«Гера» считается гроздью укропа, производящей много ароматной листвы. Он скручивается медленнее, чем многие разновидности.

Этот сорт также имеет меньшую сторону, достигая 18-24 дюймов в высоту с разбросом 8-12 дюймов.

«Гера»

«Гера» созревает через 40-60 дней.

Органические семена «Гера» доступны для покупки в упаковках по 400 семян от Burpee .

Хотите больше возможностей? Еще больше предложений о наших любимых сортах можно найти здесь .

Борьба с вредителями и болезнями

К счастью для любителей этой травы, укроп привлекает в сад больше друзей, чем врагов.

Олень не заботится о нем, и большинство насекомых, которых он привлекает, заинтересованы в том, чтобы питаться нектаром из его цветов, а не жевать его листья.

Однако это растение подвержено тем же болезням и вредителям, что и его близкий родственник тмин — вы можете узнать больше об этом в нашей подробной статье о болезнях тмина и вредителях .

Есть несколько насекомых, на которых тоже стоит обратить внимание.

Насекомые

Как правило, укроп более привлекателен для полезных насекомых , таких как опылители, чем для проблемных насекомых, что делает его хорошим компаньоном для выращивания в саду.

Поскольку некоторые насекомые могут распространять болезни, обязательно проверьте свои растения на наличие следующих нежелательных вредителей:

Тля

Тля иногда заселяет это растение, и если они это делают, они могут передавать вирусы.

Ваша первая защита в борьбе с тлей — это регулярный осмотр растений.

Тля на укропе.

Если вы заметили тлю на листве, смойте ее сильной струей воды из шланга , чтобы удалить ее.

Чтобы тля не устраивала лагерь на грядке с укропом, работайте над привлечением полезных насекомых, таких как паразитические осы, зеленые златоглазки, журчалки и божьи коровки, которые будут охотиться на тлей и контролировать популяции.

К счастью, эта трава привлекает всех этих полезных насекомых.

Но вы захотите, чтобы они были рядом до того, как ваш укроп зацветет, поэтому убедитесь, что у вас есть еще растений, благоприятных для опылителей, , чтобы обеспечить их пищей и укрытием в течение всего сезона садоводства.

Еще один способ предотвратить проблемы с тлей — использовать для их отпугивания растения-компаньоны.

Существует множество исследований, показывающих, что такие луки, как чеснок и лук, эффективны при отпугивании различных видов тли для защиты широкого спектра основных сельскохозяйственных культур — от зерновых в Китае до томатов в Замбии.

Если вас беспокоит тля, попробуйте выращивать лук с укропом.

Черные гусеницы Махаон

Это растение является растением-хозяином для черных гусениц-парусников, которые превращаются в черных бабочек-парусников.

Хотя она будет грызть ваш укроп, многие садоводы не считают эту гусеницу вредителем.

Черная гусеница ласточкина хвоста

Форма гусеницы состоит из нескольких стадий, поэтому, прежде чем раздавить гусениц, обнаруженных на этом растении, убедитесь, что вы правильно ее определили.

Черных ласточек привлекают и другие представители семейства морковных. Взрослые бабочки откладывают яйца на эти растения, а когда яйца вылупляются, гусеницы используют их в качестве пищи.

Большинство садоводов готовы пожертвовать этим парням немного укропа, если они появятся, в обмен на возможность увидеть, как они порхают в своей красивой зрелой форме.

Махаон черный и цветущий укроп

Однако при необходимости гусениц можно переместить.Стенд с кружевом Королевы Анны , еще одним представителем семейства морковных, был бы хорошей альтернативой, обеспечивающей их подходящей едой и кровом.

Нематоды с корневым узлом

Корневые нематоды — не путать с полезными нематодами — также поражают морковь , капусту и многие другие широколиственные растения, которые вы можете выращивать в своем саду.

Наземные признаки этих вредителей трудно распознать — растения могут казаться низкорослыми или увядать без видимой причины.

Если поднять растение, на корнях обнаружатся сучки, отсюда и название этого вредителя.

Чтобы справиться с существующей проблемой, попробуйте соляризовать почву, чтобы убить вредителей, или дать проблемной зоне отдохнуть от выращивания овощей и вместо этого вырастить покровную культуру бархатцев на зараженной территории.

Вы можете узнать больше о вредителях укропа и о том, как с ними бороться, в нашей специальной статье — скоро появится !

Болезнь

Благодаря своему легкому характеру, это растение не особенно подвержено болезням.

Большинство болезней можно предотвратить, если не выращивать эти растения в слишком влажных или влажных условиях. Не допускайте чрезмерного полива, обеспечьте хорошо дренированную почву и обеспечьте достаточное расстояние между растениями, чтобы стимулировать приток воздуха.

Укроп, пораженный мучнистой росой

Как правило, садоводы во влажном климате имеют больше проблем с болезнями, чем садоводы в засушливом климате.

Вот некоторые из болезней, которые могут поражать это растение:

  • Морковь пестрая карликовая
  • Вирус краснолистной моркови
  • Вирус крапчатости моркови
  • Фитофтороз листьев Cercospora
  • Демпфирование
  • Ложная мучнистая роса
  • Мучнистая роса
  • Корневая гниль

Чтобы узнать больше о борьбе с болезнями растений укропа, обязательно ознакомьтесь с нашей статьей по этой теме — скоро появится !

Сбор урожая

Надеюсь, ваше приключение по выращиванию укропа приведет вас прямо к времени сбора урожая без каких-либо проблем с вредителями или болезнями.Обычно это так.

Когда ваши растения достигнут зрелости, у вас будет выбор: собирать листву или семена этого ароматного растения — или и то, и другое!

Укроп

Сбор урожая укропа можно начинать, как только ваши саженцы вырастут на несколько дюймов.

Сбор листьев стимулирует рост густых растений и помогает задержать цветение — это важно, если вас больше интересуют листья, чем семена.

Молодые листья содержат больше всего ароматических масел и поэтому являются самыми вкусными.Так что не ждите, пока они вырастут, продолжайте регулярно собирать листья по мере их роста.

Чтобы собрать листья, просто отщипните стебли пальцами или воспользуйтесь садовыми ножницами.

Только убедитесь, что растение не опорожнено — снимайте не более 1/4 — 1/3 листьев с каждого растения во время сбора урожая.

У этого растения должны оставаться некоторые листья, чтобы оно могло фотосинтезировать и продолжать расти.

И имейте в виду, что листья лучше всего на вкус, когда они только что собраны.

Итак, во время вегетационного периода собирайте траву непосредственно перед тем, как собираетесь ее использовать, а не собирать сразу все партии и хранить ее в холодильнике.

Еще одно хорошее время для сбора урожая — сразу после формирования цветочных бутонов, когда новые листья будут наиболее ароматными.

На этом этапе вы также можете обрезать цветочные головки, чтобы ваше растение продолжало давать листву.

Или вы можете позволить своему растению посеять семена, и в этом случае оно направит свою энергию от листвы к производству семян.

Семена укропа

Если вы хотите расширить свою коллекцию домашних специй, посадка укропа — это простой способ начать.

Позвольте вашим растениям зацвести и прорасти, но следите за цветочными головками по мере развития семян — когда они приобретают желтовато-коричневый цвет, пора действовать.

Отрежьте зонтик и поместите его в бумажный пакет.

Когда они высохнут, семенные головки разобьются, и их семена упадут. Собрав их в бумажный пакет, вы сможете максимально увеличить количество собранных семян.Если вы позволите им высохнуть на растении, семена упадут на садовую землю.

Отложите бумажный пакет в теплом, хорошо проветриваемом месте, чтобы семенная головка продолжала сохнуть.

В качестве альтернативы, вы также можете разложить семенные головки на оконной сетке, чтобы они закончили высыхание.

Чтобы проверить, высохли ли ваши семена, попробуйте прижать ноготь к нескольким из них. Если семена загнутся, они еще не готовы. Если они ломаются или раскалываются, это признак того, что они красивые и сухие.

Когда семена полностью высохнут, поместите их в небольшую банку для специй и с гордостью поместите ее на решетку для специй.

И вы, возможно, захотите упаковать некоторые семена, чтобы добавить их в свою коллекцию семян для посева в следующем году!

Консервирование

Не мойте травы, пока не будете готовы их использовать.

Свежие листья можно хранить в холодильнике. Поместите их в пластиковый пакет при температуре 32-41 ° F, и вы можете ожидать, что ваш урожай сохранится в течение 1-3 недель.

Как и базилик, укроп лучше всего в свежем виде.Однако, если вы хотите сохранить некоторые растения на потом, сушка и замораживание — отличные способы создать себе убежище на холодные месяцы, когда ваш сад находится в состоянии покоя.

Я предпочитаю консервировать эту траву через мясорубку, помещать ее в небольшую формочку, покрывать маслом, накрывать форму крышкой и хранить в морозильной камере.

Я считаю, что укроп, консервированный таким способом, почти так же хорош, как если бы им наслаждались свежим из сада — и какой приятный сюрприз это вызывает, когда я копаюсь в морозильной камере в поисках идей для еды.Его можно использовать так же, как песто, если вы хотите добавить измельченный чеснок и измельченные поджаренные орехи.

Подробнее о заморозке зелени можно узнать здесь .

Чтобы обезвожить эту траву, сначала вымойте ее и промокните листву бумажным полотенцем. Если у вас есть дегидратор, следуйте инструкциям производителя по сушке трав.

Вы также можете сушить эту траву при комнатной температуре. Узнайте об этом методе сохранения свежего укропа, а также о других способах его замораживания в нашем руководстве по сохранению трав на нашем дочернем сайте Foodal .

Храните сушеные травы в прохладном сухом месте в банке с крышкой.

Рецепты и идеи приготовления

Хотя соленые огурцы могут быть первым делом, которое приходит на ум, когда вы начинаете обдумывать варианты, почему бы не вернуться к его средиземноморским истокам, чтобы найти самые заманчивые кулинарные идеи?

Укроп — один из главных ингредиентов традиционного греческого блюда из огурцов и йогуртов, цацики. Вы можете найти рецепт восхитительно сливочных цацики из на нашем дочернем сайте Foodal .

Фото Лорны Кринг.

А к цацики, как насчет жареного картофеля, посыпанного укропом и измельченного чеснока? Это еще одно блюдо, от которого вы почувствуете, что находитесь в нескольких шагах от бирюзовых вод Средиземного моря.

Или, если ваши кулинарные мечты сменяются зимними, вы можете посыпать им борщ с подогревом.

Но не ограничивайтесь проверенным и верным — эта трава также является желанным ингредиентом для неожиданных сочетаний.

Свежий укроп украсит более землистые ингредиенты в этом восхитительном рецепте на нашем дочернем сайте Foodal для брюссельской капусты с беконом и семенами фенхеля.

Вы также можете попробовать использовать эту приправу, чтобы куриный суп стал легким и свежим.

И, конечно, было бы упущением, если бы я не вернул этот разговор к нашим любимым соленьям.

Фото Фанни Слейтер.

Вы когда-нибудь готовили соленья из ферментированного укропа с нуля? Если нет, то сейчас самое время попробовать.Вы найдете рецепт маринованных огурцов с молочно-ферментированным чесноком и укропом также на Foodal .

Если это звучит великолепно, но слишком сложно для вас при вашем нынешнем уровне энергии, почему бы не насладиться им как простым травяным чаем?

Просто вскипятите немного горячей воды, положите в кружку свежий лист укропа или головку цветка, и у вас будет собственный домашний настой, успокаивающий живот, и наслаждайтесь.

Краткое руководство по выращиванию

, на чесноке Привлекает: , паразитические осы, зеленые златоглазки, журчалки, божьи коровки, черные бабочки ласточкин хвост 9 1048 Вредители и болезни:
Тип растения: Однолетнее, самосев Потребность в воде: Умеренная
Родной регион: 9095 9095 Средиземноморье, западная Азия
Выносливость (зона USDA): 2-11 Тип почвы: От среднего до плохого
Сезон: Прохладный сезон pH почвы: 5.6-6,5
Воздействие: Полное солнце Дренаж почвы: Хорошо дренирующий
Срок созревания: 40-90 дней Посадка компаньонов: соя
Расстояние: 4-6 дюймов Избегайте посадки с: Морковь, фенхель, тмин, тмин
Глубина посадки: 1/8 дюйма, поверхность
Высота: 8-48 дюймов Семья: Apiaceae
Размах: 910–24 910–24 дюйма Anethum
Допуск: Легкий мороз Виды: graveolens
Тля, совки, хальцидные мухи, совки, нематоды корневых узлов; Морковь пестрая карликовая, вирус краснолистной моркови, вирус крапчатости моркови, церкоспора, гниение, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, корневая гниль

Успокаивающая приправа

Что ж, садовник, теперь, когда вы закончили свое образование во всем, что касается укропа, вы, вероятно, могли бы прямо сейчас выпить кружку того успокаивающего и освежающего чая с укропом.Я знаю, что готов к одному!

У вас есть собственные советы или рецепты по выращиванию укропа? Если да, сообщите нам об этом в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании собственных трав и специй, ознакомьтесь с некоторыми ароматными родственниками укропа:

Фотографии Лорны Кринг и Фанни Слейтер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены Burpee, Eden Brothers и Nature Hills Nursery.Не в титрах: Shutterstock.

О Кристине Хикс-Хамблин

Кристина Хикс-Хамблин живет в усадьбе пермакультуры засушливых земель в высокогорной пустыне штата Юта. Родом из пригорода Северной Каролины с умеренным климатом, она любит находить способы решения климатических проблем. Она является сертифицированным дизайнером пермакультуры и консультантом по строительной биологии по окружающей среде, а также имеет степень бакалавра гуманитарных наук в Университете Северной Каролины в Гринсборо.Кристине нравятся проблемы садоводства в засушливых районах и обучения других методам садоводства, совместимым с климатом, и она стремится создавать сады, в которых птиц и пчел столько же, сколько и съедобных продуктов. Кристина считает предметом гордости то, что она ежегодно тратит на семена больше, чем на одежду.

HD обои: фото зеленых листовых растений, укропа, специй, еды, травы, листвы

HD обои: фото зеленых листовых растений, укропа, специй, продуктов питания, травы, листвы | Обои Flare Public Domain фотография зеленых лиственных растений, укроп, специи, еда, травы, листва, HD обои Информация об оригинальных обоях: Размер изображения: 6016x4016px Размер файла: 996.1 КБ WallpaperFlare — это открытая платформа, на которой пользователи могут делиться своими любимыми обоями. Загружая эти обои, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности. Если вы являетесь автором и обнаружите, что это изображение опубликовано без вашего разрешения, сообщите нам о нарушении закона США «Об авторском праве в цифровую эпоху» (DMCA), пожалуйста, свяжитесь с нами Выберите разрешение и загрузите эти обои

Загрузите эти обои как настольные ПК и ноутбуки (включая разрешения 720P, 1080P, 2K, 4K, для обычных ПК и ноутбуков HP, Lenovo, Dell, Asus, Acer):

Загрузите эти обои как рабочий стол iMac:

iMac 21.5-дюймовый дисплей со светодиодной подсветкой:

1920×1080

Загрузите эти обои как рабочий стол MacBook:

MacBook Air 13 дюймов, MacBook Pro 15.4 «:

Полный размер — 1440×900

MacBook Pro 13,3-дюймовый дисплей Retina, MacBook Air 13,3-дюймовый дисплей Retina, MacBook Air 13,3 дюйма (2020, M1):

2560×1600

Загрузите эти обои как рабочий стол с двумя мониторами:

Скачать эти обои как рабочий стол с тройным монитором:

Скачать эти обои как рабочий стол для четырех мониторов:

Загрузите эти обои как рабочий стол iPhone или экран блокировки:

iPhone 2G, iPhone 3G, iPhone 3GS:

320 x 480

iPhone 4, iPhone 4s:

640 x 960

iPhone 5, iPhone 5s, iPhone 5c, iPhone SE:

640×1136

iPhone 6, iPhone 6s, iPhone 7, iPhone 8:

750×1334

iPhone 6 plus, iPhone 6s plus, iPhone 7 plus, iPhone 8 plus:

1242×2208

iPhone X, iPhone Xs, iPhone 11 Pro:

; 1125×2436

iPhone Xs Max, iPhone 11 Pro Max:

; 1242×2688

iPhone Xr, iPhone 11:

828×1792

iPhone 12 mini, iPhone 13 mini:

1080×2340

iPhone 12, iPhone 12 Pro, iPhone 13, iPhone 13 Pro:

1170×2532

iPhone 12 Pro Max, iPhone 13 Pro Max:

1284×2778

Загрузите эти обои в качестве рабочего стола телефона Android или экрана блокировки (для обычных телефонов Samsung, Huawei, Xiaomi, Redmi, Oppo, Realme, Oneplus, Vivo, Tecno Android):

Загрузите эти обои как рабочий стол iPad или экран блокировки:

iPad, iPad 2, iPad Mini:

768×1024, 1024×768

iPad 3, iPad 4, iPad Air, iPad Air 2, iPad 2017, iPad Mini 2, iPad Mini 3, iPad Mini 4, 9.7-дюймовый iPad Pro:

2048×1536, 1536×2048

iPad Pro 10,5 дюйма:

2224×1668, 1668×2224

iPad Pro 11 дюймов:

2388×1668, 1668×2388

iPad Pro 12,9 дюйма:

2732×2048, 2048×2732

iPad Air 10,9 дюйма:

2360×1640, 1640×2360

iPad 10,2 дюйма:

2160×1620, 1620×2160

iPad mini, 8,3 дюйма:

2266×1488, 1488×2266

Загрузите эти обои в качестве рабочего стола или экрана блокировки планшетов Surface и Android:

Похожие обои HD

  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленолистное растение, зеленолистное растение, макро, глубина резкости, растения
  • 1920 г. Икс 1200 px

    зеленые листовые растения, листья, глубина резкости, природа, макро, размытый
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленые листовые растения, зеленые листовые растения, природа, соло, растения, листья
  • 5184 Икс 3456 px

    зеленолистное растение, папоротник, листья, резьба, часть растения, рост
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленолистное растение, селективная окраска зеленолистного растения, природа
  • 3000 Икс 4498 px

    зеленые листовые растения, природа, растения, папоротники, макро, листья, зеленый цвет
  • 1920 г. Икс 1200 px

    микрофотография зеленой травы и водяной росы, зеленолистных растений
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленолистное растение, хвойное дерево, шишки, макро, размытый, фотография
  • 1920 г. Икс 1200 px

    Зеленые саженцы, селективная фотография зеленых листовых растений
  • 4928 Икс 3264 px

    Всеобщее достояние зеленые листья, зеленые лиственные растения, минимал, белый, минимализм
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленолистное растение с водой должное, крупным планом, капли воды, природа
  • 1920 г. Икс 1080 px

    Зеленолистное растение, селективная фотография зеленого листового растения на бревне
  • 4912 Икс 2333 px

    Всеобщее достояние фото зеленых листьев растений, природа, весна, абстракция, растения
  • 4788 Икс 3192 px

    зеленолистное растение, природа, крупным планом, растения, листья, темный, глубина резкости
  • 1920 г. Икс 1080 px

    Зеленолистное растение, много зеленых листовых растений, плавающих на воде, природа
  • 2560 Икс 1707 px

    зеленолистное растение, клевер, макро, клевер, полный кадр
  • 1680 Икс 1050 px

    зеленолистное растение, зеленый трехлистный клевер, природа, макро, глубина резкости
  • 1920 г. Икс 1200 px

    зеленые лиственные растения, зеленые лиственные деревья, природа, осень, листья
  • 5120 Икс 2880 px

    зеленолистное растение, фотография, растения, листья, зеленый цвет
  • 1920 г. Икс 1080 px

    Зеленые листовые растения, фотография зеленых листовых растений крупным планом
  • 1920 г. Икс 1200 px

    зеленые листовые растения, природа, растения, макро, рост, выборочный фокус
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленолистное растение, микрофотография листового растения, макро, листья
  • 2048 Икс 1361 px

    зелено-краснолистное растение, макро, мох, трава, растения, листья
  • 3467 Икс 2341 px

    Всеобщее достояние зеленолистное растение в горшке, зеленое растение в горшке, коричневый, зеленый цвет
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленолистное растение, конопля, растения, макро, часть растения, рост
  • 1920 г. Икс 1200 px

    зеленолистное растение, природа, растения, листья, глубина резкости, макро
  • 2996 Икс 1792 px

    зеленый лист, зеленый лист, растения, макро, листья, фоны, полный кадр
  • 2675 Икс 3564 px

    Всеобщее достояние зеленые листовые растения на белом фоне, базилик, аромат, итальянский
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленолистное растение, посаженный резервуар, растения, листья, зеленый цвет
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленые листья растений, природа, листья, крупным планом, макро, растения, капли воды
  • 5300 Икс 2981 px

    Всеобщее достояние зеленолистное растение, сфокусированное фото зеленолистного растения, джунгли
  • 7391 Икс 4927 px

    Всеобщее достояние зеленые листовые растения картинка, ветвь, зелень, минимальный, zz plant
  • 5616 Икс 3744 px

    зеленолистное растение, крупный план фото зеленого папоротника, макро
  • 1728 Икс 1152 px

    зеленые листовые растения, макро, листья, дождь, капли воды, зеленый цвет
  • 4592 Икс 3448 px

    Всеобщее достояние зеленолистное растение, зеленолистное растение, минимальный, ботанический, стебель
  • 3024 Икс 4032 px

    Всеобщее достояние зеленые листья, зеленое лиственное растение крупным планом, greem, минимальный
  • 2560 Икс 1440 px

    зеленые листья растений, природа, листья, тень, растения, часть растения
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленолистное растение, Макото Синкай, аниме, деревья, Сад слов
  • 5472 Икс 3648 px

    Всеобщее достояние зеленый папоротник растения, листва, природа, лес, древесина, темный, текстура
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленолистное растение, коричневая дрейфующая древесина со мхом, природа, макро
  • 5118 Икс 3244 px

    Всеобщее достояние селективный фокус фото зеленых листьев, зеленолистных растений, зеленого дерева
  • 6016 Икс 4016 px

    макросъемка капель на растениях, селективная фотография зеленого листа травы с каплей воды
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленые листовые растения, природа, цветы, макро, растения, ветвь, часть растения
  • 2560 Икс 1600 px

    Зеленые листовые растения, селективный фокус фото зеленых листовых растений
  • 6000 Икс 3999 px

    Всеобщее достояние зеленолистное растение, белое, фон, zz plant, замиокулькас, изумрудная пальма
  • 4896 Икс 3264 px

    Всеобщее достояние Неглубокая фотография зеленых листовых растений, зеленые листья
  • 1920 г. Икс 1200 px

    зеленолистное растение, фотография, листья, растения, зеленый цвет
  • 2880 Икс 1800 px

    зеленые листовые растения, зеленые листовые растения, лес, природа, трава
  • 1920 г. Икс 1080 px

    зеленолистное растение, листва, макро, размытый, боке, солнечный свет
  • 4911 Икс 1883 г. px

    Всеобщее достояние зеленые листья растений, природа, круг, usd, абстракция, растения, трава
Загрузка обоев

Легкий сливочно-картофельный салат с советами

Руки вниз, это мой любимый рецепт сливочно-картофельного салата (и многие из наших читателей согласны, просто прочтите обзоры).Посмотрите, как приготовить наш домашний картофельный салат с простой классической заправкой. Перейти к легкому рецепту картофельного салата

Как приготовить лучший картофельный салат

Не надо пугаться . Картофельный салат приготовить очень просто. С помощью нескольких приемов вы быстро станете профессионалом. Пока мы говорим о картофеле, вы должны знать, что мы его здесь любим! Вот еще несколько любимых рецептов: наше картофельное пюре, этот легкий запеченный картофель фри из сладкого картофеля и наш дымный жареный картофель из мальков с соусом для макания, вдохновленный этим рецептом!

Лучший картофель для использования

Мелкий, восковой картофель с тонкой кожицей лучше всего подходит для картофельного салата.Прекрасно подойдет мелкий желтый, белый или красный картофель (подойдет и молодой картофель). Они быстро готовятся, и, поскольку они уже маленькие, их не нужно измельчать перед приготовлением.

Картофель оставить целиком . Картофель, приготовленный целиком, сохраняет свой вкус и естественную сладость. Мы также неравнодушны к текстуре картофеля, когда он готовится целиком, по сравнению с нарезанным.

Если у вас нет мелкого воскообразного картофеля, вместо него подойдет другой картофель; текстура будет немного отличаться.Мы стараемся не использовать красновато-коричневый (запеченный) картофель, так как он имеет свойство разваливаться.

Если это все, что у вас есть, не волнуйтесь. Порубите их перед приготовлением — они намного крупнее и долго готовятся целиком. (Мы используем те же сорта картофеля в нашем любимом рецепте жареного картофеля.)

Как приготовить картофель

При приготовлении картофельного салата тушим картофель целиком в подсоленной воде. Вот наши главные советы по этому поводу:

Посолите воду для готовки. Важно добавить в воду для варки большое количество соли. При подсолке воды раскрывается аромат картофеля. Они не будут солеными на вкус, только как отличный картофель.

Чтобы приготовить лучший картофельный салат, солите воду для приготовления пищи.

Тушить, не кипятить. Когда дело доходит до приготовления картофеля для картофельного салата, его не нужно варить. Когда вы это делаете, они жестоко бьют друг друга. Вместо этого доведите воду с картофелем до кипения, затем уменьшите огонь до легкого кипения.Картофель готовится так же быстро.

Картофель готов, когда можно протолкнуть вилку через центр. Когда они будут готовы, слейте воду с картофеля и добавьте его в ледяную баню, чтобы он не готовился. Через 2–3 минуты они достаточно остынут, чтобы их можно было использовать.

Хотя я люблю использовать картофель с кожурой для пюре, мне нравится снимать кожуру с картофеля для этого. Поскольку я использую мелкий картофель, очистить его перед приготовлением было бы неприятной задачей.

Вместо этого я готовлю картофель без кожуры, даю ему остыть, а затем снимаю кожуру.Поскольку картофель готов, кожура легко снимается (вы можете увидеть, как это делается в нашем видео выше).

Поскольку картофель готов, кожура легко снимается.

Краткое описание

  • Маленький восковой картофель лучше всего — он быстро готовится, и его не нужно измельчать.
  • Готовьте картофель целиком. Они вкуснее и не заболачиваются.
  • Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения.
  • Добавьте большое количество соли в воду для жарки.Без соли картофель не будет очень вкусным.
  • Готовьте картофель до готовности вилки, слейте воду и добавьте в ледяную баню, чтобы предотвратить переваривание.

Моя любимая заправка для картофельного салата

Наш рецепт картофельного салата выглядит классическим, более традиционным, но у нас есть пара поправок. (Если вы ищете несливочную заправку, обратите внимание на наш салат из зеленой фасоли и картофеля с фетой и оливками или эту травяную версию без майонеза.)

Для заправки салата используем майонез и сметану.И то, и другое делает заправку более кремовой, но майонез сам по себе может быть тяжелым.

Добавление сметаны немного осветляет заправку. Если вы привыкли использовать только майонез, попробуйте в следующий раз добавить немного сметаны. Это меняет правила игры.

Когда я действительно хочу перекусить картофельным салатом, я использую домашний майонез. Это проще, чем вы думаете. Вот наш рецепт майонеза с видео, в котором вы узнаете, как его приготовить.

Мы также добавляем обычную желтую горчицу , которая придает дополнительный аромат, а также немного цвета.Я обычно использую дижонскую горчицу в наших рецептах, но когда дело доходит до этого салата, выигрывает обычная желтая горчица.

Мы тоже добавляем уксус, но не в заправку . Вместо этого мы сбрызнем приготовленный картофель уксусом. Мы узнали этот совет от Альтона Брауна.

Нарезав картофель кубиками, полейте его примерно столовой ложкой уксуса. Невероятно, насколько сильно меняет уксус. Используйте яблочный уксус, белый или красный винный уксус или даже сок из укропа!

Вместо того, чтобы добавлять уксус в заправку, мы перемешиваем ее с вареным картофелем.Вот такая разница во вкусе!

Остальные ингредиенты

Теперь у нас есть отлично приготовленный и заправленный картофель и кремовая заправка, пора добавить дополнительные ингредиенты.

Картофельный салат — это личный процесс, и существует множество мнений относительно того, что делает его «идеальным» или «лучшим». Приведенный ниже рецепт — наша версия — он включает в себя все, что нам нравится, но помните, что это ваш картофельный салат, поэтому добавляйте то, что вам нравится!

Сельдерей и соленья — Сельдерей придает прекрасный хруст, и наш дом нестабилен без солений с укропом в холодильнике, поэтому их добавление для нас не составляет труда.Если вам не нравятся соленые огурцы в картофельном салате, оставьте их (вы также можете заменить их сладкими огурцами).

Red Onion — Мне нравится сладость и хруст красного лука в этом. Чтобы лук не перебивал салат со вкусом сырого лука, я «дефламирую» лук. Это простой процесс: просто добавьте прохладную воду в нарезанный лук и отставьте на 10 минут. Время, проведенное в воде, убирает с лука острие.

Яйца вкрутую — Может быть, это то, как мы выросли или к чему мы привыкли, но в картофельном салате без яиц чего-то не хватает.Сваренные вкрутую яйца добавляют текстуру и кремообразность.

Свежие травы — Наиболее распространенными травами являются петрушка и чеснок, но хорошо подходят укроп, кинза и эстрагон. В нашем рецепте ниже мы используем как укроп, так и петрушку. Экспериментируйте сами, чтобы увидеть, что вам нравится. Добавляйте по столовой ложке, затем пробуйте. Также помните, что укроп и эстрагон немного сильнее других трав, поэтому добавляйте их соответственно.

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам приготовить лучший домашний картофельный салат, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Я делал это столько раз !! Всегда такой вкусный и пользуется успехом даже у самых придирчивых едоков !! » — Пэм

«Лучший картофельный салат на свете !!» — Мелинда

«Отлично. Вкус восхитительный! Это намного лучше, чем картофельный салат, купленный в магазине ». — LouAnn

«Мне очень понравился этот картофельный салат!» — Паула

Более легкие гарниры

Вот мой любимый способ приготовить салат из капусты. С большим количеством кислотности яблочного уксуса и дижонской горчицы.

Наш салат из брокколи с беконом состоит из клюквы, красного лука и пикантной заправки из майонеза, дижонской горчицы и яблочного уксуса.

Обожаю хрустящие салаты. Этот салат из огурцов на основе уксуса вызывает привыкание.

Этот салат из пасты с орзо полон добра. Есть простой лимонный винегрет, огурец, оливки, артишоки, помидоры и зелень. Или взгляните на наш легкий салат из пасты с моцареллой и пармезаном (он такой вкусный).

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в мае 2013 г.С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. Видео рецепта также было обновлено. Оригинальное видео (2013 г.) можно посмотреть на YouTube — Адам и Джоанн

Легкий сливочный картофельный салат с кончиками

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Маленькие желтые, белые или красные картофельные салаты лучше всего подходят для маленьких желтых, белых или красных картофельных салатов. Таким образом картофель сохраняет свою естественную влажность и сладость.Если вы в затруднении, можете нарезать картофель, помните, что на приготовление у вас уйдет меньше времени. Приятно добавить свежую зелень — нам нравится использовать смесь нарезанной петрушки и укропа. Хорошо подойдут петрушка, укроп, чеснок, эстрагон и кинза. Добавьте сначала около двух столовых ложек трав, затем добавьте еще по вкусу. Укроп и эстрагон крепкие, поэтому вам может не понадобиться целая 1/4 стакана.

Если можете, попробуйте поместить салат в холодильник примерно на 30 минут перед подачей на стол. Это дополнительное время поможет ароматам смешаться и сделает картофельный салат лучше.

На 6 порций

Посмотрите, как мы Приготовим рецепт

Вам понадобится

2 фунта маленького желтого, красного или белого картофеля

1 столовая ложка яблочного сидра, вина или рисового винного уксуса

1/2 стакана сметаны

1/4 стакана майонеза, попробуйте наш рецепт домашнего майонеза

1 столовая ложка желтой горчицы, заменитель дижонской или цельнозерновой горчицы

1/2 среднего красного лука, мелко нарезанного (около 1/2 стакана)

3 мелко нарезанных стебля сельдерея (около 1/2 стакана)

1 средний рассол из укропа, мелко нарезанный (около 1/3 стакана)

2 яйца вкрутую, очищенных и нарезанных, по желанию

1/4 стакана нарезанной свежей зелени (петрушка, укроп, чеснок, эстрагон или кинза)

Соль и черный перец свежемолотый

Указания

  • Приготовить картофель
  • Добавьте картофель в большую кастрюлю и залейте 1,5 дюйма воды.Приправьте солью — используйте одну чайную ложку на каждый литр воды. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения. Готовьте 15-20 минут или до тех пор, пока его не проткнуть вилкой.

    А пока приготовь ледяную баню. Добавьте холодную воду в миску среднего размера, наполненную льдом. Слейте воду из картофеля и добавьте в ледяную баню. Когда остынет, очистите картофель, осторожно защипнув кожуру и потянув ее. Нарежьте очищенный картофель на небольшие куски, затем добавьте в большую миску. Выложите уксус на картофель и слегка посолите.

Советы Адама и Джоанны

  • Замените сметану на 1/2 стакана крем-фреш.
  • Приготовьте картофельный салат за 3 дня.
  • Инструкции по приготовлению яиц вкрутую см. В нашем руководстве: «Как приготовить яйца вкрутую».
  • Для этого салата можно использовать сушеные травы, мы рекомендуем добавить столовую ложку сушеных трав с горкой (особенно я люблю укроп и чеснок).
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *