Меню для детей 2 лет: Рецепт тушеных овощей с фрикадельками

Рецепт тушеных овощей с фрикадельками

Рецепт тушеных овощей с фрикадельками – это рецепт на все возраста и времена года. Маленькие, румяные, сочные и ароматные фрикадельки всегда желанны и любимы взрослыми и детьми. А дополненные аппетитными и яркими тушеными овощами, они вообще неотразимы и очень-очень полезны!

У этих фрикаделек есть маленький секрет – в их составе творог, а вот привычного хлеба или сухарей нет, так что они послужат богатым источником животного белка. А морковь и капуста добавят витаминов и клетчатки, сделают это блюдо прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Особенно оно понравится детям примерно с 2,5 лет. В этом случае берите нежирный фарш из телятины. Особенного вкусно приготовить это блюдо из молодых овощей: капусты и моркови.
Кроме того, фрикадельки удобно замораживать и хранить в морозилке, что делает их универсальным помощником каждой хозяйки.

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут\ 40 минут
• Калорийность (100g): 122 ккал

Как приготовить тушеные овощи с фрикадельками

Ингрeдиенты:

• Капуста белокочанная – 600 г.
• Фарш мясной – 400 г.
• Сметана – 100 мл.
• Морковь – 300 г.
• Творог – 100 г.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Мука – 1 ст.л.
• Перец черный – по вкусу

Приготовление:

Перемешать фарш, измельченный репчатый лук, творог и яйцо.
Посолить и поперчить, хорошо перемешать. Сформовать маленькие, размером с грецкий орех, фрикадельки.
В большом сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло. Положить фрикадельки и обжаривать сначала на сильном, а потом на среднем огне со всех сторон до румяности, примерно десять минут. Вынуть фрикадельки из сотейника и сохранять теплыми.
Пока фрикадельки обжариваются, нарезать вымытые и очищенные овощи.
Морковь тонкими кружочками по косой, а капусту – квадратами. Положить овощи в сковороду, где жарились фрикадельки и потушить, помешивая, на небольшом огне около пяти минут.
Добавить около 125 миллилитров кипятка, накрыть крышкой и потушить десять минут. Попробовать готовность овощей, они должны легко протыкаться ножом, но не разваливаться. Смешать сметану с мукой, солью и черным молотым перцем, добавить к овощам. Перемешать и прогреть. Добавить фрикадельки. Готовое блюдо посыпать петрушкой и подавать на стол.

Автор: Зоряна Ивченко

Борщ пюре — рецепт с фото и отзывы

Этот вариант борща довольно необычен, так как кроме обычной свеклы, морковки и лука, он еще содержит сельдерей и яблоки. Да и зажарка сделана не на обычном подсолнечном, а оливковом масле. А самое главное – это борщ-пюре! Первый раз я его делала из чистого любопытства: что же это за гламурное чудо такое? Но к моему удивлению, суп оказался вкусным. А самое главное, мой младенец, который наотрез отказывается жевать твердую свеклу и невкусную морковку в обычном борще, этот вариант уплетал за обе щеки. Я кстати, тоже обычный борщ не ем (не люблю лук и морковку), а вот этот

борщ-пюре, в котором все равномерно перемешано блендером, мне понравился. Родителям всех приверед посвящается…

Борщ-пюре

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
• Калорийность (100g): 61 ккал

Рецепт борща-пюре

Ингрeдиенты:

Продукты для борща

• Морковь – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сельдерей стеблевой – 1 шт.
• Яблоко – 2 шт. (любые, даже сладкие подойдут)
• Чеснок – 3 зубчика
• Масло оливковое – 6 ст.л. для зажарки
• Фета – 100 гр. (или плавленый сырок – добавляю в непостный вариант супа)

Приготовление:

1. В разогретое масло добавить измельченный чеснок, мелко нарезанный сельдерей, натертую на крупной терке морковь и нарезанный лук. Обжарить до мягкости (минут 15).

Зажарка для борща

2. Добавить очищенную и нарезанную небольшими кубиками свеклу и очищенные и нарезанные большими кубиками яблоки. Готовить, помешивая, 5 минут.

Ингредиенты для борща

3. Овощи добавить в кипящую воду (около 1 литра), посолить и поперчить. Варить, накрыв крышкой, на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 45 минут. В начале варки все это будет по виду напоминать яблочный компот.

Процесс приготовления борща

o

4. В конце варки суп уже больше станет похож на борщ.

Вид борща после варки

Суп перелить в блендер и измельчить. Разлить по тарелкам и подавать на стол. Как и любой борщ, этот вариант станет еще вкуснее, если в него добавить перед подачей ложку сметаны.Вывод: однозначно буду готовить еще. Это единственный вариант борща, который мне действительно нравится.

Меню для ребенка после 1 года до 1,5 лет

Меню ребенка после 1 года начинает пополняться новыми продуктами, меняется режим и характер кормления. Если основным питанием детей до года является молоко и молочные смеси, то начиная с года, молочные продукты уходят на второй план. Рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов (грудное молоко, смесь, коровье молоко) для детей после года – до 500 мл в сутки.

Начиная с 1 года, стараемся перевести детей на 4 — 5 разовое кормление в сутки. Рассмотрим примерный рацион питания детей от 1 года до 1,5 лет:

I Завтрак

Белково-углеводный. На завтрак детям от 1 года можно приготовить молочную кашу, творог, омлет (после 1,5 лет), или яйцо сваренное вкрутую. Можно подать молочный суп с вермишелью. Из напитков можно приготовить чай без сахара или же настой шиповника.

Каши – прекрасно подходят для завтрака. Они обеспечивают организм ребенка энергий, но при этом трудно усваиваются. Именно поэтому, не рекомендуется давать каши на ужин. В этом возрасте, можно вводить в рацион питания малыша новые каши – мультизлаковые, ячменные, ржаные и другие специальные каши для детского питания. С 1,5 лет можно переходить на взрослые каши – овсяная, пшеничная, пшенная, и др.

Творог. Начиная с 1 года до 1,5 лет, увеличиваем порцию приема творога с 50гр. до 70гр. – но не больше. Повышенное содержание белковых продуктов в детском рационе, перегружает почки, может вызывать ожирение и стать причиной раннего полового созревания ребенка. Творог протираем с молоком или же даем готовый детский творожок, но помните, что в нем содержится сахар.

Яйца. До 1,5 лет предлагаем ребенку яйцо, сваренное вкрутую, после полутора – хорошо пропаренный омлет. Также яйца можно добавлять в готовые блюда, к примеру, в котлеты.

II Завтрак

В качестве второго завтрака, ребенку до года, можно предложить фруктовый сок, компот (настой из шиповника, яблочный компотик, позже компот из сухофруктов), либо фруктовое пюре. Таким образом, стимулируется выработка желудочного сока и утоление жажды перед обедом.

Обед

На обед детям после года можно приготовить суп на мясном или рыбном бульоне (содержание бульона на порцию супа – 30-40 мл) и овощное блюдо с мясом (при условии, что суп был без мясных продуктов.

Можно чередовать мясные и рыбные блюда, но помните, что неплохо устраивать 1-2 раза в неделю вегетарианский обед для малыша. Овощные пюре рекомендуется делать из цветной капуты, белокочанной капусты, кабачка, картофеля, моркови и зеленого горошка.

В качестве мясных блюд – отварное мясо, паровые котлеты и тефтельки. Рыбные блюда – отварная морская рыба или запеченная.

Полдник

Кефир, йогурт, молоко, сухарики, творог(если не подавался к завтраку), фрукты – по вашему усмотрению. Начиная с 1,5 лет – оладушки и блинчики, небольшими порциями.

Ужин

На ужин не рекомендуется давать мясные продукты и каши. Современные производители детского питания, предлагают готовые блюда из овощей со злаками, которые рассчитаны для детей старше 1 года. Приготовьте на ужин омлет, если вы не подавали его на завтрак или отварите вермишель. В качестве, напитков, можно предложить ребенку что-то из молочного: молоко, кефир и т.п.

В этом возрасте ребенок начинает отучаться от грудного вскармливания — количество прикладываний 1-2 в сутки. Не стоит прикладывать малыша к груди, непосредственно, перед засыпанием. В это время, желательно, постепенно приучать ребенка засыпать самостоятельно, без груди и укачиваний.

В возрасте от 1 года до 2-х лет, также как и ранее, не рекомендуется вводить в меню ребенка сладости, шоколад, жареные блюда. Постепенно, после 2-х лет, можно познакомить малыша с такими продуктами, как желейный мармелад, зефир и пастила, но имейте ввиду, что давать нужно в малых количествах. Так как, например, в зефире, содержится большое количество белка (см. выше) и сахара.

Понравилась статья? Поделись в:

Питание ребенка от 2 до 3 лет

С 2 до 3 лет ребенок прибавляет в весе около двух с половиной килограммов. Мальчики в этом возрасте весят от 13,5 до 16 кг, а девочки — от 13 до 15 кг.

В промежутке между двумя и тремя годами у ребенка полностью формируются молочные зубки, а значит, ребенок может уже нормально кусать и пережевывать твердую пищу. Чтобы молочные зубы прослужили малышу вплоть до того времени, когда они станут меняться на постоянные зубы (это бывает в 6-8 лет), за ними нужно хорошо ухаживать. Это подразумевает не только ежедневный уход за зубами (для этого малышу уже в 2 года нужно купить собственную щеточку и зубную пасту), но и правильное полноценное питание, профилактику вредных для зубов привычек. К таким привычкам относятся «хождение с бутылочкой», когда даже уже достаточно большие дети (2-3 года) постоянно пьют сок или сладкий чай, привычка постоянно грызть конфеты или печенье и не полоскать после этого рот, привычка сосать пустышку (после полутора лет пользование пустышкой нежелательно) или пальцы.

Привычка сосать пустышку или пальцы, а также долгое сосание бутылочки может сформировать неправильный прикус, который является не только косметическим дефектом, но и может впоследствии навредить правильному формированию постоянных зубов. Именно поэтому уже в возрасте 2-2,5 лет целесообразно проконсультироваться с детским стоматологом, а после 3 лет посещать стоматолога следует раз в полгода, даже если у ребенка нет видимых проблем с зубами

После 2 лет у ребенка развиваются жевательные мышцы, что позволяет ему жевать не уставая достаточно долго.

Поскольку объем желудка значительно увеличивается, ребенок начинает, есть значительно больше. Теперь общий объем пищи за сутки составляет около полутора литров (1500 мл). Однако к такому объему пищи каждый малыш движется по-своему: один съедает полтора литра пищи в сутки еще задолго до двух лет, другой не достигает «положенной» нормы даже после трех лет.

Хотя кулинарная обработка продуктов остается прежней (варка, тушение, выпекание), некоторые блюда готовятся с применением соусов, приправ (например, бефстроганов со сметанным соусом или диетический гуляш с томатным соусом). Более широко используются готовые колбасные изделия — колбаса вареная,сардельки, сосиски. По прежнему не стоит кормить малыша копченостями, давать ему мясо утки и гуся, жирную баранину. К вареными
тушеным рыбным блюдам добавляются блюда из вымоченной сельди (паштет, кусочки филе).

Количество молока, необходимого ребенку, постепенно снижается. Теперь для малыша достаточно трех стаканов молока или кефира в день (600 мл). С возрастом некоторые люди начинают хуже усваивать молоко, поэтому его доля в рационе более старших детей уменьшается.

После 2 лет в меню ребенка иногда появляется квашеная капуста и соленые огурцы. Квашеную капусту можно есть в сыром виде (в конце зимы именно в ней сохраняется витамин С), можно готовить кислые щи и рассольники.

Блюда из муки уже не ограничиваются запеканками и пудингами, можно давать также различные оладьи, блины, клецки. Макаронные изделия дети обычно едят охотнее, чем каши, поэтому после 2 лет каши большинство детей ест всего несколько раз в неделю.

Как сбалансировать питание ребенка?

Ребенку на третьем году жизни необходимо сбалансированное меню. Это значит, что в питании в нужных пропорциях должны присутствовать жиры, белки и углеводы, а также необходимые микроэлементы и витамины. Можно выделить 5 основных групп продуктов питания, каждая из которых в той или иной степени должна присутствовать в рационе ребенка: 

1. Молочные продукты (примерно 40% всего суточного объема пищи). Это молоко, кисломолочные продукты,
   сметана, творог, сыр.
2. Мясо,яйца, рыбы, бобовые (примерно 7% всего суточного объема пищи).
3. Крупы и хлебобулочные изделия, картофель, блюда из муки(примерно 15% всего суточного объема пищи).
4. Овощи и фрукты (примерно 35% всего суточного объема пищи).
5. Жир, сахар, масло (это своеобразные «энергетики» нашего организма примерно 3% всего суточного объема пищи)

Продукты из этих всех групп должны варьироваться в различных сочетаниях. Если ребенок ест 4 раза в день, то в первое кормление предпочтительнее давать блюда из 1-й и 3-й группы (молочные продукты, крупяные, мучные и крахмалосодержащие продукты). К ним можно добавить немножко фруктов и масла.

На обед обычно дают продукты из 2-й группы (рыба, мясо или бобовые) с продуктами из 4-й группы и небольшим количеством жиров. На полдник опять предпочтительнее продукты мучные, молочные и фрукты. На ужин обычно подают молочные продукты (творог,кефир), овощи, иногда яйца или кашу. Таким образом, фрукты или овощи ребенок ест 4 раза, мучные блюда, крупяные блюда, бобовые,рыбу или мясо — 1 раз.

Молочные блюда подаются три-четыре раза. Также целесообразно в одном блюде сочетать разные продукты (мясо с овощами — голубцы, зразы; молочные продукты и крупы, мука — запеканки из творога, оладьи с творогом).

Тарелка здорового питания для детей в возрасте 1-3 лет – Aptaclub.lv

Что должно быть в тарелке маленького ребенка?

Все вместе за столом – это один из самых лучших моментов во многих семьях, особенно когда к общему застолью уже могут присоединиться и самые маленькие. Но родители нередко забывают, что когда ребенку исполняется год, он не становится внезапно взрослым. И даже если малыш сам умеет сидеть и справляться с ложкой, это вовсе не значит, что он может есть то же самое, что и остальные члены семьи. Организм маленького ребенка имеет свои особенности, и до трехлетнего возраста его нужно переводить на пищу для взрослых постепенно.

Дети разные. Один хочет есть кашу вечером, хотя ее рекомендуют для утреннего приема пищи, потому что содержащиеся в ней углеводы дают энергию. Другой неделями может питаться одним продуктом. Кто-то сегодня ест брокколи, а завтра даже не посмотрит на нее. Еще кто-то отказывается есть мясо, и тогда надо придумать, как обеспечить достаточное количество белка. Родители должны подходить к питанию малыша творчески и преодолевать соблазн быстро заполнить пустоту каким-нибудь неполезным лакомством. К тому же дети в возрасте от года до трех лет должны питаться регулярно. Еды может не быть много, но приемы пищи должны быть достаточно частыми – четыре, пять или даже шесть раз в день. Это условие может быть для родителей достаточно сложным. Чтобы не приходилось стоять у плиты целыми днями, они советуют держать под рукой полезные закуски и делятся советами, что положить в тарелку малыша при каждом приеме пищи.

Что необходимо всем малышам

Чтобы ребенок питался полноценно, ему в течение дня необходимо получать как зерновые и белки, так и овощи и фрукты. Выбирая зерновые продукты, следует помнить, что в цельнозерновых продуктах больше витаминов группы В. Белками обеспечат мясо, рыба, бобовые, яйца и молочные продукты. Также важны жирные кислоты, которые можно получить из добавленного в пищу растительного масла. Однако большую часть – примерно половину содержимого тарелки – должны составлять овощи и фрукты. Не следует забывать и про воду. Иногда малышу может показаться, что он проголодался, а на самом деле пришло время просто попить.

Завтрак

Утро – самое подходящее время для углеводов: каши с медом, блинчиков из цельнозерновой муки, цельнозернового хлеба. Если не используете молочные продукты, вкусные каши можно сварить на воде или растительном молоке. Великолепно подойдут овощи, омлет или другое блюдо из яиц.

Второй завтрак

Этот перекус между завтраком и обедом нужен, если дети просыпаются очень рано. При втором завтраке обед можно подать немного позже, потому что малыш должен успеть проголодаться. На второй завтрак ребенку можно предложить грушу, банан или другой фрукт, сырные палочки, смузи, цельнозерновой хлеб с сыром или овощами.

Обед

Это очень важный прием пищи, особенно летом, когда дети играются на открытом воздухе и нередко засыпают еще до ужина. Если ребенок не хочет ужинать, не нужно его заставлять, но именно поэтому обед должен быть питательным.
Для обеда подойдут овощи, приготовленные на пару – морковь, сладкий картофель, свекла, кабачки, сезонные овощи, а также мясо, рыба или бобовые как источники белков. Рекомендуется не увлекаться солью, однако можно добавить к пище маленькую щепотку, чтобы выделить естественный вкус продуктов. Обед также является великолепным способом, как «заманить» в ребенка ценные продукты, которые ему не нравятся. Многие малыши охотно едят супы-пюре и овощные рагу, куда можно «запрятать» все, что нужно; также можно приготовить богатые питательными веществами соусы. Если ребенок не хочет есть мясо, можно приготовить суп-пюре на базе мясного бульона, обеспечив таким образом организм необходимыми веществами.

В обеденной тарелке должно быть примерно 50% овощей, 25% зерновых и 25% белков. Например, малышу можно предложить цельнозерновые макароны или смесь цельных и пшеничных макарон с овощами, добавив мясо, рыбу, бобовые или молочные продукты, например, творог. Если малыш «зациклился» на одном продукте, следует не переживать, а радоваться тому, что он вообще ест, и попробовать готовить его любимый продукт разными способами. Питательные вещества во всех овощах примерно одинаковы, поэтому нет смысла тревожиться, если вы и ваш ребенок любите разные овощи. Главное, чтобы пища была разноцветной и визуально привлекательной, потому что дети едят «глазами».

Полдник

Послеобеденное время – момент для полезных лакомств: сухофруктов, изюма, абрикосов, свежих фруктов, йогурта с мюсли, орехов, овощей, сыра, галет, орехового масла. Если у родителей нет времени, то можно приготовить вкусные лепешки из остатков обеда. Многие боятся, что ребенок может подавиться орехами – тогда хорошей альтернативой будут батончики из сухофруктов с орехами. Конечно, малыши хотят и сладостей, так что полностью запрещать их не надо. Но, безусловно, сладости не должны находиться в одном ряду с основными продуктами.

Ужин

Необходимо следить за тем, сколько времени проходит от ужина до сна. Если ребенок ест прямо перед сном, ужин должен быть легким. Малышу можно не готовить отдельно, однако пища непременно должна быть подходящей именно для него. Например, если родителям нравится острое, это как раз тот случай, когда можно приготовить всем одно и то же, но острые приправы добавить только в самом конце, предварительно отделив порцию ребенка.

После ужина?

Нередко малыши после ужина хотят еще что-нибудь поесть. Если в течение дня ребенок не получал слишком много молочных продуктов, то можно предложить йогурт, стакан молока или кефира. Также подойдет какой-нибудь сухарик или овощи.

Питание вне дома

В путешествие рекомендуется брать с собой полезные закуски, однако путешествие – тот случай, когда можно немного забыть о привычном распорядке дня и «согрешить» каким-нибудь лакомством. Во время путешествия хочется получить новые впечатления, и если в будни ребенок питается полноценной и полезной пищей, то один день с лакомствами ничего плохого не принесет.

Чтобы способствовать родительским знаниям и напомнить о подходящем питании для малышей после годовалого возраста, Aptamil3 проводит образовательную кампанию для родителей «Маленький не взрослый». 

Как сделать ежедневное меню для малыша? Какие продукты лучше есть на завтрак, а какие — на ужин? Что такое здоровый перекус? Смотрите в инфографике тарелку здорового питания и комбинируйте меню ребенка правильно. Когда Вы готовите еду своему малышу, помните, что нужно включать продукты из всех групп пирамиды питания. Это обеспечит здоровое питание, разовьет привычки питания, и Ваш малыш примет новые вкусы.
 

Питание ребенка в 2 года меню | aaBaby

Грамотно составляем меню для ребенка 2-х лет

Прежде чем начинать планировать меню для своего двухлетнего чада важно помнить о том, что в этом возрасте у него во рту находится более 10 000 вкусовых рецепторов. Это значит, что малыш в разы чувствителен ко вкусу еды, чем его родители.

Современные исследования позволили установить интересную закономерность: зачастую вкусовые пристрастия определяются генетически, а не согласно «свободе выбора». Данный факт относится и к двухлетнему ребенку, который хоть и находится в развитии, но уже имеет некоторые склонности к той или иной еде.

Правильное питание: что это?

Довольно часто родители, исходя из практичности, желают поскорее перевести малыша на общий рацион — одна кастрюля на всех. Это в корне неверно. В этом возрасте переход на общий рацион только продолжается, поэтому маме стоит уделить больше внимания приготовлению пищи, а именно добавлять специи и соль отдельно для взрослых членов семьи. Завести отдельную кастрюльку для малыша — верное решение.

Что касается выбора детского питания или натуральных продуктов, то здесь мнение неоднозначно. Родители должны самостоятельно выбрать одну из сторон: использовать уже готовые пюре в баночках или все-таки самим готовить еду малышу.

Стоит обратить внимание на размер кусочков еды во время приготовления. В этом возрасте следует сохранять мелкую консистенцию еды, но не доводить ее до состояния пюре. Также рекомендуется следующее: прежде чем добавить новый продукт в меню ребенка, нужно дать ему маленький кусочек и пронаблюдать за его реакцией — понравится или нет.

В этом возрасте малышу крайне противопоказаны жареные блюда. Эта пища слишком тяжела. Помните, что с малых лет ребенок берет пример со взрослых и перенимает все привычки, в том числе и пристрастия в еде.

Полезная “троица”

Соотношение углеводов, белков и жиров в 2 года должно составлять 4:1:1 соответственно. Так, углеводы содержатся во фруктах, хлебе, овощах и кашах. Белки, безусловно, это рыба, молоко, мясо. Жиры можно получить вместе с растительным и сливочным маслом.

Особо полезны для малыша овощи и крупы. Они полезны и для взрослых, поэтому можно смело ввести их в основной рацион и готовить для всех. Если вы решили дать ребенку фрукт или овощ, следует быть уверенным в отрицательной аллергической реакции. Не стоит выбирать экзотику в виде папайи, киви или подобного. Полезнее и безопаснее для ребенка будет местное яблоко, груша, т.е. те фрукты, которые растут в вашем регионе.

Обязательно приучите малыша пить воду, обычную негазированную. Забудьте о всяких лимонадах и шипучках. Они вредны и для двухлетних, и для деток постарше.

О мясе в детском рационе

Важно, чтобы мясо было нежирным. Исключите из блюд использование приправ и специй, стараясь сохранять естественный вкус. Мясной бульон лучше использовать как основу для супа и им накормить малыша. Традиционный борщ — эталон среди супов по степени полезности для детского организма.

Можно добавить в рацион речную или морскую рыбу, но избегайте морепродуктов: на них может быть аллергия. Важно уделить серьезное внимание к безопасности приготовленной рыбы. Выберите все косточки и только после ставьте блюдо на стол.

Будет целесообразным, если вы добавите в меню кисломолочные продукты. Сыр наряду с творогом можно давать не реже трех раз в неделю. Добавление жиров в рацион можно соблюсти следующим образом: заправлять свежий салат растительным маслом, а сливочное добавлять в пюре или каши. Этого будет достаточно.

И как всегда стоит помнить о сладостях. Не стоит полностью запрещать их малышу. Но учитывая то, что в магазинных лакомствах огромное количество сахарозаменителей и красителей, лучше заняться выпечкой домашнего печенья. Также нелишним будет приготовление домашних соков, морсов, компотов. Такие изделия, как шоколад, торты, пирожные и леденцы для малыша должны быть под запретом.

Сколько раз кормить ребенка 2-х лет?

Традиционный распорядок дня — это 4 приема пищи: завтрак, обед, полдник и ужин. В этом возрасте малыш уже начинает капризничать и отказ от еды вполне обыденное явление. Не стоит в этом случае устраивать истерики и доводить ребенка до криков. Даже заставив его съесть кашу, ничего хорошего такая еда не принесет, т.к. его организм находится в состоянии стресса. Научитесь переводить внимание ребенка, предлагать что-то взамен, позволив ему самому захотеть кушать.

Аппетит: хороший и плохой

Бабушкины высказывания о плохом аппетите часто выливаются в банальное перекармливание малыша. К тому же, перекусы между основными приемами пищи в виде яблока или печенья, тоже отражаются на режиме не лучшим образом. Также не стоит радоваться, что «малыш стал как папа» и с удовольствием вгрызается в кусок мяса. Такое невежество может привести к тому, что у ребенка возникнут проблемы с пищеварением, причем с расчетом на будущее.

Ваше чадо снова не хочет есть, но вы заставили его с помощью смартфона или планшета? Что же, кроме разочарования это не вызывает ничего. Смотря мультик, ребенок отвлекается и плохо пережевывает пищу. «Зато не капризничает» — классическая отговорка с нехорошими последствиями. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок вырос здоровым, приучайте его к правильному питанию с ранних лет. В ином случае, будьте готовы к тому, что позднее у него возникнут проблемы с пищеварением.

Только в случае систематического отказа от еды, слабом аппетите или отсутствии прибавления в весе рекомендуется обращаться к специалисту.

ПИТАНИЕ РЕБЕНКА 2 ЛЕТ

Поэтому расширяется набор продуктов, используемых для приготовления блюд для детей в возрасте двух — трех лет, изменяются методы их кулинарной обработки.

К рекомендованным ранее сортам мяса можно добавлять изредка нежирную баранину. Блюда уже необязательно готовить только из фарша. Можно давать натуральное мясо, нарезанное небольшими кусочками и протушенное с соусом. Но не следует пока давать мясо гуся и утки, которое трудно переваривается, а также копчености, в том числе копченые колбасы. Изредка в дневное меню ребенка можно включать молочные сосиски, сардельки, нежирные сорта вареных колбас.

Необходимым продуктом для детей этого возраста остается печень. Она богата не только высококачественными и легкоусвояемыми белками, но и животным крахмалом гликогеном, особыми веществами, стимулирующими кроветворение и пищеварение, минеральными солями, витаминами . Но её уже не обязательно протирать, можно приготовить печень, тушенную с овощами.

Суточная норма мяса составляет 90 г. Все виды колбасных изделий и другие мясные продукты должны включаться в общую норму мяса.

К новым блюдам для детей после двух лет относятся мясные запеканки. В из состав входят вареное мясо, различные овощи, рис, макароны.

Суточная норма рыбы – 30 г. Приготовить блюдо из такого количества рыбы невозможно. Поэтому недельную норму (210 г) нужно распределить на 2-3 приема. Можно использовать любые сорта крупной малокостистой речной или морской рыбы, но лучше – рыбное филе. Рыбу можно отварить, потушить в собственном соку с добавлением небольшого количества жира или рыбного бульона либо с морковью и луком. Вымоченную и обработанную сельдь можно периодически давать в первой половине дня с гарниром или перед обедом в качестве закуски.

В рационе ребенка должны появиться сырники, но сырой творог по-прежнему предпочтительнее. Уже можно давать вареные яйца (сырые противопоказаны). Ребенку нужно молоко — свежее и кислое. Суточная норма молока снижается до 600 мл, из них не менее 200 мл нужно давать в виде кефира. Но детям лучше не давать скисшее в домашних условиях молоко, оно может вызвать нарушение пищеварения.

Норма растительного масла должна быть увеличена до 6г в сутки, а сливочного – до 17г.

Примерное меню питания ребенка 2 лет

Завтрак

• Рулет картофельный с яйцом — 200г
• Кофе (суррогат) — 150мл
• Хлеб белый с маслом — 20г/5г

Обед

• Салат из свежей капусты — 40г
• Суп рыбный — 150мл
• Зразы мясные с рисом или гречневой кашей — 150г
• Сок яблочный — 100г
• Хлеб черный — 20

Полдник

• Шарлотка яблочная — 150г
• Молоко — 150мл

Ужин

• Котлеты капустные — 200г
• Кефир — 150мл
• Хлеб белый с маслом и сыром — 20г/5г/10г

Потребность организма ребенка в минеральных веществах покрывается в основном за счет овощей, составляющих значительную часть суточного рациона. Широко применяется тушение и запекание, чаще используется в качестве приправы к первым и вторым блюдам листовая зелень (лук, петрушка, укроп, сельдерей).

Детям требуется ежедневно не менее 250г овощей. Суточная норма картофеля – около 220г, лучший способ приготовления – варка в кожуре. Можно использовать практически все виды сезонных овощей: редис, редька, баклажаны, кабачки, патиссоны, свежие огурцы, помидоры. Квашеная капуста, соленые огурцы и помидоры неравноценны свежим овощам и могут использоваться в зимнее время в ограниченном количестве. Бобовые (горох, фасоль) близки по своим свойствам к крупам, хотя отличаются от них большим содержанием белков. Блюда из них можно давать 1-2 раза в неделю. Детям уже можно дать кусочек арбуза или дыни. Употребление фруктов и ягод не стоит ограничивать, так как дети обычно ими не злоупотребляют.

Каши ребенку двух лет можно готовить вязкими. Чтобы каша получилась вязкой, жидкости надо брать в 3-3,5 раза больше, чем крупы. В кашу хорошо добавлять сырые или вареные фрукты, мёд. Если ребенок не очень любит каши, на их основе можно готовить запеканки, биточки, котлеты, комбинировать с овощами. В рационе должны появиться блюда из муки – блины, оладьи, клецки, драники.

Все виды сладостей, в том числе и кондитерские изделия, можно давать детям только в конце очередного приёма пищи. Если ребенок проголодался, а срок кормления еще не наступил, можно предложить ему яблоко или другие несладкие фрукты, немного салата из овощей или фруктов. Эти продукты имеют очень низкую калорийность, не снижают аппетита и ненадолго дают ощущение сытости.

Суточная норма хлеба 100г, включая изделия домашней выпечки. Печенье – уже не обязательный компонент суточного рациона, потому что ребенок хорошо усваивает как белый, так и черный хлеб. Для разнообразия вместо молока можно давать чай с молоком, ненатуральный кофе, изредка какао. Однако предпочтение по-прежнему стоит отдавать молоку.

Все изменения в составе и количестве пищи, а также технологии её приготовления должны осуществляться постепенно. Если на втором году жизни малыш должен научиться пользоваться ложкой, то на третьем необходимо помочь овладеть ему вилкой.

На протяжение этого года ребенок должен осваивать навыки:

• потребность и умение мыть руки перед едой,
• аккуратно есть,
• правильно держать ложку,
• пользоваться салфеткой, самому доставать её и убирать,
• не уходить из-за стола, не окончив еды,
• не мешать есть другим членам семьи,
• без напоминания благодарить, встав из-за стола.

идей еды и перекусов для вашего ребенка от 1 до 3 лет

Какие продукты я предлагаю есть моему ребенку?

Предлагайте ребенку ту же здоровую пищу, которую нравится вам и остальным членам вашей семьи. Давайте ребенку продукты с разным вкусом и текстурой. Включите разнообразные:

1. Овощи и фрукты
2. Цельнозерновые продукты
3. Белковые продукты

Убедитесь, что предлагаемые вами продукты приготовлены с небольшим добавлением соли или сахара или без них.Включите в рацион продукты с высоким содержанием полезных жиров, такие как лосось, авокадо и ореховое масло.

Чтобы узнать, как помочь своему ребенку есть, см. Файл HealthLinkBC № 69d «Как помочь вашему ребенку в возрасте от 1 до 3 лет правильно питаться».

Что предложить ребенку выпить?

Вы можете продолжать предлагать ребенку грудное молоко, пока ему не исполнится 2 года или больше.

• Если ваш ребенок больше не кормит грудью, предлагайте 500 мл (2 стакана) пастеризованного цельного коровьего молока (3,25% молочного жира) во время еды и перекусов.Если ваш ребенок не пьет коровье молоко, поговорите со своим врачом о том, что вы можете предложить.
• Когда вашему ребенку исполнится 2 года, вы можете начать предлагать варианты молока с пониженным содержанием жира, например обезжиренное, 1% или 2%. Также можно давать несладкий обогащенный соевый напиток. Ограничьте потребление молока или соевого напитка до не более 750 мл (3 стакана) каждый день.

Вода — лучший напиток, когда ваш ребенок хочет пить. Предлагайте воду между приемами пищи и закусками.

Детям не нужны сладкие напитки, такие как поп, спортивные напитки, подслащенное молоко, подслащенный обогащенный соевый напиток, 100% фруктовый сок, фруктовые напитки и напитки со вкусом фруктов, приготовленные из порошков или кристаллов.

Все фруктовые соки, включая 100% фруктовые соки, содержат много сахара и мало клетчатки. Вместо этого предложите ребенку целые фрукты.

Какие закуски есть для моего ребенка?

• Цельнозерновые хлопья или овсяные хлопья с молоком
• Небольшие кусочки оставшейся вареной говядины, курицы или тофу и мягких вареных овощей
• Фруктовые коктейли на основе молока или йогурта в открытой чашке
• Простой йогурт с кусочками мягких свежих фруктов
• Яблочное пюре с цельнозерновыми крекерами или роти
• Тертые или маленькие кубики сыра с цельнозерновыми крекерами
• Маленький цельнозерновой кекс со свежими фруктами
• Небольшое количество орехового или семенного масла намажьте тонким слоем на цельнозерновые крекеры
• Пюре из авокадо на тосте из цельного зерна
• Йогурт и фруктовое мороженое
• Треугольники из цельнозернового лаваша и бобовый соус

Какие блюда есть для моего ребенка?

• Сэндвич-треугольники с салатом из яйца, тунца или курицы, подается с нарезанными фруктами
• Хумус, лаваш из цельной пшеницы и мягко приготовленные и охлажденные овощи
• Коричневый рис с кусочками рыбы и горохом
• Овсяные хлопья с молоком и мягкими яблоками
• Цельнозерновые оладьи или вафли, покрытые тонко намазанной ореховой пастой и фруктами
• Мини-омлеты или яичница с вареными овощами и цельнозерновыми тостами
• Приготовленные кусочки тофу, сладкий картофель и цельнозерновые макароны
• Отварная или рисовая каша с небольшими кусочками мяса, курицы или рыбы
• Цельнозерновые лепешки с фасолью или фаршем и томатным соусом
• Овощной суп из колотого гороха или фасоли, подается с цельнозерновыми крекерами или цельнозерновой булочкой
• Рыбная похлебка с цельнозерновыми хлебными палочками
• Цельнозерновые макароны и сыр с тунцом и горохом
• Цельнозерновые макароны с томатным или мясным соусом
• Курица, говядина, свинина или тофу, нарезанные небольшими кусочками, обжаренные с мягкими овощами и коричневым рисом
• Запеченная фасоль с мягким тако или цельнозерновыми тостами
• Хлеб с чили и цельнозерновым или кукурузным хлебом
• Даль или чечевица с нарезанными помидорами и цельнозерновым рисом
• Мягкие овощи, томатный соус и тертый сыр на лаваше из цельнозерновой муки, скорлупе для пиццы или английском маффине

Как помочь моему маленькому ребенку правильно питаться?

Дети в возрасте до 4 лет подвергаются более высокому риску удушья, чем дети старшего возраста и взрослые.У них небольшие дыхательные пути и меньший контроль над глотанием. Всегда оставайтесь с ребенком, пока он ест и пьет. Не кормите ребенка в движущемся транспортном средстве или в коляске.

Для предотвращения удушья:

• Наблюдайте за своим ребенком и убедитесь, что он садится есть или пить
• Поощряйте их есть небольшие кусочки и хорошо пережевывать пищу
• Приготовьте или натрите твердые овощи, например морковь
• Мягкие фрукты нарезать небольшими кусочками. Перед подачей на стол удалите косточки, семена и жесткую кожуру.
• Перед подачей на стол очистите рыбу от костей и снимите хлопья.Вы можете потереть рыбу между пальцами, чтобы найти и удалить кости.
• Продукты круглой формы, такие как виноград, помидоры черри и хот-доги, нарежьте сначала вдоль, а затем на кусочки.
• Нанесите арахисовое масло на тосты или крекеры тонким слоем или добавьте в теплые приготовленные хлопья.
• Не кормите ребенка едой с зубочистками или шпажками.

Не давайте ребенку:

• Целый арахис, орехи, семена или попкорн
• Цельный виноград
• Рыба с костями
• Сушеные фрукты, например изюм
• леденцы или леденцы от кашля
• Жевательная резинка или зефир
• Арахисовое масло, ореховое или семенное масло на ложке

Для получения дополнительной информации о удушье у младенцев и маленьких детей см. Файл HealthLinkBC № 110b «Предотвращение удушья у младенцев и маленьких детей: для поставщиков услуг по уходу за детьми».

Как безопасно готовить еду?

Дети младшего возраста подвергаются повышенному риску болезней пищевого происхождения. Бактерии, такие как E. coli , Salmonella и Listeria , погибают, когда продукты нагреваются до безопасной температуры приготовления. Чтобы избежать болезней пищевого происхождения, не предлагайте ребенку:

• Сырое или недоваренное мясо, рыба или птица. Убедитесь, что мясо, рыба и птица приготовлены при безопасной внутренней температуре.
• Сырые или слегка сваренные яйца.Это может быть домашний майонез, соусы и заправки или домашнее мороженое.
• Непастеризованное молоко или молочные продукты или непастеризованный сок
• Сырые проростки, такие как люцерна, клевер, редис и маш. Предлагайте только тщательно приготовленные проростки.

Что делать, если у моего ребенка пищевая аллергия?

Если у вас есть вопросы или опасения по поводу пищевой аллергии, поговорите с лечащим врачом, педиатром, диетологом или медсестрой общественного здравоохранения.

Для получения дополнительной информации

Дополнительную информацию о кормлении ребенка см. В разделе «Первые шаги для малышей» на сайте www.health.gov.bc.ca/library/publications/year/2019/TFS-3rd-edition-FINAL-Nov2019.pdf (PDF 14,46 МБ)

Примерное меню для двухлетнего ребенка

Ниже представлен примерный график питания для двухлетнего ребенка. Оцените What a Good Eater! Поваренная книга содержит фантастические идеи по приготовлению блюд для всей семьи, больше примеров расписания питания по возрасту, идеи здоровых закусок по возрасту и блюда, готовые примерно за 30 минут или меньше для занятых родителей.

В приведенном ниже образце меню представлены некоторые примеры того, чем я, Эми, недавно кормила своего 2-летнего сына.Это ни в коем случае не исчерпывающий список … мы движемся и меняемся со временем и текущими обстоятельствами, происходящими в нашем доме! У каждой семьи свой уникальный график и задачи, и мы не исключение! По возможности, я стараюсь изо дня в день менять варианты питания, чтобы наш малыш ел самые разные продукты. Я считаю, что подача разнообразной еды и смены блюд поощряют более здоровое питание и открытую палитру; это не позволяет моему малышу чувствовать себя слишком комфортно в еде и запрашивать одни и те же продукты снова и снова, следовательно, отказываясь от других вариантов еды, которые мы пытаемся подать.

Образец меню для двухлетнего ребенка

8:15 утра: Завтрак подан!

Вариантов основного блюда:

• Овес стальной с кардамоном и мускатным орехом
• Простой йогурт
• Греческий йогурт
• Каша с молоком
• Черничные вафли

Варианты обслуживания на стороне:

• Свежие нарезанные кубиками фрукты (банан, ягоды, груша, яблоко, арбуз и т. Д.)
• Сыр

Напиток:

• Молоко или вода в поильнике

10:00 утра: кто-то сказал время перекуса? *

Вариантов перекуса:

• Смузи из свежих фруктов для мамы и малыша ( i.э .: смесь органических ягод, свежий шпинат, вода)
• Творог с нарезанными кубиками яблоками
• Свежие фрукты

* Примечание. Мы часто пропускаем перекус, если выходим из дома и занимаемся каким-либо делом. Мой малыш возвращается красивым и голодным, чтобы плотно пообедать до полудня.

11:00 утра: время обеда!

Вариантов основного блюда:

• Остатки ужина с предыдущей ночи
• Блюдо с овощами для малышей (подается с хумусом или йогуртовым соусом для получения протеина)
• Сэндвич с авокадо, помидорами и хумусом
• Бутерброд с арахисовым и миндальным маслом
• Черная фасоль, шпинат и помидоры с кус-кусом или булгуром
• Мягкий тако: курица или бобы (предварительно приготовленные и хранящиеся в холодильнике / морозильной камере), сыр, помидоры и шпинат, завернутые в лепешку из цельнозерновой муки
• Омлет со шпинатом и сыром со свежими травами и тостами

Варианты обслуживания на стороне:

• Фрукты, нарезанные кубиками ( i.э .: авокадо, груша, ягоды, арбуз, виноград, персик, абрикос, слива, помидор)
• Овощи, нарезанные кубиками ( т.е .: ярко окрашенных сладких перцев, брокколи, цветная капуста и т. Д.)

Напиток:

• Вода или молоко в поильнике

15:30: Время снова перекусить ?!

Вариантов перекуса:

• Свежие фрукты, нарезанные кубиками
• Сухофрукты ( т.е .: изюма, клюквы, черники и т. Д.)
• Крекеры из цельной пшеницы с сыром, арахисовым маслом или миндальным маслом
• Сыр

Напиток:

• Вода или молоко в поильнике

17:30 или 18:00: ужин на столе!

Примечание. Если мы готовим ужин дома, ожидается, что наш сын будет есть то, что ест семья на ужин, и мы редко делаем исключения. По возможности мы стараемся включать в еду белок, цельнозерновые и / или овощи. По вечерам, когда мы с мужем не умеем готовить и нам нужно быстро поужинать, мы будем подавать сыну сардины (в них много омеги!) С добавлением овощей или одного из вариантов обеда, перечисленных выше.Если мы ходим в ресторан всей семьей, наш сын в настоящее время разделяет заказанную нами еду, а не заказывает из детского меню.

Вариантов основного блюда:

• Мягкие тако с курицей, говяжьим фаршем или фасолью
• Паста из цельнозерновой муки с соусом и овощами
• Говяжьи ребрышки в мультиварке с картофелем Юкон Голд
• Цыпленок тикка масала
• Котлеты из индейки
• Цыпленок с лимоном и зеленью
• Лосось гриль на кедровой доске
• Гамбургеры на гриле
• Чечевичный суп

Варианты обслуживания на стороне:

• Овощи (брокколи, капуста, сладкий перец, шпинат, капуста, зеленый горошек и т. Д.))
• Салат
• Цельнозерновые ( т.е .: фарро, булгур, ячмень, дикий рис и т. Д.)

Напиток:

• Вода или молоко в поильнике

Помог ли вам этот пост? Ознакомьтесь с нашей кулинарной книгой What a Good Eater! рецепты для детей и малышей со здоровыми травами и специями, чтобы добавить аромата и расширить палитру вашего ребенка, теперь доступны на Amazon ! Если вам понравился этот пост, подпишитесь на нашу новостную рассылку для других замечательных идей по кормлению вашего ребенка, малыша и семьи.

• Готов ли ваш ребенок есть твердую пищу? Подкаст What a Good Eater — 23 июля 2018 г.
• Полезные советы для ужинов без драмы: Подкаст What a Good Eater — 11 июля 2018 г.
• Рецепт черной фасоли и вегетарианской кесадильи — 22 июня 2018 г.
• Как получить Подкаст Kids to Try New Foods: What a Good Eater Podcast — 12 июня 2018 г.
• Как добиться успеха с детьми во время еды: Подкаст What a Good Eater — 12 июня 2018 г.
• Easy Summer Smoothies — 28 мая 2018 г.
• 5 Способы подачи авокадо детям — 1 августа 2017 г.
• Здоровые летние закуски на вынос — 27 июня 2017 г.
• Размеры порций для детей — 12 апреля 2017 г.
• 10 полезных закусок для детей раннего возраста — 27 февраля 2017 г.

Здоровое питание для двухлетнего ребенка вместе с рецептами

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

.

Последнее обновление 2 февраля 2021 г.

Пищевые привычки быстро меняются по мере роста вашего ребенка. В течение первых двух лет у вашего ребенка начнутся прорезывания зубов, он перейдет на твердую пищу и будет более или менее интегрирован в семейное времяпрепровождение.Вот таблица питания, а также несколько рецептов, как внедрить здоровые привычки в еде у вашего ребенка и включить в его рацион хорошую, полезную и питательную пищу.

Как меняется время приема пищи вашего малыша?

Ваш ребенок начнет есть твердую пищу, когда у него начнутся прорезывания зубов. Дети этого возраста нетерпеливы и даже суетливы во время еды. В полтора года (18 месяцев) малыши обычно успевают взять ложку, чтобы покормить себя. К 24 месяцам ваш ребенок будет регулярно ходить за взрослым столом!

Некоторые полезные шаги по формированию у вашего ребенка хороших пищевых привычек

Привычки в еде и вкусы малыша устанавливаются только тогда, когда он впервые начинает есть твердую пищу.Это время, когда родители должны стремиться выработать здоровую привычку питания.

• Откладывайте приобщение вашего ребенка к фаст-фуду и газированным напиткам с сахаром и помогите сформировать предпочтение свежей и полезной еды.
• Соблюдайте строгий график приема пищи. Установление распорядка приведет к тому, что ваш ребенок выработает фиксированное время приема пищи, так как он проголодается в нужное время.
• Не давайте ребенку тяжелые закуски или много жидкости перед едой.
• Каждый прием пищи должен длиться не более 20 минут.

Еда для 2-летнего ребенка

В то время как сбалансированная диета важна для нас, дети нуждаются в дополнительном питании, которое помогает им расти.

1. Молочные продукты

Молоко, йогурт и панир богаты кальцием. Кальций помогает укрепить кости. Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, ему может потребоваться принимать кальций из других источников, таких как орехи и бобовые, чтобы восполнить пробел в потреблении кальция.

2. Цыпленок

Курица и другие невегетарианские продукты содержат хорошее количество легко усваиваемого железа и белка.Железо помогает повысить уровень гемоглобина в крови и предотвращает анемию. Железо, содержащееся в вегетарианской пище, усваивается организмом с трудом, и, следовательно, вашему ребенку потребуется как минимум вдвое больше его, чтобы получить необходимое количество.

3. Рыба

Рыба — хороший источник незаменимых жирных кислот (НЖК). НЖК помогают укрепить иммунитет и сердечно-сосудистую систему. Вегетарианцам потребуется надлежащая замена источников EFA, поскольку они не производятся в организме и могут быть получены только извне.

4. Здоровые масла

Семена льна, грецкие орехи, соевые бобы и другие орехи, а также их масло содержат разумное количество НЖК и минералов.

5. Морковь

Морковь известна как богатый источник витамина А. Шпинат, капуста и другие овощи также содержат высокий уровень витамина А. Очень важно включать в рацион ребенка продукты, богатые различными витаминами. Витамин А помогает улучшить зрение и иммунитет.

6. Цитрусовые

Лимоны и апельсины известны своим содержанием витамина С.Дефицит витамина С может привести к серьезным заболеваниям, таким как цинга. Витамин С помогает в укреплении десен и кровеносных сосудов, а также в восстановлении после синяков. Гуава, манго, бананы, помидоры и шпинат также содержат витамин С.

7. Саншайн

Хотя технически это не еда, это то, что организм усваивает. Следовательно, он включен в этот список, учитывая важную роль, которую он играет в росте. Элемент, который мы получаем от солнечного света, — это витамин D. Витамин D необходим ребенку для достижения максимального потенциала роста.Продукты, содержащие витамин D, — это рыба и молочные продукты.

8. Бананы

Магний и калий являются важными элементами для здоровья сердца и мышц и содержатся в бананах. Включите этот полезный фрукт в злаки и другие продукты, чтобы сделать его основным продуктом питания.

Таблица / расписание питания для 2-летнего ребенка

	Завтрак	Середина утра	Обед	После полудня	Обед
воскресенье	Poha / Upma с овощами / ростками / арахисом и молоком / творогом	Чашка молока и фруктов	Карри из любых бобовых или риса и дахи	Котлета панир с молоком	Aloo matar с missi roti
понедельник	Dosa или Moong dal Cheela с добавлением овощей и творога	Сезонные фрукты	Овощной карри с чапати	Фруктовый молочный коктейль	Чапати с обжаренными кусочками сои
вторник	Яичный рулет в роти или яичный рис	Овощной суп / фрукты	Вег бирьяни с огуречными палочками	Вареная кукуруза или вареный арахис + фрукты	Овощной кичди с творогом
среда	Идли и самбар	Миндаль / изюм	Aloo paratha with dahi	Фрукты	Курица отварная с рисом
четверг	Раги каша с измельченными орехами	Фрукты	Хана дал кичди с творогом	Упма с творогом / молоком	Овощной суп с 2 котлетами (овощными или невегетарианскими)
Пятница	Овес на молоке	Фруктовый смузи или заварной крем	Карри холе с чапати	Овес кичди	Самбар с рисом
суббота	Овощной парата	Фрукты и орехи	Панир пулао	Омлет или сыр-чапати ролл	Овощной Пулао с дахи

Рецепты домашней еды для 2-летнего ребенка

Вот несколько избранных рецептов из таблицы продуктов, которые могут быть вам не слишком знакомы.

1.

Мунг Дал Чила

Мощное начало вашего дня!

Состав:

• 1 чашка moong dal
• ¼ чайная ложка куркумы
• ¼ чайная ложка порошка красного перца чили
• ½ чайной ложки жареного тмина
• Соль по вкусу
• ¼ чашки нарезанного лука
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• Мелко нарезанный зеленый перец чили
• Пин шарнир (асафетида)
• Масло сливочное

Как подготовить:

• Замочите moong dal в воде на ночь.
• Слейте воду и растереть с достаточным количеством воды до образования густой пасты — похожей на тесто dosa .
• Добавить в тесто специи и хорошо перемешать.
• Добавьте приправу и щепотку петли и снова перемешайте.
• Дайте тесту постоять 15-20 минут.
• Нагрейте сливочное масло на сковороде с антипригарным покрытием и распределите тесто, как если бы вы делали dosa .

2. Кокосовый орех

Чатни

Традиционный аккомпанемент к dosas и idlis !

Состав:

• ½ стакана свежего тертого кокоса
• жареные 2 столовые ложки желтый грамм
• ½ чайной ложки тмина
• 2 зеленых перца чили
• 1 зубчик чеснока
• ¼ чайная ложка горчицы
• 1 сушеный красный перец чили
• ¾ чайная ложка урад дал
• Петля
• Листья карри

Как подготовить:

• Смешайте все ингредиенты, кроме приправы.
• Добавьте воду и соль (по вкусу) при перемешивании.
• В нескольких каплях масла, нагретого на сковороде, обжарить приправы.
• Добавьте перемешанный чатни к приправе и выключите огонь. Подавать с idli или dosa .

3.

Chana Dal Khichdi

Простой рецепт с очень небольшим количеством приправ и натуральным вкусом чана .

Состав:

• 1/2 чайной ложки порошка красного перца чили
• асафетида 1 щепотка
• ½ стакана риса
• ½ стакана чана дал
• Нефть
• Вода
• Соль

Как подготовить:

• Замочите рис на 30 минут перед приготовлением.
• chana dal следует замочить на 4-5 часов перед приготовлением. (Если не позволяет время, вы можете замочить его в горячей воде примерно на 30 минут)
• Нагрейте 1 столовую ложку масла в скороварке и добавьте приправу.
• Добавить промытый chana dal с солью по вкусу и перемешать.
• Добавьте 1 стакан воды и варите под давлением 6 минут или 2 свистка.
• После того, как он остынет, добавить рис и варить 1 или 2 свистка.

4.

Панир Котлета

Paneer обеспечивает повышение уровня белка и кальция в обычных овощных котлетах, а также придает котлетам уникальную мягкую текстуру.

Состав:

• 2 щепотки порошка куркумы
• ¼ чайная ложка порошка красного перца чили
• ½ чайной ложки порошка кориандра
• ½ чайной ложки порошка тмина
• ¼ чайная ложка гарам масала
• 200 г панир
• Картофель 150 г
• 100 г моркови
• 1/3 стакана гороха
• Паста: 1 зеленый перец чили
• 2 зубчика чеснока
• Ломтик имбиря толщиной 1 дюйм
• 3 столовые ложки рисовой муки
• 3 столовые ложки rava
• 3 столовые ложки масла

Как подготовить:

• Нарезать зеленый перец чили, чеснок и имбирь и растереть до состояния пасты.
• Очистить и нарезать овощи и варить до 4 свистков в скороварке с 2 стаканами воды.
• Слейте остывшую воду и переложите приготовленные овощи в миску для смешивания.
• Размять овощи, добавить пасту и приправы, хорошо перемешать.
• Добавьте paneer ( Paneer следует раскрошить или натереть на терке).
• Добавьте 3 столовые ложки рисовой муки и соли по вкусу и снова перемешайте.
• Возьмите смесь небольшими порциями и сформируйте котлеты.
• Смажьте rava и обжарьте на мелкой сковороде, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Подавать с кетчупом или чатни.

5. Жареные кусочки сои

Полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить. Отлично сочетается как с чапати, , так и с рисом!

Состав:

• 1/2 стакана кусочков сои
• 2 измельченные луковицы
• 2 зеленых перца чили, разрез
• 1 большой кусок имбиря нарезать тонкими полосками
• 4 нарезанных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки гарам масала
• 1/2 чайной ложки чаат масала
• ½ чайной ложки красного перца чили
• 2 мелко нарезанных помидора
• Листья кориандра
• 2 столовые ложки масла

Как подготовить:

• Погрузите сою в горячую воду примерно на 20 минут.
• Обжарить лук в масле на сковороде.
• Когда лук станет золотисто-коричневым, добавьте чеснок и имбирь.
• Добавьте зеленый перец чили, а затем помидоры.
• По мере того, как смесь готовится, добавьте приправу и хорошо перемешайте. Выключите пламя.
• Теперь слейте воду с кусков сои (возможно, вам придется отжать их с помощью сита, чтобы хорошо осушить).
• Добавьте в смесь кусочки сои и снова начните готовить.
• Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте содержимое сковороды так, чтобы кусочки сои были хорошо покрыты масала (вы также можете добавить немного лимонного сока, чтобы немного острее).
• Готовьте на сковороде, пока кусочки сои не подрумянятся.
• Выключите огонь и украсьте большим количеством мелко нарезанных листьев кориандра. Подавать теплым.

Наконечники для кормления

• Обеспечивая 2-летнего ребенка здоровой пищей, не зацикливайтесь на количестве съеденного. Это будет меняться от ребенка к ребенку, а также в разные дни и время приема пищи.
• В пище двухлетнего малыша не обязательно должны входить искусственные добавки.
• Рецепты индийского детского питания для двухлетнего ребенка могут быть острыми.Если ваш ребенок беспокоится об этом, вы можете поэкспериментировать с уменьшением количества приправ, особенно порошка красного перца чили.
• Предупреждайте ребенка перед каждым приемом пищи. Это заставляет его задуматься о еде и вызывает аппетит.
• Приготовьте еду и накройте тарелку для еды, когда придет ваш ребенок.
• Не наказывайте и не поощряйте пищевые привычки вашего ребенка, так как это может создать проблемное отношение к еде и повредить отношениям вашего ребенка с едой.
• Не позволяйте малышу смотреть T.В. во время еды, так как ему нужно сосредоточиться на еде. Вместо этого поговорите с ним и включите его в беседы со всеми членами семьи.

Заявление об отказе от ответственности:

• Остерегайтесь аллергии. У вашего ребенка может быть аллергия на определенные орехи, злаки или молочные продукты. Избегайте этих продуктов и проконсультируйтесь с врачом по поводу аллергии.
• Приучая малыша к новой пище, вы должны вводить новую еду по одной, так как это упростит вам проверку на аллергию и поможет понять предпочтения вашего ребенка.
• Если ваш ребенок страдает диареей, не прекращайте его кормить. Проконсультируйтесь с врачом и накормите его питательными продуктами, которые могут контролировать диарею.
• Не кормите малыша принудительно. Малыши могут быть привередливы к еде, быть терпеливыми и знать, когда он достаточно поел.

Употребление в пищу свежих питательных продуктов, не содержащих консервантов, многими воспринимается как нечто, требующее слишком больших усилий, но при правильной мотивации это может стать привычкой, а не рутиной! Включайте в рацион ребенка разные свежие фрукты, чтобы его вкусы менялись, и он менее склонен к суетливости со временем.

Предыдущий год: Таблица детского питания в возрасте 1 года

Что и сколько должен есть мой дошкольник?

изображения обезьяны / iStock / Thinkstock

Детям младшего возраста необходимо такое же разнообразие продуктов, богатых питательными веществами, как детям старшего возраста и взрослым, только в меньших количествах. Кормление детей становится менее утомительным и сложным, когда взрослые знают, что детям нужно, чтобы они хорошо росли и были здоровыми.

Определение размера порции для маленького ребенка

Подходящий размер порции для детей от 2 до 3 лет составляет примерно половину порции для взрослого.Это эмпирическое правило основано на размерах порций, рекомендованных MyPlate, а не на порциях, подаваемых во многих ресторанах. Рекомендации являются общими рекомендациями, основанными на возрасте и уровне активности. Таким образом, порция хлеба для ребенка 2-3 лет будет составлять половину ломтика.

Продукты, необходимые детям младшего возраста

Большинству детей 2–3 лет необходимо потреблять от 1000 до 1400 калорий в день. Вот как распределить эти калории в плане здорового питания:

• Группа зерновых: от 3 до 5 унций зерна в день, предпочтительно половина из них цельнозерновые.Например, это один или два ломтика хлеба плюс одна унция готовых к употреблению хлопьев и 1 стакан вареного риса или макарон.
• Овощная группа: от 1 до 1½ стакана сырых или вареных овощей в день. Как и взрослые, маленькие дети нуждаются в разнообразных овощах, включая темно-зеленые, красные и оранжевые: пюре из сладкого картофеля, брокколи с нежирным соусом или томатный соус для пасты.
• Группа фруктов: от 1 до 1½ стакана свежих, замороженных, консервированных или сушеных фруктов в день. Ограничьте 100% фруктовый сок до 4-6 унций в день.Делайте упор на цельные фрукты, а не на сок. Детям нравятся шарики из дыни, мандарины (свежие или консервированные в соке) и замороженные ягоды.
• Молочная группа: от 2 до 2½ стаканов в день. Детям младше 2 лет рекомендуется цельное молоко. Детям старшего возраста можно выбирать продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием кальция, такие как обезжиренное или нежирное молоко и соевое молоко, йогурт и сыр.
• Белковая группа: от 2 до 4 унций в день. Смешайте белковые продукты с нежирным мясом, птицей, морепродуктами, яйцами, соевыми продуктами, вареной фасолью (черная, пинто, почки), несолеными орехами и ореховым маслом.

Для получения дополнительной информации о планах питания и размерах порций для дошкольников посетите веб-сайт MyPlate.gov .

Что делать с закусками, сладкими напитками и десертами

Планируйте два-три небольших перекуса в определенное время в течение дня, чтобы заправить маленькие активные тела. Выбирайте продукты из групп продуктов MyPlate . Делайте небольшие порции сладких напитков и десертов «иногда» и ограничьте добавление сахара, насыщенных жиров и натрия в еде и закусках.

Кормление ребенка: 1–2 года

В этом возрасте грудное молоко по-прежнему обеспечивает важное питание и защиту от болезней, но другие продукты становятся ее основным источником питания и энергии.Сначала кормите ее другой пищей, а затем кормите грудью, если она все еще голодна.

Чем кормить ребенка

Ваш ребенок может есть все, что угодно, поэтому дайте ему часть еды, которую ест ваша семья, и учитывайте каждый укус. Каждый прием пищи должен быть наполнен питательной пищей.

Убедитесь, что у нее есть порция продуктов животного происхождения (молоко, молочные продукты, яйца, мясо, рыба и птица) каждый день, а также бобовые (например, нут, чечевица или горох) или орехи, апельсиновые или зеленые овощи и фрукты.Добавляйте в пищу немного масла или жира для энергии.

Убедитесь, что у вашего ребенка полезные перекусы, например свежие фрукты.

Сколько еды и как часто

Ваш ребенок может принимать от трех четвертей до одной чашки еды три-четыре раза в день, а также один-два перекуса между приемами пищи.

Если вы не кормите грудью, ему нужно будет есть чаще. В 1 год, примерно в то время, когда он начинает ходить, график кормления вашего ребенка должен включать четыре-пять приемов пищи в день, а также два здоровых перекуса.Молочные продукты — очень важная часть рациона вашего ребенка — давайте ему 1-2 стакана молока в день.

Продукты, которых следует избегать

Избегайте нездоровой пищи и безалкогольных напитков. Заводские закуски, такие как чипсы, печенье, пирожные, газированные напитки и конфеты, вредны для здоровья. Они содержат большое количество сахара, соли, жира и химических веществ и занимают место в желудке вашего ребенка, которое должно быть заполнено питательной пищей.

Советы по приему пищи

Собственная миска с едой поможет вашему ребенку научиться есть самостоятельно.Начни, как только захочешь. Дайте ему всю еду, в которой он нуждается, и достаточно времени, чтобы поесть.

Сначала он будет медленным и беспорядочным. Помогите ему получить большую часть еды во рту (а не на себя или на пол!). Поощряйте его закончить и убедитесь, что с него достаточно.

Дайте вашему ребенку много любви и поощрения, чтобы он ел во время еды.

Сядьте перед ним и смотрите ему в глаза. Взаимодействуйте с ребенком, улыбайтесь ему, разговаривайте с ним и хвалите его за то, что он поел.

Сделайте еду счастливым временем!

Что делать, если ваш ребенок отказывается от твердой пищи

Убедитесь, что она голодна во время еды, а не только что перекусила. Хотя грудное вскармливание по-прежнему полезно для вашего ребенка, кормите его только после еды. В этом возрасте ей следует сначала есть твердую пищу.

Давайте ребенку здоровую пищу, которая ему нравится, или смешайте то, что ему нравится, с едой, которая ему не нравится. Попробуйте разные сочетания продуктов и текстуры.

Если она по-прежнему отказывается, не заставляйте ее есть и не давите на нее, и не поддавайтесь искушению дать ей нездоровую пищу.

Будьте спокойны и принимайте. Уделите ребенку положительное внимание, когда он ест, но не создавайте проблем, когда он не ест. Просто уберите еду, накройте ее и чуть позже предложите ей снова.

Еда для годовалого ребенка: меню и питание

Правильный выбор продуктов для годовалого ребенка может помочь ему освоить новые вкусы и воспринимать еду как развлечение.

Нет единого плана питания, подходящего для всех детей, но эти рекомендации могут помочь с кормлением малыша.

Поделиться на PinterestМаленькие дети могут безопасно есть много фруктов, овощей, белков и злаков.

Дети младшего возраста могут есть те же продукты, что и члены их семьи, хотя может потребоваться изменить некоторые продукты, чтобы их было легче и безопаснее есть.

Детям может потребоваться много раз попробовать еду, прежде чем она им понравится. Родители и опекуны никогда не должны насиловать еду и никогда не наказывать детей, а продолжать предлагать самые разные варианты питания.

Вот некоторые продукты, подходящие для малышей:

• Фрукты: Авокадо, бананы, апельсины, ягоды, манго и другие фрукты — отличный выбор. Важно нарезать ягоды, виноград или твердые фрукты на мелкие кусочки.
• Овощи: Малыши могут есть все те же овощи, что и взрослые, поэтому родители и опекуны могут постоянно вводить новые. Некоторым малышам нравятся пюре из детского питания, в состав которых входят как овощи, так и фрукты, придающие им сладкий вкус.
• Белок: Малыши могут есть кусочки мяса маленькими кусками. Им также могут потребоваться другие белки, такие как чечевица, фасоль или тофу.
• Зерна: Зерна, такие как овсянка, содержат полезную клетчатку, которая предотвращает запоры.

Нет необходимости маскировать еду, добавлять в нее сахар или пытаться улучшить вкус другими способами. Дети учатся есть то, что им дают родители или опекуны.

Малыши реагируют на изменения текстуры и формы.Если ребенку не нравится какой-то фрукт, попробуйте нарезать его разными формами, сложить в виде смайлика или предложить в виде смузи. Сделайте еду веселой и креативной и не пытайтесь контролировать, сколько ест ребенок.

Ешьте вместе во время еды и предлагайте малышу ту же пищу, что и остальную часть семьи, вместо того, чтобы готовить специальные блюда для малышей. Предложите ребенку то, что ему нравится, и будьте готовы дать ему вторую порцию, если он укажет, что хочет еще.

По возможности лучше составить график приема пищи и придерживаться его.Хотя малышам не следует есть нездоровые перекусы, такие как печенье, без питательной ценности, им может потребоваться несколько полезных перекусов в течение дня, особенно во время скачка роста.

График применяется только к продуктам питания, так как важно давать детям воду всякий раз, когда они указывают, что они хотят ее.

В возрасте от 1 до 2 лет малыши могут начать получать ту же еду, что и их родители или опекуны, при условии, что еда предназначена для детей.

Маленькие дети подвергаются очень высокому риску подавиться некоторыми продуктами. Удушение — основная причина детских травм и смертей. Родители и опекуны могут снизить риск удушья:

• Помните о плотной пище, меняющей форму: Арахисовое масло, мягкий сыр и подобные продукты могут блокировать дыхательные пути. Не давайте их ложкой или большими шариками. Некоторые люди предпочитают разбавлять эти продукты водой или намазывать небольшое количество крекера.
• Давление арахиса более мелкими кусочками: Врачи считали, что родителям и опекунам следует отложить давать арахис младенцам, но теперь исследования показывают, что раннее введение арахиса снижает риск аллергии.Нарежьте арахис небольшими кусочками или смешайте его с арахисовым маслом.
• Нарезка небольших круглых продуктов: Черника, виноград и продукты аналогичного размера представляют значительную опасность удушья. Порежьте их на очень мелкие кусочки — например, большой виноград разделите на восьмые. То же самое можно сказать о дыне или других плотных фруктах типа дыни.
• Как избежать опасности удушья, не имеющего пищевой ценности: Попкорн и некоторые другие закуски, такие как чипсы из тортильи, представляют собой высокий риск удушья.Поскольку они также не приносят пользы для здоровья, их лучше избегать.

Также рекомендуется следить за детьми, когда они едят, отговаривать их от еды во время игры и напоминать им не разговаривать и есть одновременно. Кроме того, никогда не позволяйте ребенку есть одному или на заднем сиденье машины, так как удушье обычно происходит тихо.

Сладкие напитки, такие как газированные напитки и сладкие соки, способствуют развитию кариеса. Американская академия педиатрии (AAP) отмечает, что нет смысла давать сок здоровым детям.Если родители или опекуны хотят давать сок, AAP рекомендует не более 4 унций сока в день.

Однако у младенцев и малышей всегда должен быть доступ к воде.

Нет необходимости кормить детей иначе, только потому, что они больны. Если у ребенка не нарушен аппетит и у него нет рвоты, можно продолжать давать ему обычную еду. Однако некоторые дети регрессируют, когда они болеют.

Малыши, которые все еще кормят грудью, могут захотеть кормить грудью больше.Те, кто только что перешел на твердую пищу, могут захотеть взамен пюре или детское питание. Посоветуйте ребенку прислушиваться к своему телу, а затем предложите ему здоровую пищу в соответствии с его потребностями. Например, ребенок, который не хочет жевать пищу, может получить отличное питание от фруктового смузи.

Когда ребенок не может насытиться едой или не хочет есть, важно продолжать давать ему воду. Если у ребенка диарея, очень высокая температура или частая рвота, попросите врача дать ему электролитный напиток, чтобы восполнить потерю жидкости и предотвратить обезвоживание.

Некоторые врачи рекомендуют придерживаться очень мягкой диеты в течение нескольких часов после того, как у ребенка возникла диарея или рвота. Люди могут использовать аббревиатуру BRAT, чтобы запомнить подходящие продукты:

• B ananas
• R ice
• A pplesauce
• T oast

Узнайте больше о диете BRAT здесь.

Большинству малышей требуется 1 000–1 400 калорий в день. Более крупным и активным детям может потребоваться немного больше.

Родители и опекуны не должны беспокоиться о попытках обеспечить идеальные размеры порций. Вместо этого они могут предложить широкий выбор здоровой пищи и позволить ребенку решать, что ему есть. Многие малыши со временем достигают равновесия, питаясь обильно в один день, а в следующий — почти ничего.

Малыши должны есть каждые 2–3 часа или 5–6 раз в день. Примерный дневной график может выглядеть следующим образом:

Варианты завтрака

• Половина чашки овсянки и половина чашки фруктов, таких как нарезанная черника или бананы
• фруктовый смузи, содержащий авокадо, замороженные ягоды, и банан
• творог
• яичница

Полдник

• фруктовый и овощной смузи, содержащий капусту, яблоко, манго, банан и морковь
• йогурт
• хумус или ореховое масло с добавлением фруктов или мягких фруктов крекеры

Варианты обеда

• кусочки курицы или сыра и фруктовый салат
• тунец и крекеры
• чечевичный суп
• бутерброд с арахисовым маслом и фруктами на стороне
• Греческий йогурт с фруктами

Закуски после перерыва

900

замороженный фруктовый смузи «эскимо», состоящий из яблока, манго, банана и апельсина, замороженных в форме для мороженого

90 007 творог с ломтиками авокадо

несколько кусочков сыра

мягкая сальса с лавашем

Варианты ужина

• вареная киноа, чечевица или фасоль
• жареный тофу
• нежные рубленые макароны или гамбургер с фасолью и сыр на стороне (или бургер с черной фасолью для варианта на растительной основе)
• сэндвич с сыром на гриле с томатным супом
• овощной суп и яичный омлет
• приготовленные овощи и говяжий фарш или другое нарезанное нежное мясо

Малыши, которые поужинайте за несколько часов до сна, возможно, вам также понадобится перекус перед сном.

Некоторые годовалые дети все еще пьют грудное молоко. Все основные агентства общественного здравоохранения заявляют, что можно продолжать кормить грудным молоком столько, сколько кормили грудью взрослый и ребенок обоюдно желают. Грудное молоко обеспечивает питание, поэтому годовалые дети, находящиеся на грудном вскармливании, могут есть немного меньше, чем те, кто уже отлучен от груди.

Когда ребенок готов к отлучению от груди, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют заменять грудное молоко молоком, а не смесью.

Все малыши разные.Некоторые едва начали есть твердую пищу в возрасте 1 года, в то время как другие наслаждаются широким спектром сложных вкусов. Однако со временем дети начнут пробовать новые продукты.

Работа родителей и опекунов заключается в том, чтобы вводить новые продукты питания и превращать прием пищи в приятное занятие.

Было бы полезно обсудить цели в области питания с педиатром или диетологом.

План детского питания: для детей 12 месяцев

Возможно, вы также заметили, что по мере того, как ваш ребенок начинает есть все больше и больше твердой пищи, он все меньше полагается на грудное молоко и / или смесь.В возрасте 1-2 лет малыши очень нуждаются в жире (который включает в себя все важные DHA), белке и других питательных веществах, таких как железо, кальций и холин, для поддержки быстрого развития. Жидкое молоко составляет значительную часть их ежедневного питания. Младенцам, вскармливаемым смесями, рекомендуется переходить на цельное молоко или молоко малышей по истечении одного года, в то время как дети, находящиеся на грудном вскармливании, могут продолжать пить грудное молоко. Если вы переходите на цельное молоко, Американская академия педиатрии соглашается, что 18-24 унции цельного молока в день достаточно, и кормящие мамы могут продолжать делать это по желанию мамы и ребенка.

Некоторыми важными питательными веществами для этого возраста (но помните, что все витамины и минералы важны для вашего растущего малыша, а разнообразие диеты является ключевым моментом!) Являются белки, DHA, железо, кальций и холин.

• Белок — важный компонент нашей кожи, волос, ногтей, мышц, крови и костей.
• DHA — это ненасыщенный жир омега-3, имеющий решающее значение для здоровья мозга.
• Кальций важен для здоровья костей и зубов, свертывания крови, обмена сообщениями нейронов, гормонов, сокращения мышц (включая сердце!) И других процессов.
• Железо важно для профилактики железодефицитной анемии, которая может повлиять на рост и развитие, если ее не лечить. Железо — важный компонент красных кровяных телец.
• Холин важен для функционирования клеток и поддерживает здоровье мозга.
• Фолат, или фолиевая кислота , является важным питательным веществом в периоды быстрого роста, например, в раннем детстве. Это помогает нашим тканям расти и функционировать. Его можно найти во многих цельных продуктах, таких как фрукты, овощи, бобы, мясо, яйца, морепродукты и злаки.Он особенно распространен в шпинате, дрожжах, спарже и брюссельской капусте.

Предлагаемый ниже 12-месячный план детского питания, идеи перекусов и рецептов помогут вам предоставить вашему ребенку выбор питательных веществ, который и в дальнейшем будет влиять на развитие его вкусовых качеств и пищевых предпочтений. Они включают в себя такие продукты, как хорошие источники белка (йогурт, нежирные продукты животного происхождения, такие как птица и рыба, яйца, соя, чечевица, бобы и киноа), DHA (жирная рыба, которая питается водорослями и небольшое количество в яйцах и птице), железо. (фасоль, тофу, темно-зеленые овощи, говядина, курица и обогащенные хлопья для завтрака и зерна), кальций (молочные продукты, такие как йогурт, молоко и сыр, и растения, такие как капуста и брокколи) и холин (яйца, мясо и обогащенные продукты) и другие важные питательные вещества.

Профессиональные советы по здоровому питанию в семье :

К 12 месяцам ваш ребенок будет есть все больше и больше той же еды, что и вы. Лучший способ поощрить здоровое питание и правильное поведение во время приема пищи — это смоделированные приемы пищи. Младенцы и дети, которые являются частью обычного семейного обеда, часто более восприимчивы и готовы пробовать новые продукты и могут быть менее «разборчивыми». Если у вас есть вопросы о том, как предотвратить разборчивость в еде, обращайтесь к нашей команде зарегистрированных диетологов бесплатно! Они здесь, чтобы помочь в нашем бесплатном чате с понедельника по пятницу с 8 до 20 часов (EST) и со сб по вс с 8 до 16 часов (EST).

Для получения дополнительной информации о разборчивости в еде посетите наш Центр разборчивости в еде.

Для получения дополнительной информации по этой теме ознакомьтесь со следующими статьями и рецептами:

• Вариант 1: Ковши для вафель из цельнозерновой тыквы с ореховым маслом и 100% фруктовым спредом
• Вариант 2: Несладкий йогурт с нарезанными ягодами и мюсли
• Вариант 3: Овсяная каша с нарезанными кубиками яблоками с корицей
• Вариант 4: Ролл-ап с яйцом Easy Cheesy
• Вариант 5: Банановые оладьи (смешайте 1 спелый банан, 1 яйцо и 2 ст.цельнозерновая мука. Варить по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне)

• Вариант 1: Кесадилья из цельнозерновых лепешек, сыра чеддер и нарезанного кубиками авокадо
• Вариант 2: Курица или индейка, нарезанные кубиками, с черной фасолью и кукурузой
• Вариант 3: Яйцо, сваренное вкрутую, нарезанная кубиками мускатная тыква, нарезанный виноград
• Вариант 4: Цельнозерновой лаваш «Пицца» с томатным соусом, сыром моцарелла, шпинатом и брокколи
• Вариант 5: Вегетарианская паста Easy-Peasy 5 для младенцев

В наших планах питания есть предложения по рецептам и блюдам для вашего ребенка.Они не заменяют рекомендации врача и не учитывают особые потребности в питании, включая аллергию и непереносимость. В планах питания указаны размеры порций, которые могут подходить или не подходить для вашего ребенка. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, что лучше для вашего ребенка.

Мы знаем, что воспитание детей часто означает бессонные ночи, стрессовые дни, бесчисленные вопросы и замешательство, и мы хотим поддержать вас в вашем пути к кормлению и за его пределами.Наши наставники Happy Mama — это команда консультантов по грудному вскармливанию и зарегистрированных диетологов, сертифицированных в области питания новорожденных и матерей, и все они тоже мамы, а это значит, что они были там и видели это. Они готовы помочь на нашей бесплатной платформе для чата с понедельника по пятницу с 8:00 до 20:00 (EST) и с субботы по воскресенье с 8:00 до 16:00 (EST). Теперь говорите!

Источники

Примерное меню для годовалого ребенка.