Питание детей 1 год: 404 Not Found 1 — дополнительная информация Mothercare

Питание ребенка в 1 год

Содержание

Введение

Каждая мама мечтает о том, чтобы ее малыш рос крепким и здоровым. Основа полноценного развития ребенка в любом возрасте, как и после наступления 1 года – это правильное сбалансированное питание. Поэтому перед родителями стоит серьезная задача. Ведь цель детского питания — не только в том, чтобы вкусно и полезно накормить кроху. Помимо этого, питание отвечает за:

• получение из пищи необходимых нутриентов для роста и верного развития всех органов;
• расширение пищевого диапазона – после 1 годика малыш активно знакомится с новой едой;
• привитие здоровых пищевых привычек – гастрономические пристрастия формируются уже с самого раннего возраста;
• развитие жевательных навыков, что способствует правильному формированию артикуляционных мышц;

Как же грамотно организовать питание ребенка в 1 годик и учесть все эти важные факторы?

О важности адекватного и сбалансированного питания

ВОЗ рекомендует сохранять кормление грудью как можно дольше. В возрасте 1 года обычная еда еще не способна компенсировать все питательные вещества, получаемые из материнского молока. Часто получается, что к году ребенок уже ест и каши, пюре, творожки, печенье и прочее. Фактически многие родители считают, что ребенок может питаться с ними с одного стола. Ребенок получает достаточно большие объемы пищи, а вот питательная ценность рациона при этом  оставляет желать много лучшего и недостаточна для полноценного роста и развития.

В результате избыток или дефицит витаминов и минералов может привести к нарушениям пищевого, иммунного, нервно-психического статуса детей, развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта, образованию избыточного веса или недостатку веса и роста.  Особенно часто врачи отмечают дефицит железа, йода, витамина Д.  Например, недостаток витамина Д в России наблюдается у каждого третьего ребенка.

Многие заболевания проходят бессимптомно, но при этом существенно снижают комфорт жизни детей и родителей. Однако при налаженном правильном питании ребенок часто восстанавливается без всякого медикаментозного вмешательства.  Он перестает уставать, становится жизнерадостнее и энергичнее, у него появляется румянец, кожа приобретает гладкость и ровный цвет и т.д.

Согласно исследованиям* порядка 70 % детей первых трех лет жизни не получают адекватное для их возраста питание.

И , конечно, стоит обратить внимание на молочные напитки для детей от года, которые компенсируют дефицит витаминов и минералов. Чтобы не отбивать у малыша аппетит от детского стола, не стоит смешивать приемы обычной пищи с грудным молоком (если малыш еще получает грудное молоко) или молочным напитком. Предлагайте малышу молоко или напиток утром и вечером.

Количество и качества белка в этом возрасте имеет огромное значение.  Для сведения – в простом молоке содержится более 100 полезных пищевых компонентов, многие из них недоступны в других видах питания.

Поэтому введение в рацион ребенка молочных смесей для детей от года (третьихформул) и от полутора лет (четвертых формул) во многом помогает предупредить или решить проблемы питания детей.

Для информации, смеси для детей старше года называются молочными напитками, хотя они приготовлены с по технологии производства адаптированных молочных смесей. Однако в связи с тем, что они уже не являются основным питанием, в законодательстве они получили название молочных напитков.

Современные педиатры отмечают, что введение смесей положительно сказывается на здоровье детей:

1. Жировой компонент смесей богат незаменимыми (не вырабатываемыми организмом человека, а получаемыми только с питанием) полиненасыщенными жирными кислотами
2. Современные производители снижают количество белка в молочных смесях и напитках, что снижает нагрузку на ЖКТ малыша.
3. Смеси часто обогащены пребиотиками и пробиотиками, что помогает не только поддерживать микрофлору кишечника и предупреждать запоры, но и способствует защищите от кишечных и респираторных инфекций.
4. Оптимизированное соотношение кальция и фосфора (1,5 – 2:1), обогащение витамином D способствует улучшению минерализации костей
5. Расчеты специалистов показывают, что частичная замена молока и молочных продуктов на молочные напитки для детей старше года обеспечивает ребенку в 5 раз больше железа, в 2 раза больше витамина А.
6. Если говорить о продуктах на основе козьего молока, то такие продукты в силу особенностей своего белка усваиваются легче и быстрее смесей и напитков на основе коровьего молока.
7. Молочные напитки на основе козьего молока содержат природные олигосахариды и нуклеотиды, что также способствует лучшей иммунной защите ребенка.

Kabrita® 3 GOLD – нежный и вкусный молочный напиток из натурального фермерского козьего молока(Королевство Нидерланды)  с добавлением ценнейшей козьей сыворотки. Козье молоко и продукты на его основе хорошо усваиваются и переносятся.  Две порции Kabrita 3 в день компенсируют (% от суточной потребности) до 50% кальция, 30% железа и 70% йода.  Смеси  Kabrita – сбалансированное, полноценное и бережное питание с рождения.

Режим питания ребенка после года

Лучше всего, если у малыша будет четкое расписание приемов пищи. Такой подход поможет приучить кроху к соблюдению режима дня. А равномерные перерывы между кормлениями не допустят того, чтобы ребенок сильно проголодался или, наоборот, переел. Возможны отклонения от стандартного режима не более чем на 15-20 минут.

Для годовалого малыша будут оптимальны четыре кормления в день: завтрак, обед, полдник и ужин. Примерное расписание приемов пищи выглядит таким образом:

• Завтрак 9-00. Если малыш привык вставать рано, то время можно передвинуть. Но стоит учесть, что все последующие приемы пищи также сместятся на более ранний час.
• Обед 12-30. Хорошо, когда режим дня предполагает прогулку перед обедом. Тогда малыш сможет потратить всю энергию и успеть проголодаться. Во время прогулки допустимо предложить небольшой перекус при необходимости, но не позже, чем за 2 часа до обеда.
• Полдник 16-30. Этот прием пищи не предполагает значительной питательной нагрузки. Это время после дневного сна и обычно малыши еще не успевают проголодаться.
• Ужин 19-00. Время вечерней трапезы не стоит затягивать до позднего вечера. Ребенок не должен ложиться в постель на полный желудок. Ужин нужно проводить не менее чем за 2 часа до сна.

На ночь кроху можно покормить грудью или смесью. Также многие малыши требуют кормления молоком в утренние часы. Чтобы не перебить крохе аппетит перед завтраком, стоит выдержать перерыв 1.5-2 часа после утреннего молока или смеси.

Правила питания детей в 1 год

В этот период у малыша активно развиваются жевательные рефлексы. Обычно ребенок 1 года имеет 6-8 зубов, то есть физиологическое развитие уже позволяет ему потреблять пищу в виде небольших кусочков. Следует помнить, что эти кусочки должны быть маленького размера и мягкой консистенции. Для начала можно предложить крохе крупно протертое домашнее пюре и понаблюдать, как ребенок справится с задачей.

Объем потребляемого питания для детей от 1 года до 1.5 лет составляет 1100-1200 мл. в сутки. Его необходимо распределить между приемами пищи примерно следующим образом:

• Завтрак 280-300мл.
• Обед 380-420мл.
• Полдник 165-180мл.
• Ужин 280-300мл.

Также рекомендуется придерживаться суточных нормативов потребления продуктов:

Продукт	Кол-во грамм в сутки
Творожок	40
Кефир, биолакт, йогурт или молочный напиток	100 – 150 мл или 200-300 мл смеси (2 порции)
Сметана	10
Сыр	5
Мясо	100
Рыба	40
Яйца	40
Овощи	200-300
Фрукты	150-200
Каши и крупы	200
Растительные масла	5
Сливочное масло	20
Сахар	20-30
Соль	3
Яйца	40

Приготовлению пищи для ребенка следует уделить особое внимание. Овощи и фрукты тщательно моются теплой водой. Мясо, рыба и яйца подвергаются тепловой обработке до полной готовности. Температура подаваемых блюд не должна превышать 40° С. Допустимо добавлять небольшое количество соли и сахара в пищу при готовке, но если малыш охотно кушает без них, не стоит навязывать ему взрослые вкусовые пристрастия.

Рацион питания малыша

• Молочные и кисломолочные продукты. Для питания детей 12 месяцев молоко в чистом виде еще под запретом. Его роль выполняет грудное молоко или детский молочный напиток
• Кисломолочные напитки, такие как кефир, биолакт, питьевой йогурт выбираются с жирностью не выше 3,2%. Они должны присутствовать в рационе ребенка ежедневно. Такие продукты, как сметана и сыр достаточно предложить 2 раза в неделю. Творожок также может входить в ежедневное меню.
• Каши и крупы. Деток 1 года можно кормить гречневой, кукурузной, рисовой, пшенной и овсяной кашами. Злаковые культуры должны быть каждый день на детском столе. Но малышам не подойдут обычные взрослые каши из цельной крупы. Они имеют слишком грубую структуру и сложно усваиваются. Каши лучше выбирать специализированные детские. Сейчас в продаже можно найти молочные каши на адаптированной смеси. Это натуральный продукт с двойной пользой: в таком питании сохранена вся польза злаков и присутствует сухое молоко, адаптированное для детского питания. К тому же детские каши дополнительно обогащаются витаминами и минералами. В линии продуктов Кабрита есть большой выбор каш . Их основа – козье молоко в адаптированной форме. Состав дополнительно обогащен незаменимыми компонентами для детского питания. Каши Кабрита имеют большой выбор вкусов: рисовая, гречневая, овсяная, мультизлаковая, с добавлением фруктов.
• Овощи и фрукты. До года малыш уже познакомился с фруктовыми и овощными пюре (яблоко, груша, кабачок, брокколи и цветная капуста, тыква, чернослив, банан, картофель, морковь). Сейчас рацион можно расширить свеклой, зеленым горошком и фасолью, абрикосами, киви. Стоит помнить, что любые новые продукты следует вводить в питание ребенка постепенно с отслеживанием реакции. Овощи с большим количеством клетчатки, а также бобовые необходимо подвергать длительной тепловой обработке. Допустимо предлагать их малышу не чаще 1 раза в неделю. Остальные овощи и фрукты обязательны в ежедневном меню малыша в виде смузи, пюре, компотов, киселей. В детским магазинах огромный выбор различных овощных и фруктовых пюре. Выбирая такие продукты, стоит помнить о натуральности их состава. В нем не должно быть консервантов, сахара и подсластителей, крахмала. Идеальный состав – это только овощи или фрукты. В некоторые пюре добавляют сливки или творог, что тоже разрешается. Детские пюре марки Кабрита изготавливаются из органически чистых продуктов, не содержат в составе лишних компонентов и отличаются широким выбором вкусов. Такие пюре удобно взять с собой в гости или на прогулку. Малыш сам может справиться с перекусом из мягкой упаковки.
• Мясо и рыба. Эти продукты – источник необходимого белка, что обязательно в ежедневном детском питании. Мясо малыш должен получать каждый день, рыбу 2-3 раза в неделю. Для питания детей после года разрешаются индейка, крольчатина, телятина, курица, а также рыба нежирных сортов, такая как минтай, треска, хек. Из мяса и рыбы можно готовить паровые котлетки, суфле, пюре. И так как это трудноусвояемые продукты, лучше предлагать их не позднее обеда.
• Сливочное и растительные масла. Ими заправляются каши, овощные и мясные блюда. Сливочное масло можно намазать на хлеб, если ребенок уже справляется с пережевыванием пищи. Растительные масла, такие как подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное применяются нерафинированными и добавляются в готовые блюда для сохранения своих полезных свойств.
• Яйца. Малыш еще до года знаком с перепелиными яйцами. Теперь его рацион можно разнообразить куриными. После годика ребенку разрешается употреблять не только желток, но и белок. Достаточно будет 2-3 порций в неделю.

Чем нельзя кормить ребенка в 1 год

Есть продукты, которые находятся под абсолютным запретом у детей раннего возраста. Их употребление может сформировать вредные вкусовые привычки или нанести серьезный урон здоровью малыша:

• Газированные напитки
• Шоколад, торты и конфеты
• Жирная рыба и мясо
• Продукты с высокой аллергенностью (красная рыба, икра, морепродукты, мед, орехи, экзотические фрукты)
• Жареное, копченое, маринованное, консервы
• Колбаса и сосиски
• Острые специи, лук и чеснок в свежем виде
• Грибы
• Карамельки, леденцы, жвачки
• Чипсы и фастфуд

питание и рацион на грудном и искусственном вскармливании, сколько ребенок должен есть в 1 год, чем кормить, график кормления

Малыш, которому исполнился годик, питается уже достаточно разнообразно. В его меню есть много разных фруктов, молочных продуктов, мяса, овощей, рыбы. Блюда для крохи становятся более сложными, однако его рацион еще сильно отличается от взрослого. Давайте разберем, что важно помнить родителям о питании для правильного развития ребенка в 1 год и как лучше построить дневное меню для малыша такого возраста.

Особенности рациона годовалого малыша

В питании малыша старше года может оставаться грудное молоко либо смесь. Педиатры считают такую пищу полезной для детского организма и приветствуют кормление грудью минимум до 1,5-2,5 лет.

• При этом немало мам выбирает временем для прощания с грудным вскармливанием именно 1 год. Если вы тоже решили завершить этот процесс, постарайтесь организовать все с минимумом психологического дискомфорта для крохи. Более предпочтительным и для малыша, и для маминой груди будет постепенное отлучение с отменой по одному кормлению. Подробнее об этом читайте в нашей статье про то, как избавиться от грудного молока.
• Пищу для годовалого малыша уже можно разнообразить с помощью зелени и специй. Добавляйте нарезанную свежую зелень (укроп, петрушку, сельдерей) в детские супы, пюре, омлеты. Лавровый лист, чеснок и лук можно использовать для приготовления тушеных овощных блюд или супов. Сырой чеснок и лук ребенку пока давать не следует, как и экзотические приправы.
• С года можно начать подсаливать пищу для ребенка, однако общее суточное количество добавляемой в детские блюда соли не должно быть больше 0,5 грамма (вам блюдо по-прежнему будет казаться несоленым).

Что касается сахара, его можно добавлять в блюда для ребенка старше года, однако лучше стараться обойтись без него. Пусть ребенок учится есть несладкую пищу. Из сладостей в рационе годовалого ребенка может быть не только детское печенье, но также зефир и пастила, но в маленьком количестве.

Что не стоит есть ребенку?

Хотя ребенку уже один год, его меню все еще детское, поэтому помните о продуктах, которые не следует давать детям младше 2-3 лет. К ним относят:

• Жареные блюда.
• Жирное мясо.
• Сосиски и колбасы.
• Жирную рыбу.
• Экзотические фрукты.
• Копченые продукты.
• Карамель и жвачки (есть риск подавиться).
• Продукты с искусственными красителями и ароматизаторами.
• Грибы.

График кормления

Ребенок, которому исполнилось 12 месяцев, продолжает питаться пять раз в день с промежутками примерно в 3,5-4 часа. При этом рекомендуется, чтобы питательность обеда и ужина была больше, чем завтрака. К примеру, ребенок может завтракать в 8 часов, следующее кормление будет в 11-12 часов, далее – в 14-15 часов и в 18-19 часов, а последнее – в 22 часа.

Сколько должен есть ребенок в 12 месяцев?

Для определения общего объема пищи для ребенка годовалого возраста следует его массу тела разделить на 8 или 9. В среднем детки одного года весят около 10-11 кг, поэтому примерный расчет дневного объема пищи покажет цифру 1100-1300 грамм. Разделив ее на 5 кормлений, получаем среднее количество пищи на один прием – 220-260 г.

Что касается отдельных продуктов прикорма, то годовалому ребенку рекомендуют такие их максимальные количества в день:

Примерное меню

У ребенка, которого продолжают кормить грудью или адаптированной смесью, меню в 1 год будет выглядеть так:

У малыша, которого мама решила отлучить от груди в 1 год, примерное дневное меню будет таким:

Несколько полезных рецептов

Суп-пюре из картофеля и цветной капусты

Почистите и промойте два-три соцветия цветной капусты и половину картофелины, нарежьте, залейте кипящей водой, чтобы она лишь покрыла овощи, варите под крышкой до готовности. Измельчите овощи блендером или пропустите через сито, добавьте к ним чайную ложку протертого сваренного риса. Смесь капусты, картофеля и риса залейте половиной стакана овощного либо мясного бульона, доведите до кипения и посолите. Перед подачей добавьте в суп сметану (10 г).

Паровые котлеты из крольчатины

Измельчите в мясорубке 100 грамм мяса кролика. Отдельно замочите пшеничный хлеб (20 г) в воде (30 мл). Соедините фарш из крольчатины с размоченным хлебом, повторно измельчите с помощью мясорубки. Взбейте массу, добавляя холодную воду. Сделайте из фарша котлетки и отварите их на пару.

Картофельно-морковное пюре

По отдельности отварите 150 г картофеля и 40 г моркови, нарезав овощи небольшими кусочками. Еще горячими пропустите их через сито, добавьте сливочное масло (5 г) и щепотку соли, а также горячее молоко (50 мл). Взбейте пюре до получения пышности.

Рисовая каша с яблоками

Почистите яблоко (100 г) от кожуры, сложите кожуру в кастрюльку, залейте 50 мл воды и прокипятите 5 минут. Процедив получившийся яблочный отвар, налейте в него 100 мл молока, всыпьте промытую рисовую крупу (25 г) и отварите до готовности риса. Добавьте в кашу чайную ложечку сахара и натертое яблоко, доведите до кипения, а перед подачей добавьте сливочное масло (5 г).

Рыбный паровой пудинг

Отварите 40 г рыбного филе и охладите. Еще 40 г филе рыбы измельчите с помощью мясорубки, добавив 15 г пшеничного хлеба, который следует размочить в столовой ложке молока. Соедините рыбный сырой фарш с отварной рыбой, перемешайте, добавьте половину желтка из куриного яйца и 5 г сливочного масла, опять перемешайте. Далее осторожно введите в рыбную массу половину взбитого белка куриного яйца. Выложите в форму и готовьте на пару.

Картофельные зразы с капустой

Отварите в мундире 150 г картофеля, снимите кожуру, в еще горячем виде измельчите через мясорубку, добавьте 5 г муки и одно яйцо, перемешайте. Отдельно нашинкуйте капусту (80 г) и мелко порежьте репчатый лук (10 г), потушите до готовности. Из картофельной массы сформируйте небольшие лепешки, внутрь каждой положите немного капустной начинки. Слепив зразы, запеките их в духовке до готовности.

Советы

На первый день рождения крохи вам захочется порадовать малыша праздничными блюдами, но все же не стоит давать ребенку пищу, которую он никогда раньше не пробовал, особенно, если у малыша есть склонность к аллергии. Вы вполне можете приготовить праздничный стол из продуктов, которые уже знакомы карапузу. А вместо торта с кремом угостите малютку творожной запеканкой, которую не забудьте украсить зажженной свечой.

Учтите следующие рекомендации:

• Продолжайте приучать ребенка к еде кусочками. Измельчайте в пюре все меньшее количество блюд для ребенка. Давайте крохе фрикадельки, паровые котлетки, запеканки, паровые омлеты, отваренные кусочками овощи, творог с кусочками фруктов, овощные салаты и другие блюда, которые будут побуждать малыша активно жевать.
• По-прежнему готовьте ребенку пищу без жарки. Продукты для годовалого ребенка нужно отваривать, тушить или варить на пару.

Стоит ли давать витамины ребенку от 1 года? Читайте об этом в другой статье.

Питание ребенка в 1 год и 4 месяца меню рецепты

Питание ребенка в 1 год и 4 месяца становится все более разнообразным. Но, предлагая малышу новые блюда и продукты, следует по-прежнему соблюдать осторожность, чтобы не спровоцировать появление аллергической реакции.

Десять важных советов от специалистов

Сбалансированность, питательность и соответствие возрастным возможностям – вот основные принципы, которыми нужно руководствоваться, составляя меню для ребенка в 1 год и 4 месяца.

Кроме того, педиатры и специалисты по детскому питанию дают такие рекомендации:

• После первого дня рождения меню ребенка с каждым месяцем становится все более «взрослым». Однако, это не означает, что карапузу нужно давать пробовать все блюда с общего стола.

Пищеварительная система малыша пока не в состоянии усваивать жареные, копченые или маринованные продукты. Поэтому при приготовлении их нужно отваривать, тушить с минимальным количеством жира или запекать.

• Учитывая, что во рту у крохи уже, как минимум, восемь зубов еду для него достаточно слегка разминать вилкой.

Чтобы малыш не выплевывал небольшие комочки, его нужно постепенно приучать откусывать и грызть, вручая в качестве десерта яблоко, морковку, сухарик или сушку.

• Многие дети ближе к полутора годам уже не хотят питаться пять раз в день, а довольствуются только завтраком, обедом и ужином.

Огорчаться из-за этого и пытаться насильно кормить малыша каждые четыре часа не стоит.

Главное, чтобы за три кормления ребенок получил все необходимые калории.

• Объем пищи, необходимый детям от года до 1.5 лет составляет 1000 — 1200 мл, при этом около 700 мл должно приходиться на долю молока в чистом виде и в составе различных блюд.

• Родителям, которые жалуются на плохой аппетит у ребенка второго года жизни, следует учесть, что после года скорость роста малыша постепенно уменьшается, следовательно, снижается потребность в количестве получаемой пищи.

По мнению известного педиатра доктора Комаровского, отсутствие аппетита у детей – признак лености или большой занятости родителей.

Карапуза, который перед обедом гулял в парке, бегал по дорожкам, играл в мяч или лазал по лесенкам на спортивной площадке, не придется уговаривать съесть хотя-бы ложечку «за маму, за папу».

• Зачастую мамы стараются покормить ребенка заранее, чтобы «не мешал кушать взрослым». Такой подход считается неправильным.

Малыш с самого раннего возраста должен приучаться к семейным трапезам, поэтому его нужно усаживать вместе со всеми за общий стол или за собственный столик.

Крохе нужно вручить ложку и предоставить возможность питаться самостоятельно, а когда его силы иссякнут – осторожно докормить.

• Вводить в рацион малыша новые продукты следует небольшими порциями, внимательно наблюдая за реакцией.

При этом рекомендуется добавлять продукты по одному в неделю, чтобы в случае появления кишечного расстройства или признаков аллергии, знать, что их спровоцировало.

• Иногда незнакомый вкус новых продуктов не вызывает у ребенка восторга, и он отказывается от еды.

Заставлять малыша есть насильно или подмешивать непонравившийся продукт в другие блюда не стоит – кроха откажется и от них.

Лучше всего, оставить новинку «до лучших времен», когда карапуз вырастет и сможет по достоинству оценить его вкус.

• В 1 год и 4 месяца ребенка нужно потихоньку знакомить со сладостями. Это могут быть домашние джемы, варенья или повидло из фруктов и ягод, на которые у малыша нет аллергии.

Из покупных «вкусняшек» самыми подходящими будут мармелад или пастила.

По-прежнему нельзя давать малышу шоколад и мед, которые могут спровоцировать нежелательные реакции организма и принести вред.

Сладкие продукты должны быть десертом после основного блюда, а не использоваться вместо него или в качестве перекуса.

• Нельзя забывать про жидкость, которую ребенок должен получать в достаточном количестве. Нормой считается 50 мл в сутки на килограмм веса.

Давать малышу следует специальную детскую или кипяченую воду. Подойдут также несладкий чай или разведенный водой сок.

Злоупотреблять сладкими компотами или морсами не следует: они не только не утоляют жажду, но снижают аппетит и излишне нагружают поджелудочную железу ребенка.

Ребенка, который до данного возраста находится на грудном вскармливании, нужно понемногу отучать от маминого молочка.

Однако делать это следует постепенно, оставляя молоко только на «первый завтрак» сразу после пробуждения или на «последний ужин» перед отходом ко сну.

Меню ребенка в 1 год 4 месяца

Несмотря на то, что перечень разрешенных продуктов с каждым месяцем становится все длиннее, рецепты приготовления блюд должны быть простыми, без кулинарных изысков.

Как и раньше нельзя добавлять перец, специи и другие «улучшители вкуса».

Вся пища должна быть на взрослый вкус немного недосоленной, причем лучше всего пользоваться йодированной солью.

 

Первые блюда

Как утверждает доктор Комаровский, ежедневное употребление супов и борщей – не потребность организма, а дань сложившимся привычкам и традициям.

Во многих странах взрослые и дети обходятся без жидких блюд без всякого ущерба для здоровья.

Однако, если в семье принято есть суп, то не стоит приучать малыша к «сухоедению».

В 1 год и 4 месяца ему можно кушать не только овощные, но также мясные и куриные бульоны.

Один-два раза в неделю крохе нужно предлагать суп из морской рыбы (хека, минтая, трески).

Его необходимо процедить через ситечко или марлю, чтобы не допустить попадания костей.

Кроме овощей в суп можно добавлять любые крупы или мелкие макаронные изделия.

Перед тем, как подать крохе, первое блюдо следует размять вилкой, а затем посыпать мелконарезанной зеленью петрушки или укропа.

Каши

Крупы – важный источник белков, углеводов, витаминов и микроэлементов. Поэтому каши, запеканки, суфле и другие блюда с крупами необходимо ежедневно включать в детское меню.

В данном возрасте в меню можно включать любые крупы, за исключением манки, содержащей большое количество глютена, на который у многих детей аллергия.

При приготовлении крупу нужно хорошо разварить, а затем немного «потомить», закутав кастрюлю в одеяло или полотенце.

Тогда каша получится мягкой и малышу легко будет ее жевать и глотать. Перетирать кашу через сито уже нет необходимости.

Молочные продукты

Кроме молока и приготовленных на нем блюд, в рационе малыша должны быть кисломолочные продукты: кефир, натуральный йогурт, творожок, сметана.

Лучше всего, если они будут приготовлены в домашних условиях, например, при помощи специальной электройогуртницы.

Вместе с тем, жирность молочных продуктов не должна быть высокой, чтобы не вызвать кишечное расстройство и другие заболевания пищеварительной системы.

При покупке кисломолочки в магазинах следует отдавать предпочтение продукции без консервантов, подсластителей, красителей и других добавок.

Овощи и фрукты

В 1 год и 4 месяца ребенок может употреблять любые овощи. С осторожностью следует давать лишь фасоль и горох, которые могут вызвать повышенное газообразование и жидкий стул.

В этом возрасте обед малыша можно начинать с салата из свежих овощей, для чего натереть на мелкой терке огурец, тыкву или морковь и заправить сметаной или небольшим количеством рафинированного растительного масла.

В фруктовое меню к яблокам, грушам, сливам и абрикосам можно добавить крыжовник, малину, вишню, черешню, смородину.

Не стоит спешить с цитрусовыми, ананасами и другой «экзотикой», которые нередко становятся причиной крапивницы и других проявлений аллергии.

Мясо и рыба

Мясные блюда по-прежнему нужно готовить из нежирных сортов: телятины, говядины, индейки или курицы.

К уже знакомым паштетам и котлеткам можно добавить мясные суфле, запеканки, фрикадельки, тефтели.

Очень полезно сочетать мясо с овощами, приготовив для ребенка фаршированные кабачки, тыкву или голубцы.

Два раза в неделю мясные блюда заменяют рыбой. Ее можно отварить, потушить или запечь с овощами в фольге.

Яйца, масло, хлеб

После года малыш может кушать не только желток, но и белок, при условии, что яйца не вызывают у него аллергию.

Врачи считают нормой ½ куриного или 1 перепелиное яйцо в день.

Их можно сварить вкрутую и дать на завтрак или ввести в состав запеканки, суфле и других блюд. Один из вариантов яичного блюда – омлет с овощами.

Сливочное масло ребенку нужно давать в свежем виде, не подвергая кулинарной обработке. Самое лучшее – намазать на хлеб или добавить в кашу.

Хлеб должен быть из пшеничной муки, который хорошо усваивается детским организмом. Предпочтительнее давать не свежий, а слегка подсохший («вчерашний»).

От каких продуктов пока нужно воздержаться

Часто за общим столом кроха тянется к тарелке со «взрослой» пищей, а мама или папа не в силах ему отказать.

В результате у малыша появляются признаки аллергии или возникают проблемы с пищеварением.

В перечень продуктов, с которыми ребенок сможет познакомиться только после трех лет, входят такие:

• морепродукты;
• икра;
• колбаса, сосиски;
• виноград, дыня;
• мороженое;
• песочное, слоеное и другое жирное печенье;
• орехи, мед;
• какао, шоколад.

Чтобы не вызывать интерес ребенка к этим продуктам и не провоцировать слезы, не стоит выставлять их на стол, когда за ним находится малыш.

Примерное меню на неделю для ребенка 1 год и 4 месяца

Чтобы ребенку понравилась еда, важно не только вкусно приготовить, но и красиво подать блюда. Столик нужно застелить скатертью, малышу надеть чистый фартучек.

С малого возраста приучая кроху к этикету, суп нужно подавать в глубокой тарелке, второе блюдо – на мелкой.

Перед малышом нужно положить тканевую или бумажную салфетку и показать, как ей пользоваться.

Приведенная ниже таблица содержит примерное меню на неделю на завтрак, обед и ужин.

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	— Каша овсяная с сухофруктами — Чай, печенье	— Салат из моркови со сметаной — Суп-пюре овощной — Котлета куриная с гречневой кашей — Компот	— Рагу овощное с мясом — Кефир, печенье
Вторник	— Творожная запеканка со сметаной — Чай, хлеб с маслом	— Салат из свежих огурцов с зеленью и растительным маслом — Бульон куриный с вермишелью — Рыбные тефтели с рисом — Компот	— Каша овсяная с тыквой — Котлеты из индейки — Чай, хлеб с маслом
Среда	— Каша рисовая с яблоком — Чай, сухарики	— Салат из тыквы с яблоком — Суп на рыбном бульоне — Запеканка картофельно-мясная — Кисель ягодный	— Пудинг из риса с мясом — Яблочное пюре — Йогурт
Четверг	— Омлет с брокколи — Отвар шиповника, хлеб с маслом	— Салат из моркови со сметаной — Суп с фрикадельками — Голубцы — Компот	— Мясо, тушеное с овощами — Фруктовый мусс — Кефир
Пятница	— Каша пшенная молочная — Чай, печенье	— Икра из кабачка — Суп-пюре с зеленым горошком — Суфле мясное с рисом — Кисель	— Овощное рагу с куриным мясом — Печеное яблоко — Чай
Суббота	— Суфле яблочно-рисовое — Кисель, сухарики	— Салат из огурцов — Суп рыбный с пшеном — Пюре из тыквы с котлетой из телятины — Компот	— Омлет паровой с картофелем — Кефир, хлеб с маслом
Воскресенье	— Каша гречневая с молоком — Отварное яйцо — Чай, хлеб с маслом	— Салат из моркови и свеклы — Суп овощной — Кабачки, фаршированные мясом — Кисель	— Рыба, запеченная с овощами — Творожный мусс — Чай, сухарики

На второй завтрак и полдник малышу можно предложить свежие фрукты, натуральный йогурт, кефир с печеньем или подсушенным бисквитом, ягодный или фруктовый мусс.

МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА
Мама двух дочерей и бабушка чудесных внуков.

Вся информация, размещенная на сайте, носит информативно – ознакомительный характер и не может быть использована для самолечения. Приобретя конкретные прикладные знания не экспериментируйте со здоровьем ребенка. При появлении симптомов заболевания необходима непосредственная помощь специалиста. Никогда не принимайте решений без обсуждения вопроса с врачом — консультация педиатра обязательна!

Рацион питания детей в 1 год: только полезные продукты

Практически все мамы задаются вопросом о том, с какого возраста начинать вводить прикорм малышу. Для того чтобы ребенок был здоровый, необходима натуральная и свежая еда. Если он будет питаться правильно, то в дальнейшем не возникнет проблем с желудком. В противном же случае со временем может развиться гастрит, язва и другие недуги. Именно эти заболевания случаются из-за того, что ребенок ест все подряд.

Очень важно не отходить от малыша ни на шаг, а также не оставлять его одного на кухне. Ведь без присмотра родителей могут случиться неприятные недоразумения.

Несомненно, в первые минуты жизни малыша лучшей едой для него является мамино молоко. Ведь в нем содержатся все необходимые для него витамины и макроэлементы. В том случае, когда ребенок отказывается от груди, на помощь родителям приходят молочные смеси. В современном мире их множество.

Чем же должны питаться дети?

Рацион питания ребенка по месяцам должен различаться. Так, постепенно малышу в первый год жизни предлагают новые продукты. Однако неизменным остается тот факт, что рацион должен включать много свежей и натуральной пищи. Обязательно в меню должны присутствовать овощи и фрукты, молочные каши и бульоны, а также мясо.

Вода или сладкий компот?

В один голос в качестве ответа на этот вопрос все педиатры выберут воду. Почему? Тело человека на 90% состоит жидкости. Это значит, что вода — главный источник питания. Для того чтобы она была полезной, надо правильно ее обрабатывать. Воду можно кипятить, пропускать через фильтр, но ни в коем случае не пить ее из-под крана. Самой полезной водой считается кремниевая. Ее употребление помогает избавиться от рахита и анемии. Однако употреблять ее регулярно в больших количествах нельзя. Сделать такую воду очень просто: в стакан с обыкновенной водой необходимо добавить камни кремния, которые продаются в любой аптеке. Чем дольше они находятся в жидкости, тем полезнее будет конечный продукт. Употреблять следует только верхние слои, а остаток на дне надо выливать.

Теперь выясним, почему же малышам не рекомендован компот. Во-первых, сладкое запрещено детям. Во-вторых, у многих малышей возникает привязанность к вкусному. Ведь у этого напитка имеется своеобразный вкус, который нравится детям. Из-за этого в дальнейшем могут возникнуть разнообразные проблемы.

Что нужно знать при приготовлении еды

Итак, для того чтобы не только сделать полезную пищу для своего малыша, но облегчить себе труд, лучше всего обзавестись пароваркой или мультиваркой. Приведем несколько рекомендаций по приготовлению пищи для самых юных членов семейства:

1. Очень важно, чтобы в продуктах оставались полезные вещества и влага. Поэтому овощи и фрукты надо добавлять незадолго до готовности блюда. Также их необходимо варить только в посуде из нержавеющей стали или алюминия.
2. Если вы решили приготовить картошку, то надо брать только свежую. Не стоит держать ее в холодной воде. Из-за этого уменьшается витаминная ценность.
3. Не следует резать мелко овощи и варить их только на медленном огне.
4. Для того чтобы сохранить витамин С, надо опускать плоды в минимальное количество горячей воды.

Меню ребенка в 2 месяца

Рацион питания ребенка 2 месяца включает в себя молочные смеси и грудное молоко. Такое питание происходит по требованию малыша. В этом возрасте ребенок практически все время спит. Просыпается он лишь для того, чтобы подкрепиться. Также малыша будят для проведения водных процедур.

Меню малыша в 5 месяцев

Если ребенок в этом возрасте еще полностью находится на грудном вскармливании, то дополнительное питание ему не требуется. Но бывают случаи, когда молока у мамы мало или вообще нет. При такой ситуации без прикорма не обойтись.

В этом возрасте малышам разрешены следующие продукты:

1. Свежевыжатый сок фруктов и овощей с мякотью и без нее. Однако нельзя готовить сок из цитрусовых.
2. Натертое на мелкой терке яблоко.
3. Пюре из фруктов. Например, банан + яблоко + груша. Все компоненты необходимо протереть и перемешать. Можно готовить пюре самим или же покупать их в магазине.

Рассмотрим примерный режим и рацион питания ребенка 5 месяцев:

• Завтрак: грудное молоко или любая молочная смесь.
• Второй завтрак: молоко или смесь + 150 грамм фруктового пюре.
• Обед: пюре из фруктов или сок (200 граммов).
• Полдник: грудное молоко или смесь + пюре или сок в объеме 50 граммов.
• Ужин: кормление по требованию.

В среднем, уже после 5 месяцев дети готовы к употреблению новой пищи. Прикорм ребенка до года должен быть разнообразным.

Меню шестимесячного ребенка

В этом возрасте малыш становится все более любопытным. Ему хочется попробовать и пощупать все. В том числе он хочет протестировать на вкус и новые продукты.

В шестимесячном возрасте меню ребенка должно включать в себя:

1. Натуральные соки. Подойдут такие фрукты, как груша, яблоко, абрикос, персик.
2. Молочные каши: например, рисовая, кукурузная, манная, тыквенная.
3. Свежие фрукты. Их можно измельчить в блендере и добавить пару ложек сливок.
4. Отварной картофель, тыква, морковь, кабачки, свекла. Из них можно сделать овощное пюре.
5. Кефир или творог. Кальций полезен для детских костей.

Приведем примерный дневной рацион питания 6 месячного ребенка:

• 06:00 – грудное молоко.
• Второй завтрак — фруктовый сок + каша овсяная с яблоком.
• 14:00 – грудное молоко или молочная смесь + мясное пюре (50-100 г).
• Полдник – творог детский + сок.
• 18:00 — пюре из брокколи (150 г) + натуральный яблочный сок.
• Второй ужин – грудное молоко или смесь.

Рассмотрим пару рецептов приготовления пюре для полугодовалых малышей:

1. Тщательно промыть 2-3 картофелины и почистить. Нарезать корнеплоды средними кубиками или дольками и поставить вариться на медленном огне. После 20-25 минут снять картофель с плиты, растолочь и залить вскипяченным молоком.
2. Морковь, брокколи и другие овощи отварить и измельчить в блендере. Получится густое пюре. При желании можно немного разбавить водой.

Ребенок в 7 месяцев

Как известно, дети растут очень быстро. Соответственно, у них увеличивается и потребность в еде. Рацион питания семимесячного ребенка пополняется с каждым новым днем. Составляя меню, нужно внимательно распределить все необходимые малышу продукты.

Очень важно, чтобы главным компонентом в рационе стал яичный желток. Именно в нем есть витамины группы В и А. Также в данном продукте содержится фосфор, который положительно влияет на весь организм.

Предлагаем вам ориентировочный рацион питания 7-месячного ребенка на день:

• 6:00 – грудное молоко или смесь.
• Второй завтрак – грудь или смесь + любая молочная каша (150 г) + ¼ яичного желтка.
• 14:00 — пюре из овощей (170 г) + мясное пюре (30 г) + фруктовый сок.
• Полдник – смесь или грудное молоко + печенье (1 шт.).
• 18:00 – фруктовое пюре (70 г) + детское печенье (1 шт.).
• Ужин – грудное молоко или молочная смесь.

Обратите внимание, что количество продуктов для детей, которые еще питаются грудным молоком, можно уменьшить.

За весь день ребенок должен питаться не более 6 раз. Рацион питания ребенка 7 месяцев настолько богат, что насытиться он может маленьким количеством еды. В меню можно включить и различные овощные супы. Главное, чтобы они были свежими. При естественном вскармливании количество употребляемой еды должно быть меньше, чем у искусственников.

Бывает так, что у детей имеется аллергия на некоторые продукты. В этом случае лучше проконсультироваться с лечащим педиатром.

Рацион питания ребенка 7 месяцев обязательно должен содержать различные бульоны. Предлагаем вам рецепт одного из видов данного блюда.

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

1. Голени курицы.
2. Свежая натертая морковь.
3. Укроп.
4. Вода кипяченая.

Мясо промыть и отварить. Готовый бульон лучше процедить через ситечко. Делать это надо для того, чтобы удалить лишний жир. После этого необходимо немного посолить бульон и добавить остальные ингредиенты. Поварить в течение 15 минут.

Ребенок в 9 месяцев и его питание

Уже к 9 месяцам ребенок попробовал много новой пищи. В данном возрасте происходят следующие перемены в питании:

1. Изменение навыков в употреблении пищи. В этом возрасте малыш уже сам сидит, поэтому его надо научить держать ложку.
2. Превышение количества твердой еды над жидкой. У ребенка уже есть как минимум 6 зубов. Для того чтобы развить навыки жевания, требуется меньше измельчать пищу.

Перечислим продукты, которые должны входить в рацион питания 9- месячного ребенка:

1. Рыба. Она способствует укреплению костей. Лучше использовать хек, судак, минтай, треску, так как в них содержится меньше жира.
2. Супы с добавлением мясных или рыбных фрикаделек, куриного филе.
3. Каши. Полезными считаются гречневая, рисовая, овсяная.
4. Творог, йогурт.
5. Фрукты и овощи.
6. Мясо (говяжье, индейка).

Предлагаем вашему вниманию примерный рацион питания ребенка 9 месяцев:

• 6:00 – грудное молоко или смесь.
• Второй завтрак – каша (200 г) + фруктовое пюре (50 г) + желток (¼).
• 14:00 – бульон овощной или мясной (200 г) + пюре мясное (50 г) + сок.
• 18:00 – творог (50 г) + кефир (100 г) + пюре из груш и бананов (50 г) + печенье.
• Второй ужин – грудное молоко или смесь.

Как разнообразить питание малыша?

1. Предлагать фрукты и овощи в виде небольших кусочков.
2. В кашу обязательно добавлять щепотку сахара и сливочное масло.
3. В 9 месяцев у детей уже достаточно зубов. Поэтому не стоит отказываться от мяса.

Рацион питания ребенка 9 месяцев обязательно должен содержать тушеные овощи. Предлагаем вам один из самых простых рецептов – рагу из овощей.

Для приготовления необходимо взять картошку, морковку, капусту или другие овощи по вашему усмотрению, а также 150 граммов куриного фарша и немного укропа. Все продукты порезать и выложить в чашу мультиварки. Установить функцию тушения. В процессе готовки также можно немного посолить.

Питание детей в 1 год

За первый год жизни малыш совершает серьезный прорыв в питании. В течение это времени он узнает вкус множества фруктов, овощей и других продуктов. Грудного молока или смеси ребенку становится мало. У него появляется желание что-то жевать, пробовать все на «зуб». Но родители не должны торопиться приучать ребенка к взрослой пище.

Обратите внимание, что ни в коем случае нельзя предлагать малышу жареную и копченую пищу. Ведь у детей желудок еще очень слабый. Из-за такой пищи могут возникнуть боли в животе.

Стоит помнить, что лучше чаще кормить малыша, но маленькими порциями.

Выясним, что можно кушать годовалому ребенку. Рацион питания детей в 1 год включает уже новые продукты, которые обогащены витаминами, кальцием и другими макроэлементами:

1. Молочные каши.
2. Хлеб. Лучше всего пшеничный. Он детьми усваивается лучше, чем ржаной.
3. Овощи.
4. Фрукты (исключение — экзотические).
5. Фруктовые соки, компоты, кисель.
6. Мясо. Это источник витаминов группы В, а также белка и железа. Малышу уже можно давать говядину, индейку, свинину (не жирную), язык, а также детские мясные консервы в специальных баночках.
7. Рыбные блюда: супы, фрикадельки, отварная рыба. Такая еда обогащает организм ребенка фосфором, который так необходим в этом возрасте.
8. Молочные продукты. Например, творожок, йогурт детский, кефир.

Рассмотрим примерное меню на день:

• 6:00 – грудное молоко или смесь.
• Второй завтрак – каша гречневая (200 г) + фруктовый сок + булочка с сыром.
• 14:00 – мясной бульон с овощами + кусочек хлеба + компот.
• Полдник – фруктовое пюре (70 г) + сок + по желанию печенье.
• 18:00 – картошка в любом виде + овощи + чай.
• Второй ужин – грудное молоко или смесь по требованию ребенка.

Рацион питания детей в 1 год не должен содержать сладкого и мучного. Многие молодые мамы зачастую балуют детей шоколадом и конфетами. Эти продукты сильно вредят здоровью и зубам. Во-первых, может возникнуть аллергия, которая сопровождается сильным покраснением кожи, зудом, а также сыпью. На данном этапе жизни нужно ограничить ребенка в этих продуктах. Сахар можно давать, но также его можно заменить фруктами: например, яблоками, персиками, абрикосами и бананами. Рацион питания детей в 1 год должен подбираться родителями очень тщательно. Ведь правильно выстроенный режим питания и грамотно подобранные продукты обеспечат малышу здоровье пищеварительной системы.

Рассмотрим несколько рецептов блюд, подходящих годовалым малышам:

1. Паровые котлетки. Для их приготовления надо прокрутить 150 граммов любого мяса, добавить нежирный творог (2 столовые ложки), 1 куриное яйцо и масло. Сформировать форму и готовить на пару. Их можно подавать с пюре.
2. Овощной салат. Для приготовления необходимо взять огурцы, помидоры, морковь. Все ингредиенты следует измельчить на терке. Заправкой может стать нежирная сметана или оливковое масло. Не обязательно использовать в приготовлении именно такой набор овощей. Так, к примеру, в салат можно добавить и немного капусты или отварного картофеля.

После года малыши уже питаются 5 раз в день. В рацион питания детей в 1 год входит еда, в которой много белка: молоко, яйца, кисломолочные и мясные продукты. До 1,5 лет все каши, супы, овощи готовятся в протертом виде. Перед употреблением нужно разминать пищу вилочкой или блендером. Все блюда можно готовить на пару, тушить или просто варить. Ни в коем случае не добавлять специй и грибов.

Чем характеризуется рацион питания детей после года?

1. Разнообразная пища, которая включает белки, жиры, углеводы и витамины.
2. Увеличение доли мясных продуктов.
3. Кипяченая вода, морсы, компоты, некрепкий чай.
4. Молочнокислые продукты: йогурт, детский творог, кефир.
5. Различные сорта хлеба.

Что нужно сделать, чтобы ребенок сам просился есть?

Во-первых, сервировка блюд должна присутствовать всегда. Красиво украшенная еда отвлечет юного малыша. Можно, к примеру, сделать смешную мордочку из тех же самых овощей.

Во-вторых, режьте крупно фрукты. Ведь часть у ребенка чешутся десна из-за прорезающихся зубов.

Родителям на заметку

• Не надо приучать ребенка к взрослой пище. Постепенный переход лучше всего: сначала жидкая еда, к 1 году полужидкая, а после года детям захочется жевать самим.
• Не надо выкладывать все продукты на стол. Растерявшись, ребенок нахватает всего подряд. В итоге ему будет обеспечено расстройство желудка.
• Кормить малыша стоит разнообразными блюдами, вкус которых отличается по-своему.
• Для того чтобы заставить ребенка есть, не обязательно его ругать. Достаточно его чем-то увлечь. Например, купите для еды детскую чашечку и тарелочку с забавными животными.
• Употреблять пищу малыш должен только сидя за столом. Отнюдь не всегда это получается, но все же в большинстве случаев это должно происходить именно так.
• Не перекармливайте ребенка. Лучше меньше, но чаще.
• Никогда не заставлять ребенка есть. Если малыш не хочет и отворачивает голову, то следует отложить прием пищи на время. Вероятно, он просто сыт, или же у него нет настроения.
• Проверяйте свежесть купленных продуктов. Обязательно смотрите на срок реализации и хранения.
• Перед приготовлением пищи всегда мойте руки с мылом, а также тщательно промывайте ингредиенты.
• Разрешается разговаривать или показывать картинки в книжке при приеме пищи.

список рекомендуемых и запрещенных продуктов

Остался позади первый и самый значимый год после появления на свет вашего малыша. Сейчас он вполне самостоятельный маленький человечек, снующий по квартире в поисках интересного занятия. Насколько кроха бодр и весел в течение дня зависит от того, какой запас энергии он приобретает, употребляя в пищу определённые продукты. Важно, чтобы питание ребёнка в 1 год было правильным.

Грудное вскармливание

Чем можно кормить малыша? Прежде всего, маминым грудным молоком. Кормление грудью может продолжаться и после достижения ребёнком 1 года. Чаще всего оно происходит утром и перед сном.  Можно также покормить малыша ночью.

Нет причин для беспокойства по поводу длительного грудного вскармливания: материнское молоко позволяет сберечь зубки малыша от кариеса, сформировать правильный прикус, пополнить организм полезными микроэлементами и укрепить иммунитет, особенно в зимний период, когда риск подхватить инфекцию велик.

Грудное молоко – это очень важный источник:

• белка;
• кальция;
• натрия;
• хлора;
• фосфора и других микроэлементов.

Все эти вещества необходимы для нормального развития костной ткани и здорового функционирования желудочно-кишечного тракта.

Если грудное вскармливание по каким-то причинам пришлось отменить, и малыш употребляет специальную адаптированную под возраст смесь, то после 1 года нужно перейти на смеси, рассчитанные на деток 1–3 лет.

Они обеспечат поступление в организм необходимых питательных веществ. Суточное количество молока или специальных смесей может составлять 550–600 мл в сутки.

Какие продукты необходимы годовалому малышу

Что можно кушать малышу? Какие продукты допустимы в его возрасте? Режим и питание ребёнка с 1 года должны претерпеть изменения. Рацион питания малыша должен быть разнообразным и сбалансированным, особенно в период активного роста. Поэтому к вопросу о том, чем кормить ребёнка после года, нужно подойти весьма серьёзно. Пища и продукты, предлагаемые малышу, должны быть полезными и соответствовать потребностям организма.

Фрукты и овощи

Кормить ребёнка в годик уже можно и даже нужно фруктами, ягодами и овощами. Все эти продукты должны быть свежими и качественными. Лучше всего, если вы сами будете выращивать их на своём приусадебном участке в летний период. В любом случае старайтесь приобретать овощи и фрукты у известного вам поставщика или фермера.

Ягоды, фрукты и овощи полезнее всего давать малышу в сезонное время, отдав предпочтение выращенным в той местности, где вы проживаете. С 1 года можно употреблять зелень.

Свежие фрукты и овощи должны присутствовать в рационе ребёнка в виде пюре или порезанными на небольшие ломтики. Кроха может есть их в сыром виде, если фрукты или овощи достаточно мягкие.

Можно употреблять их и в обработанном виде, например, отварном или запечённом. Лучше всего, чтобы половина нормы фруктов съедалась малышом в свежем виде. Что же касается овощей, то здесь пропорция может быть меньше.

С осторожностью нужно подойти к употреблению ребёнком цитрусовых, так как на них чаще всего у малышей бывает аллергия. Чтобы избежать проблем, лучше отложить их введение в прикорм на более позднее время. Или попробуйте дать малышу сначала совсем маленький кусочек и внимательно понаблюдайте за реакцией организма.

Крупяные блюда

Каши – важный элемент детского рациона. Наиболее полезными считаются гречневая и овсяная крупа. Годовалому ребёнку также можно кушать манную, рисовую, пшённую, кукурузную кашу.

В возрасте одного года лучше отдать предпочтение специальным кашам, изготовленным для малышей с соблюдением всех норм. Обычно их употребляют на завтрак, спустя полчаса или час после пробуждения малыша.

Супы

Кормить ребёнка в год можно также супами и бульонами. Очень хороши и полезны первые блюда на овощном бульоне. Готовить их легко и просто, а польза невероятная. Кроме того, попробуйте разнообразить рацион супами-пюре. Этот вид супа наиболее любим малышами, которые пока не знакомы с кусковой пищей.

Напитки

Соки, компоты, травяные чаи ребёнок может выпить после еды. Не нужно забывать о чистой питьевой воде, её не заменят никакие другие напитки. Воду можно кипятить или тщательно очищать. Кипячёную воду малышу можно давать по мере необходимости в неограниченном количестве.

Другие продукты

Кушать ребёнку любые сладости промышленного изготовления не рекомендуется. Наиболее приемлемым вариантом из сладкого меню считается мёд, патока, натуральные сиропы и сухофрукты. Сахар лучше заменить фруктозой. Для подслащивания каши лучше использовать сладкие фрукты.

Подсаливать блюда также нежелательно. Допустимая норма для годовалого карапуза – 1 грамм в сутки.

С годика ребёнка можно познакомить с хлебными изделиями. Отдать предпочтение стоит пшеничному хлебу, а с ржаным пока подождать, так как он может вызывать процессы брожения в кишечнике.

Продукты, от которых лучше воздержаться до трёх лет

Чем кормить ребёнка в 1 год? Несмотря на то, что карапуз уже не такой маленький, спешить с вводом в рацион ребёнка некоторых продуктов не следует.  Более того, от них лучше вовсе отказаться, пока малышу не исполнится три года. Ну а некоторые вредны абсолютно всем независимо от возраста.

Список продуктов, которые рекомендуется исключить из рациона годовалого ребёнка:

• грибы;
• орехи;
• любые полуфабрикаты;
• газированные напитки;
• фастфуд;
• маринованные и солёные продукты;
• консервы;
• копчёные и жареные блюда;
• магазинные десерты;
• приправы и специи;
• кофе и какао.

Необходимо упомянуть и о продуктах, к которым нужно подойти с осторожностью.

Помимо цитрусовых, о которых мы уже говорили, это:

• виноград, которыйусиливает процессы брожения и даёт избыток углеводов;
• сырая капуста, которая может вызвать вздутие и колики;
• мёд, ананасы, клубника, киви способны вызвать аллергию;
• сухофрукты;
• любые витаминно-минеральные комплексы (если ребёнку не назначил их педиатр).

Суточные нормы пищи

Объём желудка годовалого ребёнка равен примерно 250 миллилитрам. Это необходимо учитывать в размере порции. Один приём пищи не может превышать данный объем.

Оптимальный режим питания ребёнка в 1 год – это принятие пищи 4 раза в день. Перерывы между кормлениями должны составлять не менее 3,5 часов.

Суточный объём пищи для детей до полутора лет – 1000–1200 мл. Рекомендуется распределить его в течение дня следующим образом:

• четверть съедается за завтраком;
• 35% выделяется в обеденный приём пищи;
• 15% ребёнок съедает во время полдника;
• ужин составляет 25% от всего объёма.

Педагогический прикорм

Сегодня многим стало известно такое понятие как педагогический прикорм. Это вовсе не введение прикорма по строгим стандартам.

Педагогический прикорм – это методика, по которой детям разрешается пробовать еду из тарелки родителей. При этом важно, чтобы папа и мама питались здоровой пищей.  Ребёнок, понемногу пробуя «взрослую еду», постепенно к ней привыкает, и перевод на общий стол происходит плавно и гармонично.

Начинаем жевать

К годику кроха уже успел обзавестись 6–8 зубами, а это значит, что теперь он способен сам пережёвывать мелкие кусочки пищи. Никто не торопит вас отказываться от овощных и фруктовых пюре, их также можно употреблять. Однако затягивать с приёмом твёрдой пищи не следует. Процесс жевания позволяет правильно сформироваться челюстному аппарату, воздействует на развитие правильного прикуса и готовит малыша к «взрослой жизни».

Малыш за столом

Процесс приёма пищи годовалым ребёнком – занимательное зрелище. Маленький первооткрыватель то и дело пытается отобрать у мамы ложку и желает действовать дальше самостоятельно. Дети в возрасте года могут сами есть руками, учатся пить из кружки, «кормят» родителей или игрушку.

Часто кормление ребёнка превращается в баловство. Чтобы этого не происходило, можно воспользоваться некоторыми советами:

• Заставлять ребёнка есть, если он совсем этого не хочет – не очень хорошая идея. Отпустите его поиграть. Проголодавшись, он сам прибежит на кухню и с удовольствием покушает.
• Торопиться при кормлении не следует, пусть малыш принимает пищу в удобном для него темпе.
• Совместные ужины, обеды и завтраки послужат не только хорошим способом сплочения семьи, но могут стать и хорошей традицией. Более того, ребёнок будет следовать примеру взрослых и стараться вести себя за столом правильно.
• Красиво оформленное блюдо съедается малышом с большей охотой. Поэтому можно применять фантазию и преподносить малышу привычные блюда в необычной форме.

Общие рекомендации по организации питания малыша

Чтобы малыш был здоров, бодр и весел, нужно прислушаться к нескольким полезным рекомендациям по организации питания малыша 1 года:

• Ежедневно принятие пищи должно осуществляться в одно и то же время. Стабильный режим кормления ребёнка в 1 год обеспечит чёткую работу всей пищеварительной системы. Отклоняться от установленного графика допустимо в пределах получаса.
• Питание в год ребёнка должно быть организовано с учётом индивидуальных потребностей, тогда вам не придётся прилагать усилий, чтобы накормить упрямого малоежку и «затолкнуть» ложку с нелюбимой кашей в рот своего чада.
• Введение любых новых продуктов в рацион питания ребёнка в 1 год нужно начинать постепенно, начиная с небольшой дозы. При этом важно вести наблюдение за реакцией организма ребёнка.
• Продукты, предназначенные для ребёнка, должны быть свежими. Нежелательно также повторно разогревать детские блюда.
• Правильное питание всей семьи позволит крохе лакомиться прямо из вашей тарелки. Результат: здоровая семья и отсутствие необходимости готовить ребёнку отдельно от остальных домочадцев.

Видеть счастливыми своих детей – мечта всех родителей. Помните, что их здоровье в ваших руках. Баловать детей, возможно, и стоит, но точно не посредством организации питания. Залог крепкого здоровья – правильное и сбалансированное питание детей и родителей.

Питание ребенка в 1 год: рацион, меню, режим питания годовалого малыша

Общие сведения

После того, как малышу исполняется один год, в его жизни начинается очередной важный этап. В годик ребенок очень активно познает мир, который его окружает. При этом он уже многое умеет, а его организм продолжает очень активно и стремительно развиваться и расти. Все органы и системы быстро меняются, и пищеварительная система – в том числе.

Как правило, к этому возрасту у ребенка уже есть примерно восемь зубов. И если у детей первого года жизни питание составляют в большинстве мягкие блюда, то на втором году он уже очень активно интересуется твердой пищей. К тому же те ферменты, которые продуцируются в ЖКТ малыша, становятся все более активными. Благодаря этому, а также тому, что желудок стал больше и крепче, его организм уже может усваивать не только легкую пищу.

Впрочем, питание ребенка после 1 года не должно меняться слишком стремительно. Новые блюда вводят постепенно, всегда помня о том, что человечек в один год еще очень маленький, и его организм не готов к «взрослой» еде.

О том, как правильно организовать питание ребенка в год, чтобы обеспечить его активный рост и правильное развитие, речь пойдет в статье ниже.

Питание ребенка в 1 год: основные принципы

Если родители правильно подходят к введению прикорма, то годовалый малыш уже знает вкус многих основных продуктов питания. Педиатры рекомендуют после достижения года практиковать переведение на более твердые блюда. В этот период важно разнообразить меню. Ведь рацион ребенка в 1 год может включать уже достаточно много блюд. Но все же основой кормления являются полужидкие. Однако в пюре перетирать их уже не нужно. Важно оставлять небольшие кусочки овощей, рыбы, мяса и др. При этом рацион не должен содержать очень сухой пищи, чтобы предотвратить возникновение проблем с глотанием.

Важно, чтобы питание в этом возрасте было сбалансированным: в меню должны быть продукты, содержащие весь набор важных для организма элементов. Основной принцип формирования рациона следующий: объем пищи в день должен составлять примерно 1200 мл, ее калорийность – около 1300 калорий. Если рассчитывать все более точно, то на один килограмм веса должно приходиться по 4 г жиров и белков, 16 г углеводов.

Но при этом следует не только обеспечить детский организм белками, но и проследить за тем, чтобы они были полноценными и максимально полезными. Рекомендуется включать в меню растительные и животные белки с аминокислотным составом. При этом животных белков – рыбы, мяса, птицы – в меню должно быть около 75%.

Нормы питания годовалого малыша

• В меню малыша после года обязательно входят те продукты, которые он привык кушать раньше. В этот период в рационе должны присутствовать каши, фрукты, овощи, рыба, мясо, кефир, творог. Однако после года в меню малыша эти продукты должны сочетаться. То есть в дневной рацион необходимо включать несколько сочетаний разных блюд.
• В этот период в рационе еще присутствует грудное молоко или смесь. Но плавно происходит их замена «взрослыми» блюдами. При этом постепенно консистенция пищи тоже становится такой, как у взрослых людей. Ведь жевательные мышцы у маленького человека очень активно развиваются, и, чтобы способствовать этому, пюре из его рациона нужно исключать.
• Чем старше становится ребенок, тем большие порции он получает.
• В меню годовалого малыша нужно обязательно начинать вводить мясо. Оптимально подойдут его постные сорта – кролик, курица, телятина. Разумеется, что в детском меню должно быть исключительно свежее мясо. Ниже приведено примерное меню питания годовалого ребенка и варианты блюд из мяса.
• Деток, питающихся материнским молоком, и в один год продолжают прикладывать к груди. Однако количество прикладываний постепенно уменьшается, поэтому в годик малыш должен получать также кисломолочные продукты.
• Таким деткам обязательно готовят супы. Однако зажаривать их нельзя, а первый бульон при приготовлении мясного супа нужно слить.
• В целом меню в этот период включает в основном вареные, тушеные и запеченные блюда. При этом и соль, и сахар добавлять в них нужно только в малых количествах.

Какие продукты нужны годовалому малышу?

Необходимо организовать режим питания ребенка в год так, чтобы ежедневно общая калорийность меню составляла не меньше 1300 калорий. Таким же будет режим питания и в 18 месяцев.

Но и здесь важно учитывать индивидуальные особенности маленького человека. Ведь одни дети растут очень резвыми и подвижными, другие – наоборот. Поэтому некоторым малышам может периодически требоваться добавка.

Ниже приведена таблица, в которой указаны продукты, необходимые для годовалых детей, и их количество.

Продукт	Количество
молоко (в т. ч. грудное)	400 мл
творог	50 г
кефир	150 г
мясо	60 г
каша	200 г
фрукты	110 г
овощи	200 г
рыба	60 г
печень	20 г
яйца	20 г
хлеб	10 г
печенье	15 г
сок фруктовый	100 г

Очень важно учитывать и некоторые другие факторы при формировании рациона питания. Следует выбирать овощи и фрукты по сезону, чтобы обеспечить максимум пользы для растущего организма. Это подчеркивает и доктор Комаровский, и другие известные педиатры.

Формируя меню для малыша на каждый день, не нужно пытаться включить в него все перечисленные выше продукты. К примеру, рыбу, печень, яйца достаточно давать детям такого возраста дважды в неделю.

Рацион

Кормить ребенка в период с года до полутора лет нужно шесть раз в день. Однако основные приемы пищи – это завтрак, ланч, обед, полдник и ужин. Ранним утром происходит кормление грудным молоком или смесью, а последний прием пищи перед сном может состоять из кисломолочного продукта. Получив пищу перед сном, дети спят крепче. Что входит в меню годовалого малыша, и приблизительные рецепты подробно описаны ниже.

Завтрак

Время первого приема пищи зависит от того, когда именно малыш просыпается. Если в первое время мама еще прикладывает его к груди после пробуждения, или дает бутылочку со смесью, то позже такое кормление заменяет полноценный завтрак. Утром целесообразно давать детям кашу на козьем или коровьем молоке. Для каши молоко нужно разводить. При условии непереносимости молока можно использовать смесь для приготовления каши.

Лучше всего для годовалых детей подходят: рис, гречка, овсянка, пшенная, кукурузная каша. Пропорции для приготовления следующие: 200 г жидкости и 2 ст. л. крупы. Разваривать крупу нужно около 15 минут. В кашу можно добавить кусочки фруктов или тертый фрукт. Кстати, манная каша менее полезна, чем перечисленные крупы.

Два раза в неделю можно готовить на завтрак омлет из одного яйца (одно куриное или два перепелиных). Омлет готовят на пару, в него можно добавить немного молока. Также полезен свежий укроп, который стимулирует пищеварение. К завтраку стоит дать немного хлеба – обычного белого, но не самого свежего. Запить завтрак можно компотом из сухофруктов или несильным чаем.

Ланч

Этот прием пищи не менее важен. На ланч подойдет йогурт с фруктами, пюре из фруктов, так как они активно стимулируют пищеварительный тракт и увеличат содержание желудочного сока перед обедом. Еще один полезный вариант ланча — запеченное яблоко с нежирным печеньем. Если в это время мама с малышом гуляют, то можно перекусить покупным детским йогуртом или пюре из баночки.

Обед

На обед ребенок может кушать как свежий суп, так и перовое со вторым. Поскольку обед – это основной прием пищи, то супчик можно готовить более сытным и густым. При приготовлении мясного супа важно слить первый бульон, а во второй добавить овощи и предварительно порезанное на кубики мясо. Для заправки подойдет оливковое или подсолнечное масло. Важно помнить, что годовалым детям еще рано готовить бульон на костях.

Вторым блюдом может быть пюре из овощей или несладкая каша без молока, к которым прилагается мясное или рыбное блюдо. Периодически на обед можно давать печень. В детские блюда нельзя добавлять специи, разнообразные поджарки, много соли. Стоит делать салат из сезонных овощей. Но любое новое блюдо следует вводить в меню постепенно и обязательно наблюдать за реакцией организма на него.

Полдник

Этот прием еды должен включать небольшой перекус. Это может быть запеканка из творога, молочная каша, сырники и т. п. Малышу понравится также перекусывать печеньем с компотом или молоком. Кстати, и коровье молоко следует вводить в рацион очень осторожно. Если оно переносится не слишком хорошо, можно попробовать развести его водой.

Ужин

Ужин нужно планировать так, чтобы после обеда прошло примерно 5 часов. Он не должен быть слишком поздним. На ужин можно готовить блюдо, совпадающее со вторым на обед – кашу, пюре, рагу с небольшими кусочками рыбы или мяса. В рагу из овощей добавляют немного растительного масла.

Второй ужин

Младенцам, еще пребывающим на грудном вскармливании, в качестве второго ужина предлагают именно мамино молоко. Искусственники получают обычную или кисломолочную смесь. Перед сном следует давать легкую и привычную пищу.

Если ребенок болеет, то на протяжении дня у него может быть один дополнительный прием еды. В этот период детей, которые часто просыпаются по ночам, чтобы попить или поесть, постепенно отучают от такой привычки. Ведь в 12-14 месяцев пищеварительная система постепенно перестраивается и начинает работать «по-взрослому».

В итоге питание ребенка в 1,5 года уже более-менее устанавливается. В полтора года у него уже есть любимые блюда, и родителям проще составить оптимальное меню. А в 1,5-2 года в рацион нужно вводить уже новые блюда.

Как составить меню на каждый день

Для удобства можно воспользоваться рекомендациями, которые помогут сделать меню и разнообразным, и сытным. Все приведенные блюда несложно приготовить.

Прежде всего, необходимо расписать примерный режим приема пищи:

• завтрак – 9.00;
• ланч – 11.00;
• обед – 13.00;
• полдник – 16.00;
• ужин – 19.00;
• перекус перед сном – 21.00.

Понедельник

Завтрак	овсянка на молоке
Ланч	яблоко запеченное
Обед	суп с гречкой и фрикаделями из мяса
Полдник	кефир и печенье
Ужин	творог и фрукты
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Вторник

Завтрак
Ланч	пюре из яблока и банана
Обед	суп-пюре с овощами и рыбой
Полдник	творожок и фрукты
Ужин	рагу из овощей и компот
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Среда

Завтрак	гречка на молоке
Ланч	йогурт и печенье
Обед	суп с лапшой и курицей, пюре из овощей
Полдник	молоко и булочка
Ужин	рис и овощи на пару
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Четверг

Завтрак	омлет на пару и чай
Ланч	молоко и булка
Обед	борщ, рагу из овощей, котлеты на пару
Полдник	йогурт и фрукты
Ужин	гречневая каша и тефтели
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Пятница

Завтрак	пшенная каша на молоке
Ланч	яблоко запеченное
Обед	суп с рисом, картофельная запеканка с говядиной
Полдник	запеканка из творога
Ужин	пюре из брокколи с постной курицей
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Суббота

Завтрак	каша на молоке кукурузная
Ланч	пюре фруктовое и йогурт
Обед	суп рыбный с рисом, пюре овощное
Полдник	йогурт и фрукты
Ужин	рагу из овощей с мясом
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Воскресенье

Завтрак	омлет на пару и чай
Ланч	фрукты и печенье
Обед	суп-пюре из овощей, пшенная каша с печеночным паштетом
Полдник	фруктовое пюре и творог
Ужин	каша кукурузная и котлета на пару
Перекус перед сном	молоко грудное, смесь или кисломолочное блюдо

Что важно учитывать родителям при организации питания?

• Одним из наиболее важных условий для организации здорового и правильного питания является строгое соблюдение его режима. Ребенок должен получать еду своевременно, и тогда он будет есть ее с удовольствием удовлетворяя потребности организма.
• Важно и соблюдение определенного ритуала приема пищи. Необходимо приобрести красивые салфетки, разложить еду и приборы на столе. Стоит разрешить малышу помочь сервировать стол. Можно «приобщить» к трапезе игрушки, разложив их рядом.
• Не следует полностью исключать из меню тот продукт, который ребенку не понравился. Позже его можно подмешать в другое блюдо, чтобы меню осталось разнообразным.
• Если годовалые дети отказываются кушать, можно немного сдвинуть время трапезы. Вполне вероятно, что целесообразным будет и уменьшение порции, чтобы малыш успевал проголодаться. Можно убрать одно из кормлений.
• Если блюд несколько, подавать их нужно по очереди. Кроха должен видеть второе блюдо, только когда закончит есть первое.
• Режим питания можно существенно нарушить перекусами печеньем или булочками. Это собьет аппетит и помешает организации здорового и полноценного питания. Поэтому между кормлениями кроху подкармливать не стоит. Если без перекуса обойтись не получается, можно предложить фрукт или овощ.
• Вводить незнакомые виды ягод и фруктов нужно постепенно – по одному и в маленьких количеством. При этом за реакцией организма стоит очень пристально наблюдать. Мягкие фрукты и ягоды можно давать кусочками, твердые – перерабатывать на пюре.
• Кондитерские изделия и конфеты такому крохе еще не дают. В качестве сладкого время от времени можно предлагать варенье, мармелад, мед (при отсутствии аллергии), печенье, сухофрукты. Добавляя в некоторые блюда сахар, нужно следить, чтобы его общее количество в день не превышало 40 г.
• Важен правильный питьевой режим. Иногда дети не говорят о том, что хотят попить, а потом перед приемом пищи пьют большое количество жидкости и пропускают трапезу. Чтобы избежать этого, важно предлагать жидкость между кормлениями.

Главное – не бояться, что кормление малыша в таком возрасте требует определенных усилий и приготовления разных блюд. Ведь это время пройдет очень быстро, и уже совсем скоро малыш станет полноценным участником общих семейных трапез.

Питание ребенка от 1 до 3. От нуля до букваря

Питание ребенка от 1 до 3

Годовалый ребенок продолжает активно расти и развиваться, поэтому его организму требуются пластические и энергетические ресурсы, обеспечивающие сложные процессы формирования и совершенствования всех органов и систем.

Мы уже знаем, что основным строительным материалом, из которого формируются собственные органы и ткани, являются белки, поступающие с пищей. В этом возрасте суточная потребность ребенка в белках выражается в 4 г на каждый килограмм веса. В состав белков входят разные аминокислоты. Всего их 20, а 8 из них являются незаменимыми, то есть они не синтезируются в организме и обязательно должны поступать с пищей, чтобы обеспечить растущий организм жизненно необходимыми веществами. Незаменимые аминокислоты содержатся в белках животного происхождения, которые должны составлять 75 % от суточного объема белков. Оставшиеся 25 % должны приходиться на долю растительных белков, содержащихся в крупах, овощах, зелени.

Жиры являются основным источником энергии, а также входят в состав всех клеток организма, участвуют в обмене веществ и являются поставщиками жирорастворимых витаминов и ПНЖК. Огромное значение в питании детей имеет качество жира. Из животных жиров наиболее ценными для ребенка являются сливочное масло, сметана и сливки.

Суточная потребность в жирах составляет 4 г на 1 кг веса.

При этом 15–20 % жиров должны быть растительного происхождения, поставляющие полиненасыщенные жирные кислоты, из которых наиболее важны в питании детей линолевая и арахидоновая. Первая содержится в подсолнечном, кукурузном, хлопковом масле, а вторая – в льняном и конопляном.

Углеводы поставляют организму энергию, принимают участие в обменных процессах, входят в состав клеток и тканей. Потребность детского организма в углеводах составляет 16 г на 1 кг веса. Соотношение между основными питательными веществами, являющееся основой сбалансированного питания, должно быть таким:

Б: Ж: У = 1: 1: 4.

Калорийность суточного рациона для ребенка в возрасте от 1 года до 1,5 лет должна составлять 1100–1200 ккал, а в возрасте от 1,5 до 3 лет – 1300–1400 ккал.

Основу рациона годовичка по-прежнему составляют молочные продукты – до 600 мл в сутки. В этот объем входит не только молоко, но и кисломолочные продукты, представленные в настоящее время в изобилии: кефир, простокваша, йогурт, ацидофилин, ряженка и т. д. Отдайте предпочтение тем продуктам, в состав которых добавлены полезные бифидобактерии.

Творог и творожные изделия (сырки, сырковая масса) богаты белком, хорошо усваиваются организмом, являются источником кальция, который необходим в этом возрасте из-за интенсивного появления зубов. Поэтому 3–4 раза в неделю они должны появляться на столе ребенка раннего возраста. Дети любят творожную запеканку, сырники, ленивые вареники, к которым подается сметана, соус из сливок, сливочное масло или джем.

Успешно применяется в детском питании сыр, мягкий, неострый, лучше плавленый или натертый, которым можно посыпать кусочек хлеба с маслом или добавить в макаронные изделия.

Ребенок в возрасте 1 года имеет 8 передних зубов, которые не предназначены для пережевывания пищи. Это обстоятельство следует иметь в виду и не торопиться с введением твердой пищи. Тщательное измельчение пищи теперь ни к чему, но мясо по-прежнему следует пропускать через мясорубку, а кусочки овощей в супе разминать вилкой. Малыш уже умеет жевать (деснами), но для него этот процесс является трудной работой, и он быстро устает, поэтому не торопитесь с твердой пищей. В 1,5 года добавятся еще 6 зубов, в том числе 4 коренных. Вот теперь пора нагружать их, чтобы они выполняли свою работу, тем более что скоро появятся и все остальные. К 2 годам весь комплект молочных зубов красуется на своем месте, а меню становится разнообразнее. И дело не только в появлении зубов, но и в повышении активности пищеварительных ферментов и улучшении моторной функции кишечника.

Период протертой пищи закончился. Малыш уже активно жует и вполне справляется с кусочками овощей, вареного или тушеного мяса. Во время еды не забывайте напоминать ребенку о необходимости тщательного пережевывания пищи и не торопите его.

Количество мяса в рационе постепенно увеличивается. Рекомендуется в основном говядина и телятина, но иногда можно давать нежирную свинину, утятину, гусятину. В детском питании успехом пользуются куры, индейка, крольчатина, имеющие нежное и вкусное мясо, а также субпродукты, богатые минеральными веществами: печень, язык. В дневном рационе мясо должно присутствовать в количестве 100–120 г.

Не увлекайтесь колбасными изделиями, натурального мяса в них немного, а различных наполнителей и жира – сверх меры. К сожалению, быстрота и простота приготовления делают эти продукты чрезвычайно популярными у молодых мам, к тому же дети с удовольствием поглощают сосиски и сардельки, да и от бутерброда с колбаской не отказываются. Если уж не можете совсем отказаться от любимого народного кушанья (колбасы), используйте для детского питания только вареную с минимальным количеством жира, а сосиски и сардельки – только из говяжьего мяса.

А вот рыбу употребляйте обязательно. Это источник высококачественного белка, который к тому же переваривается и усваивается лучше, чем мясо. В рыбе содержится витамин А, минеральные вещества и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), которые способствуют развитию центральной нервной системы. Можно готовить морскую и речную рыбу, только будьте осторожны с косточками, тщательно выбирайте их перед подачей блюда ребенку. Рыба и морепродукты являются поставщиками йода, необходимого для нормальной мозговой деятельности. Дефицит йода приводит к отставанию в умственном развитии. Об этом должны знать все, тем более что в Центральной России 20 % населения страдают эндемическим зобом, а 90 % московских детей испытывают недостаток йода. Используйте в питании всей семьи йодированную соль, это восполнит дефицит важного микроэлемента в вашем рационе.

^{Yanik Chauvin / Dreamstime.com}

Особого разговора заслуживает употребление икры. Многие родители считают этот деликатес незаменимым по пищевой ценности продуктом и покупают специально «только для маленького». На самом деле для ребенка это не самый лучший продукт: из-за высокого содержания жира икра плохо переваривается и усваивается, нередко вызывает аллергические реакции. Так что икру лучше съешьте сами, а малыш удовольствуется котлеткой из трески. За неделю ребенок должен 2–3 раза получить рыбное блюдо (по 70–100 г).

В детском питании широко используются яйца куриные и перепелиные, богатые белком, минеральными веществами, витаминами А, Д и группы В. В яичном желтке содержится около 30 % жира в виде мелкодисперсной эмульсии, которая легко усваивается организмом. Яйца являются продуктом повышенной биологической ценности по составу и усвояемости незаменимых аминокислот. В неделю ребенок должен употреблять 2–3 яйца в виде омлета или сваренных вкрутую. Не рекомендуются для детского питания утиные и гусиные яйца, так как водоплавающие часто бывают заражены сальмонеллами. Если у ребенка аллергия на яичный белок, придется давать ему только желток.

Жиры для детей раннего возраста необходимы в виде сливочного и растительного масла. Никаких маргаринов и «облегченного» или «диетического» масла, так как эти жировые продукты содержат гидрогенизированные жиры, нарушающие все обменные процессы в организме. Они и для взрослых-то людей чрезвычайно вредны, а для растущего детского организма и подавно! Только натуральное сливочное масло – 25–30 г в день в виде бутерброда или добавки в кашу, пюре. Готовить на нем пищу не следует, термическая обработка снижает пищевую ценность.

Растительное масло (подсолнечное, оливковое, соевое) используется для заправки салатов, винегретов и для приготовления пищи. Его суточная норма – 8–10 г (2 чайные ложки). Старайтесь употреблять в питании всей семьи не только рафинированное, но и нерафинированное масло, в котором содержатся ценные биологически активные соединения – фосфолипиды.

Хлебобулочные изделия для ребенка от 1 года до 3 лет должны составлять от 80 до 100 г в сутки. Обязательно предлагайте малышу ржаной хлеб – 30 г, так как в нем содержатся витамины группы В, растительная клетчатка, заставляющая кишечник работать. Пшеничный хлеб, сдобная булочка, пряники, печенье, пирожок – общий вес этих изделий не должен превышать 70 г в день. Ежедневное избыточное употребление простых углеводов быстро приведет к избыточному весу и ожирению.

А вот сложным углеводам в виде фруктов и овощей отводится почетное место в наборе продуктов для детей раннего возраста. Они богаты минеральными веществами, витаминами, органическими кислотами, растительной клетчаткой, пектином, помогающими процессам пищеварения и обмена веществ. Сложные углеводы медленно расщепляются и постепенно всасываются в кровь, поддерживая постоянный уровень глюкозы. А сахар и кондитерские изделия относятся к быстрым углеводам, которые быстро поступают в кровь и откладываются в тканях в виде жиров. Поэтому в питании детей должны преобладать сложные углеводы (фрукты, овощи) – до 400 г в сутки, а сахар и кондитерские изделия не более 50 г.

Крупяные и макаронные изделия в детском питании используются широко в виде каш, запеканок, гарниров. Практически любая крупа годится для приготовления каши. А если в кашу еще добавлять тертое яблоко, изюм, курагу, орехи или ягоды, то каждый день можно баловать малыша разными кулинарными шедеврами. Тогда он не будет отказываться от надоевшей каши и требовать колбасы.

Не увлекайтесь макаронными изделиями, в них много углеводов. Поэтому для детей с избыточным весом использование макарон нежелательно, лучше приготовить овощной гарнир. К нашему второму хлебу – картофелю тоже относитесь без особого пристрастия все из-за тех же углеводов, не более 100 г в день. Зато все остальные овощи и зелень должны радовать вас своим широким ассортиментом ежедневно. Аккуратно относитесь к бобовым растениям (фасоль, горох, бобы), многие дети плохо переносят их и после употребления, например, горохового супа жалуются на боли и вздутие живота.

Из напитков детям раннего возраста рекомендуются фруктовые и овощные соки, компоты из свежих и сушеных фруктов, настой шиповника, травяные чаи. Чем позднее ваш малыш познакомится с разноцветными газированными напитками, тем лучше для его пищеварительной системы. А вот минеральная водичка без газа или природная питьевая вода здоровью не повредят.

Желательно соблюдать у детей режим кормления. Это приучает желудок к ритмичной работе, способствует выработке пищеварительных ферментов и поддержанию постоянного уровня глюкозы в крови.

Завтрак (9.00–10.00) Молочная каша – 150 г, чай сладкий с молоком (100 мл), кусочек хлеба с маслом.

Обед (12.00–13.00) Салат из моркови со сметаной – 25 г, овощной суп на мясном бульоне – 100 г, вермишель – 100 с фрикадельками – 50 г, компот – 100 мл.

Полдник (16.00–17.00) Творог с фруктовым пюре – 100 г, отвар шиповника – 100 мл.

Ужин (19.00–20.00) Овощное пюре – 100 г, суфле из рыбы – 50 г, чай сладкий – 100 мл.

Малыш в возрасте от 1 года до 1,5 лет должен получать пищу часто – 5 или 6 раз (если просыпается рано). Не спешите сажать ребенка за стол, как только он открыл глазки. Пусть «нагуляет» аппетит, а пока можно предложить стаканчик сока (100–150 мл).

Завтрак (9.00–10.00) Молочная каша с добавлением фруктов – 200 г, чай с молоком – 150 мл, хлеб с маслом.

Обед (12.00–13.00) Винегрет с растительным маслом – 35 г, овощной суп – 100 г, котлета рыбная (65 г) с картофельным пюре – 100 г, компот – 150 мл.

Полдник (16.00–17.00) Булочка (65 г) с йогуртом (125 мл), фрукты – 150 мл.

Ужин (19.00–20.00) Сырники со сметаной (180 + 20 г), молоко – 150 мл.

Перед сном можно предложить стакан молока, кефира, ряженки, ацидофилина – 150 мл. На весь день ребенку положено 10 г ржаного и 40 г пшеничного хлеба.

Для ребенка от 1,5 до 3 лет режим питания сохраняется тот же, но порции несколько увеличиваются. Сразу после пробуждения предложите малышу фруктовый сок или фруктовое пюре – 150 г.

Перед сном можно предложить стакан кефира, сока, фрукты – 200 мл. На весь день ребенку потребуется 30 г ржаного и 50 г пшеничного хлеба.

Меню для ребенка составляйте в соответствии с вкусовыми пристрастиями малыша и собственным здравым смыслом, не допускайте перекосов в сторону избыточного содержания углеводов или мясных продуктов, чем нередко грешат мамы мальчиков: «Мужичок растет – мяса требует!». Питание должно быть сбалансированным по содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Перегружать рацион ребенка животными белками – значит давать повышенную нагрузку почкам и вызывать нарушения азотистого обмена.

Еще до года (примерно в 9–10 месяцев) ребенок потянется за ложкой и сделает попытку кушать самостоятельно. Конечно же это получится не сразу. Особенно трудно малышу справиться с жидкой пищей, которую никак не удается донести до ротика.

Но не отбирайте ложку, а помогайте малышу направлять ее по адресу. Если перед малышом стоит тарелка с густым блюдом, он постарается обойтись без столовых приборов и станет есть руками. Уговорите его взять в руку ложку и пользоваться ею. Купите ему ложку с толстым круглым черенком – ее удобнее держать. Орудовать ложкой для ребенка настоящий труд, поэтому он быстро устает. В таком случае докормите его сами.

Чтобы уберечь одежду от разноцветных пятен, надевайте малышу клеенчатый нагрудник с карманом, куда будет стекать не попавшая в рот пища. Ежедневные тренировки с ложкой скоро принесут свои результаты, и в возрасте 14 месяцев большинство детей уверенно справляются с задачей – едят самостоятельно. Правда, часть еды по-прежнему попадает мимо рта, но требовать аккуратности от малыша второго года жизни несколько преждевременно, хотя обучать правилам поведения за столом уже пора.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Размеры порций для детей от 1 до 4 лет

Дети в возрасте от 1 до 4 лет быстро растут и развиваются. Им нужна питательная пища, чтобы дать им энергию, белок и другие питательные вещества.

Давайте им порции здоровой пищи размером с ребенка и порции каждый день. Используйте пирамиду питания детей в качестве ориентира.

Пирамида детского питания

Пирамида детского питания предназначена для детей в возрасте от 1 до 4 лет. На ней представлены разнообразные продукты и порции детского размера.

Она отличается от пирамиды для детей старшего возраста, подростков и взрослых.Это связано с тем, что на этом этапе жизни у детей до 5 лет разные потребности в питании.

Основание детской пищевой пирамиды — «крупы и хлеб, картофель, макаронные изделия и рис». Это связано с тем, что детям нужно больше углеводной пищи для энергии и роста.

Пирамида показывает, сколько порций в день ваш ребенок должен есть с каждой полки. На каждой полке есть образцы порций детского размера. Предложите ребенку количество порций, подходящее для его возраста.

5 основных полок:

• крупы и хлеб, картофель, макароны и рис — ешьте каждый день
• овощи, салат и фрукты — ешьте каждый день
• молоко, йогурт и сыр — ешьте каждый день
• мясо, птица, рыба, яйца, бобы и орехи — ешьте каждый день
• жиры, спреды и масла — только в очень небольших количествах

Красный треугольник наверху содержит продукты и напитки с высоким содержанием жира, сахара и соли.Их следует давать не чаще одного раза в неделю в небольших количествах.

Пирамида детского питания была опубликована Министерством здравоохранения в октябре 2020 года.

Порции еды для вашего ребенка каждый день

Предлагайте вашему ребенку 3-х разовое питание и 2-3 здоровых перекуса каждый день. Используйте порции и порции детского размера.

Руководствуйтесь аппетитом вашего ребенка, чтобы помочь вам решить, сколько еды положить на тарелку или миску.

Подавайте личный пример. Если вы будете есть разнообразную здоровую пищу, ваш ребенок с большей вероятностью будет делать то же самое.По возможности старайтесь есть вместе с ребенком.

Ознакомьтесь с планами питания для детей в возрасте от 1 до 4 лет.

Крупы и хлеб, картофель, макаронные изделия и рис

Это углеводы. Их еще называют крахмалистыми продуктами. Они обеспечивают энергию и клетчатку. Они также содержат некоторые витамины группы B, которые получают энергию из пищи.

Предлагайте хотя бы один из этих продуктов во время каждого приема пищи.

От 1 до 2 лет: От 3 до 4 порций в день

От 3 до 4 лет: От 4 до 6 порций в день

1 порция составляет:

• полстакана хлопьев, обогащенных железом
• 1 до Полуторное печенье из пшеничных хлопьев
• 1 простой рисовый пирог (несоленый)
• 1-2 крекера
• от половины до 1 ломтика хлеба
• от половины до 1 маленького рулета
• Карман для половинки питты
• Половина маленькой пленки
• половина чапати
• 1 несоленая хлебная палочка
• от половины до 1 небольшого вареного картофеля
• полчашки приготовленного сладкого картофеля или батата
• полчашки приготовленной пасты
• полчашки вареного риса
• полчашки вареной лапши
• полчашки приготовленного кускуса

Давайте кашу, обогащенную железом, или хлопья для завтрака

Предлагайте ребенку кашу или хлопья для завтрака с добавлением железа большую часть дней в неделю.

Стандартная каша — это здоровый завтрак, но детям в возрасте от 1 до 4 лет подойдет каша с добавлением железа.

Железо очень важно для роста и развития маленького ребенка. Это сохраняет их кровь здоровой.

Некоторые каши, пшеничное печенье и хлопья содержат железо. Это включает в себя крупы собственной торговой марки супермаркета.

Проверьте этикетку на те, которые содержат не менее 12 мг железа на 100 г. Получите советы о том, как читать этикетки на пищевых продуктах, на сайте makeastart.ie.

Добавьте нарезанные ягоды в кашу для завтрака или хлопья, содержащие железо.В ягодах есть витамин С. Он помогает организму усваивать железо.

Ограничьте количество хлопьев для завтрака в сахаре и шоколаде.

Дайте смесь белого и непросеянного хлеба

Маленькие дети могут есть смесь белого и непросеянного хлеба, макарон, риса и других злаков.

Предлагать только цельнозерновые или цельнозерновые продукты могут быть слишком сытными. Это может снизить аппетит вашего ребенка к другим питательным продуктам.

Если у вашего ребенка запор, предложите ему больше цельнозерновых и цельнозерновых продуктов.Убедитесь, что они пьют достаточно жидкости. Также предлагайте разнообразные фрукты и овощи.

Овощи, салаты и фрукты

Эти продукты содержат витамины, минералы и клетчатку.

Предлагайте нарезанные небольшими порциями овощи, салат или фрукты при каждом приеме пищи и в качестве закуски.

Средний размер порции составляет около 40 г. Размер порции, который умещается на половине ладони, примерно подходит для детей в возрасте от 1 до 4 лет.

От 1 до 2 лет: От 2 до 3 порций в день

От 3 до 4 лет: От 4 до 5 порций в день

1 порция:

• 1 слива
• 1 киви
• 1 мандарин
• 100 мл несладкого апельсинового сока
• половина апельсина
• половина яблока
• половина груши
• половина банана
• 3-4 вареная морковь палочки
• 3-4 огурца
• 5-6 ягод, разрезанных пополам или четвертинками
• 5-6 ягод, разрезанных на четвертинки
• 3-4 помидора черри, разрезанных на четвертинки
• полстакана (30-40 г) консервированных фруктов в натуральный сок
• полстакана (30-40 г) приготовленных, свежих или замороженных овощей
• 100 мл домашнего или готового овощного супа

Овощи разного цвета

Предложите ребенку овощи разного цвета, салат и фрукты.Попробуйте дать самые разные цвета. Сюда входят зеленый, желтый, оранжевый, красный и фиолетовый. Они содержат множество витаминов и минералов.

Продукты с витамином C

Витамин C помогает организму усваивать железо. Железо — важное питательное вещество для маленьких детей.

Хорошими источниками витамина С являются ягоды, апельсины, киви и красный перец. Нарезанные ягоды можно есть с кашей для завтрака или хлопьями, содержащими железо.

Ограничение количества сухофруктов

Ограничение количества сухофруктов, таких как изюм и курага, одним разом в неделю.Сухофрукты сладкие и вредны для зубов.

Молоко, йогурт и сыр

Эти продукты содержат кальций для здоровья костей и зубов.

От 1 до 2 лет: 3 порции в день

От 3 до 4 лет: 3 порции в день

1 порция составляет:

• 200 мл простого молока
• 1 банка (125 г) простого йогурта
• 2 маленькие горшки (47 г) без добавок или натуральный fromage frais
• 2 больших пальца сыра для взрослых
• домашний заварной крем или рисовый пудинг из 200 мл молока
• 2 несладких соевого молока по 100 мл, обогащенных кальцием

Предлагать молоко в качестве напитка во время еды это простой способ получить 1 из 3 ежедневных порций.

В 1 порции можно объединить два продукта или напитка. Например, одна порция может состоять из 100 мл молока и 1 маленькой кастрюли (47 г) простого или натурального картофеля фри. Или 100 мл молока с 1 большим пальцем сыра.

Грудное молоко

Грудное молоко учитывается в этих порциях. Продолжайте давать грудное молоко до 2 лет и старше.

Если вы кормите грудью, вы все равно можете добавлять коровье молоко в кашу ребенку или предлагать коровье молоко в качестве напитка.

Важно также включать йогурт и сыр, чтобы удовлетворить потребности вашего ребенка в питании.

Соевое и растительное молоко

Вы можете давать своему ребенку соевое молоко, если у него аллергия на коровье молоко. Они должны быть несладкими и обогащенными кальцием.

Миндальное молоко, кокосовое молоко, рисовое молоко и другое растительное молоко не подходят для маленьких детей.

Молочные смеси

Вашему ребенку больше не требуется молочная смесь после 1 года.

Йогурты

Небольшие горшки простого или натурального йогурта или сырного картофеля можно предлагать во время еды или между приемами пищи.

Мясо, птица, рыба, яйца, бобы и орехи

Эти продукты содержат белок и железо. Они нужны вашему ребенку для роста и развития.

Предлагайте ребенку один из этих продуктов во время каждого из 2 основных приемов пищи каждый день.

Красное мясо, такое как говядина, баранина и свинина, содержит железо. Предлагать их следует 3 раза в неделю.

От 1 до 2 лет: 2 порции в день

От 3 до 4 лет: От 3 до 4 порций в день

Средняя порция приготовленной говядины, баранины, свинины, курицы, индейки или рыбы составляет около 30 г.Это примерно треть размера ладони взрослого человека. Эта порция предназначена для детей в возрасте от 1 до 4 лет.

1 порция:

• 30 г вареной говядины
• 30 г вареной баранины
• 30 г вареной курицы или индейки
• 30 г вареного лосося
• четверть стакана запеченных бобов
• четверть стакана чечевицы
• четверть стакана гороха
• четверть стакана нута
• 35 г хумуса
• 35 г вареной порции тофу
• 2 фалафеля
• 1 среднее яйцо
• 1 чайная ложка гладкого арахисового или орехового масла с горкой

Ограничьте потребление мяса, например ветчины и бекона

Не давайте обработанное мясо, например ветчину или бекон вашему ребенку чаще, чем раз в неделю.В них много соли. Используйте небольшие количества.

Избегайте куриных наггетсов, сосисок и гамбургеров.

Куриные наггетсы, сосиски и гамбургеры содержат много жира и соли. В них меньше белка, чем в других видах мяса. Они не должны входить в регулярный рацион вашего ребенка.

Жирная рыба

Жирная рыба, такая как скумбрия, сельдь, лосось, форель и сардины, содержат Омега-3 и витамин D. Они полезны для развития мозга и глаз.

Предлагайте их раз в неделю.Это может быть вареная или консервированная рыба. Избегайте консервированных в рассоле или соли.

Орехи и ореховая паста

Предложите ребенку гладкую ореховую пасту без добавления сахара и соли.

Целые орехи нельзя давать детям до 5 лет из-за риска подавиться.

Источники вегетарианского белка

Хорошие вегетарианские источники белка включают:

• яйца
• соевые продукты
• горох
• нут
• фасоль
• орехи — используйте безопасную форму, например гладкую ореховую пасту
• семена

Продукты питания из раздела «Молоко, йогурт и сыр» также содержат белок.

Железо может быть проблемой при вегетарианском питании. Проконсультируйтесь с диетологом.

Таблица детского питания в возрасте 12–18 месяцев

последнее обновление: июн 02, 2020 от Kalyani

Таблица детского питания для детей 12–18 месяцев -Теперь ваш крошечный пучок радости — один год. Уверена, вам очень понравилось это прекрасное путешествие со своим малышом 🙂 Вы наблюдали, как ваш малыш растет от первых улыбок до первых шагов. К настоящему времени ваш ребенок готов наслаждаться разнообразной семейной едой.

Какую пищу мне следует давать детям 12-18 месяцев?

Вы можете давать все продукты, которые готовите для своей семьи, с меньшим количеством специй. Предлагайте разнообразную еду каждый день. У вашего ребенка сейчас может быть мало передних зубов, он может жевать некоторые продукты. Но все же неплохо размять или нарезать мелкими кусочками (1/2 дюйма или меньше), давая мясо или любую твердую пищу, если ее сложно пережевывать.

Сейчас вашему ребенку исполнился год, он может пить коровье молоко. Коровье молоко является легкодоступным источником кальция, а также содержит необходимые витамины и белки для вашего ребенка.Кроме того, вы можете продолжать грудное вскармливание, пока вам и вашему ребенку комфортно.

Как дать моему ребенку коровье молоко?

Предпочитайте цельное молоко до трех лет, поскольку малышам необходимы жиры в рационе для роста и развития. Давайте только 200-300 мл (максимум) коровьего молока (в чашке) в день. Все, что превышает рекомендованное количество коровьего молока, приводит к снижению аппетита у малышей. Кроме того, не разбавляйте молоко водой, так как это снижает его пищевую ценность.

Если ваш ребенок не хочет употреблять простое молоко, вы можете попробовать добавить в него натуральные домашние ароматизаторы, добавить молоко в кашу / кхир / десерты или включить молочные продукты, такие как творог / йогурт, панир, сыр и т. Д.

Следует ли моей 12-18-месячной дочери кормить себя самой?

К настоящему времени ваш малыш может быть готов к самостоятельному кормлению, хотя, возможно, он не сможет делать это идеально. Она должна уметь держать чашку и пить ее без особой помощи, и ей может быть интересно есть ложкой / пальцами.Пищу можно разрезать на кусочки, чтобы она могла кормиться пальцами. Поощряйте самостоятельное кормление, если ваш малыш готов, и по возможности есть всей семьей. Это помогает в формировании хороших пищевых привычек.

Какие закуски я могу давать своему малышу?

Еда из пальца, такая как кусочки мягко приготовленных овощей, фрукты, сыр, поджаренный панир, домашнее печенье / крекеры, вареные яйца, легко приготовить и в основном любят дети этого возраста, и они могут экспериментировать с кормлением.

Каких изменений я могу ожидать в аппетите годовалого ребенка?

Через год скорость роста вашего ребенка естественным образом замедлится, и, следовательно, аппетит вашего ребенка, возможно, снизился, чем раньше. Кроме того, вашему малышу может быть интересно исследовать окружающий мир, а не есть. Количество пищи, потребляемой каждый день, может варьироваться от большого до небольшого, в зависимости от аппетита вашего ребенка. Будьте уверены, что ваш ребенок знает, когда он голоден, и он не будет набивать лишний вес.

Как поощрить моего суетливого малыша?

Вот несколько советов для суетливых малышей

• Никогда не заставляйте ребенка доедать. Позвольте им не торопиться и наслаждаться едой. Если ваш ребенок отказывается от еды, попробуйте еще раз чуть позже.
• Поощряйте самостоятельное питание, предлагая много еды руками.
• Пусть ваш ребенок попробует еду, даже если она больше похожа на игры и беспорядок.
• Предлагайте разнообразные питательные небольшие обеды.
• Уменьшите количество сладких продуктов и по возможности избегайте обработанной / нездоровой пищи.
• Будьте примером для вашего ребенка в пищевых привычках.

Сколько приемов пищи на 12-18 месяцев младенец

Ребенку 12-18 месяцев можно предложить трехразовое питание, два перекуса и коровье молоко. Если вы кормите грудью, вы можете продолжать кормить грудью, когда этого требует ваш ребенок. Выбирайте время приема пищи и перекусов в соответствии с предпочтениями вашего ребенка.Старайтесь давать пищу через равные промежутки времени. Если ваш ребенок отказывается от еды, попробуйте еще раз чуть позже.

Сколько на 12-18- месяцев ребенок в день?

Чтобы ваш ребенок получал сбалансированное питание, старайтесь есть разнообразные продукты из четырех основных пищевых групп, перечисленных ниже. Что касается количества еды, всегда ориентируйтесь на голод вашего ребенка, так как аппетит варьируется от ребенка к ребенку, и большинство детей меняется ото дня к дню.Вот приблизительная сумма. Предлагайте порцию из этих диапазонов размеров при каждом приеме пищи и перекусе.

• Цельнозерновые, злаки и углеводы — от 1/4 стакана до 1/2 стакана
• Фрукты и овощи -1/4 стакана до 1/2 стакана
• Молоко и молочные продукты — 1 стакан
• Мясо / белок / заменители мяса — 1/4 стакана

ОБРАЗЕЦ ИНДИЙСКОЙ ТАБЛИЦЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЛИ ДИЕТИЧЕСКОГО ПЛАНА ДЛЯ 12-18 МЕСЯЦЕВ ДЛЯ МЛАДЕНЦА

Вот таблица образцов продуктов питания с рецептами (пожалуйста, щелкните гиперссылку, чтобы получить рецепты) для ребенка 12-18 месяцев.Пожалуйста, примите во внимание следующие моменты, прежде чем использовать эту таблицу продуктов:

• Приведенная ниже таблица подготовлена ​​для включения в рацион ваших малышей разнообразных продуктов с адекватным питанием.
• Настройте эту таблицу в зависимости от доступности, удобства и предпочтений вашего ребенка. Нет необходимости строго следовать этому графику.
• Если у вашего ребенка аллергия на какой-либо ингредиент, указанный в рецепте, обязательно удалите его перед приготовлением.
• Некоторые из приведенных ниже рецептов приготовлены с большим количеством специй, если это семейный рецепт.Отрегулируйте специи в соответствии с предпочтениями вашего ребенка.
• Если вы кормите ребенка грудью, всегда кормите его по требованию, независимо от расписания.
• Вот полная коллекция индийских рецептов детского питания от 12 до 18 месяцев, , пожалуйста, настройте приведенные ниже образцы таблиц с рецептами в соответствии с предпочтениями вашего ребенка.
  

Примечания:

• Никогда не давайте ребенку более одного продукта питания за раз.
• Проверьте наличие симптомов аллергии, когда вы вводите ребенку новую пищу, и прекратите кормить ребенка, если обнаружите какие-либо признаки.
• Эта таблица продуктов питания предназначена для того, чтобы дать представление о том, какие продукты можно включать в рацион младенцев. Это не следует рассматривать как медицинский совет.
• Всегда посоветуйтесь со своим педиатром, прежде чем вводить какую-либо новую пищу.

Ознакомьтесь с различными рецептами для малышей от 6 месяцев до 5 лет!

Вам также могут понравиться:

Распространенные проблемы с кормлением у детей от 1 до 3 лет и стратегии, которые стоит попробовать

Каковы общие проблемы с кормлением у детей от 1 до 3 лет и как их преодолеть? Джасли Ку, диетолог из отделения питания и диетологии женской и детской больницы KK, дает несколько советов.

 Позвольте вашему ребенку есть по своему аппетиту.

Продолжение с предыдущей страницы.

Кормление малышей: основные принципы кормления детей 1-3 лет

Родителям и опекунам важно избегать принудительного кормления детей, распознавая их сигналы сытости.Лучший способ обеспечить полноценное питание — это сбалансированное питание в определенное время в течение дня.

«Позвольте вашему ребенку есть в соответствии с его аппетитом. Сначала предложите меньшую порцию и дайте больше, когда он этого потребует », — говорит Джасли Ку, диетолог, из Кафедра питания и диетологии К.К. Женская и детская больница, член Группа SingHealth.

Общие проблемы с кормлением у детей и стратегии, которые стоит попробовать

1. Проблема: есть только определенные типы продуктов

СТРАТЕГИЯ К ТРЕБОВАНИЮ
1. Предлагайте закуски.Их обычно принимают лучше, поскольку они позволяют детям питаться самостоятельно.
2. Как родители, вы можете подавать хороший пример, употребляя разнообразную пищу и не оставляя комментариев о своих симпатиях и антипатиях.
3. Подавайте небольшую порцию любимой еды вашего ребенка вместе с другими продуктами, которые вы хотите представить.
4. Продолжайте предлагать новую еду, но не заставляйте, не уговаривайте и не подкупайте ребенка, чтобы он ее съел. При повторном воздействии (до 20 раз) с интервалом 2-3 дня между испытаниями большинство детей попробуют новую пищу.Если нет, примите тот факт, что у ребенка есть определенные симпатии и антипатии, как и у взрослых. Обычно это преходящий этап, и со временем он может стать лучше, поэтому вы можете попробовать еще раз через несколько месяцев.

2. Проблема: отказ от овощей

Стратегии, которые стоит попробовать:
1. Овощи не обязательно должны быть зелеными и листовыми. Попробуйте желтые, белые или оранжевые нелистовые овощи, такие как кукуруза, цветная капуста, шампиньоны, тыква, морковь и т. Д.
2. Добавляйте овощи в продукты и соусы, а не подавайте их отдельно, e.грамм. добавить тертую морковь и мелко нарезанные шампиньоны в соус для спагетти.
3. Для детей старшего возраста подайте шашлык из кусочков фруктов с помидорами черри или нарезанным огурцом.

3. Проблема: отказ от жевания

Стратегии, которые стоит попробовать:
1. Родители должны наблюдать, есть ли у ребенка оромоторные навыки, необходимые для жевания.
2. Дети не могут жевать, потому что они слишком привыкли есть смешанные или мелко нарезанные продукты. Чтобы преодолеть это, постепенно увеличивайте текстуру пищи e.грамм. если детская каша смешанная, постепенно делайте кашу менее однородной или сокращайте время приготовления.

4. Проблема: длительное время приема пищи и удержание пищи во рту (размышление)

Стратегии, которые стоит попробовать:
1. Учтите, что ваш ребенок может не обладать оромоторными навыками, необходимыми для употребления пищи, которую вы предлагаете.
2. Убедитесь, что размеры порций не слишком велики. Попробуйте подать меньшую порцию, а затем предложите больше, когда ваш ребенок закончит прием пищи.
3. Сведите к минимуму отвлекающие факторы, например Телевизор, игрушки, беготня.
4. Убедитесь, что он голоден, не предлагая закуски, молоко и напитки в течение часа до еды.

Трудно изменить режим питания ребенка, когда он укоренился, поэтому лучший совет — в первую очередь не позволять этому развиваться.

5. Проблема: Ваш малыш / ребенок хочет выбирать себе еду

Малыши в возрасте около 18 месяцев обычно становятся более независимыми.Это включает в себя желание высказаться по поводу предлагаемой еды.

Стоит попробовать:
1. Родители могут попробовать дать ребенку выбор из двух предметов, например рис или лапшу вместо того, чтобы задавать открытый вопрос, например, что ребенок хочет съесть или хочет ли ребенок есть рис.
2. Само собой разумеется, что взрослые должны быть последовательны в своих посланиях ребенку, поскольку родители обычно проявляют твердость, в то время как бабушки и дедушки могут быть более снисходительными.
3. Для родителей, которые пытаются восстановить контроль над выбором пищи ребенком, таблица поощрений может работать для маленьких детей, то есть дать ребенку небольшое вознаграждение (например, дополнительные 10-15 минут перед сном) за замену его ежедневного картофеля фри на рис / лапша / картофель 3 дня в неделю, а затем постепенно уменьшая частоту подачи картофеля фри до одного раза в 1-2 недели.

4 заблуждения родителей о здоровом питании? Узнай на предыдущей странице.

См. Следующую страницу для Что можно и чего нельзя кормить малышей в возрасте до 3 лет.

Ссылка: O17

Чем накормить годовалого ребенка: 55 идей питания

Кормить годовалого ребенка сложно. Они давно уже прошли через пюре и детское питание, но еще не готовы к тому, чтобы съесть то, что вы готовите для себя.

Кроме того, конечно, есть факт, что малыши очень непредсказуемы, когда дело касается еды. Однажды они полюбят бананы, а завтра будут смотреть на вас, как на сумасшедшего из-за того, что вы предложили им такой ужасный предмет для употребления.

Несмотря на то, что ваш ребенок неустойчиво относится к еде, существует множество исследований о том, почему вам следует продолжать настаивать, предлагая вашему ребенку сбалансированную и разнообразную диету.

Лично для меня придирчивость моей дочери к еде подтолкнула меня к тому, что я попал в колею, когда дело дошло до введения новых продуктов в ее рацион, и только после того, как я провел небольшое исследование и составил основной список блюд для детей ясельного возраста, Я начал видеть, как ее палитра расширяется.

Итак, если вы не знаете, чем кормить годовалого ребенка, этот пост для вас!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику здесь.

55+ идей еды для годовалого

идей завтрака для годовалого

• Банановые блины (смешайте 1 яйцо и 1 банановое пюре вместе), йогурт
• Творог, ежевика, простая органическая мюсли
• Яичница, клубника, тосты
• Вафли из цельной пшеницы, ореховое масло, виноград
• Яйцо вкрутую, тост с арахисовым маслом + дольки апельсина
• Овсянка, тосты, малина
• Тост с авокадо, клубника, йогурт
• Ночная овсянка
• Пюре из сладкого картофеля с тостами и ягодами

Если вы ищете еще идей завтрака для годовалого ребенка , а также советы о том, какие бренды полезны для здоровья в продуктовом магазине, вы можете прочитать об этом подробнее: переход по ссылке.

Закуски для годовалого ребенка

• Йогурт с кусочками банана и клубники
• Хумус и крекеры из цельной пшеницы
• Авокадо и сыр
• Яблочное пюре
• ломтики банана
• ломтики моркови и хумус
• Творог и дольки апельсина
• Ореховое масло на тосте
• Смузи

Идеи для перекуса на ходу для годовалого ребенка

• Сыр и крекеры из цельной пшеницы
• Бананы и ореховое масло / арахисовое масло
• Пакетики для йогурта
• Яйцо вкрутую и хумус
• Ломтики апельсина и творог
• Пакеты с яблочным пюре и изюм
• Пакеты с гуакамоле на одну порцию и крекеры из цельной пшеницы

Я написал целую статью о закусках для малышей на ходу, а также о том, какие марки упакованные продукты самые полезные, если вам нужно больше идей!

Идеи обедов для годовалых

• Яйцо вкрутую, брокколи на пару, тосты с арахисовым маслом
• Сыр, фасоль, нарезанные овощи и куриные кесадильи, дольки апельсина
• Пюре из лосося с оливковым маслом, намазанным на тосты , клубника
• Хлеб из кабачков, виноград, кубики сыра
• Тилапия на пару, кукурузный хлеб, сладкий картофель
• Киш с ветчиной и овощами, вареные яблоки
• Спагетти с мясным соусом, тушеная (очень мягкая) цветная капуста
• Тост с хумусом, томатный суп, малина
• Вегетарианский бургер, картофель, виноград
• Омлет со шпинатом, красным болгарским перцем, сыром фета

Связано: 25+ простых идей еды для малышей

Идеи обеда для годовалого ребенка

• Яичница в лаваше из цельнозерновой муки, ягоды, мускатная тыква
• Сыр на гриле на хлебе из цельной пшеницы, йогурт с ягодами, брокколи на пару 90 022
• Фрикадельки, лапша, горох
• Лосось, коричневый рис, черная фасоль, огурцы
• Рис и фасоль, сальса, гуак
• Тортеллини со шпинатом и сыром, виноград, морковь на пару
• Жареный цыпленок, сладкий картофель, стручковая фасоль
• Бургер из индейки, кукуруза, груши
• Запеченный картофель с сыром, яблочное пюре, авокадо
• Яйцо вкрутую, хумус, паста из цельнозерновой муки, персики

Приобретите некоторые из моих любимых продуктов, которые обязательно нужно есть в один год!

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Советы, как принести обед годовалому ребенку в детский сад

Придумать идею обеда, который не нужно разогревать, может быть непросто.Я обнаружил, что эти детские коробки для бенто и упаковывать обед теперь так легко, к тому же я не бегаю по утрам, пытаясь найти миллион маленьких контейнеров.

Я тоже большой поклонник этих ланч-боксов, на самом деле только что купил один в этом году, и до сих пор мне он очень нравится.

Несколько раз из-за нехватки времени я загружал ланч-бокс моей малышки продуктами, которые она раньше не пробовала. Думаю, ты живешь и учишься, потому что это была огромная ошибка.

Теперь я кладу ей в ланч-бокс только те продукты, которые ей очень нравятся.По какой-то причине я считаю, что она менее предприимчива с продуктами в детском саду.

Имейте в виду, что их аппетит будет колебаться, поэтому не расстраивайтесь, если они не съедят все, что вы принесете. Я всегда прошу отчет о том, что она ела, чтобы я могла подготовиться к тому, насколько она может быть голодной к обеду.

Вот некоторые из моих любимых обедов для малышей в детском саду:

• Яйцо вкрутую, цельнозерновые крекеры, нарезанная клубника, огурцы
• PBJ (арахисовое масло и пюре из клубники / малины), хумус, морковь на пару
• Сэндвич с индейкой и сыром в лаваше из цельной пшеницы, малина,
• Кексы из яблочного пюре, авокадо, сыр
• Овощные ротини, дольки апельсина, яичный салат, виноград
• Хумус на тосте, клубника, помидоры черри, тертая морковь

Связанный: Лучшие развивающие игрушки для вашего годовалого

Тарелка, столовые приборы и чашки для кормления годовалого ребенка

Эти тарелки не только хорошо моются, но и имеют функцию всасывания, чтобы ваш малыш мог » Просто переверни тарелку, во время еды!

Перекус на ходу всегда будет, и эти контейнеры действительно работают!

Вы сэкономите кучу денег, если купите большее количество яблочного пюре и йогурта и будете использовать эти многоразовые пакеты.Они также хорошо подходят для смузи.

Эти чашки для сиппи потрясающие! Если вашему малышу трудно научиться пить из чашки, я настоятельно рекомендую это!

Кроме того, это инвестиция, но после постоянных покупок по 10 долларов каждая, которых хватило бы всего на три месяца… Я наконец укусил пулю и инвестировал в эти долговечные чашки.

Как часто должен есть годовалый ребенок?

Когда моей малышке исполнился годик, это было как будто за ночь ее придирчивость удвоилась, и ее аппетит, казалось, упал со скалы.

Я думал, что что-то не так, пока не провел кучу исследований и не прочитал, что, поскольку рост ребенка значительно замедляется примерно в то время, когда дети достигают своего первого дня рождения, совершенно нормально наблюдать резкое падение аппетита. (источник)

Типичному годовалому ребенку требуется около 1000 калорий, чтобы расти и развиваться. И из-за их замедленного роста лучше всего придерживаться трех небольших приемов пищи и двух перекусов каждый день.

Создание сбалансированного питания для годовалого ребенка

• Белок: мясо, курица, рыба, яйца
• Полезные жиры: авокадо, семена чиа, рыба (лосось, сардины), яичные желтки
• Молоко: йогурт , сыр, цельное молоко, творог
• Зерна: цельнозерновой хлеб, макаронные изделия, крекеры
• Фрукты и овощи: бананы, яблоки, ягоды, стручковая фасоль, горох, морковь и т. д.

Если вы столкнулись с проблемой кормления малыша, вот 55 примеров меню, которые вдохновят вашего ребенка на завтрак, обед, ужин и перекус.

Сколько молока должен выпивать годовалый ребенок каждый день?

Вплоть до первого дня рождения вашего ребенка грудное молоко или смесь были источником подавляющего большинства калорий. Но по мере того, как они достигают детского возраста и начинают есть больше настоящей пищи, рекомендуемое количество молока, необходимое им для развития, меняется.

AAP рекомендует, чтобы в возрасте 1 года ваш ребенок получал 2 чашки (16 унций) цельного молока в день. Это довольно большая разница по сравнению с тем, что ваш ребенок, вероятно, получал до своего первого дня рождения, и вам, конечно же, не нужно вдвое снизить потребление молока за ночь, но рекомендуется начать постепенно снижать дозу.

Рекомендуется выпить две чашки цельного молока, потому что недавнее исследование показало, что более того, чем это было показано, снижает запасы железа у малышей. По сути, вы хотите следить за их потреблением молока, чтобы они не наполнялись молоком и не насытились слишком сильно, чтобы не хотеть настоящую еду.

Сколько воды должен выпивать годовалый ребенок каждый день?

Ваш годовалый ребенок должен выпивать около 44 унций воды каждый день. (Источник)

Когда я прочитал это, мне показалось, что это много воды, так как до того, как моему ребенку исполнился год, она получала подавляющее большинство своих потребностей в воде из смеси грудного молока и смеси каждый день.

Имейте в виду, что малыши обычно получают 20% воды также из фруктов и овощей.

Продукты, связанные с риском удушья

• Виноград следует разрезать пополам по длине и четвертиками
• Хот-доги следует разрезать пополам по длине, а затем разрезать на более мелкие кусочки
• Следует избегать орехов и семян, как этого не делают дети ясельного возраста иметь способность измельчать пищу
• Овощи должны быть мягкими и с ними легко манипулировать
• Арахисовое масло следует только тонко намазывать на тосты или фрукты, так как арахисовое масло небезопасно
• Мясо и сыры следует нарезать очень маленькими кусочками

Если вы находитесь в конце этого списка и чувствуете, что ваш малыш не съест и половину этого количества, не волнуйтесь.Моя тоже не будет, пока я не решу, что не позволю ей есть только углеводы все свое детство. После работы с понимающим педиатром я написал несколько советов о том, как заставить вашего малыша есть овощи.

Хотите совета по распорядку и расписанию малыша? У меня есть образцы графиков 12-месячной и 18-месячной давности, на которые вы можете сослаться.

Купите некоторые из моих любимых инструментов для кормления малышей:

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Связанные ресурсы для малышей:

Люди в группе риска: дети до пяти лет

Скачать инфографику в полном разрешении

Дети младше пяти лет подвергаются повышенному риску болезней пищевого происхождения и связанных с ними осложнений со здоровьем, поскольку их иммунная система все еще развивается.Маленькие дети с развивающейся иммунной системой не могут бороться с инфекциями так же хорошо, как взрослые. Кроме того, у маленьких детей вырабатывается меньше желудочной кислоты, которая убивает вредные бактерии, облегчая им заболевание.

Болезнь пищевого происхождения (также называемая пищевым отравлением) может быть особенно опасной для маленьких детей, поскольку часто вызывает рвоту, диарею или и то, и другое. Поскольку детские тела маленькие, они могут быстро потерять много жидкости и обезвоживаться.

Безопасность пищевых продуктов для маленьких детей зависит от поведения их родителей и опекунов, связанных с безопасностью пищевых продуктов.Мытье рук особенно важно. Детям и тем, кто за ними ухаживает, следует часто мыть руки, особенно до, во время и после приготовления пищи, а также перед едой.

У детей в возрасте до 5 лет инфекции E. coli с большей вероятностью приведут к гемолитико-уремическому синдрому (ГУС), тяжелому осложнению, которое может вызвать хроническое заболевание почек, почечную недостаточность и смерть.

Симптомы ГУС:

• Мочеиспускание реже
• Чувство сильной усталости
• Потеря розового цвета щек и внутренней части нижних век

Эти новые симптомы обычно развиваются примерно через неделю после введения E.coli болезнь, когда диарея улучшается.

Выбирайте и готовьте безопасную пищу

Узнайте о выборе более безопасных продуктов питания для людей с повышенным риском болезней пищевого происхождения, включая маленьких детей. Если вы готовите еду для детей младше пяти лет, вы всегда должны выполнять следующие четыре шага:

Чистка : Часто мойте руки, посуду и поверхности. Микробы могут распространяться и выжить во многих местах.

Отдельно : Сырое мясо, птица, морепродукты и яйца могут распространять болезнетворные бактерии на готовые к употреблению продукты, поэтому храните их отдельно.

Cook : Пища безопасно готовится только тогда, когда внутренняя температура достаточно высока, чтобы убить микробы, которые могут вызвать заболевание. См. Таблицу минимальных безопасных температур приготовления, чтобы узнать, как безопасно готовить мясо, морепродукты, курицу и другие продукты.

Охлаждение : Быстрое охлаждение скоропортящихся продуктов. Бактерии, вызывающие пищевое отравление, быстрее всего размножаются при температуре от 40 до 140 ° F.

Безопасное хранение пюрированного и твердого детского питания

Скачать таблицу в формате PDF

Безопасное приготовление пюрированного и твердого детского питания в микроволновой печи

Соблюдайте следующие меры предосторожности при приготовлении детского питания в микроволновой печи:

• Не помещайте детское питание в емкость в микроволновой печи.Вместо этого переложите еду на блюдо, прежде чем разогревать его в микроволновой печи. Таким образом, пищу можно перемешивать и тестировать на вкус по температуре.
• Разогрейте в микроволновой печи четыре унции твердой пищи в посуде примерно на 15 секунд на высокой мощности. Всегда помешивайте, дайте постоять 30 секунд и попробуйте перед кормлением. Пища, приготовленная для детей, должна быть на вкус или чуть теплой.
• Не нагревайте детское питание, мясные палочки или яйца в микроволновой печи. Вместо этого используйте плиту. Эти продукты имеют высокое содержание жира, а поскольку микроволны нагревают жиры быстрее, чем другие вещества, эти продукты могут вызвать разбрызгивание и перегрев.

Безопасное приготовление и хранение детской смеси

Как приготовить формулу

• Внимательно прочтите и следуйте инструкциям на контейнере для детского питания.
• Тщательно вымойте руки перед приготовлением бутылочек или кормлением ребенка.
• Очистите и продезинфицируйте рабочее место, где вы будете готовить детскую смесь.
• Используйте чистые продезинфицированные бутылки. Узнайте, как чистить, дезинфицировать и хранить предметы для кормления грудных детей.
• Если вы используете сухую детскую смесь, используйте для ее смешивания воду из безопасного источника.Если вы не уверены, безопасна ли ваша водопроводная вода для приготовления детской смеси, обратитесь в местный отдел здравоохранения.
• Используйте количество воды, указанное в инструкции к контейнеру с детской смесью. Всегда сначала измеряйте воду, а затем добавляйте порошок.
• Если вашему ребенку меньше 3 месяцев, он родился преждевременно или у него ослабленная иммунная система, вы можете принять дополнительные меры предосторожности при приготовлении смеси для ребенка, чтобы защитить его от Cronobacter , редкой, но серьезной инфекции, которая может быть вызвана микробами в сухой детской смеси.
• Используйте приготовленную детскую смесь в течение 2 часов после приготовления и в течение 1 часа после начала кормления.
• Если вы не начнете использовать его в течение 2 часов, немедленно поместите флакон в холодильник и используйте его в течение 24 часов.
• Выбросьте смесь, оставшуюся в бутылочке после кормления ребенка.

Нагревание грудного молока или смеси

Детское молоко или детскую смесь не нужно подогревать перед кормлением, но некоторым людям нравится согревать бутылочку своего ребенка.Если вы все же решили согреть бутылку, вот совет, как ее безопасно согреть:

В горячей воде из-под крана: Поместите бутылку под проточную горячую воду, пока она не достигнет желаемой температуры. Это должно занять 1-2 минуты.

На плите : Нагрейте воду в кастрюле. Снимите кастрюлю с огня и поставьте бутылку в горячую воду, пока она не станет теплой.

При нагревании детского молока перед кормлением всегда встряхивайте жидкость, чтобы выровнять температуру, и тестируйте на руке, а не на запястье (это одна из наименее чувствительных к теплу областей).Молоко, «готовое для младенца», должно быть теплым.

Никогда не нагревайте грудное молоко или детскую смесь в микроволновой печи. Микроволны неравномерно нагревают детское молоко и смесь, что приводит к образованию горячих точек, которые могут обжечь рот и горло ребенка.

Ознакомьтесь с этим руководством, которое поможет вам, бабушкам, дедушкам и опекунам обеспечить безопасность питания вашего ребенка: «После рождения ребенка» от «Безопасность пищевых продуктов для будущих мам».

6 пищевых ошибок, которые делают родители

ХАРРИЕТ УОРБИ, инструктор по детскому питанию, не понаслышке знает, что дети могут быть разборчивыми в еде, но даже ее удивил в прошлом году дошкольник, который придерживался в основном шоколадной диеты.

«Шоколадное молоко, кексы с шоколадной крошкой, блины с шоколадной крошкой — это было невероятно, — сказала г-жа Вороби, директор дошкольного учреждения по питанию при Университете Рутгерса в Нью-Брансуике, штат Нью-Джерси. это то, что я собираюсь сделать ».

Хотя большинство родителей не прибегали к шоколадной диете, они могут решить повседневную проблему поиска продуктов, которые будут есть дети. Хотя ожирение доминирует в национальных дискуссиях о здоровье детей, многие родители также обеспокоены тем, что предпочтительный рацион их ребенка, состоящий из наггетсов и лапши, может привести к дефициту питательных веществ.

Беспокойство по поводу еды — нормальная часть развития ребенка. Маленькие дети по своей природе неофобны — они не доверяют новому. Даже самых решительных родителей может запугать решение ребенка ничего не есть, а не попробовать что-то новое. В результате родители часто сдаются, решая, что тарелка слоеного какао или пирог, хотя и не идеальный вариант, должна быть лучше, чем полное отсутствие еды.

«Я думаю, что родители считают, что их работа — просто заставить своих детей что-нибудь съесть», — сказала г-жа- сказал Воробей. «Но на самом деле это их работа — предлагать разнообразную здоровую пищу и знакомить детей с едой».

Ряд простых приемов приема пищи может помочь даже самому привередливому еду научиться более разнообразному питанию. Вот шесть распространенных ошибок, которые делают родители, кормя своих детей.

Отправлять детей из кухни Когда под рукой есть горячая плита, кипяток и острые ножи, понятно, что родители не хотят, чтобы дети были на кухне, когда они готовят ужин.Но исследования показывают, что вовлечение детей в приготовление еды — важный первый шаг к тому, чтобы они попробовали новую пищу.

Исследователи из педагогического колледжа Колумбийского университета изучали, как приготовление пищи вместе с ребенком влияет на его пищевые привычки. В одном исследовании почти 600 детей от детского сада до шестого класса приняли участие в программе питания, призванной побудить их есть больше овощей и цельнозерновых продуктов. Некоторые дети, помимо уроков по здоровому питанию, принимали участие в кулинарных мастер-классах.Исследователи обнаружили, что дети, которые готовили себе еду, с большей вероятностью будут есть эти продукты в кафетерии и даже просить секунды, чем дети, которые не посещали кулинарные курсы.

Когда дети участвуют в приготовлении пищи, «они приходят хотя бы попробовать ее», — сказала Исобель Контенто, профессор диетологии педагогического колледжа и соавтор исследования. «Дети обычно не любят редис, но мы обнаружили, что если дети нарезают редис и кладут их в салат, они любят редис.

Принуждать их откусить Требовать, чтобы ребенок съел хотя бы один кусок всего, кажется разумным, но это может иметь неприятные последствия.

Исследования показывают, что дети негативно реагируют, когда родители заставляют их есть продукты, даже если это давление является вознаграждением. В одном исследовании, проведенном в Государственном университете Пенсильвании, исследователи просили детей есть овощи и пить молоко, предлагая им наклейки и телевизионное время, если они это делают. Позже в ходе исследования дети выразили неприязнь к еде, за которую они были вознаграждены.

«Родители говорят такие вещи, как« ешь свои овощи, и ты можешь смотреть телевизор », но мы знаем, что это тоже не работает», — сказала Линн Л. Берч, директор исследовательского центра детского ожирения Пенсильванского университета и соавтор. автор исследования. «В краткосрочной перспективе вы можете заставить ребенка есть, но в долгосрочной перспективе у него будет меньше шансов съесть эту пищу».

Кредит … Тони Сеникола / The New York Times

Лучше поставить еду на стол и побудить ребенка попробовать ее.Но не жалуйтесь, если она отказывается, и не хвалите ее, если она ее пробует. Просто спросите ее, хочет ли она еще, или уделите несколько секунд самому себе, но постарайтесь сохранять нейтралитет.

Хранить «хорошие вещи» вне досягаемости Родители опасаются, что дети будут переедать лакомства, поэтому часто кладут их вне поля зрения или на высокие полки. Но большое количество исследований показывает, что если родитель ограничивает еду, дети просто хотят ее больше.

В другом исследовании штата Пенсильвания исследователи экспериментировали, чтобы определить, является ли запрещенная пища более желанной.Детей рассадили за столы и предоставили неограниченный доступ к тарелкам с яблочным или персиковым печеньем — два продукта, которые молодые люди оценили как «просто нормально». в более ранних вкусовых пробах. В другой группе некоторые батончики подавались на тарелках, а некоторые были помещены в прозрачную банку для печенья посередине стола. Детям сказали, что через 10 минут они смогут перекусить печеньем из банки.

Исследователи обнаружили, что ограничение печенья имело глубокий эффект: потребление выросло более чем в три раза по сравнению с тем, когда печенье подавалось на тарелках.

Другие исследования показывают, что дети, чье питание дома строго ограничено, гораздо чаще переедают, когда у них есть доступ к запрещенной пище.

Урок для родителей? Не приносите в дом продукты, которые, по вашему мнению, необходимо ограничить. Вместо этого купите полезные закуски и дайте детям бесплатный доступ к шкафчикам с едой.

Диета на глазах у детей Дети настроены на предпочтения родителей в еде и с гораздо большей вероятностью попробуют продукты, если видят, что их ест их мать или отец.Исследование Рутгерса, посвященное предпочтениям родителей и детей в еде, показало, что дошкольники склонны любить или отвергать те же фрукты и овощи, которые нравятся или не нравятся их родителям. Другие исследования показали, что девочки с большей вероятностью станут разборчивыми в еде, если их матери не любят овощи.

Учитывая этот мощный эффект, родители, которые пытаются похудеть, должны знать, как их диета может повлиять на восприятие ребенком пищи и здорового питания. В одном исследовании 5-летних девочек один ребенок отметил, что диета предполагает употребление шоколадных молочных коктейлей — ее мать употребляла напитки Slim-Fast.Другой ребенок сказал, что диета означает «вы готовите еду, но не ешьте ее».

Отчет 2005 года в журнале Health Psychology показал, что матери, которые были озабочены своим весом и едой, с большей вероятностью ограничивали еду для своих дочерей или поощряли их худеть. Дочери людей, сидящих на диете, также чаще пробовали диету. Проблема в том, что ограничительные диеты не работают для большинства людей и часто приводят к перееданию и увеличению веса. Подвергая маленьких детей беспорядочным диетическим привычкам, родители могут подвергать их риску расстройств пищевого поведения или хронической диеты на всю жизнь.«Большинство матерей не думают, что их дети впитывают эту информацию, но это так, — сказал доктор Берч. «Они учат этому своих дочерей, даже если это не работает для них».

Подавать скучные овощи Считающие калории родители часто подают овощи, приготовленные на пару, поэтому неудивительно, что дети не хотят их есть. Диетологи говорят, что родителям не следует бояться приправлять овощи. Добавление небольшого количества масла, заправки ранчо, сырного соуса или коричневого сахара в овощное блюдо может значительно улучшить его привлекательность для детей.А добавление небольшого количества жира в овощи помогает разблокировать жирорастворимые питательные вещества. Несколько дополнительных калорий, которые вы добавляете, являются достойным компромиссом для повышения питательной ценности и возможности приобщить ребенка к овощу.

Слишком рано сдаваться Г-жа Воробей сказала, что часто слышала, как родители говорят: «Мой ребенок никогда бы не стал это есть». Хотя сейчас это может быть правдой, она отметила, что предпочтения в еде часто меняются. Поэтому родителям следует продолжать готовить разнообразную здоровую пищу и класть ее на стол, даже если ребенок отказывается от укуса.У маленьких детей может потребоваться 10 или более попыток в течение нескольких месяцев, чтобы ввести еду.

Связь между братьями и сестрами и дружба также могут изменить пищевые привычки ребенка. Доктор Берч из штата Пенсильвания отметила, что ее первый ребенок всегда был готов пробовать новые продукты, а второй ребенок — нет. «Отчасти он просто определил свое место в семье», — сказала она. К 10 или 11 годам он уже не хотел уступать сестре и с гораздо большей охотой пробовал новые продукты.

Сьюзан Б.Робертс, диетолог из Университета Тафтса и соавтор книги «Кормление ребенка для здоровья на всю жизнь», предложил «правило 15» — класть еду на стол как минимум 15 раз, чтобы посмотреть, примет ли ее ребенок. После того, как еда принята, родители должны использовать «пищевые мостики», находя продукты одинакового цвета или вкуса, чтобы расширить разнообразие продуктов, которые ребенок будет есть. Например, если ребенку нравится тыквенный пирог, попробуйте пюре из сладкого картофеля, а затем пюре из моркови. Если ребенок любит кукурузу, попробуйте добавить несколько горошин или моркови.Даже если ребенок выберет их, важен контакт с новой пищей.

«Как родители, вы будете принимать решения относительно того, чему вы хотите служить», — сказала г-жа Воробей. «Но тогда вам просто нужно расслабиться и понять, что дети изо дня в день разные».

Главный список ВСЕХ идей питания для годовалых детей · Городские сказки мам

Кормление годовалого малыша — одна из тех вех в воспитании детей, которая может озадачить и сбить нас с толку. От количества, когда кормить, что готовить или как нарезать еду — это большое изменение для нас — и, конечно же, для них :).Если вы спросите 100 родителей, половина назовет своего годовалого ребенка младенцем, а другая половина — малышом. Это прекрасно иллюстрирует этот год — год перехода от младенца к полноценному малышу. Итак, какое питание вы даете ребенку, который является комбинацией ребенок / малыш? Давайте поговорим обо всех важных заметках и составим общий список идей питания для годовалых детей. (Меню для печати можно скачать в конце поста!)

Переход каждого родителя к столовой еде выглядит немного по-разному.Некоторые переходят непосредственно к отлучению от груди, когда ваш ребенок ест столовую пищу с самого начала, начиная с небольших мягких продуктов и переходя все больше и больше. Другие начинают с традиционного детского питания в виде пюре в 4-6 месяцев, а затем добавляют пищу руками в возрасте 10-12 месяцев. Я практиковал последнее — готовлю собственное детское питание, а потом предлагаю закуски. Я рассматриваю BLW для моего третьего ребенка, которому сейчас 5 месяцев. Я сообщу вам об этом позже!

Что-то может быть довольно стандартным, так это то, что большинство младенцев и малышей начинают есть столовую пищу пальцами, так как у них еще не развита способность есть ложкой или вилкой.Я начал кушать руками в 10 месяцев — вот несколько идей для рецептов и приготовления еды, которые вы можете сделать, и простые закуски, которые в большинстве случаев не нужно готовить.

Связанные сообщения: Рецепты здоровой детской пальчиковой еды — приготовление еды и 10 простых пальчиковых продуктов для годовалого

В то же время вы можете начать предварительно загружать ложку, чтобы они начали практиковаться подносить ее ко рту. Постепенно через 14-18 месяцев они поправятся. Но это навык, над которым они будут постоянно работать в течение 2-го года обучения.

Йогурт — один из моих любимых продуктов годовалой выдержки, так как он питателен, и вы можете смешивать разные фрукты, чтобы изменить вкус. Предварительная загрузка ложки или даже просто игра с ней — начало важного пути использования посуды. Это ни в коем случае не чистый путь — кормление детей в целом — нет. Надеюсь, я не испортил тебе день этим! Мои 4 с половиной года теперь довольно чисты, лол, на это нужно время.

Вплоть до своего первого дня рождения твердые и столовые продукты были добавками к грудному молоку или смесям, откуда они получали большую часть своих питательных веществ.Теперь они начинают переходить на коровье молоко — или многие матери продолжают кормить грудью, но начинают получать больше питательных веществ из столовой пищи. Становится более важным давать им разнообразные пищевые группы и питательные вещества.

Их расписание обычно состоит из 3-х приемов пищи и 2-х закусок. Обычно я предлагаю 1 / 2-1 молока на прием пищи и воду для перекусов. Если у вас есть любитель молока, который не проявляет особого интереса к еде, подумайте о добавлении молока после того, как он съел часть своей еды. Это очень помогло моему первому сыну Майлзу.

Размеры порции: годовалые дети не едят много. Это будет отличаться от ребенка к ребенку, но общая рекомендация заключается в том, чтобы порции составляли примерно 1/2 стакана или даже 1/4 стакана для сторон. Например, 1/2 стакана овсянки с половиной этого количества клубники на стороне.

Получите бесплатную распечатку с идеями питания для годовалых!

Используйте этот список как справочник, чтобы идеи никогда не заканчивались!

Подпишитесь (бесплатно!) На мой информационный бюллетень с более чем 23 тысячами мам и получайте советы для маминой жизни, проектов и приготовления еды ПЛЮС получите мгновенный доступ к моей библиотеке ресурсов со ВСЕМИ моими другими бесплатными файлами и печатными материалами (включая этот список)! После подписки я пришлю вам информационный бюллетень со всеми подробностями.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы узнать подробности!

Связанное сообщение: Идеи быстрого и питательного завтрака для годовалого

Не знаю, как вы, но в суете повседневной жизни я могу забыть самые простые вещи. Вот почему мне нравится ссылаться на список идей питания для годовалых детей. Это побуждает меня поддерживать разнообразие в их приемах пищи и видеть, какие продукты у меня есть в каждой категории.

Это отличный год для знакомства с чем угодно, от разных вкусов до текстур.Они развивают свой вкус и еще не выработали особого вкуса к чему-либо. Моя мама спросила меня однажды — ваши дети будут есть бутерброды на цельнозерновом хлебе? Не белый? И я ответил, что у них дома есть только пшеничный хлеб, так что они привыкли к нему. А теперь пойдем к Джимми Джонсу и разделим один из их восхитительных бутербродов с белым хлебом. Да. Не стремимся к совершенству, а просто помогаем им развить вкус цельнозерновых продуктов, чтобы они продолжали любить его в будущем.

При приеме пищи следует стремиться к тому, чтобы сбалансированное количество продуктов из этих категорий составляло не менее трех на прием.Ужин — это то место, где я получаю больше всего приключений и предлагаю то, что есть у остальной семьи. Завтрак и обед — я собрал специально для детей. Обратите внимание на эти обеды для малышей для школы или детского сада, где есть много обедов, которые включают продукты из каждой группы продуктов.

• • Фрукты — бананы, клубника, черника, «милашки» (клементины), персики и т.д. банки с добавлением сахара)
  • Молочные продукты — сыр, цельное молоко или греческий йогурт, молоко
  • Белок — яйца, кусочки индейки, куриная грудка, говяжий фарш, бобы (с рисом), рыба
  • Углеводы — тост из цельной пшеницы (или что-то еще хлеб, который вы покупаете), овсянку, картофель, рис, макароны, кукурузные лепешки, оладьи из цельнозерновой муки, крекеры из цельного зерна, золотая рыбка из цельного зерна

Этот пост содержит партнерские ссылки, пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации для получения дополнительной информации.

• Следите за своим ребенком, когда он ест. Небольшая рвота — это естественно, но вы должны быть уверены, что пища будет нарезана на мелкие кусочки и приготовлена ​​до более мягкой текстуры.
• Забавные разделительные тарелки или тарелки для салфеток.
• Многоразовые салфетки для столовых приборов в ресторане или одноразовые салфетки — это фантастика.
• Стартовая ложка для отработки хватки клешнями и удержания столового серебра.
• Эта ножница для винограда потрясающая — мой трехлетний ребенок сам любит ею пользоваться. Также пригодится резак для яблок.
• Ланчбокс Bentgo для путешествий или дневного ухода.
• Будут фазы придирчивости — не отказывайтесь от определенных продуктов. Но также не расстраивайтесь и не пытайтесь заставить их съесть это. Иногда будет неприятно приготовить то, что они не едят, но все это часть взросления и видения того, что им нравится, а что нет. Мой старший сын не ел мяса по крайней мере 6 месяцев — я продолжал пытаться, и однажды он снова его съел. Чтобы заменить белок, мы сделали много яиц, бобов и греческого йогурта.Дополнительные советы для придирчивого питания читайте здесь!
• Если вы используете консервированные или расфасованные фрукты и овощи — покупайте без добавления сахара или соли. Настройте их вкус так, чтобы они не предпочитали слишком сладкое или соленое!
• Добавляйте цельнозерновые продукты, когда вы можете приготовить коричневый рис, цельнозерновой хлеб и блины из цельной пшеницы.

Вот несколько идей для ужина для малышей. Практически то, что я делаю для всей своей семьи, из того, что я готовлю для своего годовалого ребенка. Небольшое примечание. Иногда у меня тяжелая рука, потому что у меня есть старший сын, которому нужно служить.На этом этапе обычно не есть все, поэтому вы можете начать с меньших порций.

Разбитые тако — говяжий фарш, сыр, салат и помидоры. Откажитесь от снарядов для годовалых. Вы также можете заменить индейку мясом. Сторона кукурузы и авокадо.

Ракушки для макарон в красном соусе, посыпанные пармезаном, нарезанный зеленый виноград с йогуртом и медом.

Цыпленок-гриль с брокколи и смесью из рисовой киноа.

Азиатский цыпленок и лапша с гарниром из вареной зеленой фасоли.

Итальянская говядина, приготовленная в мультиварке, французский хлеб и салат из огурцов и помидоров.

Испанский рис с запеченным цыпленком и авокадо.

Лосось, обжаренная на сковороде лапша и стручковая фасоль.

Креветки, ньокки из цветной капусты с кусочками брокколи и манго. (Хорошо, я действительно хотел попробовать ньокки из цветной капусты этого Торговца Джо, которые все в восторге.Мне он понравился, а моей семье — нет. 🙁) Попробую еще раз, может быть, сезон по-другому.

Используйте это примерное меню в качестве справочного материала для кормления вашего малыша. Включает в себя все идеи блюд на завтрак, обед и ужин. Я не включаю закуски, потому что обычно предлагаю остатки еды на перекус. Или небольшую порцию того, что вы их уже кормите.

Если вы все еще ищете новые идеи, найдите все сообщения, связанные с кормлением младенцев и детей ясельного возраста, здесь: Идеи питания для младенцев и малышей

Получите доступ к вашей бесплатной распечатке идей питания для годовалых!

Используйте этот список как справочник, чтобы идеи никогда не заканчивались!

Подпишитесь (бесплатно!) На мой информационный бюллетень с более чем 23 тысячами мам и получайте советы для маминой жизни, проектов и приготовления еды ПЛЮС получите мгновенный доступ к моей библиотеке ресурсов со ВСЕМИ моими другими бесплатными файлами и печатными материалами (включая этот список)! После подписки я пришлю вам информационный бюллетень со всеми подробностями.