Сухой лед как сделать в домашних условиях: Как сделать сухой лед в домашних условиях своими руками

Содержание

Как сделать сухой лед из соды — MOREREMONTA

Сухой лёд, или, говоря научным языком, твердая двуокись углерода, применяется для охлаждения продуктов и газирования напитков, организации шоу-спецэффектов, проведения фокусов вроде создания туманных пузырей.

Пусть вас не пугает мудрёное название: на деле техника приготовления совсем не сложна, и её стоит освоить хотя бы на тот случай, если по какой-то причине придется временно обходиться без холодильника , например, при поломке прибора или перевозке скоропортящейся еды на большие расстояния от дома.

В чем суть опыта и что вам понадобится

Изначально сухой лед имеет газообразное состояние, его формула CO2 знакома каждому из курса химии.

В процессе эксперимента углекислый газ отвердевает, причем для этого ему не приходится превращаться в жидкость с последующим застыванием.

Чтобы произошла кристаллизация , раствор ацетата натрия подвергают нагреванию, а затем охлаждают до комнатной температуры.

Связываясь с водой, ацетат формирует кристаллогидрат, то есть 1 молекула соли объединяется с 3 молекулами воды, по достижении температурной отметки в 90 градусов он активно плавится.

Получается, что лед образуется с выделением тепла, поэтому его еще называют горячим .

Ацетат натрия, он же уксуснокислый натрий, представляет собой кристаллический порошок. Покупать этот реагент необязательно — в домашних условиях его аналог добывают самостоятельно, из пищевой соды и обыкновенного уксуса.

Творим магию

Этап 1 — добываем ацетат

Питьевая сода, официально именуемая гидрокарбонатом натрия и двууглекислым натрием, замене не подлежит.

Расчет оптимальных пропорций — дело тонкое, здесь пригодятся точные электронные весы .

Приблизительное соотношение таково:

На 200 мл 9-процентного уксуса отмеряют 25,25 г соды;
тому же количеству 30-процентной эссенции соответствует 87,4 г двууглекислого натрия;
если концентрация 70 %, на 200 мл приходится около 210 г порошка.

Этап 2 — превращаем ацетат в горячий лед

Итак, в вашем распоряжении насыщенный раствор. Прогревать его можно на плите или в микроволновой печи, разницы тут нет, важно лишь выпарить лишнюю воду .
Действие должно тщательно контролироваться : как только начнет формироваться корка, нагрев следует прекратить.
Оставьте состав в покое на пять минут; заметив, что корка расширяется и раствор затягивается льдом , влейте несколько капель кипятка.
Перемешайте, добавьте еще чуть-чуть жидкости, повторяйте до полного устранения комочков и льда.
Полученную густоватую массу надо поместить в стеклянную банку и упрятать в холодильник — пусть остывает до комнатной температуры.

В том случае, когда лед делается не из соды с уксусом, а из промышленного порошкового ацетата натрия , поступить надо следующим образом:

Насыпьте кристаллы в обычную воду, из расчета 5 чайных ложек без горки на 3 чайных ложки жидкости, выставьте в микроволновку на 10 секунд.
Добавьте еще столько же времени, проверьте реакцию — грейте до того момента, пока раствор не станет кристально прозрачным .

Крупицы, задержавшиеся на стенках посуды, нужно аккуратно снять, или же просто перелейте раствор в чистую тару.
Дальше всё как обычно — ставьте в холодильник и ждите, пока температура не опустится, как минимум, до комнатной.
Чтобы запустить кристаллизацию, достаточно бросить гранулу сухого ацетата .

Как видите, сделать знаменитый сухой лёд можно и без особых химических навыков.

Что-то пошло не так

Если в охлажденном растворе ацетата замечены кристаллы или он полностью заледенел, повторите опыт с тем же составом, начиная с разогрева. Убедитесь в том, что теперь кристаллики точно не задержались на стенках посуды.
Раствор подлежит многократному использованию, но, поскольку с каждым разом будет расти его насыщенность из-за выпаривания воды, есть вероятность преждевременной кристаллизации . Чтобы исправить неловкую ситуацию, влейте пол чайной ложки воды и проделайте все заново, начиная с нагрева.

Бывает и так, что кристаллизация не происходит вовсе или протекает очень слабо. Корень проблемы — в недостаточном объёме ацетата: положите неполную добавочную ложечку порошка, и всё пройдет как надо.

Меры безопасности

Сухой лед не терпит небрежного обращения.

Прежде всего, необходимо обезопасить глаза и руки : безобидное с виду вещество способно оставлять термические ожоги на коже и поражать чувствительные слизистые оболочки, так что без защитных очков и перчаток (на худой конец, полотенца) к нему подходить не стоит.
В большом количестве при нахождении в закрытом пространстве лед становится особенно опасным — вдыхание грозит отравлением двуокисью углерода.
Его нельзя укладывать в переносной холодильник, морозилку или другую тесную емкость (при испарении происходит расширение, что приводит к разрушительным последствиям), перевозить в машине с закрытыми окнами, выбрасывать в мусорное ведро или канализацию.

Пищевое использование , как вы понимаете, категорически запрещено . При интоксикации (типичные симптомы — головная боль, тошнота, рвотные позывы и затруднение дыхания), необходимо срочно обратиться за врачебной помощью.

Полезное видео

Наглядное пояснение эксперимента получения сухого льда из соды и уксуса на экране.

Сухой лёд – это твёрдая двуокись углерода, не имеющая вкуса, аромата. Вещество светлого оттенка, не вредит здоровью, не воспламеняется. Температура твёрдого диоксида углерода составляет минус 80 градусов.

Если вещество держать при температуре +15-20 градусов, тогда оно превратится в дым или пар. CO2 делается в домашних условиях при подборе правильных ингредиентов, их соотношения. Применяется для создания спецэффектов, для оформления напитков, для фокусов.

Для создания вещества пригодится пищевая сода и некоторые другие компоненты.

Применение сухого льда

Сухой лёд считается универсальным веществом, выполняющим разные задачи. Применяют в промышленных целях: для замораживания мясных продуктов, рыбы. Используют для перевозки товара на далёкие расстояния, сохранения первоначального вида.

Поместив в стакан с водой один кусочек особого льда, происходит превращение жидкости в газированную. Действие допускается повторять с соком для получения лимонада.

Элемент применяется на праздниках, охлаждает напитки. Из CO2 получается на вечеринках дым. Некоторые люди нестандартным элементом отгоняют комаров.

Создание CO2 – интересный, полезный эксперимент. Проводят его при желании в домашних условиях, предварительно ознакомившись с рецептом.

Необходимые материалы

Для эксперимента подготавливаются специальные материалы, продающиеся в обычном магазине. Проблем с покупкой не возникнет.

Уксусная кислота.
Кастрюля, стакан.
Хлопчатобумажная ткань или бумажная салфетка.

Очки либо маска, защищающая глаза.
Хозяйственные перчатки.
Питьевая сода.

Перечень компонентов меняется в зависимости от выбранного рецепта. Некоторые люди готовят лёд с использованием огнетушителя, другие применяют ацетат натрия в порошковом виде. Набор элементов уточняется для каждого варианта.

После приобретения материалов начинается процесс изготовления CO2. Важно соблюдать меры предосторожности для успешного проведения процедуры.

Меры предосторожности

Твёрдый диоксид углерода требует бережного обращения. Люди соблюдают меры безопасности при получении полезного вещества. Требуется обезопасить руки и глаза. Элемент способен поражать кожу и слизистые оболочки, оставляя термические ожоги. С ним работать разрешается в перчатках, защитных очках.

Для утилизации элемент переводится в газообразное состояние. Его оставляют в комнатных условиях либо заливают водой. Для транспортировки допускается использовать ведро с доступом воздуха или контейнер.

Способ приготовления льда из пробирки

Вариант подойдёт людям, желающим сделать твёрдый диоксид углерода в условиях дома. Потребуется огнетушитель, очки, уксусная кислота, пакет из полиэтилена. Предстоит провести некоторые лабораторные опыты строго по инструкции.

Сначала требуется добыть углекислый газ: смешивается гидрокарбонат натрия и уксус столовый. Для удобства сбора газа применяется специальная пробирка из стекла, имеющей газоотводную трубку. Кончик помещается в воду.

При этом поднимающиеся пузырьки углекислого газа станут заполнять другую пробирку, вытесняя постепенно жидкость. Чтобы получить значительное количество газа, им потребуется заполнить пакет из полиэтилена.

Для создания льда требуется создать конкретные условия. Углекислый газ важно сразу подвергнуть охлаждению. Пакет крепится на огнетушителе или на баллоне, из которого выпускают две или три струи в пакет. Благодаря этому произойдёт необходимое охлаждение. Углекислый газ из пакета выпадет в твёрдой фазе.

Моментальный рецепт

Берётся небольшая кастрюля, ставится на газовую плиту.
На дно наливается уксус, на дно насыпается NaHCO3, получившаяся смесь помешивается.
После достижения однородности заливается в стакан, помещается в холодильник для дальнейшего остывания.

Полученная жидкость именуется ацетатом натрия. Пропорции соды, уксуса подбираются одинаковые для удачного рецепта.

Из холодильника достаётся замороженная смесь из NaHCO3, кислоты. При этом жидкость должна полностью заледенеть, иначе лёд сделать не удастся.
Достав из холодильника ацетат натрия сразу начинается эксперимент.
Смесь помещается на огонь, начинает плавиться.

Жидкость требуется сливать в иную посуду, ёмкость накрывается салфеткой для предотвращения преждевременного затвердения.

Оставшийся ацетат натрия берётся в руку, чтобы перейти к следующему этапу эксперимента.

С посудины убирается салфетка, затем человек рукой дотрагивается до поверхности жидкости.

После контакта с ацетатом натрия начнётся удивительное превращение в лёд.

Формула приготовления с содой, уксусом, солью

Для приготовления твёрдого диоксида углерода по данному рецепту потребуется подготовить материалы в правильных пропорциях. Компоненты самовольно не допускается заменять на другие.

Соотношение:

На 25,25 грамм натрия двууглекислого применяется 200 мл 9% уксуса.
При использовании 30% эссенции используется 87,4 г соды.
При концентрации 70% применяется 210 грамм NaHCO3.

Для проверки правильности соотношения компонентов осуществляется прогревание. Дождавшись реакции, дополнительно вливается небольшое количество кислоты. Когда с шипением выделяется газ, необходимо добавлять больше кислоты. Лить аккуратно до момента, пока смесь не затихнет.
На плите выпаривается лишняя вода из раствора. Действие тщательно контролируется, при формировании корки нагрев прекращается. Состав настаивается 5 минут.

При расширении корки, затягивании раствора льдом вливается несколько капель кипятка.
Смесь перемешивается, устраняются комочки, лёд.
Полученная густая масса помещается в банку из стекла, кладётся в холодильник.
Остужается до температуры +15-20 градусов.
При правильном выполнении инструкции добавляется щепотка поваренной соли, которая активирует кристаллизацию. За счёт неё получается сухой лёд.

Как дома сделать сухой лед и чем этот вид льда отличается от обычного? Сухой лед – диоксид углерода СО2, по-другому, углекислый газ. Это твердое вещество белого цвета с температурой -78С, которое под воздействием давления, быстро превращается в газ. Сухой лед используется во многих сферах промышленности, а также для охлаждения и моментального замораживания пищевых продуктов. Еще его часто используют на сцене, создавая искусственное задымление. Попробуем получить это вещество самостоятельно.

Как получить сухой лед: основные рецепты

Самый простой способ – с применением огнетушителя:

Нам понадобится углекислотный огнетушитель и полотняный мешок, либо плотное махровое полотенце, отлично подойдет ненужная, но целая наволочка;
Помните, что сухой лед очень холодный и может стать причиной нешуточного обморожения при прямом контакте с кожей. Поэтому защитите свои руки и лицо. Наденьте толстые длинные перчатки, защитные очки, одежду, закрывающую руки и ноги;
Плотно оберните ткань вокруг сопла огнетушителя, можете дополнительно укрепить конструкцию скотчем;
Нажмите на рычаг огнетушителя и удерживайте его несколько секунд. Вы увидите, как через ткань наволочки выходит нечто, похожее на дымок. Не пугайтесь – это пары углекислого газа.
Снимите наволочку и слегка встряхните ее. На дне вы увидите белые гранулы, напоминающие пенопласт – это и есть сухой лед;
Все манипуляции нужно выполнять в помещении с открытыми окнами. Старайтесь не вдыхать пары СО2.

Сухой лед из соды и уксуса

Как сделать сухой лед, если у вас нет огнетушителя? Понадобятся пищевая сода и 70% раствор уксусной кислоты (не путайте с обычным столовым уксусом).

Отмерьте равное количество обоих компонентов и смешайте их в глубокой металлической посуде. Сразу же начнется реакция с шипением и появлением пузырьков, дождитесь, пока она кончится;
Добавьте к смеси из соды и уксуса немного воды и поставьте посуду на огонь;
Выпаривайте до достижения перенасыщенной концентрации раствора – понять это можно по появлению пленки на поверхности;
Остудите смесь до комнатной температуры и поставьте в холодильник;
Через некоторое время, вы увидите в посуде кусок замерзшей субстанции – это кристаллогидрат натрия. Часть состава, которая не замерзла, нужно слить в отдельную емкость;
Повторно растопите замерзшее вещество, и остудите до температуры помещения, накрыв полотенцем;
Теперь нам пригодится не замерзшая часть состава. Добавьте совсем немного жидкости в посуду и раствор мгновенно затвердеет с выделением тепла. Мы получили сухой лед своими руками без огнетушителя.

Как хранить сухой лед в домашних условиях

Что обычный, что сухой лед, недолговечны, если хранить их при комнатной температуре. Разница лишь в том, что сухой не превращается в жидкость, а испаряется. Чтобы сохранить это вещество как можно дольше, нужно знать несколько правил.

Идеальный вариант – приобрести специализированный контейнер. Стенки таких контейнеров многослойные и состоят из металла или пластика в сочетании с пенопластом. В такой таре сухой лед может храниться долгое время, не испаряясь.
Если такого контейнера не нашлось, положите лед в любую емкость из прочного материала – картона, пластика или металла.
Не закрывайте емкость герметично! Помните, что образовавшийся в результате испарения газ может привести к взрыву.
Для хранения не подойдет стеклянная, фарфоровая или керамическая посуда – она треснет от низкой температуры.
Не нужно класть сухой лед в морозильную камеру, вы рискуете испортить технику.
Можно сделать контейнер для хранения льда самому: понадобится картонная коробка и пенопласт, которым нужно выложить ее стенки. Сухой лед в такой таре следует хранить, накрыв куском пенопласта.

Сколько хранится сухой лед

Срок хранения сухого льда напрямую зависит от условий, в которые он помещен.

При комнатной температуре СО2 хранится минимальные сроки – 1кг льда испарится уже меньше чем через час.
Хранение в самодельном картонном контейнере обеспечит вам ежедневную утечку 30%-50% от всей массы льда.
В специальном изотермическом контейнере потери не превышают 8% от объема.
Самый надежный способ хранения – холодильник, способный обеспечить температуру 80-90С. В нем сухой лед может храниться бесконечно долго.

Сухой лед сделать самому своими руками. Формула сухого льда

Сухой лед — очень нужная и незаменимая вещь. Его можно использовать для поддержания постоянной низкой температуры, охлаждения каких-либо бытовых предметов в условиях высоких окружающих температур. Он находит широкое применение в промышленности, в качестве охладителя цистерн и рефрижераторов, в приготовлении пищи при создании кулинарных шедевров. Но не всегда имеется возможность приобрести сухой лед, когда он так необходим.

Существует несколько вариантов того, как добыть или сделать сухой лед своими руками на обычной кухне.

Что такое сухой лед

На самом деле эта субстанция не имеет ничего общего с замерзшей водой, то есть с обычным льдом, кроме способности поддержания низких температур или охлаждения чего либо. Формула сухого льда такая же, как и у углекислого газа — СО2. По сути дела, это газ, который переведен в твердое агрегатное состояние, минуя жидкую фазу.

С этим химическим соединением мы встречаемся каждый день. Оно содержится в выдыхаемом воздухе. Покупая в магазине газированную воду или напиток, вы не раз видели, как при открывании бутылки пузырьки углекислого газа устремляются наружу.

Большое его количество выделяется с транспортными выхлопными газами и содержится в окружающем воздухе. Из-за способности угнетать процессы горения его используют в производстве огнетушителей бытового и промышленного назначения. Углекислый газ используется растениями для осуществления процесса фотосинтеза. Но выделение его из окружающей среды — очень трудоемкий и затратный процесс.

Получение сухого льда

Как бы абсурдно это ни звучало, но сухой лед — это газ. В промышленных масштабах его получают путем охлаждения углекислого газа при высоком давлении. В домашних условиях эти процессы осуществить не получится, т.к. необходимо специализированное оборудование и создание определенных условий. Тем не менее некоторые варианты того, как получить сухой лед своими руками, все же существуют.

Изначально для получения сухого льда понадобится огнетушитель, мешочек из плотной ткани и проволока или клейкая лента.

К основанию раструба огнетушителя нужно прикрепить имеющийся мешок таким образом, чтобы не оставалось отверстий. Для уверенности его лучше заклеить скотчем или изоляционной лентой. Герметичность здесь играет очень важную роль. Далее стоит аккуратно снять предохранитель с рукояти огнетушителя и выпустить несколько струй углекислого газа нажатием на спускной клапан. Таким образом, углекислый газ, находящийся в баллоне огнетушителя под давлением, не успевает остыть и скапливается в мешке в виде порошка или кристаллов. Для того чтобы он не испарился, его нужно поместить в герметичную емкость или пакет и плотно закрыть.

Таким же способом можно получить сухой лед своими руками из углекислотного баллона, который используется для проведения сварочных работ. Вентиль баллона следует открывать очень медленно, поскольку давление газа в нем очень велико. Стоит быть предельно осторожным, чтобы не допустить попадания углекислого газа на кожу рук и лица, так как это может вызвать обморожение.

Сухой лед из пробирки

Следующий способ может пригодиться, если имеется доступ к самому простейшему лабораторному оборудованию. Если же такой возможности нет, то и в домашних условиях его можно использовать без особых проблем. Для этого понадобится огнетушитель, защитные очки, пищевая сода, уксус и прочный полиэтиленовый пакет.

Сухой лед своими руками можно получить в небольшом количестве при помощи нескольких простейших лабораторных опытов. Для этого потребуется получить углекислый газ путем смешивания соды, которая имеется на любой кухне, и столового уксуса. Структура и формула сухого льда определяют его газообразное состояние. Для удобства сбора углекислого газа этот опыт следует проводить в стеклянной пробирке с газоотводной трубкой. Конец трубки следует поместить в воду. Поднимающиеся пузырьки углекислого газа будут наполнять другую пробирку, вытесняя собой воду. Для получения большего количества углекислого газа, им следует заполнить имеющийся полиэтиленовый пакет.

Для того чтобы получить сухой лед, температура которого очень низкая, понадобится углекислый газ и создание определенных условий. Это не представляется возможным осуществить в простой лаборатории или домашних условиях. Газ из пакета можно использовать как основу или субстрат для увеличения количества сухого льда. Но его нужно резко охладить. Для этого пакет с газом нужно закрепить на все том же источнике сухого льда, огнетушителе или баллоне, и выпустить несколько струй в пакет. Таким образом, сухой лед охладит углекислый газ из пакета, что поспособствует его выпадению в твердой фазе.

Использование сухого льда

Температура сухого льда настолько низкая, что ее будет достаточно для приготовления домашнего мороженого или других десертов, требующих охлаждения или быстрой заморозки. Также его можно использовать для охлаждения продуктов и напитков на выездном пикнике, но при этом стоит избегать контактов с влагой. Сухой лед в воде начинает переходить в газообразное состояние, что сопровождается обильным выделением тяжелого густого дыма.

Техника безопасности

Перед тем как использовать огнетушитель для своих экспериментов, следует убедиться, что он углекислотный. На его корпусе должна присутствовать специальная информационная маркировка. Применение других типов огнетушителей не позволит получить ожидаемого результата и может быть опасным.

Не стоит пытаться получить сухой лед из баллонов для газового или пневматического пистолета. Вскрытие этих объектов крайне опасно и может привести к непредсказуемым последствиям. Во время работ с огнетушителем необходимо использовать защитные очки и перчатки, чтобы избежать попадания холодного углекислого газа на слизистые оболочки.

Огнетушитель на углекислоте лучше всего приобрести в соответствующем магазине. Тогда можно быть уверенным, что он полностью исправен. Сухой лед из него можно получать, периодически заправляя его, например, в пожарной части.

Как сделать сухой лед в домашних условиях: как и сколько хранится

Как получить сухой лед: основные рецепты

Самый простой способ – с применением огнетушителя:

Нам понадобится углекислотный огнетушитель и полотняный мешок, либо плотное махровое полотенце, отлично подойдет ненужная, но целая наволочка;
Помните, что сухой лед очень холодный и может стать причиной нешуточного обморожения при прямом контакте с кожей. Поэтому защитите свои руки и лицо. Наденьте толстые длинные перчатки, защитные очки, одежду, закрывающую руки и ноги;
Плотно оберните ткань вокруг сопла огнетушителя, можете дополнительно укрепить конструкцию скотчем;
Нажмите на рычаг огнетушителя и удерживайте его несколько секунд. Вы увидите, как через ткань наволочки выходит нечто, похожее на дымок. Не пугайтесь – это пары углекислого газа.
Снимите наволочку и слегка встряхните ее. На дне вы увидите белые гранулы, напоминающие пенопласт – это и есть сухой лед;
Все манипуляции нужно выполнять в помещении с открытыми окнами. Старайтесь не вдыхать пары СО2.

Сухой лед из соды и уксуса

Отмерьте равное количество обоих компонентов и смешайте их в глубокой металлической посуде. Сразу же начнется реакция с шипением и появлением пузырьков, дождитесь, пока она кончится;
Добавьте к смеси из соды и уксуса немного воды и поставьте посуду на огонь;
Выпаривайте до достижения перенасыщенной концентрации раствора – понять это можно по появлению пленки на поверхности;
Остудите смесь до комнатной температуры и поставьте в холодильник;
Через некоторое время, вы увидите в посуде кусок замерзшей субстанции – это кристаллогидрат натрия. Часть состава, которая не замерзла, нужно слить в отдельную емкость;
Повторно растопите замерзшее вещество, и остудите до температуры помещения, накрыв полотенцем;
Теперь нам пригодится не замерзшая часть состава. Добавьте совсем немного жидкости в посуду и раствор мгновенно затвердеет с выделением тепла. Мы получили сухой лед своими руками без огнетушителя.

Как хранить сухой лед в домашних условиях

Идеальный вариант – приобрести специализированный контейнер. Стенки таких контейнеров многослойные и состоят из металла или пластика в сочетании с пенопластом. В такой таре сухой лед может храниться долгое время, не испаряясь.
Если такого контейнера не нашлось, положите лед в любую емкость из прочного материала – картона, пластика или металла.
Не закрывайте емкость герметично! Помните, что образовавшийся в результате испарения газ может привести к взрыву.
Для хранения не подойдет стеклянная, фарфоровая или керамическая посуда – она треснет от низкой температуры.
Не нужно класть сухой лед в морозильную камеру, вы рискуете испортить технику.
Можно сделать контейнер для хранения льда самому: понадобится картонная коробка и пенопласт, которым нужно выложить ее стенки. Сухой лед в такой таре следует хранить, накрыв куском пенопласта.

Сколько хранится сухой лед

Срок хранения сухого льда напрямую зависит от условий, в которые он помещен.

При комнатной температуре СО2 хранится минимальные сроки – 1кг льда испарится уже меньше чем через час.
Хранение в самодельном картонном контейнере обеспечит вам ежедневную утечку 30%-50% от всей массы льда.
В специальном изотермическом контейнере потери не превышают 8% от объема.
Самый надежный способ хранения – холодильник, способный обеспечить температуру 80-90С. В нем сухой лед может храниться бесконечно долго.

Больше интересного на нашем сайте:

Сухой лёд, свойства, получение и применение

Что такое сухой лед?

Сухой холод имеет в своем составе углерода двуокись, поэтому вещество не имеет токсичного действия и запаха. Это вещество представляет собой продукт горения, однако оно может только загасить огонь. Такой эффект обусловлен тем, что этот состав не может преобразовываться в жидкость, поэтому при нагревании он мгновенно превращается в газ.

Сейчас производством сухого льда занимаются многие компании. Однако сделать его можно и своими руками. Чтобы материал не утрачивал своих свойств, его необходимо хранить в контейнерах из специальных материалов. А чтобы сделать лед в домашних условиях, нужно применять особое сырье и соблюдать правила безопасности.

Пошаговая инструкция

Технология получения сухого льда состоит из нескольких этапов:

Наденьте все защитные приспособления.
Уложите огнетушитель на бок и надежно закрепите на поверхности пола.
Снимите с него пломбу и предохранительную чеку.
Плотно наденьте на раструб наволочку или мешок емкостью 3-4 л, зафиксируйте его скотчем.
Осторожно надавите на рычаг. Из огнетушителя начнет выходить двуокись углерода. Держите устройство открытым, пока не получите достаточное количество вещества. В зависимости от типа огнетушителя, этот период может составлять от пары секунд до нескольких минут.
Отпустите рычаг, снимите с него ткань и вытряхните вещество из нее в заготовленную емкость. Делать это нужно незамедлительно, так как состав при комнатной температуре быстро превратится в газ.
Заклейте щели на коробке широким скотчем, чтобы вещество не испарялось из нее. Полную герметичность обеспечить невозможно, но и необходимости в этом нет. В процессе таяния объем вещества многократно увеличивается, и при отсутствии возможности расширения может произойти взрыв.

Если вы уже изготовляли сухой лед своими руками, на всю процедуру может уйти около 30 мин. Главное — соблюдать технику безопасности при работе с углекислотой. Если вы не собираетесь использовать вещество сразу же, нужно подумать о том, где его хранить.

Чтобы полностью исключить испарение CO 2 , необходимо обеспечить температуру хранения не выше -80°С, что в домашних условиях невозможно. Несколько замедлить процесс распада вещества можно, поместив емкость с ним в обычный холодильник.

Недостатком этого метода является высокий процент испарения углекислого газа даже при соблюдении всех правил. Поэтому перед тем как сделать сухой лед в домашних условиях таким способом, нужно убедиться в целесообразности этого мероприятия.

После всех процедур следует обязательно заправить огнетушитель, собрать его и поставить на место, чтобы в нужный момент он мог выполнить свою прямую функцию.

Сухой лед — это твердое состояние двуокиси углерода(CO 2), так же как обычный лед- твердое состояние воды (H 2 O). Сухой лед очень холодный

(-78.5°C), поэтому его широко применяют для охлаждения и заморозки в промышленных масштабах. С помощью правильных ингредиентов вы легко и просто сделаете сухой лед дома, при условии, конечно, что вы будете соблюдать все правила безопасности.

Область применения сухого льда

Это вещество применяется для следующих целей:

удаление загрязнений с разных поверхностей;
замораживание фруктовых и овощных плодов, ягод и грибов;
продолжительное хранение продуктов питания;
изготовление напитков с газами;
перевозка крупных партий продукта;
клеймение домашних животных;
хранение пищи в авиационном и железнодорожном транспорте;
выращивание растений в теплицах;
производство хлебобулочной продукции;
ритуальные услуги;
ликвидация грызунов;
увеличение срока хранения цветов;
демонтаж деталей из металла и плитки из керамики;
медицинская сфера;
предотвращение порчи свежей рыбы;
изготовление компьютерной техники.

В каком виде и где можно приобрести?

Купить это вещество можно в отделе химреактивов и даже в онлайн-магазинах. Компании-изготовители продают гранулированный лед организациям в больших термоконтейнерах объемом 250-350 литров.

В рознице это вещество продается в емкостях по 1-25 кг и больше. Хранить лед в домашних условиях в магазинной пачке из пенопласта можно в течение 3 дней. Чтобы продлить срок хранения, можно воспользоваться изотермическим резервуаром.

В продаже также есть сухой снег, который представляет собой такое же вещество, но только в форме хлопьев. На упаковке указано, в каких условиях и сколько хранится лед.

Технология приготовления

Необходима плотная ткань, которая наденется на раструб огнетушителя
Главное, что вам понадобится – углекислотный огнетушитель

. Внутри баллонов таких огнетушителей – углекислый газ в жидком состоянии.

Также вам будет нужно плотное (лучше махровое) полотенце

. Вместо полотенца можно использовать большой плотный носок, мешок, просто плотную ткань. Главное, чтобы можно было надеть на раструб огнетушителя.

Вы надеваете полотенце на огнетушитель, заматываете и нажимаете на спусковой крючок. Из-за того, что двуокись углерода выходит слишком быстро, вещество не успевает переходит в газ полностью.
Через какое-то время внутри полотенца получится что-то вроде снега. И вот ваш материал готов.

Огнетушитель при этом лучше положить на пол и держать очень аккуратно. На рычаг нажимать не резко, а плавно, маленькими порциями.

Важно!

Как уже сказано выше – температура материала очень низкая. Поэтому когда вы будете проделывать эту операцию,
обязательно наденьте перчатки
. И держите руки максимально далеко от раструба. Иначе можно обморозить руки.
Сухой лед лучше всего делать прямо перед выходом к зрителям
Вещество лучше не делать заранее.

В твёрдом состоянии двуокись углерода сохраняется только при температуре, близкой к собственной (-80). Морозильная камера может помочь лишь немного замедлить процесс сублимации. Так что больше суток материал лучше не хранить.
И ни в коем случае не держать в герметичной упаковке. При переходе в газ вещество расширяется, и может случиться взрыв.

С помощью огнетушителя

вы получите нечто больше похожее на снег. Чтобы сделать красивые кубики, нужен пресс. Как пресс можно использовать ёмкость с плоским дном и стакан.

Как альтернативный вариант

, сухой лёд продаётся в некоторых специальных магазинах, где его можно купить за разумные деньги. Но покупать, или готовить самим – решать вам. Равно как и что с ним потом делать. А здесь уже всё зависит от вашей фантазии.

Видео шоу с сухим льдом:

Углекислый газ в твердом состоянии помогает в решении разных вопросов — от охлаждения продуктов без электричества до проведения фокусов в домашних условиях. Обладая необходимыми материалами и знаниями, сухой лед можно сделать самостоятельно.

Содержание статьи: Сухой лед — это диоксид углерода, который именуется также углекислым газом. В твердом состоянии он белого цвета, а при давлении вещество принимает газообразную форму, создавая шикарный дымовой эффект. Его создание в домашних условиях — довольно кропотливая работа, которую нужно выполнять осторожно, соблюдая правила безопасности. Чтобы получить сухой лед, первым делом вам предстоит раздобыть специальный огнетушитель.

Получение сухого льда из сжатого углекислого газа в домашних условиях

Для изготовления льда своими руками не требуется специализированное оборудование и участие специалистов. Самый простой и популярный способ изготовления — с помощью огнетушителя углекислотного типа, внутри которого находится сжатый газ. Для этого нужно воспользоваться такой инструкцией:

Для работы нужен скотч, наволочка, огнетушитель, контейнер для готового льда и защитные средства (респиратор, перчатка, спецкостюм).
Раструб углекислотного огнетушителя нужно тщательно обернуть краями наволочки и закрепить их скотчем.
После этого необходимо активировать огнетушитель, сняв чеку-предохранитель и в течение 2-3 секунд выпустить газ. В наволочке появится лед, который выглядит как мелкие гранулы. Ткань необходимо снимать осторожно, не контактируя с веществом, иначе можно получить обморожение.
После этого нужно взять лед от огнетушителя и поместить его в термос, крепкий пакет из полимерных материалов или термос.

Запрещается хранить вещество в емкостях из керамики, стекла, фарфора или металла.

Сухой лед из баллонов с углекислотой

При отсутствии огнетушителя, вещество можно сделать из баллончика со сжатым углекислым газом. Процедура добычи льда выполняется по такой же схеме, что и в случае с углекислотным огнетушителем. При этом рекомендуется брать баллончики, оснащенные погружными трубками.

Использование сухого льда

Мы разобрались с тем, как сделать сухой лед. Но вот для чего он может пригодиться? Помимо разнообразных опытов, он полезен и в быту. Если понадобится срочно охладить большое количество кипятка, скажем, литров 200, то достаточно бросить в него 1 килограмм сухого льда. Температура воды практически сразу же опустится до 50-60 градусов.

Небольшое количество сухого льда может поддерживать температуру холодной воды до суток даже в самую жаркую погоду. Интересно наблюдать за тем, что происходит при контакте воды с сухим льдом. Реакция их взаимодействия напоминает кипение. Но даже при том, что сухой лед находится в воде, прикасаться к нему не стоит. Можно попросту отморозить пальцы.

Если же сухой лед опустить в небольшую емкость, затем плотно закрыть и интенсивно взболтать, итогом станет настоящий газированный напиток. Бармены со всей планеты пользуются этим свойством продукта.

Сухой лед в домашних условиях

В чем и как хранить сухой лед?

Перед изготовлением вещества нужно подготовить подходящий резервуар для его хранения. Если этим пренебречь, вещество быстро испарится.

Хорошим решением может стать применение спецконтейнера, который предназначен для продолжительного хранения продуктов питания в морозилке. Такие изделия выполнены из морозостойких полимеров. Можно также воспользоваться формочками для ледяных кубиков, но их необходимо чем-то закрывать сверху.

Для хранения приготовленного вещества допускается воспользоваться термосами. Однако их не нужно полностью закручивать. При испарении этой субстанции в окружающее пространство устремляется много углекислого газа, который может сорвать крышку и деформировать сосуд при хранении. Поэтому при хранении в термосе и аналогичной посуде, в горлышке нужно оставлять небольшую щель, чтобы через нее выходили излишки газа.

Если готовых емкостей нет в наличии, можно сделать резервуар самостоятельно. Для этой цели необходимо взять компактную коробочку из картона и обмотать ее скотчем с каждой стороны, чтобы ее поверхность блестела. Такое покрытие позволит сохранить состав, который нужно выложить на дно. Стенки и крышку коробки следует тщательно обложить пенопластом. Для его фиксации нужно воспользоваться скотчем.

Меры безопасности

Изготавливая и храня эту субстанцию у себя дома, необходимо учитывать следующие правила безопасности:

Нежелательно хранить вещество в обыкновенном кухонном холодильнике. В морозилке такого устройства температура недостаточно, чтобы оно надолго сохранило свои свойства. Кроме того, лед имеет меньшую температуру, чем морозилка, что может стать причиной поломки холодильного агрегата.
Необходимо учитывать, что в закрытом сосуде скапливается слишком много CO2, что приведет к его разрыву. При испарении, объем этого вещества увеличивается в 800 раз.
Изготавливать лед необходимо только в хорошо вентилируемых помещениях, т.к. испарения газа могут стать причиной ухудшения самочувствия.
Не следует допускать попадания вещества в организм.
Запрещается брать продукт незащищенными руками. Контактировать с ним нужно только в перчатках.
Не следует укладывать вещество на покрытия, которые могут повредиться из-за низкой температуры.

К готовым продуктам прилагается подробная инструкция по их применению.

Меры безопасности при работе с сухим льдом

Из-за низкой температуры сухого льда, работайте только в защитных перчатках

При перевозке больших объемов сухого льда, держите окна приоткрытыми со включенным обдувом

Храните сухой лед в специальных термоконтейнерах в проветриваемых помещениях

Используйте только соответствующие изотермические контейнеры для сухого льда

Держите сухой лед в недоступном для детей месте

Не использованный сухой лед, необходимо правильно утилизировать

Сухой лед – это твердая двуокись углерода (CO2). В отличие от обычного льда, образующегося при 0°C и ниже, сухой лед имеет очень низкую температуру (-79°C). Сухой лед не тает, как замерзшая вода. Вместо этого он испаряется (сразу переходит из твердого состояния в газообразное) с выделением CO2. Газообразная двуокись углерода значительно тяжелее воздуха. В замкнутых пространствах с плохой вентиляцией двуокись углерода может замещать воздух, вызывая удушье. Также пары CO2 могут скапливаться в низменностях под открытым небом при безветрии либо очень слабом ветре. При соблюдении всех условий хранения сухой лёд безопасен и прост в обращении. При использовании и утилизации сухого льда соблюдайте инструкции, изложенные ниже.

ИЗБЕГАЙТЕ КОНТАКТА С КОЖЕЙ И ГЛАЗАМИ! Сухой лед имеет очень низкую температуру — и за несколько секунд непосредственного контакта может вызвать серьезное обморожение (обморожение – это холодовая травма, похожая на ожог).

НЕ БЕРИТЕ СУХОЙ ЛЕД ГОЛЫМИ РУКАМИ. Всегда используйте изолированные перчатки. Также рекомендуется надевать защитные очки, одежду с длинными рукавами, длинные штаны и обувь. Для обращения с кусками сухого льда используйте щипцы.

НЕ ГЛОТАЙТЕ СУХОЙ ЛЕД. При случайном проглатывании сухой лед может вызвать серьезные внутренние повреждения. Не используйте сухой лед для охлаждения напитков.

ХРАНИТЕ В НЕДОСТУПНОМ ДЛЯ ДЕТЕЙ МЕСТЕ. Только взрослым разрешается использовать сухой лед.

ЗАКАЗЫВАЙТЕ СУХОЙ ЛЕД ТОЛЬКО НЕОБХОДИМОЙ ФОРМЫ И РАЗМЕРА. Не распиливайте сухой лед и не используйте молоток для разбивания сухого льда на куски.

ПЕРЕВОЗИТЕ СУХОЙ ЛЕД В БАГАЖНИКЕ АВТОМОБИЛЯ ИЛИ В КУЗОВЕ. Оставьте окна открытыми, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Не оставляйте сухой лед в припаркованном пассажирском автомобиле. Испарение сухого льда в закрытом пассажирском автомобиле может привести к скоплению опасной концентрации диоксида углерода, вызывающей удушье. Сухой лед можно безопасно перевозить без специальной вентиляции в закрытых грузовых отсеках грузового автомобиля, при условии ограничения доступа в кабину. При открытии грузового отсека с сухим льдом оставьте замкнутое пространство проветриться в течение 5 минут, прежде чем входить.

НЕ ХРАНИТЕ СУХОЙ ЛЕД В СТЕКЛЯННЫХ ИЛИ ИНЫХ ГЕРМЕТИЧНЫХ (ВОЗДУХОНЕПРОНИЦАЕМЫХ) КОНТЕЙНЕРАХ. Хранение в герметичных контейнерах может привести к повреждению или взрыву контейнера из-за слишком высокого давления.

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ СУХОЙ ЛЕД В ЗАМКНУТЫХ ПРОСТРАНСТВАХ. Сухой лед образует пары диоксида углерода, которые могут вызывать быстрое удушье.

НЕ КЛАДИТЕ СУХОЙ ЛЕД НА КЕРАМИЧЕСКУЮ ПЛИТКУ ИЛИ ЛАМИНИРОВАННУЮ ПОВЕРХНОСТЬ. Используйте твердую поверхность – деревянную разделочную доску или кусок фанеры. Иногда сухой лед используют для удаления плитки, он разрушает связывающее вещество, на котором держится плитка или ламинированный материал.

НЕ ДОПУСКАЙТЕ ПРЯМОГО КОНТАКТА СУХОГО ЛЬДА СО СКОРОПОРТЯЩИМИСЯ ПРОДУКТАМИ ИЛИ НАПИТКАМИ В БУТЫЛКАХ/ЖЕСТЯНЫХ БАНКАХ. Продукты могут получить холодовые повреждения, а напитки в бутылках/жестяных банках могут разложиться на компоненты или взорваться.

Утилизация неиспользованного сухого льда

НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ СУХОЙ ЛЕД ВМЕСТЕ С МУСОРОМ. Дайте сухому льду испариться в хорошо проветриваемом помещении, где не может образоваться скопление газообразного диоксида углерода.

НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ СУХОЙ ЛЕД В КАНАЛИЗАЦИЮ, РАКОВИНУ ИЛИ ТУАЛЕТ. Очень низкая температура может повредить слив раковины, элементы туалета и трубы.

НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ СУХОЙ ЛЕД В МУСОРНЫЕ КОНТЕЙНЕРЫ ИЛИ МУСОРОПРОВОД.

НЕ УТИЛИЗИРУЙТЕ СУХОЙ ЛЕД В ОБЩЕДОСТУПНЫХ МЕСТАХ.

Искусственный лед в домашних условиях. Как сделать сухой лёд.

М таков, что он состоит из крошечных капель воды, как в реальном облаке, с одним небольшим исключением — он не оставляет влаги. Если вы хотите создать большой толстый туман в Хэллоуине, используйте горячую воду. Вы можете увидеть рецепт в видео ниже. Сухой лед также может быть добавлен к напиткам при условии, что он помещается в соответствующее оборудование, то есть в мешалки или очки с двойным дном. Туман покрывает землю, скатывается вниз по лестнице. Сухой лед не имеет запаха, не содержит химических веществ и не оставляет жирного слоя.

Лучшим контейнером является коробка из полистирола, в которую был отправлен сухой лед. Однако помните, что не храните сухой лед в герметичном контейнере или в стеклянной таре, поскольку сублимация сухого льда может привести к поломке или полному разрыву контейнера. По этой причине сухой лед следует хранить в хорошо проветриваемых помещениях и избегать помещений без вентиляции, таких как подвалы. Некоторые поверхности, находящиеся в прямом контакте с сухим льдом, могут быть повреждены. Клеи могут стать хрупкими и ломаться, поэтому не допускайте контакта сухого льда с кухонными плитами или другими поверхностями, которые подвержены повреждениям, вызванным низкими температурами.

Существует несколько вариантов того, как добыть или сделать сухой лед своими руками на обычной кухне.

Что такое сухой лед

На самом деле эта субстанция не имеет ничего общего с замерзшей водой, то есть с обычным льдом, кроме способности поддержания низких температур или охлаждения чего либо. Формула сухого льда такая же, как и у — СО2. По сути дела, это газ, который переведен в твердое агрегатное состояние, минуя жидкую фазу.

Как долго длится сухой лед?

Сухой твердый лед постепенно превращается в двуокись углерода. Примерно через 4 дня исчезнет даже самый большой заказываемый пакет. Поэтому очень важно, чтобы при размещении заказа в режиме онлайн очень точно определялся день, когда вы хотите получить сухой лед. Лучше всего получить товар, доставленный покупателю в тот день, когда он или она намеревается его использовать. Например: 5 кг продлится одна ночь, а большие пакеты продержатся около 2-3 дней. Это зависит от частоты его использования и надлежащего хранения, поэтому обязательно закрывайте крышку специальной упаковки, в которой сухой лед безопасен, поэтому вы можете держать его дольше.

Большое его количество выделяется с транспортными и содержится в окружающем воздухе. Из-за способности угнетать процессы горения его используют в производстве огнетушителей бытового и промышленного назначения. Углекислый газ используется растениями для осуществления процесса фотосинтеза. Но выделение его из окружающей среды — очень трудоемкий и затратный процесс.

Сухой лед — идеальная привлекательность для свадьбы, единственный особый день в жизни свадьбы и свадьбы требует уникальной, незабываемой атмосферы. Среди множества различных решений, касающихся выбора комнаты, меню или музыкальной настройки, стоит также подумать о специальных эффектах, которые будут держать свадьбу в памяти гостей и самих женихов и невест.

Сухой лед представляет собой двуокись углерода в твердой форме. Поскольку состояние замораживания идет сразу, то есть в обход процесса смены воды, лед называется сухим. Он бесцветный, негорючий и наиболее часто используется в холодильной технике — особенно там, где традиционное замораживание продуктов питания исключается из-за связанной с ним влаги. Сухой лед также используется в качестве притяжения для различных событий, включая свадьбы, благодаря тому, что он не плавится, а сублимирует. Это позволяет создавать реальные события с его участием.

Получение сухого льда

Первая свадьба невесты — один из самых важных моментов каждой свадьбы. Подготовка к нему часто предшествует нескольким неделям хореографии, тщательного отбора музыки, люминесценции. Глаза всех гостей направлены только на самых маленьких, поэтому важно, чтобы все прошло отлично, вспоминая участников и жениха и невесты. Идеальный способ перенести первый танец в другое измерение — использовать сухой лед. Это позволит вам создать много красивых облаков, покрывающих паркет и создающих впечатление, что молодые люди плывут в облаках.

Вальс, танцующий в облаках, наверняка произведет большое впечатление, и сделанные в то время фотографии не будут равными. Сухой лед также отличный способ разнообразить меню. Добавленные к напиткам или прохладным напиткам создают характерный туман на стекле, придающий уникальное визуальное впечатление, но без изменения вкуса жидкостей. Туман, созданный использованием сухого льда, также станет прекрасным свадебным пирогом. Ничто не привлечет внимание гостей, так как тесто подается прямо из облака. Просто положите сухой лед на койку для транспортировки торта в бальный зал, затемните огни, зажгите фейерверки и поплавайте в романтическом дыме, окружающем пару, и поделитесь пирогом.

из огнетушителя

Другая идея использовать сухой лед во время свадьбы может быть «дымящим» баром. Гости смогут заказать и насладиться любимыми напитками в атмосфере впечатляющего водяного пара. Сухой лед отлично подойдет вам, чтобы заморозить один кусок свадебного торта, самый важный, первый из верха. После того, как он был разрезан, поместите его в контейнер, где он замерзнет в течение нескольких минут до -78 градусов по Цельсию. Затем просто перенесите его в обычный морозильник и заморозите свой первый юбилей. Благодаря быстрому замораживанию торт не теряет влаги или вкуса.

Он остается таким же, как и в этот самый важный день. Сухой лед также можно использовать как часть свадьбы. Это позволяет проводить интересные, но безопасные эксперименты, которые обеспечат отличные развлечения, такие как перерыв в завоевании паркета. С его помощью вы также можете создать уникальный фон для фотографий — пузырьки с запечатанным водяным паром, окружающие невест и женихов, принесут каждое свадебное фото выше среднего. С другой стороны, стопка посуды, наполненная сухим льдом, создаст дымный фонтан или эффект вулкана.

Сухой лед на свадьбу — это безопасно?

При использовании сухого льда во время свадьбы важно помнить несколько правил, чтобы избежать неприятностей. Прежде всего, это хорошая идея заказать продукт у авторитетного поставщика. Благодаря этому он достигнет указанного адреса не только вовремя, но и полностью защищен, так что он, безусловно, будет выполнять свою функцию в течение продолжительного времени свадьбы. В то же время целесообразно обратиться за консультацией экспертов относительно предполагаемого использования сухого льда. Это позволит устранить любые сомнения и полностью использовать потенциал продукта.

Сухой лед из пробирки

Сухой лед своими руками можно получить в небольшом количестве при помощи нескольких простейших лабораторных опытов. Для этого потребуется получить углекислый газ путем смешивания соды, которая имеется на любой кухне, и столового уксуса. Структура и формула сухого льда определяют его газообразное состояние. Для удобства сбора углекислого газа этот опыт следует проводить в стеклянной пробирке с Конец трубки следует поместить в воду. Поднимающиеся пузырьки углекислого газа будут наполнять другую пробирку, вытесняя собой воду. Для получения большего количества углекислого газа, им следует заполнить имеющийся полиэтиленовый пакет.

Его также нельзя есть в неопубликованной форме, т.е. проглатывать целые фрагменты. С учетом вышеуказанных мер предосторожности сухой лед, а также созданный им пар, являются полностью безопасным продуктом, поскольку он имеет естественное происхождение.

Если у вас есть сомнения, специалисты предоставят все необходимые ответы и советы. Сухой лед — идеальный вариант для каждого события и события. Благодаря его применению вы можете быстро охладить свои напитки и напитки, получить эффект тумана, удивив своих друзей, а также служить гостям с эффектом курения напитков, которые, безусловно, останутся в их памяти в течение длительного времени.

Сухой лед для охлаждающих напитков

Сухой лед идеально подходит для открытых мероприятий всех видов. Как известно, обычный лед не будет работать на этом типе событий из-за его скорости плавления. Поэтому, если вы хотите дать охлажденные напитки и напитки без доступа к холодильнику или ледяной воде, вы должны использовать сухой лед. Все, что вам нужно сделать, это положить несколько ваших гранул на сетчатый фильтр и налить им напиток. С быстрым темпом у нас есть охлажденный напиток. Сухой лед также обеспечит «хромой» эффект, создавая интересное явление дыма, которое продлится некоторое время в стекле или стекле.

Использование сухого льда

Сухой лед в воде начинает переходить в газообразное состояние, что сопровождается обильным выделением тяжелого густого дыма.

Специальные специальные мешалки доступны для продажи, в которых сухой лед помещается перед тем, как положить в напиток. Помещенный охлаждает напиток до сублимации. Также нет опасности, что один из гостей на вечеринке случайно коснется или проглотит его. Сухой лед для напитков с мешалками — идеальный набор для мероприятий, которые сделают их очень привлекательными и безопасными для гостей.

Сухой лед и дрожь, как это сделать?

Помня о безопасности и комфорте сухого льда, используйте специальные очки с двойным дном, чтобы вы могли закрыть ледяные гранулы на дне стакана. Как правило, такие очки изготовлены из специального поликарбоната, что также обеспечивает их долговечность, что, в свою очередь, позволяет многократно использовать. Это решение дает 100% уверенность в том, что сухой лед не будет иметь прямого нежелательного контакта с пьющим. Дополнительным преимуществом является идеальное охлаждение содержимого стекла, так как температура сухого льда достигает -78 градусов.

Техника безопасности

Выстрел может быть очень морозным и отлично охлажденным. Используя сухой лед, заключенный в специальные клетки, вы можете получить эффект дымового фонтана, который сделает ваше вино или шампанское более привлекательными. В дополнение к обычной ледяной воде, которая окружает бутылку в холодильнике, будет помещен второй контейнер для горячей воды, в который сухой лед будет безопасно выброшен в клетку, и эффект будет готов. Ниже приведено видео с примером приложения.

Все ли напитки подходят для использования с сухим льдом?

Практически все напитки подходят для охлаждения сухим льдом. Однако следует иметь в виду, что когда мы добавляем сухой лед в газированный напиток, он будет быстро разрушаться, а курение и вспенивание такого напитка будет намного более интенсивным, чем в случае негазированных напитков, таких как соки или спирты. По соображениям безопасности не забывайте бросать сухой лед непосредственно в ваши напитки для здоровья и безопасности.

Сухой лед — не тот лед, который мы привыкли представлять

Являются ли напитки сухого льда безопасными для вашего здоровья?

Сухой лед представляет собой природное вещество диоксида углерода с чистотой 99, 9%. Машины используются для извлечения льда, где он отделен от всех видов компонентов, которые могут его загрязнить. Также хорошо знать, что сухой лед обладает антисептическим эффектом, что является прекрасным средством замедления развития вредных микробов. Однако следует иметь в виду, что наиболее важным правилом является избегать сухого льда голыми руками, не курить и не курить в больших количествах паров, которые содержат много углекислого газа, что в больших концентрациях может быть вредным.

Вы наверняка слышали о таком материале, как сухой лёд . Его очень активно используют в самых разных сферах, начиная от кулинарии, заканчивая фокусами и спецэффектами на .

Но если вы до сих пор не имели дело с этой вещью, для вас, возможно, станет сюрпризом, что это вовсе не лёд . Так называемый сухой лёд не имеет с водой абсолютно ничего общего. Это твёрдое состояние углекислого газа.

Теперь, когда вы знаете все о сухом льду, безопасном его использовании, зная, какие аксессуары доступны, единственным ограничением на его использование является воображение. Некоторые эффекты действительно потрясающие. Для приготовления около 50 напитков с мешалками должно быть достаточно килограмма сухого льда, но все зависит от размера напитка, напитка, его температуры и интенсивности получаемого эффекта.

«Сухой лед» представляет собой замороженный углекислый газ. Этот процесс превращения твердого вещества в газ известен как сублимация. Сублимация — это простой процесс, который зависит от того, что поверхность замороженного твердого тела на самом деле довольно активна с точки зрения молекулярного уровня. В случае водяного льда молекулы воды постоянно высвобождаются и приклеиваются к замороженной поверхности. Во влажной атмосфере больше молекул воды прилипает к поверхности, чем свободные, и лед «растет» на поверхности.

Сегодня это вещество достаточно популярно. Почему? Из-за двух свойств, которые отличают материал от обычной замороженной воды.

Во-первых , температура твёрдого углекислого газа – около минус восьмидесяти градусов по Цельсию. Поэтому, когда вы имеете с ним дело, нельзя долго держать его в руках без перчаток. Запросто можно получить обморожение.

Во-вторых , твёрдый углекислый газ никогда не тает. Жидкое состояние двуокиси углерода может сохраняться только под очень низким давлением. В условиях обычной окружающей среды вещество из твёрдого состояния сразу превращается в газ или, иначе, сублимируется.

Сухой лед в напитке не будет таять, а еще и выделять приятные пузырьки

Любите напитки со льдом? Но при этом ненавидите, когда кубики в процессе таят, и на дне образуется невкусная вода? С этим материалом такой проблемы не возникнет. Мало того, он ещё и сделает ваш напиток газированным, так как при сублимации будут выделяться пузырьки газа.

Ну и, наконец, твёрдый углекислый газ – один из самых популярных материалов для разных фокусов, трюков и спецэффектов. Используя обычную тёплую воду, можно создать искусственный дым . Вещество можно заставить гореть, и при этом кусочки останутся целыми. А с помощью металла и этого материала можно создавать настоящую . В общем, способов произвести впечатление на публику, используя вещество, очень много.

Возникает вопрос: где взять? Самый простой способ достать вещь – сделать её самим. Причём приготовить его можно совершенно спокойно в домашних условиях. В интернете вы сможете найти множество , где люди делают вещество без особых сложностей.

Приготовление сухого льда в домашних условиях смотрите в этом видео:

Технология приготовления

Необходима плотная ткань, которая наденется на раструб огнетушителя

Главное, что вам понадобится – углекислотный огнетушитель . Внутри баллонов таких огнетушителей – углекислый газ в жидком состоянии.

Также вам будет нужно плотное (лучше махровое) полотенце . Вместо полотенца можно использовать большой плотный носок, мешок, просто плотную ткань. Главное, чтобы можно было надеть на раструб огнетушителя.

Вы надеваете полотенце на огнетушитель, заматываете и нажимаете на спусковой крючок. Из-за того, что двуокись углерода выходит слишком быстро, вещество не успевает переходит в газ полностью.
Через какое-то время внутри полотенца получится что-то вроде снега. И вот ваш материал готов.

Важно! Как уже сказано выше – температура материала очень низкая. Поэтому когда вы будете проделывать эту операцию, обязательно наденьте перчатки . И держите руки максимально далеко от раструба. Иначе можно обморозить руки.

Сухой лед лучше всего делать прямо перед выходом к зрителям

Вещество лучше не делать заранее.

В твёрдом состоянии двуокись углерода сохраняется только при температуре, близкой к собственной (-80). Морозильная камера может помочь лишь немного замедлить процесс сублимации. Так что больше суток материал лучше не хранить.
И ни в коем случае не держать в герметичной упаковке. При переходе в газ вещество расширяется, и может случиться взрыв.

С помощью огнетушителя вы получите нечто больше похожее на снег. Чтобы сделать красивые кубики, нужен пресс. Как пресс можно использовать ёмкость с плоским дном и стакан.

Как альтернативный вариант , сухой лёд продаётся в некоторых специальных магазинах, где его можно купить за разумные деньги. Но покупать, или готовить самим – решать вам. Равно как и что с ним потом делать. А здесь уже всё зависит от вашей фантазии.

Видео шоу с сухим льдом:

Как добыть сухой лёд — BookCooks.ru

Существует несколько вариантов того, как добыть или сделать сухой лед своими руками на обычной кухне.

Что такое сухой лед

Получение сухого льда

Сухой лед из огнетушителя

Сухой лед из пробирки

Сухой лед своими руками можно получить в небольшом количестве при помощи нескольких простейших лабораторных опытов.

Использование сухого льда

Техника безопасности

Как получить сухой лед: основные рецепты

Самый простой способ – с применением огнетушителя:

Нам понадобится углекислотный огнетушитель и полотняный мешок, либо плотное махровое полотенце, отлично подойдет ненужная, но целая наволочка;
Помните, что сухой лед очень холодный и может стать причиной нешуточного обморожения при прямом контакте с кожей. Поэтому защитите свои руки и лицо. Наденьте толстые длинные перчатки, защитные очки, одежду, закрывающую руки и ноги;
Плотно оберните ткань вокруг сопла огнетушителя, можете дополнительно укрепить конструкцию скотчем;
Нажмите на рычаг огнетушителя и удерживайте его несколько секунд. Вы увидите, как через ткань наволочки выходит нечто, похожее на дымок. Не пугайтесь – это пары углекислого газа.
Снимите наволочку и слегка встряхните ее. На дне вы увидите белые гранулы, напоминающие пенопласт – это и есть сухой лед;
Все манипуляции нужно выполнять в помещении с открытыми окнами. Старайтесь не вдыхать пары СО2.

Сухой лед из соды и уксуса

Отмерьте равное количество обоих компонентов и смешайте их в глубокой металлической посуде. Сразу же начнется реакция с шипением и появлением пузырьков, дождитесь, пока она кончится;
Добавьте к смеси из соды и уксуса немного воды и поставьте посуду на огонь;
Выпаривайте до достижения перенасыщенной концентрации раствора – понять это можно по появлению пленки на поверхности;
Остудите смесь до комнатной температуры и поставьте в холодильник;
Через некоторое время, вы увидите в посуде кусок замерзшей субстанции – это кристаллогидрат натрия. Часть состава, которая не замерзла, нужно слить в отдельную емкость;
Повторно растопите замерзшее вещество, и остудите до температуры помещения, накрыв полотенцем;
Теперь нам пригодится не замерзшая часть состава. Добавьте совсем немного жидкости в посуду и раствор мгновенно затвердеет с выделением тепла. Мы получили сухой лед своими руками без огнетушителя.

Как хранить сухой лед в домашних условиях

Идеальный вариант – приобрести специализированный контейнер. Стенки таких контейнеров многослойные и состоят из металла или пластика в сочетании с пенопластом. В такой таре сухой лед может храниться долгое время, не испаряясь.
Если такого контейнера не нашлось, положите лед в любую емкость из прочного материала – картона, пластика или металла.
Не закрывайте емкость герметично! Помните, что образовавшийся в результате испарения газ может привести к взрыву.
Для хранения не подойдет стеклянная, фарфоровая или керамическая посуда – она треснет от низкой температуры.
Не нужно класть сухой лед в морозильную камеру, вы рискуете испортить технику.
Можно сделать контейнер для хранения льда самому: понадобится картонная коробка и пенопласт, которым нужно выложить ее стенки. Сухой лед в такой таре следует хранить, накрыв куском пенопласта.

Сколько хранится сухой лед

Срок хранения сухого льда напрямую зависит от условий, в которые он помещен.

При комнатной температуре СО2 хранится минимальные сроки – 1кг льда испарится уже меньше чем через час.
Хранение в самодельном картонном контейнере обеспечит вам ежедневную утечку 30%-50% от всей массы льда.
В специальном изотермическом контейнере потери не превышают 8% от объема.
Самый надежный способ хранения – холодильник, способный обеспечить температуру 80-90С. В нем сухой лед может храниться бесконечно долго.

В чем суть опыта и что вам понадобится

Изначально сухой лед имеет газообразное состояние, его формула CO2 знакома каждому из курса химии.

Получается, что лед образуется с выделением тепла, поэтому его еще называют горячим .

Творим магию

Этап 1 — добываем ацетат

Питьевая сода, официально именуемая гидрокарбонатом натрия и двууглекислым натрием, замене не подлежит.

Расчет оптимальных пропорций — дело тонкое, здесь пригодятся точные электронные весы .

Приблизительное соотношение таково:

На 200 мл 9-процентного уксуса отмеряют 25,25 г соды;
тому же количеству 30-процентной эссенции соответствует 87,4 г двууглекислого натрия;
если концентрация 70 %, на 200 мл приходится около 210 г порошка.

Этап 2 — превращаем ацетат в горячий лед

Итак, в вашем распоряжении насыщенный раствор. Прогревать его можно на плите или в микроволновой печи, разницы тут нет, важно лишь выпарить лишнюю воду .
Действие должно тщательно контролироваться : как только начнет формироваться корка, нагрев следует прекратить.
Оставьте состав в покое на пять минут; заметив, что корка расширяется и раствор затягивается льдом , влейте несколько капель кипятка.
Перемешайте, добавьте еще чуть-чуть жидкости, повторяйте до полного устранения комочков и льда.
Полученную густоватую массу надо поместить в стеклянную банку и упрятать в холодильник — пусть остывает до комнатной температуры.

Насыпьте кристаллы в обычную воду, из расчета 5 чайных ложек без горки на 3 чайных ложки жидкости, выставьте в микроволновку на 10 секунд.
Добавьте еще столько же времени, проверьте реакцию — грейте до того момента, пока раствор не станет кристально прозрачным .
Крупицы, задержавшиеся на стенках посуды, нужно аккуратно снять, или же просто перелейте раствор в чистую тару.
Дальше всё как обычно — ставьте в холодильник и ждите, пока температура не опустится, как минимум, до комнатной.
Чтобы запустить кристаллизацию, достаточно бросить гранулу сухого ацетата .

Как видите, сделать знаменитый сухой лёд можно и без особых химических навыков.

Что-то пошло не так

Если в охлажденном растворе ацетата замечены кристаллы или он полностью заледенел, повторите опыт с тем же составом, начиная с разогрева. Убедитесь в том, что теперь кристаллики точно не задержались на стенках посуды.
Раствор подлежит многократному использованию, но, поскольку с каждым разом будет расти его насыщенность из-за выпаривания воды, есть вероятность преждевременной кристаллизации . Чтобы исправить неловкую ситуацию, влейте пол чайной ложки воды и проделайте все заново, начиная с нагрева.
Бывает и так, что кристаллизация не происходит вовсе или протекает очень слабо. Корень проблемы — в недостаточном объёме ацетата: положите неполную добавочную ложечку порошка, и всё пройдет как надо.

Меры безопасности

Сухой лед не терпит небрежного обращения.

Прежде всего, необходимо обезопасить глаза и руки : безобидное с виду вещество способно оставлять термические ожоги на коже и поражать чувствительные слизистые оболочки, так что без защитных очков и перчаток (на худой конец, полотенца) к нему подходить не стоит.
В большом количестве при нахождении в закрытом пространстве лед становится особенно опасным — вдыхание грозит отравлением двуокисью углерода.
Его нельзя укладывать в переносной холодильник, морозилку или другую тесную емкость (при испарении происходит расширение, что приводит к разрушительным последствиям), перевозить в машине с закрытыми окнами, выбрасывать в мусорное ведро или канализацию.
Пищевое использование , как вы понимаете, категорически запрещено . При интоксикации (типичные симптомы — головная боль, тошнота, рвотные позывы и затруднение дыхания), необходимо срочно обратиться за врачебной помощью.

Полезное видео

Наглядное пояснение эксперимента получения сухого льда из соды и уксуса на экране.

Инструкция по безопасному обращению с сухим льдом

Если еще несколько лет назад сухой лед использовался только продавцами мороженого, поварами, барменами и организаторами торжеств, то сегодня уникальные свойства продукта нашли свое применение и в домашних условиях. Если знать, как сохранить сухой лед, можно не переживать за неожиданное обесточивание холодильника и обеспечение качества продуктов, заготовленных для пикника.

Поможет он и в создании особой атмосферы на празднике дома, обеспечит необычную подачу шампанского или десерта. Данный компонент нашел свое применение и в домашней косметологии, но, прежде чем вводить его во все сферы своей жизни и решаться на оригинальные эксперименты, стоит ознакомиться с физическими свойствами и особенностями состава.

Что такое сухой лед

Сухим льдом считается твердая форма углекислого газа, которая имеет температуру -78,5 °С. При обычном давлении атмосферы и температуре лед не имеет запаха и цвета. Особенность этого вещества состоит в том, что отсутствует промежуточное жидкое состояние. Твердый и холодный лед сразу преобразуется в газ.

Используется он в основном для замораживания и поддержания холода пищевых продуктов, лабораторных проб и других образцов, очистки технического оборудования, проведения концертов, моментального тушения очага возгорания и вызова осадков.

Творим магию

Этап 1 — добываем ацетат

Питьевая сода, официально именуемая гидрокарбонатом натрия и двууглекислым натрием, замене не подлежит.

Вкусный рецепт! Готовим овощи в микроволновке

Расчет оптимальных пропорций — дело тонкое, здесь пригодятся точные электронные весы .

Приблизительное соотношение таково:

На 200 мл 9-процентного уксуса отмеряют 25,25 г соды;
тому же количеству 30-процентной эссенции соответствует 87,4 г двууглекислого натрия;
если концентрация 70 %, на 200 мл приходится около 210 г порошка.

Этап 2 — превращаем ацетат в горячий лед

Итак, в вашем распоряжении насыщенный раствор. Прогревать его можно на плите или в микроволновой печи, разницы тут нет, важно лишь выпарить лишнюю воду .
Действие должно тщательно контролироваться : как только начнет формироваться корка, нагрев следует прекратить.
Оставьте состав в покое на пять минут; заметив, что корка расширяется и раствор затягивается льдом , влейте несколько капель кипятка.
Перемешайте, добавьте еще чуть-чуть жидкости, повторяйте до полного устранения комочков и льда.
Полученную густоватую массу надо поместить в стеклянную банку и упрятать в холодильник — пусть остывает до комнатной температуры.

Насыпьте кристаллы в обычную воду, из расчета 5 чайных ложек без горки на 3 чайных ложки жидкости, выставьте в микроволновку на 10 секунд.
Добавьте еще столько же времени, проверьте реакцию — грейте до того момента, пока раствор не станет кристально прозрачным .
Крупицы, задержавшиеся на стенках посуды, нужно аккуратно снять, или же просто перелейте раствор в чистую тару.
Дальше всё как обычно — ставьте в холодильник и ждите, пока температура не опустится, как минимум, до комнатной.
Чтобы запустить кристаллизацию, достаточно бросить гранулу сухого ацетата .

Как видите, сделать знаменитый сухой лёд можно и без особых химических навыков.

Что-то пошло не так

Если в охлажденном растворе ацетата замечены кристаллы или он полностью заледенел, повторите опыт с тем же составом, начиная с разогрева. Убедитесь в том, что теперь кристаллики точно не задержались на стенках посуды.
Раствор подлежит многократному использованию, но, поскольку с каждым разом будет расти его насыщенность из-за выпаривания воды, есть вероятность преждевременной кристаллизации . Чтобы исправить неловкую ситуацию, влейте пол чайной ложки воды и проделайте все заново, начиная с нагрева.
Бывает и так, что кристаллизация не происходит вовсе или протекает очень слабо. Корень проблемы — в недостаточном объёме ацетата: положите неполную добавочную ложечку порошка, и всё пройдет как надо.

Правильное хранение сухого льда

От того, как производится хранение льда, зависит, сколько он проживет. При покупке необходимо учитывать, что в день улетучивается около 3 кг субстанции. Лучшим вариантом станет приобретение льда незадолго до момента применения.

Хранить сухой лед рекомендуется в изолированных контейнерах: пенопластовом кулере, который не пропускает тепло извне, или стандартной сумке-холодильнике. Это позволит максимально длительное и удобное хранение дома.

Советы для использования контейнеров:

Емкость должна быть полностью закрыта и иметь максимально толстые стенки. Это главное условие, так как из-за взаимодействия с теплым воздухом лед будет быстрее испаряться.
Использование смятой бумаги позволит уменьшить процесс сублимации. Класть ее необходимо в оставшееся пустое пространство контейнера.
Температуру снаружи емкости нужно поддерживать максимально низкой. Допустим, в холодное время года ее можно ставить на улицу, а в жаркое – на балкон или сарай, если он достаточно затемнен и прохладен.

Соблюдение данных рекомендаций позволит снизить расход сухого льда и не задаваться постоянным вопросом «сколько его еще осталось».

Варианты использования сухого льда в домашних условиях

Это вещество можно применять для решения разных бытовых вопросов. Во-первых, сухой лед в два раза эффективнее обычного обеспечивает охлаждающий эффект. Во-вторых, полностью испаряется при транспортировке, что значительно упрощает процесс перевоза продуктов. И, в-третьих, его специфический белый дым может любому торжеству придать особый шарм.

Применение сухого льда для хранения продуктов

Иметь дома пару килограмм сухого льда летом — это возможность ходить на пикники или ездить в дальние поездки и не переживать о том, как сохранить продукты. А еще такой запас позволит пережить отключение электричества без потери провизии.
При помощи диоксида углерода продукты можно хранить двумя методами:

Охлаждать
. Для этого в контейнер для хранения пищевых продуктов или термос с двумя стенками, на дно уложите несколько брусков сухого льда, сверху засыпьте плотным слоем обычный лед и на него выложите продукты. Этот метод держит подходящую температуру до пяти дней.
Замораживать
. Как и в предыдущем варианте, сначала выложите сухой лед, затем обычный, а сверху продукты. Для эффекта заморозки несколько кристаллов сухого льда оберните в тонкую бумагу и выложите сверху на провизию. Бумага замедлит испарение и продлит эффект заморозки.

Использование сухого льда для борьбы с комарами

Выезд на природу, рыбалка, турпоходы — все эти мероприятия пройдут веселее и спокойнее, если жужжащие насекомые будут держаться на расстоянии и дадут насладиться отдыхом. Часто ни специальные кремы, ни спреи не способны справиться с атаками комаров, особенно у водоемов.
Сухой лед в этом вопросе — незаменимое вещество. Для этого возьмите на природу несколько брусков и, когда разместитесь, отнесите лед на пару десятков метров от вашей локации, все комары в округе слетятся на его запах. Оказывается, диоксид углерода для насекомых обладает тонким, притягивающим ароматом.

Избавиться нужно от всего сухого льда, который вы взяли в поход, если оставите хоть немного рядом с палаткой или, что еще хуже, в ней, рискуете быть с ног до головы искусанными комариками.

Лучшая защита – использование мер предосторожности

Из-за летучести и большой концентрации углекислый газ обладает весьма опасными свойствами. Так как лучшее лечение – это профилактика, было бы неплохо ознакомиться с возможными последствиями неосторожного поведения с сухим льдом. Это поможет избежать возникновения опасных для жизни и здоровья ситуаций.

Советы для предотвращения опасностей:

Для транспортировки льда чрезвычайно важно использовать защитные перчатки. Нельзя браться голыми руками. Данное поведение может привести к обморожению кистей, так как температура сухого льда значительно ниже, чем у обычного. Также можно надеть одежду с длинными рукавами, чтобы дополнительно согреть руки во время обращения с углекислым газом.
На незащищенном участке кожи может появиться легкий ожог, волдырь или просто покраснение. В таком случае беспокоиться не следует. Достаточно просто использовать мазь с антибиотиком, чтобы быстрее убрать болевые ощущения и предотвратить попадание инфекции. Однако если слои кожи начали слазить или появилось небольшое кровотечение, лучше обратиться к врачу.
При необходимости расколоть лед техника безопасности предусматривает надевание маски или защитных очков. Это предотвратит отскакивание кусочков в глаз и дальнейший ожег слизистой глаза.
Запрещается хранение в непроветриваемых помещениях. Углекислый газ обладает способностью замещать кислород. Помимо этого, испаряясь, он забирает с собой горючие, ядовитые и другие нежелательные смеси. Если не будет достаточной вентиляции, чрезмерное количество углекислого газа может привести к головной боли, обмороку и даже удушью. Не рекомендуется опускать голову вниз, если твердый углекислый газ расположен там.
Во время транспортировки лучше держать тару с сухим льдом подальше от себя.
Герметический контейнер не станет лучшим местом для углекислого газа, который спустя время увеличивает объем испарений. Это может спровоцировать взрыв.
Дополнительное замечание касается холодильника или морозильной камеры. Это герметичные емкости. Помимо возможного раскола сухого льда, иметься большой риск сломать систему охлаждения, которая не предназначена для таких больших отрицательных температур.
Выбирайте поверхности, на которые кладется лед. Имеется возможность их повреждения. Кафель или столешница из-за низкой температуры может треснуть.
Утилизация остатков должна быть правильной. Необходимо дать сухому льду испариться полностью. Спуск этого вещества в раковину или туалет может спровоцировать их трещины. Выбрасывать на улицу лед также нельзя, ведь человек, незнающий о свойствах сухого льда, может получить сильный ожег.

Таким образом, правильное хранение этого вещества в домашних условиях может быть совершенно безопасным. Перед покупкой сухого льда рекомендуется детально обдумать, где и как долго дома он будет находиться. Тогда никаких проблем не возникнет, и вы сможете спокойно насладиться эффектом от этого приобретения.

Ваш домовенок.

Характеристики и особенности сухого льда, влияющие на правила его хранения

Сам по себе сухой лед – это самый обычный углекислый газ в твердом состоянии. Тая, продукт минует традиционную фазу образования жидкости и сразу же превращается в газ. Это вещество соединяется с воздухом и превращается в густой пар, который не имеет специфического запаха.

Совет: В домашних условиях крайне не рекомендуется одновременно использовать большое количество сухого льда. Высвобождение значительного объема углекислого газа в тесном пространстве может привести к кислородному голоданию и спровоцировать головную боль и даже обморок.

Несмотря на то, что сухой лед можно хранить дома, его испарение будет происходить постоянно и этого никак не остановить. По этой причине продукт рекомендуется приобретать непосредственно перед знаменательным событием или готовить самостоятельно с помощью самого обычного огнетушителя.

Как и сколько можно хранить сухой лед в различных условиях

Бытовой изотермический контейнер поможет сохранить на протяжении одних суток ¾ объема заложенного сухого льда, на протяжении двух суток – ½ объема, на протяжении трех суток – ¼ объема. То есть каждые сутки вы будете терять от 10 до 25% вещества в его первичном состоянии.
В пенопластовом ящике потери составят от четверти до половины за сутки.
Качественный промышленный изотермический контейнер поможет сохранить вещество в твердом виде дольше и в большем объеме — до 92-97% вещества в сутки.

Сухой лед производится промышленным путем при низких температурах и высоком давлении в специализированных установках, хранят готовую продукцию в специальных ящиках, обладающих изотермическими свойствами.

В естественной природе такого материала, как сухой лед, не существует, он полностью рукотворный. В промышленных масштабах его хранение возможно на протяжении нескольких недель за счет ограничения скорости перетекания вещества из твердого в газообразное состояние. То есть потери все равно будут, но они будут происходить медленнее и менее интенсивно.

В бытовых условиях сохранить вещество долго не удастся, поэтому приобретается оно как можно ближе по срокам к моменту использования, а брать его впрок не имеет смысла. Однако при необходимости можно найти в продаже сухой лед, который поставляется сразу в оборудованной изотермической упаковке.

В каком виде и где можно приобрести?

Сухой лед можно приобрести в специализированном магазине химических реактивов, в интернете и даже в супермаркете.

Производители поставляют его для организаций оперативно в нужной объеме в форме гранул в термоемкостях по 250–300 литров.

Можно приобрести и в розницу в объеме от 1 до 25 кг и более, но розничная упаковка будет менее надежна в плане сохранения продукта. Срок хранения небольшого количества в пенопластовой упаковке из интернет-магазина – до трех суток. Для более длительного хранения можно взять в аренду у продавца качественный изотермический контейнер.

Разновидностью считают и так называемый сухой снег – только он представляет собой хлопья, а не гранулы. Некоторые умельцы добывают его из обычных углекислотных огнетушителей, что не безопасно и может привести к травме по неосторожности.

19 домашних идей с сухим льдом, которые можно легко сделать своими руками

Изображение: Lucky Belly

Сухой лед — или замороженный углекислый газ — можно использовать для создания дымных эффектов, которые идеально подходят для вечеринок в честь Хэллоуина, других мероприятий или для создания сценических эффектов в музыкальных представлениях или спектаклях.

Вы можете купить сухой лед, но его также довольно легко сделать дома, если у вас есть все необходимое. Если вы хотите попробовать, вот 19 планов изготовления сухого льда своими руками, которые научат вас, как это делать.

1. Сухой лед своими руками

Хотя, как пишет этот блоггер, вероятно, проще и дешевле просто купить сухой лед, его достаточно легко сделать самому, и это тоже может быть интересно.Если вы хотите попробовать, этот план дает вам всю необходимую информацию, позволяющую делать сухой лед с помощью огнетушителя CO ₂.

Подробнее об учебнике

2. Домашний сухой лед

Парня в этом видео — «Безумный русский хакер» — очень весело смотреть, но то, что он демонстрирует, несомненно, тоже довольно круто.

В его видео вы узнаете очень простой метод изготовления сухого льда в домашних условиях, который затем можно поместить в теплую воду для создания дыма, как он демонстрирует в своем видео.

3. Как сделать сухой лед

В этом руководстве WikiHow вы можете узнать, как сделать сухой лед, используя метод, аналогичный тому, который использовал Crazy Russian Hacker в # 2.

Он содержит подробные инструкции по выполнению этого действия, а также множество иллюстраций, а также включает раздел обо всем, что вы можете использовать после создания сухого льда, что делает этот план достойным внимания.

Подробнее об учебнике

4.Видеоурок по приготовлению сухого льда в домашних условиях

В Интернете довольно много руководств по изготовлению сухого льда с помощью огнетушителя, и вот еще одно хорошее.

В нем YouTuber демонстрирует все, что вам нужно делать, позволяя вам производить сухой лед самостоятельно.

Видео короткое и по существу, но есть несколько интересных дополнительных деталей о сухом льду под видео для тех, кто хочет узнать больше.

5. Как сделать легкий сухой лед

Пока у вас есть доступ к резервуару для CO ₂, приготовить сухой лед несложно, и в этом сообщении в блоге вы узнаете, как это сделать.

Вы также найдете более подробную информацию о науке, лежащей в основе того, что такое сухой лед, что сделает этот план информативным и познавательным.

Подробнее об учебнике

6. Изготовление сухого льда с помощью огнетушителя

Этот канал YouTube посвящен странным и чудесным научным экспериментам, которые он проводит. В этом видео он показывает нам, как сделать сухой лед из огнетушителя.

Если вам нравится это видео, посмотрите и другие его видео, потому что кое-что из того, что он делает, просто потрясающее!

7.Можем ли мы сделать «сухой лед» дома?

Эта статья предназначена для тех, кто больше интересуется научными аспектами сухого льда.

В нем вы найдете подробное, но легкое для понимания объяснение, которое расскажет вам все, что вы хотели знать.

И, конечно же, далее описывается, как самому сделать немного сухого льда, что позволит вам применить свои новые научные знания на практике.

Подробнее об учебнике

8.Идеи украшения вечеринки на Хэллоуин своими руками — Урок по сухому льду

Доступно множество видеороликов, в которых показано, как сделать сухой лед, но что вы с ним делаете, когда он у вас есть?

Один из ответов — это то, что из него получится отличная жуткая опора для вечеринок в честь Хэллоуина, и если вам нужны идеи, как это сделать, это видео обязательно вас вдохновит.

9. Как сделать сухой лед Учебное пособие

Причина, по которой сухой лед такой прохладный (это не каламбур!), Заключается в его особом свойстве — при комнатной температуре он не тает, он испаряется.

Это то, что вызывает характерный эффект дыма, и этот пост объясняет детали.

В нем также рассказывается, как его приготовить, поэтому, если вы хотите поэкспериментировать с сухим льдом, в этой статье есть вся необходимая информация.

Подробнее об учебнике

10. Как сделать сухой лед самостоятельно

Как сказал нам этот ученый с YouTube, он считает, что наука должна приносить удовольствие.

Есть множество удивительных вещей, которые вы можете сделать с помощью науки, и одна из них — изготовление сухого льда — и он показывает нам простой способ сделать это в этом видео.

Если вам это нравится, посмотрите и другие видео на канале, чтобы увидеть похожие сумасшедшие научные эксперименты.

11. Учебное пособие по изготовлению сухого льда в домашних условиях

В этом видео, как сделать сухой лед из огнетушителя CO ₂, этот YouTube дает нам много предложений о том, что можно делать с сухим льдом, когда он у вас есть.

Есть кое-что о приготовлении газированных фруктов, и он также использует их для приготовления бекона и яичного мороженого.Короче говоря, он проводит несколько удивительных экспериментов — поэтому посмотрите видео, чтобы увидеть, как все это делается.

12. Создание кометы из сухого льда

Вот отличный пост и видео от не кого иного, как НАСА, которые рассказывают нам о кометах и показывают, как сделать их дома из сухого льда.

Это отличный план, если вы хотите научить детей науке, потому что это своего рода забавный эксперимент, который должен пробудить их воображение.

13.Сделайте сухой лед дома

В этом видео мы познакомимся с основами приготовления и использования сухого льда.

Это также говорит нам немного о науке, лежащей в основе этого вещества, и некоторых коммерческих применениях этого вещества.

Это информативное видео, и нам особенно понравился раздел об использовании сухого льда с едой. Посмотрите, согласны ли вы.

14. Как сделать сухой лед дома

Вот простое руководство по приготовлению сухого льда с сайта Instructables.Если вы этого не знаете, этот сайт содержит руководства и планы для самостоятельного выполнения практически всего, что вы можете себе представить.

Учебники всегда хорошо написаны и просты в использовании, и это еще одно достойное дополнение к коллекции.

Подробнее об учебнике

15. Сделай сам с пузырчатой чашей с сухим льдом

Итак, мы видели множество видеороликов о приготовлении сухого льда, но помимо того, что его бросают в стакан с водой и выпускают жуткий дым, для чего он на самом деле полезен?

Если это вопрос, который вас интересует, это видео, которое вам нужно посмотреть, потому что оно заставит вас задуматься.

В нем вы узнаете, как сделать пузырь из дыма из сухого льда — и, без сомнения, это один из самых крутых экспериментов с сухим льдом, с которыми мы сталкивались.

Подробнее об учебнике

16. Изготовление сухого льда из ферментированного меда

Это, вероятно, самый необычный способ изготовления сухого льда во всем Интернете — потому что в этом видео этот ютубер показывает нам, как он сделал это из ферментированного меда.

Возможно, это не самый практичный способ сделать это, но если вы увлекаетесь необычными научными приложениями, вам понравится это видео, поэтому обязательно посмотрите его!

17.Изготовление сухого льда

В этом посте вы узнаете, как получить сухой лед, сделав его самостоятельно из канистры CO ₂ или купив.

Также есть полезная информация о его хранении (например, в термосе) и об использовании, так что всем, кто интересуется сухим льдом, стоит взглянуть на этот сайт.

Подробнее об учебнике

18. Использование сухого льда для напитков

Вот еще одна запись в блоге с множеством отличных идей о том, как использовать сухой лед для создания жутких эффектов Хэллоуина.

Например, вы можете добавить его в напитки, чтобы они дымились, или вы можете использовать его, чтобы украсить стол с угощениями для Хэллоуина предметами, излучающими жуткий туман.

Есть также несколько полезных советов по безопасности, поэтому, если вы планируете использовать сухой лед на детской вечеринке, вам следует сначала прочитать это руководство.

Подробнее об учебнике

19. Как сделать туман из сухого льда

Вот еще один план того, что делать с сухим льдом, когда он у вас есть, а не как делать его в первую очередь.

Однако существует множество других руководств о том, как получить сухой лед, поэтому стоит изучить этот, чтобы узнать, как с ним правильно обращаться, а также узнать, как получить наилучшие эффекты.

Нам тоже нравится внешний вид этих жутких фонариков из Джека наверху, и с помощью этого поста вы сможете узнать, как сделать что-то подобное.

Подробнее об учебнике

Легко сделать и весело использовать

Как видите, сделать сухой лед относительно легко, и большинство методов, которые мы видели, получают его с помощью огнетушителя CO ₂.Затем, когда у вас есть сухой лед, вы можете использовать его для создания жутких эффектов или для проведения ряда других странных и замечательных научных экспериментов.

Нам очень понравилось собирать для вас эти планы, поэтому мы надеемся, что вам тоже понравилось смотреть и читать их — и, прежде всего, мы надеемся, что вы узнали все, что хотели знать о том, как сделать сухой лед своими руками, а также о том, что что делать с ним, когда они у вас есть.

Как сделать сухой лед дома?

Сухой лед — это твердый диоксид углерода, имеющий температуру -79 ° C или ниже.Сухой лед можно приготовить дома, используя очень простые инструменты и некоторые надлежащие средства защиты.

Вы когда-нибудь видели густой белый туман, выходящий из судна, который часто используют для украшения танцполов или создания эффекта танцующих на облаках на свадьбах? Или, может быть, вы пошли на вечеринку в честь Хэллоуина и увидели кладбище, которое ожило, и все его покрыл холодный туман. Если вы когда-либо были свидетелями этих вещей и хотели знать, что использовалось для создания этих эффектов, вы читаете правильную статью.

Все эффекты, упомянутые выше, и многие другие, такие как эффект каскадного тумана в башне из бокала шампанского или эффект тумана, создаваемый вокруг блюд в некоторых элитных ресторанах, создаются с помощью Dry Ice. Название немного сбивает с толку, так как наверняка задается вопросом, как лед может быть «сухим», если он состоит из воды. Что ж, в том-то и дело … он сделан не на воде, а в другом!

Сухой лед часто используется для украшения коктейлей (Фото: Андрей Маятник / Shutterstock)

Что такое сухой лед?

Сухой лед — это твердый диоксид углерода, замораживаемый при температуре -78.5 градусов Цельсия или меньше. Среди трех состояний вещества газы имеют наибольшее межмолекулярное пространство, а их молекулы обладают наибольшим количеством свободной кинетической энергии. В результате газы имеют самую низкую температуру замерзания, что довольно ясно по температуре замерзания диоксида углерода. Сухой лед бесцветен, негорючий, с сильным кисловатым запахом. При растворении в воде он приводит к образованию угольной кислоты, значение pH которой меньше семи.

Как сухой лед производится на промышленном уровне?

На промышленном уровне сухой лед производится путем сжатия и сжижения газов с высокой концентрацией диоксида углерода.Для этого процесса требуется тяжелое инженерное оборудование, такое как компрессоры, газовые камеры из легированной стали и расширительные клапаны. После сжижения диоксида углерода его направляют через расширительный клапан в камеру конденсации. Здесь часть жидкого СО2 испаряется, что в значительной степени снижает температуру окружающей среды. Таким образом, большая часть присутствующего жидкого и газообразного СО2 превращается в сухой ледяной снег. Оставшийся жидкий и газообразный CO2 рециркулируют для повторного использования.

Как сделать сухой лед дома?

Прежде чем мы объясним процесс изготовления сухого льда в домашних условиях, очень важно понять, насколько опасно обращаться с сухим льдом без надлежащего руководства.Чтобы провести эксперимент, вы всегда должны соблюдать одно условие — нести ответственность за оборудование, особенно в том, что касается ваших рук! Невозможно работать без защиты, потому что сухой лед может вызвать сильные ожоги. Если вы не уверены, что проводите эксперимент самостоятельно, обратитесь за помощью к опытному человеку!

Необходимое оборудование

Сухой лед можно приготовить дома, используя простое оборудование, используемое в повседневной жизни. Для завершения процесса потребуются следующие материалы.

Огнетушитель на основе углекислого газа
Прочный тканевый или полимерный мешок
Прочные тканевые перчатки
Изолента или прочная лента другого вида
Защитные очки и другие защитные инструменты

Найдены стандартные огнетушители в большинстве мест проживания (Фото: A_stockphoto / Shutterstock)

Процесс

Чтобы начать процесс изготовления сухого льда, вы должны сначала полностью покрыть свое тело сверху вниз, так как прямой контакт между вашей кожей и сухим льдом может сжечь вас кожа.Далее возьмите насадку огнетушителя и вставьте в тканевый мешок или носок. Кроме того, оберните липкой лентой или резинкой, чтобы плотнее прилегать ткань к соплу. Здесь цель состоит в том, чтобы полностью закрыть сопло, чтобы не было возможности выхода газа. Затем разрядите огнетушитель, чтобы в мешок вышел CO2. Газ внутри огнетушителя или бензобака находится под высоким давлением и немедленно затвердевает при контакте с атмосферой. Таким образом, внутри пакета сразу начинает образовываться сухой лед.

Сухой ледяной снег, выходящий из расширительной камеры (Фото: der_makabere / Shutterstock)

Как уже упоминалось, сухой лед чрезвычайно опасен, и с ним нужно обращаться осторожно. Пероральный прием сухого льда может привести к множеству проблем, включая замораживание клеток дыхательной системы до такой степени, что они перестают функционировать. Опять же, сухой лед — это не что иное, как CO2 под высоким давлением, и, если давление не может снизиться должным образом, это может привести к взрывам, травмирующим любого в непосредственной близости от эксперимента.

Применение сухого льда

Наиболее важным применением сухого льда является консервирование пищевых продуктов. Сухой лед может сохранять продукты при низкой температуре в течение очень длительного периода времени. Эти низкие температуры, в свою очередь, делают пищевые продукты бездействующими, поэтому рост бактерий или грибков невозможен, и они остаются свежими, пока остаются замороженными. Однако сухой лед не может напрямую контактировать с продуктами питания, так как это может привести к их переохлаждению. Вместо этого пищу следует поместить в отсек с какой-либо упаковкой или буфером между продуктом и сухим льдом.

Струйная очистка сухим льдом (Фото: NetrSaksun Tanitaun78 / Shutterstock)

Статьи по теме

Одно из малоизвестных применений сухого льда — очистка промышленного оборудования. Масла и другие токсины очень трудно удалить, поскольку они нерастворимы в воде и прилипают к оборудованию с помощью ковалентных связей. Струя сухого льда замораживает эти примеси, превращая их в твердые частицы, которые можно легко удалить.Этот метод также является экологически чистым, так как не оставляет следов. Сантехники часто используют сухой лед для очистки сливных труб и устранения засоров. Компрессорные насосы нагнетают жидкий CO2 под давлением в область вокруг трубы, которую сантехники пытаются отремонтировать или заменить, создавая ложные леса вокруг трубы. Сухой лед мгновенно замораживает воду, создавая своего рода ледяную пробку, позволяя сантехникам выполнять ремонт, не отключая всю систему водоснабжения!

Как сделать сухой лед без огнетушителя: Chilling Science

Итак, вы посмотрели одно из тех классных видеороликов, посвященных сухому льду своими руками, но не хотите тратить зря отличный огнетушитель.Во-первых, позвольте мне сказать, что вы делаете правильный выбор. У людей не хватает огнетушителей, и использовать их, чтобы сделать сухой лед, — это немного безответственно.

Можно ли сделать сухой лед без огнетушителя? Можно сделать сухой лед, не разряжая огнетушитель CO2. Любой источник сжатого углекислого газа справится с этой задачей, и, что наиболее важно, вы получите сухой лед и все еще имеют огнетушитель. Такие опции, как заправка газированной воды и компрессор от старого холодильника, могут сделать сухой лед, но пятифунтовая канистра с CO2 — идеальный вариант.

Использование сжатого углекислого газа для тушения пожара — это гениально, потому что он не оставляет беспорядка или даже пятен, которые нужно очистить, и очень эффективен. Тем не менее, вам нужен хороший сухой лед на случай длительного отключения электроэнергии в теплую погоду. Принадлежности для выживания пригодятся только в том случае, если они не выходят из строя и не взрываются летом. К счастью, вы можете сохранять прохладу, не опустошая системы пожаротушения. Я расскажу вам, что вам нужно для изготовления сухого льда и как его использовать, чтобы у вас и ваших термочувствительных товаров не было сбоев, связанных с нагревом, после SHTF.

Что нужно для приготовления сухого льда

Сделать сухой лед на удивление просто, и для этого не нужно хвататься за огнетушитель. Вы найдете множество применений для этого гениального научного эксперимента. Сухой лед — это невероятно полезный материал, от создания жуткого тумана до хранения охлажденных продуктов летом.

Прежде чем мы перейдем к тому, как сделать сухой лед, полезно знать, из чего сделан сухой лед. Сухой лед — это углекислый газ. Это уникальное холодное вещество представляет собой твердую форму того «вещества», которое вы выдыхаете после того, как ваше тело использует кислород.Однако для изготовления сухого льда вам понадобится нечто большее, чем просто дыхание.

Хранение нескольких 5-фунтовых цистерн CO2 от Amazon заполненными в ваших запасах на случай чрезвычайных ситуаций, даст вам легкий доступ к основному компоненту сухого льда. Эти новые алюминиевые контейнеры имеют сверху клапан CGA320. Учтите, что это всего лишь танки. Вам нужно будет заполнить их на месте. Узнайте больше, нажав здесь.

Материалы

Чтобы сделать сухой лед максимально простым способом, без огнетушителя, вам понадобятся следующие компоненты:

Сжатый газ CO2 — Вы можете получить его, используя большой компрессор, например, в холодильнике, или купив готовые баллоны со сжатым CO2.Примеры предварительно приготовленного сжатого углекислого газа включают зарядные устройства для взбитых сливок, иногда называемые взбитыми сливками, и канистры, используемые в пневматических пистолетах. Однако я предлагаю купить гораздо больший баллон с СО2.
Шланги, клапаны и крекеры- Для всех форм сжатого газа CO2 требуется уникальное устройство для выпуска. При использовании с крошечными канистрами их иногда называют Nos Crackers. Однако вам понадобится шланг и клапан для баллона с CO2 большего размера. Использование меньшего количества баллонов со сжатым газом стоит намного дороже и занимает слишком много времени.
Наволочка или полотенце и скобы — Люди часто используют наволочку для хранения сухого льда. Однако я рекомендую взять полотенце и сделать немного более изолированный мешок. Вы можете сложить пополам и скрепить скобами с двух сторон, чтобы получился мешок.
Майларовое одеяло, нитки и иглы — Если вам нужен более прочный и лучший вариант, используйте майларовое защитное одеяло, сложенное вдвое (или больше), и пришейте его к одной стороне полноразмерного полотенца. Затем сложите и аккуратно сшейте полотенце в сумку, оставив отверстие меньшего размера, примерно от четырех до шести дюймов длиной.
Перчатки- Вам необходимо защитить свою кожу, поэтому я настоятельно рекомендую вам надеть хлопковые или кожаные зимние перчатки для выполнения этого проекта.

Если вы планируете делать сухой лед дома, я рекомендую приобрести пару криогенных перчаток Inf-Way от Amazon . Эти перчатки предназначены для работы с жидким азотом, который обычно имеет температуру -346 ° F и намного холоднее сухого льда. Удлиненные протекторы для запястий и рук помогут предотвратить случайное замерзание. Чтобы увидеть отличные обзоры Amazon, нажмите здесь .

Да, это весь список. Для изготовления сухого льда не требуется тонна расходных материалов. Если вам нужно совсем немного, вы можете даже использовать полотенце для рук или две мочалки, чтобы сделать сумку гораздо меньшего размера.

Как сделать сухой лед

Сделать сухой лед настолько просто, что вы удивитесь, почему не сделали этого раньше. Выполните следующие действия, чтобы получить «снег» из сухого льда. Однако, если вы хотите получить более твердый кусок сухого льда, вам нужно будет придать ему форму с помощью формы и зажимов. Для этой версии процесса мы предположим, что вы используете больший резервуар со сжатым газом CO2, потому что это имеет наибольший смысл.

Наденьте перчатки. Также разумно использовать защиту для глаз. Хотя маловероятно, что кусок сухого ледяного снега вылетит из вашей сумки, всегда лучше принять дополнительные меры безопасности. Не стоит замораживать часть глазного яблока.
Возьмите баллон с CO2 и подсоедините шланг. Вы хотите использовать удлинитель, чтобы не выходить прямо в сумку.
Вставьте шланг и закройте мешок для сбора. Вы можете использовать стяжку-молнию или кусок бечевки, чтобы закрыть отверстие.В крайнем случае вы можете использовать руку в перчатке, но это небезопасное или разумное решение.
Лицом к резервуару держите сумку подальше от тела двумя руками в перчатках. Вы не хотите, чтобы охлажденный воздух попадал в ваши руки или тело, так как он выходит через более мелкие отверстия по бокам. Точно так же маленькие кусочки льда могут вылезти наружу, если вы оставите слишком большие промежутки.
Включите CO2 и встряхните сумку. Вы хотите, чтобы мешок оставался в движении, чтобы газ сливался с сухим ледяным снегом.
Выключите газ и снимите шланг с мешка.Если вы все сделали правильно, на дне вашей сумки должен быть порошок твердого углекислого газа.

Одна из причин, по которой я рекомендую шить вручную или использовать скобы, заключается в том, чтобы оставлять достаточно небольших промежутков по бокам сумки для выхода кислорода. В противном случае вы можете случайно надуть майлар, как воздушный шар, и лопнуть.

Вы можете приобрести красный воздушный шланг для газопровода с зажимами на Amazon . Простой шланг без запаха легко подсоединяется к большинству баллонов с CO2. Кроме того, он имеет 45-дневную гарантию возврата денег, так что у вас будет достаточно времени, чтобы протестировать его. Сделайте заказ, нажав здесь.

Сухой лед — припасы для выживания

Когда летом становится жарко и электричество отключается, наличие сухого льда без использования огнетушителя может помочь вам охладиться. Повышающаяся жара может повредить ваши продовольственные склады или даже превратить запасы топлива в бомбу, ожидающую своего часа. Следовательно, вам нужен доступ к сухому льду.

К сожалению, нельзя просто сложить кучу сухого льда и надеяться, что это сработает. Вместо этого я расскажу вам о нескольких важных применениях.Кроме того, я объясню, как сделать себе мини-холодильник, используя сухой лед и вентилятор на солнечной энергии.

Использование сухого льда для охлаждения расходных материалов

Низкая температура сухого льда означает, что вы можете сделать гораздо больше, чем просто приготовить прохладный напиток на Хэллоуин. Согласно How Stuff Works, «сухой лед имеет температуру поверхности -109,3 градуса по Фаренгейту (-78,5 градуса по Цельсию)». Это большая охлаждающая способность.

Если вам нужно сохранить вещи в холодильнике во время летнего отключения электроэнергии, вы можете застелить ящики для овощей старыми полотенцами.Вы также можете положить сухой лед на закрытый противень. Поместите его на верхнюю полку, чтобы холодный воздух просачивался. В любом случае убедитесь, что вы покрыли поверхность, на которую собираетесь положить сухой лед.

Используя ту же технику, вы можете хранить предметы выживания, такие как консервы, при разумной температуре. Выберите емкость с плоским тонким дном, например противень для печенья, и положите на нее бумагу для выпечки или старое полотенце для рук. Затем добавьте сухой лед и поставьте сковороду на консервы, которые нужно охлаждать.Чтобы предотвратить замерзание, вы можете использовать другое полотенце между простыней и едой.

Сухой лед для охлаждения людей

Изготовление мини-блока переменного тока требует немного больше усилий. Вам понадобится ведро с крышкой, полотенце, сухой лед, немного герметика и солнечный вентилятор или длинный шнур и источник солнечной энергии. В верхней части ведра просверлите несколько отверстий.

Вы можете расположить отверстия по периметру, чтобы охладить целую небольшую комнату, или расположите несколько отверстий с одной стороны, чтобы направить поток на себя.Возможно, вы захотите увеличить отверстия, чтобы обеспечить поток воздуха, но начните с четырех-восьми отверстий малого диаметра и продолжайте увеличивать их по мере необходимости.

Затем положите полотенце на дно и определите, где будет лежать сухой лед. Чуть выше этой линии нужно аккуратно проделать отверстие для вентилятора. Если у него есть клетка, установите «коробку» вокруг вентилятора сбоку ведра. В противном случае нужно заделать вентилятор внутри и проделать отверстие для шнура.

Как можно плотнее закройте вещи, чтобы предотвратить утечку избыточного воздуха, но оставьте место для вашего вентилятора, чтобы он всасывал наружный воздух.Добавьте пару просверленных отверстий позади того места, где вы планируете установить неэкранированный вентилятор, прежде чем заделывать его на место. Иметь ввиду; Возможно, вам придется отшлифовать поверхность ведра или сделать ее шероховатой, чтобы затвердевший герметик застыл.

Поместите внутрь сухой лед и плотно закройте крышку. Когда вы включаете вентилятор, он обдувает сухой лед воздухом, который медленно испаряется. Затем из отверстий в верхней части выходит холодный воздух, слегка охлаждая прилегающую зону.

Хотя этот процесс не так эффективен, как современный кондиционер или даже испарительный охладитель, он поможет вам предотвратить тепловой удар в середине лета.Не поддавайтесь желанию обнять холодное ведро. Кроме того, вы можете использовать одеяло вокруг дна вашего ведра для изоляции. Это предотвратит быстрое растапливание сухого льда от тепла пола и помещения.

Последние мысли

Сделать сухой лед проще, чем вы думаете, и вам не нужно использовать огнетушитель для достижения цели. Поскольку огнетушители — невероятно полезные средства выживания, тратить их впустую — не лучшая идея. К счастью, любой сжатый газ CO2 выполняет ту же работу.

Если у вас есть доступ к собственному компрессору CO2, вы можете легко приготовить сухой лед, используя газы, выделяемые при ферментации. Вам понадобится источник питания для вашего компрессора и огромный контейнер, например надувной матрас для углекислого газа. Однако, проявив немного терпения, вы легко сможете приготовить весь сухой лед, который вам когда-либо понадобится.

Не забывайте руководствоваться здравым смыслом при работе со сжатыми газами и особенно сухим льдом. Надевайте защитные очки и защищайте кожу, чтобы не обжечься сухим льдом.

Как приготовить напитки и коктейли с сухим льдом! — Пара поваров

Хотите приготовить напитки и коктейли из сухого льда, которые волшебным образом дымятся и пузыряются? Вот все, что вам нужно знать.

Сухой лед известен своим волшебным способом заставить напитки пузыриться и закипать, выпуская в комнату тонкие струйки дыма. Нет ничего веселее, чем держать в руке дымящийся коктейль! Как воссоздать этот эффект в домашних условиях? Приготовление коктейлей с сухим льдом совершенно безопасно, если вы следуете приведенным ниже инструкциям по безопасности и обращению.Продолжайте читать, чтобы узнать больше и узнать о некоторых из наших лучших напитков с сухим льдом, которые идеально подходят для Хэллоуина или любого другого случая, когда вы хотите произвести впечатление.

Можно ли добавлять в напиток сухой лед?

Сухой лед — это твердая форма двуокиси углерода. Когда он тает, он превращается в газ, что создает эффект курения. Дело в том, что сухой лед настолько холодный, что может вызвать ожоги или обморожения. Безопасно ли вообще употреблять в напитках?

Можно ли пить сухой лед? Нет, не глотайте сухой лед и не прикасайтесь к нему голой кожей.Сухой лед очень холодный (-109,3 ° F или -78,5 ° C), и прикосновение к нему может вызвать обморожение или ожоги.
Можно ли добавлять в напиток сухой лед? Сухой лед безопасен для использования в коктейлях, если вы избегаете проглатывания и пользуетесь перчатками и щипцами во время работы. Кусочек в 2,5 см осядет на дно напитков и коктейлей и исчезнет примерно через 5 минут. Вы можете отпить напиток сверху или для максимальной безопасности подождать, пока сухой лед полностью не исчезнет из стакана.
А как насчет детей? Если вы готовите напиток для детей, например «Хэллоуинский пунш», подавайте его в чаше для пунша и разливайте порции без кубиков сухого льда.

Где купить сухой лед для напитков

Сухой лед можно купить в большинстве крупных продуктовых магазинов, чего вы, возможно, не заметите, пока не поищете его! Он продается блоками и хранится в специальном холодильнике. Посмотрите в сторону передней части магазина рядом с обычным кулером для льда. Вот инструмент для поиска магазинов, который поможет найти ближайший к вам магазин.

Как хранить сухой лед

После того, как вы взяли сухой лед, вот несколько заметок о том, как его хранить:

Купите сухой лед за 1-2 часа до подачи напитков. Сухой лед не хранится в морозильной камере или холодильнике, поэтому используйте его как можно быстрее.
Вернувшись домой, поместите пластиковый пакет с сухим льдом в холодильник без крышки. Вентиляция является ключевым фактором для сухого льда из-за постоянно выделяемого углекислого газа, когда он «тает». Не храните его в плотно закрытой таре, чтобы свести к минимуму риск взрыва.
Беречь от домашних животных и детей. Любопытные дети могут попытаться прикоснуться к сухому льду, поэтому храните его вне поля зрения, пока вы не будете готовы к использованию.Проинструктируйте детей не прикасаться к сухому льду без перчаток.

Как приготовить сухой лед для использования в коктейлях

Чтобы использовать сухой лед в коктейлях, нужно отламывать кубики небольшими кусочками. Сделайте это непосредственно перед подачей напитков с сухим льдом. Чтобы сделать это безопасно, следуйте этим инструкциям:

Непосредственно перед подачей на стол несколько раз уроните полиэтиленовый пакет на землю, чтобы получились большие куски. Это простой способ начать разбирать его, не касаясь его.
В защитных очках и перчатках разломайте его на небольшие куски с помощью отвертки или ледоруба. Идеальный размер для отдельных коктейлей — кусочки от 1/2 дюйма до 1 дюйма: достаточно тяжелые, чтобы тонуть в напитке, но достаточно маленькие, чтобы исчезнуть через несколько минут. Идеальный размер чаши для пунша — от 2 до 5 дюймов.
Оберните кусочки полотенцем и поместите их в холодильник без верха до подачи на стол. Не храните сухой лед в морозильной камере.

А теперь… лучшие напитки и коктейли с сухим льдом!

Вот вам невероятно веселый напиток из сухого льда: Dry Ice Punch! Этот яркий красный котел волшебным образом пузырится и кипит, выпуская по всей комнате клубы дыма.Если это не впечатляет, мы не знаем, что именно! Сам по себе это фруктовый пунш для детей, но превратите его в алкогольный пунш, добавив выдержанный ром. Используйте его на Хэллоуин или в любое время, когда вам захочется весело курить чашу для пунша.

Состав: Клюквенный сок, яблочный сок или сидр, имбирный эль, выдержанный ром (по желанию)

Получить рецепт

Ищете впечатляющий неоновый коктейль из сухого льда? Попробуйте отвар ведьм! Его неоново-зеленый цвет может выглядеть угрожающе.Но сделайте глоток, и получится яркий и сладкий пирог с ароматом дыни и цитрусовых. Добавление сухого льда заставляет варево пузыриться и закипать с волшебным дымом, поднимающимся в воздух!

Состав: Дынный ликер Мидори, Куантро, лимонный сок

Получить рецепт

Еще один отличный напиток с сухим льдом, который подойдет для любого случая: Любовное зелье, также известное как «Поцелуй вампира»! Этот ярко-красный напиток — просто водочный мартини со вкусом ягод: вы можете использовать его как зловещий коктейль на Хэллоуин или как веселый фирменный напиток, ориентированный на любовь! Сделайте глоток, и получится сладкий пирог с фруктово-ягодным послевкусием.Украсьте его ободком из красного сахара и кусочком сухого льда: он пузырится и закипает от постоянного потока дыма!

Состав: Водка , ликер из черной малины Chambord, клюквенный сок, лимонный сок, гренадин

Получить рецепт

Как сделать дым без сухого льда

Можно ли делать дым из напитков без сухого льда? Да, но здесь используется совершенно другая технология: дымящийся пистолет . Вот чем копченые коктейли отличаются от напитков с сухим льдом:

Копченые коктейли обладают ароматом дыма, а сухой лед не имеет вкуса.
Коптильный пистолет выделяет небольшое количество дыма, который немедленно рассеивается, тогда как сухой лед постоянно пузырится и дымится в течение 5 минут. Также необходимо курить каждый коктейль отдельно, тогда как кубики сухого льда можно просто положить в каждый стакан одновременно.
С другой стороны, , коптильный пистолет не имеет никаких потенциальных проблем безопасности или особого обращения, которые требуются для сухого льда.
Готовы попробовать копченый коктейль? Пойдите в наш Smoked Old Fashioned.

Печать значок часов

Описание

Приготовить напиток: Отведайте «Ведьминское пиво», «Поцелуй вампира» или рецепты пунша на Хэллоуин или просто приготовьте свой любимый коктейль (вот несколько отличных коктейльных идей).
Разломайте сухой лед на куски: Сделайте это как можно ближе к времени подачи напитков, хотя вы можете купить сухой лед за несколько часов. Начните с того, что несколько раз уроните полиэтиленовый пакет с сухим льдом на землю, чтобы он разбился на большие куски. Не прикасайтесь к сухому льду голыми руками! Наденьте защитные очки и перчатки. Используйте долото, чтобы разбить сухой лед на более мелкие кусочки с помощью отвертки или ледоруба. Идеальный размер для разовых напитков — это кусочки от 1/2 дюйма до 1 дюйма, достаточно большие, чтобы опуститься на дно напитка, но достаточно маленькие, чтобы исчезнуть через несколько минут.Идеальный размер чаши для пунша — это два куска от 4 до 5 дюймов, которые нужно опустить в чашу для пунша. Оберните небольшие кусочки полотенцем и поместите их в холодильник с открытой крышкой, пока вы не будете готовы подавать напитки. Не кладите сухой лед в морозильную камеру.
Добавьте сухой лед: Используя щипцы (не касайтесь сухого льда!), Добавьте 1-дюймовый кусок сухого льда в стакан или большие куски в чашу для пунша, которая опустится на дно и сразу же станет эффект курения. Кубик льда исчезнет примерно через 5 минут при приготовлении одного напитка или через 5–10 минут в чаше для пунша.Не пейте сухой лед! Подождите, пока кубик не исчезнет, прежде чем наслаждаться напитком (или вы можете сделать глоток с сухим льдом на дне). Выделяйте порции пунша без кусочков сухого льда для детей. Ознакомьтесь с инструкциями по безопасности и обращению с сухим льдом в статье выше, чтобы узнать больше!

Категория: напитки
Способ приготовления: взбалтывать
Кухня: коктейли

Ключевые слова: напитки с сухим льдом, коктейли с сухим льдом, можно ли пить сухой лед, можно ли положить сухой лед в напиток, где купить сухой лед для напитков

Сухой лед — определение и информация о приготовлении

Термин «сухой лед» был придуман в 1925 году.Сухой лед — это кристаллизованный углерод. диоксид, твердая форма диоксида углерода. Термин «сухой» относится к тот факт, что сухой лед не тает (в нормальных атмосферных условиях) в жидкий, в отличие от «мокрого» льда. Сухой лед сублимируется прямо в углерод диоксид газа.

Для производства сухого льда углекислый газ сжимают в жидкую форму, которая также удаляет излишки тепла. Газ будет сжижаться при давлении примерно 870 фунтов на квадратный дюйм при комнатной температуре. Жидкий углекислый газ — это чем позволяет быстро расширяться, направляя его через расширительный клапан в пустая камера.Это расширение вызывает падение температуры, в результате чего некоторые из углекислый газ замерзнет и образует снегоподобное вещество. Снег затем прессуется в сухой лед или экструдируется в гранулы различного размера.

Машины для производства сухого льда доступны во всех размерах. В машинах используется жидкий уголь. диоксид газа. Ручные машины создают мягкий сухой лед, который быстро рассеивается. Коммерческие машины гидравлические и способны сжимать сухой снег до до 60 тонн давления, создавая очень большие блоки за короткое время.

Сухой лед, используемый для охлаждения, создания тумана для спецэффектов, очистки, облачности. посев, консервирование продуктов и любые необычные ситуации, требующие производства углекислого газа. Двуокись углерода — это газ, который добавляют в воду, чтобы содовая.

Сухой лед для охлаждения:

Сухой лед следует использовать для охлаждения продуктов в холодильнике и морозильной камере, если ожидается, что отключение электроэнергии продлится несколько часов. Во время отключения электроэнергии холодильник сохранит пищу при безопасной температуре не более 4 часов, 1 сутки на половину полная морозильная камера и 2 дня для полной морозильной камеры.

Сухой лед должен быть обернут газетой или другим подобным материалом и не должен попадут в прямой контакт с кожей или продуктами питания.

В морозильной камере сухой лед следует класть поверх продуктов. Тем не мение, не допускайте контакта сухого льда с вашими руками, продуктами питания или подкладкой морозильной камеры. Обязательно заверните сухой лед в несколько слоев газеты или попросите ваш дистрибьютор сухого льда, чтобы предоставить безопасную альтернативу. Другой вариант — поместите доску над продуктами и положите на нее сухой лед.

В холодильнике сухой лед следует класть под продукты. Опять таки, не допускайте контакта сухого льда с вашими руками, продуктами питания или подкладкой холодильника. Обязательно заверните сухой лед в несколько слоев газеты. или попросите вашего дистрибьютора сухого льда предоставить безопасную альтернативу. Блок «мокрый» лед может быть более подходящим для охлажденных продуктов. Скоропортящиеся продукты, такие как молоко могут полностью замерзнуть в течение короткого времени, если вы используете сухой лед.

В следующей таблице указано количество сухого льда, необходимое для морозильной камеры. и количество дней, в течение которых сухой лед должен сохранять пищу в безопасности.Вертикальные морозильники требуется глыба льда на шельф.

25 фунтов.	Морозильная камера на 10 куб.	3-4 дня
25 фунтов.	10 куб. 1/2 полной морозильной камеры	2-3 дня
от 50 до 100 фунтов.	18 куб. Морозильная камера с полной заморозкой	2 дня
от 50 до 100 фунтов.	18 куб. 1/2 полной морозильной камеры	Менее 2 дней

Газам из сухого льда необходимо место для выхода, открыть окна и / или двери, чтобы газ мог выйти. вентиляция.

При упаковке кулера сухой лед можно класть прямо на продукты.Тем не мение, не допускайте контакта сухого льда с вашими руками, продуктами питания или подкладкой вашего кулера. Обязательно заверните сухой лед в несколько слоев газеты или попросите ваш дистрибьютор сухого льда, чтобы предоставить безопасную альтернативу.

Безопасное использование:

Не ешьте сухой лед.
Не кладите сухой лед в герметичный контейнер. Сухой лед взорвется.
Не вдыхайте пар сухого льда, если вы не находитесь в хорошо вентилируемом помещении. площадь.
Защищайте открытые участки кожи от прямого прикосновения к сухому льду.Сильное обморожение или Если не обращаться с сухим льдом надлежащим образом, на коже могут развиться ожоги.
Не допускайте контакта сухого льда с пищевыми продуктами. Лучше всего разместить несколько слои картона или газеты между сухим льдом и пищей.
При использовании сухого льда в морозильной камере, холодильнике или холодильнике сделайте шаг назад, когда открывая дверь. Это позволит уйти опасным парам.

Как безопасно использовать (и сделать) сухой лед в этот Хэллоуин

Сухой лед — секретный ингредиент для всего того жуткого тумана, который вы видите на Хэллоуин, независимо от того, выходит ли он из колдовского котла пунша или создает в целом жуткую атмосферу. его путь через ваш дисплей Хэллоуина.

Если вам интересно, что такое сухой лед, это определенно не колдовство. Сухой лед — это просто старый углекислый газ, замороженный при очень низкой температуре (-109 градусов по Фаренгейту, если быть точным). Когда он вступает в контакт с жидкостью или при комнатной температуре, он сублимируется или сразу же плавится в газ.

Как безопасно пользоваться сухим льдом

Сухой лед не токсичен, но может быть опасен, вызывая ужасные ожоги сразу после контакта с кожей. Обязательно соблюдайте меры предосторожности при работе с сухим льдом: всегда используйте инструменты, такие как щипцы, чтобы перемещать его, а также перчатки для тяжелых условий эксплуатации, защитные очки, обувь с закрытым носком, а также длинные рукава и длинные брюки.

Как сделать свой собственный сухой лед

Хотя гораздо проще купить сухой лед в продуктовом магазине или у поставщика льда, вы также можете приготовить небольшое количество льда самостоятельно. Что вам нужно, так это огнетушитель с углекислым газом (обычно это не стандартные огнетушители, которые есть в вашем доме — ищите тот, у которого есть черный конус, как этот) и плотно сплетенная наволочка.

Чтобы сделать сухой лед, плотно оберните подушку вокруг насадки огнетушителя, затем нажмите на рычаг. (Важно: убедитесь, что вы принимаете надлежащие меры безопасности, упомянутые выше!) Внутри наволочки будут образовываться крошечные кусочки сухого льда.Затем вы можете перелить его в прочный пластиковый контейнер для использования.

Как хранить сухой лед

Сухой лед можно хранить дома в течение короткого периода времени, но вы, вероятно, захотите забрать сухой лед всего за несколько часов до вечеринки.

Храните его в недоступном для маленьких детей и животных месте и обязательно храните сухой лед в подходящем контейнере. Лучше всего использовать прочный пластиковый или пенополистирольный контейнер, но не закрывайте его плотно. Если крышка герметична, углекислый газ может накапливаться внутри контейнера при сублимации и в конечном итоге взорвать контейнер.Оберните сухой лед газетой или полотенцами, чтобы свести к минимуму воздействие воздуха и замедлить таяние.

История продолжается

Чтобы избавиться от сухого льда, когда вы закончите, просто оставьте его в безопасном, хорошо вентилируемом месте, где он подвергается воздействию воздуха — он постепенно сублимируется и исчезнет.

Как использовать сухой лед для Хэллоуина

Сухой лед может быть забавным, чтобы придать вашей вечеринке в честь Хэллоуина дополнительную жуткую атмосферу. Чтобы безопасно добавить дымный эффект вашему пуншу, используйте две чаши: поместите пунш на Хеллоуин в меньшую чашу, а затем уложите ее в большую чашу для пунша или котел.Перед подачей на стол поместите маленькие кусочки сухого льда в пространство между большей и меньшей миской и налейте немного воды, чтобы активировать сухой лед.

СВЯЗАННЫЕ: 16 восхитительно жутких рецептов пунша на Хеллоуин

Сухой лед не съедобен и может вызвать серьезные внутренние травмы при проглатывании, поэтому не кладите сухой лед прямо в пунш на Хеллоуин, если вы не уверены, что он полностью растает раньше кто-то делает глоток.

Чтобы создать жуткий туман из сухого льда для демонстрации на Хэллоуин, положите большой кусок сухого льда в небольшое ведро или миску с водой.Вы можете использовать небольшой вентилятор на низкой скорости, чтобы рассеять туман в нужном направлении. Также неплохо поместить небольшой кусочек в блюдо внутри фонаря и позволить дыму выходить из него.

Использование теплой воды для активации сухого льда создаст более густой туман, но заставит сухой лед исчезнуть быстрее — используйте более холодную воду, если вы хотите более медленный и мягкий эффект.

Что такое сухой лед?

Копия брошюры «Что такое сухой лед?» Доступна в формате Adobe Portable Document Format (PDF, 145 КБ, 2pg).

Сухой лед — это затвердевший диоксид углерода. Когда сухой лед тает, он превращается в углекислый газ. Углекислый газ всегда присутствует в окружающей среде, но в небольших концентрациях. Он не имеет цвета и запаха.

Безопасное использование сухого льда

Углекислый газ тяжелее воздуха, поэтому он может скапливаться в подвалах или других низких местах.

При транспортировке сухого льда всегда держите окна автомобиля открытыми для поступления свежего воздуха.

Количество сухого льда, используемого в обычной морозильной камере или холодильнике, вряд ли приведет к образованию углекислого газа в количестве, достаточном для возникновения проблемы со здоровьем.Сухой лед можно легко использовать для охлаждения продуктов в контейнерах такого типа.

Есть ли какие-либо особые меры предосторожности при использовании сухого льда?

При обращении с сухим льдом необходимо соблюдать ряд важных мер предосторожности:

Сухой лед намного холоднее обычного льда и может обжечь кожу, как от обморожения. При обращении с ним следует надевать изолирующие перчатки. Надевайте защитные очки и маску для лица, если вы режете или раскалываете его.
Храните сухой лед в недоступном для детей месте.
Никогда не ешьте и не глотайте сухой лед.
Избегайте вдыхания углекислого газа.

Могу ли я задохнуться сухим льдом?

Сухой лед может быть очень серьезной опасностью в небольшом помещении с плохой вентиляцией. Когда сухой лед тает, он превращается в углекислый газ. В небольшом пространстве этот газ может накапливаться. Если присутствует достаточное количество углекислого газа, человек может потерять сознание и в некоторых случаях умереть.

Можно ли использовать сухой лед в холодильной или морозильной камере?

Очень опасно использовать сухой лед в морозильной камере, холодильнике, закрытой кузове грузовика или другом небольшом помещении с плохой вентиляцией.Большое количество сухого льда в холодильной или морозильной камере может производить большое количество углекислого газа, что может быть фатальным для человека, входящего в это пространство.

Каковы признаки воздействия слишком большого количества углекислого газа?

Симптомы чрезмерного воздействия углекислого газа включают головную боль и затрудненное дыхание, а при более сильном воздействии — тошноту и рвоту.

Какие советы по использованию сухого льда для охлаждения продуктов?

Закажите сухой лед в том виде и размере, в котором он будет использоваться.Резать может быть сложно и опасно.
Храните сухой лед в контейнере, из которого возможна утечка. При отсутствии вентиляции углекислый газ может создавать давление внутри банки или контейнера по мере таяния сухого льда.

Сколько мне понадобится сухого льда?

Количество сухого льда, необходимое для поддержания температуры в морозильной камере или холодильнике, может варьироваться. Вот несколько основных советов по использованию сухого льда для охлаждения продуктов:

В холодильнике:
- В домашнем холодильнике можно использовать около 10 фунтов сухого льда в день.
- Сухой лед может заморозить продукты, поэтому храните продукты, которые могут быть повреждены в результате замораживания, как можно дальше от сухого льда.
- Положите лед на дно бытовой техники. Поместите газету или другие материалы в качестве изоляции на стеклянные полки, чтобы полки не растрескались.
- Держите жидкости плотно закрытыми, чтобы они не загазовались при наполнении холодильника углекислым газом.
В морозильной камере:
- Морозильный ларь может использовать от 40 до 50 фунтов сухого льда в день, помещаемый поверх продукта.
В домашнем комбинированном холодильнике / морозильной камере:
- Устройство с морозильной камерой внизу может потреблять от 15 до 25 фунтов в день, помещенное поверх продуктов.
- Устройство с морозильной камерой наверху может потреблять от 20 до 30 фунтов в день, помещенное поверх продуктов и вокруг них.
- Устройство с бок о бок морозильной камерой может потреблять от 30 до 40 фунтов в день, помещенное поверх продуктов и вокруг них.

Как избавиться от сухого льда?

Поскольку сухой лед может вызвать накопление углекислого газа и повышение давления, не выбрасывайте сухой лед в канализацию, мусоропровод, мусоропровод и т. Д.
Дайте оставшемуся сухому льду растаять и превратиться в газ в хорошо проветриваемом помещении.