Специи при панкреатите какие можно: Страница не найдена — Сайт о панкреатите: симптомы, лечение, диеты

Содержание

Какие специи можно при панкреатите: корица, мак, кунжут

Врачи запрещают употреблять специи в случае воспаления поджелудочной железы. Но в каждом правиле есть исключения. Так, кунжут при панкреатите разрешается, если болезнь в стадии ремиссии. Диета требует значительных жертв, но это не значит, что меню при панкреатите должно быть безвкусным. Достаточно знать запрещенные и разрешенные врачами специи.

Общие правила выбора специй

Любые специи, провоцирующие возникновение болей, нужно исключить из рациона.

Употребление пряностей при панкреатите рекомендуется прекратить. Острые приправы наиболее опасны. Кроме этого, доктора настаивают на ограниченном потреблении соли и советуют добавлять ее в уже готовые блюда. От уксуса и горчицы тоже придется отказаться, т. к. они приводят к обострению патологии. Разрушающе действуют на поджелудочную железу лук, чеснок, хрен.

Не стоит категорически отказываться от всех специй, пряные травы станут хорошей альтернативой запрещенным продуктам. Поджелудочная железа хорошо переносит употребление зелени: укропа, петрушки, базилика и т. д. Разрешено добавлять в блюда тмин, шафран, душицу. Благодаря этим травам диетическое меню станет более интересным. Разнообразит пищу ванилин и куркума. Их можно спокойно добавлять в еду при панкреатите.

Вернуться к оглавлению

Какие специи можно употреблять при панкреатите?

При воспалении поджелудочной железы нужно внимательно составлять меню. Острое и кислое запрещено. Значит, запрещены специи, которые делают блюда такими. Каждая специя имеет свои особенности влияния на организм. Существует ряд пряностей, которые не только разнообразят диетические блюда, но и помогут справиться с проявлениями панкреатита. Главное — соблюдать меру.

Вернуться к оглавлению

Корица при панкреатите

Пряность помогает укрепить иммунитет и нормализовать работу ЖКТ.

Эта пряность входит в перечень диетических продуктов и имеет ряд полезных свойств. С ее помощью:

  • Укрепляется иммунитет, быстро вылечиваются простудные заболевания.
  • Предупреждается развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, т. к. она снижает уровень холестерина в крови.
  • Стимулируется работа головного мозга.
  • Налаживается работа ЖКТ.
  • Расширяются сосуды.
  • Исчезает лишний вес.
  • Происходит очищение печени и желчевыводящих путей.

В частности, при панкреатите эта специя:

  • благотворно влияет на процесс пищеварения;
  • улучшает аппетит;
  • нормализует уровень сахара в крови.

Даже полезные специи нужно употреблять в ограниченном количестве во избежание осложнения болезни.

Воспаленная поджелудочная железа неспособна должным образом усваивать полученный с пищей сахар. Поэтому корица при панкреатите необходима. Всего щепотка пряности способствует ускорению процесса усвоения сахара в 20 раз. Ее употребление способствует предупреждению сахарного диабета. Пряность добавляется в овощные и сметанные подливы, в супы и десерты. Настойку корицы следует пить по 1 ст. л. трижды в день до еды в течение 2 недель. Для ее приготовления 1 ст. л. порошка нужно прокипятить в 250 мл воды.

Вернуться к оглавлению

Употребление кунжута

Кунжут лучше употреблять в сыром виде, его добавляют в выпечку и салаты.

Во время обострения патологии следует строго соблюдать диету. В меню должны входить низкокалорийные блюда с низким содержанием жиров. Кунжут — высококалорийный продукт. Потому при остром панкреатите или обострении хронической болезни его употреблять нельзя. В стадии ремиссии этот запрет не действует, однако доктора рекомендуют кушать его не в чистом виде, а добавлять в выпечку, супы и салаты. Разрешается использовать кунжутное масло как альтернативу подсолнечному. Термическая обработка уничтожает все полезные вещества в кунжуте, потому его добавляют в блюда сырым.

Вернуться к оглавлению

Правила употребления фенхеля

Фенхель помогает устранить проявления панкреатита, оказывает благотворное влияние на слизистую оболочку желудка, способствует улучшению работы поджелудочной железы. С его помощью нормализуется повышенная перистальтика, снижается газообразование. Фенхель признан легким абсорбентом и способен устранять воспалительные процессы в организме.

При панкреатите рекомендуется пить настой фенхеля. Чтобы его приготовить, 50 г семян фенхеля заливают 2 л воды, доводят до кипения и оставляют остывать на час. Полученный отвар нужно процедить и остудить. Пить данное средство следует за 30 мин. до употребления пищи по 50 г не чаще 4 раз в сутки. Курс лечения составляет 20 дней. Кроме отвара, это растение можно добавлять в любые блюда по вкусу.

Вернуться к оглавлению

Употребление перца

Красный и черный перец запрещен при воспаление поджелудочной железы.

Все врачи-гастроэнтерологи единогласно запрещают при панкреатите острые блюда. Следовательно, красный и черный перец нельзя употреблять. Воспаление поджелудочной железы требует отказаться от многих продуктов и специй. В результате меню становится скучным и однообразным. Несмотря на это, нельзя позволять себе ничего острого даже в небольшом количестве, т. к. это усугубит состояние, вызовет острый приступ.

Вернуться к оглавлению

Применение куркумы

Куркума благотворно влияет на пищеварение, восстанавливает микрофлору кишечника. Эта специя полезна при панкреатите. Она снимает воспаление, устраняет интоксикацию, оказывает желчегонное действие. Более того, это антиоксидант. Для устранения симптомов панкреатита и предупреждения обострения хронической болезни, рекомендуется простое народное средство. В стакане воды растворить 1/3 ч. л. куркумы и 1 ст. л. меда. Пить полученное средство по 100 мл за 30 мин. до употребления пищи.

Вернуться к оглавлению

Мак при панкреатите

Блюда, в составе которых находятся эти маленькие семена, нужно употреблять людям, страдающим пониженной кислотностью, так как в этом случае нагрузка на ЖКТ снижается. В целом они нормализуют пищеварение. Более того, семена мака обладают спазмолитическими свойствами и способствуют устранению острой боли при панкреатите. Систематическое применение семян во время приготовления еды позволяет отказаться от обезболивающих медикаментозных препаратов.

Диета при панкреатите не будет однообразной, если знать, какие специи разрешено употреблять. Незаменимой станет зелень, а также сушеная петрушка и укроп. Чтобы не допустить возникновения острого приступа, нужно отказаться от употребления в пищу не только острых специй, но и натуральных и химических усилителей вкуса. Эмульгаторы, ароматизаторы и прочие вещества, широко применяемые в пищевой промышленности, вредны больным и здоровым людям. Если употребление разрешенных врачами специй приводит к возникновению обострения панкреатита, нужно прекратить их применение и обратиться к врачу.

какие можно и нельзя, когда вводить в рацион, рецепты применения

Многие не представляют приготовление вкусных блюд без использования специй. Однако диета при панкреатите значительно ограничивает возможности применения таких добавок.

Употребление специй возможно лишь на стадии стойкой ремиссии, а также при хронической форме заболевания, вне стадий обострения. При этом список разрешенных добавок значительно ограничен.

Целесообразность употребления специй при панкреатите


Специи придают блюду более насыщенный вкус, приятный аромат. Они возбуждают аппетит, повышают удовольствие от употребления пищи. Многие из них обладают полезными свойствами и применяются в народном лечении ряда заболеваний. Однако в силу выраженного действия на организм, использовать приправы нужно очень осторожно, особенно при заболевании органов пищеварения.

Специи при панкреатите не очень приветствуются, возможность их использования значительно ограничивается и зависит от формы, тяжести течения болезни, степени остроты добавок.

Острое воспаление

При остром панкреатите категорически запрещено использовать какие-либо специи, и даже соль. Такой запрет объясняется следующими причинами:

ФакторПроявление
Раздражение органаСпеции будут раздражать слизистую оболочку поджелудочной, и могут привести к появлению боли, колик, метеоризма, вздутия живота, повышенного газообразования.
В пряностях содержатся эфирные масла, которые раздражают воспаленную слизистую поджелудочной, что проявляется сильными болями вверху живота, тошнотой, изжогой, коликами.
Задержка жидкости в тканяхСоль и пряности впитывают жидкость, вследствие чего человеку хочется больше пить. Скопление воды при воспалительном процессе приводит к увеличению внутренних отечностей, что еще больше затрудняет проходимость пищеварительных ферментов из железы в кишечник и вызывает обострение болезненных ощущений.
Стимуляция ферментной активности поджелудочной В период острого воспаления ферменты не могут пройти в кишечник, остаются в железе и начинают переваривать ее ткани, что может привести к развитию поджелудочной недостаточности.

Ремиссия и ХП


После достижения стойкой ремиссии, а также при хроническом панкреатите, вне стадий обострения, специи разрешается использовать в небольшом количестве. Вместе с тем, применять можно далеко не все приправы, а только разрешенные при этом заболевании.

Пряности при панкреатите разрешаются в очень ограниченном количестве. Они служат не только для улучшения вкусовых качеств блюд, но и обладают рядом других полезных свойств:

  1. Способствуют укреплению иммунитета.
  2. Восстанавливают ферментную активность поджелудочной после лечения острого панкреатита.
  3. Улучшают аппетит.
  4. Обладают антибактериальными, противовоспалительными свойствами.
  5. Улучшают кровообращение.
  6. Восстанавливают уровень сахара в крови.

Однако и на стадии ремиссии, и при хроническом панкреатите запрещается использование слишком острых приправ, а также сильно насыщенных эфирными маслами и выраженно воздействующих на поджелудочную железу специй. Употребление таких добавок приведет к развитию диспепсических симптомов:

  • боли в верху живота;
  • метеоризм;
  • вздутие;
  • повышенное газообразование и пр.

Использование слишком острых специй при ХП может привести к рецидиву обострения заболевания либо развитию таких осложнений, как:

  • гастрит;
  • язва;
  • перитонит;
  • поджелудочная недостаточность.

Когда можно вводить первые специи в рацион больного панкреатитом


Специи при воспалении поджелудочной можно вводить в рацион только на стадии ремиссии. В фазу острого течения болезни запрещено использовать любые виды приправ.

На десятый день от начала острой атаки панкреатита, при условии положительной динамики выздоровления, блюда разрешается слегка подсаливать.

Вообще, если человек может обойтись без соли, ее лучше не употреблять. Если же без такой добавки блюда воспринимаются безвкусными и не возбуждают аппетит, их разрешается немного подсаливать.

Какие специи можно при панкреатите? На стадии достижения ремиссии в блюда разрешено добавлять сушенные измельченные травы:

  • Укроп.
  • Фенхель.
  • Петрушку.
  • Базилик.
  • Тмин.
  • Душицу.

Если организм воспринимает их хорошо, то еще через  две недели разрешается вводить свежую зелень.

При достижении стойкой ремиссии разрешается постепенно вводить в рацион:

  • Корицу.
  • Ваниль.
  • Куркуму.

Если панкреатит сопровождается пониженной кислотностью, в блюда разрешается добавлять немного семян мака. Он оказывает спазмолитическое, обезболивающее действие, нормализует секрецию желудочного сока. Соответственно при панкреатите с повышенной кислотностью от мака лучше отказаться.

На стадии устойчивой ремиссии в процессе приготовления блюд можно использовать кунжут. Так как в процессе термической обработки подавляющее количество полезных веществ пропадает, зерна добавляют в сыром виде в уже готовые приготовления. Также разрешается использовать кунжутное масло, как альтернативу подсолнечному.

Особенности и правила употребления приправ


Первая особенность использования специй при панкреатите – кушать только разрешенные добавки. Какие пряности можно кушать при панкреатите, в каждом конкретном случае следует уточнять у врача. Существуют общие рекомендации, однако их нужно сопоставлять с анамнезом больного, так как возможно наличие других противопоказаний.

Вторая особенность – ограниченное количество. При панкреатите не рекомендуется добавлять в блюда более одной-двух щепоток специй. Все лекарственные снадобья с использованием корицы, тмина, душицы, куркумы нужно готовить строго по рецепту, выдерживая указанную там дозировку.

Третья особенность – специи следует добавлять в блюда и не кушать в чистом виде. Так они будут лучше усваиваться организмом и нагрузка на поджелудочную в процессе их переваривания будет значительно ниже.

Четвертая особенность – вводить специи в рацион по одному виду. Не следует сразу смешивать несколько приправ, так как в случае проявления аллергических или других негативных реакций невозможно определить какая именно приправа вызвала расстройство.

И последняя, главная особенность – в случае проявления панкреатических симптомов, ухудшения самочувствия после введения приправы, эксперимент следует прекратить. В следующий раз использовать эту специю можно не раньше, чем через месяц.

Разрешенные виды


Какие приправы можно при панкреатите и холецистите, представлено в таблице, согласно общим рекомендациям диетологов и гастроэнтерологов:

ПриправыПолезное действие при панкреатите
Засушенный укроп, петрушкаУкрепляют иммунитет, улучшают аппетит, нормализуют ферментную активность поджелудочной железы, способствуют регенерации тканей, оказывают антибактериальное, противовоспалительное, антиоксидантное действие.
ФенхельНормализует работу поджелудочной железы, уменьшает газообразование, помогает избавиться от колик, очищает организм от шлаков и токсинов, оказывает мягкое противовоспалительное, обезболивающее, успокаивающее действие.
БазиликОбладает антибактериальными, антиоксидантными, противовоспалительными, успокаивающими свойствами, мягким обезболивающим и успокаивающим действием, понижает уровень холестерина.
ДушицаВосстанавливает полезную микрофлору, оказывает антибактериальное, противовоспалительное, антиоксидантное действие, помогает избавиться от метеоризмов, колик, вздутия живота.
ТимьянНормализует процессы пищеварения и обмена веществ, снимает спазмы, избавляет от колик, вздутия, метеоризмов, очищает печень от токсинов.
КорицаУлучшает аппетит, снижает уровень сахара в крови, нормализует пищеварение, укрепляет иммунитет, оказывает антибактериальное действие, способствует восстановлению поврежденных тканей.
КуркумаВосстанавливает полезную микрофлору, противостоит размножению хеликобактер пилори, улучшает пищеварительные и обменные процессы, оказывает желчегонное, антиоксидантное, очищающее, противовоспалительное, антибактериальное и регенерирующее действие.
КунжутСнижает уровень холестерина, способствует заживлению поврежденных тканей, снижает интенсивность болевых ощущений и колик, очищает от токсинов и шлаков.
ГвоздикаОбладает противоглистными, антибактериальными, противовоспалительными, спазмолитическими, ранозаживляющими, противогрибковыми и ветрогонными свойствами, защищает ткани от вредного воздействия канцерогенов.
ВанильУспокаивает, расслабляет, снимает напряжение, понижает выраженность болевых ощущений.

Таким образом, умеренное периодическое применение этих приправ не только улучшит вкусовые качества блюд, но и окажет пользу для органов пищеварения.

Запрещенные сорта


Рассмотрим, какие приправы при панкреатите запрещены. К таким добавкам относятся:

  1. Все виды перца и их смеси, черный горошек.
  2. Имбирь.
  3. Хрен, чеснок.
  4. Васаби.
  5. Карри.

Также запрещено использовать различные приправы «для овощей», «для курицы», «для мяса», «к шашлыку», «для плова» и прочие смеси. В них содержится перец и соль, которая и так добавляется к блюду.

Эти специи сильно раздражают воспаленную слизистую оболочку паренхиматозного органа и ведут к обострению болезни.

Народные рецепты применения приправ в лечебных целях


Специи при правильном использовании могут быть полезными для поджелудочной железы и организма в целом.

Народной медицине известно множество рецептов с применением специй. Ниже представлены наиболее популярные примеры.

Настой из корицы

Чайную ложку корицы залить стаканом кипятка и поставить на 10 минут на водяную баню. После остудить. Пить по одной столовой ложке снадобья через десять минут после еды, трижды в сутки.

Лечение куркумой

Куркума очень полезна для органов пищеварения. При панкреатите наибольшего внимания заслуживают два ее полезных свойства:

  1. Препятствует размножению бактерий хеликобактер пилори, которые часто являются причиной развития панкреатита.
  2. Способствует заживлению паренхимы пищеварительных органов, предотвращая осложнение болезни поджелудочной недостаточностью.

Для приготовления лечебного снадобья куркуму добавляют в мед, воду или кефир:

На водеС медомНа кефире
Одну третью чайной ложки потертого порошка разбавить в 200 мл теплой воды, пить по половине стакана в день перед сном.Щепотку куркумы размешать с десертной ложкой жидкого меда, употреблять раз в день, через двадцать минут после еды.Половину чайной ложки порошка размешать в 50 мл теплой кипяченой воды и влить в стакан кефира, выпить перед сном.

Настой из фенхеля

Такой напиток помогает избавиться от:

  • колик.
  • болезненных ощущений.
  • метеоризма.
  • вздутия.
  • повышенного газообразования.

Пять грамм семян фенхеля нужно залить стаканом кипятка. Емкость накрыть крышкой и дать настояться в течение дня. Пить по одной третьей чашки за 15 минут до еды.

Отвар из гвоздики

Напиток обладает мощным антигельминтным, антибактериальным, противовоспалительным, спазмолитическим и ранозаживляющим действием. Однако при панкреатите, чтобы не навредить поджелудочной, следует применять слабо концентрированные отвары гвоздики.

Для их приготовления 7-10 грамм гвоздики нужно залить стаканом кипятка и продержать на водяной бане 20 минут. Затем средство остудить, процедить. Пить по одной третьей чашки за 15 минут до еды, трижды в день.

Настой из базилика

20 грамм засушенных листьев растения залить половиной литра кипятка и подержать на водяной бане 20 минут. Пить по две столовой ложки отвара за полчаса до еды, трижды в день.

Загрузка…

Панкреатит. Приправа для плова. Состав.

Содержание этой страницы:

Приправы для плова можно купить в магазине. Но, приправа приготовленная для плова с бараниной должна отличаться от приправы для плова с курицей и тем более от приправы для  диетического плова.

В этом посте я расскажу Вам какие специи входят в состав традиционной восточной приправы и как приготовить приправу для  диетического плова.

Приправа для плова состав

Какие приправы нужно класть в плов (состав приправы) зависит от рецепта.

Но важно не только какие специи подходят для плова, но и в какое время и в каком количестве.

Выделяются основные направления в плововарении — азиатский и европейский.

В азиатском направлении основными приправами для плова являются зира (зера, зра), барбарис.

В европейском направлении основными приправами для плова являются перец черный, паприка, различные травы.

Кто-то любит плов с фруктовый или с сухофруктами (изюмом и курагой) В этом случае отпадает необходимость в специях вообще.

Поэтому считается, что рецептов плова столько, сколько плововаров .

В состав приправы для плова с говядиной можно добавлять зелень — зира, майоран, розмарин, базелик, кориандр, тмин.

В состав приправы для плова с домашней птицей (курица, индейка) используйте орегано.

Для плова с рыбой применяют карри и хмели-сунели. В состав хмели-сунели входит острый красный перец, поэтому эту смесь можно использовать, как приправу для плова с рыбой, только если желудочно кишечный тракт здоров.

Приправы для диетического плова. Как приготовить диетический плов

Необходимость соблюдения диетического питания при панкреатите часто обрекает на однообразный рацион, который выдержать весьма сложно. Происходят срывы в диете и, как следствие, рецидив заболевания.Какие специи допустимы при панкреатите? Соблюдая требования диетического питания при панкреатите, отмечаем, что нельзя ни острого, ни соленого, ничего того, что усиливает секрецию пищеварительных органов. Поэтому, все виды перца, лук и чеснок категорически запрещены при заболевании поджелудочной железы, не рекомендуется использовать готовые смеси, которые продают в магазине, например  «для плова». В этих смесях содержится много перца, глютамат натрия и прочие химические добавки и усилители вкуса, которые губительно действуют на пораженную поджелудочную железу.Однако, Вы сами можете приготовить свою фирменную приправу для плова. В летне-осеннее время заготовив разрешенную зелень Вы можете сформировать свою смесь для плова, которая разрешена диетой при панкреатите. Или воспользуйтесь местным рынком и закупите разрешенную зелень и приправы там. Итак, наша цель: составить приправу для диетического плова, соответствующую требованиям диетического питания при панкреатите. Советую поступить так: приготовьте сами себе приправу для плова, которая будет соответствовать диете при панкреатите. В этом случае Вы можете учесть свои вкусовые предпочтения. Кроме того, плов, приготовленный с Вашими домашними приправами не будет противоречить требованиям предъявляемым к  детскому питанию и этот плов могут есть маленькие члены Вашей семьи. 

Подобранные Вами ингредиенты приправы для плова смешайте и храните в закрытом контейнере с плотно закрывающейся крышкой

Например, Ваша приправа для диетического плова может быть такой: Ингредиенты:

  • паприка — 1 ст.л
  • куркума — 1 ст.л
  • кориандр — 1 ст.л
  • пажитник  — 1 ст.л
  • майоран — 1 ст.л
  • карри  — 2 ч
  • зира (кумин) — 2 ч
  • сушеный барбарис  — 2 ст.л

Приготовление Смешать все ингредиенты. Хранить в плотно закрытом контейнере..

Диетический плов

Время приготовления — 40-50 минут Ингредиенты:

    • Куриное филе — 2-3 шт
    • Рис- 200 г
    • Морковь — 2 шт (небольших)
    • Лук — 1 шт (крупная)
    • Курага — 50 г
    • Растительное масло — 2 ст.л.
    • Барбарис сушеный — щепотка
    • Зира — щипотка
    • Соль, перец — по вкусу
    • Миндаль — 30 г, палочка корицы и лавровый лист (для украшения)

    Как приготовить:

    1. Готовим ингредиенты. Для этого нарежем лук на квадратики, морковь — соломкой,  курагу,  рис промываем, барбарис и зира предварительно замочены, либо отварены до полуготовности;
    2. Лук обжарим в кастрюле с толстыми стенками или чугунной сковороде в оливковом масле (можно подсолнечное) до золотистого цвета;
    3. Добавляем морковь  и курагу.  Тушить минут 15, до мягкости;
    4. Филе курицы складываем в кастрюлю, перемешиваем и слегка обжариваем;
    5. Рис засыпаем  и заливаем его кипящей водой, чтобы покрыть сдержимое кастрюли.  (Обычно на 1 стакан риса требуется 2 стакана воды). Накрываем крышкой и уменьшаем огонь.
    6. Добавляем зиру и барбарис (в момент, когда рис впитал уже всю воду), перемешиваем и 15 минут плов еще пусть постоит.
    7. Можно украсить плов поджаренным миндалем и палочкой корицы.
    Приятного аппетита!

    Специи при панкреатите, какие приправы можно?

    Опубликовано: 15 октября 2014 в 10:28

    Панкреатит – заболевание, которое требует соблюдения строжайшей диеты. А потому, зачастую, основной проблемой в данном случае является необходимость придерживаться однообразного питания, что, порой, бывает не так уж просто. Допустимы ли специи при панкреатите, которые позволяют придавать уже привычным блюдам совершенно новые оттенки?

    Ответ на данный вопрос однозначен: категорически нет. И это вполне объяснимо, ведь основной принцип диеты при панкреатите: ничего острого или соленого, а ведь специи, как правило, как раз и направлены на то, чтобы усилить именно эти вкусы.

    Стоит отметить, что при панкреатите лучше всего отказаться и от таких натуральных специй, как: лук, чеснок, перец, хрен. Потому что данные продукты могут не просто негативно, а поистине разрушительно отразиться на состоянии поджелудочной железы, а потому такое питание может привести к развитию острой формы панкреатита.

    Тем, кто страдает от этого заболевания стоит строго-настрого отказаться от дополнительных усилителей вкуса, таких как специи. И хотя с их помощью можно любому блюду придать оригинальный и изысканный вкус, целесообразней все же, в данном случае, разнообразить питание при помощи добавления в пищу всевозможной зелени: петрушки, укропа, базилика и прочих.

    Приправы при панкреатите

    Определенный вкус – соленый, кислый, горький и их сочетания: кисло-сладкий, горько-соленый – придают пище приправы. Но так же, как и при любом заболевании, требующем строжайшей диеты, при панкреатите следует отказаться от острых приправ.

    Необходимо значительно снизить употребление соли, а лучше использовать – морскую, и в очень незначительном количестве. К тому же, подсаливать лучше уже приготовленные блюда.

    Уксус и столовая горчица своим острым вкусом могут спровоцировать обострение заболевания, поэтому их ни в коем случае не стоит добавлять в пищу. Можно разнообразить вкус еды, употребляя в разумных пределах корицу с ее нежным ароматом и ванилин. Пряные травки, такие как укроп, тмин, душица, шафран придадут диетической пище своеобразный вкус и аромат.

    Но если даже незначительное употребление единичных приправ при панкреатите вызовет тупую боль по центру живота выше пупка или в подреберье справа, значит, срочно исключайте их из своего рациона и принимайте по назначению врача желчегонные средства.

    Какие травы можно пить при панкреатите?

    Какие травы можно пить при панкреатите? Что обязательно необходимо включить в свой рацион, чтобы избежать проблем с поджелудочной железой.

     

    • Софора японская. Обладает отличным обезболивающим эффектом особенно при обострении панкреатита. Для достижения лучшего эффекта необходимо добавить одну ложку софоры в термос, затем залить ее стаканом кипятка и настаивать не меньше двух – трех часов. После этого можно употреблять исключительно в теплом виде в небольшом количестве до приема пищи. Не стоит пить такой настой на основе софоры японской более семидесяти дней. Как только вы завершите курс, то можете повторить его через несколько недель спустя.
    • Ягоды и листья черники позволяют снять раздражение тканей. Для этого нужно заварить листья и ягоды и выпивать, заменяя классический черный чай.
    • Отвар бессмертника способствует снятию воспаления. Для того, чтобы добиться нужно эффекта, необходимо заварить сухую траву (одна ложка бессмертника) стаканом крутого кипятка. После настаивания выпивать в течение дня (не менее трех раз). Помимо этого, в такой настой можно добавить в равных пропорциях с бессмертником цветка аптечной ромашки, которые обладают противомикробными и противовоспалительными эффектами. Употреблять такой настой советуют не менее двух недель.
    • Отвар овса помогает восстановить клетки поджелудочной железы, убрать раздражение с ее стенок и вывести шлаки и токсины. Чтобы получить пользу, следует правильно его готовить. Чистые зерна необходимо замочить и оставить для прорастания в теплом месте. После появления ростков, овес необходимо промыть, просушить и перемолоть до состояния муки. Такую смесь рекомендуется развести с холодной водой, либо заварить кипятком и оставить на 30-40 минут для настаивания. В течение дня можно выпивать не больше двух чашек настоя.
    • Лимон позволяет уменьшить болезненность, снять раздражение.
    • Горькая полынь способствует стимуляции выработки желчи и панкреатического сока. В результате этого начинает в нормальном порядке работать поджелудочная железа.
    • Корень солодки позволяет создать условия для выработки необходимых для поджелудочной железы ферментов.

    Перед употреблением лекарственных настоев — проконсультируйтесь с врачом.

    Если вы хотите прочитать о том, какую траву можно пить при болях, переходите по ссылке Какую траву можно пить при болях?

    Можно ли мак при панкреатите

    Многие пациенты, страдающие от прогрессирования воспалительного процесса в районе поджелудочной железы, задаются вопросом: «Можно ли кушать макароны при панкреатите, ведь теперь ежедневное меню должно быть диетическим?». Макароны считаются не только разрешенным продуктом питания, но и необходимым при наличии панкреатической патологии. Это объясняется тем, что макароны легко поддаются расщеплению, и желудок, как и вся пищеварительная система без особой нагрузки их усваивает. Но, даже из числа макаронных изделий, есть разновидности, которые не рекомендуется употреблять, чтобы не причинить особого вреда. В сегодняшнем обзоре рассмотрим подробнее, какие макароны при панкреатите разрешены к употреблению, а от каких лучше отказаться, какую пользу они могут принести организму, как их правильно выбирать и как лучше готовить.

    В чем польза лапши и вермишели?

    Вермишель и лапша являются одними из тех продуктов, которые не запрещается кушать при панкреатическом заболевании. Они практически безвредны и не имеют противопоказаний к употреблению. Эти продукты просты в приготовлении и желудок их легко усваивает. Но, на полках современных супермаркетов представлен такой выбор этого продукта, что глаза разбегаются, и пациенты зачастую впадают в ступор и не знают, что действительно для них не причинит вреда. В таких случаях, рекомендуется обращать внимание на состав этого продукта:

    1. Для соблюдения правильного диетического питания необходимо выбирать макаронные изделия из твердых сортов пшеничной муки. Такие продукты будут полезней, так как в их составе отсутствует жир и присутствует большая концентрация полезных белковых веществ, растительного происхождения. Единственный минус таких продуктов – это их стоимость, которая отличается своей дороговизной.
    2. Макароны из мягких сортов пшеницы и больная поджелудочная железа являются двумя не совместимыми вещами, особенно при обострении панкреатической болезни. Эти продукты питания перевариваются на протяжении длительного периода времени, что оказывает дополнительную нагрузку на эндокринную и экзокринную функциональность паренхиматозной железы.

    Поэтому перед покупкой макарон, специалисты рекомендуют обращать внимание на состав и на соответствующую маркировку. Для настоящей лапши, вермишели и макарон соответствует маркировка «Высший сорт», или «Группа А».


    Можно ли мак при панкреатите

    Употребление мака при панкреатите способствует качественному улучшению процесса пищеварения. Продукты, в процессе приготовления которых используются семена этого растения, рекомендуется употреблять в целях облегчения нагрузки на желудочно-кишечный тракт, возникающей вследствие пониженного уровня кислотности.

    Мак оказывает благотворное спазмолитическое действие на поджелудочную железу и помогает больному панкреатитом справляться с приступами острой боли намного эффективнее.

    В отдельных случаях регулярное употребление продуктов питания содержащих мак позволяет отказаться от приема ряда лекарственных препаратов, действие которых направлено на устранение болевых симптомов в области желудочно-кишечного тракта.

    Наиболее приемлемым способом употребления мака при панкреатите является включение его в состав различных хлебобулочных изделий. Однако перед приемом такой выпечки необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, поскольку у пациента может внезапно обнаружиться индивидуальная непереносимость семян данного растения, а это грозит самыми непредсказуемыми последствиями.

    Воспаление поджелудочной железы предполагает жесткую диету. К счастью, существует такое огромное количество полезных трав и пряностей, что всегда можно выбрать что-то и для себя.

    Главное, понимать: какие специи можно при панкреатите, и какими правилами руководствоваться, чтобы не навредить здоровью в поиске альтернативы острым блюдам.

    По каким принципам происходит выбор специй

    Чтобы не усугубить недуг, нужно придерживаться принципов, по которым выбирают специи при панкреатите:

    1. Возможные отклонения от диеты обсуждаются с лечащим врачом. Некоторые элементы могут быть несовместимы с принимаемыми медикаментами, вызывать аллергию или иметь индивидуальные противопоказания.
    2. Учитывают и степень заболевания. Например, свежую зелень можно в стадии ремиссии. А вот фенхель полезен при хроническом панкреатите.
    3. Изменения в симптоматике требуют повышенного внимания. Если выбранная пряность или трава вызвала дискомфорт (тошноту, тяжесть в животе, колики, боль в подреберье), от специи отказываются.

    Диету при панкреатите действительно можно сделать менее скучной и однообразной, если немного раскрасить ее пряностями. А чтобы обезопасить себя от обострения поджелудочной, нужно просто разобраться в том, какие же приправы и зелень можно употреблять при панкреатите, а какие – нет.

    Какие пряности, приправы можно, а от каких необходимо воздержаться

    Категорически исключается употребление:

    • щавеля;
    • салатного листа;
    • шпината;
    • горчицы;
    • зеленого лука;
    • чеснока;
    • хрена;
    • красного или черного перца.

    Высокое содержание в них кислот, клетчатки и эфирных масел обостряет воспаление поджелудочной железы.

    С осторожностью стоит относиться к следующим видам:

    • кориандру;
    • эстрагону;
    • базилику;
    • лавровому листу;
    • душице, мяте, мелисе и другим ароматным травам.

    Эти ингредиенты к блюдам содержат органические кислоты и эфирные масла, потому нежелательны в периоды обострения панкреатита или при его хроническом варианте. В дни ремиссий допускается до 30 грамм подобных пряностей в совокупности. Желательно обрабатывать их термически предварительно.

    Самыми безопасными видами признают:

    • куркуму;
    • фенхель;
    • гвоздику;
    • кунжут;
    • тмин;
    • свежую или сушеную петрушку и укроп;
    • прованские травы;
    • сельдерей.

    Они содержат огромное количество полезных веществ, потому включение их в меню единогласно одобрено лекарями. А любителям сладких блюд разрешается употребление мака, ванилина и корицы.

    Как правильно принимать корицу

    Корица повышает иммунитет и нормализует работу ЖКТ. Полезное влияние на организм эта специя оказывает и при хроническом панкреатите:

    • улучшает аппетит;
    • нормализует пищеварительный процесс;
    • контролирует содержание глюкозы в крови и ускоряет усвоение сахара в десятки раз.

    Корицей можно разнообразить салаты, сметанные соусы, супы, выпечку. Суточная норма приправы при хроническом панкреатите не должна превышать одной чайной ложки.

    Можно растворять это количество специи в половине стакана кипятка и принимать по 1 ст. л. перед едой. Но в любом случае, нельзя злоупотреблять.

    Из-за содержания кумарина, эта пряность способна спровоцировать сильную мигрень и проблемы с печенью.

    Употребление куркумы при воспалении поджелудочной железы

    Еще недавно куркума, с ее горьковато-терпким вкусом и ароматом имбиря, вызывала опасения у гастроэнтерологов. Но с развитием науки и появлением новых методов исследования специй на организм человека, эта пряность удивила весь мир. Оказывается, куркума способна:

    • предупреждать хронический панкреатин и заболевания пищеварительной системы;
    • устранять бродильные и гнилостные процессы в кишечнике;
    • очищать печень;
    • нормализовать обмен веществ;
    • снижать уровень сахара в крови и многое другое.

    Самый популярный способ приема куркумы – это растворять третью часть чайной ложки пряности в стакане воды и пить по полстакана за полчаса до еды. Если нет аллергии на жидкий мед, его можно добавить в напиток (1 ч. л.). Средство все чаще используют в комплексном лечении панкреатита и сахарного диабета.

    Очень популярны рецепты напитков с куркумой:

    1. Залить 100 мл кипятка 1 ч. л. куркумы. Добавить стакан молока и 1 ч. л. меда. Выпить за час до сна.
    2. В 500 мл кефира добавляют 1 ст. л. куркумы, 1 ч. л. меда и по небольшой щепотке корицы и порошка имбиря. Полученное снадобье принимают на голодный желудок утром и перед сном.
    3. Смешать 2 ч. л. порошка куркумы с семенами льна, листьями черники, цветками бессмертника (перечисленные ингредиенты брать по 1 ч. л.). Одну чайную ложку смеси заливать стаканом кипятка, настаивать полчаса, процеживать и принимать в остывшем виде за полчаса до еды 3 раза в день по 1/3 стакана напитка.

    Источник: https://limto.ru/mozhno-li-mak-pri-pankreatite/



    Сколько макарон разрешено при воспалении поджелудочной?

    При прогрессировании панкреатической патологии рекомендуется уменьшать порционность и кушать по чуть-чуть, чтобы предотвратить чрезмерную нагрузку на паренхиматозную железу. Поэтому суточная норма потребления макаронных изделий должна быть:

    • 0 граммов при обострении панкреатического заболевания и на протяжении всего периода соблюдения жесткого диетического рациона питания,
    • до 180-200 граммов при снижении обострения патологии,
    • до 300 граммов при установлении стойкой ремиссии панкреатита.

    Прежде чем вводить в рацион пациента какие-либо новые продукты питания, сначала отслеживаются реакции его организма на эти продукты после их первичного употребления, особенно если панкреатический приступ только начинает отступать.

    Введение новых блюд начинается с употребления пары чайных ложечек и если пациент после этого чувствует себя хорошо, то объемы постепенно увеличиваются до границ нормы, не более.

    Стоит отметить, несмотря на то, что список запрещенных продуктов питания при панкреатическом заболевании огромен и практически все привычные лакомства находятся под запретом, проявив немного смекалки и желания, из обычной вермишели можно приготовить необыкновенно вкусное блюдо. Важно только не забывать о рекомендациях от лечащего врача, тогда ремиссия приобретет более стойкий характер и список разрешенных продуктов пополнится, что даст возможность фантазировать на домашней кухне с большей экспрессивностью и изобретать новые вкуснейшие блюда.

    Какие приправы можно при панкреатите?

    Врачи запрещают употреблять специи в случае воспаления поджелудочной железы. Но в каждом правиле есть исключения. Так, кунжут при панкреатите разрешается, если болезнь в стадии ремиссии. Диета требует значительных жертв, но это не значит, что меню при панкреатите должно быть безвкусным. Достаточно знать запрещенные и разрешенные врачами специи.

    Общие правила выбора специй

    Любые специи, провоцирующие возникновение болей, нужно исключить из рациона.

    Употребление пряностей при панкреатите рекомендуется прекратить. Острые приправы наиболее опасны. Кроме этого, доктора настаивают на ограниченном потреблении соли и советуют добавлять ее в уже готовые блюда. От уксуса и горчицы тоже придется отказаться, т. к. они приводят к обострению патологии. Разрушающе действуют на поджелудочную железу лук, чеснок, хрен.

    Не стоит категорически отказываться от всех специй, пряные травы станут хорошей альтернативой запрещенным продуктам. Поджелудочная железа хорошо переносит употребление зелени: укропа, петрушки, базилика и т.

    д. Разрешено добавлять в блюда тмин, шафран, душицу. Благодаря этим травам диетическое меню станет более интересным. Разнообразит пищу ванилин и куркума. Их можно спокойно добавлять в еду при панкреатите.

    Какие специи можно употреблять при панкреатите?

    При воспалении поджелудочной железы нужно внимательно составлять меню. Острое и кислое запрещено. Значит, запрещены специи, которые делают блюда такими. Каждая специя имеет свои особенности влияния на организм. Существует ряд пряностей, которые не только разнообразят диетические блюда, но и помогут справиться с проявлениями панкреатита. Главное — соблюдать меру.

    Корица при панкреатите

    Пряность помогает укрепить иммунитет и нормализовать работу ЖКТ.

    Эта пряность входит в перечень диетических продуктов и имеет ряд полезных свойств. С ее помощью:

    • Укрепляется иммунитет, быстро вылечиваются простудные заболевания.
    • Предупреждается развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, т. к. она снижает уровень холестерина в крови.
    • Стимулируется работа головного мозга.
    • Налаживается работа ЖКТ.
    • Расширяются сосуды.
    • Исчезает лишний вес.
    • Происходит очищение печени и желчевыводящих путей.

    В частности, при панкреатите эта специя:

    • благотворно влияет на процесс пищеварения;
    • улучшает аппетит;
    • нормализует уровень сахара в крови.

    Даже полезные специи нужно употреблять в ограниченном количестве во избежание осложнения болезни.

    Воспаленная поджелудочная железа неспособна должным образом усваивать полученный с пищей сахар. Поэтому корица при панкреатите необходима. Всего щепотка пряности способствует ускорению процесса усвоения сахара в 20 раз.

    Ее употребление способствует предупреждению сахарного диабета. Пряность добавляется в овощные и сметанные подливы, в супы и десерты. Настойку корицы следует пить по 1 ст. л. трижды в день до еды в течение 2 недель. Для ее приготовления 1 ст. л.

    порошка нужно прокипятить в 250 мл воды.

    Употребление кунжута

    Кунжут лучше употреблять в сыром виде, его добавляют в выпечку и салаты.

    Во время обострения патологии следует строго соблюдать диету. В меню должны входить низкокалорийные блюда с низким содержанием жиров. Кунжут — высококалорийный продукт.

    Потому при остром панкреатите или обострении хронической болезни его употреблять нельзя. В стадии ремиссии этот запрет не действует, однако доктора рекомендуют кушать его не в чистом виде, а добавлять в выпечку, супы и салаты. Разрешается использовать кунжутное масло как альтернативу подсолнечному.

    Термическая обработка уничтожает все полезные вещества в кунжуте, потому его добавляют в блюда сырым.

    Правила употребления фенхеля

    Фенхель помогает устранить проявления панкреатита, оказывает благотворное влияние на слизистую оболочку желудка, способствует улучшению работы поджелудочной железы. С его помощью нормализуется повышенная перистальтика, снижается газообразование. Фенхель признан легким абсорбентом и способен устранять воспалительные процессы в организме.

    При панкреатите рекомендуется пить настой фенхеля. Чтобы его приготовить, 50 г семян фенхеля заливают 2 л воды, доводят до кипения и оставляют остывать на час.

    Полученный отвар нужно процедить и остудить. Пить данное средство следует за 30 мин. до употребления пищи по 50 г не чаще 4 раз в сутки. Курс лечения составляет 20 дней.

    Кроме отвара, это растение можно добавлять в любые блюда по вкусу.

    Употребление перца

    Красный и черный перец запрещен при воспаление поджелудочной железы.

    Все врачи-гастроэнтерологи единогласно запрещают при панкреатите острые блюда. Следовательно, красный и черный перец нельзя употреблять.

    Воспаление поджелудочной железы требует отказаться от многих продуктов и специй. В результате меню становится скучным и однообразным. Несмотря на это, нельзя позволять себе ничего острого даже в небольшом количестве, т. к.

    это усугубит состояние, вызовет острый приступ.

    Применение куркумы

    Куркума благотворно влияет на пищеварение, восстанавливает микрофлору кишечника. Эта специя полезна при панкреатите. Она снимает воспаление, устраняет интоксикацию, оказывает желчегонное действие. Более того, это антиоксидант.

    Для устранения симптомов панкреатита и предупреждения обострения хронической болезни, рекомендуется простое народное средство. В стакане воды растворить 1/3 ч. л. куркумы и 1 ст. л. меда. Пить полученное средство по 100 мл за 30 мин.

    до употребления пищи.

    Мак при панкреатите

    Блюда, в составе которых находятся эти маленькие семена, нужно употреблять людям, страдающим пониженной кислотностью, так как в этом случае нагрузка на ЖКТ снижается. В целом они нормализуют пищеварение.

    Более того, семена мака обладают спазмолитическими свойствами и способствуют устранению острой боли при панкреатите.

    Систематическое применение семян во время приготовления еды позволяет отказаться от обезболивающих медикаментозных препаратов.

    Диета при панкреатите не будет однообразной, если знать, какие специи разрешено употреблять. Незаменимой станет зелень, а также сушеная петрушка и укроп.

    Чтобы не допустить возникновения острого приступа, нужно отказаться от употребления в пищу не только острых специй, но и натуральных и химических усилителей вкуса. Эмульгаторы, ароматизаторы и прочие вещества, широко применяемые в пищевой промышленности, вредны больным и здоровым людям.

    Если употребление разрешенных врачами специй приводит к возникновению обострения панкреатита, нужно прекратить их применение и обратиться к врачу.

    Источник: https://PishcheVarenie.ru/pancreas/dieta/kakie-spetsii-mozhno-pri-pankreatite.html

    Как выбирать макароны при заболевании

    При развитии панкреатического поражения паренхиматозного органа в рацион питания должны входить продукты только высокого качества. Это же относится и к макаронным изделиям, которые следует приобретать только из твердых сортов пшеницы, так как они:

    • обладают высоким уровнем питательности,
    • обеспечивают полноценное насыщение организма при минимальной порции потребления,
    • не провоцируют отложение лишних килограммов.

    Но, для обеспечения правильного питания необходимо в магазине приобретать именно качественную продукцию, с чем в настоящее время возникает множество проблем, так как макароны, спагетти, лапша и вермишель выпускаются разными производителями, как отечественными, так и импортными. Но, как выбрать то, что нужно человеку с панкреатическим диагнозом?

    Макароны итальянского производства практически всегда изготавливаются только из твердых сортов пшеницы. Во всех остальных случаях продукт именуется, как макаронное изделие.

    У отечественных производителей можно приобретать товар с маркировкой «Высший сорт. Группа А.», все остальные разновидности макарон не стоит приобретать, так как они не соответствуют стандартам и употреблять их нельзя при развитии панкреатита, гастрита, холецистита и желчнокаменной патологии в полости желчного пузыря.

    Еще одним отличительным фактором качественной продукции является высокая стоимость.

    Также стоит отметить, что если продукция от импортных производителей приравнена по цене с отечественной, то нужно внимательнее изучить состав и уровень калорийности данного продукта, перед его приобретением. В таких случаях, чаще всего в упаковке находятся именно макаронные изделия из мягкого сорта пшеницы, от которых нужно держаться подальше.

    Макароны в фазу ремиссии

    После установления стойкой ремиссии по-прежнему остаются под запретом макароны, изготовленные из мягких сортов пшеницы, а также лапша быстрого приготовления. Эти продукты не стоит употреблять, так как они перевариваются на протяжении длительного периода времени и создают дополнительную нагрузку на пораженные органы.

    Но, при этом, рацион питания можно обогатить небольшой концентрацией других продуктов, которые при разрешенном количестве употребления нельзя использовать в качестве самостоятельного блюда, их рекомендуется использовать для приготовления разнообразных блюд с макаронами. Рассмотрим наиболее популярные рецепты блюд, рекомендуемых при панкреатическом поражении паренхиматозной железы:

    1. Для того чтобы придать обыкновенному блюду совершенно новую нотку вкуса и аромата, рекомендуется приготовить макароны с сыром. Для этого нужно сварить макароны, промыть их, немного подсолить и посыпать мелко натертым сыром мягкого сорта.
    2. Макароны по флотски являются любимым изыском большинства пациентов с панкреатическим заболеванием. Способ их приготовления также очень прост. В отваренные макароны добавляется минимальное количество соли и 2 столовые ложки готового куриного филе и тщательно перемешивается.
    3. Также большой популярностью пользуется домашняя паста, которая подходит для ценителей домашних блюд. Единственное о чем не стоит забывать, что домашнюю лапшу не рекомендуется кушать регулярно, так как данный продукт, приготовленный из обычных сортов муки, будет создавать большую нагрузку на паренхиматозную железу, а мука из твердых сортов пшеницы не везде продается. Для приготовления домашней лапши, потребуется крутое тесто, замешенное из одного яйца и пары столовых ложек муки. Из замешенного теста раскатывается тонкая лепешка, толщиной не более 2-х мм. После чего, она просыпается мукой, закатывается в трубочку и разрезается на тонкую соломку, с моментальным разбором ее волокон. Готовая паста должна сразу отвариваться, чтобы вкусовые качества не утратили своей изысканности. Для этого лапша опускается в закипевшую воду, которая предварительно подсаливается. Варить не менее 6 минут. Процедить и использовать в качестве самостоятельного блюда либо в качестве основы для 1-го и 2-го блюда.
    4. На праздничный стол тоже можно подать изысканное и красиво оформленное диетическое блюдо из макарон. Для этого сначала выкладываются на тарелку отваренные макароны «Гнездо» и в серединку макаронных гнезд помещается мелконарезанное отварное филе курицы, на которое укладываются тертые огурцы, и посыпается это блюдо измельченной зеленью петрушки либо укропа.

    Итак, даже при образовании и развитии такого серьезного заболевания в период ремиссии можно употреблять очень вкусные и изысканные блюда.

    Употребление каких специй благотворно влияет на поджелудочную железу

    При панкреатите в поджелудочной железе развивается воспаление. Эта патология сопровождается неприятными симптомами и провоцирует нежелательные последствия для здоровья. Чтобы справиться с недугом, нужно обеспечить комплексную терапию. При этом немаловажное значение имеет соблюдение специальной диеты. Потому многим людям интересно, какие специи допустимо употреблять при развитии данной болезни.


    При воспалении поджелудочной железы допустимо включать в меню далеко не все специи

    Общие принципы выбора приправ

    При панкреатите врачи рекомендуют людям отказаться от употребления пряностей. Особую опасность в такой ситуации представляют острые специи. Помимо этого, врачи не советуют есть много соли. В незначительном количестве допускается вводить в блюда морскую соль, причем солить лучше уже готовые блюда. Применение уксуса или горчицы может привести к обострению недуга. Потому данные продукты тоже не добавляют в пищу. При появлении патологии специалисты рекомендуют убрать из меню и натуральные пряности. К ним относят хрен, перец, чеснок и лук. Данные продукты способны оказывать на поджелудочную железу разрушающее действие, что приведет к обострению недуга.

    Чтобы улучшить вкус продуктов, специалисты рекомендуют добавлять в пищу пряные травы.


    Лук, чеснок и перец категорически запрещены при панкреатите, т. к. находящиеся в них активные вещества могут вызвать обострение заболевания

    При панкреатите можно есть зелень петрушки, базилика, укропа и т. д. Хорошими усилителями вкуса становятся такие травы как тмин, шафран, душица. Благодаря их применению удастся придать продуктам приятный аромат. Чтобы внести в пищу разнообразие, можно выбрать корицу и ванилин. Полезными свойствами в данном случае обладает и куркума.

    Если какие-либо приправы провоцируют тупые боли в центральной части живота или левом или правом подреберье, нужно сразу исключить их из меню.

    После этого по назначению врача стоит принимать желчегонные препараты.

    Особенности применения корицы

    Корица — порошок темно-коричневого цвета с характерным ароматом и горьковатым вкусом, если употреблять его в чистом виде.


    Как и многие другие специи, корица возбуждает аппетит и активизирует пищеварительные процессы

    Использование корицы при панкреатите помогает добиться целого ряда положительных эффектов:

    • восстановить пищеварение;
    • улучшить аппетит;
    • восстановить содержание глюкозы в крови.

    Третья составляющая очень важна. Без правильной работы поджелудочной нельзя обеспечить полноценное усвоение сахара. Благодаря использованию незначительного количества данного продукта в 20 раз ускоряется усвоение сахара, что помогает предотвратить развитие диабета.

    Корицу можно при панкреатите применять как приправу к овощным, сметанным, фруктовым блюдам. Кроме того, ее допустимо использовать в виде настойки. Для этого достаточно растворить столовую ложку пряности в стакане кипятка и готовить 5 минут. Полученное средство употребляют трижды в сутки за полчаса до еды. За раз стоит принимать по 1 большой ложке.


    Не стоит злоупотреблять корицей — ее излишнее применение может привести к неприятным последствиям

    Как и остальные специи и приправы, корицу можно есть лишь в небольшом количестве. Суточный объем не должен превышать половины столовой ложки.

    Важно учитывать, что данный продукт содержит кумарин. Повышенные объемы такого компонента способны провоцировать головные боли и даже появление гепатита.

    Секреты использования куркумы

    Куркума оказывает на процесс пищеварения положительное воздействие. С ее помощью удается восстановить кишечную флору. Куркума очень полезна и при развитии заболевания поджелудочной железы. Она устраняет воспалительный процесс, имеет желчегонные свойства и оказывает детоксикационное действие. Помимо этого, куркума имеет выраженные антиоксидантные характеристики.


    Куркума — специя аппетитного ярко-оранжевого цвета, придающая блюдам особый вкус

    Чтобы справиться с симптомами недуга и предотвратить его обострение, рекомендуется приготовить полезный состав. Для этого треть небольшой ложки пряности следует смешать с большой ложкой меда и стаканом воды. В этом виде куркума принимается по 100 мл. Делать это рекомендуется за полчаса до еды.

    Как правильно принимать фенхель

    Еще одним эффективным средством, которое помогает справиться с симптомами заболевания, является фенхель. Данное растение положительно влияет на слизистую оболочку желудка. Оно позволяет улучшить функционирование поджелудочной железы, снизить выраженность газообразования и перистальтику. Помимо этого, растение обладает легкими адсорбирующими свойствами и производит противовоспалительный эффект.

    Чтобы помочь человеку при панкреатите, можно приготовить полезный настой. Для этого 50 г семян растения следует смешать с 2 л воды, закипятить и настаивать в течение часа. Полученное средство профильтровать и охладить. Употреблять по 50 г за полчаса до еды. Делать это можно до 4 раз в сутки. Терапия длится 20 дней.


    Фенхель, или аптечный укроп, снимает симптомы диспепсических расстройств — метеоризм, повышенную перистальтику («бурление») в кишечнике

    Теперь вам известно, какие пряности помогают улучшить состояние при воспалении поджелудочной. В данном случае полезными свойствами обладает корица, фенхель, куркума. При этом острые продукты употреблять категорически не рекомендуются. Они способны спровоцировать приступ болезни и существенно ухудшить ее прогноз.

    В видео ниже рассказывается о полезных свойствах куркумы:

    Корица при панкреатите: можно или нет?

    Корицу сложно спутать с другой пряностью – она обладает своеобразным вкусом и острым запахом. Многие с удовольствием добавляют ее в блюда, другие же обходят стороной. Люди, столкнувшиеся с панкреатитом, знают – приправа может стать эффективным помощником в борьбе за выздоровление. Не всем известно, можно или нет корицу при панкреатите, в каком виде ее лучше употреблять. Предварительно следует проконсультироваться с лечащим врачом, он расскажет о тонкостях использования специи, ее положительном влиянии и возможных побочных эффектах.

    Как влияет корица на работу поджелудочной и всего организма

    Корица – ценная пряность, помогающая нормализовать работу организма. Она хорошо помогает в борьбе с рядом заболеваний. Ее часто используют для укрепления защитных сил организма, повышения тонуса. В составе пряности есть ряд необходимых для человека минеральных веществ, в том числе цинк, фосфор и калий. Она также содержит эфирные масла и витамины.

    В чем заключается комплексное благоприятное воздействие специи на организм:

    1. Помогает устранить заболевания пищеварительной системы, благотворно влияет на работу ЖКТ. Помощь для пищеварения в том, что нормализуется функционирование поджелудочной железы, улучшается аппетит. Это важно при панкреатите и холецистите.
    2. Устраняет спазмы сосудов, улучшает процесс кровообращения. Клетки головного мозга и всего тела насыщаются кислородом, проходит головная боль и слабость.
    3. Регулирует основные обменные процессы в организме. Это предотвращает накопление холестериновых отложений на стенках сосудов, является эффективной профилактикой атеросклероза.
    4. При сахарном диабете корицу назначают в качестве дополнения к медикаментозной терапии. Она содержит вещество полифенол, которое необходимо для усвоения инсулина.
    5. Ускоряет выздоровление при заболеваниях почек, инфекций в мочевом пузыре.
    6. Полезные свойства продукта необходимы в процессе терапии желчнокаменной болезни.

    Есть мнение, что в скором времени корица будет широко применяться в качестве лекарственного средства в терапии онкологических болезней. Пряность уже используется для борьбы с раком костной ткани. Исследования в этой области еще ведутся.

    Полезные свойства пряности делают ее хорошим антисептическим средством. Она проявляет антимикробное и противопаразитарное действие, за что ценится уже много веков.

    Полезные свойства ароматного продукта помогают избавиться от накопившихся шлаков, токсинов, избавляют от лишнего веса и в целом благотворно воздействуют на состояние человека. Но употребление пряности в больших количествах разрешено лишь людям, у которых нет проблем с работой пищеварительной системы.

    С чем связаны ограничения по употреблению специи

    Питание при панкреатите играет одну из ключевых ролей в стабилизации состояния. В этот период организм нуждается в диетическом, щадящем питании, поэтому необходимо уменьшить количество употребляемых специй.

    Пряности разрешены, лишь в фазу ремиссии – тогда они будут полезны. Корица ускоряет выработку панкреатических ферментов, благодаря чему желудок, печень, поджелудочная железа начинают работать в нормальном режиме.

    Специи можно употреблять в небольшом количестве, добавляя в привычные блюда. При хроническом панкреатите нельзя употреблять больше половины чайной ложки специи в день, соединяя с разрешенными продуктами питания. Лечащий врач расскажет, в чем польза и вред корицы, укажет на противопоказания.

    Фаза обострения и ремиссии: можно или нельзя есть корицу

    На вопросы пациентов, можно ли употреблять корицу в период обострения болезни, специалисты отвечают, что нет. Корица при панкреатите вредна из-за высокого содержания эфирных масел, которые способны:

    • Стимулировать производство панкреатического сока, что вредно при воспалении поджелудочной железы.
    • Провоцировать усиление выработки желчи в печени, стимулировать активность желчного пузыря. Повышенное количество желчи становится причиной выделения агрессивных ферментов, в результате чего может пострадать и поджелудочная.
    • Вызывать аллергические реакции.

    Хронический панкреатит является серьезным противопоказанием к употреблению корицы. Пряность можно использовать, когда обострение стихает. В этот период необходимо запустить регенеративные процессы, постепенно увеличивая продуктовое разнообразие. Разрешается использовать небольшое количество приправы, которая улучшит вкусовые качества приготовленных блюд.

    С наступлением ремиссии корица используется для усиления вкусоароматических качеств сухих бисквитов, несдобного теста. С ее помощью можно придать свежести соусам из сметаны, фруктовым десертам. Также можно выпить чашечку кофе с молоком и ароматной специей. Главное, соблюдать меру.

    Блюда, в которые можно добавить немного корицы

    Корицу при панкреатите рекомендуется добавлять в различные блюда, поскольку специя:

    • улучшает пищеварительные процессы;
    • повышает аппетит;
    • способствует нормализации уровня глюкозы в крови.

    Последний пункт особенно актуален, поскольку нарушение функционирования поджелудочной железы препятствует усвоению сахара. Специю добавляют в выпечку, печеные яблоки всего по одной щепотке, а в результате процесс усвоения глюкозы ускоряется в 20 раз. Ее можно использовать в качестве приправы к супам, что значительно снижает риск развития сахарного диабета.

    Корица – ароматная, вкусная пряность, которую можно использовать во время приготовления всевозможных блюд, напитков. Однако она имеет некоторые противопоказания при панкреатите, которые следует обязательно учитывать. В противном случае повышается риск усугубления заболевания.

    Пряность можно добавлять к овощным, фруктовым блюдам, кашам, соусам, использовать по разрешению врача в виде отвара. Для отвара:

    • Залить одну столовую ложку порошка ¼ литра кипятка.
    • Состав закипятить на среднем огне.
    • После закипания отвар должен настояться несколько часов.

    При обострении хронического панкреатита потребуется принимать 1 ст. л. отвара 3 раза в день перед едой на протяжении 14 дней.

    Натуральное лечение панкреатита с витаминами, травами и добавками

    Обычные пищевые добавки могут лечить панкреатит.

    Поджелудочная железа — это орган и железа, которые расположены в верхней части живота, рядом с желудком. Поджелудочная железа выделяет два важных гормона, инсулин и глюкагон, а также ферменты, которые помогают расщеплять и перерабатывать пищу. Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, которое может быть кратковременным или хроническим. Витамины, травы и другие пищевые добавки могут помочь в лечении панкреатита.Тем не менее, перед применением этих веществ обсудите возможные риски и преимущества приема добавок со своим врачом.

    Панкреатит и здоровье

    Наиболее частым симптомом панкреатита является боль в животе, которая часто бывает очень сильной. Если у вас острый панкреатит, ваша поджелудочная железа быстро воспаляется, хотя обычно воспаление проходит в течение нескольких дней. Однако, если у вас хронический панкреатит, воспаление поджелудочной железы может длиться длительные периоды, даже годы, что может вызвать необратимые повреждения этого органа.В некоторых случаях хронический панкреатит может проявиться после повторных приступов острого панкреатита.

    Травы, витамины и пищевые добавки

    Сертифицированный консультант по питанию Филлис Балч, автор книги «Рецепт лечебного питания», отмечает, что существует множество витаминов, трав и добавок, которые могут помочь в лечении панкреатита. Витамины B3 и B5 важны для метаболизма жиров и углеводов; витамин С — мощный антиоксидант; а витамин E важен для восстановления тканей.Полезными травами при этом состоянии являются расторопша, красный клевер, корень лопуха, корень одуванчика, оливковый лист, чеснок и солодка. Важные добавки, не содержащие трав для лечения панкреатита, включают пиколинат хрома, кальций, магний и панкреатин.

    Выделенное дополнение

    Корень одуванчика — это растительная добавка, которая обычно используется для лечения панкреатита. Балч отмечает, что корень одуванчика помогает стимулировать и укреплять поджелудочную железу, а также может улучшить функцию других органов, включая почки, селезенку и желудок.Корень одуванчика содержит много фитохимических и питательных веществ и является частью растения, наиболее часто используемой в травяных препаратах, хотя также могут использоваться листья и цветы. Одуванчик может помочь очистить кровь и печень и увеличить выработку желчи.

    Отказ от ответственности

    Витамины, травы и другие пищевые добавки следует использовать при лечении панкреатита только после того, как вы обсудите пользу и риски для здоровья со своим семейным врачом.Квалифицированный медицинский работник может оценить ваше состояние и сделать другие подходящие варианты лечения, которые могут быть более подходящими для вас. Некоторые пищевые добавки могут вызывать непреднамеренные побочные эффекты или опасные лекарственные взаимодействия. Спросите своего врача о правильной дозировке, продолжительности лечения и других вопросах, связанных с травами.

    Вопросы и ответы: Естественное лечение панкреатита — Жизнь Матери-Земли

    Иногда я страдаю от сильных болей в животе.После исключения язв, рефлюкса, камней в желчном пузыре и СРК новая теория доктора — панкреатит. Можете ли вы предложить какие-либо травы для предотвращения этих приступов?
    –C. Б., Йорк, Пенсильвания

    Кевилль отвечает: Поджелудочная железа вырабатывает гормоны инсулин и глюкагон, регулирующие уровень сахара в крови и пищеварительные ферменты. Неудивительно, что воспаление поджелудочной железы вызывает проблемы с пищеварением и боль. Этот орган жизненно важен для здоровья, поэтому я рада, что вы обращаетесь к врачу и ищете естественные средства правовой защиты.Во-первых, придерживайтесь диеты с низким содержанием жиров и избегайте жареной пищи, насыщенных и гидрогенизированных жиров и рафинированного сахара. Не пейте алкоголь, даже травяные настойки. Вместо этого обратитесь к таблеткам, чаю или экстрактам глицеритовых трав. Особенно хорошей травой для этого состояния является корень одуванчика ( Taraxacum officinale ), потому что он улучшает переваривание жиров за счет увеличения выработки желчи. То же самое и солодка ( Glycyrrhiza glabra ), которая также является отличным противовоспалительным средством. (Если у вас высокое кровяное давление, поищите деглицирризинат солодки или DGL.) Каким бы ни был источник вашей проблемы, судорога коры ( Viburnum opulus ) облегчит воспаление, спазмы и боль. Также полезны продукты, богатые антиоксидантами, такие как черника — традиционное средство от панкреатита. Полезно просто есть ягоды, но вы найдете еще более сильный антиоксидант в антоцианозидах, полученных из плодов черники, которые доступны в виде добавок. Панкреатиту способствует окислительный стресс и, как следствие, образование свободных радикалов. В результате низкий уровень антиоксидантов может сделать вас более предрасположенным к развитию панкреатита, а прием антиоксидантов (витаминов A, C, E и селен) помогает избавить организм от свободных радикалов, а также помогает уменьшить боль и способствовать выздоровлению.Для лечения заболеваний поджелудочной железы врачи традиционной аюрведической медицины назначают индийский крыжовник (Emblica officinalis), вероятно, потому что это самый богатый природный источник витамина С.

    Есть признаки того, что полиненасыщенные антиоксиданты, извлеченные из соевых бобов, известные как фосфатидилхолины, помогают защитить поджелудочную железу от повреждений. Помимо трав, лецитин способствует нарушению переваривания жиров. Ферменты поджелудочной железы, такие как амилаза, липаза и протеазы, необходимы для правильного пищеварения, поэтому, если вы не производите достаточного количества пищи из-за нарушения поджелудочной железы, принимайте 500 мл во время еды, чтобы расщепить определенные продукты.

    Поскольку ваша боль приходит и уходит, что типично для панкреатита, это указывает на то, что что-то вызывает ее обострение. Сделайте записи о своем питании и других привычках в календаре, чтобы понять, от чего они вспыхивают. Затем вы сможете соответствующим образом изменить свой образ жизни и пищевые привычки.

    Khalsa отвечает: В большинстве случаев считается, что воспаление поджелудочной железы вызвано раздражением железы собственными ферментами. В большинстве случаев конкретная причина неизвестна.Алкоголизм или отравление лекарствами могут вызвать острый приступ панкреатита. Около половины пациентов имеют механическую обструкцию желчевыводящих путей — обычно желчные камни в желчных протоках. Вирусные инфекции также могут вызвать острое воспаление поджелудочной железы. Люди с панкреатитом часто испытывают боль в эпигастрии, жар, недомогание, тошноту и рвоту. Легкие случаи, подобные вашему, часто упускаются из виду или довольно легко диагностируются неправильно. Специфических лабораторных диагностических тестов для острого панкреатита не существует. Медицинские методы лечения (кроме хирургии желчнокаменной болезни) направлены на облегчение боли и использование ферментов для замены поврежденной поджелудочной железы.Травники применяют многогранный подход к решению этой сложной проблемы. Противовоспалительные средства включают корень солодки, камедь гуггула и корень черепа китайского байкальского ( Scutellaria baicalensis ). Корень куркумы — выдающийся. Начните с 2 «00» капсул в день. Для достижения наилучших результатов увеличьте дозу. Для снятия боли попробуйте комбинацию коры хинного дерева ( Cinchona spp .) И коры ивы ( Salix spp .). При необходимости принимайте от 2 до 4 капсул «00» каждые два-четыре часа.

    Еще несколько клинических лакомых кусочков, которые иногда помогают:

    • Соблюдайте диабетическую диету и держите уровень сахара в крови под контролем
    • Избегайте употребления алкоголя
    • Ограничьте потребление гидрогенизированных / насыщенных жиров, сахара и продуктов с высокой степенью переработки
    • Увеличьте потребление желтых и оранжевых фруктов и темно-зеленых овощей
    • Добавить поливитаминная / минеральная добавка
    • Добавляйте хром для контроля уровня сахара в крови и повышения эффективности инсулина
    • Используйте липотрофные агенты — витамин B6, витамин B12, фолиевую кислоту, холин, бетаин и метионин
    • Принимайте ферменты поджелудочной железы во время еды


    Кэти Кевилл — директор American Herb Association и автор одиннадцати книг по травам и ароматерапии, включая Herbs for Health and Healing (Rodale, 1996).Она ведет семинары по всей территории Соединенных Штатов.

    Карта Пурх Сингх Халса имеет более чем 25-летний опыт работы с лекарственными травами и специализируется на аюрведических, китайских и североамериканских традициях исцеления. Он является лицензированным диетологом / диетологом, массажистом и членом правления Американской гильдии травников .

    Опубликовано 8 декабря 2009 г.

    СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

    Стресс и болезнь не должны быть причинами сезона.«Из дома в пункт назначения вы можете принести с собой некоторые здоровые привычки путешествовать в это напряженное время года.

    Особенно важно уделять внимание своему психологическому здоровью во время курортного сезона.

    Сделайте рецепт торта из тыквы и яблок, чтобы насладиться этой осенью.

    Диета при панкреатите: продукты, которые стоит есть и избегать

    Что такое панкреатит

    Поджелудочная железа — один из тех органов, о которых вы часто слышите, но не знаете, что на самом деле делает. Он так же важен, как и любой другой важный орган вашего тела (не говоря уже о аппендиксе). Поджелудочная железа отвечает за переработку глюкозы и высвобождение ферментов, помогающих переваривать пищу.Он производит инсулин, который помогает расщеплять глюкозу и хранить ее внутри клеток.

    Если поджелудочная железа воспаляется или опухает, ее функциональность снижается. Это состояние обычно называют панкреатитом. Здоровье вашей поджелудочной железы очень тесно связано с вашим питанием и пищеварительным процессом в целом.

    Есть несколько форм панкреатита, одни из которых тяжелее других. Острый панкреатит, при котором поджелудочная железа сильно воспаляется, часто вызывается желчными камнями, маленькими шариками затвердевшего мочевого пузыря, которые образуются в желчном пузыре.

    Хронический панкреатит, состояние, при котором обострения поджелудочной железы случаются неоднократно в течение определенного периода времени, гораздо более тесно связано с вашим питанием.

    Продукты, которые можно съесть, если вы страдаете панкреатитом

    Диета, благоприятная для панкреатита, должна состоять из продуктов с низким содержанием животных жиров, богатых белком и богатых антиоксидантами. Большинство людей может задаться вопросом, как этого добиться, ведь мясо, как правило, лучший доступный источник белка. Но есть много хороших вариантов протеина.

    Постная курица или говядина обеспечит вас всем необходимым белком без жира. Существует также множество вариантов растительного белка, таких как тофу, миндаль и другие соевые продукты. Поджелудочной железе не нужно перенапрягаться, чтобы переваривать пищу такого калибра.

    Не забывайте также включать в свой рацион много фруктов и овощей. Капуста, черника, шпинат, клубника и т. Д. Наполнены полезными антиоксидантами, которые поддерживают здоровье поджелудочной железы, убивая свободные радикалы, которые могут повредить ваши органы.

    Продукты, которых следует избегать, если вы страдаете панкреатитом

    Самое важное, что нужно помнить, пытаясь остановить панкреатит, — избегать включения трансжиров в свой рацион. Вообще говоря, трансжиры содержатся в обработанных пищевых продуктах и ​​фаст-фудах.

    Транс-жиры не встречаются в пище в естественных условиях. Они являются побочным продуктом промышленного процесса добавления водорода в растительное масло (масло, которое в основном используется при приготовлении пищи быстрого приготовления и жарке).Есть некоторые продукты, которые вам следует исключить или свести к минимуму из своего рациона либо из-за их состава, либо из-за того, как они приготовлены:

    • Мясные субпродукты
    • Красное мясо
    • Маргарин
    • Масло
    • Жареные продукты
    • Картофельные чипсы
    • Полножирные молочные продукты
    • Напитки с добавлением сахара
    • Белая мука
    • Пирожные, в частности, с добавлением сахара
    • следует избегать любой ценой. Масло, которое используется при их приготовлении, является источником запрещенных трансжиров, которые могут вызвать обострение панкреатита.Исключая жареные продукты из своего рациона, не забудьте также исключить продукты, приготовленные из рафинированной муки.

      Обработанная или рафинированная мука — это просто пустые калории с очень низкой пищевой ценностью. Вы не оказываете своему телу никакой пользы, глотая его. Это даже не такой большой источник энергии, как цельнозерновой. Поскольку поджелудочная железа отвечает за выработку инсулина для расщепления глюкозы, пустые калории просто означают, что ей приходится работать усерднее с меньшей пользой.

      Диета для восстановления при панкреатите

      Если у вас недавно обострился панкреатит, вам следует уделить особое внимание своему питанию.Избегайте употребления алкоголя и курения табака и сосредоточьтесь на диете с низким содержанием жиров. Обязательно используйте специи и травы, такие как куркума, чеснок или имбирь, которые уменьшают воспаление.

      Также важно следить за тем, чтобы у вас было достаточное количество жидкости. Ваша поджелудочная железа, как и любой другой крупный орган вашего тела, нуждается в надлежащем увлажнении для правильного функционирования. Но не пейте просто воду; вам также необходимо обязательно проглотить электролиты. Электролиты помогают удерживать воду, которую вы потребляете.Бессмысленно пить воду, если вы не можете ее должным образом удерживать.

      Кроме того, не забывая пить достаточно воды и придерживаясь диеты с низким содержанием жиров, также важно убедиться, что в вашем рационе есть необходимые витамины и минералы. После обострения панкреатита легко истощиться. Убедитесь, что вы употребляете продукты, содержащие много витаминов A, D, E и K. Наконец, обязательно проконсультируйтесь с врачом после любых серьезных обострений. Не пытайтесь ставить себе диагноз.

      Корица от диабета: простые советы по добавлению обычных индийских специй в свой рацион

      Считается, что человек страдает диабетом, когда уровень сахара в его крови слишком высок, а гормон инсулина, вырабатываемый поджелудочной железой, который расщепляет глюкозу, не производится. телом не используется хорошо. При неправильном лечении это заболевание может серьезно повредить глаза, почки и общее состояние здоровья.

      По оценке Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), 1,6 миллиона смертей были непосредственно вызваны диабетом в 2016 году.Это была седьмая по значимости причина смерти в том году. Но не все так мрачно. Хорошая новость заключается в том, что с диабетом иногда можно справиться с помощью дисциплинированной диеты, регулярных обследований и физических упражнений.

      Существует несколько домашних средств, которые могут помочь вам справиться с уровнем сахара в организме, наряду с прописанными врачом лекарствами. Одним из таких ингредиентов является корица, обычная специя на индийской кухне. Его используют для придания отдаленного вкуса различным рецептам десертов и пикантных блюд. Исследование, опубликованное в июльском выпуске журнала Agricultural Research Magazine за 2000 год, показало, что употребление 1 г корицы в день может повысить чувствительность к инсулину и помочь справиться с диабетом 2 типа или обратить его вспять.

      Преимущества наличия корицы в вашем рационе:

      * Известно, что пряность стимулирует клетки к потреблению глюкозы.

      * Потребление корицы способствует высвобождению инсулина из поджелудочной железы и повышает чувствительность к инсулину, что помогает в переработке глюкозы.

      * Он также содержит минеральный хром, который контролирует аппетит и помогает избавиться от висцерального жира.

      * Насыщенный необходимыми питательными веществами, он является отличным детокс-напитком.

      * Результаты клинического исследования, опубликованного в журнале Diabetes Care в 2003 году, показывают, что корица кассия (кора корицы) улучшает уровень глюкозы и холестерина в крови у людей с диабетом 2 типа и может снизить факторы риска, связанные с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

      Вот как можно включить корицу в свой рацион несколькими простыми способами:

      Начните день с воды с корицей

      Питье теплой воды по утрам — хорошее начало дня. Чтобы сделать его более полезным, просто добавьте щепотку корицы, доведите до кипения и выпейте теплой воды.Это не только поможет при диабете, но и поможет сжечь лишние жиры.

      Здоровый заменитель сахара

      Корица обладает сладким вкусом, который можно использовать как натуральный подсластитель, а также как полезную альтернативу рафинированному сахару. Будь то десерты, такие как торт, пироги, кхир, халва или барфи, просто посыпьте немного корицы, чтобы насладиться десертом без чувства вины.

      Добавляйте в чай ​​и кофе

      Корица хорошо сочетается с чаем и кофе, а также имеет восхитительный вкус.Уникальный вкус корицы в масала-чае или горячем кофе, а также ее различные полезные для здоровья свойства улучшат вашу чашку горячего напитка более чем на один уровень.

      Овсяные хлопья для завтрака

      Посыпьте порошком корицы полную миску с фруктами и злаками.

      Карри

      Обжарьте небольшую палочку корицы с другими сухими специями, такими как гвоздика и перец горошком, чтобы сделать ароматное карри.

      Рак поджелудочной железы и проблемы с питанием

      Рак поджелудочной железы и такие методы лечения, как хирургическое вмешательство, химиотерапия и лучевая терапия, могут повлиять на вашу способность есть, переваривать и усваивать пищу.Это может существенно повлиять на питание.

      Общие проблемы включают:

      • потеря веса
      • Плохой аппетит, быстрое чувство сытости
      • изменения вкуса и запаха
      • диарея или другие изменения кишечника
      • тошнота и / или рвота
      • Плохое переваривание (нарушение пищеварения) и всасывание (нарушение всасывания) жиров и белков, вызванное недостатком ферментов поджелудочной железы
      • диабет, вызванный недостаточной выработкой инсулина.

      В этом разделе представлены общие рекомендации по решению этих проблем. То, что вы можете есть и пить, будет зависеть от ваших индивидуальных обстоятельств. У людей, которым сделана процедура Уиппла, может возникнуть много вопросов и опасений по поводу своего питания после операции. Приведенные ниже рекомендации могут быть полезны, когда вы начнете есть после операции.

      Диетологи являются экспертами в области питания, которые могут дать вам специализированный совет о том, как справиться с проблемами, связанными с питанием, и проблемами с питанием на разных этапах заболевания.См. Ниже информацию о том, как найти диетолога.

      См. «Питание и рак» или позвоните в Совет по борьбе с раком 13 11 20, чтобы поговорить с волонтером Cancer Connect, у которого был аналогичный опыт рака.

      Пути оказания помощи при онкологических заболеваниях

      Чтобы получить обзор того, чего ожидать на всех этапах лечения рака, прочтите или загрузите руководство What To Expect для рака поджелудочной железы (также доступно на арабском, китайском, греческом, хинди, итальянском, тагальском и вьетнамском языках — см. Подробности на сайт). Чего ожидать Руководство — это краткое руководство по тому, что рекомендуется для лучшей онкологической помощи в Австралии, от диагностики до лечения и не только.

      Пищевые добавки

      Если вы не можете придерживаться сбалансированной диеты или теряете слишком много веса, ваш врач или диетолог может порекомендовать пищевые добавки, такие как Sustagen Hospital Formula, Ensure, Fortisip и Resource. Они содержат энергию, белок и другие питательные вещества. Добавки в виде порошка глюкозы обеспечивают мало питательных веществ и редко рекомендуются.

      Пищевые добавки следует принимать в дополнение к обычным приемам пищи, то есть в качестве перекусов между приемами пищи. Они доступны в готовом виде в виде напитков или батончиков или в виде порошка, который можно смешивать с молоком, водой и едой. Спросите диетолога, где купить добавки, и посоветуйте вам их тип и количество.

      На прием к диетологу

      Диетологи работают во всех государственных и большинстве частных больниц. К вашему центру лечения рака может быть подключен диетолог — посоветуйтесь со своим специалистом или координатором по лечению рака.

      Австралийская ассоциация диетологов (DAA) также может помочь вам найти аккредитованного практикующего диетолога, который работает в вашем районе и специализируется на онкологических заболеваниях или имеет опыт работы с определенными клиническими состояниями. Посетите daa.asn.au или позвоните по номеру 1800 812 942.

      Если ваш терапевт направит вас к диетологу, вы можете иметь право на скидку по программе Medicare. Большинство частных медицинских страховых компаний предоставляют скидки в зависимости от вашего типа и уровня страхового покрытия.

      У DAA есть информация о типичной оплате частных консультаций диетолога.

      Как справиться с диетическими проблемами

      Плохой аппетит
      • Ешьте часто небольшими порциями, например каждые 2–3 часа. Ешьте самый большой прием пищи за день, когда вы больше всего голодны.
      • Убедитесь, что еда и закуски являются питательными и содержат белок, например мясо, курица, рыба, молочные продукты, яйца, тофу и орехи.
      • Выбирайте питательные напитки, например молоко. После операции могут быть назначены пищевые добавки.
      • Добавляйте сухое молоко в каши, соусы, десерты, овощное пюре, супы, напитки и блюда из яиц.
      • Добавляйте сыр в соусы, супы, печеную фасоль, овощи, запеканки, салаты и блюда из яиц.
      • Добавьте золотой сироп или мед в каши, фрукты и напитки.
      • Поговорите с диетологом, прежде чем отказываться от определенных продуктов.
      • Снимите любые ограничения, связанные с низким уровнем холестерина и другие диетические ограничения. Набор веса или поддержание веса важнее, чем отказ от лишнего жира и сахара.
      Изменение вкуса или запаха
      • Если еда кажется безвкусной, используйте приправы, например.грамм. травы, лимон, лайм, имбирь, чеснок, мед, чили, перец, Вустерширский соус, соевый соус или соленые огурцы.
      • Некоторые напитки могут быть разными на вкус или неприятными из-за запаха или текстуры. Выбирайте молочные коктейли, фреш, горячий шоколад и другие безалкогольные напитки.
      • Выбирайте холодную пищу или пищу комнатной температуры без резкого запаха.
      • Если вас беспокоит запах от готовки, попросите семью или друзей приготовить.
      • Если у вас во рту горький или металлический привкус, ешьте влажные фрукты, такие как ягоды, или рассосите вареные леденцы.
      • Попробуйте обычные хлопья для завтрака с меньшим содержанием сахара, например каши или хлопья с отрубями, вместо хлопьев с добавлением сухофруктов, меда или других подсластителей.
      • Если вы не хотите есть мясо, попробуйте другие источники белка, например сыр, яйца, орехи, молочные продукты или бобовые.
      Диарея
      • Поговорите со своим врачом, если ваш стул бледный, плохо пахнет или плавает и его трудно смыть. Это может быть признаком того, что вам не хватает ферментов поджелудочной железы.Возможно, вам потребуется начать заместительную ферментную терапию или скорректировать дозу.
      • Поговорите со своим врачом о том, принимать ли лекарство от диареи.
      • Пейте много жидкости (например, воду, фруктовый сок или слабый ликер), чтобы восполнить потерю жидкости.
      • Избегайте алкоголя и ограничьте употребление кофеина и острой пищи, так как они могут усугубить диарею.
      • Попробуйте соевое молоко или молоко с пониженным содержанием лактозы, если у вас возникла временная непереносимость сахара в молоке (лактозы). Иногда это может произойти при диарее.Обычно можно употреблять сыр и йогурт в небольших количествах.
      • Если диарея возникает через 15–30 минут после еды, возможно, у вас синдром демпинга. Поговорите об этом со своей терапевтической бригадой.
      Тошнота
      • Поговорите со своим врачом о приеме лекарства от тошноты за полчаса до еды.
      • Перекусывайте мягкими продуктами, такими как сухие крекеры или тосты.
      • Старайтесь есть понемногу через равные промежутки времени — отказ от еды может усилить тошноту.
      • Ешьте и пейте медленно.Хорошо пережевывайте пищу.
      • Избегайте резких запахов и запаха готовки.
      • Сосите леденцы со вкусом мяты или лимона.
      • Выпейте имбирное пиво, имбирный эль или имбирный чай или сосите засахаренный имбирь.
      • См. Ниже советы по борьбе со рвотой.

      История Яна

      «После операции Уиппла я ел с трудом, и мне приходилось балансировать между собой.

      «Я обнаружил, что быстро наедаюсь, но это помогало есть меньшими порциями.Я также не могу пить много жидкости. Об обеде, состоящем из чашки чая и супа, не может быть и речи.

      «Мои вкусовые рецепторы изменились, и шоколад больше не нравился, но мороженое было в порядке. Жирная пища совсем не усваивалась. Чем более необработанная пища, тем легче было с ней обращаться. Моя переносимость с годами увеличилась. , и метод проб и ошибок помог «.

      Расскажите свою историю рака.

      Рвота

      Рвота может возникнуть в результате рака или его лечения.Некоторым людям нездоровится сама мысль о лечении, еде или запахе еды.

      Сообщите своему врачу, если рвота длится более суток или если вы не можете удерживать жидкость, поскольку это может привести к обезвоживанию. Существует ряд эффективных лекарств от тошноты (известных как противорвотные). Если тот, который вам прописали, не работает, попросите попробовать другой тип.

      Если у вас постоянная рвота, двенадцатиперстная кишка (первая часть тонкой кишки) может быть заблокирована, поэтому важно как можно скорее обратиться к врачу.При закупорке двенадцатиперстной кишки можно избавиться хирургическим путем.

      Шаги к выздоровлению после рвоты

      1 Делайте маленькие глотки

      Не пытайтесь насиловать еду. Как можно чаще пейте небольшое количество жидкости. Попробуйте имбирный эль, холодный лимонад, слабый ликер или холодный яблочный или апельсиновый сок.

      2 Ввести питательные жидкости

      Если рвота прекратилась, но вы все еще чувствуете себя плохо, пейте напитки медленно, но частыми небольшими порциями. Начните с холодных или холодных напитков.Приготовьте молоко или морсы с небольшим количеством воды, чтобы они не были слишком крепкими. Вы также можете попробовать разбавленные жидкости, такие как прозрачный бульон или некрепкий чай.

      3 Начало твердой пищи

      Затем съешьте небольшое количество твердой пищи, например, сухого печенья, тостов или хлеба с медом или джемом. Также хороши компоты и йогурт. Старайтесь регулярно есть небольшими порциями, а не три раза в день обильно.

      4 Вернуться к обычному питанию

      Как можно скорее увеличьте потребление пищи, пока не перейдете на нормальную сбалансированную диету.Ограничьте употребление жирных продуктов, например жирного мяса или сливочных молочных продуктов. Ваш врач или диетолог может порекомендовать дополнительное питание (например, пищевые добавки) в хорошие дни, чтобы восполнить те дни, когда вы не можете нормально есть.

      Диабет

      Инсулин — это гормон, контролирующий количество сахара в крови. Диабет или высокий уровень сахара в крови могут возникнуть, если поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина. Вот почему у некоторых людей диабет развивается незадолго до постановки диагноза рака поджелудочной железы (когда рак влияет на то, сколько инсулина может вырабатывать поджелудочная железа) или вскоре после операции (когда часть или вся поджелудочная железа была удалена).

      Способы лечения диабета варьируются от человека к человеку, но часто включают сочетание диетических изменений и лекарств. Ваш терапевт может помочь вам справиться с этим заболеванием, но обычно вас направят к эндокринологу, специалисту по гормональным нарушениям. Вас также могут направить к диетологу за помощью в корректировке диеты.

      Как справиться с диабетом

      • Регулярно ешьте небольшими порциями и перекусывайте, чтобы контролировать уровень сахара в крови.
      • Ваш терапевт или эндокринолог может назначить лекарства, которые помогут контролировать диабет.
      • Если вы принимаете лекарства от диабета, вам необходимо включать продукты с высоким содержанием углеводов в каждый прием пищи, чтобы избежать этого
      • низкий уровень сахара в крови. Подходящими продуктами являются цельнозерновой хлеб и крупы, овощи и фрукты.
      • Для получения дополнительной информации о диабете обратитесь к врачу и диетологу. Вы также можете позвонить в Diabetes Australia по телефону 1300 136 588 или посетить сайт Diabetesaustralia.com.au.

      Заместительная ферментная терапия

      Поджелудочная железа вырабатывает пищеварительные ферменты, помогающие расщеплять пищу.Когда у вас рак поджелудочной железы или вы перенесли операцию на поджелудочной железе, ваше тело может быть не в состоянии вырабатывать достаточное количество этих пищеварительных ферментов. Это влияет на способность организма переваривать пищу, особенно жир и белок, и усваивать жизненно важные питательные вещества. Это часто называют экзокринной недостаточностью поджелудочной железы (PEI). Признаки PEI включают боль в животе; вздутие живота и сильный ветер; диарея или жирный стул (стул) бледного цвета, пенистый, жидкий и трудно смываемый; и похудание.

      Чтобы предотвратить эти симптомы, ваш врач может назначить ферменты поджелудочной железы, иногда вместе с кислотоподавляющими лекарствами. Доза будет зависеть от ваших симптомов и диетического питания и будет адаптирована к ним. Чтобы добиться правильного баланса, может потребоваться время.

      Прием ферментных добавок

      • Принимайте капсулы с ферментами, запивая водой и первым глотком пищи, чтобы обеспечить надлежащее перемешивание. Если вы принимаете большие порции, возможно, вам придется принимать их в середине приема пищи.
      • Всегда принимайте ферменты при употреблении любой пищи или напитков, содержащих жир или белок.При приеме пищи с высоким содержанием жиров могут потребоваться несколько более высокие дозы, например жареные продукты и пицца. Вам не нужно принимать ферменты для простых углеводов, которые легко усваиваются, например фрукты, фруктовый сок, черный чай и кофе.
      • Всегда принимайте ферменты в соответствии с предписаниями. Не меняйте дозу, не посоветовавшись предварительно с врачом или диетологом.

      Ключевые моменты

      • Рак поджелудочной железы и его лечение могут существенно повлиять на питание и питание.
      • Влияние хирургического вмешательства и других видов лечения на то, что вы можете есть и пить, зависит от человека.
      • Общие проблемы, связанные с питанием, включают плохой аппетит, быстрое чувство сытости, тошноту и рвоту, изменение вкуса, нарушение режима кишечника, а также плохое пищеварение и усвоение пищи. Эти факторы могут способствовать значительной потере веса.
      • Важно соблюдать питательную диету с регулярными приемами пищи и закусками. Часто для предотвращения или ограничения потери веса требуется диета с высоким содержанием калорий и белков.
      • Вам могут посоветовать принимать пищевые добавки, если вам трудно хорошо питаться или вы слишком сильно теряете вес.
      • Диетологи являются экспертами в области питания, которые могут дать вам совет относительно проблем с питанием. Их можно найти во всех государственных и большинстве частных больниц.
      • Рвоту можно предотвратить или облегчить с помощью лекарств от тошноты. Как только рвота прекратится, постепенно вернитесь к своему обычному питанию.
      • У некоторых людей диабет разовьется до того, как будет диагностирован рак поджелудочной железы, или вскоре после операции. Лечение обычно требует как диетических изменений, так и лекарств. Вас могут направить как к эндокринологу, так и к диетологу, чтобы помочь вам контролировать состояние.
      • Если у вас развивается внешнесекреторная недостаточность поджелудочной железы (PEI), потребуются ферменты поджелудочной железы, которые помогут вам переваривать и усваивать жиры и белки. Поговорите с диетологом, имеющим опыт лечения PEI.

      Эксперты-рецензенты:

      Д-р Лоррейн Чантрилл, старший специалист по медицинской онкологии, Онкологический центр Кингхорн, больница Святого Винсента, и почетный научный сотрудник Института медицинских исследований Гарвана, Новый Южный Уэльс; Дженнифер Арена, координатор по лечению рака поджелудочной железы и нейроэндокринной системы, Онкологический центр Северного Сиднея, Королевская больница Северного побережья и Северный институт рака, Новый Южный Уэльс; Д-р Майкл Бриффа, Паллиативная служба Южной Аделаиды, Медицинский центр Флиндерс, Южная Америка; Рэйчел Корбетт, 13 11 20 консультант, Онкологический совет Виктории; A / Проф. Ник О’Рурк, Университет Квинсленда, заведующий кафедрой общей хирургии, руководитель отделения гепатобилиарной хирургии, Королевский Брисбен и женская больница, QLD; Стив Пендри, потребитель; Кейли Шнайд, аккредитованный практикующий диетолог, Северный институт рака и Wellac Lifestyle, Новый Южный Уэльс; Дин Стэндли, потребитель.

      Скачать буклет Заказать буклет БЕСПЛАТНО Посмотреть вебинар

      травяных растворов для панкреатита у собак

      Панкреатит может быть изнурительным состоянием… которое вызывает у вашей собаки сильную боль и расстройство пищеварения.

      Панкреатит — это медицинский способ сказать «воспаление поджелудочной железы». Но это намного сложнее, чем кажется.

      Проблемы с поджелудочной железой могут вызвать серьезные последствия, такие как…

      • Внутреннее кровотечение
      • Гибель клеток
      • Повреждение органов

      Итак, панкреатит — это ситуация, в которой вам определенно нужна помощь ветеринара.

      Но хорошая новость заключается в том, что… как только вы вернетесь домой от ветеринара, большинство случаев панкреатита можно лечить дома.

      Поджелудочная железа (простой вид)

      Поджелудочная железа — это железистый орган с ферментативными и гормональными функциями .

      Желудок выделяет желудочный секрет в двенадцатиперстную кишку (путь между желудком и тонкой кишкой).

      Затем поджелудочная железа выделяет пищеварительные ферменты (амилазу, липазу, трипсин) вместе с желчью из желчного пузыря.

      Затем ферменты поджелудочной железы активируют и регулируют pH (кислотный уровень) содержимого желудка… перед тем, как попасть в тонкий кишечник.

      Панкреатит

      Воспаление вызывает преждевременную активацию ферментов поджелудочной железы внутри поджелудочной железы… где они переваривают окружающую ткань.

      Ой!

      Ферменты поджелудочной железы также могут проникать в брюшную полость… разъедая ее слизистую оболочку и повреждая пищеварительный тракт.

      Существует два типа панкреатита: острый и хронический.

      Острые случаи панкреатита развиваются быстро, с симптомами от легких до тяжелых.

      Тяжелые случаи острого панкреатита часто требуют ветеринарной помощи, включая обезболивание и обезболивание.

      Хронический панкреатит обычно наблюдается у собак с…

      • Ферментный дефицит
      • Эндокринные расстройства
      • Дисбаланс питания

      Собаки с хроническим панкреатитом обычно имеют низкий уровень витаминов C, E и селена.

      Симптомы и причины панкреатита у собак

      Некоторые из симптомов панкреатита :

      • Дискомфорт в животе или вздутие живота
      • Сгорбленная спина
      • Обезвоживание
      • Диарея
      • Уровень кальция
      • с кровью
      • Рвота
      • Камни в желчном пузыре (минимальные у собак)
      • Лихорадка
      • Летаргия
      • Задница в воздухе (положение собаки вниз) после еды
      • Беспокойство или возбуждение
      • Низкий аппетит
      • Сердце, покраснение глаз
      • 9133 Учащенное Возможные причин панкреатита включают:

        Для получения более подробной информации о панкреатите… и о том, что ваш обычный ветеринар будет делать для лечения этого состояния…

        Прочтите это объяснение доктора Жана Хофве.

        Комплексное лечение панкреатита

        Если у вашей собаки тяжелый панкреатит, ее могут госпитализировать для обезболивания и обезболивания.

        Первым шагом к выздоровлению традиционно является отдых поджелудочной железы собаки голоданием в течение 24–48 часов. Однако это может быть спорным … в 2015 году было проведено исследование, показывающее, что раннее кормление может улучшить здоровье кишечного тракта.

        Обсудите с ветеринаром, как лучше всего кормить собаку или голодать.

        Если вы ухаживаете за своей собакой дома, и она может сдерживать воду, дайте ей небольшое количество воды и электролитов. Когда рвота прекращается … костный бульон и частые приемы пищи небольшими порциями — хороший способ медленно вернуться к еде.

        Во время голодания давайте собаке гомеопатические препараты Aconite 200C и Arnica 200C от боли и воспаления. При острых приступах очень важно контролировать воспаление и боль. Дайте 3-4 гранулы трижды в первый день. Поместите гранулы в щеку собаки.

        Шаг второй включает в себя введение небольшого количества костного бульона и трав… постепенно переходя к частым, маленьким, мягким, нежирным блюдам.

        Диета из свежих продуктов — важная часть выздоровления, поэтому не кормите ее кусочками.

        Лучше всего подойдут слегка приготовленные продукты или сырые при комнатной температуре.

        Избегайте жирного мяса, такого как утка и баранина, а также жирного мяса, такого как говядина, бизон или буйвол.

        Сосредоточьтесь на простых белках, включая куриную грудку или индейку, сиг или яйца . Помните, что диета поджелудочной железы обычно носит временный характер, пока орган заживает сам.

        Травяная поддержка при панкреатите

        Эти травы и гемотерапия помогут вашим собакам вылечить поджелудочную железу и ускорить выздоровление.

        Билберри (

        Vaccinium myrtillus ) Свежие или сушеные травы

        При хроническом и остром панкреатите.

        Окисление является фактором, способствующим панкреатиту, поскольку разрушение здоровых клеток вызывает избыток свободных радикалов и метаболические отходы. Это оказывает дополнительное давление на окружающие органы.

        Билберри богат антиоксидантами и действует как противовоспалительное средство. . Он также укрепляет поджелудочную железу, укрепляя В-клетки поджелудочной железы, ответственные за регулирование уровня глюкозы.

        Свежую или сушеную чернику можно добавлять в рацион или давать в качестве добавки.

        Дозировка для Billberry

        150 мг для очень маленьких собак
        250 мг для маленьких собак
        350 мг для средних собак
        450-500 мг для крупных собак
        500-800 мг для очень больших собак

        Давать два раза в день с еда.

        Шелковица черная (

        Morus nigra ) Геммотерапия

        При хроническом панкреатите. Не используйте его при остром панкреатите.

        Геммотерапия черной шелковицей полезна при хроническом панкреатите. Он помогает укрепить и стимулировать поджелудочную железу. Начните с небольшого количества и постепенно увеличивайте дозировку, указанную ниже.

        Дозировка для геммотерапии черной шелковицы

        8 капель для очень маленьких собак
        10-15 капель для маленьких собак
        15-20 капель для средних собак
        20-25 капель для крупных собак
        25-30 капель для очень больших собак

        Давайте два раза в день перед едой.

        Корень одуванчика (

        Taraxacum officinale ) Экстракт глицерина

        При остром панкреатите.

        Одуванчик — высокоантиоксидантное средство при остром панкреатите и поддерживает печень.

        Исследования показали, что корень защищает от воздействия повышенного содержания октапептидов CCK (кишечных гормонов), которые, как известно, вызывают острый панкреатит.

        Корень одуванчика укрепляет поджелудочную железу, а также всю пищеварительную систему .Он горький и помогает печени и желчному пузырю выделять желчь для переваривания жиров.

        Дозировка для экстракта глицерина корня одуванчика

        4 капли для очень маленьких собак
        6-8 капель для маленьких собак
        10-12 капель для средних собак
        15-20 капель для крупных собак
        20-30 капель для экстра- большие собаки

        Давайте два-три раза в день без еды.

        Орех европейский (

        Juglans regia ) Геммотерапия

        При остром панкреатите.

        Геммотерапия грецким орехом используется во время и после острого приступа. Обладает противовоспалительным действием и восстанавливает слизистые оболочки. Он также…

        • Уравновешивает кишечную флору
        • Нормализует выработку ферментов поджелудочной железы
        • Поддерживает пищеварение за счет функции печени

        Дозировка для геммотерапии европейского грецкого ореха

        8 капель для очень маленьких собак
        10-15 капель для маленьких собак
        15-20 капель для средних собак
        20-25 капель для крупных собак
        25-30 капель для очень крупных собак

        Давайте два раза в день.

        Для острого и хронического панкреатита.

        Расторопша пятнистая поддерживает функцию печени и желчного пузыря во время приступа.

        Травма поджелудочной железы вызывает каскад метаболических отходов и оказывает давление на печень.

        Расторопша помогает поддерживать клеточную структуру и функцию печени, а также помогает печени в процессе детоксикации.

        Дозировка для экстракта глицерина расторопши

        4 капли для очень маленьких собак
        6-8 капель для маленьких собак
        10-12 капель для средних собак
        15-20 капель для больших собак
        20-30 капель для экстра большие собаки

        Давайте два-три раза в день без еды.

        Дозировка для семян расторопши

        150 мг для очень маленьких собак
        250-300 мг для маленьких собак
        300-500 мг для средних собак, 500-800 мг для крупных собак
        800-1200 мг для очень крупных собак

        Давайте два раза в день, без еды.

        Вяз скользкий (

        Ulmus rubra ) Порошок

        При хроническом и остром панкреатите.

        Вяз скользкий обладает противовоспалительным действием и успокаивает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. .Его клетчатка помогает питать полезные бактерии и поддерживать нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

        Порошок скользкого вяза. Инструкции

        От 1 чайной ложки до 4 унций измельченной травы в теплой воде. Это сделает густую жидкость, которую вы можете набрать шприцем в пасть собаке.

        Дозировка для скользкого вяза

        1 чайная ложка для очень маленьких собак
        2 чайные ложки для маленьких собак
        1 столовая ложка для средней собаки
        2 столовые ложки для больших собак
        3 столовые ложки для очень больших собак

        Дайте 2-4 раза на день по мере необходимости.При необходимости можно увеличить дозировку на 50%.

        Береза ​​белая (

        Betula alba ) Геммотерапия

        При хроническом панкреатите.

        B etula alba (или Betula pubescens ) геммотерапия стимулирует иммунную функцию и уменьшает воспаление.

        Белая береза ​​поддерживает работу почек и стимулирует регенерацию клеток Купфера в печени для улучшения детоксикации.

        Снижение токсической нагрузки является ключевым моментом для собак с хроническим панкреатитом и нарушением пищеварения.В нем есть салициловая кислота, которая помогает при боли и воспалениях.

        Дозировка для геммотерапии из белой березы

        8 капель для очень маленьких собак
        10-15 капель для маленьких собак
        15-20 капель для средних собак
        20-25 капель для крупных собак
        25-30 капель для очень больших собак

        Давайте два раза в день, без еды.

        Панкреатит поражает поджелудочную железу, а также желудочно-кишечный тракт.

        Целью выздоровления является уменьшение окисления за счет приема антиоксидантов, заживление повреждений слизистой оболочки и уменьшение воспаления.

        Использование трав может оказать жизненно важную поддержку до, во время и после приступа поджелудочной железы.

        10 удивительных продуктов для лечения поджелудочной железы

        Поджелудочная железа выделяет важные ферменты и гормоны, необходимые для поддержания важных биологических функций, включая обмен веществ.

        Важность этого органа становится еще более очевидной, когда человек борется с заболеваниями поджелудочной железы, такими как диабет, который может медленно, но неуклонно поражать различные органы, если его не лечить или контролировать.

        Таким образом, поддержание здоровья поджелудочной железы не может быть достаточно напряженным. Есть много способов сделать это, но, пожалуй, самый важный из них — привести свой рацион в порядок.

        В этой статье обсуждается роль поджелудочной железы в организме и продукты питания, которые могут помочь излечить этот жизненно важный орган.

        Роль поджелудочной железы в организме человека

        Поджелудочная железа — это железистый орган, расположенный в брюшной полости. Этот важный орган выполняет две основные функции:

        1. Экзокринная функция, помогающая переваривать пищу .Во время пищеварения поджелудочная железа вырабатывает ферменты поджелудочной железы, которые расщепляют более крупные молекулы — углеводы, белки и жиры — на более мелкие всасываемые молекулы.
        2. Эндокринная функция по регулированию уровня глюкозы в крови . Поджелудочная железа контролирует гомеостаз глюкозы в крови, вырабатывая гормоны инсулин и глюкагон.

        Проблемы со здоровьем, связанные с дисфункциональной поджелудочной железой

        Основные проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть, когда поджелудочная железа не функционирует должным образом, включают:

        • Острый панкреатит
        • Хронический панкреатит
        • Сахарный диабет 1 и 2 типа
        • Рак поджелудочной железы

        Панкреатит — воспаление поджелудочной железы; если его не лечить, он может ухудшиться или стать опасным для жизни.Диабет — это заболевание, при котором организм не может адекватно поддерживать уровень глюкозы в крови.

        Контрольные признаки повреждения поджелудочной железы

        Заметными симптомами заболеваний поджелудочной железы являются боль в животе, вздутие живота, тошнота, рвота, диарея и непреднамеренная потеря веса, все из которых могут увеличить риск недоедания.

        Признаки и симптомы неконтролируемого уровня глюкозы в крови включают чрезмерную жажду, мочеиспускание, головокружение, помутнение зрения и непреднамеренную потерю веса.

        Лечебные продукты для поджелудочной железы

        Упор на диету на основе растений поддерживает здоровье поджелудочной железы.Разнообразные фрукты, овощи и цельнозерновые продукты при каждом приеме пищи содержат клетчатку, нежирный белок и множество витаминов, минералов и фитохимических веществ, которые предотвращают воспаление, улучшают здоровье кишечника и контролируют уровень сахара в крови.

        Выбирайте продукты, которые обладают естественными противовоспалительными свойствами, а также обладают антиоксидантными свойствами, чтобы защитить пищеварительную систему и уменьшить повреждение клеток.

        Ниже перечислены важные продукты, которые помогают вылечить поджелудочную железу и сохранить ее здоровье.

        1. Листовые зеленые овощи

        Листовые зеленые овощи, такие как шпинат и капуста, содержат витамин К, который снижает воспаление тканей. Исследования также показали связь между потреблением темно-зеленых листовых овощей и снижением риска рака поджелудочной железы. (1)

        2. Плоды с пурпурной кожурой

        Плоды с пурпурной кожурой, такие как черника и красный виноград, содержат антоцианы. Один из многих антиоксидантных флавоноидов, содержащихся в кожуре фруктов, антоцианы могут оказывать благотворное влияние на контроль уровня сахара в крови и чувствительность к инсулину.(2)

        3. Корень куркумы

        Корень куркумы, входящий в семейство корней имбиря, представляет собой желто-оранжевую специю, распространенную в индийской кухне. Его биоактивное соединение куркумин помогает уменьшить воспаление.

        Исследования показали, что куркумин может снизить частоту развития диабета из-за преддиабета, уменьшить воспаление при панкреатите, а также подавить рост клеток и вызвать апоптоз при раке поджелудочной железы. (3) (4)

        4. Корень солодки

        Корень солодки уже давно используется в традиционной китайской медицине для лечения пищеварительных заболеваний, а также бактериальных и вирусных инфекций.Также известно, что он сдерживает клеточное воспаление с участием нейтрофилов при остром панкреатите (5) и может оказаться полезным при лечении рака поджелудочной железы. (6)

        Известно, что употребление солодки увеличивает уровень калия и артериальное давление в организме, что может оказаться опасным для людей с диагнозом гипертония. Поэтому следует избегать чрезмерного употребления солодки, чтобы предотвратить внезапный скачок артериального давления.

        5. Пробиотики

        Пробиотики — это живые культуры бактерий и дрожжей.Продукты с живыми культурами, такие как греческий йогурт, квашеная капуста и кефир, защищают пищеварительный тракт, улучшая микробиом.

        Было изучено, что дисбаланс в микробиоме кишечника, вызванный чрезмерным ростом нездоровых бактерий (дисбактериоз), может проявляться в виде заболеваний поджелудочной железы. (7) Йогурт — один из лучших диетических источников полезных бактерий, которые могут помочь исправить этот дисбаланс и восстановить здоровую среду кишечника.

        Употребление 3 порций обезжиренного или обезжиренного йогурта, содержащего активные пробиотические культуры, может облегчить пищеварение, защитить поджелудочную железу и улучшить пищеварительную систему в целом.

        ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Пробиотики: продукты питания, польза для здоровья и побочные эффекты

        6. Крестоцветные овощи

        Брокколи и другие крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, брюссельская капуста и капуста, содержат флавоноиды апигенин и лютеолин, а также серосодержащие соединения, которые придают горький вкус.

        Эти флавоноиды и соединения также обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые, как показали исследования, могут помочь предотвратить повреждение клеток и уменьшить маркеры воспаления.(8)

        Исследователи также предположили, что повышенное потребление овощей семейства крестоцветных может помочь предотвратить рак поджелудочной железы. (9)

        7. Сладкий картофель (

        батат )

        Батат (батат) считается ценным лекарственным растением из-за его противодиабетических и противовоспалительных свойств. В недавнем исследовании белый сладкий картофель проявлял антигипергликемические эффекты, вызывая регенерацию клеток поджелудочной железы и улучшая инсулинорезистентность. (10)

        8.Чеснок

        Чеснок и его серосодержащие соединения обладают множеством преимуществ, включая противовоспалительное и антиоксидантное действие. Исследования также показывают, что он может снизить токсичность поджелудочной железы. (11)

        ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: Подробное руководство по чесноку: что в нем, почему он полезен и многое другое

        9. Грибы рейши

        Грибы рейши являются сильными противовоспалительными и пребиотическими средствами. Исследования показали, что переваренные углеводы в этом виде грибов подавляют панкреатит за счет регуляции микробиоты.(12)

        10. Имбирь

        Имбирь — это противовоспалительное растение, которое также улучшает биохимические параметры диабета 2 типа, в том числе снижает уровень гликозилированного гемоглобина (HbA1C) и улучшает инсулинорезистентность и чувствительность. (13)

        Советы по уходу за здоровой поджелудочной железой

        Вот как вы можете изменить свой рацион и образ жизни для улучшения здоровья поджелудочной железы:

        1. Включите в каждый прием пищи разнообразные растительные продукты и ограничьте потребление рафинированных продуктов, а также насыщенных и трансжиров.
        2. Выполняйте упражнения каждый день и постепенно повышайте уровень физической активности по мере того, как вы со временем укрепите свою выносливость. Начните с разминки, чтобы растянуть тело, а затем переходите к 30-минутной тренировке, сочетая кардио и силовые упражнения.
        3. Держите себя должным образом гидратированным, выпивая не менее 8 унций воды в течение дня.
        4. Сведите к минимуму употребление алкоголя, насколько это возможно.
        5. Бросьте курить и присоединитесь к программе отказа от курения, если вам трудно сделать это самостоятельно.

        Примечание: Добавки ферментов поджелудочной железы — коммерческая смесь амилазы, липазы и протеазы — могут облегчить симптомы мальабсорбции, вызванной заболеваниями поджелудочной железы.

        Наиболее часто задаваемые вопросы о здоровье поджелудочной железы

        Безопасно ли есть мясо и сладости при любом заболевании поджелудочной железы?

        Мясо с высоким содержанием жира и добавление сахара в рацион не помогут, если вы страдаете каким-либо заболеванием поджелудочной железы. Чтобы улучшить здоровье поджелудочной железы, сосредоточьтесь на продуктах, богатых белком, с низким содержанием животных жиров и высоким содержанием антиоксидантов.

        Если вы едите мясо или продукты животного происхождения, выбирайте нежирное мясо. А еще лучше перейти на растительный белок, который также увеличит потребление клетчатки. Выбирайте фасоль и чечевицу. Также рассмотрите альтернативные молочные продукты (например, овсяное или миндальное молоко). А для сладкого варианта съешьте свежие фрукты.

        Какие продукты вредны для поджелудочной железы?

        Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, а также чрезмерное потребление алкоголя могут нанести вред поджелудочной железе.

        Поскольку некоторым людям может быть трудно исключить определенные продукты, рекомендуется ограничить употребление этих продуктов, включая все жареные продукты, обработанное мясо (хот-доги и колбасы), выпечку и десерты с добавлением сахара, напитки с добавлением сахара и полные продукты. -жирные молочные.

        Обратите внимание на размер порции приправ, таких как майонез, заправки и масло / маргарин, поскольку эти продукты обычно полностью жирные.

        Может ли здоровый образ жизни обратить вспять повреждение поджелудочной железы?

        Здоровый образ жизни необходим для выздоровления и профилактики. Волшебной диеты не существует. Выбирайте продукты, которые естественным образом поддерживают процесс детоксикации организма, и поддерживайте обезвоживание с помощью воды.

        Употребляйте богатые клетчаткой фрукты и овощи, нежирный белок и продукты, содержащие пробиотики.Изменение поведения может стать ключом к устранению любого ущерба здоровью. Итак, ограничьте потребление алкоголя, не курите и начните соответствующий режим упражнений.

        Последнее слово

        Поджелудочная железа — это орган, вырабатывающий как ферменты, так и гормоны, и играет важную роль в регулировании метаболизма и облегчении функционирования других жизненно важных органов. Таким образом, здоровье поджелудочной железы имеет большое значение для общего состояния здоровья.

        Правильное питание, активный образ жизни, употребление большого количества воды и отказ от алкоголя — это основополагающие шаги для защиты и сохранения поджелудочной железы.

        использованная литература
        1. Янсен Р. Дж., Робинсон Д. П., Штольценберг-Соломон Р. З. и др. Употребление фруктов и овощей обратно связано с раком поджелудочной железы. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3522747/. Опубликовано в декабре 2011 г.
        2. Khoo HE, Azlan A, Tang ST, Lim SM. Антоцианидины и антоцианины: цветные пигменты в качестве продуктов питания, фармацевтических ингредиентов и потенциальные преимущества для здоровья. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613902/. Опубликовано 13 августа 2017 г.
        3. Chuengsamarn S, Rattanamongkolgul S, Luechapudiporn R, Phisalaphong C, Jirawatnotai S. Экстракт куркумина для профилактики диабета 2 типа. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3476912/. Опубликовано в ноябре 2012 г.
        4. Бимонте С., Барбьери А., Леонгито М. и др. Куркумин противоопухолевые исследования при раке поджелудочной железы. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4963909/. Опубликовано 16 июля 2016 г.
        5. Fakhari S, Abdolmohammadi K, Panahi Y, et al. Глицирризин ослабляет повреждение тканей и уменьшает накопление нейтрофилов при экспериментальном остром панкреатите.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3885464/. Опубликовано 15 декабря 2013 г.
        6. Yue Q, Gao G, Zou G, Yu H, Zheng X. Натуральные продукты в качестве дополнительного лечения рака поджелудочной железы: последние тенденции и достижения. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5292383/. Опубликовано 2017.
        7. Акшинтала В.С., Талукдар Р., Сингх В.К., Гоггинс М. Микробиом кишечника при заболеваниях поджелудочной железы. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6314887/. Опубликовано в январе 2019.
        8. Cartea ME, Francisco M, Soengas P, Velasco P.Фенольные соединения в овощах Brassica. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6259264/. Опубликовано 30 декабря 2010 г.
        9. Ли Л-и, Ло И, Лу М-дон, Сюй С-у, Линь Х-дуо, Чжэн Цз-цян. Потребление крестоцветных овощей и риск рака поджелудочной железы: метаанализ. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4336706/. Опубликовано 12 февраля 2015 г.
        10. Shih C-K, Chen C-M, Varga V, et al. Белый сладкий картофель уменьшает гипергликемию и восстанавливает островки поджелудочной железы у мышей с диабетом.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7217293/. Опубликовано 2 марта 2020 г.
        11. H; DMZAH. Чеснок (allium sativum) как противоядие или защитное средство от естественной или химической токсичности: всесторонний обновленный обзор. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32068926/. Опубликовано 2020.
        12. Джаячандран М., Сяо Дж., Сюй Б. Критический обзор полезных свойств съедобных грибов для здоровья через микробиоту кишечника. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5618583/. Опубликовано 8 сентября 2017 г.
        13. Khandouzi N, Shidfar F, Rajab A, Rahideh T., Hosseini P, Mir Taheri M. Влияние имбиря на сахар в крови натощак, гемоглобин A1c, аполипопротеин B, аполипопротеин A-I и МАЛОНДИАЛДЕГИД у пациентов с диабетом 2 типа. https://www.ncbi.nlm.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *