Меню для детей 2 лет: список разрешенных и запрещенных продуктов, рецепты блюд, полезные советы – Меню ребенка в 2 года – рецепты на каждый день, рацион

Основа рациона

В меню для ребенка 2 лет входит большое разнообразие продуктов. Обязательно включение следующих продуктов:

• каша;
• суп-пюре;
• яйца;
• нежирное мясо;
• рыба;
• овощи;
• ягоды и фрукты;
• кисломолочные продукты.

Каши готовят жидкой консистенции, овощи измельчают, мясо перекручивают в мясорубке. В таком возрасте уже необходимо приучать малыша к откусыванию и пережевыванию твердой пищи.

Молочные продукты

Кисломолочные продукты важно употреблять ребенку ежедневно. Хорошо подойдут йогурт, ряженка, кефир. Если у малыша нет аллергии на молоко, то его используют при приготовлении каш и предлагают отдельным напитком.

Норма молочных продуктов двухлетнего ребенка в сутки составляет:

• сливочное масло — 10 грамм;
• творог (не более 10 %) — 50 грамм;
• кефир (3,2 %) — 400 грамм;
• твердый сыр — 20 грамм.

Крупы

Этот вид продуктов содержит большое количество углеводов, благотворно влияющие на развитие нервной системы и придают много сил.

В рацион двухлетнего ребенка входят гречка, рис, овсянка, кукуруза, пшеница, пшенка и ячка. Перловую крупу давать еще рановато, так как от нее может пучить животик.

Мясо и рыба

Норма мяса или рыбы в день составляет в среднем 50-100 грамм. Данный вид продуктов не должен быть сильно жирным. При выборе хороша телятина, индейка, курица и крольчатина.

Не рекомендуют давать консервированную рыбу, семейства лососевых и красную икру (из-за возможного возникновения аллергии).

Мучные изделия

Макароны следует выбирать твердых сортов, их предлагают не более двух раз в неделю добавляя в суп или в виде гарнира. Норма ржаного хлеба в сутки равна 30 грамм, пшеничного — 60 гр.

Не следует слишком часто предлагать выпечку — норма употребления ее — раз в 2-3 дня, в пределах 60 грамм.

Яйца

Содержит большое количество аминокислот и белка. Педиатры советуют в 2 года употребление не более одного куриного яйца в два дня. Его дают целиком, в супе или готовить вкусные омлеты.

Для маленьких также подойдут яйца перепелов, содержащих много кальция, минералов и витаминов.

Ягоды и фрукты

Таблица питания ребенка в 2 года включается в себя употребление ягод и фруктов в среднем это 200 грамм в сутки. Данный вид продуктов уже разрешено употреблять в свежем виде, в виде соков (норма свежих или покупных соков день — 125-150 грамм), дополнительно их можно запечь, сварить компот, кисель или желе.

При выборе цитрусовых нужно быть более внимательным — у многих малюток на них проявляется аллергия.

Овощи и зелень

Большой кладезь важных микроэлементов, способствующих улучшение пищеварения. Норма овощей в сутки — 300 гр, из них картофеля — 100-150 гр. Овощи тушат, запекают, делают салаты и пюре. Ребенку уже разрешены к употреблению фасоль, горох, капуста, редис, чеснок, лук, зелень.

Общие советы

Несомненно, питание малыша в возрасте 2 лет уже приблизилось к взрослому, ему необходимо отдельное приготовление пищи. В суп, рагу или мясные блюда запрещено добавлять перец, уксус и томатную пасту из магазина.

Пищу для малыша советуется готовить на один прием, так как при ее разогреве компоненты блюд утрачивают свою полезность и вкус. Кормить дите лучше в одно и то же время, не заставляйте его кушать, если он не хочет какое-то блюдо.

Возможно, если вы уберете один из компонентов или поменяйте консистенцию, все будет съедено без уговоров. Между кормлениями не забывайте об употреблении воды. Соки и напитки частенько перебивают аппетит.

Режим питания ребенка в 2 года составляет четырех разовое употребление пищи. Это завтрак, обед, полдник, ужин. Приблизительные интервалы между едой — 4 часа. Приблизительный объем пищи разделяется между собой так: 25%/35%/15%/25% (завтрак/обед/полдник/ужин). Ежедневная норма калорий — 1300-1400, из них жирам отводят 350-360 калорий.

Фото питания ребенка в 2 года

питание на неделю и на каждый день, чем кормить?

Задача родителей состоит не только в том, чтобы воспитать нравственного и духовного человека, но и чтобы привить ему правильный образ жизни. Одним из важных моментов в подобном случае является питание. От сбалансированного рациона зависит насколько полноценно будет развиваться малыш.

Кроме того, благодаря этому развивается иммунная система, которая имеет огромное значение в жизнедеятельности ребенка. Как показывает статистика, те дети, которые плохо питаются, не получают должным образом витамины и микроэлементы болеют куда чаще тех детей, которые находятся на правильном режиме дня и питания.

Потребности ребенка 2-х лет

Меню двухлетки становится более интересным, насыщенным и разнообразным. Оно уже начинает включать куда большее содержание так называемых взрослых продуктов. Тем не менее, рацион должен быть строго сбалансирован.

Опираться при составлении меню необходимо на предстоящую неделю. Безусловно, понятно, что за один день ребенок попросту не сможет съесть весь список полезных и необходимых продуктов, но распределив все по неделям, можно в итоге иметь полноценное и сбалансированное питание.

В обязательном порядке стоит задуматься не только о самой еде, но и о вариантах её приготовления. Так абсолютно вся пища должна быть приготовлена на пару, тушеная или отварная. Это самые гуманные способы, во время которых сохраняется необходимое количество организму микроэлементов.

Таблица рациона для ребенка в возрасте от 1 до 3 лет.

Кроме того, эти варианты не требуют добавления лишнего количество масла или других жирных продуктов, абсолютно ненужных для полноценного развития малыша.

Абсолютно каждая мама хочет побаловать свое дитя. Это и неудивительно. Но вот почему-то в ход идут совсем неправильные способы. Нередко мамы включают в рацион сладости. От них стоит воздержаться до 3х летнего возраста.

Чем дольше ребенок не будет кушать сладких конфет, тем больше вероятность того, что у него не разовьется кариес и не привьется дурная слабость по отношению к сладким продуктам.

Что касается потребностей, а именно тех продуктов, в которых малыш нуждается, то это обязательно:

• молочные продукты – примерно 200-300 мл в день;
• употребление ежедневно половинки яйца;
• сыр примерно 50 грамм в неделю;
• творожные продукты до 50 мл в день;
• мясные продукты – в это время к привычной свинине и говядине добавляется телятина, нежирная ветчина и отварная вареная колбаса;
• рыбные блюда;
• овощи;
• фрукты;
• ягоды;
• макароны;
• хлеб;
• каша;
• запеканки;
• сливочное масло;
• растительное масло;
• мюсли;
• домашняя выпечка.

Как можно понять из вышеприведенного списка, рацион малыша становится куда более разнообразным, чем на первом году жизни. Однако по прежнему стоит рационально и грамотно подходить к составлению меню.

 

View this post on Instagram

 

Кто-то сегодня прогуливает садик😅 . Потому что их группа идет в соляную пещеру, и без разбора идут все… Спросила воспитателя, можно ли на это время оставить Костю в другой группе, сказали нельзя. Ну нельзя так нельзя. Значит останется дома😁 Причём, сама же воспитательница сказала, что не поведёт туда детей, т.к. ей потом плохо, поэтому дети пойдут со вторым воспитателем)) . По этому поводу у нас сегодня французский сырный суп, который очень любит Костя и про который он говорит «суп, который пахнет пельменями»🤣🤣🤣 . Для супа я беру: 🔹1 куриную грудку 🔹5 картофелин 🔹1 луковица 🔹1 морковь 🔹растительное масло для пассеровки 🔹соль 🔹 молотый мускатный орех 🔹 молотый чёрный перец 🔹200г плавленого сыра 🔹зелень укропа (у меня из морозилки) . В кастрюлю положить грудку и залить водой. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч.л. соли. С момента закипания варить 20 минут, после грудку выложить на тарелку. Картофель почистить и нарезать мелкими кубиками и добавить в кипящий бульон. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке. Пассеровать лук и морковку на растительном масле. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут. Грудку порезать небольшими кусочками и добавить в суп. Через 5 минут добавить плавленый сыр, нарезанный кубиками. По вкусу посолить и поперчить. Я добавляю еще мускатный орех. Перед подачей посыпаю зеленью. По желанию можно подавать с гренками. . #Костёнок_и_Китёнок

A post shared by olga.summer.flower (@olga.summer.flower) on Feb 27, 2019 at 2:25am PST

Как лучше составить меню?

Известный доктор Комаровский уверен, что ребенок в любом возрасте должен получать разнообразное и полноценное меню. Считается, что если разогреть пищу, то она потеряет часть своих полезных свойств. Поэтому малыша стоит кормить исключить той едой, которая была только что приготовлена.

В составлении меню стоит опираться на ежедневный режим, который включает в себя обязательный завтрак, обед и ужин.

Завтрак  — это одно из главных приемов пищи. Как правило, на него приходится большая часть калорий. Всегда это каша на молоке с добавление сливочного масла, хлеб с сыром и маслом. Для обеда выбирается сразу несколько блюд. Первым выступает суп, который может быть как овощной, так и мясной. Это в зависимости от того, что будет кушать малыш весь день.

Не стоит перегружать мясными продуктами, поэтому если в течении дня будет подобная еда, значит стоит выбрать овощной суп. В качестве второго блюда должна быть предложена небольшая порция в виде голубцов или мясной запеканки.

После полноценного сна ребенок захочет подкрепиться. Это может быть небольшой перекус, который поможет ему без чувства голода дождаться ужина. На полдник часто дают домашнюю выпечку с молоком, омлет или творожные сырники.

Ужин должен быть самым легким, но в тоже время питательным блюдом. В это время стоит отказаться от тяжелых продуктов в виде макарон или мяса. Отдайте предпочтение легкому печеночному суфле с овощным пюре.

При составлении меню, учитывайте и то, что пробовал малыш данное блюдо или ещё нет. Если это будет его первый раз, то стоит вводить новый продукт в первой половине дня. Проследите затем за реакцией вашего ребенка. Если ничего страшного не произошло в виде высыпаний или расстройства стула, то на следующий день можете увеличить порцию.

Откажитесь от случайных перекусов. Они лишь негативным образом влияют на аппетит ребенка. С одной стороны, он ничего не поел, но с другой, постоянно кусочничал. Как правило, перекусы выглядят в виде печенья, хлебобулочных изделий, сладостей и фруктов. При этом, даже последние стоит давать под строгим контролем, отталкиваясь от времени приема пищи.

Сбалансированное меню на неделю

Для того, чтобы ребенок ежедневно получал необходимое количество полезных веществ, необходимо заранее подходить правильно к составлению меню. Это тот пункт, в который должен входить список полезных продуктов.

Примерное меню.

Завтрак

• Манная каша, овсяная каша, молочный суп-лапша, омлет, творожная запеканка;
• хлеб, печенье;
• сыр;
• масло;
• компот.

Обед

• Щи, борщ, гороховый суп, куриный суп-лапша, рассольник;
• тефтели, фрикадельки, рыбные зразы, куриный паштет;
• макароны, картофельное пюре, овощное рагу;
• чай;
• печенье.

Полдник

• Омлет, сырники, яйцо, творожная запеканка;
• Молоко, кефир;
• Сладкая булочка, домашняя выпечка.

Ужин

• голубцы, запеченный кролик, тушеная индейка;
• тыквенное пюре, тушеные кабачки;
• компот, чай;
• банан, яблоко;
• печенье, мармелад.

 

View this post on Instagram

 

Когда тема касается детского меню, то моя фантазия дальше супов не уходит☹️ Суп гречневый, рисовый, с лапшой, яйцом, чечевичный и ещё куча вариаций СУПА🤦🏼‍♀️ И мой ребёнок уже кажись настолько ими наелся, что просто отказывается их кушать и все чаще и чаще заглядывает к нам в тарелку🍝 И вот наконец настал тот день Х, когда моя фантазия заработала, и сотворила просто божественно вкусное блюдо, которое Эмик поел с удовольствием😋 Пусть будет назваться «котлето-сосиски» с овощами в духовке😂 1. Мясо с луком перебила в блендере, добавила чуть мякушки хлеба, предварительно замоченной в молоке (как на котлеты). Формируем что-то между сосиской и котлетой😂 2. Картошку, морковку натерла на мелкой терке, вообще сюда мне кажется будут к месту любые овощи, брокколи, цветная капуста, кабачок, что есть в холодильнике. 3. Из фольги сделала небольшую формочку с бортами, в первую очередь выкладываем наши «сосискикотлеты», потом картошку и дальше овощи. 4. Чуть чуть 10% сливок развела с водой, и залила всё этой чудо-смесью😂 5. Всё это дело закрыть также самодельной крышкой из фольги (P.S может у кого то есть маленькая форма для выпекания, но я изощряюсь с фольгой) и в духовку. У меня ушло ровно 30 мин до готовности. По желанию можно посолить (просто не все подсаливают еду деткам, но это не про меня), добавить зелень. И вуаля🎉 Ваш малыш сыт, а Мама довольна💪🏼😀 #детскоеменю#менюдлядетейотгода#менюдлядетейдогода#мамаповар P.S. Ну не умею я красиво фоткать еду, уж #sorry 🤷🏻‍♀️

A post shared by 𝑲𝒂𝒓𝒊𝒎𝒐𝒗𝒂 𝑲𝒂𝒓𝒊𝒏𝒂 (@karinabellagio) on Mar 13, 2018 at 5:33am PDT

Какие давать жидкости?

В воде заключена наша жизнь. Если ещё без еды можно какое-то время прожить, то без воды никуда. Для ребенка имеет важное значение жидкость. Обратите внимание, что даже при наступлении любой болезни,  температуры или кишечного расстройства, требуется большое содержание жидкости.

Принято считать, что на один килограмм веса необходимо 100 мл в день. Соответственно, рассчитывайте нужный объем исходя уже из точного веса, а не возраста малыш. В среднем, где-то примерно литр жидкости ребенок должен выпивать за целый день. В это понятие входит не только обычная вода, но и все то, что употребляет малыш.

Что касается того, какие напитки можно давать ребенку, то этот список состоит из:

• чай;
• отвар шиповника;
• какао;
• молоко;
• кефир;
• бифилин;
• ряженка;
• фруктовый сок;
• овощной сок;
• морс;
• компот;
• вода.

Среднесуточный набор продуктов.

Запрещается давать газированные напитки, квас, кофеиносодержащие жидкости. Следите за тем, чтобы все напитки, которые содержатся в рационе, не были слишком сладкими. Не рекомендуется дополнительно подслащивать чай и какао.

Какими способами лучше готовить пищу?

Важен не только продукт, из которого готовится еда, но и процесс приготовления.

Безусловно, самыми оптимальными и лучшими вариантами станут:

• варка;
• тушение;
• на пару;
• запеченный в духовке.

Крайне не рекомендуется давать все то, что было пожарено на сковородке с большим содержанием масла. Это не только означает, что продукт потерял прежнее содержание витаминов, но и имеет теперь большое количество веществ, пагубно влияющих на здоровье.

При чрезмерном употреблении неправильно приготовленной пищи может развиться гастрит или другие проявления желудочных заболеваний.

 

View this post on Instagram

 

Всем доброго дня! Ставим ❤️ и сохраняем пост в закладки. Дайте мне пожалуйста знать + в комментариях, если вам интересны посты такого плана. Очень часто в различных пабликах я встречаю вопрос: Что давать ребёнку на полдник? Многие мамочки ограничиваются творогом, фруктовым пюре, печеньем и другой молочкой (кефир, биолакт, йогурт). В год у сына был примерно такой же вариант, но душа требует разнообразия, и сегодня предлагаю вам несколько вариантов #ав_полдник для этого приёма пищи. ⭐️⭐️⭐️ЗАПЕКАНКИ⭐️⭐️⭐️ В основном на полдник я предлагаю сыну именно это блюдо. Запеканки дают безграничный простор для фантазии, и, по моему мнению, это наиболее выигрышный вариант: готовится быстро, можно сделать как сладкий вариант с фруктами или ягодами, так и легкую овощную запеканку. Тесто я готовлю по одному и тому же рецепту: Для одной порции потребуется 100 г детского классического творога, 1 перепелиное яйцо, 1-1,5 ч.л. манки и начинка. Перемешать до однородной массы и запекать при 180 гр около 30 мин (ориентируйтесь на свою духовку). ❗️Для годовалых детей готовим на пару в мультиварке на соответствующем режиме, а после полутора можно запекать в духовке. В сладкие запеканки я редко кладу сахар, обычно заменяю третью банана. Приведу примеры удачных сочетаний для творожных запеканок: 🍥яблоко + морковь + изюм 🍥банан + печенье 🍥яблоко + груша 🍥яблоко + вишня 🍥малина + ежевика 🍥груша + изюм 🍥яблоко + нектарин 🍥кабачок + зелень 🍥кабачок + сыр + морковь 🍥брокколи + сыр + болгарский перец + горошек 🍥сыр + прованские травы Не менее вкусными получатся моно-запеканки, например, со сливами, тыквой, шпинатом, персиками, черникой, вишней и пр. Мои рецепты по тегу #ав_запеканка

A post shared by РАЗВИВАШКИ 💥 РЕЦЕПТЫ (@avarlamkina) on Dec 10, 2017 at 11:22pm PST

Что включать в рацион нельзя?

Недопустимым считается, если родители используют в рационе их малыша следующий набор продуктов:

• кетчупы и различные соусы;
• полуфабрикаты;
• сладости;
• чипсы, сухарики, снеки;
• майонез;
• сосиски;
• сардельки;
• копченые продукты;
• маринад;
• грибы;
• морепродукты;
• маринованные овощи.

Это список не только вредных по своему содержанию продуктов, но и многие из них могут являться опасными. Особенно осторожно стоит подходить к грибам. Их следует вводить в рацион как можно позже. Поскольку велик риск отравления подобными продуктами.

Грибы очень токсичны и в случае неправильного приготовления или сорта вовсе могут отравить ребенка.

Безлактозное меню для малыша

В том случае, если ребенок страдает острыми аллергическими реакциями после употребления молочных продуктов, то необходимо как можно тщательнее стараться уберегать его от подобного питания. Несмотря на это, меню и рацион малыша может быть богатым и обширным, состоять из большого количества витаминов и мультикомплексов.

Рационы питания для ребенка 2 лет.

Завтрак

• Безмолочная каша;
• хлеб из отрубей;
• паштет;
• масло;
• компот.

Обед

• Щи, борщ, гороховый суп, куриный суп-лапша, рассольник;
• тефтели, фрикадельки, рыбные зразы, куриный паштет;
• макароны, овощное рагу;
• чай;
• печенье.

Полдник

• Банан, запеканка овощная;
• Чай, компот;
• Сладкая булочка, домашняя выпечка.

Ужин

• голубцы, запеченный кролик, тушеная индейка;
• тыквенное пюре, тушеные кабачки;
• компот, чай;
• банан, яблоко;
• печенье, мармелад.

Что можно давать 2 летнему ребенку после отравления?

Если малыш пережил расстройство желудка, причиной которой явился ротавирус, то в течении месяца ему необходимо особое меню. Оно должно содержать легкоусвояемые продукты, богатые на высокое содержание витаминов, белков и углеводов.

Как только вы поняли, что у вашего малыша наблюдается кишечная инфекция, не следует сажать его на диету. Ребенок должен питаться для того, чтобы у него появились силы на борьбу с инфекцией.

Питание в первые дни может включать в себя:

• безмолочную кашу;
• тефтели;
• макароны;
• овощной суп;
• сухари.

В это время малыш очень мало ест, так как чувствует лишь усталость и апатию. Заставлять кушать, конечно же, не надо. Но всегда можно предложить вкусную и свежую продукцию. Поэтому готовьте небольшими порциями.

Как только у ребенка спадает спазм, он сразу же начинает кушать. Он не должен кушать большими порциями. Достаточно лишь пару ложек, таким образом повторять каждые 2-3 часа.

После того, как малыш пошел на поправку, стоит постепенно вводить все продукты. Изначально вернитесь к мясному наваристому бульону. В последнюю очередь, требуется ввести молокосодержащие продукты.

Как показывает практика, к полному восстановлению прежнего рациона, ребенок приходит лишь только спустя 1-1,5 месяца после перенесенной ротовирусной инфекции.

Меню на день для ребенка 1,5-2 года

Примеры полезных рецептов

Нередко родители жалуются на то, что их ребенок мало ест. На самом деле возраст 2 лет характеризуется особым кризисом. В это время малыш осознает собственное я. Его уже как прежде не заставить кушать. Он хорошо держит в руках ложку, тем самым может выбирать, что ему по душе, а что нет.

Если ребенок отказался от какого-то определенного продукта, то подумайте, а что входит в его меню. Если, например, он не ест мясо, но при этом хорошо кушает творог, рыбу и овощи, то не стоит переживать. Меню такого малыша по мнению врачей, можно с уверенностью считать разнообразным.

Не надо заставлять ребенка кушать. Тем самым вы только потратите собственные нервы и травмируете психику малыша.

Нередко малыш отказывается кушать, потому что еда, по его мнению, неаппетитно выглядит. В таком случае родителям стоит побеспокоиться и об оформлении продуктов питания. Например, сделайте омлет в виде солнышка.  Чем красочнее будет пища, тем с большим удовольствием её будет кушать ваше дите.

Итог

Меню ребенка в 2 года целиком и полностью составляют родители, а вот корректирует уже сам малыш. Вам следует с ним полюбовно договориться о приеме пищи, не заставляя и не крича на него. Тем самым, у него выработается хорошая привычка, которая будет требовать правильного и разнообразного питания.

когда необходима, меню с рецептами

Маленькие дети, особенно категория дошкольников, должны питаться правильно и сбалансировано. В возрасте после года, когда отметка уже приближается к двум годам, и знакомство с прикормом успешно закончено, юный член семьи переводиться на общий стол. Но существуют ситуации, когда нужна диета  детям в 2 года.

Диета для ребёнка 2 лет с аллергией

Явления аллергии у малышей стали довольно частыми. Пока установить причину происходящего не удаётся. Множество факторов вызывают данный недуг. Если у ребёнка выявлена пищевая аллергия, из рациона необходимо исключить все продукты, которые могут вызвать данную реакцию.

Если удалось выявить один или пару аллергенов, всё становится замечательным и реакции уходят.

Если же источник не ясен, то стоит исключить:

1. рыбу и морепродукты,
2. продукты с соей и глютеном,
3. жареные продукты,
4. не употреблять пищу с большим количеством сахара и кислоты,
5. цитрусовые,
6. молочную продукцию,
7. товары с пищевыми добавками

А включить в меню стоит:

1. мясо кролика и индейки,
2. каши и бобовые,
3. хлеб из отрубей,
4. капусту, кабачки, огурцы, зелень,
5. оливковое и льняное масло,
6. зелёные и белые фрукты без кожуры,
7. белые и зелёные чаи, компоты на подходящих фруктах и ягодах или на сухофруктах

С рецептами и способами приготовления того или иного блюда можно ознакомиться в Интернете и взять себе на вооружение.

Глядя на этот список, может показаться, что питание ребёнка будет ограниченным, но это не так. Можно сделать очень много полезных блюд. Это могут быть и овощные супы, и салаты с мясом, и кабачковые оладьи.

Как видно, такое правильное питание 2х летнего ребёнка пойдёт ему только на пользу, поскольку организм почисться от шлаков и токсинов, да и проявлений аллергических реакций будет гораздо меньше, либо они вовсе уйдут.

Строгая диета при проявлениях пищевой аллергии у ребёнка не должна носить постоянный характер и может трансформироваться в разные периоды течения заболевания.

Однако, во время обострения пищевой аллергии, соблюдение диеты очень даже целесообразно, ведь она снижает риск дальнейшего проявления новых видов данной проблемы.

Когда ещё нужна диета ребенку 2 лет?

К диете надо обратиться в том случае, если ребёнок переболел инфекционной болезнью, особенно заболеваниями кишечника, желудка и ротовирусной инфекцией.

Скорее всего, врач назначит подобные действия на неделю или на три-четыре дня, в зависимости от остроты протекания инфекции. Скорее всего, на некоторое время придётся исключить творог, кефир, фрукты.

Диета при запорах

Отчего могут появиться запоры у маленьких детей? Основные причины:

• не хватает жидкости в организме,
• в меню не хватает клетчатки,
• недостаточная физическая активность

В этот период времени нужно обеспечить оптимальное количество воды. Очень важно с младенческих лет приучать ребёнка пить обычную воду. В этом возрасте детям требуется как минимум два стакана в день.

Интересная особенность: употребление холодной воды самым благотворным образом влияет на перистальтику кишечника. А тёплая быстро всасывается. В случае запоров нужно пить прохладную воду.

Начать лучше всего с воды комнатной температуры. Также нужно употреблять слабительные напитки: сок свёклы, сок сливы, отвары из ромашки, компот из сухофруктов, чаи с фенхелем и укропом.

Нужно употреблять также продукты с клетчаткой, они очень полезны при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта:

1. картофель,
2. свежие овощи,
3. фрукты,
4. сухофрукты,
5. соки

Также родителям стоит ввести в рацион ребёнка курагу, орехи, финики, чернослив, инжир. Давать их нужно понемногу, добавляя при необходимости. Комбинация нескольких этих продуктов и нормализации питьевого режима приведёт стул в норму.

Какие продукты провоцируют запор?

Это всевозможная сдоба из муки высшего сорта, крепкий чай, черника, животные жиры, груша. Если у маленького ребёнка склонность к закреплению стула, то эти продукты питания стоит максимально ограничить в рационе, в отдельных случаях – исключить совсем.

Все кисломолочные продукты: “Бифилайф”, “Кефир”, “Простокваша”, “Биолакт” желательно употреблять в вечерние часы. Выпивать его надо не больше двух стаканов в день.

Всегда смотрите на состав на состав тех или иных продуктов, особенно, если вы покупаете их для детей.

Если вы берёте продукты, специально предназначенные для детского питания, обязательно смотрите указанную возрастную категорию, можно ли это уже вашему ребёнку или нет, и, конечно, пристальное внимание обращайте на срок годности товара.

Самая лучшая диета для малыша – питание, обогащённое витаминами и жидкостью.

Видео диета для детей 2 лет

Меню ребенка в 2 года. Питание ребенка в 2 года: меню

Питание каждого человека должно быть сбалансированным, чтобы организм получал достаточное количество энергии для жизнедеятельности. Тем более если это растущий малыш, для которого еда является поставщиком белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов и клетчатки. Меню ребенка в 2 года нужно тщательно планировать, чтобы в день он получал достаточное количество энергии. Организм растет, и еде уделяется немалое внимание.

Отличия от младенческого питания

Меню ребенка в 2 года уже отличается от того, что он кушал в год. Сейчас основные продукты введены в качестве прикорма, почти все зубки выросли, и можно переходить с протертой пищи на кусковую. Супы не стоит превращать в пюре, пусть малыш учится жевать. Также мясо не обязательно перекручивать в фарш, можно отваривать и резать на небольшие кусочки либо тушить. Густота каши постепенно тоже должна увеличиваться. Молочные продукты должны присутствовать в рационе наряду с мясом, крупами, хлебом, овощами и фруктами. Пусть малыш присоединится к общему столу, кушает со всеми и берет пример с родителей — так он быстрее научится держать ложку и будет с нетерпением ждать следующей трапезы. Однако меню ребенка в 2 года не должно состоять из тех блюд, которые едят взрослые. Детям этого возраста стоит готовить отдельно.

Отличия от взрослого питания

Растущий организм малыша нуждается только в тех продуктах, которые приносят ему пользу. Нужно знать, что из взрослой еды не подходит в меню для ребенка 2 лет:

• грибы;
• магазинные консервы, томатные соусы, майонезы, маринованные овощи;
• газированные напитки;
• морепродукты и соленая рыба;
• мясо утки, гуся;
• колбасы и копчености;
• кофейные напитки;
• острые приправы и специи;
• количество шоколада и кондитерских изделий стоит ограничить.

Со временем ребенок будет кушать то же, что и взрослые, а для двухлетних малышей существует огромное множество рецептов блюд, которые приведут в восторг не только кроху, но и его родителей.

Пример меню для ребенка 2 лет

Чтобы облегчить задачу заинтересованным мамам и папам, приведем подробную схему питания для детей.

Правила составления рациона

Если у вас нет возможности четко следовать рекомендациям, приведенным в данном меню для детей, это не страшно. Главное, придерживаться некоторых правил, готовя своему малышу полезные блюда:

• нежирное мясо должно присутствовать в рационе ежедневно, около 90 г, а субпродукты — 1-2 раза в неделю;
• колбасы и сосиски можно давать специальные, детские, и только в виде редкого исключения;
• рыба с малым количеством костей — 2-3 раза в неделю по 70-100 г за раз;
• в день рекомендуется 600 мл молочных продуктов, как минимум 200 из которых — кефир или сквашенное молоко;
• творог в сыром виде или в запеканках, пудингах и сырниках — несколько раз в неделю;
• яйцо — 3-4 раза;
• в день 12 г сливочного и 6 г растительного масла;
• не менее 250 г овощей и фруктов в сутки;
• около 100 г хлеба в день.

Как обрабатывать продукты

Чтобы организовать подходящее питание ребенка (2 года), меню должно содержать блюда вареные, тушеные, запеченные, свежеприготовленные. Не стоит давать малышу жареное, те же котлеты можно готовить на пару. Пусть малыш кушает овощи и фрукты как в сыром, так и в обработанном виде.

Чем корректировать рацион

Как организовать питание детей

Меню в подробностях уже приведено, и желательно поддерживать заданный ритм питания малыша каждый день. Если он еще не ходит в детский сад, а сидит дома, составьте определенное расписание, последовательность действий на день. Пусть ребенок знает, что, например, утром он проснется, умоется, сделает зарядку и будет завтракать. После прогулки помоет руки и будет обедать, а после обеда получит долгожданную конфету. Не обязательно придерживаться графика по часам, главное — это очередность действий. Так, после энергичного гуляния по улице у малыша проснется аппетит, тем более он знает — дома его уже ждут несколько вкусных блюд, и с удовольствием съест все предложенное.

Недоедание и переедание

Нельзя насильно заставлять малыша скушать все, что лежит в его тарелке. Если он не желает есть прямо сейчас, подождите следующего приема пищи, не предлагая ему перекус. Тогда на следующий раз порция будет съедена. Не стоит перекармливать малыша, это перегружает его систему пищеварения. Пусть ест понемногу, но тогда, когда действительно захочет. Родителей не должно расстраивать, что ребенок, по их мнению, недоедает. Он получит все необходимые вещества, просто покушает чуть попозже или даже завтра. Если он чувствует себя хорошо, весело и увлеченно играет и занимается — это признак того, что он сейчас вполне сыт.

rybnyi-sup-dlya-rebenka-15-goda — запись пользователя Luludi(Юля) (Luludi) в сообществе Питание от года до трех в категории Наше меню

Вот такую информацию я нашла,может кому и пригодится...
 И так: :
Сначала продукты,которые нельзя вводить в меню крохи:
-грибы
-консервы
-газированные напитки
-соленая рыба,морепродукты
-маринованные овощи
-магазинные томатные соусы
-сухие концентраты для приготовления гарниров
-макароны с мясным фаршем(по-флотски)
-острые соусы(горчица,хрен,уксус,перец,майонез)
-мясо утки,гуся
-натуральный кофе
-торты,пирожные
-шоколад и глазурь
-слоеное тесто
-мясные бульоны и подливы
А теперь,о разрешенном:
МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ:
Все виды животного мяса:говядина,телятина,свинина,птица,кролик-в виде котлет,в тушенном или вареном виде.Котлеты-паровые.
СУБПРОДУКТЫ:
Печень,язык,сердце,не чаще 1 раза в 10 дней.Если надумали угостить ребенка сосиской или сарделькой,то для детей выпускаются специальные колбасные изделия.Но употребления даже таких колбасных изделий должно быть исключением,а не правилом.
Норма мяса в день ребенка до 2-х лет-60-70 гр.
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:
Подойдут не жирные сорта рыбы-треска,пикша,судак,а также хек,минтай.Икру и морепродукты лучше не давать-из-за высокой аллергенности,исключение-морская капуста,в возрасте 1.5-2 года(20-25гр)
Норма рыбы 60-70гр,1-2раза в неделю,заменяя мясо.
ЯЙЦА:
Можно есть1/2 часть куриного яйца в день или 1 перепелиное.Сырые яйца детям не дают.
Норма-2-3 куриных яйца в неделю.
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
Можно-кефир,йогурты,детское молоко,ближе к 2 годам можно ввести ряженку и варенец.Еще дают сыр,сметану,сливочное масло,творог.Жирность молока-3,2%,творога-9%,сметаны-20%.
Норма кисломолочных продуктов не менее 500гр,сыра-5гр,сметаны-10гр,сливочного масла-20гр,творога-50гр.
ХЛЕБ И МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ,КРУПЫ:
Нежелателен хлеб цельнозерновой,из круп-гречневая,овсяная,рис,пшеничная,кукурузная,иногда манная.Перловая и ячневая не используются для детей до 3-х лет.Макароны используют твердых сортов пшеницы.
Норма хлеба-15-20гр ржаного и 50-60гр пшеничного.
ОВОЩИ И ФРУКТЫ:
Можно использовать сырые овощи и фрукты,исключается только редька и редис.Сухофрукты используют только в составе каш,киселей,компотов,десертов.
Норма фруктов 150гр,овощей 300гр,сухофруктов не должно превышать 50гр в неделю.
БОБОВЫЕ:
Используют горох и фасоль,а также соевые продукты(молоко,творог)Уменьшить газообразование у малыша можно,если бобовые хорошо сварить и освободить от кожицы.
ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ:
Растительные масла-оливковое,подсолнечное,соевое,рапсовое,льняное.
Норма растительного масла:-5-7гр(1-2 ч.л.)
САХАР И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ:
Деткам после года можно предложить мед(по 1-2 ч.л. 2-3 раза в неделю)После года можно предложить зефир,пастилу,мармелад,варенье,повидло,джем,печенье.
Норма10-15гр в день.
НАПИТКИ:
Соки,кисели,напитки,морсы.Ближе к 2 годам включают не крепкий зеленый и черный чаи.Предложите напиток из цикория,какао(в утренние часы)
Норма 200-300мл в день,кисель не чаще 1-2р в неделю.
СОЛЬ И СПЕЦИИ:
Пища ребенка должна быть посолена так,чтобы казалась не досоленой.В очень малых дозах можно использовать специи-белый перец,лавровый лист,базилик,тимьян,майоран,розмарин,душистый перец.
Норма соли-0,5-1гр в день.
А теперь примерный дневной рацион:
ЗАВТРАК
В качестве основного блюда можно рекомендовать каши:молочную с фруктами или безмолочную с овощами.Или блюда из яиц,творога:творог(вареники ленивые,запеканки,омлет,омлет с горошком и сыром).Напитки:какао,цикорий с молоком.Можно дополнить завтрак фруктами.
ОБЕД
Салат из сырых овощей или вареных на выбор(огурцы,помидоры,листовой салат,тертая морковь,вареная свекла)
Первые блюда.Всевозможные супы(овощной борщ,щи,суп с курицей,рыбой,суп с овощами,крупой,вермишелью)
Вторые блюда.Блюда из мяса-паровая котлета,фрикадельки,голубцы,тефтели,фаршированные кабачки),Курица отварная.Рыба отварная,запеченная,котлеты.Гарниры:отварные овощи,рагу из овощей,картофель и блюда из него,макароны.Третьи блюда:соки,компоты,кисели,морсы.Хлеб.
ПОЛДНИК
Кисломолочные напитки,молоко,печенье,сдоба,фрукты,ягоды.
УЖИН
Закуска:любой салат.Основное блюдо:творог,каши,овощные блюда,яйца,рыбные блюда(ориентируемся по завтраку).
На ужин не дают мясных блюд.
Напитки:чай,цикорий,сок.
НА НОЧЬ
Кисломолочные напитки.

Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю

Прежде чем дать ребёнку поесть что-то впервые, нужно заранее убедиться в том, что у малыша нет на него аллергии. И желательно, как можно меньше добавлять сахара и соли. Лучше всего это делать после полутора лет.

Детям, старше полутора лет можно давать есть то же, что и ест вся семья. Но не стоит избавлять его от детского питания, поскольку, в основном, большинство продуктов рассчитаны на детей, старше трёх лет.

Питание ребёнка должно быть четырёх-разовым, и обязательно в одно и то же время суток, к примеру: с 8 до 9 утра — завтрак; с 12 до 13 — обед; с 16 до 16.30 — полдник; с 20 до 20.30 — ужин. Не рекомендуется в промежутках между этими приёмами пищи делать какие-либо перекусы (даже фрукты или ягоды). Даже давать пить (соки, чаи, компоты) тоже желательно во время основного приёма пищи.

Детские диетологи предлагают примерное вот такое меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю.

Понедельник:
На завтрак предлагается: Рисовая каша с сухофруктами, творог, хлеб со сливочным маслом. А выпить – чай с молоком.
На обед: Салат из зелени и свежих огурцов, заправленный растительным маслом , суп-пюре из зеленой фасоли, картофельные зразы, ржаной хлеб. А выпить – ягодный морс.
На полдник: свежие фрукты, печенье и стаканчик кефира.
На ужин: котлеты из индюшатины, тушёная капуста, пюре из фруктов и хлеб. А выпить – детское молочко.

Вторник:
На завтрак предлагается: манная каша на молоке с тёртой морковью, омлет, хлеб со сливочным маслом. А выпить – отвар шиповника.
На обед: салат из свежих помидоров, заправленный растительным маслом, щи из свежей капусты, говяжьи тефтели, варёная гречка на воде, ржаной хлеб. А выпить рекомендуктся соков из свежевыжатых фруктов.
На полдник: галеты, свежие фрукты и выпить йогурт.
На ужин: мясная запеканка с капустой, оладьи из творога и яблока, хлеб. И выпить стаканчик кефира.

Среда:
На завтрак рекомендуется: геркулес с бананом, сыр, йогурт, галеты, и запить детским молочком.
На обед: салат из зелени и свежей белокачанной капусты, заправленный растительным маслом, куриный суп с лапшой,мелко нарезанное отварное куриное филе, пюре из цветной капусты, ржаной хлеб, и запить компотом из сухофруктов.
На ужин: салат с яблоком и свёклой, говяжьи тефтели, рисовая каша на воде, хлеб, и запить отваром из шиповника.

Четверг:
На завтрак: кукурузная каша на молоке с варёной тыквой, творожок, хлеб со сливочным маслом, и выпить зелёного чая. Что еще приготовить на завтрак, рецепты найдете в этой статье.
На обед: Салат из зелени, зелёного салата и свежих огурцов, заправленный растительным маслом, картофельное пюре, ленивые голубцы, ржаной хлеб. А из напитков можно и фруктовые соки и компот из сухофруктов.
На полдник: Свежие фрукты, галеты, и выпить детского молочка.
На ужин: салат из свежих помидоров, заправленный обезжиренной сметаной, мелко нарезанное отварное куриное филе, пюре из брокколи и зелёного горошка, хлеб, и стаканчик кефира.

Пятница:
На завтрак предлагается: Каша из риса или другой крупы, с яблоком, яичко всмятку, хлеб со сливочным маслом, и запить отваром шиповника.
На обед: салат изи зелени и свежей белокачанной капусты, заправленный растительным маслом, постный борщ с красной фасолью, с добавление обезжиренной сметаны, картофельный пудинг с рабкой, ржаной хлеб, и запить ягодным морсом.
На полдник: галеты, свежие фрукты и кефир.
На ужин: ленивые голубцы, творожные оладьи, хлеб, и запить детским молочком.

Суббота:
На завтрак: гречневая кашка на молоке, сырники, пюре из фруктов, и выпить чай с молоком.
На обед: салат из яблока и моркови, заправленный нежирной сметаной, постные щи из капусты, мясной рулет (говяжий или свиной) или из овощного фарша, ржаной хлеб, и выпить компот из сухофруктов.
На полдник: булочка, свежие фрукты и кефир.
На ужин: квашеная капуста, приправленная растительным маслом, сосиски (специальные для детей), картофельное пюре, хлеб, и выпить отвар из шиповника.

Воскресенье:
На завтрак: геркулес с черносливом, сыр, хлеб со сливочным маслом, йогурт, и выпить зелёный чай.
На обед: салат из зелени и свежей капусты, заправленный растительным маслом, овощной суп с пшеном, котлеты из индюшатины, отварные макароны, ржаной хлеб и выпить фруктовый сок.
На полдник: печенье-галеты, свежие фрукты и кефир.
На ужин: винегрет, рулет из отварного мяса и овощей, хлеб, и выпить детского молочка.

21.09.2016 / 09:29

27.11.2016 / 10:06

27.11.2016 / 10:07

28.11.2016 / 15:17

29.11.2016 / 15:45

03.12.2016 / 10:57

19.01.2017 / 12:54

23.01.2017 / 11:58

• 
  Гость
  

  Абсолютно такое же чувство и у меня возникло

  • 
    Гость
    

    И у меня))) Я столько не съедаю…

• 
  Гость
  

  Я согласна с вами меню обжорки это раз, а во вторых это надо все время стоять у плиты а нулять с ними играть и по дому все делать кто будет- печкин. Это надо прямо повара нанимать.

13.03.2017 / 13:50

17.03.2017 / 15:40

• 
  Гость
  

  У меня такая же беда с кормёшкой…Я с этим кормлением стала психом…

  • 
    Гость
    

    Присоединяюсь.тоже уже глаз дергается на почве кормежек. Едим очень мало.и рацион один вид овоща, один вид крупы, творог с бананом. Больше ничего не едим. Читая такое меню начинаю паниковать…

    • 
      Гость
      

      успокойтесь))) вы не одни такие…я уже свое от переживала, у меня дочь до года вообще только грудь ела, только недавно начала хоть что-то есть, а нам уже год и пять! я и этому рада, ест кашку чуть-чуть с утра, в обед пюре из овощей и мяса, творожок, кефирчик пьет, ну и так фрукты, хлебушек, всего по понемножку. А здесь на каких-то проглотов меню составлено, вот поэтому сейчас дети страдают ожирением!

11.10.2017 / 16:50

25.10.2017 / 18:29

• 
  Гость
  

  Меня тоже это смутило, квашеная капуста на ужин и запить кефирчиком, веселая ночька обеспечана всей семье! В общем, странное меню для малышей. Моему сыну 1,8 месяцев, он даже половину из предлагаемого на день, не осилит… ну и конечно же- детские сосиски!!!! А к примеру, детской копчённой грудинки не изобрели ещё?!

24.11.2017 / 12:51

29.11.2018 / 22:38

Составляем меню для малыша после года. Чем кормить ребенка после года: советы родителям

Содержание:

У молодых родителей, имеющих малыша после годика, часто возникают вопросы — а чем же кормить ребенка дальше? Руководства по питанию пестрят схемами прикорма, а вот питанию годова-лых-двухлетних детей в них уделено меньше внимания. Но ведь маме с папой нужно не просто знать принципы питания крохи, но и правильно составить его меню на день, неделю или даже месяц! Необходимо распла-нировать закупку продуктов, способы приготовления и даже заготовки впрок. Обратим с вами при-стальное внимание на меню крохи с года до примерно двух лет.

Важное замечание: рекомендации данной статьи полностью можно отнести лишь к детям, мамы которых придерживались педиатрической схемы введения прикорма и постепенно заменяли кормления (чаще смесью, но иногда и грудью) определенными объемами «взрослой» еды. Малышам, которых кормят грудью по требованию, больше подходит педагогический прикорм, завоевывающий все больше сторонников. Этим деткам могут быть не по силам приводимые объемы порций — однако рецепты блюд и общие рекомендации этой статьи их мамы вполне могут взять на вооружение.

Диетолог — мама?

Принципы детского питания ребенка 12 месяцев остаются теми же, что и во втором полугодии первого годика — постепенное расширение набора продуктов и постепенное изменение степени измельчения и обработки продукта.

Для правильной организации питания своего малыша стоит продумать и составить ориентиро-вочное меню на 7-10 дней вперед. На первый взгляд это кажется сложным — но попробуем, используя определенные знания о продуктах и их суточной потребности, составить примерные раскладки.

При составлении меню нужно учитывать нормы ежедневного употребления продуктов — то есть, какие продукты обязательно надо давать малышу каждый день, а какие — с определенной периодично-стью. Будем для простоты составлять расчет на неделю — поэтому распределим продукты по дням. Еже-дневные продукты рассчитываем, исходя из суточной нормы, умножив ее на 7 дней недели, остальные — исходя из количества приемов.

Ежедневно малыш получает молоко и молочные продукты, масло, хлеб, овощи, крупы, на неко-торые дни недели распределяют, например, творог, сыр, рыбу, сметану, яйца. Мясо и рыбу рекоменду-ется давать 5-6 раз в неделю минимум — то есть 4 раза мясо и 1-2 раза рыбу.

Иногда бывает так, что невозможно приготовить все продукты, запланированные в меню. Тогда приходится прибегать к замене продукта на примерно равноценный. При замене надо учитывать кало-рийность и питательную ценность продукта — то есть углеводистые продукты заменять на них же, жиры — на другие жиры, белки — на другие белки. Напри-мер, взаимозаменяемыми углеводами являются хлеб, хлебобулочные продукты, макароны, крупы. Из белков заменимы молоко, творог, мясо, рыба, сыр. Из овощей — картофель, свекла, капуста, морковь и т.д. Жиры заменимы и растительные, и животные. Однако к концу недели все количества заменяемых продуктов выравниваются.

Обязательными и незаменимыми в питании малыша должны быть ежедневно молоко, масло, овощи, хлебобулочные продукты, остальные продукты можно варьировать по дням недели.

Кроме того, при планировании меню малыша стоит помнить об учете уваривания и потерь про-дукта, брать их объемы с учетом приготовления — например, рыба при приготовлении теряет до 40% веса, мясо — до 30%, овощи при обработке теряют до 35% своей массы в сыром виде.

Кормление ребенка в год: возрастные особенности питания

В первые месяцы второго года жизни основными компонентами пищи еще являются протертые или размятые вилкой пюре и каши. Но степень их измельчения должна постепенно изменяться — с начала второго года можно переходить на сильно разваренные и разбавленные и проваренные с молоком каши, гарниры из сильно разваренных овощей или круп — гречки, риса, пшеницы, кукурузы или пшена. Ближе к полутора годам, с появлением 8-10 и более зубов, необходимо начинать давать более плотную пищу — паровые котлетки, фрикадельки, темный хлеб.

Кроме того, надо помнить, что до полутора лет кислотность желудочного сока еще недостаточна, и поэтому в питании должны преобладать нежные белки — в основном молочные. Кондитерские изделия и сахар в питании детей до 2-3 лет желательно не использовать, однако можно давать сухое печенье, домашние варенья, мармелад, джемы и мед примерно с полутора лет, если нет аллергии.

Считается, что оптимальным является 5 или 4 приема пищи по 200-225 мл в каждое.

В питании малышей следует пользоваться определенными правилами:

• на завтрак можно давать разнообразные каши, овощи, яйца, творог, мясо, рыбу. Из жидких блюд — молоко, некрепкий чай, травяные чаи, морсы;
• обед должен состоять из любого вида супа — мясного или овощного, второго блюда — мясного, рыбного или овощного с гарниром и сладкого — соки, фрукты, компоты, муссы, суфле;
• ближе к полутора годам рекомендуется легкая закуска перед первым блюдом — салат;
• на полдник желательно жидкое, молочное, лучше кислое блюдо с печеньем и фруктами;
• максимум белка в первую половину дня — завтрак и обед;
• ужин строится по принципу завтрака;
• обязательно наличие в каждое кормление горячего блюда;
• после еды малыш должен попить.

Примерное детское меню на сутки

Приведем варианты меню, разработанные разыми докторами и руководствами по питанию. Вы можете воспользоваться одним из них или создать на основе стандартных свое собственное меню.

Например, педиатр Ежова Н.В. в своем руководстве «Питание детей от рождения до трех лет» предлагает следующие варианты меню на сутки (с некоторыми дополнениями и изменениями автора статьи).

Завтрак

Каша из различных видов круп — 150 г
Чай с молоком или молоко — 100 мл
Хлеб с маслом — 30 г + 3 г

Обед

Суп овощной или мясной — 100 г
Пюре мясное или котлета — 40 г
Гарнир (овощной, макароны, крупяной) — 50 г
Компот или фруктовый сок — 100 мл

Полдник

Творог — 30 г
Кефир или молоко — 150 г
Булочка или печенье — 10 г
Фрукты — 50 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 150 г
Чай с молоком — 50 мл

Второй ужин (при желании вместо него может быть второй завтрак)

Кефир, молоко, биолакт, детский йогурт (на выбор) — 150 мл

Для возраста 1 год 3 месяца — 1 год 6 месяцев

Завтрак

Каша — 150 г
Чай с молоком или молоко — 150 мл
Хлеб с маслом — 40 г + 5 г

Обед

Салат из овощей — 10 г
Суп — 100 мл
Котлета мясная (рыбная, печеночная, куриная) — 50 г
Гарнир (овощной, крупяной, вермишель) — 80 г
Компот (морс, фруктовый сок) — 100 мл

Полдник

Творог — 50 г
Фрукты — 100 г
Чай с печеньем 150 г + 10 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 150 г
Чай с молоком — 150 мл

Для возраста 1 год 6 месяцев — 1 год 9 месяцев

Завтрак

Морковь тертая (салат фруктовый, половинка яйца) — 30 г
Каша молочная — 150 г
Чай с молоком или молоко — 150 г
Хлеб с маслом 60 г + 5 г

Обед

Салат из овощей — 40 г
Суп (щи, борщ) — 100 г
Пюре мясное или котлета — 60 г
Гарнир (овощной, крупяной) — 100 г
Фруктовый сок — 100 мл

Полдник

Кефир с булочкой — 200 г
Фрукты 100 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 200 г
Молоко (кефир, йогурт) — 150 г

Для возраста 1 год 9 месяцев — 2 года

Завтрак

Каша молочная (лапша, вермишель) — 150 г
Кофе ненатуральный, или чай с молоком, или молоко — 150 г
Булка с маслом, джемом или сыром 70 + 3 г

Обед

Салат из овощей — свежих, квашенных — 30-40 г
Суп, щи или борщ — 50-100 г
Котлета мясная или рыбная — 50 г
Гарнир (овощной, крупяной) 100 г
Компот — 150 г

Полдник

Кефир с печеньем — 150 г
Фрукты — 50 г

Ужин

Овощное блюдо — 150 г
Кисель или молоко — 100 г

Как видно, меню не лишено недостатков. Тут даны приблизительные порции и объемы, его можно применять лишь как общее руководство. На основе него, взяв за основу примерное меню-раскладку из справочника педиатра (Участковый педиатр. Справочное руководство. — Феникс, 2008) и внося практические коррективы, мы разработали несколько вариантов меню на неделю.

Детское меню на неделю. Вариант первый

День первый

Завтрак — каша гречневая, чай и хлеб с маслом.
Обед — салат из огурца, щи, тефтели с вермишелью, компот из сухофруктов, хлеб.
Полдник — кефир, печенье — 2 шт., печеное яблоко.
Ужин — морковно-яблочная запеканка, молоко, хлеб пшеничный с сыром.
Допустим перекус или между обедом и завтраком, или на ночь — стакан биолакта, молока (100-150 мл) или творожок (50 г).

День второй

Завтрак — каша рисовая, чай с молоком, хлеб с сыром.
Обед — салат из свеклы, суп овощной, котлета мясная с картофельным пюре, компот, хлеб.
Полдник — творог, банан.
Ужин — омлет, капуста тушеная, биолакт или йогурт, хлеб.
Перекус — молоко с печеньем.

День третий

Завтрак — картофельное пюре с половинкой яйца, сок яблочный, хлеб с джемом.
Обед — салат из капусты с яблоком, щи, мясное пюре с гречневой кашей, кисель яблочный, хлеб темный.
Полдник — запеканка творожная, молоко.
Ужин — манная каша, кефир, хлеб с маслом.
Перекус — банан, яблоко.

День четвертый

Завтрак — каша овсяная, какао с молоком (очень разбавленный — если ребенок не аллергик), хлеб с сыром.
Обед — салат из моркови, рыба отварная с овощным пюре, компот из сухофруктов, хлеб.
Полдник — творог, персик.
Ужин — картофельная запеканка, чай, хлеб.
Перекус — кефир или йогурт, печенье.

День пятый

Завтрак — суп молочный с вермишелью, чай с молоком, хлеб с маслом.
Обед — салат из капусты, борщ, курица отварная с рисом, кисель грушевый, хлеб темный.
Полдник — молоко, печенье, банан.
Ужин — каша геркулесовая, чай, хлеб с сыром.
Перекус — творог, яблоко.

День шестой

Завтрак — сырники с тыквой и морковью, молоко, хлеб с маслом.
Обед — салат из яблока с морковью, рассольник, котлета мясная, овощное рагу, компот, хлеб.
Полдник — творог, персик.
Ужин — каша гречневая с молоком, хлеб с джемом.
Перекус — банан, печенье с чаем.

День седьмой

Завтрак — каша пшенная, кефир, хлеб с сыром.
Обед — салат из свеклы со сметной, суп-лапша куриная, яйцо вареное, картофельное пюре, хлеб, компот.
Полдник — кефир с булочкой, груша.
Ужин — творожная запеканка, йогурт, хлеб с маслом.
Перекус — персик, печенье с компотом.

Все блюда можно варьировать по вашему желанию и исходя из времени года. Салаты, предло-женные в меню, вводятся в питание ближе к полутора годам.

А вот второй вариант меню для малыша второго года жизни, взятый с некоторыми исправления-ми и дополнениями из справочника по практике вскармливания детей первых лет жизни (Калмыкова А.С., Ткачева Н.В. и соавт. Здоровый ребенок от рождения до трех лет. — Феникс, 2008).

Меню на неделю. Вариант второй

Первый день

Завтрак — каша гречневая с молоком.
Обед — щи постные со сметаной, паровая котлета, картофельное пюре и сок.
Полдник — кефир, булочка, творог.
Ужин — мусс фруктовый (яблоко и абрикос), печенье.

Второй день

Завтрак — каша манная с фруктами, чай.
Обед — куриный бульон с рисом, макароны по-флотски, кисель, хлеб.
Полдник — омлет с молоком.
Ужин — овощное рагу, хлеб, йогурт.

Третий день

Завтрак — кукурузная каша с молоком.
Обед — борщ постный со сметаной, зразы, кисель.
Полдник — йогурт с печеньем или булочкой.
Ужин — морковно-тыквенная запеканка, сок.

Четвертый день

Завтрак — каша рисовая, кисель.
Обед — рыбный суп, картофельная запеканка с мясом, компот, хлеб.
Полдник — яйцо, чай с печеньем.
Ужин — овощное рагу, хлеб, молоко.

Пятый день

Завтрак — суп молочный с вермишелью, хлеб с маслом.
Обед — суп картофельный с фрикадельками, отварная рыба со свекольным пюре, сок грушевый.
Полдник — творог, печенье, кефир.
Ужин — каша манная.

Шестой день

Завтрак — овсянка с фруктами, хлеб с маслом.
Обед — овощной суп, капуста тушеная с тефтелей, хлеб, сок яблочный.
Полдник — яйцо, чай с печеньем.
Ужин — йогурт, булочка.

Седьмой день
Завтрак — омлет с молоком, хлеб с сыром.
Обед — мясная лапша, отварная курица с рисом, кисель, хлеб.
Полдник — творог с персиком.
Ужин — каша пшенная, чай с молоком, печенье.
Перекусы — на усмотрение мамы и ориентируясь на аппетит малыша. Для перекусов рекомендуются фрукты, кусочек сыра, чай с печеньем, сырник, булочка.

Какие бы из наших предложений вы ни выбрали, старайтесь максимально разнообразить меню малыша, чтобы одно и то же блюдо не повторялось более двух раз в неделю.

В следующий раз мы познакомим вас с рецептами некоторых блюд, встречающихся в этих меню.