Простые рецепты домашнего мороженого — 1000 секретов
Мороженое по праву считается одним из самых популярных и любимых лакомств. Его вкус знаком всем с детства. Этот вкусный десерт можно вполне приготовить самостоятельно.
Сливочное мороженое
Наиболее распространенным является мороженое, приготовленное на основе сливок. Для приготовления такого лакомства понадобятся совсем простые ингредиенты, которые найдутся на любой кухне. Самый простой рецепт мороженого, которое можно приготовить в домашних условиях включает всего четыре ингредиента:
- сливки 3 стакана;
- сахар 1 стакан;
- желтки 3 штуки;
- ванилин;
Для приготовления обычного сливочного мороженого желтки тщательно растирают с сахаром и ванилином, а затем в эту смесь осторожно вводят горячие сливки. Все это необходимо размешать и поставить загустевать на слабом огне при постоянном помешивании. Затем смесь снимают с огня, дают остыть и разливают по формам, которые ставят в морозильник до полного замерзания.
Этот рецепт мороженого является базовым и его можно дополнять самыми разными компонентами – фруктами, ягодами, шоколадом, орехами и всем, что придется по вкусу.
Рецепт бананового мороженого
На основе обычного сливочного рецепта можно приготовить не дорогое, вкусное и ароматное банановое мороженное. Для него потребуются сливки – 750 мл, сахар – 150 г, желтки – 3 штуки и бананы – 3 штуки. Бананы следует выбирать спелые и мягкие, чтобы их было проще растереть на пюре.
К бананам добавляются желтки с сахаром и все ингредиенты снова тщательно перемешиваются. Затем вливаются сливки и вся смесь ставится на огонь до загустевания. После охлаждения до комнатной температуры, крем для мороженого необходимо разлить по формам и поставить в морозилку не менее чем на 2 часа.
Шоколадное мороженое
Многие предпочитают шоколадное мороженое, которое также без проблем можно приготовить дома. Для этого понадобится:
- 2 стакана сливок;
- 3 желтка;
- 2 плитки черного шоколада;
- 1 чайная ложка сахарной пудры.
Желтки соединяются с сахаром и взбиваются. Затем эту смесь добавляют в подогретые сливки и варят до на слабом огне, пока крем станет густым. Шоколад необходимо предварительно растопить и влить в загустевший крем. Вся смесь тщательно
9 вкусных пошаговых рецептов — kushaisovkusom.ru
Доброго времени суток! Сегодня мы рассмотрим как приготовить вкусное мороженое в домашних условиях. Мороженое — очень популярный десерт, его любят не только дети, но и взрослые. Поэтому я решила попробовать приготовить это лакомство дома самостоятельно, и результат меня очень порадовал.
Готовить мороженое нужно из молока, сливок, сгущенки и различных вкусовых добавок . Все зависит от того, какой вкус Вы хотите в итоге получить. Можно добавлять шоколад или какао, ванилин, различные фрукты, сок и т.д. Домашнее мороженное несомненно отличается по вкусу от магазинного, и гораздо полезнее. В статье ы с вами рассмотрим самые популярные и вкусные рецепты приготовления домашнего мороженного.
1. Домашнее мороженое вкус советского пломбира пошаговый рецепт
Продукты необходимые для приготовления домашнего мороженого:
- Молоко — 250 мл;
- Сливки 33% — 350 мл;
- Сахар — 200 гр;
- Желтки яичные — 3 шт;
- Ванилин — 1 пачка.
Всегда используйте только свежие продукты, это даст гарантию получения вкусного мороженого
Как приготовить домашнее мороженое:
1. Первым делом нужно подготовить яйца, они должны быть комнатной температуры. Отделяем желтки от белков в отдельную емкость. К желткам добавляем сахар и ванилин и хорошо перемешиваем с помощью вилки или венчика, но не миксера. Сахар должен полностью раствориться.
2. На плиту нужно поставить кастрюлю с молоком и довести молоко до кипения, как только закипит — сразу убрать кастрюлю с плиты. Далее нужно очень аккуратно влить к молоку смесь желтков с сахаром, хорошо перемешать и поставить кастрюлю на небольшой огонь. Постоянно помешивая нужно довести смесь до загустения, но ни в коем случае нельзя кипятить! Как только смесь загустеет, снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры. Нужную густоту можно проверить деревянной ложкой. Опустите ее в кастрюлю и вытащите. Проведите пальцем по задней стороне ложки. Если от пальца остается полоса — то пора снимать с огня.
3. Теперь нужно взбить сливки. Для этого их нужно предварительно охладить. Лучше подержать сливки в морозилке около 30 минут. Затем необходимо перелить их в кастрюлю или миску и взбить с помощью блендера до густой устойчивой пены.
4. После этого нужно добавить к взбитым сливкам смесь молока и яичных желтков, тщательно перемешать до однородного состояния. Затем будущее мороженое нужно разлить по подготовленным формам и убрать в морозильную камеру на 1 час.
5. После того как пройдет 1 час необходимо достать мороженое и хорошенько перемешать. Желательно это делать миксером, но если такой возможности нет — то нужно хорошо перемешать вилкой или венчиком. Это делается для того, чтобы в мороженом не образовывался лед. Далее убираем мороженое в морозилку до окончательного застывания. При подаче можно добавлять джем, варенье, ягоды, орешки или тертый шоколад.
Домашнее мороженое советский пломбир готово! Приятного аппетита!
2. Домашнее мороженое из молока
Какие продукты необходимы для приготовления домашнего мороженого из молока:
- Молоко 3.2% — 1 литр;
- Желтки от куриных яиц — 5 шт;
- Масло сливочное — 100 гр;
- Сахар — 2 стакана;
- Крахмал — 1.5 ч.л.
Как приготовить домашнее мороженое из молока:
1. Первое что нужно сделать при приготовлении мороженого это перетереть желтки с сахаром. Для этого нужно подготовить яйца комнатной температуры и отделить желтки в отдельную миску. К желткам нужно добавить сахар и перетереть до полного растворения сахара. Затем следует добавить крахмал и хорошо перемешать.
2. Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Как только молоко закипит -его нужно снять с плиты и медленно ввести к молоку желтки перетертые с сахаром. Далее смесь нужно поставить на плиту на медленный огонь и добавить сливочное масло нарезанное небольшими кусочками. Постоянно помешивая смесь нужно довести до загустения, но не кипятить! Как только смесь загустеет до состояния сметаны, ее сразу нужно снять с плиты и остудить до комнатной температуры. Для ускорения процесса кастрюлю можно поставить в холодную воду.
3. Остывшую массу взбивать миксером в течении примерно 4-5 минут, а затем разлить в подготовленные формы. Далее будущее мороженое нужно убрать в морозилку на 1 час. Достать перемешать и снова убрать до полного застывания. Домашнее мороженое из молока готово! Приятного аппетита!
3. Домашнее мороженое из сливок
Список продуктов необходимых для приготовления домашнего мороженого из сливок:
- Сливки 33% — 900 мл;
- Сахарная пудра — 200 гр;
- Желтки куриные — 7 шт;
- Ванилин — 50 гр.
Для домашнего мороженого используются только жирные сливки, не менее 33% жирности
Как приготовить домашнее мороженое из сливок:
1. Для начала в кастрюлю нужно влить сливки и довести до кипения. Как только это произойдет — кастрюлю нужно снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2. Пока сливки остывают отделим желтки от белков в отдельную миску. Затем добавим к желткам сахарную пудру, ванилин и все тщательно перемешаем с помощью миксера.
3. К остывшим сливкам добавим желтковую массу, аккуратно перемешаем и поставим на небольшой огонь. Варить массу нужно постоянно помешивая до загустения.
4. Готовую загустевшую массу нужно остудить до комнатной температуры и далее взбивать миксером в течении 5 минут. Затем будущее мороженое нужно перелить в подготовленные формы и убрать в морозилку на 1 час. Далее вытащить, снова хорошо перемешать и опять убрать до окончательного застывания.Домашнее мороженое из сливок готово! Приятного аппетита!
4. Домашнее мороженое простой рецепт
Что нужно для приготовления домашнего мороженого:
- Молоко 3.2% — 2 стакана;
- Яйца куриные — 2 шт;
- Сахар — 4 ст.л;
- Ванилин — 1 пакетик.
Как приготовить домашнее мороженое:
1. Первым делом нужно смешать в миске яйца, сахар и ванилин. Далее с помощью блендера нужно все перемешать до растворения сахара. Потом нужно добавить молоко и все тщательно перемешать до однородности.
2. Кастрюлю с подготовленной массой поставить на медленный огонь. Далее, постоянно помешивая нужно довести смесь до загустения. Доводить до кипения нельзя!
3. Загустевшую смесь убрать с огня и дать остыть до комнатной температуры. Затем будущее мороженое необходимо разлить по подготовленным формам и убрать в морозилку на 1 час. Затем вытащить, перемешать и снова убрать до окончания застывания. Домашнее мороженое готово! Приятного аппетита!
5. Домашнее мороженое из сливок и сгущенки
Какие продукты нужны для приготовления домашнего мороженого из сливок и сгущенки:
- Сливки 33% — 500 мл;
- Сгущенка — 1 банка;
- Ванилин — 1 пачка.
Сливки перед взбиванием нужно обязательно охладить. Лучше поместить их в морозилку за 15-20 минут до взбивания
Как приготовить домашнее мороженое из сливок и сгущенки:
1. В миску вылить сливки и добавить ванилин. Затем взбить сливки до устойчивой пены с помощью миксера.
2. К сливкам добавить сгущенное молоко. Далее массу нужно тщательно перемешать с помощью миксера.
3. Готовую массу перелить в подготовленную форму и убрать в морозильную камеру. Через 1 час нужно достать мороженое и хорошо перемешать, а потом снова убрать на 1 час. Затем опять достать и перемешать. Далее мороженое нужно убрать до полного застывания. Домашнее мороженое из сливок и сгущенки готово! Приятного аппетита!
6. Домашнее мороженое без сливок
Какие продукты необходимы для приготовления домашнего мороженого без сливок:
- Молоко 3.2% — 0.5 литра;
- Масло сливочное — 120 гр;
- Яичные желтки — 4 шт;
- Сахар — 150 гр;
- Крахмал — 1 ч.л;
- Ванилин — 1 пакетик.
Как приготовить домашнее мороженое без сливок:
1. Первым делом нужно отделить желтки от белков в отдельную миску. Добавить ванилин, сахар и крахмал и взбить с помощью блендера.
2. Затем нужно налить молоко в кастрюлю и довести до кипения. Как только молоко закипит его нужно снять с плиты, дать остыть и добавить в кастрюлю яичную смесь.
3. Полученную массу поставить на небольшой огонь и постоянно помешивая довести до загустения. В процессе варки нужно добавить сливочное масло. Как только масса загустеет ее нужно снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
4. Остывшую массу нужно разлить по формам и убрать в морозильную камеру. Через час вынуть формы с мороженым и все тщательно перемешать. Затем снова убрать в морозилку до полного застывания. Домашнее мороженое без сливок готово! Приятного аппетита!
7. Домашнее мороженое из фруктов.
Какие продукты необходимы для приготовления домашнего мороженого из фруктов:
- Клубника — 300 гр;
- Бананы — 150 гр;
- Киви — 300 гр;
- Сливки 33% — 150 гр;
- Сахар — 150 гр.
Как приготовить домашнее мороженое из фруктов:
1. Все фрукты нужно по очереди измельчить с помощью блендера и распределить в разные миски. Измельчая фрукты каждый раз добавлять 50 гр сахара. То есть измельчая клубнику добавляем 50 гр сахара, киви — 50 гр сахара, бананы — 50 гр сахара. По желанию Вы можете заменить данные в рецепте фрукты и ягоды на любые другие.
2. Сливки взбить до устойчивой пены и добавить к измельченным бананам. тщательно перемешать.
3. В заранее подготовленные формы нужно выложить измельченное киви на 1/3 часть формы и убрать в морозилку на 10 минут. Затем вытащить формы и добавить смесь бананов со сливками еще на 1/3. То есть заполнено должно быть 2/3 формы. Снова убираем в морозилку на 10 инут. Далее формы снова нужно достать и заполнить их клубникой. Затем убрать в морозилку до полного застывания. Домашнее мороженое из фруктов готово! Приятного аппетита!
8. Домашнее мороженое из дыни
Список продуктов необходимых для приготовления мороженого из дыни:
- Мякоть дыни -400 гр;
- Сахар — 100 гр;
- Сливки 33% — 200 гр.
Как приготовить мороженое из дыни:
1. Дыню мелко порезать, добавить сахар и измельчить блендером до однородного состояния. Вместо дыни Вы можете использовать любые фрукты или ягоды.
2. Охлажденные сливки взбить миксером до устойчивой пены. Добавить измельченную дыню и взбивать еще 3 минуты.
3. Готовую смесь разлить по формам и убрать в морозилку до полного застывания. Первые 2 часа мороженое нужно перемешивать каждый час. Домашнее мороженое из дыни готово! Приятного аппетита!
9. Домашнее мороженое с мандаринами
Продукты необходимые для приготовления домашнего мороженого с мандаринами:
- Сметана 20% — 400 гр;
- Сгущенка — 1 банка;
- Мандарины — 8 шт.
Как приготовить домашнее мороженое с мандаринами:
1. Для начала нужно очистить мандарины от кожуры, разделить на дольки и измельчить блендером. Затем полученную массу нужно перетереть через сито, чтобы избавится от жестких волокон.
2. В миске с помощью блендера смешать мандариновое пюре, сгущенку и сметану до однородного состояния. Далее полученную массу нужно разлить по формам и убрать в морозилку. Через 1 час мороженое нужно перемешать и снова убрать в морозилку. Затем спустя час снова перемешать и убрать до полного застывания. Домашнее мороженое с мандарином готово! Приятного аппетита!
Надеемся, что статья оказалась Вам полезна!
Поделиться рецептом с друзьями:
Как приготовить мороженое в домашних условиях на XCOFFEE.RU
Мороженое — любимое лакомство взрослых и детей. Больше всего его хочется летом, но иногда и в холодное время года появляется желание отведать порцию любимого мороженого. Выбрать его на свой вкус и цвет — сегодня не проблема: пломбир, фруктовый лёд, сорбет. Можно приобрести на палочке, в стаканчике, в рожке. Но вряд ли кто-то поспорит с тем, что магазинное мороженое вкуснее домашнего. Вкус домашнего мороженого многим вспоминается из прошедшего детства, сегодня его готовят дома реже. Многие не знают, как приготовить мороженое в домашних условиях. Для начала можно освоить самый простой рецепт, а потом можно будет приступить к более сложным.
Мороженое в домашних условиях готовится очень просто с помощью мороженицы. Современный кухонный гаджет сделает всю работу самостоятельно и выдаст готовую порцию вкуснейшего лакомства. Любители домашнего лакомства, скорее всего, уже давно обзавелись мороженицей. А как же быть тем, у кого её нет? Выход есть. Для получения нужной консистенции уйдёт больше времени и сил, но при правильном соблюдении пропорций и выполнении всех рекомендаций, можно добиться отличного результата.
Основным плюсом домашнего десерта является то, что приготовлен он без добавления красителей, эмульгаторов, вредных добавок. Если прочитать на этикетке состав, можно встретить много незнакомых слов. Понятно, что такие добавки не всегда полезны, а детям даже запрещены. Поэтому лучше найти хороший рецепт и готовить любимое лакомство дома. Получается и вкусно, и полезно. Но вот как сделать мороженое дома таким, чтобы оно получилось по вкусовым характеристикам и консистенции не хуже фабричного? Есть небольшая тонкость — приготовление загустителя. Причём обязательно необходимо соблюдать ту пропорцию, которую рекомендует рецепт. В роли загустителя чаще всего выступают яичные желтки. Но также можно применять желатин, агар-агар, крахмал. Благодаря загустителю, получается нежный вкус.
Практически каждый рецепт предусматривает наличие сливок для приготовления мороженого. Наличие сливок делает лакомство высококалорийным продуктом. Советский пломбир имеет свой незабываемый насыщенный вкус, благодаря высокому содержанию доли жирных сливок. Сегодня многие не хотят использовать рецепт со сливками из-за своих диетических соображений или просто из-за отсутствия этого продукта дома, поэтому можно приготовить мороженое в домашних условиях без сливок.
Несколько тонкостей при приготовлении
Существует несколько секретов, которые помогут добиться лучшего вкуса:
- Для того чтобы угощение получилось мягким, можно добавить в рецепт немного коньяка или рома, около 50 гр. Конечно, это лакомство подойдёт только взрослым.
- Если добавить в рецепт сухое молоко, то мороженое получится более бархатистым на вкус.
- Сиропы нужно добавлять перед замораживанием, а фрукты, ягоды или орешки после застывания.
- При замораживании необходимо выбирать посуду с плотно закрывающейся крышкой, так как мороженое впитывает все запахи.
- Готовить лучше из свежих и качественных продуктов, это гарантирует отменный вкус.
- Нельзя игнорировать частое перемешивание во время замораживания, это важно.
Этот рецепт можно дополнять по своему усмотрению, добавлять фрукты или ягоды, шоколад, варенье. Красивая подача мороженого только приветствуется. Из простых шариков мороженого можно создать целый шедевр, если подойти к оформлению с душой.
- Молоко 2 стакана
- Сахар 1 стакан
- Желтки 3 шт
- Ванилин — по своему усмотрению
Полезно? Сохрани у себя и поделись с друзьями.
Это вам для хорошего настроения)
Мороженое из банана в домашних условиях
Мороженое из банана в домашних условиях — это, пожалуй, самый простой вариант мороженого, которое можно приготовить дома. Банан придает мороженому нежную кремовую консистенцию, а разнообразить его можно, добавляя различные наполнители и ароматизаторы, набор которых ограничен только Вашей фантазией. Здесь я приведу несколько базовых рецептов, которые можно дополнять и комбинировать между собой.
⇒ Нарезанные кусочки банана можно заранее замораживать и хранить в морозилке, а готовить мороженное непосредственно перед подачей.
⇒ Читайте также: Веганское мороженое — 17 вкусных рецептов, Морожное из арбуза — 4 варианта приготовления.
Лимонное мороженое с бананом и орехами
Ингредиенты:
- 3 банана, нарезанных на кусочки и замороженных;
- цедра одного лимона;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 3 столовых ложки сахара.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
Как приготовить:
Поместите кусочки банана, цедру, сахар и лимонный сок в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчайте до однородности. Если Ваш блендер не справляется, добавьте пару ложек воды. Когда масса станет однородной, добавьте орехи и перемешайте. Несколько орехов можете оставить для украшения.
Можно подавать мороженое сразу или хранить в герметичном контейнере.
Домашнее мороженое из банана и клубники
Ингредиенты:
- 3 банана, нарезанных ломтиками и замороженных
- 1 чашка свежей или размороженной клубники
- 2-3 столовых ложки сахара
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и смешайте до однородности. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере в морозилке.
Мороженое из банана и клубники в домашних условиях готово. Приятного аппетита!
Шоколадное мороженое из банана в домашних условиях
Ингредиенты:
- 2 банана, нарезанных ломтиками и замороженных
- 1 столовая ложка неподслащенного порошка какао или кэроба
- 1-2 столовых ложки сахара или по вкусу
Как приготовить:
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере до однородной консистенции. Если комбайн не справляется, добавьте ложку воды. Подавайте сразу же.
Домашнее мороженое из банана «Пина колада»
Ингредиенты:
- 1 банан, нарезанный ломтиками и замороженный
- 1/3 чашки консервированных кусочков ананаса
- 1/3 чашки сливок или молока (можно использовать растительные сливки или молоко при необходимости)
- 2 столовые ложки кокосовой стружки
Мороженое «Банановый пудинг»
Ингредиенты:
- 3 порезанных и замороженных банана;
- ¼ чашки молока (можно растительного) или сливок
- 1-2 столовых ложки сахара
- печенье или крекеры — 150 грамм
Смешайте в блендере или комбайне молоко и замороженные бананы до однородности. Добавьте половину раскрошенных печеньев. Еще раз перемешайте всё в блендере до однородности (при необходимости можно добавить еще немного молока). Оставшееся печенье раскрошите и смешайте с получившейся массой.
Подавайте мороженое сразу или убрать в морозилку для большего застывания.
Мятное мороженое из банана и авокадо
- 3 банана, нарезанных кружочками и замороженных;
- мякость 1-го спелого авокадо;
- 2-3 столовых ложки сахара;
- для зеленого цвета: 3-4 небольших листа шпината или ½ чайной ложки спирулины или 2 капли зеленого пищевого красителя
- для мятного вкуса: 2 чайных ложки мятной эссенции или 4 капли эфирного пищевого масла мяты или 3-4 листочка свежей мяты.
Смешайте все ингредиенты в блендере или комбайне до однородности. Подавайте сразу или храните в герметично закрытом контейнере с морозилке.
Вот и всё! Пробуйте эти замечательные рецепты домашнего бананового мороженого и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Рецепт мороженого в домашних условиях самый простой 🍓
Пожалуй, сложно найти человека, который бы не любил мороженое. Это вкусное, освежающее лакомство обожают и взрослые, и дети.
Любой сладкоежка сегодня найдет мороженое по своему вкусу – эскимо, пломбир, щербет, рожок, фруктовый лед с различными начинками и наполнителями.
Конечно, вы можете просто купить его в магазине, а можете приложить немного сил и времени, и приготовить настоящее домашнее мороженое.
Как сделать домашнее мороженое
На первый взгляд может показаться, что приготовить домашнее мороженое достаточно сложно. На самом деле все очень просто – для приготовления этого летнего десерта вам понадобятся ингредиенты, которые, наверняка, найдутся в холодильнике каждой хозяйки.
Вам понадобится молоко, сливки, сахар и наполнитель: фрукты, ягоды, джем, орехи, сироп и т.д. Огромное преимущество домашнего мороженого заключается в том, что оно готовится без добавления различных красителей, консервантов, эмульгаторов и ароматизаторов, а значит, вы может не сомневаться в его натуральности.
Вы может приготовить любое мороженое в домашних условиях, какое только захотите, используя наполнители по своему вкусу, и порадовать близких вкуснейшим десертом. Вот несколько рецептов этого лакомства, которые вы легко сможете приготовить в домашних условиях.
Ванильное домашнее мороженое (рецепт)
Ингредиенты: 100 г сахара, 250 мл молока, 4 желтка, полстакана сливок, ваниль.
- Поставьте молоко на огонь и добавьте ванилин, доведите до кипения, но не кипятите.
- Желтки взбейте вместе с сахаром и соедините с молоком, получившуюся смесь прогрейте на слабом огне, помешивая ложкой, пока она не приобретет консистенцию густой сметаны.
- Охладите смесь, добавьте взбитые сливки и заморозьте.
- Ванильное мороженое готово, подавайте его с фруктами или шоколадом.
Клубничное домашнее мороженое (рецепт)
Ингредиенты: 2 стакана клубники, по 250 мл молока и сливок, 100 г сахара, 3 желтка, ванилин.
Клубничное мороженое – идеальный домашний летний десерт. По желанию клубнику можно заменить любыми другими ягодами.
- Для начала засыпьте клубнику 50 г сахара и уберите ненадолго в холодильник.
- В отдельной кастрюльке смешайте молоко, желтки и оставшиеся 50 г сахара.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
- Затем перелейте смесь в миску, охладите, добавьте сливки, ваниль, клубнику и уберите ее в морозилку.
Шоколадное домашнее мороженое (рецепт)
Ингредиенты: 75 г сахара, 250 мл сливок, 250 мл молока, 120 г тертого шоколада.
- Смешайте молоко с сахаром и поставьте смесь на маленький огонь. И как только сахар полностью растворится, снимите кастрюлю с огня и охладите до комнатной температуры.
- Затем добавьте в эту смесь сливки и шоколад, уберите в морозилку.
Диетическое домашнее мороженое (рецепт)
Ингредиенты: 100 г сахара, 200 г малины, 1 ч.л. лимонного сока, 500 г йогурта.
Низкокалорийное йогуртовое мороженое идеально подойдет тем, кто на диете.
- Перемешайте в блендере малину, сахар и лимонный сок, а затем добавьте йогурт.
- Перелейте в контейнер и заморозьте.
Быстрый рецепт домашнего мороженого
Ингредиенты: 250 г сгущенного молока, 500 г сливок.
Это самый простой рецепт приготовления домашнего мороженого.
- Взбейте сливки миксером и тонкой струйкой влейте сгущенное молоко, перемешайте, разложите по формочкам и заморозьте.
Рецепт домашнего мороженого в домашних условиях
Домашнее мороженое — рецепты с фото на Повар.ру (232 рецепта мороженого)
Имбирное мороженое 4.8
Удивительно вкусное имбирное мороженое домашнего приготовления содержит только настоящие, натуральные компоненты на основе молока и свежего имбиря. Теперь есть чем полакомиться на десерт. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 13.06.2016
Мятное мороженое 5.0
Приготовим нежное, мягкое сливочное мороженое с приятным мятным вкусом? Оно так приятно освежает в жаркий солнечный день. А приготовить его легко и просто! При замораживании не надо перемешивать! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2017
Домашнее ванильное мороженое 4.8
Делюсь с вами рецептом, как приготовить домашнее ванильное мороженое. Это мороженое можно приготовить без мороженицы, его не надо перемешивать во время заморозки. Готовится оно из трех ингредиентов. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.12.2018
Мороженое с халвой 4.2
Предлагаю вам попробовать необычное лакомство — «Парфе» с халвой. Вкусный, изысканный десерт! Парфе́ (от фр. parfait «безукоризненный, прекрасный») — холодный десерт из взбитых сливок, сахара и яиц. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.01.2019
Мороженое «Смузи» на палочке 4.8
Скоро лето, а значит пора готовить мороженое! Десерт, который любят не только дети, но и взрослые. Здесь — рецепт холодного взрыва миллиона витаминов на палочке, который утолит ваш голод и жажду. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 03.05.2017
Базиликовое мороженое 5.0
Мороженое — десерт, который любят маленькие и взрослые, летом и зимой. А базиликовое вы уже пробовали? Тонкий аромат и вкус базилика делает это сливочное мороженое необычным, свежим и очень вкусным. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017
Пирожные «Орео» под йогуртом 5.0
Хотите приготовить по-настоящему летний и освежающий десерт для детей? Нежная основа этого десерта, замороженный густой йогурт, таит в себе хрустящее шоколадное печенье «Орео», любимые фрукты и ягоды. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.08.2017
Легкое мороженое из ряженки 4.3
«Мороженое из ряженки?» — спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю! …далее
Добавил: Натали 31.07.2018
Мороженое в мороженице 4.0
Хотите приготовить натуральное, очень вкусное шоколадное мороженое в мороженице в домашних условиях? Тогда именно вам и пригодится этот весьма простой рецепт любимого многими летнего десерта. …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.06.2017
Мороженое «Ирландский кофе» 3.7
Мороженое «Ирландский кофе» — десерт, который отлично подойдет для вечеринок, девичьих посиделок и праздничного стола. Насыщенный вкус кофе со сливками подчеркивают горчинка черного шоколада и виски. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.05.2017
Королевский бургер с мороженым 4.5
Какие ассоциации у вас возникают к слову «бургер»? Уверена, это булочка, котлета, соус. Но после этого рецепта у вас будут возникать совсем другие ассоциации – мороженое, взбитые сливки и шоколад! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 26.04.2017
Домашнее мороженое 4.4
Предлагаю Вашему вниманию простейший рецепт домашнего мороженого: всего 2 ингредиента и вкуснейшее, натуральное, недорогое мороженое у Вас на столе. Готовится без мороженицы, всё очень просто. …далее
Добавил: Марина Золотцева 23.04.2018
Мороженое с шелковицей 4.2
Этот легкий десерт просто необходим в летнюю жару. Обязательно приготовьте фруктовое мороженое с шелковицей, бананом и домашним йогуртом для своих любимых непосед. Это вкусно и полезно! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.07.2017
Простейший рецепт домашнего мороженого 4.4
Самый простой, самый вкусный и самый быстрый рецепт домашнего мороженого. Настоящее мороженое сейчас в магазине недешево стоит, так порадуйте своих близких натуральным вкусным лакомством. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 23.06.2018
Мороженое из сока 4.5
Для приготовления мороженого из сока понадобится сок фруктов или ягод. В сезон клубники я предлагаю Вам приготовить мороженое из сока клубники. …далее
Добавил: Vikulia 18.06.2015
Мороженое из банана 4.4
Этот рецепт мороженого из банана очень прост, вам не потребуется дорогих продуктов или специальных навыков. …далее
Добавил: Vikulia 22.06.2015
Домашнее мороженое без мороженицы 4.3
Домашнее мороженое можно запросто приготовить дома и без мороженицы. Достаточно иметь специальную силиконовую формочку. …далее
Добавил: Vikulia 23.06.2015
Мороженое «Русский холод» 4.2
Это очень вкусное мороженое с джемом. Выбор джема — за Вами, у меня ягодный из красной смородины. …далее
Добавил: Vikulia 27.06.2015
Мороженое «Семифредо» с клубникой 3.4
Для тех, кто ищет способ охладиться летом, расскажу, как приготовить мороженое «Семифредо» с клубникой — разновидность итальянского мороженого. В качестве начинки можете брать фрукты, ягоды, орехи. …далее
Добавил: Елена Конова 02.07.2017
Творожно-клубничное мороженое с шоколадом 5.0
«Мы немножко поколдуем, на творог слегка подуем! Превращается творог…» В изумительное клубничное мороженое с шоколадом. Какой ребенок откажется от такого десерта? Мои дети были только «За!» …далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.07.2018
Мороженое из арбуза 4.9
Жарким летом такой десерт придется очень кстати. Хватит кушать магазинную химию! Приготовьте легко и быстро своими руками отличное мороженое из арбуза! …далее
Добавил: Bestpovar 19.11.2014
Мороженое с медом 4.3
Всеми любимое лакомство из детства — мороженое, которое можно приготовить с любой начинкой. В данном случае это будет мороженое с медом в домашних условиях. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 21.02.2015
Домашнее шоколадное мороженое 4.6
Домашнее шоколадное мороженое по классическому рецепту — это лакомство, которое заменить практически не чем. Чтобы его приготовить нужно минимум — шоколад, молоко, сахар и яйца. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 28.11.2014
Мороженое из молока и масла 3.9
Рецептов приготовления домашнего холодного лакомства существует немало. Тут всегда есть место для фантазии. Предлагаю вариант, как сделать мороженое из молока и масла. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.06.2015
Сыроедческое банановое мороженое 4.4
Для приготовления такого мороженого вам понадобится натуральное коровье молоко или сливки, их можно купить на рынке на разлив. В итоге у вас получится нежное и невероятно вкусное мороженое. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.09.2015
Сыроедческое мороженое 5.0
Сладкое натуральное мороженое из ягод. Для его приготовления подойдет любая ягода (или комбинация ягод) и фрукты с добавлением соков или минеральной воды. …далее
Добавил: Вика Василенко 02.10.2015
Домашний пломбир 4.2
Кто не любит в жаркую пору купить себе мороженного, чтобы охладиться. Этот десерт имеет так много вариаций, вкусов, подач, что каждый любитель сладкого найдёт именно свой, самый любимый. Готовим дома! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 03.03.2017
Мороженое сливочное 4.3
Мороженое — сладкий вкус детства! К сожалению, современным детям не так повезло, и мороженое сегодня совершенно не такое, как было ранее. Консерванты и красители портят все удовольствие. …далее
Добавил: Марина Немец 04.06.2017
Сливочное мороженое в мороженице 5.0
Классический рецепт сливочного мороженого для мороженицы. По нему у вас всегда получится мороженое, вкус которого перенесет вас в детство. Готовится оно проще, чем кажется на первый взгляд. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 03.01.2019
Моджи мороженое 5.0
Ежегодно повара радуют нас новыми оригинальными лакомствами. Я хочу показать вам, как приготовить «Моджи» мороженое — невероятно интересное, пикантное и аппетитное. Попробовать точно стоит! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 14.01.2019
Шоколадно-банановое мороженое 5.0
Хотите получить супер простой, недорогой и здоровый вариант десерта? Ловите мой вариант! Подойдёт для всех! Никакого сахара, животных белков, только польза фруктов. Такое может быть, поверьте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 08.06.2018
Кофейный семифреддо 5.0
Рецепт для тех, кто дня не может прожить без кофе и любит замороженные десерты. Кофейный семифреддо – прекрасный десерт для завершения трапезы. Смотрите как приготовить! …далее
Добавил: Алла 23.01.2019
Мороженое с киви 5.0
Мороженое — это одно из любимых лакомств по всему миру. И это заслужено, ведь каждый может найти вариант по своему вкусу. Палитра ягод и фруктов большая. Может быть, вам этот рецепт тоже понравится. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.05.2018
Мороженое домашнее 4.0
Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье, фрукты, ягоды… …далее
Добавил: Deemmaq 25.06.2014
Торт-мороженое 4.0
Трехслойное шоколадно-миндально-ягодное мороженое домашнего приготовления. Подарите себе это нежное лакомство! …далее
Добавил: Veldrina 07.07.2010
Сливочное мороженое в шоколаде 3.9
Классика жанра. Это королевское мороженое не сравнится с магазинным, а приговить своими руками его очень легко! …далее
Добавил: Veldrina 07.07.2010
Яблочное мороженое 3.3
Нет лучшего десерта, чем приготовленный своими руками. Предлагаю вам рецепт замечательного мороженого, которое можно приготовить из яблок. …далее
Добавил: Veldrina 07.07.2010
Клубничное мороженое из йогурта 4.6
Начался не просто клубничный, а летний жаркий сезон. Хотите порадовать ваших малышей вкусным и полезным десертом? У меня нет мороженицы, но мороженое отлично получается в специальных формочках! …далее
Добавил: Cooking 14.07.2010
Мороженое «Семифредо» 4.7
Вкусное натуральное мороженое, приготовленное своими руками! …далее
Добавил: Саша Кружко 16.08.2010
povar.ru
Домашнее мороженое — 15 лучших пошаговых фото рецептов
Его любят все — и взрослые, и дети. Мороженое — это продукт, который, наверное, никогда не перестанет пользоваться спросом. Но возникает вопрос: можно ли приготовить любимое лакомство в домашних условиях? Давайте разберемся.
История мороженого
Этому вкуснейшему, любимому практически всеми лакомству, уже более 5 тысяч лет. Да, еще в 3-тысячном году до нашей эры китайская элита угощалась десертом из смеси снега, льда, лимона, апельсина и гранатовых зернышек. А рецепт этого деликатеса и еще одного, попроще, из молока и льда хранился втайне несколько тысячелетий, и был раскрыт лишь в XI веке уже нашей эры.
Во времена античности тоже много есть упоминаний о мороженом — и в Греции, и в Риме. О его пользе говорил еще Гиппократ. И в период правления Александра Македонского обожали лакомиться замороженными ягодами и фруктами.
За снегом в горы отправляли рабов, которые даже специально тренировались для того, чтобы уметь быстро бегать. Ведь необходимо было успеть долететь с гор до того, как снег растает.
А в самом конце XIII века Марко Поло из своих путешествий привез в Европу новый рецепт лакомства, для замораживания которого использовалась селитра. С этого момента без мороженого не обходился ни о
ladyelena.ru
Мороженое в домашних условиях – 10 простых рецепты с фото пошагово
Различные рецепты мороженого в домашних условиях в наше время становятся все более и более востребованными, ведь в супермаркетах уже давно не встретишь это холодное лакомство, приготовленное промышленным способом без консервантов и прочих не самых безопасных для здоровья пищевых добавок. Что и не удивительно, ведь срок хранения готового мороженого доходит до 12 месяцев! Поэтому для всех поклонников не только вкусного, но и полезного мороженого мы подобрали 10 простых рецептов, пошагово обучающих приготовлению этой сладости на собственной кухне. Первый рецепт – с фото.
Мороженое в домашних условиях из молока и сливок
Время готовки: 30 минут + 6 часов для заморозки.
Порций: 2-3 шт.
Из молока и сливок можно приготовить в домашних условиях отличное мороженое, по вкусу очень сильно напоминающее советский сливочный пломбир, равных которому уже давно нет. Для обогащения вкуса в мороженое предлагаем добавить ваниль или ванильный сахар.
В небольшой кастрюле с толстым дном смешайте с сахаром молоко любой жирности. Туда же добавьте и порошок ванили или семена ванили из ванильного стручка. Свежая ваниль – эта та специя, которая придает мороженому ни с чем не сравнимый, натуральный аромат. Сильно нагрейте смесь, но не кипятите.
В мисочке с помощью венчика хорошо разотрите яичные желтки, чтобы у вас получилась однородная, густая масса. Взбивать ее не нужно, чтобы не получилась пена, которая может помешать приготовлению мороженого.
Горячее молоко тонкой струйкой влейте в желтки, непрерывно перемешивая.
Далее смесь влейте в кастрюлю с толстым дном и варите, пока она не загустеет на медленном огне, постоянно помешивая кулинарной лопаткой. Внимательно следите, чтобы желтки не свернулись! У вас должен получится однородный крем.
Готовность крема проверьте так: выньте кулинарную лопатку с кремом (деревянную или силиконовую) и проведите по ней пальцем. Когда след от пальца на лопатке будет четким, а не расплывающимся в креме, тут же снимайте кастрюлю с огня.
Горячий крем нужно остудить до комнатной температуры. Пока крем стынет, холодные сливки хорошо взбейте венчиком или блендером, пока у вас не получится пышная, плотная сливочная масса.
Выложите остывший крем ко взбитым сливкам и аккуратно перемешайте массу лопаткой. Поместите смесь в морозильник на 3 часа. За это время 5-6 раз (каждые 30 минут) доставайте мороженое и очень аккуратно перемешивайте его венчиком, чтобы оно оставалось мягким и однородным, а не замерзло ледяным комком.
Через три часа у вас должно получится холодное мороженое в виде плотной массы, которая уже с трудом перемешивается венчиком или лопаткой. Выложите массу в силиконовую форму и отправьте в морозильник еще на 3 часа или на ночь.
Чтобы подача мороженого к столу у вас получилась красивой, набирайте пломбирную массу круглой ложкой. Готовые холодные шарики посыпайте ореховой или шоколадной крошкой, поливайте любыми топингами и подавайте с ягодами, с кусочками фруктов и с горячим кофе.
Приятного аппетита!
Простой рецепт мороженого в домашних условиях без сливок
Если вам нравится не жирный сливочный пломбир, а более легкий вариант холодного лакомства, тогда мы предлагаем вам простой рецепт молочного мороженого со сниженной калорийностью. Оно имеет вкус заварного крема и очень просто готовится в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Молоко – 2,5 ст.
- Сахар – 1 ст.
- Желтки – 4 шт.
Процесс приготовления:
- Молоко доведите до кипения и остудите до 50-60 градусов.
- Разотрите с сахаром свежие куриные желтки венчиком. Следите, чтобы у вас получилась не яичная пена, а плотная масса.
- Не переставая растирать желтки, тонкой струйкой вводите в них теплое молоко.
- Затем на медленном огне доведите смесь до густоты, при этом все время помешивая.
- Отключите огонь и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
- Когда молочная смесь остынет, емкость со смесью накройте крышкой и замораживайте ее в камере 2-3 часа.
- Каждые 30 минут доставайте емкость из морозильной камеры и взбивайте смесь, чтобы она не превратилась в лед, а оставалась мягкой.
- Когда мороженое обретет плотную, но мягкую консистенцию, разложите его по порционным формочкам или отправьте на заморозку в одной большой форме еще на 3 часа.
- Подавайте холодный десерт с вареньем, с шоколадной крошкой, с топингами или просто так – будет вкусно в любом случае!
Приятного аппетита!
Домашнее мороженое – быстрый рецепт за 5 минут!
А вы уже знаете, что приготовить в домашних условиях молочное мороженое можно очень быстро, буквально за 5-8 минут? Не верите? Тогда опробуйте этот рецепт и убедитесь сами! Кроме молока и сахара вам понадобится колотый лед и целлофановые пакеты с застежками.
Ингредиенты:
- Молоко – 0,5 ст.
- Ванилин – 0,5 ч.л.
- Соль не йодированная – 0,5 ст.
- Сахар – 1 ст.л.
- Топинг – для подачи.
- Лед – сколько потребуется.
- Целлофановый пакет – 2 шт.
Процесс приготовления:
- В плотном целлофановом пакете с застежкой смешайте сахар, ванилин и молоко.
- Закройте пакет на застежку, выпустив весь воздух.
- Во второй пакет, он должен быть больше, чем первый, выложите соль и колотый лед.
- Уложите внутрь большого пакета, на лед и соль, маленький пакет.
- Выпустите весь воздух из большого пакета и застегните его.
- Потом заверните пакеты в полотенце и хорошенько трясите их 5-8 минут. За это время лед с солью помогут превратить содержимое маленького пакета во вкусное домашнее мороженое. Соль не позволяет таять льду, она понижает температуру его замерзания. Холодный лед поглощает все тепло от молока и быстро его замораживает. Вот и весь фокус!
- Быстрое домашнее мороженое извлекайте из пакета и дегустируйте.
Приятного аппетита!
Совет: чтобы получить жирный пломбир таким же способом, вместо обычного молока добавьте сгущенное молоко или жирные сливки.
Очень вкусное мороженое пломбир в домашних условиях
При минимальных затратах и без особых усилий предлагаем вам приготовить исключительно натуральный продукт – мягкий сливочный домашний пломбир. Получается это мороженое необыкновенно вкусным и особенно соблазнительным, когда слегка подтает в креманках. Это чудесное лакомство станет достойным завершением любого домашнего ужина или торжественного застолья!
Ингредиенты:
- Молоко – 1 л.
- Сахар – 3 ст.л. или по вкусу.
- Масло коровье – 100 мг.
- Желтки яичные – 5 шт.
- Крахмал – 1 ч.л. без горки.
- Ванилин – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Готовить мороженое лучше всего в эмалированной или нержавеющей кастрюльке. Молоко вылейте в кастрюльку и на маленьком огне доведите до кипения. Кипятить его не нужно, тут же снимайте с плиты.
- Смешайте с сахаром и ванилином крахмал в мисочке.
- Далее в эту же мисочку добавьте желтки, венчиком или вилкой разотрите их до однородности.
- В получившуюся смесь добавьте немного молока, помешивая. У вас должно получиться нечто наподобие жидкой сметаны.
- Теперь в оставшееся горячее молоко аккуратно вливайте «сметанную» смесь. Постоянно помешивайте, иначе желтки грозят свернуться!
- На медленном огне, помешивая, доведите смесь до кипения, но не кипятите. Как только начнет закипать – снимайте с огня.
- Поместите кастрюльку в миску с холодной водой, чтобы образовавшаяся масса остыла. Постоянно помешивайте, пока масса не остынет полностью.
- Выложите массу в большую форму или оставьте ее в миске и поместите в морозильную камеру на 3 часа.
- Каждые 25-30 минут доставайте мороженое и хорошенечко размешивайте, чтобы оно застывало в однородном, мягком виде, а не в форме ледяного куска.
- Через 3 часа массу можно разложить по порционным формочкам и снова заморозить на пару часов.
- Затем подавайте мягкий домашний пломбир к столу!
Приятного аппетита!
Совет: перед последней заморозкой в смесь для мороженого можно поместить кусочки фруктов, сухофруктов, шоколада, ягоды, орехи либо изюм.
Простой пошаговый рецепт мороженого со сгущенкой
Мороженое со сгущенкой, приготовленное в домашних условиях – это отличный выбор сладкого на десерт! Им можно одинаково удивить как своих домашних, так и званых гостей. А секрет этого рецепта заключается в жирных коровьих сливках: хорошо взбитые, они придают лакомству нужную мягкость и гладкую, кремообразную текстуру.
Ингредиенты:
- Жирные сливки для взбивания (33% минимум) – 0,5 л.
- Молоко сгущенное – 400 мл.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
- Минимум за 3 часа перед началом приготовления мороженого сливки поместите в холодильник – они должны хорошо остыть.
- В начале приготовления холодные сливки вылейте в миску и добавьте туда ванилин по вкусу (ванилин можно заменить на ванильный сахар либо на любой сладкий искусственный ароматизатор, например – клубничный). Если вы добавляете простой ванилин, тогда всыпьте еще и 1 чайную ложку сахара.
- На самой высокой мощности миксера взбивайте сливки с ванилином, пока они из жидких не превратятся в густой крем.
- Переключите миксер на минимум и взбивайте сливочный крем со сгущенкой.
- Когда масса хорошо замешается, став однородной, положите ее в форму, накройте крышкой и поместите в морозильник на пару-тройку часов.
- Чтобы масса мороженого оставалась нужной мягкой текстуры, замешивайте ее снова и снова каждые 30 минут, вынимая из морозильника.
- Мороженое на сгущенном молоке будет полностью готово через 3 часа. Подавайте его вместе с горячим кофе.
Приятного аппетита!
Совет: чтобы разнообразить вкус мороженого на сгущенном молоке, для его приготовления можно использовать не классическую сгущенку, а со всевозможными вкусовыми добавками: с ароматом цикория, с добавлением кофе или какао. Если хотите домашнее мороженое, которое будет напоминать «Крем-брюле» из магазина, используйте вареную сгущенку.
Домашнее фруктовое мороженое
Фруктовое мороженое – это очень популярный, низкокалорийный и полезный десерт. В жару, когда так хочется чего-то холодненького, не стоит отказывать себе в удовольствии отведать прекрасное мороженое, приготовленное в домашних условиях из ягод или фруктов, а также фруктовых соков. Состав ингредиентов, приведенных в рецепте, регулируйте по своему усмотрению.
Ингредиенты:
- Ананасовый сок – 150 мл.
- Апельсиновый сок – 150 мл.
- Консервированные ананасы – 50 гр.
- Черника, голубика – 50 гр.
- Клубника, земляника – 50 гр.
- Яблоки – 50 гр.
- Сахар – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Ягоды переберите от мусора, если они свежие, а не замороженные. Затем промойте под проточной водой в дуршлаге, дайте воде стечь.
- Крупную клубнику нарежьте мелко.
- Яблоки без шкурки нарежьте мелкими кубиками.
- Консервированные либо свежие ананасы нарежьте мелко.
- Все ингредиенты будущего фруктового мороженого, кроме соков, выложите в миску и взбейте блендером с сахаром до однородности.
- Добавьте в пюре фруктовые соки и снова взбейте массу.
- Смесь вылейте в специальные формочки для домашнего мороженого или в пластиковые одноразовые стаканчики, внутрь вставьте деревянные палочки.
- Закройте сверху стаканчики крышками или фольгой и поместите в морозилку.
- Мороженое можно кушать, как только оно хорошо затвердеет, что произойдет через 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Совет: такое же мороженое можно готовить и из замороженных ягод или кусочков фруктов. Разморозьте их немного и хорошо взбейте блендером или миксером с сахаром. Если не хотите мороженое в виде однородной массы, тогда заморозьте в пластиковых стаканчиках мелкие кусочки фруктов, залитые сладким фруктовым соком.
Простой и вкусный рецепт мороженного с бананом и творогом
Мороженое с бананом – это не только очень вкусный десерт, но и весьма полезный, потому что, кроме фруктов, содержит еще и творог. Добавляйте в мороженое свежий мягкий творог средней жирности, а вот сладка творожная масса не годится. Бананово-творожное домашнее мороженое можно кушать даже маленьким детям, немного нагрев при комнатной температуре.
Ингредиенты:
- Творог – 300 гр.
- Бананы – 2 шт.
- Молоко – 150 мл.
- Сахар – 100 гр. или по вкусу.
Процесс приготовления:
- Бананы обмойте, очистите от шкурок и нарежьте произвольными кусочками.
- В блендере превратите бананы в однородное пюре.
- В миске либо в миксерной чаше соедините творог с молоком, сахаром и банановым пюре.
- Взбейте эту смесь миксером до гладкой, однородной массы.
- Переложите будущее мороженое в контейнер и поместите в морозильник на 3-4 часа.
- Каждые 25-30 минут доставайте массу и размешивайте, чтобы у вас в итоге получилось мягкое и воздушное банановое мороженое.
- Готовое творожное мороженое с бананом при подаче можно полить шоколадным топингом.
Приятного аппетита!
Совет: если хотите, чтобы банановое мороженое было твердым, тогда его можно сразу же раскладывать по порционным формочкам и замораживать до готовности без промежуточного взбивания.
Невероятно вкусное шоколадное мороженое, приготовленное дома
Шоколадное мороженое, как и любое другое, не слишком сложно готовится в домашних условиях. Простые ингредиенты для этого нежного, холодного, сливочного десерта со вкусом шоколада без проблем покупаются в каждом магазинчике. А чтобы получить менее калорийное мороженое, для него можно использовать сливки с меньшим процентом жирности, чем указано в рецепте. Готовьте, это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Шоколад темный – 100 гр.
- Сливки (33-35%) – 300 мл.
- Молоко – 130 мл.
- Сахар – 3 ст.л.
Процесс приготовления:
- В кастрюльку влейте молоко, всыпьте сахар и размешайте.
- Доведите смесь до кипения, но не кипятите.
- Когда сладкое молоко немного остынет, туда добавьте кусочки шоколада или же шоколад, растопленный на водяной бане.
- Хорошенько размешайте, чтобы у вас получилась однородная молочно-шоколадная смесь. Отставьте ее до остывания.
- В это время взбейте холодные сливки в воздушную массу, но не переусердствуйте, чтобы не получилось масло.
- Введите пышные сливки в шоколадную массу небольшими порциями, помешивая.
- Выложите массу в форму для замораживания.
- Поставьте в морозильную камеру на 3 часа, в это время каждые полчаса массу нужно доставать из морозилки и помешивать, чтобы в результате получилось мягкое мороженое.
- Мороженое уже готово к употреблению, однако оно будет вкуснее, если постоит в морозилке еще несколько часов.
Приятного аппетита!
Совет: чтобы сливки хорошо взбились, они должны постоять в холодильнике не менее 3 часов перед началом приготовления мороженого и иметь жирность не менее 30%. Можно взбивать и менее жирные сливки, но такие плохо держат форму. Имейте ввиду, что сливки с 10% жирности взбить в массу не удастся без добавления загустителей.
Простое и быстрое мороженое в мороженице
Приготовление домашнего мороженого в мороженице делает процесс производства этого превосходного лакомства очень простым и быстрым в отличие от рецептов, где взбивать мороженое рекомендуется вручную. Мороженое из мороженицы отличается большой воздушностью и очень нежным вкусом. Предлагаем рецепт классического ванильного мороженого в мороженице.
Ингредиенты:
- Сливки жирные (от 25%) – 450 мл.
- Желтки свежие куриные – 6 шт.
- Сахарная пудра – 150 гр.
- Ванильный сахар – 50 гр.
- Молоко – 450 мл.
Процесс приготовления:
- Молоко в кастрюле смешайте со сливками и доведите до кипения, но не кипятите.
- Дайте массе остыть до теплого состояния.
- В миске желтки от свежих куриных яиц взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром (можно с ванилином).
- Теплую смесь из молока и сливок вливайте во взбитые желтки, постоянно помешивая ручным венчиком либо блендером с венчиком на низких оборотах.
- Затем на высоких оборотах блендера взбейте всю массу до однородности и густоты.
- Густой сливочно-ванильный крем выложите в мороженицу, заполняя ее чашу до середины.
- Установите время для работы прибора на 1 час.
- Затем вкусное домашнее мороженое можно подавать к столу или же отправить на хранение в морозильник, переложив в пластиковый контейнер.
Приятного аппетита!
Совет: чтобы приготовить мороженое в мороженице, не забывайте, что нельзя накладывать массу-полуфабрикат до самого верха чаши. При взбивании мороженое очень сильно увеличивается: в 2-3 раза!
Ягодное домашнее мороженое в блендере
В блендере очень легко сделать мороженое в домашних условиях. Предлагаем вам рецепт домашнего ягодного мороженого на основе йогурта, приготовленного с помощью этого кулинарного приспособления. Йогурт для мороженого годится совершенно любой, а если хотите, замените его сливками или молоком.
Ингредиенты:
- Йогурт (или сливки) – 300 мл.
- Любые ягоды, кусочки фруктов – 1 ст.
Процесс приготовления:
- Стакан любых ягод, свежих или замороженных, поместите в чашу блендера. Для мороженого равно хорошо подходит как какой-то один вид ягод, так и ягодный микс.
- Взбивайте блендером ягоды до массы, имеющей гладкую, однородную консистенцию.
- После добавьте к ягодному пюре йогурт (или любой другой молочный продукт) и снова взбейте все до однородности.
- В специальные формочки для мороженого или в одноразовые стаканчики поместите ягодно-йогуртовую массу. В середину стаканчиков воткните палочки и закройте формочки крышками, а стаканчики можно обернуть фольгой.
- Замораживайте сладость до готовности в морозильной камере, на это у вас уйдет до 3-4 часов.
Приятного аппетита!
kulinarenok.ru
Сливочное мороженое — рецепты с фото на Повар.ру (105 рецептов сливочного мороженого)
Мятное мороженое 5.0
Приготовим нежное, мягкое сливочное мороженое с приятным мятным вкусом? Оно так приятно освежает в жаркий солнечный день. А приготовить его легко и просто! При замораживании не надо перемешивать! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2017
Домашнее ванильное мороженое 4.8
Делюсь с вами рецептом, как приготовить домашнее ванильное мороженое. Это мороженое можно приготовить без мороженицы, его не надо перемешивать во время заморозки. Готовится оно из трех ингредиентов. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.12.2018
Мороженое с халвой 4.2
Предлагаю вам попробовать необычное лакомство — «Парфе» с халвой. Вкусный, изысканный десерт! Парфе́ (от фр. parfait «безукоризненный, прекрасный») — холодный десерт из взбитых сливок, сахара и яиц. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.01.2019
Базиликовое мороженое 5.0
Мороженое — десерт, который любят маленькие и взрослые, летом и зимой. А базиликовое вы уже пробовали? Тонкий аромат и вкус базилика делает это сливочное мороженое необычным, свежим и очень вкусным. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017
Мороженое в мороженице 4.0
Хотите приготовить натуральное, очень вкусное шоколадное мороженое в мороженице в домашних условиях? Тогда именно вам и пригодится этот весьма простой рецепт любимого многими летнего десерта. …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.06.2017
Мороженое «Ирландский кофе» 3.7
Мороженое «Ирландский кофе» — десерт, который отлично подойдет для вечеринок, девичьих посиделок и праздничного стола. Насыщенный вкус кофе со сливками подчеркивают горчинка черного шоколада и виски. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.05.2017
Простейший рецепт домашнего мороженого 4.4
Самый простой, самый вкусный и самый быстрый рецепт домашнего мороженого. Настоящее мороженое сейчас в магазине недешево стоит, так порадуйте своих близких натуральным вкусным лакомством. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 23.06.2018
Домашнее мороженое 4.4
Предлагаю Вашему вниманию простейший рецепт домашнего мороженого: всего 2 ингредиента и вкуснейшее, натуральное, недорогое мороженое у Вас на столе. Готовится без мороженицы, всё очень просто. …далее
Добавил: Марина Золотцева 23.04.2018
Мороженое из банана 4.4
Этот рецепт мороженого из банана очень прост, вам не потребуется дорогих продуктов или специальных навыков. …далее
Добавил: Vikulia 22.06.2015
Домашнее мороженое без мороженицы 4.3
Домашнее мороженое можно запросто приготовить дома и без мороженицы. Достаточно иметь специальную силиконовую формочку. …далее
Добавил: Vikulia 23.06.2015
Мороженое «Русский холод» 4.2
Это очень вкусное мороженое с джемом. Выбор джема — за Вами, у меня ягодный из красной смородины. …далее
Добавил: Vikulia 27.06.2015
Сливочное пиво из «Гарри Поттера» 5.0
Лично я — огромный фанат фильмов о Гарри Поттере, поэтому хочу рассказать вам, как приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера». Это безумно простой и в то же время вкусный рецепт сладкого напитка! …далее
Добавил: Таня Бозик 01.05.2017
Мороженое из молока и масла 3.9
Рецептов приготовления домашнего холодного лакомства существует немало. Тут всегда есть место для фантазии. Предлагаю вариант, как сделать мороженое из молока и масла. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.06.2015
Сыроедческое банановое мороженое 4.4
Для приготовления такого мороженого вам понадобится натуральное коровье молоко или сливки, их можно купить на рынке на разлив. В итоге у вас получится нежное и невероятно вкусное мороженое. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.09.2015
Домашний пломбир 4.2
Кто не любит в жаркую пору купить себе мороженного, чтобы охладиться. Этот десерт имеет так много вариаций, вкусов, подач, что каждый любитель сладкого найдёт именно свой, самый любимый. Готовим дома! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 03.03.2017
Мороженое с медом 4.3
Всеми любимое лакомство из детства — мороженое, которое можно приготовить с любой начинкой. В данном случае это будет мороженое с медом в домашних условиях. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 21.02.2015
Домашнее шоколадное мороженое 4.6
Домашнее шоколадное мороженое по классическому рецепту — это лакомство, которое заменить практически не чем. Чтобы его приготовить нужно минимум — шоколад, молоко, сахар и яйца. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 28.11.2014
Мороженое сливочное 4.3
Мороженое — сладкий вкус детства! К сожалению, современным детям не так повезло, и мороженое сегодня совершенно не такое, как было ранее. Консерванты и красители портят все удовольствие. …далее
Добавил: Марина Немец 04.06.2017
Кофейный семифреддо 5.0
Рецепт для тех, кто дня не может прожить без кофе и любит замороженные десерты. Кофейный семифреддо – прекрасный десерт для завершения трапезы. Смотрите как приготовить! …далее
Добавил: Алла 23.01.2019
Сливочное мороженое в мороженице 5.0
Классический рецепт сливочного мороженого для мороженицы. По нему у вас всегда получится мороженое, вкус которого перенесет вас в детство. Готовится оно проще, чем кажется на первый взгляд. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 03.01.2019
Холодный торт без выпечки 4.3
Я всегда летом готовлю холодный торт без выпечки в домашних условиях как перед приходом гостей, так и просто для того, чтобы побаловать и домашних, и себя любимую. Чего и вам желаю! Попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 15.08.2014
Молочный коктейль «Oreo» 4.8
В этом рецепте расскажу вам, как приготовить молочный коктейль «Oreo», невероятно вкусный молочно-шоколадный коктейль, основой для которого служит печенье «Oreo». Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Таня Бозик 30.04.2017
Мороженое из яиц и сливок 4.4
Классический рецепт мороженого из яиц и сливок с добавлением фруктов или наполнителя (на ваш вкус). Готовится быстро и не требует особых кулинарных знаний и навыков. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 27.11.2014
Десерт из кокосовых сливок 3.0
Кокосовые сливки используют для приготовления десертов, первых и вторых блюд. У них интересный вкус и аромат, купить можно в супермаркете. Предлагаю рецепт, как приготовить десерт из кокосовых сливок. …далее
Добавил: Антон Сорока 11.11.2016
Домашнее мороженое в мороженице 4.0
При наличии мороженицы приготовить вкусное и всеми любимое лакомство — просто. Наполнитель можете выбрать любой, главное, соблюсти все пропорции. В основу добавьте сгущенное молоко или сливки. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 01.01.2015
Мороженое с шоколадом
Что может быть вкуснее натурального домашнего лакомства? Возьмите на заметку рецепт приготовления мороженого с шоколадом и подарите себе и близким настоящих праздник сладкоежки. …далее
Добавил: Марина Золотцева 20.06.2015
Мороженое с орехами
От такого лакомства не сможет отказаться ни взрослый, ни ребенок. Если вы еще не знаете, как приготовить мороженое с орехами в карамели, тогда запоминайте и обязательно повторите этот рецепт. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.07.2015
Мороженое из козьего молока 4.2
Такое мороженое из козьего молока в домашних условиях не только вкусное лакомство, но еще и невероятно полезное. Как известно, козье молоко обладает великолепными целебными свойствами. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 19.12.2014
Мороженое сладкое 4.5
Если вы еще обдумываете варианты десерты, тогда я предлагаю вам простой рецепт мороженого сладкого, ароматного и очень аппетитного. Что может быть лучше для жаркого лета? …далее
Добавил: Марина Золотцева 02.07.2015
Пломбир по ГОСТу в стаканчиках 4.6
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пломбир по ГОСТу в стаканчиках в домашних условиях, невероятно нежный и ароматный пломбир, вкус которого знаком всем нам с детства. Это объедение. …далее
Добавил: Елена Конова 11.07.2017
Домашнее мороженое без молока 3.8
Когда на улице жарко, так и хочется побаловать себя прохладным и натуральным десертом. Перед вами простой рецепт домашнего мороженого без молока, которое понравится и взрослым, и деткам. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.06.2015
Мороженое для мороженицы
Настала жаркая пора, а значит стоит вспоминать прохлаждающие блюда. Думаю, что редкий человек откажется в такую погоду от мороженого. А если хотите удивить своих близких, то сделайте его сами дома. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 22.06.2017
Мороженое домашнее 4.0
Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье, фрукты, ягоды… …далее
Добавил: Deemmaq 25.06.2014
Семифредо с клубникой 4.1
Традиционное итальянское домашнее мороженое — семифредо, мятное с ягодным соусом… вкусняшка!!! …далее
Добавил: Nufica 03.06.2015
Черничное мороженое 4.8
Довелось перепробовать много рецептов мороженого из ягод и фруктов, и черничное мороженое нашей семьей было признано лучшим. Очень вкусное, простое в приготовлении и низкокалорийное. …далее
Добавил: Giggs 28.06.2012
Сэндвич-мороженое 5.0
С радостью расскажу, как приготовить сэндвич-мороженое. Существует много вариаций приготовления такого мороженого, поэтому каждый сможет выбрать подходящую. …далее
Добавил: Антон Сорока 21.12.2017
Мороженое пломбир «Проще простого» 3.6
Летом очень хочется порадовать своих родных вкусным и полезным десертом — мороженым. Поэтому предлагаю узнать, как приготовить мороженое пломбир «Проще простого», нежный пломбир за минимум времени! …далее
Добавил: Елена Конова 03.07.2017
Мороженое крем-брюле 4.5
Приготовить мороженое крем-брюле в домашних условиях гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Настоящее натуральное лакомство для всей семьи, что может быть лучше? …далее
Добавил: Марина Золотцева 29.06.2015
Мороженое с клубникой без перемешивания 5.0
Уже давно всем известно, что самое вкусное и полезное мороженое, то которое вы приготовили сами. Мягкое сливочное мороженое сейчас можно приготовить без всяких хлопот и без дорогой мороженицы. …далее
Добавил: Елена Конова 16.07.2018
povar.ru
Мороженое в домашних условиях. Рецепт сливочного пломбира своими руками
Никто не сможет поспорить, что это сладкое лакомство настолько полюбилось взрослым и детям, что его готовы есть и в жару, и в холод. Время года уже перестало быть определяющим фактором при выборе мороженого в качестве десерта. Это могут подтвердить и всегда полные морозильники в магазинах, где даже в середине зимы остается хороший выбор разнообразного мороженого. Благодаря этому насладиться вкусом десерта можно в любой момент, но и это еще не все. Когда вы научитесь готовить мороженое в домашних условиях, которое будет вкуснее, проще и полезнее магазинного, для вас не останется преград на пути к настоящему блаженству вкуса.
Честно скажу, что я достаточно долго скептически относилась в этой возможности, готовить самостоятельно мороженое в домашних условиях , считая, что это не может быть так просто и вкусно. Думала, что не спроста крупные производства такие сложные, наверное, и рецепты заумные и недоступные простому обывателю.
Отчасти это конечно правда, рецепты магазинного мороженого нам недоступны, но вот нужны ли они? Я убедилась, что не нужны. После нескольких удачных экспериментов с попытками приготовить мороженое в домашних условиях, я поняла — домашние рецепты мороженого невероятно просты, а само лакомство получается в разы вкуснее и полезнее, без химии, добавок и всевозможных заменителей. Все мои домочадцы хором отказались от магазинного мороженого в пользу приготовленного дома, и даже стали принимать участие в его готовке, добавляя свои идеи, вкусы и украшения.
Расскажу вам, какими рецепты я испробовала на собственном опыте и поставила твердые пятерки!
Начну с того, что первым я пробовала приготовить самое простое сливочное мороженое своими руками. Или как его еще называют пломбир. Считаю, что это классика, которая актуальна на все времена и любима практически всеми. Добавьте в него фрукты, сиропы, шоколад и нет вкуснее десерта хоть на праздник, хоть в обычный день. Свежие ягодки с огорода, варенье из запасов, сиропчик из магазина, шоколадная стружка — вот, что может быть добавлено в самое обычное сливочное мороженное сделанное дома.
Как сделать мороженое Пломбир в домашних условиях
Этот рецепт домашнего мороженого я для себя называю «Пломбир по ГОСТу». Не могу ручаться, что именно так представлен рецепт в ГОСТе, потому что оригинального документа мне не удалось найти на просторах интернета, только его перепечатки и интерпретации на множестве разнообразных сайтов. Но самое главное, что было усвоено, все продукты должны быть натуральными и никаких растительных жиров и заменителей.
В рецепт пломбира по ГОСТу от признанных кулинаров интернета входят:
- сливки 30-35% — 500 мл,
- молоко — 150 мл,
- сахарный песок (или пудра) — 150 грамм,
- яичные желтки — 3 штуки,
- ванильный экстракт/ваниль/ванильный сахар для ванильного вкуса.
Приготовление мороженого своими руками, пошаговый рецепт:
1. Секрет, который я поняла со временем и неукоснительно теперь ему следую — сливки для приготовления мороженного в домашних условиях надо непременно охладить. Поэтому поставьте их в холодильник заранее.
2. Отделите яичные желтки от белков. На случай, если не помните как это делается, напоминаю: раскалываете скорлупу яйца на две ровные половинки и раскрываете так, чтобы желток остался в одной из половинок, а белок стек в другую емкость (чашка, тарелка). Белок стечет, но не полностью, поэтому продолжая держать яйцо над чашкой осторожно перелейте желток из одной половинки скорлупы в другую, сольется еще часть белка. Повторите еще раз, если белок остался и так, пока в скорлупке не будет один желточек. Отделенный желток положите в другую чашку или блюдце, проделайте тоже самое с остальными яйцами.
Если для вас сложен такой «бабушкин» способ, то сейчас в магазинах можно купить специальные приспособления для отделения желтков. Большинство из них похожи на ложечку с прорезями, в которые стекает белок, а желток остается внутри.
3. В отдельной миске перетрите желтки с сахаром до однородности. Сахар не получится растворить полностью, поэтому многие использую сахарную пудру. Но даже, если у вас обычный сахарный песок, это не страшно, позже вы поймете почему.
4. Влейте в миску с яйцами и сахаром молоко и размешайте венчиком.
5. Получившуюся желтоватую смесь перелейте в кастрюльку и поставьте на плиту на небольшой огонь. Необходимо нагреть смесь, но не давать ей закипеть, иначе яйца сварятся. Чтобы мороженое в домашних условиях получилось густым, эту смесь необходимо нагревать максимум до 80 градусов и постоянно мешать.
Постепенно она начнет густеть. В этом ей помогут яичные желтки. Если вы не в курсе, то желтками профессиональные повара пользуются чтобы загустить что угодно от кремов, до соусов и подлив. Это давно известный по всем мире способ с использованием натуральных продуктов.
Не переживайте, что используются сырые яйца в мороженом, именно такой прогрев избавит их от бактерий, являясь домашней версией пастеризации. Это же нагревание поможет окончательно раствориться сахару. Наше домашнее мороженое хрустеть на зубах не будет.
Чтобы понять, что смесь готова, необходимо набрать обмакнуть в нее лопатку или деревянную ложку. Смесь должна остаться на ложке, а если провести пальцем или ножом, бороздка не расплывется и не стечет. Примерно вот так.
6. Теперь эту смесь необходимо остудить до комнатной температуры. Для этого возьмите кастрюльку побольше и налейте в нее ледяной воды из-под крана, можно насыпать кубиков льда. Затем поставьте в нее кастрюльку с яичной смесью, будто собираетесь готовить на водяной бане. Несколько минут помешивайте смесь ложкой, чтобы нижние охлажденные слои смешивались с верхними теплыми, пока вся масса не охладится.
Пока она будет охлаждаться, смесь станет еще немного гуще. Яичные желтки продолжают работать!
7. Когда яичная смесь готова, достаньте из холодильника сливки и взбейте их в большой миске до состояния хорошего густого крема. Главное не переусердствуйте, чтобы они не загустели до состояния масла. Это к сожалению еще одна проблема, которая может возникнуть, когда готовишь мороженое в домашних условиях.
Я проверяю готовность взбитых сливок по тому, что они не вытекают из миски, если ее хорошенько наклонить, а остаются неподвижными.
8. Следующим шагом необходимо смешать взбитые сливки и яичную смесь. В тоже время добавьте ванильный сахар (1 целый пакетик) или ванильный жидкий экстракт (чайную ложечку) для того, чтобы придать мороженому ванильный вкус.
Перемешивайте все осторожно ложкой или лопаточкой, чтобы не сбить сливочную пену. Миксер в этом случае лучше не использовать. Добиться нужно однородной текстуры и цвета. Получиться должен нежно-кремовый по цвету густой крем (на вкус он, кстати, просто изумительный. Проверено всеми домочадцами, контролирующими процесс).
9. Теперь мороженое необходимо заморозить. Но сделать это надо с учетом того, что его придется несколько раз достать из морозилки и взбить миксером, чтобы разбить кристаллики льда и насытить его воздухом. Только так получится настоящее нежное мороженое в домашних условиях.
Для заморозки подойдет любая большая емкость, в которой будет удобно повторно взбивать. Это может быть так же самая миска, накрытая пищевой пленкой (мы же не хотим лишних запахов из морозилки в мороженом), подойдет и пластиковый пищевой контейнер с плотной крышкой. Даже пластиковые баночки от магазинных продуктов, которые уже съедены, подойдут. Главное хорошенько их отмыть.
Закройте мороженое и поставьте в морозильную камеру на час.
10. В этом рецепте я готовлю мороженое в домашних условиях без использования специальной мороженицы, поэтому ровно через час мы достаем емкость с мороженым и еще раз взбиваем его миксером.
Через час оно лишь слегка загустеет и взбить его будет просто. Хорошенько перемешайте мороженое с краев с серединой. Снова накройте и уберите в морозилку еще на час.
Через час повторите процедуру. Мороженое станет гуже и на краях емкости будет превращаться в комки. Размешайте до однородности миксером и снова уберите в морозилку.
По моему опыту так взбивать мороженое необходимо не меньше 3-4 раз, тогда оно получается воздушным, как настоящее. Если этого не делать, то его текстура в замерзшем состоянии такая плотная, что достать его из миски даже специальной ложкой будет очень сложно. Без взбивания получится отличный сливочный кирпич.
11. После нескольких взбиваний оставьте мороженое в морозилке часов на 8-12. В идеале на ночь. Утром вас будет ждать потрясающее лакомство.
Чтобы достать его из миски используйте специальные круглые ложки нагретые в кипятке. Можно делать это обычной ложкой. Просто подержите ложку в чашке с горячей водой буквально пару минут.
Вот так легко можно приготовить мороженое в домашних условиях, и не просто мороженое, а настоящий сливочный пломбир! Угощайтесь сами, угощайте гостей и наслаждайтесь невероятной вкуснятиной!
Если этот рецепт показался вам слишком длинным и сложным, переходите ко второму, проще которого уже сложно придумать.
Самое простое мороженое в домашних условиях из сливок и сгущенки
Не могу не рассказать об этом интересном рецепте домашнего мороженого. С одной стороны его можно назвать рецептом для ленивых, так как проще этого способа приготовить сливочное мороженное в домашних условиях просто не придумали. Но с другой стороны, результат получается очень даже достойным.
Единственной особенностью этого рецепта, что я даже минусом не считаю, является то, что мороженое получается очень сливочным и сладким. То есть совершенно не диетическим. Но если вы не приверженец строгих диет, это просто невообразимая вкуснятина. Из всех знакомых, которых я угощала этим мороженым, довольны остались все, а дети так вообще пищали от восторга, потому что лакомство лучше всяких конфет.
В чем же секрет такого рецепта домашнего мороженого? В том, что используется всего 2 ингредиента, плюс ваниль для вкуса.
- натуральные сливки 30-35% — 500 мл,
- сгущенное молоко — от 200 мл.
- ванильный сахар или ванильная эссенция по вкусу.
Почему относительно сгущенки указана мера «от». Все просто, чем больше сгущенки, тем слаще будет мороженое.
После нескольких испытаний, проведенной с разными количествами сгущенной половины рецепта, мной было выявлено приемлемое на наш вкус сочетание продуктов: 1 часть сгущенки к 2-м частям сливок.
Начинала я свои испытания с самой простой пропорции стандартного поллитрового пакета сливок и стандартной банки сгущенки в 380 мл. Получилось просто изумительно, но намного слаще, чем привычное магазинное мороженое или мороженое по рецепту выше, из молока и сливок. Там сахара вышло явно меньше.
Еще одна особенность приготовления: вкус и качество мороженого в домашних условиях будет зависеть от вкуса и качества сливок и сгущенки. Плохие дешевые сливки с подозрительным ненатуральным составом от малоизвестных производителей все портили. Сгущенка с растительными жирами и сухим молоком все портила. Нет, мы не травились, но вкус очень серьезно страдал. Появлялась странная мучнистость на языке или неприятный растительный жир оседал на губах.
Поэтому самый важный принцип выбора: всегда берите проверенные вкусные и качественные сливки и сгущенку с хорошей однородной консистенцией и достаточной густотой. 30% сливки не могут быть жидкими, как молоко, оно просто не взобьются в воздушную массу. Сгущенка не из цельного молока может испортить вкус и консистенцию. Выбирайте все с умом и получится очень вкусно.
Приготовление мороженого в домашних условиях из сливок и сгущенки:
1. Перед приготовлением мороженого хорошенько охладите и сливки и сгущенку. Пара часов в холодильнике, не меньше. Это необходимо для того, чтобы продукты хорошо взбивались в пену.
Так же можно охладить венчики миксера, которым вы будете взбивать.
2. Охлажденные сливки взбейте до густой воздушной массы, пока она не будет пышной настолько, чтобы не вытекать из тарелки. Хорошо взбитые сливки похожи на крем.
3. Добавьте ванильный сахар (1 пакетик). Затем, не переставая взбивать на малой скорости влейте сгущенное молоко. Можно перемешивать сгущенку со сливками деревянной ложкой или лопаткой, пока не получите однородную консистенцию. Масса при этому получится чуть более жидкой, чем были до этого сливки, с выраженным запахом ванили и нежным кремовым оттенком.
4. Перелейте будущее мороженое в емкость для заморозки. Для этого подойдет большая миска, которую можно накрыть пищевой пленкой, пластмассовый контейнер для пищевых продуктов с плотной крышкой или, например, коробочки и контейнеры от магазинного мороженого, которое вы давно уже съели.
По сути главное, чтобы емкость можно было плотно закрыть и поставить в морозилку. Посторонние запахи очень легко пристают к этой сливочной смеси.
5. Теперь самое главное, что превратит наше лакомство в настоящее мороженое — каждый час его необходимо перемешивать или взбивать на малой скорости миксера.
Зачем это нужно и почему так жизненно необходимо? Все дело в том, что секрет мороженого именно в том, что сливочная масса наполнена воздухом. По ГОСТу советского мороженого допускалось до 200% воздуха в массе мороженого. Представляете какая воздушная вкуснятина получалась.
Из собственного опыта расскажу, что когда я не взбивала мороженое в домашних условиях как минимум три раза, оно получалось слишком твердым и вынуть его из формы было крайне сложно. Была погнута одна столовая ложка практически безвозвратно, несмотря на ее предварительный нагрев в кипятке. Да и кушать тающее на языке мороженое, намного вкуснее.
Весь процесс перемешивания/взбивания сводится к тому, что мороженое необходимо вынуть из морозилки, открыть крышку и хорошенько его взбить прямо в емкости для заморозки. Сделать это несколько раз, пока вы не поймете, что оно стало слишком густым для взбивания.
Скорость заморозки зависит от объема емкости и мощности морозилки, поэтому может у всех быть разной. Маленькие плоские лоточки замерзают намного быстрее, чем большая миска. Для маленьких емкостей целесообразно взбивать массу через пол часа, а не час.
6.Мороженое в домашних условиях из сгущенки будет готово в срок примерно через 8-12 часов. Можно подавать на стол!
Сливочное мороженое в домашних условиях с Кит-Кат и Орео
А вот так можно разнообразить этот простой рецепт приготовления домашнего мороженого, добавив в него самые любимые шоколадные печенья Орео и вафельки Кит-Кат.
Для детей это настоящий праздник, как и для любых других настоящих сладкоежек. Этой вкуснятиной можно заменить торт на детском празднике или просто насладиться в качестве десерта.
Теперь, когда вы вооружены знанием, как готовить вкусное и натуральное сливочное мороженое в домашних условиях, есть шанс, что вы надолго забудете от магазинных аналогов с сомнительными ингредиентами и страшными Е-добавками. Заботьтесь о своем здоровье и здоровье своих деток!
Приятного аппетита и побольше праздничного настроения на кухне!
Поделитесь замечательным рецептом!
Поделиться ссылкой:
82206просмотров
Оценка: 4.6/5. 23 голоса.
Загрузка…
vkusnogotovlu.ru
пошаговый рецепт с фото – Рецепты – Домашний
В трагическом сорок первом был принят легендарный ГОСТ 117-41 «Мороженое сливочное, мороженое пломбир, фруктово-ягодное, ароматическое».
Еще по теме: Рецепт мороженого из одного ингредиента>>
Согласно строжайшему нормативу, лакомство готовилось исключительно из цельного молока и жирных сливок, свежайших яиц, загустителем служил натуральный желатин или агар-агар. Заменять сливочное масло растительным спредом было немыслимо, впрочем, как и добавлять какие бы то ни было консерванты тире химию или отступать от классической рецептуры.
Эпоха легендарного советского мороженого закончилась в девяностом году, именно тогда в силу вступили технические условия, или ТУ, по которым мороженое могло содержать все, что угодно. Каждый хладокомбинат теперь сам определял состав и утверждал самые разнообразные ингредиенты (от сухого молока до дешевого пальмового масла).
Если сегодня вы тоскуете по настоящему пломбиру из детства за 20 копеек, то вы не зря читаете эту статью. Приготовьте легендарное советское мороженое по нашему рецепту, тот самый вкус гарантирован!
Итак, что важно
Качество и вкус мороженого зависит от качества продуктов, исключительно свежие сливки и яйца – залог прекрасного десерта. Чем жирнее сливки, тем нежнее будет структура мороженого.
Все говорят о том, что без мороженицы, которая взбивает и одновременно замораживает, ничего не получится. Это неправда. Если мороженица взбивает непрерывно, до полного замораживания, то вывод напрашивается сам собой: нам нужно охлаждать пломбир в морозильной камере и взбивать миксером или блендером, чем чаще, тем лучше. Примерно один раз в час.
И в самом конце уже густую массу перемешивать столовой ложкой, потому что миксер ее только разбросает по нашей кухне.
Теперь о продуктах, которые нам понадобятся
СЛИВКИ
Сливки для пломбира нужны самой большой жирности, 38%.Фото: thinkstockphotos.comПеред взбиванием их необходимо хорошо охладить, не менее 10–12 часов. Чаша и венчик миксера тоже должны быть холодные.
Во многих рецептах сливки взбивают с остальными ингредиентами, но в этом случае масса получается не очень пышная, а вот если сливки взбить отдельно, то мороженое получится более пышным и нежным.
Важно не перевзбить, иначе получим масло и пахту.
САХАР
Лучше использовать белый мелкокристаллический сахар или сахарную пудру.Фото: thinkstockphotos.com
Мелкий сахар, как и пудра, быстрее растворяется в кремах и сливках.
СТРУЧОК ВАНИЛИ
Ваниль – это высушенный стручок тропической орхидеи. Палочка длиной 15–20 см, темно-коричневого цвета, равномерно высушенная.Фото: thinkstockphotos.comЧем интенсивнее маслянистый налет, тем палочка ароматнее. Как правило, в кулинарии используются семена ванили. Если ванильной палочки у вас нет, можно использовать ванильный сахар или ванилин. Но для аутентичного вкуса рекомендуем все-таки использовать стручок ванили.
ЯЙЦА
Для кондитерских изделий и десертов нужно использовать только свежие яйца. Вы, конечно же, знаете, что перед использованием их обязательно нужно вымыть с мылом и вытереть насухо.Фото: thinkstockphotos.com
При приготовлении мороженого нужно следовать рецепту и не отступать от указанных в нем пропорций: если желтков положить больше, то у мороженого будет неприятный привкус и не белоснежный цвет.
МОЛОКО
Используем самое жирное молоко, 6%. Оно должно быть свежим, дабы избежать свертывания при нагревании.Фото: thinkstockphotos.comВажно знать, что если молока влить больше, чем указано в рецепте, то мороженое получится водянистым, с большим количеством льда. А еще оно будет быстро таять.
С продуктами определились. Теперь приступим к приготовлению пломбира по ГОСТу.
РЕЦЕПТ МОРОЖЕНОГО ПЛОМБИР
Фото: Domashniy.ru
Что нужно:
4 желтка
90–100 г мелкокристаллического сахара
1 стручок ванили
250 мл молока 6%,
350 мл жирных сливок 38%
контейнер – для охлаждения
Как приготовить мороженое пломбир:
1. Желтки растереть с сахаром добела.Фото: Domashniy.ru
2. Извлечь семена из палочки ванили.Фото: Domashniy.ru
3. В сотейнике вскипятить молоко с семенами ванили.Фото: Domashniy.ru
4. Влить тонкой струйкой горячее молоко в желтки, непрерывно помешивая.
5. Вернуть молочно-желтковую смесь на огонь и прогревать, постоянно помешивая, до 80–85°С. Смесь ни в коем случае не должна закипеть, иначе получится молоко с яичными хлопьями. Охладить. Сначала до комнатной температуры, затем в холодильнике не менее часа.
6. Охлажденные сливки взбить до пышности, затем аккуратно соединить с холодной желтково-молочной смесью. Взбить буквально минуту или две. Должна получиться пышная, но не густая масса (на венчике миксера не держится, «сползает»).Фото: Domashniy.ru
7. Переложить мороженое в контейнер и поставить в морозильную камеру на 40–60 минут. Через указанное время достать из морозилки и взбить миксером. Снова убрать в морозильную камеру на 50 минут. Проделать все то же самое по этой схеме 3–4 раза.
8. Последний раз масса будет твердая, замороженная, не пугайтесь, все идет по плану! Тщательно «разбейте» мороженое ложкой, активно перемешивая.Фото: Domashniy.ruЕще раз отправьте в морозильную камеру.
9. Через 30–40 минут достать, перемешать, окончательно убрать в морозильную камеру до полного замерзания.
10. Классический советский пломбир готов! Разложить его по креманкам будет гораздо проще, если контейнер постоит несколько минут при комнатной температуре. Приятного аппетита!
domashniy.ru
Как сделать мороженое в домашних условиях
Абсолютно точно известно, что мороженое придумали китайцы. Случилось это в стародавние времена. Итальянец-путешественник Марко Поло оказался за Великой Стеной, попробовал какой-то холодный десерт, вытребовал рецепт у китайцев и привез его к себе на родину. Чуть позже мороженое появилось в Греции. Земляки Олимпийских Богов стали в ледниках на вершинах гор хранить свои закрома и попробовали в летний зной добавить ледяную крошку в десерты и напитки. Получилась эврика! А вот первый фризер придумала американская домохозяйка, а первый пломбир появился во французском городке Пломбьер. Вся история этого чудеснейшего десерта говорит лишь о том, что приготовить его без специальных девайсов можно легко и дома. И даже без мороженицы и по ГОСТу. Не верите?! Познакомьтесь с нашими идеями и вы поймёте: вкусное лето вам гарантировано!
Делаем мороженое — идеи без яиц
Прекрасный вариант для лакто-вегетарианцев! Без ovo, как говорится. Яиц этим адептам нельзя, а вот от молочной гастрономии они не отказываются.
Ингредиенты: ванилин, йогурт, сахар, лимон, желатин, сахарный сироп
Ингредиенты: сливки 33%, молоко сгущенное, шоколад черный, песочное печенье, шоколад молочный
tvoirecepty.ru
Как сделать мороженое в домашних условиях?
Мороженое из йогурта с ягодным сиропом
Рецепт домашнего мороженого, по которому десерт просто не может не получиться!
Юлия Некоркина
Читать далее
Классическое мороженое готовится на яично-сливочной основе, напоминающей нежный крем. Лакомство получается плотным, гладким и однородным. Не ограничивайте фантазию в выборе ароматизаторов.Мороженое для взрослых можно дополнить небольшим количеством ликера, а детям понравятся шоколадные и ореховые вариации.
Ванильное мороженое
Попробуйте сделать самое простое, но очень вкусное мороженое.
Ингредиенты:
300 мл молока150 мл жирных сливок
100 г сахара
4 яйца
Как готовить ванильное мороженое:
-
В сотейник влейте молоко и сливки. Добавьте сахар и доведите смесь до кипения. Перемешайте молоко, пока сахар полностью не растворится.
-
Аккуратно разбейте яйца и отделите желтки от белков. Миксером взбейте желтки вместе с несколькими каплями ванильной эссенции. Снимите кастрюлю с молочной смесью с плиты.
-
Тонкой струйкой влейте в нее желтки, непрерывно помешивая. Оставьте смесь для остывания. Затем перелейте ее в широкий контейнер и поместите в морозилку.
-
Когда масса начнет подмерзать по краям, снова выложите мороженое в миску и миксером взбейте его до гладкости. Опять переместите смесь в контейнер и заморозьте.
-
Повторите взбивание еще раз. Готовое мороженое разложите по вазочкам, полейте вареньем или сиропом. Можно украсить его взбитыми сливками, печеньем или карамельной крошкой.
Мороженое с малиной
Яичные белки пригодятся для приготовления другого варианта мороженого. Оно делается на основе безе и готовится без повторного взбивания. Такое мороженое имеет приятный ягодный вкус и очень красивый ярко-розовый цвет.
Ингредиенты:
225 г ягод
225 г сахара
150 мл воды
4 яичных белка
300 мл густых сливок
Как готовить мороженое с малиной:
-
Спелую малину переберите. Взбейте ягоды в миксере, превратив их в пюре. Затем протрите смесь через сито, чтобы избавится от зернышек.
-
Сахар выложите в сотейник, добавьте воду и варите на слабом огне до полного растворения кристаллов. Продолжайте варить сироп, пока он не станет более густым.
-
Когда капля, опущенная на холодную тарелку, будет легко сворачиваться пальцами в мягкий шарик, снимите сотейник с огня и слегка остудите сахарную смесь.
-
Белки взбейте в пышную пену. Порциями добавляйте в нее теплый сахарный сироп, не прекращая взбивание. Смесь должна приобрести красивый глянцево-белый цвет и достаточную плотность.
-
В отдельной посуде взбейте сливки и осторожно смешайте их с белковой массой. Добавьте малиновое пюре и еще раз взбейте все до полной однородности.
-
Выложите смесь в широкий контейнер и поставьте его в морозилку на 3,5-4 часа. Готовое мороженое выложите в заранее охлажденные вазочки и украсьте ягодами малины.
Мороженое с ликером
Приготовьте его для торжественного случая. Оно отличается тонким цитрусовым вкусом и нежной консистенцией.
Ингредиенты:
цедра 1 апельсина220 г сахара
4 ст. ложки апельсинового ликера
150 мл воды
3 яйца
150 мл густых сливок
Как готовить мороженое с ликером:
-
Натрите цедру, выложите ее в сотейник, добавьте 100 г сахара и ликер. Варите все на слабом огне, пока цедра не размягчится, затем протрите смесь через сито.
-
В отдельной емкости смешайте 120 г сахара и воду. Доведите смесь до кипения и варите, пока сахар полностью не растворится, а сироп не станет тянуться в нитку.
-
Снимите его с плиты и остудите. Яйца разбейте в большую миску и поставьте ее на кастрюлю с кипящей водой. Погружным миксером или венчиком взбивайте яйца в плотную пену.
-
Затем порциями вылейте их в сахарный сироп, перемешайте, верните смесь в миску и продолжайте взбивание. Переместите миску в емкость с холодной водой.
-
Взбивайте смесь, пока она не остынет и не станет плотной и однородной. Сливки взбейте в отдельной посуде, а затем введите в яичную смесь.
-
Добавьте апельсиновую массу, тщательно перемешайте мороженое и перелейте в плоский контейнер. Поместите его в морозильную камеру на 5-6 часов.
-
Готовый десерт можно украсить апельсиновыми дольками, сваренными в сиропе.
Простой рецепт мороженого из банана. Смотрите видео!
domashniy.ru
Как приготовить домашнее мороженое? 5 простых рецептов
Как приготовить домашнее мороженое с клубникой, бананом, апельсином, лимоном или киви? С йогуртом или сливками – топ-5 простых рецептов от экспертов Все буде добре, как приготовить мороженое в домашних условиях, в нашем материале.
Сливочное мороженое с клубникой
По такому рецепту можно легко заготовить целое ведерко вкуснейшего домашнего мороженого.
- Сливки жирные – 350 мл
- Молоко – 250 мл
- Клубника – 600 г
- Сахар – 150 г
- Яичный желток – 6 шт.
Приготовление:
- В кастрюле довести до кипения сливки и молоко и сразу же выключить.
- Отсыпать 120 г сахара, замешать его с желтками и взбить венчиком до получения воздушной массы.
- Постепенно, перемешивая венчиком, влить в яичную массу горячее молоко. Миску закрыть пищевой пленкой.
- Подогреть до кипения в микроволновой печи и отправить в морозилку.
- Клубнику разрезать на четвертинки и посыпать сахаром. Дать постоять, чтобы пустила сок.
- Когда мороженое охладится, пересыпать в него клубнику вместе с соком и перемешать.
Больше по теме: Мороженое из банана и кефира – рецепт
Мороженое с бананом
Ингредиенты в этом рецепте рассчитаны на одну порцию! Пропорционально увеличивайте количество продуктов из расчета на количеством членов семьи или гостей.
- Домашний йогурт – 4 ст. л.
- Банан – 0,5 шт.
- Киви – 1 шт.
- Ананас кусочками – 1 ст. л.
- Мед – 1 ч. л.
Приготовление:
- Очистить киви и банан от кожуры.
- Кусочки ананаса подморозить.
- Все ингредиенты смешать при помощи блендера.
- Разлить в формы или чашки и поставить в морозильную камеру на 1-2 часа.
Больше по теме: Банановый коктейль – рецепты с молоком или мороженым, в блендере и без блендера
Сорбет из киви
Самый простой рецепт мороженого из киви, который можно представить. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.
- Киви – 6 шт.
- Сахар – полстакана
- Ледяная вода – 2 ст. л.
Приготовление:
- Очистить киви, нарезать и отправить замораживаться на 2–3 часа.
- Перебить киви в блендере с сахаром, постепенно вливая ледяную воду. По консистенции мороженое должно быть мягким.
- Охладить готовую смесь в морозильной камере.
Больше по теме: Домашние коктейли для похудения – рецепты полезных напитков
Апельсиновое мороженое в домашних условиях
Во многих рецептах предлагают просто добавить апельсин к сливочному мороженому, а вы приготовьте домашнее йогуртовое. Ингредиенты на целых 8 порций!
- Йогурт — 250 г
- Мякоть апельсина — 300 г
- Апельсиновый сок — 100 г
- Сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
- Тщательно почистить апельсины, удалить цедру и пленочки долек.
- Смешать все указанные ингредиенты в блендере до густоты и однородности.
- Поместить в формочки и отправить в морозильную камеру на 2–3 часа.
Лимонное домашнее мороженое из сливок
Ингредиенты указаны на 4 порции.
- Сливки 33% – 500 мл
- Вода – 450 мл
- Лимон – 2 шт.
- Сахарная пудра – 300 г
Приготовление:
- Натереть цедру. Цедру и сахарную пудру залить водой и варить 20 минут.
- Достать из лимонов мякоть и перебить в блендере до однородности.
- Смешать с остывшей смесью сахара и цедры.
- Взбить сливки. Тонкой струйкой влить в сливки лимонную массу, помешивая.
- Поставить получившийся крем в морозилку и перемешивать каждый час, пока совсем не замерзнет.
Выбирайте домашнее мороженое по вкусу и радуйте себя, родных и друзей.
Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
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
PCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19TVEJfY29udGVudF9iYW5uZXIgLS0+DQo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcgc3R5bGU9J21hcmdpbjogMCBhdXRvO2hlaWdodDo0MDBweDsgd2lkdGg6NTgwcHg7Jz4NCjxzY3JpcHQ+DQpnb29nbGV0YWcuY21kLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKSB7IGdvb2dsZXRhZy5kaXNwbGF5KCdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcpOyB9KTsNCjwvc2NyaXB0Pg0KPC9kaXY+
Простое домашнее ванильное мороженое
Превосходно !! это все, что я могу сказать по этому поводу. Я добавил около 1/4 стакана какао-порошка и около 1 столовой ложки корицы в этот базовый рецепт и ВАУ! Корица не подавляет, но заставляет задуматься: ХМММ! Что это? И снова СУПЕР ПРЕВОСХОДНО !!! Я обязательно сохраню этот рецепт под рукой!
Я сделал это методом холодильника / морозильника, потому что у меня нет мороженицы. По консистенции оно похоже на мороженое, купленное в магазине.
Это прекрасный легкий рецепт. При использовании сладкого и сгущенного молока нерастворенный сахар не имеет зернистости. Вы можете легко заменить ингредиенты, чтобы сделать их менее жирными — именно это я и сделал, когда готовил в первый раз. Я заменил 2 стакана взбитых сливок цельным молоком, чтобы уменьшить жир, и он по-прежнему был очень ароматным!
Это отличный рецепт футбольного мяча с мороженым, любимого семейного занятия. Сначала половина рецепта. Затем поместите все ингредиенты в пакет на молнии размером с кварту (подойдет только половина рецепта).Сделайте двойной пакет, чтобы он оставался в безопасности. Затем заполните ziploc размером галлон льдом и солью, вложив пакет с ингредиентами мороженого в середину всего льда. Дважды упакуйте галлоновый мешок, чтобы он оставался в безопасности. Затем оберните всю упаковку в несколько слоев газетной и упаковочной ленты. Вынесите его на улицу и поиграйте в футбол, или держитесь подальше, или просто подбросьте его в течение часа. Когда вы все это развернете, у вас будет легкое мороженое!
Я делал это несколько раз, используя метод заморозки, и это было чудесно и сливочно.Единственное, что я изменил, это всего лишь 1 столовая ложка ванили. Мы добавили к нему нарезанные фрукты и вылили его в шоколадную корку крекера, чтобы приготовить пирог с мороженым. Большой!
Я сделал это методом заморозки. Вкус — 10 звезд, но направление было не совсем ясным, поэтому я поставил ему 3. Сложить взбитые сливки означает 2 стакана взбитых сливок, которые не совсем ясны в этом направлении .. В итоге я налил смесь в мой блендер и взбивал, пока он не стал более пушистым.Было очень вкусно. Я добавил 1/4 стакана растворимого кофе и 1/4 стакана темного какао-порошка. Это было мороженое мокко.
Обожаю этот рецепт! Так невероятно легко, поэтому я подумал, что это не может быть так хорошо. Но это! Мне нравится, что это не требует яиц или готовки. Просто вылейте все в миску, перемешайте и положите в мороженицу. Вкус такой богатый и восхитительный. После первого укуса мой муж заявил: «Мы больше никогда не покупаем мороженое в магазине!» Затем я хочу попробовать использовать цельное молоко вместо половинного и добавить фрукты или другие вкусности.
Отличный рецепт. Быстро, легко и вкусно! Я последовал совету в одном обзоре и использовал цельное молоко вместо половинного. Я также добавил смесь пюре из манго (свежие спелые манго с сахаром) в смесь после того, как она начала замерзать в маслобойке. Вкусно по максимуму!
Легкий путь к чему-то настолько восхитительному. Компания бредила богатством. В следующий раз я попробую смешать фрукты. Это будет единственный рецепт мороженого, который я когда-либо буду использовать, и я просто добавлю ему вкус, который мне нужен.Если бы я мог поставить это выше 5 звезд, я бы поставил.
Легкий и вкусный рецепт домашнего мороженого
Одна из моих любимых частей в теплую погоду — насладиться вкусным домашним мороженым. Приготовление мороженого стало для нашей семьи особой традицией на долгие годы. Летом после свадьбы с мужем мы ели так много домашнего мороженого, что это могло быть нашей работой на полставки! Но иногда проблемы с приготовлением льда и соли для традиционного мороженого — это больше, чем я готов!
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что мы зарабатываем комиссию, если вы совершаете покупку.Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите наше раскрытие здесь.Более простой способ приготовить домашнее мороженое
Тем не менее, несколько лет назад я нашел потрясающую маленькую столешницу для мороженого от Cuisinart, и приготовление домашнего мороженого навсегда изменилось для меня! Вы можете сказать, что это выход для ленивых женщин, но с этим маленьким прибором приготовить мороженое стало проще простого! Мой производитель мороженого делает только 1,5 литра мороженого за раз, поэтому он не такой большой, как мне хотелось бы, но наличие дополнительной миски — отличный способ убедиться, что у вас достаточно мороженого (и, возможно, другого вкуса. )!
Более простой рецепт домашнего мороженого
Раньше меня пугали домашние рецепты мороженого, потому что многие из них требуют яиц, и я не был уверен, что из этого получится.Но до того, как я женился, мне дали замечательный рецепт мороженого, которое очень просто и может быть изменено, чтобы придать практически любой вкус, который вы можете себе представить, и … НИКАКИХ ЯЙЦ !!!
Я использую этот рецепт все время (это практически единственный рецепт, который я использую)! Я люблю экспериментировать с разными ингредиентами, пытаясь воссоздать некоторые из моих любимых угощений! Но мы с моим старшим сыном очень неравнодушны к версии Cherry Chocolate Chip! Вам просто НЕОБХОДИМО попробовать!
Попробуйте этот простой рецепт, и я думаю, вам понравится! И, может быть, вам может понадобиться собственная удобная маленькая машина для мороженого с прилавком! Этот рецепт предназначен для фризеров на 4 литра мороженого.Если вы используете столешницу на 1,5 литра, такую как моя, вы можете половину рецепта.
Простое домашнее мороженое
Этот восхитительный рецепт домашнего мороженого настолько прост, что его можно смешать и заморозить менее чем за 10 минут. Кроме того, в рецепте НЕТ ЯИЦ, и вы можете приготовить множество разновидностей из одного рецепта!
Время на подготовку 10 минут
Общее время 35 минут
Ингредиенты
- 1 коробка, небольшой пудинг быстрого приготовления, вкус на выбор ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ A 1.МОРОЖЕНОЕ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНОЕ УСТРОЙСТВО НА 5 QT, НАРЕЗАТЬ КАЖДЫЙ ИНГРЕДИЕНТ НА ПОЛОВИНУ.
- 1 стакан жирных сливок
- 1 банка сгущенного молока с сахаром
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка ванили
- молока по вашему выбору при использовании фризера для мороженого на 4 кварты вам может потребоваться до 14 стаканов молока
Инструкции
При использовании мороженицы на 1,5 кварты, половина ингредиентов этого рецепта. Если вы используете мороженицу объемом 6 кварт, используйте большую коробку пудинга быстрого приготовления, 1.5 стаканов жирных сливок и 1,5–2 стакана сахара.
Начните с смешивания первых 5 ингредиентов с 2 стаканами молока до тех пор, пока не перемешайте.
Вылейте вышеуказанную смесь в морозильную камеру для мороженого.
Добавьте молоко в линию наполнения морозильной камеры для мороженого.
Обязательно попробуйте смесь, чтобы убедиться, что она достаточно сладкая по своему вкусу.
Примечания
Варианты: * Шоколад — используйте шоколадный пудинг быстрого приготовления, при желании можно добавить 1-2 столовые ложки какао. * Клубника — добавьте 2-3 стакана нарезанной мелкими кусочками свежей клубники. * Tropical — добавить измельченный ананас, 1 большой банановый пюре, жареный кокос и жареный орех пекан (я предпочитаю свое тропическое мороженое без ананаса! =) * Фисташки — используйте фисташковый пудинг и добавьте 1 стакан обжаренных орехов. * Cherry Chocolate Chip ( Our Favorite ) — ванильный пудинг или чизкейк быстрого приготовления, 2 банки вишни мараскино с вишневым соком (по желанию нарезать вишню).Добавьте 2 чашки мини-полусладких шоколадных чипсов!вкусных вариаций!
Варианты этого рецепта безграничны! Позвольте своему воображению создавать всевозможные вкусные угощения! Однажды я растопил шоколад и залил его поджаренным кокосом, чтобы имитировать поджаренное кокосовое мороженое Килвина. Это было замечательно!!!
Это может быть очень забавный способ к добавить немного особенного к вашему Лету (или Весне…. Или Осенью…. Или Зиме с тлеющим огнем!?! Мороженое всегда великолепно!)
Сделайте память!
Мне просто нравится идея The Better Mom о семейной мастерской по изготовлению мороженого! Какая у меня отличная идея для летних развлечений, возможно, нам стоит попробовать эту !!!
Устройте вечеринку!
Было бы супер просто превратить это в потрясающую вечеринку с мороженым! Просто приготовьте несколько сортов мороженого, добавьте начинку (не забудьте разноцветную посыпку!), Эти очаровательные чашки и ложки для мороженого и, возможно, этот милый маленький баннер (я мог бы продолжать и продолжать!)! И, вуаля! Мгновенная вечеринка!
Надеюсь, вам понравится готовить собственное вкусное домашнее мороженое! Дайте мне знать, что вам больше всего нравится в комментариях ниже! И я хотел бы, чтобы вы подписались на мой информационный бюллетень.Я буду держать вас в курсе всего, что происходит здесь, в The Sweetest Part!
Поделиться — это забота!
Рецептов мороженого без яиц
Легкие рецепты мороженого — Приготовить эти 15 вкусных рецептов мороженого дома очень просто и легко. Независимо от того, есть у вас мороженое или нет, вы можете приготовить эти рецепты домашнего мороженого с помощью моих простых пошаговых фотографий.Их можно сделать в любое время для детских праздников и вечеринок. Все рецепты мороженого сделаны без яиц и без красителей и искусственных добавок.
Оказывается, оно намного более сливочное и насыщенное, чем мороженое в кадках.
Самое лучшее в этом домашнем мороженом то, что его можно приготовить из высококачественного молока, сливок и сахара. Мы также можем контролировать количество жиров и подсластителей.
Для приготовления этих рецептов используйте сливки для взбивания или жирные сливки.Если вы живете в Индии, вы можете использовать крем амул с 25% жирами или свежие сливки с молочным туманом. Я поделился более подробной информацией в сообщениях.
15 простых рецептов мороженого без яиц
Мороженое из манго Рецепт из свежих манго и сливок. В этом посте я поделился 2 рецептами приготовления мороженого из манго. Это отличный вариант для приготовления спелых манго. Однако рецепт работает даже с консервированной мякотью манго.
Фисташковое мороженое из цельного молока и сливок.Это одно из самых вкусных, которые я когда-либо готовил. Это любимое блюдо детей дома, и его приятно включить в меню детского дня рождения. Это можно сделать как с машиной для мороженого, так и без нее. Вы также можете сделать это на кухне.
Ванильное мороженое без взбивания сделано без машины. Это пост без яиц и предназначен для начинающих. В этом посте я поделился 2 рецептами. Один со сгущенкой, другой с кукурузным крахмалом. Это подробный пост о том, как приготовить основное мороженое.Вы также можете добавить тутти фрутти, шоколадные чипсы или ореховое масло для разнообразия.
Kulfi Ice cream — самое популярное в Индии мороженое, приготовленное из молока и сливок. Он ароматизирован зеленым кардамоном, шафраном и фисташками. Кульфи готовят путем кипячения молока, пока оно не загустеет, а затем замораживают в формах. В этом посте я поделился быстрой версией приготовления кулфи, чтобы сократить время приготовления.
Рецепт кулфи из манго — это еще одна вариация основного кулфи, но это быстро приготовленная версия, а не рецепт приготовления.Это обязательно нужно попробовать в сезон манго, и он всегда был хитом дома не только для детей, но и для взрослых. У него восхитительный кремовый вкус с настоящим ароматом спелого манго.
Шоколадное мороженое : Я поделился самым простым рецептом приготовления восхитительного сливочного шоколадного мороженого только из сгущенного молока, сливок, ванили и какао-порошка. Рецепт взбивается всего за 10 минут, не считая времени замораживания.
Мороженое «Ириски» , приготовленное с домашним масляным скотч-соусом и пралине.По этому рецепту также можно приготовить чипсы из масляного скотча и пралине из магазина.
Еще рецепты мороженого
Порошок заварного крема Мороженое — Мороженое без яиц, приготовленное на основе порошка заварного крема. В этом рецепте не используются сгущенное молоко или яйца. Это можно сделать с помощью машины или без нее.
Мятное мороженое изготовлено из свежих листьев мяты и шоколада высшего качества, это один из самых вкусных десертов со вкусом свежих листьев мяты.
Шоколадно-банановая помадка для мороженого — Насыщенная, вкусная и полезная помадка для замораживания без сливок. Летом это отличное угощение для детей.
Рецепт ванильного мороженого без яиц made in kitchen aid. Здесь вы также можете узнать об основных этапах приготовления мороженого.
Шоколадно-банановое мороженое : Это можно сделать веганским. Изготовлен из банана, какао и сливок. Чтобы сделать его веганским, просто откажитесь от сливок и используйте замоченный миндаль или кешью.
Рудное печенье и кокосовые сливки Мороженое — Если вы не веган, вы можете заменить кокосовые сливки взбитыми сливками, жирными сливками или сливками с 25% жирами, такими как сливки амул.
Клубничное мороженое , состоящее всего из 3 ингредиентов. Сделать это можно просто с помощью блендера. В этом посте рассказывается о 2 методах приготовления клубничного мороженого. Используйте блендер, а другой — ручной или настольный миксер. Его также можно взбивать в машине для мороженого.
Веганское клубничное мороженое из клубники, миндаля и бананов.В этом рецепте не используются подсластители, а бананы естественным образом подслащивают мороженое. Это восхитительное мороженое можно приготовить с помощью мощного высокоскоростного блендера.
домашних рецептов мороженого — лакомства для всей семьи
Мы все любим мороженое, и эти домашних рецептов мороженого идеальны в любое время года. Для каждого найдется своя вкусовая комбинация, и все рецепты очень легко приготовить.
Рецепты домашнего мороженогоНичто так не говорит о лете, как домашнее мороженое, но мы любим мороженое круглый год! Будь то пикник, вечеринка или просто особое угощение, все всегда любят мороженое!
Не знаю, как вы, но одно из моих любимых воспоминаний — это приготовление домашнего мороженого с семьей.Теперь, когда у нас есть семья, наполненная детьми, мы хотим оставить у них такие же особенные воспоминания.
Мы нашли несколько вкусных рецептов домашнего мороженого, и держу пари, что вы не сможете выбрать только один!
Как приготовить мороженое дома?Если вы устраиваете большую вечеринку или просто хотите простое угощение, эти рецепты домашнего мороженого вам обязательно понравятся. У нас даже есть безмолочные и здоровые варианты для тех, кто ищет альтернативу.
Есть варианты мороженого и рецепты, для которых он не нужен. Вы найдете что-то для каждого. Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить мороженое дома.
Можно ли приготовить мороженое с половинками вместо жирных сливок?Да, можно, но это немного изменит консистенцию мороженого. Текстура не будет такой насыщенной и кремовой.
Как приготовить простое мороженое?Продолжайте читать, потому что на самом деле у нас есть несколько рецептов без оттока, которые требуют всего 3 простых ингредиента! Приготовить домашнее мороженое несложно!
Давайте начнем с этих простых рецептов домашнего мороженого! Карамельное яблочное мороженоеВсего 4 ингредиента, и для этого рецепта вам не понадобится машина для мороженого.Карамель и яблоко вместе образуют декадентский десерт, по вкусу напоминающий яблочный пирог a la mode.
Мороженое No Church Margarita с рябью ежевикиСладкая и терпкая рябь ежевики, вплетенная в мороженое «Маргарита», делает это блюдо освежающим и восхитительным. Попробуйте рецепт здесь.
Кофейное мороженое с арахисовым маслом и темным шоколадомЭто непросто собрать и удовлетворить любую жажду! Сливочное арахисовое масло с шоколадом и кофе — здесь фантастическая комбинация.
Мороженое с миньонамиБананы и орео — отличное развлечение для детей. Насколько милы эти глаза орео? Детям понравится этот рецепт.
Мороженое с корицей и пеканомЭто мороженое такое сливочное и вкусное. Любителям орехов пекан понравится это мороженое с добавлением корицы для сладости! Найдите рецепт здесь.
No Churn Brownie Fudge Ice Cream — домашнее мороженое без машиныВ этом вкусном мороженом сочетаются торт и мороженое в одном! Это так просто, что здесь дети могут помочь приготовить домашнее мороженое со сгущенкой.
3 ингредиента сливочного кокосового мороженогоДля этого простого рецепта вам не понадобится машина для мороженого. Всего 3 ингредиента, и вы сможете приготовить это вкусное кокосовое мороженое.
Домашнее кофейное мороженоеЭто все о кофе, шоколаде и карамели. Нужно ли мне сказать больше? Вам понравится вкусный рецепт здесь.
2 ингредиента Мороженое с арахисовым масломВ этом полезном мороженом используются только бананы и арахисовое масло.Вот такой вкусный рецепт для тех, кто ищет альтернативу или безмолочный вариант.
Мороженое Orange CreamsicleЭто домашнее мороженое в виде кремов собирается менее чем за 10 минут. Вкусное мороженое со вкусом апельсина мягкое и легкое в приведенном здесь рецепте.
Мороженое с мятой и шоколадной крошкойЭтот простой рецепт без взбивания полон мяты и вкусного шоколада. Он обязательно станет хитом на любой вечеринке или собрании.Смотрите рецепт здесь.
Мороженое с единорогомВсе веселые цвета делают его идеальным подарком для вечеринок по случаю дня рождения, особых угощений и многого другого. Это так просто и имеет сладкий восхитительный вкус сливок с оттенком ванили.
Мороженое из пива с маслом Гарри ПоттераЕсли у вас есть поклонники Гарри Поттера, этот рецепт мороженого станет огромным хитом. Он маслянистый с небольшим количеством карамели. Ням!
Мороженое с лаймовым пирогомЭто легкое и гладкое мороженое со вкусом лайма такое сливочное и освежающее.Идеальный десерт для летнего барбекю.
Мороженое без взбивания с арахисовым маслом и шоколадомСмешайте чашки с арахисовым маслом с шоколадом, чтобы создать здесь нежное летнее угощение. Это идеально подходит для жарких летних дней.
Мороженое No Churn Pina ColadaЗдесь восхитительное мороженое готовят из кокосовых сливок и ананасового сока. Так освежает!
Тесто для шоколадного печенья Замороженный йогуртИщете изюминку обычного мороженого? Попробуйте это угощение из йогурта и шоколадной крошки.Детям понравится это угощение из теста для печенья.
Клубничное мороженоеПопробуйте классический рецепт, который идеально подходит для лета. Клубника так освежает после замачивания в лимонном соке.
Ванильное мороженое — рецепт домашнего ванильного мороженогоВкусный заварной крем придает сливочному крему этому ванильному мороженому. Рецепт, представленный здесь, станет прекрасным дополнением к обеду или празднованию.
Рецепт мороженого с соленой карамельюOH my соленая карамель в сочетании со сливочной ванилью создает здесь декадентское угощение.Кроме того, собрать его очень быстро.
Мороженое с кленовым пеканом без взбиванияС настоящим кленовым сиропом и сгущенкой с сахаром, этот рецепт обязательно будет восхитительным! Похоже на сказочную комбинацию.
Поджаренное мороженое из зефираСочетание жареного зефира и взбитых сливок получается легким и кремообразным! Смотрите рецепт здесь.
Шоколадный торт Мороженое без взбиванияШоколадный торт и соус для фаджа составляют здесь один очень декадентский десерт.Это быстро станет вашим новым фаворитом.
Мороженое с тыквенным пирогомЛюбители тыквы сойдут с ума от этого кремового мороженого из тыквы. Идеально подходит для осени или лета! И это без молочных продуктов.
Домашнее мороженое в пакетеВозьмите детей и приготовьте этот забавный рецепт здесь. Идеально подходит для летнего отдыха. Вы можете приготовить домашнее мороженое в сумке и добавить свои любимые смеси.
Простое домашнее мороженое с желеЗабавный вариант домашнего мороженого со вкусом желе! Детям понравится выбирать, какой вид желе использовать здесь.
Easy Blender Персиковое мороженоеЭто персиковое мороженое так освежает. К тому же, с блендером все получается так быстро!
Мороженое Paleo Banana NutellaЭто вкусная альтернатива тем, кто придерживается палеодиеты. Банан и сливочная нутелла вместе создают здесь восхитительное лакомство.
Мороженое Mtn DewТак весело и просто! Поклонникам Mtn Dew понравится этот освежающий рецепт с их любимой газировкой.
Лимонное мороженое с чизкейкомСлои лимона и нарезанные ванильные вафли объединяются в сливочную массу, чтобы сделать это восхитительное лакомство. Смотрите рецепт здесь.
Мороженое с черничным кремом и сыромОснова мороженого имеет вкус сливочного сыра. Затем добавьте чернику, и она будет такой пикантной и освежающей. Вам понравится рецепт здесь.
Мороженое Patriotic No ChurnЭто праздничное мороженое со вкусом ванили, которое обязательно станет хитом 4 июля.Так весело! Попробуйте здесь.
Домашний крендель и карамельное мороженое в шоколадеЭто мороженое такое насыщенное и декадентское с кренделями, покрытыми сливками, карамелью и шоколадом. Здесь вы найдете вкусный рецепт.
Без маслобойки домашнее мороженое для корнеплодов с пивомПодобен бане для корневого пива и использует только несколько ингредиентов. Этот рецепт такой простой и вкусный.
Мороженое с шоколадным орехом и маслом без взбиванияПеченье Nutter Butter в сочетании с шоколадным мороженым создает восхитительный десерт из арахисового масла и шоколада.Этот восхитительный рецепт очень прост.
Мороженое Blackberry No ChurnЕжевика летом в изобилии. Возьмите горсть, чтобы приготовить это сливочное и острое мороженое.
Мороженое Грэм КаньонХрустящие крекеры из Грэма, кусочки шоколада и конфеты вместе образуют нежное сливочное мороженое. Рецепт здесь понравится всем.
Три ингредиента, без взбивания мороженогоЕсли вы ищете легкий рецепт, то здесь всего 3 ингредиента.Смешайте хрустящие M & M для ярких красок!
Шоколадно-клубничное мороженоеЛюбителям клубники понравится этот рецепт. Это так вкусно и на вкус как клубника в шоколаде.
Домашнее мороженое с радужным шербетомRainbow Sherbet сочетает в себе несколько фруктовых вкусов в одном! Детям понравится здесь веселая радуга.
Мороженое с арахисовым маслом Reece’sРецепт мороженого с арахисовым маслом от этого Риза — о, так хорош, и он действительно удовлетворяет эту жажду в прекрасный летний день.Найдите рецепт здесь.
Мороженое из песочного клубникиФунтовый торт, клубника и вкусные сливки делают это мороженое гладким и насыщенным. Приготовьте рецепт идеального десерта в любой день недели.
Фисташковое мороженоеЛюбимое в Греции сливочное фисташковое мороженое с пралине приготовлено из кокосового молока. Если вы хотите попробовать что-то необычное, но удивительное, попробуйте рецепт здесь.
Двойное шоколадное мороженое из кешьюСекретный ингредиент, который делает его таким сливочным, — это шоколадное молоко из кешью.Попробуйте эту вкусную альтернативу без молочных продуктов, чтобы получить отличное удовольствие.
Мороженое со свежим вишневым шоколадомВишня и кусочки шоколада делают это летнее угощение, которое станет традицией. Попробуйте простой рецепт здесь.
Здоровое мороженое с розовым лимонадомЭто угощение приготовлено из замороженных фруктов и лимонада, и детям оно обязательно понравится. Он настолько полезен и прост, что вы можете быстро приготовить его по приведенному здесь рецепту.
M&M Cookie Dough Ice Cream Мороженое из теста для печеньяИз большого количества теста M&M и печенья получается кремообразное мороженое, которое удовлетворит любого сладкоежка.Здесь вы найдете легкий рецепт.
Я так рада попробовать эти рецепты домашнего мороженого.Есть так много вкусных, что я планирую сделать несколько. От дней рождения до барбекю и послеобеденных угощений — эти рецепты домашнего мороженого — идеальный выбор в качестве летнего десерта!
Какие рецепты домашнего мороженого вы планируете приготовить?Ищете ли вы домашнее мороженое с молоком или рецепты домашнего ванильного мороженого для создателей мороженого, идеи найдутся для всех.
Удивите своих гостей на следующем обеде одним из этих рецептов. Если у вас нет мороженицы, просто воспользуйтесь одним из рецептов, для которого он не нужен. Легкий!
Некоторые из наших любимых блюд: рецепты ванильного мороженого, кокосовое мороженое, шоколадное мороженое и темный шоколад. Нам просто все это нравится!
Можно даже добавить взбитые сливки и посыпать.
Еще больше летних десертов можно найти здесь:
7 простых рецептов домашнего мороженого
Мороженое Oreo
Узнайте, как приготовить домашнее мороженое Oreo без машины.В этом рецепте мороженого нет яиц, и вам нужно всего 3 ингредиента и несколько минут работы, чтобы приготовить это вкусное печенье и сливочное мороженое. Полный рецепт здесь: Мороженое Орео
Шоколадное мороженое
Этот рецепт очень простой и требует всего 3 ингредиентов и 5 минут работы. Не требуется машина для мороженого и специальное оборудование. Этот рецепт домашнего мороженого также не содержит яиц и не требует взбивания. В результате получается сливочное, гладкое и насыщенное домашнее шоколадное мороженое! Полный рецепт здесь: Шоколадное мороженое
Мороженое с манго
Быстрый и легкий рецепт крема из манго всего из 3 ингредиентов.Этот рецепт мороженого очень быстрый, без яиц, без машины для мороженого и требует всего 10 минут работы. Идеальное домашнее мороженое на лето. Полный рецепт здесь: Мороженое с манго
Мороженое Lotus Biscoff
Узнайте, как приготовить домашнее мороженое Lotus Biscoff, используя всего 4 основных ингредиента. Этот рецепт мороженого не содержит яиц, не требует оборудования для мороженого или маслобойки, а его приготовление занимает всего 5 минут.Если вы поклонник печенья Lotus Biscoff, вам обязательно понравится это удивительное мороженое с маслом для печенья и кусочком печенья внутри. Полный рецепт здесь: Мороженое Lotus Biscoff
Клубничное мороженое
Следуйте этому простому рецепту, чтобы узнать, как приготовить домашнее клубничное мороженое. Это домашнее клубничное мороженое такое сливочное и вкусное. Этот рецепт требует всего 3 ингредиента и 5 минут работы. Не требуется машина для мороженого и специальное оборудование.Этот рецепт также не содержит яиц и не требует взбивания. Полный рецепт здесь: Клубничное мороженое
Мороженое с арахисовым маслом
Узнайте, как приготовить домашнее мороженое с арахисовым маслом всего из 4 ингредиентов. Этот рецепт очень простой, и если вы любите арахисовое масло, вам понравится это мороженое! Полный рецепт здесь: Мороженое с арахисовым маслом
Вишневое мороженое
Этот рецепт вишневого мороженого из трех ингредиентов очень легко приготовить.Вам потребуется всего 5 минут работы и немного терпения, чтобы дождаться, пока мороженое не замерзнет. Если вы любите быстрые и легкие десерты, то обязательно попробуйте этот десерт. Идеальное угощение для жарких летних дней. Для этого рецепта вам не понадобится машина для мороженого, этот рецепт без яиц и не требует приготовления. Вы можете приготовить это мороженое со свежей вишней или замороженным (в межсезонье). Полный рецепт здесь: Вишневое мороженое
10 лучших рецептов, которые понравятся вашим детям: Williams, R.L .: 9781980875451: Amazon.com: Books
Рим Уильямс — независимый автор, предприниматель, энтузиаст технологий и лидер общественных работ с более чем 25-летним стажем. Ее широкий интерес к разнообразным жанрам и темам продолжает подпитывать новые проекты в области романтики, аппетитных рецептов, современного искусства, книжек-раскрасок, самопомощи, предпринимательства, карьерного роста и ее знаменитых детских рассказов на ночь. Бестселлер Рима за 2018 год «Простые рецепты мороженого: 10 лучших рецептов, которые понравятся вашим детям», был ее дебютным проектом и по-прежнему пользуется успехом у поклонников.Ее партнерство с DEVINITELY ART в 2020 году, включающее иллюстрации, редактирование и закадровый голос Девина Молдина, окажется очень многообещающим для следующего поколения детских книг.
Примечание автора:
Я начал это путешествие с непреодолимым желанием доказать самому себе, что я могу создать и опубликовать книгу. Слишком долго я слышал другие упоминания о том, что написание книги — сложная, почти невыполнимая задача. Никогда не уклоняясь от позитивного вызова, моей целью было научиться создавать и издавать книги в надежде однажды научить других делать то же самое.Как упоминалось ранее, «Легкие рецепты мороженого», моя первая книга стала фаворитом поклонников, и оттуда я создал несколько других книг, используя свое имя и парочку псевдонимов. По мере того, как я продолжал, путь стал легче, и я нашел несколько ниш, которые вызвали мой интерес, и написал книги в этих категориях. Позже я создал веб-сайт NexLevPub как портал для книг и место, где я начал учить детей тому, как стать независимыми авторами.
Я хочу напомнить себе и тем, кто заинтересован, что «ВЫ МОЖЕТЕ» делать все, что «ВЫ ДУМАЕТЕ, ВЫ МОЖЕТЕ».«Конечно, я не имею в виду такую нереалистичную идею, как« быть первым человеком, который приземлится на Луну ». Это уже сделано. Но все, о чем вы мечтаете (создайте видение), планируйте (создавайте цель) , и работать над достижением (принять меры), вы можете достичь! Поэтому никогда не говорите «не могу». Может быть, замените это на «Я не знаю как» или «Мне не интересно». Но вы, как и Я могу осуществить все твои мечты
Надеюсь, тебе понравится читать, разгадывать головоломки или вести дневник по моим книгам, и что ты действительно вдохновлен на то, чтобы передать то, что ты узнал, другим.Если вы возьмете книгу, которая вам нравится, я был бы рад, если бы вы дали 5-звездочный обзор. Кроме того, чтобы найти больше книг, посетите нашу страницу для авторов на Amazon или перейдите на NexLevPub. Огромное спасибо! -Rome
Простое ванильное мороженое без яиц
Вы знаете поговорку: «Когда идет дождь, оно льется?» Что ж, это был сумасшедший хаотичный август в не очень хорошем смысле. Я не буду перечислять все, что происходило, но, скажем так, это было непросто. Мой компьютер приходил и уходил из магазина последние пару недель, поэтому я очень отсутствовал в блоге.Насколько я люблю технологии, я ненавижу их прямо сейчас. И поскольку я принял решение заплатить за ремонт вместо покупки нового компьютера, я испытываю угрызения совести, потому что у меня все еще есть проблемы с моим компьютером.
Я надеялся поделиться этим рецептом мороженого на прошлой неделе, но без компьютера этого не могло быть. История этого рецепта довольно забавная. Я приготовила этот чудесный черничный чипс, и вы не сможете съесть теплый фруктовый чипс без шарика ванильного мороженого. Попросив мужа сходить в магазин за пинтой и очень долго ждала, пока он это сделает, я решила просто приготовить.
Этот рецепт ванильного мороженого очень прост и легок в приготовлении. Рецепт не требует яичных желтков, что отлично подходит для такого человека, как я. Это ванильное мороженое, приготовленное из жирных сливок, молока, сахара, ванили и соли, идеально подходит для хранения в морозильной камере в любое время, когда требуется любой десерт в стиле а-ля. Это также отличный способ израсходовать жирные сливки, занимающие место в холодильнике. Наслаждаться!
Простое домашнее ванильное мороженое
Тип рецепта: Десерт
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время: