Можно ли кормящей маме макароны в первый месяц: Макароны при грудном вскармливании: можно или нельзя?

Содержание

Макароны при грудном вскармливании: можно или нельзя?

Популярность макаронных изделий в России такая же, как и в Италии. Их можно не только быстро приготовить. Они обладают определенными вкусовыми качествами, которые так впечатляют гурманов. Как известно, рацион кормящих мам очень ограничен. Что делать им в том случае, если макароны – это любимый продукт? Можно ли макароны при грудном вскармливании? В каких количествах их следует употреблять? Что нужно учесть при приготовлении макаронных изделий кормящей матерью?

Макароны и период грудного вскармливания

Период лактации – это такой этап в жизни женщины, где каждый продукт рассматривается с точки зрения вреда и пользы, который он может нанести матери и ребенку. Учитываются не только вкусовые предпочтения. Польза макаронных изделий во время кормления грудью не совсем однозначна. К примеру, в состав обычных «рожек» входят вода и мука. Качественные твердые сорта пшеницы, из которых изготавливается мука для макарон, предполагают содержание кальция, фосфора, магния, калия, биотина, витаминов групп В, витамин РР. Поступление этих питательных элементов в организм как мамы, так и малыша, очень важно. Некачественное сырье обычно предполагает, что наличие витаминов будет совсем незначительное.

Главное преимущество макаронных изделий в том, что они обладают способностью выводить токсины из организма из-за большого содержания клетчатки. Но все свои полезные свойства и витамины макароны сохраняют только в том случае, если они из твердых сортов и были правильно сварены. В ином случае подобной пользы от них не будет.

Плюсы макарон при лактации

Из рациона в период лактации следует совсем исключить лапшу быстрого приготовления. Такая разновидность макарон совсем не несет в себе никакой пользы. А приправы для добавления вкусов могут навредить новорожденному.

Вот о каких плюсах данного продукта можно говорить:

  • Приемлемость цены.
  • Скорость и простота в приготовлении.
  • Отлично сочетается с другими продуктами, поэтому легко сделать рацион разнообразным.
  • Приятный вкус.
  • Хорошее насыщение и большое количество энергии можно получить при употреблении макарон, так как они содержат большое количество сложных углеводов. Поэтому не будет резких скачков глюкозы.
  • Макароны из твердых сортов содержат много белка. Его количество может достигать до десяти процентов. Включая то, что это углеводный продукт, то процент содержания этого вещества довольно большой. А поступление белка любого происхождения необходимо для человеческого организма.
  • Экологический чистый и безопасный для здоровья продукт, если он был произведен из качественных материалов.

Минусы макарон при лактации

Макароны при грудном вскармливании могут отрицательно сказываться на матери и новорожденном:

  • иногда у обоих может возникать запор;
  • возможно проявления аллергических реакций и кишечных колик в том случае, если макароны содержат глютен;
  • высокое содержание калорий, а также неверное сочетание с другими продуктами может стать причиной набора лишнего веса.

Если исходить из плюсов и минусов употребления этого продукта, то можно сказать, что макароны при грудном вскармливании полезны. Просто необходимо помнить о недостатках изделий и кушать их порционно, не забывая правильно готовить.

Введение в рацион

Вводятся макароны достаточно легко. Так как их не относят к продуктам, которые входят в повышенную группу риска:

  • Макароны при грудном вскармливании в первый месяц разрешаются только в том случае, если покупается высококачественный продукт.
  • Начать нужно с 50 г, то есть размер первой порции должен быть совсем маленький.
  • Затем нужно понаблюдать за реакциями малыша. Отсутствие сыпи, покраснений, колик и вздутий позволяет увеличить порцию до 200 г.
  • Если аллергия все-таки проявилась, то, возможно, макароны содержали глютен, поэтому нужно обратиться к врачу, чтобы выявить на него возможную непереносимость.
  • Превышение нормы, а также слишком частое употребление данного продукта, может вызвать негативные реакции у новорожденного. Это возникновение запоров и колик, а если говорить о матери, то при отсутствии более полезных продуктов постоянное употребление макарон может привести к падению иммунитета и набору лишних килограммов.

Разрешенные блюда

Есть макароны при грудном вскармливании новорожденного можно только после варки. К примеру, приготовление спагетти подразумевает дополнительное обжаривание или запекание после того, как их отварили, а затем смешивание с разными соусами. Выбирать блюда в период грудного вскармливания нужно особенно внимательно. Останавливать свой выбор на тех, куда входят разрешенные ингредиенты. Давайте рассмотрим некоторые блюда и разрешенные компоненты:

  • В макароны при грудном вскармливании можно добавлять оливковое масло высокого качества.
  • От употребления обжаренных макарон лучше отказаться.
  • Добавление соусов в рацион возможно, но только в том случае, если они будут овощные нежирные.
  • Запеканки можно готовить без добавления жирных ингредиентов, таких как свиной фарш и большое количество сыра.
  • Отварить нежирное мясо, а затем мелко порубить или перетереть. Так можно отлично дополнить запеканку.
  • Можно макароны при грудном вскармливании есть с сыром. Но сыр должен быть нежирный, и его употребление тоже должно быть дозированным.
  • Необходимо отказаться от кетчупа. Его жирность минимальна, производится он из помидоров, но не стоит забывать, если соус не домашний, а купленный в магазине, то в нем очень высоко количество химических добавок, красителей и сахара.
  • Плохо сочетаются между собой макароны и мясо (именно жирные котлеты, отбивные, свиной фарш), такую тяжелую пищу организму будет сложно переваривать. Это чревато возникновением расстройства кишечника у кормящей мамы и вздутием и газами у младенца.
  • Также плохо сочетаются между собой макаронные изделия и грибы.
  • Нежирное мясо, овощи, рыба, а также различные бульоны подойдут для употребления вместе с макаронами.

Как купить качественный продукт?

Даже покупая самые обыкновенные рожки или спагетти, нужно подойти ответственно к их приобретению, чтобы был куплен качественный и полезный продукт. Если хотите приобрести такие изделия, то следуйте рекомендациям, данным ниже:

  • Для начала следует читать то, что написано на упаковке. Правильный выбор можно сделать, просто прочитав всю информацию.
  • Полезные макаронные изделия должны состоять только из воды и муки твердых сортов пшеницы.
  • Необходимо тщательно осмотреть упаковку с макаронами. Если внутри нее были обнаружены крошки, то это обозначает, что продукт был произведен из некачественного сырья.
  • Качественное изделие можно распознать по цвету. У продукта из качественного сырья светло-желтый равномерный оттенок. Яркий цвет макарон говорит о добавлении красителей.
  • На сегодняшний день очень распространены макароны разных оттенков. Их придумали для детей, чтобы повысить интерес к еде. Допускаются натуральные красители. Это шпинат, свекольный или морковный соки.
  • Когда макароны варятся, то вода должна быть прозрачной либо слегка помутнеть, окрашивание в желтый цвет говорит о красителях в составе продукта.
  • Готовить макароны при грудном вскармливании необходимо в строгом соответствии с инструкцией. Хороший продукт не слипается и не разваривается.
  • Приобретая товар, нужно выбирать такой, который будет соответствовать цене и качеству. Очень низкая цена не может быть у хорошего продукта, но и покупать дорогие макароны только из-за известного бренда тоже не стоит. Можно подбирать товар по цене, которая будет чуть выше среднего.

Какие изделия покупать?

Существует мнение, что производство лучших в мире макарон находится в Италии. Это, действительно, правда. Поэтому приобретая макаронные изделия лучше обращать внимание на итальянские марки. Не у всех есть средства для покупки настоящих итальянских макарон, поэтому им можно найти замену, просто хорошо изучив предложения отечественных производителей. На сегодняшний день некоторые российские компании производят макаронные изделия в соответствии с итальянской рецептурой, а на заводах используется итальянское оборудование. Качество соответствует итальянскому, а вот цена отечественного продукта намного ниже.

Макароны по-флотски

Можно ли макароны при грудном вскармливании новорожденного? Самое основное, о чем должна заботиться новоиспеченная мама, – чтобы ее рацион не повлиял отрицательно на здоровье малыша. К примеру, некоторые простые блюда, которые раньше можно было готовить до периода лактации, сейчас могут быть запрещены. Макароны по-флотски при грудном вскармливании нельзя употреблять кормящей матери. Так как свиной фарш, который добавляется, считается очень жирным продуктом. Он может отрицательно сказаться на пищеварении мамы и ее крохи. Кроме того, макароны по-флотски проходят еще одну термическую обработку после того, как фарш был смешан с самим продуктом, и обжариваются. Жареные блюда лучше исключить на период кормления грудью.

Блюдо с сыром

Обычные изделия, ничем не приправленные, есть сложно. Поэтому моно кушать макароны с сыром при грудном вскармливании. Они будут отличным блюдом, которое можно кушать, начиная с первого месяца жизни младенца. Единственное, что нужно подбирать, — жирность сыра. Низкое содержание жиров в сырном продукте – это то, что нужно в такой ответственный период. Иначе при расплавлении данный молочный продукт плохо усвоится в организме матери.

Заключение

Итак, как и любой другой продукт, макаронные изделия нужно выбирать тщательно и готовить, придерживаясь правил. Важно помнить, что вводить новый продукт в рацион нужно осторожно, внимательно следя за реакциями новорожденного. Спокойный малыш – это выспавшаяся мама, поэтому не нужно доводить до реакций, которые будут приносить дискомфорт обоим.

Можно ли кормящей маме макароны?

Макароны — это тесто из твёрдых сортов пшеницы на воде, а отличие в названиях происходит в основном, из-за их разной формы.

Они являются отличным гарниром, так как успешно сочетаются с овощными, мясными и рыбными блюдами. А также прекрасно подходят к любым соусам.

Но в самом начале грудного вскармливания у вас могли родиться сомнения, спровоцировавшие вопрос «Можно ли кормящей маме макароны?».

Польза макарон для кормящей мамы

Макаронные изделия не являются аллергенами. Нет никакой нужды проверять реакцию вашего малыша на этот продукт. Поэтому смело вводите его в свой рацион.

И не стоит волноваться об их пользе для организма. Макаронные изделия способны поддержать нормальный уровень сахара в крови кормящей грудью женщины.

В них содержатся белки, кальций, калий, фосфор и необходимые, недавно родившей женщине, витамины группы В и РР. В них практические нет жиров и большое содержание клетчатки. Она является природным сорбентом, то есть выводит из организма шлаки и тяжелые металлы.

В составе макаронных изделий нет химических красителей или консервантов. Их по праву можно считать экологически чистым продуктом.

Какие макароны вредны кормящей маме?

Единственные макароны, которых стоит опасаться в период кормления грудью – это лапша быстрого приготовления. Химические элементы, позволяющие макаронам не вариться, а просто пропитаться кипятком для полного приготовления, могут задержаться в вашем организме и нанести ему вред. И уж точно ваш кроха заметит появление такой еды в мамином рационе.

Несмотря на всю пользу отварных макаронных изделий, при неправильном сочетании они способны нанести урон диетическому питанию кормящей мамы. Если вы будете сочетать небольшую порцию пасты с салатом из свежих овощей, то вреда своей фигуре не нанесёте. Но добавлять к макаронам мясные изделия, опасно для фигуры из-за большого содержания калорий в получившемся блюде.

Какие макароны можно есть кормящей маме?

Есть много положительных и отрицательных мнений о том, можно ли кормящей маме макароны.

Они являются сытной пищей, которую полезно употреблять овощами, рыбой на пару и иными морепродуктами. А если вам в период грудного вскармливания захочется немного разнообразить свой рацион, попробуйте запечь макароны с яблоками.

  1. Для этого запеките 3–4 яблока, без сердцевины, в микроволновой печи.
  2. Очистите их кожуры и измельчите мякоть в блендере.
  3. Возьмите форму для выпечки, смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями и на дно выложите слой измельченных яблок.
  4. Отварите 300 граммов спагетти и выложите их тонким слоем на яблоки.
  5. Далее выкладывайте слой за слоем, чередуя ингредиенты, пока не выложите всю форму доверху.
  6. Посыпьте последний слой корицей и поставьте в духовку на 20–30 минут при температуре 120–150 градусов.
  7. Перед подачей на стол можно украсить получившееся блюдо ягодами.

Каким бы способом приготовления макарон вы ни воспользовались, лучше использовать изделия, выполненные из муки грубого помола. И, безусловно, не стоит злоупотреблять этим продуктом. Приятного аппетита вам и малышу!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Можно ли макароны кормящей маме при грудном вскармливании

С рождением ребенка молодой маме приходится пересмотреть принципы своего питания, перейти на более здоровую и полезную пищу.

Макароны при грудном вскармливании зачастую являются камнем преткновения, женщина не понимает можно ли их кушать, и принесут ли они какую-либо пользу малышу. Можно услышать различные мнения по этому поводу, кто-то рекомендует их, а некоторые, напротив, даже запрещают притрагиваться к этому блюду.

В чем польза макаронных изделий

Качественные макароны состоят из твердых сортов пшеницы, которые относятся к категории сложных углеводов, которая помогает получить запас энергии, долго ощущать сытость, контролирует повышение уровня сахара в крови.

Паста из твердых сортов пшеницы богата на:

  • клетчатку;
  • углеводы;
  • белок;
  • витамины группы В, РР;
  • кальций;
  • фосфор;
  • калий.

Интересные факты  о пользе макаронных изделий

Макароны могут разнообразить скудный рацион матери при грудном вскармливании новорожденного. Они практически не содержат жира, поэтому в сочетании с отварным или запеченным мясом и овощами станут отличным вариантом обеда или ужина.

Изделия из твердых сортов пшеницы позволяют надолго оставаться сытым, являются источником энергии и абсолютно не вредят фигуре. Мнение большинства, что макароны нельзя есть при похудении, на самом деле очередной миф.

При покупке спагетти или рожек следует внимательно читать этикетку с составом продукта, твердые сорта пшеницы или спельта означают, что данный продукт отличного качества и в умеренных количествах принесет лишь пользу для организма.

Когда разрешено вводить в рацион макароны

Макароны при грудном вскармливании в первый месяц рекомендуют постепенно добавлять в приемы пищи спустя неделю после рождения малыша.

Как и со всяким новым продуктом, начинать употребление макаронных изделий следует аккуратно, наблюдая за реакцией крохи. Макароны – глютеносодержащий продукт, на который может присутствовать непереносимость у крохи. Данная врожденная патология встречается крайне редко, но при приеме в пищу продукции с глютеном, мамочка легко провоцирует серьезные проблемы у малыша.

Если минимальные дозы глютеносодержащих изделий не вызвали негативных проявлений, значит кормящей маме можно смело включать макароны в свой план питания.

При употреблении макарон следует отказаться от животных жиров, заменив их жирами растительного происхождения, например оливковым или кунжутным масло, желательно избегать калорийных подлив и соусов, например сливочных или томатных. Хорошо сочетать макароны с грибами, овощным салатом.

Как правильно употреблять макароны при ГВ

Многие мамы, узнав о пользе этого продукта, задаются вопросом, можно ли кушать макароны при грудном вскармливании ежедневно?

Питание женщины, которая кормит грудью ребенка, обязано быть максимально сбалансированным и разнообразным, для того, чтобы малыш получал все необходимые компоненты для полноценного развития.

Ежедневное употребление одной и той же пищи чревато наступлением серьезных проблем, как у ребенка, так и у матери.

Не следует злоупотреблять макаронными изделиями и кушать их чаще двух раз в неделю.

Можно ли кормящей маме рисовые или гречневые макароны

Конечно, натуральный и качественный продукт подходит для питания во время лактации, независимо от того из рисовой, гречневой или пшеничной муки он изготовлен. Главное – выбирать проверенного производителя и кушать в дозированных количествах.

Для того чтобы разнообразить питание во время кормления крохи грудью рекомендуется готовить супы, запеканки с лапшой.

Можно ли готовить макароны с сыром при ГВ

Небольшой ломтик нежирного слабосоленого сыра станет отличным источником кальция, который очень необходим мамочке на протяжении лактации, и добавит пикантности привычному блюду.

Можно ли кормящей маме макароны по-флотски

Вариант блюда из макарон, “По-флотски”, но стоит учесть, его можно употреблять по истечению 4-6 месяцев после родов.

l

Противопоказания и нюансы, на которые стоит обратить внимание кормящим мамам

  • При приготовлении пасты не нужно добавлять специи и пряные травы, ведь они могут спровоцировать аллергическую реакцию у крохи.
  • Категорически неприемлема для рациона кормящей женщины лапша быстрого приготовления.
  • Качественная паста должна хорошо держать форму в процессе варки, не развариваться и не слипаться, быть светло-желтого цвета, вода при приготовлении не должна окрашиваться.
  • При покупке следует обращать внимание на состав и упаковку. Не нужно брать изделия в непрозрачных пачках, с раскрошенным продуктом внутри.

Следует помнить, что только хорошие макароны из твердых сортов пшеницы принесут пользу маме и малышу при гв.

Макароны при грудном вскармливании: есть ли польза

Макароны обязательно должны составлять рацион кормящей мамы. Это сытное и полезное блюдо разнообразит меню и насытит организм женщины и малыша необходимыми элементами. Однако такой продукт при грудном вскармливании можно употреблять с соблюдением определенных правил.

Состав макаронных изделий

Витамины и элементы Полезное действие Содержание на 100 гр продукта
Витамин В1 (тиамин) Улучшает память и мышление, нормализует аппетит и повышает настроение, обеспечивает вещественный обмен 0,17 мг
Витамин В2 (рибофлавин) Сжигает сахар и заряжает энергией, стимулирует работу нервных клеток, улучшает состояние кожи 0,04 мг
Витамин В4 (холин) Укрепляет и защищает клетки мозга, восстанавливает печень, понижает уровень холестерина 52,5 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) Стабилизирует функционирование почек, поддерживает иммунитет и работу нервной системы 0,3 мг
Витамин В6 (пиридоксин) Регулирует белковый обмен, лечит нервные заболевания, активизирует работу нервных клеток 0,16 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) Снимает усталость и раздражительность, помогает при бессоннице, улучшает состав крови 20 мкг
Витамин Е (токоферол) Восстанавливает, очищает и омолаживает организм, улучшает состояние гормонального фона 2,1 мг
Витамин Н (биотин) Помогает при депрессии и повышает настроение, улучшает состояние волос, предотвращает выпадение и преждевременную седину 2,02 мкг
Витамин РР (ниацин) Нормализует кроветворение, обеспечивает организм энергией, стабилизирует гормональный фон 2,9 мг
Кальций Нормализует кровяное давление и пульс, улучшает состояние и внешний вид ногтей, формирует и укрепляет костный скелет 19 мг
Натрий Регулирует баланс жидкости в организме, выводит токсины, предупреждает инсульт 3 мг
Магний Обеспечивает нормальное функционирование нервных клеток, мышц и тканей, расширяет сосуды 16 мг
Калий Поддерживает нормальный водный баланс в организме, снабжает мозг кислородом, понижает кровяное давление 123 мг
Фосфор Формирует и укрепляет костный скелет и зубную эмаль, улучшает память и концентрацию внимания 87 мг
Хлор Нормализует давление и предотвращает отечность, улучшает работу печени, сердца и сосудов 77 мг
Сера Укрепляет мышцы, связки и сухожилия, улучшает состояние волос и ногтей, помогает при судорогах 71 мг
Железо Защита организма от бактерий, улучшает работу пищеварения, предотвращает проблемы с лишним весом 1,6 мг
Кремний Восстанавливает эластичность кожи, укрепляет волосы и ногти, нормализует уровень сахара в крови 4 мг

Правила употребления макарон при лактации

  • Кормящей маме можно кушать различные виды макаронных изделий, кроме лапши быстрого приготовления! В состав этого продукта входит большое количество химии и острых специй, которые нельзя употреблять при грудном вскармливании. Такая еда приводит к серьезным расстройствам пищеварения грудничка, возникновению сильной аллергии и даже отравлению;
  • В первое время следует кушать простые макароны без мяса и других добавок. В блюдо можно добавить оливковое масло. Уже затем вводите в рацион при грудном вскармливании различные варианты блюд с макаронными изделиями;
  • Макароны в вареном виде без дополнительных ингредиентов можно кушать уже на 7-10 день после родов;
  • При первой пробе попробуйте маленькую порцию до 50-60 грамм. При отсутствии негативной реакции у ребенка, постепенно увеличивайте дозировку;
  • Суточная норма при грудном вскармливании составляет 150-200 грамм, недельная – до 400 грамм;

  • Не ешьте макароны в жареном виде! Можно сварить продукт, запечь или приготовить в мультварке;
  • С осторожностью употребляйте макароны с мясными изделиями. Фарш лучше брать домашний из говядины или курицы. Также кормящей маме можно в дополнение с макаронами кушать нежирное мясо или рыбу в вареном, тушеном и иногда в запеченном виде;
  • Из рациона следует исключить макароны с грибами или грибными котлетами, по крайней мере, в первые полгода лактации. Грибы при грудном вскармливании могут навредить еще неокрепшему организму новорожденного малыша;
  • Кормящей маме не следует употреблять макароны с морепродуктами, так они негативно воздействуют на пищеварение и самочувствие грудного ребенка;
  • Можно добавлять макароны или вермишель в овощные и куриные супы, бульон;
  • Кормящей маме можно кушать и макароны с сыром, однако в ограниченном количестве.

Как правильно выбрать макароны

  • Берите изделия из твердых сортов пшеницы высшей категории;
  • Проверьте упаковку на герметичность. Хорошо, если она прозрачная. Так вы внимательно рассмотрите содержимое;
  • Не берите раскрошенные макароны;
  • В состав продукта должны входить только мука из твердых сортов пшеницы и вода;
  • Цвет макаронных изделий – кремовый или светло-желтый. Не берите товар яркого цвета;
  • После варки изделия не развариваются и не слипаются. При этом вода не должна приобретать желтый или белый цвет;
  • Макароны в готовом виде должны быть плотными без комочков и горьковатого привкуса.

Рецепты с использованием макарон

После того, как вы ввели в рацион сыр и мясные продукты, можно готовить неострую пасты и макароны по-флотски. Однако, если после блюда появляются колики у грудничка, аллергия или другие проблемы, необходимо снизить дозировку или на время отказаться от употребления такой пищи. На определение точной реакции грудничка понадобится двое суток. Если у малыша все-таки появились негативные последствия, отложите введение блюда на 4-5 недель. Затем можно повторить попытку.

Макароны с сыром можно кушать уже на третий месяц после рождения ребенка. Какой сыр выбрать при грудном вскармливании, читайте здесь. Чтобы приготовить вкусное блюдо с сыром, отварите макароны. Затем обильно посыпьте тертым сыром, добавьте зелень. Петрушка и укроп безопасны для грудничка и редко вызывают аллергию, при этом положительно влияют на выработку грудного молока.

Кроме того, можно приготовить сырный соус. Однако с такой заправкой следует быть осторожнее и включать в рацион при лактации на 5-6 месяц.

Макароны по-флотски кормящей маме можно кушать на 4-6 месяц лактации. Вкусным сытным и безопасным станет блюдо, приготовленное в мультиварке. Для приготовления возьмите:

  • макароны “рожки” – 400 гр;
  • домашний говяжий или куриный фарш – 300 гр;
  • вода – 1,5 литра;
  • лук – половина головки;
  • морковь – 1 средний плод;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль по вкусу.

Сначала залейте воду в мультиварку и выберите программу “Паста”. Установите время на 15 минут. Лук порежьте кубиками, а морковь потрите на мелкой терке. Когда закипит вода, отправьте в мультиварку макароны, морковку и лук. Посолите, перемешайте и снова нажмите “Пуск”. Готовое блюдо посыпьте петрушкой.

Кормись, кормящая! — 9 ответов на Babyblog

Было много сомнений по поводу того или иного продукта, и каждый раз приходилось заново искать «полный список». Здесь всё систематизированно.

Тему грудного вскармливания я неоднократно затрагивала в своих статьях («Грудное вскармливание — хочу ещё!» и «Грудное вскармливание: статистика»). Однако одним из самых важных, но вместе с тем противоречивых вопросов является питание кормящей матери. Если во время беременности женщина обычно следует всем своим желаниям и ест всё, что хочется, то после родов она оказывается в тупике: что можно, а что нельзя?

Сама вспоминаю этот «дурдом» двухлетней давности: врачи детского отделения говорят одно, тут же приходит дежурная родильного отделения и увидев бананы, гневно возмущается – Что это вы за дрянь такую едите? Оказывается, что принесенные мужем из дома пюре и салат абсолютно противопоказаны при грудном вскармливании и ты чувствуешь себя жертвой какой-то несмешной игры – еда имеется, но кушать её нельзя!

Тематические книги и сайты ещё больше запутывают: «…Питание кормящей матери должно быть калорийным, разнообразным, содержать большое количество белков, углеводов и витаминов. В рационе должны обязательно присутствовать мясо, рыба, молочные продукты, овощи и фрукты…» но абзацем ниже читаем следующее: «Телятина, куриное мясо, рыба, а также овощи и фрукты красного цвета обладают повышенным аллергенным потенциалом. Коровье молоко, чёрный хлеб, бобовые, капуста и виноград приводят к образованию газов…» Такие противоречивые советы иначе как издевательством не назовёшь. Так что же делать?

За сравнительно долгий период кормления грудью — 1год 4мес. (в т.ч. около 9мес. – на строгой диете), я, честно говоря, так до конца и не разобралась – от каких всё-таки продуктов у моего ребёнка были газики-колики? Наступать на те же грабли ещё раз (а может, и не раз) совсем не хочется, поэтому я решила немного глубже покопаться в этой теме и хотя бы 90% точек расставить над «i». Итак, обработаны больше десятка популярных сайтов (выдаваемых поисковиками по соответствующему запросу), несколько книг, а также мнения 15-ти знакомых и более сотни незнакомых мамочек (источник – всё те же «Одноклассники»). Ура! Картина с диетой во время грудного вскармливания более-менее прояснилась.

В том, что касается основных правил питания кормящей матери, все тематические сайты и книги единогласны:
1. Питание должно быть более калорийным.
2. Кушать следует 5-6 раз в день, небольшими порциями, желательно перед кормлением малыша.
3. Питание кормящей матери должно быть разнообразным.
4. Следует принимать достаточное количество жидкости (1,5-2л в день).
5. Постепенное введение в рацион продуктов, способных вызвать повышенное газообразование или аллергию у ребёнка.
6. Время «строгой» диеты в среднем обычно составляет 2-3 месяца. Очень важный момент: в первые 3 дня после родов – период становления лактации — желательно ограничить количество выпиваемой жидкости до 1л в день. Вспомните, как по возвращении из роддома ощущалась тяжесть в груди из-за большого прилива молока.

Традиционный взгляд на питание кормящей матери, основанный на массе ограничений, полностью «уничтожают» авторы ставшего супер-популярным в последнее время сайта rojana.ru. Основная мысль — «Диета кормящей матери НИЧЕМ не должна отличаться от её питания до рождения ребёнка» — подкрепляется примером из природы: мол, ни одно животное не меняет своё питание во время вскармливания детёныша грудью. Для скептиков вроде меня приводят более научные аргументы: «…Молоко синтезируется из компонентов крови и лимфы, а не из содержимого желудка, поэтому прямой связи между тем, что мама ест и составом молока – нет.» Однако не нужно быть медиком, чтобы понимать, что в человеческом организме все органы и системы взаимосвязаны, и если молоко и образуется из крови, то питательные вещества попадают в кровь как раз из кишечника. И совсем обескураживает «новость» о том, что причина детских коликов заключается не в газиках, а в… мигрени!

А вот объяснение аллергии на сайте «Рожана», на мой взгляд, более разумно: в большинстве случаев аллергия малыша является следствием аллергии матери или отца, причём как пищевой, так и аллергии на запахи, пыль, шерсть и пр. В случае аллергии на всех сайтах советуют одно: продукт-аллерген исключить из диеты сроком на 1 месяц, а затем снова его попробовать. Очень важно познакомить ребёнка со всеми аллергенами через материнское молоко – именно этот путь позволит предотвратить возникновение у ребёнка аллергии в будущем.

Всё это понятно, вот только выявить продукт-аллерген, помню, было не так-то и просто. На что именно высыпало ребёнка – на гречневую крупу или сливочное масло, которым заправлена каша? И если на масло, отказаться надо именно от этой фирмы или от сливочного масла вообще? А может быть аллергическая реакция пошла на свеклу, съеденную вчера вечером?.. Да и держать в голове всё, что съела (а также кучу других вопросов) в состоянии далеко не каждая мама. Некоторые сайты советуют вести «пищевой дневник», чтобы как минимум, не забыть что и когда вы кушали. И тут на помощь приходит статья «Меню для малыша», где я привела достаточно полный перечень возможных блюд. Подкорректируйте и распечатайте таблицу и в случае чего, выявить аллерген будет намного проще!

Кстати, во время исследования мне встретились сообщения нескольких мам об аллергии у малыша на… «Аквадетрим», так активно прописываемый всем малышам. Не смотря на сплошную «аквадетримо-манию», витамин D3 своему ребёнку я не давала (участковая медсестра – спасибо ей — вскользь упомянула о его вредном воздействии на почки), по возможности подставляла солнышку и никакого рахита с нами не случилось. Поэтому призываю всех мам, находящихся в поиске «плохого» продукта, вызвавшего аллергию у грудничка, обратить внимание также и на препараты, принимаемые крохой.

А теперь – непосредственно о продуктах питания, которые должны или не должны присутствовать в рационе кормящей матери. Начнём с продуктов, которые советуют исключить на весь период грудного вскармливания ВСЕ источники (для некормящих эти продукты тоже ничего хорошего не представляют):
Копчённые блюда
(мясо, рыба, колбаса)
Сильно солёные или жирные блюда.
По причине наличия большого количества жиров не рекомендуется употребление колбасных изделий, а также скумбрии. Кстати, эти продукты во время ГВ никто из опрошенных и не ел.
Пряности и специи
(горчица, перец, уксус). Почти все мамы из числа опрошенных, описывая свою диету во время ГВ, указывают на отсутствие в рационе «…всего жаренного, жирного, острого, копчёного и солёного».
Химические пищевые добавки
(консерванты, красители, вкусовые добавки). Из этого пункта прямым следствием вытекают следующие три:
Консервы, соления, маринады.

Майонез.
Несмотря на теоретический запрет, употребляется в пищу многими кормящими мамами, правда, во 2-й половине ГВ.
Кетчуп.
Половина мам, употреблявших во время ГВ этот продукт, отметили у ребёнка аллергию на кетчупы и томатные пасты.
Думаю, если и употреблять в пищу консервы и соусы, то лишь домашнего приготовления и в небольших количествах.
Алкоголь.
Печально, но факт: как минимум 10% кормящих мамочек позволяют себе выпить во время ГВ вино или пиво.
Газированные напитки, в т.ч. минеральная вода.
Хоть в этом пункте желание (точнее, нежелание) кормящих мам совпадает с запретом.
Мороженое, жвачки, чипсы, солёные сухарики.
Эти продукты я добавила «от себя». Посмотрите передачи типа «Знак качества» — поймёте, почему.

Список продуктов, которые большинство авторов советуют ограничить в питании кормящей матери, значительно сократился после его «сверки» с практическим опытом кормивших грудью мамочек и теперь выглядит следующим образом:
Молоко цельное.
Может вызвать индивидуальную непереносимость; в разных источниках рекомендуют ограничить количество до 0,2-0,3л в день.
Жаренные блюда на всё время ГВ большинство источников советуют исключить. Однако как показывает опрос, жаренные мясо, рыба, картошка, употребляемые кормящей мамой во 2-й половине ГВ, обычно не вызывают никаких побочных реакций со стороны малыша.
Грибы считаются аллергеном, однако в качестве основной реакции малыша на этот продукт указаны колики. Большинство респондентов исключили из своего рациона грибы на весь период ГВ.
Овощи: капуста белокачанная/цветная (в свежем виде), бобовые (фасоль, горох, спаржа), огурцы. Иногда вызывают у ребёнка газы – и теоретически, и практически.
Фрукты и ягоды: свежие яблоки (судя по отзывам кормящих мам, не зависимо от цвета – могут вызвать у ребёнка газы), груши, сливы, абрикосы, персики, дыни, арбузы, виноград (обладают газообразующим и слабительным свойством, поэтому в большинстве случаев вводятся в рацион кормящей мамы после окончания периода строгой диеты). Во время исследования мне встретилось несколько источников, категорически запрещающих кормящим мамам есть бананы. Действительно, достаточно часто бананы вызывают газы, реже — аллергию.
Квас. Треть опрошенных, употребляющих во время ГВ этот напиток, также указали о его газообразующем эффекте.

С особой осторожностью следует принимать продукты — потенциальные аллергены:
Яйца.
Почти все мамы не ели яиц в период строгой диеты. Несколько респондентов упомянули об аллергии ребёнка на яйца.
Морепродукты:
Креветки, раки, крабы, красная икра. Большинство мам во время ГВ вообще не употребляли в пищу эту группу продуктов. Впрочем, из сотни респонденток выявлены несколько «счастливиц», которые кушают креветки, красную икру и даже суши без ограничений и без последствий для ребёнка.
Цитрусовые:
лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут. Наибольшее количество аллергий у ребёнка, указанных мамами, приходится именно на цитрусовые.
Тропические фрукты:
гранаты (достаточно большое кол-во аллергий), хурма, манго, авокадо, папайя.
Ягоды:
клубника (наиболее распространённый аллерген среди ягод), малина, вишня, черешня. Об аллергии на облепиху, крыжовник и смородину никто не упомянул (скорее всего, по причине отсутствия этих ягод в своём рационе).
Семечки
(подсолнуха или тыквы). Если почти всем беременным жуть-как хочется семечек, то во время ГВ лишь единицы употребляют их в пищу, а потому информация о реакциях грудничков на этот продукт практически отсутствует.
Шоколад.
Несмотря на большое количество мамочек, употребляющих этот продукт с самого начала ГВ без негативных реакций ребёнка, выявлено не меньшее количество случаев аллергий у ребёнка, вызванных именно шоколадом. На мой взгляд, период строгой диеты – не лучшее время для экспериментов с шоколадом. На одном форуме прочла полезный совет: если шоколада ОЧЕНЬ хочется, отдайте предпочтение чёрному – его вы съедите намного меньше, чем молочного.
Пирожные
Достаточно большое количество кормящих мам не могут отказать себе в этом удовольствии, а вот о реакциях ребёнка предпочитают не говорить. Между тем, вряд ли найдётся педиатр или диетолог, давший «добро» на сдобное в рационе кормящей мамы.
Мёд, повидло/джем/варенье, сладости (мармелад, зефир, пастила).
Вводятся в рацион в основном после периода строгой диеты, хотя большинство респонденток отмечают, как сильно потянуло их на сладкое после родов. Отмечены несколько случаев аллергии на мёд.
Кофе, какао. Все источники сходятся во мнении, что крепкий кофе (а также чай) негативно влияет на нервную систему ребёнка. По результатам исследования, кормящие мамы пьют и то, и другое: какао – больше, кофе (в основном, некрепкий) – меньше, но только после периода строгой диеты. Об аллергии или газах у малыша после этих напитков никто из опрошенных не упомянул. Как по мне – кофе, как известный канцероген, не мешало бы совсем исключить из рациона.
Соки.
3 случая газов у ребёнка приходится на яблочный и 2 случая на виноградный соки – самые распространённые в рационе кормящей мамы. Цитрусовый, гранатовый и томатный обычно вводятся под конец ГВ. Выявлен один случай аллергии на тыквенный сок. Сведений о других соках и нектарах (вишнёвый, сливовый, персиковый, абрикосовый, клубничный, из тропических фруктов) мамочки не оставляли. Просматривая сообщения кормящих мам на интернет-форумах, несколько раз встречала рецепт против утомляемости: сок моркови, яблока и свеклы в равных пропорциях.
Не могу не написать о ещё одном средстве, восполняющем запас всех необходимых витаминов: пророщенное зерно, мёд, грецкие орехи, курагу, чернослив пропустить через мясорубку, принимать по 1-2ст.ложки несколько раз в день. Кто проверит эффективность приведенных выше рецептов- пишите в комментариях!

Продукты, которые – Ура! — можно употреблять в пищу практически всем кормящим мамочкам:
Хлеб:
чёрный, батон, сухарики без специй, печенье «Мария», «Зоологическое», «Галетное», несолёные крекеры, овсяное печенье. Считается, что белый и чёрный дрожжевой хлеб провоцирует у ребёнка газики, однако ни одна мама, употреблявшая этот продукт в период строгой диеты, не отметила побочную реакцию со стороны малыша.
Нежирное отваренное мясо:
курица, кролик, говядина, свинина (1 случай аллергии). Кстати, находясь на пути к вегетарианству, за время ГВ (напомню, больше года) я ела мясо от силы 5 раз. Никакой анемии, как запугивают активные мясоеды, ни у меня, ни у моего ребёнка не наблюдалось.
Нежирная отваренная рыба:
хек, судак, минтай, треска и др. В большинстве случаев селёдка появляется в рационе позже, после строгой диеты и практически не вызывает побочных реакций со стороны ребёнка.
Кисломолочные продукты:
творог (можно кушать сразу, побочных реакций не выявлено), молоко кипячённое (в т.ч. в кашах), кефир (1 случай запора), ряженка, сметана, простокваша, йогурт без фруктовых добавок. Естественно, что глазированные сырки, творожные десерты и другие молочные «деликатесы» из супермаркета не подходят для питания кормящей матери, т.к. из-за наличия в них химических добавок и консервантов относятся к самой первой категории продуктов – категорически нельзя! Идеально найти источник регулярного поступления (бабушку в пригороде) натуральных молочных продуктов.
Сыры:
твёрдые, неострые сорта, например, адыгейский, голландский, российский. Обычно употребляются в пищу с самого начала ГВ и не вызывают у ребёнка побочных реакций.
Крупы:
гречневая, пшенная, овсяная, рисовая (1 случай – запор у ребёнка), кукурузная, гороховая (1 случай – газы у ребёнка).
Макаронные изделия.
Практически все мамы кушали их с самого начала. Зафиксирован лишь 1 случай аллергии у ребёнка на всё мучное и макароны в том числе.
Жиры:
растительное масло, сливочное масло (указан 1 случай аллергии). Смалец употреблялся несколькими мамами только во 2-й половине ГВ.
Сахар
почти все книги и сайты рекомендуют заменить глюкозой или фруктозой. Однако в действительности почти все мамы употребляют сахар с самого начала ГВ и не наблюдают никаких негативных последствий.
Овощи:
морковь, картофель, лук, капуста, тыква, кабачки, сладкий перец. Ни одна мама не отметила аллергию или газы у ребёнка на эти овощи в вареном виде. Аллергию на морковь в сыром виде отметили только 2 мамы. Имеется по одному случаю аллергии после употребления мамой свеклы, помидоров и баклажанов. Впрочем, большинство кормящих мам вводили в свой рацион эти овощи, а также огурцы, тыкву и квашенную капусту не в период строгой диеты, а позже.
Лук и чеснок в сыром виде якобы могут испортить вкус молока, однако большинство мамочек подтверждают, что эти овощи никак не влияют на количество высасываемого малышом молока. Только 1 мама указала на появление газов у ребёнка после употребления свежего лука. Да и на сайте «Рожана» приводятся данные о том, что резкий запах, наоборот, усиливает аппетит ребёнка.
Яблоки печёные.
В рацион вводятся обычно сразу и как правило не вызывают побочных реакций.
Сухофрукты:
сушеные яблоки и груши, курага, чернослив, изюм, финики, инжир.
Лишь в одном случае отмечен слабительный эффект кураги, чернослива и изюма, а также аллергия на чернослив.
Свежая зелень:
укроп, петрушка, щавель, шпинат, салат, крапива. Ни одного случая побочных реакций на зелень со стороны ребёнка не обнаружено.
Орехи
(грецкие, кедровые, арахис, кешью, фундук, миндаль). Не смотря на то, что грецкий орех считается аллергеном, лишь 1 мама отметила аллергию на него у своего ребёнка.
Напитки:
питьевая (родниковая) вода, некрепкие зелёный и чёрный чай, компот из сухофруктов. Это пили все кормящие мамы без каких-либо последствий для ребёнка. Правда, выявлен 1 случай аллергии на компот из сухофруктов. Единицы указали в своём рационе настой шиповника, однако ввиду мочегонного (и совсем не способствующего лактации) свойства этого напитка увлекаться им не стоит. Кстати, большинство сайтов развенчивают распространённое мнение, что зелёный чай с молоком приводит к усилению лактации. Вот так-то…

Таким образом, для себя я чётко установила основное правило питания во время ГВ:
Питаться в привычном режиме, подкорректировав рацион в соответствии с принципами здорового питания. Не зря же почти треть(!) опрошенных мамочек гордо заявляют, что с первых дней ГВ ели всё! Однако отрицать связь между определёнными продуктами в рационе кормящей мамы и побочными реакциями малыша тоже нельзя. Поэтому переход на какую-то диету оправдан только при появлении у ребёнка аллергии или газов и верного выявления продукта, вызвавшего такую реакцию.
Каши, мюсли, омлет, картофель, тушеные овощи, супы, творог и различные блюда из него, бутерброды с маслом и сыром, яблоки, сухофрукты и много-много другого – сейчас рацион кормящей матери мне уже не кажется страшным и ограничивающим мамочку, как пару лет назад, и я с радостью ожидаю время, когда уже без лишних жертв смогу наслаждаться грудным вскармливанием

Можно ли макароны кормящей маме?

Часто у молодых мамочек, ребенок которых находится на грудном вскармливании, возникает вопрос, касающийся того, можно ли кормящей маме есть макароны. Ответ на него положительный, однако при этом необходимо придерживаться некоторых правил.

Можно ли кушать макароны кормящей маме?

Как уже было сказано выше, каких-либо запретов относительно данного продукта нет. Ведь сами по себе макароны, — это не что иное, как пшеничная мука и вода. А различные их названия (спагетти, рожки, перья) объясняются различными формами данных изделий.

Однако придерживаться количественных ограничений в отношении макарон все же необходимо. Все дело в том, что данный продукт может спровоцировать нарушение работы желудочно-кишечного тракта, т.е. часто приводит к развитию запора. Именно поэтому в момент приобретения макаронных изделий необходимо отдавать предпочтения тем, которые сделаны на основе твердых сортов пшеницы.

Как правильно кушать макароны кормящим?

Зная о том, что сами по себе макароны разрешены тем женщинам, чьи малыши находятся на грудном вскармливании, кормящая мама задумывается над тем, можно ли ей макароны, к примеру, с сыром, или с тушенкой, по-флотски.

При введении в свой рацион макарон, с любым видом гарнира, кормящие должны придерживаться следующих правил:

  1. При первой «дегустации» можно скушать лишь небольшую порцию готовых макарон (не больше 50 г). Рекомендуется приготовить их без большого количества пряностей, а также дополнительных ингредиентов.
  2. Всегда в течении дня следует наблюдать за реакцией малыша на новое блюдо в мамином рационе. Особое внимание необходимо уделить изменениям работы кишечника, а также пищеварительной системы (запоры, колики, вздутия).
  3. Если нежелательных реакций нет – можно постепенно увеличивать количество употребляемых в пищу макаронных изделий до 150 г в сутки, и до 350 г в неделю. Со временем можно добавлять к ним различные ингредиенты и добавки.

 

можно ли кормящим мамам в первый и последующие месяцы, особенности употребления, рецепт макаронника

Быть мамой грудничка непросто. На плечах кормящей мамы оказывается не только малыш, но и супруг, и старшие дети, если они есть. Их тоже нужно кормить, и не у каждой женщины хватает сил готовить отдельно для себя. В связи с этим макароны во всех видах становятся спасением — они недороги, готовятся быстро, и их любят практически все. Можно ли есть макаронные изделия кормящей маме?

Макаронные изделия в рационе кормящей мамы

Из чего изготавливают макаронные изделия? Ответив на этот вопрос, мы поймём, допустимы ли они в рационе женщины, кормящей ребёнка грудью.

Макаронные изделия — это полуфабрикат из высушенного или свежеприготовленного теста в виде стержней, полосок, спиралей и так далее. Тесто для них делают из муки, обычно пшеничной, и воды. Иногда добавляют соль, яйца, овощи (морковь, шпинат, свёклу), зелень, используют муку гречневую, рисовую и т. д. Как видим, какие-либо вредные или опасные для здоровья ингредиенты в состав продукта не входят. Если у женщины нет непереносимости глютена — белка, содержащегося в зёрнах злаков, макароны ей употреблять можно.

Макаронные изделия весьма разнообразны

Истинные знатоки и, пожалуй, изобретатели макаронных изделий — итальянцы. Они называют их пастой и проявляют подлинно художественный подход при изготовлении. По форме паста бывает длинной (хорошо знакомые спагетти, вермишель), короткой (спиральки, перья и т. д.), фигурной (бабочки, ракушки, рожки и др.). Также выпускают макароны для запекания (лазанья — широкие листы теста, каннелони — широкие длинные трубочки, куда помещается начинка), для супов (звёздочки, колечки, ушки, паутинка). Итальянцы к еде вообще относятся с трепетом, к изделиям из теста особенно. Итальянские макароны делают только из твёрдых сортов пшеницы, и это самые вкусные и полезные изделия.

Чем богаты макароны

Мука и вода — вот и весь состав традиционных макарон. Казалось бы, они содержат только углеводы, какая в них может быть польза? На самом деле в приготовленных изделиях углеводы составляют всего 25–30%, больше всего в них содержится воды — 60–70%. Имеется в макаронных изделиях и необходимая организму клетчатка — 2,8 грамма в 100 граммах готового продукта, или 14% суточной нормы. Жиры составляют всего полграмма, белки — 5,33 грамма. Баланс основных питательных веществ в разных блюдах из макаронных изделий немного различается.

Таблица: пищевая ценность готовых макаронных изделий

Лапша яичная, приготовленная с сольюСпагетти, приготовленные без солиСпагетти из цельнозерновой муки, приготовленныеМакароны приготовленныеМакароны, запечённые с яйцом
Количество% от суточной нормыКоличество% от суточной нормыКоличество% от суточной нормыКоличество% от суточной нормыКоличество% от суточной нормы
Калорийность138 кКал8,2158 кКал9,4124 кКал7,4158 кКал9,4152 кКал9
Белки4,54 г65,8 г7,65,33 г75,8 г7,64,6 г6,1
Жиры2,07 г3,50,93 г1,60,54 г0,90,93 г1,68,3 г13,8
Углеводы25,16 г11,930,86 г14,626,54 г12,630,86 г14,614,8 г7
Клетчатка1,2 г61,8 г94,5 г22,51,8 г90,9 г4,5
Вода67,73 г2,862,13 г2,667,15 г2,862,13 г2,670,5 г2,9

Витамины и другие полезные вещества в готовых макаронах

Готовые макароны содержат:

  • витамины группы B;
  • витамин Е;
  • витамин К;
  • никотиновую кислоту;
  • макро- и микроэлементы;
  • аминокислоты;
  • жирные кислоты.

Вещества, содержащиеся в продукте, выполняют определённые функции в человеческом организме:

  • пантотеновая кислота — участвует в обмене белков, жиров и углеводов, способствует выработке гормонов надпочечников, формированию антител к чужеродным микроорганизмам;
  • тиамин — участвует в обмене веществ, предотвращает образование камней в жёлчном пузыре и печени, ускоряет пищеварительные процессы, нормализует сердечную деятельность;
  • никотиновая кислота — участвует в клеточном дыхании и синтезе белков, оказывает сосудорасширяющее действие, улучшает работу пищеварительной системы;
  • марганец — способствует нормальному росту и восстановлению тканей (костной, мышечной, соединительной), препятствует деятельности вредного холестерина, улучшает лактацию;
  • селен — помогает усвоению йода, нормальной работе иммунитета, в частности, противодействуя вирусным инфекциям;
  • медь — участвует в выработке эритроцитов и гемоглобина, транспортировке кислорода в мышечную ткань, укрепляет иммунитет;
  • фосфор — укрепляет кости и зубы, участвует в работе эндокринной и центральной нервной систем;
  • магний — способствует усвоению кальция, участвует в синтезе белка, необходим для вывода токсинов.
Таблица: содержание в приготовленных макаронах витаминов и других полезных веществ
ЭлементСодержание в 100 г% от суточной нормы в 100 г
Витамин В10,108 мг7,2%
Витамин В20,045 мг2,5%
Витамин В410,7 мг2,1%
Витамин В50,419 мг8,4%
Витамин В60,079 мг4%
Витамин В95 мкг1,3%
Витамин Е0,3 мг2%
Витамин К0,7 мкг0,6%
Витамин РР0,707 мг3,5%
Калий44 мг1,8%
Кальций15 мг1,5%
Магний30 мг7,5%
Натрий3 мг0,2%
Фосфор89 мг11,1%
Железо1,06 мг5,9%
Марганец1,379 мг69%
Медь167 мкг16,7%
селен25,9 мкг47,1%
цинк0,81 мг6,8%
Омега-3 жирные кислоты0,01 г1,1%
Омега-6 жирные кислоты0,203 г4,3%

Польза и вред различных макаронных изделий

Нельзя сказать чтобы употребление в пищу того или иного вида макарон было вредно, однако есть критерии, по которым можно определить менее полезный продукт:

  • сорт муки, из которого изготовлены изделия;
  • пищевые добавки.

Наиболее полезными, вкусными и удобными в приготовлении являются макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы. Мука из такой пшеницы в России выпускается в соответствии с ГОСТ Р 52668–2006 «Мука из твёрдой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия». Она бывает высшего, первого и второго сорта. Наилучшими вкусовыми свойствами обладают изделия из муки высшего сорта.

Однако в России пшеница твёрдых сортов выращивается на гораздо меньшей территории, чем пшеница мягких сортов, поэтому российские макароны всех видов обычно изготавливают из хлебопекарной муки высшего или первого сорта. Они содержат много так называемых быстрых углеводов, требуют неотлучного присутствия при варке — их нужно постоянно помешивать, чтобы не слиплись, а также следить за тем, чтобы не разварились. Такие изделия не рекомендуется употреблять регулярно — они могут повредить фигуре, а для недавно родившей женщины проблема избавления от лишнего веса актуальна.

Считается, что кормящим мамам нельзя есть лапшу быстрого приготовления из-за присутствия вредных добавок. Однако добавки, включая глутамат натрия, содержатся, как правило, в суповой основе и соусе, прилагаемых к лапше, в состав самого продукта входят хлебопекарная пшеничная мука высшего сорта, растительное масло, вода и соль, иногда — гуаровая камедь.

Нечастое употребление лапши быстрого приготовления не принесёт значительного вреда

Камедь гуаровая применяется в качестве загустителя при промышленном изготовлении многих продуктов. Известно, что это вещество не всасывается из кишечника, то есть выводится в неизменённом виде (а значит, не попадает не только в организм мамы, но и в её молоко!).

Между тем эта пищевая добавка снижает аппетит и уровень холестерина, а также уменьшает количество насыщенных жиров. Это, конечно, не значит, что мамочке грудничка нужно налегать на «быструю» лапшу, всё-таки этот продукт готовится не из пшеницы твёрдых сортов. Однако если готовить некогда, но нужно быстро восполнить запас энергии, лапша быстрого приготовления — неплохой вариант, главное, готовить и употреблять её без основы для бульона и соуса (только саму лапшу).

Можно ли кормящей маме есть макаронные изделия в первый месяц

Главная проблема первого месяца после родов в плане пищеварения — запоры. Макароны, как и другие изделия из муки, к сожалению, способны их вызывать. Однако только те, что изготовлены из муки хлебопекарной (произведённой из пшеницы мягких сортов). «Правильные» макаронные изделия, напротив, содержат много клетчатки, способствующей очищению кишечника, и помогут справиться с запорами, особенно если их употреблять с овощами. При отсутствии проблем с пищеварением и аллергии у мамы и малыша макароны вполне могут включаться в материнское меню уже с первых дней жизни ребёнка.

Правила выбора макаронных изделий просты. Собственно, это одно правило: ищите продукт, приготовленный из пшеницы твёрдых сортов. В остальном значение имеет ваш собственный вкус, в том числе художественный.

Видео: как выбрать полезные макароны

Готовим правильно

Макаронные изделия употребляют в отварном виде. Варят их в соответствии с инструкцией, в среднем 7–10 минут. Знатоки макарон итальянцы тратят на это всего 5 минут и варят пасту до состояния «аl dente», когда сердцевина остаётся твёрдой. Отваренные изделия откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода. Продукт, изготовленный из мягкой пшеницы, приходится либо промывать (охлаждённой кипячёной водой), либо добавлять к нему масло — растительное или сливочное.

Кстати, чтобы макаронные изделия не слиплись, перед тем, как их засыпать в кипящую воду, добавьте в кастрюлю столовую ложку растительного масла.

Варёные макароны едят и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Не рекомендуется подавать их к мясу, исключение — отварная куриная грудка без кожицы. Сочетается продукт с рыбой (предпочтительны нежирные сорта), овощами (идеальны помидоры), яйцом и сыром. Последний вариант очень вкусен и питателен, но злоупотреблять им кормящей маме не стоит — сыр, особенно острый и солёный, может вызвать у ребёнка аллергическую реакцию. Лучше выбрать мягкий сливочный, добавить небольшое количество в отварные макароны и понаблюдать за реакцией детки.

Рецепт макаронники

Можно не останавливаться на отварных изделиях и, например, запечь их в духовке. Попробуйте приготовить сладкий макаронник — подобное блюдо подают малышам в детском саду, и кормящей маме оно не повредит.

Вкусное и полезное блюдо — макаронник

Приготовление:

  1. Возьмите 250 г сухих макаронных изделий, лучше вермишель, суповую засыпку или другие мелкие макароны простой формы, чтобы они равномерно проварились.
  2. Отварите макароны в литре воды до мягкости.
  3. Пока изделия варятся, смешайте 350 мл молока с одним яйцом и 50 г сахара.
  4. С готовых макарон слейте воду, в кастрюлю с ними добавьте получившуюся смесь и 15 г сливочного масла.
  5. Всё перемешайте и выложите в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
  6. Поместите в максимально нагретую духовку на 10–20 минут — до появления золотистой корочки.
  7. Остудите и подавайте.

Макаронные изделия по праву относятся к самым популярным продуктам на столе россиян. Грудное вскармливание не повод отказываться от любимых и быстрых в приготовлении блюд. Напротив, макароны, рожки, спагетти и другие изделия из пшеницы твёрдых сортов богаты витаминами, микро- и макроэлементами и прекрасно восстанавливают силы. При отсутствии аллергии на этот продукт он обязательно должен включаться в рацион кормящей мамы.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Грудное вскармливание и томатный соус | Здравствуйте, материнство

Здоровая и хорошо сбалансированная диета, которая также включает большое количество воды, очень важна, потому что она позволяет вашему организму вырабатывать достаточно питательного молока для вашего малыша. Во время грудного вскармливания не обязательно есть какие-либо продукты, запрещенные к употреблению, но некоторые кормящие мамы обнаруживают, что когда они едят определенные продукты, это вызывает дискомфорт у их младенца. Томатный соус может быть одной из причин, но исключение его из своего рациона может уменьшить симптомы и облегчить дискомфорт вашего ребенка.

Помидоры и их действие

Томатный соус — хороший источник витамина С, питательного вещества, необходимого во время грудного вскармливания, поскольку, по словам Салли Вендкос Олдс, автора «Полной книги по грудному вскармливанию», он помогает усваивать большое количество железа. Однако томатный соус также является кислым, что может вызвать проблемы у грудного ребенка. Сильный аромат томатов, который может проникать в ваше молоко, может вызвать у ребенка газы, дискомфорт и раздражительность.

Возможные симптомы

Какие продукты вызывают газы при грудном вскармливании?

По словам Олдса, после приема пищи до того, как она попадет в грудное молоко, проходит от четырех до восьми часов.Этот график поможет вам определить, связаны ли симптомы, которые испытывает ваш ребенок, с томатным соусом, который вы ели раньше. Кислая пища может, например, способствовать появлению опрелостей. Вы, вероятно, заметите кольцо от аллергии вокруг ануса вашего ребенка, если сыпь связана с кислотой в томатном соусе, согласно доктору Уильяму Сирсу, написанному для своего веб-сайта AskDr.Sears.com. Другие симптомы чувствительности к томатному соусу могут включать нервозность, жидкий стул, вздутие живота и газы.

Элиминационная диета

Единственный способ определить, действительно ли томатный соус является причиной сыпи вашего ребенка или других симптомов, — это полностью исключить пищу из своего рациона.По словам доктора Сирса, на то, чтобы полностью избавить ваше тело и систему вашего ребенка от вредной пищи, может потребоваться до двух недель. Изучите свой рацион, чтобы удалить все следы томатного соуса из таких продуктов, как соусы для пасты и супы. Вы также можете обнаружить, что полное исключение помидоров может помочь, а это значит, что вы также не сможете есть свежие помидоры или пить томатный сок.

Помидоры в будущем

Как определить, есть ли у ребенка газ

Как только симптомы исчезнут, вы можете снова добавить томатный соус в свой рацион.Начните с небольшого количества, чтобы увидеть, появятся ли его симптомы снова. Если у него возникнет реакция, вы будете знать, что нельзя есть во время грудного вскармливания. Если симптомы не появляются снова, вы можете постепенно увеличивать количество потребляемого томатного соуса. Вы также можете вести дневник питания, — предлагает доктор Сирс. Это может быть особенно полезно, если вы думали, что виноват томатный соус, но отказ от него не облегчил симптомы вашего малыша. Запишите, что вы ели, а затем обратите внимание на своего ребенка через четыре-восемь часов после еды.Обратите внимание на наличие симптомов, если таковые имеются, чтобы вы могли точно определить истинную причину. Другие распространенные продукты, вызывающие проблемы, включают молочные продукты, цитрусовые, яйца, пшеницу и шоколад.

Можно ли есть сыр во время грудного вскармливания?

У вас текут слюни от ломтика сыра? Вы недавно принесли домой новорожденного и хотите знать, как спланировать послеродовой рацион? Вы хотите узнать, можно ли безопасно употреблять сыр во время грудного вскармливания? Прокрутите вниз, чтобы узнать больше о достоинствах сыра и о том, почему он необходим кормящим мамам!

Можно ли есть сыр во время кормления грудью?

Во время кормления грудью важно иметь здоровую и сбалансированную диету, которая будет питательной как для вас, так и для вашего малыша.Во время беременности безопасно есть большинство видов сыра, но сначала поговорите с врачом, прежде чем добавлять его в послеродовой рацион.

Польза для здоровья от употребления сыра во время грудного вскармливания:

Сыр — это кладезь питательных веществ, которые улучшат ваше здоровье и рост вашего грудного ребенка. Вот несколько примеров того, как сыр может творить чудеса для вашего здоровья:

  • Сыр богат белком и кальцием. Оба эти питательных вещества жизненно важны для общего развития вашего ребенка.Добавление белка в свой рацион будет держать ваш живот сытым и не даст вам перекусить нездоровой пищей. Кальций также поможет укрепить ваши кости и зубы и предотвратить развитие остеопороза.
  • Употребление сыра в сочетании с хорошо сбалансированной диетой поможет вам усваивать меньше углеводов и контролировать уровень сахара в крови.
  • В некоторых случаях женщины, которые едят сыр, также получают некоторое облегчение от менструальных симптомов.
  • Сыр также является богатым источником цинка и биотина.Цинк способствует росту и восстановлению тканей. Таким образом, вкусный сыр не только побалует вкусовые рецепторы, но и ускорит выздоровление. Он также предотвращает дегенерацию желтого пятна, сохраняет вашу кожу здоровой и делает ногти крепкими. Биотин помогает предотвратить выпадение волос, что является частой жалобой молодых мам.

[Читать: Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании ]

Пищевая ценность и польза для здоровья от различных видов сыра:

Посмотрите на различные питательные свойства и пользу для здоровья, которые вы получаете от различных видов сыра, доступных в супермаркет:

1.Голубой сыр:

Употребление голубого сыра во время грудного вскармливания может помочь справиться с остеопорозом и подагрой, а также сохранить ваши зубы здоровыми и крепкими. Голубой сыр богат насыщенными жирами, поэтому следите за их потреблением.

2. Сыр чеддер:

Это хороший источник кальция, фосфора, натрия, цинка, витамина А и белка. Он также имеет высокое содержание насыщенных жиров. Поэтому выбирайте нежирный вариант. (1)

[Прочтите: Способы контроля тяги к еде во время грудного вскармливания ]

3.Сливочный сыр:

Это богатый источник витамина А, натрия, рибофлавина, белка и фосфора. (2)

4. Сыр фета:

Это мощный источник питания, поскольку он содержит белок, рибофлавин, витамин B6, витамин B12, кальций, фосфор, натрий, цинк и селен. (3)

[Читать: Преимущества употребления орехов во время грудного вскармливания ]

Советы по покупке сыра:

Вот несколько советов по покупке сыра во время грудного вскармливания:

  • Выбирайте органический сыр: Органический сыр будет вероятность заражения гораздо меньше, чем у обычного сыра.Помните, что безопасность вашей еды чрезвычайно важна, когда вы кормите ребенка грудью. Таким образом, выбор в пользу органических продуктов питания — разумная идея для кормящих мам.
  • Сыр травяного откорма: Если вы хотите получить что-то даже лучше, чем просто органические, попросите сыр травяного откорма. Сыр травяного откорма — это продукт, полученный из молочных животных травяного откорма. Вам следует попробовать и купить сыр, на этикетке которого написано «100% травяного откорма».
  • Покупайте на местных фермах: Если у вас есть местная ферма рядом с вашим домом, попробуйте покупать органический сыр на 100% травяного откорма прямо оттуда.Местные фермы с небольшими стадами часто позволяют своим молочным животным кормиться в естественной среде обитания.

[Читать: Безопасно ли есть яйца во время кормления грудью ]

Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять сыр в свой рацион во время кормления грудью. Если вы заметили какие-либо признаки дискомфорта у грудного ребенка, прекратите употреблять сыр на некоторое время.

Ели ли вы сыр во время грудного вскармливания? Какую пользу это принесло вам? Пожалуйста, поделитесь своим опытом и советами с другими молодыми мамами здесь.

Рекомендованные статьи:

Спросите у экспертов: Грудное вскармливание и соль

Q: «Почему мне так хочется соли? Я кормлю грудью своего третьего ребенка, которому три месяца. Мы придерживаемся сбалансированной диеты и живем в сельской местности, поэтому едим очень мало обработанной пищи или еды на вынос. Я также увеличил содержание омега-3 жиров в своей диете в течение последних шести месяцев, чтобы помочь предотвратить послеродовую депрессию. Повлияет ли это на мою тягу к соли? Что означает тяга к соли и что я могу съесть, чтобы уменьшить ее? »

Кэролайн

A: Диетолог Аманда Джонсон отвечает:

«Тяга, безусловно, обычна во время беременности и иногда может сохраняться после родов.Точная причина неизвестна, но фактором могут быть гормональные изменения. Соленая пища — это одна из групп продуктов, к которой часто стремятся, но я не знаю какой-либо связи между потреблением омега-3 жирных кислот и тягой к соли.

Что касается того, что вам следует есть во время грудного вскармливания, хорошо, что вы придерживаетесь сбалансированной диеты, поскольку очень важно обеспечить потребление широкого спектра питательных веществ. Также важно иметь достаточно энергии; средняя дополнительная дневная потребность в энергии для матери, полностью кормящей ребенка грудью, составляет 2000-2100 кДж (476-500 кал).

Стремитесь включать не менее семи порций хлеба и злаков в день, предпочтительно цельнозерновых, и как минимум две порции фруктов и четыре порции овощей каждый день. Также важны продукты, содержащие железо (например, нежирное мясо, птица, морепродукты, яйца, орехи и семена, а также бобовые). То же самое верно и в отношении продуктов, содержащих кальций, таких как молоко и молочные продукты (йогурт, сыр и сырое мясо), не забывая о вариантах с пониженным содержанием жира. В целом, рекомендуется выбирать продукты с минимальным содержанием жира и сахара и соли.

Кроме того, убедитесь, что вы получаете достаточное количество йода во время грудного вскармливания для оптимального развития вашего ребенка: включайте такие продукты, как нежирные молочные продукты, яйца, рыбу и морепродукты, а также морские водоросли, а когда вы используете соль, используйте йодированные продукты.

Наконец, не забывайте пить много жидкости. Ориентировочно, старайтесь выпивать 10 чашек в день; пить во время каждого кормления грудью — полезный ориентир. Также рекомендуется регулярно заниматься умеренной физической активностью, например гулять с ребенком.”

У моего ребенка аллергия на грудное молоко?

Когда люди слышат, что вы планируете кормить грудью, они обычно полны советов и рассказов о собственном опыте. Одна тема, которая всегда поднимается, — это мамин диета. «Вы точно не можете есть капусту — она ​​даст газу у вашего ребенка», — слышите вы. «Тебе нужно пить много молока, нравится тебе это или нет». «Ничего острого нельзя есть — это расстроит животик ребенка». Но как узнать, что есть факт, а что — вымысел?

В каждой культуре есть продукты, которые кормящая мама должна или не должна есть.Например, многие культуры Юго-Восточной Азии и Африки предполагают, что молодым матерям необходимо сбалансировать свои «горячие» и «холодные» элементы в послеродовом периоде, и все они имеют предписанные или ограниченные в зависимости от культуры продукты. Считается, что обычные блюда, например, курица и тертый имбирь, тушенные в рисовом вине в Китае, восстанавливают энергию матери и приносят крепкое молоко. Этих мам также учат избегать сырых продуктов и рекомендуют есть продукты, приготовленные с чесноком, имбирем и другими специями.Таким образом, ограничение на употребление чесночной еды необычно в этих культурах, даже если вы можете услышать об этом от благонамеренных друзей и родственников в западных культурах.

Кроме того, пища, съеденная во время беременности, могла «пробоваться» младенцами в утробе матери и не создавать проблем во время грудного вскармливания. Амниотическая жидкость приобретает аромат из рациона мамы, как и грудное молоко. Одно исследование, например, показало, что младенцы с пренатальным и ранним постнатальным воздействием ароматизатора усиливают удовольствие от этого аромата, когда начинают употреблять твердую пищу.Таким образом, те буррито или спагетти, которые вы съели, могут помочь вашему ребенку в более позднем возрасте наслаждаться мексиканской или итальянской едой и могут сделать ребенка более восприимчивым к вкусу грудного молока после того, как вы сами съели вкусный ужин.

Но моя двоюродная бабушка Гертруда говорит, что я не могу есть брокколи (или капусту, брюссельскую капусту, цветную капусту, бобы и т. Д.)…

Аргумент тети Герти может заключаться в том, что брокколи может вызвать у ребенка газы, но шансы на то, что это произойдет, маловероятны. Ваша пищеварительная система расщепляет продукты и доставляет питательные вещества из вашего рациона через кровоток к секреторным клеткам груди.Эти клетки используют питательные вещества в качестве строительных блоков для производства молока.

Когда мама получает газы от определенных продуктов, это побочный продукт нормального пищеварения, так как кишечные бактерии расщепляют непереваренные углеводы, такие как сахар, крахмал и растворимые волокна. Этот газ не может попасть в кровоток мамы, поэтому он не попадает в ее грудное молоко.

Суетливость ребенка после еды часто связывают с газом, и думают, что это из-за чего-то проглотившего ребенка. Если мама кормит грудью, ее диета вызывает подозрения.Но газообразование у младенцев имеет множество основных факторов и не может означать, что у него аллергия на что-то, что ела мама. Фактически, только около пяти процентов детей страдают аллергией на что-то в материнском молоке. Однако некоторые вещества могут попадать в грудное молоко и вызывать проблемы у ребенка.

Когда у ребенка аллергия на что-то, что съела мама, нервозность и газообразование — это только два симптома. Ищите другие указания, например:

  • Посмотреть сыпь или экзему
  • Рвота
  • Диарея с кровью или слизью в стуле ребенка, зеленый пенистый стул
  • Застой, насморк, хриплый кашель
  • Нарушение сна и
  • Плач во время или после кормления, трудности с прикладыванием к груди и кормлением грудью.

Если у вашего ребенка одновременно наблюдается ряд этих симптомов, посмотрите, что ела мама.

Так какие аллергены встречаются чаще всего?

Вещества из продуктов, входящих в ваш рацион, появляются в вашем молоке от одного до 24 часов после еды, в среднем от четырех до шести часов. Ваше пищеварение зависит от ряда факторов, таких как тип и количество пищи, а также ваш индивидуальный метаболизм. Другие факторы, которые могут определить, насколько сильно пища влияет на вашего ребенка, включают возраст вашего ребенка (и степень зрелости его пищеварительной системы), а также то, сколько раз в день он кормит грудью.

Прежде чем ограничивать какие-либо продукты из своего рациона, подумайте, что еще ест ребенок. Он уже начал твердые тела? Принимает ли он витаминно-минеральные добавки или капли витамина D? Пил ли он сок или смесь? Возможно, проблема возникает из-за того, что ребенок проглотил напрямую, и не обязательно что-то, что попадает к нему с молоком матери.

Самым распространенным веществом, вызывающим проблемы у ребенка через материнское молоко, является белок коровьего молока, который содержится не только в молоке, но и в других молочных продуктах, включая казеин и сыворотку.Другие белковые продукты также являются частыми нарушителями, включая яйца, пшеницу, сою, свинину, рыбу и моллюски, арахис, орехи и свинину. Дополнительные источники аллергии можно найти в кукурузе, помидорах, луке, капусте, ягодах, специях, цитрусовых и соках, а также в шоколаде.

Если вы или ваш партнер в семейном анамнезе страдали пищевой аллергией, было бы неплохо с самого начала ограничить употребление продуктов, вызывающих у вас раздражение, в качестве меры предосторожности, хотя исследования по этому поводу противоречивы.

Как я могу определить, есть ли у моего ребенка аллергия на то, что я ем?

Определение того, на что у ребенка аллергия, часто является запутанным процессом.Лечение может быть таким простым, как отказ от вредного вещества, или более сложным, например, ротационная диета и тестирование на аллергию.

Если вы кормите грудью, вы можете начать с того, чтобы избегать общих аллергенов — по одному — и посмотреть, влияет ли это на симптомы вашего ребенка. Начните с молочных продуктов. Читайте этикетки и избегайте всего, что содержит молоко или молочные продукты, такие как казеин и сыворотка. Избегайте молочных продуктов, таких как йогурт, сыр, масло, сливки и т. Д. Симптомы вашего ребенка могут исчезнуть через день или два, но может пройти от двух до трех недель, прежде чем белок полностью выйдет из вашего тела и системы ребенка до появления симптомов. полностью ушли.

Если вы не уверены, какие продукты в вашем рационе могут вызывать симптомы аллергии у вашего ребенка, подумайте о ведении дневника питания. Запишите все, что вы и ваш ребенок едите, а также когда, и отметьте симптомы ребенка и когда они возникают. Таким образом, вы можете легко провести сравнения и определить источник проблемы.

Некоторые матери, чьи дети страдают аллергией на несколько продуктов или которые не могут определить источник, выбирают элиминационную диету. Было предложено множество подходов к этому типу диетических изменений.Иногда предлагается исключить все известные аллергенные продукты на период от двух до трех недель, а затем медленно добавлять их по одному каждые несколько дней, чтобы определить, какие продукты или продукты питания вызывают проблемы у вашего кормящего ребенка. Эти диеты могут быть очень ограничивающими и отнимать много времени, но они, как правило, являются наиболее полным способом выделения пищевых аллергенов.

Иногда мамы могут придерживаться ротационной диеты, при которой они могут есть известные вредные продукты по чередующемуся графику, позволяя пройти от трех до семи дней, прежде чем снова съесть эту пищу.Это метод проб и ошибок, который можно использовать после элиминационной диеты или если мать уже знает, какие продукты вызывают проблемы у ее ребенка.

Хорошая новость в том, что у большинства детей пищевая аллергия перерастает. По мере того, как пищеварительная система ребенка созревает, он лучше справляется с разнообразной пищей. Во второй половине жизни ребенка кишечник «закрывается», а это означает, что внеклеточные пространства, присутствующие в кишечнике в раннем возрасте, становятся плотными соединениями, которые не пропускают столько веществ.Это ограничивает количество белков, которые ребенок попадает в кровоток, и ограничивает аллергические реакции.

Чтобы чувствовать себя лучше, маме необходимо придерживаться здоровой диеты — желательно ограничить количество потребляемых ею обработанных пищевых продуктов. Употребление цельных продуктов — продуктов с ограниченным количеством рафинированных или добавленных ингредиентов и максимально приближенных к их естественному состоянию — поможет маме оставаться здоровой. Однако даже если ее диета не идеальна, организм мамы будет производить молоко, подходящее для ее ребенка, используя питательные вещества, которые она хранит в тканях.Ежедневный прием поливитаминов в дополнение к здоровой диете — еще один полезный шаг, чтобы мама чувствовала себя лучше во время кормления ребенка, особенно если ей необходимо ограничить потребление из-за аллергии у ее ребенка.

Топ-15 продуктов, вызывающих газы, для детей на грудном вскармливании


Грудное вскармливание — важный этап в развитии вашего ребенка. Но чтобы извлечь из этого максимальную пользу, нужно учитывать определенные аспекты.

То, что вы едите, напрямую влияет на вашего ребенка.Они забирают у вас все питательные вещества во время грудного вскармливания, особенно в первые шесть месяцев жизни, когда только грудное вскармливание является исключительным.

Продукты, вызывающие газы, для детей на грудном вскармливании

Мы знаем, что у всех младенцев есть газ. Это то, что они не могут контролировать, , а вы, , не можете полностью этого избежать.

Однако некоторые продукты, которые вы едите во время кормления грудью, могут усилить этот побочный эффект. Поэтому старайтесь держаться подальше от следующих типов продуктов, чтобы уменьшить газообразование у вашего младенца.

1. Молоко коровье

Молочный белок и лактоза могут вызвать газы у ребенка. Это еще более возможно, если у вашего ребенка непереносимость лактозы. Наша пищеварительная система не умеет перерабатывать лактозу из коровьего молока. И это главный виновник газов у ​​младенцев, потому что их тело недостаточно развито, чтобы справиться с этим должным образом. Младенцам с непереносимостью лактозы не хватает фермента лактазы , который необходим для переваривания коровьего молока и других молочных продуктов.

2. Йогурт

Молочный белок и ферментированное молоко плохо перевариваются младенцами, а в некоторых случаях даже взрослыми. Квашеное молоко без надлежащих ферментов в организме ребенка плохо переваривается. Лактоза в йогурте уже находится в ферментированной форме, которая может вызывать не только газы, но и диарею.

3. Сливочное масло

Животный жир в сливочном масле может вызвать газы у младенцев. Помимо лактозы, содержащейся в сливочном масле, в нем также много жира.Точно так же, как ваш ребенок не готов переносить лактозу, он также не готов переваривать животный жир в высоких концентрациях в течение первого года жизни.

4. Плавленый сыр

Плавленый сыр, а также необработанный сыр имеют высокую концентрацию лактозы, которая может вызывать газообразование. Помимо лактозы, сыр также может содержать искусственные ароматизаторы и красители, которые могут быть токсичными для вашего ребенка. Этот сыр также может содержать эмульгаторы и соль, которые вызывают газы, вздутие живота и не имеют пищевой ценности.

5. Хлеб

Продукты, содержащие клетчатку, как правило, вызывают газообразование как у матери, так и у ребенка. В частности, белая пшеница усваивается труднее, чем другие виды пшеницы. Если у вашего ребенка чувствительность к глютену, пшеница не должна входить в ваш рацион, когда вы кормите грудью. Клейковина превращается в липкое вещество, напоминающее клей, которое трудно переваривать.

6. Макаронные изделия

Пшеница в макаронах, будь то белая или цельная пшеница, вызывает такое же газообразование, как и хлеб.это потому, что он содержит глютен, если вы не покупаете макароны без глютена. Однако даже макароны без глютена могут вызывать газы из-за повышенного количества клетчатки и пшеницы.

7. Пицца

Тесто для пиццы изготовлено на основе муки, которая может вызывать газы у младенцев. Помимо клейковины, содержащейся в тесте, оно также может содержать соль, сахар и много масла. Масло добавляет жир, который не может быстро перевариваться ферментами пищеварительной системы вашего ребенка.Комбинация глютена с маслом также может вызвать вздутие живота и газы у взрослых.

8. Пироги

Мука и сахар в тесте могут вызвать газообразование. это связано с несколькими факторами, включая глютен, сахар или подсластители, а также с процессом приготовления. Выпечка полезнее жарки, но недостаточно полезна для вашего ребенка. Запеченные продукты, содержащие глютен, могут вызвать закупорку пищеварительной системы, и как следствие этого появятся газы.

9.Зеленые салаты

Брокколи и салат являются основными зелеными овощами, которые могут вызвать у ребенка газообразование. Проблема с этими овощами заключается в том, что они содержат FODMAP (аббревиатура от Fermentable Oligo-, Di-, Mono-scharides And Polyols ). FODMAP — это типы сахара, которые трудно переваривать ни вам, ни вашему ребенку. Они застревают в пищеварительной системе, и когда кишечные бактерии пытаются расщепить эти сахара, образуется газ.

10.Овощное рагу

Картофель, брокколи, горох или фасоль могут вызывать газы. Основной причиной также является присутствие FODMAP в добавленных овощах. Кроме того, приготовление этих овощей при высоких температурах также убивает их пищевую ценность, что делает все блюдо бесполезным для нашего организма.

11. Кофе-брейк

Кофе, который пьет мама, может вызвать газы у нее и ребенка. Кофеин — это вещество, которое предупреждает мозг и ускоряет работу пищеварительной системы.Но вашему ребенку нужно медленно переваривать пищу, поэтому, если ускорить его, в результате будет больше газов.

12. Газированные напитки

Пузырьки и высокая концентрация сахара в различных газированных напитках расстраивают пищеварительную систему матери и ребенка. Главный виновник — сахар, которого много. Этот сахар неестественно расщепляется, и, будучи искусственным сахаром, он не усваивается легко. В результате пищеварительная система вашего ребенка будет работать интенсивнее и вырабатывать больше газов.

13. Пузырьковая вода (газированная)

Вы можете подумать, что пузырящаяся вода безопасна, но эти пузырьки воздуха, скорее всего, превратятся в газ. У младенцев не должно быть пузырьков воздуха во время еды. Любой воздух или кислота, которые попадают в их пищеварительную систему, не расщепляются ферментами. Это вызывает газы и вздутие живота.

14. Пряные соусы

Острые соусы, такие как чили, могут вызвать газы у младенцев, потому что они не готовы его хорошо переваривать.Большинство этих острых блюд содержат соединение , капсаицин, , вызывающее изжогу. Еда замедлит работу пищеварительной системы, и, следовательно, у вашего ребенка будет газовый или кислотный рефлюкс.

15. Карри

Карри — это смесь индийских приправ, придающая пище сильный аромат, но при этом повышающая риск газообразования. Капсаицин также присутствует в карри. Поскольку ваш ребенок недостаточно развит, чтобы расщепить это соединение, пища будет дольше оставаться в его желудке, вызывая газы и вздутие живота.

Грудное вскармливание — важный этап как для вас, так и для вашего ребенка. А еда, которую вы едите, может оказать прямое влияние на вас обоих. Тем не менее, вы должны стараться придерживаться сбалансированной диеты, но не слишком жестко.

В конечном счете, модерация является самым важным. Используйте это руководство, чтобы знать, какие продукты можно есть, чтобы избежать чрезмерного газообразования у ребенка, и какие продукты следует избегать.

Очень важно знать предпочтения вашего ребенка, поэтому внимание к его реакции может вам очень помочь.

Ключевые ссылки

  • «Диета матери изменяет сенсорные качества человеческого молока и поведение грудного ребенка» — Педиатрия — Официальный журнал Американской академии педиатрии. Проверено 01 декабря 2019 г. Ссылка.
  • «Исключительное грудное вскармливание и связанные с ним факторы среди матерей в районе Гозамин, северо-запад Эфиопии: перекрестное исследование на уровне общины | Международный журнал грудного вскармливания | Полный текст ». По состоянию на 01 декабря 2019 г.Ссылка.
  • «Чувствительность к молочным продуктам и другим продуктам питания у детей, находящихся на грудном вскармливании • KellyMom.com» . Проверено 01 декабря 2019 г. Ссылка.
  • «Пищевой краситель — Википедия» . Проверено 01 декабря 2019 г. Ссылка.
  • «Ограничения питания матери при грудном вскармливании» . Проверено 01 декабря 2019 г. Ссылка.
  • «Реальна ли чувствительность к глютену? Критический взгляд ». Проверено 01 декабря 2019 г. Ссылка.
  • «Продукты, вызывающие колики при грудном вскармливании» .Проверено 01 декабря 2019 г. Ссылка.
  • «О FODMAP и IBS | Монаш FODMAP — Монаш Fodmap ». Проверено 01 декабря 2019 г. Ссылка.
  • «Капсаицин | С18х37НО3 — ПабХим ». Проверено 01 декабря 2019 г. Ссылка.

Отказ от глютена для кормящих мам — SDBFC

Что такое глютен?

Глютен — это просто белок, содержащийся в пшенице и других зернах, который может вызывать воспаление. Обратите внимание, что корень глютена — это «клей», и это не случайно.Клейковина делает тесто для хлеба эластичным и эластичным.

Когда мамы исключают глютен из своего рациона, многие видят результаты через неделю или две, но некоторым может потребоваться больше времени. Употребление в пищу «ограниченного» глютена не имеет значения — если это влияет на пищеварительную систему вашего ребенка, на самом деле нужно полностью отказаться от него, чтобы убедиться в этом.

ЧТО СОДЕРЖИТ ГЛЮТЕН?

Самый крупный — пшеница всех сортов. Кроме того, пшеница, твердые сорта, эммер, полба, манная крупа, фарина, фарро, грэм, камут, эйнкорн, рожь, ячмень, тритикале, солод и пивные дрожжи.Перекрестное заражение также может быть проблемой, особенно овса. Рекомендуется избегать больших емкостей в случае перекрестного загрязнения и искать сертифицированные, протестированные продукты без глютена.

Основными категориями продуктов, содержащих глютен, являются хлеб, выпечка, макаронные изделия, крекеры, выпечка, панировка / тесто для жарки, супы на основе ру, соусы и подливы, мучные лепешки и пиво. Другими менее очевидными продуктами являются соевый соус и суши, заправленное мясо, заправки для салатов и маринады (часто в качестве загустителя используется пшеница), приправленные картофельные чипсы, мюсли или энергетические батончики и немного конфет.

У Фонда целиакии есть более подробный список и более подробное объяснение перекрестного заражения, если вам интересно.

Это похоже на любую еду? Обещаю, что это не так.

ЧТО Я МОГУ ЕСТЬ?

Фрукты, овощи, мясо, молочные продукты, бобы, бобовые, орехи и другие злаки, естественно, не содержат глютен. Если вы покупаете готовые версии, вам следует проверять этикетки, но простые версии безопасны.

Какие зерна и мука подходят? Рис, маниока, кукуруза, соя, картофель, тапиока, бобы, сорго, киноа, просо, гречка (также называемая каша), аррорут, амарант, теф, лен, чиа, юкка, ореховая мука и овес без глютена.

Опять же, вот более подробная информация от Фонда целиакии.

Обычно безопаснее всего готовить из цельных ингредиентов. Но у вас также есть новорожденный, и вы голодны. Положительным моментом безглютеновой тенденции является то, что на полках также есть тонны безглютеновых продуктов, и во многих ресторанах на самом деле есть безглютеновое меню, или они отмечают блюда без глютена, чтобы вам было проще.

КАК НАЧАТЬ?

Во-первых, составьте список всех безглютеновых продуктов, которые вы уже едите.Тогда у вас есть основа для циклического перебора знакомых блюд.

Затем проверьте свои шкафы, чтобы увидеть, что вам нельзя есть. Некоторым людям легче отказаться от глютена для всей семьи, чтобы избежать перекрестного заражения (например, тостовые крошки в сливочном масле или обмакивание крекеров прямо в хумус). Внимательно читайте этикетки.

Многие люди считают, что начинать с заменителей не так утомительно. Перейдите на пасту без глютена, хлопья без глютена, корочку для пиццы без глютена, хлеб для сэндвичей без глютена, есть даже рогалики без глютена.Обратной стороной является то, что они действительно стоят дороже, но иногда маме нужно печенье (без глютена). Это компромисс.

Другой подход — просто избегать блюд, обычно на основе пшеницы. Если вы обычно едите хлопья на завтрак, съешьте яйца или смузи. Вместо бутерброда на обед съешьте суп и салат (без гренок!). Попробуйте поленту вместо макарон.

Для большинства людей хорошо работает нечто среднее. Если вы действительно хотите пиццу, потратитесь на безглютеновую корочку и почувствуйте себя относительно нормальным человеком.Большинство сэндвич-хлеба GF не очень хороши, поэтому поиск альтернативы может быть лучше, чем разочарование (особенно по 7 долларов за буханку). Большинство смесей безглютеновой муки также содержат связующие вещества, такие как ксантан и гуаровая камедь, которые по своей сути не являются плохими, но могут вызывать расстройство желудка у некоторых людей.

КАКОВЫ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ОШИБКИ?

Дома убедитесь, что у вас есть зона для приготовления без глютена. Тостеры — главный источник перекрестного заражения. Это не значит, что это вас убьет, но вы не знаете, сколько заражения нужно, чтобы повлиять на вашего ребенка.Если остальные члены вашей семьи все еще едят глютен, вы не можете разделить банку арахисового масла. Либо вычерпайте порцию, прежде чем намазывать что-либо, либо возьмите свои собственные банки и четко пометьте их.

В ресторанах не бойтесь с самого начала спрашивать о безглютеновых блюдах. Во многих соусах и маринадах могут быть скрытые ингредиенты, которых вы не ожидаете. Или поищите рестораны, которые рекламируют варианты GF, чтобы вам было легче.

Не сдавайтесь слишком рано. Как я уже упоминал выше, глютен может занять несколько недель, чтобы полностью очистить ваш организм, но это не значит, что это не имеет значения.

НО КАК ДЕЛАТЬ ЭТО В ТЕЧЕНИЕ ВСЕЙ НЕДЕЛИ?

И снова Фонд по глютеновой болезни приходит на помощь с 7-дневным планом питания без глютена.

Я настоятельно рекомендую планировать питание. Вы можете скачать шаблон еженедельного планирования меню здесь. Для рецептов Pinterest — отличный ресурс, а приложение легко использовать на телефоне, пока вы кормите грудью. У меня есть несколько досок с идеями рецептов без глютена.

Наличие списка рецептов может иметь значение.Тогда у вас есть меню без глютена на выбор при планировании еды. Я даже составляю список закусок, чтобы, если я проголодался, мне даже не пришлось думать. Заполнение кладовой и холодильника продуктами, которые вы действительно можете съесть, значительно упрощает процесс.

НЕСКОЛЬКО ИДЕЙ ПО ПИТАНИЮ

Вот некоторые основы для каждого приема пищи, чтобы дать вам некоторые идеи.

Завтрак : яичница или омлет, зеленые смузи, овсяные хлопья GF, хаши на завтрак, парфе с пудингом из чиа

Обед: суп и салат, тако (кукурузные лепешки), паста GF, обертки из салата, салат из киноа

Ужин: Гамбургеры в стиле палео (без булочки, просто завернутые в салат) с картофелем фри, жаркое с безглютеновым соевым соусом, миски для буррито, полента с жареными овощами, курица на гриле или рыба с овощами и рисом

Закуски: trail mix, свежие фрукты, морковь и крекеры GF с хумусом, яйца вкрутую, йогурт с фруктами

Это большое изменение, но это возможно! Я надеюсь, что это поможет облегчить переходный период для вас и вашего ребенка.

Кормление грудью после гестационного диабета приносит пользу как матери, так и ребенку — Центр гестационного диабета

Если у вас гестационный диабет и вы думаете о кормлении ребенка грудью, вам следует знать о недавнем исследовании, которое показало, что женщины с гестационным диабетом в анамнезе могут уменьшить риск их ребенка серьезно набрать лишний вес в результате грудного вскармливания, по крайней мере, в течение первых трех месяцев жизни.

В исследовании, опубликованном Американской диабетической ассоциацией, изучались 324 ребенка, чьи матери страдали гестационным диабетом, и было обнаружено, что грудное вскармливание в течение более трех месяцев может снизить детское ожирение на целых 50 процентов.Это важно, потому что дети матерей с гестационным диабетом имеют более высокий риск развития диабета 2 типа в старости, а избыточный вес является одним из наиболее важных факторов риска диабета 2 типа.

«Дети, рожденные от матерей с гестационным диабетом, особенно если они были очень большими детьми, имеют примерно 50-процентный шанс получить серьезный избыточный вес к 8 годам», — предупреждает Роберт О. Атлас, доктор медицины, председатель отделения акушерства. и гинекология в Медицинском центре Милосердия в Балтиморе.«Мы настоятельно рекомендуем кормить грудью наших пациентов после гестационного диабета».

Преимущества грудного вскармливания после гестационного диабета

Грудное вскармливание рекомендуется как лучший метод кормления всех младенцев в течение первого года жизни или дольше. Есть преимущества для вас и вашего ребенка, даже если у вас не было гестационного диабета, но некоторые из них даже более важны, если у вас был гестационный диабет.

  • Все женщины, кормящие грудью, могут снизить риск рака яичников, некоторых типов рака груди и диабета 2 типа.
  • Грудное вскармливание женщин с гестационным диабетом может помочь снизить уровень сахара в крови вскоре после рождения.
  • Грудное вскармливание более шести месяцев может помочь вам контролировать свой вес.
  • Все дети имеют более низкий риск ожирения, если они находятся на грудном вскармливании.
  • Дети матерей с гестационным диабетом имеют более высокий риск избыточного веса и развития диабета в более позднем возрасте, чем другие дети, и вы можете снизить эти риски, кормя их грудью.

«Грудное вскармливание — прекрасный инструмент для снижения веса матери после беременности с гестационным диабетом, а снижение веса — один из лучших способов снизить риск гестационного диабета во время будущей беременности и снизить риск развития диабета 2 типа, «советует доктор Атлас.

Есть ли риск грудного вскармливания после гестационного диабета?

Грудное вскармливание после гестационного диабета безопасно. В девяноста процентах случаев гестационный диабет проходит после беременности, но у некоторых женщин могут быть проблемы с регулированием уровня сахара в крови в течение нескольких недель после родов.Грудное вскармливание действительно улучшает толерантность к глюкозе после родов. Однако, поскольку грудное вскармливание может потребовать от вас дополнительных 500 калорий в день, важно скорректировать свой рацион, чтобы уровень энергии и сахара в крови не становился слишком низким.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *