Когда грудничку можно вводить мясо: Прикорм мясом — схема введения мясного прикорма для малыша

Для ребенка до 5-7 лет телятина только варится, готовится на пару, тушится или запекается без добавления жира.

Полезные блюда с говядиной

Вводя отварную говядину в прикорм ребенку мамы должны знать, сколько времени варить мясо и в каком виде его лучше всего давать.

• перед тем, как варить телятину, ее нужно хорошо промыть, зачистить от жировой прослойки и грубых прожилок;
• если мясо очень плотное и упругое, его можно немного отбить;
• телятина варится на слабом огне в кастрюле с водой, накрытой крышкой.

Сколько времени нужно варить говядину – это зависит от способа ее приготовления. В пароварке или мультиварке мясо готовится 60 минут, в кастрюле – до 1,5 часов.

Телятину необходимо измельчить в фарш при помощи мясорубки или блендера. Добавить сливки, яичный желток и мякиш белого хлеба, размягченный в небольшом количестве молока.

Из приготовленной массы следует сформировать небольшие фрикадельки, опустить их в крутой кипяток и варить 13-16 минут.

Для приготовления супа используется вторичный бульон. Для этого телятину нужно отварить до готовности, жидкость слить и залить новую. Через 1,5 часа добавить в кастрюлю мелко нашинкованный репчатый лук, тертую морковку и рисовую крупу.

Спустя 13-15 минут в бульон следует всыпать картошку, нарезанную небольшими брусочками и томатную пасту. Готовое блюдо немного посолить и посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.

Читайте по теме С какого возраста можно давать баранину ребенку

Говядина – это вкусный, питательный и полезный мясной продукт, который вводится в детское меню с 7-9 месяцев. Из него можно приготовить огромное количество аппетитных и сытных блюд, которые обязательно понравятся крохе и принесут огромную пользу для детского здоровья.

Читайте по теме Курица детям: когда можно давать ребенку курицу

 Поделиться ссылкой:

Когда начинать кормить младенца мясом

Мясо является одним из очень важных продуктов питания ребенка. Оно содержит необходимые для роста клеток организма белки, дающие энергию жиры, поддерживающее иммунную и кровеносную систему железо (принимает участие в формировании эритроцитов, а это и нормальное давление человека, и обогащение организма кислородом). В мясе содержится фтор, цинк, калий, фосфор, кобальт. Одним словом, мясо — это рост и полноценное развитие организма. Но когда его вводить в рацион ребенка, какое и как, знают далеко не все.

Содержание
Когда вводить в рацион питания младенца мясо
Какое мясо давать ребенку лучше
Как вводить в прикорм мясо
Особенности приготовления мяса малышу

Когда вводить в рацион питания младенца мясо

Малыш быстро растет, развивается, и вот наступает время, когда ему маминого молока уже не хватает. Он не наедается, оно (материнское молоко) не обеспечивает необходимыми организму строительными материалами, защитными и укрепляющими элементами. Приходит время, когда «пора». Сначала младенец начинает кушать овощи, фрукты, злаки в виде каш. И… мало этого. Пора давать мясо.

В 6 месяцев начинают вводить в прикорм малыша мясо (некоторые педиатры рекомендуют даже 5 месяцев), если он находится на искусственном питании, и в семь месяцев грудничку, который имеет счастье наслаждаться маминым молоком.

Какое мясо давать ребенку лучше

Но не всё мясо можно давать крохе. Начинают знакомить малыша сначала с мясом кролика и перепелки, так как их мясо нежное и не вызывает аллергии, оно наиболее диетическое.

Некоторые характеристики этого мяса

Крольчатина в своем составе имеет наибольшее количество легко усваиваемых организмом белков (усваивается 90%, тогда как белки говяжьего мяса, только на 60%) и наименьшее количество жиров и холестерина. В нем содержатся такие витамины, как В6, В12, РР и такие микроэлементы, как фтор — обеспечивает формирование зубной эмали, косточек, железо — «родитель» эритроцитов, калий — регулирует количество воды в организме и ритм сердечка, фосфор — помощник фтора и регулятор обменных процессов в организме, кобальт — составляющий элемент витамина В12, участвует в формировании эритроцитов, выработке инсулина в теле, марганца, который положительно влияет на нервную, гормональную системы.

Перепелиное мясо, кроме указанных выше микроэлементов, содержит еще и серу — «киллера» вредных бактерий, витамины А, В1, В2 и D (который педиатры назначают малышу от рождения в виде капель).

В 8 месяцев можно вводить курочку, индейку, говядину (она заменяет по энергетической характеристике один литр коровьего молока, усваивается организмом легче злаков, содержит ферменты, которые нормализуют кислотно‐щелочной баланс кишечника). Однако их белки расщепляются в организме труднее, нежели белки перепелиного мяса и крольчатины.

Свинину, баранину, утятину, гусиное мясо лучше отложить до трех лет, из‐за высокого количества в них жира и слабого уровня расщепления в организме ребенка.

Как вводить в прикорм мясо

Теперь перейдем к вопросу, как вводить мясо в рацион питания крохи. Как и любой новый продукт, мясо ребенку надо давать, начиная с маленьких доз — 0,5 чайной ложки, постепенно доведя до 30 г в 6 месяцев и 60 г к году. На адаптацию организма к каждому новому продукту отводится от 7 до 14 дней. Это зависит от склонности ребенка к аллергическим реакциям. Во избежание последних новый продукт дается днем, например, в обед, чтобы вы могли наблюдать за реакциями организма малыша на него.

Также нужно помнить, что в рацион питания новый прикорм начинают вводить при полном здоровье малыша. То есть нельзя этого делать, когда кроха болеет, когда прорезаются зубы.

Некоторые специалисты утверждают, что и в жаркое время года этого делать нельзя. Нельзя летом отучать от груди, нельзя вводить что‐то новое в прикорм, нельзя, нельзя… Но жизнь, рост и развитие маленького организма ведь продолжается, и ему НАДО есть, НАДО крепнуть, ему просто НАДО!

Стоит учитывать и тот факт, что каждый новый продукт малыш воспринимает настороженно, может даже первый раз отказаться. Не отчаивайтесь и не оставляйте намеченный ход развития рациона своего чада. Продолжайте давать, поощряйте ребенка, рассказывайте стишки, просто разговаривайте и улыбайтесь, постепенно он привыкнет к новому вкусу и полюбит его. В этом случае важную роль сыграют ваше отношение к продукту, процессу кормления.

Особенности приготовления мяса малышу

Еще важным моментом является процесс приготовления и подачи мяса малышу. Все знают, что это должен быть отваренный или пропаренный продукт. С 9 месяцев можно пробовать запеченный (так как при варке, парке из мяса выходят больше жиров).

Но не все знают секреты приготовления мяса для младенца.

1. Лучше брать свежее мясо, а не замороженное (при заморозке и последующей разморозке оно теряет некоторые свои свойства).
2. Лучше варить мясо большим куском (так в нем сохраняется большее количество полезных микроэлементов и витаминов).
3. Не стоит оставлять сырое мясо открытым, так как оно обветривается, пересыхает и несколько теряет свою полезность.
4. Бросать мясо нужно в кипящую воду, тогда верхний слой белков сворачивается и образовывает пленку, которая не дает возможности уйти из продукта витаминам и минералам, что очень важно.
5. Первые несколько раз при приготовлении нового продукта мясо нужно варить в двух водах (покипит в первом бульоне, потом он сливается и мясо варится во втором). А для детей‐аллергиков это делается до года.
6. Готовое мясо взбивается блендером. Можно его смешивать с привычными малышу кашами, овощами, так он быстрее к нему привыкнет.

Насчет того, брать уже готовую продукцию для малышей в стеклянных баночках или готовить самим, — это уже на ваше усмотрение. На ваши возможности, активность, отношение к консервам и ситуацию. Консервы апробированы, соответствуют стандартам детского питания, удобны в использовании (их можно взять в дорогу, они не требуют холодильника, длительного приготовления). Но все же, придет время, когда малыш начнет кушать домашнюю еду и как он отреагирует на «другой» вкус мяса — неизвестно.

Больше о том, как вводить в рацион питания ребенка мясо, смотрите в видео.

https://www.youtube.com/watch?v=Kl19eav6xek

Была ли эта информация полезной?

ДаНет

Вводим мясной прикорм: нормы и рекомендации

В возрасте 6 месяцев ребенку вводится первый прикорм. Чаще это гипоаллергенные овощи или каши. Но, когда же ребенку можно вводить мясо? И какое лучше выбрать? Ведь мясо богато необходимыми для ребенка витаминами и микроэлементами.

Мясо — это необходимый для обновления, строительства тканей, и формирования клеток организма источник белков. Мясо, кроме этого, является источником витаминов А, В, В12 и железа, которое легко усваивается.

Когда вводить?

Сроки введения первого прикорма определяются рядом физиологических особенностей развития младенцев, и прежде всего степенью зрелости различных пищеварительных ферментов.

Поскольку до 6-ти месячного возраста организм ребенка еще не приспособлен к правильному усвоению мясных продуктов, то лучше мясной прикорм вводить не ранее 7-8 месяцев. Но при условии, что с 6 месяцев такой ребенок уже получал первый прикорм в виде овощных пюре и каш, согласно таблице введения прикорма.

Некоторым детям, в частности из группы риска по анемии либо с непереносимостью белковой пищи, рекомендуют более раннее введение мяса в рацион (уже с 5 — 6 месяцев).

При введении мяса в рацион малыша, нужно очень внимательно следить за кожей и стулом ребенка, чтоб вовремя заметить аллергическую реакцию, если она, к сожалению, появится.

При первых симптомах аллергии, мясо нужно исключить из рациона малыша, если же все усваивается без проблем, то смело продолжаем давать малышу мясо.

Какое мясо вводить и как?

Начинать мясной прикорм рекомендуется с нежирной говядины или мяса птицы (индейки), либо кролика, как наиболее гипоаллергенные и легкоусвояемые сорта мяса.

Перед введением в рацион ребенка нового продукта родители должны четко решить, каким образом они будут его использовать — уже готовые детские пюре в баночках, либо станут готовить самостоятельно. Ведь многие педиатры рекомендуют начинать прикорм именно с пюре из баночек.

Такие консервы имеют ряд преимуществ. Одним из основных критериев предпочтения является безопасность — это не скоропортящийся продукт. К тому же, сочетание различных компонентов в консервах повышает их ценность за счет взаимного дополнения пищевыми веществами и существенно улучшает вкус блюда. Консервированное мясо для малышей измельчено в такой степени, в какой в домашних условиях сделать это практически невозможно.

При использовании таких пюре из баночек, нужно помнить, что введение мяса лучше начинать с однокомпонентных (содержащих одно мясо) пюре.

Постепенно можно расширять рацион ребенка мясным пюре с овощами (но не с картошкой), обращая при этом особое внимание на срок годности, состав и возраст ребенка указанный на упаковке производителя.

В случае, если вы решили готовить малышу мясо самостоятельно, помните, что начинать прикорм рекомендуется с говядины.

Ведь все мы прекрасно понимаем, что натуральный, свежий продукт намного лучше консервированного. Но только в том случае, когда можно быть на сто процентов уверенным в его качестве, безопасности и правильном приготовлении в домашних условиях.

Так как малыш еще не может хорошо пережевывать пищу, блюда из мяса должны быть максимально перетерты до состояния однородного пюре.

Для этого мясо необходимо очистить от жил и пленок, хорошо отварить и в конце пропустить через мясорубку (дважды) либо измельчить с помощью блендера.

Сколько мяса вводить малышу?

В рацион ребенка мясо необходимо вводить постепенно, вначале четвертую часть чайной ложки и, постепенно добавляя, довести до суточной нормы (30-50г для 8 – 12 месячного ребенка), в случае если нет аллергической реакции. Вначале мясо можно добавлять в овощное пюре, уже знакомое по вкусу малышу, затем рекомендуется пробовать давать его отдельно.

Правила введения мяса в рацион аллергика

• сроки введения мяса в рацион ребенка необходимо согласовывать с педиатром.
• в случае если у ребенка аллергия на говядину, в его рацион можно включать мясо ягненка, индейки, постную свинину, конину.
• при самостоятельном приготовлении пищи для малыша, имейте в виду, что мясо должно вываривать дважды. Сначала в течение 20 минут отвариваете мясо, сливаете воду, затем снова заливаете кипятком и варите до полной готовности.
• бульон к мясу добавлять не стоит (кипяченую воду).

Удачного вам прикорма и здоровья малышу.

Читай также: Аллергия на молоко у детей: причины и последствия

мясное пюре для первого прикорма грудничка, с какого мяса лучше начинать

До 6-месячного возраста грудничку не нужны никакие другие продукты, кроме маминого молочка. Однако после полугода кроха должен получать намного больше питательных веществ, чем содержит материнское молоко или адаптированная смесь. Начиная пробовать новую пищу, ребенок знакомится с овощами, крупами, фруктами, маслом. Когда же приходит время мясного прикорма? С какого вида мяса следует его начать, как готовить мясо для грудничка и в каком количестве предлагать карапузу до года и в более старшем возрасте?

Польза

• Прежде всего, мясо и блюда из него являются источником белков. Без этих питательных веществ клетки в организме растущего малыша не будут получать достаточно строительного материала.
• Немаловажно и то, что аминокислотный состав белков мяса – полноценный. Он включает все незаменимые аминокислоты, которые не образуются в организме человека, а должны поступать с пищей.
• Мясо выступает одним из источников железа, магния, фосфора, кобальта, цинка, фтора и множества других микроэлементов. Железо в мясных продуктах представлено гемовой формой, усваивающейся лучше той формы железа, которая содержится в растительной пище.
• Благодаря более плотной структуре мясных блюд ребенок после их введения в рацион будет учиться жевать.

Вред и противопоказания

• Некоторые виды мяса относят к высокоаллергенным продуктам.
• Избыточное потребление мясных блюд оказывает большую нагрузку на пищеварительный тракт, а также почки ребенка.
• Детям младше 3-летнего возраста не дают копченые мясные продукты, жареное мясо, а также колбасу и сосиски.

Совместимы ли понятия «Ребенок» и «Вегетарианство», смотрите в передаче доктора Комаровского.

Бывает ли аллергия?

Такие виды мяса, как курятина и говядина, могут вызывать аллергические реакции, поэтому их не используют в качестве первых видов мяса, которые пробует малыш. Когда ребенок познакомился с менее аллергенными кроликом и индейкой, можно осторожно начать давать телятину и мясо курицы. Если у ребенка есть аллергия на коровье молоко, от введения в его рацион телятины и говядины следует отказаться.

С какого возраста вводить в прикорм?

Согласно рекомендациям врачей, появление мяса в детском рационе рекомендуется с 8-месячного возраста. В этом возрасте попробовать мясо впервые советуют и малышам на грудном вскармливании, и крохам-искусственникам.

Введение мясного прикорма в более раннем возрасте не проводят, потому что:

1. Желудочно-кишечный тракт крохи развит еще недостаточно и неспособен переварить мясные продукты полностью.
2. Возможно отрицательное влияние белков из мяса на почки малыша.
3. Риск аллергии на белковые молекулы в раннем возрасте повышен.

Какое мясо подходит лучше для первого прикорма?

Первым видом мяса, которое стоит попробовать ребенку, называют крольчатину. Основные плюсы такого мяса – редкое возникновение аллергии и легкое усвоение. Мясо кролика богато минеральными веществами и витаминами, а так как содержание жира в нем невелико, продукт относят к диетическим.

Помимо крольчатины для первых блюд мясного прикорма подходит и индейка. Это тоже низкоаллергенное мясо, волокна которого быстро перевариваются. В индейке, как и в крольчатине, совсем мало жира.

С другими видами мяса кроху советуют познакомить позже и очень осторожно по таким причинам:

Такие виды мяса, как баранина, мясо гусей и уток, детям младше школьного возраста давать вообще не рекомендуется из-за большого содержания жиров. Мясные бульоны не стоит готовить детям младше года.

Как приготовить мясное пюре?

Возьмите небольшое количество мяса (для первых проб достаточно 10-20 грамм) и приготовьте из него своими руками фарш. Отварите до готовности в течение 20-25 минут, пропустите через сито для получения однородной консистенции, а затем разведите женским молоком или адаптированной смесью, после чего взбейте блендером.

Также можно отварить для ребенка мясо, нарезанное кусочками. В этом случае рекомендуют довести продукт до кипения, слить воду, залить кусочки мяса чистой водой и варить около 45 минут.

Советы по вводу в рацион

Собираясь дать попробовать малютке мясо впервые, учтите такие нюансы:

• Мясо должно быть гомогенным, поэтому его хорошо проваривают и измельчают, а также разводят до кашицеобразного состояния грудным молочком либо смесью.
• Мясное пюре дают в теплом виде.
• Первая порция – максимум половина чайной ложечки продукта.
• Дать ее советуют в утреннее время, чтобы оценить реакцию малыша на новую пищу к концу дня.
• Далее мясо дают в третье кормление, дополняя таким продуктом овощные блюда.
• Количество мясного пюре на один раз увеличивают постепенно, добавляя по половине чайной ложечки в каждый следующий день.
• Готовое мясное пюре не следует хранить в холодильнике. Давайте крохе лишь свежеприготовленное мясо.
• Когда кроха освоится с новым вкусом, смешивайте мясо с крупами, овощами, добавляйте в супы.
• С 10 месяцев мясо дают ребенку лишь 5 раз в неделю, а в остальные дни его заменяют рыбкой.
• Ближе к году предложите малютке уже не пюре, а фрикадельки, стимулируя карапуза жевать.

Готовые мясные пюре из магазина

Покупка готовых продуктов для детского питания, включающих мясо, обладает своими преимуществами:

• Такая продукция проходит проверку, поэтому все компоненты внутри готовых пюре полезны деткам и соответствуют возрастным потребностям.
• Готовое питание легко разогреть и быстро дать ребенку.
• В зависимости от рекомендованного возраста употребления продукта (он отмечен на упаковке) степень измельчения мяса меняется.
• Пюре могут включать несколько компонентов, например, мясо и злаки либо мясо и овощи.

Нормы употребления для грудничков и более взрослых детей

Порция мяса в первую очередь определяется возрастом малыша:

Что делать, если ребенок не хочет есть, смотрите в передаче доктора Комаровского.

Как выбрать свежее и качественное мясо?

• Выбирая для детского питания говядину, остановитесь на покупке вырезки, так как это наименее жирная часть туши. Эту же часть следует выбирать и при покупке свинины.
• Покупая для крохи крольчатину, лучшим выбором будет мясо молодых животных (не старше 3 месяцев). Готовьте карапузу заднюю часть тушки, так как она менее волокнистая.
• Желая приготовить для малыша индейку, покупайте грудку без шкурки. Это нежное, вкусное и нежирное мясо, которое лучше всего усваивается. Покупка грудки также рекомендуется и при желании угостить малыша курятиной.
• Покупаемое мясо должно приятно пахнуть, быть однородным и упругим. Не покупайте неприятно пахнущий продукт, а также мясо без запаха.
• Также не стоит приобретать мясо с бурой или серо-коричневой окраской. В норме у мяса должен быть определенный оттенок красного цвета, характерный для конкретного сорта (например, у свинины розовый цвет, а у говядины – красный).
• Покупая мясо в магазине, внимательно изучите этикетку, проверьте сроки годности и целостность упаковки, а также оцените внешний вид продукта. Если есть возможность, понюхайте мясо и убедитесь, что у него отсутствует какой-либо неприятный аромат.

О том, как выбрать качественное свежее мясо, рассказывает шеф-повар Виталий Тихонов.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Когда младенцы могут есть деликатесное мясо?

На белом прилавке стоит куча мортаделлы.

Кредит изображения: Photopips / iStock / Getty Images

От 4 до 6 месяцев, когда большинство младенцев начинают есть твердую пищу, в равной степени волнующее время как для родителей, так и для младенцев. Ваш малыш может не только начать есть вместе с семьей, но и вы можете поделиться с ним своими любимыми блюдами. Однако не все продукты безопасны на этом этапе, и большинство младенцев не будут готовы к столовой пище, такой как мясные деликатесы, еще несколько месяцев.Хотя мясные деликатесы могут быть частью хорошо сбалансированной диеты вашего ребенка, важно понимать его преимущества и недостатки.

Представляем

Знакомить ребенка с новой едой и наблюдать за его реакцией — это весело, но важно дождаться подходящего времени. Ваш ребенок может быть готов к употреблению мяса в 6 месяцев, но Medline Plus предлагает вводить его примерно в 8-месячном возрасте. Добавляйте мясо в пищу, которую ваш младенец уже пробовал. Таким образом, если появятся признаки пищевой аллергии, вы будете знать, какая пища является вероятным триггером.

Подготовка

Мясо, нарезанное мелкими кубиками или нарезанное кубиками, — лучший способ снизить риск удушья. Мясные деликатесы легко нарезать на мелкие кусочки, что делает их хорошим вариантом для новичков. HealthyChildren.org, веб-сайт Американской академии педиатрии, рекомендует нарезать все продукты, включая мясо, на куски размером 1/2 дюйма или меньше. Используйте небольшой нож, чтобы нарезать мясные деликатесы вашего ребенка, или просто разорвите его на крошечные кусочки чистыми пальцами.

Предложения по обслуживанию

Когда вы впервые даете ребенку мясные деликатесы, рассыпьте небольшое количество продуктов на его поднос или тарелку для кормления — это хороший способ дать ему попробовать эту новую пищу.Подавайте его с крекерами, сыром, фруктами и овощами, нарезанными на кусочки подходящего размера, чтобы получился полноценный обед. Когда он станет старше, у него появится больше зубов и он сможет лучше жевать и глотать, выложите мясные деликатесы на хлеб с сыром в качестве сэндвича на обед. Добавьте нарезанное кубиками мясные деликатесы в пасту или овощной суп или добавьте его в сырную пиццу.

Безопасность и питание

Нарезанное на мелкие кусочки мясные деликатесы — безопасная пища для большинства младенцев. Однако это может быть не самый лучший выбор с точки зрения питательности.Хотя, вероятно, время от времени можно кормить ребенка мясными деликатесами, свежее мясо более питательно. Мясные деликатесы содержат белок, который жизненно важен для нормального роста и развития. Тем не менее, они также содержат изрядное количество жира, который в будущем может способствовать нездоровому увеличению веса и сердечным заболеваниям. Они также обычно содержат много натрия. Подавайте мясные деликатесы в сочетании со свежей курицей, говядиной, свининой и рыбой для максимальной пользы для здоровья.

Когда дети могут начать есть мясо?

Забудьте все, что вы знаете о кормлении ребенка!

Хорошо, может быть, не все, , но вам нужно знать об этом серьезном изменении подхода к детскому питанию.До недавнего времени рекомендовали начинать ребенка с каш, затем фруктов и овощей, а затем мяса. Сейчас, по мнению экспертов, мясо (например, говядина, бизон, свинина, дичь, птица, коза, баранина и баранина) вместе с другими продуктами с высоким содержанием железа (включая каши для младенцев, чечевицу, бобы и т. Д.) Является приоритетом. еда для младенцев. Его выделили в первую очередь, и предпочтение отдается красному мясу (с точки зрения содержания железа)! Поэтому, когда вы начинаете вводить твердую пищу в возрасте 4-6 месяцев, мясо может быть одним из первых продуктов питания вашего ребенка!

Железо бывает двух типов: гемовое и негемовое.Гемовое железо намного легче усваивается организмом и содержится только в продуктах животного происхождения: например, в мясе и яйцах.

Вы можете подумать, разве это не противоречит тому, что мы знаем о том, насколько вредным для здоровья может быть красное мясо? Что ж, ответ — да и нет (обобщения плохо работают в питании). Одна из причин, по которой красное мясо имеет плохую репутацию, заключается в том, что в нем высокое содержание железа . Слишком много железа увеличивает риск рака толстой кишки, диабета, сердечных заболеваний и преждевременной смерти.Когда мы едим слишком много железа, оно не всасывается в тонкой кишке и продолжается до толстой кишки, где питает неблагоприятные бактерии и действует как прооксидант. Когда красное мясо вызывает проблемы со здоровьем, это обычно происходит из-за того, что люди потребляют большое количество за один раз и получают слишком много железа.

Однако примерно в 6 месяцев младенцы начинают нуждаться в железе. Много этого. Они рождаются с полными запасами железа, которые пополняются грудным молоком или смесями, но их организм требует так много железа в 6 месяцев, что грудное молоко или смесь уже не могут его поддерживать.К 7 месяцам младенцам требуется на больше железа на , чем взрослому мужчине на .

К 7 месяцам младенцам требуется на больше железа на , чем на взрослых мужчин !

Вот почему мы вводим твердую пищу не позднее, чем через 6 месяцев, чтобы обеспечить им все необходимое дополнительное железо. Поскольку младенцы не едят большое количество пищи, им нужна пища с высоким содержанием железа. Красное мясо с таким высоким содержанием железа дает им ударов за каждый укус .Большинству взрослых, которым просто необходимы поддерживающие дозы железа, лучше избегать чрезмерного употребления продуктов, богатых железом.

Подумайте об этом так: когда средний североамериканец садится обедать, он, вероятно, съедает около шести унций мяса. Я не вижу, чтобы многие дети ели столько мяса! Для сравнения: если этот мужчина накормит своего ребенка порцией красного мяса размером с ребенка (1 унция), то теперь он потребил на 500% больше железа, , чем его ребенок, когда ребенку было нужно больше железа, чем ему в первую очередь. ! Здоровое относительно….все зависит от того, что нужно вашему телу в конкретный момент времени.

Вот несколько вещей, которые следует помнить при приготовлении мяса для младенцев:

• Поскольку младенцы подвергаются более высокому риску пищевого отравления, мясо следует полностью приготовить перед тем, как кормить младенцев. Не кормите младенцев сырым или недоваренным мясом! Возьмите термометр с мгновенным считыванием (нам нравится этот) и убедитесь, что внутренняя температура мяса соответствует минимуму для его разновидности (см. Таблицу ниже).
• Если вашему ребенку исполнилось как минимум 6 месяцев, вы можете приготовить мясо так, чтобы он мог самостоятельно есть. Мясо должно быть мягким (например, нежное мясо, приготовленное на медленном огне или фарш) и иметь размер и форму пальца взрослого человека. Это облегчает удержание младенцев, прежде чем они разовьют клешни.
• Если вашему ребенку меньше 6 месяцев или вы решили начать кормление с ложки, вы можете приготовить пюре из мяса. Ознакомьтесь с этим рецептом тушеной говядины для ребенка!
• Следует избегать употребления соли в пище для детей в возрасте одного года и младше.Так что воздержитесь от соли при приготовлении мяса для младенцев и откажитесь от предварительно маринованного, деликатесного и вяленого мяса (например, ветчины, колбасы, бекона, сэндвичей), пока они не станут старше.

В нашей электронной книге «Рецепты цельных продуктов для вашего ребенка» есть несколько рецептов введения мяса вашему ребенку.В качестве дополнительного бонуса мы сделали эти рецепты настолько вкусными, что всей семьей захочется насладиться ими вместе! Тебе понравится:

• Мини-мясные рулеты из яблок, говядины и киноа
• Кебабы из говядины с базиликом
• Рваная свинина большой порцией
• Куриные голени TexMex

И наш электронный курс «Начинайте твердую пищу уверенно» подробно описывает, как приготовить различные типы мясо безопасно для вашего ребенка и другие способы гарантировать, что ребенок получает это столь важное железо!

Так что вы думаете? Будет ли мясо одним из первых продуктов, которые вы предложите своему ребенку?

Когда младенцы могут есть мясо?

Теперь, когда вашему ребенку исполнилось шесть месяцев, пора выйти за рамки исключительно грудного вскармливания и ввести в его / ее рацион твердую пищу в виде пюре.В то время как фрукты и овощи будут выбором номер один, большинство матерей также думают о мясе. Вот тогда и начинается затруднительное положение. Может ли мясо быть частью первой твердой пищи ребенка? Когда ребенок может начать есть мясо? С какого мяса безопасно начать?

Если эти вопросы у вас на уме, тогда этот пост MomJunction ответит на эти вопросы. В этой статье мы расскажем вам, когда можно включить мясо в рацион ребенка и какую пользу он может получить от этой пищи.А также делимся удивительными рецептами детского питания из мяса. Так что читайте дальше, чтобы узнать все о мясе в рационе вашего ребенка.

Когда давать мясо ребенку?

Мясо можно добавлять в рацион ребенка в возрасте от 6 до 8 месяцев (1). когда вы будете постепенно приучать ребенка к твердой пище.

С какого мяса лучше начать?

Нет ограничений на вид мяса, который следует давать ребенку. Будь то крупный рогатый скот (то есть красное мясо), птица или рыба, вы можете сделать свой выбор и начать с двух порций примерно одной-двух чайных ложек мясного пюре в день.

Польза мяса для младенцев

Ниже приведены преимущества мяса для здоровья ребенка:

1. Превосходный источник микроминералов:

Железо и цинк являются одними из самых важных микроминералов, которые необходимы вашему ребенку с возраста от шести до 12 месяцев. Поскольку грудное молоко не является хорошим источником железа, по мере роста ребенка потребность в железе с хорошей биодоступностью возрастает. Мясо — отличный источник этих жизненно важных питательных веществ (2). Фактически, цинк и железо из мяса довольно легко усваиваются организмом ребенка (3).Помимо этого, мясо также является источником других микроминералов, таких как медь и марганец.

2. Больше питательных веществ на количество:

Мясо содержит больше питательных веществ, чем фрукты или злаки в том же количестве (4). Это означает, что ваш ребенок получает достаточно питательных веществ из небольшой порции мяса, а также имеет более высокую степень насыщения и дольше сохраняет его сытым, а это означает, что вам придется кормить его реже.

3. Улучшает усвоение железа из других пищевых продуктов:

Мясо является не только отличным источником железа, но также усиливает усвоение железа из других пищевых источников (5).Например, кормление пюре из мяса и овощей может удвоить абсорбцию железа, тем самым предотвращая анемию.

4. Эксклюзивный источник витамина B12:

Невегетарианская пища содержит большое количество витаминов, особенно комплекса витаминов B. Фактически, животные белки, такие как курица, яйца, рыба и молочные продукты, являются отличным источником высококачественного витамина B12. Витамин B12 важен для поддержания здоровья нервных клеток в организме. Он также работает с витамином B9; фолиевая кислота играет важную роль в образовании красных кровяных телец (эритроцитов) (6).Дефицит витамина B12 у младенцев, наряду с анемией, может вызывать задержку или даже задержку двигательных навыков из-за его влияния на развитие мозга (7).

5. Содержит легкоусвояемый белок:

Белок, содержащийся в мясе, имеет более высокое качество и более высокую биодоступность, чем растительные белки. Это означает, что организм вашего ребенка сможет усваивать больше белка из мяса, чем из того же количества белка растительного происхождения.

Теперь мы знаем, что вы уверены, что хотите кормить своего ребенка мясом.Но при подготовке к введению мяса ребенку необходим определенный процесс.

[Читать: Безопасен ли бекон для ребенка ]

Как обрабатывать мясо для детского питания?

Мясо всегда необходимо приготовить и протереть перед кормлением ребенка. Обязательно следите за тем, чтобы в пюре не было комков твердого мяса. Кроме того, никогда не следует кормить кусочками твердого мяса, даже если оно отварено. Вы можете давать ему крошечные кусочки, когда у малыша большие зубы и он ест другую твердую пищу.

Для обработки мяса и приготовления пюре выполните следующие действия. Вы можете добавлять это пюре в другие пюре или кормить им ребенка:

1. Покупайте мясо без костей в надежных источниках: Покупайте обычное или органическое мясо без костей (птицы, крупного рогатого скота или рыбы). Органическое мясо получают от животных, которые не лечились антибиотиками или другими лекарствами. Органическая пища снижает вероятность контакта ребенка с вредными химическими веществами. Лучше покупать бескостный, так как вероятность удушья очень низкая.Также убедитесь, что мясо свежее и не черствое, иначе оно может вызвать у ребенка серьезные проблемы с желудком.

2. Очистите мясо: Убедитесь, что вы очень хорошо очистили мясо, чтобы предотвратить присутствие бактерий сальмонеллы, также рекомендуется обрезать жир для лучшего пищеварения, поскольку животный жир может быть тяжелым для переваривания ребенка.

3. Размягчение мяса: Вы можете измельчить мясо с помощью молотка или просто скатать его скалкой. Это сделает его нежнее и тоньше, что облегчит и ускорит приготовление.Вы можете пропустить этот шаг и сразу приготовить мясо.

Так как вам нужно приготовить пюре, лучше всего варить мясо в скороварке. Обеспечивает максимальную нежность; также высокое давление и температура убивают большинство вредных бактерий.

Обратите внимание, что мясной бульон, то есть вода, в которой варят мясо, следует использовать в пюре, так как мясной бульон богат питательными веществами, особенно водорастворимыми витаминами, т.е. всеми витаминами комплекса B, такими как тиамин, фолиевая кислота, рибофлавин и т. Д. кейс.Поэтому не выбрасывайте его, а используйте в пюре. Кроме того, поскольку младенцам старше шести месяцев может быть вода, вам не нужно беспокоиться о том, что у них есть мясной бульон (8).

Другие способы приготовления:

Запекание — это еще один способ приготовления мяса. Поскольку для выпечки не требуется вода, питательные вещества не вымываются из мяса. Если вы выберете выпечку, вам придется добавлять воду отдельно при приготовлении пюре.

Готовьте или запекайте мясо, пока оно не станет очень мягким и нежным. После этого переложите мясо в блендер.Залить кипяченой водой или добавить мясной бульон (если мясо отварное). Взбейте до желаемой консистенции. Добавьте немного воды, если вы хотите жидкое пюре, и ваше мясное пюре готово. Не добавляйте в него никаких приправ или соли. Вместо этого накормите его просто.

Однако совсем не обязательно каждый день утомлять малыша однообразным мясным пюре. Попробуйте разные рецепты, чтобы сделать его интересным для новичков в кулинарии в вашей семье.

[Читать: Когда дети могут есть моллюсков ]

Рецепты питательного мяса для младенцев

Вы можете обрабатывать мясо вместе с другой твердой пищей, как мы делали в этих рецептах детского питания, тем самым улучшая питательную ценность приготовления:

1.Мясо-фруктовое пюре

Идеально для возраста:

Шесть месяцев и старше

Вам понадобится:

• 1 стакан фруктового пюре на ваш выбор, например, яблоко, персик, банан
• 1 стакан мясного пюре

Инструкции:

1. Простой и легкий способ повысить пищевую ценность любого фруктового пюре — это смешать с ним немного мясного пюре.
2. Вы также можете добавить кусочки фруктов при смешивании мяса для мясного пюре.Это придаст фруктовый привкус.

2. Мясо-овощное пюре

Идеально для возраста:

Шесть месяцев и старше

Вам понадобятся:

• 1 стакан овощного пюре на ваш выбор, например, горох, морковь, картофель
• 1 стакан мясного пюре

Как:

1. Процесс такой же, как и при приготовлении мясофруктового пюре.
2. В отличие от фруктов, при смешивании мяса не добавляйте овощи в сыром виде, так как овощи содержат больше клетчатки, чем фрукты.Волокнистые пряди овощей могут образовывать комки в пюре и вызывать удушье. Поэтому всегда готовьте овощ до мягкости, прежде чем добавлять его в мясное пюре.

3. Сливочное мясо и картофельное пюре

Идеально для возраста:

12 месяцев и старше

Вам понадобится:

• 1 стакан вареного мяса
• 1 запеченное или вареное картофель
• 1/2 стакана молока

Инструкции:

1. Нарежьте печеный или вареный картофель на мелкие кусочки и добавьте их в мясное пюре.Добавьте молоко и варите вместе 7-10 минут на слабом огне.
2. После этого дайте смеси остыть. Затем перелить смесь в блендер и взбить до желаемой консистенции. При желании добавьте немного свежекипяченой воды, чтобы смесь стала более жидкой.
3. Взбивайте, пока пюре не станет достаточно жидким, чтобы ребенок мог его съесть.

4. Мясное пюре и картофель

Идеально для возраста:

18 месяцев и старше

Вам потребуется:

• 1 стакан нарезанного вареного картофеля
• 1 стакан запеченного / вареного куски мяса

Инструкции:

1. Этот легкий и простой рецепт мяса подходит вашему ребенку, когда у него появляются коренные зубы и он способен жевать.Начните с пюре из вареного картофеля, пока он не станет мягким и жевательным.
2. Возьмите вареное / запеченное мясо и измельчите его, пока оно не расколется на мелкие кусочки. Вы также можете использовать блендер, чтобы измельчить мясо на более тонкие пряди.
3. Добавьте мясо в пюре и хорошо перемешайте. Можно добавить немного молока, чтобы добиться желаемой консистенции. Вы даже можете использовать пюре вместо картофеля или использовать его в качестве дополнительного ингредиента. Этот рецепт детского питания отлично подходит для обеда или ужина малыша.

[Читать: Рецепты из яиц для младенцев ]

5. Мясной рулет / фрикадельки

Идеально для возраста:

18 месяцев и старше

Вам понадобится:

1/2 фунта мясного фарша
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 1 стакан сухих панировочных сухарей

Как:

1. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов F (175 градусов C).
2. Тем временем смешайте фарш, яйца, молоко и панировочные сухари. Вы также можете использовать здесь немного детских хлопьев. Выложите смесь на слегка смазанный маслом противень и запекайте в течение часа.
3. Дайте мясному рулету остыть. Разломайте его на мелкие кусочки или разомните вместе с молоком, чтобы размягчить. Вы даже можете сделать маленькие шарики из теста перед запеканием, чтобы придать ему вид фрикаделек. Вашему малышу понравится неповторимый вкус и аромат этого мясного детского питания.

Эти рецепты легко приготовить для вас, и они питательны для вашего ребенка.Однако, давая мясо малышу, нужно позаботиться о нескольких вещах.

Что нужно помнить о мясе для младенцев

Вот некоторые моменты, которые вам нужно помнить перед и во время кормления младенцев мясом.

1. Будьте осторожны с аллергией:

Как и любая другая твердая пища, даже мясо может вызвать аллергию у ребенка. Мясо богато белком, и развивающаяся иммунная система ребенка может принять его за чужеродный патоген и начать атаку.Поэтому обратите внимание на любые симптомы вспышки аллергии, такие как кожная сыпь, диарея и отек губ и лица.

Аллергия — это причина, по которой вы должны начинать кормление мясом в небольших количествах, чтобы вы могли наблюдать начало любой реакции. Если кажется, что мясо подходит вашему ребенку, постепенно увеличивайте количество. Некоторые практикующие врачи рекомендуют родителям подождать до первого дня рождения, чтобы ввести мясо для развития иммунной системы. Но нет никаких доказательств того, что это снижает вероятность аллергии.

Фактически, исследования показали, что введение пищи в раннем возрасте может снизить вероятность аллергической реакции (9).

2. Не все виды мяса хороши:

Взрослые потребляют различные виды мяса, которые не обязательно безопасны для младенцев. Например, вам следует избегать обработанного и соленого мяса, продаваемого в супермаркетах или гастрономах, поскольку оно подвергается интенсивной переработке, чтобы иметь более длительный срок хранения.

Однако, что касается самого вида мяса (курица, рыба, коза и т. Д.),), нет никаких ограничений в отношении того, какое мясо вводить, если вы делаете это в небольших количествах. Таким образом будет легче определить, есть ли у вашего ребенка аллергия на определенный вид мяса.

[Прочтите: Топ 30 здорового детского питания ]

3. Не храните мясо слишком долго:

Мясные продукты для детского питания можно заморозить, чтобы подогреть и накормить позже. Но не храните его более суток, чтобы предотвратить рост бактерий и заражение. Храните мясное пюре в контейнере, подходящем для заморозки, и, прежде чем разогревать пюре, дайте ему разморозиться в теплой воде.Никогда больше не замораживайте размороженное пюре, так как это может вызвать неприятный вкус из-за активности бактерий.

4. Избегайте упакованного мясного детского питания:

Вы можете встретить упакованные мясные продукты, специально предназначенные для младенцев. Это может быть мясо в простой упаковке или мясо, приготовленное в виде куриного соуса. Хотя они созданы для молодых, они никогда не могут сравниться по безопасности со свежим мясом. Основная причина заключается в том, что это мясо упаковано, и производители могут добавлять большое количество натрия в качестве консерванта.Также проблема упакованного мяса заключается в вероятности присутствия BPA, то есть бисфенола, химического вещества, используемого для обработки пластика, которое может вызвать гормональный ущерб у младенцев и даже взрослых.

Если вы хотите обезопасить себя и получить максимальную пользу от мяса, придерживайтесь свежего мяса, приготовленного дома.

Помните, что мясо является отличным источником питательных веществ и даже может стать отличной пищей для пальцев, когда ваш ребенок полностью отлучен от груди. Однако начните с небольших количеств, чтобы не беспокоиться об аллергических реакциях у вашего ребенка.Внимательно наблюдайте и обратитесь к врачу, если считаете, что есть какие-либо признаки аллергии. Кроме того, не добавляйте мясо к какой-либо другой новой еде. Одно новое блюдо за раз — лучший путь вперед.

У вас есть уникальные рецепты мяса для младенцев? Сообщите нам, оставив комментарий ниже.

Рекомендуемые статьи:

Мясо для младенцев: 6 простых способов (от 6 месяцев)

Мясо — отличная первая еда для младенцев, из него можно сделать пюре для детского питания, измельчить в пюре, подать на кости, измельчить или подать полосками в качестве закуски или для отлучения ребенка от груди.Эти 6 идей мясного детского питания просты, полезны и быстро готовятся из говядины, курицы, индейки, баранины и свинины. Это руководство идеально подходит для детей от 6 месяцев и старше!

Медицинский осмотр и согласование с Джейми Джонсоном, зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN)

Подавать мясо ребенку с самого начала может показаться нетрадиционным первым выбором, но мясо является чрезвычайно богатой питательными веществами пищей для детей от 6 месяцев и старше.

Это руководство расскажет вам 6 простых способов включить мясо 🍗 в рацион вашего ребенка — подавать в виде пюре для детского питания, растирать с овощами, подавать на костях, превращать в фрикадельки, подавать полосками, тертыми или измельченными.Вы можете подавать мясо ребенку, делая пюре или отлучая ребенка от груди. Эти рецепты отлично подходят для малышей от 6 месяцев до 2 лет!

Впервые готовите домашнее детское питание? Затем я бы посоветовал вам начать с прочтения моего очень подробного руководства о том, как приготовить домашнее детское питание , в котором содержится вся важная информация, такая как лучшие инструменты для приготовления пищи, которые должны быть под рукой, безопасное хранение, как приготовить домашнее детское питание. знать, когда ребенок готов к употреблению твердой пищи, как вводить пюре, лучшие первые продукты для ребенка и многое другое! Если вы проводите отлучение с младенцем, обязательно ознакомьтесь с моим полным руководством по отлучению с младенцем , в котором рассказывается, что именно такое отлучение от груди с младенцем, на беспокойство каждого родителя об отлучении от груди и удушье по инициативе ребенка, это руководство проходит все это.Я также расскажу, как узнать, когда ребенок готов к BLW, 10 лучших первых продуктов, полезный примерный график кормления, полезные инструменты и многое другое!

Тем не менее, хотите большего? Вы также можете ознакомиться с моей кулинарной книгой-бестселлером, чтобы получить больше информации и рецептов!

В этом посте вы найдете:

1. Причины любить эти рецепты мяса для младенцев
2. Преимущества мяса для младенцев
3. Лучшее мясо для младенцев
4. Когда давать мясо младенцам
5. Может ли мясо подавиться для младенцев?
6. Как младенцы жуют мясо без зубов?
7. Как нарезать мясо для младенцев
8. Инструкции по хранению
9. Мясное пюре для младенцев
10. Мясо для отлучения от младенцев
11. Ладонь против щипцов
12. Как подавать мясо младенцам
13. Мясное пюре для младенцев
14. Мясо на the Bone
15. Фрикадельки для младенцев
16. Фарш для младенцев
17. Тушеное мясо или куски мяса
18. Мясное пюре с овощами
19. Советы

• можно подавать как пюре для детского питания.
• также отлично подходит для отлучения ребенка от груди или стадии закуски.
• с высоким содержанием питательных веществ
• легко есть один раз для всей семьи
• отличные источники белка, цинка, витамина B12, селена и ниацина
• хорошие источники железа, витамина B6 и фосфора
• пюре и мясной фарш подходят для заморозки

Разное мясо имеет разный профиль питательных веществ, но в целом мясо является отличным источником белка, который необходим для правильного роста и развития всех систем органов, а также для поддержания и восстановления тканей.Он считается полноценным белком, что означает, что он содержит все аминокислоты, необходимые для производства белка.

Мясо является хорошим источником железа, необходимого для выработки красных кровяных телец и развития нервной системы, а также цинка, необходимого для роста и развития и поддержки иммунной системы. Животные источники, в том числе мясо, богаты B12, который необходим для развития мозга и здоровых красных кровяных телец.

Ваш ребенок может есть разнообразное мясо с самого начала! А с таким большим количеством вариантов их сервировки вашему малышу никогда не будет скучно.Попробуйте каждую неделю подавать ребенку новое мясное блюдо, чтобы оно не пострадало.

• Говядина: подается на кости (ребрышки), превращается в фрикадельки, фарш, полосами, тертый или протертый
• Цыпленок: подается на кости (голени), в виде фрикаделек, измельченных, полосатых, измельченных или пюре
• Индейка: подается на кости (голени), в виде фрикаделек, измельченных, полосатых, измельченных или протертых
• Баранина: Подается на кости (отбивные из баранины), в виде фрикаделек или фарша
• Свинина: подается полосами, измельченная, сделанная в виде фрикаделек, измельченная или протертая

В идеале вам следует держаться подальше от обработанного мяса, такого как бекон, хот-доги, магазинные колбасы, ветчина, мясные деликатесы и т. Д. как можно дольше, но по крайней мере до 1 года, поскольку обработанное мясо, как правило, полно консервантов и связано с раком.Вы также захотите приправить мясо дома домашними специями или смесями специй и избегать любых магазинных маринадов, растираний или соусов, поскольку они, как правило, содержат слишком много натрия и сахара. Убедитесь, что все мясо полностью приготовлено, чтобы предотвратить любые пищевые заболевания, которые могут быть вызваны недоваренным мясом. Это означает, что для младенцев нет стейков средней или средней прожарки.

Источники мяса: Вы, безусловно, можете купить органическое мясо, выращенное на пастбищах или травяном откорме, в котором меньше насыщенных жиров и больше омега-3 и антиоксидантов, чем в обычном, если вы предпочитаете и позволяет ваш бюджет.Но обычное мясо также полностью безопасно и полезно для младенцев.

Независимо от того, начинаете ли вы давать ребенку пюре или проводите отлучение от груди, мясо — потрясающая первая еда для ребенка! Когда ребенок может начать есть твердую пищу, определяется его собственной скоростью развития, которая обычно наступает в возрасте от 4 до 6 месяцев для пюре и в возрасте 6 месяцев или позже для отлучения от груди ребенком. Вот некоторые из этапов развития, которых ваш ребенок должен достичь, чтобы начать есть твердую пищу: вы едите (см. мой путеводитель здесь).Прежде чем начать давать ребенку пюре, вам следует проконсультироваться с педиатром, чтобы убедиться, что ваш ребенок готов к развитию.

Да, мясо — одна из наиболее частых причин удушья для младенцев. Вы должны быть уверены, что мясо, которое вы даете ребенку, мягкое, нежное и подходящего размера для вашего возраста. Если сомневаетесь, возьмите для ребенка большую полоску на 2-3 фута (размером 2 пальца взрослого) или пюре. Чтобы узнать о безопасных способах приготовления мяса для вашего ребенка, ознакомьтесь с моими рекомендуемыми рецептами ниже.И всегда будьте рядом с младенцем или малышом, когда они едят какое-либо мясо.

Вопрос о том, как младенцы могут жевать пищу без зубов, особенно мясо, заставляет всех нас чесать затылки! Но на самом деле все мы пережевываем пищу задними коренными зубами, а не передними зубами, которые у ребенка не появляются до 18-22 месяцев. Хорошо, что у детей очень жесткие и крепкие десны, которые они используют, чтобы размять, грызть и пережевывать пищу. Десны ребенка лучше пережевывают пищу, чем вы думаете, и ваш ребенок сможет пережевывать больше еды, чем старше он станет, даже без коренных зубов.

Хорошее практическое правило: чем младше ребенок, тем больше кусок мяса. Я знаю, что это звучит нелогично, но чем больше кусок мяса, тем больше он позволяет ребенку держаться за него во время жевания и сосания, не представляя из себя большой опасности удушья. Детям 6-9 месяцев лучше разрезать мясо на полоски размером 2–3 дюйма, размером примерно с 2 пальца взрослого человека. Вы можете нарезать разбавитель для мяса для детей 9-12 месяцев или нарезать его небольшими кусочками.

• Для мясного пюре: вы можете хранить мясное пюре в холодильнике до 4 дней или замораживать отдельные порции в лотке для заморозки на срок до 2 месяцев. Чтобы разморозить, аккуратно нагрейте на плите или в микроволновой печи до тепла.
• Для фарша: Вы можете хранить приготовленный фарш в холодильнике до 4 дней или замораживать отдельные порции в лотке для заморозки на срок до 2 месяцев. Чтобы разморозить, аккуратно нагрейте на плите или в микроволновой печи до тепла.
• Фрикадельки: приготовленные фрикадельки можно хранить в холодильнике до 4 дней или замораживать до 2 месяцев. Чтобы разморозить, аккуратно нагрейте на плите или в микроволновой печи до тепла.
• Мясо на костях, полосками и измельченное: можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Подача мясного пюре ребенку — отличный способ познакомить его со вкусом и питательными свойствами мяса.Хотя вы можете подавать ребенку только мясное пюре, оно имеет очень интенсивный вкус, который может не понравиться некоторым детям. В этом случае я бы порекомендовал вам добавить ложку пюре из курицы, говядины или индейки в другое фруктовое или овощное пюре, которое нравится вашему ребенку. Некоторые отличные комбинации — это говядина с пюре из сладкого картофеля, пюре из курицы и манго или пюре из курицы и брокколи. Поскольку мясо не является распространенным аллергеном, вы можете подавать комбинированное пюре из мяса, как только ваш ребенок попробует другой фрукт или овощ.Вы также можете подать ребенку мясное пюре и овощное пюре (рецепт ниже) для простого пюре второго этапа.

Очень легко подавать мясо младенцам для отлучения от груди, начиная с 6 месяцев, или в качестве еды руками, начиная с 9 месяцев. Вы захотите начать с подачи ребенку больших кусков мяса (ребрышки или голени, полосок размером 2-3 дюйма для взрослых или более длинных фрикаделек) и постепенно переходить к более мелким кускам, по мере того как ребенок разовьет клешни, обычно вокруг Возраст 9 месяцев.

Ладонный захват и захват клешнями могут сбивать с толку, поэтому давайте рассмотрим основы.

Ладонный захват — это когда ваш ребенок берет целиком 2-3-футовый кусок пищи и кладет большую часть еды на ладонь, сжимая пальцами пищу. Это оставляет небольшую часть, которая будет торчать из верхней части руки, которую они будут жевать. Ладонная хватка обычно развивается примерно в 6-месячном возрасте, что делает ее первым способом перемещения еды из тарелки в рот.

Захват клешнями — это когда ребенок использует указательный и большой пальцы, чтобы брать более мелкие кусочки пищи. Как правило, клешни у ребенка развиваются в возрасте 9 месяцев, но это может варьироваться, поскольку все дети развиваются с разной скоростью.

Есть несколько способов приготовить мясо для ребенка. Вот 6 моих любимых способов:

• Мясное пюре (4-6 + месяцев)
• Мясное пюре с овощами (6+ месяцев)
• Мясо на костях (6+ месяцев)
• Фрикадельки (6-7 + месяцев) )
• Молотый (8-9 + месяцев)
• Измельченное или 2-3-дюймовые полоски мяса (полоски — от 6 месяцев, измельченные — от 9 месяцев)

Вы можете подать детское пюре из курицы, говядины или индейки.Ключ к приготовлению вкусного мясного пюре — сохранять мясо нежным в процессе приготовления. Я люблю тушить мясо в бульоне с низким содержанием натрия или без него, пока оно не станет готовым, прежде чем дать ему остыть, а затем перемешать до однородной массы. Вы можете добавить в бульон овощи, такие как лук, морковь, сельдерей и красный перец, для дополнительного вкуса. После приготовления мясное пюре хранится 4 дня в холодильнике или 2 месяца в морозильной камере.

Используемое мясо: для приготовления детского пюре можно использовать курицу, говядину, индейку или баранину.

Хотя подача мяса на костях вашему ребенку может показаться немного напряженным, на самом деле это идеальная еда для маленьких рук, которые можно схватить и уметь самостоятельно есть, поскольку кости служат идеальной ручкой. Перед подачей на стол не забудьте удалить кожицу, жир или мелкие кости.

Используемое мясо: Вы можете подавать молодые куриные или индейские голени, ребрышки или отбивные из баранины.

Фрикадельки можно подавать детям от 6 до 7 месяцев.Я люблю делать домашние фрикадельки для детей, чтобы я могла формировать из них длинные пальцы, которые младенцам легче брать и есть. Вы также можете нарезать более длинные фрикадельки соломкой или нарезать их более мелкими кусочками размером с горошину. Если вы используете купленные в магазине фрикадельки, ищите торговую марку, в которой нет большого количества добавленных ингредиентов и меньше натрия. Если вы подаете ребенку круглую фрикадельку, вы можете нарезать ее полосками или небольшими кусочками.

Используемое мясо: вы можете использовать говядину, курицу, индейку или баранину для приготовления фрикаделек для ребенка.

Подача приготовленного фарша — отличный способ для вашего ребенка есть мясо, так как оно мягкое и нежное, чем другие куски мяса, что облегчает его жевание и глотание. Мне также нравится, что вы можете добавлять приправы, такие как сушеный орегано, базилик, перец, чесночный порошок, мягкий порошок чили и т. Д., В мясо во время приготовления, чтобы придать ему захватывающий вкус. Вы можете подавать фарш детям от 9 месяцев и старше, которые работают на клешнях, или переложить приготовленный фарш на детскую вилку или ложку для самокормления, чтобы накормить их, или передать посуду своему ребенку, чтобы он сам себя накормил.

Используемое мясо: Вы можете использовать фарш из индейки, курицы, говядины или баранины.

Первой едой, которую съела моя дочь, был огромный кусок стейка, который она схватила с тарелки моего мужа! Тянутая (тертая) или полоски курицы, говядины, свинины, баранины или индейки — один из самых простых способов подать мясо младенцам. Возьмите полоску 2-3 футов, размером примерно с два пальца взрослого, мяса, которое вы собираетесь съесть на обед, и подайте его своему ребенку.Вы также можете измельчить мясо на более мелкие кусочки для детей немного старшего возраста (9+ месяцев). Просто убедитесь, что вы удалили кожу, жир, твердые части или мелкие кости перед подачей на стол.

Этот метод отлично подходит для младенцев, получающих пюре из детского питания второго или третьего этапов или только начинающих есть пищу руками. Чтобы сделать это, вы разомните небольшой кусок курицы, говядины или индейки вместе с ложкой приготовленных овощей, таких как морковь, сладкий картофель или брокколи, пока они не станут однородными, но все еще будут слегка кусочками.Затем вы можете накормить ребенка этим кусочком пюре или загрузить ложку для самокормления и дать ему покормить себя.

• Мягкое и нежное: Какое бы мясо вы ни подавали, убедитесь, что оно мягкое и нежное, чтобы вашему ребенку было легче его жевать. Не стоит подавать ребенку жесткое переваренное мясо, кожу, мелкие кости или кусочки жира, так как все это может привести к удушью.
• Подавайте разнообразные: убедитесь, что вы подаете своему ребенку различные виды мяса в нескольких различных вариантах, чтобы разнообразить их структуру и вкус, что помогает при разборчивости в еде.Не бойтесь выйти из своей зоны комфорта и предложить молодому цыпленку печень, телятину, баранину, козлятину, буйвола или субпродукты, такие как сердце, почки и печень.
• Выбирайте темное мясо: предлагайте по возможности темное мясо индейки или цыпленка, так как в нем почти вдвое больше железа.
• Подавать полностью приготовленное мясо: Убедитесь, что вы подаете своему ребенку полностью приготовленное мясо, так как «редкое» и «среднее прожаренное» не подходят для младенцев.

• 1/2 фунта куриного фарша или индейки
• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка сушеного орегано или базилика
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Когда младенцы могут есть мясо, как его подавать и как часто давать

Итак, ваш малыш готов (или почти готов) есть мясо! Это означает, что ваш ребенок находится на той стадии, когда он может сидеть за столом с семьей и вместе наслаждаться едой. Поздравляем с прохождением младенческой стадии. Это примерно в то время, когда младенцы начинают ползать, хлопать в ладоши и готовиться к ходьбе.Надеюсь, твердые продукты помогают их животу оставаться сытым, чтобы они (и вы) могли спать немного дольше. Отправляйте позитивные мысли о сне. Хорошо, вернемся к твоему маленькому хищнику.

Знакомство с мясом дает несколько преимуществ, например, знакомство с различными вкусами и текстурами, которые помогут подготовить их к тому, чтобы по мере взросления они могли наслаждаться множеством разных видов пищи, а не только картофелем фри и макаронами с сыром (в по крайней мере, на каждые еды). Но самая важная причина давать ребенку мясо — это утюг.Когда младенцы достигают возраста 6 месяцев, их запасы железа начинают уменьшаться, даже если они все еще находятся на грудном вскармливании.

Гемовое железо — это самая легкая для переваривания форма железа, оно содержится в красном мясе, морепродуктах и ​​птице. Негемовое железо содержится в некоторых детских злаках, бобах, чечевице, тофу и листовых овощах. Красное мясо — лучший источник гемового железа, но это не значит, что вам не следует предлагать и растительную пищу.

Нет правила, согласно которому вы должны кормить ребенка мясом.Если вы вегетарианец, вполне логично, что вы не захотите предлагать мясо своему ребенку, пока он не станет достаточно взрослым, чтобы выбрать иное, особенно если вы предлагаете достаточно богатой железом пищи. По данным Американской диетической ассоциации, «правильно спланированные вегетарианские диеты, включая полностью вегетарианские или веганские диеты, являются здоровыми, адекватными с точки зрения питания и могут принести пользу для здоровья при профилактике и лечении определенных заболеваний. Хорошо спланированные вегетарианские диеты подходят людям на всех этапах жизненного цикла, включая беременность, кормление грудью, младенчество, детство и юность, а также спортсменам.”

Но поскольку вы здесь, чтобы читать о мясе, вероятно, можно с уверенностью предположить, что вы готовы включить мясо в рацион своего малыша или, по крайней мере, узнать лучший план действий на тот момент, когда придет время. Вот некоторая информация, которая вам пригодится.

Когда у младенцев можно есть мясо?

Вот общая рекомендация о том, когда давать мясо младенцам: когда они готовы к употреблению твердой пищи, они готовы к употреблению мяса. Конечно, 6-7-месячный ребенок, вероятно, не готов к тушеному сэндвичу с курицей и салатом из капусты (насколько хорошо это сейчас звучит?), Но есть много мяса, которое они могут съесть, они могут просто нужно протереть, или, если ваш ребенок готов к еде руками, нарезать на кусочки, не позволяющие ему подавиться.

Какое мясо лучше всего подходит для младенцев?

Любой вид необработанного мяса можно есть младенцам, но вы можете избегать предварительно маринованного или приправленного мяса, поскольку оно может содержать большое количество соли. Хотя вы не должны давать им хот-доги, бекон, колбасу или мясные деликатесы из-за высокого уровня натрия и нитритов / нитратов, большинство других видов мяса вполне подойдут.

Вот несколько хороших вариантов мяса и минимальная минимальная температура приготовления.

• Куриный фарш и индейка: 74 ° C (165˚F)
• Целая курица и индейка: 82 ° C (180 ° F)
• Говядина, баранина и телятина: 77 ° C (170 ° F)
• Свинина: 71 ° C (160˚F)
• Мясной фарш: 71 ° C (160˚F)
• Рыба с плавниками: 145˚F (63˚C)

Как дать ребенку мясо

Если ваш ребенок ест только пюре, придерживайтесь пюре из мяса.Вы можете приготовить пюре из бульона, воды или грудного молока как отдельно, так и в смеси с овощами. Вы можете поэкспериментировать с ароматами, добавив приправы, чтобы сделать вкус более выразительным.

Когда ваш ребенок будет готов начать жевать (даже без зубов), подавайте мясо сочным, чтобы его было легче проглотить. С курицей вы можете сделать это, тщательно приготовив ее с кожей и сняв мясо с костей перед подачей на стол. Вы можете приготовить его в собственном соку, в бульоне или в томатном соусе, гуакамоле или йогурте.Держите его накрытым, пока оно готовится, чтобы внутрь не попала влага. Совет от профессионала: темное мясо, как правило, сочнее.

Хороший способ подготовить мясо для младенцев — поместить его между пергаментной бумагой и слегка растереть перед приготовлением, а затем разрезать поперек волокон, чтобы было легче жевать. Перед подачей убедитесь, что мясо легко размять между указательным и большим пальцами. Если это так, ребенок будет в порядке.

Это может показаться очевидным, но прежде чем подавать мясо ребенку, убедитесь, что оно полностью приготовлено.Маленькие животы не справятся с мясом редкой или средней прожарки, поэтому, даже если оно вам нравится, готовьте его дольше для ребенка. Давайте ребенку только полностью приготовленное мясо. Также не давайте им мясные деликатесы, бекон или хот-доги. Курица, вероятно, является одним из лучших видов мяса для начала.

Как часто ребенок должен есть мясо?

Хотя мясо содержит большое количество железа, было доказано, что красное мясо оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье, если его есть слишком часто и в больших количествах. Младенцам (и людям любого возраста) лучше всего есть мясо не чаще двух-трех раз в неделю.Поскольку ваш ребенок будет есть всего несколько кусочков на порцию, лучше предлагать мясо самого высокого качества, которое вы можете.

Можно ли детям не есть мясо?

Младенцам нужен белок, а мясо наполнено тоннами этого и железа. Это один из лучших продуктов, который можно дать ребенку для полноценной белковой порции. Однако другие продукты также предлагают достаточный источник, например орехи, яйца и молочные продукты. Белок также содержится в таких растениях, как фасоль, горох и чечевица, но они не дадут вашему ребенку необходимое количество питательных веществ.

Какие преимущества дает мясо ребенку?

Если дать ребенку мясо, это не просто наполнит его белком. Например, говядина содержит ключевые питательные вещества, такие как железо, цинк и витамин B12. Эти питательные вещества отлично подходят для роста и развития ребенка.

Мясные рецепты для младенцев

Вот несколько вкусных и мясных рецептов для вашего малыша, чтобы начать новую диету.

• Говяжий хеш: Отварите несколько картофелин и полфунта говяжьего фарша.Когда они будут приготовлены, смешайте их вместе с чашкой куриного бульона. Он должен иметь консистенцию картофельного пюре, что идеально подходит для самых маленьких, которые учатся есть сами.
• Яблочное пюре из говядины: Приготовьте около полфунта говядины и нарежьте ее небольшими кусочками. Затем влейте четверть стакана яблочного пюре и воду.

Мясо для младенцев: что нужно знать

Является ли мясо для младенцев хорошим выбором? Могут ли дети вообще есть мясо? Следует избегать этого или служить ему? А когда начинать? Раньше рекомендовали подождать до 9 месяцев или года, прежде чем подавать мясо, но в последнее время появились рекомендации, что мясо может быть даже одним из первых продуктов питания вашего ребенка! Продолжайте читать, чтобы узнать, какое мясо лучше всего для младенцев, как часто его следует подавать и почему это может быть хорошим выбором.

Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими ссылками, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я рекомендую только те продукты, которые лично использую и люблю, или думаю, что мои читатели найдут полезными.

Почему младенцам следует есть мясо

Мясо для младенцев не является абсолютной необходимостью, если ваша семья не ест мясо. Но если вы все же едите мясо, это отличная еда, о которой стоит подумать с самого начала. Прежде чем мы начнем, мясо может в просторечии относиться к нескольким типам (включая птицу), но сегодня я специально собираюсь сосредоточиться на красном мясе, таком как говядина, свинина и баранина.

Железо для младенцев

Когда младенцы достигают 6 месяцев, их запасы железа начинают уменьшаться. Однако это ни в коем случае не немедленное действие. Имея это в виду, поддержание запасов железа — одна из причин, по которой мы рекомендуем начинать твердую пищу примерно через 6 месяцев. Хотя в грудном молоке действительно содержится некоторое количество железа, его недостаточно для поддержания уровня, необходимого младенцам по прошествии шести месяцев.

Самая легкая для переваривания форма железа — гемовое железо, которое содержится в продуктах животного происхождения.Красное мясо — один из лучших источников гемового железа. Источники железа на основе растений имеют негемовую форму железа. Этот тип железа усваивается организмом хуже, чем гемовое.

Поскольку младенцам требуется относительно большое количество железа в их рационе, обеспечение их источником гема — отличное начало. Это не означает, что вы должны давать железо только животным (гемовым) источникам, поскольку негемовые источники также являются хорошими источниками. (Перейдите сюда, чтобы получить список продуктов, богатых железом.Думайте об этом как о не такой большой удаче, когда дело доходит до железа и того, сколько укусов делают младенцы.

Поглощение железа и детские каши

Одной из причин, по которой многие врачи рекомендуют детские каши, будь то рис, овсяные хлопья или любые другие продукты, в качестве первой пищи, является то, что они обогащены железом. Но железо, которым он обогащен, по сути, негемовое. Это означает, что он не так легко усваивается, как гемовое железо в мясе. Опять же, это не значит, что вы не должны его обслуживать, но что есть варианты лучше для железа! Если дать ребенку что-то вроде мяса в начале приема пищи, это поможет увеличить запасы железа у ребенка больше, чем хлопья!

Когда мой ребенок может есть мясо?

Я рекомендую подавать мясо в качестве одного из первых продуктов питания вашего ребенка! Для большинства младенцев это примерно 6 месяцев.(Щелкните здесь, чтобы увидеть признаки готовности к развитию, на которые следует обратить внимание перед тем, как начать есть!) Есть много разных способов приготовить его, чтобы он был удобен для ребенка. Как я уже упоминал выше, мясо может максимизировать способность вашего ребенка усваивать железо из своего рациона. Это также отличный источник других питательных веществ, таких как цинк, которые лучше всего усваиваются из продуктов животного происхождения. Это всего лишь несколько причин, по которым вы можете подумать о том, чтобы сделать мясо одним из первых продуктов питания вашего ребенка.

Какое мясо лучше всего для младенцев?

Когда дело доходит до мяса для младенцев, важно, чтобы им было легче добраться до рта.Если вы подаете пюре своему новому еду, есть несколько вариантов готовых пюре для детского питания с добавлением мяса. Чтобы приготовить дома, просто возьмите любое мясо, которое вы уже приготовили (без соли!), Поместите его в блендер или кухонный комбайн с небольшим количеством жидкости, например, воды или бульона без натрия, и перемешайте до однородной массы. Не нужно беспокоиться о нарезке или типе мяса, если вы все равно будете протирать его.

Варианты отъема с младенцем

С отъемом с младенцем есть много безопасных вариантов мяса для вашего малыша.В те первые дни, когда ваш ребенок не отрывает куски вещей, вы можете просто приготовить им кусок мяса на гриле. Филе или вырезка, как правило, лучшее мясо для младенцев, вы стремитесь к нежным порезам.

Мясо не нужно готовить, пока оно не будет хорошо прожарено. Вместо этого используйте термометр для мяса (мне нравится этот) и готовьте его, пока самая толстая часть не достигнет 145F. Обычно это считается средним или средним хорошо, в зависимости от того, кто готовит. Не стесняйтесь приправлять мясо любой комбинацией специй, которые вам нравятся, или оставьте его простым.Однако убедитесь, что все приправы не содержат соли.

Как подавать мясо младенцам

Нарежьте мясо полосками и подавайте ребенку, как показано на рисунке. Идея состоит в том, чтобы ваш ребенок пососал его и удалил соки, богатые железом. Как только ваш ребенок научится отрывать вещи зубами, вам нужно будет подать ему другой способ, чтобы он не стал задыхаться. У некоторых детей это занимает некоторое время, у других — относительно быстро после того, как они начали есть.

Если ваш ребенок больше не может есть мясо полосами, вы можете подавать ему мясо несколькими способами.Когда они научатся хвататься клешнями (то есть они могут поднимать предметы большим и указательным пальцами), вы можете разрезать нежные куски мяса на куски размером с мизинец. Вы также можете приготовить мясо в мультиварке или другим способом на слабом огне. Низкий огонь в течение длительного времени поможет сломать мясо на очень нежные кусочки. Подавайте это мясо, нарезанное кусочками, для вашего ребенка.

Вы также можете подавать такие блюда, как полоски гамбургера, фрикадельки или другие виды говяжьего фарша. Обычный говяжий фарш подойдет, если они схватятся клешнями, но для некоторых младенцев он может быть очень сухим, и им сложно манипулировать им во рту.Я обычно рекомендую начинать с говяжьего фарша в соусе или полоске для пальцев. Затем переходите к простому, когда вашему ребенку станет легче управлять вещами во рту.

Как часто младенцы должны есть мясо

Хотя я рекомендую подавать мясо младенцам, особенно в первые несколько месяцев еды, я не рекомендую подавать его каждый день. Когда вы его обслуживаете, делайте все возможное, чтобы покупать лучшее качество, которое вы можете себе позволить. Выкормленная травой и готовая говядина будет иметь лучший жирный профиль, чем говядина, выращенная традиционным способом, но она намного дороже.В обоих будет одинаковое количество железа и других важных питательных веществ. Старайтесь кормить травой, если можете себе это позволить, но не волнуйтесь, если не можете.

Людям всех возрастов я рекомендую полагаться на более растительные источники питания. Это означает сокращение потребления мяса в любом виде до 2-3 раз в неделю. Это касается и мяса вашего ребенка. Было доказано, что красное мясо оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье при употреблении в пищу в больших количествах, и мы хотим сбалансировать это с преимуществами, которые оно имеет. На данный момент рекомендации и эксперты поддерживают снижение потребления мяса, и стремление к употреблению в пищу 2–3 раза в неделю — отличный и здоровый способ подойти к этому.

Мясо для младенцев: итоги

Мясо — отличный ранний корм для младенцев, поскольку оно является отличным источником железа. Его можно безопасно подавать в виде пюре или вместе с отлучением от груди и едой руками. Старайтесь ограничивать потребление мяса младенцами и всей семьей 2-3 раза в неделю, чтобы получить максимальную пользу без риска употребления красного мяса.

Важность мяса, детское питание — лучшие рецепты

Начать вашего малыша на твердой пище — это очень увлекательный шаг в первый год его жизни! Наконец, вы можете познакомить их со всеми удивительными вкусами этого мира, и мясное детское питание также должно найти свое место в меню.

Мясное детское питание можно вводить очень быстро после того, как вы впервые дали ему твердую пищу.

Обычно это происходит примерно в 6 месяцев, когда дети достаточно развиты для этой стадии (могут самостоятельно сидеть, контролировать свою голову и т. Д.).

Учитывая, что младенцы растут и развиваются быстрыми темпами в первый год своей жизни, мясо, такое как курица, говядина и даже рыба, обеспечивает их всеми необходимыми питательными веществами, которые им нужны, чтобы вовремя пройти все вехи.

Одним из важнейших питательных веществ в мясе является железо, в котором младенцам требуется больше после шести месяцев, потому что запасы железа, которые они накопили в утробе матери, начинают иссякать.

Итак, продолжайте читать, чтобы получить более подробный обзор того, почему мясо в детском питании так важно. Я также включил очень простые рецепты, которые вы можете попробовать, когда вы вступите в эту захватывающую новую фазу!

Но в какой-то момент ваш малыш уже готов к твердой пище.

Ребенок обычно готов к твердой пище в возрасте от 4 до 6 месяцев, но есть и другие признаки, на которые следует обратить внимание, которые укажут на то, что он готов к следующему этапу кормления.

Например, ваш ребенок уже может сидеть самостоятельно, с опорой или без нее, и может управлять своей головой.

Когда вы кладете немного еды в ложку и подносите ей ко рту, она открывает рот и приближается, показывая, что хочет поесть.

С другой стороны, детям до 4-месячного возраста нельзя давать никакой другой пищи, кроме грудного молока или смеси, так как это может привести к различным проблемам со здоровьем, в первую очередь к ожирению и чрезмерному увеличению веса.

Более того, часть пищи может попасть в дыхательные пути ребенка, что очень опасно.

Также важно помнить, что есть такая вещь, как слишком поздно вводить твердую пищу.

На самом деле, продолжение кормления малыша исключительно смесью или молоком по истечении 6 месяцев может замедлить ее рост.

У некоторых детей может развиться отвращение к любой другой пище, кроме молока или смеси, что является еще одной хорошей причиной, чтобы вовремя начать есть твердую пищу.

Но я уверен, что у вас есть более насущный вопрос: когда можно вводить детское питание с мясом?

Хорошая новость заключается в том, что мясо — это один из первых продуктов, с которым вы можете познакомить своего малыша (например, в виде пюре), а домашняя птица, такая как курица, а также говядина — хорошее начало.

Начиная готовить мясное детское питание, важно помнить, что постепенно вводить разные виды еды намного лучше, чем предлагать малышу сразу все виды новых продуктов.

Это упрощает определение источника потенциальной пищевой аллергии, поэтому обычно следует подождать пару дней, прежде чем добавлять новый ингредиент в домашнее детское питание.

Я знаю, что многие родители беспокоятся о том, чтобы давать детям пищу, вызывающую аллергию (например, арахис и рыбу), но нет необходимости избегать этих продуктов, если в вашей семье уже нет пищевой аллергии.

Если да, поговорите со своим педиатром о том, как лучше всего действовать.

Несмотря на то, что легко придерживаться только одного вида еды, который нравится вашему ребенку, помните, что пища, которой ребенок подвергается в течение первого года жизни, гарантирует, что он будет открыт для разных вкусов в будущем.

Я постарался сделать их максимально простыми (я знаю, что не у каждой мамы есть время или желание часами проводить на кухне), но вы даже можете попробовать делать запеканки для своего ребенка, когда он станет старше.

Для этого рецепта вам понадобится:

• 1 куриная грудка без кожи и костей
• 1 очищенная и нарезанная морковь
• горсть соцветий брокколи

В качестве первого шага вы собираетесь нарезать курицу.

Затем возьмите мерный стакан и отмерьте четверть стакана курицы и четверть стакана брокколи.

Любую оставшуюся курицу можно разделить на порции и поместить в морозильную камеру для использования в будущем.

Поместите все ингредиенты в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы покрыть их. Готовьте мясо и овощи на среднем огне до полной готовности, затем процедите лишнюю воду.

Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне и вуаля — куриное пюре готово!

СВЯЗАННЫЙ: 5 вещей, которые нужно сделать, когда ваш малыш не ест мясо

Выбирая свинину, выбирайте куски мяса, которые содержат как можно меньше жира.

Для этого рецепта вам понадобится:

• 2/3 стакана свинины, нарезанной мелкими кубиками
• 2/3 стакана очищенной и нарезанной моркови
• Картофель 2/3 стакана, очищенный и нарезанный кубиками
• 1/2 стакана нарезанной зеленой фасоли

Налейте в кастрюлю немного больше стакана воды и добавьте свинину, морковь и картофель.

Когда вода закипит, переключите огонь на средний и дайте ему вариться еще 20 минут, при необходимости добавляя воды и помешивая.

По прошествии 20 минут бросьте стручковую фасоль и готовьте еще 10 минут. Затем слейте воду, перемешайте все ингредиенты, и все готово!

Вам понадобится:

• Говяжий стейк объемом 8 унций (рекомендуется вырезка)
• 2 стакана воды или говяжьего бульона
• 1 крупный батат

Сначала нарежьте говядину кубиками, а сладкий картофель очистите и нарежьте (чем меньше кубики, тем лучше).

Поместите ингредиенты в кастрюлю, затем добавьте бульон.

Включите средний огонь и подождите, пока бульон закипит, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить еще полчаса.

После того, как мясо и картофель будут тщательно приготовлены, с помощью кухонного комбайна смешайте их (включая бульон) в восхитительное пюре.

Для этого рецепта вам понадобится грудка индейки (без костей и кожи), которую вы будете готовить в кастрюле с небольшим количеством воды.

По желанию можно добавить овощи, например морковь или брокколи.

Когда индейка приготовится и остынет, нарежьте ее на мелкие кусочки и положите в кухонный комбайн для приготовления пюре.

Добавьте воды, пока консистенция не станет вашей (или вашего малыша) по вкусу, и все готово!

Это, конечно, не конец света, но и не должно входить в привычку.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 2019 году опубликовала предупреждения о высоком уровне сахара, содержащемся в различных продуктах для младенцев, а не только в пюре из фруктов.

Фактически, ВОЗ обнаружила, что даже мясное детское питание содержит очень высокий уровень сахара, чего многие родители не ожидали бы от пикантной еды.

Такой высокий уровень сахара может повредить детские зубы, когда они только появляются, и побудить детей предпочесть сладкую пищу пикантной.

Не говоря уже о том, что он открывает двери для развития диабета в будущем или проблем с весом.

Вот почему я рекомендую приготовить как можно больше еды для ребенка дома.

От яблочного пюре до болоньезе, можете поспорить, что где-то в Интернете есть рецепт этого блюда!

А с домашним детским питанием вы можете контролировать, что входит, а что остается, позволяя вашему ребенку есть здоровую пищу и жить лучше.

Но нет, кормление вашего ребенка мясом не требует применения какой-либо сомнительной розовой куриной пасты и может во многом способствовать его питанию и общему развитию.

Поскольку мясо содержит много железа, оно является отличным дополнением к рациону вашего ребенка.

До 6-месячного возраста железо не так важно в питании младенцев, потому что они накапливают железо, находясь в утробе матери.

Однако через полгода железо начинает заканчиваться, что приводит к необходимости добавлять в их рацион продукты, богатые железом.

Кроме того, это источник цинка, который играет важную роль в развитии здоровой иммунной системы, которая может отражать инфекции и вирусы.

Конечно, диета, включающая мясо, гарантирует, что ваш ребенок получает достаточно белка, чтобы не отставать от своего роста и развития.

Кроме красного мяса и птицы, из рыбы можно приготовить мясные пюре.

Я должен отметить, что не вся рыба подходит для младенцев, поэтому всегда перепроверяйте, можно ли добавлять ее в пюре для детского питания.

Рыба — отличный источник жирных кислот омега-3, которые отвечают за развитие глаз, мозга и нервов.

Ничего страшного, что это тоже вкусно!

Тем не менее, приготовить его может быть немного сложнее, потому что вы должны убедиться, что он не содержит костей.

В то время как Американская академия педиатрии утверждает, что детям можно придерживаться растительной или вегетарианской диеты, необходимо поговорить со своим врачом о том, какие продукты следует вводить своему ребенку, чтобы он рос и развивался здоровым образом.

Сюда входят мясные обеды, такие как салями, болонья, бекон и колбаса.

Хотя это мясо идеально подходит для бутербродов и многие взрослые едят его ежедневно, оно может содержать определенные добавки, которые нельзя давать младенцам.

Кроме того, они обычно содержат много натрия — еще одного ингредиента, которого следует избегать при приготовлении мясного детского питания.

Даже если вы используете говяжий или куриный бульон для приготовления ингредиентов, убедитесь, что в нем мало натрия или вообще не содержится.

Если они даются ребенку до четырех лет, хот-дог следует разрезать по длине и ширине на небольшие кусочки не идеально круглой формы.

Есть также некоторые виды рыб с очень высоким содержанием ртути, такие как свежий тунец, акула и скумбрия, и их нельзя давать детям, поскольку они могут оказать вредное воздействие на их нервную систему.

• Примите тот факт, что ваш ребенок, вероятно, будет очень разборчивым, поэтому не превращайте время кормления в битву. По мере приближения ее первого дня рождения аппетит станет меньше, и она может стать еще более разборчивой в еде.
• Эксперты рекомендуют использовать рисовую кашу для младенцев, чтобы начать путь к твердой пище вашего ребенка, а затем добавляйте овощи, фрукты и мясо в этом порядке.
• Как бы там ни было, всегда кормите малыша ложкой.
• Фруктовые соки нельзя давать детям младше 12 месяцев, так как они содержат слишком много сахара. После этого, если вы все же решите дать сок своему ребенку, выбирайте бренды, которые не содержат добавленного сахара, и вы даже можете смешать его с водой.
• Будьте открыты к еде, которую вы даете своему ребенку, и не кормите его только фруктами, овощами и мясом, которые вам нравятся. Например, если вы не любите рыбу, это не значит, что вашему малышу тоже не стоит пробовать рыбу.
• Cheerios с медом и медом и орехами нельзя давать детям младше 1 года, так как они могут вызвать детский ботулизм.
• Если ваш ребенок играет со своей едой, это не конец света! Еда для больших детей — это совершенно новое понятие, поэтому для нее нормально играть с ней.
• Не дожидайтесь последней минуты, чтобы покормить ребенка — к этому моменту он может быть уже слишком капризным и откажется от любой изысканной еды, которую вы приготовили для нее.

Независимо от ваших личных диетических предпочтений, вам следует изучить возможность включения мясного детского питания в рацион вашего малыша.

Обладая богатыми питательными веществами, мясо чрезвычайно полезно для младенцев, но также важно избегать некоторых видов мяса, таких как бекон и салями — у них будет достаточно времени, чтобы съесть такую ​​пищу, когда они станут старше.

Вне зависимости от того, предпочтут ли они в конечном итоге курицу, говядину, индейку или рыбу, здоровые мясные блюда помогут им продолжать расти, и рано или поздно ваш манчкин присоединится к вам за столом со своей собственной тарелкой!

Артикул:

• «Исследования ЕРБ ВОЗ показывают, что детское питание с высоким содержанием сахара и нецелесообразно продается для младенцев», опубликованное Европейской организацией здравоохранения на веб-сайте Всемирной организации здравоохранения в Европе 15 июля 2019 г.