Что можно кушать после родов при кормлении: 404 Not Found 1 — дополнительная информация Mothercare

Содержание

что можно есть кормящим мамочкам

Самый ранний этап материнства – период одновременно радостный и очень сложный. Вы учитесь жить, заботясь не только о себе, но и ещё об одном маленьком существе, которое полностью зависит от вас.

Грудное вскармливание остаётся предпочтительней детских молочных смесей. Оно естественно и полезно для малыша, но совершенно непонятно и непривычно для вас. И все молодые мамочки задаются простым, но очень важным вопросом: а что можно кушать кормящим грудью? Так, чтобы было вкусно, полезно и не наносило вреда ребёнку. К тому же, многие молодые мамы задумываются, как быстрее похудеть, если кормишь грудью.

Впрочем, зачастую женщины просто боятся признаться окружающим (и даже себе самой!) в таких мыслях, чтобы не заслужить ярлык «плохой матери», заботящейся о себе больше, чем о ребенке. Общественное мнение твердо гласит, что кормящая мама должна кушать много, чтобы ребенок ни в чем не нуждался. А мамочек, стремящихся быстро похудеть после родов, записывают в ряды эгоисток, ущемляющих интересы малышей.

На самом деле, вернуться к дородовой форме вполне возможно, не обделив ни малыша, ни свой организм. Для этого достаточно соблюдать принципы здорового образа жизни, прислушиваться к рекомендациям врача, а также запастись терпением и не форсировать события.

Худеем после родов – постепенно и естественно

Значительная потеря веса ждет вас, конечно же, еще в роддоме: вы станете меньше не только на массу тела малыша, но также плаценты, «детского места» и околоплодной жидкости. Выведение лишней жидкости, накопленной в тканях организма матери, будет продолжаться еще в течение нескольких дней после родов, что также уменьшит ваш вес. Если в течение беременности вы соблюдали рекомендации по правильному питанию и здоровому образу жизни, то после родов в вашем организме останется совсем немного дополнительных (по сравнению с состоянием до родов) килограммов.

Килограммы эти очень важны, и не нужно торопиться избавиться от них. Это природный запас мудрого организма женщины, накопленный за время беременности и предназначенный для того периода, когда вы будете кормить малыша грудью. Попытки убрать этот запас ни к чему хорошему не приведут: мало того, что они малоэффективны, поскольку организм прекрасно знает всю их важность и не позволит легко расстаться с этими килограммами. Ко всему прочему, жесткие меры могут вызвать сбой в лактации, вплоть до полного исчезновения молока. Из-за таких нарушений вес будет не уходить, а ещё сильнее накапливаться.

Чтобы избежать всех этих неприятностей, после родов и во время кормления грудью необходимо просто правильно питаться; худеть же – исключительно следуя естественным природным процессам.

Наиболее естественное и плавное похудение после родов происходит, когда женщина кормит ребенка грудью. На выработку молока организм матери тратит немалое количество энергии, получаемой как из потребляемой пищи, так и из накопленных во время беременности «резервов». Темпы похудения первые полгода после родов могут быть невелики, поскольку организму ещё требуются дополнительные ресурсы для кормления. Когда ребенку исполняется 6 месяцев, он еще нуждается в материнском молоке, но в меньшей степени, чем новорожденный, и с каждым месяцем потребность эта будет снижаться. Одновременно будут ослабевать процессы в организме женщины, настраивающие тело на накопление жира. Именно в этот период легче всего похудеть при кормлении грудью.

Простые правила: что можно есть кормящим грудью

На протяжении всего времени грудного вскармливания женщина должна соблюдать определенные правила, чтобы ее молоко было максимально полезным для ребенка.

  • Никаких строгих диет и монодиет, никаких новомодных систем питания и пищевых добавок, кроме тех, что прописаны врачом лично Вам!
  • Но не стоит впадать и в другую крайность, поедая всё, что душе угодно. Неправильное питание при кормлении грудью может вызвать у ребенка нарушения работы желудочно-кишечного тракта, ферментной системы, спровоцировать аллергии и нанести вред его здоровью.
  • Кормящая мать должна кушать через регулярные промежутки времени (4-5 часов) небольшими порциями, не перегружая желудок. Продукты должны быть простыми, легко усваиваться, а рацион в целом должен быть сбалансированным и содержать достаточное количество белков и углеводов. Желательно не употреблять ничего экзотического: даже если ваш организм положительно воспринимает такие продукты, реакция организма ребенка, скорее всего, будет совершенно иной.
  • Пища, которую ест кормящая мама, не должна содержать консервантов и пищевых добавок, в том числе большого количества приправ. Соответственно, избегайте маринованной, копченой и рафинированной пищи; жареное тоже не желательно – как минимум, в первый месяц кормления грудью. Можно купить детское питание для себя - уже готовую здоровую пищу в баночках.
  • Очень аккуратно нужно относиться к продуктам-аллергенам: мёду, шоколаду, икре и морепродуктам, всем красным овощам,  фруктам, ягодам, а также цитрусовым. Это правило необходимо соблюдать даже в том случае, если у вас нет аллергии ни на один из таких продуктов. Во избежание проблем с животиком у ребенка следует исключить из рациона мамы капусту, горох, огурцы, редис и виноград.
  • Идеальными для кормящей мамы являются блюда отварные, тушеные, запеченные (без лишних жиров) и приготовленные на пару. Смело можно есть любые каши, разве что с рисовой нужно быть осторожнее – она может «крепить» стул и даже спровоцировать запор у малыша.
  • Выбирайте нежирные мясо, рыбу и птицу, контролируя реакцию ребенка на эти компоненты вашего рациона.
  • Молочные и кисломолочные продукты следует употреблять нежирные (до 2,5% жирности), без добавок. Можно есть твердые сыры (но желательно не ударяться в «экзотику», а выбирать классические и привычные сорта), макароны из твердых сортов пшеницы, орехи.
  • Сладости идеально заменять запеченными яблоками и грушами, а также компотами из сухофруктов. Если очень хочется – можно съесть печенье, но совсем немного и тщательно изучить состав, чтобы в нем не было никаких химических добавок, жирных или плодово-ягодных начинок.
  • Яйца следует употреблять не чаще 3-4 раз в неделю. Овощи – свеклу, морковь, картошку и другие (кроме упомянутых выше в категории нежелательных) – употребляются в отварном виде как самостоятельное блюдо или в салате с небольшим добавлением растительного масла.

Внимание к жидкостям!

Как видите, диета кормящей мамы практически полностью повторяет классические принципы здорового питания. Соблюдая их, вы сможете похудеть при кормлении грудью без каких-либо усилий.Особенно важным элементом питания кормящей женщины является употребление достаточного количества жидкости. Несмотря на расхожие стереотипы, для выработки молока в нужном количестве и хорошем качестве гораздо важнее много пить, чем много есть. Если вы пьете мало воды, лактация может нарушиться даже в том случае, когда питание является правильным и сбалансированным. Кроме того, вода участвует в обмене веществ, выводя из организма токсичные продукты распада некоторых соединений. Нехватка воды провоцирует рост концентрации токсинов в организме матери, а значит, и в грудном молоке. Поэтому ни в коем случае не забывайте употреблять достаточное количество жидкости. Как показывает практика, особенно способствует лактации чай с молоком, а также специальный чай для кормящих мамочек.

Сочетая диету кормящей матери, грудное вскармливание, принципы здорового образа жизни и умеренную физическую нагрузку (хотя бы в виде прогулок с малышом на свежем воздухе), вы очень быстро вернетесь в свою идеальную форму. А также обеспечите здоровье не только себе, но и своему малышу.

Диета при кормлении грудью: что можно есть

Если ваш малыш на грудном вскармливании, вас может волновать вопрос питания. Из этой статьи вы узнаете, что полезно есть кормящей маме, чтобы вы с малышом получали все необходимые элементы, а каких продуктов стоит избегать.

Нужно ли придерживаться специальной диеты?

Следовать какой-либо диете кормящей маме не нужно. Старайтесь питаться сбалансированно и есть полезные продукты, чтобы поддерживать лактацию и кормить малыша.

Во время грудного вскармливания, как и в обычной жизни, важен сбалансированный рацион, включающий фрукты, овощи, цельнозерновые, продукты с высоким содержанием белка и продукты, богатые кальцием и минералами. Чтобы быть в форме и для поддержания лактации, кормящей маме может быть нужно 300–500 дополнительных калорий в день. Вот некоторые варианты перекусов: сэндвич из цельнозернового хлеба с кусочком сыра, банан, яблоко, стаканчик йогурта.

Что нужно есть во время грудного вскармливания

Маме, кормящей грудью, необходимо получать с едой достаточное количество определенных питательных веществ, так как вместе с материнским молоком они передаются малышу. Далее из статьи вы узнаете, что полезно есть при грудном вскармливании.

Продукты, богатые кальцием

Один из самых важных минералов в питании — это кальций, он отвечает за здоровье наших костей. Маме, кормящей грудью, нужно получать 1000 мг в день (1300 мг мамам в подростковом возрасте). Исследования показали, что во время кормления грудью женщины теряют около 3–5% костной массы. Чтобы компенсировать этот расход, нужно есть достаточно продуктов, богатых кальцием. Старайтесь, чтобы каждый день в вашем рационе было три порции молочных продуктов, например: чашка молока, несколько кусочков сыра, стаканчик йогурта. Есть и растительные источники кальция:

  • соки, обогащенные кальцием

  • тофу

  • кейл, шпинат, брокколи

  • фасоль

  • хлопья для завтрака, обогащенные кальцием

Если вам кажется, что вы употребляете недостаточно кальция, врач может порекомендовать вам принимать препарат кальция (в составе не должно быть ракушек устриц, так как они содержат свинец).

Продукты, богатые фолиевой кислотой

Для здорового развития малыша кормящей маме нужно в день получать минимум 400 мкг фолиевой кислоты.

Ваш врач может порекомендовать вам подходящий витаминный комплекс. Старайтесь есть продукты, богатые фолиевой кислотой: шпинат, цитрусовые, мясо, печень курицы и разнообразные бобовые. Также можно купить хлеб, хлопья и крупы, обогащенные фолиевой кислотой.

Продукты, богатые витамином D

Для поддержания здоровья костей, кроме кальция, необходим витамин D. Один из самых эффективных способов восполнить запас витамина D — это провести время на солнце. Но это небезопасно, учитывая риск возникновения рака, и не всегда практично.

Постарайтесь включить в свой рацион продукты, богатые витамином D:

  • лосось

  • макрель

  • обогащенное молоко или апельсиновый сок

  • йогурт

Дневная доза витамина D, рекомендуемая врачами, — от 400 до 1000 МЕ. Для примера, 100 г приготовленного лосося — это 477 МЕ, банка консервированного тунца в воде — 154 МЕ, а чашка обогащенного апельсинового сока — 137 МЕ. Кроме витамина D, лосось, тунец и макрель богаты жирными кислотами омега-3, которые нужны для роста и развития мозга ребенка и его зрения. Достаточное употребление витамина D также необходимо для всасывания кальция в пищеварительном тракте. Ваш педиатр сможет порекомендовать добавку с витамином D для вашего малыша. Витамин D крайне важен для детей, находящихся исключительно на грудном вскармливании, так как, если его недостаточно в грудном молоке, возникает риск рахита — размягчения и слабости костей.

Продукты, богатые белком

Мамам, кормящим грудью, нужно съедать 150–200 г белка в день. Белок нужен для формирования и восстановления тканей организма. Чтобы получать нужное количество, старайтесь съедать две-три порции нежирного мяса, курицы или рыбы (одна порция — около 100 г) в день. Вот другие источники белка: яйца (6 г белка в одном яйце), орехи (15 г белка в 100 г грецких орехов), бобовые (8,9 г белка в 100 г нута). Если в вашей семье есть история аллергии на арахис (который также богат белком) и вы поели арахиса, будьте внимательны и следите за реакцией ребенка после кормления.

Железо

Одни из самых богатых железом продукты — это нежирное мясо и зеленые листовые овощи. Железо также есть в рыбе, обогащенных железом хлопьях для завтрака и мясе птицы (кроме белого). Лучше всего железо усваивается из животных источников. Ваш врач может порекомендовать вам принимать препарат железа, чтобы гарантировать, что вы получаете достаточно этого минерала во время лактации.

Вода

Когда вы кормите грудью, вам может больше хотеться пить. Кормящей маме важно пить достаточно воды каждый день. Вот простой способ, как это делать: выпивайте стакан воды при каждом кормлении.

Какие продукты следует ограничить или не есть во время грудного вскармливания

Во время беременности вы были очень осторожны в питании и вам приходилось в чем-то себя ограничивать. Возможно, вы рассчитывали, что с рождением малыша все «запреты» снимаются, но все же есть некоторые продукты и напитки, которых стоит ограничивать или избегать при кормлении грудью.

Морепродукты с высоким содержанием ртути

Рыба — важный элемент здорового питания, так как она богата белком и жирными кислотами омега-3. Но некоторые виды рыб содержат большое количество ртути, которая опасна для нервной системы младенцев и маленьких детей. Поэтому не стоит есть следующие виды: акула, рыба-меч, королевская скумбрия и кафельник. Какую рыбу можно есть? Вот безопасные для рациона кормящей мамы виды морских продуктов: консервированный тунец (не более 150 г тунца альбакор в неделю, так как в нем больше ртути), креветки, лосось, минтай и сом. Если вы любите рыбу, которую добывают там, где вы живете, ознакомьтесь с местными рекомендациями о безопасном употреблении ее в пищу. Для получения дополнительной информации об уровнях содержания ртути в различных типах рыбы прочитайте рекомендации Роспотребнадзора.

Употребление алкоголя при грудном вскармливании

Продолжительное и регулярное употребление алкоголя может снизить выработку грудного молока и негативно сказаться на здоровье малыша. Алкоголь также меняет вкус молока, и малыш может отказываться от груди и капризничать. Поэтому от употребления алкоголя во время кормления грудью лучше отказаться. Если иногда вы хотите выпить алкоголь, ограничьтесь одним напитком. Вы можете выпить его после того, как покормите / сцедите молоко, и подождать минимум два часа до следующего кормления / сцеживания — столько времени нужно на расщепление алкоголя в организме.

Употребление напитков с кофеином при грудном вскармливании

Обычно при грудном вскармливании без вреда для малыша можно выпивать в день до трех напитков, содержащих кофеин. Если превысить это количество, реакцией малыша может быть беспокойство и раздражительность. Имейте в виду, что кофеин содержится не только в кофе. Кофеин есть в некоторых сортах чая, газированных напитках, шоколаде. Учитывайте это, рассчитывая свое дневное потребление кофеина.

Употребление напитков с высоким содержанием сахара

Старайтесь ограничить или исключить совсем напитки с высоким содержанием сахара, включая прохладительные напитки, сок и холодный чай. Вместо этого пейте много воды.

О витаминах

Ваш врач может порекомендовать вам продолжить принимать витамины, которые вы принимали во время беременности, или другой комплекс, пока вы не закончите кормить грудью. Йод является еще одним важным минералом во время кормления грудью. Суточная доза для кормящих мам — 150 мкг, ваш врач сможет порекомендовать вам подходящую добавку. Если вы придерживаетесь веганского или вегетарианского рациона, ваш врач может порекомендовать вам принимать витамин B12. Этот витамин, необходимый для когнитивного развития малыша, содержится в большем количестве в животном белке, чем в овощах. Также врач может порекомендовать добавку с омега-3, если вы не едите рыбу.

Пищевые реакции, непереносимость и аллергии у детей

У малыша может проявиться реакция на грудное молоко после определенных продуктов и напитков из маминого рациона. Например:

  • После того как вы съели бобы, обычную капусту, брокколи или же цветную капусту, у малыша могут быть газики и он может беспокойно себя вести.

  • После того как вы поели острую пищу, малышу может не понравиться вкус грудного молока.

  • Ваш малыш может беспокойно себя вести и капризничать, если вы употребили чересчур много кофеина.

  • У ребенка также может развиться аллергическая реакция на следующие продукты в мамином рационе: коровье молоко, сою, пшеницу, кукурузу, овес, яйца, орехи, арахис, рыбу или моллюсков.

Признаки аллергической реакции у ребенка:

  • частое срыгивание или рвота

  • боль в животе

  • вздутие живота

  • малыш подтягивает колени от боли

  • кровь или слизь в стуле

  • твердый стул

  • сыпь на коже или воспаления

Если у ребенка затруднено дыхание или опухло лицо, сразу же вызывайте скорую помощь. Если вам кажется, что ребенок плохо себя чувствует после кормлений, обсудите это с педиатром. Иногда маме может быть полезно вести дневник своего питания, чтобы отследить у малыша аллергии или непереносимости, чрезмерное газообразование, дискомфорт или признаки колик. А затем результатами наблюдений вы можете поделиться с педиатром. Врач может прописать исключающую диету, то есть маме нужно будет исключить определенную пищу из своего рациона и понаблюдать, изменится ли реакция малыша на грудное молоко.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

  • Какие продукты нельзя есть во время кормления грудью?

    Во время кормления грудью нужно:

    • избегать морепродуктов с высоким содержанием ртути
    • стараться не употреблять алкоголь
    • ограничить употребление напитков, содержащих кофеин, таких как кофе, чай и газировки
  • Можно ли есть острую пищу во время кормления грудью?

    Да, можно. Но имейте в виду, что острая пища может менять вкус молока и малышу это может не понравиться.

  • Что полезно есть во время грудного вскармливания?

    Мамам, кормящим грудью, нужен сбалансированный рацион из полезных продуктов. В него должны входить молочные продукты, темно-зеленые овощи, фрукты, бобы, орехи, яйца, жирная рыба, постное мясо и птица. В этих продуктах содержатся питательные вещества, необходимые маме и малышу. Если вы придерживаетесь определенной системы питания и не можете есть какие-то продукты из списка, обсудите с врачом, чем вы можете их заменить.

Сбалансированный и здоровый рацион мамы во время кормления грудью — один из первых кирпичиков в благополучном развитии ребенка и способ позаботиться о себе для мамы. Некоторые продукты и напитки стоит употреблять с осторожностью или вовсе исключить, так как они могут негативно сказываться на выработке молока и здоровье малыша. Заботиться о малыше будет проще, если иметь запас всего необходимого под рукой. Делать покупки заранее может быть не только полезно, но и выгодно — например, если вы покупаете подгузники Pampers со скидкой.

Питание кормящей матери | Советы беременным женщинам и кормящим мамам | Советы специалистов | Тематические страницы

Питание кормящей матери

Советы по вопросу правильного питания кормящей матери дают эксперт Приволжского центра оздоровительного питания В.А.Игнатьев и кандадат медицинских наук, диетолог А.С.Поляшова.

В период беременности и грудного вскармливания потребность организма женщины во многих жизненно важных витаминах и минеральных веществах существенно возрастает. И даже самая оптимальная диета не всегда может обеспечить полный набор компонентов, необходимых для правильного развития ребенка и сохранения здоровья матери. Поэтому уже за 2-3 мес. до зачатия и во время кормления грудью нужно убрать из рациона продукты, содержащие консерванты, красители и прочую "химию", а также полностью отказаться от спиртного. Нерациональное питание, фаст-фуд, чересчур жирная, соленая, острая, жареная пища, сдобренная консервантами и прочими добавками, может приводить к сбоям в различных органах и системах организма вследствие недостаточного снабжения их питательными элементами из-за неправильной работы желудочно-кишечного тракта.

Придерживаться элементарных правил здорового питания не так уж сложно. Максимум паровой и запеченной пищи, минимум - жареного, копченого, острого. Умеренное количество рафинированных углеводов, ограничение суррогатных продуктов, употребление свежих фруктов, овощей, кисломолочных продуктов, достаточное количество белков - вот основы здорового питания.

С рождением малыша женский организм требует еще больше затрат энергии, нежели во время беременности. Ребенку необходимо много сил, чтобы расти и развиваться. А лучшая еда для него - материнское молоко, с которым он получает все самые необходимые вещества. И то, насколько питательным оно будет, зависит только от мамы.

Грудное вскармливание положительно сказывается и на состоянии здоровья самой женщины. Оно обеспечивает нормальный гормональный статус, служит профилактикой развития рака груди. Грудное вскармливание может служить в какой-то мере контрацепцией, т. к. в этот период снижается вероятность беременности.

Любая женщина, если нет противопоказаний, не только может, а должна вскармливать своего ребенка грудью для сохранения его здоровья в будущем. Необходимо, конечно, учитывать психологический настрой матери. Она просто должна быть уверена, что лучшая пища для ее малыша - это ее молоко.

Что касается питания кормящей женщины, то нужно избегать изобилия углеводов (мучные изделия, выпечка, макароны), жирной и острой пищи со специями. Делать упор на кисломолочные продукты и фрукты с овощами. Хлеб лучше употреблять грубого помола.

Период кормления грудью не подходит для разгрузочных диет. Кроме того, кормящей матери следует скрупулезно следить за приемом лекарств. При недомоганиях лучше обойтись чаем с малиной или медом или пить витаминные напитки, кисели, морсы. К таблеткам следует прибегать в крайнем случае, например, при высокой температуре (выше 38 С). Лучше снизить потребление кофе (не более 2 чашек в сутки) и пить травяные чаи и соки. Употребление алкоголя во время кормления грудью также следует свести к минимуму - это сильный аллерген. Главным условием полноценного развития ребенка является достаточное поступление в организм матери полезных веществ (аминокислот, нуклеотидов, углеводов, жирных кислот) вместе с витаминами и минералами.

Витамины

Минеральные вещества

Поддержание лактации

Витамины

Ребенок забирает много витаминов, и кормящие мамы часто страдают авитаминозом. Нужно сделать свой рацион насыщенным витаминами и разнообразным.

Здоровое питание кормящей женщины с дополнительным витаминным обеспечением способствует предупреждению развития анемии, проблем с зубами. Витамины поддерживают определенный уровень обмена веществ в организме, способствуют улучшению самочувствия, выполняют защитную функцию и необходимы для роста и обновления тканей.

Источником витамина А (ретинола) в организме является бета-каротин. Витамин А участвует в образовании зрительных пигментов, построении костей и зубов, защищает кожу и слизистые, влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Ретинол содержится в продуктах животного происхождения (рыбий жир, жир молока, сливочное масло, сливки, творог, сыр, яичный желток, жир печени и жир других органов - сердца, мозга). Бета-каротин содержится в желто-красных, зеленых овощах и фруктах (рябина, абрикосы, шиповник, черная смородина, облепиха, желтая тыква, арбуз, красный перец, шпинат, капуста, ботва сельдерея, петрушка, укроп, кресс-салат, морковь, щавель, зеленый лук, зеленый перец, крапива, одуванчик, клевер).

Витамин Bt (тиамин) играет ключевую роль в метаболическом цикле выработки энергии, участвует в усваивании углеводов, необходим для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем, способствует предотвращению токсикоза, локальных нарушений кровоснабжения, гипотонии и улучшает аппетит. Дефицит витамина вызывает серьезные нарушения в работе нервной системы. Источники витамина: преимущественно продукты растительного происхождения - злаки, крупы (овес, гречиха, пшено), мука грубого помола (при тонком помоле наиболее богатая витамином В1 часть зерна удаляется с отрубями, поэтому в высших сортах муки и хлеба содержание витамина В1 резко снижено). Особенно много витамина В1 в ростках зерна, отрубях, бобовых. В1 содержится также в фундуке, грецких орехах, миндале, абрикосах, шиповнике, красной свекле, моркови, редьке, луке, кресс-салате, капусте, шпинате, картофеле, молоке, мясе, яйцах, дрожжах.

Витамин В2 (рибофлавин) принимает участие в обмене железа и благоприятно влияет на функцию печени, участвует во многих процессах обмена веществ и является одним из основных витаминов роста. Витамин В2 имеет большое значение при формировании костного скелета, мышц, нервной системы. Дефицит вызывает поражение глаз, кожи. Источники витамина: продукты животноводства (печень, молоко, яйца, дрожжи). Много витамина в зернобобовых, шпинате, шиповнике, абрикосах, листовых овощах, ботве овощей, капусте, помидорах.

Витамин В3 (витамин РР, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин) участвует в окислительных процессах, метаболизме белков, жиров и углеводов, в осуществлении контроля за содержанием холестерина, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Улучшает циркуляцию крови и снижет повышенное АД, усиливает кровоток в капиллярах. Влияет на работу мышц, соединительной ткани, сердечнососудистой системы. Основными источниками витамина В3 являются мясо, печень, почки, яйца, молоко. Содержится витамин также в хлебных изделиях из муки грубого помола, в крупах (особенно гречневой), бобовых, грибах.

Витамин В5 (пантотеновая кислота, пантотенат кальция) влияет на общий обмен веществ и переваривание. Оказывает нормализующее действие на нервную систему (высокий жизненный тонус, хорошая концентрация внимания, защита от стрессов), на функции надпочечников и щитовидной железы. Применяется для профилактики воспалительных процессов, заболеваний кожи и волос. Способствует уменьшению запасов жира в организме. Особенно богаты витамином В5 печень, почки, мясо, рыба, яйца. Много пантотеновой кислоты содержится в бобовых (фасоли, горохе, бобах), грибах (шампиньонах, белых), свежих овощах (красной свекле, спарже, цветной капусте). Витамин В5 присутствует в кисломолочных и молочных продуктах.

Витамин В6 (пиридоксин) регулирует процессы торможения в нервной системе мамы (уменьшение раздражительности, агрессивности). Особенно много витамина Вб содержится в зерновых ростках, грецких орехах и фундуке, шпинате, картофеле, цветной капусте, моркови, салате, кочанной капусте, помидорах, клубнике, черешне, апельсинах и лимонах. Содержится также в мясных продуктах, рыбе, яйцах, крупах и бобовых.

Витамин В9 (фолиевая кислота) участвует в процессах обмена веществ (особенно белковом), поэтому очень важен для роста и развития будущего ребенка, особенно на ранних сроках беременности. Положительно действует на работу пищеварительного тракта. Главным источником витамина В9 являются зерновые, мука грубого помола. Много его в овощах (зелени петрушки, шпинате, салате, луке, ранней капусте, зеленом горошке), свежих грибах, пищевых дрожжах, присутствует в твороге, сырах, рыбе, мясе.

Недостаток витамина В12 (цианокобаламина) в организме вызывает анемию, поражение нервной системы (раздражительность, утомляемость), органов пищеварения. Основным источником витамина В12 служат пищевые продукты животного происхождения: говяжья печень, рыба, продукты моря, мясо, молоко, сыры.

Витамин С (аскорбиновая кислота) не только губительно действует на бактерии, но и оказывает нейтрализующее влияние на токсины, повышает устойчивость организма к инфекции и способствует снижению воспалительной реакции. Витамин С укрепляет соединительную ткань, вт. ч. стенки кровеносных сосудов, повышает работоспособность. Витамин С улучшает усвоение железа в пищеварительном тракте. В период кормления грудью рекомендуется принимать до 100 мг витамина С. Дефицит витамина С в организме матери приводит к снижению защитных сил организма, анемии. Источники витамина С: свежие растения (шиповник, кизил, черная смородина, рябина, облепиха, цитрусовые плоды, красный перц, хрен, петрушка, зеленый лук, укроп, кресс-салат, краснокочанная капуста, картофель, брюква, капуста, овощная ботва), лекарственные растения (крапива, будра, любисток), лесные плоды.

Витамин D (кальциферолы - холекалыдиферол D3 и эргокаль-циферол D2) способствует образованию костей и зубов, оптимальному функционированию сердечно-сосудистой системы. Особая роль отводится витамину D в поддержании баланса кальция и фосфора в организме матери. Витамина D в растительных продуктах практически нет. Больше всего витамина D содержится в некоторых рыбных продуктах: рыбий жир, печень трески, сельдь атлантическая, макрель, лосось, сардины в масле. В яйцах его содержание составляет 2,2 мкг, в молоке - 0,05 мкг, в сливочном масле - 1,3 мкг. Он присутствует в грибах, крапиве, тысячелистнике, шпинате. Образованию витамина D способствуют ультрафиолетовые лучи. Овощи, выращенные в парниках, содержат меньше витамина D, чем овощи, выращенные в огороде, т. к. стекла парниковых рам не пропускают этих лучей.

Витамин Е (токоферол) повышает доставку в клетки питательных веществ и кислорода и обладает противовоспалительным действием. Участвует в обменных процессах организма. Его дефицит приводит к мышечной слабости. Витамин Е очень важен для обеспечения нормального роста ребенка. Он содержится в основном в растительных продуктах. Наиболее богаты витамином нерафинированные растительные масла: соевое, хлопковое, подсолнечное, арахисовое, кукурузное, облепиховое. Больше всего витамина Е в подсолнечном масле. Витамин Е содержится практически во всех продуктах, но особенно его много в зерновых и бобовых ростках (проростки пшеницы и ржи, гороха), овощах (спаржевой капусте, помидорах, салате, горохе, шпинате, ботве петрушки, семенах шиповника). Некоторое количество витамина Е содержится в мясе, жире, яйцах, молоке, говяжьей печени.

Витамин Н (биотин) необходим для нормального функционирования кожи. При недостаточности витамина Н возникает дерматит рук, ног и щек, нарушаются функции нервной системы. Витамином Н богаты печень, почки. Он содержится в дрожжах и овощах (красной свекле, капусте, шпинате), бобовых (горохе, сое, бобах, фасоли), грибах (шампиньонах, белых), меньше его в яйцах, молоке, фруктах. Также присутствует в листьях черники и лесной земляники.

Витамин К участвует в процессах свертывания крови. Этот витамин очень необходим новорожденным. Витамином К особенно богаты зеленые листья люцерны, шпината, каштана, крапивы, тысячелистника, шиповник, белокочанная, цветная и краснокачанная капуста, морковь, помидоры, клубника, земляника.

Минеральные вещества

Важную роль в питании кормящей женщины играют минеральные вещества.

Железо имеет приоритетное значение, поскольку защищает женщину от анемии. Главная его роль - образование гемоглобина. Даже при сбалансированной диете потребность в железе остается. Если у женщины есть или были анемии, если предыдущие роды были менее 2 лет назад (или в этот период имели место аборты), она нуждается в препаратах железа.

Прием препаратов железа иногда может вызывать запоры, нарушения пищеварения и другие осложнения. Поэтому лучше использовать натуральные продукты и препараты - источники органического железа (различные гематогены и гемсодержащие препараты). Много железа содержится в печени, почках, бобовых, овощах, землянике, черешне, абрикосах, виноградном вине, айве, шпинате, курчаволистной капусте, салате, луке порее, кольраби, томатах, сельдерее, кресс-салате и таких лекарственных растениях, как крапива, бессмертник, зайцегуб, лобелия, синюха, сушеница.

Йод необходим для функционирования щитовидной железы. Если в организм женщины поступает недостаточное количество йода, то это может привести к изменениям, способствующим разрастанию щитовидной железы как у ребенка, так и у матери. Содержание йода в обычных пищевых продуктах невелико - 4-15 мкг. Однако в морской рыбе содержится около 70 мкг, в печени трески - до 800 мкг, в морской капусте в зависимости от вида и срока сбора - 50-70 000 мкг. Но следует учитывать, что при длительном хранении и тепловой обработке пищи значительная часть йода (20-60%) теряется. Содержание йода в наземных растениях и животных продуктах сильно зависит от его количества в почве. Поэтому для приготовления пищи в поваренную соль добавляют небольшое количество йодида калия (25 мг на 1 кг соли). Срок хранения такой соли - не более 6 мес, т. к. при хранении йод улетучивается.

Ребенку в избыточном количестве нужен кальций как для роста костей и зубов, так и для формирования нервной системы, сердца и мышц. Трудно переоценить роль кальция в регуляции ритма сердца и процесса свертывания крови. Кальций необходим для развития всех тканей ребенка, включая нервные клетки, внутренние органы, скелет, ткани глаз, ушей, кожи, волос и ногтей.

Много кальция содержится в молоке и молочных продуктах, некоторых овощах (капусте, чесноке, сельдерее, петрушке), фруктах и ягодных культурах (крыжовнике, смородине, клубнике, черешне). Некоторые продукты (злаковые, щавель, шпинат) замедляют всасывание пищевого кальция.

Магний участвует в формировании костей, регуляции работы нервной ткани, обмене углеводов и энергетическом обмене, улучшает кровоснабжение сердечной мышцы. Важно знать, что избыток магния снижает усвояемость кальция. Оптимальное соотношение кальция и магния составляет 10:7, это соотношение поддерживается обычным набором пищевых продуктов. При недостатке магния повышается раздражительность. Почти половина суточной нормы магния обеспечивается злаковыми и крупяными изделиями. Магния много в бобовых, орехах, листовых овощах, ежевике, малине, клубнике.

Селен поддерживает функционирование иммунной системы. Наиболее распространенные источники селена - цельные злаки, спаржа, чеснок, яйца и грибы, постное мясо и морепродукты. Для поддержания здоровья требуется совсем немного селена, и большинство людей получают необходимое его количество с пищей.

Цинк необходим для нормального развития тканей и костного скелета. Он регулирует аппетит матери, переваривание пищи. Последние данные свидетельствуют о его прямом воздействии на нервную систему. Содержится в печени, мясе, желтках куриных яиц, сыре, бобовых, овощах.

Витаминные комплексы для беременных и кормящих женщин полностью удовлетворяют потребностям женского организма во всех необходимых витаминах и минералах на этапе зачатия, в период беременности и грудного вскармливания. Главное помнить, что повышенные дозы некоторых витаминов могут негативно сказаться на здоровье. Поэтому подбирать препарат индивидуально в каждом случае для женщины должен врач-нутрициолог или акушер-гинеколог.

Лучше всего пить витаминно-минеральные комплексы в виде быстрорастворимых напитков, обогащенных соков и специально разработанных для женщин сбалансированных коктейлей. Это и вкусно и полезно, и не вызывает отрицательных эмоций, как при приеме таблеток.

Поддержание лактации

Образование молока у женщины происходит под контролем двух гормонов - пролактина, который стимулирует образование молока, и окситоцина, который способствует его выделению. В большей степени их выработка зависит от психологического состояния женщины.

У многих современных женщин лактация заканчивается после 3 мес. кормления. Для ее продления дома нужно организовать рациональное питание матери, режим дня. Можно принимать гомеопатические препараты или фиточаи для стимуляции лактации, лактогенные напитки (настои семян тмина, укропа, чай с душицей, с мелиссой, настой и напиток из аниса, фенхеля и душицы и др.).

Известны народные средства для поддержания и стимуляции лактации:

  • зелень укропа (семена) измельчить (набрать примерно 1 столовую ложку) и залить 300 мл охлажденной кипяченой воды. Затем закрыть крышкой и настаивать на кипящей водяной бане 15 мин, часто помешивая. Охладить (45 мин), процедить и отжать остаток. Этот напиток надо пить 3-4 раза в день до еды;
  • 2-3 чайные ложки семян тмина залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе 10-12 ч. Принимать внутрь в течение дня за 20-30 мин. до еды;
  • 1 столовую ложку сырья залить 0,5 л кипящей воды и оставить в термосе на ночь. Пить этот настой по 0,5 стакана за 20-30 мин до еды.

Лактацию нужно сохранять, даже если молока хватает только на одно кормление. Существует такое понятие, как "лактационный криз", проявляющийся внезапным временным уменьшением количества молока. Этот период возникает без явной на то причины на 3-4-й неделе, а иногда на 7-8-м месяце лактации. В его основе - сдвиги в гормональной системе женщины, связанные со снижением выработки пролактина в сочетании с увеличением потребностей ребенка в количестве грудного молока. Продолжительность криза - 3-4 дня. При уменьшении лактации следует проконсультироваться с врачом. В этом случае не стоит паниковать. Надо успокоиться и чаще прикладывать ребенка к обеим грудям, ни в коем случае сразу не "перетягивать" грудь и не переводить ребенка на смеси.

Кормить ребенка следует до года, максимум - до полутора лет. Причем после года молоко лучше сцеживать и кормить ребенка из бутылочки, т. к. ребенок сильно психологически привязывается к груди, и отучить его от нее будет очень сложно.

Кормящая мама обязательно должна правильно питаться. Таким образом она сделает и питание своего ребенка полноценным, и избежит возникновения у него пищевой аллергии.

Новое на сайте

Рацион кормящей матери: что можно, а что нельзя

Даже когда пуповина уже перерезана, младенец - это «продолжение» своей мамы. И продолжение это совершенно материальное: от того, как питается кормящая женщина, напрямую зависит здоровье малыша. Как?

Об этом мы поговорим с врачом-педиатром ООО «Клиника Эксперт Тула» Чембуровой Еленой Анатольевной.

- Елена Анатольевна, расскажите, пожалуйста, насколько важным и необходимым является грудное вскармливание для ребёнка?

Женское молоко идеально с точки зрения кормления малыша. Состав его очень сложен. Благодаря ему ребенок получает все необходимые для своего роста и развития компоненты (питательные вещества - нутриенты). Это белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы. Кроме того, с молоком в организм ребенка поступают антитела для защиты его от целого ряда инфекций. При этом дело не только в полноценном составе, но и в оптимальном соотношении и усвояемости нутриентов.

Грудное молоко уменьшает риск развития у ребенка в будущем ожирения, сахарного диабета, патологий сердца, снижает частоту заболеваний пищеварительной системы.

Хотя химический состав грудного молока и пытаются повторить в виде различного рода смесей, в том числе и на основе коровьего, козьего молока, к ним следует прибегать лишь тогда, когда проблемы с естественным вскармливанием непреодолимы (это, например, полное отсутствие у мамы образования молока, временная невозможность кормления грудью при приеме ряда лекарственных препаратов и некоторые другие).

Во всех остальных случаях женское молоко - основа питания малыша.

- А существуют ли какие-то положительные моменты в кормлении ребёнка грудью для самой женщины?

Безусловно. Естественное вскармливание является профилактикой развития рака молочной железы, яичников, стимулирует сокращения матки, снижая тем самым риск возникновения послеродовых кровотечений. Кроме того, кормление грудью способствует уменьшению лишнего веса после родов.

- Какова связь грудного вскармливания и рациона мамы? Важно ли питаться правильно и почему?

Сбалансированное питание матери - гарантия того, что и ребенок будет получать с молоком все компоненты, необходимые для «строительства» и нормального функционирования его клеток. Иногда бывает так, что мама по каким-то причинам (по незнанию или намеренно) недополучает какие-либо вещества с пищей. Например, такое возможно при строгой вегетарианской диете. Если в ее организме существуют резервы этих веществ, то они будут мобилизованы с последующим выведением их в молоко и передачей ребенку. Какое-то, сравнительно непродолжительное время, проблем может не быть, однако любым резервам свойственно заканчиваться, если не идет их пополнения. В этом случае дефицит питательных веществ начнет испытывать не только женщина, но и ребенок. Как следствие - проблемы со здоровьем и у мамы, и у малыша.

- Елена Анатольевна, существуют ли различия в питании матери при грудном вскармливании по месяцам?

Если мы, в частности, говорим о первом годе жизни ребенка (часто именно столько продолжается период грудного вскармливания), то отличий нет.

- Можно ли кормящей маме есть свежие овощи?

Разумеется, да. Зелень, огурцы, помидоры и даже ошибочно исключаемая при грудном вскармливании из рациона питания капуста - все в умеренных количествах и тщательно вымытом виде принесет организму матери (и, соответственно, ребенку) только пользу.

Овощи исключаются лишь тогда, когда женщина не переносит их по причине наличия аллергии, либо из-за патологии желудочно-кишечного тракта.

- Что входит в список продуктов, строго запрещённых матери, ребёнок которой находится на грудном вскармливании?

Перечислю некоторые из них:

- продукты, имеющие в своем составе сырые яйца (равно как и сами яйца). Это, например, майонез собственного приготовления;

- некоторые морепродукты и редкие разновидности рыб. Примеры: креветки, мидии, рыба-меч, тунец;

- продукты, не доведенные до полной готовности. Сюда относятся любые блюда из мяса и рыбы. Обратите внимание: хорошо проваренные или пропаренные, эти продукты есть не только можно, но и нужно, поскольку они являются основным поставщиком легкоусвояемых полноценных белков;

- сырые продукты - например суши, пармская ветчина;

- мягкие сорта сыра: маскарпоне, бри, камамбер;

- салаты из магазина;

- продукты, вызывающие аллергию, в том числе и у близких родственников;

- любой фастфуд, кетчуп, чипсы, жевательная резинка;

- категорически запрещены любые алкогольсодержащие напитки.

Также есть ряд продуктов, употребление которых следует ограничить. Это хлеб из муки высших сортов, колбасы, копчености, мед, шоколад, пирожные, острые и соленые блюда и некоторые другие.

- Посоветуйте, что нужно есть и пить, чтобы было больше молока у кормящей мамы?

Прежде всего нужно обеспечить сбалансированное питание.

Из стимуляторов образования молока природного происхождения могу назвать чаи с экстрактами некоторых лекарственных растений – например, анис, мелисса, фенхель, крапива, тмин. Оптимальным является употребление таких чаев за десять-пятнадцать минут до начала кормления.

Помимо этого существуют медикаментозные методы стимуляции лактации, но они назначаются и используются под контролем докторов.

Хотела бы также сказать о роли нервной системы в выработке молока. Помимо оптимизации рациона питания совершенно необходимым является полноценный и достаточный отдых женщины. Продолжительность ночного сна должна составлять не менее восьми часов, с дополнительным 1-2 часами в дневное время. Необходимо максимально исключить влияние стрессовых факторов. Понимаю, что эти условия, особенно в первые месяцы после рождения ребенка, достаточно трудновыполнимы, однако к этому нужно стремиться.

- Какими могут быть последствия неправильного питания кормящей матери?

Это приведет к недостаточному поступлению нутриентов в организм ребенка с грудным молоком, что может негативно сказываться на его физическом и умственном развитии, вызывать в дальнейшем проблемы в обучении, выносливости к психологическим нагрузкам и т.д. Выраженность и объем расстройств зависят, в частности, от дефицитного компонента или компонентов, а также длительности дефицита.

Другие интервью с Чембуровой Е.А.:

Что такое дисбактериоз у детей и как его лечить?

Для справки:

Чембурова Елена Анатольевна

В 1982 году закончила Второй Московский государственный медицинский институт (в настоящее время - Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н. И. Пирогова).

В 1983 году прошла интернатуру по специальности «педиатрия» на базе Первого Московского медицинского института (в настоящее время - Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова).

С 1983 по 2007 год работала врачом-неонатологом.

С 2017 года – заведующая педиатрическим отделением в ООО «Клиника Эксперт Тула», заместитель главного врача по педиатрии.

 

принципы + пп меню для похудения

Всех молодых мам неизменно волнует вопрос лишнего веса. Увы, некоторые слишком серьезно воспринимают фразу «в период беременности нужно есть за двоих», а потому и после родов приходят в ужас от цифры на весах. Но не все так плохо, и даже на грудном вскармливании можно питаться правильно и при этом худеть.

Правильное питание при гв

ПП при гв, конечно, имеет массу своих особенностей, что неудивительно, ведь женский организм также активно занят производством молока и это не может не сказаться на питании и энергозатратах организма. Итак, что обязательно нужно знать о правилах правильного питания кормящей мамы?

Ваш рацион, в первую очередь, должен быть разнообразным. Ни в коем случае нельзя резко отказываться от определенной группы продуктов в целях быстрого похудения. Питание должно быть сбалансированным, чтобы организм женщины получал нужные витамины и минералы. В вашем рационе в обязательном порядке должны быть такие продукты:

  • нежирные сорта мяса. Отлично подходит телятина, говядина, кролик, индейка. С некоторой осторожностью можно включать в рацион курицу, так как это мясо иногда можете вызывать аллергию.
  • рыба. Отдавайте предпочтение красной рыбе, она богаче полинасыщенными кислотами Омега 3. Также хорошо включать в рацион и белую рыбу, особенно нежирные сорта.
  • крупы. Смело включайте в свой рацион гречку, булгур, овсянку, рис. Из них вы будете получать медленные углеводы, которые необходимы для поддержания энергии.
  • молочные продукты. Не забываем и о молочной продукции. В рационе должен быть творог, кефир, молоко, сыр. Не обязательно включать в свой рацион обезжиренные молочные продукты. Так, творог 5% жирности отлично подойдет.
  • Овощи и фрукты. Не забываем и о витаминах. В рационе должны присутствовать овощи и фрукты. Кстати, овощи не обязательно есть свежими, можно запекать, тушить их. Лучше всего включать в рацион сезонные овощи.
  • Хлебобулочные изделия из твердых сортов пшеницы. Обычный хлеб замените цельнозерновым. Кстати, это же касается и макарон. Сегодня большой выбор макарон из твердых сортов пшеницы.

Что такое пп питание

Если с разрешенными продуктами все понятно, то пришло время поговорить о том, что же лучше всего исключить из своего рациона, хотя бы временно:

  • копченые продукты и консервы. На время правильного питания и гв исключаем разные консервы, колбасы и мясные изделия из своего рациона.
  • Бобовые. При правильном питании кормящей мамы лучше избегать бобовые, они содержат очень много клетчатки и могут вызвать колики у ребенка.
  • Свежие овощи, такие как капуста, редька, редис, свежий лук, чеснок. Эти овощи также усиливают перистальтику кишечника и могут вызывать колики. Но вы можете понаблюдать за реакцией малыша. Вполне возможно, что салаты из свежей капусты в небольшом количестве не будут иметь никаких последствий.
  • Жирные продукты. От любых очень жирных продуктов лучше отказаться. Это касается не только жирного мяса, например, но и жирных сортов сыра.
  • Жареные продукты лучше заменить на отварные, тушеные или запеченные.
  • Экзотические фрукты. Если вы и до гв не пробовали такие фрукты, то период лактации не лучший вариант для экспериментов.
  • Сладкие газированные напитки, соки из пакетов. Такие напитки содержат массу пустых калорий и минимум пользы.

Забудьте о любых моно-диетах

Такое питание категорически противопоказано при гв. Невозможно сидеть несколько дней на гречке и при этом думать, что это никак не скажется на состоянии вашего здоровья. Такие диеты являются абсолютно несбалансированными даже для некормящих женщин.

До сих пор ведутся споры на тему того, допустимо ли при правильном питании на гв устраивать разгрузочные дни. пока медики не пришли к единому верному мнению, однако все солидарны в том, что полное голодание недопустимо при кормлении грудью. Вы можете провести легкую версию разгрузочного дня, но с приемами пищи. Во время таких дней следует очень внимательно прислушиваться к своему организму, если вы будете чувствовать себя плохо, то лучше прекратить. К тому же устраивать такие разгрузочные дни можно не чаще чем в 1,5−2 недели.

Говоря о правильном питании кормящей мамы, нельзя не упомянуть и проблемы с аллергией. Раньше существовал целых список запрещенных продуктов, которые нельзя было употреблять во время лактации. Сейчас такого списка нет, так как все очень индивидуально. Вовсе необязательно, что у вас будет аллергия на цитрусовые, если у кого-то она есть. Что делать в таком случае? Вводить новые продукты в свой рацион постепенно, если переживаете за аллергию. Правда в данном случае важно помнить, что аллерген может накапливаться в течение нескольких недель, и чтобы понять, какой именно продукт вызвал аллергию, нужно проанализировать рацион не только последних дней.

Отдельно следует поговорить и о калориях, которые нужно потреблять при правильном питании на гв. Вообще, следует сразу понимать, что резкое и значительное снижение дневного калоража абсолютно противопоказано при кормлении грудью. Давайте разберемся почему. Во время лактации наш организм тратит дополнительные калории на выработку молока. Некоторые врачи называют разные цифры расхода калорий, но в среднем это около 500 калорий. Кто-то называет цифру и в 750 калорий, но это скорее всего исключение. Как понять, сколько калорий нужно есть на правильном питании при гв? Сначала вам нужно рассчитать, сколько калорий в день вы тратите в обычном своем состоянии. Так, например, при средней активности женщина расходует около 2000 калорий в день. Теперь прибавляем 500 калорий, которые вы тратите на гв, и получаем 2500 калорий. От этой цифры и нужно двигаться. Максимальное количество калорий, которое вы можете ограничить, это 10%- 20%.

Если вы будете есть около 2000−2250 калорий в день на правильном питании при гв, вы будете уверенно худеть, но при этом не создадите своему организму стресс.

ПП для кормящей мамы для похудения: меню на каждый день

Итак, если вы твердо решили взяться за свое правильное питание при гв, то вам обязательно придется ввести пищевый дневник. В обязательном порядке записывайте все продукты, которые вы употрбеляете. Так вы не только сможете контролировать количество калорий, но и будете точно знать, что вы вводили в свой рацион, в случае неожиданной аллергии.

Завтрак

Завтрак, как и при правильном питании, может состоять либо из белковой пищи, либо из углеводной. Это может быть приемом пищи, на котором вы, грубо говоря, сможете отвести свою душу и съесть что-нибудь калорийное и вкусное, зная, что эти калории потом вы с лихвой потратите. Вот примерные варианты:

  • два тоста из цельнозернового хлеба с мягким творогом и джемом или вареньем+чай.
  • овсяноблин, приготовленный с творогом+кусочек цельнозернового хлеба+чай.
  • сырники из нежирного творога+чай+фрукт.
  • ленивая овсянка в банке из цельнозерновой овсянки с йогуртом и фруктами. Готовится вечером. Удобно для кормящей мамы тем, что утром под рукой есть вкусный и полезные завтрак.
  • два отварных яйца+цельнозерновой тост с пастой из авокадо+чай+фрукт.

Второй завтрак

В промежутках между завтраком и обедом обязательно устройте себе небольшой второй завтрак. Он может быть гораздо скромнее первого, но позволит вам спокойно продержаться до обеда и не нарушить правильное питание. Что можно съесть на второй завтрак:

  • 200 мл натурального йогурта
  • чашка кефира с кусочком цельнозернового хлеба
  • 1 крупный банан
  • чашка творога
  • стакан молока

Обед

Если вы придерживаетесь правильного питания на гв, то не забывайте про супы. Они не только отлично разнообразят ваш дневной рацион, но и обеспечат вас нужным количеством жидкости, что важно при лактации. Отдавайте предпочтение легким нежирным бульонам.

  • легкий куриный суп с вермишелью+кусочек цельнозернового хлеба, порция гречки+котлета на пару+свежие овощи.
  • суп пюре из моркови, цветной капусты и брокколи+кусочек цельнозернового хлеба, порция отварной телятины, запеченные овощи.
  • легкий рыбный суп+кусочек цельнозернового хлеба, порция отварной курицы или индейки+салат из свежей капусты.
  • суп с фрикадельками из нежирных сортов мяса, кусочек цельнозернового хлеба, порция булгура с авокадо, заправленного оливковым маслом.
  • легкий овощной суп+кусочек цельнозернового хлеба+порция отварной или запеченной рыбы с овощами.

Ужин

Ужин должен быть самым легким из всех приемов пищи. Старайтесь не переедать.

  • омлет из яиц на сковороде с антипригарным покрытием+кусочек цельнозернового хлеба+стакан кефира.
  • отварная индейка или телятина+тушеные овощи+стакан нежирной ряженки.
  • куриные котлеты на пару+отварная цветная капуста и брокколи+компот.
  • творожная запеканка из нежирного творога+нежирная сметана+компот.
  • тушеный кролик с овощами+стакан кефира.


Как вы могли уже сами убедиться, ничего сложного в правильном питании на гв нет. Главное — это тщательно следить за своим рационом, а также за тем, нет ли у ребенка аллергии на употребляемые продукты.

Можно ли мороженое при грудном вскармливании - советы от ТМ Ласунка

Мороженое поднимает настроение, спасает освежающей прохладой от летней жары. Этот десерт любят взрослые, дети, мужчины и женщины. Но когда у женщины появляется малыш, она задается вопросом можно ли мороженое кормящей маме? Ответ на вопрос вы найдете в этой статье.

 

Содержание

 

Вред мороженого при грудном вскармливании

 

Польза мороженого

 

Можно ли кормящей маме мороженое?

 

Правила употребления мороженого при кормлении грудью новорожденного

 

Виды мороженого. Какое мороженое можно кушать при грудном вскармливании?

 

Мороженое при кормлении грудью. Как выбрать безвредное мороженое кормящей маме?

 

 

 Вред мороженого при грудном вскармливании


 

 

 

 

1. Химические добавки. Недобросовестные производители, стремясь сэкономить, заменяют натуральное молоко и сливки на рафинированные растительные жиры (пальмовое, кокосовое и рапсовое масла). А также добавляют вредные загустители, стабилизаторы, консерванты. Некоторые из них могут вызвать аллергию у ребенка.

 

2. Животные белки. Молочный белок в составе мороженого может плохо восприниматься кишечником новорожденного. В большом количестве может спровоцировать расстройство пищеварения, колики, запор.

 

3. Высокая калорийность. Мороженое — довольно калорийное лакомство, об этом нужно помнить кормящим мамам. Некоторые виды содержат до 22% жира и 15% сахара. Употребление большого количества калорий при грудном вскармливании — может спровоцировать набор веса.

 

 

Польза мороженого


 

 

 

В поисках ответа на вопрос, можно ли есть кормящей маме мороженое, стоит упомянуть о пользе этого десерта. 

 

В мороженом содержится около сотни ценных для организма веществ:

 

  • аминокислоты белка и жирные кислоты;
  • витамины и минералы;
  • пищевые волокна;
  • ферменты, отвечающие за обмен веществ;
  • лактоза и протеины.

 

Особенно полезно для пищеварения йогуртовое мороженое. Молочнокислые бактерии способны до 3 месяцев оставаться в замороженном состоянии, без потери полезных свойств.

 

Кроме того, в состав мороженого входит незаменимое для человека полезное вещество L-триптофан. Попадая в желудок, он образует серотонин — гормон счастья. 

 

Серотонин способствует нормализации сна, повышению концентрации, внимания, улучшает память, помогает снимать стресс.

 

Можно ли кормящей маме мороженое?


 

 

Можно ли мороженое при грудном вскармливании? Педиатры говорят — да. Нет категорического запрета на мороженое при кормлении грудью новорожденного. Главное — придерживаться меры.

 

Идеальным вариантом будет натуральное мороженое домашнего приготовления. Однако часто не хватает времени на приготовление, поэтому на помощь приходит покупное мороженое. Главное выбирать продукцию от проверенных производителей.

 

Правила употребления мороженого при кормлении грудью новорожденного


 

 

 

  • Подождать пока малышу исполнится хотя бы 1 месяц. Сразу после родов не стоит кушать мороженое. В таком нежном возрасте пищеварительная система малыша особенно чувствительна. Начинать вводить прохладное лакомство в свое меню лучше после первого месяца лактации. 
  • Не съедайте за раз целую упаковку — начните с двух чайных ложек. Здесь важна мера, ведь переизбыток белков коровьего молока может вызвать диатез у малыша, даже если до этого вы употребляли молокопродукты.
  • Следите за реакцией малыша. Если не появилась сыпь на теле, расстройство стула, вздутие животика — постепенно увеличивайте порцию. 
  • Добавляя в рацион мороженое, не пробуйте других новых продуктов при кормлении грудью новорожденного. Иначе, при отрицательной реакции малыша, вы не сможете определить, что именно нужно исключить из меню.
  • Если ребенок приболел или плохо себя чувствует — отложите прохладное лакомство на потом.

 

Виды мороженого. Какое мороженое можно кушать при грудном вскармливании?


 

 

  • Пломбир. Классический пломбир состоит из свежего молока, сливочного масла, сахара, ванилина. Несмотря на то, что пломбир считается самым популярным видом мороженого, он калорийный — массовая доля жира составляет 12-20%. 
  • Сливочное. Создается на основе сливок, от их жирности зависит вкус десерта. Содержание жира — 10-12%.
  • Молочное. Самое низкокалорийное мороженое на основе молокопродуктов. В основе рецептуры — молоко 2-7% жирности.
  • Сорбет. Не содержит молокопродуктов, изготавливается из взбитой смеси сока, пюре ягод, фруктов.
  • Фруктовый лед — холодный десерт, который изготавливают на основе замороженного фруктового или же плодово-ягодного сока. Мороженое нежирное, но калорийное за счет высокого содержания сахара.
  • Мороженое с добавками. Может содержать орешки, шоколадную крошку, сухофрукты, сгущенное молоко, джемы, кусочки фруктов, воздушные злаковые шарики. 

 

Хотите кушать мороженое при грудном вскармливании — выбирайте наиболее натуральное. Это минимизирует риск аллергических реакций у ребенка. 

 

Не выбирайте шоколадное мороженое и прохладные десерты с дополнениями: орехи, сухофрукты, красные ягоды способны спровоцировать диатез у ребенка. Иначе вы не определите — проявилась у ребенка аллергия на само мороженое или на дополнительный ингредиент.

 

Для первой пробы возьмите пломбир без красителей, джема и прочих дополнений. Фруктовые, ягодные виды лучше отложите на позже.

 

Мороженое при кормлении грудью. Как выбрать безвредное мороженое кормящей маме?


 

 

 

Если маме хочется вкусненького, но беспокоит вопрос, можно ли мороженое при грудном вскармливании, нет необходимости категорично отказываться от этого прохладного удовольствия. Отдавайте предпочтение правильному и безопасному продукту от проверенного производителя. 

 

 

Ниже перечислены 4 основных правила, которые помогут выбрать максимально безопасный продукт:

 

 

1. Изучите состав. Проверьте добавки “Е”, указанные в списке ингредиентов на безопасность. Покупайте мороженое с натуральным составом.

 

2. Срок хранения. Большой срок годности значит, что в составе содержится много консервантов, стабилизаторов. Выбирайте свежий товар с коротким сроком реализации.

 

3. Оцените внешний вид. Если форма не такая, как обычно, значит продукт растаял и вновь замерз. Появляется опасность размножения бактерий — вряд ли кормящей маме стоит кушать такое мороженое.

 

4. Условия хранения. Сравните условия хранения, указанные на упаковке, с температурными настройками холодильника. В морозильной камере должно быть не выше -18 градусов. Нарушение режима хранения приводит к таянию, порче продукта.

 

Помните — малышу нужна счастливая и довольная мама, а если маме доставляет удовольствие мороженое, то определенно не стоит себе в этом отказывать!

 

 

 

 

Возможно вам будет интересно:

 

Полезно ли мороженое беременным

 

 

Суши кормящей маме - SushiHoll

Можно ли есть суши кормящей маме?

После родов хочется расслабиться и спокойно отправиться на прогулку с подругами, когда с ребенком сидит мама. Но всем известно, что при кормлении нужно тщательно следить за рационом. На вопрос, можно ли суши кормящей маме, ответил врач-педиатр.

Можно ли есть суши кормящей маме?

Да, есть суши в хорошем ресторане, пока вы кормите грудью, безопасно для вашего ребенка. В отличие от беременности, когда существует риск, что бактерии или паразиты в сырой рыбе могут нанести вред вашему плоду, ваш ребенок практически не рискует во время кормления грудью.

При этом лучше избегать употребления рыбы с высоким содержанием ртути, которая может негативно повлиять на нервную систему малыша. Рыба, которую следует исключить из рациона, это акула, рыба-меч, королевская макрель и кафельная рыба. И ограничьте потребление белого тунца или альбакора до 6 унций в неделю. Учитывайте, что генетически модифицированный лосось в суши может встречаться в недорогих ресторанах США. Он допущен на рынок.

Какие рекомендации будут еще полезны?

Обратите внимание на соевый соус, лучше избегать продуктов, изготовленных из концентрата, так как он может содержать ГМО. Также большое количество соевого соуса может вызвать несварение желудка. Рекомендуем посмотреть общие советы диетолога при употреблении суши, а также учесть, как выбрать рыбу и морепродукты для самостоятельного приготовления.

Относительно ГМО нужно быть осторожными при покупке филе, чтобы не выбрать генетически модифицированный лосось. Это нужно учитывать, если вы едите рыбу с черного рынка.

В целом, здоровый организм матери довольно хорошо защищает ребенка от негативного влияния, поэтому ограничений может быть минимум. Тем не менее, отнеситесь со вниманием к своему рациону. Рекомендуем вам горячие роллы, которые не вызовут проблем с желудком. В ассортименте суши-холла практически отсутствуют виды рыбы, которые нежелательны нездоровым людям, беременным и кормящим мамам.

В целом, японская кухня позволяет получить все необходимые витамины и микроэлементы только их питания, не употребляя БАД и витамины. Как-то мы давали советы потребителям по покупке. Чтобы избежать отравления, учитывайте, что суши и сальмонелла – это иногда синонимы.

Вам будет интересно, как приготовить домашний соевый соус и как его готовят на производстве.

О проблеме потребления и загрязненности тунца можно почитать в отдельной публикации.

Меши Агаре, ваш Суши-холл!

Только самые вкусные суши в Днепре с доставкой на дом!

Беременность - После беременности - Послеродовая диета и физические упражнения

Диета и упражнения после беременности

Если вы кормите грудью, пища, которую вы едите, также помогает вашему ребенку вырасти сильным и здоровым. Правильные пищевые привычки и упражнения помогут вам сбросить набранный вес.

Советы по здоровому питанию

Ешьте разнообразные продукты. Старайтесь каждый день придерживаться сбалансированной диеты, состоящей из фруктов, овощей, злаков, белковой пищи и дневников. Посетите ChooseMyPlate.gov для получения дополнительной информации.

Пейте много жидкости. Вашему организму необходимо много жидкости (около 6-10 стаканов в день), особенно если вы кормите ребенка грудью. Пейте в основном воду, молоко и фруктовый сок.

Ешьте продукты, содержащие белок, например молоко, сыр, йогурт, мясо, рыбу и бобы. Продукты, богатые белком, важны для того, чтобы помочь вам оправиться от родов и сохранить ваше тело сильным. Если вам меньше 18 лет или у вас был недостаточный вес до беременности, вам нужно есть больше белка.

Ешьте фрукты и овощи. Попробуйте приготовить половину своей тарелки из фруктов и овощей. Фрукты и овощи содержат витамины и минералы, которые поддерживают здоровье. В них также есть клетчатка, которая помогает предотвратить запоры. Обязательно мойте фрукты и овощи под струей холодной воды перед их употреблением.

Избавьтесь от лишнего веса. Поговорите со своим врачом о том, как безопасно похудеть после рождения ребенка. Слишком быстрая потеря веса может повлиять на выработку грудного молока.Не принимайте таблетки для похудания. Они содержат вредные лекарства, которые могут передаваться вашему ребенку с грудным молоком.

Принимайте витамины для беременных. Если вы кормите грудью, рекомендуется продолжать принимать витамины для беременных. Ваш врач может назначить эти таблетки, чтобы ваша медицинская страховка покрыла часть стоимости.

Ограничьте употребление нездоровой пищи. Сода, печенье, пончики, картофельные чипсы и картофель-фри иногда - это нормально, но не позволяйте им заменять здоровую пищу!

Избегайте этих продуктов при грудном вскармливании

Есть некоторые продукты и другие вещества, которые могут быть вредными как для вас, так и для вашего ребенка, если вы кормите грудью.

Алкоголь : вино, холодильники для вина, пиво, напитки, такие как крепкий лимонад и другие солодовые напитки, шоты и смешанные напитки, содержат алкоголь, который передается вашему ребенку через грудное молоко и может нанести вред его мозгу и развитию тела.

Кофеин : Кофеин - это стимулятор, который попадает в грудное молоко ребенку и может повлиять на его рост. Кофеин содержится в чае, кофе, шоколаде, многих безалкогольных напитках и лекарствах, отпускаемых без рецепта.

Рыба-меч, акула, королевская макрель и камбала : Эти рыбы имеют высокий уровень токсина, называемого ртутью.Ртуть вредна для мозга вашего растущего ребенка. Если вы едите тунец, можно съедать до 6 унций консервированного тунца в неделю, но выбирайте легкий тунец.

Упражнения после беременности

Упражнение вам поможет:

  • Как сбросить вес, набранный во время беременности
  • Уменьшает боли в спине, запоры и вздутие живота
  • Поднимает настроение и улучшает осанку
  • Помогает нарастить мышечный тонус и силу
  • Улучшает сон

Как только ваш врач разрешит вам заниматься спортом, есть много способов вести активный образ жизни.

Ходьба - отличный способ тренироваться, потому что он практически не нагружает ваше тело. Вашему ребенку, вероятно, тоже понравится, когда его выгуливают в коляске. Старайтесь быстро ходить по 20-30 минут каждый день или хотя бы 3 раза в неделю. Встретьтесь с подругой или другими молодыми мамами, чтобы прогуляться. Хорошо выйти из дома и пообщаться с друзьями или другими молодыми мамами. Вам понравится возможность поговорить о своем ребенке или просто побыть с другими взрослыми!

Классы упражнений - еще один интересный способ привести себя в форму, и иногда вы можете найти занятие, в которое будет входить ваш ребенок.Например, поищите в своем районе занятия йогой для мамы и ребенка.

YMCA - хорошее место, где можно найти занятия для мам и младенцев. Некоторые YMCA предлагают финансовую помощь. Они также могут предложить присмотр за ребенком, пока вы занимаетесь спортом. Узнайте, есть ли у вас YMCA в вашем районе. Если вы живете в районе Большого Сиэтла, отправляйтесь в Seattle YMCA.

12 питательных продуктов, которые можно есть в первый месяц после родов

Первые несколько недель дома с новорожденным могут быть физически, умственно и эмоционально утомительными.И хотя первый послеродовой месяц - отличное время, чтобы сосредоточиться на своем здоровье и благополучии, уход за собой, вероятно, не будет в верхней части вашего списка. Но у тебя нет , у тебя есть , чтобы выйти из дома, чтобы позаботиться о себе, мама.

Фактически, то, что вы едите, будет иметь большое значение, чтобы помочь вам быть, выглядеть и чувствовать себя как можно лучше.

Я не предполагаю, что в состоянии недосыпания вам захочется нарезать овощи и приготовить курицу на гриле для салата, но это не значит, что вы должны жертвовать здоровым питанием.

Вот 12 предметов повседневного обихода, которые здорово иметь дома в те первые недели, когда вы еще не можете тренироваться и когда открываете холодильник или шкаф - это самое большое, что вы готовы взять на себя.


1. Овсянка

Этот сложный углевод с высоким содержанием клетчатки и белка, поэтому он насытит вас и оставит чувство удовлетворения. Также считается, что овес способствует выработке молока, если вы кормите грудью.

2. Орехи

Эти полезные жиры также содержат белок, поэтому из них можно отлично перекусить, и вы можете легко взять горсть, когда вам нужен заряд энергии.Эти полезные жиры имеют решающее значение для развития органов и мозга вашего малыша, а также для метаболизма и производства молока.

3. Ореховое масло

Если вы любите арахисовое масло, миндальное масло или другой вид орехов, это отличное решение, которое поможет быстро получить протеин и полезные жиры. Из ложки можно приготовить отличную закуску или намазать ею цельнозерновой хлеб (см. № 4), чтобы быстро перекусить.

4. Цельнозерновой хлеб

Этот основной продукт великолепен, потому что вы можете есть его как есть или с начинкой по вашему выбору.Ешьте его свежим или заморозьте и разморозьте ломтик за ломтиком, чтобы сохранить - в любом случае вы получите необходимый белок и клетчатку, будь то на завтрак, обед или ужин.

5. Обычный греческий йогурт

Этот протеиновый продукт идеально подходит для завтрака или закуски. Обязательно ешьте без сахара, чтобы избежать лишнего сахара, и добавьте орехи или фрукты для дополнительных питательных веществ. Чтобы получить эти полезные жиры, выберите цельное молоко.

6. Яйца

Яйца, возможно, самый универсальный продукт, они отлично подходят к любому блюду.Чтобы их перемешать, требуется менее 5 минут, и, если у вас есть время, сварка нескольких вкрутую в начале недели гарантирует, что у вас будет белковая закуска, готовая к употреблению, когда она вам понадобится. Яйца также содержат много питательных веществ и витаминов, которые могут помочь в восстановлении после рождения.

7. Хумус

Этот основной продукт наполнен белком, клетчаткой и полезными жирами благодаря нуту, тахини и оливковому маслу, из которых состоит хумус. Смажьте им цельнозерновой хлеб или крекеры, чтобы легко перекусить.

8. Замороженные фрукты и овощи

В первые дни, когда мысль о мытье, измельчении и приготовлении пищи кажется слишком сложной, может быть трудно хранить свежие фрукты и овощи в доме. Замороженные продукты - идеальное решение, чтобы они не испортились. Положите их в микроволновую печь, чтобы разморозить, или заморозьте, чтобы получился смузи в любое время.

9. Сладкий картофель

Этот сложный углевод богат питательными веществами, его легко приготовить и он имеет более длительный срок хранения, чем другие овощи.Он содержит витамин А, который передается ребенку с грудным молоком, а также поддерживает вашу иммунную систему.

10. Яблоки

Как и сладкий картофель, этот основной продукт имеет более длительный срок хранения, чем большинство других фруктов, и в сочетании с ореховой пастой представляет собой идеальное сочетание белка, полезных жиров и сложных углеводов для поддержания энергии.

11. Консервированная фасоль

Высокое содержание клетчатки в фасоли будет поддерживать работу вашей пищеварительной системы, что важно после родов через естественные родовые пути или кесарева сечения.Они также являются отличным источником белка и могут быть добавлены в любой прием пищи для повышения питательной ценности.

12. Домашние замороженные обеды

Приготовление нескольких блюд, которые можно хранить в морозильной камере, пока не родится ребенок, - отличный способ обеспечить вам и вашей семье что-нибудь питательное в первые безумные дни и ночи родительства. Такие вещи, как фрикадельки, соус, перец чили и супы, являются полезными и сытными продуктами, которые могут иметь большое значение.

Вам также может понравиться:

5 вариантов здорового питания для молодых мам Диета после родов

После девяти долгих месяцев ожидания вы наконец-то родили ребенка и, кажется, не сдерживаете своей радости.Маленький ребенок у вас на руках - это не что иное, как сгусток радости, и вы сделаете буквально все возможное, чтобы убедиться, что ваш ребенок здоров и хорошо питается. Возможно, вы уделяли особое внимание своей диете во время беременности, но знаете что, это еще не конец!

Беременность и роды лишают ваше тело большого количества энергии и питательных веществ, и вы, конечно же, не хотите заболеть сразу после рождения ребенка. Более того, теперь вы также будете кормить грудью, поэтому вам нужно выбирать самые здоровые продукты, чтобы сохранить здоровье и энергию как себе, так и своему маленькому ребенку.Чтобы помочь вам, мы составили список продуктов, которые необходимо включить в свой рацион после родов.

Продукты, которые нужно включить в рацион после родов

В идеале после рождения ребенка каждая пища, которую вы выбираете, должна быть здоровой и питательной, чтобы компенсировать тяжелую работу во время беременности и родов. Вот 5 вариантов здорового питания для матери после родов:

1. Белки:

Согласно исследованию, проведенному группой исследователей из Университета штата Огайо, послеродовым мамам дополнительно требуется около 71 грамма дополнительного белка. к их повседневным потребностям.Поэтому в этот период необходимо добавлять в свой рацион больше белковой пищи.

Хорошей идеей будет добавить в свой рацион больше молочных продуктов, поскольку они не только дадут вам необходимые белки, но и дадут организму дополнительный необходимый вам кальций. Если вы веган, вы можете добавить в свой рацион больше зернобобовых, семян и бобовых, чтобы получить больше белка, в то время как невегетарианцы могут легко потреблять постное мясо и продукты из птицы.

2. Цельнозерновые:

Углеводы - самый быстрый источник энергии для вас в этот критический период вашей жизни, и теперь вам потребуется много энергии для производства молока для новорожденного.Хотя простой сахар может показаться хорошим вариантом для получения энергии, он ненадежен. Они имеют тенденцию быстро повышать уровень сахара в крови и внезапно снижать его, что может вызвать у вас усталость и слабость.

Сложные углеводы, присутствующие в цельнозерновых продуктах, таких как лебеда, коричневый рис, ячмень, овсянка и булгур, являются хорошим вариантом - они усваиваются медленнее и стабилизируют уровень сахара в крови, обеспечивая вас энергией, не доставляя лишних калорий, как в сладких продуктах.

3.Жиры:

Жиры составляют очень важную часть вашего рациона после родов, но вы должны убедиться, что употребляете правильные жиры. Жирная рыба содержит жирные кислоты омега-3, которые ускоряют развитие мозга вашего ребенка.

Так что убедитесь, что вы получаете 2 порции сома, тунца, лосося или минтая каждую неделю, желательно качественных консервов, чтобы снизить риск какой-либо токсичности. Это также хорошее время для перехода на более полезные для здоровья кулинарные масла, такие как оливковое масло, в послеродовой период, если вы еще этого не сделали.

4. Овощи и фрукты:

Очевидно, это не стало сюрпризом. Когда дело доходит до диеты после беременности, лучше всего подходят овощи и фрукты. Они богаты клетчаткой, которая способствует здоровью пищеварительной системы и предотвращает запоры. Они также снабжают организм необходимыми витаминами и минералами, что прекрасно, если вы кормите ребенка грудью.

Овощи и фрукты также содержат полезные углеводы, которые необходимы вашему организму после родов, и будут очень полезны, если вам сделали кесарево сечение или вы принимаете наркотики для снятия боли.Убедитесь, что вы выбрали органические продукты на этом этапе, поскольку они не содержат пестицидов и химических добавок, в отличие от других продуктов, которые обычно созревают химическим путем.

Если у вас нет доступа к органическим продуктам, избегайте шпината, яблок, клубники, сельдерея, винограда и персиков, поскольку они, как правило, содержат большое количество пестицидов. Придерживайтесь лука, ананаса, авокадо, киви, манго, баклажанов, душистого горошка, спаржи, сладкой кукурузы и дыни - в них меньше всего остатков пестицидов.

5. Другие продукты:

Помимо этого, многие другие продукты отлично подходят для обеспечения оптимального питания в послеродовой период и в период лактации.

  • Куркума : богата калием, витамином B6, витамином C и марганцем
  • Сухой порошок имбиря : наполнен селеном, клетчаткой, витамином E и магнием
  • Овес : отличный источник железа, клетчатки, кальций, углеводы и белки.
  • Carom Seeds : удивительные антиоксидантные свойства, очищающие матку.

Продукты, которых следует избегать во время послеродовой диеты

Теперь, когда мы сосредоточились на том, какие продукты следует есть после родов, вот некоторые продукты, которые нельзя употреблять во время послеродовой диеты; по понятным причинам.

Обработанные и упакованные продукты вредны для вас в любой момент времени, и если вы только что родили ребенка, вашему организму действительно не хватает многих питательных веществ, и, учитывая, что вы кормите грудью, ваш тело теряет все необходимое для выживания; съесть тарелку двухминутной лапши - не совсем то, что нужно вашему организму.

Держитесь подальше от всех этих продуктов после родов.

  • Колбасные изделия, колбасы
  • Соленые чипсы, сладкое печенье и другие фасованные закуски.
  • Готово к приготовлению еды
  • Еда быстрого приготовления на вынос
  • Сладкие напитки, такие как газированные напитки и кола

Все эти продукты буквально упакованы всеми возможными вредными ингредиентами, которые вы могли ожидать, и они фактически навредят вашему организму в долгосрочной перспективе . Более того, ваш ребенок сейчас в очень нежном возрасте и более уязвим для всего, что может причинить ему вред.

Употребление этих продуктов может ослабить его иммунитет и сделать его более восприимчивым ко многим заболеваниям, связанным с потреблением продуктов, богатых консервантами и химическими веществами. Так что будьте осторожны, и мы надеемся, что эта статья поможет вам сделать разумный выбор при выборе послеродовой диеты!

Поделитесь с нами своим опытом:

Рекомендуемые статьи:

Послеродовая диета - Какие продукты есть и избегать после родов?

Последнее обновление

Новым мамам необходимо уделять внимание своему питанию даже после родов.Поскольку вы будете кормить ребенка грудью, есть смысл добавлять в тарелку здоровую пищу. Если вам интересно, какие продукты следует и не следует есть в период послеродового восстановления, прочтите эту статью.

Почему важно правильно питаться после родов?

Правильные продукты могут помочь вашему телу исцелить себя и восстановить силы и энергию. Мало того, если вы кормите грудью, вы не можете пренебрегать своей диетой. Это потому, что то, что вы едите, передается вашему ребенку с грудным молоком.

Еда, которую можно съесть

После доставки включите продукты, которые относятся к этим пяти категориям продуктов.

Пшеница, рис, овес, кукурузная мука, ячмень и другие зерновые культуры относятся к этой категории. Кхичди , пулао , паратхас и чапати - это некоторые блюда, которые вы можете выбрать. Цельнозерновой хлеб богат фолиевой кислотой - питательным веществом, необходимым вашему ребенку в первые несколько месяцев. Кроме того, он также содержит железо, которое защищает от анемии, и клетчатку, которая обеспечивает здоровье вашей пищеварительной системы.

Чередуйте овощи красного, темно-зеленого и оранжевого цвета, а также бобовые, такие как горох и фасоль. Вы можете добавить семена пажитника в овощные рецепты, чтобы сделать их более питательными. Пища, которая способствует лактации, а также помогает похудеть, семена пажитника также придают еде уникальный вкус. Листовая зелень, такая как брокколи и шпинат, содержит витамин А, что делает их полезными как для вас, так и для вашего ребенка. Знаете ли вы, что они также богаты кальцием и антиоксидантами?

Вы можете выбрать свежие, консервированные или сушеные фрукты.Попробуйте пюре и соки, чтобы немного смешать! Как кормящая мама, вы должны есть две или более порции фруктов или сока каждый день. Черника наполнена всеми необходимыми витаминами, минералами и углеводами и поддерживает высокий уровень энергии.

Сделайте молочные продукты неотъемлемой частью послеродового питания. Если вас беспокоит потребление калорий, выбирайте обезжиренные и нежирные продукты, такие как пахта и йогурт.

Лосось - источник питания для молодых мам.Он содержит ДГК - питательное вещество, которое играет важную роль в развитии нервной системы вашего малыша. Лосось также может поднять вам настроение. Исследования показывают, что он предотвращает послеродовую депрессию.

Вот несколько простых способов добавить яйца в тарелку - взболтать их на завтрак, бросить сваренное вкрутую яйцо в салат в обеденное время или съесть омлет на ужин.

Рыба, орехи, семена, горох и бобы - богатые источники белка. Включите их в свои блюда. Постное мясо и птица также являются хорошим выбором. Бобовые, такие как черная фасоль и фасоль, отлично подходят для вегетарианцев. Они богаты растительным белком.

Также важно употреблять много воды, чтобы предотвратить обезвоживание и поддерживать количество молока. Вы также можете попробовать фруктовые соки и молоко.

Топленое масло в умеренных количествах также может помочь в послеродовом восстановлении. Он возвращает силу вашему телу и восстанавливает мышцы влагалища и таза.

Еда, которую следует избегать после родов

Вот список продуктов, от которых следует избегать, особенно во время грудного вскармливания:

Запах и вкус чеснока могут передаваться с грудным молоком.Некоторым детям не нравится запах и вкус чеснока, поэтому они могут отказываться от еды.

Кофеин может вызвать у ребенка раздражительность и привести к бессоннице. Однако при умеренном употреблении это не вредно.

Существует множество противоположных мнений о потреблении алкоголя во время грудного вскармливания. Однако было доказано, что употребление алкоголя может вызвать сонливость, слабость и необычную прибавку в весе у ребенка. Алкоголь может отрицательно сказаться на снабжении грудным молоком.

У некоторых детей аллергия на арахис.Во время грудного вскармливания лучше избегать арахиса.

Как молодая мама, вы должны держаться подальше от жирной высококалорийной пищи. То же самое и с газированными продуктами, такими как злаки, которые «тяжело перевариваются».

После доставки некоторое время не пейте газированные напитки.

  • Рыба с высоким содержанием ртути

Некоторые виды рыб, такие как рыба-меч, акула, королевская макрель и кафельная рыба, содержат ртуть, которая может препятствовать развитию мозга вашего ребенка.

Советы по послеродовой диете

Это факт, что качество грудного молока не меняется независимо от того, что вы едите. Но если вы не едите питательную пищу, ваше тело будет использовать ваши запасы этих питательных веществ, чтобы восполнить дефицит.

Вот несколько советов, как правильно питаться после родов:

  • Потребляйте омега-3 жирные кислоты. Они содержатся в рыбе и могут помочь развитию мозга и глаз ребенка. Но ограничьтесь двумя порциями рыбы в неделю.
  • Увеличьте количество белка в вашем рационе. Белок заставляет вас чувствовать себя сытым в течение многих часов, а также регулирует уровень сахара в крови.
  • Регулярно перекусывайте полезными продуктами, такими как орехи и фрукты, чтобы предотвратить переедание.
  • Приготовьте большие порции здоровой пищи и заморозьте. Если вы слишком устали, чтобы готовить, просто разогрейте и ешьте!
  • Когда у вас урчит в животе, вы можете подумать, что это голод. Но это может быть жажда. Выпейте стакан воды. Если это жажда, вы не проголодаетесь, выпив стакан воды.
  • Не соблюдайте строгие диеты, чтобы похудеть после родов. Слишком быстрая потеря веса может повлиять на выработку грудного молока.
  • Печенье, чипсы и пончики можно иногда употреблять, но они не должны заменять здоровую пищу!
  • Если вы не употребляете мясо или молочные продукты, возможно, вам придется принимать добавки с витамином B12. Спросите своего диетолога о том же.

Помимо здорового и питательного питания, важно подобрать режим упражнений, соответствующий вашему ритму.Это также гарантирует, что даже если вы не потеряете весь свой вес после беременности за один миг, вы точно не наберете лишний вес.

20 индийских блюд, которые можно съесть после доставки

Последнее обновление

До беременности большинству женщин советуют избегать множества продуктов. Запрещается острая пища, а жирные и жирные продукты следует держать подальше, что заставляет многих женщин испытывать тягу к этой пище еще больше. Однако, как только доставка закончится, это не значит, что вы можете сразу же вернуться к тому, чтобы есть все, что захотите.Следование индийской диете после беременности имеет свои недостатки. Важно знать, какие продукты можно употреблять и которые следует употреблять, прежде всего, как часть послеродовой диеты.

Почему важно послеродовое питание?

Поскольку роды сказываются на теле женщины, забота о себе так же важна, как и забота о новорожденном. Вот почему так важно послеродовое питание.

Также читайте: Продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания

1.Обеспечивает силу

Слабость часто встречается в третьем триместре и даже после родов. Кроме того, соблюдение расписания ребенка и частый и беспорядочный сон делают женщину более утомленной. Многие женщины страдают анемией или дефицитом железа, что вызывает у них чувство усталости и слабости, а также частые головные боли. Употребление в пищу продуктов, богатых железом, таких как мясо, шпинат, бобовые, финики, anjeer и т. Д., Заставляет женщин чувствовать себя сильнее.

2. Улучшает качество грудного молока

Здоровые жиры и питательные вещества улучшают качество грудного молока, тогда как нездоровые жиры, содержащиеся в фаст-фуде и т. Д.Доказано, что он влияет на питание ребенка грудным молоком. Следовательно, здоровое питание сохраняет здоровье вашего ребенка.

3. Улучшение настроения

Мы уже знаем, что послеродовая депрессия - довольно распространенное явление. Тем не менее, здоровое питание обеспечивает ваше тело необходимыми питательными веществами, благодаря чему вы чувствуете себя здоровее, бодрее и в целом намного счастливее. Это определенно может помочь предотвратить или вылечить послеродовую депрессию.

Что есть после родов - 20 индийских блюд для молодых мам

Вот несколько продуктов, которые следует употреблять после родов.

1. Листья моринги

Листья моринги настоятельно рекомендуются матерям сразу после родов. Известно, что они содержат витамин A, витамин B и витамин C в хороших количествах, а также ряд других питательных веществ и минералов, таких как кальций, железо и белок.

Как включить его в свой рацион:

Листья моринги можно употреблять через хорошо известный s hatavari kalp в течение четырех месяцев после беременности. Свежие листья моринга также можно использовать в супах, обычном сабзи с картофелем (как и в алоо мети ), жареных овощах и т. Д., Чтобы включить их в свой рацион.

2. Цельные проросшие зерна

О пользе проростков и других проросших зерен нам прививают с детства. Поскольку сухие зерна обычно не содержат столько питательных веществ, как проросшие, проросшие зерна, такие как пшеница, баджра , джовар, раги , считаются гораздо более полезными для здоровья, чем их сушеные аналоги.

Как включить его в свой рацион:

Пророщенные зерна можно смешать с некоторыми сухими зернами и измельчить вместе, чтобы получилась мука. Затем эту муку можно использовать разными способами, наиболее популярным из которых является приготовление каши.

3. Миндаль

Миндаль, начиная с добавления его в гаджар халву, и до употребления в том виде, в каком он есть, всегда является популярной альтернативой сухим фруктам и здоровой закуске. Натуральный миндаль абсолютно необходим в вашем рационе, поскольку он содержит большое количество питательных веществ и витаминов.

Как включить его в свой рацион:

Возьмите таз с водой и замочите в ней несколько миндальных орехов. Дайте им впитаться всю ночь и принимайте их утром, как только проснетесь.Это не только сохраняет ваше здоровье, но и содержание омега-3 в них помогает развивать функции мозга ребенка.

4. Бутылочная тыква

Преимущества бутылочной тыквы варьируются от надлежащего увлажнения до лучшего производства молока для кормления и снижения веса ребенка после отъема от груди. Богатые витамином С, витамином А, натрием, кальцием, магнием, фосфором, фолиевой кислотой, железом и многими другими, тыквенная тыква на 95% состоит из воды и является отличным увлажняющим средством.

Как включить его в свой рацион:

Сделать тыкву из бутылок стандартным жареным овощем для еды - это самый быстрый и простой способ насытиться ею.Если вы сладкоежка, нет лучшего лакомства и лучшего способа употребления тыквенной тыквы, чем всенародная doodhi halwa . Для дополнительного питания посыпьте его миндалем.

5. Чеснок

Чеснок, несмотря на всю ярость, которую он вызывает из-за своего запаха, обладает свойствами, которые помогают иммунной системе. Известно, что он помогает избавиться от обычных болезней, а также используется в различных пастах и ​​аюрведических лекарствах.

Как включить его в свой рацион:

Добавление чеснока в овощные супы с карри и т. Д.подчеркнет вкус блюда и станет полезным выбором.

6. Семена пажитника

Листья и семена пажитника широко используются в пищу разными способами, а также в качестве пищевой добавки. Во время грудного вскармливания, которое длится почти полгода, семена пажитника оказывают некоторую помощь, давая прилив энергии молодой матери и способствуя выработке молока.

Как включить его в свой рацион:

Ростки пажитника лучше всего принимать во время еды вместе с основным овощем, приготовленным для этой еды.Пророщенные семена также можно обжарить с луком и чесноком, а затем съесть в качестве закуски. Семена пажитника также можно добавлять в panjeeri и laddoo.

7. Семена тмина

Семена тмина широко используются в качестве приправы. Тем не менее, их польза для здоровья безгранична, поскольку они, кажется, улучшают все, от пищеварительной системы до силы иммунитета, а также кровообращения. Поскольку семена тмина содержат антиоксиданты, кальций и железо, они помогают организму сохранять энергию, а также остаются свежими и здоровыми.

Как включить его в свой рацион:

Семена тмина лучше всего употреблять в порошкообразном виде. Ложки в день вместе с небольшим количеством пальмового сахара и молоком достаточно для организма. Это также влияет на выработку молока, помогая молодой матери во время кормления грудью.

8. Семена кунжута

Обычно известные в Индии как семена от до , они содержат множество компонентов, а именно железо, медь, магний и кальций, которые непосредственно приносят пользу здоровью матери.Эти семена отлично подходят для регулирования дефекации и способствуют пищеварению.

Как включить его в свой рацион:

Тиль широко используется в ряде индийских рецептов. Из этих семян можно приготовить ладду, чикки и другие сладости, которые могут насытить ваших сладкоежек и дать вам необходимое питание. Его также можно добавить в тесто для чапати.

9. Зеленые овощи и свежие фрукты

Цитрусовые дают массу преимуществ, от укрепления иммунной системы до увеличения выработки молока при грудном вскармливании.Зеленые овощи, как известно, обеспечивают организм хорошим количеством железа, фолиевой кислоты и витамина А

Как включить его в свой рацион:

Большинство фруктов можно есть сырыми или употреблять вместе с соками. Зеленые овощи можно использовать в салатах или в приготовленном виде во время еды.

10. Просо пальчатое

Пшено, называемое в Индии раги , содержит достаточно кальция и железа, чтобы укрепить ваше здоровье. Особенно, если у вас непереносимость лактозы, пальмовое пшено может дать вам необходимое питание и восстановить силы после родов.

Как включить его в свой рацион:

Различные продукты, такие как dosas, idlis и chapatis , могут быть приготовлены из ragi, которые являются частью вашего ежедневного приема пищи.

11. Овес

Овес, богатый железом, белками, кальцием и углеводами, сразу же чрезвычайно питателен. Кроме того, поскольку овес содержит большое количество клетчатки, он улучшает процесс пищеварения и уменьшает запоры.

Как включить его в свой рацион:

Овес обычно готовят на молоке или воде.Эти смеси можно дополнить измельченными фруктами и орехами, чтобы улучшить их вкус и питательность.

12. Дал

Dal - это огромный источник белка и одно из редких блюд, которые помогают повысить содержание белка без добавления жиров.

Как включить его в свой рацион:

Dal можно есть сам по себе в вареном виде, в супе или в смеси с овощами для создания интересного блюда.

13.Пищевая резинка

Пищевая резинка или gondh настоятельно рекомендуется зимой, так как это хороший источник тепла для тела. Новым мамам рекомендуется иметь gondh, , так как это помогает при лактации.

Как включить его в свой рацион:

Изготовление ладду из съедобной резинки - самый популярный и самый быстрый способ ее употребления.

14. Семена карамболя

Известные в Индии как ajwain , эти семена, как известно, творит чудеса в облегчении проблем у молодых матерей.Известно, что наличие двух ложек этих семян быстро решает проблемы с газами и расстройством желудка.

Как включить его в свой рацион:

Аджвейн можно варить в воде, после чего процедить и выпить жидкость.

15. Куркума

Лечебные свойства куркумы для лечения ран и для общей поддержки здоровья хорошо известны. Это также помогает снизить токсичность для печени и улучшает потерю веса.

Как включить его в свой рацион:

Добавление половины ложки куркумы в молоко или другие продукты вашего рациона должно быть необходимостью.

16. Панджери

Panjeeri, пищевая добавка, приготовленная в Пенджабе, содержит полезные компоненты, которые помогают улучшить метаболизм молодой матери и держать вес под контролем.

Как включить его в свой рацион:

Panjeeri можно употреблять в обычном виде халвы или использовать для изготовления ладду .

17. Имбирь

В частности, сухой имбирный порошок обладает множеством противовоспалительных свойств, а также помогает уменьшить газообразование.

Как включить его в свой рацион:

Сухой порошок имбиря можно использовать в различных блюдах в качестве важной специи.

18. Яйца

Яйца являются прекрасным источником белка и довольно быстро усваиваются организмом. Яйца, обогащенные ДГК, повышают содержание жирных кислот в грудном молоке, делая его более питательным для ребенка.

Как включить его в свой рацион:

Яйца можно съесть, приготовив омлеты, отварив их или приготовив яичницу-болтунью на завтрак.

19. Лосось

Лосось содержит DHA, который помогает повысить уровень жирных кислот и способствует развитию мозга вашего ребенка. Это помогает с вашим психическим здоровьем, поддерживает хорошее настроение и предотвращает депрессию.

Как включить его в свой рацион:

Блюда из лосося должны быть частью вашего рациона, но не чаще двух раз в неделю.

20. Постное мясо

Постное мясо, как известно, очень богато железом, белком и витамином B12, среди прочего, которые помогают поддерживать высокий уровень энергии.

Как включить его в свой рацион:

Постное мясо может быть частью ваших блюд, приготовленных по вашему выбору, как гарнир или часть карри.

Есть много вариантов правильного питания после родов для индийских мам. Единственное условие, которое необходимо соблюдать, - это обеспечение того, чтобы диета матери после родов содержала все необходимое для нее и ребенка питание.

Также читают:

План диеты для похудания после беременности, который работает
продуктов, которые следует есть и избегать после кесарева сечения
Индийских завтрака, чтобы попытаться похудеть после беременности

Что есть во время родов

Есть определенные закуски и напитки, которые обычно можно употреблять во время родов, особенно на ранних стадиях, но есть также продукты, которых следует избегать.

Можно ли есть во время родов?

Еда и питье во время родов, особенно на ранних стадиях, могут дать вам необходимую энергию и помочь вам чувствовать себя более комфортно. Труд назван очень удачно, потому что это физическая задача, требующая как силы, так и выносливости.

Ограничение приема пищи во время родов может вызвать стресс, тошноту, рвоту и головные боли. Правильное питание и гидратация могут предотвратить истощение.Истощение может продлить роды и привести к меньшему количеству сокращений, которые менее эффективны.

Хотя ледяная крошка - это один из вариантов, часто можно увидеть, как женщины едят другие продукты с более активным содержанием во время родов.

Если вы рожаете в больнице или родильном доме, лучше заранее обсудить их политику в отношении еды и питья с вашим лечащим врачом. Если вам предстоит кесарево сечение, ваш лечащий врач должен предоставить вам рекомендации по потреблению пищи и напитков, характерных для этой процедуры.

Что есть до начала активных родов (ранние роды)

Хотя возбуждение или нервозность могут ослабить ваш аппетит, ранние роды - прекрасная возможность съесть глубоко питательную пищу, которая будет подпитывать вас на несколько часов.

Как и на протяжении всей беременности, лучше всего придерживаться здоровой пищи, которая обеспечит ваш организм энергией и питательными веществами, необходимыми при родах. Употребление в пищу продуктов, которые нравятся вам на ранних стадиях, могут помочь вам почувствовать себя лучше по мере прогрессирования родов.Чаще есть и пить меньшие количества легче для пищеварения, чем большие количества реже.

Выбирая продукты, стремитесь к легким, хорошо сбалансированным перекусам или блюдам, включающим сложные углеводы, с небольшим количеством белков и полезных жиров для стабилизации уровня сахара в крови и энергии.

Вот несколько идей перекусов, которые можно принести в больницу на время родов:

  • Киноа и авокадо или коричневый рис и органическое яйцо. Оба они легкие, но солидные и хорошо сбалансированные.
  • Йогурт травяного откорма, если вы переносите молочные продукты.
  • Банан или яблоко с ореховой пастой.
  • Цельнозерновые тосты с ореховой пастой.
  • Зеленый коктейль.
  • Смесь сухофруктов и орехов (желательно без серы).
  • Батончики мюсли или шарики Bliss.
  • Виноград или ягоды замороженные.

Что есть во время родов

По мере того, как роды переходят в активную стадию, ваш аппетит естественным образом снижается, поскольку вы сосредотачиваетесь на текущей задаче.Если вы можете, есть небольшие перекусы или даже кусочки легкоусвояемой пищи во время тренировки, это поможет вам сохранить свои силы.

Было бы разумно иметь несколько доступных вариантов, потому что вы не знаете, что может показаться привлекательным, или если вы испытываете отвращение к определенным вкусам или запахам. Употребляйте легкую и легкую для желудка пищу, похожую на ту, которую вы бы выбрали, если бы выздоравливали от желудочного гриппа.

Вот несколько идей о здоровой пище во время родов:

  • Натуральный сахар из здоровых источников для быстрого получения энергии.
  • Замороженные фрукты: банан, виноград или черника. В замороженном виде эти фрукты освежают и остаются мягкими.
  • Ложка сырого меда для прилива энергии.
  • 100% яблочное пюре. Индивидуальные компрессы, предназначенные для малышей, отлично подходят для использования с соломинкой во время активных родов.
  • Замороженные кубики льда из красной малины с медом или натуральным малиновым мороженым. Чай из листьев малины замечателен во время беременности, а во время родов он может стимулировать сильные, продуктивные схватки.
  • Батончики из сухофруктов с минимальным содержанием ингредиентов.

Продукты, которых следует избегать во время родов

  • Апельсины или апельсиновый сок. Кислотность может вызвать расстройство желудка или жжение, если рвота возникает после употребления.
  • Белки и жиры. Это замедляет скорость, с которой ваши мышцы используют энергию, полученную из сахара. Избегайте таких продуктов, как стейки, картофель фри или гамбургеры.
  • Продукты с высоким содержанием сахара и жира. Пища с высоким содержанием сахара может дать вам быстрый заряд энергии, но заставит вас чувствовать усталость и тошноту, как только ваша энергия достигнет пика.Избегайте таких продуктов, как пончики, выпечка или торты.

Пьянство во время родов

Как и при любой другой интенсивной физической активности, особенно важно поддерживать водный баланс во время родов. Даже если вам больше не хочется есть, продолжайте делать небольшие глотки жидкости между схватками. При подготовке к родам назначьте кого-нибудь, кто будет присутствовать при ваших родах, чтобы он предлагал вам выпить каждые 15 минут. Если они поднесут к губам соломинку, их будет намного легче съесть.

Что пить?

  • На ранней стадии : питьевая вода во время родов поможет вам избежать обезвоживания, а небольшие глотки костного бульона, богатого питательными веществами, могут помочь при тошноте. Кокосовая вода, содержащая магний, калий и электролиты, также является отличным вариантом для поддержания гидратации.
  • В активной стадии : средство для родов с лимоном и лаймом обеспечивает электролиты, которые необходимы для сокращения мышц (матки).

Ваша родная команда

Не забывайте о своей родовой команде. Всем, кто придет на роды, например, отцу, доуле или фотографу, потребуется более сытная еда, чтобы поддерживать настроение и мотивацию и одновременно поддерживать вас. Вам будет лучше, если вы будете употреблять продукты без резкого запаха, который может вас беспокоить при интенсификации родов.

Подготовка к ребенку

Приветствовать новорожденного - это захватывающее и захватывающее время.Независимо от того, решите ли вы кормить грудью или кормить из бутылочки, убедитесь, что у вас есть подходящее оборудование и аксессуары, чтобы облегчить задачу. В разделе «Кормление » вы найдете лучшие подушки для кормления, прокладки для груди, насосы и детские бутылочки.

Для кормящих мам хорошее питание важно для поддержания хорошего здоровья и обеспечения энергией, необходимой для производства молока и ухода за новорожденным. Смотрите нашу статью о продуктах, которые можно есть при грудном вскармливании .

Real Food Послеродовое восстановительное питание: 50+ рецептов и советы по замораживанию

Во время беременности, особенно если это первый ребенок, обычно основное внимание уделяется уходу за собой, питанию и планированию родов.Планированию послеродового восстановления не обязательно уделять достаточно внимания. Я определенно виноват в этом с моим первым ребенком.

В прошлые века и в традиционных культурах это, вероятно, не имело большого значения, потому что ваша семья / деревня позаботились о вас после рождения ребенка. Для других, особенно для пожилых женщин (мам, бабушек, теток и т. Д.), Было принято помогать «мать-мать» в течение определенного периода времени, часто 40 дней или дольше. Они взяли на себя повседневные задачи, такие как уборка и приготовление пищи, чтобы вы могли отдохнуть, восстановиться и привязаться к своему ребенку.

Без этой сети поддержки или даже без признания обществом того, что выращивание, роды, а затем уход за новорожденным - это ПОЛНАЯ РАБОТА 24/7, многие из нас остаются «делать это в одиночку» и вслепую ориентироваться в послеродовом выздоровлении. (Это особенно подчеркивается абсурдным отсутствием универсального оплачиваемого отпуска по беременности и родам в США, но я отвлекся…)

Правда о питании для послеродового восстановления

Многие женщины считают, что питание во время беременности является самым важным; как только ребенок родился, вы перестали быть на крючке, и питание больше не должно быть приоритетом.

Вы можете быть удивлены, узнав, что потребности в питательных веществах в ранней послеродовой фазе - и особенно во время грудного вскармливания - на выше , чем во время беременности.

Технически вы все еще выращиваете ребенка; ваш ребенок находится вне матки. Это означает, что питание должно оставаться огромным приоритетом.

Плюс, в зависимости от обстоятельств ваших родов и родов может показаться, что вы пробежали марафон (или два).Или вам, возможно, сделали кесарево сечение, которое является серьезной операцией на брюшной полости, или, может быть, и марафонские и серьезные операции на брюшной полости (как это может иметь место, если вам сделали экстренное кесарево сечение).

Тем не менее, вам абсолютно необходимо восполнить свою энергию и получить дополнительные питательные вещества, чтобы учесть кровопотерю и заживление ран (особенно если у вас был разрыв промежности или хирургические роды).

Даже при несложных родах ваше тело претерпевает значительные изменения, так как ваша матка сжимается до размера, который был до беременности, внутренняя рана, оставленная плацентой, заживает, ваши соединительные ткани адаптируются, ваша грудь начинает вырабатывать молоко (независимо от того, решите ли вы грудного вскармливания), ваша кожа восстанавливает эластичность, ваши гормоны регулируются и многое другое.

Достаточно сказать: питание играет большую роль в послеродовом выздоровлении.

Чему нас могут научить традиционные культуры о послеродовом восстановительном питании

Традиционные культуры делают упор на послеродовое питание.

Хотя есть явные региональные различия в кухне, ясно одно: продукты животного происхождения - это основа питания. Наши предки понимали, что питательные вещества, содержащиеся в этих продуктах, чрезвычайно важны для исцеления и производства молока у молодых мам, от жирных костных бульонов до мясных субпродуктов, от морепродуктов до яиц.

Вторая общая черта заключается в том, что поощряется «согревание» продуктов. Да, сюда входят горячие бульоны, травяные чаи и каши, но также есть рецепты с согревающими специями, такими как корица и имбирь.

Например, в Китае суп из свинины или куриный суп (приготовленный из цельного цыпленка, включая кости и кожу) готовили для молодых матерей. Согласно одному отчету: «Мясо подается каждый день, обычно чередуя курицу, свинину, свиную печень и почки». Яйца также очень поощрялись, так как считается, что они увеличивают выработку молока и ускоряют развитие мозга ее младенца.

В Корее первым блюдом был суп из морских водорослей, приготовленный на основе бульона из говяжьих костей.

В Мексике бульонный куриный суп с луком, чесноком и кинзой является обычным послеродовым восстановительным приемом пищи.

Десятки других примеров традиционных продуктов для послеродового восстановления подробно описаны в главе 12 из Настоящая пища для беременности , разделе книги, полностью посвященном послеродовому питанию и соображениям в отношении 4-го триместра.

Когда вы начнете исследовать эти традиционные восстанавливающие продукты по содержанию в них питательных микроэлементов, вы поймете, почему они могут быть полезны для заживления, восполнения запасов питательных веществ и обогащения грудного молока.

Обоснование питания традиционного послеродового восстановительного питания

Во многих смыслах еда, на которую делается упор в традиционных культурах, имеет смысл. Когда вы восстанавливаетесь после беременности и родов, внутри происходят огромные изменения.

Лечебные ткани, которые были растянуты, разорваны или порезаны (грубо говоря), требуют большого количества белка, особенно аминокислот глицина и пролина, которые ваше тело использует для выработки коллагена. В изобилии содержатся в соединительных тканях, костях и коже продуктов животного происхождения. Электролиты и жидкости имеют решающее значение для восполнения потерь во время родов. Все эти питательные вещества содержатся в костном бульоне и любых тушеных блюдах, супах и карри, приготовленных на медленном огне, которые содержат продукты животного происхождения (и солят по вкусу; помните, что соль обеспечивает важные электролиты).

Если вы потеряли значительное количество крови, восполнение запасов красного мяса и субпродуктов обеспечит высокое количество легко усваиваемого железа, цинка, витамина B12 и витамина A.Такие продукты, как яйца и морепродукты, обеспечат дополнительный белок вместе с йодом, витаминами группы B, цинком, холином, DHA и множеством других питательных веществ, которые помогают ускорить заживление, а также обогащают грудное молоко.

Кроме того, потребности в энергии возрастают во время восстановления после рождения - нет, сейчас не время садиться на «диету», сокращать калории или пытаться ограничить потребление пищи.

Внимание, уделяемое легкоусвояемым продуктам, таким как вареные овощи, медленно приготовленное мясо и крахмалистые каши, является намеренным и логичным; ваше тело может легче извлекать калории из приготовленной пищи, чем из сырых продуктов.

Наконец, в этой области часто широко доступны традиционные продукты питания (поэтому они варьируются от региона к региону), содержат необходимые калории для восстановления и часто попадают в категорию удобных продуктов. На уровне питания и эмоциональном уровне это именно те продукты, которые ваше тело хочет и нуждается в в это уязвимое время.

Что нужно есть, чтобы оптимизировать послеродовое восстановление?

По большей части, вы можете продолжать есть так, как во время беременности, и в послеродовой период с некоторыми изменениями. Как упоминалось выше, вам потребуется больше калорий, а значит, повсюду больше еды. Кормящие матери особенно сильно голодны в первые недели.

По оценкам, исключительно кормящие матери сжигают дополнительно 500 калорий в день в течение первых 6 месяцев после родов. Если вы прислушиваетесь к своим сигналам голода (и у вас достаточно помощи, чтобы принести вам еду, когда это необходимо), с вами все будет в порядке; не нужно считать калории или что-то в этом роде.

Я помню, как утром после рождения сына мой муж принес мне завтрак.Это был обычный завтрак, который я ела во время беременности, но он был далеко от того количества еды, в котором нуждалось мое тело. В течение нескольких недель я был похож на бездонную яму (подробнее об этом я расскажу в этом интервью). Я помню, как сказал ему что-то вроде: «Для справки в будущем мне нужно будет утроить еды». Это было шокирующим, как я был голоден!

На самом деле довольно легко случайно недоедать во время этой фазы, особенно если у вас нет никого, кто готовит для вас еду (я упоминал, что новорожденные требуют вашего времени и внимания?), Поэтому я не могу выделить достаточно важность организации помощи в приготовлении еды, приготовление готовых замороженных блюд (в центре внимания этого поста!), а также хранение закусок в доме, где вы планируете кормить ребенка и отдыхать.

Продукты для послеродового восстановления

Ниже приведены примеры продуктов, которые вы можете включить в настоящую пищу для послеродового восстановления, и обоснование их употребления в пищу. Прокрутите вниз до рецептов, которые воплощают в жизнь эти настоящие принципы питания.

  • Супы, тушеные блюда и карри на костном бульоне . Эти согревающие комфортные продукты содержат аминокислоты, вырабатывающие коллаген (глицин, пролин и гидроксипролин - все ключевые для поддержки заживления промежности и тазового дна), электролиты и многие питательные микроэлементы.Эта группа продуктов питания - самая распространенная традиция №1, которую можно встретить в разных культурах по всему миру.
  • Продукты с высоким содержанием железа и белка , такие как медленно приготовленное мясо (например, жаркое в горшочке или тушеная свинина) и мясные субпродукты, такие как печень, почки и сердце. Помните, что вы можете скрыть печень во многих рецептах, как я это делаю с чили, мясным рулетом, пастушьим пирогом и тефтелями. См. Ниже идеи рецептов.
  • Продукты с высоким содержанием жира , такие как свинина, масло / топленое масло, жирная рыба, орехи / семена и т. Д.Они помогают вам оставаться сытыми и могут обогатить грудное молоко чуть более высоким содержанием жира. (Это правда и основано на доказательствах; см. Этот пост.)
  • Продукты, богатые омега-3 жирами , такие как морепродукты, яйца и говядина травяного откорма. Эти продукты также содержат холин, который необходим в больших количествах во время грудного вскармливания, является ключом к дальнейшему развитию мозга ребенка, а также полезен для здоровья вашего мозга.
  • Продукты, богатые йодом , такие как рыба / морепродукты или бульоны с водорослями (это может быть так же просто, как добавить кусочек сушеного комбу в свою порцию костного бульона).Жареные «закуски из морских водорослей» нори - удобная пища с высоким содержанием йода.
  • Овощи мягкого приготовления (вместо сырых овощей или салатов), так как они легче усваиваются.
  • Хорошо сваренные зерна / крахмалы , такие как овсянка, рис, сладкий картофель, бананы и т. Д. (Употребляются вместе с большим количеством жиров и белков, чтобы обеспечить достаточно энергии и стабилизировать уровень сахара в крови). *

* У большинства людей нет проблем с потреблением большого количества углеводов, поэтому я не сосредотачиваю свои рецепты на этой категории, хотя некоторые из рецептов ниже включают эти продукты.Просто знайте, что у вас есть разрешение есть углеводы до сытости и ваша личная переносимость углеводов. Ранний послеродовой период, как правило, не время для ограничений; вы просто хотите, чтобы углеводы употреблялись вместе с другими продуктами, богатыми питательными веществами. * Для более подробного обсуждения потребности в углеводах в послеродовом периоде и моих мыслей о низкоуглеводных / кетогенных диетах во время грудного вскармливания см. Главу 12 из Настоящая пища для беременности .

Готовим настоящую еду Послеродовое восстановительное питание

Этот список (а также идеи закусок / угощений ниже) включает более 50 идей рецептов.Выберите и выберите несколько фаворитов. Подумайте о том, чтобы приготовить двойную порцию рецепта и заморозить половину (см. Ниже примечания о советах по работе с морозильной камерой, а также об идеях по планированию / аутсорсингу приготовления послеродовой еды).

  • Shepherd’s Pie (от меня) - включает скрытую печень, которая особенно полезна для предотвращения послеродовой анемии и пополнения запасов питательных веществ.
  • Bone Broth (от меня) - вы можете использовать любые кости. Как минимум, наполните кастрюлю костями и залейте водой (все остальные ингредиенты улучшают вкус).Следуйте инструкциям в сообщении или готовьте в кастрюле быстрого приготовления при высоком давлении в течение 90 минут. Процедить, остудить и заморозить в сосудах. Я стараюсь есть почти каждый день в течение первого месяца после рождения ребенка.
  • Low Carb Korean Beef Bowls (от меня) - этот рецепт не только содержит множество питательных ингредиентов, но также включает имбирь, который используется во многих послеродовых традициях благодаря своим согревающим и успокаивающим свойствам.
  • Курино-овощной суп (от меня) - Используйте костный бульон в этом успокаивающем супе.Рецепт в Настоящая еда для беременных .
  • Mexican Shredded Beef (от меня) - Минимальная подготовительная работа для большой питательной ценности. Рецепт включает варианты порций.
  • Паштет из печени (от меня) - Когда рецепт требует измельчения печени (#hiddenliver), я почти всегда использую паштет. Я часто делаю большую партию паштета и замораживаю его в небольших контейнерах (4-8 унций каменщика или даже лотки для кубиков льда) специально для этой цели. Затем, в следующий раз, когда я пойду приготовить мясной рулет, фрикадельки, перец чили или пастуший пирог, я могу просто разморозить небольшое количество и сразу же добавить.Включение печени в послеродовое питание - это способ №1 обеспечить ваши потребности в железе, цинке, B12, витамине А, фолиевой кислоте, холине, селене и многом другом.
  • Говяжий рулет травяного откорма (от меня) - содержит скрытую печень. Я ела это несколько раз в первый месяц послеродового выздоровления после рождения сына и считаю, что это большая причина, по которой мне удалось избежать послеродовой анемии. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
  • Говяжьи фрикадельки травяного откорма (от меня) - также включает скрытую печень.Идеальные фрикадельки размером с укус можно легко есть одной рукой, пока вы кормите ребенка грудью. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
  • Чили (от меня) - Еще одно место для скрытой печени. Замерзает очень хорошо. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
  • Свинина в медленноварке (от меня) - Так легко приготовить, и она хорошо замораживается. Это моя любимая еда, которую я приношу новым мамам и их семьям. Он радует публику, но также обеспечивает достаточное количество коллагена для заживления тканей.Я обычно приношу его с жареным картофелем фри и острым салатом из капусты.
  • Carnitas (от меня) - те же преимущества, что и тушеная свинина в мультиварке, только другие специи. Рецепт в Настоящее питание для беременных
  • Пирожные с диким аляскинским лососем (от меня) - получите заряд ДГК, холина и йода прямо здесь. Пирожные с лососем легко есть одной рукой, что в первые дни жизни новорожденного является невыносимым.
  • Carrot Ginger Squash Soup (от меня) - сытный суп из костного бульона и большого количества согревающего имбиря.
  • Тайский шашлык из говяжьего сердца с чили (от меня) - это требует изрядной подготовительной работы (разрезание сердца, маринование, приготовление на гриле), не говоря уже о смелости, потому что поедание сердца не совсем нормально в западной культуре. Он невероятно вкусный и полон железа, B12, холина, coQ10 и многих других питательных веществ, повышающих энергию.
  • Лазанья с лапшой из кабачков (от меня) - это еще один трудоемкий рецепт, но если вы можете собрать силы в третьем триместре, чтобы приготовить его, знайте, что он хорошо замораживается.Или поручите это члену семьи, который любит готовить.
  • Индийский перец, фаршированный пряностями (от меня) - Еще одно место для скрытой печени!
  • Кокосовое куриное карри (от меня) - курица, приготовленные овощи, согревающие специи, костный бульон, кокосовое молоко… Этот рецепт подходит для всех пунктов послеродового восстановления. Рецепт в Настоящее питание для беременных.
  • Выпечка с колбасой и яйцом из сладкого картофеля, индейки (от The Real Food RDs) - это фантастический завтрак, приготовленный заранее.
  • Pre-Marinated Meat (от The Real Food RDs) - вы можете замариновать, а затем заморозить сырое мясо, чтобы член семьи / друг мог разморозить и приготовить для вас на месте.
  • Buffalo Chicken Egg Muffins (от The Real Food RDs) - любой вид яичных маффинов является идеальным вариантом завтрака во время кормления грудью. Да, их можно заморозить. Существует множество комбинаций ингредиентов, таких как шпинат / бекон, помидоры / грибы, колбаса / капуста и т.д.
  • Яблочные колбасные пирожки с индейкой (от The Real Food RDs) - это удобный вариант протеина для завтрака или закусок.
  • Пикантные сладкие картофельные вафли с беконом (от The Real Food RDs) - Эти вафли без зерна приготовить гораздо сложнее, чем они есть на самом деле!
  • Sausage Hashbrown Egg Bake (от The Real Food RDs) - еще один сытный и богатый питательными веществами вариант завтрака.Если хотите, можете испечь их в формах для кексов.
  • Сливочный куриный суп из дикого риса (от The Real Food RDs) - этот рецепт можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Обязательно используйте костный бульон там, где требуется куриный бульон, чтобы действительно повысить содержание коллагена в рецепте.
  • Рагу из говядины с корнеплодами (от The Real Food RDs) - этот рецепт можно приготовить в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления. Тушеные блюда хорошо замораживаются и это не исключение.
  • Целая курица в горшочке быстрого приготовления (из The Real Food RDs) - после удаления мяса для использования в любом рецепте, который вы хотите, положите кости и «неприятные кусочки» обратно в горшок быстрого приготовления, чтобы приготовить партию костного бульона.Два по цене одного!
  • Instant Pot Lamb Curry (от The Real Food RDs) - Карри полон согревающих специй, которые, как считается, помогают стимулировать выработку молока и успокаивают пищеварительную систему.
  • Картофельный суп из лука-порея (от Nourished Kitchen) - невероятно комфортный и невероятно питательный. Как и почти все рецепты супов Дженни, в основе этого лежит костный бульон.
  • Суп из капусты и картофеля с чоризо и копченой паприкой (от Nourished Kitchen) - простой, успокаивающий и полный аромата.
  • Tom Kha Gai (от Nourished Kitchen) - этот традиционный тайский суп с кокосовым молоком, костным бульоном и курицей - один из моих любимых. Если поблизости нет хорошего тайского ресторана, приготовьте его и смакуйте после родов!
  • Лосось, запеченный со сливками и травами (от Nourished Kitchen) - Хорошо, технически это не готовое блюдо, потому что рыбу лучше всего готовить в свежем виде, но я хотел добавить в смесь еще один рецепт из морепродуктов. Это должно быть достаточно легко, чтобы любой в вашем доме мог подготовиться за вас.
  • Короткие ребрышки из гранатовой мелассы Instant Pot (от Essential Omnivore) - звучит немного изысканно, но это очень простой и ароматный рецепт, который можно приготовить заранее и заморозить или приготовить с минимальными усилиями членом семьи / другом.
  • Куриные бедра в горшочке (от Essential Omnivore) - универсальный рецепт, который можно приготовить в быстром приготовлении (20 минут под высоким давлением) или в мультиварке. Превратите остатки в тако, обертки из салата, суп, тушеное мясо или запеканку.
  • Медленно приготовленный пряный говяжий язык (от Essential Omnivore) - язык устрашающий, но он вкусный и невероятно питательный.Это хорошо заморозит для использования в тако или других блюдах.
  • Куриные бедра с песто (от Essential Omnivore) - глупо просто и так вкусно. В куриных бедрах больше соединительной ткани, чем в грудке, что означает больше коллагена для вашего заживления. Не забудьте, что нужно есть и шкуру !
  • Куриная печень и лук (от Essential Omnivore) - я бы приготовил это свежее, а не заранее, но если вы собираетесь попробовать печень прямо, выберите куриную печень, которая имеет более мягкий вкус и нежную текстуру по сравнению с говядиной. печень.
  • Chicken Enchilada Soup (из приложения Keto Diet) - обязательно используйте костный бульон, если он требует куриного бульона, чтобы действительно повысить содержание коллагена в рецепте.
  • Thai Seafood Chowder (from All Day I Dream About Food) - Как указано выше, используйте костный бульон там, где он требует куриного бульона.
  • Суп из мускатной тыквы (от Nourished Caveman) - супер простой рецепт с использованием костного бульона. Если ваш животик очень чувствителен в первые послеродовые дни, это будет идеально.

Настоящие продукты для послеродовых угощений / закусок

Большинство закусок, на которые я полагаюсь в раннем послеродовом периоде, - это , а не вещи, которые я специально готовлю заранее, за исключением терпких вишневых мармеладов (нужно добавить эти полезные для тканей аминокислоты!).

Я большой поклонник легких вариантов, таких как сваренные вкрутую яйца, фасованные батончики (например, батончики KIND или Lara), орехи / семена, сыр, салями, вяленое мясо, органические кукурузные чипсы с гуакамоле, нарезанное яблоко с ореховым маслом, греческий йогурт. с ягодами, закуски из морских водорослей с ломтиками авокадо (см. здесь), хороший темный шоколад и т. д.Любой из вариантов перекуса, описанных в главе 5 из «Настоящая пища для беременных» , подойдет.

Я обнаружил, что посетители часто приносят с собой много «угощений», поэтому мне не нужно к этому готовиться. В первую очередь я сосредоточен на получении больших, сытных и богатых питательными веществами блюд! Тем не менее, если вы склонны готовить угощения или закуски, вот несколько полезных и сытных вариантов.

  • Tart Cherry Gummies (от меня) - вы можете использовать этот же рецепт с любым соком, который у вас есть под рукой (кроме ананаса, который предотвращает затвердевание желатина).
  • Strawberry & Cream Jellies (приложение Keto Diet) - обеспечивает дополнительный желатин для заживления тканей и является удобной закуской для кормления.
  • Maple Pots de Creme (от меня) - это отличный источник холина и невероятно сытный. Я не думаю, что этот рецепт будет хорошо замораживаться, поэтому вы можете либо сделать его ближе к назначенному сроку и оставить в холодильнике в течение нескольких дней, либо попросить друга / члена семьи приготовить его для вас после рождения ребенка.
  • Macaroons (от меня) - Если вы собираетесь съесть печенье, вы можете также питать и насыщать кокосовым жиром + клетчаткой на своей стороне.Рецепт в Настоящая еда для беременных .
  • Гранола без зерна (от меня) - приготовьте партию заранее и храните ее в герметичных контейнерах, где бы вы ни собирались кормить ребенка. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
  • Масло кардамона кешью (от меня) - просто ешьте это прямо с ложки.
  • Spinach Dip (от меня) - хитрый и вкусный способ добавить больше зелени в свой рацион! Рецепт в Настоящая еда для беременных .
  • Жареный нори (также известный как закуски из морских водорослей) - без рецепта; их можно есть прямо из упаковки.Это отличный способ удовлетворить ваши повышенные потребности в йоде во время кормления грудью. Мне нравится делать обертки вокруг ломтиков авокадо, как здесь.
  • Ореховые батончики «Гранола» - вкусные батончики с высоким содержанием клетчатки и еще одно место, где можно спрятать лишний коллаген, эти батончики просто необходимы в послеродовом периоде. Рецепт в Настоящая еда для беременных .
  • 3 ингредиента укуса орехового масла (от The Real Food RDs) - они могут стать отличной закуской для кормящих.
  • Энергетические батончики с абрикосом, миндалем и кокосом без выпечки (от The Real Food RDs) - еще один вкусный вариант домашнего батончика.
  • Lemon Fat Bombs (из приложения Keto Diet) - они используют кокосовое масло и кокосовое масло, чтобы приготовить сытную закуску, когда вам нужно угощение. Не стесняйтесь добавить мед в качестве подсластителя, если хотите.
  • Печенье с шоколадной крошкой N’Oatmeal без выпечки (от Healthful Pursuit) - это «печенье», в основном очищенное от семян конопли, смешанное с кокосовым маслом и некоторыми другими ингредиентами. Не стесняйтесь заменять мед или кленовый сироп в качестве подсластителя.
  • Sunshine Cookies (от Healthful Pursuit) - всего 5 ингредиентов делают это мягкое, жевательное печенье.
  • Батончики из гранолы с чаем (от Healthful Pursuit) - эти батончики из мюсли с высоким содержанием клетчатки и согревающими пряностями для чая, подслащенные финиками и банановым пюре. Это будет отличным вариантом для поддержания регулярности дефекации на раннем этапе.
  • Chai Custard (от Nourished Kitchen) - это не только восхитительный десерт, но и все ингредиенты в этом рецепте, даже нерафинированный сахар, называемый джаггери, традиционно приветствуются в Аюрведе для молодых мам.

Как заморозить послеродовое восстановительное питание

По возможности я стараюсь хранить нетоксичные продукты.Это означает сведение к минимуму использования пластика и алюминия (или, по крайней мере, уменьшение степени прямого контакта этих веществ с моей едой). Конечно, это не всегда реально, поэтому смотрите мои примечания ниже, где я делаю исключения.

Супы, тушеные блюда и мясо медленного приготовления:

У вас есть несколько вариантов.

Вариант №1 - каменные кувшины. Это мой лучший выбор, потому что каменные банки нетоксичны, экономичны и многоразовые - вам просто нужно убедиться, что каменные банки безопасны для замораживания, и соблюдать некоторые меры предосторожности при наполнении, замораживании и размораживании, чтобы избежать поломки. обратите внимание на банки каменщика, безопасные для морозильной камеры). При наполнении банок, пригодных для замораживания, оставьте ½-дюймового свободного пространства, чтобы продукты могли расшириться во время замораживания. Очевидный недостаток банок Мэйсона в том, что они хрупкие, и вам нужно подождать, пока содержимое разморозится, прежде чем снова нагревать (погружать замороженную банку Мейсон в контейнер с горячей водой - плохая идея; я извлек из опыта!). Это означает, что нужно заранее подумать за день до того, как вы захотите что-то съесть, и дать ему разморозиться в холодильнике, что легче сказать, чем позаботиться о новорожденном.

Вариант №2 - силиконовые пакеты многоразового использования (подобные этим). Моя проблема здесь в том, что они довольно дорогие и не такие большие, поэтому, если вы серьезно готовите еду, они становятся довольно непрактичными.

Вариант №3 - тара пластиковая. Я знаю я знаю. В пищу попадут химические вещества из пластика. Вы можете свести это к минимуму, дождавшись полного охлаждения продуктов до комнатной температуры или до температуры холодильника, прежде чем заполнять их. Пластик удобен тем, что его можно быстро разморозить в тазе с теплой водой без риска поломки.Кроме того, я бы сказал, что альтернатива покупке предварительно приготовленных замороженных блюд в продуктовом магазине или на вынос из ресторана часто означает: а) они также поставляются в пластиковой упаковке и б) я меньше контролирую ингредиенты.

Здесь вы можете разыграть карту «хорошо-лучше-лучше» и сделать любой выбор, соответствующий вашему бюджету и образу жизни.

Запеканки (замораживание целиком):

Если вы кормите толпу (имеется в виду, что вы планируете послеродовое питание на , а также на накормить семью / друзей, возможно, имеет смысл приготовить запеканки целиком и заморозить их целиком (например, лазанья или яичные булочки, указанные выше).Загадка заключается в том, что это ограничивает использование ваших форм для выпечки, которые, как я полагаю, вам все еще нужно использовать для повседневного приготовления пищи. Альтернативой являются одноразовые алюминиевые противни, но они будут выщелачивать алюминий в вашу пищу - фу! Итак, вот ваши варианты:

1) Готовьте запеканку на обычных противнях, НО выстелите их пергаментной бумагой перед заполнением. После запекания дайте ему остыть до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь. Затем вы можете вынуть всю запеканку из сковороды и обернуть ее дополнительным листом пергаментной бумаги (сверху и снизу), затем алюминиевой фольгой и заморозить.Когда вы разогреете, просто удалите лишний пергамент и алюминий, поместите в исходную форму и выпекайте 15-20 минут при 375 градусах или до полного прогрева.

2) Готовьте запеканку в одноразовой алюминиевой сковороде, НО сначала выстелите сковороду двойным или тройным слоем пергаментной бумаги, чтобы предотвратить прямой контакт алюминия с едой. Это особенно важно, если в запеканке есть кислые ингредиенты, например, лимон или помидоры. (Возможно, это звучит чрезмерно, но я попытался использовать только один слой пергаментной бумаги и обнаружил, что соки просачиваются сквозь пергамент в некоторых местах и ​​буквально растворяют дыру в алюминиевом поддоне.Это означает а) беспорядок и б) вы едите алюминий.) Как только ваша запеканка будет полностью приготовлена, просто накройте ее листом пергаментной бумаги, а затем листом алюминиевой фольги и заморозьте весь лоток. Разогрейте, как указано выше.

Запеканки (замораживание отдельными порциями):

Если вы планируете готовить еду только для себя и позволять остальным заботиться о себе (кстати, больше возможностей для вас!), Вы можете подумать о замораживании отдельных порций.После приготовления запеканки дайте ей остыть и нарежьте на порционные кусочки. Если у вас достаточно большая коллекция стеклянных контейнеров, пригодных для заморозки, сделайте это. В противном случае вы можете хранить их в пластиковых контейнерах, выстланных пергаментной бумагой (это необходимо для минимизации количества продуктов, непосредственно контактирующих с пластиком), или обернуть каждый кусок двойным слоем пергаментной бумаги, а затем алюминиевой фольгой.

Яичные кексы / выпечка:

Если вы думаете, что съедите их в течение месяца или около того после заморозки, вы можете просто хранить их в большом контейнере с крышкой.Если вы думаете, что они будут храниться дольше, вы можете обернуть каждую пергаментной бумагой, а затем алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.

Сосиски или лепешки из лосося:

После приготовления выложить пирожки одним слоем на противень с бортиком, застеленный пергаментной бумагой. Поместите в морозильную камеру. В замороженном состоянии перенесите в пакет с замком на молнии, многоразовый силиконовый пакет или другой безопасный для морозильной камеры контейнер на срок до 1 месяца. Мне нравится класть между пирожками лист пергаментной бумаги, чтобы они не слипались.Чтобы приготовить из замороженных продуктов, вы можете: 1) разогреть на плите в небольшой сковороде с несколькими каплями воды на среднем огне в течение 5-8 минут с крышкой на сковороде, 2) разогреть на посуде, пригодной для духовки, в духовка / тостер (375 градусов в течение ~ 15 минут) или 3) микроволновая печь в течение 1-2 минут или до полного прогрева.

* Для получения информации о пригодных для замораживаний сосудах каменщика см. этот пост от Ball mason jars. При покупке , обратите внимание, что на этикетке должно быть четко указано «безопасно для морозильной камеры.«Обычно это банки с прямыми сторонами (без« плеча »или конуса наверху). На момент написания сюда входят каменщики с обычным горлышком, каменные кувшины: 4, 8 и 12 унций, и каменные банки с широким горлышком, каменные кувшины: 16 и 24 унции. Лично мне нравятся банки на 24 унции для костного бульона / супа (они продаются как «пинта с половинными банками»). Это идеальная высота для моих морозильных ящиков.

Составление графика или аутсорсинг подготовки послеродового питания

Легко быть ошеломленным всем, что вам (как вы думаете) нужно сделать до рождения ребенка.Я решил начать готовить настоящую пищу для послеродового восстановления примерно на 20 неделе беременности. Как известно, я плохо умею планировать питание (подробнее см. В этом посте), но решила, что можно попытаться получить хотя бы ОДИН порцию еды в холодильнике каждую неделю, что будет означать ~ 20 приемов пищи к тому времени, когда я приеду к ребенку. Поэтому я положила календарь на холодильник, чтобы напомнить мне об этом. Я не записал , что я сделаю , просто то, что я сделаю что-то. Это очень хорошо сработало для моей личности, выступающей против планирования еды.В первую очередь, я просто делаю двойную порцию рецепта или храню все остатки еды прямо в морозильной камере.

Тем не менее, по прошествии нескольких недель я понял, что многие рецепты, которые я готовил, на самом деле не были такими сложными, и, возможно, вся ответственность за послеродовое восстановительное питание не должна была ложиться на меня, и только на меня. Западная культура просто приняла мировые послеродовые традиции, я бы даже не думал об этом… вздох).

Итак, в дополнение к заполнению морозильной камеры едой для послеродового восстановления, я просмотрела свои кулинарные книги и добавила в закладки рецепты для моего мужа и семьи, чтобы приготовить для меня после рождения ребенка.Таким образом, когда меня спрашивают, что я хочу съесть, я могу просто сказать «выберите что-нибудь из списка рецептов» или «прочтите мне несколько из списка, и я выберу один», что избавит меня от необходимости тратить драгоценное , недосыпание, полусознание при выборе еды или объяснение рецептов. Делегирование может потребовать удивительного количества энергии; это очень упрощает его.

Если у вас нет семьи / друзей, которые могут вам помочь, другим вариантом могут быть послеродовая доула, личный повар или служба доставки еды.Конечно, все эти вещи имеют свою цену, поэтому это может быть или не выполнимо (или доступно в вашем регионе). Это просто еще один способ попытаться «воссоздать деревню».

Учитывая все вышеперечисленное, рассмотрите варианты приготовления послеродового питания. Вы можете смешивать и сочетать из списка ниже

Варианты планирования послеродового питания / аутсорсинга:
  • Морозильная камера с готовыми блюдами
  • Попросите друзей / родственников организовать поездку с едой, где люди подписываются, чтобы принести вам еду в определенный день (бесплатные услуги, такие как Meal Train или Take Them a Meal, являются хорошими вариантами; я не связан с этими услугами)
  • Добавьте в закладки любимые рецепты, которые друзья / семья могут приготовить для вас (используйте этот пост и свои любимые сайты с рецептами / кулинарные книги)
  • Нанять послеродовую доулу или личного повара, чтобы приготовить для вас
  • Рассмотрите возможность доставки еды (или даже подумайте о доставке продуктов, если эта услуга доступна в вашем районе)
  • Если в вашем районе есть хорошие рестораны, подумайте о том, чтобы пометить меню на вынос вашими любимыми блюдами, чтобы другие могли легко заказать / забрать еду для вас.

Что вы будете готовить для своих послеродовых восстановительных обедов?

Теперь, когда вы услышали мои идеи о питании для восстановления и хранении морозильников на случай послеродового периода, я хотел бы услышать вашу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *