Пищевое отравление у детей лечение: симптомы, лечение, профилактика в домашних условиях – лечение, лекарство, первая помощь, что дать и что делать в домашних условиях, активированный уголь и антибиотик

Содержание

Признаки пищевого отравления у детей, первая помощь и профилактика

На сегодняшний день пищевое отравление у детей – довольно распространенная жалоба от родителей. Однако, в данном случае не надо паниковать, ведь этим вы еще больше испугаете ребенка. Отбросьте все свои переживания в сторону и действуйте! Все ваши действия должны быть направлены на оказание первой медицинской помощи вашему ребенку и выводу токсичных веществ из его организма.

Возможные причины отравления детей

Отравление детей

Ядовитые продукты могут стать причиной отравления ребенка.

Пищевое отравления условно разделяют на 2 вида. Однако, от этого условного деления опасность для здоровья ребенка не уменьшается. Итак, различают 2 вида пищевых отравлений:

  1. Отравление ребенка ядовитыми продуктами. Такое отравление может произойти из-за употребления ребенком ядовитых ягод, грибов или семян растений.
  2. Отравление токсичными веществами. Под таким отравлением понимается отравление, в результате приема еды, содержащей болезнетворные микроорганизмы и токсичные вещества.

Даже не знаю, можно ли сказать, что отравление токсичными веществами еще хуже, чем ядовитыми продуктами, но то, что из-за такого отравления может случиться интоксикация или какая-то патология – это факт.

Не стоит путать отравление токсинами с пищевой токсоинфекцией. Она отличается от отравления коротким инкубационным периодом. Данная инфекция не заразна, так что контактировать с ребенком при токсоинфекции безопасно. Чаще всего пищевое отравление наступает после приема таких продуктов питания:

  • Яйца (особенно, если они имеют треснувшую скорлупу, а также сырые яйца)
  • Морепродукты
  • Сладости с кремом
  • Зелень и корнеплоды
  • Молоко и молочные продукты

Думаю, что говорить о салатах и другой готовой продукции, находящейся на прилавках супермаркетов вообще нет смысла, т.к. данная пища является кладом для кишечной палочки, сальмонеллы и стафилококка.

Если после употребления готовой продукции из супермаркета ваш ребенок себя чувствует нормально, то можете считать это чудом.

Определенно, сложно запретить своему чаду скушать фрукты или одну порцию мороженого в летнюю жару. Да и делать этого, собственно говоря, не нужно. Достаточно попросту быть более внимательным при выборе товара.

Покупая что-то ребенку в магазине, убедитесь в том, что вы покупаете качественную продукцию, а также обратите внимание на срок ее годности. Вы можете быть спокойными только зная, что ваш ребенок ест качественные продукты, которые изготавливались надежным предприятием в соблюдении санитарно-гигиенических норм.

Самая лучшая профилактика – здоровое питание ребенка едой, приготовленной дома самостоятельно.

Какие симптомы указывают на отравление ребенка?

Повышенная температура у ребенка

Повышенная температура у ребенка — признак отравления.

При отравлении симптомы у ребенка будут проявляться неожиданно с нарастающим характером, т.е. сперва может быть тошнота, к которой присоединится рвота, а рвота будет сопровождаться высокой температурой и т.д.

При легком отравлении самочувствие ребенка может удовлетворительным, но это не значит, что в дальнейшем признаки пищевого отравления не станут прогрессировать. Просто все симптомы будут появляться постепенно, угнетая организм малыша.

В то же время при сложной форме отравления у ребенка может наблюдаться инфекционно-токсический шок. В целом, симптомы пищевого отравления у ребенка выглядят так:

  1. Тошнота
  2. Обильная рвота
  3. Расстройство желудка (оно может быть 15 и даже больше раз в день)
  4. Диарея
  5. Повышенная температура
  6. Наличие в фекальных массах сгустков крови, слизи или зеленого цвета
  7. Бледность кожи
  8. Сухость во рту
  9. Учащенное биение пульса и учащенное дыхание
  10. Снижение артериального давления
  11. Моча концентрированная, т.е. приобретает темный оттенок

Не ждите пока симптомы будут добавляться. Ведь это может привести к обезвоживанию организма. Чем дольше вы оттягиваете момент обращения к врачу, тем больше вреда вы приносите здоровью своего ребенка.

Как оказать первую помощь ребенку при отравлении?

Каждый родитель в домашних условиях может оказать первую помощь своему ребенку. Оказывается помощь в 4 этапа:

Промывание желудка

Промывание желудка у детей

Промывание желудка поможет избавиться от остатков вредной еды.

Что значит промыть желудок? – Это значит, что вам нужно как можно скорее очистить его от остатков той вредной еды, которой ребенок отравился.

Конечно дома у вас нет медицинского зонда, а ребенка и так одолевает усталость от частых позывов рвоты, но ничего не поделаешь – избавляться от провокатора пищевого отравления надо в срочном порядке.

Итак, сделать это можно следующим образом: нужно убедить малыша выпить 1 – 2 литра теплой кипяченой воды, после чего засунув пальцы в рот, и нажав на корень языка, вызвать рвоту. В идеале данная процедура должна проводиться 2 – 3 раза. Короче говоря, делать это надо до тех пор, пока в не появятся чистые промывшие воды при рвоте.

Кстати! Хочется развеять миф о антидотных свойствах молока. Это ошибочное мнение, молоко никак не поможет вашему ребенку. Ведь отравленный организм ребенка устал и не имеет сил на переваривание пищи.

Также для промывания желудка от остатков вредной пищи можно использовать пищевую соду. Порция: 1 сл. л./1 л питьевой воды. Для промывания желудка можно применить марганцовку, но имейте в виду, что применять марганцовку можно в виде ее насыщенного раствора, а не в кристаллическом виде.

В любом случае, промывание желудка вышеперечисленными способами можно только в возрасте от 5 лет!
Маленьким детям промывают желудок только при помощи медицинского зонда и только в больнице под наблюдением лечащего врача.

В ожидании машины скорой помощи уложите ребенка на бочок и следите за тем, чтоб в его дыхательные пути не попали рвотные массы.

Прием энтеросорбентов

Промыть желудок не достаточная мера. Дальше придется воспользоваться энтеросорбентами. Это необходимо для снижения количества токсичных веществ в кишечнике. Маленьким детям лучше давать энтеросорбенты, выпускаемые в виде суспензий, т.к. суспензию можно развести водой и ребенку будет это приятнее пить.

Однако, если вы не нашли такого энтеросорбента, то покупайте в форме таблеток. Их можно измельчить и также разбавить в питьевой воде. Перед приемом энтеросорбента ознакомьтесь с прилагаемой к препарату инструкцией, поскольку у каждого препарата есть индивидуальные дозировки, условия применения и хранения.

Борьба с обезвоживанием

Рисовый отвар

Рисовый отвар — отличное средство в борьбе с обезвоживанием.

Не забывайте бороться с обезвоживанием организма вашего малыша. Давайте ему пить как можно чаще (например, каждые 15 минут хотя бы по пару глотков). Пить ребенку можно следующее:

  • Чай (черный или зеленый, но не крепкий)
  • Негазированная минеральная вода
  • Рисовый отвар
  • Специальные солевые растворы

Применение клизмы

Над целесообразностью применения клизмы бытует много споров. Однако, решение остается за вами. Однозначно, простая клизма не сможет вам ничем помочь. Понадобится именно сифонная клизма. Но, не имея навыков, лучше не беритесь. Иначе напугаете ребенка и сами перенервничаете.

Самым надежным способом является вызов бригады скорой помощи, т.к. тот же аппендицит имеет аналогичные отравлению симптомы.

Лечение пищевого отравления у ребенка

Прием антибиотиков

При отравлениях нельзя употреблять антибиотики.

Максимальное время, которое вы можете себе выделить на попытку лечения в домашних условиях, это сутки.

Если в течение суток ситуация не стабилизируется – незамедлительно вызывайте бригаду скорой помощи. Сразу выбросьте из головы такие лечебные процедуры:

  1. Прием антибиотиков
  2. Прием противорвотных препаратов
  3. Лечение противодиарейными медикаментами

Это объясняется тем, что рвота и понос – реакция, которая стремится защитить организм от проникших вредоносных бактерий и токсичных веществ.

Если вашему чаду еще нет 2 лет, то даже легкое пищевое отравление необходимо будет лечить в больничных условиях. 2-годовалые детки подлежат обязательной госпитализации в стационарное отделение.

При проведении лечебных процедур очень важно восполнить недостаток жидкости и электролитов в организме. Для этого нужно соблюдать правильный питьевой режим. Восстановить необходимый уровень жидкости в организме можно за счет таких напитков:

Уговорите ребенка пить напиток в малом количестве, но часто (через каждые 15 минут). Помимо режима правильного питья также понадобится соблюдение лечебной диеты. Нужно будет отказаться от употребления пищи на 4 – 6 часов, но при этом не забывайте давать ребенку пить. По истечению срока воздержания от еды можно перейти к щадящей диете.

К щадящей еде относятся жидкие, полужидкие и перетертые продукты питания. Кормить ребенка нужно маленькими порциями. Разбить приемы еды на 8 порций в сутки.

К тому же, ребенку придется отказаться от употребления сладостей, свежего хлеба и цельного молока на несколько дней. Это необходимо во избежание возможного процесса брожения в кишечнике, а данная пища является провокатором процесса брожения. Также в рационе ребенка должны быть нежирные продукты питания. Рекомендуется употреблять такие продукты:

  • Каши на водяной основе
  • Овощные супы и отварное мясо (подавать всю в виде пюре)
  • Сухарики
  • Кисломолочные продукты

На протяжении ближайших 2 – 3 недель желательно приготовление еды ребенку на пару и исключите из его меню следующее:

  1. Жареное
  2. Жирное
  3. Черный хлеб, пряности
  4. Сухофрукты
  5. Овощи
  6. Свежевыжатые соки

Как лечить пищевые отравления — смотрите в видеоматериале:

Чтобы вернуться к повседневному режиму и привычному рациону, нужно восстановить организм, который пострадал от ядовитых продуктов.

Лечебные процедуры при пищевом отравлении ребенка не могут обойтись без применения энтеросорбентов. Покупать их надо только по рекомендациям врача. На крайний случай прислушайтесь к рекомендациям фармацевта.

После того, как вы справились с явными признаками отравления, можно продолжать лечение с использованием ферментов, т.к. это очень важно для восстановления полезной микрофлоры организма вашего дитя. Прием ферментов поможет избежать развития дисбактериоза или гастрита.

Помимо энтеросорбентов также можно давать ребенку и активированный уголь. Примечательно, что его можно давать деткам не только при пищевом отравлении, но и при инфекционном заболевании., особенно если оно обнаружено в ЖКТ.

Детям, которые еще не умеют пить таблетки, можно активированный уголь измельчить и разбавить питьевой водой. Таким образом вы получите суспензию. Преимущество суспензии состоит в том, что она более эффективна по сравнению с таблетками, а также усваивается значительно раньше, чем таблетка.

На сегодняшний день для малышей предусмотрено огромное количество препаратов, которые выпускаются в виде суспензий, порошков и гранул. Все они отлично растворяются в воде.

Относительно дозы стоит отметить, что она исчисляется исходя из веса ребенка. Такую информацию можно получить, внимательно изучив прилагаемую к препарату инструкцию. Также нужно обратить внимание на имеющиеся противопоказания. Еще одна полезная информация, содержащаяся в инструкции – это условия хранения.

В общем, всегда внимательно изучайте инструкцию, проводите лечебные процедуру строго п о инструкции и храните медикаменты по условиям хранения, указанным в инструкции.

Поскольку активированный уголь имеет черный цвет, родителям не стоит паниковать при виде черного кала у ребенка.

Профилактика пищевого отравления у ребенка

Ребенок моет руки

Перед приемом пищи необходимо мыть руки.

Чтобы предотвратить пищевое отравление у ребенка, нужно чаще мыть руки, убрать подальше все, что может навредить здоровью вашего ребенка и откажитесь от сырой воды.

В этом деле нужно быть не только внимательным по отношению к действиям ребенка, но и по отношению к себе. Например:

  • Давайте ребенку только вымытые овощи и фрукты
  • Мойте руки перед приготовлением еды
  • Следите за сроком пригодности купленных продуктов

На самом деле этот список может быть очень длинным, но самое главное – это соблюдать правила гигиены и следить за правильным питанием вашего дитя.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Поделиться

Поделиться

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап

Пищевое отравление у ребенка симптомы и лечение

Актуальность данной статьи

Скоро лето – пора отпусков. Тема – пищевое отравление у ребенка, симптомы и лечение на отдыхе – весьма актуальна. Предупрежден, значит вооружен.

Все мы с нетерпением ждем долгожданного лета, ласкового солнца и отпуска, во время которого хочется позагорать, поплескаться в море, в реке, поесть фруктов.

Pishchevoe_otravlenie_u_rebenka_simptomi_i_lechenieОднако, уважаемые взрослые, ради здоровья ваших детей будьте бдительны в вопросах гигиены и употребления в пищу качественных продуктов в жаркие летние дни.

Помните, что не совсем окрепший организм вашего ребенка слабо противостоит многим инфекциям и токсинам.

Написание этой статьи вызвано:

  • во-первых, тем, что зачастую именно на летнем отдыхе многие из нас ослабляют контроль употребления напитков и продуктов нашими детьми;
  • во-вторых, в жаркое время года возбудители различных кишечных инфекций в массовых количествах размножаются очень быстро – в течение 1-2 часов. Особенно изобилуют множеством болезнетворных бактерий мясные, рыбные и молочные продукты при нарушении правил их хранения;
  • в-третьих, дети, увлеченные пляжем, морем, часто не соблюдают гигиены рук, могут кушать немытые фрукты, пить различные некачественные напитки.

Признаки пищевого отравления у ребенка

Основные симптомы отравления

Главная задача родителей – не допустить пищевого отравления у ребенка. Но если такое случилось, нужно вовремя распознать признаки отравления, выяснить причину, обратиться к врачу, и под его наблюдением лечить малыша.

Симптомы пищевого отравления могут быть различными, в зависимости от степени поражения организма ребенка микробами и их токсинами.

Признаки отравления появляются внезапно. В легких случаях заболевания ребенок становится капризным, вялым, отказывается от еды.

При средней тяжести отравления ребенок ощущает тошноту, у него может быть рвота, жидкий стул и озноб, как следствие повышенной температуры.

При более тяжелых формах отравления выше перечисленные симптомы усугубляются резкой болью в животе, непрекращающейся рвотой, водянистым стулом. Такое тяжелое отравление опасно для жизни ребенка, поскольку рвота и понос быстро обезвоживают организм.

Признаки отравления могут появиться через час, через несколько часов или через сутки после употребления зараженных продуктов.

Какими продуктами может отравиться ребенок

Какие продукты могут вызвать отравление у детей при нарушении правил их хранения и обработки?

  1. Это, в первую очередь, – молоко и молочные продукты, включая мороженое.
  2. Мясные (особенно котлеты, паштеты), рыбные и морские продукты.
  3. Очень опасны сырые, а также плохо прожаренные или проваренные яйца.
  4. Кондитерские изделия (особенно с кремом) летом лучше не покупать детям, поскольку срок их хранения – до одних суток, при условии содержания в холодильнике.
  5. Салаты из корнеплодов и зелени, приготовленные в супермаркетах и других подобных местах общественного питания, как свидетельствуют анализы санитарно-эпидемиологических служб, содержат повышенное количество сальмонелл, кишечной палочки и стафилококковой инфекции. Поэтому детям надо готовить свежие салаты самостоятельно непосредственно перед употреблением.

Лечение пищевого отравления

Первая помощь при отравлении

При появлении признаков, пищевого отравления у ребенка, симптомы и лечение нужно доверить врачу, которого немедленно надо вызвать. После чего постараться самому помочь ребенку.

Первая помощь при отравлении:

  • Промыть желудок ребенку (если ему больше 6 лет) теплой кипяченой водой. Как это сделать? Попросить ребенка пить большими глотками воду (иногда заставить пить). Ему необходимо выпить от 200 до 300 мл кипяченой воды. Затем прижать ладонью живот в области желудка.

Остатки некачественного продукта покинут желудок вместе с выпитой водой. Такое промывание желудка значительно облегчит состояние ребенка и предотвратит дальнейшее всасывание токсинов микробов, вызвавших отравление.

  • Если ребенок маленький (до 6 лет) промыть желудок не удастся. Надо попробовать растолочь активированный уголь и напоить ребенка из расчета (суточная доза): детям в1 год – 1таблетка; от 1-3 лет – 2 таблетки; от 3-6 лет – 4 таблетки; старше 6 лет – 4-8 таблеток.

Активированный уголь способен адсорбировать токсины болезнетворных микробов.

  • Маленьким детям нужно сделать клизму с прохладной водой и добавленным в нее сорбентом, например, смектой. В зависимости от возраста, объем клизмы должен быть следующий: в 1 год – 70 мл; в 2 года – 120-150 мл; в 3 года – 200 мл; от 4 до 5 лет – 250-300 мл.
  • Ребенку нужно постоянно предлагать питье кипяченой или бутилированной без газа воды, а также раствора регидрона. Пусть пьет, хотя бы по одной ложке, но часто, поскольку таким образом можно избежать сильного обезвоживания организма.
  • Обеспечить ребенку полное голодание и покой. Категорически нельзя кормить больного ребенка в первый день острого проявления пищевого отравления. Только – обильное питье воды. Первый прием пищи возможен по прошествии 4-5 часов при легкой форме отравления. В дальнейшем нужно обязательно соблюдать специальную диету, применяющуюся при отравлении.

Первая помощь облегчит общее состояние ребенка при отравлении, но не вылечит его.

Медикаментозное лечение

Для лечения пищевых отравлений у детей обычно применяют такие лекарственные средства, как: сорбенты (Энтеросгель, Смекта, Полифепан), пробиотики (Лактобактерин, Бифиформ Бэби) и другие.

Антибиотики назначает врач по показаниям. Причем очень редко – в 10% от всего числа заболеваний. Врач назначает средства с высоким уровнем безопасности и повышенной эффективностью против определенных кишечных инфекций.

Родители, самостоятельно назначая ребенку антибиотики (обычно по совету друзей, родственников), могут навредить его здоровью.

Перечисленные меры доврачебной помощи нельзя применять в отношении ребенка, возрастом меньше 1 года, а также при наличии у него возбужденного или сонливого состояния. В таких случаях нужно вызывать врача.

Как уберечь ребенка от пищевого отравления

Чтобы не допустить пищевого отравления у ребенка, симптомов и лечения, необходимо:

  • Соблюдать правила личной гигиены, постоянно следить за чистотой рук.

Именно через грязные руки в организм ребенка попадают кишечная палочка, возбудителиPishchevoe_otravlenie_u_rebenka_simptomi_i_lechenie дизентерии, сальмонеллеза, гепатита А и др. Все эти заболевания очень опасны, подрывают здоровье детей, вызывают осложнения, могут привести к летальному исходу.

На отдыхе, на пляже, в дороге не всегда есть доступ к мылу и воде, поэтому запаситесь дезинфицирующими салфетками. Научите пользоваться ими ваших детей.

  • Мыть овощи и фрукты с хозяйственным мылом, и ополаскивать кипяченой водой.

Pishchevoe_otravlenie_u_rebenka_simptomi_i_lechenieЛетом много свежих фруктов и овощей, которые невозможно подвергнуть тепловой обработке, поэтому они могут быть опасны, если их тщательно не мыть.

  • Пить только очищенную, свежекипяченую, бутилированную или минеральную воду.

В сырой воде из-под крана могут быть возбудители кишечных инфекций, поэтому такая вода опасна для здоровья ребенка.

Зачастую кишечная палочка присутствует во всех водоемах, особенно быстро она размножается в теплой и стоячей воде. Дети обычно ныряют. Достаточно одного глотка зараженной воды, чтобы в организм попали болезнетворные микробы и вызвали отравление у ребенка.

  • Выбирать для детей только свежие и качественные продукты.

Не покупайте продукты питания с рук, на рынках требуйте у продавцов сертификаты качества, избегайте покупок в торговых точках, не оборудованных холодильниками.

Старайтесь не покупать детям «быструю еду» в уличных ларьках. Исключите из их рациона сладкое и выпечку с кремами. Кормите детей только в проверенных местах общественного питания, избегайте случайных закусочных и столовых.

  • Термически обрабатывать продукты.

Хорошо проваривайте и прожаривайте мясо, рыбу. Не надейтесь, что заморозка продукта, убивает бактерии. Это ошибочное мнение. Например, вирусы и глисты остаются жизнеспособными в обычном холодильнике.

Не давайте детям сырых яиц.

  • Соблюдать условия хранения продуктов.

В летнее время продукты питания быстро портятся, поэтому опасность для ребенка таится в несвежих продуктах. Будьте бдительны, даже в магазинах нарушаются правила хранения продуктов, не только на стихийных рынках.

Правильно храните скоропортящиеся продукты. А также будьте внимательны к полиэтиленовым пакетам. Используйте их один раз, а ни в коем случае повторно после грязных фруктов и овощей, яиц и др.

  • Не кормить ребенка необычной пищей, если вы приехали в страну, чья кухня значительно отличается от привычной вам еды. Будьте осторожны, поскольку детский организм не способен выдержать испытание в виде новых сочетаний непривычных продуктов.
  • Обратиться к врачу при появлении у ребенка первых симптомов отравления.

Самолечение и несвоевременное обращение к врачу опасно для здоровья и жизни ребенка!

В отпуск мы едем, чтобы отдохнуть и поправить здоровье. Пусть летняя пора, море, обилие фруктов доставят Вам и Вашим детям массу удовольствия, радости, и главное, укрепят здоровье!

Берегите себя и своих деток!

симптомы и причины, способы лечения

Категория: Пищевые отравления

пищевое отравление у ребенка

пищевое отравление у ребенкаПищевое отравление у ребенка – не редкость. Интоксикации у детей диагностируются чаще, чем у взрослых. Как возникает отравление у малыша, чем возможно ему помочь?

Причины и особенности

Пищевое отравление – интоксикация, возникающая в результате приема в пищу еды плохого качества с наличием болезнетворных микроорганизмов либо их токсинов. Пищевую интоксикацию подразделяют на два типа.

Типы:

  • Инфекционная. Возникает в результате проникновения в организм вредных бактерий и распространения их токсических отходов.
  • Неинфекционная. Подобный вид передозировки возникает в результате поедания ядовитых растений, ягод, овощей и фруктов, лекарственных препаратов

Почему возможно развитие неприятных симптомов?

Факторы:

  1. Продукты с истекшим сроком годности,
  2. Приготовленные блюда с нарушением технологий,
  3. Плохо вымытые либо обработанные фрукты и овощи,
  4. Неправильное хранение продуктов питания.

Наиболее часто отравления у детей возникает в летнее время и в первый месяц осени. Малыши более подвержены различным заболеваниям, чем взрослые. Пищевые интоксикации у детей имеют определенные особенности и способны протекать в более тяжелой форме, чем у взрослого человека.

Почему сложнее:

  • Печень недостаточно развита и не способна избавляться от токсинов в полном объеме,
  • Желудочный секрет имеет пониженную кислотность, что открывает доступ в организм патологических микроорганизмов,
  • Кишечная микрофлора не оформилась полностью, подвержена частым нарушениям,
  • В детском возрасте почки не способны фильтровать негативные вещества в полной мере.

Данные факторы приводят к тому, что у деток отравления развиваются чаще и проходят тяжелее с возникновением неблагоприятных последствий.

Проявления отравления и стадии

Как проявляется пищевое отравление у деток? На что рекомендуется обратить внимание родителям, чтобы вовремя успеть оказать ребенку требуемую помощь?

Симптоматика отравления развивается довольно быстро, нередко первые признаки проявляются спустя полчаса после отравления. У ребенка отмечается наличие тошноты, рвоты, плохое самочувствие, болевые ощущения в животе и голове.

причины и стадии отравления у детей

причины и стадии отравления у детей

Выделяют несколько стадий развития отравления пищей. Для каждой из них характерно наличие определенных симптомов.

Этапы:

  1. Отсутствие симптомов. Данный этап имеет длительность от получаса до суток после приема некачественного продукта. У малыша возможно наличие апатии, слабости, отсутствие аппетита, усиленное отделение пота.
  2. Постепенно происходит проникновения токсического вещества в кровь, отмечается наличие первой симптоматики отравления пищей у ребенка.

Что бывает:

  • Тошнота, позывы к рвоте,
  • Головная боль,
  • Головокружение,
  • Бледность эпидермиса,
  • Повышенная температура тела,
  • Отсутствие аппетита,
  • Болезненные ощущения в животе,
  • Сухость кожных покровов,
  • Сильное желание пить,
  • Пониженное давление,
  • Расстройство кишечника,
  • Наличие в каловых массах крови, слизи,
  • Потемнение мочи,
  • Нарушение дыхательного процесса,
  • Появление судорог,
  • Коматозное состояние.

В зависимости от причины отравления проявляются разные признаки. Длительность данного этапа иногда достигает шести дней.

Этап восстановления. Для данной стадии характерна нормализация функциональности организма. На протяжении нескольких суток сохраняются неприятные ощущения.

Возникновение признаков отравления едой у ребенка требует внимательного отношения и обязательного посещения медицинского учреждения.

Первая помощь при пищевом отравлении у ребенка

При обнаружении неприятных симптомов у ребенка требуется вызвать медицинского работника. До его появления малышу в домашних условиях оказывают первую помощь.

Если ребенку не исполнился год, то проводить самолечение и оказывать ему помощь при отравлении дома нельзя. Малышам до трех лет терапию проводят в медицинских условиях.

Что делать:

  1. Малышу обеспечивают покой, укладывают на бок, следят за тем, чтобы он не захлебнулся рвотными массами,
  2. При наличии рвоты ее не останавливают, чтобы организм избавился самостоятельно от токсического вещества,
  3. Проводят промывание желудка при помощи теплой воды с растворенной ложкой соды (средство не используют у малышей до пяти лет),
  4. Рвотный рефлекс провоцируют при помощи нажатия на корень языка,
  5. После очищения желудка маленькому пациенту дают выпить сорбенты – Смекта, Энтеросгель.

Первая помощь при отравлении у детей

Первая помощь при отравлении у детей

После проведения первой помощи при отравлении пациента доставляют в медицинское учреждение для проведения дальнейшего лечения.

Дальнейшее лечение в домашних условиях

Если отравление проходит в легкой степени и возникло у ребенка в возрасте старше трех лет, то лечение допускается проводить в домашних условиях. Оно включает комплекс действий, помогающих быстрее нормализовать функциональность всех систем.

Действия:

  • Для нормализации водно-солевого баланса в организме рекомендуется давать пострадавшему средство Регидрон. Употреблять средство рекомендуется по одной-две ложки каждые десять минут. При отсутствии препарата допускается воспользоваться народным рецептом – в литре воды размешивают сахар, соль и соду в соотношении 2/1/1. Готовое питье предлагают ребенку небольшими порциями, но часто.
  • Использование при отравлении сорбентов для быстрого вывода токсинов из организма является необходимостью. Подобные вещества помогают снизить всасываемость яда и способствуют его выведению. В детском возрасте допускается использовать Полисорб, Энтеросгель, Активированный уголь, Смекту.
  • После прекращения рвотного рефлекса разрешается принимать медикаменты с пробиотиками. Лекарственные препараты помогут восстановить микрофлору кишечника, нормализовать пищеварение, способствуют ускорению выздоровления. Детишкам разрешается давать Линекс, Бифиформ, Аципол.

При лечении в домашних условиях существуют некоторые ограничения.

Ограничения:

  1. Нельзя самостоятельно употреблять антибиотики,
  2. Перед приемом сорбентов рекомендуется проконсультироваться с медицинским работником,
  3. Проводить самостоятельное лечение у детей младше трех лет,
  4. Использовать для лечения противорвотные средства и медикаменты, снимающие диарею.

Правильное лечение в домашних условиях приводит к быстрому выздоровлению.

Питье и питание при интоксикации

питание ребенка при отравлении

питание ребенка при отравленииПищевое отравление сопровождается диареей и рвотой, что приводит к обезвоживанию организма. Восполнение необходимого количества жидкости является необходимостью при подобных интоксикациях. Ребенку рекомендуется давать больше жидкостей небольшими порциями.

Что можно:

  • Отвар шиповника,
  • Рисовый отвар,
  • Некрепкий чай,
  • Негазированная вода,
  • Лекарства, направленные на восстановление водного и солевого баланса.

Количество жидкости рассчитывается, исходя из веса маленького пациента – на килограмм веса требуется до 200 мл. Водный режим соблюдают до прекращения рвотных позывов и поноса.

При отравлении придерживаются специальной диеты. Из рациона выводят все продукты, способные вызвать раздражение желудка. Первые несколько часов после проведения процедур первой помощи принимать пищу нельзя. Постепенно переходят на щадящее питание – продукты должны быть перетертыми, не жирными, не жареными и не копчеными. Кушать малыш должен до семи раз в день некрупными порциями. Запрещены к употреблению хлебные изделия и молоко.

Пищевое отравление у ребенка - симптомы и методы леченияПищевое отравление у ребенка - симптомы и методы лечения

Раздражение, ощущение песка в глазах, краснота — лишь небольшие неудобства при нарушенном зрении. Ученые доказали: снижение зрения в 92% случаев заканчивается слепотой.

Crystal Eyes — лучшее средство для восстановления зрения в любом возрасте.

Многие родители задаются вопросом о том, чем кормить ребенка в восстановительный период? Что можно есть?

В рацион допустимо включать овощные бульоны, жидкие каши, вареное мясо в протертом виде, пюре без молока. Полезными будут кисломолочные продукты, они благотворно влияют на состояние желудка и кишечника. Это то, что можно кушать малышу после отравления.

Правильное питание соблюдают на протяжении пары недель. Не разрешается употреблять сладости, копчености, жареные блюда, маринады, сырые овощи и фрукты.

Методы профилактика интоксикации

Пищевое отравление у ребенка доставляет немало негативных ощущений. Чтобы избежать подобных случаев, рекомендуется придерживаться определенных профилактических действий.

Действия:

  1. Детей требуется приучить к гигиене, мытью рук почаще,
  2. Готовить еду в чистых помещениях, в чистой посуде и чистым инвентарем,
  3. Хорошо обрабатывать фрукты и овощи, мясо,
  4. Не давать детками пищу с кровью (стейки),
  5. Контролировать срок годности на продуктах,
  6. Следить за ребенком, не допускать употребления в пищу подозрительных продуктов и блюд.

профилактика отравлений у детей

профилактика отравлений у детей

Пищевое отравление у ребенка диагностируется достаточно часто. Родителям нельзя впадать в панику, требуется оказать пострадавшему малышу первую помощь и посетить медицинское учреждение. Избежать пищевой интоксикации возможно при соблюдении профилактических мер.

Видео от доктора Комаровского про пищевое отравление у малыша

Пищевое отравление у ребенка | Симптомы и лечение пищевого отравления у ребенка

Лечение пищевого отравления у детей

Пищевое отравление у детей лечение предполагает немедленное, то есть при первых же признаках недомогания у малыша нужно попробовать сделать промывание. Чем раньше будут выведены токсины из организма, тем меньше тяжелых последствий будет для здоровья малыша. Обратите внимание, что детям до года чаще всего промывание желудка делается в больнице либо дома в присутствии врача. Детям показано промывание теплой кипяченой водой в таком расчете: 

  • Возраст от 8 месяцев до года – 20миллилитров воды на один килограмм веса.
  • Возраст 2 года – 5-6 лет – 15 миллилитров на один килограмм веса.
  • Дети от 6 лет до 14 лет – 10 миллилитров на один килограмм веса.

Как правило, после выпитой жидкости у малыша появляется рвота, которой не следует пугаться, это нормальная физиологическая реакция, так организм пытается «очиститься». Если же рвоты нет, жидкость выливается изо рта, это типичное явление для совсем маленьких детей, либо для тяжелой токсикоинфекции. В таких случаях нужно немедленно вызвать скорую помощь. «Промывание» в условиях стационара будет сделано более квалифицированно, возможно, с помощью внутривенных капельных растворов.

Независимо, от того, к какому типу принадлежит пищевое отравление у детей, лечение требует приема сорбентов. Существует прекрасный сорбирующий препарат – Энтеросгель, который выпускается в виде пасты и показан к применению даже для грудных малышей. Кроме того, если пищевая интоксикация малыша вызвана отравлением кормящей мамы, то и маме следует принять соответствующую дозу энтеросорбента. Также можно применять «Смекту» или активированный уголь, который показан детям старше 7 лет.

Лечение пищевого отравления у детей проводится с помощью гидратационных процедур, то есть обильного питья. Существует эффективный способ восполнить потерянную жидкость и не допустить гиповолемический шок, этот рецепт перорального раствора был рекомендован к применению ВОЗ еще в 1960-м году: 

  • 1 стакан очищенной или кипяченой воды (250мл).
  • Три четверти чайной ложки соли.
  • 3-4 столовых ложки сахара.
  • 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока (его можно заменить стаканом воды с добавлением растворимого витамина С).

Таким образом, в полученном растворе (500 мл) есть все необходимые вещества для восстановления водного баланса в организме. Это рецепт подходит для детей старше 4-5 лет, для малышей более подходящим будет раствор Регидрона. Пить нужно маленькими глотками, часто, в течение всего времени, пока длится интоксикация. Каждый раз необходимо готовить свежий напиток.

Следует обратить внимание, что пищевое отравление у детей лечится и в стационарных условиях. Если симптомы интоксикации явные, развиваются быстро, нужно не медлить, а срочно обратиться к врачу.

Помощь ребенку при пищевом отравлении

Помощь заключается в немедленных действиях, внимательном наблюдении за состоянием малыша и вызове неотложной помощи при угрожающих симптомах (неукротимая рвота, диарея, синюшность лица, губ). Алгоритм действий при интоксикации стандартен: 

  1. Питьевой режим, чтобы исключить обезвоживание
  2. Сорбенты, которые впитывают токсины и выводят их из организма
  3. Строгая диета в течение всего периода плохого самочувствия. В этом смысле лучше поголодать, чем перекормить.

Помощь ребенку при пищевом отравлении предполагает восполнение потерянной с диареей и рвотой жидкости. Это может быть аптечный препарат, например, Регидрон, или водно-солевые растворы, приготовленные самостоятельно. Детям старше 5 лет можно давать отвар ромашки, некрепкий зеленый чай, отвар шиповника. Пища в первые два-три часа исключается категорически, после того, как острые симптомы стихнут, можно давать овощные легкие супы, отвар риса, сухарики, каши, приготовленные на воде. Диету нужно соблюдать не менее недели, а порой и две недели после начала токсикоинфекции. Если признаки интоксикации становятся угрожающими, нужно немедленно вызвать скорую помощь, до ее приезда следует составить список всех симптомов, подумать о возможной причине отравления (это поможет быстрее установить диагноз), собрать необходимые в больнице вещи. Нельзя давать антибиотики, закрепляющие стул препараты, подобное самолечение может только ухудшить состояние малыша.

Пищевое отравление у ребенка. Инфекционные болезни

Пищевое бактериальное отравление у ребенка также называют кишечными инфекциями — это большая группа болезней, возбудители которых могут являться бактерии и вирусы. Чаще других встречаются такие инфекции, как дизентерия, сальмонеллёз, эшерихиоз, кампилобактериоз, иерсиниоз. Кишечными инфекциями страдают все люди, независимо от возраста, в том числе нередко — дети младшего возраста.

Отравление у детей может быть вызвано употреблением в пищу ядовитых грибов, которые могут сохранять свои ядовитые свойства после вымачивания, отваривания, сушки, засолки, маринования и других способов обработки. А также отравление от ядовитых растений (аконит, клещевина, горький миндаль, семена белены, ягодами белладонны, вороньего глаза, волчьего лыка и майского ландыша) Кроме того при соприкосновении с ядовитыми растениями или попадании на кожу сока ядовитого растения могут развиваться острые воспаления, экземы, дерматиты.

Причины отравления у ребенка

Пищевое отравление у детей вследствие кишечных инфекций можно назвать «болезнями грязных рук», потому что передаются они от больного кишечной инфекцией человека к здоровому малышу, как правило, через грязные руки или предметы (например, игрушки, посуду).

Кишечная инфекция, вызванная кишечными палочками (эшерихиями), чаще всего возникает из-за некачественных кисломолочных продуктов — кефира, йогуртов. А вызывающие болезнь стафилококки в теплое время особенно активно размножаются в кремах и тортах, что приводит к пищевой токсикоинфекции. Возбудители сальмонеллеза попадают к человеку через любые зараженные продукты: куриное мясо и яйца, вареную колбасу, сосиски, плохо промытые или вымытые грязной водой овощи и зелень. Иерсинии разносятся грызунами, «прогулявшимися» по овощам и фруктам, хранящимся в погребе. А дизентерия может начаться, если выпить сырой воды, некипяченого молока, съесть простоквашу, творог, сметану, а также немытые фрукты, ягоды, овощи.

Что происходит?

После попадания возбудителя в организм начинается выделение его токсинов в различных отделах желудочно-кишечного тракта, возникает интоксикация; воспалительный процесс в кишечнике. Потеря жидкости со стулом, рвотой ведёт к обезвоживанию.

Первый симптом отравления у ребенка из-за кишечной инфекции — острое начало болезни, многократная рвота, боли в животе (в первую очередь в области желудка), жидкий стул с примесями (слизи, зелени, прожилками крови). Рвота может появиться одновременно с подъемом температуры или предшествовать ему. Малыши чувствуют себя плохо, появляется вялость, слабость, головная боль, они отказываются есть — все это симптомы отравления у ребенка вызванные действием микробов на органы и ткани организма (интоксикация).

При отравлении ребенка грибами, наиболее тяжелым считается отравление бледной поганкой, фаллоидин, содержащийся в грибе, проникнув в кровеносную систему человека, разрушает и растворяет эритроциты (клетки крови). Достаточно проглотить 1/4 часть шляпки бледной поганки, чтобы вызвать смертельное отравление. Мухоморы содержат токсины мускарин и мускаридин. Отравление этими ядами проявляется через 0,5–2 часа, иногда через 10 часов. Отравление возможно и съедобными и условно съедобными грибами, например сморчками или строчками, если нарушена технология их приготовления. Или же употребляются в пищу старые и лежалые грибы, которых начинается процесс разложения, и появляются ядовитые продукты распада белков. При употреблении грибов домашнего консервирования, может привести к возникновению тяжелого заболевания – ботулизма. Возбудители ботулизма, попавшие на гриб из почвы, хорошо развиваются при отсутствии кислорода, в герметически закупоренных банках, образуя очень сильный токсин (яд).

Диагноз пищевого отравления

Диагноз кишечной инфекции ставится врачом на основании клинической картины. Кроме того, используются дополнительные лабораторные исследования: определение возбудителя в рвотных массах, кале; определение титра антител в венозной крови.

Признаки отравления грибами проявляются спустя 0,5ч. до 40 часов. Начинается головная боль, головокружение, чувство беспокойства. Затем появляются боль в животе, понос, судороги. Все это сопровождается слабостью, редким пульсом, появлением обильного холодного пота. При отравлении ядом, содержащимся в мухоморе, отмечаются симптомы тошноты, рвоты, жажды, обильного потоотделения, слабости. Иногда появляются головокружение, бред, галлюцинации, редкий пульс, одышка, судороги.

Основными признаками ботулизма являются головная боль, головокружение, сухость во рту, ухудшение зрения – туман и двоение, слабая реакция зрачков на свет, шаткая походка, веки опущены, движение конечностей затруднено, температура при этом нормальная.

Лечение пищевого отравления у детей

Как только вы заметили у ребенка признаки кишечного расстройства, необходимо немедленно начинать лечение, одновременно обратившись за помощью к специалисту. Главная задача – еще до прихода врача попытаться компенсировать потерянные организмом ребенка жидкость и соль. Начните сразу же давать питье: по 1 ч. л. или 1 ст. л. (в зависимости от возраста) каждые 5-10 минут. Выпаивайте малыша глюкозо-солевым раствором «Регидрон», компотом, морсом, чаем, 5%-ным раствором глюкозы.

При поносе используются энтеросорбенты: смекта, полифепан, микросорб. Если в его стуле появилась слизь, зелень, кровь врач для лечения отравления у ребенка назначает антибиотики.

Если ребенок находится на грудном вскармливании, при появлении первых признаков заболевания сделайте небольшую паузу в кормлении и начните поить его кипяченой водой. Затем, если состояние начнет улучшаться, возвращайтесь к обычному режиму кормления.

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то после паузы в 8 — 12 часов, ему предпочтительнее давать кисломолочные смеси, в которые можно добавить рисовый отвар. Остальные продукты прикорма (овощное пюре, фруктовое пюре, желток, каши, мясо) вводят постепенно с третьего дня. Важно помнить, что до тех пор, пока ребенок не выздоровел полностью, в меню нельзя включать новые продукты, которые он еще не пробовал.

При отравлении у детей постарше также используют щадящий режим питания. Максимально адаптированный для большинства ситуаций вариант: рисовая каша на воде, кефир, картофельное пюре без молока и масла, сухари, протертые вегетарианские супы, печеное яблоко — через небольшие промежутки времени и маленькими порциями.

При отравлении приготовленными грибами: появляются жалобы на боли в животе, головную боль, малыш становится вялым (даже если признаки отравления легкие, не выраженные), а тем более, если есть подозрение на ботулизм, то стоит срочно обратиться к врачу: немедленно вызвать скорую помощь или самостоятельно доставить пострадавшего в ближайшую детскую больницу. Лечение ботулизма проводится только в инфекционной больнице, где в качестве специфического лечения будет срочно введена противоботулиническая сыворотка, нейтрализующая токсин

Лечение пострадавших при отравлении ядовитыми растениями проводится путем удаления яда, поступившего в организм, и уменьшения его токсичности с помощью различных противоядий. Очень важно до прибытия врача или поступления в лечебное учреждение провести необходимые меры в порядке само- и взаимопомощи. Независимо от вида вызвавшего отравления растительного яда нужно срочно вызвать рвоту раздражением зева или корня языка.

Профилактика отравлений у детей

Профилактика заключается в соблюдении элементарных гигиенических правил: мыть руки перед едой и после посещения туалета, пользоваться только кипяченой водой, тщательно промывать кипятком овощи и фрукты, кипятить молоко, хранить приготовленные блюда только в холодильнике и не более 2 суток. Исключить перекусы в кафе быстрого питания, а также приобретения продуктов в не надёжных магазинах;

В теплое время года лучше вообще не готовить впрок. Только что приготовленное блюдо безобидно, а вот через несколько часов, даже если вы тщательно перемыли и обработали все ингредиенты, оно может стать виновником болезни. Например, в 1 грамме мясного фарша сразу после прокрутки содержится около 2 миллионов бактерий, а через сутки — уже более 100 миллионов.

Следует соблюдать осторожность при купании детей в водоемах. Возбудители некоторых кишечных инфекций (например, дизентерии) живут там до 50 дней. А ребенок, который переболел дизентерией, в течение месяца является носителем инфекции: в этот период нельзя допускать его контактов с другими детьми. Помните, кишечные инфекции — это болезнь, которую всегда можно предотвратить.

Профилактика отравления растительными ядами состоит в неуклонном выполнении следующих правил: не позволять детям, особенно младшего возраста, самостоятельно, без контроля со стороны взрослых, собирать грибы и ягоды; не использовать в пищу незнакомых растений, грибов, следует знать, что детей до 5 лет не рекомендуется кормить грибами и блюдами из них, даже если это всего лишь начинка в пирожках, блинчиках, пицце или сушеные грибочки для грибного супа, так как детский организм не имеет достаточного количества ферментов для их переваривания; не принимать внутрь без согласования с врачом и не увеличивать самопроизвольно дозы, приготовленной в аптеке настойки.

Пищевое отравление у детей: симптомы и лечение

Пищевое отравление у детей развивается в ответ на поступление в организм инфицированной патогенными микроорганизмами или их токсинами пищи или воды, а также ядовитых веществ растительного, химического или лекарственного происхождения. Токсикоинфекция является серьезным заболеванием, которое протекает значительно тяжелее, чем у взрослых, с развитием диспепсических явлений.

Это объясняется:

  • незрелостью пищеварительной системы ребенка, имеющего более низкую кислотность желудочного сока;
  • низкой способностью печени и почек адсорбировать и выводить яды из организма;
  • кроме этого, слизистая оболочка детского желудка имеет более богатую кровеносную сеть, через которую токсические вещества быстро всасываются в кровь.

Виды пищевых отравлений

В детском возрасте пищевые отравления могут встречаться в следующем виде:

  • Инфекционные пищевые отравления – токсикоинфекции, вызванные микробами и их токсинами. К этому виду патологии относятся отравления недоброкачественными пищевыми продуктами.
  • Неинфекционные пищевые отравления, вызванные растительными, животными ядовитыми продуктами или ядовитыми смесями, то есть отравления грибами, ягодами, различными растениями.

На заметку: неинфекционные отравления нередко осложняются патогенной или условно-патогенной микрофлорой, которая активно развивается на пораженных участках слизистой оболочки.

Возможные причины

Причиной развития пищевой токсикоинфекции являются различные патогенные микроорганизмы, такие как стафилококк, кишечная палочка, клостридии, протей. Они попадают в организм с пищевыми продуктами различными способами:

  • несоблюдение температурного режима и санитарно-гигиенических норм хранения приводит к накоплению токсинов; при этом не всегда продукты имеют неприятный запах и цвет — иногда внешний вид и органолептические свойства их сохраняются;
  • заражение патогенной микрофлорой может произойти через грязные руки малыша или его игрушки;
  • источниками заражения могут быть люди, страдающие ангиной, фурункулезом, стрептодермией, кишечными инфекциями;
  • причиной развития патологии могут выступать испражнения животных, которые загрязняют окружающую среду;
  • чаще всего токсикоинфекции развиваются при употреблении несвежих молочных, рыбных, мясных продуктов, а также кондитерских изделий с кремом;
  • сырая некипяченая вода;
  • коллективные отравления в детских дошкольных учреждениях;
  • употребление немытых фруктов и овощей, обработанных ядохимикатами;
  • неинфекционные отравления — это случайное употребление ребенком ядовитых грибов, ягод, растений.

Признаки пищевых отравлений у детей

Клинические проявления болезни обычно развиваются в короткие сроки, часто на фоне полного здоровья. Симптоматика токсикоинфекции начинает нарастать в течение 24 часов с момента заражения. Иногда сроки проявления болезни укорачиваются до получаса или возрастают до 36 часов.

Заболевание начинается остро и характеризуется следующими проявлениями:

  • тошнота;
  • многократная рвота съеденной пищей, приносящая облегчение;
  • диарея до 10-15 раз в сутки;
  • испражнения имеют водянистый характер с примесями слизи, зелени, иногда с прожилками крови;
  • повышение температуры тела до 38-39 градусов;
  • нарастает общая интоксикация организма, вследствие чего ребенок становится вялым, капризным, отказывается от еды;
  • отмечается головная, мышечная боль, боль в области живота.

Нарастает гиповолемия, которая может спровоцировать судорожный синдром. Как правило, купирование симптомов пищевого отравления проходит в короткие сроки, в течение 2-3 дней. Но остаточные явления интоксикации в виде головной, мышечной боли и слабости еще остаются на несколько дней.

Особенно опасно проявление токсикоинфекции у малышей раннего возраста и у детей, имеющих снижение иммунитета на фоне недоношенности, дисбактериоза или малого веса. При тяжелом течении заболевания возможны осложнения, вплоть до развития сепсиса.

При отравлении ребенка ядовитыми растениями токсическому действию подвергается центральная нервная система. Клиническая картина отравления проявляется следующими симптомами:

  • возбуждением или заторможенностью;
  • появлением зрительных или слуховых галлюцинаций;
  • расстройством зрения в виде двоения в глазах;
  • дизартрией, то есть расстройством речи;
  • судорожным синдромом;
  • иногда, при тяжелой интоксикации, коматозным состоянием.

В клинике отравления ядовитыми грибами преобладают симптомы поражения ЖКТ в виде рвоты, болей в животе, водянистой диареи с наличием в испражнениях слизи и крови. На фоне обезвоживания организма и нейротоксического действия ксенобиотика возможно развитие судорог и расстройство дыхания.

Неинфекционные пищевые отравления у ребенка чаще всего происходят по недосмотру родителей и наблюдаются в незначительном проценте случаев. Основная масса отравлений приходится на токсикоинфекции.

Правила оказания первой помощи до приезда врача

Если отравление у ребенка произошло пищевыми продуктами, в первую очередь необходимо провести мероприятия по удалению яда из организма малыша. Для этого оказывается помощь в виде следующих процедур:

  • Если ребенок старше 3 лет, ему проводится промывание желудка. Для этого малыш должен выпить обычную кипяченую воду в том количестве, в каком он сможет, и после этого сразу вызвать рвоту. Промывание желудка проводится несколько раз до светлых промывных вод. Детям до 3 лет «ресторанный» метод промывания противопоказан. Удаление невсосавшегося яда производят с помощью желудочного зонда.
  • С целью детоксикации применяется очистительная клизма. Ее эффективность обусловлена механизмом циркуляции ядов, которые повторно попадают в кишечник после всасывания в кровоток.
  • для профилактики обезвоживания необходимо обильное питье: малыми порциями, но часто. Если у ребенка наблюдается тошнота, жидкость рекомендуется давать по чайной ложке через каждые 5-10 минут.
  • Прием сорбентов, то есть препаратов, адсорбирующих токсические вещества и выводящих их из организма. Наиболее часто используются такие препараты, как активированный уголь, Полисорб, Смекта, Энтеросгель.

На заметку: энтеросорбенты, в частности активированный уголь, добавляют и в промывную жидкость, предназначенную для очистки желудка. Смесь готовят непосредственно перед использованием. Лучше использовать уголь в порошке, а не измельченные таблетки.

Лечение пищевого отравления у детей

После оказания первой помощи при пищевом отравлении врач, осмотрев малыша, решает вопрос о дальнейшем лечении. Если патологическая симптоматика не выражена и состояние ребенка удовлетворительное, рекомендовано амбулаторное лечение с обязательным выполнением рекомендаций врача по правильному питанию и приему препаратов, направленных на предупреждение развития дисбактериоза.

Лечение в больнице

Дети в возрасте до 2 лет с признаками пищевого отравления подлежат обязательной госпитализации в стационар. Если ребенок более взрослый и его состояние оценивается как среднетяжелое, то он также направляется в больницу, где проводятся мероприятия для удаления яда из организма, то есть промывание желудка, клизмы.

  • Для снятия интоксикации назначаются внутривенные вливания солевых растворов.
  • Если рвота и диарея продолжаются, показано применение противорвотных средств (Метоклопрамид) и медикаментов, купирующих понос (Лоперамид).
  • По показаниям, при тяжелом течении отравления, проводится назначение противомикробных препаратов.
  • После оказания неотложных мер и улучшения состояния ребенка назначаются ферментные препараты, содержащие бифидобактерии, необходимые для восстановления нормальной микрофлоры кишечника.

Питание после отравления

Большую роль в восстановлении пищеварительной функции организма после отравления играет питание ребенка, при котором должны соблюдаться определенные правила:

  • прием пищи должен быть дробным, 5-6 раз в день;
  • в первый день после отравления рекомендуется водный режим, то есть ребенку дается только теплая кипяченая вода или не очень сладкий компот, слабый черный или зеленый чай; чем больше выражена диарея, тем в большем количестве необходима жидкость, поступающая в организм;
  • на 2 день разрешается кормление ребенка бульоном, с 3 дня — овощные супы с добавлением диетического мяса курицы, индюка, кролика;
  • обработка пищевых продуктов должна проходить методом варки, на пару или тушением;
  • все блюда даются в измельченном состоянии.

После отравления ребенку необходима диета, которая не приведет к раздражению поврежденных пищеварительных путей и будет способствовать их восстановлению. Диетическое питание должно включать в себя следующие продукты:

  • слизистые каши, приготовленные на воде;
  • отварные овощи: морковь, свеклу, картофель, цветную капусту в измельченном виде;
  • диетическое мясо курицы или индюка в отварном и измельченном виде или приготовленные на пару;
  • подсушенный белый хлеб или сухарики;
  • нежирные сорта рыбы;
  • кисломолочные продукты низкой жирности;
  • компоты, кисели из сухих или свежих фруктов, некрепкий черный или зеленый чай;
  • печеные фрукты, лучше груши или яблоки.

Такая диета позволит быстро восстановиться организму. Из детского рациона исключают коровье молоко, так как оно способствует усилению перистальтики кишечника и процессам брожения. Следует исключить из питания:

  • лук;
  • редис;
  • капусту;
  • бобовые;
  • виноград;
  • сливы;
  • ржаной и отрубной хлеб.

Расширение рациона и переход больного на обычный стол должно проходить постепенно. Дополнительные рекомендации по этому поводу всегда даются участковым педиатром.

Профилактика

Основными профилактическими мерами по предупреждению отравлений детей являются:

  • употребление свежих продуктов питания, особенно молочных йогуртов, кефира, яиц, творога;
  • тщательное мытье под проточной водой свежих овощей и фруктов;
  • после прогулки и посещения туалета тщательное мытье рук;
  • исключить приготовление пищи взрослым человеком, имеющим любые гнойные поражения кожи или хроническое воспаление миндалин;
  • перед каждым приемом пищи тщательно мыть ребенку руки.

Соблюдение этих мер предосторожности и внимательное отношение родителей к питанию ребенка позволят уберечь его от пищевых отравлений.

Загрузка...

Пищевое отравление у ребёнка: симптомы и лечение

Нельзя путать пищевое отравление и заражение инфекцией. Первое происходит из-за попадания в организм продуктов ненадлежащего качества. Заболевание проявляется после потребления отравленной либо заражённой патогенными микробами еды. В результате у ребёнка развиваются неприятные симптомы. Из-за слабого иммунитета у малышей чаще фиксируются признаки заболевания, чем у взрослых. Диагностика позволяет выяснить источник интоксикации и назначить адекватное лечение, избежать негативных последствий.

При попадании в организм токсических веществ внутри развивается токсикоинфекция. Как правило, явление возникает на фоне потребления некачественной еды. Также причиной интоксикации нередко становится ядовитый гриб, растение или ягода. Вода нередко становится источником заражения либо химические вещества, содержащиеся в бытовой химии. Не исключено отравление таблетками и другими лекарственными средствами, оказавшимися доступными малышу. На первом месте стоят жалобы, что ребёнок отравился продуктами питания ненадлежащего качества.

Развитие детской интоксикации происходит с более выраженным проявлением симптоматики, чем у взрослых. Это связано с незрелостью детского организма:

  • В желудке преобладает низкая кислотность. Создавшаяся среда не способна создать серьёзный барьер на пути недуга. Инфекция свободно проникает в стенки и негативно влияет на состояние органов.
  • Микрофлора кишечного тракта не сформирована. В результате развивается дисбактериоз.
  • Всасывание происходит быстрее, яд быстро расходится по внутренним системам, поражая и провоцируя дисфункцию.
  • Печень не способна справиться с потоком токсинов в связи с неполным формированием системы выработки ферментов, направленных на связывание и выведение токсинов.
  • Увеличивается нагрузка на почки. Наблюдается сниженная фильтрационная способность.

Часто отмечается, что при поедании одинаковой еды у взрослого не происходит внутренних изменений, а ребёнок начинает плохо себя чувствовать и демонстрировать симптомы отравления.

Дети, предоставленные дома сами себе, особенно маленькие, часто становятся пациентами больницы по причине отравления. Хроническая форма интоксикации у детей встречается редко. У подростка опасность отравления заключена в наркотических средствах, ставших доступными: табаке и алкоголе. Поэтому профилактика здорового образа жизни в подростковом возрасте крайне важна.

Виды пищевого отравления у ребёнка

Медицина разделяет интоксикацию на два типа:

  1. Инфекционное отравление. В заражении малыша участвует ряд групп патогенных микроорганизмов:
  • Токсикоинфекция. Возбудителями выступают условно-патогенные бактерии: кишечная палочка, энтерококки, протеи и пр.
  • Токсикоз. В заболевании повинны стафилококки, аспергиллы, палочки, вызывающие ботулизм, микроскопические грибы.
  1. Неинфекционное отравление. Здесь происходит проникновение ядовитых веществ, содержащихся в продуктах растительного и животного происхождения. Известны виды растений и животных, у которых отравляющие вещества появляются под действием внешних факторов: температура, сезон года.

Поражение организма отравляющими веществами способно развиться после потребления отдельных видов речной рыбы, моллюсков.

Пищевое отравление у ребёнка развивается в три стадии:

  • 1 стадия. Латентная. Внешние признаки отсутствуют, ребёнок чувствует себя хорошо. В указанный период происходит проникновение патологии вглубь организма и формирование первых симптомов. Первая стадия протекает без рвоты, поноса и попутных неприятных состояний. Насколько длительным окажется указанный период, зависит от особенностей детского организма, возраста малыша, количества попавшего внутрь токсина, скорости всасывания яда в кровоток. В латентной стадии заболевание лучше поддается лечению. Ядовитые вещества пока не начали проникать в кровь и оказывать негативное воздействие. Лучшее, что можно сделать малышу – быстро промыть желудок и предложить энтеросорбенты. Первое действие очистит желудок от токсинов, а медикаменты нейтрализуют оставшиеся, выведут через прямую кишку.
  • 2 стадия. Токсикогенная. В этот период появляются первые симптомы интоксикации до момента, когда болезнетворные микробы и яды начнут покидать организм. Теперь период клиническая картина проявляется ярко и специфически, в зависимости от яда либо токсикоинфекции, ставшей причиной дискомфортного состояния. На второй стадии для успешного проведения лечения требуется диагностика отравляющего вещества. Полагается выполнить максимально возможный объём действий для выведения и удаления токсинов. Ребёнку промывают желудок, ставят клизму для освобождения толстого отдела кишечника от содержимого. Вводят мочегонные препараты и одновременно дают пить воды в избытке для проведения форсированного диуреза.

Ребёнок пьёт водуРебёнок пьёт воду

  • 3 стадия. Реконвалесценция. Из организма выведены токсины, начинается период восстановления внутренних систем, пострадавших в результате отравления. Возвращается нормальное функционирование пищеварительной системы, восстанавливается иммунитет, выделительная система приходит в норму.

Почему происходит интоксикация

Поражение ребёнка вызывается бактериями и микроорганизмами, атакующими во время поедания некачественных продуктов. Особенно интоксикация организма становится актуальной в тёплый период времени, когда еда портится быстро, размножение микробов происходит молниеносно. Крайне опасными в период летнего тепла становятся кремовые изделия, это идеальная среда для размножения опасных инфекций.

Несоблюдение норм санитарии и гигиены приводит к повышению риска отравления, даже если внешний вид блюда не вызывает сомнений в свежести. Патогенные микроорганизмы попадают в организм вместе с некипячёной водой. Несут опасность молочные продукты – находясь в тепле, сметана и йогурт становятся источниками стафилококка. Нередко в яйцах находят сальмонеллу. Стоит осторожно относиться к рыбе и морепродуктам, колбасам, мясным изделиям. Даже домашнее консервирование может стать причиной пищевого отравления.

Проявление симптоматики происходит тремя способами:

  • Единичные случаи, когда поражение фиксируется у одного, двух детей.
  • Семейные отравления. В указанном случае в больницу обращается вся семья либо люди, находившиеся рядом и употребившие пищу ненадлежащего качества.
  • Массовые вспышки. Как правило, подобные отравления приобретают вид эпидемии летом либо в первом периоде осени. В указанный период бактерии находятся в активной фазе размножения.

Если говорить о неинфекционной интоксикации, подразумевается отравление ядовитыми растениями, грибами, ягодами. Не исключено проникновение в организм пестицидов, используемых для опрыскивания сельскохозяйственной продукции. Дома малыш может добраться до химии, используемой для бытовых нужд. Рекомендуется ставить порошки, моющие средства и бытовую химию туда, где ребёнок не достанет.

Развитие пищевой интоксикации у ребёнка до года происходит с особенностями. И нельзя винить лишь родителей в поражении организма. Не сформированная до конца защитная система пищеварительного тракта приводит к острому развитию болезни.

Что становится источником недомогания новорождённого и малыша в год:

  • Аллергическая реакция на компонент питания, провоцирующего появление токсинов.
  • Изменение режима кормления, когда происходит переход малыша на взрослую еду. Для организма поступающие продукты неизвестны и воспринимаются не сразу.
  • Кишечное инфицирование происходит в результате контакта с заражённой игрушкой, облизывания рук. Усиленное любопытство и стремление всё попробовать на вкус провоцирует бактериальное заражение.
  • Инфекция распространяется внутри семьи, от больного к здоровому.
  • Если малыш на грудном вскармливании, наличие токсикоинфекции у мамы негативно отразится на новорождённом.

Симптоматика заболевания

При попадании в детский организм пищевой токсин или яд немедленно начинают действовать. В кровоток выделяются токсины, провоцирующие воспаление и развитие симптоматики отравления. В результате у малыша появляется рвота, происходит частая дефекация, стул жидкий, водянистый. Из организма стремительно уходит влага, что становится дополнительной причиной ухудшения состояния.

Заболевание развивается остро, резко и неожиданно – таковы основные признаки пищевой интоксикации. Малыш жалуется на появление болевого синдрома в животе режущего характера, рвота продолжается и усиливается, становится интенсивнее понос, температура тела растёт. Стоит отметить, что без температуры заболевание протекает редко. При серьёзном поражении организма позывы к опорожнению желудка повторяются до 15 раз. При отравлении посмотрите на каловые массы, выходящие во время поноса. Фекалии демонстрируют необычный цвет, не исключено появление признаков крови, слизи в каловых массах и непереваренных кусочков пищи.

Ребенок становится вялым, апатичным, отказывается от игр.

Ребёнок плачетРебёнок плачет

Если заболевание прогрессирует, у малыша наблюдаются признаки:

  • Кожные покровы меняют цвет и становятся бледными. В избранных местах возникают пятна красного цвета.
  • Маленький пациент жалуется на сухость во рту, постоянную жажду. При этом чётко видно, что слизистая высыхает.
  • Дыхание становится учащённым.
  • Ускоряется пульс.
  • Артериальное давление резко снижается.
  • Урина темнеет. Отток мочи снижается, позывы в туалет случаются реже и выходят небольшими объёмами.

При интенсивности проявления признаков отравления и развития шокового состояния у маленького больного полагается, не откладывая, вызвать скорую медицинскую помощь либо доставить дитя самостоятельно в приемный покой для госпитализации. Если заболевание не лечить, малышу станет хуже, в организме начнутся необратимые реакции.

Пока едет скорая, предлагайте пить небольшими порциями.

Отравление грибами провоцирует тяжёлое поражение организма у ребёнка и взрослого. Не обязательно потреблять ядовитые и несъедобные грибы, чтобы получить дозу токсинов. Потребление старых продуктов, где белки уже начали распадаться, способно вызывать серьёзный дискомфорт и нанести вред внутренним системам. Неправильная консервация с нарушением технологии приводит к развитию токсина, делающего продукт непригодным к потреблению.

Несъедобный гриб после попадания в детский организм даёт о себе знать через 30-60 мин. Малыш становится беспокойным, у него кружится голова, ребёнок показывает в область живота. С постепенным распространением токсина по организму возникают рвотные позывы, частое желание пойти в туалет. Развиваются судороги, усиливается потоотделение. Постепенно состояние маленького пациента ухудшается, сознание периодически теряется, появляется бред, плохо прощупывается биение в области сонной артерии и на запястье. Зрачки в глазах показывают слабую реакцию на световые раздражители. В описанном состоянии ребёнку помогут исключительно врачи.

Ребёнок на больничной койкеРебёнок на больничной койке

Диагностика отравления у детей

Определение токсина, спровоцировавшего появление неприятных симптомов и ставшего причиной дискомфортного состояния, считается важным моментом в выстраивании тактики терапевтических мероприятий.

Вначале маленького пациента и родителей спрашивают, что они ели. Проводится осмотр ребёнка и его испражнений. Оценивается внешний вид, запах, консистенция.

Дополнительно проводится диагностика:

  • Берётся анализ крови, урины, фекалий.
  • Делается бакпосев из масс, выходящих при рвоте. При необходимости материал для исследований извлекают из вод, участвовавших в промывке желудка. Также для посева бактерий берут кал.
  • Выполняется анализ крови на биохимию, определяется количество электролитов. По крови изучается способность печени и почек к очищению.
  • При подозрениях на грибы либо токсичные яды берётся анализ биоматериала для токсической лаборатории, чтобы точно определить патоген, отравляющий организм.

После проведения диагностики становится возможным назначение адекватной терапии и последующего восстановления.

Терапия отравления

Проведение интоксикации маленькому пациенту в домашних условиях возможно, если отравление несложное и симптомы не прогрессируют. При использовании методов восстановления после пищевого отравления следует придерживаться рекомендаций и выполнять действия по инструкции к медикаментам. Требуется соблюдать дозировку лекарственных средств. Новорождённые дети и достигшие трёхлетнего возраста при первых признаках поражения организма подлежат немедленной госпитализации в больницу, где разрабатывается схема лечения на основе анализов и состояния малыша.

Доврачебная помощь

Для помощи ребёнку дома при отравлении некачественной пищей выполняют действия, разбитые на 4 этапа.

Промыть желудок

Первая помощь взрослого ребёнку. Едва появились первые симптомы, полагается незамедлительно удалить из желудка остатки пищи. Вместе с едой выйдут токсины и яд, не успевший перейти в кишечник.

Ребёнка тошнитРебёнка тошнит

Когда указанное действие проводится в больнице, используется специальный зонд для промывания. Однако дома оборудования нет, поэтому в ход пускается народный метод. Ребёнок выпивает одномоментно от литра до двух подогретой кипячёной воды. Нужно вызвать желание очистить желудок путём касания пальцами задней части языка. Для полного освобождения процедуру следует повторить не меньше двух раз, добиваясь выхода чистой воды.

При пищевом отравлении не предлагайте молоко. Это дополнительная нагрузка на организм.

Для тщательной промывки желудка приготавливают раствор воды с пищевой содой. Дозировка: 1 столовая ложка соды на 1 литр кипячёной воды. Для очищения органа от содержимого используется слабый раствор марганцовки. Он поможет очистить и продезинфицирует. Учтите, промывание желудка проводится детям после 5 лет.

Ребёнку младше 5 лет промывание делают с помощью специального оборудования в условиях стационара. В период ожидания скорой помощи маленький больной должен лежать на боку, чтобы избежать при рвоте попадания выходящих масс в дыхательные пути.

Энтеросорбенты

После промывки желудка в организме остаются токсины. Вместе с переваренной пищей яды проникают в кишечный тракт, где продолжают отравлять внутренние органы. На втором этапе ребёнок пьёт препараты, относящиеся к группе энтеросорбентов. Лекарства попадают в кишечник, связывают токсические вещества и выводят наружу с каловыми массами.

Годовалому ребёнку дают медикамент, выпускаемый в форме порошка для приготовления суспензий либо уже готовый раствор. Малыш с удовольствием примет лекарство в виде жидкости. Не всегда удаётся найти препарат-суспензию, допустимо тщательно измельчить и растворить таблетки в воде.

Перед подачей медикамента ребёнку стоит ознакомиться с противопоказаниями к лекарству и его дозировками. Лекарства от отравления для детей, призванные справиться с поступившими токсинами:

  • Полисорб. Порошок. Перед приёмом приготавливается суспензия, выпивается одномоментно. Видимый результат достигается уже через полчаса. Средство считается самым действенным из существующих.

Препарат ПолисорбПрепарат Полисорб

  • Смекта. Продаётся в саше, наполненных одной дозой препарата. Пакетик разводится в чистой воде, употребляется сразу. Основой лекарства послужила медицинская глина, способная взаимодействовать с белками, выводит слизь.
  • Энтеросгель. Лекарственный гель. Основа состава – метилкремниевая кислота, способная связывать токсины и выводить из организма. Гель помогает справляться с большим объёмом отравляющих веществ, надолго задерживается внутри и максимально очищает пищеварительную систему от токсических скоплений. Не всасывается и выводится из организма в неизменном виде. Лекарство удобно предлагать маленьким детям.
  • Полифепан. Медикамент содержит лигнин, добывается из хвойных деревьев. Выпускается в виде порошка для приготовления раствора. Средство разрешено употреблять беременным и в период лактации. Полностью безопасен для детей любого возраста.
  • Активированный уголь. Дешёвый медикамент доступен без рецепта врача. Принимается дозами, где 1 таблетка равна 10 килограммам массы заболевшего ребёнка. Однако не отличается быстродействием. Таблетки нельзя принимать детям младше 5 лет.

Обезвоживание

В результате того, что пациента постоянно рвёт, мучает частая дефекация, из организма выходит масса влаги, забирающей из тканей внутренних органов минералы и витамины. Также обезвоживание провоцируют пищевые инфекции. Находясь внутри, патогенные микроорганизмы заставляют клетки отдавать воду. Влага скапливается в кишечных отделах, разжижает фекальные массы.

Для восстановления водного баланса нужно заставлять ребёнка пить как можно больше воды. Приём лучше разбить на маленькие порции (2-3 глотка) с периодичностью в 15 мин.

Жидкости, разрешенные к употреблению при пищевых отравлениях:

  • Чай. Допустимо чёрный, зелёный. Главное, не крепкий.

Ребёнок пьёт чайРебёнок пьёт чай

  • Минеральная вода без газа.
  • Отвар из рисовой крупы.
  • Солевой раствор. Желательно использовать регидранты, способные восстановить водно-солевой баланс, нарушенный в результате выхода влаги с фекальными массами и рвотой.

Клизма

Когда внутри детского организма развивается воспалительный процесс на фоне пищевого отравления, в целях очистки кишечника используется сифонная клизма. Однако процесс должен проводиться в больничных условиях, чтобы не навредить малышу.

Медикаментозное лечение

Помните, для попытки справиться с пищевым отравлением у родителей есть не больше 24 часов. Если после принятых мер ситуация не улучшилась, ребёнку становится хуже, настоятельно рекомендуется вызывать неотложную помощь для госпитализации.

Категорически запрещено предлагать указанные средства:

  • Антибиотики. Родителям не разрешается давать малышу противовирусные лекарства в период развития внутренней токсикоинфекции. Вместе с патогенными микроорганизмами гибнут полезные, значительно снижая защитные возможности организма.
  • Противорвотные.
  • Медикаменты, направленные против диареи.

Не надо предлагать средства от рвоты и останавливать понос, это единственный способ организма самостоятельно избавиться от отравляющих веществ и токсинов. Лекарственные препараты назначаются врачом в больнице, когда состояние ребёнка ухудшается, продолжение опорожнения желудка и кишечника способно вызвать тяжёлые последствия.

Если отравление развилось у годовалого ребёнка, госпитализация обязательна, терапия проходит в больнице под контролем врачей.

В период болезни малыш теряет много жидкости. Для её восполнения прописывается режим приёма воды. В качестве средства, способствующего быстро пополнить организм запасом влаги, дайте ребёнку:

  • Минеральную воду без газа;
  • Отвар из рисовой крупы;
  • Некрепкий чай;
  • Настойку из плодов шиповника;
  • Специальные водно-солевые растворы.

Для лечения недуга у детей от 1 года до 3 лет используют перечисленные средства:

  • Мезим. Помогает при детском отравлении, провоцирующем дисфункцию желудка. Чтобы вылечить заболевание, дают по таблетке трижды в день, деля напополам.
  • Нифуроксазид. Фармакологическая форма выпуска – сироп. Спасает при вирусном отравлении. Устраняет симптомы интоксикации. Помогает справиться с поносом.
  • Энтерол. Порошкообразное вещество, используемое для активизации защитных систем организма, нормализации баланса между полезными и патогенными бактериями в кишечнике. Поить ребёнка трижды в день по пакетику, разведённому в воде. Дозировка зависит от интенсивности проявляемых признаков.
  • Используют детское лекарство Цефекон для снятия жара и высокой температуры. Ректальные свечи допустимо использовать для новорождённых.

Дети от 3 лет до пятилетнего возраста принимают лекарственные средства после отравления, используемые для лечения младших деток с добавлением части медикаментов для борьбы с дополнительными симптомами:

  • Папаверин. Применяется для устранения спазмов, возникающих при тошноте, рвоте, поносе. Снимает острые приступы боли, возникающие в животе.
  • Белый уголь. Адсорбент с содержанием кремния. Выводит токсины, считается первой помощью при дискомфорте. Принимать 2 раза в день по 2 таблетки.

Когда отравился ребёнок с 6 до 10 лет либо подросток, список применяемых медикаментов расширяется:

  • Фуразолидон. Сильное средство, справляющееся с интоксикацией и бактериями в организме.

Препарат ФуразолидонПрепарат Фуразолидон

  • Панкреатин. Благотворно воздействует на систему переваривания еды. Применяется, если отравление лёгкое, сопровождающееся расстройством кишечника.

Диета

  • На первом этапе восстановления после острого периода отравления ребёнку готовится диетическое питание. В первую очередь суточное меню разбивается на дробные части и даётся небольшими порциями, чтобы избежать перегрузки желудка и пищеварительных органов. Еда пропускается через сито для достижения кашеобразной консистенции. В течение недели не стоит предлагать малышу молочную продукцию, хлеб, кондитерские изделия. Рацион должен содержать минимум жиров.
  • Продукты приготавливаются на пару либо отвариваются. Для готовки полагается использовать очищенную воду. По истечении 7 дней меню малыша дополняется привычными блюдами. Желательно убрать из рациона сладкое на месяц. Избегают фаст-фуда, свежевыжатого сока.
  • Когда отравление развивается у новорождённых на грудном вскармливании, на диету садится мама. Придётся убрать из рациона жирное, жареное, кондитерские изделия. Уделять больше внимания поеданию овощей, фруктов, разбавить кашами, постным мясом.

Профилактика

В борьбе с развитием пищевого отравления в детском организме следует соблюдать простые меры, способные обезопасить и детей и взрослых от дискомфорта. Профилактика пищевой интоксикации, советы и рекомендации:

  1. Следить за сроками и качеством хранения продуктов в холодильнике. Внимательность нужно проявлять при покупке продуктов, проверять сроки годности, целостность упаковки. В холодильнике рекомендуется выставить оптимальный температурный режим, удобный для хранения.
  2. Термическая обработка потребляемых продуктов. Избранные продукты, к примеру, яйца, мясо, грибы должны тщательно готовиться в кипятке либо на сковороде. Не стоит потреблять до полного их приготовления. Продукты с грядки тщательно помыть и обдать кипятком, лишь тогда предложить ребёнку.
  3. Гигиена. Соблюдение правил личной гигиены должно происходить неукоснительно. Перед едой обязательно моются руки. Не допускайте, чтобы малыш пил из общей бутылки с посторонними лицами, избегайте заражения опасными вирусами.

  1. Не берите сомнительные продукты. Если при посещении столовой или кафе качество предлагаемых блюд вызывает сомнения, покупать не следует. Приготовленная пища с использованием просроченных продуктов и готовка могла происходить в условиях грубого нарушения санитарных норм.
  2. Доверяйте внутренним ощущениям. Если расставленные блюда имеют неприятный запах и вид, с неизвестными вкраплениями, съедать такие категорически запрещено.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о