Питание в детском саду нормы и правила технологические карты: технологические карты, нормы и правила, меню и прочее

Питание в ДОУ | Детский сад №176



Питание в ДОУ | Детский сад №176

 

 

Решаем вместе

Есть предложения по организации учебного процесса или знаете, как сделать школу лучше?

Написать о проблеме

Питание в ДОУ

Информация о поставщиках питания

Питание в ДОУ
 

      Отправляя малыша в детский сад, родители беспокоятся о том, чтобы ребенок был опрятно одет, чтобы ему было интересно в группе, на прогулке, чтобы он отдыхал в тихий час… и т. д. Но самый главный вопрос, волнующий мам и пап, – это чем малыша будут кормить.  
   
      Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
     В дошкольном учреждении установлено 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник). Меню составляется с использованием продуктов, включённых в ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для детей.  В меню включаются ежедневно следующие продукты: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль; остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо) 2-3 раза в неделю. 
   Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в детском саду  педагоги  информируют родителей об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции.
 
В поле зрения  заведующего ДОУ  ежедневно находятся следующие вопросы: 

• формирование рациона питания детей, включая контроль  за ассортиментом пищевых  продуктов;
• качество  поступающих  пищевых  продуктов;
• санитарно-техническое состояние пищеблока;
• условия хранения пищевых продуктов и соблюдение   сроков  реализации;
• технологические процессы;
• состояние здоровья персонала, соблюдение персоналом  правил  личной гигиены;
• наличие у персонала гигиенических знаний и навыков;
• санитарное содержание пищеблока и  санитарная обработка продуктов детского  питания

В соответствии с меню, дети ежедневно получают фрукты, овощи, мясо, рыбу, молочные продукты. Качество привозимых продуктов и приготовленных блюд контролируется медицинским работником, заведующим дошкольного учреждения.

Основные принципы организации сбалансированного питания:
1.Взаимозависимость энергетической ценности рациона и энергозатрат детей;

2.Разнообразие рациона;
3.Обеспечение вкусовых достоинств и сохранности пищевой ценности;
4. Учет индивидуальных особенностей детей;
5.Обеспечение санитарно-эпидемиологическкой безопасности питания.
            Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.
   Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.Все блюда — готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.Доставка пищевых продуктов осуществляется специально выделенным для перевозки пищевых продуктов транспортом. Все продукты питания проходят входной контроль, который осуществляет ответственное лицо-кладовщик Юртаева З.Ю.. Прием всех пищевых продуктов и продовольственного сырья  в ДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающие их  качество и безопасность.
Сопроводительные документы:

•  Расходная накладная
•  Штамп ветеринара на основе ветеринарской справки
• Удостоверение качества
• Маркировочный ярлык с указанием условий хранения  и сроком годности (мяса, рыбы).

Все сопроводительные документы хранятся  до окончания реализации продукции.
   
       В ДОУ сформирована эффективная система контроля за организацией питания детей. Контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет старшая медицинская сестра детского сада и комиссия по питанию. 

Технологические карты блюд
Технологические карты блюд содержат информацию о блюдах и технологии их приготовления, список необходимых ингредиентов и т.д. Все блюда, предлагаемые в детском саду, готовятся по технологическим картам. Представляем вам технологические карты блюд из курицы, овощей и творога. Каждое блюдо должно обладать достаточной энергетической и биологической ценностью, соответствовать физиологическим возрастным потребностям детей, содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ.

 
Питание воспитанников  осуществляется в соответствии:
— с Санитарно — эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. N 26 «Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2015 №28 от 27.08 2015 №41, с изм., внесенными Решением Верховного суда РФ от 04.04.2014 № АКПИ14-281).
— с  «Примерным десятидневным меню МДОУ «Детский сад комбинированного вида №176». 
Меню 10 дней 2020-2021 год САД хол пер.xls
Меню 10 дней 2020-2021 год ЯСЛИ хол пер.xls

Документы
— Приказ об организации питания в МДОУ «Детский сад комбинированного вида №176».
— Приказ «Об  утверждении  состава  бракеражной  комиссии «
— Положение о бракеражной комиссии;
— Приказ  «О назначении ответственного за бракераж  поступающего  продовольственного сырья  и пищевых продуктов»
— Приказ «О назначении ответственных за отбор суточных проб»;
— Приказ «О создании комиссии для осуществления контроля по закладке продуктов «. 
 

Электронные ресурсы по питанию

 

Питание — на сайте предложены рекомендации по питанию детей;
detskoe-menu.ru — Меню ребенка и рацион питания детей;
Kuking.net — на данном сайте находится масса рецептов для ребенка любого возраста;
Поваренок.ru — множество вкусных блюд с рецептами и фото для Ваших детей;
Say7.info — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями;
detskierecepty.ru – кулинарный блог «Детские рецепты»;
Здоровая еда —  сайт о правильном и полезном  питании;
ollforkids.ru — сайт для детей и родителей. Готовим ребенку. Особенности детской кулинарии;
кулинарам.рф — Кулинарные рецепты — про еду, как и что приготовить на ужин вкусно. Домашние рецепты с фото блюд для детей;
recteptydliadetei.ru — Кулинарные рецепты для детей. Детское меню на каждый день.
Кулинария для детей — на данном сайте вы можите найти мрного рецептов для детей;
Готовим дома — Кулинарный сайт для родителей и детей
Готовим дома рецепты  — кулинарные рецепты, которые с легкосьтью можно приготовить дома;
Готовим Дома — лучшие рецепты для домашнего приготовления
Кулинямка — кулинарный сайт

 

Владелец:

Дата создания:

Сертификат:

Действителен:

Организация питания — «Бережок» — Детский садик №15

 

В организации питания мы придерживаемся следующих приоритетов:

График выдачи пищи на группы 2020-2021 учебный год

Утвержденное 10-ти дневное меню: для детей  дошкольного возраста и для детей ясельного возраста:

Ежедевное утвержденное меню для детей 2-3 лет

 

Ежедевное утвержденное меню для детей 3-8 лет

Завтрак

1. Молочная каша

2. Хлеб с маслом и сыром

3. Яйцо

4. Напитки (чай, кофе, какао с молоком)

Второй завтрак

1. Фрукты или соки

Обед

1. Первое блюдо (супы)

2. Второе блюдо (гарнир, котлета мясная или рыбная, или соте с соусом и т.д.)

3. Салат (со свежих и отварных овощей)

4. Напитки (компоты, морсы)

Полдник

1. Напитки (молоко, морс, кефир, сок, кисель, шиповник)

2. Выпечка (булочки, пирожки, ватрушки, печенье и т.д.)

Ужин

1. Каша молочная или овощное рагу или рыбный суп

2. Хлеб

3. Напитки (чай, шиповник, чай с молоком и т.д.)

К здоровью —  через питание.

В наше время  все прекрасно понимают, что  главное в питании ребенка – это кормить его качественной пищей и следить за  количеством принимаемой пищи. Основными принципами организации рационального питания детей в МБДОУ Детский сад № 15 «Бережок», является  обеспечение детского организма необходимыми продуктами для  его нормального роста и развития, соблюдение определенного режима питания, выполнение установленных правил  технологии  приготовления блюд, максимально сохраняющих ценность продуктов. В нашем детском саду предусмотрено пяти разовое питание:

• Завтрак

• 2-ой завтрак

• Обед

• Полдник

• Ужин

Рационально  составленное  меню  содержит подбор блюд, который  соответствует  потребности детей в основных пищевых веществах с учетом его возраста. Главные требования к питанию ребенка  — разнообразие и сбалансированность по основным элементам питания. Очень полезно комбинировать виды блюд из овощей, плодов, крупяных и мучных изделий с творогом, тертым сыром, молоком, яйцами и мясом. Основу пищевого рациона малыша  должны составлять продукты с большим содержанием животного белка: молоко и молочные продукты, мясо, рыба, птица, яйца. Овощи, фрукты, картофель, сахар, хлеб, мясо, молоко ребенок должен получать ежедневно. Сыр, творог, сметану, рыбу, яйца, крупы дают несколько раз в неделю из расчета их недельной нормы. Каждый родитель  (законный представитель) имеет возможность ежедневно знакомиться с меню (приемная комната  уголок «Меню»).

​​Загляните к нам!

Общественный контроль за организацией питания в МБДОУ

Мобильная группа:

2020-2021 год:

2019-2020 год:

Конкурс поваров!

Питание в детских садах Магнитогорска — АО Горторг

Организация питания

в детских садах Магнитогорска

Климина Анна Васильевна

Начальник Дошкольного питания +7(3519)51-01-78

This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Питание в детских садах полноценное, здоровое и разнообразное. Организовано в соответствии с примерными дифференцированными по возрастам детей меню ясельного и детсадовского возраста (с 1-3 лет, с 3-7 лет), отдельно разработаны меню для групп оздоровительной направленности (дети с туберкулезной интоксикацией). Детям с пищевой аллергией меню разрабатывается индивидуально для каждого ребенка. Все меню составлены с учетом требований санитарных правил и удовлетворяют все физиологические потребности в пищевых веществах и энергии детей, а также рекомендуемых норм питания. Примерные меню утверждены руководителями дошкольных учреждений, имеют заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы Роспотребнадзора на возможность использование в детском питании.

 

Дети, посещающие детский сад получают четыре или пять раз в день необходимое по возрасту питание. Поэтомудомашний рацион должен дополнять, а не заменять рацион детского сада. С этой целью в каждой группе вывешивают ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться. Поэтому дома важно дать малышу именно те продукты и блюда, которые он не получил днем.

 

В рамках пропаганды здорового питания и усовершенствования обратной связи с родителями каждую неделю в одном из детских садов города проводится дегустационных день для родителей воспитанников. Цель дегустации — знакомство с рационом питания ребенка, предоставить возможность попробовать и оценить вкусовые качества блюд приготовленных поварами детского сада, услышать отзывы, пожелания и предложения. Рацион питания на дегустациях соответствует примерному меню.

 

На дегустациях родителям предлагается заполнить анкету, поставить оценку за попробованные блюда, написать свои пожелания и предложения. Также можно взять с собой технологические карты приготовленных блюд, в которых описана рецептура блюда. О дне проведения дегустаций родителей заранее оповещают: вывешиваются объявления в группах с указанием даты и времени проведения. Родители с большим интересом относятся к дегустациям. 

Мы надеемся, что проведение дегустаций послужит хорошим подспорьем в организации питания детей в семье!

 

Наша совместная задача с родителями — научить детей питаться правильно, это важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

Работа с родителями для нас — очень полезный опыт для дальнейшей работы, а для родителей — возможность увидеть наглядную картину рациона питания их детей.

Питание в детском саду |

Питание в детском саду

Питание в детском саду организовано в соответствии с:
— Постановлением об утверждении СанПиН 4.1.3049-13 от 15.05.2013 № 26 «Cанитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»;
— на основе «Закона Санкт-Петербурга от 08.10.2008г. №569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»;
— на основании Цикличного 10-дневного меню для организации питания детей от 1.5 до 3 лет и от 3-х до 7 лет в ГБДОУ, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования с 12-часовым пребыванием детей.

Список нормативно-правовых документов по организации питания в ГБДОУ

Положение об организации питания воспитанников

Организатор питания в ГБДОУ: Общество с ограниченной ответственностью «Воскресенье».
Юридический адрес: 198206, город Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, дом 73 литер у, помещение 67

Руководителем является генеральный директор Савельева Маргарита Павловна.
Контакты:

Начальник отдела общественного питания:	Обидько Тамара Павловна (тел: 924-42-76)
Начальник отдела ревизии и контроля качества:	Ларина Татьяна Георгиевна (тел: 911-811-86-59)
Начальник отдела экспертизы качества продуктов питания, услуг и контроля за соблюдением санитарно-гигиенических и эпидемиологических норм:	Лепинь Наталья Валентиновна (тел: 911-840-01-78)
Санитарный врач отдела экспертизы качества продуктов питания, услуг и контроля над соблюдением санитарно-гигиенических и эпидемиологических норм:	Власов Андрей Александрович (тел:981-991-55-72)

Планирование питания воспитанников осуществляется с помощью компьютерной программы «Питание в детском саду», разработанной ООО «Вижен-Софт».
Все нормативы в программе учитывают требования Управления социального питания.

В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник),приготовленное поварами на пищеблоке детского сада.

В каждой группе, на главном входе в детский сад и пищеблоке вывешивается меню на каждый день, подписанное заведующим детским садом и медицинской сестрой.

Продукты проходят тщательный контроль и имеют сертификаты качества.

Программа производственного контроля

За более подробной информацией об изменениях в рационе питания вы можете обратится лично к медицинской сестре Гайдель Людмиле Тадеушевне (тел:437-75-47).

Примерное цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов.

Примерное цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 7 лет,посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов.

Совет по питанию собирается ежемесячно для контроля организации и качества питания в детском саду и вносит предложения по его улучшению.

Положение о Совете по питанию

В соответствии с планом контроля Совет по питанию осуществляют контроль за:
-санитарным состоянием транспорта при доставке продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока
-закладкой основных продуктов питания в котел,выходом объема порций
-сроками реализации продуктов питания и качеством поставляемых продуктов
-соблюдением технологии приготовления блюд
-организацией питания детей в группах
-осуществляет органолептическую проверку и степень готовности блюд
-выдачей готовых блюд на группы по графику

В своей работе мы руководствуемся следующими принципами:
-Составление полноценного рациона питания
-Использование разнообразного ассортимента продуктов, гарантирующее достаточное содержание необходимых минеральных веществ и витаминов
-Строгое соблюдение, режима питания, отвечающего физиологическим особенностям детей различных возрастных групп, правильно сочетание его с режимом дня для каждого ребенка и режимом работы учреждения
-Соблюдение правил эстетики питания, воспитание необходимых гигиенических навыков в зависимости от возраста и развития детей
-Правильное сочетание питания в детском саду с питанием в домашних условиях, проведение необходимой просветительской работы с родителями, гигиеническое воспитание детей
-Индивидуальный подход к каждому ребенку, учет состояния его здоровья, особенностей развития, периода адаптации, наличие хронических заболеваний
-Строгое соблюдение технологических требований при приготовлении пищи,обеспечение правильной обработки пищевых продуктов, повседневный контроль за работой пищеблока, доведение порций до ребенка,правильной организации питания детей в группах

Технологические карты детского сада
Все блюда, предлагаемые детям в детском саду, готовятся в соответствии с технологическими картами.
Каждое блюдо обладает необходимой энергетической и биологической ценностью, соответствует физиологическим возрастным особенностям детей, содержит необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Питьевой режим
*Питьевой режим проводится в соответствии с требованиями СанПиН,
*Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду,
*Размеры потребления воды ребенком зависят от времени года и двигательной активности.

Положение о бракеражной комиссии

Родителям о здоровом питании дошкольников

Материалы для родителей по организации питания детей с хроническими неинфекционными заболеваниями (подготовлены СПб ГКУЗ «Городской центр медицинской профилактики»)

Врожденный гипотиреоз

Сахарный диабет

Муковисцидоз

Пищевая аллергия

Фенилкетонурия

Хронический гастрит

Хронический колит

Хронический холецистит

Хронический гепатит

Хронический панкреатит

Целиакия

mdouzernyshko.ucoz.ru — ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

Категории раздела Статистика Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0

Уважаемые родители! Информация, представленная  в данной рубрике, позволит Вам познакомиться с особенностями организации питания в детском саду: от поставки продуктов питания до организации питания детей в группах,  с консультациями, рекомендациями по организации правильного, здорового питания детей в домашних условиях.  Основной принцип организации питания детей в дошкольном учреждении  полностью удовлетворить физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Данные  нормы питания дошкольников позволяют успешно решить этот вопрос.   Дети при  12-ти часовом пребывании  в нашем детском саду получают четырех разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник), которое обеспечивает их суточную потребность в пищевых веществах и энергии   на 100 % .  При этом примерно на долю завтрака приходится -25-30%, второй завтрак 5-6%, обеда- 30-35 %, уплотненного полдника-30-35 % суточного рациона.Правильно организованное питание, обеспечивающее организм ребенка всеми необходимыми ему пищевыми веществами, белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями, и энергией, является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.   ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ Организация питания в нашем детском саду начинается с создания условий: Знакомьтесь, наш пищеблок… Устройство и оборудование пищеблока соответствуют санитарным правилам и нормам к организации детского питания. Пищеблок оснащен необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. При организации питания  большое внимание уделяется качеству поставляемой продукции, обработке продуктов и технологии приготовления блюд.   Организация питания осуществляется на основе принципов сбалансированности, разнообразия, с учетом возрастных и индивидуальных особенностей ребенка. При приготовлении блюд применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, продукты НЕ ОБЖАРИВАЮТСЯ. Информационные стенды в ДОУ Организация питания в группах  На пищеблоке работает замечательный повар: Абдулвалеева Роза Наильевна,  Наши поставщики продуктов: индивидуальный предприниматель Шорникова Л. Г. , индивидуальный предприниматель Бурнашева А.Г. СанПиН 2.3-2.4.3590-20    Перечень локальных документов по организации питания в дошкольном учреждении              Рацион  питания   детей  в детском саду различаются   по качественному  и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 лет    до 3– х  лет и от 3-х лет до 7  лет.    С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих МДОУ Цильнинский детский сад «Зёрнышко» МО «Цильнинский район», меню составляется на основе примерного десятидневного меню на зимне-весенний период-2020-2021 учебный год (скачать в формате pdf),  примерное десятидневное меню на летне-осенний период-2020-2021 учебный год (скачать в формате pdf) для организации питания детей МДОУ Цильнинского детского сада «Зёрнышко» МО «Цильнинский район» Технологические карты разработаны на основании сборника технических  нормативов –Сборник рецептур по продукцию для питания детей  в дошкольных образовательных организациях / Под ред. М.П.Могильного и В.А.Тутельяна. М.: ДеЛи плюс, 2016.-640 с.   ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ. скачать в формате pdf РОДИТЕЛЬСКАЯ ПЛАТА О внесении изменений в постановление администрации муниципального образования «Цильнинский район» Ульяновской области от 15.02.2016 г  № 51-П «Об установлении размера оплаты, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных дошкольных образовательных организациях (дошкольных группах при общеобразовательных организациях) муниципального образования «Цильнинский район» Постановление муниципального образования «Цильнинский район» Ульяновской области от 15.02.2016 г № 51-П «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных дошкольных образовательных организациях (дошкольных группах при общеобразовательных организациях) муниципального образования «Цильнинский район»   Постановление администрации муниципального образования «Цильнинский район» Ульяновской области от 18.01.2017 г № 19-П «О внесении изменений в постановление администрации муниципального образования «Цильнинский район» от 15.02.2016 № 51-П»     Уважаемые родители, не надо забывать, что питание ребенка в детском саду должно сочетаться с правильным питанием  в семье. Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада, поэтому на ужин лучше предлагать те продукты и блюда, которые ребенок не получал в детском саду, а в выходные и праздничные дни рацион ребенка лучше приближать к детсадовскому.    Мы же в свою очередь создаем в ДОУ все необходимые условия для обеспечения детей здоровым питанием.   КОНТРОЛЬ РОДИТЕЛЕЙ ЗА ПИТАНИЕМ  НОВОСТИ ФОТОГАЛЕРЕЯ СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ

Календарь «  Ноябрь 2021  » Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Организация питания » МДОУ «Детский сад № 11 «Лесная сказка»

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного врачаРоссийской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 «ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМ САНПИН2.3/2.4.3590-20 «САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯНАСЕЛЕНИЯ»
Дата публикации: 05-02-2021

Приказ о создании общественной комиссии по контролю за организацией и качества питания
Дата публикации: 21-04-2020

Приказ о создании бракеражной комиссии
Дата публикации: 13-04-2020
Положение о бракеражной комиссии
Дата публикации: 13-04-2020
План работы бракеражной комиссии
Дата публикации: 09-04-2020
Приказ об организации питания
Дата публикации: 09-04-2020
Примерное 10-дневное меню для организации питания детей
Дата публикации: 09-04-2020

Условия питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Питание в детском саду осуществляется в строгом соответствии с десятидневным меню, утвержденным заведующей МДОУ и составленным с учетом требований СанПиН 2.4.1.3049-13. Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение. Общий контроль за качеством питания осуществляет заведующая МДОУ «Детский сад №11 «Лесная сказка». Кладовщик составляет ежедневное меню-требование и осуществляет заказ продуктов, отслеживает качество поставляемых продуктов. Медсестра следит за качеством приготовления пищи в соответствии с технологическими картами приготовления блюд, производит пробу готовых блюд и закладывает ее на хранение в соответствии с требованиями СЭС, следит за выполнением графика получения пищи группами, проводит ежедневный обход групп, проверяя организацию питания в группах, ведет необходимую документацию.
Не допускаются к приему в МДОУ пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи.
Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.
В МДОУ «Детский сад №11 «Лесная сказка» соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, согласованным и утвержденным Роспотребнадзором.
Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).
Дети в детском саду обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает:

• завтрак;
• обед;
• полдник;
• ужин.

Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке. Пищеблок в детском саду оснащен различным технологическим оборудованием (4 холодильника, электроплита, весы, мясорубка, овощерезка, картофелечистка). Пищеблок МДОУ оборудован также моечными ваннами, стеллажами для посуды, раковиной для мытья рук, контрольными весами, разделочными столами, шкафом для посуды. 
Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.
Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Готовая пища выдается только после снятия пробы, и соответствующей записи в журнале. Организация питания находится под постоянным контролем у администрации детского сада.Контроль за организацией питания в МДОУ
Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующая, медицинская сестра, повар детского сада. Учреждение постоянно проходит проверки Роспотребнадзора. Результативность работы МДОУ в течение времени функционирования детского сада признается удовлетворительной.

Можно зайти сюда newprogs.net чтобы скачать все для пк, а так же на allfilm.net посмотреть фильмы

Что не так с питанием в детских садах

Вика Вишнякова

нутрициолог

Профиль автора

Екатерина Табатчикова

собрала данные

Профиль автора

Я нутрициолог — помогаю людям построить сбалансированный рацион и здоровые отношения с едой.

Я работаю не только со взрослыми, но и с детьми. Например, составляю меню для частных детских садов, которые ориентированы на доказательный подход к здоровью.

Меню в детском саду должно соответствовать санитарно-эпидемиологическим нормам для детских учреждений и методическим рекомендациям Роспотребнадзора. Эти нормы должны поддерживать здоровье детей — будущих взрослых.

Но на практике российские нормы питания сильно отличаются от общемировых рекомендаций: детям предлагают слишком много калорий и мало полезных веществ.

Расскажу, что не так с питанием в детских садах России и как это можно исправить.

УЧЕБНИК

Как победить выгорание

Курс для тех, кто много работает и устает. Цена открыта — назначаете ее сами

Начать учиться

Как составляют меню в детских садах

Еду для детей могут готовить прямо в садике или заказывать у организаций общепита. Если сад готовит еду самостоятельно, ему придется выполнять все требования к организации питания: помещению, оборудованию, сырью. Например, кухня должна включать семь помещений. Такие возможности есть не у каждого детского сада.

СП 2.4.3648-20 — санитарные требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи

Если детский сад заказывает еду в учреждениях общепита, то достаточно одного помещения для организации питания — там еду разогревают, режут, складывают и едят. В этом случае количество и площадь помещений привязаны к количеству детей: на одного человека должно приходиться не менее 0,7 м2.

Как бы ни добывал питание детский сад, меню должно соответствовать определенным правилам. Эти правила устанавливает не садик и не городская администрация, а Роспотребнадзор и санитарный врач России — именно они подготовили документы, которые лежат в основе планирования меню в детских садах России:

1. Методические рекомендации по рациональному питанию.
2. Санитарно-эпидемиологические нормы по питанию детей в дошкольных и школьных учреждениях.

Методические нормы по рациональному питанию объясняют, сколько калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов должен получать россиянин в зависимости от пола, возраста и типа труда — умственного или физического. Эти рекомендации разработал НИИ питания РАМН, а утвердил Роспотребнадзор в 2008 году.

Рекомендации в целом не противоречат общемировой практике. Например, доля белков животного происхождения должна быть 60% — такое же количество рекомендуют и в других странах. Количество овощей и фруктов в нашем меню тоже похоже на общемировые нормы, а вот сахара и калорий ощутимо больше.

Новая версия санитарно-эпидемиологических норм по питанию детей, или коротко санпин, вступила в силу в январе 2021 года и будет действовать минимум шесть лет. В этом документе главный санитарный врач России объясняет, как должно выглядеть меню и какими должны быть продукты, а также как их хранить. Например, нельзя хранить на одной полке в холодильнике охлажденное мясо и овощи, а питьевую воду в кувшине нужно менять каждые три часа, даже если дети не выпили все.

Если нарушать нормы санпина, можно получить штраф: заведующий детским садом заплатит от 5000 до 10 000 Р — это суммы для должностных лиц. То, как на кухне соблюдают правила, проверяет Роспотребнадзор: после жалобы родителей или по графику — раз в три года.

Но есть в этом санпине и такие требования, которые не смогут как-то улучшить здоровье детей, а скорее, наоборот, в долгосрочной перспективе могут привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. Особенно это касается переизбытка сахара, калорий и одновременного недобора клетчатки и ненасыщенных жиров.

Некоторые пункты нашего санпина расходятся с рекомендациями международных ассоциаций, занимающихся охраной детского здоровья: Всемирной организации здравоохранения, Детского фонда ООН, Европейского сообщества гастроэнтерологов, гепатологов и специалистов пищевой индустрии, Национального института здравоохранения США и Минздрава Великобритании.

Чтобы показать отличия в системе питания детей, мы сравнили рекомендации санпина с практикой других стран и рекомендациями ВОЗ. Для этого мы изучили 10 дневных меню в случайно выбранных детских садах в крупных городах России: по два понедельника, два вторника и так далее. Чтобы верно оценить количество рыбы, мы взяли меню двух четвергов — «рыбных» дней.

Вот эти меню, вы тоже можете их изучить:

1. Понедельник и вторник в детском саду № 102 в Новосибирске.
2. Среда и пятница в детском саду № 39 в Казани.
3. Четверг и пятница в детских садах в Санкт-Петербурге.
4. Вторник и среда в детском саду № 99 в Екатеринбурге.
5. Понедельник и четверг в московских детских садах.

Итак, вот какие проблемы есть в меню в российских детских садах.

На сайте учебного учреждения можно посмотреть меню для детских садов, яслей и школ. Оно стандартизировано для всех, поэтому чаще всего в государственных садах Москвы меню будет одинаковым или с минимальными расхождениями

Слишком много калорий

ВОЗ рекомендует девочкам 4—6 лет употреблять 1545 ккал в сутки, мальчикам — 1715 ккал. Средним значением для дошкольников независимо от пола будет 1630 ккал.

Вот нормы в других странах:

1. США: 1200—1600 ккал/сутки. При этом калорийность рациона привязана к физической активности, и наибольшее количество калорий — 1600 — необходимо мальчикам, чья ежедневная физическая нагрузка — более 60 минут в день. Остальным детям калорий нужно меньше.
2. Великобритания: 1378 ккал/сутки для девочек 4—6 лет и 1482 ккал/сутки для мальчиков того же возраста. Средняя калорийность рациона для детей обоих полов будет 1430 ккал в день.
3. Эстония: 1200—1810 ккал/сутки. Максимум — у мальчиков семи лет с высокой физической активностью, минимум — у четырехлетних девочек с низкой активностью.
4. В Канаде суточное потребление калорий привязано к возрасту, росту и весу. Например, для ребенка трех лет нужно 1500 ккал/сутки.

Стоит учесть, что в западных рекомендациях указаны нормы калорий за весь день. Но дети едят не только в саду, поэтому российские 1800 ккал только за время в садике могут быть для дошкольника перебором. Возможно, такая высокая калорийность блюд в санпине обусловлена тем, что не все дети охотно едят в садике: многие оставляют на тарелке половину порции и даже больше. Тем не менее у каждого третьего российского ребенка до 13 лет есть лишний вес — и этот показатель растет с каждым годом.

Слишком много свободных сахаров

По санпину детсадовец может съедать от 30 г сахара в сутки. Но Европейское сообщество специалистов по питанию детей рекомендует употреблять только до 20 г.

При этом по факту суточное меню в детских садах содержит больше сахара. Например, по вторникам в детском саду в Казани дети получают 40 г сахара — мы смогли легко это посчитать, потому что администрация указала количество сахара в ежедневном меню.

В садах, где не указано общее количество сахара в меню в день, мы считали его по рецептам для поваров — технологическим картам. В России блюда, которые предприятия общепита могут готовить для детей, перечислены в утвержденных сборниках. Готовить другие блюда или отступать от утвержденных рецептов запрещено.

Поэтому если мы хотим узнать, по какому именно рецепту готовят манную кашу или сколько сахара, манки и молока в нее кладут, мы можем посмотреть эту информацию в сборнике рецептур. На десять выбранных садов мы получили среднюю цифру — 67 г сахара в день.

Это не противоречит санпину, поскольку в правилах указан не верхний предел сахара, а минимум.

Некоторые сады показывают, сколько сахара содержится в каждом блюде Другие указывают номер технологической карты, из которой мы можем узнать рецепт и состав блюда

Выходит, что ежедневно дети съедают в 3,5 раза больше безопасного количества сахара. Главные источники свободных сахаров в рационе детей в детских садах — компоты, чаи и витаминизированные напитки.

Для детей-сирот особые правила: к завышенным нормам потребления сахара им добавляют еще около 40% и вместо 30 г дети получают минимум 55 г сахара в сутки.

Слишком много соли

Текущие российские нормы — 5 г соли в сутки для детей 5—7 лет. Для взрослых показатель такой же.

Однако ВОЗ рекомендует уменьшать количество соли для детей исходя из их потребностей в энергии по сравнению со взрослыми. Например, если взрослый человек в среднем употребляет 3000 ккал в день, а дошкольник — 1630 ккал, то в сутки ребенок должен получать 2,7 г соли. Это значит, что нормы потребления соли в санпине завышены почти в два раза по сравнению с рекомендациями ВОЗ.

На деле же вычислить, сколько соли в день съедает ребенок в детском саду, практически нереально: производители в России не обязаны указывать, сколько соли содержится в 100 г продукта.

Замена фруктов соками и неизвестное количество клетчатки

В меню в детских садах мы видим, что свежие фрукты дети получают раз в день — на второй завтрак. Обычно это груша, яблоко или апельсин: каждый детсадовец съест 80—100 г. Если на кухне решили заменить фрукт соком, то порция будет больше: 106—133 г сока.

Но такая замена фруктов соками снижает количество поступающей клетчатки и увеличивает и без того высокое содержание свободных сахаров в детском меню.

Количество фруктов для детей и взрослых — рекомендации Министерства сельского хозяйства США

Клетчатка — неперевариваемый компонент продуктов, важный источник пищи для микроорганизмов в человеческом кишечнике. Она снижает риск развития неинфекционных заболеваний и смерти от них. Взрослым рекомендуют 25—29 г клетчатки в день. Детям нужно меньше: ребятам старше 3 лет — 10—20 г клетчатки в сутки по нормам Роспотребнадзора и 15—20 г по нормативам Минздрава Великобритании.

Мы не знаем, выдерживается ли эта норма в садиках: в параметрах меню фигурируют калории, белки, жиры и общее количество углеводов, но сколько там клетчатки, мы можем только догадываться.

Хотя клетчатка и относится к углеводам, говорить о ее количестве, основываясь на общем количестве углеводов в продукте, нельзя. Например, 30 г углеводов может быть в одном банане, двух морковках или одном батончике «Твикс». При этом в шоколаде почти не будет клетчатки, но будет 18 г сахара, а в банане и моркови — 0 свободных сахаров и 5,4 г клетчатки.

Слишком мало овощей

Детям до 7 лет санпин рекомендует съедать 220 г овощей и 140 г картофеля в сутки. Это соответствует мировой практике, но есть проблема: фактически в детских садах эта норма не выдерживается.

Мы сравнили 10 меню, и, судя по ним, в среднем дети получают примерно 190 г овощей и 93 г картофеля — это на 21% меньше необходимой нормы.

Это меню в детском саду в Новосибирске. Дети получат 50 г овощей из салата и 88 г из борща. Всего 138 вместо 220 г. Картофель содержится только в борще — максимум 132 г в зависимости от времени года. Это близко к требованиям санпина. Количество овощей мы посчитали благодаря технологической карте

Много ультраобработанных продуктов

В эту категорию входит обработанное мясо — сосиски и колбаса — и другие продукты глубокой переработки: выпечка, кондитерские изделия, сладкие напитки. По российским нормам детям нельзя давать сырокопченую колбасу, а вареную можно включать в меню только в детских домах: воспитанник 3—7 лет получит 10 г колбасы в сутки.

Зато в обычных детских садах разрешены другие ультраобработанные продукты: выпечка, хлеб, фруктовые соки. Такая еда содержит много калорий, но мало питательных веществ.

Исследования показывают, что дети, которые регулярно получают 30—50% калорий из ультраобработанных продуктов, чаще сталкиваются с нарушением липидного обмена и ожирением. Исследования на взрослых показывают, что у людей, которые получают больше 15% всех калорий из ультраобработанных продуктов, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 58% выше.

В меню типичного дня детсадовца больше 21% калорий представлено в виде продуктов с высокой калорийностью, но невысокой питательной ценностью: соков, компотов и чая с сахаром, выпечки, джемов и хлеба из муки высшего сорта.

Это меню в московском садике. В день ребенок получит 2659 ккал, из них 36% — из ультраобработанных продуктов

Такое питание может повысить риск развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Кроме того, ультраобработанные продукты могут вытеснять другую еду из рациона: дети активнее едят сладкую кашу, белый хлеб и выпечку, чем овощи, фрукты, рыбу и бобовые.

Слишком мало растительного белка

Роспотребнадзор рекомендует употреблять 35 г растительного белка в сутки. Такой белок содержится преимущественно в бобовых и орехах, а их в текущем меню в детских садах крайне мало или нет совсем. Недобор по этим пищевым группам приводит к недобору по клетчатке и ненасыщенным жирным кислотам — главным компонентам диетической профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Из 10 исследуемых меню ни в одном не оказалось орехов. Растительный белок дети получают в основном из гречневой каши, зеленого горошка и немного из хлеба.

Пример дневного меню в детском саду в Новосибирске, в котором 21 г растительного белка А это дневное меню в садике в Екатеринбурге: растительный белок содержится в хлебе и салате из моркови. Всего 9,3 г

Рассылка только для родителей

Рассказываем, как справиться с родительством и получить максимум от государства. Письма присылаем раз в неделю — подписывайтесь, это бесплатно

Слишком мало рыбы

Текущие правила рекомендуют давать российским дошкольникам 37 г рыбы в день, в том числе слабо- или малосоленой. Это адекватное количество, однако на практике рыбу часто заменяют мясом или молочными продуктами. Так можно: в таблице замен в санпине указано, что вместо 100 г трески можно предложить ребенку 87 г говядины или 105 г творога.

Но в этом случае норма рыбы не выдерживается. А рыба и морепродукты — единственный гарантированный источник омега-3 ненасыщенных жирных кислот в рационе. Тех самых, которые ассоциируются со снижением рисков сердечно-сосудистых заболеваний.

Из 10 детсадовских меню, которые мы изучили, блюда из рыбы были только в половине. Если посчитать средний вес рыбных блюд, то получим 57 г — похоже на нормальное количество. Но на деле вес порции складывается не только из веса рыбы. Например, в уху из минтая кладут картофель, морковь и масло. Скорее всего, чистой рыбы дети получают около 30—40 г в неделю — это в два раза ниже нормы.

В дневном меню есть одно блюдо из рыбы — уха. Кажется, что вес неплохой — целых 200 г Но если заглянуть в технологическую карту, то становится понятно, что ребенок получит 32 г консервированной рыбы

Почему это проблема

Такое меню не нанесет вреда ребенку ни за день, ни за неделю, ни за две. Но за несколько лет могут сформироваться нездоровые привычки в питании.

Ребенок, привыкший завтракать манной кашей, батоном и чаем с сахаром, с высокой долей вероятности вырастает во взрослого, для которого такой завтрак — норма.

Регулярный дисбаланс в питании — фактор риска развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Получается, что, закладывая детям нездоровые привычки в питании, мы растим из них взрослых с рисками развития смертельных заболеваний.

Что можно изменить

Глобальное изменение меню в детских садах — сложный и долгий процесс, целиком завязанный на государственные органы. Любое отступление от меню чревато и для администрации садика, и для поставщика еды, решившего положить поменьше сахара в компот. Поэтому обвинять садик в плохом меню непродуктивно.

На уровне государства необходимо пересмотреть нормы калорий — вероятно, это поможет снизить суточное количество сахара в детских меню. Также необходимо пересмотреть нормы в санпине: увеличить количество овощей, рыбы, бобовых, орехов и цельнозерновых углеводов, снизить количество соли, исключить замену фруктов соками, а напитки с добавленным сахаром детям вообще не давать.

Однако частным детским садам можно и самим кое-что предпринять, чтобы питание детей стало более сбалансированным. Например, они могут утверждать меню, выбирать другого поставщика еды или готовить самостоятельно. Да, меню должно соответствовать требованиям санпина, но норму в 1800 ккал можно получить не за счет сладких булочек и каши из обработанного зерна, а благодаря бобовым, жирной морской рыбе, цельнозерновым углеводам, большому количеству овощей и фруктов, молочной продукции без сахара.

Так у детей будет шанс добрать норму по клетчатке, омега-3 жирным кислотам, растительному белку и не превысить при этом норму по соли и сахару.

Как помочь своему ребенку

Кормить завтраком дома. Постарайтесь включать в него ненасыщенные жиры, например орехи и семечки, а еще цельнозерновые углеводы: хлеб из ржаной муки и муки второго сорта, крупы с оболочкой, овощи и фрукты. Быстрый и полезный вариант — смузи с овсянкой, орехами, фруктами и кисломолочным напитком без сахара.

Научить ребенка пить воду и просить ее, когда он чувствует жажду. Текущий санпин предусматривает обязательное наличие питьевой воды в любом садике, поэтому у ребенка всегда должен быть выбор, сладкий компот ему выпить или стакан воды. Отдельно можно попросить воспитателя не напоминать специально про компот, а ставить стакан с водой.

Приносить свою еду. Этот пункт особенно актуален для детей с особой диетой или лечебным питанием. Не исключено, что у вас получится добыть у педиатра справку о необходимости есть меньше сахара и больше овощей. Чтобы принять ребенка со своим ланчбоксом, в садике должен быть холодильник и микроволновая печь. Если техники нет, то поговорите с воспитателем, чтобы ребенка не заставляли доедать, если он не хочет.

Научить ребенка делать здоровый выбор. Семья играет определяющую роль в формировании пищевых привычек ребенка: дети чаще едят овощи и фрукты, если они видят, что родители и сами выбирают такую еду. После садика ребенок часто ужинает дома, поэтому лучше предложить ему то, чего он не добрал в садике: нарезку свежих овощей, брокколи или капустный салат, рыбу, бобовые и прочие продукты, более полезные, чем сладкая манная каша.

Что в итоге

Меню в детских садах и школах в России имеет недостатки: сахара, соли и калорий в нем больше, чем допускает международный научный консенсус. Мало овощей и фруктов, а углеводы представлены в основном рафинированными источниками, почти полностью лишенными клетчатки: манными кашами, сладкими напитками. Красное мясо встречается чаще, чем рыба и бобовые.

Вот что можно сделать, чтобы российских детей в детсадах кормили в соответствии с международными рекомендациями:

1. Установить верхний допустимый предел свободных сахаров до 15 г в сутки.
2. Снизить количество соли до 2—3 г в сутки.
3. Не заменять фрукты и овощи соками.
4. Соблюдать установленную норму клетчатки в день. Для этого ввести в меню разбивку углеводов на свободные сахара и клетчатку и указывать ее в меню наравне с калориями, белками и жирами.
5. Ввести необходимый минимум блюд — источников растительного белка.
6. Исключить из меню в детских садах промышленные сладости вроде соков и желе.
7. Увеличить количество жирной рыбы — минимум до двух порций по 30 г в неделю.
8. Пересмотреть надбавку для детей-сирот — оставить количество сахара на допустимом уровне, а калорийность увеличить за счет продуктов с богатой питательной ценностью.

Что такое выставление оценок на основе стандартов? — TeacherEase

Основы SBG

Традиционно учителя сосредотачиваются на обучении, попытке передать знания. В SBG они также измеряют обучение студентов, чтобы понять эффективность обучения. Вместо единой общей оценки SBG разбивает предмет на более мелкие «учебные цели».” Каждая цель — это обучаемая концепция, которую студенты должны усвоить к концу курса. В течение семестра записывается обучение учащихся по каждой цели. Учителя следят за успеваемостью учеников, дают соответствующие отзывы и адаптируют инструкции к потребностям учеников. На Рисунке 1 показаны примеры табелей успеваемости, которые подчеркивают различия между традиционным и SBG.

Рисунок 1: Примеры традиционного и основанного на стандартах оценивания

Традиционная оценка и SBG также используют разные шкалы оценок.При традиционном оценивании учащиеся в первую очередь измеряются процентом успешно выполненной работы. Предполагается, что более высокие показатели завершения отражают более высокий уровень мастерства и позволяют получить более высокие оценки. Часто 90% получают оценку A, 80% — B и т. Д.

В SBG оценка основывается на демонстрации мастерства. Учащиеся пытаются выполнить действия, соответствующие стандартам (проекты, рабочие листы, викторины, эссе, презентации и т. Д.).). Учителя оценивают результаты учеников и выбирают соответствующий уровень мастерства, который был продемонстрирован.

Типичные шкалы от 1 до 4 отражают повышение квалификации учащихся. Значки 1 указывают на то, что учащиеся плохо понимают концепцию и, следовательно, не могут продемонстрировать какое-либо мастерство. Приступая к новой цели, многие студенты не имеют предварительных знаний и начинают с 1. По мере обучения учащиеся могут продемонстрировать частичное овладение навыками и получить 2 балла.Как только они достигают цели, они получают 3 балла. Обычно четверки используются для учеников, которые превышают целевые показатели. На рисунке 2 показан пример традиционной шкалы оценок и шкалы SBG.

Рисунок 2: Традиционные и стандартные шкалы оценки

Примечание: Несмотря на популярность 1–4, шкалы оценок SBG сильно различаются. Шкала может быть от 1 до 5, от 0 до 4, использовать половинные точки и буквы вместо цифр.Ваш может быть другим.

В образовании, основанном на стандартах, преподавание соответствует обучению. Начиная новую задачу, учителя проводят вводные уроки. По мере продвижения студентов им предлагается более сложный материал. Они продолжают работать и учиться, пока не достигнут цели. Думайте о SBG как о лестнице, по которой учащиеся поднимаются «ступенька за ступенькой», в конечном итоге достигая вершины.

После получения инструкций некоторые студенты сразу же прогрессируют, но большинство — нет. Учащиеся часто сбиваются с толку и выполняют задание лишь частично. Учителя регулярно дают обратную связь, переучивают и предлагают дополнительные возможности для достижения «следующей ступени». Этот процесс требует терпения и практики и повторяется, пока ученики не достигнут цели.

SBG является мощным средством, поскольку обеспечивает основу для регулярного измерения успеваемости учащихся. Когда учителя обладают постоянным пониманием мастерства учащихся, они могут адаптировать обучение для лучшего удовлетворения потребностей учащихся. Это делает образование более эффективным и увлекательным.

Рисунок 3: Восхождение к мастерству

Как SBG улучшает образование

Теперь, когда мы описали механизм SBG, давайте посмотрим на преимущества, которые дает образование на основе стандартов в классе.Многие изменения в обучении улучшают вовлеченность студентов и их обучение.

Улучшенная обратная связь

В среде SBG лучшая обратная связь ускоряет обучение. Вместо того, чтобы просто выставлять оценки вроде 9 из 10 или 85%, учителя дают обратную связь о выполненной задаче и использованных навыках. Это помогает учащимся понять, в каких областях они нуждаются в настоящее время, и помогает им достичь следующего уровня.Эта позитивная среда ускоряет обучение, и учащиеся достигают более высоких уровней успеваемости — при этом они глубоко увлечены и получают удовольствие от учебы.

Рисунок 5: Учителя оставляют отзывы

Право собственности учащихся на образование

Учебные задания обычно пишутся на понятном для учащихся языке, чтобы они могли понять цели обучения.Цели могут быть далее разбиты по рубрикам, чтобы обозначить шаги, необходимые для достижения «вершины лестницы». Это позволяет учащимся понять путь к успеху и позволяет им лучше участвовать в обучении. Работая над какой-либо деятельностью, они могут самостоятельно оценивать свою работу и размышлять над ней. Они могут определять области, в которых можно улучшить, и самостоятельно руководить своей деятельностью. Это приводит к большей заинтересованности в их обучении.Типичная рубрика представлена ​​на рисунке 6.

Рисунок 6: Рубрика разбивает учебную цель

Более подробная инструкция

В традиционных классах многие учителя механически представляют учебный план ученикам — урок 1 в день 1, урок 2 во второй день и т. Д. Хотя есть исключения (например, раннее элементарное чтение), часто в обучении мало что меняется из-за обучения.Поскольку студенты учатся с разной скоростью, некоторым это скучно из-за слишком медленного темпа. Другие сбиты с толку, потому что инструкция слишком быстрая. Это ежедневная задача в традиционных классах.

В классах SBG учителя лучше понимают мастерство учеников. В любой момент они знают, какие ученики находятся на уровне 1, 2 или 3. Это помогает учителям предлагать работу соответствующего уровня.Учащиеся на уровне 1 получают задания, которые помогают им достичь уровня 2. Учащиеся 2-го уровня получают задания для достижения 3-го уровня. Классы часто разбиваются на более мелкие группы, где учащиеся работают независимо над заданиями, соответствующими уровню. Это называется «дифференцированная инструкция» или сокращенно DI.

В этой среде учеников меньше расстраивает плохо подобранный инструктаж.Школа приносит больше положительных эмоций, когда материалы курса актуальны и интересны. Улучшая использование учебного времени, учащиеся узнают больше и добиваются более высоких успехов в учебе.

Рисунок 4: Адаптация инструкции к обучению учащихся

Обучение обеспечивает внутреннюю мотивацию

Некоторые студенты могут быть внешне мотивированы метриками и стремиться к совершенствованию в измеряемых областях.В традиционных классах это часто побуждает учеников «набирать очки». Многие будут выполнять задания, за которые начисляются баллы и повышаются их средние показатели (например, дополнительный балл).

И наоборот, часто можно услышать, как студенты спрашивают: «Будет ли это выставлено на оценку?» Они часто пропускают любое задание, не занесенное в журнал, независимо от его заслуг. Это создает нездоровые стимулы, искажающие поведение и отношение учащихся.

В SBG основное внимание уделяется обучению и совершенствованию. Стремление к совершенству является внутренним мотиватором и меняет отношение учащихся. Они учатся для собственного удовольствия и поддерживают высокий уровень усилий и достижений.

Эмоциональная безопасность и страх перед испытаниями

В начале каждого оценочного периода учащиеся начинают со 100%.Их средние показатели падают, когда они совершают ошибки. Учащиеся с наименьшим количеством ошибок получают самые высокие оценки. В зависимости от размера ошибки (например, — ноль) может оказаться невозможным исправить ситуацию и получить «хорошую оценку». Эта среда с высокими ставками может вызвать страх перед сдачей экзаменов и вызвать беспокойство, которое мешает обучению.

В SBG баллы повышаются по мере того, как учащиеся учатся. Итоговые оценки отражают уровень мастерства в конце курса, поэтому штрафы за ранние ошибки невелики.Никакое мероприятие не может «испортить» их оценку. Это создает эмоционально безопасную среду, в которой учащихся поощряют напрягаться, совершать ошибки и учиться.

Хотя SBG устраняет проблему нулей, в организациях также принято разрешать повторение. Когда учащийся получает плохую оценку, он часто может больше работать над темой, улучшая свои знания и переоценивая. Способность достигать мастерства приветствуется, а не акцентируется внимание на количестве ошибок, сделанных на этом пути.

Рисунок 6: Студенты могут бояться тестирования

Точное измерение обучения

Одна из ловушек традиционной оценки — неточность. Средние показатели студентов сильно зависят от сложности назначенной работы. Если учителя представляют задания только невысокой сложности, учащиеся могут получить высокие баллы только при слабом владении материалом.

Обратное тоже верно.Инструкторы с высокими требованиями могут выполнять очень сложную работу, что приводит к слишком низким оценкам студентов. Изгиб и дополнительный кредит используются для корректировки средних значений для получения более подходящих распределений.

В обоих случаях SBG может улучшить ситуацию, предоставив более четкие критерии для измерения мастерства. Мастерство работы низкой сложности дает более низкие оценки, в то время как мастерство работы более высокой сложности дает более высокие оценки.Связывание оценок со сложностью, а не с процентом завершения дает более точные и последовательные оценки.

Как TeacherEase помогает SBG

Этот документ был написан командой разработчиков TeacherEase, программного обеспечения для обучения на основе стандартов. Мы считаем, что успешная SBG требует хороших технологий, поэтому мы создали TeacherEase, чтобы удовлетворить эту потребность. Он включает в себя все необходимые инструменты: сотрудничество с комитетом, учебные цели, рубрики, оценки, управление учебным содержанием, аналитика данных, журнал успеваемости, табели успеваемости и родительский портал.Для получения дополнительной информации посетите: TeacherEase: программное обеспечение для обучения на основе стандартов.

Дополнительные видеоролики SBG

Для получения дополнительной информации мы рекомендуем видео по SBG ниже.

Академических стандартов (K-12)

Академические стандарты K-12 Миннесоты — это общепринятые требования штата к обучению учащихся в государственных школах K-12. Школьные округа должны внедрить государственные стандарты, чтобы все учащиеся имели доступ к высококачественному содержанию и обучению.

Академический стандарт — это краткое описание обучения студента в области содержания. Академические стандарты состоят из одного или нескольких критериев. Контрольный показатель дополняет стандарт и представляет собой особые знания или навыки, которыми студент должен овладеть, чтобы завершить часть академического стандарта к концу уровня или группы оценок. Прочтите Понимание академических стандартов Миннесоты K-12.

Академические стандарты Миннесоты пересматриваются и пересматриваются каждые 10 лет. Одна область содержания академических стандартов пересматривается и пересматривается каждый год в соответствии с графиком, утвержденным законодательным органом Миннесоты.Узнайте больше о процессе разработки академических стандартов K-12 в Миннесоте.

Подать заявку на участие в Комитете по обзору математических стандартов

Заявка на участие в Комитете по обзору академических стандартов Миннесоты на 2021–2022 годы открыта. Крайний срок подачи заявок 15 октября 2021 года .

Работа в комитете означает обязательство провести не менее 10 заседаний комитета в течение полного дня с 18 ноября 2021 года по август 2022 года, а также работу между этими заседаниями.Пожалуйста, поощряйте преподавателей участвовать. Несмотря на то, что для этого требуется семь дней вне класса, для учителей это фантастический уровень профессионального развития.

Министерство образования Миннесоты стремится создать высококвалифицированный, разнообразный комитет с широким представительством заинтересованных сторон, включая учителей, администраторов, членов школьного совета, высшее образование, бизнес / промышленность и граждан; контент-специалисты с опытом на всех уровнях развития; люди из разных образовательных учреждений и из городских, пригородных и сельских сообществ.

Кандидаты должны согласиться с Руководящими предположениями Комитета по математике на 2021–2022 годы и сроком пересмотра математических стандартов на 2021–22 годы. Состав комитета будет объявлен 25 октября 2021 года в Министерстве образования Миннесоты.

Если у вас есть вопросы, свяжитесь с Дугом Полсоном.

Завершился период общественного обсуждения второго проекта общественных исследований по общественным наукам

Закончился второй проект периода общественного обсуждения академических стандартов Миннесоты K-12, и опрос общественного мнения завершился.Период общественного обсуждения закончился в 16:00. Понедельник, 16 августа 2021 г. Спасибо всем, кто оставил отзыв. Прочтите документ с вопросами и ответами, в котором представлена ​​информация о процессе проверки и пересмотра стандартов, а также об обновлениях второго проекта. Узнайте больше на странице социальных исследований.

Академические стандарты пересматриваются и пересматриваются в течение 10-летнего цикла

В соответствии с Уставом Миннесоты академические стандарты Миннесоты пересматриваются и пересматриваются в течение 10-летнего цикла.Одна область содержания академических стандартов пересматривается и пересматривается каждый год в соответствии с графиком, утвержденным законодательным органом Миннесоты. Узнайте больше о Графике пересмотра академических стандартов K-12 Миннесоты. В течение 2020-2021 годов кафедра будет способствовать пересмотру академических стандартов K-12 по общественным наукам. Посетите веб-страницу стандартов социальных исследований, чтобы узнать больше.

Миннесотцы с разных точек зрения и происхождения Проект стандартов

Академические стандарты разрабатываются для государственных школ Миннесоты миннесотцами.Процесс обзора и пересмотра академических стандартов начинается с формирования комитета по стандартам. Любой желающий может подать заявку на работу в комитет по обзору стандартов. Комитеты состоят из людей с разными взглядами и опытом. В Уставе Миннесоты указывается, кто должен быть представлен в комитете, включая родителей, имеющих лицензию в настоящее время и учителей, имеющих лицензию школьных администраторов, членов школьных советов, преподавателей высших учебных заведений, преподающих основные предметы, и членов бизнес-сообщества.

Какова роль местных школьных округов в соблюдении академических стандартов?

Школьные округа обязаны ввести государственные стандарты. Школьные округа определяют, насколько их ученики будут соответствовать стандартам и критериям, разрабатывая курсы и учебную программу и выбирая методы обучения.

Какие области содержания имеют государственные академические стандарты в Миннесоте?

• Английский язык Искусство
• Математика
• Наука
• Социальные науки
• Физическое воспитание
• Искусство

Школьные округа должны разработать свои собственные школьные стандарты в трех областях содержания, а именно:

• Здоровье
• Мир Языки с использованием текущих мировых стандартов языков, разработанных Американским советом по преподаванию иностранных языков
• Карьерное и техническое образование

Местные школьные округа, школы и преподаватели принимают решения относительно учебных программ и инструкций

Учителя принимают решения о том, «как» доставить инструкцию по стандартам.Учебный план — это ресурсы и планы, необходимые преподавателям для презентации содержания учащимся. Согласно статуту (Minn. Stat. § 120B.021, subd. 2 (b)), академические стандарты Миннесоты не требуют конкретной учебной программы. Округа, школы и преподаватели принимают решения по учебным планам и инструкциям, чтобы способствовать обучению и усвоению студентами стандартов.
Подпишитесь на рассылку уведомлений по электронной почте в правой части страницы, чтобы получать уведомления по электронной почте, когда на эту веб-страницу «Академические стандарты» добавляется новая информация.

Строгий отказ от курса
Строгий курс на отказ от обучения — это возможность для студентов отказаться от определенных академических стандартов, необходимых для окончания учебы. Для получения дополнительных сведений см. Руководство по отказу от прав на строгий курс обучения.

Академические стандарты детских садов Миннесоты

Академические стандарты детских садов штата Миннесота содержат все государственные академические стандарты для детских садов в следующих областях содержания: искусство (2008 г.), английский язык (2010 г.), математика (2007 г.), наука (2009 г.) и социальные исследования (2011).В каждой области содержания предоставляется краткий обзор, а также информация о том, как организованы стандарты. Стандарты в этом документе являются ссылкой на официальные версии Академических стандартов Миннесоты K-12.

Стандарты и сопутствующая информация

Учебные стандарты и учебные материалы

Базовое образование в штате Вашингтон определяется Законодательным собранием (RCW 28A.150.210). В соответствии с требованиями законодательства штата OSPI разрабатывает стандарты обучения штата (RCW 28A.655.070) и наблюдает за оценкой стандартов обучения для целей отчетности штата и федерального правительства. Стандарты обучения определяют, что все учащиеся должны знать и уметь делать на каждом уровне обучения.

Фон

Четыре цели обучения составляют основу для разработки всех академических стандартов обучения в штате Вашингтон:

• Читайте с пониманием, эффективно пишите и успешно общайтесь с различными способами и в различных условиях и с различными аудиториями;
• Знать и применять основные концепции и принципы математики; социальные, физические и биологические науки; гражданское право и история, включая различные культуры и участие в представительном правительстве; география; искусство; и здоровье и фитнес;
• Мыслить аналитически, логически и творчески, и интегрировать технологическую грамотность и беглость, а также различный опыт и знания для формирования обоснованных суждений и решения проблем; и
• Понимать важность работы и финансов, а также то, как производительность, усилия и решения напрямую влияют на будущую карьеру и возможности получения образования.

Наши стандарты обучения разрабатываются в рамках совместных общественных процессов, информированных преподавателями, администраторами, членами сообщества, родителями и опекунами, а также группами заинтересованных сторон в штате и стране.

Стандарты обучения и год принятия

Внедрение стандартов обучения

Достичь

Этот веб-сайт помогает штатам, округам и другим лицам понять организацию и содержание стандартов, а также доказательную базу, используемую для поддержки стандартов.Ресурсы включают в себя учебную поддержку и ресурсы для согласования, а также инструменты планирования реализации.

Достичь ядра

Веб-сайт, посвященный тому, чтобы помочь ученикам и учителям увидеть, что их работа приведет к большим успехам. Ресурсы включают уроки, образцы письменных работ учащихся, инструменты для планирования и модули профессионального развития.

Прочая информация

Часто задаваемые вопросы были разработаны, чтобы помочь в принятии решений на местном уровне.

Заказы на печать доступны через MyPrint.

Табель успеваемости на основе стандартов

(K-4) — Региональный школьный округ Бриджуотер-Раритан

Часто задаваемые вопросы

Что такое табель успеваемости на основе стандартов?

Наша учебная программа BRRSD согласована со Стандартами обучения студентов Нью-Джерси для различных областей содержания на каждом уровне обучения. Чтобы лучше согласовать учебный план и инструкции с оцениванием, мы разработали табель успеваемости, который соответствует стандартам, которые мы преподаем.Стандарты уровня обучения — это цели обучения, которые мы ставим перед учащимися к концу учебного года. В нашей новой табеле успеваемости будет сообщаться об успеваемости вашего ребенка и достижении этих целей.

Что такое индикатор?

Каждая табель успеваемости содержит список показателей для каждой из следующих областей: искусство английского языка, математика, естественные науки, общественные науки, искусство, музыка и физическое воспитание. Каждый индикатор в табеле успеваемости представляет собой стандарт, которому обучают.Цель состоит в том, чтобы к концу учебного года учащиеся соответствовали всем стандартам.

Что такое дескриптор успеваемости студента?

Чтобы обеспечить единообразие наших отчетов, были разработаны дескрипторы успеваемости учащихся. Дескриптор успеваемости ученика — это критерий оценки или инструмент оценки, который учителя используют, чтобы помочь им сообщить об успеваемости каждого ученика. Каждому индикатору в табеле успеваемости соответствует дескриптор успеваемости студента. Ниже приведен пример дескриптора успеваемости студента:

.

Каким образом оценивается каждый показатель в табеле успеваемости?

Табель успеваемости на основе стандартов не содержит набора более традиционных оценок (т.е. A, B, C и т. Д.). Вместо этого, поскольку мы сообщаем о том, как учащиеся продвигаются к достижению каждого из стандартов, мы используем следующую систему для отчетности об успеваемости:

3 — Соответствие стандарту

2 — Приближение к стандарту

1 — Несоответствие стандарту

E — Превышение стандарта

Помните, что цель наших учеников — соответствовать стандарту уровня класса к концу учебного года, поэтому ожидается, что будут случаи, когда ребенок еще не соответствует стандарту в начале учебного года.

Будет ли раздел для комментариев в табеле успеваемости на основе стандартов?

Да, учителя все равно смогут при необходимости поделиться дополнительными комментариями. Тем не менее, важно отметить, что в случае со стандартами табеля успеваемости специфика заключается в самих индикаторах табеля. Табель успеваемости был разработан, чтобы включать в себя то, что мы считаем наиболее важной информацией о вашем ребенке как ученике. Таким образом, учителю больше не нужно включать длинный раздел комментариев с повествованием.Если учитель вашего ребенка хотел бы поделиться чем-то, что не отражено в индикаторах табеля успеваемости, для этого есть раздел «Комментарии».

Если мой ребенок участвует в программе искусственного интеллекта, какие стандарты отражаются в табеле успеваемости?

Математика — Индикаторы математики на табелях успеваемости 2 и 4 классов отражают математические стандарты для класса выше. Например, если ваш ребенок зачислен в 2AI, табель успеваемости отражает стандарты математики для 3 класса.

ELA — в English Language Arts индикаторы в табеле успеваемости AI будут выглядеть так же, как и на табелях успеваемости. Это связано с тем, что существуют стандарты анкеров, которые пересекаются со стандартами ELA в классах K-12. Ожидания, связанные с каждым стандартом для учащихся в программе ИИ, совпадают с ожиданиями учебной программы для уровня обучения выше.

Наука / социальные исследования — Показатели естественных и социальных наук будут выглядеть так же, как табели успеваемости по классам.От студентов, изучающих ИИ, ожидают, что они будут расширять свое обучение и проявлять инициативу.

Если мой ребенок учится на математике 4А, какие стандарты отражены в табеле успеваемости?

Показатели по математике в табеле успеваемости 4A отражают математические стандарты для класса выше. Если ваш ребенок учится по математике 4А, табель успеваемости отражает стандарты математики 5-го класса. Студенты, обучающиеся по математике 4AI и 4A, получают одинаковые табели успеваемости.

Как новые стандарты успеваемости повлияют на учащихся с IEP?

Учащиеся с IEP будут получать табели успеваемости так же, как и учащиеся общеобразовательных школ, если только они не находятся в определенных автономных классах.Учителя учащихся в автономных классах заполняют табель успеваемости только в том случае, если учащиеся работают по стандартам уровня своего класса в рамках своей индивидуальной программы. Например, многие учащиеся программы по аутизму не могут быть оценены с использованием стандартов уровня обучения. Поэтому в их табель успеваемости будет включен соответствующий комментарий. Тем не менее, многие учащиеся программы по поведенческим расстройствам работают по стандартам своего класса и получат заполненные табели успеваемости. Таким образом, табели успеваемости заполняются в индивидуальном порядке на основе индивидуальной программы студента.

Также имейте в виду, что учащиеся с IEP будут продолжать получать ежеквартальные отчеты об успеваемости, в которых содержится информация о прогрессе, достигнутом учащимися в достижении целей и задач IEP, которые могут иметь отношение к академическим, речевым и языковым, поведенческим, социальным / эмоциональным потребностям. и т. д. Информация, представленная в отчетах об успеваемости, отличается от информации, представленной в табелях успеваемости, которые показывают прогресс учащегося в достижении стандартов уровня своего класса.

Утвержденные стандарты для преподавателей

| Texas Education Agency

Совет штата по сертификации преподавателей устанавливает стандарты для начинающих преподавателей.Эти стандарты ориентированы на основные знания и навыки Техаса, обязательную программу государственных школ штата. Они отражают текущие исследования стадий развития и потребностей детей от раннего детства (EC) до 12 класса.

Кроме того, комиссар TEA принял новые правила, касающиеся стандартов обучения Техаса:

Стандарты преподавания штата Техас, принятые в главе 149

Приведенные ниже стандарты сертификатов классного преподавания относятся ко всем сертификатам классного преподавания.

Стандартные стандарты сертификатов Стандарты

для детей младшего возраста — 3 класса включают:

Основные предметы Стандарты EC-6 включают:

Стандарты аттестата средней школы Стандарты

основных предметов (классы 4-8) включают:

Искусство английского языка и чтение (классы 4-8): стандарты включают в себя изучение английского языка и чтение (классы 4-8) и педагогику и профессиональные обязанности 4-8

Искусство английского языка и чтение / социальные исследования (4-8 классы): стандарты включают в себя изучение английского языка и чтение (классы 4-8), общественные науки (4-8), а также педагогику и профессиональные обязанности 4-8

Математика (4-8 классы): стандарты включают математику (4-8 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 4-8

Математика / естественные науки (4-8 классы): стандарты включают математику (4-8 классы), естественные науки (4-8 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 4-8

Естественные науки (4-8 классы): стандарты включают естественные науки (4-8 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 4-8

Социальные науки (4-8 классы): стандарты включают социальные исследования (4-8 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 4-8

Стандарты вторичного сертификата

Стандарты вторичных сертификатов приведены ниже:

Сельское хозяйство, продовольствие и природные ресурсы (классы -12): стандарты включают сельское хозяйство, продукты питания и природные ресурсы (классы 6-12), а также педагогические и профессиональные обязанности 7-12

Бизнес и финансы (6–12 классы): стандарты включают «Бизнес и финансы» (6–12 классы) и «Педагогика и профессиональные обязанности» 7–12

Химия (7–12 классы): стандарты включают научные исследования и процессы по химии (7–12 классы), материю и энергию, химические реакции, научное обучение, а также области обучения и оценки, а также педагогику и профессиональные обязанности 7–12

Компьютерные науки (8–12 классы): стандарты включают компьютерные науки (8–12 классы), разделы PDF 1–7, 8, 9, 11 и 14, а также «Педагогика и профессиональные обязанности» 7–12

Танцы (6–12 классы): стандарты включают танец (8–12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7–12

Искусство английского языка и чтение (7–12 классы): стандарты включают «Искусство английского языка и чтение (классы 7–12)» и «Педагогика и профессиональные обязанности» 7–12

Науки о семье и потребительских науках (6–12 классы): стандарты включают в себя науки о семье и потреблении (6–12 классы), а также педагогику и профессиональные обязанности 7–12

Наука о здоровье (6–12 классы): стандарты включают науку о здоровье (6–12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7–12

История (7–12 классы): стандарты включают историю (7–12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7–12

Гостиничный бизнес, питание и науки о продуктах питания (6–12 классы): стандарты включают разделы I, IV и V Комплексных наук о семейном потреблении (6–12) и «Педагогика и профессиональные обязанности» 7–12

Человеческое развитие и семейные исследования (8–12 классы): стандарты включают в себя составные разделы I, II и III «Семейные и потребительские науки» (6–12) и «Педагогика и профессиональные обязанности» 7–12

Журналистика (7–12 классы): стандарты включают журналистику (7–12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7–12

Науки о жизни (7–12 классы): стандарты включают естественные науки (7–12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7–12

Маркетинг (6-12 классы): стандарты включают маркетинг (6-12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7-12

Математика (7-12 классы): стандарты включают математику (7-12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7-12

Математика / физические науки / инженерия (6-12 классы): стандарты включают математику (7-12 классы), физические науки (6-12 классы), инженерное дело (8-12 классы), а также педагогику и профессиональные обязанности 7-12.

Математика / физика (7-12 классы): стандарты включают математику (7-12 классы), физическую часть физических наук (6-12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7-12

Физические науки (6-12 классы): стандарты включают физику (6-12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7-12

Естественные науки (7–12 классы): стандарты включают естественные науки (7–12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7–12

Социальные науки (7–12 классы): стандарты включают общественные науки (7–12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7–12

Речь (7–12 классы): стандарты включают речь (7–12 классы), а также педагогику и профессиональные обязанности 7–12

Технологическое образование (6-12 классы): стандарты включают технологическое образование (6-12 классы) и педагогику и профессиональные обязанности 7-12

Торговое и промышленное образование: стандарты включают торговое и промышленное образование: профессиональные обязанности (6–12 классы)

Стандарты сертификатов всех уровней

Стандарты для сертификатов всех уровней приведены ниже:

Американский язык жестов — письменный (классы EC-12): стандарты включают американский язык жестов — письменный (классы EC-12) и «Педагогика и профессиональные обязанности» (уровень EC-12)

Искусство (EC-Grade 12): стандарты включают искусство (EC-Grade 12) и педагогику и профессиональные обязанности (EC-Grade 12).

Глухие и слабослышащие (EC-Grade 12): стандарты включают в себя глухих и слабослышащих (EC-Grade 12) и педагогических и профессиональных обязанностей (EC-Grade 12).

Здоровье (EC-Grade 12): стандарты включают здоровье (EC-Grade 12) и педагогику и профессиональные обязанности (EC-Grade 12).

Языки кроме английского (EC-Grade 12): стандарты включают языки, отличные от английского (EC-Grade 12) и педагогику и профессиональные обязанности (EC-Grade 12)

Музыка (классы EC-12): стандарты включают музыку (классы EC-12) и педагогику и профессиональные обязанности (класс EC-12).

Физическое воспитание (классы EC-12): стандарты включают физическое воспитание (классы EC-12) и педагогику и профессиональные обязанности (класс EC-12).

Специальное образование (EC-Grade 12): стандарты включают специальное образование (EC-Grade 12) и педагогику и профессиональные обязанности (EC-Grade 12)

Технологические приложения (EC-Grade 12): стандарты включают в себя технологические приложения (EC-Grade 12), разделы PDF 1-7, 10, 12 и 13, а также педагогические и профессиональные обязанности (EC-Grade 12)

Театр (EC-Grade-12): стандарты включают Театр (EC-Grade-12) и Педагогику и профессиональные обязанности (EC-Grade-12).

Стандарты дополнительного сертификата

Стандарты дополнительных сертификатов приведены ниже:

Двуязычное образование

Знание двуязычного целевого языка

Английский как второй язык

Одаренные и талантливые (дополнительные)

Учитель для учащихся с нарушениями зрения (включая шрифт Брайля) (классы EC-12)

Стандарты для всех учителей

Все учителя должны соответствовать следующим стандартам:

Technology Applications (Все начинающие учителя, PDF) Первые семь стандартов Technology Applications EC-12 Standards ожидаются от всех начинающих учителей и включены в Техасский экзамен по стандартам педагогических стандартов (TExES) по педагогике и профессиональным обязанностям (PPR). ) тестовое задание.

Стандарты административных сертификатов

Стандарты административных сертификатов приведены ниже:

Принципал (§241.15)

Суперинтендант (§242.15)

Стандарты аттестатов об услугах для студентов

Стандарты сертификатов об услугах для студентов приведены ниже:

Образовательный диагност (§239.83)

Специалист по чтению (уровень EC 12)

Школьный советник (§239.15)

Школьный библиотекарь (§239.55)

Гавайи DOE | Стандарты предметной области

Сайт дизайна обучения Гавайское Управление по разработке учебных программ и инструкций DOE инициировало этот ресурс в 2018 году с учетом отзывов преподавателей HIDOE, чтобы гарантировать, что мы выполняем нашу миссию: Мы служим нашему сообществу, максимальное развитие академических достижений, характера и социально-эмоционального благополучия наших студентов.Мы работаем с партнерами, семьями и сообществами, чтобы гарантировать, что все студенты достигают своих целей, от раннего обучения до колледжа, карьеры и гражданства.

Гавайские стандарты Министерства энергетики США

Щелкните ссылки ниже, чтобы узнать больше о наших стандартах обучения по каждому основному предмету.

English Language Arts — Hawaii Common Core

• Прочтите стандарты: ПРОСМОТР
• Обзор, учебные смены: ПРОСМОТР
  
• Ресурсы семейства: ПРОСМОТР
  

Mathematics — Hawaii Common Core

• Прочтите стандарты: ПРОСМОТР
• Обзор, изменения в обучении: ПРОСМОТР
  
• Ресурсы для семьи: ПРОСМОТР

Наука — научные стандарты нового поколения (полная реализация — SY 2019-20)

Компьютерные науки — Стандарты компьютерных наук CSTA K-12 (полная реализация к 2022 году)

• Прочтите стандарты: ПРОСМОТР
• Подробнее о CS for HI: ПРОСМОТР
  

Социальные исследования — Гавайские основные стандарты социальных исследований (HCSSS) , утвержденные для принятия Советом по образованию в октябре 2018 года.Трехлетняя реализация начинается с 2019-20 учебного года:

• Введение
  
• Элементарно: Оценка К, 1-й класс, 2 класс, 3-й степени, 4 класс, 5 класс
  
• Среднее образование: 6 класс всемирная история, 8 класс История США, История Гавайского королевства, Современная история Гавайев, Исследования тихоокеанских островов, Участие в демократии, истории и правительстве Соединенных Штатов, Всемирная история и культура
  

Карьерное и техническое образование — Гавайские стандарты содержания и производительности III

• Прочтите стандарты: ПРОСМОТР
• Обзор программы CTE: ПРОСМОТР
• Connect to Careers, коалиция за экономическое будущее Гавайев: ПРОСМОТР

Fine Arts — Hawaii Content and Performance Standards III

• Прочтите стандарты: ПРОСМОТР
• Ресурсы, партнеры: ПРОСМОТР
  

Здравоохранение Образование — Национальные стандарты санитарного просвещения: достижение совершенства ( NHES) были приняты Советом по образованию штата Гавайи в декабре 2019 года.Трехлетнее внедрение начинается в 2020-2021 учебном году (SY), а полная реализация NHES — в 2023-2024 годах.

• Ознакомьтесь со стандартами: ПРОСМОТР
  
• Обзор программы санитарного просвещения: ПРОСМОТР
  
• Программы для здоровья, питания и благополучия: ПРОСМОТР

Физическое воспитание — Гавайские стандарты содержания и успеваемости III

World Languages ​​- Гавайские стандарты содержания и успеваемости III

Практика выставления оценок — Государственные школы округа Честерфилд

Оценка для поддержки обучения учащихся

Оценки

должны способствовать обучению учащихся, измерять достижения учащихся и давать обратную связь по конкретным сильным и слабым сторонам.Как школьное подразделение, мы продолжаем процесс оценки нашей системы оценок и пересмотра табелей успеваемости для более точного учета успеваемости учащихся — обе стратегии определены в Design for Excellence 2020, стратегическом плане инноваций государственных школ округа Честерфилд.

Комитету по выставлению оценок, состоящему из студентов, учителей, родителей и администраторов, было поручено изучить этот вопрос. В течение 2013-14 учебного года школьный совет округа Честерфилд рассмотрел рекомендации аттестационной комиссии, предложил изменения и организовал общественную встречу с учащимися, сотрудниками и родителями, чтобы получить дополнительную информацию.

Комитет по методам выставления оценок предложил 10-балльную шкалу оценок в качестве альтернативы применяемой ранее 6-балльной шкале оценок. Многие школьные подразделения в Вирджинии и по всей стране в последние годы сделали этот переход. 10-балльная шкала основана на оценочной шкале College Board. Большинство колледжей и средних школ используют эту шкалу. 10-балльная шкала делает наших студентов более конкурентоспособными при поступлении в колледжи и стипендиях, а также служит мотиватором, который увеличивает посещаемость студентов и зачисление на более строгие курсы.

Кроме того, комитет предложил школьному подразделению перейти к основанной на стандартах системе оценивания на начальном уровне, которая измеряет успеваемость учащегося по стандарту, обеспечивая более точную оценку. Такой переход также поможет сделать практику выставления оценок более последовательной от учителя к учителю и от школы к школе.

Впоследствии команда сотрудников школьного подразделения работала над пересмотром ожиданий в отношении табелей успеваемости учащихся, чтобы они отражали рекомендации комитета.До начала работы комитета табели успеваемости не пересматривались и не обновлялись несколько десятилетий. Таблицы успеваемости отражают то, как мы раньше учили, учились и оценивали, и не принимали во внимание многие навыки 21-го века, которые наши студенты изучают сегодня.

Рекомендации комитета были одобрены школьным советом. В 2014-15 учебном году была внедрена 10-балльная шкала оценок и внесены изменения в табели успеваемости в средней и старшей школе. В преддверии 2015/16 учебного года будут внесены изменения в табель успеваемости в начальных классах, которые будут включать в себя оценивание на основе стандартов и включение навыков 21 ^st века.

Изменения в практике выставления оценок

Основная цель оценок — информирование об успеваемости учащихся по установленным стандартам. Стандарты включают содержание и навыки. Они включают стандарты государственных школ округа Честерфилд; государственные, национальные и международные стандарты; и любые дополнительные стандарты, указанные учителем. Оценки должны поддерживать обучение, точно отображая достижения учащихся и обеспечивая учащимся обратную связь.

Основная аудитория для обмена информацией об успеваемости — ученик и его семья.Для старшей школы перспективные колледжи и работодатели также являются важной аудиторией.

Учителя должны уметь соотносить все оцениваемые работы с конкретными стандартами, и они будут использовать профессиональное суждение при выборе, управлении и оценке заданий учащихся. Учителя должны уметь четко объяснять и обосновывать процесс определения оценок. Взвешивание и категоризация оценок должны быть написаны и четко доведены до сведения учащихся и родителей.

Ожидается консенсус и последовательность в предметных областях и на всех уровнях школьного образования.Ожидается, что учителя будут иметь достаточное количество оценок по каждой категории, чтобы одна низкая (или высокая) оценка не искажала отчет об академических способностях учащегося.

10-балльная шкала оценок была внедрена, чтобы создать равные условия для учащихся округа Честерфилд, приведя наше школьное подразделение в соответствие с другими крупными школьными подразделениями в Вирджинии. Начиная с 2015-16 учебного года ученики классов K-1 будут оцениваться по 4-балльной шкале. Учащиеся, получившие 1 балл, показывают результаты ниже стандартных; студенты, получившие 4, — это те, чья успеваемость превышает стандарт.

Впервые учащиеся будут оцениваться на предмет их профессиональных навыков. Родители получат отзывы о работе ученика в области критического мышления, ответственности, сотрудничества, общения, самоуправления и технической грамотности.

Изменения в карточках успеваемости по элементарной программе

Цель табеля успеваемости — точно и ясно сообщать родителям об успеваемости учащихся в соответствии с целями государственных школ округа Честерфилд для каждого класса.Табель успеваемости предназначен для информирования родителей и опекунов об успехах в учебе и областях, нуждающихся в улучшении.

При просмотре табелей успеваемости учеников руководители школьных подразделений не верили, что нынешняя структура табелей успеваемости дает родителям точный и подробный портрет понимания, успеваемости и успеваемости ученика. В 2014-15 учебном году были внесены изменения в табель успеваемости в средней и старшей школе. Изменения в табель успеваемости начальных классов будут внесены в течение 2015–16 учебного года.

Согласно предложенному новому табелю успеваемости учащиеся классов K-1 будут оцениваться по 4-балльной шкале. Учащиеся, получившие 1 балл, показывают результаты ниже стандартных; студенты, получившие 4, — это те, чья успеваемость превышает стандарт.

Учащиеся 2-5 классов получат буквенную оценку за свою работу по предмету, а затем получат оценки от 1 до 4 по предметным целям в областях содержания. Например, общая оценка учащегося по чтению может быть указана как «B» для периода выставления оценок, а учащийся может получить 2 (приближается к стандарту) за «понимание материала для чтения научной литературы.