Смеси это: Смесь (химия) — Википедия – Смесь (химия) — это… Что такое Смесь (химия)?

Смесь (химия) — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 15 ноября 2017; проверки требуют 6 правок. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 15 ноября 2017; проверки требуют 6 правок. У этого термина существуют и другие значения, см. Смесь.

Смесь — система, состоящая из двух или более веществ (компонентов смеси)^[1]. Однородную^[2] смесь называют раствором^[3][4] (газовым, жидким или твёрдым), а неоднородную^[5] — механической смесью^[6][7]. Любую смесь можно разделить на компоненты физическими методами^[8]; изменения состава компонентов смеси при этом не происходит^[9].

Составляющие вещества, индивидуальные вещества, чистые вещества и смеси[править | править код]

Классификация химических веществ по их делимости на составные части

Традиционная эмпирическая классификация веществ в химии основана на их делимости на составные части

[7]^[10][11][12] и не использует представлений атомно-молекулярной теории. В отечественной литературе принято делить химические вещества на индивидуальные (чистые) вещества (простые и соединения) и их смеси^{[13][14][9][15]}. На сегодняшний день стандартизированное определение индивидуального вещества отсутствует^[15], поэтому в физической химии в качестве его синонима используют термин составляющее вещество^[16], понимая под ним любое вещество, которое может быть выделено из системы и существовать вне её^{[17][18][19][20]} (иногда говорят не о составляющих веществах и независимых составляющих веществах — компонентах, — а о компонентах и независимых компонентах^[21][22]). Отказ от использования терминов «чистое вещество» и «индивидуальное вещество» исключает произвол, связанный с привязкой этих понятий к степени чистоты вещества и требованиям постоянства его состава и свойств.

В зависимости от фазового состава различают^[9][15]:

• гомогенную смесь, представляющую собой однородную систему, химический состав и физические свойства которой во всех частях одинаковы или меняются непрерывно, без скачков (между частями системы нет поверхностей раздела). Составные части гомогенной смеси нельзя отделить друг от друга механическими методами;
• гетерогенную смесь, состоящую из однородных частей (фаз), разделённых поверхностью раздела. Фазы могут отличаться друг от друга по составу и свойствам. Составные части гетерогенной смеси можно отделить друг от друга механическими методами^[23]. К гетерогенным смесям относятся, например, композиты.

Гомогенные смеси делят по агрегатному состоянию на три группы^[15]:

В зависимости от агрегатного состояния компонентов в гетерогенных смесях различают

[24]:

	Твёрдые частицы	Капли жидкости	Пузырьки газа
В твердом теле	Сплав, композит, покрытие, плёнка	Твёрдая эмульсия	Твёрдая пена, фильтр, сорбент, мембрана
В жидкости	Суспензия	Эмульсия, крем	Пена
В газе	Аэрозоль, дым, пыль	Туман, капли	—

Отстойник для очистки воды от механических примесей Приспособление для декантации вина Лабораторный стеклянный пористый фильтр

Основные способы выделения веществ из неоднородной (гетерогенной) смеси:

Основные способы выделения веществ из однородной (гомогенной) смеси:

1. ↑ mixture // IUPAC Gold Book.
2. ↑ Точнее, гомогенную.
3. ↑ Химическая энциклопедия, т. 4, 1995, с. 184—192.
4. ↑ БСЭ, 3-е изд., т. 21, 1975, с. 487—488.
5. ↑ гетерогенную.
6. ↑ Глинка, 2014, с. 17.
7. ↑ ^{1 2} Ходаков, 1954, 1954, с. 15.
8. ↑ Речь идёт о принципиальной осуществимости такого разделения, а не о практическом реализации теоретически возможного метода.
9. ↑ ^{1 2 3} Вольхин, 2002, с. 23.
10. ↑ Ходаков, 1975, 1975, с. 26.
11. ↑ Рудзитис, 7—11 классы, 1985, с. 7—15.
12. ↑ Рудзитис, 8 класс, 2011, с. 7—18.
13. ↑ Глинка, 2014, с. 15—16.
14. ↑ Рудзитис, 8 класс, 2011, с. 7—8.
15. ↑ ^{1 2 3 4} Жуков С. Т. Основные представления и понятия химии, 2002.
16. ↑ constituent // IUPAC Gold Book.
17. ↑ Коган, 2013, с. 11.
18. ↑ Мечковский, 2010, с. 127.
19. ↑ Еремин, 2005, с. 12.
20. ↑ Герасимов, 1970, с. 331.
21. ↑ Сивухин, 2005, с. 489.
22. ↑ Путилов, 1971, с. 230.
23. ↑ Новиков, 1961, с. 86.
24. ↑ Классификация дисперсных систем.

• Большая Советская Энциклопедия / Гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М.: Советская Энциклопедия, 1975. — Т. 19: Проба — Ременсы. — 640 с.
• Вольхин В. В. Общая химия. Основы химии. — Пермь: Перм. гос. тех. ун-т, 2002. — 512 с. — ISBN 5-88151-309-6.
• Герасимов Я. И., Древинг В. П., Еремин Е. Н. и др. Курс физической химии / Под общ. ред. Я. И. Герасимова. — 2-е изд. — М.: Химия, 1970. — Т. I. — 592 с.
• Глинка Н. Л. Общая химия. Учебник для бакалавров / Под ред. В. А. Попкова и А. В. Бабкова. — 19-е изд., перераб. и доп. —
  М.: Юрайт, 2014. — 910 с. — (Бакалавр. Базовый курс). — ISBN 978-5-9916-3158-7.
• Еремин В. В., Каргов С. И., Успенская И. А. и др. Основы физической химии. Теория и задачи. — М.: Экзамен, 2005. — 481 с. — (Классический университетский учебник). — ISBN 5-472-00834-4.
• Коган В. Е., Литвинова Т. Е., Чиркст Д. Э., Шахпаронова Т. С. Физическая химия / Науч. ред. проф. Д. Э. Чиркст. — СПб.: Национальный минерально-сырьевой ун-т «Горный», 2013. — 450 с.
• Мечковский Л. А., Блохин А. В. Химическая термодинамика. Курс лекций. В двух частях. Часть 1. Феноменологическая термодинамика. Основные понятия, фазовые равновесия. — Минск: БГУ, 2010. — 141 с.
• Новиков И. И., Зайцев В. М. Термодинамика в вопросах и ответах. — М.: Госатомиздат, 1961. — 144 с.
• Путилов К. А. Термодинамика / Отв. ред. М. Х. Карапетьянц. — М.: Наука, 1971. — 376 с.
• Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г. Химия. Учебное пособие для 7—11 классов вечерней (сменной) средней общеобразовательной школы. В 2-х частях. Часть I. — М.: Просвещение, 1985. — 192 с.
• Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г. Химия. Неорганическая химия. 8 класс. — 15-е изд. — М.: Просвещение, 2011. — 176 с. — ISBN 978-5-09-025532-5.
• Сивухин Д. В. Общий курс физики. Т. II. Термодинамика и молекулярная физика. — 5-е изд., испр. — М.: ФИЗМАТЛИТ, 2005. — 544 с. — ISBN 5-9221-0601-5.
• Химическая энциклопедия / Гл. ред. Н. С. Зефиров. — М.: Большая Российская энциклопедия, 1995. — Т. 4: Пол — Три. — 640 с. — ISBN 5-85270-092-4.
• Ходаков Ю. В. Общая и неорганическая химия. Книга для учителя. —
  М.: Изд. Академии пед. наук РСФСР, 1954. — 524 с.
• Ходаков Ю. В., Эпштейн Д. А., Глориозов П. А. и др. Преподавание неорганической химии в средней школе. Методическое пособие для учителей. — М.: Просвещение, 1975. — 416 с. — (Методическая библиотека школы).

• 

  Химическая классификация веществ по их делимости на составные части

• Использование электромагнита для разделения гетерогенной смеси

• 

  Лабораторная центрифуга

• 

  Центрифуга для отжима белья после стирки

• 

  Фильтр воды для домашнего применения

• 

  Автомобильный воздушный фильтр

• 

  Схема цилиндрической флотационной камеры с подсветкой пены для контроля процесса

• Промышленная пенная флотация медных сульфидных руд

• 

  Перекристаллизация оксима бензофенона в лаборатории
• 

  Перегонка с использованием реторты

• 

  Бытовая система обратного осмоса

• 

  Мембраны для обратноосмотического рулонного модуля

Смесь (химия) — это… Что такое Смесь (химия)?

У этого термина существуют и другие значения, см. Смесь.

Смесь — физико-химическая система, в состав которой входят два или несколько химических соединений (компонент)^[1].

В смеси исходные вещества включены неизменными. При этом нередко исходные вещества становятся неузнаваемыми, потому что смесь обнаруживает другие физические свойства по сравнению с каждым изолированным исходным веществом. При смешивании не возникает, тем не менее, никакое новое вещество.

Специфические качества смеси, например, плотность, температура кипения или цвет, зависят от соотношения компонентов смеси (массовое отношение). Смесь двух металлов, полученная путём смешивания их расплавов, называется сплавом. В другой связи говорят о конгломерате. Коллоидные растворы находятся посередине между гомогенными и гетерогенными смесями. В этих жидкостях примешаны твердые частички, каждая из которых состоит из небольшого числа молекул. Поэтому такая смесь ведёт себя как раствор.

Если хотят разделить смесь на чистые вещества, то используют некоторые физические качества. Из этого получается выбор соответствующего разделительного метода.

Различные виды смесей можно классифицировать в 2 группы:

• Гетерогенные смеси полностью не смешаны, так как чистые вещества существуют в ясно отграниченных фазах, то есть это многофазные материалы
• Гомогенные смеси — это на молекулярном уровне смешанные чистые вещества, то есть это однофазные материалы.

Гомогенные смеси делятся по агрегатному состоянию на три группы:

• газовые смеси;
• растворы;
• твёрдые растворы.

Гетерогенные смеси двух веществ можно разделить по агрегатным состояниям на следующие группы:

Мерой, указывающей доли веществ в смеси, является концентрация.

Различие между чистыми веществами и смесями

Наиболее простым такое различие является для газов. Чистое сложное вещество (например, вода), состоит из одного типа молекул, а смесь газов — из нескольких типов (например, молекул кислорода и водорода). Смесь газов можно разделить физическими методами (например, диффузионным), а сложное вещество — нельзя.

В отношении жидких и твёрдых смесей не всегда всё очевидно.

Разделение смесей

Существуют различные методы разделения смесей. Для газов эти методы основаны на разнице в скоростях либо массах молекул веществ, входящих в смесь.

1. Основные способы выделения веществ из неоднородной (гетерогенной) смеси:

• действие магнитом

2. Основние способы выделения веществ из однородной (гомогенной) смеси:

• кристаллизация

• хроматография

См. также

Примечания

1. ↑ mixture // IUPAC Gold Book

СМЕСЬ — это… Что такое СМЕСЬ?

смесь — смесь, и …   Русский орфографический словарь

СМЕСЬ — СМЕСЬ, смеси, жен. 1. только ед. Случайная, беспорядочная, лишенная стройности, единства совокупность чего нибудь разнородного, смешение. «Какая смесь одежд и лиц, племен, наречий, состояний.» Пушкин. А что представляли тогда (в 1912 г.) социал… …   Толковый словарь Ушакова

смесь — Месиво, мешанина, сбор, сброд, состав, соединение, окрошка, крошево, винегрет, конгломерат, микстура, амальгама, ералаш. Химическое соединение. Всякого жита по лопате. Ср …   Словарь синонимов

Смесь — Смесь: Смесь (химия)  продукт смешения, механического соединения каких либо веществ, характеризующаяся содержанием примесей выше определенного предела. Например: горючая смесь, гелиево кислородная смесь. Случайная, беспорядочная, лишенная… …   Википедия

СМЕСЬ — СМЕСЬ, и, жен. 1. Совокупность чего н. разного, разнородного, собранного вместе. Конфеты с. С. всякой всячины. 2. Продукт смешения, механического соединения каких н. веществ. Горючая с. | прил. смесевый, ая, ое (ко 2 знач.; спец.) и смесовый, ая …   Толковый словарь Ожегова

смесь — СМЕСЬ, и, ж. (или взрывная смесь). Некачественное вино …   Словарь русского арго

СМЕСЬ — (1) продукт естественного смешивания или искусственного механического соединения природных веществ, материалов млн. разнородных предметов и физ. тел. Различают С. однородные (гомогенные) и неоднородные (гетерогенные). К однородным С. относятся… …   Большая политехническая энциклопедия

смесь — смесь, смеси, в смеси; мн. смеси, ей …   Русское словесное ударение

Смесь — ж. 1. Совокупность предметов разных сортов, видов. 2. Соединение, сочетание чего либо разного, разнородного. 3. Продукт смешения, соединения каких либо веществ. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

смесь — СМЕСЬ, и, ж Механическое соединение, смешение разнородных веществ, элементов. Из смеси сульфата бария, асбестовой муки и растворенного стекла делают замазку, не поддающуюся действию кислот и щелочей …   Толковый словарь русских существительных

СМЕСЬ — это… Что такое СМЕСЬ?

смесь — смесь, и …   Русский орфографический словарь

смесь — Месиво, мешанина, сбор, сброд, состав, соединение, окрошка, крошево, винегрет, конгломерат, микстура, амальгама, ералаш. Химическое соединение. Всякого жита по лопате. Ср …   Словарь синонимов

Смесь — Смесь: Смесь (химия)  продукт смешения, механического соединения каких либо веществ, характеризующаяся содержанием примесей выше определенного предела. Например: горючая смесь, гелиево кислородная смесь. Случайная, беспорядочная, лишенная… …   Википедия

СМЕСЬ — СМЕСЬ, и, жен. 1. Совокупность чего н. разного, разнородного, собранного вместе. Конфеты с. С. всякой всячины. 2. Продукт смешения, механического соединения каких н. веществ. Горючая с. | прил. смесевый, ая, ое (ко 2 знач.; спец.) и смесовый, ая …   Толковый словарь Ожегова

смесь — СМЕСЬ, и, ж. (или взрывная смесь). Некачественное вино …   Словарь русского арго

СМЕСЬ — (1) продукт естественного смешивания или искусственного механического соединения природных веществ, материалов млн. разнородных предметов и физ. тел. Различают С. однородные (гомогенные) и неоднородные (гетерогенные). К однородным С. относятся… …   Большая политехническая энциклопедия

СМЕСЬ — СМЕСЬ, в химии вещество, состоящее из двух или более компонентов, сохраняющих свои индивидуальные особенности (как, например, воздух, содержащий кислород, азот и другие газы). Эти особенности сохраняются независимо от степени смешения и того, в… …   Научно-технический энциклопедический словарь

смесь — смесь, смеси, в смеси; мн. смеси, ей …   Русское словесное ударение

Смесь — ж. 1. Совокупность предметов разных сортов, видов. 2. Соединение, сочетание чего либо разного, разнородного. 3. Продукт смешения, соединения каких либо веществ. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

смесь — СМЕСЬ, и, ж Механическое соединение, смешение разнородных веществ, элементов. Из смеси сульфата бария, асбестовой муки и растворенного стекла делают замазку, не поддающуюся действию кислот и щелочей …   Толковый словарь русских существительных

Смесь (химия) — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

У этого термина существуют и другие значения, см. Смесь.

Смесь — система, состоящая из двух или более веществ (компонентов смеси)^[1]. Однородную^[2] смесь называют раствором^[3][4] (газовым, жидким или твёрдым), а неоднородную^[5] — механической смесью^[6][7]. Любую смесь можно разделить на компоненты физическими методами^[8]; изменения состава компонентов смеси при этом не происходит^[9].

Составляющие вещества, индивидуальные вещества, чистые вещества и смеси

Классификация химических веществ по их делимости на составные части

Традиционная эмпирическая классификация веществ в химии основана на их делимости на составные части^{[7][10][11][12]} и не использует представлений атомно-молекулярной теории. В отечественной литературе принято делить химические вещества на индивидуальные (чистые) вещества (простые и соединения) и их смеси^{[13][14][9][15]}. На сегодняшний день стандартизированное определение индивидуального вещества отсутствует^[15], поэтому в физической химии в качестве его синонима используют термин составляющее вещество^[16], понимая под ним любое вещество, которое может быть выделено из системы и существовать вне её^{[17][18][19][20]} (иногда говорят не о составляющих веществах и независимых составляющих веществах — компонентах, — а о компонентах и независимых компонентах^[21][22]). Отказ от использования терминов «чистое вещество» и «индивидуальное вещество» исключает произвол, связанный с привязкой этих понятий к степени чистоты вещества и требованиям постоянства его состава и свойств.

Классификация смесей

В зависимости от фазового состава различают^[9][15]:

• гомогенную смесь, представляющую собой однородную систему, химический состав и физические свойства которой во всех частях одинаковы или меняются непрерывно, без скачков (между частями системы нет поверхностей раздела). Составные части гомогенной смеси нельзя отделить друг от друга механическими методами;
• гетерогенную смесь, состоящую из однородных частей (фаз), разделённых поверхностью раздела. Фазы могут отличаться друг от друга по составу и свойствам. Составные части гетерогенной смеси можно отделить друг от друга механическими методами^[23]. К гетерогенным смесям относятся, например, композиты.

Гомогенные смеси делят по агрегатному состоянию на три группы^[15]:

В зависимости от агрегатного состояния компонентов в гетерогенных смесях различают^[24]:

	Твёрдые частицы	Капли жидкости	Пузырьки газа
В твердом теле	Сплав, композит, покрытие, плёнка	Твёрдая эмульсия	Твёрдая пена, фильтр, сорбент, мембрана
В жидкости	Суспензия	Эмульсия, крем	Пена
В газе	Аэрозоль, дым, пыль	Туман, капли	—

Разделение смесей

Отстойник для очистки воды от механических примесей Приспособление для декантации вина Лабораторный стеклянный пористый фильтр

Основные способы выделения веществ из неоднородной (гетерогенной) смеси:

Основные способы выделения веществ из однородной (гомогенной) смеси:

См. также

Примечания

1. ↑ mixture // IUPAC Gold Book.
2. ↑ Точнее, гомогенную.
3. ↑ Химическая энциклопедия, т. 4, 1995, с. 184—192.
4. ↑ БСЭ, 3-е изд., т. 21, 1975, с. 487—488.
5. ↑ гетерогенную.
6. ↑ Глинка, 2014, с. 17.
7. ↑ ^{1 2} Ходаков, 1954, 1954, с. 15.
8. ↑ Речь идёт о принципиальной осуществимости такого разделения, а не о практическом реализации теоретически возможного метода.
9. ↑ ^{1 2 3} Вольхин, 2002, с. 23.
10. ↑ Ходаков, 1975, 1975, с. 26.
11. ↑ Рудзитис, 7—11 классы, 1985, с. 7—15.
12. ↑ Рудзитис, 8 класс, 2011, с. 7—18.
13. ↑ Глинка, 2014, с. 15—16.
14. ↑ Рудзитис, 8 класс, 2011, с. 7—8.
15. ↑ ^{1 2 3 4} Жуков С. Т. Основные представления и понятия химии, 2002.
16. ↑ constituent // IUPAC Gold Book.
17. ↑ Коган, 2013, с. 11.
18. ↑ Мечковский, 2010, с. 127.
19. ↑ Еремин, 2005, с. 12.
20. ↑ Герасимов, 1970, с. 331.
21. ↑ Сивухин, 2005, с. 489.
22. ↑ Путилов, 1971, с. 230.
23. ↑ Новиков, 1961, с. 86.
24. ↑ Классификация дисперсных систем.

Литература

• Большая Советская Энциклопедия / Гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М.: Советская Энциклопедия, 1975. — Т. 19: Проба — Ременсы. — 640 с.
• Вольхин В. В. Общая химия. Основы химии. — Пермь: Перм. гос. тех. ун-т, 2002. — 512 с. — ISBN 5-88151-309-6.
• Герасимов Я. И., Древинг В. П., Еремин Е. Н. и др. Курс физической химии / Под общ. ред. Я. И. Герасимова. — 2-е изд. — М.: Химия, 1970. — Т. I. — 592 с.
• Глинка Н. Л. Общая химия. Учебник для бакалавров / Под ред. В. А. Попкова и А. В. Бабкова. — 19-е изд., перераб. и доп. — М.: Юрайт, 2014. — 910 с. — (Бакалавр. Базовый курс). — ISBN 978-5-9916-3158-7.
• Еремин В. В., Каргов С. И., Успенская И. А. и др. Основы физической химии. Теория и задачи. — М.: Экзамен, 2005. — 481 с. — (Классический университетский учебник). — ISBN 5-472-00834-4.
• Коган В. Е., Литвинова Т. Е., Чиркст Д. Э., Шахпаронова Т. С. Физическая химия / Науч. ред. проф. Д. Э. Чиркст. — СПб.: Национальный минерально-сырьевой ун-т «Горный», 2013. — 450 с.
• Мечковский Л. А., Блохин А. В. Химическая термодинамика. Курс лекций. В двух частях. Часть 1. Феноменологическая термодинамика. Основные понятия, фазовые равновесия. — Минск: БГУ, 2010. — 141 с.
• Новиков И. И., Зайцев В. М. Термодинамика в вопросах и ответах. — М.: Госатомиздат, 1961. — 144 с.
• Путилов К. А. Термодинамика / Отв. ред. М. Х. Карапетьянц. — М.: Наука, 1971. — 376 с.
• Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г. Химия. Учебное пособие для 7—11 классов вечерней (сменной) средней общеобразовательной школы. В 2-х частях. Часть I. — М.: Просвещение, 1985. — 192 с.
• Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г. Химия. Неорганическая химия. 8 класс. — 15-е изд. — М.: Просвещение, 2011. — 176 с. — ISBN 978-5-09-025532-5.
• Сивухин Д. В. Общий курс физики. Т. II. Термодинамика и молекулярная физика. — 5-е изд., испр. — М.: ФИЗМАТЛИТ, 2005. — 544 с. — ISBN 5-9221-0601-5.
• Химическая энциклопедия / Гл. ред. Н. С. Зефиров. — М.: Большая Российская энциклопедия, 1995. — Т. 4: Пол — Три. — 640 с. — ISBN 5-85270-092-4.
• Ходаков Ю. В. Общая и неорганическая химия. Книга для учителя. — М.: Изд. Академии пед. наук РСФСР, 1954. — 524 с.
• Ходаков Ю. В., Эпштейн Д. А., Глориозов П. А. и др. Преподавание неорганической химии в средней школе. Методическое пособие для учителей. — М.: Просвещение, 1975. — 416 с. — (Методическая библиотека школы).

Галерея

• 

  Химическая классификация веществ по их делимости на составные части

• Использование электромагнита для разделения гетерогенной смеси

• 

  Лабораторная центрифуга

• 

  Центрифуга для отжима белья после стирки

• 

  Фильтр воды для домашнего применения

• 

  Автомобильный воздушный фильтр

• 

  Схема цилиндрической флотационной камеры с подсветкой пены для контроля процесса

• Промышленная пенная флотация медных сульфидных руд

• 

  Перекристаллизация оксима бензофенона в лаборатории

• 

  Перегонка с использованием реторты

• 

  Бытовая система обратного осмоса

• 

  Мембраны для обратноосмотического рулонного модуля

Смесь — это… Что такое Смесь?

смесь — смесь, и …   Русский орфографический словарь

СМЕСЬ — СМЕСЬ, смеси, жен. 1. только ед. Случайная, беспорядочная, лишенная стройности, единства совокупность чего нибудь разнородного, смешение. «Какая смесь одежд и лиц, племен, наречий, состояний.» Пушкин. А что представляли тогда (в 1912 г.) социал… …   Толковый словарь Ушакова

смесь — Месиво, мешанина, сбор, сброд, состав, соединение, окрошка, крошево, винегрет, конгломерат, микстура, амальгама, ералаш. Химическое соединение. Всякого жита по лопате. Ср …   Словарь синонимов

СМЕСЬ — СМЕСЬ, и, жен. 1. Совокупность чего н. разного, разнородного, собранного вместе. Конфеты с. С. всякой всячины. 2. Продукт смешения, механического соединения каких н. веществ. Горючая с. | прил. смесевый, ая, ое (ко 2 знач.; спец.) и смесовый, ая …   Толковый словарь Ожегова

смесь — СМЕСЬ, и, ж. (или взрывная смесь). Некачественное вино …   Словарь русского арго

СМЕСЬ — (1) продукт естественного смешивания или искусственного механического соединения природных веществ, материалов млн. разнородных предметов и физ. тел. Различают С. однородные (гомогенные) и неоднородные (гетерогенные). К однородным С. относятся… …   Большая политехническая энциклопедия

СМЕСЬ — СМЕСЬ, в химии вещество, состоящее из двух или более компонентов, сохраняющих свои индивидуальные особенности (как, например, воздух, содержащий кислород, азот и другие газы). Эти особенности сохраняются независимо от степени смешения и того, в… …   Научно-технический энциклопедический словарь

смесь — смесь, смеси, в смеси; мн. смеси, ей …   Русское словесное ударение

Смесь — ж. 1. Совокупность предметов разных сортов, видов. 2. Соединение, сочетание чего либо разного, разнородного. 3. Продукт смешения, соединения каких либо веществ. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

смесь — СМЕСЬ, и, ж Механическое соединение, смешение разнородных веществ, элементов. Из смеси сульфата бария, асбестовой муки и растворенного стекла делают замазку, не поддающуюся действию кислот и щелочей …   Толковый словарь русских существительных

Смесь (химия) — Википедия. Что такое Смесь (химия)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Смесь — система, состоящая из двух или более веществ (компонентов смеси)^[1]. Однородную^[2] смесь называют раствором^[3][4] (газовым, жидким или твёрдым), а неоднородную^[5] — механической смесью^[6][7]. Любую смесь можно разделить на компоненты физическими методами^[8]; изменения состава компонентов смеси при этом не происходит^[9].

Составляющие вещества, индивидуальные вещества, чистые вещества и смеси

Классификация химических веществ по их делимости на составные части

Традиционная эмпирическая классификация веществ в химии основана на их делимости на составные части^{[7][10][11][12]} и не использует представлений атомно-молекулярной теории. В отечественной литературе принято делить химические вещества на индивидуальные (чистые) вещества (простые и соединения) и их смеси^{[13][14][9][15]}. На сегодняшний день стандартизированное определение индивидуального вещества отсутствует^[15], поэтому в физической химии в качестве его синонима используют термин составляющее вещество^[16], понимая под ним любое вещество, которое может быть выделено из системы и существовать вне её^{[17][18][19][20]} (иногда говорят не о составляющих веществах и независимых составляющих веществах — компонентах, — а о компонентах и независимых компонентах^[21][22]). Отказ от использования терминов «чистое вещество» и «индивидуальное вещество» исключает произвол, связанный с привязкой этих понятий к степени чистоты вещества и требованиям постоянства его состава и свойств.

Классификация смесей

В зависимости от фазового состава различают^[9][15]:

• гомогенную смесь, представляющую собой однородную систему, химический состав и физические свойства которой во всех частях одинаковы или меняются непрерывно, без скачков (между частями системы нет поверхностей раздела). Составные части гомогенной смеси нельзя отделить друг от друга механическими методами;
• гетерогенную смесь, состоящую из однородных частей (фаз), разделённых поверхностью раздела. Фазы могут отличаться друг от друга по составу и свойствам. Составные части гетерогенной смеси можно отделить друг от друга механическими методами^[23]. К гетерогенным смесям относятся, например, композиты.

Гомогенные смеси делят по агрегатному состоянию на три группы^[15]:

В зависимости от агрегатного состояния компонентов в гетерогенных смесях различают^[24]:

	Твёрдые частицы	Капли жидкости	Пузырьки газа
В твердом теле	Сплав, композит, покрытие, плёнка	Твёрдая эмульсия	Твёрдая пена, фильтр, сорбент, мембрана
В жидкости	Суспензия	Эмульсия, крем	Пена
В газе	Аэрозоль, дым, пыль	Туман, капли	—

Разделение смесей

Отстойник для очистки воды от механических примесей Приспособление для декантации вина Лабораторный стеклянный пористый фильтр

Основные способы выделения веществ из неоднородной (гетерогенной) смеси:

Основные способы выделения веществ из однородной (гомогенной) смеси:

См. также

Примечания

1. ↑ mixture // IUPAC Gold Book.
2. ↑ Точнее, гомогенную.
3. ↑ Химическая энциклопедия, т. 4, 1995, с. 184—192.
4. ↑ БСЭ, 3-е изд., т. 21, 1975, с. 487—488.
5. ↑ гетерогенную.
6. ↑ Глинка, 2014, с. 17.
7. ↑ ^{1 2} Ходаков, 1954, 1954, с. 15.
8. ↑ Речь идёт о принципиальной осуществимости такого разделения, а не о практическом реализации теоретически возможного метода.
9. ↑ ^{1 2 3} Вольхин, 2002, с. 23.
10. ↑ Ходаков, 1975, 1975, с. 26.
11. ↑ Рудзитис, 7—11 классы, 1985, с. 7—15.
12. ↑ Рудзитис, 8 класс, 2011, с. 7—18.
13. ↑ Глинка, 2014, с. 15—16.
14. ↑ Рудзитис, 8 класс, 2011, с. 7—8.
15. ↑ ^{1 2 3 4} Жуков С. Т. Основные представления и понятия химии, 2002.
16. ↑ constituent // IUPAC Gold Book.
17. ↑ Коган, 2013, с. 11.
18. ↑ Мечковский, 2010, с. 127.
19. ↑ Еремин, 2005, с. 12.
20. ↑ Герасимов, 1970, с. 331.
21. ↑ Сивухин, 2005, с. 489.
22. ↑ Путилов, 1971, с. 230.
23. ↑ Новиков, 1961, с. 86.
24. ↑ Классификация дисперсных систем.

Литература

• Большая Советская Энциклопедия / Гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М.: Советская Энциклопедия, 1975. — Т. 19: Проба — Ременсы. — 640 с.
• Вольхин В. В. Общая химия. Основы химии. — Пермь: Перм. гос. тех. ун-т, 2002. — 512 с. — ISBN 5-88151-309-6.
• Герасимов Я. И., Древинг В. П., Еремин Е. Н. и др. Курс физической химии / Под общ. ред. Я. И. Герасимова. — 2-е изд. — М.: Химия, 1970. — Т. I. — 592 с.
• Глинка Н. Л. Общая химия. Учебник для бакалавров / Под ред. В. А. Попкова и А. В. Бабкова. — 19-е изд., перераб. и доп. — М.: Юрайт, 2014. — 910 с. — (Бакалавр. Базовый курс). — ISBN 978-5-9916-3158-7.
• Еремин В. В., Каргов С. И., Успенская И. А. и др. Основы физической химии. Теория и задачи. — М.: Экзамен, 2005. — 481 с. — (Классический университетский учебник). — ISBN 5-472-00834-4.
• Коган В. Е., Литвинова Т. Е., Чиркст Д. Э., Шахпаронова Т. С. Физическая химия / Науч. ред. проф. Д. Э. Чиркст. — СПб.: Национальный минерально-сырьевой ун-т «Горный», 2013. — 450 с.
• Мечковский Л. А., Блохин А. В. Химическая термодинамика. Курс лекций. В двух частях. Часть 1. Феноменологическая термодинамика. Основные понятия, фазовые равновесия. — Минск: БГУ, 2010. — 141 с.
• Новиков И. И., Зайцев В. М. Термодинамика в вопросах и ответах. — М.: Госатомиздат, 1961. — 144 с.
• Путилов К. А. Термодинамика / Отв. ред. М. Х. Карапетьянц. — М.: Наука, 1971. — 376 с.
• Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г. Химия. Учебное пособие для 7—11 классов вечерней (сменной) средней общеобразовательной школы. В 2-х частях. Часть I. — М.: Просвещение, 1985. — 192 с.
• Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г. Химия. Неорганическая химия. 8 класс. — 15-е изд. — М.: Просвещение, 2011. — 176 с. — ISBN 978-5-09-025532-5.
• Сивухин Д. В. Общий курс физики. Т. II. Термодинамика и молекулярная физика. — 5-е изд., испр. — М.: ФИЗМАТЛИТ, 2005. — 544 с. — ISBN 5-9221-0601-5.
• Химическая энциклопедия / Гл. ред. Н. С. Зефиров. — М.: Большая Российская энциклопедия, 1995. — Т. 4: Пол — Три. — 640 с. — ISBN 5-85270-092-4.
• Ходаков Ю. В. Общая и неорганическая химия. Книга для учителя. — М.: Изд. Академии пед. наук РСФСР, 1954. — 524 с.
• Ходаков Ю. В., Эпштейн Д. А., Глориозов П. А. и др. Преподавание неорганической химии в средней школе. Методическое пособие для учителей. — М.: Просвещение, 1975. — 416 с. — (Методическая библиотека школы).

Галерея

• 

  Химическая классификация веществ по их делимости на составные части

• Использование электромагнита для разделения гетерогенной смеси

• 

  Лабораторная центрифуга

• 

  Центрифуга для отжима белья после стирки

• 

  Фильтр воды для домашнего применения

• 

  Автомобильный воздушный фильтр

• 

  Схема цилиндрической флотационной камеры с подсветкой пены для контроля процесса

• Промышленная пенная флотация медных сульфидных руд

• 

  Перекристаллизация оксима бензофенона в лаборатории

• 

  Перегонка с использованием реторты

• 

  Бытовая система обратного осмоса

• 

  Мембраны для обратноосмотического рулонного модуля