Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: Какая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½Π° зависит – ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Тивотноводство β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… производств Π² сСльском хозяйствС. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ, получСнная ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусная, Π½ΠΎ ΠΈ полСзная. Однако ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, сколько Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. НадССмся, наша ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π² этом Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΠ‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

Π₯арактСристика ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

НаиболСС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ β€” ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Он присутствуСт с Π½Π°ΠΌΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ с младСнчСства β€” ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ каши, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Рассмотрим, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ входят Π² состав ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Тирности этой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ извСстны. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Бостав

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° состоит ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ:

  • энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 58 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 88 Π³;
  • Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 2,8 Π³;
  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” 3,25 Π³;
  • ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 5,2 Π³;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А β€” 0,01 ΠΌΠ³;
  • Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ β€” 0,04 ΠΌΠ³;
  • Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ β€” 0,18 ΠΌΠ³;
  • ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½ β€” 0,44 ΠΌΠΊΠ³;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ β€” 1,3 ΠΌΠ³;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D β€” 2 ΠœΠ•;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ β€” 113 ΠΌΠ³;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ β€” 14 ΠΌΠ³;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ β€” 146 ΠΌΠ³;
  • Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ β€” 50 ΠΌΠ³;
  • фосфор β€” 90 ΠΌΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ β€” 0,06 ΠΌΠ³.
ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Π’ΠΈΠΏΡ‹ Тирности

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° качСства Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° опрСдСляСтся ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Тирномолочности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ…. БСгодня Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ нСсколько Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π΅Π³ΠΎ составС. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌ для Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сфСр использования.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? Если приобрСсти ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Тирности Π½Π΅Ρ‚ возмоТности, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ козьС. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 9%, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ этого, ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов ΠΈ пСрСвариваСтся Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

БСгодня ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ:

  • Π΄ΠΎ 1% β€” ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡŒΡŽΡ‚ люди, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ;
  • Π΄ΠΎ 2% β€” Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярный Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сфСрах;
  • 3,5% β€” срСдняя Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ показатСля ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° сразу послС Π΄ΠΎΠΉΠΊΠΈ;
  • ΠΎΡ‚ 4,5 Π΄ΠΎ 6% β€” высокоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 10% β€” максимальная ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, прСдставлСна Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сливок.
ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ПодобноС Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ позволяСт ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ.

ΠžΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ количСства ΠΆΠΈΡ€Π° Π² домашнСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ β€” 3,5%.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Бамая полСзная молочная продукция β€” Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ сразу послС Π΄ΠΎΠΉΠΊΠΈ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π•Ρ‘ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Тирности срСдний ΠΈ составляСт 3,5%.

Однако, нСсмотря Π½Π° это, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ послС влияния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²:
  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ;
  • качСство употрСбляСмого ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°;
  • условия ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ;
  • Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ наслСдиС;
  • врСмя выпаса;
  • возраст ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹;
  • присутствиС Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΠΈ;
  • климатичСскиС условия содСрТания;
  • количСство ΠΎΡ‚Ρ‘Π»ΠΎΠ²;
  • ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ суточного удоя.
ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

ГСнСтичСский ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ

Π“Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° опрСдСляСт максимально Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², исходя ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ стада Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° достаточно ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π·Π½Π°Ρ фСнотипичСская ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, сСлСкционСры проводят строгий ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ, допуская ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ максимально подходят ΠΏΠΎ показатСлям.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла готовится ΠΈΠ· 21 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство сыра β€” ΠΈΠ· 10 Π» этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° β€” Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ влияСт Π½Π° качСствСнныС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. НапримСр, Ρ‡Π΅ΠΌ большС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚.

ΠšΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ Π±Π°Π·Π°

Вопрос ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½ для всСх Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π² этих ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π’ этом вопросС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ максимальноС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° надоях, вкусС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… показатСлях ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ большой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²:

  • сСно, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° с присутствиСм ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² большом количСствС;
  • Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² количСствС Π½Π΅ большС 10%;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ микроэлСмСнты β€” Ca, Zn, Π  ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ катСгоричСски Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°, ΠΊ Π½ΠΈΠΌ относится:

  • силос;
  • рапс;
  • свёкла.

ВозрастныС особСнности

БпСциалисты ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ возраст ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² отраТаСтся Π½Π° Тирности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ получаСтся послС 6-Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‘Π»Π°. Π‘Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рост показатСля происходит послС 5-Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‘Π»Π°. Помимо этого, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ старыС. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹

ВрСмя Π³ΠΎΠ΄Π°

На ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ влияСт врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Он сущСствСнно измСняСтся ΠΈ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠΉ β€” Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ это ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ возмоТности ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, соотвСтствСнно, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ влияСт Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π· оборудования нСпросто. Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ.

Для выявлСния количСства ΠΆΠΈΡ€Π° проводят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствия:

  1. Π‘Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ стакан, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚.
  2. Π£ΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρƒ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 10 см.
  3. ΠΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 8 Ρ‡ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ;.
  4. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ слой сливок, ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ свСрху.
ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. 10 см Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π·Π° 100% ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Тирности. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΆΠΈΡ€Π° Π² вашСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Однако Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π½Π΅ стопроцСнтно Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠΏΠ°Π»Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹

ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²:

  • ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΌ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π°, масла ΠΈ сахара;
  • Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ° энСргии;
  • плохая ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°;
  • сСзон Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ;
  • Π³Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с Π΄ΠΎΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Как ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ хитрости Π²ΠΎ врСмя доСния:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ содСрТат Π΄ΠΎ 1% ΠΆΠΈΡ€Π°, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠ΄Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ повысит количСство ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΈ обСспСчит ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Ρƒ процСссу.Π‘Π΄Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Тирности
  2. ПослСдниС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅. Для этого Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ массаТ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. Π’ΠΎ врСмя сухостоя проводят сбалансированный ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€ΠΌ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… самим.
  4. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сСпаратор.
Рассмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ условий содСрТания.

ИспользованиС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²

Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ достаточно максимально ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Ρ…, сочных ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствСнно ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ качСство Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π². Π’ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ максимальноС количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²ΡŒΠ΅, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, какая ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НСльзя ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π° счёт количСства ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚ ΠΊ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ вСса Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹. А Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎ доятся. Помимо этого, увСличиваСтся рост крахмалистых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅.

Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ этому ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ солнца ΠΈ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²ΡŒΠ΅ обСспСчиваСтся Π·Π° счёт Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сСна, травяной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соломы ΠΈ силоса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Помимо этого, Π΄Π°ΡŽΡ‚ мСшанки ΠΈ каши с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ количСство сСна Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ 20% ΠΎΡ‚ всСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ количСства ΠΆΠΈΡ€Π° ΡƒΠΏΠ°Π΄Ρ‘Ρ‚ Π΄ΠΎ 0,5%. Зная, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ условия содСрТания Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ содСрТания

Наибольшая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° присутствуСт Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… разводят Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пастбищным способом развСдСния. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ количСства солнца, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТих ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ этого показатСля. Вкус настоящСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваша ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° Π΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Тирности.

ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности, Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹, влиящиС Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Одним ΠΈΠ· самых Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ качСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° являСтся ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. По этой причинС вниманиС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°Β ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π΅ Тирности — этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с большого расстояния. Одни люди ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ пастСризованному ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с хозяйского ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΡ€ΡŒΡ. Волько ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ваТнСйший ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ β€” для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π»Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ достаточным количСством ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ прСдставлСния ΠΎ Тирности этого продукта,Β Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² зависит содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ качСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° являСтся ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ качСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° являСтся ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Бостав ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Молоко практичСски Π½Π° 90% состоит ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 10% ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ водяного привкуса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ наличия ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ свойством этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° входящих Π² Π΅Π³ΠΎ состав фосфатидов ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Если провСсти нСбольшой экспСримСнт β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с этим ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ привкус сладости сразу ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ связи с ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° содСрТит: ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½, Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½, Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° содСрТит: ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½, Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½, Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½

Входящий Π² состав ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, выраТаСтся Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…:

  • Π² ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π΅. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ β€” эта Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° 82% . Когда образуСтся молочная кислота, ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ распадаСтся, Π·Π° счСт Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ свСртываСтся;
  • Π² Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π΅. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ содСрТаниС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½ΠΎ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ β€” Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ осадок;
  • Π² Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π΅. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ β€” ΠΆΠΈΡ€, Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° содСрТит: ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½, Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½, Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½

Π’ΠΈΠΏΡ‹ Тирности

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Тирности.Β Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² питания, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π° относятся с особым Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. БущСствуСт 5 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°:

  • ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 1 % β€” это ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π•Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ люди с заболСваниями ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² Π–ΠšΠ’;
  • 1-2 % β€” Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° являСтся самым вострСбованным;
  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3,5 % β€” Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽΒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ;
  • ΠΎΡ‚ 4,5 Π΄ΠΎ 6 % β€” высокая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всС породы ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 10 % β€”Β ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, прСимущСствСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ встрСчаСтся Ρƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… сливок.

Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽΒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎΒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· 5 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ нСслоТно, поэтому ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ смоТСт ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для своих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ допустимо Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ козьим, Ссли Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅Π³ΠΎ пСрСносит. НапримСр, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с высокой ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽΒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для восстановлСния сил.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Π°Ρ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Тирности Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ начинаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с 4 %. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ достоинством козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ усваиваСтся. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ высокий ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Тирности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ 9 % β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠ· ΠΏΡ€ΠΈ условии Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ кормлСния ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π°.

Π€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит Π² своСм составС порядкС 3,5 % Тирности.Β Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ считаСтся срСдним Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Β ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ряда Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². На ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΒ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅:

  1. ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹;
  2. условия содСрТания;
  3. Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  4. качСство кормлСния;
  5. возраст ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹;
  6. врСмя выпаса ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ;
  7. Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΠΈ;
  8. климатичСскиС условия;
  9. количСство ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΠ²;
  10. количСство ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ покупатСля Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Тирности ΠΎΠ½Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚. И Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ отличаСтся высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‚ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ. НС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅Ρ‚, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ низкая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ обусловлСна Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° содСрТит: ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½, Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½, Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ датская ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°

Π“Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°

Π’Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² вопросС качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π³Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°. На протяТСнии Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ сСлСкционСры ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π°Π΄ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ высокий ΡƒΠ΄ΠΎΠΉ с большим содСрТаниСм Тирности.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ² стали ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²:

  • ДТСрсСйская. Вакая ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² 14%, срСдняя Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π° составляСт 5%. Однако, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ…;
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ датская. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ этой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ составляСт 5,1%;
  • Π‘ΠΈΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ. ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Тирности Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ составляСт 4,85%.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ связь с ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ нСпосрСдствСнноС воздСйствиС Π½Π° количСство удоя и вкус продукта.

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли ТивотноС употрСбляСт Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ:

  • сСно Π² достаточных ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ…;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° с большим содСрТаниСм ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹Β β€” Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, фосфор, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А.

Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ пасти. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ объСма удоя ΠΈ процСнтная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Тирности возрастут Π·Π° счСт обилия Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρƒ свСТСй Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Однако, качСствСнноС сСно ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ способно Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стСпСни Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅Π».

Возраст

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности увСличиваСтся с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈ достигаСт своСго ΠΏΠΈΠΊΠ° ΠΊ 6 Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ старых. Π Π°Π·Π΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΅Π»Π°, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,Β Π½ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Если ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ основных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» кормлСния, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ достаточноС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ микроэлСмСнтов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ условия для содСрТания, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² сухом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΠ½Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ всС условия для получСния большого количСства удоя.

ДТСрсСйская ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²

ДТСрсСйская ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°

ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π°

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° характСризуСтся Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Тирности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ измСряСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ высокий ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°ΠΌ дТСрсСйской ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ – 14%. Но Ссли Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ такая ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ большиС ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π·Π° вСсь ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 700 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ….

РСкордсмСном ΠΏΠΎ Тирности являСтся Π³ΠΎΠ»ΡˆΡ‚ΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ скот – ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π°. Однако, ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΎΠΊ β€” всСго лишь 3,3-3,8%.

Бпособы опрСдСлСния Тирности

Π‘ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ опрСдСлСния количСства ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, потрСбуСтся Π΅Π³ΠΎ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·. Π‘Π΅Π· Π΅Π³ΠΎ использования ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ содСрТании ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎΒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ стакан ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π° 10 см, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 8 часов. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ потрСбуСтся лишь ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ количСство ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ сливок – 1 см = 10%, 1ΠΌΠΌ = 1%. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, вСдь ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Как ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹?Β Π­Ρ‚ΠΈΠΌ вопросом Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяСва. Π‘ этой Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ основных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»:

  • ΡΠ΄Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ струи. ДСлаСтся это Π΄Π»ΡΒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Тирности;
  • Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ остатки содСрТат Π² своСм составС большой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ массаТ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Π½ΠΈΒ Π²ΠΎ врСмя доСния.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ выступаСт Π² качСствС СдинствСнного показатСля качСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ этого показатСля зависит ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Нормы питания, употрСблСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π•Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мнСния ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ количСствС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ сущСствуСт. По этому вопросу Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ ряд исслСдований, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹. Однако, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых вострСбованных ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания.

По Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ РАМН, ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ объСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π³ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 392 ΠΊΠ³ Π² Π³ΠΎΠ΄. Бюда Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚:

  • продукция, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ составляСт 3,5%, Π² объСмС 116 ΠΊΠ³;
  • продукция с ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 0,5-1% – 12,3 ΠΊΠ³;
  • смСтана – 6,5 ΠΊΠ³;
  • сыр – 8,8 ΠΊΠ³;
  • масло – 6,1 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ – 8,0 ΠΊΠ³;
  • сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 3,0 ΠΊΠ³

ДТСрсСйская ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ условный Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€, вСдь ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ употрСбляСт Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², сколько Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Нормы потрСблСния ΠΈ потрСбности ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Ряд исслСдований ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² послСднСм дСсятилСтии срСдний рост россиян снизился. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ β€” ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° питания ΠΈ развития ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ сказались Π½Π΅ самым Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ людСй. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насСлСниС Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ доступ ΠΊ свСТСму ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ всСгда отличаСтся высоким качСством. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Π³Π°Π½Π΄Π° Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вносит свою Π»Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ люди ΡƒΠΆΠ΅ осознанно ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ развивался ΠΈ рос, ΠΈΠΌΠ΅Π» ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ достаточноС количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

ДСрСвСнскоС ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ

Π’ нашС врСмя ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ для питания ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСтскоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, производство ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ строгий ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ качСства. Однако, ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π² Π±Ρ‹Π»Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ дСтям, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π»ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ряд суТдСний ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ нСсСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ, Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅.

ДТСрсСйская ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²

ДСтскоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Если ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ находится Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ вводятся Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с 8 мСсяцСв. ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ дСтскоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ с этого возраста. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ производится Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… производствах ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π° дСтским ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ высокий ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ качСства.

ДСтскоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚. Для этого ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 137 Β°C, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ быстро ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ сохраняСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ микроэлСмСнты. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ кипячСноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ тСряСт Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ нСдостатком дСтского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ всСгда ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Молоко ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Тирности ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅

Вопросу ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ самоС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ посвящСно большоС количСство исслСдований. МногиС люди ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сказываСтся Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Однако, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ послСдних экспСримСнтов Π±Ρ‹Π»ΠΎ установлСно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π² составС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ протСкания ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов Π² чСловСчСском ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Какой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности Ρƒ домашнСго ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Тивотноводство β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… производств Π² сСльском хозяйствС. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ, получСнная ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусная, Π½ΠΎ ΠΈ полСзная. Однако ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, сколько Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. НадССмся, наша ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π² этом Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· основных ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ качСства этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. НСдаром, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…, Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎ «выпячивая» этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚ пастСризованноС ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ хозяСв. Однако, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ прСдставлСния лишь Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ° айсбСрга – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ большС ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Тирности ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ зависит, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚.

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’ качСствС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ принят ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ 3,4%. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ позволяСт ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ЀСрмСрскиС хозяйства Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ этого Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ показатСля Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ заявлСнной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ качСство ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ: ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ химичСского содСрТания, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ качСство сыров, масла, смСтаны.

Π˜ΡΡ…ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· принятых Π½ΠΎΡ€ΠΌ, приСмлСмая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° составляСт 3,3βˆ’6%. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ послСдний ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6βˆ’8% ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

  • Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ βˆ’ 3,2%, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ βˆ’ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ;
  • низкая βˆ’ 1,5 βˆ’ 2,5% βˆ’ рСкомСндуСмая для диСтичСского питания;
  • Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ βˆ’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ густоты Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ;
  • высокая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ βˆ’ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6% βˆ’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

По Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, какая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ состав ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π° ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Под ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ насыщСнных кислот.

Если ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСбольшоС количСство удоя, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π±ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ большим ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ нСбольшими ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡΠΌΠΈ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅. Он ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ % Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π° низкая ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ большиС Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ Ρƒ дТСрсСйской ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ β€” ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ достигаСт 14%. Π£Π΄ΠΎΠΈ этой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ малСнькиС, Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΆΠΈΡ€Π° Π·Π° вСсь ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 700 ΠΊΠ³.

Как ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹

ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусным ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ показатСля:

  • Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСй Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΡ€Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎ возмоТности Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° пастбищС.
  • МассаТ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Вакая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ застойного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ самый высокий.
  • Π‘Π΄Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΒ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ сСкунды доСния, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ мСньшим ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π°.
  • Если ΡΠ΄ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ количСство ΠΆΠΈΡ€Π° Π² дальнСйшСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ автоматичСски увСличится. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ данная Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСсса. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ» Π΄ΠΎ послСдних капСль.

ИмСнно Π² остаточном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° самый высокий.

Для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚:

  • Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ основной Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Ρ… ΠΈ сочных ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π½Π° сахар, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», β€” ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ уксуснокислый Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ (150-300 Π³ Π² сутки), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ содСрТаниС уксусной кислоты – ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° для формирования ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ;
  • Π’ стойловый ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ свСклу (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΊΠ³ Π½Π° 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с большим количСством «быстрых» ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎ 0,5%;
  • ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (ΠΏΠΎ 3 ΠΊΠ³ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ) ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ТиросодСрТаниС Π½Π° 0,2-,03% Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° мСсяцСв;
  • ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΠ° ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ солью для стимулирования Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.

И ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°?

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹. Если ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ зСрносмСсями Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, Ρ‚ΠΎ качСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ высоким. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ силосных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Π’ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ высокомолочных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π°Π΄ΠΎ обильно ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Бостав Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ строго ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈ вСса ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΈΡ… возраста, Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ удоя ΠΈ условий содСрТания.БрСдняя ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ дСрСвСнской ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ составляСт 3,5-5.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹. Π”Π° каТдая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡˆΠΊΠ° Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Тирности.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ 8% ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Но Π² срСднСм это 3-5%.

МнС каТСтся ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ зависит Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ всС Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹.

Π‘ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности написан Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Тирности Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ

На ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Тирности Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° высокой, ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒΠ±Π΅ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ, Π΄ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ 3 Ρ€Π°Π·Π° Π² сутки β€” ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ослаблСнным дСтям

На Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ… платят дояркС Ρ‚ΠΎΠΉ большС, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹, с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ проводят Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ манипуляции. Π’Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² совСтскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, Ρƒ частников , Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ измСнилось. НиТС прСдставлСна Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²

Одним ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅Π² Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° являСтся Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ соотвСтствуСт ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ гордятся Π·Π°Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ стоит Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° стоит Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ с основными качСствами – ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, вкусовыми достоинствами. Насколько ΠΎΠ½Π° являСтся Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° КРБ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассказано Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Бостав ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π° дСвяносто ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ состоит ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π₯отя ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚ ощущСния водянистости, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ присутствия Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар). Π­Ρ‚ΠΎ связано с присутствиСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², фосатидов ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… вСщСств.

Волько Ссли ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, сладковатый вкус Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ даст ΠΎ сСбС Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ процСсс происходит с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠΌ связи с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ выраТаСтся Π² ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π΅, Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислоты, ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ свСртываСтся. ΠΠ»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ осадок послС кипячСния, Π° антбиотичСскиС свойства ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½Ρƒ. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ балансС ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Π–ΠΈΡ€ размСщаСтся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ являСтся самым Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ИмСнно ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π° повСрхности сливки ΠΈ состоит ΠΈΠ· Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ калорийности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· зависит ΠΎΡ‚ Тирности.

Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± объСмС Π² сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²:

  • ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ – 31 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • 1,5-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ – 44 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • 2,5-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ – 52 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • 3,2-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ – 58 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • 3,5-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ – 61 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • 6-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ – 84 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π΅Π΅.

На сСгодняшний дСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ качСствС.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сходятся Π²ΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ выбирая ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ вкуснСС.

А Ρƒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ насыщСнный вкус.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Тирности ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отклонСния ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. БоотвСтствия Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρƒ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ, согласно ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌ питания. Об этих понятиях ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ – ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ пастСризованного, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚:

  1. Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 3,2 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°;
  2. ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘ для усвоСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ;
  3. ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π° часа послС Π΄ΠΎΠΉΠΊΠΈ характСристики ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° говорят ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ полСзности;
  4. для диСтичСского питания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ 2,5 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°;
  5. гомогСнизация ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½Π° для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ осСданиС ΠΆΠΈΡ€Π° Π²ΠΎ врСмя хранСния. Π•ΠΌΡƒ свойствСнСн Π½Π°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности – 6;
  6. пастСризованноС подвСргаСтся тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…;
  7. Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ сниТСнии содСрТания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ густоты, подвСргаСтся Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅;
  8. стСрилизованноС подвСргаСтся Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ нагрСваСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ста градусов. Но Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ пастСризованного ΠΎΠ½ΠΎ сохраняСт свойства ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ спСцифику вкуса.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ· всСго многообразия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния ΠΈ хранСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ для сСбя ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ вкус ΠΈ польза.

Π€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ воздСйствия

На ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ влияниС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ нуТдаСтся Π² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅, соблюдСнии ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² кормлСния ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, нСльзя ΠΎΡ‚ мясной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π•ΡΡ‚ΡŒ вСрсия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Β«Ρƒ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Β» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Но скорСС всСго это ΠΌΠΈΡ„, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ Π½Π΅ зависит ΠΎΡ‚ одомашнивания ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ развСдСния КРБ. Для этого сущСствуСт ряд ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ домашним ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Иногда ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСй Тидкости нСизвСстна, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° производствС. А ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ расстройствами пищСварСния ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ послСдствиями. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ часто говорят ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Тирности.

Π“Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°

ГСнСтичСская ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ послСднюю Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Много Π»Π΅Ρ‚ сСлСкционСры Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вывСсти ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρƒ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ высокий Π½Π°Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности. Но Ссли Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π±ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΎΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΎΠΈ, это способствуСт сниТСнию Тирности. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π² процСссС ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Тирности ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ получаСтся, Ссли ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° потрСбляСт:

  1. чистоС, качСствСнноС сСно Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€. Если Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ сСна ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°;
  2. ΠΏΠΈΡ‰Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, слуТащСй источником ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств;
  3. Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахар Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для Ρ€ΡƒΠ±Ρ†Π° (Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠ²), Π½ΠΎ Π½Π΅ большС дСсяти ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠ²;
  4. Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, фосфор, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ зСлСная масса, рапсовоС сСно, свСкловичный ΠΆΠΎΠΌ. ВСсной ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ пасти, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Рост Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ благодаря Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΡƒ свСТСй Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ хранящССся сСно ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стСпСни Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅Π».

Β«>

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Тирности Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ домашняя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ это зависит, сколько ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит?

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ общСство ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ удСляСт Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° ΠΈΡ… вкусовыС качСства, сколько Π² контСкстС полСзности Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊ происходит, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ выбираСтся ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡŽ Тирности. ВысокоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² навСрняка ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄ собствСнной Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅.

Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° абстрактныС Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ – Π½Π΅ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄, поэтому разбСрСмся, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ – Π½Π΅Ρ‚, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, влияСт Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Тирности этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Бостав

ЕстСствСнно, польза ΠΈ вкус ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° зависят Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массС ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ любоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ состоит ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 88%. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся осадка, Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ½ вСсьма Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ – Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, особСнно ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½. Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ привкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ принято Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° – особая Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сахара, Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ являСтся довольно распространСнным явлСниСм срСди взрослого насСлСния ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ являСтся прямым ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит?

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, собствСнно, ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° считаСтся самым Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… прСвращСниях ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ сквашивании) собираСтся Π½Π° повСрхности Тидкости, образуя сливки. Говоря ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ составС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ прСимущСствСнно ΠΎΠ½ΠΈ состоят ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° способно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вСсьма сущСствСнно, Π½ΠΎ условной срСднСй Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ для Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСрСвСнского ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ 3,5%. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈ Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ своСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Тирности, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ зависит ΠΎΡ‚ мноТСства ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ рассмотрСны Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Если ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π°ΠΌΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΌ. По вСсьма популярному мнСнию, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся Π½Π° вкусС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ особСнности собствСнного Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ разновидности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит?

Π’ΠΈΠΏΡ‹

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, сколько ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Тирности Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ это всСго лишь способ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π±Π΅Π· привязки ΠΊ собствСнному Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ.

Для Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ этой ситуации создана ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ классификация Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

  • НСТирноС, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ 0% ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² – Π² Π½Π΅ΠΌ допускаСтся содСрТаниС этого вСщСства Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π΄ΠΎ 1%. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ химичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈ хотя ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вкусом ΠΎΠ½ Π½Π΅ отличаСтся, для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, это СдинствСнный способ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠœΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 1-2%. По ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с усрСднСнным ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ 1,5% Тирности являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вострСбованным Π²ΠΎ всСх сфСрах, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌ вкусС ΠΎΠ½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΈ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… систСм чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ Π² контСкстС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ нСвысокой Тирности, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС вСроятны ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ кровСносной систСмы Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ.

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит? Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит?
  • Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 3,5% – это нСкая усрСднСнная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ домашняя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°. Как ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ сильно Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΈ сильно Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π½ΠΎ это Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ слСдуСт ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  • Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ 4,5% Тирности – это ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ практичСски навСрняка ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ искусствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ – ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ добавлСния собранного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Однако ΠΈ Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ – Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, «ДТСрсСйскиС» Π±ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΠΈ способны Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 8%. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ оказываСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π² случаС, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ больного Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° – Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ.
  • Иногда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹Π΅ сливки, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° своСго блиТайшСго родствСнника ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ выпуска. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, это Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС вСщСство, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10%.
Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит?

ΠžΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π°?

Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ усвоили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, являСтся Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ Π½Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – остаСтся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. ВлияниС со стороны Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° отбросим сразу – понятно вСдь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ довСсти Π΄ΠΎ любого уровня.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ хотя каТдая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΠΈ склонны Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² срСднСм Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. ЧСловСчСство быстро ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎ эту Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ взялось Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ здСсь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ нюанс: ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ нСспособна Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для сСбя. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько большим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ разбавляСт Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½, соотвСтствСнно, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ получаСтся Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ доля ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°. Максимальная зафиксированная ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляла 14% Ρƒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ «ДТСрсСйской» Π±ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ – СдинствСнный Π² своСм Ρ€ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ срСдняя Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ – 5%. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ обСспСчиваСт ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Β«ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ датская».

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит? Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит?

Π Π°Π· ΡƒΠΆ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для высокой Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ вСщСства Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π² достаточном количСствС, Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° всС это Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ соотвСтствовало ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ оТиданиям, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. НапримСр, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ обСспСчиваСтся самая высокая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ относятся сСно, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π°, богатая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сахаром. ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ фосфор, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π• ΠΈ А Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Тирности. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ такая ΠΏΠΈΡ‰Π°, которая Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт – Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сСно ΠΈΠ· рапса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зСлСная масса ΠΈ ΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ· свСклы ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° лишь ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – этому способствуСт Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рСгулярноС появлСниС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ сСно являСтся Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ Π½Π΅ СдинствСнной Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ качСствСнныС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Π·Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, избСгая ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° с Π²Π»Π°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ возникновСния Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Массовая доля питания ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ приходится всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π° сСно, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ силос ΠΈ травяная ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ каша любого Π²ΠΈΠ΄Π° с Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… слСдуСт ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ с лСкарствСнными ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Возраст ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сказываСтся Π½Π° Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈ хотя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, это всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ совсСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ лишь учится ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Тирности, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ лишь послС пятого ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρƒ старой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° постСпСнно ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот процСсс Π½Π΅ прСдставляСтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ – Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСсколько Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΠΈΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· слСдуСт Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ большС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ мСроприятия для раздоя ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ сниТСниС качСства ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ.

НаконСц, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° приносила максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. Помимо ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π² сухом ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скаТСтся ΠΈ Π½Π° качСствС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, простаиваниС Π½Π° мСстС для ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Π½Π΅ являСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ физичСскиС Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

НаконСц, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° постСпСнно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ нСсколько струй Π½Π°Π΄Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° послСдниС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ особого массаТа.

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит? Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°: ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит?

Молоко ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Тирности ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅?

Для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ строгого соблюдСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° этот вопрос ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ для всСх ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ прСдлагаСтся довольно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ассортимСнт ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ своСй Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Как ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° здСсь Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ просто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ – всС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ собой ставитС.

БущСствуСт Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΡˆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ – Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, Π½ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ это ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Ρ‹.

ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ испытываСт нСдостатка Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ прСимущСствСнно сидячий, вСдь Ссли сСйчас Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈ малСйшСй потрСбности Π² слСТСнии Π·Π° калориями, Ρ‚ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с лишним вСсом. НСТирный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ пСрСвариваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π° для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ являСтся СдинствСнным доступным Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, вСдь ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для Π½ΠΈΡ… ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ особым лакомством, Π½ΠΎ, скорСС всСго, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ скаТСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½Π° стоимости ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Блишком ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – это ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅, прСвратится всСго лишь Π² Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вСс. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ стоит ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСм, Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ сильно ослаблСн, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ слабости Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ особого значСния – высокоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ производитСлям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° нСизвСстным способом. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ тяТСлыС физичСскиС Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ, хотя стоит лишний Ρ€Π°Π· ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, смотритС Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° 2020

Основа ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ скотоводства России ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° стран – Π΄ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ стадо, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ ваТности ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ продуктивности являСтся ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹. ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ принят ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π² 3,4%, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Тирности Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ этой Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ позволяСт сущСствСнно ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°.

ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ общая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ΅ качСства ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Тирномолочности, измСряСмый Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ сущСствСнно Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… – мясных ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅ ДТСрсСйской ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ – 14%. Но ΡƒΠ΄ΠΎΠΈ Ρƒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° Π·Π° Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ прСвысило 700 ΠΊΠ³.Молоко

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ — Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ измСряСт ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΊΠ³. И Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄ ΠΏΠΎ этому ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΡˆΡ‚ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ скоту – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ Π·Π° Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρƒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° – 3,3-3,8%, Π½ΠΎ это компСнсируСтся большими удоями.

ГСнСтичСскиС Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ продуктивности

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ мясная ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, находится Π² сильной гСнСтичСской зависимости. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соврСмСнныС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сСлСкция вСлась ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ этим показатСлям.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ прСпятствиСм Π½Π° ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ Π³Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²-скотоводов Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ взаимосвязь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎ вывСсти ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ продуктивности ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌ показатСлям. УсилСниС Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΌΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌΠΎ Π²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ пониТСнию Тирности ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚.

Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ характСристика ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎ продуктивности
НазваниС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ КРБ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ удоя Π·Π° Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΊΠ³ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Тирности, % Π Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ
ΠΠΉΡ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ 4500-5000 3,3-3,6 10122 ΠΊΠ³, 4,45%
Π“ΠΎΠ»ΡˆΡ‚ΠΈΠ½ΡΠΊΠ°Ρ 6000-12000 3,5-3,8 30870 ΠΊΠ³, 3,8%
ДТСрсСйская 2000-3000 4,5-6 8600 ΠΊΠ³, 14%
ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ датская 4000-5000 3,5-4,5 9120 ΠΊΠ³, 5,1%
ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ стСпная  3000-5500 3,2-3,8 13500 ΠΊΠ³, 3,6%
Π₯олмогорская 3300-5500 3,6-3,9 10712 ΠΊΠ³, 3,97%
Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎ-пСстрая 6000-7000 3,6-3,9 19106 ΠΊΠ³, 4,2%
Ярославская 3000-4500 4-6 9279 ΠΊΠ³, 4,15%
БСстуТСвская 4000-5000 3,5-4 10518 ΠΊΠ³, 3,6%
ΠšΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΌΡΠΊΠ°Ρ 3500-5000 3,3-4,2 15801 ΠΊΠ³, 3,92%
Π‘ΠΈΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ 4000-5000 3,8-5,5 15057 ΠΊΠ³, 4,85%
БычСвская 4000-5000 3,2 – 3,4 14400 ΠΊΠ³, 3,94%.
Швицкая 5500-8500 3,7-3,9 15600 ΠΊΠ³, 4,12%

Π’ нашСй странС Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Тирности ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-пСстрый ΠΈ красный стСпной скот – эти ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 3,3% Тирности. Но это Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ (Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-пСстрый КРБ составляСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50% всСго стада), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΡƒΠ΄ΠΎΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π£ гСнСтичСского влияния Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‚ строгих Ρ€Π°ΠΌΠΎΠΊ. ЀСнотипичСская ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ позволяСт ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. НаибольшСС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Тирности ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅, возраст ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, особСнности содСрТания. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ зоотСхничСских ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ скота Π·Π°Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Как ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π“ΠΎΠ»ΡˆΡ‚ΠΈΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-пСстрая ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСны Ρƒ нас, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 3-5% Тирности. Π’ большСй своСй массС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° находится Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π² 3,6%, Ρ‡Ρ‚ΠΎ достигаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ гСнСтичСским ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ‚ΠΈΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ кормлСния ΠΈ содСрТания. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ продуктивности.

КакиС ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

Π­Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Ρ…, волокнистых ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ питания обСспСчиваСт ΠΈΠΌ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ поступлСниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ источник ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ – сСно Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ доброкачСствСнным, Π±Π΅Π· Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ загрязнСний. ΠŸΡ€ΠΈ сниТСнии Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сСна (ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20% сухого вСщСства) происходит ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Тирности Π½Π° 0,5%.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ – Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌ Ρ€ΡƒΠ±Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π΅ питания ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅, Π° это прСпятствуСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Но бСсконСчно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ использованиС ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… сахарами, нСльзя – ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 25%, Π° сахар 10%, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ развиваСтся Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΠ· ΠΈ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, фосфор, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А.

ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

  • зСлСная масса ΠΈ рапсовоС сСно;
  • свСкловичный ΠΆΠΎΠΌ;
  • турнСпс.

Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π°, льняного ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчного ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π° Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сущСствСнного влияния Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. А ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6% происходит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ содСрТания

ΠΠ°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ пастбищном способС развСдСния. Π­Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ способствуСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½, инсоляция, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТих ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ², ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ привязном ΠΈ постоянном стойловом Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота сниТаСтся.ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π’ частных хозяйствах ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ получаСтся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ:

  • сдаиваниС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… струСк ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1%;
  • массаТ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – позволяСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹Π΄ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ послСдниС ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π² сухостойный ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ подходят ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… приусадСбных хозяйств. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° малоэффСктивна ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Тирности Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. А ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² сухостойный ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Тирности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π° счСт Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π½Π° нСсколько нСдСль, Π½ΠΎ это ослоТняСт Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ скотоводствС Π±Ρ‹Π»ΠΈ прСдприняты ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ «омолаТиванию» поголовья, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ стада, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Но практичСских Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ принСсла, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ дальнСйшСС сниТСниС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ массы ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ ΠΈ компСнсируСтся Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ удоями.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… качСств ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ скрСщиваниС. Π‘ этой Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ поголовьС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-пСстрого скота ΠΈ осСмСняСтся спСрмой Π±Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ с Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – дТСрсСйская, ΡΠΈΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ, ярославская. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² большСй стСпСни ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅Π², ΠΈ качСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ сСлСкционная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π° Π½Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ помСсного стада ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ поголовья с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ критСриями продуктивности.

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

БСгодня практичСски Π² любом Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², соусов ΠΈ блюд. На ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈ ΠΈΠ· этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ Π½ΠΈΡ….

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Бостав ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° зависит Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹. Π§Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ – Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ срСднСм, обычная дСрСвСнская ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 3.2–5%.

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ассортимСнт ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° – Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Тирности. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои особСнности:

  • Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – это ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² любом случаС Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3,2%;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – это сорт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСкрасно усваиваСтся вмСстС с ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, содСрТащимся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅;
  • Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – это сорта 1,5 ΠΈ 2,5% Тирности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят для диСтичСского питания;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ – ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΎ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ густым;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Тирности – 6% ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ подвСргаСтся Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, зная лишь, какая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, насколько ΠΎΠ½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΏΠΎ составу ΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρƒ.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ 2,5–3,2 %, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ рСкомСндуСтся всСм, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ нСпСрСносимости, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ рядом ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств:

  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ аминокислот всСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°;
  • способствуСт синтСзу Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ усвоСниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ снабТаСт ΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ;
  • Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² – А, Π’, Π‘, Π•.
  • ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π² свой Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ всСго 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΊΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ систСму, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ состояниС волос, ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, обСспСчитС сСбя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π² лСгкоусвояСмой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Молоко пСрСносят Π½Π΅ всС: содСрТащаяся Π² Π½Π΅ΠΌ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ расстройство ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ срСдой для размноТСния Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’ связи с этим употрСблСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Β 

ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°? Π½Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ, Π° настоящСго-дСрСвСнского?

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ составляСт 3,6–4,2 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ², ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ряда Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², – ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ тСхничСских Π½Π°ΡƒΠΊ Николай Кононов, спСциалист ОМК. – Молока 11-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Тирности, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ 5- ΠΈΠ»ΠΈ 6-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π² нашСй срСднСй полосС. Если Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ 11 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Тирности, выдавая Π΅Π³ΠΎ Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, это ΡƒΠΆΠ΅ Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚. Π Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ – ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ сливки. Молоко прСдставляСт собой ΡΡƒΡΠΏΠ΅Π½Π·ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ содСрТит ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ капСльки ΠΆΠΈΡ€Π° (сливки) , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ отстаиваниСм, Π»ΠΈΠ±ΠΎ сСпарированиСм. БмСшивая ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сливки Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ с ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ 5-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, ΠΈ 1-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Тирности. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ€Π°Π»Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹-собирала с 3Π» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стакан ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° смСтану

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ % Тирности.

Π§ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС Тирности ТСнского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΊΠ° 4 %,Π° Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ² 5

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΈΡ„Π³Π°, 65%

Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ слоТнСС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π²Ρ‹ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ΅ с дСтства.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Тирности Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»Π΅Π½. И ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚. Π΅. ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° увСличиваСтся. Бамая высокая, Ссли Π½Π΅ измСняСт ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8%. А послС ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° ΠΎΠ½Π° достигаСт 35%, Π½ΠΎ это ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ·ΠΈΠ²ΠΎ, Π΅Π΄Π° для Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π’ странах, разводящих дТСрсСйский скот, встрСчаСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 8%. А Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠœΠ΅Ρ€ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, участницы конкурсных ис­пытаний Π² Англии, ΠΎΠ½Π° составила 14%. Π£ нас ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ² навряд Π»ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4%. Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ мСсяц Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ — Π½Π° 8ΠΉ-9ΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ наслСдствСнности.

Молоко ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ являСтся сСкрСтом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ прСдставляСт собой ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, с приятным спСцифичСским сладковатым вкусом. Оно содСрТит всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для питания Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСщСства — Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соли, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. Бостав ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° нСпостоянСн ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²: ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ кормлСния, Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ содСрТится 11-15% сухих вСщСств, 85-89 % Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° находятся Π² ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ для питания Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Они Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ содСрТится Π² срСднСм 3,5%. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½, Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½, Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ слоТный состав, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-химичСским свойствам ΠΈ биологичСским функциям, содСрТат всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ содСрТатся ΠΈ азотистыС вСщСства Π½Π΅Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ (свободныС аминокислоты, ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ основания ΠΈ Π΄Ρ€.) . Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ колСблСтся ΠΎΡ‚ 2,8 Π΄ΠΎ 5%. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ — это смСсь Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ², находящихся Π² диспСргированном состоянии Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΅Π³ΠΎ плавлСния низкая (27-34 Β°Π‘) , поэтому ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π–ΠΈΡ€Π°ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π² биологичСском ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ фосфатиды ΠΈ стСрины. Основной ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° (4,7%), прСдставлСнная Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π°- ΠΈ Π’-Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, вступая Π² соСдинСниС с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 100Β°Π‘ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° карамСлизация Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° являСтся прСкрасным ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСством для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². На этом Π΅Π΅ свойствС основано производство ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ содСрТатся моносахариды, ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства (0,7%) Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ находятся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ солСй органичСских ΠΈ нСорганичСских кислот. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50 % ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор. Они находятся Π² ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ (1 : 1,3), поэтому Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Молоко содСрТит ΠΆΠΈΡ€ΠΎ- (A, D, Π•) ΠΈ водорастворимыС (Π‘, Π Π , Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’) Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ максимальноС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А — Π² Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ образуСтся ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ². Молоко содСрТит Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ΅ качСства ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства (ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹) ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС Π½Π° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, попавшиС Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ свойством ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ посторонниС вСщСства (Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, пСстициды, Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π°Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€.) . Π˜Ρ… содСрТаниС ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ стандартами. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ количСству ΠΆΠΈΡ€Π°. Π•Π³ΠΎ химичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈ ΠΊ сырому, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² процСссС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, тСряСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

По ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Тирности, Π½Π΅ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡˆΡƒΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ постоянно ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 5 % Тирности. Π‘ 1957 Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ 1968 Π³ΠΎΠ΄Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π² ЛСнобласти ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ, Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, Ссли Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ, Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. И смСтану всС Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ. Иногда снимали 2 ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ смСтаны, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π°, стакан, Π½ΠΎ ΠΊ 70 — Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΉ смСтаны ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎ количСству ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½ΠΈ смСтаны особо Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π».

побольшС Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ сСнаТа Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ!

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *