Что нужно кушать чтобы повысить гемоглобин: Продукты, которые помогут повысить уровень гемоглобина

Продукты, которые помогут повысить уровень гемоглобина

Дефицит гемоглобина в крови в большинстве случаев легко восполнить, включив в свой рацион полезные продукты.

Гемоглобин – один из важнейших белков в организме человека. Его недостаток чреват постоянной слабостью, сухостью кожи, выпадением волос и даже частыми обмороками. Чтобы не доводить до крайних случаев, каждому человеку следует регулярно проверять уровень гемоглобина.

Но даже если анализ показал явную нехватку, не стоит впадать в панику и бежать в аптеку. Помогут и обычные продукты, которые недорого стоят, и многими искренне любимы.

Прежде всего, советуем увеличить долю фруктов и овощей в ежедневном рационе. Позаботьтесь, чтобы вы регулярно ели

• яблоки,

• гранат,
  

• капусту всех видов,

• укроп, петрушку и прочую зелень,

• финики,

• свеклу,

• тыкву,

• арбуз.

Это все — источники полезного для здоровья железа.

Кроме того в меню следует обязательно включить рыбу, мясо, сыр, молочные продукты, говяжью печень, фасоль, гречку, сухофрукты. Эти продукты также помогут наладить здоровье и поддерживать уровень гемоглобина на должном уровне.

Однако, стоит также помнить, что эффект будет гораздо выше, если одновременно есть больше продуктов, богатых витамином С (он помогает организму усваивать железо). В связи с этим нужно есть больше лимонов, апельсинов, мандаринов и других цитрусовых.

Кстати, зимой лучшим помощником в поднятии уровня гемоглобина в крови станет обычная квашенная капуста. Как установили ученые, витамина С в ней больше, чем в аскорбинке.

А вот кофе, крепкий чай и какао на время «вкусного лечения» лучше отменить. Ведь они, в отличие от цитрусовых, серьезно мешают усвоению железа.

30 продуктов, повышающих гемоглобин в крови

Все больше людей записываются на прививку от COVID-19, но есть и те, кто все еще не доверяет российским вакцинам, считая, что она еще недостаточно изучена и имеет множество противопоказаний. Мы задали самые популярные вопросы эксперту.

       Лаврищев Александр Александрович
       Врач-терапевт, ведущий специалист сети клиник «Семейная»

Почему с вакциной связано так много мифов?

Это связано в первую очередь с тем, что информация по инфекции COVID-19 стремительно обновляется, в связи с чем рядовому человеку кажется, что мы совсем ничего не знаем об этой болезни.

На самом деле, современная медицина — это быстро развивающаяся наука, в которой знания множатся и изменяются прямо на глазах, и это нормально. В современную медицину сейчас очень трудно пролезть всяким догмам и правилам, и все большее количество врачей буквально ежедневно следят за обновлением информации по интересующей их области. Гораздо хуже, если ваш врач придерживается архаичных (устаревших) методов, полагается на личное мнение и опыт, допускает применение средств, не доказавших свою эффективность в научных исследованиях, отрицает одобренные наукой методы: именно в таком случае, и сам доктор, и вы можете попасть в беду.

Например, один из мифов о COVID-19 связан с тем, что при этой болезни обязательно пропадает обоняние, хотя наукой уже в первую волну пандемии было показано, что потеря обоняния в принципе характерна для 60% любых ОРЗ, а не только COVID-19. В России это даже вошло в клинические рекомендации для врачей, а большинство пациентов и наших докторов четко уверены, что если пациент «потерял нюх», то это обязательно COVID-19. Это говорит лишь о том, что тот, кто составлял эти рекомендации, просто не читает научных медицинских новостей.

Можно ли делать прививку, если принимаешь КОК или другие гормональные препараты?

На самом деле, если вы принимаете КОК, то ваш врач должен был учесть ваши индивидуальные риски тромбоза, назначив вам этот препарат. Дело в том, что избыточная масса тела, курение, ожирение, авиаперелеты, а также другие факторы представляют из себя гораздо больше опасности тромбоза, чем вакцина от COVID-19.

На сегодняшний день научно не подтверждена связь между приемом КОК и опасностью вакцинации от COVID-19. Данные со временем могут поменяться, и это нормально. Но на сегодня авиаперелет и курение при приеме КОК представляют из себя больший риск, чем вакцинация.

Тромбоз при COVID-19 — это один из главных демонов на арене массового ужаса. Действительно, в первую волну появились сообщения о том, что одним из механизмов развития болезни является повышенная свертываемость крови в сосудах легких, в связи с чем с полок аптек начали сметать антикоагулянты (лекарства, разжижающие кровь, хоть этот термин не корректен). Доходило до того, что люди устраивали себе «реанимацию на дому», вводя инъекции низкомолекулярных гепаринов. Жертв этого нам еще предстоит сосчитать, поскольку неоправданное применение антикоагулянтов представляет из себя серьезную угрозу для жизни и здоровья, поскольку приводит к фатальным кровотечениям, а также инсульту. В российские клинические рекомендации также входят антикоагулянты даже для тех пациентов, кто лечится на дому. На Западе их дают только тем пациентам, кто госпитализирован, и только в том случае, если этого требует индивидуальный риск.

Перелеты на самолете и вакцинация — когда можно?

С учетом того, что в течение 2-3 дней после вакцинации могут быть ухудшения самочувствия, лучше воздержаться от геройства и переждать этот период в состоянии покоя. Например, у многих людей кратковременно повышается температура тела после прививки и, несмотря на то, что этот симптом хорошо снимается таблеткой Парацетамола, лучше воздержаться от авиаперелетов, хотя бы потому, что вас могут «забраковать» — в аэропортах работают автоматические сканеры температуры тела, а также у сотрудников есть ручные термометры — думаю, вам лучше не попадать в ситуацию, когда службы аэропорта начнут выяснять, почему у вас повышена температура тела. В остальном, не установлено никакой связи между опасностью авиаперелетов и вакцинацией от COVID-19.

Тем не менее, важно напомнить, что даже полная вакцинация от COVID-19 не защищает вас полностью от заражения эти вирусом, поэтому, находясь в самолете, соблюдайте правила индивидуальной защиты, следуйте инструкциям представителей авиакомпании.

Можно ли заболеть после первой прививки? Что делать в таком случае?

Прививка даже после второй дозы вакцины не защищает вас полностью от заражения вирусом — она призвана снизить у вас тяжесть течения инфекции, а также риск смерти и госпитализации. В случае, когда вы сделали только одну дозу вакцины, эти риски еще больше, хотя гораздо ниже, чем у людей, не сделавших прививку вообще. Если вы заболеете после первой прививки, то… Здесь расходятся пути российской медицины и западной. Российская медицина предполагает такой ответ на этот вопрос: если в промежутке 21 дней после первой дозы вакцины человек переболел COVID-19, то вакцинацию следует начать сначала через 6 месяцев; если он болел другим ОРЗ — то вторую дозу нужно будет ввести через 14 дней после выздоровления. На Западе все проще — вам введут второй компонент вакцины, как только вы выздоровеете, не важно, был это COVID-19 или другое ОРЗ.

Когда можно планировать беременность после прививки?

На Западе несколько дней назад стартовало исследование беременных и кормящих женщин, которые прошли процедуру вакцинации, поэтому мы получим исчерпывающие ответы на этот вопрос в течение 1-2 лет. Предварительные данные, полученные на Западе, не выявили никакой опасности вакцинации для беременных и кормящих женщин. В первую очередь потому, что вакцина Pfizer не содержит живой вирусных вектор. Но и для вакцины J&J, которая содержит живой вирус-носитель, не выявлено никаких опасных последствий. Откуда такая уверенность?

Дело в том, что мир забыл о вспышке Эболы несколько лет назад в Африке, когда мы стояли на пороге гуманитарной катастрофы, и мир спасла векторная вакцина фирмы Merck, которая очень похожа на наш «Спутник V» и западную вакцину J&J. И никто тогда не говорил: «сделали на коленке неизвестно что, да так быстро», а мир был спасен.

Согласно опыту применения этой вакцины, никакой опасности векторные вакцины для беременных и кормящих матерей не представляют.

Что же на российской повестке дня? В России традиционно используется формулировка вроде «применение препарата оправдано в том случае, когда ожидаемая польза больше ожидаемого вреда». Это не лучшая медицинская практика, поскольку врач попадает в ситуацию, когда все шишки полетят в него, даже в том случае, когда весь мир знает, что тот или иной препарат абсолютно безопасен для беременных и кормящих. Мой личный совет: найдите стоящего врача, которому можно доверять, и обсудите все риски, приняв взвешенное решение.

Если привилась, не зная, что беременна, что делать в таком случае?

Здесь два пути: либо довериться западному опыту и понять, что никаких рисков до сегодняшнего дня для мамы и ребенка установлено не было. Либо обсудить с врачом, которому вы можете доверять, эту ситуацию и принять обоснованное, взвешенное решение. Я думаю, что новость о желанной, ожидаемой беременности, не должна быть омрачена массовым страхом вакцинации.

Косметологические процедуры после прививки разрешены?

Здесь ситуация ровно аналогичная с авиаперелетом. В первые 2-3 дня после вакцинации вам может быть плохо от побочных явлений вакцины и лучше переждать это время с комфортном, чем делать какие-либо процедуры. Кроме того, на протяжении 42 дней после введения первой дозы могут быть высокие шансы заразиться коронавирусной инфекцией, поэтому тут важно думать о том, не повлияет ли близкое общение с сотрудниками косметологии на возможное инфицирование.

Какие 100% противопоказания к прививке?

На сегодняшний день главным противопоказанием для вакцинации является документированная тяжелая аллергическая реакция на одну из вакцин. Это редкое осложнение, которое лечится, как правило, в реанимации. В остальном, спектр противопоказаний не такой строгий, и для каждой вакцины он свой.

Если пациент не знает, есть ли у него аллергия на компоненты вакцины, можно ли делать прививку или нужно проходить обследование?

Никаких специализированных обследований проходить перед вакцинацией не нужно. Медицина устроена так, что у вас может быть тяжелая аллергия на простую аскорбиновую кислоту в драже — вам ведь не приходит в голову посещать аллерголога перед каждым приемом лекарства, который вы ранее не принимали? Здесь работает тот же принцип. Врач перед вакцинацией проведет осмотр, и если у вас не найдут объективных причин для отказа от вакцинации, стоит ее пройти.

Все вакцинации проходят в медицинских учреждениях, где есть наборы для экстренной помощи пациентам с тяжелой аллергией.

Так же вам вручат сертификат о вакцинации только после 30 минут ожидания — за это время как раз и развивается тяжелая аллергическая реакция, так что вы будете под наблюдением врача. Если же вы подозреваете, что аллергия случилась с вами уже дома, вызовите скорую помощь.

Может ли вакцина влиять на ДНК?

Да, вакцина изменяет нашу ДНК. Плохая новость в том, что коронавирус так же меняет ее, вставляя весь набор своих генов (и последствия этого еще будут изучаться), а хорошая новость (их даже две!) заключается в том, что вакцина несет всего один ген коронавируса, кодирующий S-белок, и это происходит на очень короткий промежуток времени — 1-2 дня. Наши клетки обладают встроенной системой защиты, не позволяя чужому генному материалу свободно встраиваться и диктовать, что печатать. Генетическая информация от коронавируса так же исторгается, но это еще не точно.

Поначалу говорили об иммунитете на 2 года, а сейчас уверяют, что ревакцинироваться нужно каждые полгода — почему?

Никто на Земле сегодня не знает о том, сколько будет длиться иммунная защита от той или иной прививки — эти данные мы получим только по истечении определенного времени. Также на сегодня не известен защитный титр антител (иными словами, сколько нужно антител, чтобы быть в безопасности), и серьезному сомнению подвергается теория о том, что для коронавирусной инфекции так уж важны именно антитела — есть примеры инфекций (например, ВИЧ) при которых антитела не спасают, а важны другие механизмы иммунитета. Со временем мы получим нужный лабораторный маркер безопасности.

Но есть другая, хорошая информация: если мы возьмем как можно большее число людей и вакцинируем их — вспышки инфекции прекращаются, и это работает даже с теми людьми, у которых после вакцинации нет антител (еще раз: похоже, они не так важны). Спустя 6 месяцев после вакцинации на больших группах людей показана устойчивость даже к мутировавшим штаммам COVID-19, а значит пока пандемия не пройдет, логично предположить, что вакцинировать людей придется каждые 6 месяцев. Но пока не ясно — всех людей или только тех, у кого высок риск заражения (врачи, учителя, больные с тяжелыми сопутствующими заболеваниями).

После контакта с заболевшим 0 антител. Есть ли гарантия того, что антитела появятся после вакцинации?

Если вы возьмёте человека с ВИЧ-инфекцией и не будете давать ему лекарств, он со временем, погибнет. В его крови будет много антител, препятствующих вирусу, но они не спасут его.

Помимо антител, у нашего иммунитета есть множество других механизмов защиты, и для коронавируса, похоже, антитела не так уж важны. Эта информация проверяется и уточняется.

Можно ли полететь за границу, привившись «Спутником V»?

Изначально наша вакцина вызывала скепсис на Западе ввиду того, что мы провели клинические исследования по-своему, а не так, как того требует Запад. Если говорить проще, мы очень быстро убедились в том, что вакцина безопасна. Но это было не с потолка взято — дело в том, что векторная технология вакцин родилась много десятилетий назад и хорошо изучена даже на той же Эболе. Тем не менее, наш «Спутник V» не сразу вошел в доверие, а еще лучше сказать, только начинает входить в него.

Все больше стран признают его эффективность, а также она отмечена старейшими медицинскими журналами США, и с каждым днем дверей перед человеком, прошедших вакцинацию «Спутником», открывается все больше и больше.

В чем отличие «Спутник V» от других наших вакцин?

Он действительно работает и активно признается нашими учеными и учеными за рубежом, поскольку имеет вменяемый клинический опыт применения. Также его важное отличие состоит в революционности самой векторной технологии: мы берем неработающий как патоген вирус, начиняем его нужной нам генетической информацией — и она «заходит» в наши клетки. Эта технология не была изобретена вчера, а хорошо испытана на людях с середины 70-х годов XX века.

Продукты, повышающие гемоглобин | Elementaree

Халва

Именно халва содержит железо в самой высокой концентрации. Больше всего ценится кунжутный десерт (в 100 граммах — 50 миллиграмм железа). В его состав также входят кальций, калий, медь, магний, цинк, фосфор, витамины С, Е и группы В. В подсолнечной халве железа меньше (33 миллиграмма на 100 грамм).

Халва не только восстанавливает состав крови, но и улучшает функционирование нервной, опорно-двигательной и кровеносной систем организма.

Печень

Печень занимает центральное место среди продуктов, повышающих гемоглобин. Хотя она уступает халве (20 миллиграмм железа на 100 грамм), но следует учесть, что из животной пищи макроэлемент усваивается на 20%, а из растительной — только на 5%.

Печень, помимо железа, содержит в высокой концентрации и другие минеральные элементы (медь, магний, калий, натрий, фосфор), витамины (Е, К, Н, группы В) и белок, способствующий восстановлению клеток.

Рекомендуется ежедневно съедать около 100 грамм печени.

Орехи

Орехи насыщены железом (50 миллиграмм), калием, магнием, витаминами А, Е и группы В, белком и жирными омега-кислотами. Достаточно съедать ежедневно по 5-6 орехов, чтобы поддерживать на необходимом уровне состав крови, избавиться от усталости и укрепить иммунную систему.

Сушеные грибы

Еще один продукт для повышения гемоглобина — сушеные грибы (около 30 миллиграмм железа. Чтобы избавиться от проблемы и вернуть в норму систему кроветворения, рекомендуется регулярно готовить грибной суп либо ежедневно съедать по 50 грамм грибов.

Если у вас очень плотный рабочий график и нет времени на приготовление пищи, вы можете заказать правильное питание в Elementaree. Наши курьеры доставят вам готовые наборы продуктов (все ингредиенты проходят строгий контроль качества) вместе с пошаговыми рецептами. Приготовление обеда займет не более четверти часа.

Морепродукты

Необходимо включать в свой рацион и морепродукты. Концентрация макроэлемента в них — около 30 миллиграмм.

Свекла

Среди важных продуктов, повышающих гемоглобин в крови числится свекла. В состав корнеплода, кроме железа, входят белки и витамины. Свекла активирует процесс кроветворения, очищает печень, затормаживает старение организма, понижает риск возникновения сердечно-сосудистых патологий.

Рекомендуется каждый день съедать 100 грамм проваренной свеклы или выпивать 30-40 миллилитров сока. Чтобы свекольный сок лучше усвоился организмом, ему нужно дать постоять в холодильнике 40-50 минут.

Особенно полезна свекла людям, страдающих сахарным диабетом, так как понижает концентрацию глюкозы.

Пшеничные отруби

В отрубях содержится более 15 миллилитров железа, а также витамины группы В. В день достаточно 30 грамм пшеничных отрубей.

Сухофрукты

При сушке фруктов концентрация железа повышается в 4-5 раз. В качествепродуктов для повышения уровнягемоглобина рекомендуется ввести в свой рацион курагу, чернослив, урюк, изюм, инжир, финики, сушеные яблоки. Сухофрукты восстанавливают метаболизм, улучшают сердечную деятельность, повышают работоспособность.

Морская капуста

В 100 граммах водоросли содержится 12 миллиграмм железа. В ее составе есть и другие минералы, необходимые для правильного функционирования всех систем организма.

Ежедневно нужно съедать 2-3 чайные ложечки морской капусты.

Крупы

Богаты железо т крупы, особенно гречка и овсянка. Но нужно учесть, что варить и есть их нужно без молока, так как кальций не позволяет усваиваться железу.

Гранат

Вопреки общепринятому мнению, гранат бедный на железо, содержит только 0,8 миллиграмм макроэлемента. Лучше всего пить свежевыжатый сок.

Все вышеперечисленные продукты для гемоглобина можно принимать не только в лечебных целях, но и для профилактики.

Следует знать, что танин, входящий в состав кофе и крепкого чая, подобно кальцию, ухудшает усвоение железа, а витамин С – улучшает его усвоение.

Продукты повышающие гемоглобин в крови

Каждой клетке нашего тела чрезвычайно важно получать кислород. Диеты, сбои в питании, проблемы с пищеварением, стресс могут привести к снижению уровня гемоглобина и, как следствие, нарушению нормального доступа кислорода. Что скушать для стабилизации показателя, про какие витамины не стоит забывать и как проверить свой уровень белка в крови расскажем сегодня.

Разбор понятий.

Гемоглобин – это особый вид белка, который содержит в себе железо и, благодаря своей способности синтезироваться с кислородом, выполняет одну из важнейших функций в организме – перенос кислорода ко всем клеточкам и тканям вместе с кровообращением. Чем ниже в организме уровень гемоглобина, тем меньшее количество к клеткам поступает кислорода, что негативно сказывается на состоянии здоровья.

Возможные симптомы низкого уровня гемоглобина.

• усталость, сильный упадок сил
• одышка
• синеватые губы и ногти
• похудение/тошнота/изжога
• бледность кожи
• тремор рук
• мушки в глазах и головокружения
• кисти рук и ступни постоянно мерзнут
• непонятная страсть к резким запахам
• желание погрызть мел, лед

Низкий гемоглобин (анемия) – довольно опасное состояние организма, это может привести к необратимым последствиям. Если вы начали отмечать за собой эти признаки, то советуем сходить и сдать анализ крови.

Если вам не хочется высчитывать суточную норму железа и, исходя их этого, формировать рацион, можно просто начать принимать комплекс витаминов В. В данном разделе вы сможете подобрать себе понравившиеся продукты и витамины, все они способствуют улучшению состояния крови.

Перейти в каталог

Правильное решение.

Гемоглобин, норма которого для мужчин, женщин и детей разнится, легко привести в порядок, если вовремя заметить проблему. Первое и самое действенное оружие – изменить свой рацион, привнести в него все нужные полезные витамины и микроэлементы, которые наполнят клетки железом в должной норме. Особенно внимательно за уровнем гемоглобина должны следить вегетарианцы и веганы, так как все остальные чаще всего повышают свою норму за счет употребления мясных продуктов и субпродуктов.

---

Читайте также: Дефицит витамина В12. Симптомы. Причины. Лечение.

---

 

Как повысить гемоглобин?

Если у вас диагностировали железодефицитную анемию, то придется употреблять продукты с высоким содержанием витамина B, а также витамины и препараты железа. Хорошо улучшают состояние:

• Халва, она состоит из переработанных зерен кунжута, либо подсолнечника, которые славятся содержанием в них железа.
• Также много железа в красной свекле – употребляйте ее в виде сока, добавляйте в салаты,
• Из рябины можно готовить настойки, яблоках – полезно ежедневное употребление вместе с косточками, отваре шиповника, гранате и натуральном гранатовом соке.
• В холодное время года смесь меда с грецкими орехами защитит не только от простуд, но и также поможет держать стабильный уровень гемоглобина.

 

Гемоглобин в крови. Советы врачей.

Будьте внимательны к себе!

Повышаем гемоглобин: зачем это нужно и как сделать это со вкусом. — сегодняшняя тема обсуждения в нашем Блоге

«Ба-а, деточка, да у вас низкий гемоглобин!» Эту фразу хотя бы раз в жизни слышала каждая женщина. И любому из нас сразу становится ясно, о чём идёт речь. Ещё со школьной скамьи мы знаем, что гемоглобин – это белок, составная часть кровяных телец, отвечающий за доставку кислорода к тканям и всем органам человеческого организма. Если гемоглобина не хватает, от кислородного голодания страдают мозг и почки, а сердце вынуждено «гонять» большие объёмы крови, пытаясь обеспечить все органы кислородом.

Большинство из нас под понятием «низкий гемоглобин» подразумевают железодефицитную анемию. Чаще всего такой диагноз ставится женщинам, ведь ежемесячные «критические дни» и беременность отнимают драгоценный гемоглобин. Но причины понижения уровня гемоглобина в крови могут быть разными. 

Это могут быть заболевания, связанные с обильной кровопотерей, или некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта, при которых железо не всасывается в кровь, или даже онкология. Поэтому, прежде чем браться за работу по повышению гемоглобина, нужно обязательно показаться врачу. 

Если содержание гемоглобина в крови несколько ниже нормы, не стоит мчаться в аптеку и покупать железосодержащие препараты, в этом случае с задачей повышения показателей отлично справятся продукты, повышающие гемоглобин. Если же картина совсем удручающая, эти продукты будут отличным подспорьем в медикаментозном лечении. 

В любом случае нелишне будет знать о продуктах, повышающих гемоглобин, и о том, как их лучше всего есть, чтобы извлечь их них максимальную пользу. 

Ещё одним важным фактом, говорящим в пользу продуктов, повышающих гемоглобин, является опасность передозировки железосодержащих препаратов и превышение уровня гемоглобина в крови, что чревато многими негативными последствиями: излишек гемоглобина откладывается в тканях и органах, увеличивает риск возникновения опухолей и инфекционных заболеваний, диабета, артрита, атеросклероза и печёночной недостаточности, «лишний» гемоглобин приводит к снижению аппетита, рвоте, изжоге, проблемам с кишечником, пигментации кожи, утомляемости и головокружению. 

Такого никогда не случится, если вы вместо аптечных препаратов будете употреблять продукты, повышающие гемоглобин.

Ещё недавно считалось, что при анемии достаточно употреблять продукты, богатые железом, и проблема будет решена. Однако выяснилось, что одним из важных факторов является усваиваемость железа из продуктов. То есть, простая математика здесь не поможет. Вы можете поглощать морскую капусту и гречку килограммами, но железа усвоится при этом не так-то много. Наилучшими показателями в этом плане являются продукты животного происхождения.  

Предвосхищая возгласы протеста строгих вегетарианцев, спешу сказать, что при этом полностью отказываться от растительных продуктов не стоит, это принесёт только вред! В питании как нигде более важен баланс и ещё раз баланс. Просто для повышения гемоглобина нужно лишь немного увеличить количество определённых продуктов животного происхождения, а для тех, кто эти продукты вообще не ест, важно знать, в каких сочетаниях растительные продукты, содержащие большое количество железа, отдадут его наилучшим образом. 

Железо содержится в продуктах в двух формах – гемо-железо (в продуктах животного происхождения) и негемо-железо (в растительных). Усваиваемость этих разных видов железа тоже разная. Гемо-железо усваивается намного лучше, чем железо из растительных продуктов. 

Так, например, гемо-железо из говядины усваивается на 17-20%, из печени и субпродуктов – на 10-20%, из рыбы – на 9-11%. Негемо-железо из растительных продуктов усваивается не так хорошо, всего от 1 до 7%. При этом, существуют продукты, как животные, так и растительные, в которых содержится довольно много железа (яйца, черника, шпинат и т.д.), но практически бесполезные для повышения гемоглобина, так как для усвоения железа из них нужны определённые условия. 

Считается, что в среднем человеку необходимо около 1,5 мг железа в сутки. Эти показания меняются для разных групп населения. Женщинам нужно чуть больше железа, чем мужчинам (это и понятно), детям – поменьше, больше же всего железа необходимо мамочкам, ожидающим прибавления в семействе. Организмом усваивается примерно десятая часть всего железа, поступающего с пищей. Значит, железа вам нужно съесть в 10 раз больше. Именно поэтому так важно знать о продуктах, повышающих гемоглобин, и о содержании железа в них. 

На первом месте по содержанию железа и по степени его усваиваемости стоят продукты животного происхождения: красное мясо (преимущественно, говядина), печень, опять-таки говяжья, и другие субпродукты. Яичные желтки, икра, жирная морская рыба и морепродукты тоже являются хорошими поставщиками железа в организм. 

Растительные продукты хотя и хуже отдают железо, но зато их перечень намного шире. К продуктам, повышающим гемоглобин, относятся гречка, свёкла, картофель, морковь, тыква, помидоры, яблоки, персики, абрикосы, гранат, арбуз, земляника, клубника, смородина, клюква… Список можно продолжить: это бобовые – соя, чечевица, фасоль, горох; крупы – ячменная крупа, толокно; а также семена подсолнуха, тыквы и кунжута, любые сухофрукты. 

Гречневую крупу лучше не варить, а залить горячей водой в соотношении 1:2, укутать и оставить на ночь. Попробуйте зелёную гречку, в ней намного больше полезных веществ, чем в обычной, прожаренной, и готовится она гораздо быстрее – достаточно замочить её на полчаса-час, и готово! 

Свёклу тоже можно есть как в сыром виде, так и готовить её различными способами. Если вы решили поправить здоровье при помощи свёклы, имейте в виду, что есть её нужно в течение довольно-таки длительного времени каждый день, только в этом случае будет достигнут эффект. Блюд из варёной свёклы множество, а вот сырая не так популярна. Тем не менее, несмотря на предубеждения, можно есть этот корнеплод в сыром виде, и блюда из неё получаются не менее вкусными. Попробуйте добавлять сырую свёклу в салаты из капусты и моркови (тоже сырых). В летнюю жару приготовьте сырой холодный борщ – отличное освежающее и полное витаминов блюдо! В конце концов, выжмите из свёклы сок и смешайте его с апельсиновым – получится и вкусно, и полезно. 

Растительные продукты лучше употреблять в сыром виде, насколько это возможно, или готовить их с минимальными потерями полезных веществ. Наилучшие способы приготовления – варка на пару, тушение с минимумом масла, запекание в фольге или готовка в мультиварке. 

Но вернёмся к продуктам, повышающим гемоглобин. Одними из лучших поставщиков железа в организм являются орехи. Особенно полезны в этом смысле кедровые орехи, которые желательно смешивать с мёдом – так получается не только вкуснее, но и полезнее. Грибы, особенно сушёные, не только содержат довольно большое количество железа, но и неплохо отдают его. Кроме этих продуктов, для повышения гемоглобина нужно употреблять мёд и патоку, пшеничные отруби, пивные дрожжи, морскую капусту, а также хорошее красное вино (лучше «Кагор») и чёрный шоколад.
Если вы обратили внимание, большинство продуктов, повышающих гемоглобин, имеют интенсивный, тёмный, чаше всего красный цвет. Очень удобно – не нужно держать в голове сводные таблицы продуктов с высоким содержанием железа, достаточно помнить об этой особенности, а также знать, что существуют продукты, способные улучшить или, напротив, значительно ухудшить усвоение железа организмом. 

Так, например, продукты, содержащие танин, напрочь блокируют усвоение железа организмом, поэтому во время лечения или проведения лечебной диеты не стоит употреблять такие продукты, как чай и кофе. Тот же негативный эффект дают дубильные вещества – в айве и чернике их довольно много, причём черника содержит так же много и железа, но оно почти не усваивается. Ухудшают усвоение железа молочные продукты, сыр, а также яичные белки – в них содержатся фосфаты, препятствующие усвоению железа. 

Щавелевые кислоты, содержащиеся в щавеле и шпинате, также препятствуют этом процессу, а ведь в шпинате тоже довольно много железа! Кроме всего прочего, снижению усвоения железа способствуют дефицит витамина А и фолиевой кислоты, высокая концентрация кальция и цинка, а также низкая кислотность желудочного сока. 

Зная эти особенности и исключив или значительно уменьшив количество вышеперечисленных продуктов, вы тем самым улучшите усвоение железа и поможете повысить уровень гемоглобина в крови. Кроме того, можно улучшить усвоение железа из животных и растительных продуктов, если употреблять их с продуктами, имеющими большое количество витамина С и В12. На нашем сайте есть целый раздел, посвящённый витаминам и продуктам, в которых содержатся эти витамины – обратите внимание! 

Если вы решили повысить уровень гемоглобина в крови, обязательно включайте в своё меню много свежей зелени (особенно дикоросов), ягод, фруктов и овощей с повышенным содержанием витамина С, отвары шиповника, настои рябины, соки (особенно гранатовый, томатный и свекольный). 

Рецепты блюд для повышения гемаглобина 

Народная медицина знает множество рецептов для повышения уровня гемоглобина. Настои и отвары из крапивы, тысячелистника, корня одуванчика, кипрея, полыни, цветков клевера, шиповника – все эти рецепты доступны и просты. Например, на время лечения вместо привычного чая лучше готовить настой из плодов шиповника с лимонным соком и мёдом. 

Ещё одним вкусным лекарством может стать смесь размолотых грецких орехов, гречневой крупы (лучше зелёной), перемолотой в кофемолке, и мёда в равных частях. Негде купить зеленую гречку? Добавьте в смесь орехов и мёда курагу и изюм. Это полезное лакомство нужно есть по 1 столовой ложке трижды в день. Надоест быстро, но придётся продержаться не менее месяца. 

Ещё один рецепт народной медицины для повышения гемоглобина состоит из сушёных листьев крапивы, мёда и цветочной пыльцы в соотношении 3:2:1. Принимайте снадобье по чайной ложке 3 раза в день, запивая водой. 

Есть и ещё один интересный рецепт, называющийся «5 стаканов»: выжмите по стакану морковного, свекольного и лимонного сока, добавьте стакан мёда и стакан хорошего коньяка. Оберните стеклянную банку фольгой и вылейте в неё полученную смесь. Принимайте по 1 ст.л. трижды в день до тех пор, пока не закончится содержимое банки. Для детей дозу уменьшите до 1 чайной ложки. 

Хорошим подспорьем в борьбе за повышение гемоглобина в крови может стать каша из пророщенной пшеницы: подготовленную пшеницу с ростками не длиннее 2 мм измельчите в блендере с мёдом, орехами и сухофруктами и ешьте полезную кашу на завтрак. Интересен и такой рецепт, противоречащий утверждению, что молоко препятствует усвоению железа: ½ стак. свежевыжатого морковного сока смешайте с ½ стак. горячего молока и выпейте натощак с утра, за 1,5-2 часа до еды.

Все эти рецепты и продукты, повышающие гемоглобин, способствуют нормализации его уровня в крови. Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!

Как повысить гемоглобин?

Такой вопрос часто задают пациенты, но ответить на него однозначно не возможно. Нужно знать причину, почему отмечается снижение гемоглобина. При уменьшении общего количества гемоглобина, чаще всего проявляющееся уменьшением его концентрации в единице объема крови, мы говорим о наличии у человека анемии, точнее малокровия.

Основной причиной понижения уровня гемоглобина является дефицит железа, который может возникнуть при снижении его общего содержания в организме. Причинами дефицита железа, в свою очередь, могут быть:

• недостаточное получение его с пищей;
• нарушение всасывания железа;
• кровопотери.

Недостаточное содержание железа в рационе обычно бывает связано с преобладанием в нем растительной пищи. Так, алиментарная недостаточность железа нередко наблюдается среди вегетарианцев. Это обстоятельство дополнительно отягощается недостаточностью витамина В12, содержащегося в животных продуктах.

Железодефицитная анемия развивается при нарушении всасывания железа в кишечнике. К такому состоянию могут привести различные патологические изменения двенадцатиперстной кишки и верхних отделов тонкой кишки. Нарушение всасывания железа может возникать после операций на желудке и двенадцатиперстной кишке, удалении части тонкой кишки. В то же время, если при поражениях желудочно-кишечного тракта не страдают желудок и верхний отдел тонкого кишечника, всасывание железа обычно не нарушается. Косвенными причинами нарушения всасывания железа могут стать хронический панкреатит, атрофический гастрит. Всасывание железа может снижаться из-за избыточного содержания в пище ингибиторов всасывания железа – кальций, фосфаты, оксалаты и др.

Наиболее частой причиной железодефицитной анемии являются кровопотери, особенно длительные, постоянные, хотя и незначительные. Организм теряет больше железа, чем получает из пищи. Если при кровотечениях из носа, маточных кровотечениях к врачу обращаются до развития тяжелых анемий, то желудочно-кишечные кровотечения могут оставаться долго незамеченными и анемия более тяжелая. Причинами таких кровопотерь могут быть эрозии и язвы желудка, эрозии пищевода, варикозное расширение вен пищевода и кардиального отдела желудка, опухоли желудка и кишечника, а так же опухоли других локализаций.

Встречаются анемии, связанные с дефицитом в организме витамина В12 или (и) фолиевой кислоты. Дефицит витамина В12 в организме может наступить в результате нарушения его всасывания:

• недостаточная секреция хлористоводородной кислоты, пепсина и внутреннего фактора: из-за атрофии слизистой желудка, оперативного удаления части желудка, токсического воздействия на слизистую оболочку желудка, например алкоголя;
• поражение тонкой кишки при таких заболеваниях: тяжелый хронический энтерит, дивертикулез, опухоли, спру, целиакия, удаление части тощей кишки;
• конкурентное поглощение большого количества витамина В12: при инвазии широким лентецом, дисбактериозе кишечника, синдроме слепой кишки (после операции на кишечнике и погрешностях в наложении анастомозов).

Снижение концентрации гемоглобина может быть вызвано преждевременной гибелью эритроцитов, увеличением скорости разрушения эритроцитов. Такое состояние наблюдается при некоторых иммунных нарушениях (ревматойдный артрит, красная волчанка и др.), длительных инфекционных заболеваниях (гепатиты, пневмонии, туберкулез, хронический пиелонефрит и другие), в результате воздействия лекарств и химических веществ окислительного действия, ядов (укусы змей, пауков, пчел), термических поражений, инфекционных факторов, и др.

Коррекцию уровня гемоглобина проводят с учетом причины развития анемии. Важной задачей лечения является устранение основного заболевания. Поэтому при определении в крови низкого гемоглобина необходимо пройти целый ряд обследований, чтобы выяснить какая именно это анемия (железодефицитная, В12-дефицитная, связанная с дефицитом фолиевой кислоты, гемолитическая и др.). Далее необходим тщательный диагностический поиск причин малокровия: фиброгастродуоденоскопия, рентгенологическое исследование желудочно-кишечного тракта, УЗИ, обследование кишечника, анализ кала на кровь и яйца гельминтов.

Лечение хронической железодефицитной анемии у людей должно быть консилиумным. Под этим мы понимаем участие в диагностике и лечении различных специалистов в зависимости от причин, вызвавших железодефицитную анемию (хирург, терапевт, проктолог, эндоскопист, диетолог, уролог и другие). Только такой подход предполагает поиск и устранение причины заболевания. Прежде всего, это касается кровопотерь. Противоанемическая терапия при не устранённых, даже необильных кровопотерях не дает стойкого эффекта.

В лечении анемии важная роль отводится питанию. Чтобы повысить уровень гемоглобина, рекомендуется употреблять в пищу печень, почки, сердце, белое мясо курицы. Из круп отдайте предпочтение гречке, фасоли, чечевице, гороху и другим бобовым. Среди овощей лучше всего есть томаты, молодой картофель, лук, тыкву, салат. Полезна любая зелень (петрушка, одуванчик, шпинат, укроп). Богатые железом фрукты: лучше зеленые сорта яблок, бананы, гранат, абрикосы, персики, сливы, хурма и айва. Обязательно нужно пить соки: гранатовый, свекольный, морковный. Полезно также есть морепродукты, орехи (особенно грецкие), сухофрукты, шоколад (черный).

Конечно, лечение анемии всегда включает назначение лекарственных препаратов. Невозможно устранить железодефицитную анемию без препаратов железа, лишь диетой, включающей много железа. Всасывание железа из пищи ограничено, его максимум 2,5мг/сут. Из лекарственных препаратов железа его всасывается в 15-20 раз больше. Тем не менее, пища должна быть полноценной, содержать достаточное количество хорошо всасываемого железа и белка. Лучше препараты железа принимать совместно с аскорбиновой кислотой. Последняя улучшает всасывание железа в кишечнике. Поскольку пища значительно снижает всасывание неорганического железа, более эффективным оказывается прием таблеток перед едой. В виде инъекций препараты железа вводят лишь при наличии специальных показаний. Необходимо помнить, что необоснованное применение препаратов железа способно вызвать тяжелые побочные эффекты. Даже относительно небольшая передозировка может проявляться тошнотой, рвотой, диареей, болью в животе, понижением артериального давления, общей слабостью и другими неприятными симптомами.

Для профилактики анемии, связанной с недостаточностью витамина В12 или фолиевой кислоты, важно своевременно выявлять и лечить хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Лечение В12-дефицитной анемии предполагает устранение вызвавших ее причин: при глистной инвазии необходимым условием излечения является дегельминтизация, при изменении кишечной флоры и диарее применяются ферментные и закрепляющие средства, диетическое питание. Ну, а основное лечение – инъекции витамина В12. Как правило, спустя несколько дней после начала курса инъекций удается заметно повысить уровень гемоглобина в крови.

И так, в этой статье разобраны только некоторые анемии, на самом деле их значительно больше. Каждый случай пониженного гемоглобина в крови предполагает проведение тщательного обследования. Проблем с повышением гемоглобина не возникает, если точно установлена причина анемии. Правда некоторые анемии требуют довольно длительного курса лечения, а иногда и проведение курсов профилактического лечения. Так что, если у вас понижен гемоглобин, обратите внимание на свое питание и быстрее к врачу для проведения полного обследования.

 

Токарева Ирина Викторовна руководитель  Городского гериатрического центра 

9 продуктов, повышающих гемоглобин | КАК ТУТ ЕСТЬ

Снижение уровня гемоглобина грозит множеством нежелательных последствий для человеческого организма: от быстрой утомляемости до анемии.

Гемоглобин — это основа эритроцитов, важнейших элементов крови, которые переносят и доставляют кислород ко всем клеткам.  Для поддержания его уровня необходимо обеспечивать организм достаточным содержанием железа, суточная норма потребления которого зависит от возраста человека, его пола, веса и уровня физической нагрузки. 

Чем больше расход железа и чем меньше его поступает с едой, тем выше вероятность развития анемии. Так какие же продукты необходимо внедрить в рацион, чтобы привести гемоглобин в норму, а также в профилактических целях? Казалось бы — налегай на продукты с высоким содержанием железа, и проблема решена. Но не все так просто.

---

1. ГРАНАТЫ И ЯБЛОКИ

Большинство источников утверждает, что регулярное употребление граната, а также гранатового сока способно держать уровень гемоглобина в норме. Сок, однако, желательно не покупать в готовом виде (помните про дополнительный сахар), а отжимать самостоятельно и пить в свежем виде, разбавляя водой (особенно при проблемах с желудком).

При этом нужно помнить, что всасываемость железа сильно зависит от кислотности желудочного сока, состояния кишечника, а также от сочетания продуктов. Лучше всего железо усваивается из мяса (15-20%), в несколько раз меньше из овощей и фруктов (1-5%). Поэтому с помощью граната поднять уровень гемоглобина можно, но на это потребуется много времени. Такая же ситуация и с яблоками.

2. МЯСО

Гемо-железо (содержащееся в продуктах животного происхождения) усваивается на порядок лучше. Говядина, телятина, а также мясо кролика должны занять почетное, регулярное место в рационе, если вы хотите поднять уровень гемоглобина. Дополнительный бонус от мяса — белки животного происхождения помогают клеткам крови восстановиться и прийти в норму.

3. ПЕЧЕНЬ

Печень — это в принципе палочка-выручалочка при низком уровне гемоглобина. Кстати, чемпион по составу — не говяжья, как могло бы показаться. В свиной печени, например, содержится около 18 мг железа на 100 г продукта, а в куриной — порядка 9 г на 100 г. При этом суточной нормой взрослого человека считается уровень в 8-15 мг для мужчин и 18-25 мг для женщин.

Также в печени много белка, витаминов группы В,  А и особенно витамина D.

4. ТАХИННАЯ ХАЛВА

Это халва, приготовленная из семян кунжута. В ее состав, помимо витаминов Е, А, В1 и В2, входят также микроэлементы: калий, цинк, медь, фосфор, натрий, магний и железо. Кунжут относится к ряду продуктов-чемпионов по содержанию кальция. И вместе с тем содержит порядка 15 мг железа на 100 г. Такое количество семян в чистом виде вы навряд ли добавите в салат. Поэтому спасение можно найти в халве.

Кстати, подсолнечная халва тоже содержит много железа, хотя и проигрывает тахинной в этом вопросе.

5. МОРСКАЯ КАПУСТА

Ламинария содержит в себе целую гору минералов, представленных органическими (ионными) формами. То есть человеческий организм хорошо усваивает и переваривает все, что содержится в морской капусте. На 100 г ламинарии приходится около 3 мг железа (15-16% от суточной нормы). Один салатик в день поможет гемоглобину как минимум оставаться в норме.

6. БЕЛАЯ ФАСОЛЬ

Много белка, кальция, витаминов и антиоксидантов, а также целых 10 мг железа в 100 г. Да, в силу растительного происхождения, усвоится из этого объема далеко не все, но больше чем из советуемых многими источниками грибов, нута или чечевицы. Из последней железо и вовсе почти не усваивается из-за высокого содержания фитинов.

7. ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ

На одной ступеньке по составу и действию с фасолью стоят и пшеничные отруби: 10,5 мг железа / 100 г и витамины группы В, которые участвуют в синтезе гемоглобина. Увлекаться ими, однако, не стоит — возможны расстройства желудка и проблемы с пищеварительной системой. Как экстренная помощь при плохих анализах они тоже не помогут, но всего 1 ложка отрубей в день будет медленно, но верно нормализовать показатели крови.

8. ИКРА, МОРЕПРОДУКТЫ

Моллюски, креветки, гребешки, кальмары, икра — разбирая морепродукты на виды и подвиды, всегда держите в голове, что гемо-железо усваивается лучше: из рыбы и производных — на 9-11%.

Красиво жить не запретишь. Особенно когда 100 г игры перекрывают 66% суточной нормы в железе, а устрицы и вовсе содержат 5,5 мг / 100 г. С креветками и ракообразными все не так радужно, но именно их можно есть и больше, и регулярнее.  Особенно когда серосодержащие кислоты в жирной рыбе и морепродуктах повышают биодоступность железа.

9. СВЕКЛА

Ощутимо повышает уровень гемоглобина свекла. В сыром корнеплоде количество железа не так велико, как в концентрированном свекольном соке. Медь в составе свеклы дополнительно помогает организму вырабатывать гемоглобин.

Чтобы нормализовать его уровень, достаточно ежедневно употреблять не менее 30 граммов свекольного сока. Помните, однако, что пить его сразу после приготовления нельзя. Для лучшего усвоения рекомендуется разбавлять свекольный сок морковным или яблочным, постепенно увеличивая долю первого.

Кстати, если рассматривать для повышения гемоглобина только растительные продукты, то лучше всего будут действовать морковь, картофель, капуста, брокколи, помидоры, цветная капуста и тыква. В них содержатся кислоты (лимонная, яблочная, аскорбиновая), которые помогают железу усваиваться.

Все растительные продукты для лучшего эффекта лучше употреблять в сыром виде. Либо готовить на пару, тушением, запеканием или в мультиварке с минимальными потерями полезных веществ.

---

КАК ПОМОЧЬ ЖЕЛЕЗУ УСВОИТЬСЯ?

Чтобы железо из продуктов усваивалось лучше, их нужно употреблять в пищу в правильной компании. И, наоборот, чай и кофе желательно ограничить: в них содержится танин, который блокирует железо. Также отрицательно влияют молочные и кальцийсодержащие продукты (железо и кальций — это взаимоисключающие усвоение микроэлементы), хлеб (фитаты), хурма (танин), белки молока и сои, плавленный сыр, консервы и газированные напитки (фосфаты), щавель (кислоты).  Плохому усвоению железа также способствуют дефицит витамина А, фолиевой кислоты, высокая концентрация цинка и низкая кислотность желудочного сока.

И, наоборот, усвоению железа помогают сахар, рыба (серосодержащие кислоты), цитрусовые, томаты и перец (лимонная и яблочная кислоты), арахис, гречка и крупы (медь), а также шиповник и цветная капуста (аскорбиновая кислота). Улучшить всасывание железа из животных и растительных продуктов можно также с помощью продуктов с высоким содержанием витамина С и В12.

---

Читать по теме:

---

По материалам kp.ru, kitchenmag.ru, nutritionvalue.org.

Фото: www.eatthis.com.

Анемия и беременность | Обучение пациентов

Во время последней половины беременности ваше тело вырабатывает больше эритроцитов, чтобы обеспечить их достаточным количеством для вас и вашего ребенка. Каждый эритроцит в качестве ядра использует железо. Железо не может вырабатываться вашим организмом, и оно должно усваиваться из пищи, которую вы едите.

Хотя железо содержится во многих продуктах питания, оно плохо усваивается, из-за чего вашему организму трудно получить достаточно, чтобы удовлетворить его потребности во время беременности. Когда в вашем рационе недостаточно железа, вырабатывается меньше красных кровяных телец, что называется анемией.Железодефицитная анемия очень распространена и легко поддается лечению.

Вашему организму также требуется питательное вещество, называемое фолиевой кислотой, для образования здоровых клеток крови. Фолиевая кислота легко усваивается и содержится в большинстве зеленых овощей.

Причины анемии

• Недостаточное потребление продуктов, богатых железом и фолатом
• Повышенное разрушение эритроцитов, которое иногда может происходить во время болезни

Признаки и симптомы анемии

Часто у женщин с анемией нет специфических симптомов.Если анемия тяжелая, вы можете почувствовать усталость и слабость.

Профилактика анемии

• Ешьте продукты, богатые железом, например мясо, курицу, рыбу, яйца, сушеные бобы и обогащенные злаки. Форма железа в мясных продуктах, называемая гемом, усваивается легче, чем железо из овощей. Если вы страдаете анемией и обычно едите мясо, увеличение количества потребляемого мяса — самый простой способ увеличить количество железа, получаемого вашим организмом.
• Ешьте продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты, такие как сушеные бобы, темно-зеленые листовые овощи, зародыши пшеницы и апельсиновый сок.
• Ешьте продукты с высоким содержанием витамина С, например цитрусовые и свежие сырые овощи.
• Приготовление пищи в чугунных кастрюлях может добавить к еде до 80 процентов больше железа.
• Примите таблетки поливитаминов и минералов для беременных, которые содержат дополнительный фолат.

Читать далее

Добавки железа

Поскольку получить достаточное количество железа из своего рациона сложно, вам может потребоваться прием добавок железа. Обычно в витаминах для беременных достаточно железа, чтобы предотвратить анемию, но врач может назначить дополнительную таблетку железа, если вы страдаете анемией.

Если таблетка железа вызывает расстройство желудка, примите ее с небольшим количеством еды. Не принимайте железную таблетку с молочными продуктами или добавками кальция.

Продукты, богатые железом

Рекомендуемая дневная норма железа во время беременности составляет 30 миллиграммов. Вот некоторые продукты, богатые железом.

Продукты, содержащие от 0,5 до 1,5 миллиграммов железа:

• Цыпленок, 3 унции
• Зеленый горошек, 1/2 стакана
• Томатный сок, 6 унций
• Брокколи, 1/2 стакана
• Брюссельская капуста, приготовленная 1/2 стакана
• Цельнозерновой хлеб, 1 ломтик
• Курага, 5 половинок
• Малина, 1 стакан
• Клубника, 1 стакан

Продукты, обеспечивающие 1.От 6 до 3 миллиграммов железа:

• Филе филе, 3 унции
• Ростбиф, 3 унции
• Постный гамбургер, 3 унции
• Картофель печеный с кожицей
• Фасоль, приготовленная 1/2 стакана
• Лимская фасоль, приготовленная 1/2 стакана
• Фасоль, приготовленная 1/2 стакана
• Овсянка, 1 чашка приготовленная
• Изюм, 1/2 стакана

Продукты, содержащие от 3 до 12 миллиграммов железа:

• Моллюски, 4 больших или 9 маленьких
• Устрицы, 6 средних
• Шпинат, приготовленный 1/2 стакана
• Крупы обогащенные, 1 стакан

Дополнительные источники железа:

• Печень всех видов (кроме рыбной) — однако печень не следует есть чаще одного раза в неделю
• Постная говядина, телятина, свинина или баранина
• Зелень всякая
• Свекла
• Квашеная капуста
• Тофу
• Чечевица
• Соевая мука
• Паста обогащенная
• Сахар нерафинированный, например меласса

Побочные эффекты рака: советы по борьбе с анемией

Анемия — это состояние, которое возникает, когда в организме недостаточно эритроцитов.Существует несколько типов анемии, вызывающих множество причин. Причины могут включать плохое производство красных кровяных телец, разрушение красных кровяных телец или кровотечение, приводящее к истощению красных кровяных телец. Если возможно, лучше всего определить причину анемии для лечения или улучшения симптомов, связанных с анемией. Существует несколько типов анемии, вызывающих множество причин. Ниже приведены конкретные типы анемии и их причины:

Железодефицитная анемия вызвана потерей крови или недостаточным потреблением продуктов, богатых железом.Это приводит к тому, что организм не может вырабатывать достаточно красных кровяных телец.

Пагубная анемия вызвана тем, что организм не может должным образом усваивать витамин B12, что вызывает дефицит B12. Дефицит витамина B12 может привести к тому, что организм не сможет вырабатывать достаточно красных кровяных телец.

Анемия с дефицитом фолиевой кислоты вызывается недостаточным употреблением продуктов, богатых фолиевой кислотой, или неспособностью организма усваивать достаточное количество фолиевой кислоты. Это также может быть связано с болезнью.Опять же, в результате организм не может производить достаточно красных кровяных телец.

Гемолитическая анемия — это приобретенное или наследственное заболевание, вызывающее деформацию эритроцитов. Результатом этого заболевания является то, что организм слишком быстро разрушает эритроциты.

Серповидно-клеточная анемия — наследственное заболевание, наиболее распространенное среди афроамериканцев. Серповидно-клеточная анемия вызывает деформацию эритроцитов и их серповидную форму. Серповидные клетки крови не переносят кислород должным образом, легко разрушаются и закупоривают кровеносные сосуды.

Первые четыре типа анемии являются наиболее распространенными анемиями, возникающими при лечении рака. Анемия может быть связана с плохим питанием, неправильным функционированием организма или приемом некоторых лекарств для лечения рака. Ниже приведены некоторые советы и предложения, которые помогут справиться с анемией:

Выбирайте продукты, богатые железом, чтобы включать их в блюда и закуски.

Рекомендуемая суточная доза железа для мужчин составляет 8 мг / сут. Рекомендуемая суточная доза для женщин в возрасте 19-50 лет составляет 18 мг / сут.Рекомендуемая суточная доза для женщин старше 50 составляет 8 мг / сут. У беременных и кормящих женщин повышенные потребности. В пище содержится два типа железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо легче усваивается и содержится только в мясе, рыбе и птице. Негемовое железо содержится в овощах, фруктах, сушеных бобах, зернах и орехах. Вот диаграмма, показывающая некоторые продукты, богатые железом, и их содержание:

Продукты питания	Размер порции	Содержание железа (мг)
Моллюски (консервированные)	3 унции	23.8
Устрицы	3 унции	13,2
Зерновые, 100% обогащенные железом отруби или цельнозерновые	½ стакана	9–12
Куриная печень	3 унции	10,8
Зерновые прочие	½ стакана	2-7
Моллюски	3 унции	6,3
Печень говяжья	3 унции	5,2
Пшеничное месиво	½ стакана	5.2
Овсяные хлопья, быстрорастворимые обогащенные	½ стакана	5
Фасоль, запеченная со свининой	½ стакана	4,5
Соевые бобы	½ стакана	4,4
Тыквенные семечки	1 унция	4,2
Фасоль белая (консервированная)	½ стакана	3,9
Чечевица	½ стакана	3,5
Тофу (твердый)	½ стакана	3.4
Крендели	2 унции	3,1
Говядина, телятина или баранина	3 унции	3
Шпинат (консервированный, вареный или сырой)	½ стакана приготовленных, 1 стакан сырых	3
Овощной или соевый бургер	1 котлета	2,9
Свинина	3 унции	2,7
Соевое молоко	1 стакан	2.7
Фасоль	½ стакана	2,6
Креветки	3 унции	2,6
Нут	½ стакана	2,5
Сардины	3 унции	2,5
Шпинат (замороженный)	1/2 стакана	2,5
Лимская или темно-синяя фасоль	½ стакана	2,3
Говядина молотая	3 унции	2.2
Горох сушеный, вареный	½ стакана	2
Индейка (темное мясо)	3 унции	2
Швейцарский мангольд	1/2 стакана	2
Картофель, запеченный с кожицей	1 средний	1,9
Черная, пегая или большая северная фасоль	1,8	1,8
Кешью	1 унция	1.6
Меласса	1 столовая ложка	1,5
Бобы, запеченные без запаха	1/2 стакана	1,5
Тунец (консервированный)	3 унции	1,3
Миндаль	1/4 стакана	1,3
Горох (замороженный)	1/2 стакана	1,2
Куриная грудка	3 унции	1,1
Индейка (легкое мясо)	3 унции	1.1
Яйцо	1 большое яйцо	1

Источники : Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справочных материалов и лаборатория данных по питательным веществам; NutritionData.com. Факты и информация о питании.

Ешьте железосодержащие продукты с продуктами, содержащими витамин С.

Витамин С усиливает усвоение железа. Вот список продуктов, содержащих витамин С.

Фрукты	Овощи
Канталупа, цитрусовые, сок цитрусовых, киви, манго, папайя, ананас, клубника, черника, малина, клюква, арбуз	Брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, зеленый перец, красный перец, шпинат, капуста, зелень репы, другая листовая зелень, сладкий картофель, картофель, помидоры, томатный сок, кабачки на зиму

Избегайте продуктов, напитков и поведения, которые могут снизить всасывание железа.

Танины, содержащиеся в чае, могут блокировать всасывание железа. Ограничьте потребление чая и напитков между приемами пищи, а не во время еды и перекусов или когда не употребляете железосодержащие продукты. Не употребляйте алкоголь, если вы страдаете анемией или принимаете лекарства или добавки для лечения анемии.

Начинайте прием препаратов железа только в том случае, если анализ крови показывает дефицит железа.

Ваша медицинская бригада или зарегистрированный диетолог может посоветовать, какие добавки следует принимать.Не начинайте принимать какие-либо добавки без предварительной консультации с врачом. Если вам рекомендовано принимать добавки железа, при переносимости принимайте их натощак. Лучше всего усваивается железо натощак.

Обязательно ешьте достаточно белка.

Продукты с высоким содержанием белка очень важно включать во время лечения рака, потому что они помогают поддерживать иммунную систему. Многие из этих продуктов, содержащих белок, также содержат железо. Больше всего белка содержится в мясе, яйцах, рыбе, молочных продуктах, бобах, тофу и орехах.

Ешьте продукты, содержащие фолиевую кислоту.

Фолиевая кислота — это витамин B, который поддерживает производство красных кровяных телец. Употребление достаточного количества фолиевой кислоты может помочь предотвратить анемию. Лучшими источниками фолиевой кислоты являются чечевица, фасоль пегая, фасоль гарбанзо, шпинат, черная фасоль, военно-морская фасоль, фасоль, зелень капусты, зелень репы и фасоль лима.

Ешьте продукты, содержащие витамин B 12.

Хотя дефицит витамина B 12 встречается редко, плохое питание в течение длительного периода времени может привести к дефициту.Поскольку витамин B 12 также играет роль в производстве красных кровяных телец, важно употреблять продукты, содержащие витамин B 12. Лучшими источниками витамина B 12 являются яйца, сардины, лосось, оленина, баранина, говядина, креветки, палтус, гребешки, йогурт и молоко. Ваш лечащий врач может проверить уровень витамина B 12 в вашей крови, чтобы определить, есть ли у вас дефицит.

Если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты, вам может быть труднее получить достаточное количество витамина B12, поскольку большинство источников витамина B12 — это продукты животного происхождения.Обогащенные хлопья для завтрака обычно содержат B12 и могут быть вариантом для вас. Пищевые дрожжи, придающие продуктам сырный или ореховый вкус, — это еще один обогащенный продукт, содержащий витамин B12, который можно добавлять в вегетарианские или веганские блюда.

Спросите у своего лечащего врача, может ли вам подойти витамин B12. Не начинайте принимать витамины или добавки, не посоветовавшись предварительно со своим лечащим врачом.

Помните о симптомах анемии.

Обычно симптомы отсутствуют.Однако наиболее частыми симптомами являются чрезмерная утомляемость, одышка, общая слабость и, в некоторых случаях, учащенное сердцебиение. Если присутствуют какие-либо признаки кровопотери, такие как кровь в стуле или моче или частые кровотечения из носа, немедленно сообщите об этом своему врачу.

женщин и гемоглобин — что это такое и как повысить его эффективность

9 марта 2017 г., 17:36
Алекс Хикс | Специалист по коммуникациям

Обратите внимание, что может быть доступна более свежая информация, касающаяся донорства железа и крови.Посетите нашу страницу о донорстве железа и крови, чтобы узнать больше.

Вчера (среда, 8 марта) был Международный женский день, что, конечно, заставило нас задуматься о наших звездных донорах-женщинах и о женщинах и гемоглобине!

Примерно половина всех доноров в Соединенных Штатах — женщины, что является невероятным достижением, учитывая, что женщины с большей вероятностью будут временно отстранены от сдачи крови из-за низкого уровня гемоглобина.

Гемоглобин — это белок, содержащийся в красных кровяных тельцах, который переносит кислород к тканям по всему телу.Чтобы сдать кровь, люди должны иметь определенный уровень гемоглобина: 13,0 г / дл для мужчин и 12,5 г / дл для женщин и небинарных доноров. К сожалению, у женщин уровень гемоглобина ниже, чем у мужчин.

Однако есть несколько простых способов, которыми женщины (или кто угодно) могут попытаться увеличить уровень гемоглобина. Наиболее частыми причинами низкого уровня гемоглобина являются низкий уровень железа и менструальная кровопотеря. К сожалению, с кровопотерей вы ничего не можете поделать, но есть несколько простых способов повысить уровень железа, если вы беспокоитесь о своем гемоглобине.Отличный способ увеличить уровень железа — придерживаться сбалансированной диеты. Мясо, рыба и птица содержат значительное количество гемового железа, которое усваивается легче, чем негемовое железо. Вы можете повысить уровень гемоглобина, употребляя в пищу источники гемового железа, например:

• Говядина
• Цыпленок
• Тунец
• Свинина
• Баранина
• Креветки
• Палтус

Если вы предпочитаете держаться подальше от мяса и рыбы, не о чем беспокоиться. Хотя негемовое железо (которое содержится в растительных источниках) усваивается труднее, оно все же очень полезно для увеличения количества гемоглобина.Попробуйте эти источники негемового железа:

• Фасоль
• Орехи
• Приготовленный шпинат, спаржа и зеленый соус
• Картофель
• Авокадо
• Цельнозерновой хлеб

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием витамина С, таких как цитрусовые и помидоры, увеличит вашу способность усваивать негемовое железо, что также поможет вашему гемоглобину.

Итак, дамы (и джентльмены), возьмите курицу и овощи, повысьте уровень гемоглобина и войдите сдать кровь! Назначить встречу www.sbcdonor.org или позвоните нам по телефону 650-723-7831.

Анемия — familydoctor.org

Что вызывает анемию?

Существует три основных причины возникновения анемии.

1. Ваше тело не может производить достаточно красных кровяных телец.

Неспособность производить достаточное количество эритроцитов может произойти по нескольким причинам, включая диету, беременность, болезни и т. Д.

Диета

Ваше тело может не производить достаточно красных кровяных телец, если вам не хватает определенных питательных веществ.Низкое содержание железа — распространенная проблема. Люди, которые не едят мяса или придерживаются модных диет, больше подвержены риску низкого содержания железа. Младенцы и дети ясельного возраста подвержены риску развития анемии из-за диеты с низким содержанием железа. Недостаток витамина B12 и фолиевой кислоты также может вызвать анемию.

Сложность поглощения

Некоторые заболевания влияют на способность тонкого кишечника усваивать питательные вещества. Например, болезнь Крона и целиакия могут вызывать низкий уровень железа в организме. Некоторые продукты, например молоко, могут препятствовать усвоению железа организмом.В этом может помочь прием витамина С. Лекарства, такие как антациды или рецепты, снижающие кислотность желудка, также могут повлиять на него.

Беременность

Люди, которые беременны или кормят грудью, могут заболеть анемией. Когда вы беременны, вам нужно больше крови (до 30%), чтобы поделиться с ребенком. Если вашему организму не хватает железа или витамина B12, он не может производить достаточно красных кровяных телец.

Следующие факторы могут увеличить риск анемии во время беременности:

• Сильная рвота от утреннего недомогания
• Диета с низким содержанием питательных веществ
• Обильные месячные до беременности
• Наличие двух близких беременностей
• Беременность сразу несколькими детьми
• Беременность в подростковом возрасте
• Потеря большого количества крови в результате травмы или операции

Скачки роста

Дети младше 3 лет склонны к анемии.Их тела растут так быстро, что им трудно добывать или удерживать достаточное количество железа.

Нормоцитарная анемия

Нормоцитарная анемия может быть врожденной (от рождения) или приобретенной (вследствие болезни или инфекции). Самая частая причина приобретенной формы — хроническое (длительное) заболевание. Примеры включают заболевание почек, рак, ревматоидный артрит и тиреоидит. Некоторые лекарства могут вызывать нормоцитарную анемию, но это случается редко.

2. Ваше тело разрушает красные кровяные тельца раньше и быстрее, чтобы их можно было заменить.

Лечение, такое как химиотерапия, может повредить ваши эритроциты и / или костный мозг. Инфекция, вызванная ослабленной иммунной системой, может привести к анемии. Вы можете родиться с заболеванием, которое разрушает или удаляет эритроциты. Примеры включают серповидно-клеточную анемию, талассемию и недостаток определенных ферментов. Увеличенная или больная селезенка также может вызвать анемию.

3. У вас кровопотеря, из-за которой не хватает красных кровяных телец.

Обильные месячные могут вызвать низкий уровень железа у женщин.Внутреннее кровотечение, например, в пищеварительном или мочевыводящем тракте, может вызвать потерю крови. Это может быть вызвано такими состояниями, как язва желудка или язвенный колит. Другие причины кровопотери включают:

• Рак
• Хирургия
• Травма
• Длительный прием аспирина или аналогичного лекарства

27 лучших продуктов, богатых гемоглобином, для здорового человека

Вы, наверное, знаете, что гемоглобин важен для функционирования вашего организма. Вы также можете знать, что это как-то связано с железом, эритроцитами и анемией.Но знаете ли вы, что повышение уровня гемоглобина влечет за собой больше, чем просто увеличение потребления железа?

Любопытно? Читайте дальше, чтобы узнать больше о гемоглобине и его важности.

Гемоглобин — Краткая информация

Фото предоставлено Shutterstock

Производство гемоглобина жизненно важно для вашего организма, и железо, медь и витамины B12, B9 (фолиевая кислота) и C играют важную роль. Для поддержания оптимального уровня гемоглобина необходимо правильное питание. Для этого вам необходимо увеличить потребление продуктов, которые помогают в синтезе гемоглобина.

Но почему важен гемоглобин?

Гемоглобин — это белок, который содержится в красных кровяных тельцах. Его самая важная функция — транспортировать кислород из легких ко всем другим клеткам, что помогает им поддерживать жизнедеятельность.

Низкий уровень гемоглобина приводит к анемии, и на него влияют многие факторы. Плохие пищевые привычки, плохое усвоение питательных веществ, необходимых для производства гемоглобина, увеличение необходимой дозировки из-за беременности, кровопотери и даже некоторых лекарств — все это может привести к низкому уровню гемоглобина (1).

Наиболее частыми симптомами низкого уровня гемоглобина являются усталость, одышка, головокружение, головные боли и боли в груди. Это может привести к серьезным последствиям, а также повлиять на вашу сердечно-сосудистую систему (2).

Это все, что вам нужно было знать о гемоглобине. А теперь давайте посмотрим на основные продукты, которые могут помочь повысить уровень гемоглобина. Проверь их!

27 Продукты, богатые гемоглобином

I. Мясо

Хорошо известно, что мясо, особенно красное, является отличным источником железа.Вот различные виды мяса, которые могут помочь повысить уровень гемоглобина:

1. Печень

Самая высокая концентрация железа, витамина B12 и фолиевой кислоты содержится в печени. Печень ягненка содержит наибольшее количество витамина B12: в 100 г содержится 85,7 мкг. Он также является важным источником фолиевой кислоты, железа и витамина С, содержащий 400 мкг, 10,2 мг и 13 мг каждого соответственно.

Другими хорошими источниками являются говяжья, индейская и куриная печень.

2.Говяжий фарш

Говяжий фарш (без жира) — хороший источник железа. Каждые 85 граммов говяжьего фарша содержат 2,1 мг железа.

3. Куриная грудка

Куриная грудка также является хорошим источником железа.

Вы можете получить около 0,7 миллиграмма железа из каждых 100 граммов (3,5 унции) куриной грудки.

Вернуться к оглавлению

II. Морепродукты

Морепродукты, такие как моллюски, устрицы и икра, могут обеспечить более чем суточную потребность в железе и витамине B12.

4. Моллюски

Моллюски — самый богатый природный источник железа. 100 граммов моллюсков содержат 28 мг железа, 22,1 мг витамина C и 98,9 мкг витамина B12.

Вернуться к оглавлению

III. Бобовые

Если вы веган или вегетарианец, обязательно включите в свой рацион продукты, богатые железом. Бобовые, а также их производные продукты могут быть хорошими источниками. Соевые бобы, фасоль и нут рекомендуются в качестве бобовых.

5.Соевые бобы

Каждые 100 граммов соевых бобов содержат 15,7 мг железа, 375 мкг фолиевой кислоты, 6 мг витамина С.

Вернуться к TOC

IV. Крахмалы и зерна

Крахмалы, такие как рисовые отруби, пшеничные и овсяные отруби, являются отличными источниками железа. Но они не содержат витамин C или B12 и не являются значительным источником фолиевой кислоты.

Осторожно: Тем, у кого диагностирована целиакия, следует избегать продуктов, содержащих глютен (3).

6.Коричневый рис

Коричневый рис также является отличным выбором, поскольку он является хорошим источником железа, а в 100 граммах коричневого риса содержится около 0,4 миллиграмма железа.

7. Цельные зерна

Цельные зерна, такие как ячмень, киноа и овсянка, также богаты железом. Каждые 100 граммов любого цельного зерна содержат около 2,5 миллиграммов железа.

Вернуться к TOC

V. Фрукты

Витамин C необходим для усвоения железа, что повышает уровень гемоглобина.Фрукты, такие как апельсины, лимоны, гуавы и личи, рекомендуются из-за высокого содержания в них витамина С.

8. Сушеные фрукты

Сушеные абрикосы, изюм и финики являются надежными источниками железа. Фактически, в 100 граммах сухих фруктов содержится 0,8 миллиграмма железа. Помимо железа, эти сухофрукты также содержат необходимые волокна и витамины.

9. Клубника

Эти замечательные ягоды полезны для людей с низким уровнем гемоглобина двумя способами — обеспечивая железо и увеличивая усвоение железа в организме.

10. Чернослив

Сок из чернослива также является эффективным способом повышения уровня гемоглобина. Этот фрукт богат железом, клетчаткой и витамином С, которые помогают в производстве эритроцитов (красных кровяных телец).

11. Яблоки

Яблоки богаты железом (и множеством других питательных веществ), что делает их подходящими для повышения уровня гемоглобина. Итак, съешьте сегодня яблоко!

12. Гранат

Гранат богат железом, кальцием, белком, углеводами, клетчаткой и рядом других витаминов и минералов.Следовательно, их часто рекомендуют людям с низким уровнем гемоглобина.

13. Вяленые на солнце помидоры

Сто граммов вяленых на солнце помидоров содержат до 9,1 миллиграмма железа, что делает их важными для людей, страдающих низким уровнем гемоглобина.

14. Хурма

Эти плоды апельсина являются надежным источником железа, витамина С, антиоксидантов и ряда других питательных веществ.

15. Шелковица

Шелковица не только является здоровой и вкусной пищей для людей с диабетом, но и хороша для людей с низким уровнем гемоглобина.На самом деле в 100 граммах этого экзотического фрукта содержится около 1,8 миллиграмма железа.

16. Смородина

Черная смородина также является хорошим способом увеличения количества эритроцитов. Известно, что они содержат от 1 до 3 миллиграммов железа на 100 граммов, в зависимости от типа.

17. Арбуз

Этот освежающий фрукт на водной основе также входит в список лучших продуктов для повышения уровня гемоглобина. Это связано с высоким содержанием в нем железа.Он также богат витамином С, который улучшает и ускоряет процесс усвоения железа.

Вернуться к оглавлению

VI. Овощи

Хотя легко найти овощи, богатые железом, они не являются источниками фолиевой кислоты и не содержат витамина B12.

18. Морские водоросли

Чтобы повысить уровень гемоглобина, вы должны обратиться к водорослям, 100 г которых содержат 28,5 мг железа и 93 мкг фолиевой кислоты.

19. Свекла

Свеклу часто рекомендуют для повышения уровня гемоглобина из-за высокого содержания фолиевой кислоты.Это также хороший источник витамина С и железа.

20. Картофель

Картофель богат железом и витамином С, что делает его безопасным для гемоглобина продуктом питания.

21. Брокколи

Этот дальний и более вкусный родственник цветной капусты содержит около 2,7 миллиграммов железа на 100 граммов. Помимо этого, брокколи также содержит другие важные питательные вещества, такие как магний и витамины A и C.

22. Шпинат

Шпинат, безусловно, лучший овощной вариант для тех, кто хочет повысить уровень гемоглобина.Фактически, 100 граммов этой листовой полезности содержат до 4 миллиграммов железа.

Вернуться к TOC

VII. Травы

Травы — одно из лучших средств для повышения уровня гемоглобина. Хотя специи, такие как тимьян, петрушка, мята и тмин, богаты железом, количество, которое обычно потребляется, недостаточно велико, чтобы иметь большое значение. Но они действительно повышают вашу суточную потребность в железе.

23. Лист крапивы

Эта трава может играть очень важную роль в повышении уровня гемоглобина.Лист крапивы богат железом, витаминами B и C и несколькими другими витаминами, которые открывают путь к увеличению количества эритроцитов.

Вернуться к оглавлению

VIII. Другие варианты

24. Яйца

Яйца не зря рекламируются как завтрак чемпионов. Одно яйцо содержит примерно 6 граммов белка, 0,55 мкг витамина B12, 22 мкг фолиевой кислоты и 0,59 мг железа.

25. Тыквенные семечки

Несомненно, лучший источник железа. Вы будете удивлены, узнав, что 100 граммов семян тыквы или чиа содержат около 15 миллиграммов железа, т.е.е., колоссальные 83 процента от рекомендуемой дневной нормы. И угадай что? Они также содержат незаменимые жирные кислоты, которые придают коже сияние. Поговорим об убийстве двух зайцев одним выстрелом!

26. Темный шоколад

Хорошие новости для всех любителей черного шоколада! Наличие вашего любимого шоколада может помочь вам довольно легко повысить уровень гемоглобина, потому что каждые 100 граммов темного шоколада 80% могут обеспечить вас 17 миллиграммами железа, что составляет около 90 процентов вашей дневной нормы железа.

27. Орехи

Миндаль, арахис, орехи кешью, кедровые орехи, фундук, грецкие орехи — все эти орехи являются удивительными источниками железа. Они вкусные и дадут вам 3 миллиграмма железа на 30 граммов.

Итог — Гемоглобин — это более или менее молекула, содержащая железо (4). Таким образом, имеет смысл включить в свой рацион больше железа, чтобы повысить уровень гемоглобина.

Но есть и другие питательные вещества, особенно витамины C, B12 и B9 (5).Витамин B12 и витамин B9 необходимы для производства красных кровяных телец. Фактически, витамин B9 необходим для синтеза гема, части гемоглобина, содержащей железо. Витамин С увеличивает абсорбцию железа из-за его восстанавливающих свойств, поэтому это важно (6). Для повышения уровня гемоглобина необходимо иметь продукты, богатые всеми компонентами.

Вернуться к оглавлению

Предупреждение

Поддержание уровня гемоглобина имеет решающее значение для вашего здоровья, а его дефицит может иметь неблагоприятные последствия.Итак, чтобы оставаться здоровым, необходимо включать в свой рацион необходимое количество железа, фолиевой кислоты и витаминов C и B12. Вот несколько факторов риска, связанных с гемоглобином:

• Не пытайтесь диагностировать или исправить низкий уровень гемоглобина без наблюдения медицинского работника.
• Беременным женщинам не следует употреблять высокие дозы (более 45 мг в день) железа, поскольку высокий уровень гемоглобина связан с риском для плода (7).

Как вы видели, существует ряд веганских, вегетарианских и невегетарианских блюд, которые могут удовлетворить вашу суточную потребность в гемоглобине.Мы упустили какие-то другие источники? Сообщите нам об этом, оставив комментарий ниже.

Оставайтесь в форме, оставайтесь здоровыми!

Рекомендованных статей:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Та, которая обладает постоянной энергией, которая может вызывать благоговение, Таня может прыгать и разговаривать целый день. Если она не пишет нужные статьи, ее можно легко заметить приклеенной к YouTube с широко раскрытыми глазами, изумляющуюся совершенством своей любимой певицы.Функционирование без музыки (Болливуд, Голливуд, испанский, немецкий, корейский, китайский, японский, тайский и т.д., потому что музыка есть музыка) и большая чашка чая для нее невозможны. Вы когда-нибудь слышали о совершенно странной душе, которая может сходить с ума от запаха книги, особенно если это Дэн Браун или Ли Чайлд? Ага! Это будет она.

Как повысить уровень гемоглобина в организме?

Гемоглобин — это тип белка, обнаруженного в организме, который отвечает за производство красных кровяных телец и транспортирует кислород к другим органам.Низкий уровень гемоглобина может затруднить вывод углекислого газа из легких, поскольку клетки собирают его из различных тканей тела, чтобы удалить его. Короче говоря, низкий уровень гемоглобина в крови не только приводит к усталости, анемии и другим симптомам, но также может быть фатальным для вашего благополучия.

Что означает низкий уровень гемоглобина?

Нормальный уровень гемоглобина у мужчин составляет 14 граммов на децилитр крови, а у женщин — 12 граммов на децилитр крови.Низкий уровень гемоглобина в крови приводит к таким последствиям, как анемия в результате дефицита железа, осложнения беременности, проблемы с печенью и инфекции мочевыводящих путей.

Заболевания, связанные с низким содержанием гемоглобина в крови, включают:

• Рак
• Хроническая болезнь почек
• Гипотиреоз
• Болезнь Ходжкина
• Лейкемия
• Недостаточное питание

В целом, если ваш уровень гемоглобина в крови не слишком низкий, вы не почувствуете большой разницы, однако при более низких уровнях качество вашей жизни будет ухудшаться из-за усталости и других связанных с этим осложнений со здоровьем.У вас может быть низкий уровень гемоглобина, если у вас менструация, так как известно, что сильная кровопотеря приводит к низкому уровню гемоглобина в крови.

способов увеличить количество гемоглобина

Есть несколько способов повысить уровень гемоглобина в крови. Вот 8 способов увеличить гемоглобин в организме:

1. Ешьте продукты, богатые железом

Увеличьте потребление железа, употребляя такие продукты, как моллюски, капуста, шпинат, фрукты и овощи.Мы рекомендуем продукты, богатые железом, такие как изюм, финики, яйца, стручковую фасоль и листовые овощи, такие как шпинат. Орехи и семена, такие как бразильские орехи, миндаль, семена чиа и кешью, являются еще одним фантастическим вариантом с точки зрения продуктов для быстрого увеличения гемоглобина. Для тех, кто любит мясо, популярными источниками пищи, богатыми железом, являются говяжий фарш и куриные грудки.

Добавляя мясо в свой рацион, отдавайте предпочтение нежирным нежирным сортам мяса и отдавайте предпочтение сортам, выращенным на траве. На 3,5 унции куриной грудки вы получите 0.7 мг железа, а 85 граммов говяжьего фарша содержат до 2,1 мг железа. Морепродукты, такие как моллюски, устрицы и икра, также известны тем, что помогают вам соблюдать ежедневную суточную норму потребления железа, а моллюски, как известно, являются лучшим источником этого железа — они содержат колоссальные 28 мг железа и 22,1 мг витамина С на 100 граммов. из этого.

2. Увеличьте потребление фолиевой кислоты

Если вам интересно, как повысить уровень гемоглобина в крови, несмотря на увеличение потребления железа, ответ — фолиевая кислота.

Фолиевая кислота или витамин B9 необходимы для выработки красных кровяных телец в организме.Увеличивая потребление фолиевой кислоты с пищей, повышается уровень железа и выработка гемоглобина. Чтобы увеличить потребление фолиевой кислоты, ешьте такие продукты, как свекла, авокадо, арахис, фасоль, говядина и салат.

3. Использование безрецептурных добавок железа

Если у вас тяжелый случай анемии или другие проблемы со здоровьем из-за низкого уровня гемоглобина в крови, вам может быть полезно принимать добавки. Доступны различные добавки, такие как поливитамины и эксклюзивные безрецептурные добавки с железом.Если вы планируете покупать безрецептурные препараты, посоветуйтесь со своим врачом относительно требуемых дозировок на основе анализа крови. И помните, что вашему организму требуются буквально месяцы приема добавок, чтобы добиться результатов, поэтому не ждите изменений в течение нескольких дней.

4. Повысьте уровень усвоения железа

Потребление всего железа в мире не имеет значения, если ваше тело не способно его усвоить. Здесь поможет сочетание продуктов, богатых витамином С, таких как лимонный сок, клубника и листовые зеленые овощи.Включите в свой рацион продукты на основе витамина А и бета-каротина, поскольку эти два питательных вещества способствуют усвоению и использованию железа в организме. Хорошими источниками их являются рыба, печень, сладкий картофель, листовая капуста, манго, кабачки и морковь. Однако не употребляйте их слишком много, так как передозировка этого питательного вещества может привести к состоянию, называемому гипервитаминозом А, которое вызывает краску суставов и головные боли.

5. Пейте травяные чаи

Употребление травяных чаев, таких как чай из крапивы, может помочь повысить уровень гемоглобина в крови.Просто добавьте две чайные ложки сушеной крапивы и оставьте на 10 минут. Если хотите аромат, добавьте щепотку меда или сухой финиковый порошок для вкуса. Пейте это и делайте это два-три раза в день для достижения наилучших результатов. Вы также можете попробовать чай из одуванчика. Купите съедобные части, присыпьте их порошком и сделайте из них травяные смеси. Если хотите, можете принимать их в форме добавок, но перед этим спросите об этом своего терапевта.

6. Упражнение

Улучшение кровообращения — верный способ увеличить выработку гемоглобина, поскольку ваше тело создает больше эритроцитов, чтобы удовлетворить потребность в повышенной оксигенации различных частей тела.Если вам нужны рекомендации, лучше всего подойдут ВИИТ и кардио. Выбирайте тренировки для всего тела, если не знаете, с чего начать, и если вы столкнулись с последствиями для здоровья. Выполняйте тренировки с низким уровнем воздействия или наймите профессионального тренера или физиотерапевта, который поможет вам.

Существует множество вариантов тренировок, но главный вывод — начинать в удобном для вас месте и в удобном для вас темпе. Со временем вы можете увеличить интенсивность или уровень сложности, но начать легко, особенно если вы какое-то время вели малоподвижный образ жизни.

7. Увеличьте потребление витамина С

Витамин С влияет на выработку гемоглобина в организме, поэтому, если вы увеличите его потребление, вы заметите приятные результаты. Ешьте фрукты, такие как яблоки, гранаты и цитрусовые, такие как апельсины и лимоны, которые богаты витамином С. Витамин С в основном повышает усвоение гемоглобина. А если вы любите есть гранаты, вам понравится и его сок. Выпейте стакан свежего домашнего гранатового сока. Избегайте обработанных пищевых продуктов и напитков, поскольку они содержат много сахара и мало питательных веществ.Ешьте как можно естественнее, чтобы улучшить усвоение пищи.

8. Подружитесь с чечевицей / бобовыми

Чечевица и бобовые — не только отличные растительные источники белка, но и повышают потребление железа и со временем повышают уровень гемоглобина. Хорошими источниками являются маш фасоль, фасоль фава, фасоль, нут и фасоль адзуки. Попробуйте сочетать их с коричневым / черным рисом, и вы получите не только сытные блюда, но и те, которые помогут вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в питании.

Некоторые из этих продуктов также богаты цинком и селеном; Эти микроэлементы могут влиять на выработку гемоглобина в организме.

Часто задаваемые вопросы

Вот несколько общих вопросов относительно уровня гемоглобина. Помните, что не существует универсального подхода к повышению уровня гемоглобина, поэтому важно проконсультироваться с врачом перед тем, как что-либо есть. Теперь, без лишних слов, мы ответим на ваши вопросы:

1.Сколько железа вам нужно ежедневно?

Потребление железа зависит от вашего возраста, пола, веса и общего самочувствия. Грубо говоря, взрослым требуется минимум 8 мг железа в день, а женщинам в возрасте от 18 до 50 лет — до 19 мг в день.

2. Что вызывает низкий уровень гемоглобина?

Низкий уровень гемоглобина вызван различными факторами. Наиболее частыми причинами являются малоподвижный образ жизни, плохое питание и потребление веществ, блокирующих железо, таких как кофеин, определенные лекарства и лекарства.Наличие каких-либо медицинских заболеваний или осложнений со здоровьем, таких как гипотиреоз, диабет и анемия, также может влиять на низкий уровень гемоглобина в организме и приводить к нему.

3. Что произойдет, если у вас низкий гемоглобин?

Если у вас слишком низкий уровень гемоглобина, вы будете испытывать такие симптомы, как усталость, мышечная слабость, необъяснимые синяки и повторяющиеся головные боли. Вы заметите учащенное, но нерегулярное сердцебиение, и у вас будет бледная кожа. Игнорирование этих симптомов и ухудшение вашего состояния может привести к таким осложнениям, как анемия, а в крайних случаях даже к смерти, если не обращать на это внимания.Если ваше состояние серьезное, вам даже может потребоваться переливание крови или немедленная медицинская помощь.

Короче говоря, если у вас слишком низкий уровень гемоглобина, ваши органы не будут получать достаточно кислорода. Это может привести к органной недостаточности, нарушению функции легких и вызвать другие серьезные побочные эффекты и осложнения для здоровья. Гиперкапния — еще одно заболевание, которое может возникнуть из-за накопления в организме слишком большого количества углекислого газа.

Мы говорили о том, как повысить выработку гемоглобина, но вы также должны понимать, что основной причиной этого являются неправильный образ жизни и неправильное питание.Пока вы работаете над этим, вам не нужно беспокоиться о низком уровне гемоглобина.

Также читают:

Польза чернослива в рационе для здоровья
Важность сбалансированного питания для улучшения здоровья
Продукты, которые нужно есть, чтобы иметь здоровое сердце

продуктов, богатых железом, которые следует употреблять во время беременности

Если вам поставили диагноз анемии с низким содержанием железа или железодефицитной анемии во время беременности, вы не одиноки. Из-за повышенных требований к женскому организму и увеличения объема крови железодефицитная анемия является очень распространенным заболеванием во время беременности.

Обзор

Низкий уровень железа может вызвать у вас усталость, головные боли, головокружение, слабость или одышку. Это часто то, что беременный человек может испытать на каком-то этапе беременности, поэтому всем беременным нужно проверять уровень железа независимо от симптомов.

Пренатальные поливитамины обеспечивают хороший прирост железа, но, употребляя в пищу продукты, богатые железом, вы можете помочь предотвратить или побороть анемию во время беременности и в послеродовом периоде.

Зачем нужен утюг

Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) подчеркивает, что беременные женщины придерживаются хорошо сбалансированной диеты и уделяют особое внимание ежедневным потребностям в определенных питательных веществах. Железо и фолиевая кислота — одни из самых важных из них.

Когда вы беременны, вашему организму требуется вдвое больше железа, чем обычно. Это потому, что железо необходимо для дополнительных красных кровяных телец, которые ваше тело будет создавать для ребенка.Красные кровяные тельца переносят кислород к вашим органам и тканям, а также к вашему плоду.

Железо важно на протяжении всей беременности, но еще более важно во втором и третьем триместрах. Поскольку организм на самом деле не производит железо, вам необходимо получать его с пищей и добавками.

Основы железа

Продукты с высоким содержанием железа могут быть очень полезны для предотвращения анемии и, следовательно, облегчения симптомов, которые она может вызывать. Железо содержится в двух формах пищи — гемовом и негемовом.Гемовое железо наиболее эффективно используется вашим организмом и с меньшей вероятностью будет подвержено влиянию компонентов, которые в противном случае могли бы снизить абсорбцию.

Добавки различаются в зависимости от того, в какой форме находится железо. Преимущество получения как можно большей дневной потребности в железе из пищи заключается в том, что источники пищи обычно не сопровождаются потенциальным расстройством кишечника, которое может возникнуть при некоторых добавках железа. Взаимодействие с другими людьми

ACOG рекомендует беременным женщинам ежедневно получать 27 миллиграммов (мг) железа.

Получить рекомендуемое количество железа только с пищей может быть сложно. Медицинский центр Калифорнийского университета в Сан-Франциско отмечает, что приготовление пищи в чугуне может увеличить содержание железа в продуктах на 80%, а сочетание негемовых продуктов, богатых железом, с источником витамина С может увеличить усвоение.

Кроме того, некоторые вещи могут снизить потребление железа, например добавка кальция, поэтому, если вы принимаете добавку кальция, принимайте ее отдельно от богатой железом еды или перекусов.

Продукты, богатые железом

Во время беременности вам нужно 27 мг железа каждый день.Включение следующих продуктов в свой рацион — хороший способ достичь ежедневной цели.

• Темная листовая зелень, такая как шпинат, листовая капуста и капуста: 3 мг на 1/2 стакана вареной зелени
• Сушеные фрукты, включая абрикосы, чернослив, изюм и инжир: 1 мг на 1/4 стакана
• Малина: 0,8 мг на чашку
• Квашеная капуста: 2 мг на чашку
• Свекла: 1 мг на чашку
• Брюссельская капуста: 1 мг на чашку
• Нарезанная брокколи: 0,7 мг на чашку
• Картофель, нарезанный кубиками: 1.2 мг на чашку
• Фасоль, горох и чечевица: от 4 до 6 мг на чашку
• Яйца, особенно желток: 1 мг на большое яйцо
• Меласса Blackstrap: 3,6 мг на столовую ложку
• Мясо, особенно красное мясо и печень, хотя свинина, курица и баранина тоже хороши: от 2 до 3 мг на порцию в 3 унции
• Тунец: 1 мг на порцию в 3 унции
• Устрицы: 8 мг на порцию в 3 унции
• Тофу: 3 мг на 1/2 стакана
• Обогащенные злаки, крупы и макаронные изделия: проверьте этикетки
• Овсянка: 2 мг на чашку (приготовленная)
• Цельнозерновой хлеб: 0.5 мг на ломтик

подсказок

Самый простой способ получить больше железа — включать по крайней мере одну богатую железом пищу при каждом приеме пищи и перекусе. Вы едите салат с салатом айсберг? Попробуйте перейти на основу из молодого шпината или смешанной листовой зелени и добавить сверху белую фасоль. Хотите перекусить днем? Подумайте о вяленом мясе и горсти малины.

Фасоль и чечевица — недорогой способ добавить железа в закуски и блюда. Несколько брендов производят хрустящую запеченную фасоль, которую можно перекусывать, как орехи, что упрощает добавление ее в перекусы на ходу.

Также будет полезно добавить к завтраку пару черносливов. Вы также можете посыпать чернослив или изюм на овсяные хлопья или добавить их в смесь для тропических растений. Также неплохо есть буррито с фасолью хотя бы раз в неделю — это дешево, легко и полезно.

Вегетарианцы

Вы все еще можете иметь здоровую беременность, не употребляя мяса. Несмотря на то, что организм усваивает животные источники железа лучше, чем растительные, вам не нужно есть мясо, чтобы увеличить потребление железа.Можно соблюдать вегетарианскую диету и поддерживать здоровую беременность. Это просто требует дополнительного планирования.

Есть много вегетарианских продуктов, богатых железом. Не забывайте включать один богатый источник железа в каждый прием пищи и перекус. Продукты, содержащие зародыши пшеницы, также являются хорошим вариантом, а употребление продуктов с высоким содержанием витамина С (цитрусовые, клубника, сладкий перец) поможет увеличить усвоение негемового железа.

Мясо

Если вы любите мясо и хотите добавить его в свой рацион, красное мясо обеспечит вас наибольшим количеством железа.Вам нужно будет убедиться, что он приготовлен до безопасной температуры. Употребление в пищу недоваренных продуктов животного происхождения может повысить риск заражения опасными патогенами пищевого происхождения, которые могут привести к серьезным заболеваниям как для вас, так и для вашего ребенка.

Хотя мясо является отличным источником железа, его разнообразие тоже важно, поскольку разные продукты содержат разные питательные вещества. Например, чечевица вместе с железом поставляет клетчатку, а приготовленный шпинат — витамины А и К.

Поглощение

Вы также можете увеличить количество усваиваемого организмом железа, употребляя в пищу продукты, богатые железом, вместе с витамином С.Подумайте о том, чтобы перекусить фруктами, такими как апельсины, или почаще добавлять в пищу помидоры. Однако вам следует избегать употребления большого количества кальция в продуктах с высоким содержанием железа или при приеме добавок железа, потому что это может снизить абсорбцию.

Многие продукты, которые вы едите, например, злаки и крупы, также могут быть обогащены железом. Обязательно обращайте внимание на это на этикетках пищевых продуктов при покупке.

Дополнения

Ваша акушерка или врач обычно проводят скрининг на анемию на ранних сроках беременности и еще раз между 24 и 28 неделями.Если вы страдаете анемией, вас могут попросить принять добавки в дополнение к витаминам для беременных. Или вас могут попросить сменить тип дородовых витаминов, которые вы принимаете.

Некоторые добавки могут вызвать запор или вялость кишечника. Не все также одинаково реагируют на добавки. Об этом, безусловно, стоит поговорить со своим врачом или акушеркой, потому что вам может потребоваться другая дозировка или изменение добавок. Доступны различные формы добавок железа, в том числе некоторые жидкости.

Ваш практикующий врач может помочь вам решить, какая добавка лучше всего подходит для вас.

Слово от Verywell

По мере того, как вы беременны, подумайте о способах увеличения потребления железа, которые звучат привлекательно и подходят для часто употребляемых вами блюд и закусок. Вы почувствуете себя лучше и сможете снизить риск анемии, если будете регулярно есть продукты, богатые железом.

Увеличение потребления железа также поможет, если у вас уже диагностирована анемия и вам необходимо повысить уровень железа в крови.