С какой каши лучше начинать прикорм в 5 месяцев: Правила первого прикорма | Советы педиатра (Вопросы питания)

Первый прикорм малыша в 4-6 месяцев — с чего начинать с каши или овощного пюре? Принципы, схемы введения прикорма

В каком возрасте и с чего начинать прикорм? Как вы думаете? В 4 месяца, в 5, 6 месяцев, позже? И с чего начинать, чем отдать предпочтение: кашам или овощным пюре? А может сначала дать вкусные и полезные фрукты? 

Мы уже сделали целую серию видеолекций по прикорму для детей, по месяцам и продуктам, но мы столкнулись с тем, что многие родители спрашивают, с чего все же лучше начинать прикорм и в каком возрасте его целесообразно внедрять.

Особенно много вопросов и неопределенности, как ни странно, у родителей, дети которых находятся на грудном вскармливании. Вы довольно часто путаете два понятия до какого возраста целесообразно кормить грудью и с какого возраста стоит вводить прикорм. 
Действительно по всем рекомендациям, грудное вскармливание

необходимо малышу минимум до 6 месяцев, а по возможности и дольше. Но это вовсе не означает, что ребенок в 5 или 6 месяцев не нуждается в прикорме, который не позволит развиться дефицитным состояниям у ребенка, например дефицита железа. Современные принципы введения прикорма детям — это своеобразный сплав практического опыта и новейших научных разработок. Они основываются на рекомендациях Европейской Ассоциации детских гастроэнтерологов, гепатологов и нутрициологов «ESPGHAN» 2017 года, Американской академии педиатрии «ААР» и национальных рекомендаций профильных министерств и ассоциаций. 

Сроки введении первого прикорма

Согласно Европейским рекомендациям, которые распространяются и на наши страны, первый прикорм следует начинать:

• Не ранее 17 недели — а это реально
  начало 5-го месяца жизни
• Не позднее 26 недели — это начало 7-го месяца

То есть оптимально, прикорм нужно начинать вводить в течение 5-6 месяца жизни. Нет конкретного четкого однозначного возраста, с которого надо вводить прикорм. У вас есть определенный коридор — 2 месяца и вы с вашим педиатром должны решить, когда надо начинать прикорм, ориентируясь как развивается ребенок, как набирает вес, есть ли у него признаки готовности к прикорму, о которых мы уже рассказывали в предыдущих наших видео, какой у него гемоглобин, и даже достаточно ли у вас молока, если ребенок на грудном вскармливании. При этом существует как бы парадоксальная ситуация, несмотря на то, что грудное молоко является лучшей пищей для детей,

довольно часто ученые детям на грудном вскармливании рекомендуют вводить прикорм чуть раньше

, чем детям, которые находятся на смесях, так как смеси обогащенные всеми необходимыми нутриентами, в том числе железом, а в грудном молоке для ребенка в возрасте 5ти-6ти месяцев его может уже немного не хватать.

В то же время отсутствуют отдельные рекомендации по введению прикорма для детей на грудном или на искусственном вскармливании, подходы в этих случаях одинаковы. Таким образом, я надеюсь, что мы разобрались, когда нужно вводить прикорм здоровым доношенным детям, которые не имеют серьезных заболеваний. Своевременное введение прикорма способствует оптимальному развитию всех систем и органов ребенка, физических параметров, психомоторного развития, деятельности нервной системы. Период введения прикорма с одной стороны очень важен для роста и развития ребенка, с другой стороны он является своеобразным этапом в переходе ребенка с грудного вскармливания на питание с общего стола. 

Первый прикорм — с чего лучше начинать? 

• Если ребенок нормально развивается, имеет хорошую или даже чрезмерную прибавку массы тела, лучше начинать с однокомпонентного овощного пюре. 

• Если ребенок недостаточно хорошо набирает вес, то лучше подойдут безглютеновые каши: рисовая, гречневая, кукурузная

• Не рекомендуют начинать с фруктового прикорма

Ребенок очень умный и, если он попробует сладкое фруктовое пюре, то может достаточно долго отказываться от относительно безвкусного овощного прикорма и каш, и у вас могут возникнуть трудности с введением этих полезных блюд. 

 

Что лучше фабричный прикорм или домашний?

Довольно часто у нас спрашивают, что давать лучше: готовые овощные пюре и каши, то есть изготовлены фабрично, или делать их самому дома. Это уж как вы решите. Я своим пациентам чаще советую промышленные продукты Европейских производителей, потому что я уверен в очень жестком контроле качества продуктов детского питания в Европе, но если вы уверены в тех продуктах и воде, которые есть у вас дома, вполне можете делать все самостоятельно. 

 

Что полезного есть в овощном прикорме и с чего его лучше готовить?

Овощное пюре — для первого прикорма можно приготовить из цветной капусты, кабачка, тыквы, брокколи — это низкоаллергенные продукты, входящие в десятку самых полезных овощей в рационе детей, содержат большое количество полезных белков, клетчатки и витаминов, микроэлементов! Клетчатка помогает продвижению пищи по пищеварительному тракту и развитию полезной микрофлоры в кишечнике. Пектиновые вещества абсорбируют и выводят из организма малыша токсины. Овощи положительно влияют на состояние кислотно-щелочного равновесия организма, создавая условия для правильного функционирования всех органов и систем. 

Цветная капуста — является источником клетчатки, белка, минералов и различных витаминов, в ней много магния, натрия, калия, фосфора, кальция, железа. 

Железа в ней содержится в два раза больше, чем в зеленом горошке, в перце и салате. Белок цветной капусты легко усваивается и его содержание весьма значительно. В белке цветной капусты присутствует метионин. Это одна из незаменимых аминокислот, которая не синтезируется человеческим организмом. В небольшом количестве присутствуют и другие незаменимые аминокислоты: аргинин, триптофан.

Кабачок — богатый витаминами и микроэлементами. В нем содержится калий, магний, фосфор, кальций, витамины, фолиевая кислота. Последняя играет большую роль в процессах кроветворения. Кабачок богатый микроэлементами, которые необходимы для формирования нервной ткани, нормального обмена веществ, образования гемоглобина. 

 

Брокколи — это очень полезный овощ, который является разновидностью цветной капусты. Приятный мягкий вкус и хорошая усвояемость продукта, уникальный состав положительно влияет на здоровье детей. Употребляют в пищу нераскрытые соцветия капусты.

Это тоже низкоаллергенный овощ, богатый белком, клетчаткой витаминами, кальцием, железом, микроэлементами и даже фитонцидами. Содержание кальция и магния в брокколи достаточно, чтобы сбалансировать работу нервной системы, обеспечить нормальную регуляцию цикла сна ребенка, хорошую устойчивость к стрессам. Ребенок при употреблении этого овоща становится спокойнее, меньше возбуждается и капризничает. Кроме того, брокколи является лидером по содержанию холина и метионина, которые нужны ребенку. 

Тыква — самый большой овощ на Земле. Он входит в десятку самых полезных овощей в рационе детей, содержит большое количество полезных белков, клетчатки и витаминов, железа, калия, магния и микроэлементов, которые незаменимы для питания детей, поскольку укрепляют иммунитет и помогают бороться с воспалительными процессами, положительно влияют на нервную систему.

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в тыкве, помогают ребенку расти, обеспечивают здоровый сон, отвечают за состояние кожи и глаз, улучшают обменные процессы, ускоряют выведение вредных веществ из детского организма. Благодаря своим полезным качествам тыква может быть одним из первых видов прикорма для малыша. Все овощные пюре имеют специфический овощной запах, это абсолютно нормально. 

 

Схема введения овощей в прикорм ребенка
Вводить овощи в меню ребенка нужно постепенно. Каждый новый овощ следует начинать давать в виде монокомпонентного пюре в количестве ½ чайной ложки, лучше во время завтрака, так вы сможете отследить проявления пищевой аллергии или реакции непереносимости на продукт. Если все хорошо, то на следующий день предложите ему уже

чайную ложку.

Так, постепенно, нужно довести порцию до возрастной нормы. Порция овощного пюре в день для ребенка 6 месяцев — составляет примерно около 100 граммов, в этом возрасте к овощному пюре можно начинать добавлять растительное масло: нерафинированное оливковое или подсолнечное (начать с 3-4 капель и постепенно довести до 1 чайной ложки), остальной объем порции восполняется грудным молоком или молочной смесью. В год порция овощного пюре составляет 200 граммов. Следующий овощной продукт можно вводить не ранее, чем через 4-5 дней, когда ребенок привыкнет к тому, который он уже ест. В дальнейшем можно делать пюре из нескольких овощей. Но особо не спешите. Если у ребенка появились высыпания на коже, понос или запор, то нужно временно убрать продукт из рациона, а через некоторое время — попробовать снова. Если нежелательная реакция возникнет снова, такой продукт лучше исключить из рациона ребенка месяцев на 6 и посоветоваться с педиатром. 

Если блюдо пришлось ребенку не по вкусу, например не понравились брокколи, не отказывайтесь от задуманного и продолжайте предлагать его в небольшом количестве — 1-2 ложечки в день, можно даже не один, а 2-3 раза перед едой, и через 7 — 10, а иногда и 15 дней малыш привыкнет к новому вкусу. 

Это разнообразит рацион, поможет сформировать у ребенка правильные вкусовые привычки. Каши как правило, идут вторым прикормом после овощного пюре. 

Как и когда вводить кашу в качестве первого прикорма?
Если Ваш ребенок не очень хорошо набирает вес то прикорм вполне можно начинать с введения каш.  Важно для начала выбирать однокомпонентные, низкоаллергенные каши, в составе которых не содержится глютен: это гречневая, рисовая, кукурузная каши. 

К глютен содержащим злакам относятся: пшеница, овес, рожь, ячмень, просо. 

По современным данным срок ведения глютена в питание ребенка не имеет принципиального значения, но последние рекомендации обращают внимание на то, что количество глютена в рационе питания малыша до года, не должно быть большим. Поэтому

манную и овсяную каши лучше добавлять к другой каши в ограниченном количестве, а не давать целую отдельную порцию такой каши. Если ребенок еще не пробовал каш, начните с бесмолочной, безглютеновой, однокомпонентной гречневой или рисовой каши. Обратите внимание, что совсем исключить каши, содержащие глютен из рациона ребенка тоже плохая идея, ребенок должен ознакомиться с такими кашами до 8 месячного возраста. 

Рис — очень полезен для растущего организма малыша. Он отличается низким содержанием растительных белков, поэтому легко усваивается и особенно полезен детям с жидким стулом. Рис обладает высокой питательной ценностью и в определенной степени защищает нежный кишечник малыша благодаря обволакивающему эффекту. Это сытное и питательное блюдо с хорошим содержанием углеводов и белков, калия и магния, кальция и фосфора, полезных аминокислот и витаминов. Он покрывает энергетические затраты, заряжает бодростью и придает сил. Но рис не рекомендуется детям с лишним весом и тем, кто страдает сильными запорами. 

Гречневая безглютеновая каша — весьма питательная и богатая железом, клетчаткой, насыщена различными витаминами и микроэлементами. Это очень хороший вариант для начала знакомства ребенка со взрослой пищей. Все каши можно приготовить на воде, грудном молоке, на молочной смеси, к которой привык Ваш ребенок. Не рекомендуется давать обычное коровье молоко ребенку до года и применять его для приготовления каш. Не надо добавлять соль и сахар. 

Если ребенок уже ест каши с 5 месяцев — то в 6 месяцев можно предложить более сложную кашу, например: рисовую кашу с абрикосом или с малиной, рисовую кашу с бананом

это очень удачная комбинация как по вкусу так и по своим свойствам) или еще более сложную кашу — кукурузно-рисовую с бананом.

Впоследствии в кашу можно начинать добавлять яблоко, банан, грушу, сливу и чернослив, абрикос и курагу, брокколи, морковь, ягоды, при условии, что у ребенка нет на них аллергии. 

 

Правила введения каш в качестве прикорма малышу

 Такие же, как и овощного пюре. Для того чтобы ребенок легче привык к новому продукту и его консистенции, сначала готовят 5% кашу: 5 г крупы на 100 г воды если вы ее делаете самостоятельно. Каша обычно готовится на воде, но можно делать на грудном молоке, детской молочной смеси. Сначала дают малышу одну чайную ложку каши, далее в течение 7-10 дней доводят объем каши этого же процента до полного объема кормления, например 150 г. 

Если все это время каша хорошо переносится, т.е. отсутствуют кожные высыпания, у ребенка нормальный стул — переходят на постепенное введение каши этого же злака, но уже 10% концентрации: 10 г крупы на 100 г воды. Полное введение 10% каши малышу осуществляют также за 7-8 дней. Третья неделя приходится на полное привыкание ребенка к новому блюду. Только после этого можно вводить новый злак в виде 10% каши или следующий прикорм. Давать кашу нужно с ложечки, лучше утром, на завтрак. После каши, на этапе ее введения, ребенку следует предложить грудь или молочную смесь. 
При искусственном вскармливании — объем смеси после порции каши должен быть таким, чтобы вместе с кашей это составляло 200 мл при пятикратном кормлении. В дальнейшем объем порции каши постепенно увеличивается, составляя в 7-8 месяцев — 160-170 мл, в 8-9 месяцев — 170-180 мл, после 9 месяцев — до 200 мл (происходит полная замена одного кормления ребенка на прикорм.

Схема введения каш 

1. день — 1 чайная ложка 5 г
2. день — 2 чайные ложки 10 г
3. день — 3 чайные ложки 15 г
4. день — 4 чайные ложки 20 г
5. день — 50 мл 50 г
6. день — 100 мл 100 г
7. день — 150 мл 150 г 

Общие правила введения первого прикорма 

Заканчивая нашу встречу, я бы хотел остановиться на общих правилах введения прикорма детям первого года жизни, 10 советов от профессора: 

1. Вводить первый прикорм лучше в утреннее кормление 9-11 часов утра 
2. Не добавлять сахар и соль. 
3. Когда ребенок спокоен и не устал. 
4. Начинать с 0,5-2 чайные ложечки. Если ребенок отказывается, не настаивайте.
5. Если нет сыпи, изменений на коже, изменений стула, увеличьте дозу в два раза на следующий день. Постепенно, за 7-10 дней доведите первый прикорм ребенка до возрастной нормы: 100-200 г
6. Если есть аллергическая реакция — откажитесь на 3 дня 
7. Каждый последующий новый продукт прикорма должен быть однокомпонентным 
8. Блюдо из смешанных продуктов давайте тогда, когда ребенок уже познакомился со всеми продуктами отдельно. 
9. Не желательно вводить новые продукты за 3 дня до и после прививок. 
10. Начинайте давать ребенку воду, когда Вы начали прикорм. Не давайте ребенку коровье молоко на первом году жизни. 

 

Видео: Первый прикорм ребенка в 4-6 месяцев. С чего начать каша или овощное пюре?

Пускай Ваши дети будут здоровы !

Какую кашу выбрать для первого прикорма | Как вводить кашу: как приготовить, правильно разводить кашу для первого прикорма

Ваш малыш, подрастает, крепнет, набирает вес, и вот наступает момент, когда питания только грудным молоком или смесью становится недостаточно для полноценного развития крохи. Подходит время вводить прикорм в рацион ребенка. Возникает вопрос — с чего начать? На него должен ответить ваш педиатр.

Сегодня поговорим о том, как правильно вводить прикорм кашами. Расскажем о том, как разводить кашу, какую лучше выбрать для первого прикорма и чем домашняя каша отличается от магазинной.

Каши для детей до года

Каша содержит в себе весь необходимый набор микроэлементов, отлично усваивается, и благотворно влияет на пищеварительную систему.

Обычно каши начинают вводить в рацион малыша в возрасте полугода. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, позволительно начинать и раньше, в 4-5 месяцев. Это лишь приблизительные сроки, на самом деле все индивидуально. Следует учитывать темпы развития ребенка, его готовность ко взрослой пище и склонность к аллергическим реакциям.

Прикорм кашами рекомендуют деткам, кто плохо набирает вес. Скорее всего, малышу просто-напросто не хватает калорий. В любом случае перед началом прикорма необходима консультация педиатра. Он поможет выбрать кашу, расскажет в каких количествах и как часто кормить ей ребенка.

Важно, чтобы первая каша была:

• Промышленного производства. Не только из-за того, что сырье стерилизуется и проходит тщательный контроль качества. Но и потому, что в домашних условиях сложно добиться такой степени измельчения злаков, как это делают производители каш. Например, каши Матерна состоят из нежных злаковых хлопьев, которые образуют абсолютно однородную массу при заваривании. При желании их можно развести до состояния густой смеси и предлагать малышу пить из бутылочки.
• Однокомпонентная. Чтобы отследить причину аллергической реакции, если она возникнет.

Молочная или безмолочная: с каких каш начинается первый прикорм

Педиатры рекомендуют начинать прикорм с безмолочных безглютеновых каш. Глютен – довольно тяжелый растительный белок для переваривания детским организмом. Его употребление может привести к аллергии. Безмолочные кашки можно разводить грудным молоком или своей молочной смесью, чтобы сделать их более питательными, а вкус более привычным для ребенка.

К первым безглютеновым злакам относятся: кукуруза, рис и гречка.

Как переходить с безмолочной на молочную кашу

Если в течение 4-7 недель с начала прикорма не возникло никаких аллергических реакций и безмолочные каши хорошо усваиваются, можно начинать предлагать крохе молочные каши для детей до года, их энергетическая ценность намного выше.

Как правильно организовать прикорм кашами

Для первого знакомства нужно приготовить пятипроцентную кашу, это значит, что на пять граммов сухой каши должно быть 100 мг воды. Полученная консистенция будет идеальной для ребенка, еще не умеющего жевать и глотать густую пищу.

Самое лучшее время для прикорма – утренний прием пищи. Так у вас будет время, чтобы отследить реакцию малыша на новый продукт: нет ли аллергии или расстройства стула.

Для кормления используется детская ложка из безопасного материала для нежных десен малыша или обычная чайная ложка.

В качестве первой пробы, достаточно дать ребенку около половины столовой ложки жидкой каши. Малыш должен распробовать новый продукт, привыкнуть к изменению консистенции и вкуса.

Убедитесь, что каша не слишком холодная или горячая, а также не содержит комочков.

После кашевого прикорма покормите малыша его привычной едой – грудным молоком или смесью.

Увеличивайте объем порции каши только когда убедитесь, что малыш с удовольствием ее кушает, и у него не возникает нежелательных реакций.

Каждый день увеличивайте объем каши на ложку до тех пор, пока порция не составит 150 г для полугодовалого малыша, 160-170 г для ребенка в возрасте 7-8 месяцев и 170-180 г для возраста 8-9 месяцев. Ближе к году объем порции будет составлять около 200 г. А пятипроцентная каша заменяется более густой, десятипроцентной.

Напоминаем, что это лишь общие рекомендации, а развитие каждого ребенка индивидуально и дозировка может отличаться от описанной выше. Важно не менять каши в начале прикорма, ваш малыш должен привыкнуть к одному злаку, и только после удачного дебюта можно предлагать следующий – не раньше, чем через две недели.

Если раньше времени начать экспериментировать и давать ребенку каждый день разную кашу, в случае аллергии вам будет очень трудно понять, на что именно среагировал детский организм.

Ребенок не ест кашу

Малыши отказываются от каши по разным причинам.

• Не нравится вкус или консистенция.
  Бывает, что детки, прикорм которых начали с фруктов и овощей не едят каши, потому что их вкус сильно отличается и является не таким ярким. Попробуйте добавить в новую кашку уже знакомое яблочко или брокколи. Кроме того, ребенку сегодня может не нравиться вкус какого-то злака, а через пару недель он будет с удовольствием его кушать. Отложите на время эту кашу и попробуйте позже.
• Каша слишком горячая или холодная.
  Проверяйте температуру пищи на внутренней поверхности запястья. Если вы не ощущаете холода или жара, значит температура оптимальна.
• Ребенок еще не голоден. Отложите тарелку на полчаса и потом попробуйте еще раз.

Главный совет родителям – не отчаиваться, и много раз предлагать одну и ту же кашу в разных сочетаниях.

Какую кашу вводить в прикорм первой

Обязательно обратитесь к своему педиатру за советом – какую кашу давать вашему малышу в первую очередь. Ведь все детки разные.

Основные виды злаков, рекомендуемые для последовательного ввода в рацион ребенка:

• Гречневая каша. Считается незаменимой в рационе ребенка. Содержит в себе витамины B1 и B2, железо, магний, белок.
• Рисовая каша. Вопреки распространенному заблуждению многих родителей, детская рисовая каша не спровоцирует запоры, потому как не содержит дробленого риса. Для изготовления этих каш используется рисовая мука, которая благотворно влияет на пищеварение ребенка и богата полезными пищевыми волокнами.
• Кукурузная каша. Такая каша лидер среди других злаков по содержанию в своем составе калия. Также содержит большое количество белка, железа и клетчатки.
• Овсяная каша. Никакая другая каша не сравнится с овсянкой по содержанию жиров и клетчатки. Кроме того, овсяная каша богата растительным белком и кальцием, железом, магнием, витаминами В1, В2, PP. Овсянка вводится последней из всех описанных каш, потому что на нее очень редко, но бывает аллергия.

В линейке продукции Матерна представлены безмолочные и молочные каши для детей от 4-х и от 6 месяцев. Все кашки не содержат соли и сахара и произведены из злаков и фруктов, выращенных в Израиле специально для детского питания.

Матерна Шоп – единственный официальный интернет-магазин в России, который продает детское питание Матерна с доставкой со склада в Москве.

Рассадина Зинаида Владимировна, врач-педиатр

Как вводить прикорм при грудном вскармливании: схема по месяцам

Перед каждым родителем однажды встаёт вопрос — как вводить прикорм по месяцам и делать это правильно?

Когда стоит начинать прикорм

Вопрос о сроках введения прикорма до сих пор остаётся дискуссионным. Врачи за последние десятилетия сошлись на том, что начинать введение прикорма при любом виде вскармливания нужно в 4–6 месяцев. Однако незыблемым при организации прикорма остаётся принцип индивидуального подхода к каждому ребёнку. Факторов, от которых зависит возраст первого прикорма, довольно много. Поэтому перед тем, как дать малышу новые продукты, необходимо проконсультироваться с педиатром ^{[1, 2]}.

Порядок введения продуктов также определяется индивидуально. Так, например, кашу рекомендуют вводить первой при дефиците массы тела. В случае, если вес малыша в норме или в избытке, начинать лучше с овощного пюре. Однако и эти рекомендации должны основываться только на заключении педиатра.

Каким продуктам стоит отдать предпочтение: готовым или домашним

Специалисты отвечают на этот вопрос так: допустим любой вариант, в зависимости от индивидуальных условий, особенностей развития и состояния здоровья малыша, возможностей и желания семьи. Однако решение необходимо принимать также после согласования со своим педиатром. Продукты промышленного производства имеют ряд преимуществ. Во-первых, для их приготовления используется только безопасное сырьё, которое проходит все необходимые проверки и контроль качества. Кроме того, для изготовления детского питания используются технологии, которые отвечают всем гигиеническим нормам. Во-вторых, при разработке их состава учитывается необходимый уровень измельчения. В-третьих, в изготовлении продуктов прикорма участвуют специалисты, которые отвечают за безопасность.

С чего начинать прикорм

Безмолочные каши

Для первого знакомства с зерновыми продуктами подходит рисовая или гречневая детские каши. Предпочтение лучше отдавать кашам промышленного производства. Несмотря на большое желание родителей приготовить кашу самостоятельно, необходимо понимать, что во время варки крупа может терять ряд важные пищевых веществ. Каши инстантные, то есть растворимые, отличаются тем, что при их производстве сохраняются вещества, необходимые маленькому организму. Кроме того, на заводе по производству детского питания учитывается и соблюдается необходимая степень измельчения.

Овощи

Начинать прикорм лучше с однокомпонентного пюре из брокколи, цветной капусты или кабачков ^[1]. Все эти продукты следует вводить по очереди, наблюдая за реакцией. Если малыш хорошо воспринял один вид овощей, можно предлагать другой, постепенно расширяя рацион. Специалисты рекомендуют начинать приучение ребёнка к овощам с промышленных детских пюре. Такой подход гарантирует безопасность первого прикорма, ведь их производство проходит многоступенчатую проверку. В составе детского пюре «ФрутоНяня» содержатся только натуральные овощи, без добавления крахмала, соли и консервантов.

Таблица введения прикорма при грудном вскармливании по месяцам

Данные рекомендации обобщенные и не учитывают индивидуальных особенностей каждого ребенка, поэтому точную схему и сроки введения прикорма необходимо уточнять у своего педиатра.

Наименования продуктов (г, мл)	4–5 мес.	6 мес.	7 мес.	8 мес.	9-12 мес.
Овощное пюре	10 — 150	150	150	150	150
Каша	10 — 150	150	150	180	200
Мясное пюре промышленного производства*/отварное мясо	-	5–30/ 3–15	40–50/ 20–30	60–70/ 30–35	80–100/ 40–50
Фруктовое пюре**	5 — 50	60	70	80	90-100
Творог (не раньше 5,5 мес.)***	-	-	-	10-40	50
Желток (шт.)	-	-	¼	½	½
Рыбное пюре	-	-	-	5-30	30-60
Фруктовый сок	-	-	-	5-60	80-100
Кефир и другие детские неадаптированные кисломолочные напитки	-	-	-	200	200
Печенье детское	-	3	5	5	5
Хлеб пшеничный, сухари	-	-	-	5	10
Растительное масло****	1-3	5	5	6	6
Сливочное масло*****	1-3	4	4	5	5
* без добавления растительного сырья ** не для первого прикорма *** по показаниям с 6 месяцев ****добавляется к овощному пюре

Общие правила введения прикорма

• Схему прикорма — возраст начала введения, вид и количество продуктов — должен определять педиатр. Только врач может разработать индивидуальную схему первого прикорма для малыша по месяцам, ведь он знает об особенностях роста и развития малыша.
• Прикорм следует вводить постепенно, по ½ ч. л.в первой половине дня, перед основным кормлением в течение 5–7 дней, увеличивая объём в соответствии с возрастной нормой. После освоения одного вида прикорма можно приступать к следующему.
• Первый прикорм должен быть пюреобразной консистенции. Постепенно блюда должны становиться гуще, и к 8–10 месяцам в них могут появляться кусочки.
• Вводить новые продукты лучше в утренние часы — так легче в течение дня проследить за реакцией малыша. После первой «дегустации» нужно внимательно наблюдать за состоянием кожных покровов, стула и оценить общее поведение ребёнка. Если всё в порядке — значит, организм принял новый продукт и можно продолжать адаптацию к нему. Рекомендуется завести пищевой дневник.
• Предлагать ребёнку прикорм нужно с ложечки, предварительно проверив температуру еды — она должна соответствовать температуре тела. Во время пробы новых продуктов малыша следует посадить в детский стульчик (если малыш уже хорошо сидит). Он обеспечивает анатомически правильную позу для приёма пищи.
• Если ребёнок находится на грудном вскармливании, после каждого кормления в период введения прикорма рекомендуется прикладывать его к груди. Это поможет сохранить лактацию.

Список источников

1. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации: методические рекомендации / ФГАУ «НМИЦ здоровья детей» Минздрава России. — М.: б. и., 2019. — 112 с.

2. Боровик Т. Э., Скворцова В. А., Нетребенко О. К. Прикорм в питании грудных детей // Педиатрия. Журнал им. Г. Н. Сперанского. 2008. № 4.

Первый прикорм — каши и овощи

Овощам или кашам отдать предпочтение в качестве первого прикорма? На этот вопрос высказывается множество мнений, причем каждое из них пытается претендовать на единственно правильное и имеет под собой серьезные обоснования. Но так или иначе, однозначного ответа до сих пор нет. Поэтому нужно смотреть, в первую очередь, что именно подходит и необходимо в данный момент времени конкретному ребенку.

Выбор прикорма между кашей и овощами

Овощное пюре является явным фаворитом по количеству железа, витаминов и минеральных солей. Удобно начинать прикорм с овощей, так как ребенок сможет легче привыкнуть к их более пресному вкусу, нежели у каш, к тому же сразу после маминого молока или смеси малышу будет еще не с чем сравнивать вкус овощей, и он с большей долей вероятности воспримет их благосклонно.

Также, если у ребенка есть проблемы с лишним весом логично будет начать с овощей, так как они менее калорийны. Овощи рекомендуются в качестве первого прикорма, если у малыша зафиксированы анемия, рахит, запоры или кишечные колики. Хотя и при неимении этих показаний вполне можно начинать прикорм с овощей.

Каша — надежный источник энергии. Каши богаты углеводами, крахмалом, растительными белками. Они являются более сложной пищей для переваривания и дают более серьезную нагрузку на пищеварительный тракт малыша. Целесообразно начинать прикорм с каш, если ребенок плохо набирает вес, или у него регулярно наблюдается неустойчивый стул, или имеется повышенная склонность к аллергии.

Овощи для прикорма

Начинать прикорм лучше с овощей белой или зеленой окраски, так как они низкоаллергенны и нейтральны по своему вкусу. Хорошо подойдут кабачок, брокколи, цветная капуста. Затем можно к рациону крохи добавить картофель и белокочанную капусту. Ближе к 8 месяцам можно начать вводить яркоокрашенные овощи – морковь, тыкву и тд.

Все овощи богаты теми или иными витаминами и микроэлементами, они прекрасно влияют на ЖКТ ребенка. О пользе овощей говорить можно бесконечно, вот лишь некоторые факты, подтверждающие их необходимость в рационе крохи, а также некоторые предостережения, о которых нужно помнить.

Кабачок – наименее аллергенен. Хорошо переваривается и усваивается, не травмирует нежный ЖКТ ребенка, в то же время стимулирует перистальтику кишечника. Картофель способствует выведению из организма токсинов, но употреблять его нужно с осторожностью, так как может вызывать аллергию. Морковь из-за содержащегося в ней каротина очень полезна для роста и зрения.

Но может вызывать аллергию, к тому же ее лучше употреблять не в чистом виде, а в качестве одного из ингредиентов в составе овощного пюре, чтобы не спровоцировать каротиновую желтуху (хоть для здоровья она не опасна, но напугать родителей может вполне).

Тыква богата незаменимым в холодное время года витамином Д, но как и морковь ее лучше употреблять в составе с другими овощами, а если как самостоятельное блюдо, то максимум 2-3 раза в неделю. Белокочанная капуста при всей ее непревзойденной полезности оказывает достаточно агрессивное воздействие на ЖКТ малыша, что может проявляться повышенным газообразованием и расстройством стула.

Готовим прикорм из овощей

К вопросу о том, готовить или купить овощное пюре, нужно подходить с позиции здравого смысла. Если мама может воспользоваться для этого разнообразием экологически чистых овощей, у нее есть достаточно времени, подходящие условия и огромное желание – она может готовить сама для своего чада. Овощи из баночки также можно смело использовать.

Они, как правило, изготовлены по ГОСТу, из высококачественного сырья с соблюдением необходимых технологий, которые помогают максимально сохранить полезные свойства продукта. К тому же баночное питание идеально подойдет для экстремальных ситуаций, когда нет возможности приготовить самим: в гостях, на даче, в путешествии и тд.

Несколько слов о том, как готовить овощной прикорм самостоятельно. Овощи должны быть тщательно вымыты. Варить их нужно в уже кипящей воде. Соль лучше не добавлять, либо ограничиться минимальным количеством. После приготовления протереть через сито или измельчить при помощи блендера до однородной консистенции.

Пюре не должно быть густым, так как ребенку к более густой пище нужно привыкать постепенно. Для разбавления консистенции и улучшения вкусовых качеств можно добавить сцеженное молоко или адаптированную смесь. Овощи должны быть всегда свежеприготовленными, хранить в холодильнике, а потом разогревать такой прикорм не рекомендуется. В случае педагогического прикорма заранее измельчать овощи не нужно, они даются прямо из маминой тарелки в объеме одной или нескольких микродоз.

Привить любовь к овощам просто

Исследования показали, что если ребенка мама кормила грудью менее 6 месяцев, он, в свою очередь, менее охотно пробует новые вкусы, особенно овощи. Если ребенку не нравится тот или иной вид овощей, это еще не значит, что он вообще его никогда не полюбит. Нужно проявлять настойчивость и предлагать нелюбимый овощ много раз. Но предлагать не значит затолкнуть его малышу в рот любой ценой. При неправильном подходе кроме отвращения ничего другого у ребенка вызвать не удастся.

Чтобы привить любовь к овощам, родителям нужно самим регулярно употреблять овощи, чтобы ребенок это видел, и у него не формировалось восприятие, как будто его обманывают, подсовывают что-то невкусное.
Также немаловажно превратить прием пищи в ритуал. То есть не давать малышу пюре прямо из банки или другой посудины, а переложить на красивую тарелку, минимально сервировать столик салфеткой. Такие простые манипуляции помогаю уже с детства формировать правильное отношение к приему пищи и избежать нарушений пищевого поведения в будущем.

Каши для первого прикорма

На прилавках магазинов можно увидеть каши:
— молочные, безмолочные;
— моно- и многокомпонентные;
— безглютеновые (низкоаллергенные) и глютеновые;
— имеющие в своем составе различные добавки;
— лечебно-профилактические.
Что есть что и с чем его едят?

У каждой каши свое время введения, свое назначение или же противопоказания. Будем разбираться. При выборе молочной или безмолочной каши следует отталкиваться от наличия у малыша лактазной недостаточности или аллергии на белок коровьего молока, так как молочные каши производятся на основе молочной смеси. В возрасте 6 месяцев мама уже должна знать эту особенность крохи и эксперименты лучше не проводить.

При выборе одно или многокомпонентной каши, начинать однозначно нужно с односоставного продукта, и смотреть за реакцией. Когда испробовано уже несколько однокомпонентных каш, можно начинать давать малышу их различные вариации. Глютеновые и безглютеновые каши выбираются исходя из наличия у малыша непереносимости глютена.

Глютен – это растительный белок, который может служить источником аллергии, поэтому к введению в меню малыша каш нужно отнестись с осторожностью, следуя правилам введения нового продукта. Если появилась какая-либо реакция (сыпь, расстройство ЖКТ и тд), можно подозревать наличие у малыша глютеновой непереносимости (т.е. недостатком или отсутствием у крохи фермента, расщепляющего глютен).

Глютен содержится в овсянке, пшеничной крупе, манке, перловке и ячневой крупе. В гречке, рисе, кукурузной крупе и пшене, напротив, глютен отсутствует, поэтому они являются более рациональными для первого прикорма.

Под кашами, которые имеют в составе добавки, понимаются с добавлением фруктового или овощного компонента, к примеру, гречнево-яблочная и тд. Их хорошо вводить чуть позже, когда ребенок хорошо знаком с каждым составным элементом в отдельности. К лечебно-профилактическим относятся каши с добавлением пребиотиков, лактулозы и тд., предназначенных для питания малышей с какими-либо проблемами со здоровьем или же в профилактических целях.

Злаки разные нужны, злаки разные важны

Для знакомства с кашами лучше всего подойдет рис, так как в нем нет растительного белка, и он достаточно хорошо усваивается. В то же время, если ребенок склонен к запорам, то рациональнее начать с гречки, так как в ней больше клетчатки и она хорошо стимулирует перистальтику кишечника. А также она чемпион по содержанию железа, что незаменимо для малышей с пониженным гемоглобином.

Далее на очереди стоят кукурузная крупа (она несколько труднее, чем рис и гречка переваривается и усваивается, зато содержит меньше калорий, поэтому к проблемам с избыточным весом точно не приведет), овсянка (содержи много растительного жира, а также незаменимых аминокислот), пшено (в ней меньше, чем в других кашах полезных веществ, усваивается она труднее, поэтому включать ее в рацион рекомендуется после года). Парадоксально, но пресловутая манка стоит на последнем месте среди каш, так как в ней наибольшее количество глютена и много крахмала при том, что полезных клетчатки и витаминов, напротив, мало.

Утро или вечер давать прикорм

Как правило, педиатры рекомендуют давать кашу утром, в качестве завтрака. Но в последнее время наблюдается тенденция переносить кашу на вечер, перед сном. Мотивируется это тем, что после более калорийного и питательного ужина ребенок ночью крепче и спокойнее спит, а также лучше прибавляет в весе (что особенно актуально для маловесных деток). Но так или иначе, окончательную схему питания составляет сама мама, и выбирает то, что удобнее ей и ее ребенку.

Сварить или купить?
При условии, что мама вводит прикорм по педагогической схеме, то есть дает пищу в микродозах со своей тарелки, то тут ответ однозначный – кашу готовит сама мама.

Если же вариант прикорма педиатрический, то, как и в ситуации с овощами, большинство специалистов склоняются к кашам промышленного производства, мотивируя это тем, что таким образом можно максимально сохранить в каше полезные вещества, а в многокомпонентных кашах наиболее легко усвояемо для неокрепшей пищеварительной системы ребенка соединены различные ингредиенты. При этом в кашах из коробки всегда есть рекомендации по возрасту малыша.

Если мама решает готовить кашу сама, нужно учитывать несколько моментов. Варить кашу нужно на воде, в готовый продукт можно добавить сцеженное молоко (при грудном вскармливании) или адаптированную молочную смесь (при искусственном), позже можно также добавлять сливочное масло.

Коровье молоко для этой цели лучше не использовать. Для начала хорошо подойдет 5%-я концентрация, т.е. на 5гр каши приходится 95 мл жидкости. Затем постепенно можно увеличить процент до 10%, таким образом, каша с каждым разом будет становиться все более густой. Хорошо разваренную крупу необходимо обязательно измельчить (протереть через сито или при помощи блендера) до нужной консистенции.

Ведем дневник прикормов!

Пищевой дневник при введении прикормов, будь то каша, овощи, или какой-либо другой продукт, может сослужить полезную службу молодым родителям. Так как они всегда смогут проанализировать, что именно из введенных продуктов не подошло их малышу и вызвало ту или иную реакцию. Поэтому ведением такого рода записей пренебрегать не стоит.

Таким образом, как овощи, так и каши, вполне могут стать первым прикормом вашего малыша. Но помимо этих продуктов есть еще несколько претендентов на звание – первый. Это фрукты и фруктовые соки, а также кисломолочные продукты. Подробнее об их преимуществах и пользе в следующем номере.

Viber|WhatsApp +375296616056

 Поделиться ссылкой:

6 776

Прикорм кашами, первый прикорм каши как вводить, с какой каши начинать прикорм

Прикорм детей кашей

Когда возраст малыша подходит к заветной отметке «6 месяцев», многие мамочки начинают волноваться: не пора ли вводить прикорм? Готов ли к нему ребенок? Как правильно вводить прикорм, чтобы путь к «взрослому столу» был не только без слез и бесчисленных уговоров, но и без аллергий и проблем с животиком? На самом деле волноваться не стоит. Понять, готов ли малыш к введению прикорма, вам помогут, во-первых, консультация врача-педиатра, наблюдавшего кроху, во-вторых, он сам.

Посоветоваться с врачом нужно обязательно. Детишкам, находящимся на грудном вскармливании, прикорм рекомендуют вводить с 6 месяцев, а искусственникам – чуть пораньше, после 5 месяцев. Связано это с там, что именно к данному возрасту у младенцев заканчивается формирование пищеварительной системы, и она начинает выделять ферменты, необходимые для переработки «взрослой» пищи.

Однако темпы развития у каждого ребенка индивидуальны. С учетом их опытный педиатр может сказать, готово ли ваше чадо к знакомству с взрослой пищей, а также с каких продуктов в вашем случае следует начинать. Если малыш много болеет, имеет склонность к аллергии, родился маловесным или недоношенным, сроки прикорма могут сдвигаться.

А от состояния крохи, темпов его прибавки в весе и уровня психомоторного развития зависит выбор первых продуктов. Сегодня никто не будет настаивать на яблочном соке как «самом первом». Наоборот, сок чаще всего становится третьим или даже четвертым в линейке продуктов прикорма.

Сам же младенец своим поведением тоже подскажет внимательной мамочке, готов он к введению прикорма или нет. Пропустить эту «готовность» сложно: доросший до «взрослой» пищи ребенок будет активно тянуться к маминой тарелке, а, добравшись, с восторгом отправлять в рот кусочки с нее и тщательно исследовать их вкус…

Первый прикорм кашей

Сегодня подавляющему большинству детишек врачи и специалисты по детскому питанию рекомендуют начинать прикорм с каш или овощей. Фрукты содержат много кислот и сахаров, имеют ярко выраженный вкус и после них сложно «уговорить» малыша есть более пресную пищу. Овощи рекомендуют малышам спокойным. А шустрым и подвижным лучше начинать с каш – они зарядят энергией и дадут силы для новых открытий.

Кашу для сынишки или дочурки можно приготовить и самостоятельно. Однако плюс у этого «подхода» один – материальный. Понятно, что большую коробку каши ребенку никак не осилить. Ведь на первых порах ему надо будет давать всего одну чайную ложечку нового блюда, а срок годности открытой упаковки – 20 дней.

Основываясь на этом, многие мамочки считают: сначала я буду кормить кроху перемолотой крупой. Приготовленной самостоятельно, а потом, когда ребенок подрастет и будет съедать по 100-200 г, перейду на каши промышленного производства. На самом деле, для малыша было бы лучше, если бы вы поступили наоборот. Ведь каши промышленного производства педиатры рекомендуют именно потому, что они специально сбалансированы, в них сохранены все полезные пищевые составляющие, и при этом они доведены до такого состояния, в котором максимально легко могут быть усвоены младенческими желудочками и всей пищеварительной системой.

Сложные углеводы в таких кашах расщеплены до более простых – это позволяет сохранить сладость зерна ( а значит, детям понравится вкус каши и без добавления сахара ), а также облегчает усвоение, что крайне важно для несовершенной пищеварительной системы младенцев.

Каши промышленного производства характеризуются гарантированным показателями безопасности, так как в процессе изготовления строго контролируется и обеспечивается безопасностью и сырья, и конечного продукта ( отсутствие солей тяжелых металлов, афлатоксина, пестицидов, адекватные микробиологические показатели ). Потому не жалейте денег и начинайте именно с «заводской» продукции, а после года уже переходите – если есть такая необходимость – на «домашние» каши.

Первая каша

Первая каша должна быть из круп, не содержащих особый белок глютен ( рисовой, гречневой, а позднее кукурузной и пшенной ). Начинать прикорм следует с монокаш, т.е. кашу надо готовить только из одного вида зерна, и ни в коем случае нельзя брать смеси круп. Первая каша должна быть без сахара и соли, а разводить ее водой, материнским молоком ( если кроха находится на грудном вскармливании ) или привычной ребенку молочной смесью ( если малыш – искусственник ). Детишкам, находящимся на смешанном вскармливании, кашу также рекомендуется разводить грудным молоком.

В первые два-три раза достаточно дать крохе буквально одну чайную ложечку молока, в котором будет чуть-чуть крупяной смеси. Если этот продукт не вызовет аллергической реакции, можно смело увеличивать объем порции за каждый прикорм в два раза, доводя в течение недели до 100 г жидкой каши.

Если каша – самый первый продукт прикорма, один вид крупы надо давать в течение 10-14 дней, затем проделывать то же самое со вторым видом, потом с третьим и т.д. Если же до каши вы уже пробовали овощи, фрукты или мясо, то при отсутствии аллергии через недельку их можно смешивать с опробованной кашей. Помните, хранить приготовленную кашу более 30 минут нельзя! Всегда кормите малыша свежеразведенной смесью!

Каши-целительницы

Огромное преимущество каш еще и в том, что они способствуют правильному становлению и функционированию пищеварительной системы малыша. Особенно это актуально для детишек, постоянно сталкивающихся с проблемами с животиком: то газики, то понос, то пучит; а также для малышей с различными видами аллергии.

Мы, взрослые, тоже частенько используем это свойство каш. При расстройстве кишечника варим клейкий рис, при болях в желудке – мягкую овсянку, обволакивающую и успокаивающую слизистую; при высокой активности или стрессах советуем есть гречку – в ней много железа, а при необходимости почистить желудок и кишечник – кукурузную кашу.

Решая, какую кашу приготовить ребенку, вспоминайте о полезных свойствах различных круп. В гречневой крупе большое количество белка, минеральных веществ ( железа, цинка, магния, меди ), витаминов B1, В2, РР, пищевых волокон, плюс отсутствует глютен, нередко вызывающий у малышей аллергию. Поэтому именно с нее часто рекомендуют начинать прикорм – по питательной ценности и легкости усвоения гречка вне конкуренции.

В рисе самое большое количество пищевых волокон, а содержание витаминов и микроэлементов зависит от степени очистки зерна. Дома вам вряд ли удастся разварить неочищенный рис до такого состояния, чтобы малыш мог его кушать ( к тому же это потребует столь длительной тепловой обработки, что все витамины погибнут ). Заводские технологии справляются с данной задачей гораздо лучше.

Овсяная каша обладает высокой пищевой ценностью. Она богата растительным белком. Минеральными веществами ( магний, кальций, железо, медь, марганец, цинк ) и витаминами ( В1, В2, РР ), содержит максимальное для круп количество жиров ( в среднем, в 6 раз больше, чем в других крупах ) и клетчатки. В силу высокого содержания жиров, овсянку особе рекомендуют маловесным либо очень подвижным детям.

Перловая и ячневая крупы вырабатываются из ячменя, они содержат такое же количество крахмала, как манная крупа, но значительно больше клетчатки, относительно богаты витаминами В1, В2, РР.

Пшенная крупа богата растительным белком и крахмалом. Уже в 5 месяцев малышам можно давать каши не только из безглютеновых злаков, но и из пшеницы.

Многие каши промышленного производства специально обогащены про- и пребиотиками, бифидобактериями, способствующими нормализации пищеварения и росту полезной кишечной микрофлоры, снижающими опасность развития гастроэнтерита и диареи, риск заражения ротавирусной инфекции, при регулярном употреблении обеспечивающими укрепление иммунитета.

Также детские каши делают гипоаллергенными, в них добавляют витамины, микроэлементы, пищевые волокна, которые помогут малышам расти здоровыми и сильными. Карапузам, уже освоившим монокаши, можно предложить смеси из нескольких видов круп или каш с молочными, фруктовыми, овощными добавками.

Добавки в виде фруктовых и овощных наполнителей повышают пищевую ценность и улучшают вкусовые качества продукта. Включение в рацион крохи таких каш разнообразят детское питание и сделают его более полноценным. Не стоит забывать и о психологическом аспекте. Чем богаче будет рацион малыша во втором полугодии, тем легче ребенок в дальнейшем будет относиться к различным нововведениям в своей жизни. Ведь с первых ложек кроха усвоит, что новое – это не страшно и не противно, а вкусно и интересно!

Каша для первого прикорма какие каши лучше для первого прикорма

К 4-5 месяцам своего малыша я, как и многие мамочки, стала волноваться, как и когда правильнее будет ему вводить прикорм. Овощные пюре, соки, печенюшки, кашки, супчики – при правильном приготовлении всего этого, и если малыш растет и развивается без проблем, введение прикорма проходит гладко и приносит больше радости, чем страха.

Именно так было у нас. Хорошо, что на вооружении у мамочек теперь результаты научных исследований – можно всегда узнать, что можно и что нельзя, и мировая индустрия производства детского питания.

У наших мам и бабушек каша для первого прикорма была одна – манная. Легко варится и сытная. Не знали наши бабушки, что другие крупы – рисовая, гречневая и тд., имеют гораздо больше полезных качеств. Так что сегодня манная кашка проигрывает в рейтинге детских каш. С другой стороны, появился выбор, и теперь мамам гораздо сложнее определиться, с чего начинать введение прикорма.

Итак, пришла пора ввести в рацион ребенка первую твердую пищу. Это может быть фруктовое или овощное пюре, каши на молочной основе или безмолочные, приготовленные дома или промышленного производства. Что же лучше?

С каких каш начинать прикорм

Не рекомендуют начинать знакомство малыша с взрослой пищей с фруктовых пюре – они сладкие, и приведут быстрому привыканию к приятному сладкому вкусу. Если пюре – то лучше овощные, они имеют нейтральный вкус, богаты полезными веществами.

В этом им каши ничуть не уступают – они являются одними из основных источников углеводов, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2, РР и др. белков и жиров. Если ваш первый прикорм – каша, то давайте разберемся, из каких круп мы будем ее готовить для нашего чада.

Прежде всего, откажемся от тех из них, которые содержат глютен – белок пищевой клейковины в злаках. Он не всегда хорошо переносится детьми. Глютен не содержится в рисе, гречке и кукурузе.

Из этих трех самый полезный – рис. Он очень богат пищевыми волокнами. Правда, у риса есть известное всем качество – склонность вызывать запоры. Чтобы избежать этого, пусть рисовая каша для первого прикорма будет промышленного производства, обычно их делают из рисовой муки, при приготовлении которой не используется дробленый рис.

Кукурузная крупа – вторая после риса по содержанию пищевых волокон, зато богаче риса на белки, железо и клетчатку. А о пользе гречки знаем с детства, он заряжает энергией, богат белками, минеральными веществами (магний, железо, цинк, медь), витаминами В1, В2, РР и пищевыми волокнами.

Варить или покупать?

У каждого из вариантов есть плюсы и минусы. В кашах промышленного производства сложные углеводы расщеплены до более простых – это позволяет сохранить сладость зерна (а значит, детям понравится вкус каши и без добавления сахара), а также облегчает усвоение. Покупая такие каши, можно быть уверенным в отсутствии в них опасных веществ – солей тяжелых металлов, пестицидов и т.д. Зато такие каши могут вызвать неожиданную реакцию организма малыша, особенно если это молочные каши с добавлением фруктов. С этой точки зрения домашние каши кажутся менее опасными.

От крупинки до ложечки

Итак, с какой каши лучше начинать прикорм, мы определились. Теперь о том, как их готовить, как и когда ими кормить наше дитя.

Кашу лучше всего готовить на воде, без добавления соли и сахара. Если ребенок на грудном вскармливании, можно в нее добавить немного маминого молока. Если малыш искусственник – молочную смесь, которым его кормите. Для приготовления каши для первого прикорма лучше использовать мелко перемолотую крупу. Для этого ее надо хорошо промыть и просушить. Я перемалывала гречку, рис, пшенку в обычной кофемолке.

Правильно будет кормить малыша из ложечки, хоть и малыми дозами (вначале по несколько крупинок). Сделайте жиденькую кашу и дайте ребенку ее попробовать. Не рекомендуют давать кашу из бутылочки, хоть она и жидкая и малышу так удобнее. Дело в том, что во рту ребенка пища пропитывается специальными ферментами – амилазой и лизоцимом. Когда малышу дают пищу из бутылочки, она не успевает пропитаться слюной и почти сразу попадает в горло, не задерживаясь во рту. Тем самым она попадает в желудок без обработки ферментами.

А что делать, если малыш не хочет маминой каши? Придется набраться терпения и пробовать еще и еще, пока он не привыкнет к новому вкусу. Уговаривайте малыша при этом и хвалите, если он съел хотя бы ложечку. Не ждите, что ребенок сразу будет съедать положенную ему норму за один раз. Придется разбивать ее на порции и давать постепенно. Не забывайте и о вкусах малыша – что-то ему понравится больше, а от чего-то, возможно, он вообще откажется. Отложите введение этого продукта, подрастет, и вкусы вашего малыша изменятся.

Когда давать?

Знакомство с новой кашей лучше провести во время завтрака – впереди время активности малыша, а злаки дают много энергии. Кроме этого, можно понаблюдать, как отреагировал ЖКТ ребенка на новый прикорм, не появилась ли аллергия.

Новую кашку лучше предложить в конце кормления, можно смешать ее с уже привычной для ребенка пищей. Начав кормление с новой каши, мы можете вызвать стресс у ребенка, лучше, если новую пищу он узнает, когда не испытывает чувство голода. Знакомство с новой кашей не вызовет неудобства для малыша, если каждый прикорм давать запить малышу грудью, а искусственникам – любимой молочной смесью. Если у малыша это не первый прикорм, то новую кашку можно смешать с уже знакомой ребенку пищей, чтобы ЖКТ было легче работать, переваривая «знакомую пищу».

Последовательность введения каш

Если у ребенка склонность к запорам, стоит отказаться от рисовой каши в качестве каши для первого прикорма. Тогда у вас первая каша будет из гречки и кукурузы. Если каши без глютена не вызвали никаких противопоказаний, можно попробовать каши с глютеном (овсяную и пшеничную).

Овсяная крупа хороша тем, что кроме белков, минералов и витаминов, в ней много жира – аж в 6 раз больше, чем в других крупах, и много клетчатки.

В манной крупе, получаемой из пшеницы, клетчатки мало. Она так же, как и другие крупы, богата растительным белком и крахмалом. В то же время содержание витаминов и минеральных веществ в ней ниже, чем в других крупах. Поэтому манку лучше начинать давать ближе к году, когда в рационе ребенка будет достаточно других продуктов – фруктов, овощей. В отличие от манной, в перловой и ячменной крупах значительно больше клетчатки, относительно богаты витаминами В1, В2, РР.

«Опасные» каши

Задаваясь вопросом, с каких каш начинать прикорм, не стоит забывать, что злаки, как любые другие продукты, также могут вызывать аллергию. Так что безобидные с виду кашки могут и навредить малышу. Про необходимость осторожного введения каш с содержанием глютена я уже упоминала. Из злаковых культур наиболее аллергенными считаются рожь и пшеница. Аллергические реакции вызывают следующие белки злаков: глютен, содержащийся в пшенице и ржи; гордеин в ячмене; авенин в овсе.

Аллергию могут вызвать сухое молоко, и различные добавки из фруктов в кашах промышленного производства, поэтому для первого прикорма лучше выбрать каши на безмолочной основе и без добавок.

Не стоит делать каши на коровьем молоке, по крайней мере, до года. Богатый натрием коровье молоко с трудом усваивается в организме малыша, дает нагрузку на почки. Кроме того, кашами на коровьем молоке можно вызвать у малыша недостаток железа, и даже небольшое кровотечение в кишечнике.

Видео. гречневая каша для первого прикорма как готовить

Как вводить прикорм? Практическое руководство. — Мама Лара — профессионально о рождении ребенка | Беременность | Роды

С какого возраста лучше начать прикармливать ребенка?

Если малыш находится на грудном вскармливании, то можно смело кормить грудью до 6 месяцев. Не торопитесь начинать прикорм и наслаждайтесь тем, что вам пока ничего не нужно готовить. Самые современные исследования говорят о том, что грудное молоко содержит все вещества, необходимые ребенку в первые полгода жизни.

Задумываться о прикорме до шестимесячного возраста нужно только в случае появления ранних зубов (если первый зуб появился раньше 5 месяцев), или если малыш до полугода начинает проявлять стойкий пищевой интерес.

Пищевой интерес – это интерес ребенка к содержимому вашей тарелки. Если малыш не просто тянется к предметам на столе, а пытается взять и попробовать кусочки пищи, а попытки отвлечь его от этой затеи (например, с помощью яркой игрушки) терпят фиаско, то говорят о формировании стойкого пищевого интереса. На биохимическом уровне этот факт отображает созревание ферментов, необходимых для переваривания новых продуктов.

Для детей на искусственном вскармливании прикорм обычно рекомендуют начинать чуть раньше, с 4,5 – 5,5 месяцев. Но и здесь следует обращать внимание на готовность самого ребенка к переменам. Если малыш получает современную качественную молочную смесь (содержащую пробиотики и пребиотики), не стоит беспокоиться, когда поначалу он с завидным постоянством отвергает заботливо приготовленные мамой блюда. Все маленькие дети – неофобы (неофобия – боязнь новых продуктов, блюд).

Что такое “педагогический прикорм”?

Помимо классического способа введения прикорма существует еще вариант педагогического прикорма, когда мама сразу кормит малыша из своей тарелки. В этом случае начинать нужно с совсем маленьких порций (кусочки пищи должны быть размером со спичечную головку).

Постепенно увеличивайте порции так, чтобы к году малыш питался уже полностью с вашего стола. Помните, что в случае выбора этого варианта прикорма вы сами должны питаться крайне здоровой пищей! На практике мамы, как правило, сочетают оба вида прикорма.

Какова последовательность введения прикорма?

Сразу хочу сказать, что в своей практике я гораздо чаще консультирую жещин, которые кормят грудью. Работая же с мамами малышей на искусственном вскармливании, я использую рекомендации Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ.
По этой программе последовательность введения прикорма для детей на искусственном вскармливании такова:

• фруктовое пюре, фруктовый сок – в 4 месяца;
• овощное пюре – в 4,5-5 месяцев;
• каша – в 4,5 – 5 месяцев;
• мясное пюре – в 6 месяцев;
• творог – в 6-7 месяцев;
• яичный желток – в 8 месяцев;
• рыба – в 8-9 месяцев;
• кефир и другие кисломолочные продукты – в 8-9 месяцев.

Следовательно, первое, с чего можно пробовать давать прикорм, это фруктовое пюре и сок. Данные продукты сладкие, и поэтому чаще всего нравятся малышу. Однако особой пищевой ценности они не имеют, и по-настоящему прикармливать вы начинаете с каши или овощного пюре.

Что станет первичным, зависит от времени года и характера стула ребенка. Если на улице середина лета или осень – выбирайте овощное пюре, в остальное время отдайте предпочтение каше. Если малыш какает ежедневно по 2 – 3 раза, и стул у него разжиженный – начинайте с каш, если ребенок склонен какать редко (некоторые дети, находящиеся на грудном вскармливании, какают не каждый день) – пробуйте овощи.

Как только у ребенка появится первый зубик, можно понемногу давать грызть морковку, сушку или очищенное яблочко. Только обязательно следите, чтобы ребенок не подавился!

Обратите внимание, что молочные продукты (как наиболее аллергенные) не дают детям слишком рано.

Эту же схему можно использовать и для детей на грудном вскармливании. Но поскольку прикорм вы начнете примерно в шестимесячном возрасте, то пищеварительная система ребенка будет более зрелой, а значит и промежутки между введением новых продуктов будут значительно меньше. Начав прикорм, следует предлагать ребенку воду, а немного позднее – фруктовые и овощные соки.

Как начинать прикорм?

Новые продукты следует вводить по очереди, начиная с чайной ложки и постепенно (за 3 – 4 дня) увеличивая размер порции до полной (на мой взгляд, полная порция – это столько, сколько малыш съедает, хотя, конечно, существуют и нормы в граммах).

Если вы ввели один овощ, то другой вводите через неделю после первого. Третий, четвёртый и т. д. можно вводить уже быстрее. И всё же не советую вводить по два новых продукта в один день – трудно будет сориентироваться, на что именно отреагировал ваш малыш.В итоге, через месяц малыша можно будет накормить вегетарианским супом-пюре из картофеля, моркови, цветной или любой другой капусты, кабачка, лука.

Когда начинаете прикорм с каш, отдайте предпочтение овсяной или гречневой, если у малыша разжиженный стул – с рисовой каши.

Готовить самостоятельно или кормить из банки?

На всех конференциях для специалистов по вскармливанию детей первого года жизни настойчиво рекомендуется прикармливать детей специальными продуктами для детского питания. Это относится, на мой взгляд, в первую очередь, к мясным и кисломолочным продуктам, во вторую очередь – к овощным пюре. Конечно, мама и сама может готовить пищу, но при условии, что уверена в качестве продуктов, которые для этого использует. Разумеется, в летнее время можно и даже нужно готовить овощное пюре самой, особенно если у вас или у ваших родственников есть огород. Зимой же лучше кормить из банок.

Какую фирму-производителя детского питания лучше выбрать?

При выборе детского питания ориентируйтесь не только на известность марки, но и на состав, указанный на банке. Хорошо, если в детском пюре нет крахмала, а вот присутствие растительного масла допустимо. Да и сам малыш поможет вам с выбором, ведь что-то ему понравится, а что-то нет.

Как вводить в прикорм мясо?

Если вы начали давать прикорм в 6 месяцев, то в возрасте около 8 месяцев (когда малыш уже кушает овощное пюре и кашки) можно постепенно вводить мясо (телятину, говядину, баранину). Примерно через неделю после введения мяса можно дать и яичный желток. Мясо добавляйте в овощное пюре. Кстати, овощи можно давать и на ужин. Пусть днём малыш ест овощи с мясом, а вечером просто овощное пюре. Пюре старайтесь делать всё менее гомогенным, оставляя в нём небольшие кусочки. Желток давайте 2 – 3 раза в неделю, мясо можно предлагать ежедневно до 50 грамм. Следующим прикормом должна быть рыба, её нужно пробовать особенно осторожно, поскольку коровье молоко, яйца и рыба занимают первых три места в рейтинге самых аллергенных продуктов.

Какую кашу выбрать?

Начинать прикорм нужно с безмолочной каши (если очень хочется, можно добавить грудное молоко). Потом постепенно начинать переходить и на молочные каши. Маленькому ребенку лучше не варить кашу самой, а покупать фирменную (Нестле, Нутриция и пр.). Дело в том, что коровье молоко – это самый аллергенный продукт. Считается, что цельное коровье молоко можно давать малышу только в годовалом возрасте. В производстве детских каш солидными фирмами используются специальные технологии обработки молока, которые делают его более безопасными для здоровья малыша. Если вам все же необходимо приготовить молочную кашу самостоятельно, то купите молоко для детского питания и перед приготовлением каши разведите его водой.

Я всегда советую не торопиться с молочными продуктами, а когда начнете их вводить, то покупайте специальные продукты для детского питания. Это же касается и кисломолочных продуктов.

В каком положении кормят ребенка, который не умеет сидеть?

Пока малыш не может сидеть самостоятельно в стульчике, его обычно кормят, держа на своих коленях. Ребенка располагают спинкой к своему животу или руке, чтобы была опора. Лучше не кормить его лёжа – это неудобно во всех отношениях.

Изменения стула после начала прикорма. Норма ли это?

Некоторые дети очень бурно реагируют на введение каждого нового продукта. Чаще всего стул разжижается и становится более частым, в нём могут быть непереваренные частички нового продукта (например, кусочки овощей), небольшое количество слизи, стул может стать пенистым. Объясняется это тем, что с того дня, когда вы начинаете давать ребенку новые продукты, в его кишечник начинают заселяться и активно размножаться новые бактерии. До этого времени в его кишечнике преобладали бифидо- и лактобактерии, теперь настала очередь других (кишечной палочке, протея и др.).

Второе полугодие жизни – это время, когда ребенок с помощью своей мамы знакомится с миром новых вкусов и учится переваривать новые продукты. К году ваш малыш станет полноценным членом семьи и участником трапезы. Он сядет за общий стол (точнее, вы его туда посадите) и поест вместе с вами взрослой еды. Очень важно, чтобы в семье было принято трапезничать всем вместе, а еда на столе была вкусная и полезная!

С уважением, Лариса Свиридова

Советуем посмотреть:

(PDF) Оценка схемы дополнительного вскармливания младенцев и некоторых связанных факторов в медицинских центрах Хоррамабада, Западный Иран, в 2017 г.

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ Эпидемиология, биостатистика и общественное здравоохранение — 2018, Том 15, номер 2 Некоторые связанные факторы в медицинских центрах Хоррамабада в 2017 г.

ВВЕДЕНИЕ

Оптимальный рост и развитие ребенка

зависит от правильного кормления и соответствующей диеты.Высокая распространенность недоедания

и ее связь с младенческой

Смертность и недостаточность роста являются одними из самых

серьезных проблем, связанных со здоровьем, в развивающихся странах

[1]. Дети являются наиболее чувствительной и уязвимой социальной группой

к недоеданию, поэтому важно беспокоиться

об их статусе питания [2]. Исследования

сообщают, что неправильное кормление приводит к снижению устойчивости

к инфекциям, повышению заболеваемости и смертности, а также

к физической и умственной отсталости среди детей [3].Поскольку высокие темпы роста

в младенчестве связаны с определенными

изменениями функции органов, несоответствующее дополнительное кормление

может оказывать неблагоприятное воздействие на рост ребенка и развитие

[4].

Исключительно грудного вскармливания достаточно для нормального роста ребенка

до истечения четырех или даже шести месяцев после рождения.

Таким образом, необходимо начинать кормить ребенка полутвердой пищей

после шестого месяца. Дополнительное вскармливание рассматривается как

как продукты для кормления грудного ребенка, кроме грудного молока [5].

Прикорм следует начинать, когда младенец не может

получать достаточное количество энергии и питательных веществ из грудного молока.

Прикорм обычно занимает много времени в течение 6-24 месяцев

месяцев после рождения, важный курс, при котором у ребенка

может начаться недостаточное питание [6].

Хотя попечители здравоохранения

приложили много усилий в разных странах, процессу снижения уровня недоедания на

способствовали медленные темпы среди

детей [7].В большинстве случаев скорость роста ребенка нормальная до

до 3-6 месяцев после рождения и прекращается во время аблактации

Курс

и начало прикорма, что может привести к короткому росту и кахексии [8].

Кажется, что раннее или позднее начало прикорма

является одной из наиболее важных причин задержки роста младенца

[9]. Факты свидетельствуют о том, что культурный статус,

мыслей, традиционные пищевые привычки и доступные продукты питания

влияют на модели прикорма в различных регионах

мира [10].Например, в Африке бобы

используются в качестве первого прикорма для инициирования прикорма

50% детей [11], в то время как в Англии

человек употребляют злаки [12]. Прикорм

для младенцев зависит от культурных, социальных и экономических условий

и определяется наличием продуктов питания и знаниями матери

[13].

Несколько исследований, проведенных в различных регионах Ирана

, продемонстрировали, что прикорм

младенцев начинается с использования каши из рисовой муки [14].Другие

пищевых продуктов, таких как бобы и яйца, добавляются в рацион младенцев

постепенно. Соответствующий дополнительный корм

должен быть богат энергией, белком, железом, цинком, кальцием, витамином А,

витамином С и т. Д. [15]. Также он должен быть чистым, неповрежденным и

без каких-либо добавок. Дополнительное питание

должно быть легко приготовлено и съедено младенцем [15]. Матери

должны начинать прикорм младенцев с продуктов

в небольшом количестве и постепенно увеличивать его количество [16].

Несколько исследований показали, что знаний матери о прикорме

недостаточно.

Знания матери о прикорме так важны

, потому что время начала прикорма,

, как это делать, тип выбора пищи, количество и количество корма

Содержание

зависит от знаний и хороших результатов матери

[17 ].

Помимо информации матери, время начала

прикорма является одним из факторов, влияющих на рост ребенка

в течение первого года жизни [17].Поскольку

моделей прикорма ребенка

зависят от культуры и социального статуса сообщества, необходимо оценить

этой проблемы в различных условиях и регионах. Результаты

этих исследований приводят к повышению уровня здоровья детей

за счет определения оптимального возраста начала прикорма

, мониторинга роста ребенка и определения оптимального

прикорма. Таким образом, настоящее исследование направлено на

оценки схемы прикорма среди

младенцев, обратившихся в медицинские центры города Хоррамабад (город

на западе Ирана) в течение 2016-2017 гг.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

Это перекрестное исследование проводилось с января по

апреля 2017 года в медицинских центрах Хоррамабада, к западу от

Иран с участием матерей младенцев в возрасте до 1 года с использованием вопросника

для оценки дополнительных кормление

статус. Требуемый размер выборки в исходном исследовании

был рассчитан как 306 младенцев в соответствии с оценкой

средней формулы для аналогичных перекрестных исследований, проведенных

о прикорме с 95% достоверностью

интервалом (ДИ) и уровнем значимости 0.05. Это исследование

Выборка

была взята из общей популяции матери —

младенческих пар, которые обратились в медицинские центры в течение периода исследования

–

. Многоступенчатая выборка использовалась для выбора

трех медицинских центров в каждой из трех частей (север, центр,

,

юг) города. Матери, которые были компетентны давать

информированных постоянных, имели нормальных, здоровых и младше 1 года в возрасте

лет и жили в городе Хоррамабад и его окрестностях.

Протокол исследования и форма согласия были утверждены

Медицинским комитетом по этике Лорестанского университета

медицинских наук.

Для сбора данных о социально-демографических характеристиках

, акушерстве, истории родов и статусе прикорма

младенцев была использована хорошо разработанная анкета

(альфа Кронбаха: 0,74).

Переменные, связанные с акушерством и историей родов

включали коэффициент рождаемости, тип родов и младенческую антропометрию

индексы при рождении и в настоящее время.Переменные, относящиеся к младенцу

статуса прикорма, были отобраны на основе

министерства стандартов здравоохранения и научных ресурсов

и включали способ и возраст начала дополнительного кормления

, тип грудного вскармливания до шестого месяца и

начало прикорма , способ добавления новых

e12831-2

Этапы, когда начинать и как кормить

Cerelac — это крупа быстрого приготовления, производимая Nestle.Он был разработан для различных возрастных групп с несколькими вариантами внутри группы. Производитель сообщает, что Cerelac — это добавка для детей старше шести месяцев, когда одного грудного молока недостаточно для обеспечения необходимого питания для лучшего роста и развития ребенка.

На начальных этапах Cerelac представляет собой добавку, которую следует использовать вместе с грудным молоком или молочными смесями. Читайте дальше, пока MomJunction расскажет вам о различных этапах, на которых доступна еда, о преимуществах и недостатках кормления Cerelac в раннем возрасте ребенка, почему не следует начинать кормить его слишком рано и многое другое.

Типы Cerelac

Cerelac выпускается в широком ассортименте хлопьев быстрого приготовления для младенцев. Они разработаны в зависимости от возраста ребенка:

• Этап 1 (от шести месяцев): Разработан для детей от шести месяцев, он доступен в трех основных вариантах — Cerelac Wheat, Rice и Maize. Любой из этих вариантов можно давать ребенку в качестве первой еды. Эти злаки не содержат желатина и легко усваиваются.

• Этап 2 (восемь месяцев и позднее): Доступен в двух вариантах — банан и мед.

• Этап 3 (через десять месяцев): Эта версия содержит кусочки настоящих фруктов разной текстуры и вкуса для детей, которые развили способность жевать.

• Стадия 4 (от 12 до 18 месяцев) : Теперь младенцы готовы попробовать пищу, которую ест семья, и, следовательно, им может быть предоставлен широкий выбор. В этом диапазоне доступны несколько вариантов: мультизерновые и фруктовые, мультизерновые и бобовые, а также мультизерновые и овощи.

• Этап 5 (от 18 до 24 месяцев) : На этом этапе продукт содержит фрукты текстурированной формы, так как дети теперь могут жевать даваемую им пищу.

Примечание: Почти все разновидности церелака содержат обезжиренное молоко в качестве ингредиента. Если у ребенка непереносимость лактозы, проконсультируйтесь по этому поводу со своим педиатром. Некоторые варианты Cerelac содержат пшеничную муку в качестве основного ингредиента. Если у вашего ребенка аллергия на пшеницу или аллергию на глютен, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем давать варианты пшеницы.

Когда младенцы могут начать есть Церелак?

ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни младенца. Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует употреблять твердую пищу в возрасте от 4 до 6 месяцев (1).

Рвотный рефлекс, предотвращающий удушье у младенцев, хорошо развивается к пяти месяцам (2). Но если этот рефлекс развивается раньше, то под руководством педиатра прием твердой пищи можно начинать в возрасте до шести месяцев при соблюдении следующих маркеров развития (3):

1. Ребенок может держать шею прямо без поддержки. и имеет разумный контроль шеи.

2. Ребенок может сидеть без опоры или без нее.

3. Ребенок добровольно открывает рот и наклоняется вперед, чтобы взять еду.

Если ваш ребенок показывает признаки готовности, не стесняйтесь проконсультироваться с педиатром и начинать прикорм, например, Cerelac, раньше, чем через шесть месяцев, но не раньше, чем через четыре месяца.

Даже после того, как вы введете твердую пищу, вы должны продолжать грудное вскармливание дольше одного года и более.

Почему не следует кормить Cerelac слишком рано

Вы можете выбрать подходящее время для начала приема твердой пищи под наблюдением педиатра.Но лучше избегать приема твердой пищи в возрасте до четырех месяцев по следующим причинам (4):

1. Существует риск удушья, поскольку рвотный рефлекс еще недостаточно развит.

2. Раннее введение прикорма снижает частоту кормления грудью. Это может привести к низким запасам железа у младенцев, поскольку высокобиодоступное железо в грудном молоке заменяется добавленным железом из прикорма (5).

3. Проблемы с пищеварением могут возникнуть, поскольку пищеварительная система ребенка все еще развивается.

4. Нарушение микробиоты кишечника может вызвать некоторые проблемы со здоровьем.

5. Это может привести к перекармливанию, что может привести к чрезмерному увеличению веса.

6. Существует риск аллергии, поскольку иммунная система еще недостаточно развита.

Изменения микробиоты кишечника младенцев в раннем возрасте могут иметь последствия в детстве и во взрослом возрасте. Таким образом, при планировании приема твердой пищи всегда следует учитывать возраст ребенка.

Если Cerelac будет внедрен в нужное время, это может иметь некоторые преимущества.

Преимущества Cerelac

Cerelac — детское питание быстрого приготовления или готовое к употреблению, разработанное для удовлетворения растущих потребностей ребенка в питании. Родители и опекуны покупают ее по следующим причинам:

• Без консервантов, добавок красителей и ароматизаторов

• Но, что наиболее важно, его полутвердая текстура, как и каша, легко проглатывается ребенком. Кроме того, его основные ингредиенты, такие как рис, легко усваиваются пищеварительной системой ребенка, которая еще не созрела.

• С точки зрения питания, он был максимально полезен для здоровья. Он содержит 18 основных питательных веществ и пробиотик Bifidus BL, который поддерживает естественную защиту ребенка за счет повышения иммунитета. Он также содержит белок, омега-3 (EPA и DHA) и омега-6, витамины A и E, фолиевую кислоту, витамины B6 и B12 и другие.

Благодаря этим основным преимуществам Cerelac нашел свое место в питании ребенка. блюдо годами. Но настолько ли совершенен Cerelac, что мы можем сразу полагаться на него? Что ж, у всего есть свои плюсы и минусы, как и у Cerelac.

Недостатки Cerelac

Cerelac обладает богатым питательным составом, но все же имеет несколько недостатков.

1. Он содержит концентрат фруктового сока, который может быть вредным дополнением к детскому питанию. Концентраты фруктового сока получают путем минимизации количества воды во фруктовом соке, таким образом концентрируя сок. Этот процесс может привести к потере водорастворимых витаминов и минералов. Следовательно, добавление свежих фруктов — лучший вариант (6).
2. Дети, которым предлагают только крупы, а не домашнюю еду, могут испытывать отвращение к домашней еде.
3. Глютен и лактоза в Церелаке могут быть пропущены, что может привести к аллергическим реакциям.

Варианты, доступные для детей от восьми месяцев и старше, содержат сироп глюкозы и мальтодекстрин, которые представляют собой одну из форм сахара. Это добавление не имеет особой ценности, так как ребенок уже получает достаточное количество сахара из других ингредиентов Cerelac. Включение сиропа глюкозы и мальтодекстрина может привести к увеличению потребления сахара. Высокое потребление сахара младенцами может привести к таким проблемам со здоровьем, как детское ожирение и кариес (7) (8).

Как кормить Церелак в первый раз?

Кормление вашего ребенка чем-то другим, кроме грудного молока (или смеси) в первый раз, может быть ошеломляющим опытом, особенно для начинающих родителей. Эти советы и рекомендации могут оказаться полезными (9).

• Никогда не начинайте кормление в то время, когда ваш ребенок устал или капризничает.

• Будьте спокойны и расслаблены. Вашему малышу должно быть комфортно, когда вы его кормите.

• Сделайте среду кормления теплой, дружелюбной и гибкой, потому что устанавливать какие-либо правила кормления так рано бесполезно.

• Убедитесь, что младенец удобно сидит в вертикальном положении с небольшой поддержкой или без нее.

• Убедитесь, что ваш ребенок не слишком голоден, когда вы начнете кормить.

• Будьте терпеливы. Сначала ваш ребенок может принимать только ложку, но со временем и практикой она будет увеличиваться.

• Будьте готовы к беспорядку; все младенцы будут делать это, пока не научатся искусству есть.

• Будьте внимательны, пока кормите ребенка, чтобы избежать таких несчастных случаев, как удушье.

• Добавляйте по одному новому продукту за раз. Сделайте 3-5-дневный перерыв, прежде чем начинать новую пищу.

• Кормите пищу маленькой ложкой. Для этой цели вы можете купить детскую ложку.

• Поднесите ложку к губам ребенка.

• Если ваш ребенок отказывается в первый раз, попробуйте еще раз на следующий день.

Как приготовить Cerelac для младенцев?

Внимательно прочтите инструкции на упаковке. Количество Cerelac может меняться в зависимости от варианта.

Вот общие инструкции по приготовлению Cerelac:

1. Вымойте руки перед приготовлением детского питания. Убедитесь, что посуда тщательно очищена и, желательно, продезинфицирована.

2. Кипятите чистую питьевую воду в течение пяти минут, а затем дайте ей нагреться до комнатной температуры, прежде чем приступить к приготовлению корма.

3. Отмерьте количество воды и Cerelac, как указано на упаковке. Всегда используйте ложку из коробки. Выровняйте мерную ложку, чтобы обеспечить точное количество, указанное на коробке.

4. Не используйте больше порошка, чем указано.

5. Добавьте воду, непрерывно помешивая. Хорошо перемешайте и следите, чтобы не образовывались комки.

6. Кормить сразу или в течение 30 минут; в противном случае может произойти бактериальная порча. Выбросьте неиспользованный корм.

Если вы не хотите использовать упакованное детское питание, вы можете попробовать приготовить его дома.

Домашние злаки лучше, чем церелак?

Домашние злаки — это комбинация злаков / зерен с бобовыми.Его пищевой профиль делает его подходящим как для детей, так и для взрослых. Ниже приведены некоторые плюсы и минусы домашнего порошка по сравнению с Cerelac.

• Комбинация ингредиентов настраивается. Это важно, особенно если у малыша есть жалобы на пищевую аллергию или пищевую непереносимость. У вас может быть меньше зерен, когда они сделаны для четырехмесячного ребенка, чем когда они сделаны для восьмимесячного ребенка.

• У вас может быть широкий ассортимент зерен и зернобобовых, чтобы ребенок получал все необходимые макро- и микроэлементы.

• Вы можете добавить проросших зерен и бобовых, чтобы увеличить общий питательный профиль корма. Проращивание увеличивает биодоступность питательных веществ для ребенка (10) (11).

• Свежие фрукты и овощи могут быть добавлены согласно рецепту. Это может быть более здоровой альтернативой концентрату фруктового и овощного сока, содержащемуся в Cerelac.

• Однако приготовление порошка занимает времени, особенно если вы торопитесь.

• Его необходимо приготовить и хранить в чистом, предпочтительно продезинфицированном, помещении на кухне. В противном случае это может стать причиной заражения вашего ребенка микробами и инфекциями.

• Вы можете не знать значения каждого питательного вещества , которым вы кормите ребенка.

Чтобы свести к минимуму риск аллергии или непереносимости, давайте ребенку всего 1-2 чайные ложки домашнего «Церелака». Подождите и проверьте, нет ли аллергических реакций. Если вы заметили какие-либо аллергические реакции, прекратите кормление.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить домашнюю зерновую муку для своего малыша.

Как приготовить зерновой порошок в домашних условиях?

Мы предлагаем две версии рецепта, одну для четырехмесячных младенцев, готовых к употреблению твердой пищи. Другой рецепт предназначен для детей в возрасте шести месяцев, которым можно давать твердую пищу. Это традиционные рецепты, используемые в различных азиатских культурах.

1. Самодельный «Церелак» (4-6 месяцев)

Вы можете начать с цельнозерновой версии.Рис — идеальная первая пища, поскольку он гипоаллергенен и легко усваивается. Зерновые широко рекомендуются педиатрами (12).

Вам понадобится:

1 стакан органического риса

Как приготовить:

1. Возьмите чашку риса и тщательно вымойте ее.

2. Слейте воду и разложите рис на чистой хлопчатобумажной или кисейной ткани. Дайте ему высохнуть в течение часа или около того.

3. Когда рис хорошо просохнет, приступайте к обжарке.

4. Для запекания поставьте небольшую сковороду на средний огонь.Когда сковорода нагреется, обжарьте в ней рис на среднем огне в течение 5-7 минут. Продолжайте помешивать рис.

5. Рис издает аромат, начинает трепетать и становится светло-коричневым. Когда это произойдет, выключите огонь и дайте рису остыть.

6. Когда рис остынет, переложите его в чистую кофемолку. Измельчите рис две минуты или желаемое время, чтобы он превратился в мелкий порошок.

7. Просейте порошок, чтобы удалить все крупные рисовые гранулы.

8. Храните просеянный порошок в герметичном контейнере и храните в холодильнике.

9. Чтобы накормить ребенка, возьмите одну столовую ложку рисовой пудры и смешайте ее с половиной стакана воды. Постоянно помешивайте, чтобы предотвратить образование комков.

10. Перелейте эту смесь в кастрюлю. Держите сковороду на огне на среднем огне. Постоянно помешивайте смесь, пока она не начнет кипеть. Дать покипеть 2-3 минуты.

11. Дайте смеси немного остыть, чтобы она стала теплой.Переложите его в сервировочное блюдо и накормите ребенка.

ПРИМЕЧАНИЕ: Смешайте его с небольшим количеством молока или смеси для улучшения вкуса. Отрегулируйте консистенцию, добавив воды или молока. Когда ваш ребенок освоится с этим, вы можете добавлять в этот рецепт фруктовые и овощные пюре.

Только когда ребенок привыкнет к рецептам из одного зерна, вводите рецепты из нескольких ингредиентов. Один из таких рецептов, состоящих из нескольких ингредиентов, представлен ниже.

2. Рецепт домашнего приготовления «Церелака» (от 6 месяцев)

Этот рецепт сбалансирован по питательным веществам и включает все основные ингредиенты, которые можно найти на кухонной полке.

Вам понадобятся:

Злаки

Зерновые

• 1 стакан муки из пальчатого проса (раги)

Бобовые / бобовые

• 1 стакан жареных 9023 цельных зеленых орехов

9 приправы

Способ приготовления:

1. После того, как все ингредиенты рассортированы, замочите их по отдельности в воде примерно на 10 минут.

2. Промойте и высушите ингредиенты на простой хлопчатобумажной или кисейной ткани.

3. После полного высыхания обжарьте все ингредиенты в сухом виде, пока они не станут светло-коричневыми и не начнут давать отчетливый аромат. Что следует помнить при запекании:

• • Жареный рис, пока он не станет немного воздушным и слегка золотистым.

• • Импульсы до тех пор, пока они не станут золотистыми и не станут четкими по текстуре.

• • Кукуруза должна начать развеваться.

• • Саго должно стать сухим и хрустящим.

• • Сломанная пшеница, пока она не станет светло-золотистой.

• • Раги, пока он не придаст отчетливый аромат.

• • Миндаль и кешью до золотисто-коричневого цвета и кардамон до появления аромата.

4. Дайте всем жареным ингредиентам остыть. Затем поместите их в блендер и сделайте мелкий порошок. Убедитесь, что не осталось гранул или мелких кусочков зерен / бобовых.

5. Просейте порошок на случай, если вам кажется, что в порошке могут находиться гранулы или мелкозернистые частицы.

6. Храните порошок в герметичном контейнере. Может храниться 4-6 месяцев в холодильнике.

7. Теперь, когда вам нужно приготовить кашу, выполните следующие действия:

• • Возьмите 2 столовые ложки домашнего порошка Cerelac в чистой продезинфицированной миске. Убедитесь, что миска сухая.

• • Добавьте в порошок одну чашку кипяченой охлажденной воды.

• • Хорошо перемешайте порошок и воду, чтобы не образовывались комки.

• • Перелейте эту смесь в сковороду и держите сковороду на среднем огне.

• • Смесь превратится в густую консистенцию примерно за десять минут.

• • Выключите пламя и дайте смеси остыть.

• • Как только смесь нагреется до комнатной температуры, накормите ее малыша с добавлением фруктового или овощного пюре.

• • Вы можете добавить больше воды в смесь, если она станет слишком густой. Если препарат станет жидким, добавьте еще порошка. Однако делайте это, пока готовите смесь.

Примечание: Всегда рекомендуется использовать порошок как можно раньше.

Родители во всем мире используют Церелак уже несколько лет, поэтому он считается безопасным для младенцев. Однако вы сами решаете, использовать его для вашего ребенка или нет, и когда начинать его использовать.Вы можете обсудить ваш случай с педиатром и последовать его совету.

Вы еще не пробовали Церелак или домашнюю кашу для своего малыша? Сообщите нам об этом в разделе комментариев ниже.

Ссылки:

Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и организаций. Наши ссылки состоят из ресурсов, созданных властями в их соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике.

Рекомендуемые статьи:

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Свати Патвал — клинический диетолог и мама-малышка с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания. Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по проекту здорового питания и активного образа жизни, ориентированного на школьников. Затем работала диетологом и тренером по лечебному питанию в разных организациях. Ее интерес к научной литературе … подробнее

Отлучение от груди — начало вашего ребенка на твердой пище

Приобщение вашего ребенка к твердой пище часто называют отлучением от груди.Это должно начаться, когда вашему ребенку исполнится около 6 месяцев.

Грудное вскармливание

Если вы кормите грудью, вам не нужно переходить на молочную смесь при введении твердой пищи.

Мы рекомендуем кормить ребенка исключительно грудью в течение 6 месяцев. Продолжайте кормить грудью после введения твердой пищи до 2 лет или дольше.

Когда начинать отлучение от груди

Младенцы развиваются на разных стадиях. Когда ребенок будет готов, начните вводить твердую пищу. Это должно быть около 6 месяцев.Не отнимайте ребенка до 17 недель (4 месяцев).

Риск преждевременного или слишком позднего отлучения от груди

Не следует давать ребенку твердую пищу до 17 недель, потому что:

• их почки еще не созрели, чтобы обрабатывать пищу и напитки, отличные от молока
• их пищеварительная система еще не готова достаточно развиты, чтобы справляться с твердой пищей
• грудное молоко или молочная смесь — это все, что нужно вашему ребенку до достижения им 6-месячного возраста
• введение других продуктов или жидкостей может заменить основные питательные вещества, поступающие с грудным молоком или молочными смесями
• слишком раннее введение твердой пищи может увеличить риск ожирения в более позднем возрасте
• это может увеличить риск аллергии

Вы не должны ждать позже 26 недель (6 месяцев), потому что:

• Энергетические потребности вашего ребенка больше не могут быть удовлетворены ни одним грудным молоком или только молочная смесь
• Запасы железа с рождения расходуются к 6 месяцам, и их потребности в железе больше не могут быть удовлетворены одним молоком
• это задерживает их возможность получить важные навыки, в том числе самостоятельное питание
• введение различных текстур стимулирует развитие мышц, участвующих в речи

Признаки того, что ваш ребенок готов к твердой пище

Между 17 и 26 неделями (от 4 до 6 месяцев) ваш ребенок может начать подавать некоторые признаки того, что он готов к отлучению от груди.Ваш ребенок должен показать более одного из этих признаков, прежде чем вы подумаете о введении твердой пищи, особенно если ему 17 недель.

Признаки того, что ваш ребенок готов к твердой пище:

• Может сидеть с опорой и контролировать движения головы.
• Координация между глазами, руками и ртом — они могут смотреть на еду, брать ее и класть в рот самостоятельно.
• Может проглотить пищу, а не выплюнуть ее обратно.

Эти признаки показывают, что ваш ребенок готов к тому, чтобы вы начали вводить другие продукты, кроме молока.

Некоторые признаки, которые ошибочно принимают за то, что ребенок готов к твердой пище:

• Жевательные кулаки.
• Просыпаются ночью, когда они уже проспали.
• Время от времени хочется дополнительных молочных кормов.

Это нормальное поведение ребенка, которое не обязательно является признаком голода или интереса к твердой пище.

Если вы начнете твердую пищу, вероятность того, что ваш ребенок будет спать всю ночь, снизится. Иногда немного дополнительного молока поможет, пока они не будут готовы к твердой пище.

Отлучение от недоношенного ребенка

Если ваш ребенок родился рано (до 37 недель), вам следует начать вводить продукты, отличные от молока, где-то между «скорректированным возрастом» 4 и 6 месяцев. Скорректированный возраст или скорректированный возраст — это возраст вашего ребенка за вычетом количества недель или месяцев, на которые он родился раньше срока.

Важно обратить внимание на перечисленные выше признаки того, что ваш ребенок может быть готов к употреблению твердой пищи.

Сцеживание грудного молока недоношенным или больным ребенком

Питание в младенчестве и младенчестве — Питание: наука и повседневное применение

В раннем младенчестве выбор питания относительно прост (хотя и не обязательно легок!).Когда ребенок голоден, пора кормить грудью или приготовить бутылочку. Но в более позднем младенчестве и в раннем детстве горизонты детского питания расширяются. Это увлекательный период изучения продуктов и способов их питания вместе с остальной семьей.

Представляем твердую пищу

Всемирная организация здравоохранения рекомендует детям начинать есть твердую пищу в 6 месяцев, продолжая при этом кормить грудью. Другие организации здравоохранения предлагают более гибкие советы, рекомендуя вводить твердую пищу в период между 4 и 6 месяцами, в зависимости от развития ребенка, интереса к твердой пищи и семейных предпочтений.Тем не менее, большинство детей не готовы есть твердую пищу раньше 4 месяцев, и слишком раннее начало может увеличить риск ожирения. Однако также важно не начинать прием твердой пищи слишком поздно, поскольку после шести месяцев грудное молоко само по себе не может удовлетворить потребности ребенка в питательных веществах. ¹

Однако по мере того, как младенцы начинают есть твердую пищу, грудное молоко или смесь продолжают оставаться основой питания. Этот период также называется прикормом , потому что твердая пища предназначена для дополнения питательных веществ, обеспечиваемых грудным молоком или смесями.В период с 6 до 12 месяцев младенцы постепенно едят больше твердой пищи и меньше молока, так что к 12 месяцам молочная смесь больше не нужна. Кормящие матери могут выбрать отлучение от груди в 12 месяцев или продолжать грудное вскармливание столько, сколько захотят она и ребенок.

Младенцы должны быть готовы к употреблению твердой пищи до того, как попробуют свою первую пищу. Ребенок, готовый к приему твердой пищи, должен уметь делать следующее: ¹

• Сядьте без поддержки (например, на стульчике или на коленях)
• Откройте рот для ложки еды и проглотите ее, не давясь и не выталкивая обратно
• Возьмите еду или игрушки и поднесите их ко рту

Американская академия педиатрии рекомендует начинать с продуктов, богатых железом, таких как мясное пюре или обогащенные железом злаки (например,g., рисовая каша, овсянка), поскольку железо обычно является наиболее ограничивающим питательным веществом в этом возрасте, особенно для детей, находящихся на исключительно грудном вскармливании. После введения этих продуктов в рацион можно постепенно добавлять другие, вводя их по одному, чтобы следить за аллергическими реакциями. Работайте с разнообразными продуктами из всех групп продуктов, так как младенцы готовы пробовать что угодно на этом этапе, и это возможность для них узнать о разных вкусах. Вы также можете постепенно увеличивать текстуру, от пюре до пюре, затем от комковатой пищи до мягкой еды, которую можно съесть.К 12 месяцам большинство младенцев могут есть большую часть продуктов за семейным столом с некоторыми изменениями, чтобы избежать опасности удушья. ^1,2

При выборе хорошего прикорма преследуют три основные цели: (1) удовлетворить потребности в питательных веществах; (2) вводить потенциально аллергенные продукты; и (3) помочь вашему ребенку научиться есть много разных вкусов и текстур. Родители должны указать следующее: ^1,2

• Хорошие источники железа и цинка , так как оба минерала могут быть ограничивающими для детей, находящихся на грудном вскармливании.Хорошие источники включают мясо, птицу, рыбу и обогащенные железом злаки. Фасоль, цельнозерновые и зеленые овощи добавляют меньше железа.
• Достаточное количество жира для поддержки быстрого роста и развития мозга ребенка. Хорошие источники включают цельный йогурт, авокадо, ореховое масло и оливковое масло для приготовления овощей. Рыба также является отличной пищей для младенцев, поскольку она содержит железо и жир, а также является хорошим источником жирных кислот омега-3, таких как DHA и EPA, которые способствуют развитию мозга.
• Разнообразные овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, , чтобы вашему ребенку нравились разные вкусы и текстуры. Младенцам и малышам может потребоваться от 8 до 10 контактов с новой едой, прежде чем они научатся ее любить, поэтому не расстраивайтесь, если вашему ребенку сразу не понравится какая-то еда.

Нет необходимости избегать давать ребенку общие пищевые аллергены, такие как арахис, яйца, молочные продукты, рыба, моллюски, пшеница, соя или древесные орехи. Фактически, исследования показывают, что введение хотя бы некоторых из этих продуктов в течение первого года может предотвратить развитие пищевой аллергии.Наиболее убедительные доказательства аллергии на арахис. Рандомизированное контролируемое исследование, опубликованное в 2015 году под названием «Раннее изучение арахисовой аллергии» (LEAP), показало, что у младенцев с высоким риском пищевой аллергии кормление арахисовыми продуктами в возрасте от 4 до 11 месяцев снижает аллергию на арахис на 81 процент по сравнению с ожидание, чтобы дать арахису до 5 лет. ³ Точно так же раннее введение яиц, по-видимому, защищает детей от развития аллергии на яйца. ^4,5 С любой новой пищей следите за симптомами аллергической реакции, такими как крапивница, рвота, хрипы и затрудненное дыхание. ⁶

Продукты, которых следует избегать в первый год

Есть только несколько продуктов, которых следует избегать в первый год. К ним относятся следующие: ¹

• Коровье молоко не может соответствовать питанию, обеспечиваемому грудным молоком или смесью, и может вызвать кишечное кровотечение у младенцев. Однако молочные продукты, такие как йогурт и сыр, являются хорошим выбором для детей, которые начали есть твердую пищу. Младенцы могут есть и другие молочные продукты, такие как йогурт и сыр, а коровье молоко можно добавлять в рацион в 12 месяцев.
• Напитки на растительной основе , такие как соевое и рисовое молоко, не предназначены для детей грудного возраста, в них отсутствуют основные питательные вещества и часто добавлен сахар.
• В соках и напитках с сахаром слишком много сахара. Целые фрукты в соответствующей для развития форме (протертые, протертые, измельченные и т. Д.) — лучший выбор.
• Мед может содержать ботулизм, от которого младенцы могут серьезно заболеть.
• Непастеризованные молочные продукты или соки, а также сырое или недоваренное мясо или яйца , которые могут быть загрязнены вредными патогенами пищевого происхождения.
• Добавленный сахар и соль следует свести к минимуму, чтобы ваш ребенок научился любить разные вкусы и не развил предпочтения к очень сладкой или соленой пище.
• Следует избегать опасности удушья , такой как цельные орехи, виноград, попкорн, хот-доги и леденцы.

Отзывчивое вскармливание и рост младенцев

Независимо от того, кормят ли младенцы грудным молоком или смесью, и продолжают ли они кормить их твердой пищей, важно, чтобы лица, осуществляющие уход, использовали подход ответного кормления .Отзывчивое кормление основано на трех этапах: ²

• Ребенок сигнализирует о голоде и сытости. Это может происходить через вокализацию (например, плач, разговор), действия (например, указание на еду или отворачивание, когда он сыт) и выражение лица.
• Опекун распознает сигналы и реагирует быстро и надлежащим образом. Например, если ребенок кажется голодным, ему сразу предлагают еду. Если ребенок поворачивает голову или отталкивает грудь, бутылочку или предложенный кусок еды, воспитатель не заставляет ребенка есть больше.
• Ребенок предсказуемо реагирует на его или ее сигналы.

При грудном вскармливании отзывчивое кормление означает просто кормление ребенка, когда он или она сигнализирует о голоде, и ребенок обычно отворачивается, выплевывает сосок или засыпает, когда сыт. С искусственным вскармливанием, будь то кормление грудным молоком или смесью из бутылочки, все немного сложнее. Человеческая природа желает, чтобы ребенок допил приготовленную вами бутылочку, но чуткий подход к кормлению означает, что вы позволяете ребенку решать, когда он или она насытились.Принуждение к тому, чтобы есть больше, может привести к слишком быстрому росту ребенка в младенчестве, что коррелирует с избыточным весом или ожирением в более позднем возрасте. При кормлении твердой пищей применяются те же принципы отзывчивого кормления, хотя твердую пищу следует предлагать в предсказуемое время приема пищи и перекусов, чтобы избежать постоянного выпаса в течение дня. Если младенцам предлагают подходящую, богатую питательными веществами пищу и их кормят ответственно, родителям, как правило, не нужно беспокоиться о размерах порций или количестве съеденных. Они могут быть уверены, что их дети будут есть то, что им нужно. ²

Лучший способ определить, получают ли дети достаточно еды, — это отслеживать их рост. Педиатры и другие медицинские работники делают это, измеряя вес, длину и окружность головы ребенка при каждом осмотре и периодически нанося свои измерения на графики роста Всемирной организации здравоохранения. Диаграммы роста позволяют сравнивать рост вашего ребенка с другими здоровыми детьми. Иногда родители беспокоятся, что если их ребенок находится в 15-м процентиле по весу, это означает, что он плохо растет, но это не так.Дети бывают разных форм и размеров, и некоторые растут быстрее, чем другие. Таким образом, ребенок с 15-м процентилем веса может быть немного меньше среднего, но когда дело доходит до размеров тела, цель не в том, чтобы быть средним или выше среднего. Цель состоит в том, чтобы стабильно и предсказуемо расти таким образом, чтобы это было полезно для здоровья отдельного ребенка. Если ребенок, который ранее находился в 15-м процентиле, внезапно получил 5-й или 50-й процентиль, это может указывать на проблемы со здоровьем или питанием, требующие дальнейшего обследования. ⁷

Рисунок 11.6. Таблица роста ВОЗ для девочек от рождения до 24 месяцев.

Кормление малышей

Детство — это этап становления самостоятельности детей. Они приобретают физические возможности, чтобы уверенно питаться, а их растущие языковые навыки означают, что они могут более четко выражать свои предпочтения в еде. Постепенно, через воздействие и опыт, они учатся есть пищу все больше и больше, как и остальные члены их семьи. ⁸

В первые годы жизни важно перейти от мышления кормления «по требованию», подходящего для младенцев, к модели предсказуемой структуры, с сидячими обедами и закусками (обычно трехразовое питание и два-три перекуса каждый день. ).Это предотвращает постоянный выпас и означает, что дети приходят к столу голодными, готовыми насладиться сытной едой. По возможности садитесь за стол вместе, чтобы ваш малыш узнал, что часть радости от еды — это проводить время с близкими. ^2,8

AMDR для детей в возрасте от 1 до 3 лет рекомендуют, чтобы от 45 до 65 процентов калорий поступало из углеводов, от 30 до 40 процентов из жиров и от 5 до 20 процентов из белков. По сравнению с детьми старшего возраста и взрослыми, этот баланс макроэлементов включает более высокий уровень жира, чтобы поддерживать энергетические потребности детей младшего возраста для роста и развития.Таким образом, потребление жира или холестерина у детей ясельного возраста не следует ограничивать, хотя основное внимание следует уделять источникам жира, богатым питательными веществами. Педиатры обычно рекомендуют малышам в возрасте от 1 до 2 лет выпивать от 2 до 3 стаканов цельного коровьего молока в день, чтобы обеспечить жир, белок и питательные микроэлементы, включая кальций и витамин D. В возрасте 2 лет родители могут перейти на обезжиренное или обезжиренное молоко. уменьшить потребление жиров. Для малышей с семейным анамнезом или другими факторами риска ожирения педиатры могут порекомендовать перейти на молоко с низким содержанием жира раньше.Малышам важно не переусердствовать с коровьим молоком, так как потребление молока сократит потребление другой здоровой пищи. В частности, дети ясельного возраста, которые пьют слишком много коровьего молока, имеют больший риск дефицита железа и железодефицитной анемии, которая является обычным питательным веществом для этой возрастной группы и может вызвать нарушения в развитии мозга. ⁸

Так же, как и для взрослых, MyPlate может быть полезен при планировании сбалансированного питания для детей от 2 лет и старше с соответствующими размерами порций.Ориентировочная рекомендация по размеру порции для детей в возрасте от 2 до 6 лет составляет около 1 столовой ложки в год для каждого продукта питания, с дополнительным питанием, предоставляемым в зависимости от аппетита. ⁸

Другие рекомендации по кормлению малышей включают следующее: ^2,8,9

• Постоянно предлагать разнообразные продукты из всех пищевых групп, включая смесь овощей и фруктов разного цвета, вкуса и текстуры.
• Включите цельные зерна и источники белка, такие как птица, рыба, мясо, тофу или бобовые, в большинство блюд и закусок.
• Ограничьте употребление соленой пищи и сладких закусок по состоянию здоровья, чтобы ваш ребенок не ожидал таких вкусовых качеств в еде.
• К 12–15 месяцам малышей отлучают от бутылочки, переходя на кормление молоком из чашки. Продолжительное использование бутылочек способствует чрезмерному потреблению молока и может вызвать кариес зубов, особенно когда малыши засыпают с бутылочкой.
• Продолжайте избегать удушья, так как многие случаи удушья случаются у детей младше 4 лет.Общие опасности удушья включают хот-доги, леденцы, орехи, семена, цельный виноград, сырую морковь, яблоки, попкорн, зефир, жевательную резинку, сосиски и шарики арахисового масла. Если дети сидят во время еды, это может помочь предотвратить удушье.
• В качестве основных напитков употребляйте коровье молоко и воду. Сок можно иногда употреблять небольшими порциями (<0,5 стакана в день), но он содержит много сахара, а цельные фрукты обеспечивают больше питательных веществ. Напитки на растительной основе, такие как соевое молоко, можно использовать в случае аллергии на молочные продукты, непереносимости лактозы или сильных диетических предпочтений, но имейте в виду, что они могут быть с высоким содержанием сахара и могут не содержать тех же питательных веществ, что и коровье молоко, поэтому проверьте этикетки тщательно.Следует избегать ароматизированного коровьего молока, газированных напитков, спортивных напитков, энергетических напитков и напитков с кофеином.
• Большинство детей могут получать все необходимые им питательные вещества из своего рациона, даже если кажется, что их потребление варьируется, и они несколько разборчивы в своем выборе. Педиатры могут прописать фторидную добавку детям, живущим в районах с низким содержанием фтора в питьевой воде. Они также могут порекомендовать добавку витамина D детям, которые не потребляют достаточное количество витамина в своем рационе.

Прикорм через 6 месяцев — 5 Принципы, основанные на последних фактических данных

Эта же статья имеется также на непальском и хинди.

Первые 1000 дней жизни, то есть 270 дней (или 9 месяцев) в утробе матери и первые два года после рождения, являются критическим периодом для кормления. Адекватное питание путем соответствующего прикорма в этот период имеет основополагающее значение для полного развития человеческого потенциала каждого ребенка.После того, как ребенку исполнится 2 года, очень трудно обратить вспять недоедание и отставание в росте (недоразвитие), имевшие место ранее.

Непосредственные последствия плохого питания в эти годы становления включают более высокую вероятность серьезных заболеваний и задержку умственных и моторных вех (таких как задержка ходьбы и / или разговора). В долгосрочной перспективе ранний дефицит питания связан с нарушениями интеллектуальной деятельности, трудоспособности, репродуктивных результатов и общего состояния здоровья в подростковом и взрослом возрасте.

В этой статье я рассмотрю оптимальные стратегии для начала прикорма после 6 месяцев исключительно грудного вскармливания, а также кормления младенцев (первый год жизни) и маленьких детей. Важно использовать термин «прикорм» и избегать «еды для отлучения от груди», поскольку цель состоит в том, чтобы дополнить грудное молоко, а не отказываться от него.

Принципы прикорма

1. Переход от исключительно грудного вскармливания к семейному питанию

Ребенку следует давать исключительно грудное молоко до истечения шести месяцев (180 дней).Прочтите «Преимущества грудного вскармливания, эффективные методы и 2 наиболее распространенные проблемы». Затем следует ввести прикорм ровно через 6 месяцев, желательно с высококалорийной домашней пищей. Более раннее введение часто происходит по незнанию. Во время приготовления пищи есть вероятность заражения и заражения. Однако заражение грудного молока практически невозможно. Введение прикорма до 6 месяцев увеличивает вероятность инфицирования в этой иммунологически уязвимой возрастной группе.

С другой стороны, одного грудного молока после 6 месяцев недостаточно. Младенцы начинают класть все в рот примерно в этом возрасте, что в любом случае делает их предрасположенными к кишечным инфекциям. Несвоевременное введение прикорма приводит к задержке роста и недоеданию. В этот переходный период дети чаще всего страдают от недоедания. Как обсуждалось ранее, недоедание в этот период имеет неблагоприятные последствия для развития.

В первые несколько месяцев прикорма (от 6 до 9 месяцев) грудное молоко должно оставаться основной пищей ребенка.Чтобы свести к минимуму помехи нормальному грудному вскармливанию, между кормлениями следует давать прикорм. Грудное вскармливание должно продолжаться настолько долго, насколько это возможно, по крайней мере, до двухлетнего возраста. Это важно, поскольку первые два года — это период быстрого роста мозга, а грудное молоко содержит факторы, необходимые для роста и развития мозга.

Лучшая первая крупа для прикорма — это рис, так как он легко усваивается и не содержит глютена.Глютен — это тип белка, который содержится в зернах, таких как пшеница, рожь, полба и ячмень. Этот белок вызывает проблемы у людей с такими заболеваниями, как аллергия на пшеницу, глютеновая болезнь и чувствительность к глютену. Поскольку в 6 месяцев сложно определить, есть ли у ребенка какое-либо из этих заболеваний, лучше изначально избегать этих злаков. В любом случае лучше начинать с однокомпонентных злаков, затем с нескольких злаков, а затем комбинировать зерновые и зернобобовые. В комбинации злаков и зернобобовых питательные вещества, отсутствующие в злаках, будут доступны в зернобобовых, и наоборот.

Когда ребенок начнет хорошо есть рис, мать может приготовить разные комбинации из пшеницы, зернобобовых и овощей. Они должны быть легко доступны и приемлемы для родителей. Клубни, фрукты, печенье и банановый порошок также можно использовать в качестве прикорма. Желательно частое кормление, так как это способствует хорошему принятию ребенка.

Шаблон расписания перехода

В возрасте 6 месяцев: можно начинать кашу на основе рисовых хлопьев, обогащенную неочищенным сахаром, маслом / топленым маслом и животным молоком.Начните с 1-2 ложек и постепенно увеличивайте до 1/2 — 1 стакана в день за 1-2 порции в дополнение к грудному вскармливанию.

В возрасте 6–9 месяцев: после 6 месяцев вводите в пищу пюре из семейной посуды, обогащенное пальмовым сахаром / сахаром и маслом / топленым маслом. Рисовое пюре с бобовыми, пюре из клубней и овощей, супы, пюре из фруктов, печенье, яичный желток с последующим добавлением яичного белка (яичный белок вызывает аллергию у некоторых детей, введение в этом порядке может уменьшить аллергию), можно давать 4-5 раз в день.

В возрасте 9–12 месяцев: через 9 месяцев вводите мягкую пищу, которую можно жевать, избегая острых специй. Роти и другие твердые продукты можно сделать мягкими, добавив немного молока. Пищу из семейной посуды можно давать 4-6 раз в день, постепенно увеличивая количество. Очень важно как можно раньше предлагать широкий выбор блюд. Прочтите «Суетливость в еде у детей (10 нелогичных способов избавиться от вредных привычек вашего ребенка в еде)».

К одному году ребенок должен есть все, что приготовлено дома, и желательно сам.Это называется «кормление из горшка семьи». Годовалый ребенок должен есть половину того, что ест мать. В этот период ребенку также следует вводить овощи, особенно зеленые листовые овощи, сезонные фрукты, рыбу, мясо и т. Д.

Необходимо постепенно переходить к обычному семейному питанию, а также к самостоятельному питанию. Семейную еду можно давать в утолщенной и протертой форме из семейного котелка без добавления острых специй. Давайте ребенку немного дополнительного масла или топленого масла, зеленых листовых овощей и сезонных фруктов.Младенец должен расти, приученный к традиционной пище. На утреннем сеансе следует вводить новую пищу, и одновременно следует вводить только один продукт.

Кормление малышей (от 1 до 3 лет): малышу нужно больше половины той пищи, которую ест мать. Это следует давать частыми порциями в течение 5-7 приемов пищи (в отличие от трехразового приема пищи взрослым). Поскольку малышей больше интересуют игры и у них обычно сниженный аппетит и более медленные темпы роста, чем у младенцев, их необходимо уговаривать есть.Можно принимать пищу во время игры, групповую трапезу и прием пищи из специального сосуда «Акшаяпатра», в который можно добавлять кусочки пищи. Им часто нравится есть из своего особого сосуда. 2. Обеспечение достаточного количества энергии и улучшение питательного состава прикорма

Плотность энергии означает, что небольшое количество пищи должно обеспечивать большое количество энергии. Плотность энергии можно повысить за счет увеличения содержания масла (или жира) в пище, поскольку жир дает более высокую калорийность на грамм (9 ккал / г) по сравнению с углеводами (3.4 ккал / г) и белки (4 ккал / г). Это можно сделать, приготовив паранту вместо роти и подавая жареный рис вместо вареного риса и омлеты вместо вареных яиц. Добавление сахара / неочищенного пальмового сахара и топленого / сливочного масла перед подачей на стол также увеличивает энергетическую плотность.

Плотность энергии также можно поддерживать, избегая чрезмерного разбавления продуктов водой. Такие продукты, как каша, должны быть достаточно густыми, чтобы оставаться на ложке и не стекать при наклоне ложки.Высокая энергетическая плотность и частое кормление небольшими порциями в отличие от трех обильных приемов пищи у взрослых заботятся о маленьком размере желудка у этих детей.

Пища также может быть обогащена путем приготовления ферментированной каши, использования проросшей или проросшей муки и поджаривания зерен перед измельчением. Замачивание и соложение зерна увеличивают усвояемость и содержание витаминов. Прорастание или прорастание повысит содержание витаминов. Ферментация увеличивает витамин С и усвояемость; е.г., творог / йогурт. Это также увеличивает срок хранения. Введение продуктов быстрого приготовления (например, церелака) один раз в день может сократить дефицит калорий, если он существует. Они также могут содержать некоторые витамины и минералы. Стратегии предотвращения недоедания в переходный период

Три важных стратегии:

1. Продолжение грудного вскармливания
2. Раннее введение растительного белка (бобовые)
3. Белок животный (яйца / мясо)

Использование программ дополнительного питания, таких как ICDS (интегрированные службы развития детей), помогает следовать этим стратегиям.Тем, кто не пользуется этой возможностью, следует организовать дополнительное питание либо в игровой школе в форме группового обеда, либо дома с использованием «Акшаяпатры».

Домашнее и прикорм быстрого приготовления

Прикорм может быть домашним или быстрого приготовления (например, церелак). Домашние продукты экономичны, легкодоступны, приняты в культурном отношении, ближе к семейной еде и универсальны. С другой стороны, продукты быстрого приготовления предлагают сбалансированное содержание питательных веществ в соответствии с рекомендациями.Каждый тип прикорма (домашний или растворимый) должен быть проанализирован на предмет достоинств и недостатков

Разумное сочетание домашних продуктов и продуктов быстрого приготовления может дать наилучший результат в предотвращении дефицита витаминов или минералов и в формировании здоровых семейных пищевых привычек. Однако чрезмерное внимание к потреблению питательных веществ малышу не приносит особой пользы. Больше внимания следует уделять тому, чтобы давать в течение дня достаточное количество разнообразных продуктов.

3. Отзывчивое кормление

Эффективное кормление в течение длительного времени требует психосоциальной помощи. Отзывчивое кормление — лучший метод.

1. Кормите младенцев непосредственно и помогайте детям старшего возраста. Начиная с 1 года, помогайте в одиночку, не кормите полностью с ложечки. Прочтите «Суетливость в еде у детей (10 нелогичных способов избавиться от вредных привычек вашего ребенка в еде)». Когда они кормят себя, будьте чувствительны к их сигналам голода и сытости. Уважайте аппетит вашего ребенка (или его отсутствие).
2. Кормите медленно и терпеливо, поощряйте детей есть, но не заставляйте их.
3. Если дети отказываются есть много разных продуктов, поэкспериментируйте с различными сочетаниями продуктов, вкусами, консистенцией и методами поощрения. Вы также можете подбодрить ребенка, рассказав о цвете, форме, аромате и текстуре пищи (а не о том, приятна ли она на вкус).
4. Минимизируйте отвлекающие факторы (особенно мобильный телефон или телевизор) во время еды, если ребенок быстро теряет интерес.
5. Помните, что время кормления — это периоды обучения и любви — разговаривайте с детьми во время кормления, глядя в глаза.Кроме того, вашей целью должно быть долгосрочное хорошее поведение при кормлении, а не окончание еды.

4. Безопасное приготовление и хранение продуктов для прикорма

Соблюдайте правила гигиены и правильное обращение с пищевыми продуктами к

1. Мытье рук воспитателей и детей перед приготовлением пищи и приемом пищи
2. Безопасное хранение продуктов и их подача сразу после приготовления. Это снижает вероятность заражения микробами.
3. Использование чистой посуды для приготовления и подачи пищи
4. Использование чистых чашек и мисок при кормлении детей, и
5. Избегать использования бутылочек для кормления, которые трудно содержать в чистоте.Лучше использовать миску и ложку или чашку.

Пик заболеваемости диареей приходится на второе полугодие младенческого возраста, поскольку потребление прикорма увеличивается, а ребенок все еще развивается иммунологически. Бутылочки для кормления представляют собой особенно важный путь передачи микробов, поскольку их трудно содержать в чистоте.

5. Питание во время и после болезни

Во время болезни потребность в жидкости часто выше нормы. Больные дети, по-видимому, предпочитают грудное молоко другой пище.Частое кормление грудью обеспечивает адекватное потребление жидкости, а также питание. Родители также должны побуждать ребенка есть мягкие, разнообразные, аппетитные, любимые блюда. После болезни следует поощрять ребенка есть чаще, чем обычно, чтобы ускорить выздоровление. Дополнительное питание необходимо до тех пор, пока ребенок не наберет потерянный вес и не станет снова хорошо расти.

Ссылка на книги по прикорму

Просмотры сообщений: 459

.