Как детям пить козье молоко: Страница не найдена

Козье молоко: польза и вред для детей

Иллюстративное фото: pixabay.com: UGC

Хотите ввести в меню ребенка козье молоко? Польза продукта позволяет назвать его эликсиром здоровья. Первые упоминания о нем встречаются еще в древнегреческих мифах. Козье молоко — универсальный прикорм и способно заменить грудное вскармливание. Несмотря на ряд целебных качеств, продукт может навредить детскому

организму. О том, чем полезно козье молоко и в каких случая стоит от него отказаться, читайте далее.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Козье молоко: польза для детей

Еще несколько десятилетий назад малышей выкармливали не смесями, а козьим молоком, которое воспринимается организмом легче, чем коровье. Продукт считается гипоаллергенным и по составу максимально приближен к женскому молоку.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Как для малышей, так и для взрослых козье молоко полезно следующим:

• укрепляет иммунную систему;
• стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта;
• укрепляет опорно-двигательный аппарат и предупреждает развитие рахита;
• улучшает работу сердца.

Целебные свойства козьего молока объясняются его составом. Оно помогает восстановиться после хирургических вмешательств или тяжелых болезней. Высокое содержание йода защищает несформированную щитовидную железу ребенка и благоприятно влияет на функции мозга.

Продукт показан при лечебной диете, если ребенок болеет диабетом или перенес пищевое отравление. Козье молоко стабилизирует работу органов пищеварения при повышенной кислотности желудка.

Фото: pixabay: UGC

Многие мамочки уверены, что после термической обработки молоко теряет свои полезные качества. Важно понимать, что сырой продукт может стать источником заражения гельминтами, бактериями и инфекциями.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Кипяченое молоко утратит часть целебных свойств, но не станет причиной опасных болезни. Давать ребенку продукт, который не прошел термообработку, можно только в том случае, если не сомневаетесь в его качестве.

Читайте также: Козье молоко: состав и польза

Козье молоко: вред для детей

Каким бы целебным ни был продукт, его переизбыток в рационе приведет к проблемам со здоровьем. Несмотря на уникальный состав и потенциальную гипоаллергенность козьего молока, оно имеет ряд противопоказаний.

От козьего молока придется отказаться в таких случаях, как:

• дисбактериоз или дисфункция кишечника;
• нарушение работы эндокринной системы или наличие лишнего веса у малыша;
• дисфункция поджелудочной железы;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• возраст ребенка — до 9 месяцев.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Фото: pixabay: UGC

Многие мамы не могут выкормить грудничка. Независимо от причины отсутствия грудного вскармливания, ребенку необходимо заменить материнское молоко. В подобной ситуации мамочки часто рассматривают козье молоко как альтернативу искусственным смесям. Вводите продукт, разбавленный водой 1:1, как прикорм при переводе ребенка на естественную пищу: это правильнее всего. В этой ситуации обратите внимание на следующее:

• Козье молоко не содержит фолиевые производные, хотя богато кобальтом. Их недостаток вызывает развитие анемии у ребенка.
• Высокая концентрация фосфора в продукте перегружает почки.
• Козье молоко, калорийность которого всего 66,7 ккал/100 г, полностью усваивается организмом. Из-за отсутствия фермента липазы (отвечает за расщепление жиров) молочные жиры не расщепляются. Жирность продукта — 4,6–5,4%.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Иногда детки не принимают козьего молока из-за его специфического вкуса и запаха. Чем чище животное, тем приятнее молоко на вкус. Чтобы избежать подобной проблемы, важно знать, как содержится коза, чем ее кормят и соблюдают ли хозяева животного элементарные санитарно-гигиенические нормы.

Если увидели в молоке шерсть, грязь, откажитесь от него. Более того, хозяева, пренебрегающие чистотой, запросто продадут молоко не совсем здорового животного. Одно из наиболее распространенных заболеваний среди домашнего скота — бруцеллез.

Козье молоко — это целебный продукт, который обеспечивает нормальное развитие детского организма. Несмотря на это, важно взвешенно подходить к составлению меню малыша. Учтите его возраст, вкусовые предпочтения, особенности организма.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Если сомневаетесь, можно ли ребенку козье молоко, проконсультируйтесь с педиатром. Будьте здоровы!

Читайте также: Полезные завтраки для детей: рецепты

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1785428-koze-moloko-polza-i-vred-dla-detej/

«Когда можно давать ребенку козье молоко?» – Яндекс.Кью

Цельное козье молоко нельзя давать детям до 1 года в виду высокой жирности и содержания белков. С 1 года и до 3х лет можно давать молоко не более 100 мл в день в качестве напитка.

ПОЛЬЗА КОЗЬЕГО МОЛОКА ДЛЯ РОСТА И РАЗВИТИЯ

Ученые испанского Университета питания и пищевых технологий в Гранаде установили, что козье молоко в составе детского питания предупреждает анемию и способствует улучшению параметров костеобразования. Это происходит благодаря высокой биодоступности минеральных веществ — железа, кальция, фосфора и магния.

• Козье молоко улучшает метаболизм железа, способствуя решению проблем железодефицитной анемии. Кроме того, оно оказывает положительное действие на метаболизм меди, процесс обновления костной ткани, снижает оксидативный стресс.
• Что касается минеральной биодоступности, то усвояемость и баланс кальция, фосфора, магния, железа, меди и цинка оказались выше после употребления козьего молока по сравнению с коровьим молоком.
• Потребление козьего молока привело к более высокой усвояемости и перевариванию белка у животных с заболеваниями кишечника.
• Диета на основе козьего молока улучшает всасывание жира, снижает потерю важных нутриентов, уменьшает концентрацию триглицеридов в крови, положительно влияет на холестериновый обмен.

Детское питание МАМАКО® на козьем молоке легко переваривается, сворачиваясь в желудке малыша в рыхлый и мягкий сгусток, и усваивается в пять раз быстрее и лучше коровьего молока.

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Как правильно пить козье молоко? Польза козьего молока

Молоко в большинстве случаев является первой пищей, которую получает ребенок. Молоко полезно для всех новорожденных, но оно остается полезным и для взрослого человека. Обычно выбирают коровье молоко из-за его сладковатого и приятного вкуса, однако существует еще козье молоко, которое не уступает ему в полезности и питательной ценности, и даже превосходит его по некоторым параметрам.

---

[adsp-pro-1]

---

---

Польза козьего молока

Как уже говорилось ранее козье молоко полезно и детям и взрослым, так как оно насыщает организм кальцием, белком, витаминами, фосфором, железом и кислотами B12. Его показано пить даже людям с язвой или другими заболеваниями желудка. Также следует отметить, что козье молоко не вызывает расстройства пищеварения и аллергических реакций (за исключением очень редких случаев). Также оно отлично подходит для очищения человеческого организма от различного рода токсинов

Кому полезно козье молоко?

Козье молоко полезно употреблять всем людям, без исключения, но в для некоторых людей оно будет не только полезное, а даже лечебным. Речь здесь идет о людям страдающих различными заболеваниями или занимающихся активной физической или умственной деятельностью. Итак, козье молоко особо полезно в следующих случаях:

1. При аллергии на коровье молоко
2. При восстановлении организма после физических и умственных нагрузок
3. При детском рахите
4. При восстановлении после переломов костей
5. При беременности
6. При дисбактериозе кишечника
7. При хроническом гастрите
8. При диатезе
9. При диабете
10. При панкреатите

Как правильно пить козье молоко

1. Необходимо знать, что в зависимости от периода лактации козье молоко может содержать довольно большое количество жира, который является легкоусваеваемым. Несмотря на такое его качество, резкое начало повседневного употребления козьего молока или употребление в больших количествах может негативно сказаться на поджелудочной железе. Рекомендуется привыкать к нему постепенно, тщательно наблюдая за своим самочувствием. Например, можно добавлять козье молоко
2. Для маленьких детей козье молоко нужно также вводить в рацион постепенно. Начиная с 6 месяцев жизни уже можно начинать кормить ребенка кашей, сваренной на козьем молоке. Также с помощью него можно разбавлять детские смеси.

Хотя вкус и запах козьего молока немного отличается от коровьего молока, к нему вполне можно привыкнуть, особенно, если знать, что оно оказывает полезное воздействие на ваш организм.

Козье молоко. Польза и вред для детей

Развитие промышленности и инфраструктуры не всегда приносит с собой одни только блага. За все полученные удобства приходится платить. Иногда, к сожалению, ценой комфорта становится собственное здоровье или здоровье ребенка.

Ухудшение экологической обстановки во многих городах в разы увеличило заболеваемость детей различными видами аллергии. Сюда входит пищевая, бытовая, растительная, медикаментозная и другие типы реакций. Родители, столкнувшиеся с этой проблемой, стараются найти максимально эффективные средства для борьбы с проявлениями аллергии.

Первое, что приходится сделать – проанализировать кровь ребенка на чувствительность к каким-либо аллергенам. Результат может быть крайне неожиданным.

 

 

 

Аллергия на коровий белок

 

То, что представителям старшего поколения представляется дикостью, для многих современных родителей уже стало нормой. Прискорбно, но факт: уже с грудничкового возраста малышу могут диагностировать непереносимость коровьего молока.

 

Как она проявляется?

 

 

У детей постарше кроме указанных симптомов могут быть частые запоры или жидкий стул, боли в области живота.

Как правило, непереносимость коровьего белка замечается не сразу. Когда младенцев начинают прикармливать кашами, приготовленными на молоке, аллергическая реакция может проявиться только через три-четыре недели после начала прикорма.

 

 

 

Когда можно давать ребенку козье молоко

 

Если невосприимчивость коровьего белка подтвердилась, многие врачи рекомендуют незамедлительно найти заменитель. Часто им становится козье молоко.

У многих этот напиток вызывает легкое отвращение. В основном из-за того, что он имеет непривычный вкус и неприятный запах. Стоит отметить, что наличие запаха говорит только о запущенности козы. У животного, которого содержали в чистоте, молоко душистое и очень приятное на вкус.

Полезные свойства козьего молока известны немногим людям. И совершенно зря, ведь в некоторых случаях именно оно становится настоящим подспорьем в лечении недугов. В козьем молоке содержатся некоторые витамины, которых не бывает в молоке других животных. Обилие кальция в сочетании с витамином D делает его ценным продуктом, с помощью которого можно предотвратить развитие рахита. Жиры, входящие в его состав, имеют мелкодисперсную структуру, из-за чего усваиваются гораздо лучше.

 

 

Считается, что коза – это животное, в меньшей степени подверженное заболеванию туберкулезом. Именно поэтому козье молоко безопасно употреблять некипяченым.

Добавлять в детский рацион этот напиток можно уже с первого года жизни. Как и другие прикормы, его предлагают в сниженной концентрации. Первое время козье молоко детям до года рекомендуется разбавлять водой. После привыкания, на которое отводится один месяц, напиток разрешается давать в чистом виде. Конечно, до исполнения малышу 1 года все продукты желательно подвергать обработке: кипятить, варить или запекать. Козье молоко не исключение. Чтобы избежать ненужных проблем, напиток лучше кипятить. Деткам постарше можно давать сырое или парное молоко.

 

 

 

Говорят, что козье молоко вредное. Это правда?

 

Всем известно, что чрезмерное или необдуманное употребление любого продукта может навредить. Обобщать все известные негативные случаи и говорить о том, что козье молоко приносит вред нельзя. Просто нужно учитывать состояние здоровья и персональные заболевания каждого человека.

Так же как и прочие продукты, людям с индивидуальной непереносимостью этот напиток может нанести вред. Здесь речь идет о заболеваниях поджелудочной железы, ожирении или непереносимости козьего молока. Белки и жиры, входящие в состав напитка, легко расщепляются ферментами поджелудочной железы. Если она функционирует плохо или в организме человека нарушен обмен веществ, молоко может навредить.

В составе напитка также присутствуют вещества, которые ослабляют действие желудочного сока. Именно поэтому нельзя пить козье молоко до или сразу после еды.

Аллергия на козье молоко проявляется гораздо реже, чем на коровий белок. Причиной такой реакции может быть наследственность или ослабленный иммунитет. В сложных случаях, когда человек остро реагирует и на коровий и на козий белок, их полностью заменяют соевыми продуктами.

 

 

 

Вывод

 

Польза и вред козьего молока – это вопросы, которые необходимо решать в индивидуальном порядке. Не существует  однозначно положительного или строго отрицательного воздействия этого напитка на организм человека.

 

Предлагая козье молоко ребенку, необходимо соблюдать простые правила:

 

• первые порции напитка должны быть небольшими;
• сначала молоко лучше разводить водой и давать в кипяченом виде;
• нужно внимательно следить за состоянием ребенка до и после приема напитка. Отмечать появление дискомфорта, болей, изменение стула или цвета кожного покрова.

 

Выполнение этих рекомендаций поможет определить, как пить козье молоко и стоит ли его употреблять ежедневно.

 

---

 

Какое молоко полезнее: коровье или козье — Доктор Комаровский — видео

 

 

Козье молоко: пить или не пить

Молоко — самая первая еда, которую пробует человек. Оно сладкое, вкусное, полезное и его можно найти в составе соуса, конфет, мороженного и т.д.

О пользе козьего молока известно уже давно, благодаря своему особому составу, козье молоко близко к грудному молоку кормящей женщины.

В настоящее время около трети населения земного шара страдает аллергией на коровье молоко. Весь секрет полезных свойств этого продукта в его химическом составе. В состав козьего молока входит огромное количество полезных веществ и минералов, витаминов группы В, D А, фосфатов, белков.

Показано применение козьего молока при язве желудка, туберкулезе, ожирении, дисбактериозе, сахарном диабете, отравлении, рахите, гастрите, бронхите.

Многим детям, да и взрослым не нравится запах свежего козьего молока. Да, оно на самом деле кажется слишком естественным. Такой запах — это и есть признак свежести и полезности продукта. Пить или не пить молоко козы личное дело каждого человека. Проблема лишь в том, что в больших городах трудно найти этот продукт природы.

Будем надеяться, что в скором будущем наше сельское хозяйство выйдет на новый уровень и козье молоко приобретет свою должную популярность.

Но необходимо помнить, что покупать данный продукт на улице с автомашин, с земли и как правило без ветеринарных сопроводительных документов, не стоит, вы можете подвергнуть себя и своих близких смертельной опасности.

Во-первых – вы не можете знать, болеет ли коза бруцеллезом. Это инфекционное заболевание опасно тем, что поражает опорно-двигательную, нервную и половую системы, человек становится инвалидом. От больного человека к здоровому бруцеллез не передается. Не менее опасны острые кишечные заболевания, которые можно получить, употребляя в пищу сырое молоко.

Во-вторых – вы не знаете делали козе прививки или уколы антибиотиков.

В-третьих – вы не можете знать в каком санитарном состоянии находятся помещения, где содержатся коза, ее вымя, в какую посуду доили, как транспортировали молоко и здоров ли хозяин козы.

В-четвертых – вы не можете знать действительно ли вам продают козье молоко.

Покупайте козье молоко на рынках, так как оно подвергается исследованию в лаборатории ветеринарной экспертизы.

Покупая молоко у случайных лиц, на остановках, около магазинов невозможно, точно сказать насколько оно опасно для человека.

Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области

Медицинские мифы. Молоко налаживает пищеварение?

• Клаудиа Хаммонд
• BBC Future

17 ноября 2014

Автор фото, Thinkstock

Поможет ли стакан молока при неприятных ощущениях в желудке? Как выяснила корреспондент BBC Future, как раз наоборот – молоко способно ухудшить ваше самочувствие.

Что может быть лучше стакана молока при несварении или тошноте? Молоко оказывает успокаивающее действие на желудок; кроме того, оно калорийно, так что даже если вы смотреть не можете на еду, какое-то количество питательных веществ оно вам даст. До 1980-х гг. врачи нередко рекомендовали пациентам с язвой двенадцатиперстной кишки пить молоко для облегчения неприятных ощущений.

Молоко – слабокислотный продукт, но его кислотность значительно ниже, чем у желудочного сока, вырабатываемого организмом. Поэтому долгое время считалось, что молоко облегчает желудочную боль, нейтрализуя кислоту желудочного сока. Действительно, молочная пленка на стенках желудка задерживает действие кислоты, но, как показывают исследования, молоко стимулирует секрецию желудочного сока, так что после короткого облегчения неприятные ощущения могут возникнуть снова.

В 1976 г. был проведен эксперимент на десяти добровольцах, которым промыли желудки, а затем при помощи трубки ввели через нос молоко. Спустя час содержимое желудков откачали, после чего объем вырабатываемого желудочного сока измерялся каждые пять минут. Исследователи зафиксировали повышенную секрецию желудочного сока в течение трех часов с момента попадания в желудок молока. Вероятно, это объясняет боль, которую испытывают язвенники через несколько часов после приема пищи.

Впрочем, не только молоко стимулирует секрецию желудочного сока. Сравнительные исследования воздействия кофе, чая, пива и молока показывают, что все эти продукты обладают таким эффектом. Наиболее выражен он у пива и молока. Иными словами, кислотность потребляемой жидкости в данном случае роли не играет.

Какой же ингредиент молока вызывает повышенное желудочное сокоотделение? В 1976 г. ученые провели сравнительное исследование действия цельного, маложирного и обезжиренного молока. Выяснилось, что во всех трех случаях молоко повышает секрецию желудочного сока, то есть жиры тут ни при чем. Как насчет кальция?

Провели эксперименты с молоком с низким содержанием кальция. Оказалось, что желудочного сока вырабатывается действительно меньше, но за одним исключением – у пациентов с диагностированной язвой двенадцатиперстной кишки, которые на момент эксперимента не испытывали симптомов заболевания, секреция была повышенной.

Еще один ингредиент молока, который, возможно, влияет на сокоотделение, – белок казеин. Предполагается, что он либо стимулирует выработку гормона гастрина, отвечающего за секрецию желудочного сока, либо напрямую воздействует на клетки слизистой желудка, известные как париетальные клетки.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Потребление молока замедляет процесс заживления язвы?

Как бы там ни было, молоко больше не рекомендуют язвенникам, поскольку его потребление может усилить симптомы заболевания. В рамках контролируемого клинического исследования 1986 г. нескольких пациентов с язвой двенадцатиперстной кишки разбили на две группы и поместили на четырехнедельное медикаментозное лечение в больницу.

Экспериментальная группа пила только молоко – по два литра в день на человека. По желанию пациенты могли добавлять в молоко сахар. Контрольной группе давали обычную больничную еду. Обеим группам также предложили в дополнение к диете фрукты, чтобы общее количество потребляемых в день калорий было сопоставимо. Под конец эксперимента все пациенты прошли эндоскопию.

Выяснилось, что значительное число пациентов, сидевших на обычной больничной диете, вылечились. А вот в «молочной» группе улучшение наступило у меньшего количества пациентов, чем первоначально ожидалось. По-видимому, потребление молока замедляет процесс заживления язвы.

Здоровому человеку не стоит отказываться от молока как источника белков и кальция. Но может ли злоупотребление молоком привести к проблемам? В 1980 г. в норвежском городе Тромсе началось семилетнее исследование состояние здоровья населения, в котором приняли участие 21 000 взрослых жителей. За эти годы у 328 человек развилась пептическая язва (общий термин для язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки). Как выяснилось, риск возникновения язвы повышается при потреблении четырех и больше стаканов молока в день, особенно у мужчин. При этом содержание жира в молоке не имеет значения.

Но именно ли молоко привело к развитию язвы у жителей Тромсе? Трудно сказать, поскольку некоторые люди пьют молоко как раз с целью облегчить симптомы уже начавшегося заболевания. С другой стороны, риск развития язвы был повышен и в случае тех подопытных, кто пил много молока до появления симптомов заболевания.

Итак, хотя молоко на время обволакивает слизистую желудка, смягчая действие желудочного сока и слегка облегчая неприятные ощущения, такой эффект длится всего лишь около 20 минут. Молоко – полезный продукт, но пищеварение оно не налаживает.

Правовая информация. Эта статья содержит только общие сведения и не должна рассматриваться в качестве замены рекомендаций врача или иного специалиста в области здравоохранения. Би-би-си не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. Би-би-си не несет ответственности за содержание других сайтов, ссылки на которые присутствуют на эту странице, а также не рекомендует коммерческие продукты или услуги, упомянутые на этих сайтах. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.

От рахита и бронхита: почему томичам стоит пить козье молоко

ТОМСК, 1 янв – РИА Томск. Наступающий 2015 год по восточному календарю пройдет под знаком козы, поэтому и продукты, которыми обеспечивает нас это животное, будут в тренде. В частности, томские  эксперты рекомендуют обратить внимание на козье молоко. Чем оно полезно и как его хранить, узнайте из материала РИА Томск.

По информации Аграрного центра Томской области, бизнес по разведению коз и производству козьего молока для продажи в регионе достаточно молодой. Около 1,5 лет им занимаются владельцы нескольких личных подворий и фермерских хозяйств области.

Словно мамино

Как рассказал РИА Томск профконсультант аграрного центра Николай Соболевский, козье молоко очень полезно для здоровья, обладает лечебными свойствами и подходит для вскармливания грудных детей.

«Козье молоко усваивается гораздо лучше, нежели коровье. В силу особенности строения жировых шариков (они более мелкие) при жирности 4-4,4 % козье молоко усваивается практически на 100 %», — пояснил эксперт.

© с сайта администрации Томской области Эту информацию подтвердила и представитель одной из томских компаний, занимающейся реализацией натуральных продуктов, в том числе козьего молока. Она отметила, что благодаря этому свойству, а также меньшему содержанию лактозы и молочного сахара, этот продукт рекомендуется тем, кто стремится снизить вес, несмотря на то, что процент жирности в нем выше, чем в коровьем молоке.

По ее словам, козье молоко могут употреблять в пищу даже люди с непереносимостью коровьего молока и аллергией на него.

«А поскольку козье молоко схоже по составу с молоком матери, то его можно понемногу давать детям уже с семи месяцев. Оно подогревается специальным образом: либо на водяной бане, либо на слабом огне до образования сверху пленки», — пояснила собеседница агентства.

Источник витаминов

© flickr.com/ Charles Hutchins Она добавила, что козье молоко богато ценными для организма витаминами А, В1, В2, В12, С и D. Также в нем содержится марганец, фосфор, медь, магний. «Кальция очень много в нем, причем усваивается он лучше, чем из коровьего молока. Кобальта, который отвечает за кроветворение, контролирует обменные процессы, содержится в шесть раз больше, чем в коровьем молоке», — сказала она.

Собеседница также отметила, что из-за большого количества кальция, содержащегося в молоке козы, его рекомендуется пить для восстановления костей после травм и переломов, а также беременным и кормящим женщинам.

Лизоцим, содержащийся в козьем молоке, по словам собеседницы агентства, позволяет снизить уровень соляной кислоты в желудке, поэтому такое молоко полезно пить людям, страдающим язвой и гастритом.

«Вообще это молоко несет огромную пользу пищеварительному тракту, потому что большое количество полезных минералов, которыми оно богато, создает положительную микрофлору в кишечнике. Его, как правило, рекомендуют при дисбактериозе и низком иммунитете», — рассказала эксперт.

Калий, содержащийся в большом количестве в молоке козы, делает его ценным средством для поддержания сердечно-сосудистой системы. Неоценимую пользу ей окажет и обилие витамина D, который также важен для укрепления неровной системы, волос и ногтей, улучшения обменных процессов и профилактики рахита.

«Также молоко козы — очень хорошее средство от бронхита. Есть такой коктейль – если в кипяченое козье молоко добавить одну ложку меда, барсучий или козий жир и пить маленькими глоточками, то на утро становится намного лучше», — рассказала собеседница.

Коза козе рознь

Эксперт отметила, что в последнее время козье молоко предпочитают все больше людей. Это происходит благодаря развенчанию мифов об этом продукте, в частности, по поводу его вкусовых качеств.

«У многих людей есть предубеждение, что козье молоко плохо пахнет и на вкус не такое приятное, как коровье. Возможно, они его где-то неудачно попробовали. Дело в том, что молоко впитывает в себя то, что ела коза. Проще говоря, если коза паслась на какой-нибудь свалке и за ней просто не смотрели, то она могла элементарно съесть все, что угодно, и это отразилось на вкусе и запахе молока», — пояснила эксперт.

Если же фермер следит за питанием козы, то и молоко она дает вкусное и приятное. «Мы рассылали баночки с козьим молоком клиентам на пробу, после чего многие переключились на него. И детям оно, кстати, очень нравится – от многих слышала, что оно вкуснее и слаще, чем коровье», — рассказала собеседница РИА Томск.

Как хранить

© Валерий Доронин, пресс-служба мэрии Томска Эксперт отметила, что, как правило, производитель устанавливает срок годности на козье молоко трое суток. «Но я общаюсь с человеком, который привозит нам эту продукцию, он говорит, что при правильном хранении это молоко не скисает до 10 дней. На личном опыте могу сказать, что, действительно, козье молоко хранится гораздо дольше коровьего», — отметила собеседница.

Она добавила, что хранить молоко козы лучше всего в стеклянной посуде. Причем специализирующиеся на продаже такой продукции фирмы и магазины, как правило, специальным образом прокаливают стеклянную тару, прежде чем разлить в нее молоко. Это защищает продукт от различных вредных микроорганизмов.

«Покупая молоко на стихийных рынках, нельзя быть уверенным, что посуда, в которой оно продается, была должным образом стерилизована. Но, чтобы хоть как-то себя обезопасить, у продавца стоит попросить предъявить документы, подтверждающие качество продукта», — подытожила эксперт.

Путеводитель по вселенной молока

Чтобы помочь своему годовалому ребенку не выходить за рамки рекомендаций по употреблению 2–3 чашек в день, предлагайте ребенку молоко в чашке для питья или в открытой чашке, и только во время еды, — порекомендовала доктор Наташа Бургерт, доктор медицины, педиатр из Канзас-Сити, штат Миссури. «Я вообще не хочу его в бутылке, потому что тогда они наверняка переедают».

Если ваш малыш не хочет пить 2 чашки в день, не заставляйте его пить больше, — подчеркнул доктор Бургерт.«Невозможно контролировать малыша на микроуровне, но особенно если вы пытаетесь заставить его выпить то, что он не хочет, они только откажутся от этого», — сказала она. Если они хорошо растут и едят разнообразную пищу, не беспокойтесь о подсчете унций.

Для детей от 2 до 3 лет рекомендации 2019 года рекомендуют 2 чашки молочных продуктов (включая молоко, йогурт и сыр) каждый день и 2,5 чашки для детей от 4 до 5 лет. При подаче молока и йогурта придерживайтесь простых, без вкусовых добавок. или йогурты с низким содержанием сахара с не более чем 23 граммами общего сахара на порцию.

Обезжиренные или цельные? Жюри пока еще нет.

Педиатры и эксперты по питанию обычно рекомендуют детям 1 года пить цельное молоко, «чтобы обеспечить энергию и жир, которые нужны маленьким людям для роста тела и роста мозга», — сказал доктор Джонатон Магуайр, доктор медицины, педиатр и исследователь из St Больница Михаила в Торонто. И что люди в возрасте от 2 лет переходят на однопроцентное или обезжиренное (обезжиренное), чтобы уменьшить потребление насыщенных жиров.

Но в рекомендациях Национального института сердца, легких и крови говорится, что если ваш малыш хорошо растет и потребляет достаточно здоровых жиров, он может сразу перейти на молоко с пониженным содержанием жира в возрасте 1 года; и всем детям от 2 лет пить обезжиренное молоко.Руководящие принципы исследования здорового питания согласны с тем, что этот подход может быть подходящим для детей с семейным анамнезом или другими факторами риска ожирения или сердечных заболеваний, если с согласия вашего педиатра.

Однако в научном сообществе ведется много споров о том, действительно ли обезжиренное молоко является лучшим вариантом для маленьких детей, сказал доктор Магуайр. Например, несколько наблюдательных исследований, опубликованных за последнее десятилетие, показали, что дети от 2 до 4 лет, которые пили цельное молоко, как правило, были худее, а не тяжелее, чем те, кто пил молоко с низким содержанием жира.А в 2016 году исследовательская группа доктора Магуайра опубликовала исследование, которое показало, что у детей в возрасте от 1 до 6 лет, которые пили цельное молоко, не только были более низкие индексы массы тела, чем у тех, кто пил молоко с меньшим содержанием жира, но и был более высокий уровень витамина D. — возможно, потому, что витамин D лучше усваивается, когда он потребляется с жиром.

Как и во многих исследованиях питания, непонятно, почему это так и само цельное молоко непосредственно привело к этим преимуществам. Но до тех пор, пока у нас не будет более убедительных данных, это выбор без четкого ответа, — сказал д-р.Магуайр, поэтому стоит обсудить это со своим педиатром и рассмотреть общую картину роста и питания вашего ребенка.

Какой тип молока лучше всего подходит для малышей?

При таком большом количестве вариантов молока (миндальный напиток, соевый напиток, коровье молоко и многие другие альтернативы) выбор того, что лучше всего подходит для вашего ребенка 1-2 лет, может вызвать затруднения. Мы разбираем это здесь.

Независимо от того, являетесь ли вы родителем, бабушкой или дедушкой или другим взрослым, ухаживающим за малышом, может быть непонятно, какое молоко лучше всего давать.Вот варианты:

• Цельное коровье молоко (3,25% молочного жира) и цельное пастеризованное козье молоко, обогащенное витамином D и фолиевой кислотой, являются единственными подходящими видами молока или альтернативой молоку для детей младше двух лет.
• После двухлетнего возраста обогащенный соевый напиток можно употреблять в качестве альтернативы коровьему молоку.
• Такие напитки, как миндаль, кокос, рис, конопля и другие напитки на растительной основе, не содержат достаточного количества белков и жиров для удовлетворения потребностей растущего малыша.
• Хотя обогащенный миндальный напиток и другие напитки на растительной основе можно предлагать после двухлетнего возраста, они не считаются альтернативой коровьему молоку в соответствии с нашими национальными рекомендациями по здоровому питанию. ¹

Цельное коровье молоко — единственный вариант молока для моего ребенка 1-2 лет?

Рекомендуемые варианты молока для детей 1-2 лет	Не рекомендуется как вариант молока для детей 1-2 лет	Рекомендуемые молоко и заменители молока для детей старше 2
Цельное пастеризованное коровье молоко (3,25% жирности) Цельное пастеризованное козье молоко, обогащенное витамином D и фолиевой кислотой	Миндальный напиток Соевый напиток Кокосовый напиток Рисовый напиток Напиток из конопли Прочие напитки на растительной основе	Молоко коровье пастеризованное Цельное пастеризованное козье молоко, обогащенное витамином D и фолиевой кислотой Крепленый соевый напиток

В чем разница между коровьим молоком и миндальным «молоком»?

Молоко коровье

Коровье молоко — отличный источник кальция, белка и многих других важных питательных веществ.Цельное пастеризованное коровье молоко (3,25% молочного жира) можно вводить, когда ребенку от 9 до 12 месяцев, и он ест разнообразную пищу с высоким содержанием железа. ² Малышам нужна энергия для роста, поэтому продолжайте предлагать им цельное молоко до двухлетнего возраста. Вы можете перейти на молоко с низким содержанием жира (2% или менее) после двухлетнего возраста. ²

Миндальное «молоко»

Миндальное «молоко» можно купить подслащенным, несладким и ароматизированным. Это не лучший вариант молока для детей младше двух лет из-за низкого содержания белка и жира.

А как насчет домашнего миндального «молока»?

Любой домашний ореховый напиток, такой как миндальное «молоко», также имеет низкое содержание белка и жира, как и коммерческие продукты. Он также не обогащен кальцием и витамином D. Многие рецепты также содержат добавленный сахар. Это не лучший вариант молока для детей младше двух лет.

* Важно отметить, что напитки на растительной основе не называются молоком (например, миндальным молоком), потому что они не являются полноценной питательной альтернативой молоку. ¹ Вот почему они называются напитками или напитками (например, миндальным напитком или миндальным напитком).

В чем разница между коровьим молоком, козьим молоком и другими растительными напитками?

Козье молоко

Козье молоко содержит такое же количество белка, кальция и витамина А, как и коровье молоко. Он также содержит такое же количество лактозы, как и коровье молоко. Козье молоко не рекомендуется детям младше девяти месяцев. Когда оно цельное, пастеризованное и обогащенное витамином D и фолиевой кислотой, его можно использовать в качестве альтернативы коровьему молоку для детей младше двух лет. ² Обратите внимание, что обычно, если у ребенка аллергия на коровье молоко, у него также будет аллергия на козье молоко.

Соевый напиток

Соевый напиток содержит такое же количество белка, как и коровье молоко. Его можно купить подслащенным, несладким и ароматизированным. Это не лучшая альтернатива молоку для детей младше двух лет из-за низкого содержания жира. ²

Кокосовые напитки

На рынке представлено много видов кокосовых напитков, включая кокосовую воду, кокосовый сок, кокосовое «молоко» и кокосовые сливки.Кокосовые напитки не рекомендуются в качестве альтернативы молоку для детей младше двух лет из-за низкого содержания в них белка. ²

Рисовый напиток

Рисовый напиток обычно изготавливается из коричневого риса и может быть подслащенным и / или ароматизированным. Это не лучшая альтернатива молоку для детей младше двух лет из-за низкого содержания белка и жира. ²

Напиток конопляный

Напиток из конопли производится из семян конопли и может быть подслащен и / или ароматизирован.Напиток из конопли не является хорошей альтернативой молоку для детей младше двух лет из-за низкого содержания белка и жира. ²

Совершенно очевидно, что не все виды молока созданы одинаковыми! Для получения дополнительной информации о различиях в пищевой ценности коровьего молока и его заменителей, таких как миндальное «молоко», взгляните на эту сравнительную таблицу.

Что делать, если мой ребенок не может пить молоко?

Если у вашего ребенка проявляются симптомы непереносимости лактозы, он, скорее всего, все еще может включать молоко.Тем не менее, если есть аллергия на молоко или ваш ребенок не может пить молоко по другим причинам, вы все равно можете получить достаточное питание с дополнительными инструкциями. Обратитесь к диетологу Британской Колумбии, позвонив в HealthLink BC по телефону 8-1-1 или найдя диетолога в вашем районе.

Цельное коровье молоко какой марки следует давать моему ребенку?

Хотите знать, какую марку цельного коровьего молока давать вашему ребенку? Все марки цельного коровьего молока, которые можно купить в продуктовом магазине, будут содержать питательные вещества, необходимые вашему ребенку из его молока.Будь то органическое или обычное молоко, в Канаде самые высокие стандарты производства молока в мире. Узнайте больше о том, как найти канадское молоко здесь.

Все ли заменители молока обогащены?

В Канаде, согласно закону об обогащении напитков на растительной основе, производители должны обогащать миндальное «молоко» и другие напитки на растительной основе следующими шестью питательными веществами: витаминами A, D и B12, рибофлавином, кальцием и цинком. Производители также могут добавить дополнительные питательные вещества.В то время как обогащенные напитки, производимые в Канаде, обычно соответствуют этим требованиям, многие импортные напитки нет. Проверьте этикетку продукта, чтобы узнать, какие питательные вещества он содержит, и проконсультируйтесь с диетологом, который поможет вам найти источники питания для недостающих питательных веществ (если применимо).

Итог:

Совершенно очевидно, что когда дело касается малышей, не все альтернативы молоку и молоку одинаковы. Выбирайте цельное пастеризованное коровье молоко (3,25% молочного жира) или цельное пастеризованное козье молоко, обогащенное витамином D и фолиевой кислотой, когда выбираете молоко для ребенка 1-2 лет.Это поможет вам обеспечить вашего малыша питанием, необходимым для того, чтобы он делал то, что у него получается лучше всего: проявлять любопытство, быть глупым и получать удовольствие!

Обновлено в декабре 2018 г.

Список литературы

1. Министерство здравоохранения Канады. (2007). Правильное питание с Канадским кулинарным гидом. Получено с http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-eng.php
.
2. Health Link BC. (2015). Первые продукты для младенцев. Получено с http://www.healthlinkbc.ca/healthfiles/hfile69c.stm

Молоко или заменители для малышей

детское питание непросто. Мы можем помочь.

Загрузите наше руководство Загрузите наше руководство по детскому питанию

Время чтения: 7 минут

Что мне нужно знать о выборе подходящего молока для моего малыша?

• Узнайте, какие варианты молока доступны
• Узнайте о плюсах и минусах каждого варианта молока
• Как убедиться, что ваш малыш получает необходимое питание, независимо от выбора молока

Переход на молоко через 1 год может быть захватывающая веха.В 1 год твердая пища должна быть основным источником питания вашего малыша. ^{1 , 2} Это означает, что ваш ребенок все меньше и меньше полагается на детскую смесь и грудное молоко.

Дети младшего возраста продолжают стабильно расти в течение второго года жизни, при этом жир продолжает играть важную роль в развитии мозга, а их потребности в питательных веществах, таких как кальций, витамин D и другие питательные микроэлементы, возрастают. ³ Цельное коровье молоко — ценный источник этих необходимых питательных веществ.

Детям, вскармливаемым детской смесью, рекомендуется начать переход на молоко в возрасте 1 года, отлучив от детской смеси в возрасте от 12 до 14 месяцев. ^{4 , 5} Младенцы на грудном вскармливании могут продолжать пить грудное молоко столько, сколько захотят мать и ребенок. ^{6 , 7}

Следует ли мне выбрать немолочное молоко для моего малыша?

Если у вашего малыша аллергия на коровье молоко, или вы веган или вегетарианец, при выборе альтернативы коровьему молоку следует учитывать определенные факторы.Многие из немолочных продуктов содержат меньше белка, жира и некоторых витаминов и минералов, таких как кальций, витамин D и B12, которыми богато коровье молоко, поэтому коровье молоко рекомендовано Американской академией медицины. Педиатрия. ⁸

Несладкое обогащенное соевое молоко — единственная немолочная альтернатива молоку, рекомендованная педиатрами. ^{8, 9, 10, 11}

Подробнее: Чувствительность к молочным продуктам у младенцев и детей ясельного возраста

В чем разница между коровьим молоком и альтернативами растительному молоку?

Хотя существует огромное количество альтернативных вариантов молока, доступных на выбор, имейте в виду, что единственной альтернативой молоку и молоку, рекомендованной Американской академией педиатрии и другими педиатрическими экспертами, является коровье молоко и соевое молоко.

Вот некоторые распространенные варианты молока и немолочного молока:

• Цельное коровье молоко
• Грудное молоко
• Смеси для малышей
• Соевое молоко
• Рисовое молоко
• Миндальное молоко
• Конопляное молоко
• Козье молоко
• Кокосовое молоко
• Овсяное молоко

Рекомендуемые молоко и заменители молока

Цельное коровье молоко — Цельное коровье молоко, если оно входит в состав разнообразных пищевых продуктов, может способствовать росту и развитию детей старше 1 года.Этот тип молока рекомендован Американской академией педиатрии в качестве замены детской смеси в этом возрасте. ¹³ В 8 унциях цельного коровьего молока — качественный источник кальция, белка, жира, фосфора, витамина А и витамина D.

Для большинства детей рекомендуется цельное коровье молоко до достижения ребенком двухлетнего возраста.

Подробнее: Почему кальций имеет значение для младенцев, малышей и мам

Грудное молоко — AAP рекомендует детям продолжать грудное вскармливание до своего первого дня рождения, в то время как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует кормить грудью как минимум до двухлетнего возраста. ⁷ Если ваш малыш по-прежнему кормит грудью 3-4 раза в день, вам не нужно добавлять коровье молоко в его рацион сразу после 12 месяцев.

Если вы все еще кормите грудью, не беспокойтесь о молоке! У вашего малыша все в порядке. Однако, если вы предлагаете грудное молоко в бутылке, попробуйте предложить его в чашке. Если ваш ребенок кормит грудью только один или два раза в день, возможно, потребуется немного коровьего молока.

Подробнее: Каковы преимущества грудного вскармливания

Соевое молоко — Поскольку соевое молоко по питательности эквивалентно коровьему молоку, это единственная альтернатива растительному молоку, рекомендованная педиатрами. ^{8, 9, 10} Для людей с чувствительностью или аллергией на молочные продукты соевое молоко обеспечивает подрастающего малыша достаточным количеством калорий и белка. Ищите несладкое соевое молоко, обогащенное кальцием и витамином D.

Важно отметить, что некоторые дети, страдающие аллергией на белок коровьего молока, также потенциально имеют аллергию на сою, поэтому соевое молоко и смеси для грудных детей рекомендуются для детей только при определенных обстоятельствах.

Подробнее: Руководство по воспитанию ребенка с пищевой аллергией

Если вас это беспокоит, не стесняйтесь обсудить это с детским врачом или экспертом Happy Baby.Они готовы помочь в нашем бесплатном чате с понедельника по пятницу с 8:00 до 20:00 (EST) и с субботы по воскресенье с 8:00 до 16:00 (EST). Теперь говорите!

Смесь для малышей и другие заменители молока на растительной основе

Хотя может возникнуть соблазн использовать любое растительное молоко вместо коровьего или соевого молока, в большинстве этих вариантов не хватает важных питательных веществ, необходимых вашему малышу, таких как белок, жир и кальций. Не рекомендуется заменять ими коровье или соевое молоко, если иное не рекомендовано вашим педиатром.

Смеси для малышей — Американская академия педиатрии и Всемирная организация здравоохранения заявили, что смеси для малышей не нужны и часто содержат лишний сахар, в котором нет необходимости. ^{8 , 9} Даже если ваш малыш немного разборчив или все еще не ест все продукты, этот тип смеси не рекомендуется. Думайте о том, что они удовлетворяют свои потребности в среднем в течение недели, а не ежедневно. Они получают питательные вещества из пищи, которую едят, и дополнительного молока, и это должно удовлетворять их потребности в питании для роста и развития.

Рисовое молоко — Дети, страдающие аллергией как на коровье, так и на соевое молоко или соблюдающие вегетарианскую или веганскую диету, часто обращаются к рисовому молоку, но это может быть не лучшим выбором для вашего растущего малыша. Рисовое молоко содержит меньше белков, жиров, калорий, витаминов и минералов, чем другие молочные продукты, а также содержит больше сахара. ¹⁴ Если вы решите использовать рисовое молоко, выберите несладкие версии, обогащенные кальцием и витамином D, и убедитесь, что в рацион вашего малыша входят другие источники белка и полезных жиров.

Подробнее: Удовлетворение ваших потребностей и детей на вегетарианской диете

Миндальное молоко — Миндальное молоко, как и рисовое, содержит меньше белка по сравнению с коровьим молоком, но содержит немного больше жира; в среднем примерно столько же, сколько 1% коровьего молока или около 3 граммов. Если вы решите использовать миндальное молоко, выберите несладкие версии, обогащенные кальцием и витамином D, и убедитесь, что в рационе вашего малыша есть другие источники белка и жиров.

Конопляное молоко — Несладкое конопляное молоко содержит больше жира, чем другое молоко на растительной основе — примерно от 6 до 7 граммов на 8 унций, что чуть меньше 8 граммов в цельном молоке.Но некоторые виды конопляного молока содержат всего 1 грамм углеводов и всего около 2 граммов белка. Если вы выбираете конопляное молоко, убедитесь, что оно обогащено кальцием и витамином D и что в рационе вашего малыша достаточно белка.

Козье молоко — Хотя козье молоко действительно содержит больше кальция, B6, витамина A и калия, чем коровье молоко, ему не хватает фолиевой кислоты, витамина D и B12. ¹⁵ Итак, если козье молоко является вашим основным выбором, важно выбрать марку, обогащенную этими питательными веществами, или убедиться, что ваш малыш получает эти питательные вещества через другие продукты.

Подробнее: Почему фолиевая кислота имеет значение для младенцев, малышей и мам

Подробнее: Получение достаточного количества витамина B12

Кокосовое молоко — Хотя кокосовое молоко содержит больше железа, чем коровье, оно содержит меньше калорий, белка и витамина D, чем некоторые другие немолочные виды молока. ¹⁴ Если вы выберете это для своего малыша, обязательно включите в его рацион дополнительные источники белка, полезных жиров, витамина D и калорий.

Овсяное молоко — Как и другие виды растительного молока, многие варианты овсяного молока обогащены достаточным количеством кальция и витамина D (но проверьте, чтобы убедиться!), Однако они содержат гораздо меньше белка, чем коровье молоко. ¹⁶ Кроме того, в большинстве овсяных молока меньше жира. Некоторые добавляют масло, чтобы повысить содержание жира примерно до 3,5 граммов или чуть более 1% коровьего молока. Если вы выбираете овсяное молоко для своего малыша, убедитесь, что оно обогащено необходимыми витаминами и минералами, не содержит подсластителей и что в рационе вашего малыша достаточно белков и жиров.

Как мне убедиться, что мой малыш получает необходимое питание?

Сколько молока должен пить мой малыш?

Важно помнить, что, хотя ваш малыш, возможно, сидел на молочной или тяжелой молочной диете, состоящей из смесей и / или грудного молока до достижения возраста 1 года, по истечении 1 года количество молока следует ограничить от 2 до 3 лет. чашки в день.

Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует только 2–3 стакана (16–24 унции) молока или его заменителя в день. ⁸

Подробнее: Как перевести малыша на молоко?

Проконсультируйтесь с лечащим врачом вашего малыша

Ваш педиатр хорошо знает потребности вашего малыша в питательных веществах и может посоветовать ему, какое молоко или его альтернатива лучше всего подойдут.

Если у вашего ребенка чувствительность к молочным продуктам или сои, поговорите с лечащим врачом вашего малыша о том, какой тип молока следует вводить в первую очередь.И не волнуйтесь — многие младенцы перерастают непереносимость молока или соевого белка к своему первому дню рождения. Вы и педиатр вашего ребенка можете составить план того, какие соевые и молочные продукты следует повторно вводить, а также плюсы и минусы каждого типа молока.

Итог

Если вы выберете для своего малыша немолочное молоко, соевое молоко станет рекомендуемой альтернативой для малышей, которые не могут пить коровье молоко. Если с медицинской точки зрения не рекомендуется использовать соевое молоко, посоветуйтесь с педиатром, чтобы определить, какое из них лучше всего подходит для вашего ребенка; и стремитесь к:

• Без добавления сахара.В растительное молоко часто добавляют сахар, поэтому читайте все этикетки. Остерегайтесь «оригинальных» ароматизаторов, так как они часто содержат сахар; вместо этого ищите «несладкие» утверждения, а также «без добавок».
• Убедитесь, что альтернатива молоку обогащена витамином D и кальцием. ¹²

* Помните, что без коровьего или соевого молока ваш малыш должен иметь диету с достаточным количеством белков, жиров, витамина D и кальция, а также других питательных веществ.

Подробнее: Минимизация добавления сахара

Давай поговорим!

Мы знаем, что воспитание детей часто означает бессонные ночи, стрессовые дни, бесчисленные вопросы и замешательство, и мы хотим поддержать вас в вашем пути к кормлению и за его пределами.

Наши эксперты Happy Baby — это команда консультантов по грудному вскармливанию и зарегистрированных диетологов, сертифицированных в области питания новорожденных и матерей, и все они тоже мамы, а это значит, что они были там и видели это. Они готовы помочь на нашей бесплатной платформе для чата с понедельника по пятницу с 8 до 20 часов (EST) и в субботу по воскресенье с 8 до 16 часов (EST). Теперь говорите!

Узнайте больше об экспертах, которые помогают писать наш контент!

Дополнительную информацию по этой теме можно найти в следующих статьях:

Какие добавки или витамины вы должны давать своему малышу?

Кормление для здорового набора веса младенцев и детей ясельного возраста

Удовлетворение ваших потребностей и веганская диета ребенка

Достаточно ли гидратирован ваш ребенок?

Здоровые закуски для младенцев и малышей

Избегайте разборчивости в еде

Почему витамин D имеет значение для младенцев, малышей и мам

Источники

1. ЮНИСЕФ.Кормление малыша: 1-2 года. По состоянию на 16 июля 2021 г. https://www.unicef.org/parenting/food-nutrition/feeding-your-baby-1-2-years
2. NIH Medlineplus. Режимы кормления и диета: от 6 месяцев до 2 лет. По состоянию на 16 июля 2021 г. https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000713.htm
3. Махан К., Эскотт-Стамп С. (2004) Krause’s Food, Nutrition, & Diet Therapy, 11 ^th Edition . Сондерс.
4. FNS Министерство сельского хозяйства США, WIC Works.Руководство по кормлению здоровых младенцев от рождения до 1 года. По состоянию на 16 июля 2021 г. https://wicworks.fns.usda.gov/wicworks/Topics/FG/AppendixD_GuidelinesforFeeding.pdf
5. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Сколько и как часто следует кормить детской смесью. По состоянию на 16 июля 2021 г. https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/formula-feeding/how-much-how-often.html
6. Американская академия педиатрии. Продолжение грудного вскармливания после первого года жизни. По состоянию на 16 июля 2021 г.https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/Pages/Continuing-Breastfeeding-Beyond-the-First-Year.aspx
7. Всемирная организация здравоохранения. Грудное вскармливание. По состоянию на 16 июля 2021 г. https://www.who.int/health-topics/breastfeeding#tab=tab_2
8. Американская академия педиатрии. Рекомендуемые напитки для детей младшего возраста от 0 до 5 лет. По состоянию на 16 июля 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Recommended-Drinks-for-Young-Children-Ages-0-5.aspx
9. Лотт М., Каллахан Э., Велкер Даффи Э., Стори М., Дэниелс С. Потребление здоровых напитков в раннем детстве: рекомендации ключевых национальных организаций здравоохранения и питания. Заявление о консенсусе. Дарем, Северная Каролина: Исследование здорового питания, 2019 г. https://healthyeatingresearch.org/wp-content/uploads/2019/09/HER-HealthyBeverage-ConsensusStatement.pdf
10. Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США. Рекомендации по питанию для американцев на 2020-2025 годы.9-е издание. Декабрь 2020 г. https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf
11. Merritt RJ, Fleet SE, Fifi A, Jump C, Schwartz S, Sentongo T, Duro D, Rudolph J, Turner J; Комитет NASPGHAN по питанию. Позиционный документ Североамериканского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания: растительное молоко. J Педиатр Гастроэнтерол Нутр. 2020 август; 71 (2): 276-281 https://naspghan.org/wp-content/uploads/2020/07/North_American_Society_for_Pediatric.30.pdf
12. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Обогащенное коровье молоко и его заменители. По состоянию на 16 июля 2021 г. https://www.cdc.gov/nutrition/InfantandToddlerNutrition/foods-and-drinks/cows-milk-and-milk-alternatives.html
13. Американская академия педиатрии. Почему молочная смесь вместо коровьего молока? По состоянию на 16 июля 2021 г. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/formula-feeding/Pages/Why-Formula-Instead-of-Cows-Milk.aspx
14. Ванга С.К., Рагхаван В. Насколько хорошо растительные альтернативы питательны по сравнению с коровьим молоком ?. J Food Sci Technol . 2018; 55 (1): 10-20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5756203/
15. Харрисон М., Хиллиард Р., Лавин Э. Случай 2: Вы выглядите так, как будто видели козу. Детский педиатр . 2007; 12 (5): 389-391. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2528716/
16. Университет Флориды, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук. Молоко на растительной основе: овсяное. По состоянию на 19 июля 2021 г. https://edis.ifas.ufl.edu/publication/FS419

коровьего молока и заменителей молока | Питание

Вашему растущему ребенку необходимы витамины и минералы, такие как витамин D и кальций, для укрепления костей.Пастеризованное коровье молоко (обычное цельное молоко) и соевые напитки, обогащенные витамином D, содержат витамин D. Большинство коровьего молока, продаваемого в магазинах США, обогащено витамином D. Коровье молоко и обогащенные соевые напитки являются хорошими источниками как витамина D, так и кальция. . Выбирайте те, которые не содержат ароматизаторов или простые. В ароматизированное коровье молоко и обогащенные соевые напитки может быть добавлен сахар. Вашему ребенку не нужно добавлять сахар.

Когда я должен познакомить моего ребенка с коровьим молоком?

В 12 месяцев (но не раньше) вашего ребенка можно приучить к коровьему молоку.До того, как вашему ребенку исполнится 12 месяцев, коровье молоко может подвергнуть его или ее риску кишечного кровотечения. В нем также содержится слишком много белков и минералов, которые не могут быть обработаны почками вашего ребенка, и не содержится необходимого количества питательных веществ, необходимых вашему ребенку.

Сколько и как часто?

Коровье молоко или обогащенные соевые напитки могут быть частью сбалансированной и разнообразной диеты ребенка, но не только. Рекомендации по питанию для американцев рекомендуют детям в возрасте от 12 до 23 месяцев получать 1⅔–2 стакана молочных продуктов в день, включая коровье молоко, йогурт, сыр, обогащенные соевые напитки и йогурт на основе сои.Если ваш ребенок пьет слишком много коровьего молока, он может не захотеть есть другие продукты с важными питательными веществами. Некоторые эксперты говорят, что употребление слишком большого количества коровьего молока может затруднить усвоение телом ребенка необходимого ему железа из пищи.

Продолжайте следовать указаниям вашего ребенка, чтобы решить, голоден он или она. Поговорите с лечащим врачом или медсестрой вашего ребенка, чтобы получить дополнительные вопросы о добавлении коровьего молока или обогащенных соевых напитков в его или ее рацион.

Цельное коровье молоко или коровье молоко с пониженным содержанием жира?

Дети могут пить простое цельное коровье молоко.Цельное коровье молоко аналогично коровьему молоку с низким содержанием жира, за исключением того, что оно более жирное. Детям младшего возраста важно, чтобы их диета была жирной для здорового роста и развития. Если у вашего ребенка чрезмерная прибавка в весе, семейная история ожирения, высокого уровня холестерина или триглицеридов или сердечно-сосудистые заболевания, поговорите с врачом или медсестрой вашего ребенка о типе коровьего молока.

Сырое молоко

Сырое молоко и сырые молочные продукты от коров, коз и овец могут переносить вредные бактерии и другие микробы, которые могут вызвать у вашего ребенка сильное заболевание и быть опасными для жизни.Сырое молоко также можно назвать непастеризованным. Не давайте ребенку сырое или непастеризованное молоко.

Альтернативное молоко

Альтернативы молоку могут включать напитки, приготовленные из растений, таких как соя, овес, рис, кокос, кешью и миндаль.

Если вы выберете альтернативу молоку, помните:

• Альтернативы молоку не следует давать раньше, чем через 12 месяцев.
• Обогащенные соевые напитки — единственная альтернатива молоку, которая помогает удовлетворить рекомендуемые потребности ребенка в молочных продуктах.
• Выберите тот, который не содержит ароматизаторов и сахара. Вашему ребенку не нужно добавлять сахар.
• Выберите тот, который обогащен витамином D и кальцием. Проверяйте этикетки, так как содержание питательных веществ может варьироваться в зависимости от марки.
• Поговорите с лечащим врачом или медсестрой вашего ребенка об альтернативе молоку, которую вы используете, потому что витамины и минералы в этих видах молока отличаются от коровьего молока.

Посетите раздел «Витамины и минералы», чтобы узнать больше о витаминах и минералах, в которых нуждается ваш ребенок.

Козье молоко для детей с экземой

Многие родители разочаровываются из-за экземы у своих детей и диетических триггеров. Обычно родители замечают, что коровье молоко вызывает обострение экземы у их ребенка. Поэтому они ищут альтернативные формулы. Один из вопросов, который задают родители, касается пользы козьего молока для детей с экземой. В этой статье я представлю некоторые доказательства того, что козье молоко может помочь детям с экземой. Как всегда, прежде чем переходить на новую группу продуктов или смеси, проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка.

Можно ли пить козье молоко при экземе?

Козье молоко может быть полезным при экземе, но, как и все остальное при пищевой аллергии и экземе, решение попробовать индивидуально. Существует не так много исследований, показывающих, можно ли пробовать козье молоко при экземе. Исследования, которые мне удалось найти, в основном анекдотические и тематические исследования, проведенные врачами-натуропатами. Есть не так много надежных и крупных метааналитических исследований. В нескольких тематических исследованиях сообщается, что употребление козьего молока вместо коровьего молока может помочь младенцам снизить частоту возникновения экземы.

В этом посте есть партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Почему стоит выбрать козье молоко?

Если у вашего ребенка выявлена ​​аллергия на коровье молоко, можно рассмотреть козье молоко для детей с экземой. Тематическое исследование показало, что у пациентки развилась экзема после того, как ее мать перешла с грудного вскармливания на коровье молоко. У ребенка не было конкретных идентифицируемых триггеров экземы, поэтому было принято решение изменить диету.Одна из модификаций заключалась в переходе с коровьего молока на козье. Инструмент оценки CoMiSS (Оценка симптомов коровьего молока) использовался для количественной оценки симптомов аллергии. В основном улучшение наступило после того, как мать перешла с коровьего молока на козье.

H Чем отличается козье молоко от других видов молока?

Согласно одному исследованию, козье молоко усваивается легче, чем коровье. Кроме того, жир из козьего молока усваивается легче, чем из коровьего, что приводит к более мягкому стулу.У младенцев, которых кормили козьим молоком, стул казался мягким, что очень похоже на стул у детей, вскармливаемых грудью.

Может ли смесь из козьего молока помочь уменьшить экзему?

Поскольку козье молоко легче переваривается, чем коровье, козье молоко может снизить риск развития экземы. Особенно это актуально после отлучения младенца от груди. Легкие перевариваемые белки ограничивают раздражение слизистой оболочки кишечника. Это может быть причиной уменьшения количества симптомов аллергии у детей, которых кормили козьим молоком, по сравнению с теми, в чьем рационе есть коровье молоко.Исследования, подтверждающие это утверждение, все еще продолжаются.

Какие недостатки и недостатки козьего молока?

Одним из недостатков козьего молока для детей с экземой является вкус и запах. У него сладкий, солоноватый мускусный вкус, который может понравиться не всем. Козье молоко, как правило, переваривается легче, чем коровье, но у некоторых людей оно все же может вызывать вздутие живота и проблемы с пищеварением. В козьем молоке также не хватает витамина B12, железа, фолиевой кислоты и витамина D.Добавки могут потребоваться детям для удовлетворения их ежедневных потребностей. Кроме того, оно может быть дороже коровьего молока и может быть недоступно для всех. Вы также можете рассмотреть другую формулу, которая может помочь при экземе.

Какую питательную ценность дает козье молоко?

Козье молоко содержит сбалансированное количество омега-3, которое имеет много преимуществ для здоровья. Омега-3 полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы благодаря своим противовоспалительным свойствам.Мы можем перенести эту пользу на экзему и атопический дерматит, поскольку это хронические состояния, связанные с воспалением. Козье молоко также содержит больше олигосахаридов (неперевариваемых углеводов), чем коровье молоко. Эти олигосахариды действуют как пребиотики для слизистой оболочки кишечника, что помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта и способствует развитию полезных кишечных бактерий ^.

Почему козье молоко полезно при экземе?

Есть несколько причин, по которым козье молоко может быть полезным при экземе.Поскольку он содержит омега-3 и обладает противовоспалительными свойствами, он может помочь при экземе за счет уменьшения воспаления. Есть несколько сообщений о случаях, подтверждающих улучшение экземы с помощью козьего молока. Эти улучшения были количественно оценены с использованием балльной системы CoMISS. Кроме того, козье молоко легче переваривается и, следовательно, меньше раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта. Стул более мягкий и рыхлый по сравнению с коровьим молоком.

Заключение

Для родителей, разочарованных экземой своего ребенка и отсутствием улучшения, несмотря на стандартные рекомендации, можно рассмотреть козье молоко.В некоторых сообщениях говорится, что козье молоко похоже на коровье, поэтому их следует избегать. С учетом сказанного, есть некоторые родители, которые обнаружили, что это правда, а другие родители нашли козье молоко, чтобы помочь своему ребенку с экземой. Козье молоко для малышей и детей с экземой может быть полезным, но мы должны помнить, что каждый ребенок уникален и неповторим. То, что работает для одного ребенка, может не работать для другого. Всегда важно поговорить с педиатром или врачом вашего ребенка, прежде чем начинать новую группу продуктов или смеси.Прежде чем дать окончательную и стандартную рекомендацию в отношении козьего молока, необходимы дополнительные исследования. Тем временем это может быть рассмотрено под наблюдением медицинского работника. Я надеюсь, что эта статья даст вам больше информации о козьем молоке для вашего ребенка.

Oli6 Формула для малышей из козьего молока на основе свежего козьего молока

Вмещает примерно 36 порций.

Oli6® Dairy Goat Toddler Formula — это восхитительный молочный напиток для малышей от года и старше.

Наша молочная смесь из козьего молока для малышей Козье молоко — разумный выбор, поскольку оно содержит примерно в шесть раз больше олигонуклеотидов *, чем коровье молоко. Чтобы узнать больше о пользе козьего молока, нажмите здесь. Было высказано предположение, что олигонуклеотиды * обеспечивают здоровье кишечника и иммунитета, а также способствуют распространению полезных бактерий у людей. Oli6® Toddler Formula с гордостью производится в Виктории, Австралия, и мы гарантируем, что все используемые ингредиенты соответствуют строгим австралийским нормам и требованиям.

Об этом дополнительном питании:

• Из молочного козьего молока
• Козье молоко — это естественный источник магния для нормального роста и развития, витамина А для развития глаз и зрения, кальция для крепких костей и зубов и витамина С для иммунитета
• Содержит натуральные пребиотики олигонуклеотиды для поддержания здоровья кишечника и иммунитета.
• Естественно бережно относится к крошечным животикам
• Произведено в Австралии с соблюдением строгих нормативных требований Австралии.
• Содержит 18 основных витаминов и минералов для поддержки нормального роста и развития детей *
• Содержит кальций и витамин D для нормальной структуры костей и зубов *
• Обогащен железом и цинком, которые необходимы для нормальной работы иммунной системы *
• * Когда продукт употребляется в рамках здорового и разнообразного питания и приготовлен в соответствии с указаниями

Напиток для малышей из козьего молока Oli6 — популярный выбор среди родителей, которые хотят дополнить рацион своего ребенка. Для родителей, чьи дети могут быть привередливыми в еде, напиток для малышей из козьего молока Oli6 может обеспечить ребенка дополнительными питательными веществами, которые помогают его развитию.

Какой напиток лучше всего из козьего молока для малышей

Есть много вещей, которые делают Oli6 великим. Используя козье молоко, мы создаем нашу смесь в Австралии; это означает, что вы можете рассчитывать на бесперебойную поставку. Некоторые бренды, производящие свою формулу за границей, могут сократить свои поставки, когда из-за сбоя в транспортировке за границу. К счастью, с Oli6 вам не о чем беспокоиться.

Помимо производства в Австралии, вы также можете рассчитывать на высокий уровень природных витаминов и минералов.Когда вы проверяете информацию о наших смесях, вы также заметите, что козье молоко содержит в шесть раз больше пребиотических олигонуклеотидов по сравнению со стандартным коровьим молоком … Пребиотические олигонуклеотиды могут снизить уровень вредных бактерий в желудочно-кишечной системе, они также могут поддерживать иммунитет ребенка. система, предотвращая желудочно-кишечные заболевания.

Какие основные ингредиенты смеси для малышей из козьего молока?

Родители могут получить полный обзор ингредиентов, щелкнув вкладку ингредиентов на этой странице.Это даст им полный обзор всего, что используется в нашем напитке для малышей из козьего молока.

У родителей могут быть разные причины проверять ингредиенты. Например, если ваш ребенок чувствителен к сывороточному белку, может потребоваться проверить содержание каждой смеси, которую вы хотите получить.

Если вы считаете, что ваш ребенок чувствителен к определенным ингредиентам, всегда рекомендуется обращаться за советом к медицинским работникам. В большинстве случаев ваш лечащий врач может назначить более подходящую формулу.

Как приготовить напитки для малышей из козьего молока?

Напитки для малышей из козьего молока готовятся так же, как и смеси. Просто добавьте необходимое количество воды в детскую бутылочку, а затем добавьте в бутылочку ложку порошкообразной смеси. Затем осторожно поверните бутылку, пока весь порошок полностью не растворится.

Родители, которым нравится изучать больше ресурсов о кормлении из бутылочки, также могут найти массу информации на нашем веб-сайте. У нас есть бесчисленные страницы ресурсов с информацией о кормлении смесями, смешанном вскармливании и даже советами по приучению к горшку.Итак, если вы впервые являетесь родителем в поисках информации, вы, безусловно, можете найти ее здесь.

Для родителей, которые хотели бы узнать больше об Oli6 конкретно, у нас также есть дополнительные информационные страницы, которые могут оказаться полезными. Вы также можете присоединиться к нашему сообществу l Facebook, которое дает вам последние новости и обновления об Oli6. Если вы хотите быть в курсе нашего Oli6 и любых новых разработок, обязательно подпишитесь на наше сообщество Facebook сегодня.

Перейдите в раздел «Ресурсы для родителей», если вам нужна дополнительная информация и советы для счастливого и здорового ребенка.

Основные ингредиенты: сухие вещества молока (сухое молоко из цельных сливок [козье], лактоза, сухой сывороточный протеин [козий]), растительное масло (подсолнечник), минералы (карбонат кальция, пирофосфат железа, оксид цинка, йодид калия), витамины (аскорбат натрия. , dl-a-токоферилацетат, ниацинамид, ацетат витамина А, гидрохлорид тиамина, гидрохлорид пиридоксина, витамин D3, фолиевая кислота, цианокобаламин).

• Декларация об аллергенах: Эта смесь для малышей содержит продукты из козьего молока.
• Источником белка Oli6® Toddler Formula является казеин козьего молока и сывороточный протеин.

Молоко другое | От крошки до малыша

Коровье молоко

Коровье молоко совершенно не подходит для детей младше 9 месяцев.

Коровье молоко нельзя давать ребенку младше 9 месяцев, потому что оно содержит слишком много белка и слишком много минералов, чтобы его почки не могли справиться с этим. Коровье молоко не содержит достаточного количества лактозы или линолевой кислоты — жирной кислоты, необходимой для развития нервной системы и мозга вашего ребенка.Кроме того, он не содержит достаточного количества витаминов A, B ₁ , B ​​ ₆ , C, D и E, меди, марганца или железа. Он лишает вашего ребенка важных строительных блоков, таких как таурин, цистеин и альфа-лактальбумин, и не обеспечивает иммунную защиту материнского молока.

До 9 месяцев — Коровье молоко часто вызывает анемию, поскольку содержит очень мало железа, снижает потребление других продуктов и может вызвать кишечное кровотечение. Это легкое кровотечение часто незаметно невооруженным глазом.

Если вы думаете дать ребенку коровье молоко в возрасте до 9 месяцев, потому что коммерческие детские смеси слишком дороги, обратитесь в CLSC за информацией о финансовой помощи, на которую вы можете подать заявление.

Через 9 месяцев — Вы можете начать давать ребенку коровье молоко, но не более 750 мл (25 унций) в день. Купить молоко цельное пастеризованное (3,25% жирности).

Введение коровьего молока

Ваш ребенок может начать пить коровье молоко в 9 месяцев при условии разнообразного питания.Ежедневно она должна съедать

ед.

• Продукты, богатые железом (например, мясо, заменители мяса, детские каши, обогащенные железом)
• Овощи и фрукты

В противном случае подождите, пока вашему ребенку исполнится 12 месяцев, прежде чем вводить коровье молоко.

Если вы даете ребенку коровье молоко, выбирайте цельное молоко (3,25% молочного жира):

• Молоко гомогенизированное обыкновенное, обогащенное витамином D

или

• Сгущенное молоко без сахара, обогащенное витаминами C и D, разбавленное в равном количестве воды.

Коровье молоко можно вводить постепенно. Вы можете начать с замены грудного молока или коммерческой детской смеси коровьим молоком. Затем вы можете постепенно увеличивать долю коровьего молока при каждом кормлении.

Не подавать 2% -ное или обезжиренное молоко

Маленьким детям нужен жир для роста и развития мозга. Лучше не давать им 2% молока до 2 лет. Не подавайте им 1% или обезжиренное молоко.

Вы можете продолжать подавать цельное молоко (3.25% молочного жира) вашему ребенку в раннем детстве до школьного возраста. Никогда не подавайте подслащенное концентрированное молоко.

Молоко козье пастеризованное

Для младенцев козье молоко имеет те же недостатки, что и коровье молоко. В нем также мало фолиевой кислоты и витамина D, хотя козье молоко, обогащенное фолиевой кислотой и витамином D, доступно в продуктовых магазинах. Как и коровье молоко, вы можете начать давать козье молоко своему ребенку в возрасте от 9 до 12 месяцев. Выбирайте пастеризованное цельное козье молоко (3.25% молочного жира).

Некоторые люди рекомендуют козье молоко для профилактики или лечения аллергии на белки коровьего молока. К сожалению, козье молоко часто вызывает такие же реакции. Многие дети, страдающие аллергией на коровье молоко, также страдают аллергией на козье молоко.

Напитки соевые обогащенные

Обогащенные соевые напитки не подходят для младенцев. Они неполные и гораздо менее питательны, чем грудное молоко или даже коммерческие детские смеси. Поскольку малыши очень быстро растут, им необходимо полноценное сбалансированное питание.Эти напитки могут препятствовать росту вашего ребенка.

Соевые напитки содержат меньше калорий и меньше жира, чем цельное коровье молоко (3,25% молочного жира). Вот почему рекомендуется подождать, пока вашему ребенку исполнится 2 года, прежде чем подавать ему соевые напитки.

Некоторые родители хотят подавать соевые напитки маленьким детям. Вы можете давать ребенку соевые напитки после 1 года, если он придерживается разнообразного рациона и нормально растет. Убедитесь, что в соевом напитке, который вы выбираете для детей от 1 до 2 лет, на этикетке указаны следующие термины:

• «Обогащенные», потому что напитки без обогащения не содержат достаточного количества питательных веществ для удовлетворения потребностей маленького ребенка.
• «Обычный» или «Оригинальный», потому что «легкие» или ароматизированные напитки не подходят.

Хорошо встряхните емкость с напитком (примерно пятнадцать раз) перед подачей на стол, чтобы убедиться, что питательные вещества хорошо перемешаны, особенно кальций.

Зачем нужно пастеризованное молоко

Не давайте ребенку сырое (непастеризованное) молоко, даже если оно поступает из совершенно здорового стада.

Молоко животных необходимо пастеризовать. Фактически, продажа непастеризованного молока в Канаде незаконна. Многие заболевания могут передаваться через сырое или непастеризованное молоко, включая полиомиелит, брюшной тиф, энцефалит, туберкулез, диарею, сальмонеллу и бруцеллез. Пастеризованное молоко, продаваемое в продуктовых магазинах, столь же питательно, как и сырое молоко, и не представляет опасности для здоровья вашего ребенка.

Промышленная пастеризация заключается в очень быстром нагревании молока до очень высоких температур с последующим столь же быстрым охлаждением. Процесс занимает всего несколько секунд. Опасные микроорганизмы уничтожаются, а пищевая ценность молока остается неизменной.

Не рекомендуется пастеризовать молоко в домашних условиях. Это слишком медленно, менее эффективно и вызывает значительную потерю естественных питательных веществ молока: витаминов A, B ₁ , B ​​ ₂ , B ​​ ₆ , B ​​ ₁₂ , C, D и фолиевой кислоты.

---

Анемия : Состояние, которое может привести к сильной усталости, часто вызванной недостатком железа в крови.

Питательные вещества : Компоненты пищи, включая витамины, минералы, белки, сахара и жиры.

.