Меню детей для 3 лет: рацион питания до 7 лет

правильное питание и рацион, пример меню на неделю, рецепты

Трехлетний ребенок уже почти полностью перешел на взрослую пищу, однако в его рационе еще остаются некоторые ограничения. Давайте разберем, чем следует кормить малышей в этом возрасте, как готовить пищу и как построить оптимальный рацион, покрывающий все потребности ребенка.

Принципы правильного питания

Мнение, что следить за питанием ребенка следует лишь до 3-летнего возраста, а дальше малышу можно позволять есть что угодно, является ошибочным. Рациональное питание важно для детей, перешагнувших трехлетний рубеж, не меньше, чем для деток 1-2 лет. Оно предусматривает такие нюансы:

• Все продукты питания для ребенка трех лет можно поделить на употребляемые ежедневно и употребляемые изредка. К продуктам, в которых кроха нуждается каждый день, относят фрукты, масло, хлеб, мясо, овощи, сахар и молоко. Творог, рыбу, сыр и яйца давать ежедневно не обязательно – блюда из этих продуктов готовят 1-3 раза в неделю, при этом расходуя всю недельную норму продукта.
• Распределение калорий в течение дня для трехлетнего ребенка будет таким: 25% на завтрак, 35-40% на обед, 10-15% на полдник и 25% на ужин.
• В отношении макронутриентов особое внимание в питании ребенка следует уделять поступлению животных белков (они должны составлять минимум 2/3 общего количества белков в рационе) и растительных жиров (их должно быть минимум 15% от всего количества жиров).
• Что касается углеводов, то в рационе 3-летнего ребенка должно быть минимум 3% клетчатки и пектиновых веществ, которые малыш получает из фруктов и овощей.
• Приправы и специи в блюда для трехлетнего ребенка добавляют в небольшом количестве. Допустимым считается редкое употребление консервированных и сушеных продуктов.

Потребности ребенка в 3 года

Трехлетние дети много двигаются, активно растут и нуждаются в качественных источниках как энергии, так и пластического материала. После 3 лет ребенку в день требуется примерно 1500-1800 ккал. Количество белков и жиров в дневном рационе трехлетнего малыша должно быть примерно одинаковым, а углеводов должно поступать в 4 раза больше чем любого из этих нутриентов.

В отношении конкретных продуктов потребности трехлетнего ребенка являются такими:

• Разнообразных овощей ребенок должен употреблять до 500 г в день, причем картофель должен составлять не больше 1/2 этого количества.
• Свежих фруктов рекомендуют употреблять 150-200 г в день.
• Овощной или фруктовый сок следует пить в объеме 150-200 мл в день.
• Крупы, макароны и бобовые изделия трехлетнему ребенку дают в количестве до 50 г в сутки. Каши начинают готовить не вязкие, а рассыпчатые.
• Максимальное количество сахара и кондитерских изделий, которые его содержат (мармелада, пастилы, зефира, варенья), в рационе 3-летнего малыша составляет 50-60 г. В 3-летнем возрасте уже допустимо начать давать шоколад.
• Хлеб разных сортов ребенок должен есть в количестве 150-170 г день (ржаного хлеба рекомендуют минимум 50-60 г).
• Мяса ребенку можно употреблять до 90 г в день, рыбы – до 50 г.
• Яйца трехлетний ребенок употребляет через день по 1 штуке или ежедневно по 1/2.
• Молочных продуктов (среди них — молоко, кефир, йогурт, ряженка и другие) должно поступать в сутки до 500 г.
• В меню ребенка может быть неострый твердый сыр (он также может быть плавленым) в количестве до 15 г в день.
• Творог ограничивается 50 г в день.
• Растительное масло добавляют в разные блюда для ребенка в количестве 6 г в день.
• Животные жиры в детском рационе могут быть представлены сливочным маслом (его советуют употреблять до 17 г в сутки, добавляя в кашу и на хлеб) и сметаной (добавляйте в разные блюда до 15 г ежедневно).
• Маргарин можно использовать лишь в приготовлении домашней сдобы.
• Мучные изделия ограничиваются 100 г в день.

Какие напитки можно давать?

Малышам этого возраста дают свежий сок, компот из свежих, сухих и замороженных фруктов, специальный сок для детей, питьевую воду, отвар шиповника, кисель, заменитель кофе, чай. При этом чай для трехлетнего ребенка делают некрепким и желательно с молоком. Один-два раза в неделю детям этого возраста варят какао.

Что включать в рацион нельзя?

Трехлетним детям не дают:

• Копчености.
• Продукты с искусственными красителями, консервантами и прочими добавками.
• Жирные сорта мяса.
• Острые блюда.
• Грибы.

Режим питания

Приучение ребенка к определенному режиму питания помогает улучшить переваривание еды, поскольку его пищеварительный тракт будет вырабатывать пищеварительные соки к следующему приему пищи. Горячую пищу следует давать ребенку трижды в день. Всего приемов пищи в трехлетнем возрасте предусмотрено 4, а перерывы между ними должны составлять около 4 часов (максимально допустимый перерыв – 6 часов). Рекомендуется ежедневно давать малышу пищу в одинаковое время, отклоняясь максимум на 15-30 минут. В перерывах между приемами пищи не стоит позволять ребенку перекусывать сладостями.

Какими способами лучше готовить пищу?

Начиная с трехлетнего возраста, ребенку допустимо давать жареную пищу, однако предпочтение стоит отдавать используемым ранее методам обработки продуктов – варке, тушению, запеканию. В отличие от приготовления для взрослых, дошкольникам мясо варят дольше (до двух часов), а рыбу – меньше (до 20 минут).

Длительная обработка овощей ухудшает их минерально-витаминный состав, поэтому картофель, морковь, а также капусту варите не дольше 25 минут, а свеклу – 1 час.

Как составлять меню для трехлетнего ребенка?

• В рационе ребенка трех лет ассортимент блюд уже довольно большой. Для детей готовят рагу, фаршированные и жареные овощи, разные рыбные блюда, пудинги, блюда из мяса запеканки. Блюда из бобовых и из мяса дают в первой половине дня из-за их долгого переваривания.
• Объем одного приема пищи для 3-летнего ребенка увеличивается до 350-400 мл, а общий суточный объем пищи – до 1500 г.
• На завтрак ребенку дают основное блюдо (кашу, вермишель, блюда из яиц либо из творога) в количестве 250 г. К нему малышу предлагают бутерброд и напиток в объеме 150 мл.
• Обед начинают с закуски, которая чаще всего представляет собой овощной салат и весит около 50 г. Первые блюда дают в объеме 200-250 мл. На второе предлагают мясное блюдо весом 70-90 г (дважды в неделю заменяют на рыбу) и 110-130 г гарнира. Также обед ребенка должен включать хлеб (до 80 г) и напиток (сок, компот, кисель) 150 мл.
• На полдник трехлетнему ребенку предлагают кефир или йогурт в объеме 200 мл, к которому дают печенье (25 г) или домашнюю выпечку.
• Ужин включает основное блюдо весом 200 г, напиток объемом 150 мл и хлеб до 40 г. Оптимальной пищей на ужин считают молочно-растительные блюда, так как они легко перевариваются.
• При составлении меню нужно следить, чтобы в один день не повторялось одно и то же блюдо в разные приемы пищи. Например, если на гарнир на обед была крупа, то ужин лучше сделать из овощей.
• В холодную пору ребенку можно предлагать больше каши и хлеба, а в жаркую – больше фруктовых блюд и овощей.

Пример недельного меню

Трехлетний ребенок может питаться по примерно такому меню:

Примеры полезных рецептов

Салат из редиса и яйца

Вымойте и почистите 50 г редиса, нарежьте на тоненькие ломтики. Половину сваренного вкрутую яйца порежьте, соедините с редисом, добавьте 10 г сметаны и немного посолите. Посыпьте сверху свежей зеленью укропа.

Мясной рулет с начинкой из моркови и риса

Переберите и промойте 10 г риса, отварите до готовности. Почистите 50 г моркови, натрите на терке и протушите вместе с 5 г мелко нарезанного репчатого лука до состояния полуготовности. Смешайте рис, лук, морковь и половину сваренного вкрутую и порезанного кубиками куриного яйца. Возьмите 100 г фарша, выложите его на разделочную доску, смоченную водой. Положив внутрь рисово-морковную начинку, мокрыми руками слепите рулет, переверните швом вниз и запекайте в духовке около 40 минут. Незадолго до конца приготовления смажьте рулет 10 г сметаны.

Суп с рыбой и картофелем

Потушите на сливочном масле (5 г) мелко нарезанный репчатый лук (10 г), корень петрушки (5 г) и морковь (10 г). Доведите до кипения 250 мл рыбного бульона, положите в него овощи, добавьте нарезанную кубиками картофелину (100 г) и варите 20 минут. Подавая суп на стол, положите в тарелку 70 г отварной рыбы и посыпьте ее сверху нарезанным укропом.

Тушеная с овощами печень

Почистите от пленок и нарежьте на кусочки 100 г печени. Помойте и нашинкуйте 20 г капусты, 20 г моркови и 10 г лука. В форму для запекания выложите нарезанную печень, а сверху – овощи, посолите, залейте молоком и поставьте в духовку на 30 минут.

Биточки из сердца

Пропустите через мясорубку 70 г сердца, добавьте 5 г манной крупы, 30 мл воды и перемешайте. Сделайте из получившегося фарша биточки, обваляйте их в муке и немного обжарьте, после чего доведите до готовности в духовке.

Тушеные с овощами кальмары

Нарежьте 100 г белокочанной капусты, 10 г лука и 10 г моркови. Потушите овощи на маленьком огне под крышкой 30 минут, добавьте 10 г томатной пасты и нарезанные на кубики 50 г кальмара. Тушите блюдо еще 10 минут.

Капустная запеканка

Нарежьте 100 г капусты, залейте 40 мл молока и тушите до мягкости. Всыпьте в капусту 10 г манки и, помешивая, тушите еще 10 минут. Добавьте в получившуюся капустную массу одно сваренное вкрутую перепелиное яйцо, которое нужно мелко порезать. Переложив массу в смазанную маслом формочку для запекания, смажьте сверху 15 г сметаны. Запекайте до готовности, подавайте со сметаной.

Запеканка из творога и лапши

Отварите и процедите 50 г лапши, соедините с 50 г творога, добавьте чайную ложечку сахара и взбитое с молоком (40 мл) сырое куриное яйцо (половину). Выложите творог с лапшой в форму для запекания, смажьте сверху сметаной и запекайте до готовности.

Какао

Смешайте 3 г какао-порошка и 16 г сахара, высыпьте в кастрюльку, где соединены и нагреты до кипения 100 мл молока и 100 мл воды. Доведите до кипения повторно.

Возможные проблемы

Наиболее частой проблемой, связанной с питанием ребенка трех лет, является плохой аппетит. Его причиной обычно оказываются частые перекусы и потакание родителей капризам ребенка в отношении разных продуктов. Тем не менее, сниженный аппетит может указывать и на заболевание, например, патологию кишечника, нервный стресс или глистную инвазию.

Если аппетит у ребенка понижен, первым следует предлагать ему более питательное блюдо (это особенно относится к обеду, когда съесть мясо и гарнир более важно, чем суп). Для улучшения пищеварения и повышения аппетита готовьте для крохи разнообразно. Для этого не требуется вводить в его рацион множество продуктов, просто расширяйте возможный ассортимент блюд из тех продуктов, от которых ребенок не отказывается. К примеру, если ребенок ест котлеты из говядины, предложите ему суфле, гуляш, рулет, запеканку с овощами. Повышать аппетит также можно с помощью использования разных соусов.

Также учитывайте, что есть ситуации, когда ребенок не будет хотеть есть и при этом будет здоровым:

• Сразу после сна.
• При негативных эмоциях.
• При высокой температуре в помещении.

Советы

Ребенку, который ходит в детский сад, дома стоит давать фрукты, овощи и белковые блюда из творога, мяса и рыбы, чтобы дополнять питание, получаемое малышом в саду.

Учтите следющие нюансы:

• С 3-летнего возраста ребенку можно начинать осваивать вилку. Предложите малышу небольшую вилочку с неострыми зубчиками. Покажите ребенку, как накалывать этим столовым предметом кусочки пищи, а также как набирать рассыпчатую еду.
• Не усаживайте за стол ребенка, только что вернувшегося с прогулки или поигравшего в подвижную игру. Пусть малыш немного успокоится и лишь потом приступит к трапезе.
• Приучайте ребенка к гигиене, напоминая постоянно мыть руки перед едой. Также следует приучать малыша к этикету поведения за столом. Лучший способ это сделать – показывать собственным примером.
• Не отвлекайте ребенка во время еды. Помните, что 3-летний малыш не умеет одновременно есть и разговаривать.
• В выходные дни старайтесь не допускать длительных перерывов без пищи и не поощрять употребление ребенком ненужных для него продуктов.

Витамины ребенку от 3 лет дают многие родители. Есть ли в этом необходимость, читайте в другой статье.

Меню для ребенка 3 лет — питание на каждый день

Ваш ребенок подрос, а это значит, что его рацион из питания грудничка уже стал вполне взрослым. При составлении меню для ребенка 3-х лет, нужно учитывать уже большую калорийность и питательность. Для полноценного развития малыша, рецепты блюд должны содержать достаточное количество белка, предпочтительней животного происхождения.

При выборе продуктов мамы должны руководствоваться знаниями о пользе и разнообразии блюд. Питание ребенка в 3 года всегда должно быть свежим. Не стоит забывать и о привлекательности еды для маленьких гурманов, ведь у них уже развиваются пищевые пристрастия, и нужно очень постараться, чтобы они были правильными.

Основные правила питания трехлетнего ребенка

• Режимность приема пищи сохраняется, только немного сдвигаются часы приема пищи, так как питание детей до трех лет было шестиразовым с трехчасовым перерывом, то после трех питание уже пятиразовое, но такое же полноценное.
• В меню ребенка 3-х лет все еще присутствуют некоторые ограничения, касающиеся острых и приправленных блюд, маринованных, копченых и жирных блюд.
• Ежедневно необходимо предлагать малышу молоко, которое все еще важно в рационе трехлетки. Также каждый день рацион должен включать овощи и фрукты, мясо, масло, хлеб и хлебобулочные изделия.
• Трижды в неделю ребенок должен получать рыбу и блюда из рыбы, творог, термически обработанный, и в блюдах, яйца куриные и перепелиные, твердый сыр.
• Калорийность при пятиразовом питании составляет 1800 ккал. По объему порций завтрак такой же как и ужин, на обед подается и первое жидкое блюдо и второе блюдо (объем обеих порций приблизительно по 150 — 200 г.). В меню присутствует полдник и второй ужин по требованию.
• В питании обязательно должен присутствовать хлеб, а для лучшего переваривания он не должен быть сильно свежим или, что еще хуже, горячим. При нормальной переносимости разрешается вводить черный хлеб.
• Из напитков трехлетним детям разрешается включать в меню соки, но свежевыжатые нужно разводить кипяченой водой 1:2. Фруктовые компоты из различных фруктов (свежих и замороженных) станут отличным дополнением к трапезе малыша.
• В этот период ребенок знакомится с такими напитками как кисель, морс, мусс, смузи, а также любимый напиток какао, который при аллергии на какао бобы с успехом можно заменить напитком из цикория. Чай заваривают некрепкий, при этом очень полезен не только черный чай, но и травяные чаи, разрешенные детям (ромашка, липа, мята).
• Кормить ребенка в 3 года важно полноценно, так как для расхода энергии, коей в трехлетнем малыше очень много, требуется большое количество углевода и белка. Процент углеводов в меню должен быть значительно выше, нежели в питании до 3 лет.
• Примерный интервал между кормлениями должен составлять не более четырех часов, растущий организм может вполне справляться с взрослым режимом.

К трем годам у малыша уже есть основной набор 20-ти молочных зубчиков, что требует поступления более грубой и густой пищи для ее тщательного пережевывания. Это основное условие развития челюстно-лицевых мышц.

Запрещенные продукты в меню

• острые и копченые продукты;
• пища с химическими добавками в виде красителей, консервантов и подсластителей;
• жирные продукты животного происхождения;
• грибы и блюда из них.

Важность фруктов и овощей

Для формирования крепкого иммунитета 3-летнему ребенку крайне важно включать в питание достаточное количество фруктов и овощей. Они должны быть свежими и сезонными. Сырые овощи должны в меню преобладать над вареными.

Да, приучить ребенка есть сырые овощи — задача не из легких. Но в меню на день рождения это сможет стать хорошим полетом маминой фантазии, а веселящаяся ребятня сметет все выложенные овощные и фруктовые пальмы и цветы моментально!

• Самые полезные овощи, входящие в рацион младших детей, а также в питание детей от 3 до 7 лет: капуста брокколи, зеленый салат и лук, свежие огурцы и томаты, шпинат и сладкая морковь. Эти овощи можно подавать отдельно, а также в салатах, обязательно добавляя при этом петрушку и укропчик, и заправляя подсолнечным, оливковым маслом, либо сметаной и натуральным йогуртом.
• В зимние месяцы, когда перечень сезонных фруктов и овощей гораздо сужается, можно включить в меню трехлетнему ребенку натуральную квашеную капусту (в ней огромное количество витамина С), огурцы и помидоры (соленые или квашеные).
• Приготовив своему 3-летнему малышу детский винегретик, украсив его яблочком и ягодками клюквы, вы снабдите свое чадо всеми необходимыми витаминами для успешного роста, развития организма и иммунитета в зимний период.
• Также полезен и вкусен суп рассольник, который вполне можно включать в рацион питания трехлетних малышей.
• Фруктовые десерты должны нравиться любому малышу! В зависимости от маминой фантазии, ребенок может с увлечением угадывать ингредиенты фруктового салатика, или волшебного фруктового смузи. Пусть это будет игрой, и тогда карапуз, увлекаясь разгадкой, доест все до последней капельки!

Не увлекайтесь частыми перекусами — это главная причина плохого аппетита у детей. Подкармливать между приемами пищи не рекомендуется. Если вы столкнулись с такой проблемой, попытайтесь урегулировать режим питания малыша, замещая время «хотелок» активными прогулками.

Режим питания малыша

Три года для ребенка — переходный период, время взросления. Даже при составлении меню на день рождения маленького именинника, стоит придерживаться привычного режима питания, включая привычные и любимые блюда и продукты.

В течение дня ребенок в 3 года должен получать завтрак, обед, полдник и ужин.

• Завтрак основывается на молочных полувязких кашах, с добавлением яйца и бутерброда из хлеба и сливочного масла. Для питья предлагается некрепкий чай или какао. Для часто болеющих малышей, кормление которых настоящая проблема для мам, можно добавить в меню травяные настои, отвар шиповника.
• Основной прием пищи — обед, включающий два блюда (первое и второе). Обязательно присутствие сырых овощей в виде салатов или отдельно.
• Детское питание обязательно включает полдник, который может включать молочные белки (йогурт, молоко, кефир) и углеводы (булочка, печенье). Разнообразить полдник можно различными фруктами с запеченным творогом.
• Ужин в меню 3-летнего ребенка должен быть сытным. Животные белки и углеводы восполнят потраченную за день энергию и предрасположат малыша к отдыху.
• Второй ужин так же необходим, так как многие детки не могут уснуть без стакана теплого молочка или кефирчика.
• Перед сном разрешается давать карапузу стакан теплого молока, ряженку, кефир. Еще недалеко ушел период жизни малыша, когда он был на грудном или искусственном вскармливании, и подобный ритуал вернет ваше чадо в беззаботное время, полного спокойствия и защиты маминым теплом.

Обязательно сохранять питьевой режим ребенка между кормлениями — его норма около 1-1.5 л. воды в сутки.

Составляем меню на неделю

При составлении меню для малыша трех лет, стоит учитывать индивидуальные вкусовые пристрастия. Придерживаясь списка основных необходимых продуктов в меню, рассмотрим приблизительный вариант раскладки рациона детского питания:

При составлении меню стоит отдавать предпочтение простым продуктам питания, будь то сладости или мясные изделия. Ребенок, достигший трехлетнего возраста, все же еще мал, чтобы справляться со сложными изделиями промышленного производства.

Основные навыки пищевого поведения малыша в 3 года

• Перед едой ребенку нужно помыть руки — это очень важный навык, которому трехлетний малыш вполне может овладеть сам.
• Родители должны обучить чадо некоторым правилам этикета за столом, аккуратному приему пищи и уборке грязной посуды за собой.
• Овощи и фрукты, принесенные с улицы, необходимо помыть — запомнив это правило, мы научим малыша заботиться о чистоте употребляемых им продуктов, а также убережем от различного рода кишечных инфекций.
• В три года ребенок уже может познакомиться с вилкой. Сегодня есть огромный выбор детских приборов для еды. Вилочки в них предложены более безопасные, нежели взрослые. К тому же веселые рисунки на самой вилке побудят кушать ею с удовольствием! Главная задача мам и пап наглядным образом научить карапуза пользоваться вилочкой.
• Приступать к еде нужно в спокойном и уравновешенном состоянии. Это должен быть приятный ритуал, в котором мама также участвует. Садиться за стол сразу после активных игр нельзя. Ребенок должен понимать, что кушать нужно «с толком и расстановкой».
• Во время еды ребенка нельзя отвлекать или переключать внимание, если какое-то блюдо не нравится. В лучшем случае, аппетит будет потерян, в худшем возникнет негативная реакция на предлагаемое блюдо, а с этим справиться в дальнейшем труднее.
• Особое место в жизни малышей составляют праздники! Меню на день рождения маленького карапуза можно составлять вместе с ним. Таким образом, это станет хорошей привычкой помогать маме в приготовлении пищи, а также с удовольствием готовить самому.

Ваш ребенок растет очень быстро. Именно с пищей в организм поступают все необходимые строительные вещества для здорового роста и развития. Однако трехлетний период достаточно сложен для многих деток, так как является первым переходным периодом в жизни. А капризов и плохого настроения порой так сложно избежать. Только в ваших силах помочь малышу в 3 года с успехом справиться с трудностями роста и взросления. Полноценное и здоровое питание в этом процессе играет первостепенную роль, поэтому так важно растить здоровыми своих карапузов!

Как вы оцените данный материал?

Режим питания 3-х летнего ребёнка: полезные советы для родителей

Многие родители считают, что с 3-х лет ребёнок может питаться теми же блюдами, что и взрослые.

Многие родители считают, что с 3-х лет ребёнок может питаться теми же блюдами, что и взрослые. Это не совсем так.

Безусловно, трёхлетний малыш может употреблять гораздо больше продуктов, чем в первые годы жизни.

Тем не менее, для здорового развития и роста ребёнку необходимо полноценное питание со сбалансированным количеством белков, жиров, углеводов, микроэлементов и витаминов.

Детский организм по-прежнему растёт очень интенсивно, поэтому ему нужен постоянный запас прочности в виде энергии, получаемой из пищи. Итак, что же необходимо ребёнку?

Режим питания

Питание в этом возрасте должно быть трёх-четырёхразовое. Постарайтесь обходиться без перекусов, а ночные кормления нужно исключить полностью. В возрасте 3-х лет иммунная и пищеварительная системы детского организма достаточно активны, поэтому ребёнок больше не нуждается в грудном молоке. И всё же жирную пищу желательно не употреблять, особенно на ночь. В 3 года суточная потребность детского организма составляет не более 1600 ккал в сутки.

Распределяется это количество приблизительно так:

• завтрак 25%;
  
• обед 35%;
  
• полдник 15%;
  
• ужин 25%.
  

При этом объем пищи зависит от аппетита каждого конкретного ребенка.

Овощи и фрукты

Ребёнок дошкольного возраста обязательно должен получать необходимое количество витаминов, пищевых волокон, растительных жиров и минеральных веществ в виде свежих овощей и фруктов.

Прекрасно подойдут и сухофрукты. Они не только богаты различными минеральными веществами: калием, кальцием, магнием и железом, но также обладают некоторыми целебными свойствами.

Например, курагу полезно есть для укрепления сердечно-сосудистой системы и при запорах, а сушёную грушу — при частых расстройствах желудка и склонности к поносам. Не гонитесь за красивым ярким видов сухофруктов — скорее всего, для сохранения товарного вида их обработали химическими красителями.

Мясо и рыба

Полноценное развитие растущего организма невозможно без достаточного количества животных белков. Поэтому в ежедневный рацион 3-х летнего ребёнка должны входить блюда из мяса и нежирной рыбы (приблизительно 60–70 г).

Допускаются жареные котлеты, отбивные. Расширьте меню ребёнка голубцами, фаршированным перцем, рагу, тушёным мясом и курицей.

Через день малышу можно давать одно варёное яйцо или омлет. Кроме того, в суточном рационе должны быть и молочные продукты — сыр, творог, сметана, ряженка, молоко, натуральные йогурты.

Злаки

Не менее важно обогащать меню ребёнка легкоусвояемыми углеводами — злаками и крупами. В этом возрасте нужно давать рассыпчатые каши — пшённую, ячневую, перловую, с добавлением необходимого количества сливочного масла.

Конечно же, каждый приём пищи не обходится без хлеба — пшеничного и ржаного. На завтрак или ужин можно давать молочные каши — манную, гречневую, сладкую и пресную выпечку, творожные запеканки.

Жиры

Некоторые родители уверены, что жиры вредны для здоровья, и пытаются ограничить детей в их потреблении.

Но это не совсем правильно — некоторые виды жиров необходимы для функционирования детского организма: полинасыщенные жиры (содержатся в морепродуктах, рыбе, грецких орехах) и мононасыщенные (в миндале и оливковом масле). Они нужны для работы мозга и обновления клеток.

Самыми вредными считаются жиры, которые образуются при нагревании растительного масла.

Питьё

Жидкость требуется детскому организму в довольно больших количествах. Старайтесь не ограничивать ребёнка. В три года он может пить практически любые напитки (кроме кофе). Это чай, соки (желательно свежевыжатые), кисель, компоты из свежих фруктов и из сухофруктов, молоко, кефир.

Примерное меню ребёнка 3-х лет

• Утром: яблоко — 130 г;
  
• Завтрак: манная каша — 150–170 г;
  
• Обед: гороховый суп с гренками на мясном бульоне — 220 г; картофельная запеканка с мясом и сметанным соусом — 250/20 г; свежий огурец — 130 г; компот из сухофруктов — 170 г; хлеб;
  
• Полдник: мороженое — 100 г, сок — 150 г;
  
• Ужин: салат из свежей капусты — 50 г; рыба под омлетом — 100 г; чай с сахаром — 150 г; хлеб;
  
• Перед сном: печенье — 30 г, кефир — 150 г.
  
• Предлагаем вам два рецепта: вариант детского второго блюда из серии «Прикольные рецепты» и десерт из творога.
  

Паучок из котлеты

Всегда веселее есть, если блюдо оформлено интересно и с выдумкой! Для такого творчества вовсе не нужны какие-то экзотические продукты.

Для приготовления паучка нам потребуется: котлета, картошка фри — 8 кусочков, сыр и две гвоздички (пряности).

Приготовьте в духовке котлеты. Фарш может быть обычный, а вот форма у котлетки должна быть не плоская, а в виде круглого шарика (поэтому лучше в духовке, чтобы зарумянилась со всех сторон). Отдельно пожарьте картошку-фри.

Далее приступим к оформлению блюда. Положите в центр тарелки котлетку (это будет туловище паучка), из картошки выложите лапки, по 4 с каждой стороны. Из твёрдого сыра сделайте паучку глазки и закрепите их при помощи двух гвоздичек (получатся зрачки). Ротик можно нарисовать кетчупом.

Чизкейк

Ваш ребёнок не любит творог и отказывается его есть? Этого нельзя допускать. По мнению многих специалистов, творог — чуть ли не самый полезный продукт из всех существующих. Давайте приготовим крохе вкуснейший чизкейк.

Вам понадобится:

• 150 г печенья;
  
• 75 г сливочного масла;
  
• 500 г творога;
  
• 3 яйца;
  
• 50 г сметаны;
  
• 120 г сахара;
  
• апельсиновая цедра.
  

Пропустите печенье через мясорубку, добавьте к нему размягчённое сливочное масло и перемешайте. Уложите на форму для выпечки пергамент, на него ровным слоем печенье, смешанное с маслом. Поставьте пока смесь в холодильник.

Яйца взбейте с сахаром, а к творогу добавьте сметану с сахаром. Всё перемешайте. Затем яйца вылейте в ёмкость с творогом и взбейте миксером. Туда же отправьте цедру одного апельсина, натёртую на мелкой тёрке.

Затем достаньте из холодильника печенье и выложите на него творожно-яичную смесь. Чизкейк готовят в пароварке (45 минут), в духовке (поставив форму в другую, наполненную водой, 35 минут) или на водяной бане. Чизкейк готов, если в центре творожная масса остаётся немного влажной. Остудите и поставьте на ночь в холодильник. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом.

Рецепты для детей от 3 лет — что приготовить ребенку 3 лет

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Каша рисовая молочная 4.3

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Пшенная каша в мультиварке 4.4

Быстро, вкусно, полезно — именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша — стоит приготовить. …далее

Добавил: Povarioshka 12.12.2018

Запеканка творожная в духовке с манкой 4.4

Хотите накормить полезным творогом своего малыша, а он ни в какую не собирается его кушать? Приготовьте ему творожную запеканку, и он с удовольствием слопает ее за обе щеки! А я пока расскажу рецепт. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.07.2016

Печенье на детской смеси 3.1

Расскажу, как сделать печенье на детской смеси. Ведь не только ваш малыш заслужил вкусняшку: мамы тоже должны баловать себя вкусными сладкими печеньками! Оно быстро готовится, получается очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.09.2015

Манная каша на молоке 3.7

Многие варят кашу на глазок и никогда не соблюдают пропорций, каша получается то жидкая, то наоборот — похожая на пудинг. Расскажу, как готовить манную кашу на молоке, на вкус моих детей — идеальную. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.07.2016

Каша геркулесовая в мультиварке 4.0

Геркулесовая каша — прекрасный способ начать новый день и почерпнуть запас бодрости и энергии! Узнайте, как приготовить геркулесовую кашу в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 09.08.2013

Манная каша в микроволновке 4.0

Знакомая нам всем с детства манная каша. Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс. …далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Ватрушки из слоеного теста с творогом 4.2

Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае — ватрушки из слоеного теста. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Пшенная каша на молоке 4.2

Для тех, кто хочет начать свое утро с правильного завтрака, я предлагаю простой рецепт пшенной каши на молоке. Она получается невероятно вкусная и питательная, особенно если добавить к ней фрукты. …далее

Добавил: Dashuta 23.01.2015

Геркулесовая каша на молоке 4.6

Самая вкусная, полезная и питательная каша — это геркулесовая, и готовится она быстрее и легче других каш. Ее можно сварить в воде, но чтобы вкус был долее нежный, лучше сделать эту кашу на молоке. …далее

Добавил: Dashuta 17.01.2015

Картофельная запеканка классическая 4.6

Каждая мама должна знать, как приготовить картофельную запеканку классическую, ведь это сытное и вкусное блюдо можно давать даже маленьким деткам. Им оно обязательно понравится! Пробуйте приготовить! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.10.2016

Кейк-попсы в стиле «Яблочный пирог» 5.0

Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт, как приготовить кейк-попсы в стиле «Яблочный пирог», который особенно придется по вкусу деткам благодаря своему необычному внешнему виду. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.10.2017

Крем-суп из брокколи для детей 4.2

Овощной крем-суп – идеальный обед для детей и взрослых. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается вкусным, сытным и полезным. А что еще нужно нашим деткам для активного роста? …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.03.2017

Суп из красной фасоли 3.6

Суп из красной фасоли — очень вкусное блюдо. Красивый и яркий цвет супа разжигает аппетит. Кроме того в нем много витаминов и клетчатки, что дарит организму полезные вещества. Вам он точно понравится! …далее

Добавил: Виталия 29.04.2014

Мясная запеканка для детей 4.5

Детей всегда сложно накормить, но такой рецепт запеканки наиболее удачный и ими любимый. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2015

Чипсы из овощей и фруктов (мастер-класс) 4.3

Чипсы любят все — и взрослые, и дети! Правда, жареный картофель с добавками лучше часто не кушать, особенно детям. Но в нашем рецепте мы готовим домашние полезные чипсы! Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 15.11.2017

Манная каша простая 4.6

Перед вами — простой рецепт приготовления манной каши. Сварите ее на завтрак. Она — очень полезная не только для маленьких, но и для больших. Лучший завтрак — каша, говорят спортсмены. Будьте здоровы! …далее

Добавил: Povarru 28.03.2014

Каша за 5 минут 4.0

Такую кашу за 5 минут в домашних условиях я обычно готовлю на завтрак. Вкусно, полезно и очень сытно, ведь каши заряжают нас энергией надолго! А из-за того, что берем пшенную кашу, то и очень быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Овсяное печенье с клюквой 4.7

Это печенье с клюквой в домашних условиях готовится очень просто. Его можно назвать "контрастным": мягкое внутри и хрустящее снаружи, с кислой клюквой и сладкими шоколадными каплями. …далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2015

Крем «Птичье молоко» 3.3

Этот крем-суфле такой нежный, такой воздушный, таящий во рту… просто как ванильное облачко! Угостите им своих маленьких лакомок, а они вас расцелуют в обе щеки. И, конечно, попросят добавки! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.10.2016

Каша ячневая с тыквой 4.9

Каши с тыквой – отличные завтраки! Особенно осенью, пока тыква сладкая и сочная. Сварите ячневую кашу, добавив в нее тыкву и начните утро с пользой! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 12.10.2018

Рисовая молочная каша в мультиварке 4.3

Начните утро с вкусного и полезного завтрака — рисовой молочной каши. Ну, а чудо-печка — мультиварка поможет вам сэкономить время и силы. Простой рецепт рисовой каши в мультиварке — вашему вниманию. …далее

Добавил: Glasha 02.04.2013

Крем-суп из цветной капусты 3.7

Французский крем-суп из цветной капусты прекрасно будет смотреться на вашем обеденном столе, да и для праздничных событий подойдет. Это не только вкусный, но еще и очень полезный суп — попробуйте! …далее

Добавил: Kaviansky 15.04.2013

Простой и быстрый суп 4.7

Этот суп не просто быстрый, он еще и диетический, без жиров, подходит для диеты или детского питания. Рецепт очень прост, по времени отнимет не более 30 минут. …далее

Добавил: Vikulia 07.05.2015

Суп из кукурузной крупы 4.4

Солнечный полезный суп для детского и диетического питания. Рецепт может служить основой для приготовления более калорийного кукурузного супа, если добавить в него жареный бекон или копчености. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.09.2015

Диетический суп из кабачков 4.9

Чтобы сделать суп диетическим, нужно исключить жиры и картофель. Именно такой суп я предлагаю сварить с кабачками и рисом.Сытно, и для диетического детского стола идеально подходит. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2015

Оладьи из тыквы и яблок 4.2

По этому рецепту у вас получатся нежные и мягкие оладушки со вкусом конфет. Не знаю, откуда он родом, но сочетание яблока и тыквы дает именно такое ощущение. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2015

Оладьи из тыквы и кабачков 4.6

Овощные оладьи к завтраку или на полдник получаются невероятно нежными и мягкими, они вкусные даже в остывшем виде. Обязательно попробуйте приготовить. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.09.2015

Пшенная каша с тыквой на молоке 5.0

Сладкая и воздушная пшенная каша с кусочками тыквы и сливочным вкусом получается неизменно вкусной благодаря варке на молоке. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.10.2015

Ленивые вареники для детей 4.3

Детки — это наше все. Хочется накормить их и вкусной, и полезной едой, а это очень сложно. Дети или едят то, что есть не следует, или вообще ничего не едят. Мамы бегают в поисках продуктов и рецептов. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.11.2015

Котлеты из моркови 3.8

Морковные котлеты — это не только вкусное, но и полезное блюдо. А если ваши дети не очень любят есть овощные котлеты, то мы поможем сделать отличные котлеты с сюрпризом внутри — дети будут в восторге. …далее

Добавил: Dashuta 10.10.2013

Рыбная запеканка для детей 4.4

В рыбной запеканке для детей встречаются два полезных продукта — гречка и рыба. Можно делать запеканку, когда у вас осталась гречка, а можно отварить ее специально для запеканки. Рыба лучше — лосось! …далее

Добавил: Galate 02.10.2014

Каша гречневая на молоке 4.6

На мой взгляд, гречневая каша на молоке довольно сильно отличается от обычной гречки, ведь у нее более мягкий вкус, а сама каша, приготовленная таким способом, получается намного питательнее и сытнее. …далее

Добавил: Dashuta 17.01.2015

Рисовая каша на воде 4.3

Делать кашу можно по-разному, например, для детей лучше варить ее на молоке, а если вы хотите получить рассыпчатый рис, тогда следует готовить его на воде, и рецепт такого гарнира описан ниже. …далее

Добавил: Dashuta 16.01.2015

Творог с зеленью 4.8

Вкусный творог не обязательно должен быть сладким. Перед вами — рецепт очень вкусного творога с обилием зелени, который можно подать в качестве закуски. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.04.2015

Капустный суп в мультиварке 3.1

Легкий и низкокалорийный суп подходит для обеда всей семьи и детского питания от года. Процесс приготовления очень прост. …далее

Добавил: Vikulia 27.06.2015

Гороховый суп без копченостей 4.8

Когда дело касается питания детей, то лучше всего сварить суп без копченостей. Все знают о негативном влиянии копченого на детский организм, сегодня у меня в меню гороховый суп без копченостей. …далее

Добавил: Vikulia 26.07.2015

Пирожное «Картошка» из печенья 4.6

Вкусное пирожное из печенья, сгущенки и сливочного масла. Я добавила немного грецких орехов, но это не обязательно. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.09.2015

Салат «Новогодний» для детей 4.5

Чем порадовать детей в Новогоднюю ночь? Хочется им не только вкусно покушать, но и красиво, как в сказке! Мы с дочкой сделала такого Новогоднего Снеговика из старого советского мультика. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.12.2015

рацион, режим и особенности питания. Почему детская еда лучше взрослой

И с другой стороны — правильный детский рацион питания детей в возрасте 1-3 лет, который очень плавно и постепенно подготавливает их к переходу на «взрослый стол», позволяет:

• сформировать у ребенка основы правильного пищевого поведения;

• избежать проблемы детского и подросткового ожирения;

• приучить ребенка к разнообразию здоровой и богатой полезными веществами пищи;

• покрыть основные потребности растущего организма ребенка в части необходимых ему витаминов, микроэлементов и других важных питательных веществ, формирующих иммунную систему.

Для обеспечения здорового и адекватного возрасту 1-3 лет питания детей, родители должны:

• Следить за разнообразием рациона питания ребенка. Иными словами, мы должны постараться, чтобы в ежедневном рационе ребенка присутствовали «представители» от основных продуктовых групп. К таким группам относятся молочные и кисломолочных продукты, мясные (а также рыбные) продукты, фрукты, овощи и ягоды, хлеб и крупы, растительное и сливочное масла.

Широко известный и горячо любимый детский врач Е.О. Комаровский советует мамам и папам не слишком мудрствовать относительно разнообразного питания, а выбирать продукты по простому принципу:

Ежедневно ребенок должен съедать: что-то мясное (сюда же входят и рыбные продукты, и яйца), что-то молочное (сюда же входят и кисломолочные продукты), что-то из овощей, какой-нибудь фрукт, что-то злаковое (любая каша, здесь же хлебобулочные изделия).

Почувствуйте разницу: если мы даем малышу сперва макарошки, в обед — рис, а на ужин — гречку, мы отнюдь не придерживаемся принципа разнообразного и сбалансированного питания, поскольку все вышеперечисленные продукты относятся к одной питательной группе — «крупы, злаковые». А вот если мы дали на завтрак гречневую кашу и какой-то фрукт, в обед рыбный супчик и тефтельки с овощным пюре, на полдник — детский йогурт или творожок (или даже мороженое), а на ужин макароны с курочкой — вот в этом случае разнообразие соблюдено в точности.

• Следить за тем, чтобы продукты питания были качественные и свежие. В этом пункте очень важно уяснить для себя, что в вашем понимании и в реальности означает «качественный продукт» для детского питания. Среди современных мам в наши дни бытует мнение, что по-настоящему здоровая и качественная еда может быть приготовлена только дома, собственноручно. Однако, в реальности это не совсем верно. Увы, но далеко не каждая мама (только если у нее нет собственной фермы) может гарантировать качество и свежесть покупаемых ею продуктов питания в супермаркетах или на рынке.

Тогда как продукты детского питания промышленного производства (особенно, если это хорошо известный производитель, с авторитетным именем и немалой историей) реально могут заявить о своем качестве — ведь в процессе промышленного производства любого продукта детского питания жесточайший контроль осуществляется на любом этапе, начиная с приемки сырья от поставщиков. Ни один уважающий себя современный производитель детского питания в наши дни просто не пустит на конвейер сомнительное сырье, рискуя поплатиться своей репутацией и дав тем самым «лыжню» недремлющим конкурентам…

К сожалению, о «деревенских» продуктах нельзя сказать, что они произведены в условиях «хирургической» чистоты. И не то, чтобы это должно нас полностью отвратить от фермерских покупок — отнюдь! Но, будучи благоразумными людьми и ответственными родителями, мы просто должны всякий раз помнить о том, что далеко не всякая бабушка, продающая на рынке «домашнее» молочко, кефир, йогурт и тому подобное, реально в состоянии гарантировать высокое качество этого продукта.

• Следить за тем, чтобы в рационе ребенка до 3 лет отсутствовали такие продукты как:

• грибы;

• закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты;

• консервированные продукты в томатном соусе;

• сухие концентраты для приготовления гарниров;

• острые приправы и соусы;

• натуральный кофе;

• сладкие газированные напитки;

• соки и напитки в виде сухих концентратов;

• продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители и проч. искусственного происхождения), и здесь же — жевательная резинка;

• торты и пирожные.

• Если у ребенка имеется какое-либо заболевание или физиологическая особенность, ежедневный рацион питания ребенка должен быть адекватно скорректирован — но не по вашему родительскому наитию, а с привлечением педиатра, детского диетолога или другого необходимого специалиста.

Роль молочных и кисломолочных продуктов в питании детей от года до 3 лет

В спектре специализированных продуктов детского питания, предназначенных для детей от года до 3 лет особое место занимают молочные и кисломолочные продукты — цельное молоко, йогурты, кефир, биолакт, творог и другие. Чем таким особенным они полезны для здоровья наших ребят?

Начнем с детского молока: в его состав входит более 100 различных компонентов, крайне полезных для адекватного роста и развития детей второго и третьего года жизни. Белки молока содержат все незаменимые аминокислоты и отличаются высокой степенью усвоения (до 90% — идеально для детского питания в период активного роста и формирования иммунной системы!). В то же время, молочные жиры включают основные классы жирных кислот (всего около 40) и активно участвуют в обменных процессах в организме маленького ребенка. Фосфолипиды, цереброзиды и ганглиозиды, присутствующие в составе детского молока, нужны малышу для развития головного мозга и становления когнитивных функций. Помимо ценных белков и жиров, молоко дает детям необходимые кальций, фосфор, витамины.

Недельное меню для ребенка 3 лет

Любящие мама и папа стремятся предоставить ребёнку всё для полноценного развития: прогулки на воздухе, развивающие занятия, здоровый сон и конечно правильное питание. Часто родителей интересует вопрос, каким должен быть рацион чада, чтоб за неделю он получил все необходимые для его возраста вещества. Давайте рассмотрим примерное недельное меню для ребенка 3 лет, в которое будут входить необходимые малышу продукты на этом этапе жизни.
Педиатры считают, что ребёнка 3 лет уже могут быть доступны все продукты из общего стола. Но в этом вопросе стоит учесть, что именно входит в рацион питания взрослого поколения. Если для них нормой считаются жареные, жирные, острые блюда, то ребёнку всё стоит воздержаться от перехода на такое питание. Не каждый взрослый организм в состоянии победить такую нагрузку, а детскому она точно не под силу.

Суточная норма ребёнка трёх лет — 1700 Ккал.

В меню для ребенка 3 лет уже должны присутствовать:

• Мясо (курица, телятина, кролик, индюк)
• Рыба (морская без косточек)
• Молочные и кисломолочные продукты
• Каши
• Овощи и фрукты
• Вода, сок, компот

В три года ребёнку можно употреблять:

• Яйца, иногда жареные, но не чаще одного приёма в 3 – 4 дня.
• Сладости (джем, повидло, булочки, мёд, конфеты-леденцы) в небольших количествах
• Колбасные изделия только высшего сорта и не чаще пары раз в неделю

Малышу ещё нельзя добавлять в рацион:

• Шоколад
• Грибы
• Еду из фаст-фуда
• Продукты с большим количеством красителей и консервантов
• Газированные напитки
Питаться малыш должен не реже 5 раз в день. Основным и самым сытным приёмом пищи остаётся обед.

Возможные варианты меню

Завтрак	Второй завтрак (10.30)	Обед (12.30)	Полудник (16.00)	Ужин (19.30)
1. Молочная каша	1. Сок	1. Первое (суп)	1. Сок, какао или чай	1. Овощное блюдо
2. Бутерброд с маслом и сыром	2. Печенье	2. Второе (гарнир, мясное или рыбное блюдо, салат)	2. Булочка, печенье	2. Чай, компот
3. Чай		3. Чай, компот	3. Фрукты
		4. Булочка

Перечень продуктов недельного питания:

• Каши
• Картофель
• Овощи
• Фрукты
• Хлеб
• Рыба
• Яйца
• Молоко
• Мясо
• Творог
• Сыр твёрдый
• Растительное масло
• Масло сливочное
• Кисломолочные продукты (кефир, ряженка)
• Соки

Важно и в каком виде предлагать к употреблению вышеперечисленные продукты:

1. Картошка только в тушёном виде или варёном, жареный нанесёт вред организму, так как будет тяжёлой для пищеварения

2. Яйца в отварном виде, в виде омлета. Глазунью не рекомендуют давать детям, так как в этом блюде желток не проходит нужной термической обработки.

3. Сырую капусту вводить маленькими порциями в рацион питания после 3 лет.

4. Творог употреблять в виде запеканки, сырников для дополнительной термической обработки.

5. Рыбу без косточек, а рыбные тефтельки – мелко перетёртые, чтобы обезопасить ребёнка от попадания косточки.

Правила кормления ребёнка 3 лет:

1. В этом возрасте он должен уметь кушать самостоятельно.

2. Не нужно жевать за него пищу.

3. Для привлечения внимания к еде можно использовать яркие интересные приборы с рисунками на дне. Чтобы их увидеть, малышу придётся опустошить тарелку.

4. Не нужно заставлять ребёнка кушать, можно дать несколько блюд на выбор или договориться с ним о меню заранее.

5. Ни в коем случае не кричать на ребёнка за столом.

6. Терпеливо относится к медленному темпу еды.

Главное правило – помнить, что это растущий, активный организм и ему требуется здоровое полноценное питание. От того, насколько пищеварительная система в таком возрасте будет иметь возможность работать на рост и развитие, а не на борьбу с некачественной пищей, будет зависеть и состояние всего организма во взрослой жизни.

 

Питание ребенка в три года: режим, рацион, примерное меню на неделю

Детки в три года обладают достаточным комплектом зубов, чтобы уверенно справляться с твердой пищей. Малыши уже способны кушать без помощи взрослых, а если их поведению за столом уделялось достаточно внимания, они ведут себя сдержанно и могут полностью сосредоточиться на еде. Правда, есть категория непосед, которые всегда ведут себя возбужденно и активно.

Основные изменения в меню трехлетних детей

Рацион малышей расширяется за счет жареных блюд. Учтите, что давать их можно не чаще 2–3 раз в неделю. Преимущественно это мясо: отбивные, котлеты. В этом возрасте малыш может полакомиться колбаской или ветчиной, копченостями – разумеется, в умеренном количестве. Периодически крохе стоит предлагать тушеное мясо, в идеале – говядину или птицу, так как свинина не особо полезна и для взрослых, а для детей – тем более.

Расширяется и список блюд из рубленого мяса. Помимо котлет малышу можно готовить тефтели, голубцы, зразы, печеночные котлеты, шницели. Чем разнообразнее меню – тем с большим аппетитом дочь или сын будут приступать к еде. С особым удовольствием детки кушают гарнир с подливкой. Она может быть грибной, сметанной или овощной. Конечно, с ограниченным количеством специй.

В меню крохи появляются фаршированные кабачки и баклажаны, сладкий болгарский перец – тушеный, а также с творожной или мясной начинкой. Как правило, к 3 годам малыши уже проявляют живой интерес к консервированным огурцам и помидорам. Можно дать попробовать – но даже если ребенок попросит добавки, не стоит этим злоупотреблять, ведь все хорошо в меру.

Мясные блюда лучше всего давать в обед. С осторожностью предлагайте крохе каши из бобовых, так как они могут вызывать вспучивание животика и весьма дискомфортные ощущения. В некоторых семьях принято кушать много картофеля. Постарайтесь готовить его не очень часто, чтобы малыш успевал покушать каши или овощное рагу.

Важно! Последний прием пищи должен происходить не меньше, чем за 1,5–2 часа до сна.

Режим питания

В три года малышу достаточно четырехразового питания. Если ребенок с трудом выдерживает 3,5–4-часовые перерывы между едой, в качестве перекуса ему можно предложить яблоко или стакан сока. Частая ошибка родителей – бутерброды или конфеты в промежутках между приемами пищи. Особенности питания 3-летних малышей:

• Основная трапеза – обед, помимо салата, первого и второго блюд ребенку допустимо предложить десерт. На второе – как правило, овощной гарнир с мясом, рыбой или птицей.
• Завтрак – преимущественно молочная каша, с добавлением фруктов или без них. Это важный прием пищи, так как необходимо обеспечить организм энергией. Напитки желательно предлагать горячие: какао, чай, заменитель кофе (цикорий или ячмень), травяные настои.
• Полдник – практически всегда состоит из легких блюд.
• Ужин – завершающий прием пищи, он не должен быть слишком тяжелым, иначе ребенок будет плохо спать.

Не забывайте о том, что малышу надо регулярно давать не только вареные, но и свежие овощи: зеленый лук, шпинат, брокколи, салат, огурцы и помидоры, капусту и морковь. Полезно готовые блюда приправлять зеленью – укропом и петрушкой. Если прежде вы заправляли салаты растительным маслом, теперь можно использовать сметану и майонез.

Зимой баланс витаминов в организме ребенка можно поддерживать путем расширения рациона за счет квашеных овощей – огурцов и помидоров, кабачков и патиссонов, а также капусты. Очень полезен винегрет – помимо овощей в него можно добавить яблоки и сушеную зелень (летом – свежую).

Размер порций в три года не должен быть большим. Так, ребенку этого возраста достаточно гарнира весом 150–170 г, салата – до 35–40 г. В сутки он должен съедать не более 80–100 г мясных блюд. Обязательно в его рационе должны присутствовать фрукты – их нельзя заменить синтезированными витаминами. Старайтесь всегда покупать их в соответствии с сезоном.

К привычному борщу и супам добавляются рассольники, гороховый суп, уха и щи. Не переусердствуйте с объемом, он не должен превышать 200–250 мл. Вкусный салатик – обязательный предшественник первого блюда. Летом давайте преимущественно микс из свежих овощей, зимой – отварных. Лучший десерт – коктейль из фруктов и ягод.

Особенности рациона 3-летних детей

Помимо сливочного и подсолнечного масла ребенка теперь можно подкармливать соленым салом. Учтите, что дефицит жира так же плох, как его избыток. Если в рационе малыша недостаточно жира, велик риск снижения иммунитета, в сложные периоды организм не в состоянии бороться с инфекциями.

Не менее важны и углеводы. Процентов на 50 потребность в них удовлетворяется за счет употребления сахара, остальная половина покрывается благодаря присутствию в меню макаронных и мучных изделий, круп и картофеля, фруктов.

Очень важно готовить продукты так, чтобы минимизировать разрушение витаминов и минералов. Они частично разрушаются во время термической обработке. Именно по этой причине важно обеспечить детский организм свежими фруктами и овощами, в том числе малиной, клубникой, абрикосами, персиками, вишней и черешней, томатами, морковью и капустой разных видов.

Примерное меню на неделю

Вариант меню предназначен для ознакомления. При планировании блюд на неделю стоит учитывать индивидуальные потребности малыша, а также его вкусовые предпочтения.

Понедельник:

• Завтрак. Пшеничная каша с лесными ягодами. Вареное яйцо. Бутерброд с сыром. Ячменный напиток.
• Обед. Зеленый салат с зеленью и творогом. Рисовый суп с куриным филе. Мясная запеканка с овощами. Вишневый кисель. Банан.
• Полдник. Творожный пудинг. Персиковое пюре. Стакан молока.
• Ужин. Гречневая каша с тушеными кабачками. Стакан кефира с печеньем.

Вторник:

• Завтрак. Овсяная каша с сухофруктами. Какао с чизкейком.
• Обед. Салат из свежей капусты с морковью и зеленью, приправленный растительным маслом и лимонным соком. Борщ с болгарским перцем. Овощное рагу (свекла, морковь, капуста, лук и картофель) с телячьими тефтелями. Яблочный компот.
• Полдник. Творожный десерт со свежими фруктами. Сок и печенье.
• Ужин. Рисовая молочная каша с изюмом. Чай с бисквитом.

Среда:

• Завтрак. Каша из тыквы с рисом (на молоке). Творожная запеканка. Кофейный напиток с сухариками.
• Обед. Салат из вареной свеклы с черносливом. Уха из голов красной рыбы. Голубцы из пекинской капусты. Фруктовый десерт. Сок.
• Полдник. Клубничное (малиновое, грушевое) желе. Стакан кефира с печеньем.
• Ужин. Рисовая каша с тушеным хеком. Салат из помидор и огурцов. Чай с бутербродом.

Четверг:

• Завтрак. Макароны по-флотски. Бутерброд с твердым сыром. Какао с молоком.
• Обед. Тыквенно-яблочный салат. Рисовый суп с фрикадельками и зеленым горохом. Картофельное пюре с тушеным мясом и сметанной подливой. Компот из сухофруктов.
• Полдник. Фруктовый сорбет. Булочка с изюмом. Смородиновый кисель.
• Ужин. Тушеная капуста с черносливом и рисовыми тефтелями. Чай с пряниками.

Пятница:

• Завтрак. Гречневая каша с тушеной в сметане печенью. Ячменный напиток с сухариками.
• Обед. Салат из пекинской капусты и огурцов. Тыквенный суп-пюре. Вареная картошка с печеной форелью. Фруктовый кисель.
• Полдник. Банановое пюре. Кефир с миндальным кексом.
• Ужин. Спаржевая фасоль, тушеная с овощами, и отбивная. Чай с булочкой.

Суббота:

• Завтрак. Запеканка из цветной капусты. Творожный пудинг. Какао с печеньем.
• Обед. Салат из свеклы с орехами, приправленный сметаной. Щи с квашеной капустой на мясном бульоне. Овощное рагу и бефстроганов. Компот из сухофруктов.
• Полдник. Яблочная шарлотка. Кефир.
• Ужин. Говяжий язык с картофельным пюре. Вишневый штрудель. Чай.

Воскресенье:

• Завтрак. Овсяная молочная каша с лесными ягодами. Творожная запеканка. Травяной чай.
• Обед. Салат «весенний» из яиц, лука, редиски и огурцов. Зеленый борщ с щавелем и телятиной. Куриное филе, тушеное в сметане, с овощным гарниром. Фруктовый коктейль. Компот из свежей смородины и яблок.
• Полдник. Йогурт. Булочка с молоком.
• Ужин. Паровые куриные котлеты с рисовой кашей. Какао с сухариками.

В рационе малыша должен присутствовать белый и черный хлеб. Кондитерские изделия – преимущественно простые: бисквит, слоеное тесто с соленой или сладкой начинкой. Следует избегать пирожных с большим количеством крема. Количество сахара в рационе следует ограничить, так как его избыток может обернуться снижением аппетита. Как и прежде, надо воздерживаться от всевозможных кетчупов и соусов промышленного производства.

Дата: 17.05.2016.

Фото:pixabay.com

Примерное меню для дошкольника

В дошкольном возрасте ваш ребенок должен есть те же продукты, что и остальные члены семьи, уделяя особое внимание питательным продуктам. Сюда входят свежие овощи и фрукты, обезжиренные или нежирные молочные продукты (молоко, йогурт, сыры), нежирное мясо (курица, индейка, рыба, нежирный гамбургер), цельнозерновые крупы и хлеб. В то же время ограничьте или исключите нездоровую пищу из рациона вашего ребенка, а также откажитесь от сладких напитков. См. Следующие примеры идей меню для четырехлетнего ребенка.

Примечание: это меню предназначено для четырехлетнего ребенка, который весит приблизительно 36 фунтов (16,5 кг).

1 чайная ложка = 1⁄3 столовой ложки (5 мл)

1 столовая ложка = ½ унции (15 мл)

1 унция = 30 мл

1 чашка = 8 унций (240 мл)

Завтрак

• ½ чашка обезжиренного или нежирного молока
• ½ стакана хлопьев
• 4–6 унций. или ½ стакана дыни, клубники или банана

Закуска

• ½ стакана обезжиренного или нежирного молока
• ½ стакана фруктов, таких как дыня, банан или ягоды
• ½ стакана йогурта

Обед

• ½ чашка обезжиренного или нежирного молока
• 1 бутерброд — 2 ломтика цельнозернового хлеба с 1–2 унциями.мяса и сыра, овощей и заправки (при необходимости) или арахисового масла и желе
• ¼ чашка темно-желтых или темно-зеленых овощей

Закуска

• 1 чайная ложка арахисового масла с 1 ломтиком цельнозернового хлеба или 5 крекерами или нить сыра или нарезанные фрукты

Ужин

• ½ стакана обезжиренного или нежирного молока
• 2 унции мяса, рыбы или курицы
• ½ стакана макарон, риса или картофеля
• ¼ чашки овощей

Если ваша семья хотела бы добавить маргарин, масло или заправку для салата в качестве «дополнения» к любому блюду, по возможности выбирайте обезжиренные или более здоровые варианты и давайте ребенку только 1 или 2 чайные ложки.

Дополнительная информация на HealthyChildren.org:

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.

Руководство по легкому кормлению: что едят трехлетние дети

Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими.Это означает, что Kids Eat in Color® получает комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Как партнер Amazon, Kids Eat in Color® зарабатывает на соответствующих покупках. Все мнения остаются моими.

Внутри: Что едят трехлетние дети? Вот простое руководство, которое покажет вам, какие продукты нужно есть трехлетним детям, чтобы расти и развиваться. Вы уйдете с хорошим пониманием того, чем кормить своего малыша!

Когда моему первому сыну исполнилось 3 года, у меня за спиной был еще годовалый ребенок.Я был всецело ориентирован на малышей и недосыпал, но я делал все возможное, чтобы обеспечить сбалансированное питание (между мисками «о»).

Может показаться подавляющим — кормить трехлетнего ребенка, в конце концов, может быть, у них есть реальное мнение о том, что у них на тарелке, и будут ли они это есть. Может быть, кажется, что ваш трехлетний ребенок не ест. Я хочу помочь вам узнать, чем служить вашему ребенку, чтобы вы могли быть уверены, что даете ему выбор, который поможет ему расти и процветать.

Трехлетки — это потрясающе. Они играют, учатся и заинтересованы в копировании очень многого из того, что вы делаете. У них может быть твердое мнение о том, что они будут есть, а что не будут, и это нормально.

Они также все больше интересуются использованием посуды и изучением того, как они работают (даже если они по-прежнему предпочитают есть руками). Это помогает детям сохранять интерес к еде. Вы можете обнаружить, что добавление новой посуды к еде может повысить их интерес к еде.

Если ваш трехлетний ребенок плохо ест, поздравляем! Они нормальные. Однажды они могут съесть много, однажды они могут съесть целую пиццу. Может быть трудно понять, сколько приготовить на ужин, но это хороший признак того, что ваш ребенок прислушивается к тому, сколько его телу нужно съесть.

К настоящему времени ваш ребенок должен есть столовую пищу, то есть еду, которую ест семья. Такие продукты, как пюре, слойки или «детское питание», должны быть позади, если только у вашего ребенка нет особой потребности в этих продуктах.Если ваш ребенок по-прежнему не может есть твердую пищу или есть различные текстуры, возможно, пришло время узнать больше о помощи семьям с разборчивыми едоками.

Если вы заметили, что ваш трехлетний ребенок становится все более разборчивым, это может быть обычным явлением. Часто привередливость в еде проявляется в детстве.

Связано: Дайте своему привередливому малышу возможность есть больше продуктов

Дошкольники и дети ясельного возраста (иногда трехлетние — и то и другое, верно?) Часто проявляют любовь к одной пище и ненависть к другим.Но у дошкольников еще маленький живот. Им нужны сбалансированные варианты графика кормления или распорядка, чтобы получать необходимые им питательные вещества и не давать им перекусывать каждые 10 минут.

Вот волшебная формула еды и закусок, которая упрощает кормление вашего дошкольника через все проблемы дошкольника, с которыми вы сталкиваетесь:

Белковая пища + источник жира + фрукты и / или овощи + энергетическая пища = сбалансированное питание и закуски

Давайте рассмотрим каждый из них, чтобы вы знали, какие продукты к каким категориям относятся.

Белковые продукты, которые может съесть ваш трехлетний ребенок (если они приготовлены мягко)

Белок входит не только в мясо. Ваш трехлетний ребенок может есть много белковой пищи. Убедитесь, что они приготовлены мягко и нарезаны кубиками или подаются безопасным способом.

• Фрикадельки
• Яйца
• Цыпленок
• Рыба
• Арахисовое масло или масло из орехов / семечек (намазанное на крекер или хлеб, или смешанное с чем-то)
• Измельченные орехи или семена, смешанные с другими продуктами, такими как йогурт или яблочное пюре
• Фасоль
• Молочные продукты: молоко, сыр, йогурт
• Тофу
• Чечевица
• Хумус
• Баранина
• Свинина
• Говядина

Подавайте белковые продукты при каждом приеме пищи и закусках.Этот трюк и наличие графика кормления малышей могут помочь малышам не просить перекусы каждые 10 минут!

Источники жира для трехлетнего ребенка

Детям дошкольного возраста жир необходим для развития мозга. Им также нужен жир для энергии, чтобы поддерживать их в течение дня. Мы можем подавать продукты, в которых уже есть жир, например мясо или молочные продукты, или мы можем добавлять жир в нашу готовку и сервировку. Вот несколько отличных источников жира для трехлетних детей.

• Масло
• Кокосовое масло
• Масло авокадо
• Авокадо
• Полножирные молочные продукты: молоко, сыр, йогурт
• Масло из орехов и семян (намазанное на крекеры или хлеб или смешанное с другими продуктами)
• Жирная рыба ( лосось, сардины)
• Топленое масло

Фрукты и овощи для трехлетних детей

Ваш трехлетний ребенок может есть любые фрукты и овощи, которые вы подаете вместе с едой и закусками, если они приготовлены безопасным способом.Чем больше они видят разнообразия, тем с большей вероятностью они будут пробовать новые продукты и продолжать есть большее разнообразие продуктов. Чем чаще ваш дошкольник видит фрукты и овощи, тем лучше. Ежедневное употребление зелени и апельсина в овощах помогает им получать достаточно витамина А и других важных витаминов и минералов.

Вот краткий список зеленых и оранжевых овощей, на которых стоит сосредоточиться:

• Брокколи
• Вареная зелень
• Морковь (подается мягкой, тертой или в тонких спичках)
• Сладкий картофель
• Тыква

Другие фрукты и овощи, такие как сладкий перец, апельсины, клубника и киви, помогают вашему ребенку получить витамин С, необходимый для усвоения железа в организме.

Если можете, добавьте красок к каждой закуске. Это означает добавление фруктов и / или овощей каждый раз, когда вы подаете еду. Добавление цвета помогает им получать необходимые питательные вещества, а также помогает им познакомиться с овощами и фруктами.

Энергетические продукты для детей трех лет

Трехлетки заняты! Вот почему нам необходимо обеспечить много энергетической пищи, такой как цельнозерновые, крахмалистые овощи и фрукты. Легко оказаться в постоянном цикле крекеров и батончиков мюсли с дошкольниками.Я не отказываюсь от батончиков мюсли, но мы не можем перестать подавать самые разные блюда только потому, что наши дошкольники любят специфических упакованных закусок. Помимо некоторых упакованных закусок, посмотрите, сколько других энергетических продуктов вы можете включить в рацион вашего ребенка на этой неделе.

• Энергетические продукты:
• Фасоль / горох / чечевица
• Белый картофель
• Хлеб
• Овес (приготовленный)
• Сладкий картофель
• Квиноа
• Сушеные фрукты, нарезанные на мелкие кусочки, приготовленные и размягченные или приготовленные в вещи
• Домашние кексы

Бесплатное руководство по кормлению детей: от стресса к успеху: 4 способа помочь вашему ребенку лучше есть, не теряя ума

Даже трехлетние дети по-прежнему подвержены более высокому риску удушья, поэтому нам нужно что-то изменить.

Вот некоторые распространенные опасности удушья для детей младше 4 лет:

• Сырые овощи
• Зефир
• Целый виноград и помидоры черри
• Попкорн
• Целые орехи и семена
• Жесткое мясо
• Кусочки орехового масла
• Хот-доги и колбасы
• Кусочки сыра
• Жевательная резинка
• Твердый конфеты, жевательные конфеты

Для предотвращения удушья:

Вот примерное меню продуктов, которые можно было бы подавать вашему трехлетнему ребенку.Я не включил сюда размеры порций, потому что так важно, чтобы ваш дошкольник мог выбирать, какие размеры порций ему подходят. — их работа — решать, сколько есть!

Начните с небольших порций, примерно по 2 столовых ложки каждого вида продуктов на подносе или тарелке. Они сообщат вам, хотят ли они больше определенного типа еды. Если они не хотят есть, не давите на них.

Примерное меню для трехлетнего ребенка

Завтрак: тост с арахисовым маслом, посыпкой, бананом и молоком

Утренний перекус: жирный йогурт, тонко нарезанные яблоки

Обед: бутерброд с тунцом, фрукты и морковь из спичек

Полдник: хумус, крекеры и тонко нарезанные овощи

Ужин: спагетти и тефтели с брокколи и салатом

На самом деле выяснение , чем кормить вашего трехлетнего ребенка, — это только половина дела.Кормление дошкольников может сбивать с толку, вызывать затруднения и обескураживать.

Если вы боретесь со своим ребенком из-за того, что он не ест ни одну из этих продуктов, возможно, у вас есть разборчивый трехлетний ребенок. Вот несколько мест, где вы можете найти помощь по вашей конкретной проблеме, независимо от того, считаете ли вы своего трехлетнего ребенка малышом или дошкольником, все эти статьи помогут!

Если вам нужна дополнительная помощь, вот ответы на несколько часто задаваемых вопросов:

Если вы ищете руководство, в котором все изложено в одном месте, вам может понравиться мое бесплатное руководство по кормлению детей: «От стресса к успеху: 4 способа помочь вашему ребенку лучше есть, не теряя ума».

Связано: Обратное привередливое питание с нашим Руководством по еде для придирчивого едока

Примерное меню для трехлетнего ребенка

Вы когда-нибудь задумывались, чем другие люди кормят своих детей? Я знаю, что да, потому что, когда вы единственный человек, отвечающий за кормление своих детей завтраком, обедом, ужином и закусками каждый божий день, вполне понятно, что у кого-то могут заканчиваться идеи или время от времени нужно немного вдохновения! Ниже приведено примерное меню для 3-летнего ребенка. Это просто пример того, чем одна мама (я!) Кормит своего сына.Это далеко не полный список. Я стараюсь как можно больше смешивать варианты еды, чтобы это способствовало здоровому питанию и открытому нёбу.

Оцените модель What a Good Eater! Поваренная книга содержит фантастические идеи по приготовлению блюд для всей семьи, больше примеров расписания приема пищи по возрасту, идеи здоровых закусок по возрасту и готовность блюд примерно за 30 минут или меньше для занятых родителей.

7:30 AM: Завтрак подан!

Примеры вариантов завтрака:

• Овсяные хлопья с ванилью, кардамоном и мускатным орехом (рецепт Sow Your Oats из поваренной книги What a Good Eater! )
• Обычный йогурт (иногда с добавлением чайной ложки миндального / арахисового масла, чтобы получить белок и чтобы они дольше оставались сытыми)
• Крупа с молоком (отруби с изюмом, тертая пшеница и т. Д.))
• Яйца, тосты и кусок сыра (обычно яичница, Яйца-пашот рецепт из поваренной книги What a Good Eater! , или яичница)
• Черничные вафли (иногда с миндальным / арахисовым маслом и свежими ягодами сверху)
• Блины (обычно по выходным)

Напиток: молоко или вода в чашке

11:00 утра: время обеда!

Примеры вариантов обеда:

Варианты подачи на обед:

• Нарезанные кубиками фрукты (авокадо, груша, ягоды, арбуз, виноград, персик, абрикос, слива, томат, манго и др.))
• Овощи, нарезанные кубиками (ярко окрашенный сладкий перец, брокколи, цветная капуста, морковь и т. Д.)
• Творог
• Хумус с несолеными кренделями
• Сыр
• Оливки

Напиток: вода или молоко в чашке

15:30: время перекуса!

Примеры перекуса:

• Нарезанные кубиками свежие фрукты (яблоки, сливы, ягоды, апельсины, киви и т. Д.)
• Сухофрукты (изюм, клюква, черника и др.))
• Яблочные палочки с корицей
• Крекеры из цельной пшеницы с сыром, арахисовым маслом или миндальным маслом
• Сыр (попробуйте все виды — гауда, чеддер, моцарелла, козий сыр и др.)
• Творог
• Орехи несоленые
• Несоленые крендели
• Овощи нарезанные кубиками (болгарский перец, огурец, брокколи, морковь) с заправкой для салата для соуса для макания
• Cookie (Мы любим модерацию!)

Напиток: вода или молоко в чашке

17:30: Ужин готов!

Примечание. Если мы готовим ужин дома, ожидается, что наши дети будут есть то, что ест семья на ужин, и мы редко делаем исключения.По возможности мы стараемся включать в еду белок, цельнозерновые и / или овощи.

Примеры вариантов ужина:

Варианты подачи к ужину:

• Овощи (жареная морковь, сладкий картофель, брокколи, цветная капуста, сладкий перец, шпинат, капуста, зеленый горошек и т. Д.)
• Квашеная капуста (отличный пробиотик для детей, богатый клетчаткой и питательными веществами!)
• Цельнозерновые (фарро, булгур, ячмень, дикий рис, коричневый рис и т. Д.))

Напиток: вода или молоко в чашке

Вам нравится этот образец меню еды? Нам больше нравится! Ознакомьтесь с нашей кулинарной книгой What a Good Eater! для рецептов для малышей и малышей со здоровыми травами и специями, чтобы добавить аромат и расширить палитру вашего ребенка, теперь доступно на Amazon ! Если вам понравился этот пост, подпишитесь на нашу новостную рассылку для других замечательных идей по кормлению вашего ребенка, малыша и семьи.

• Готов ли ваш ребенок есть твердую пищу? Подкаст What a Good Eater — 23 июля 2018 г.
• Полезные советы для ужинов без драмы: Подкаст What a Good Eater — 11 июля 2018 г.
• Рецепт кесадильи из черной фасоли и овощей — 22 июня 2018 г.
• Как получить Дети, чтобы попробовать новую еду: подкаст What a Good Eater — 12 июня 2018 г.
• Как добиться успеха с детьми во время еды: Подкаст What a Good Eater — 12 июня 2018 г.
• Easy Summer Smoothies — 28 мая 2018 г.
• 5 Способы подачи авокадо детям — 1 августа 2017 г.
• Полезные летние закуски на вынос — 27 июня 2017 г.
• Размеры порций для детей — 12 апреля 2017 г.
• 10 полезных закусок для детей раннего возраста — 27 февраля 2017 г.

Что должен есть мой дошкольник? — Клиника Кливленда

Сбалансированная и полноценная диета для вашего ребенка важна по многим причинам.Несомненно, еда питает тело и дает энергию для роста и изучения, но изучение того, что есть (а также когда и сколько), является важным аспектом развития и достижения целей.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Питание в дошкольном возрасте — это возможность для родителей рассказать детям о вариантах здорового питания, а также помогает подготовить детей к следующему большому шагу: детскому саду.

Детский диетолог Дженнифер Хайланд, RD, CSP, LD, делится некоторыми советами по правильному питанию в дошкольном возрасте от 4 до 5 лет и о том, как вырастить здорового едока.

Дошкольное питание

К тому времени, когда ваш ребенок дойдет до дошкольного учреждения, он (по большей части) должен быть в состоянии прокормить себя. Ваш ребенок должен есть из каждой группы продуктов: злаки, овощи, фрукты, молоко и мясо.

Родителям важно всегда предлагать ребенку различные варианты питания и подавать хороший пример здорового питания.Предложите ребенку новые текстуры, цвета и вкусы, чтобы еда оставалась привлекательной и веселой.

Сколько еды должен есть дошкольник?

Ваша работа — решать, какие продукты предлагаются, когда и где их есть. Планируйте регулярные приемы пищи и перекусы и убедитесь, что у вашего ребенка достаточно времени, чтобы поесть. Пусть ваш ребенок сам решит, какую из предложенных продуктов он будет есть и в каком количестве.

«Повседневные изменения аппетита и аппетита от еды к еде — это нормально, поэтому постарайтесь не слишком зацикливаться на этом», — говорит Хайланд.«Важно, чтобы вы не заставляли ребенка мыть тарелку при каждом приеме пищи. Самое главное — предлагать еду по расписанию и стараться его придерживаться ».

Обычно дошкольник должен потреблять от 1200 до 1600 калорий в день. Однако это будет зависеть от пола, веса и роста, а также уровня активности. Родители должны обсудить общее количество калорий с врачом или диетологом.

«Обычно я не рекомендую подсчитывать калории для детей, а сосредоточусь на разнообразном питании и формировании положительного пищевого поведения в целом», — говорит Хайланд.

Схема питания дошкольников

Зерновая группа

Около 6 порций каждый день.

• 1 кусок хлеба.
• От 4 до 6 крекеров.
• ½ стакана вареного риса, макаронных изделий или хлопьев.
• 1/2 булочки или маффина.

Группа фруктов и овощей

Минимум 5 порций в день (2 фрукта и 3 овоща).

• ½ стакана приготовленных, консервированных, нарезанных или сырых.
• ½ или 1 небольшой фрукт / овощ.

Молочная группа

Примерно 3 порции каждый день.

• ¾ стакана молока или йогурта.
• ¾ чашки альтернативы несладкому молоку
• 30 грамм сыра.

Мясная группа

От 2 до 3 порций каждый день.

• От 1,5 до 2 унций нежирного мяса, курицы или рыбы.
• 4 столовые ложки сушеных бобов или гороха.
• 1 яйцо.

Группа жиров

3-4 порции каждый день.

• 1 чайная ложка масла, сливочного масла или заправки для салатов.
• 1 столовая ложка ореховой пасты.
• 2 столовые ложки авокадо или перегноя.

Добавленные сахара: Целью всегда должно быть как можно меньше добавленных сахаров

Что я не должен кормить дошкольника?

Важно соблюдать осторожность с продуктами, которые могут вызвать удушье.

Hyland рекомендует избегать:

• Скользкие продукты, такие как цельный виноград, большие куски мяса, хот-доги, конфеты и леденцы от кашля.
• Мелкие твердые продукты, такие как орехи, семена, попкорн, чипсы, крендели, сырая морковь и изюм.

Всегда разрезайте еду на мелкие кусочки и наблюдайте за ребенком, пока он ест.

Кроме того, у вашего ребенка может быть пищевая аллергия, поэтому важно следить за тем, что он ест, сколько и как на это реагирует. Наиболее распространенными видами пищевой аллергии являются молоко, яйца, арахис, соевые бобы, пшеница, рыба и моллюски.

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка пищевая аллергия, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Что мне делать, если мой ребенок разборчив в еде?

Это может быть непросто, когда у тебя на руках разборчивый едок, особенно если они дошкольного возраста. Родители должны помнить о том, чтобы предлагать детям новую еду по одному, и помнить, что детям может потребоваться попробовать новую еду 10 или более раз, прежде чем они ее примут!

Продолжайте предлагать ребенку еду на тарелке, когда она подается во время еды, даже если они пробовали это в прошлом. Возможно, это только вопрос времени, когда они попробуют еще раз и решат, что он понравится.

Вот еще несколько советов по уходу за молодым придирчивым едоком:

• Предлагайте новые продукты в начале приема пищи, когда ваш ребенок голоден, и предлагайте новые продукты вместе с уже знакомыми им продуктами
• Избегайте «быстрого приготовления». Подавайте хотя бы одно блюдо, которое, как вы знаете, понравится вашему ребенку, но затем ожидайте, что он или она будет есть те же продукты, что и остальные члены семьи.
• Сделайте еду простой, простой и узнаваемой. Некоторым детям не нравится смешанная еда (например, запеканка) или трогательная еда.
• Обратите внимание на размер порций для детей. 1 небольшой кусочек или 1 столовая ложка новой пищи — все, что нужно дошкольнику. Иногда для них больше может быть ошеломляющим.

Что делать, если мой ребенок слишком сильно набирает вес?

Важно поговорить с диетологом или врачом о весе вашего ребенка, чтобы решить, действительно ли он набирает слишком много. Также имейте в виду, что часто ребенок набирает вес до резкого роста.

Вот несколько советов, которые помогут предотвратить чрезмерное увеличение веса:

• Ешьте блюда и закуски по расписанию.Это поможет уберечь ребенка от чрезмерного голода, который часто приводит к перееданию.
• После того, как вашему ребенку исполнится два года, можно начинать предлагать продукты с низким содержанием жира, например молоко с пониженным содержанием жира, нежирные сыры и нежирное мясо.
• Поощряйте активность!
• Начните прием пищи с меньших порций. Если он хочет большего, вы всегда можете дать ему секунды.

Дополнительные советы по дошкольному питанию

Помните об этом, продолжая работать со своим дошкольником и учить его или ее здоровому питанию:

• Будьте образцом для подражания в вопросах здорового питания.
• Составьте расписание приема пищи и закусок. Не рекомендуется есть в промежутках между этими периодами.
• Дайте детям достаточно времени, чтобы поесть.
• Готовьте одно и то же блюдо для всей семьи.
• Не используйте еду в качестве награды.
• Поощряйте детей покупать продукты и помогать на кухне.
• Используйте детские тарелки, миски и столовое серебро.
• Продолжайте предлагать продукты, даже если они им не понравились в первый раз. Не сдавайся!

Руководство по питанию для малышей (для родителей)

Разнообразие питания

В первые годы жизни рост несколько замедляется, но питание по-прежнему остается главным приоритетом.Это также время для родителей сменить тему, оставить бутылки позади и перейти в новую эру, когда дети будут есть и пить более независимо.

Годы малышей — это переходный период, особенно между 12–24 месяцами, когда они учатся есть столовую пищу и принимают новые вкусы и текстуры. Грудное молоко и смеси идеально подходили для вашего ребенка в младенчестве, но теперь пришло время для малышей начать получать то, что им нужно, с помощью разнообразных продуктов.

Сколько еды им нужно?

В зависимости от возраста, роста и уровня активности малышам требуется около 1000–1400 калорий в день.Обратитесь к приведенной ниже таблице, чтобы получить представление о том, сколько ваш ребенок должен есть и какие продукты могут удовлетворить потребности.

Используйте таблицу в качестве руководства, но доверяйте собственному суждению и подсказкам малыша, чтобы определить, удовлетворен ли он или она и получает ли он адекватное питание. Питание — это средние показатели, поэтому не паникуйте, если вы не попадаете в каждую отметку каждый день — просто постарайтесь обеспечить широкий спектр питательных веществ в рационе вашего ребенка.

Указанные суммы основаны на справочнике по питанию MyPlate для детей в возрасте от 2 до 3 лет.Для детей от 12 до 24 месяцев рекомендации для 2-летних могут служить руководством. Но в этом году диета для малышей все еще находится на переходном этапе. Младшие дети могут не так много есть — по крайней мере, поначалу. Обсудите со своим врачом особенности вашего ребенка.

Если указан диапазон значений, большее количество применяется к детям старше, крупнее или активнее, которым нужно больше калорий:

п.

Молочные вещества

Молоко — важная часть рациона малыша.Он содержит кальций и витамин D, которые помогают укрепить кости. Малыши должны получать 700 миллиграммов кальция и 600 МЕ (международных единиц) витамина D (который способствует усвоению кальция) в день. Эта потребность в кальции удовлетворяется, если дети получают две рекомендуемые порции молочных продуктов каждый день. Но эти порции содержат менее половины необходимого витамина D, поэтому врачи часто рекомендуют добавки с витамином D. Ваш врач сообщит вам, нужна ли вашему малышу добавка.

Как правило, дети в возрасте от 12 до 24 месяцев должны пить цельное молоко, чтобы обеспечить поступление жиров, необходимых им для нормального роста и развития мозга.Если вас беспокоит избыточный вес или ожирение — или если в семейном анамнезе есть ожирение, высокий уровень холестерина или сердечные заболевания — поговорите со своим врачом, чтобы узнать, можно ли давать молоко с пониженным содержанием жира (2%). После двухлетнего возраста большинство детей могут перейти на обезжиренное (1%) или обезжиренное молоко. Ваш врач может помочь вам решить, какое молоко подавать вашему малышу.

Некоторые дети могут сначала отказываться от коровьего молока, потому что оно не похоже на привычное грудное молоко или смесь. Если вашему ребенку исполнилось 12 месяцев, и он испытывает эти трудности, смешайте цельное молоко с какой-либо смесью или грудным молоком.Постепенно доводите смесь до 100% коровьего молока.

Некоторые дети не любят молоко, не могут пить или есть молочные продукты. Изучите другие источники кальция, такие как обогащенные кальцием соевые напитки, обогащенные кальцием соки, обогащенный хлеб и злаки, вареные сушеные бобы и темно-зеленые овощи, такие как брокколи, бок-чой и капуста.

Соответствие требованиям к железу

Малыши должны получать 7 миллиграммов железа каждый день. После 12 месяцев они подвержены риску дефицита железа, потому что они больше не пьют обогащенные железом смеси и, возможно, не едят обогащенные железом каши для младенцев или другие продукты, содержащие железо, в достаточном количестве, чтобы компенсировать разницу.

Коровье молоко с низким содержанием железа. Употребление большого количества коровьего молока также может подвергнуть малыша риску дефицита железа. Малыши, которые пьют много коровьего молока, могут быть менее голодными и с меньшей вероятностью будут есть продукты, богатые железом. Молоко снижает всасывание железа, а также может раздражать слизистую оболочку кишечника, вызывая небольшое кровотечение и постепенную потерю железа с калом (фекалиями).

Дефицит железа может повлиять на рост и привести к проблемам с обучением и поведению.И это может привести к железодефицитной анемии (слишком мало эритроцитов в организме). Железо необходимо для выработки красных кровяных телец, которые переносят кислород по всему телу. Без достаточного количества железа и красных кровяных телец ткани и органы тела получают меньше кислорода и не работают должным образом.

Для предотвращения дефицита железа:

• Ограничьте потребление молока вашим ребенком примерно до 16–24 унций в день (2–3 стакана).
• Подавайте больше продуктов, богатых железом (мясо, птица, рыба, обогащенные зерна, бобы, тофу).
• При подаче блюд, богатых железом, включайте продукты, содержащие витамин С (например, помидоры, брокколи, апельсины и клубнику), которые улучшают усвоение железа организмом.
• Продолжайте подавать обогащенные железом хлопья, пока вашему ребенку не исполнится 18–24 месяцев.

Поговорите со своим врачом, если вы обеспокоены тем, что ваш ребенок не придерживается сбалансированной диеты. Многих малышей проверяют на железодефицитную анемию, но никогда не давайте ребенку витаминные или минеральные добавки, предварительно не посоветовавшись с врачом.

Руководство по питанию для детей младшего возраста (1–5 лет) | Обучение пациентов

Полезные советы для молодых привередливых едоков
Иногда время приема пищи превращается в битву воли с вашим ребенком? У детских клинических диетологов есть несколько советов, которые помогут сделать прием пищи полезным для тела и духа.
Когда это происходит …	Вот последствия:	Вместо этого попробуйте…
Ребенок отказывается есть новую или ранее отказывавшуюся пищу.	Принуждение к принятию или потреблению пищи может сделать ребенка еще более сопротивляющимся.	Предлагайте новые продукты, от которых ранее отказывались, и позволяйте ребенку постепенно приближаться к ним (и, возможно, даже есть).
Вы готовите только его любимые или принятые блюда.	Это препятствует употреблению разнообразной пищи.	Готовьте продукты, которые ест семья. Имейте хотя бы один продукт, который нравится ребенку, на случай, если он не ест много других предлагаемых продуктов.
Вы ссоритесь со своим ребенком из-за отказа от еды.	Это заставляет ребенка чувствовать себя некомфортно во время еды и менее склонно наслаждаться едой или пробовать новую пищу.	Придерживайтесь спокойного и приятного времяпрепровождения. Избегайте отвлекающих факторов (например, телевидения). Сядьте за стол и поешьте вместе с ребенком. Поддерживайте позитивный разговор и постарайтесь не думать о еде вашего ребенка.
Ваш ребенок постоянно ест, перекусывает или пьет напитки (молоко, сок, сладкие напитки) между приемами пищи и закусками по расписанию.	Даже крекер, несколько глотков сока или молока могут испортить аппетит ребенка к еде и закускам.	Установите график приема пищи и перекусов. Маленьких детей можно кормить каждые 2–4 часа. В промежутках между приемами пищи по расписанию давайте только воду, чтобы в следующий раз ребенок проголодался.
Ребенка кормят с ложечки, хотя он может кормить себя сам.	Ребенок может сопротивляться и отказываться от еды.	Разрешить самостоятельное кормление пальцами и небольшой безопасной посудой.Маленькие дети жаждут независимости и с удовольствием будут есть больше, если смогут прокормить себя.
Изучение продуктов питания не приветствуется, особенно новых продуктов.	Ребенок с меньшей вероятностью будет принимать новую пищу.	Поощрять исследование новых продуктов питания. Дети учатся, используя все свои чувства, и им нравится касаться, обонять и даже играть с едой, чтобы узнать об этом. Дети часто хотят сделать это до того, как решат, можно ли им положить новую пищу в рот.
Ребенка подкупают или награждают особой едой, конфетами или десертами.	Если вы используете сладости в качестве награды, например, за завершение трапезы или поедание овощей, ваш ребенок узнает, что одни продукты лучше, чем другие: «Овощи должны быть действительно плохими, если мне нужно вознаграждение за то, что я их съел».	По возможности относитесь ко всем продуктам одинаково. Позвольте ребенку диктовать, когда он достаточно поел. Если остальная часть семьи ест десерт, предложите его и вашему ребенку, независимо от того, сколько он съел.
Ребенок изолирован во время еды и перекуса, потому что он мешает или беспорядок, или потому что он плохо ест.	Ребенок не научится на примере.	Ешьте вместе с ребенком и поощряйте семейные обеды. Если ваш ребенок должен хорошо вести себя во время еды, он должен видеть, что у других есть хорошие манеры. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок ел продукты, которые нравятся семье, позвольте ему увидеть, как семья ест эти продукты. В этом возрасте дети учатся на собственном примере. Кроме того, они не могут хорошо манипулировать столовой посудой; таким образом, пища проливается естественным образом. Беспорядки неизбежны.
Вы становитесь нетерпеливыми из-за сильных предпочтений вашего ребенка в отношении того, как подавать и преподносить еду.	Маленький ребенок не понимает, что разрезанный квадратами бутерброд с сыром — это то же самое, что разрезанный на треугольники.	Выучите предпочтения своего ребенка или, если ваш ребенок умеет общаться, попросите его мнение. Ожидайте, что ее предпочтения будут меняться время от времени или даже изо дня в день. Это нормальное поведение, и ваш ребенок со временем перерастет его.

Что нужно знать о размерах порций

У детей в возрасте от 1 до 4 лет маленький животик.Они могут есть только в небольших количествах, поэтому вся пища, которую они едят и пьют, должна быть сытной.

Аппетит вашего ребенка

Используйте аппетит вашего ребенка как ориентир, который поможет вам решить, сколько еды ему предложить. Аппетит может увеличиваться по мере роста вашего ребенка.

Дети младшего возраста будут меньше есть. Дети постарше будут есть больше. Дети, которые более физически активны, будут есть больше.

Дети в возрасте от 2 лет и старше должны вести активный образ жизни не менее 1 часа каждый день.

Информация:

Прочтите советы, как помочь вашему ребенку быть более активным

Сколько приемов пищи и перекусов в день

Предлагайте ребенку 3-х разовое питание и 2-3 здоровых перекуса каждый день. Регулярное время приема пищи и перекусов формирует привычки здорового питания на всю жизнь.

По мере их роста вы можете увеличивать количество пищи, которую вы даете во время еды.

Информация:

Прочтите, почему вашему ребенку нужны добавки, содержащие только витамин D, в конце октября — начале марта.

Узнайте, сколько напитков детям в возрасте от 1 до 4 лет нужно ежедневно

Как правильно давать порцию

Несколько советов по порциям:

• Дайте ребенку порцию, соответствующую его размеру. Используйте детскую пищевую пирамиду в качестве ориентира.
• Не давайте ребенку столько же еды, сколько у вас — они намного меньше вас.
• Не давайте ребенку большие порции, даже если вы даете ему здоровую пищу. Большие порции любой пищи могут привести к тому, что ваш ребенок наберет лишний вес.
• Пусть попросят еще еды, если голодны.
• Не заставляйте ребенка съесть всю еду, лежащую на его тарелке. Позвольте им остановиться, когда они скажут, что сыты.
• Используйте столовые приборы детского размера. Так вашему ребенку будет легче кормить себя.
• Используйте тарелки и миски детского размера.

Размер тарелки и миски

Используйте тарелки и миски детского размера, чтобы предлагать ребенку порцию еды детского размера. Это поможет вам понять, достаточно ли вы даете ребенку поесть или слишком много.

Рекомендуемый размер тарелки — детская тарелка или боковая тарелка. Это должно быть 20 см. Тарелка для взрослого — 26 см.

Рекомендуемая миска — детская или маленькая миска. Это должно быть 11 см. Чаша для взрослого — 16 см.

Тарелки и миски для детей можно купить в большинстве магазинов товаров для дома.

Дополнительные советы по размеру порций можно найти на makeastart.ie.

Последняя редакция страницы: 30 сентября 2020 г.
Срок следующего рассмотрения: 30 сентября 2023 г.

.