Что сделать чтобы молоко ушло: Как сделать, чтоб молоко перегорело?

Статья «Сцеживание — когда и как?»

В жизни мамы и малыша случаются моменты, когда грудное вскармливание по каким-либо причинам невозможно или затруднено. Например, ребенка приходится оставить без мамы на несколько часов — значит, нужен запас молока для него. Или в случае, когда малыш плохо сосет грудь, зато хорошо кушает из бутылочки, и сцеживание — единственный способ накормить его.

Такое может произойти, если кроха рождается раньше срока, и сам процесс сосания материнской груди оказывается для него тяжелой физической работой — такому младенцу также можно предложить сцеженное молоко.

То же самое касается ситуации, когда малыш заболел и плохое самочувствие мешает ему полноценно сосать, так как он слишком слаб, чтобы прилагать усилия, необходимые для «добычи» грудного молока. Сцеживаться в этом случае следует по 2-м причинам: во-первых, чтобы обеспечить ребенка полноценным и оптимальным для него питанием, а во-вторых — чтобы сохранить лактацию.

Ситуации бывают разные, поэтому очень важно понимать, зачем нужно сцеживание, как его правильно проводить и каковы условия хранения грудного молока.

Когда и зачем сцеживаться?

Сцеживание — это процесс, при котором кормящая мама вручную или с помощью молокоотсоса извлекает молоко из груди.

Это вовсе не обязательная для всех процедура, и ее не нужно проводить после каждого кормления, так как молока в женской груди образуется ровно столько, сколько нужно для насыщения малыша в определенном возрасте. Т.е. сколько молока кроха съел за одно кормление — столько к следующему в груди и появится.

Но если после прикладывания еще и сцедить остатки молока, то к предстоящему кормлению его выработается больше, чем может съесть ребенок — а это нередко приводит к застою молока (лактостазу).

Сцеживание молока следует проводить, когда:

• Приходится кормить или докармливать ребенка из бутылочки по тем или иным причинам. Если при этом педиатр не запретил малышу питаться грудным молоком, то маме нужно кормить ребенка сцеженным.

• Малыш остается без мамы на продолжительное время. Бывают моменты, когда женщине необходимо отлучиться, и она не может взять ребенка с собой. В таком случае можно оставить запас молока на несколько часов, предварительно сцедив его.

• Мама болеет. Случается, что в период лактации женщина серьезно заболевает и вынуждена принимать лекарства, проникающие в грудное молоко, которое давать ребенку категорически запрещено. Содержащиеся в молоке медикаменты, попав в детский организм, могут оказать на него неблагоприятное воздействие. Чтобы этого не произошло, педиатр поможет подобрать молочную смесь, которой нужно кормить кроху во время болезни мамы. Сцеживание в такой ситуации поможет женщине сохранить лактацию до выздоровления.

• Мама выходит на работу. Выход на работу мамы до окончания лактации может поставить ее перед выбором: переводить ребенка на молочные смеси или кормить сцеженным молоком. В последнее время все больше родителей выбирают последний вариант, поскольку грудное мо­локо намного полезнее искусственного питания.

• Травмированы соски. При неправильном уходе и прикладывании ребенка к груди на сосках могут появиться трещины. Кормление при таком состоянии сосков становится очень болезненным для мамы, и тогда следует ненадолго перевести грудничка на сцеженное молоко из бутылочки. Это целесообразно, так как при сцеживании соски менее подвержены раздражению, чем при сосании их младенцем. За несколько дней соски заживут, и можно будет возобновить кормление крохи непосредственно из груди.

• Есть опасность лактостаза. Ребенок, особенно в первые дни после рождения, не всегда в состоянии высосать все молоко. Чтобы избежать лактостаза, маме нужно сцеживать излишки молока. Если этого своевременно не делать, застой молока может привести к воспалению молочной железы — маститу. Однако нужно соблюдать все правила сцеживания и не прибегать к нему после каждого кормления: это только усилит прилив молока.

• Молоко выделяется в недостаточном количестве. Сцеживание поможет нормализовать лактацию, так как оно приводит к увеличению образования молока в груди, что может пригодиться во время лактационного криза.

5 запретов при сцеживании

Чтобы не навредить себе и не оставить ребенка без грудного молока, мама должна знать и обязательно выполнять основные правила сцеживания:

1. Нельзя сцеживаться больше 3-х раз в день в том случае, если сцеживание сочетается с прикладыванием младенца к груди, потому что это приведет к избыточному образованию молока. В случае если мама болеет и ребенок не прикладывается к груди — сцеживаться надо с частотой, приблизительно равной количеству кормлений (в среднем раз в 3 часа — 8 раз в сутки).

2. Нельзя сцеживаться сразу после кормления, это может привести к гиперлактации, т.е. повышенной выработке молока.

3. Нельзя сцеживаться «до последней капли». Основным показателем к окончанию сцеживания должно быть чувство облегчения в груди. Женский организм расценивает опорожнение груди без остатка как повышенную потребность ребенка в молоке — и начинает вырабатывать больше молока, которого младенец съесть не сможет, следовательно, возникнет угроза застоя молока.

4. Нельзя сцеживаться в ночные часы, так как это может также привести к образованию избыточного количества молока. Основной гормон, отвечающий за выработку молока, — пролактин — имеет суточный ритм образования, больше всего его вырабатывается в ночное время, в ответ на сосание малышом груди или сцеживание.

5. Нельзя сцеживаться в первые сутки после прихода молока. Обычно при становлении лактации молока образуется больше, чем нужно новорожденному, и от его излишка необходимо освободиться. Поэтому как раз во время прихода молока нельзя сцеживать все без остатка. Если грудь очень плотная, то рекомендуется сцедить лишь небольшое количество молока, чтобы она стала мягче и кроха мог полноценно ее захватить и поесть.

Вещества, подающие сигнал о том, что молоко образуется в излишке, появляются в наполненной груди примерно через 1 сутки. Если сцедить все скопившееся в груди молоко раньше чем через сутки, то оно выработается в таком же количестве.

Техника сцеживания вручную

Сцеживаться можно двумя способами — вручную и с помощью молокоотсоса. Обычно каждая мама выбирает наиболее удобный для нее вариант. Делать это вручную лучше дома, когда у женщины достаточно времени, так как весь процесс потребует определенного времени. Работающей маме помогут молокоотсосы, которые значительно облегчают процесс сцеживания.

Правила ручного сцеживания

Сцеживать молоко лучше всего через 10-15 мин после окончания кормления ребенка. Предварительно тщательно вымойте руки. Если вы используете какой-либо крем для груди, протрите кожу и соски ватным тампоном или диском, смоченным в грудном молоке. Приготовьте емкость для молока с широким горлышком, предварительно помыв ее под проточной водой, а затем простерилизовав (кипячением, в паростерилизаторе или в посудомоечной машине).

Сядьте поудобней, следите, чтобы спина была прямой, ведь сцеживание может занять некоторое время, а неудобное положение может спровоцировать появление болей в спине.

Осторожно обхватите грудь: мизинец находится под грудью у ребер, остальные пальцы расположены так, чтобы поддерживать грудь снизу. Большой палец лежит сверху, примерно в 3-4 см от соска. При этом большой и указательный пальцы располагаются друг напротив друга, образуя букву «С».

Большим и указательным пальцами аккуратно надавите на грудь и задержитесь в таком положении на несколько секунд. Ни в коем случае не сводите пальцы вместе, они должны остаться в том же положении, буквой «С».

Повторяйте нажимы, перемещая ладонь по кругу — так вы задействуете все протоки молочной железы.

Наберитесь терпения, молоко может пойти не сразу, а только через некоторое время. Если вы сцеживаетесь впервые, предварительно проконсультируйтесь с врачом или консультантом по грудному вскармливанию, чтобы вам показали, как правильно действовать.

Ошибки при ручном сцеживании

Не сжимайте сосок: так вы только причините себе боль и травмируете грудь, а полноценно молоко не сцедите.

Не прижимайте слишком плотно ладонь к коже, перемещая руку по груди, чтобы не было раздражения и микротравм.

Не бросайте все при первых же неудачных по­пытках, наберитесь терпения.

Молокоотсосы

Молокоотсосы намного облегчают сцеживание, поскольку они разработаны с учетом всех анатомических особенностей женской груди.

Какой выбрать? Молокоотсосы делятся на механические и электрические. В первом случае процесс сцеживания осуществляется вручную: сжимая «грушу», женщина запускает всасывающий механизм. Электрические модели хороши тем, что работают самостоятельно: от сети или от элементов питания (батарейки, аккумуляторы)и не требуют дополнительных усилий со стороны женщины.

Модель молокоотсоса мама обычно выбирает по своему вкусу и финансовым возможностям. Нужно учитывать, что приборы, работающие от батареек, быстрее теряют мощность, чем приспо­собления, питающиеся от сети.

Многих женщин смущает, что электрические молокоотсосы работают достаточно громко. На сегодняшний день существует большое количество бесшумных аппаратов, на что рекомендуется обратить внимание при покупке. Самыми эффективными считаются электрические молокоотсосы, которые сцеживают обе груди одновременно и имеют опцию регулирования силы тяги и скорости всасывания.

При выборе молокоотсоса обратите внимание на наличие маркировки «кипячение и стерилизация». Обязательно должна быть возможность подобной тепловой обработки деталей аппарата. Если модель кипятить и стерилизовать нельзя, лучше откажитесь от ее приобретения и поищите другую.

Правила сцеживания с помощью молокоотсоса

Перед первым сцеживанием внимательно изучите инструкцию к аппарату. Проверьте, чтобы он был правильно собран.

Простерилизуйте воронку и молокосборник(прокипятите или воспользуйтесь стерилизатором).

Расположите воронку так, чтобы сосок находился в ее центре.

Тягу следует выбирать самую низкую, особенно в первое время, пока грудь не привыкла к сцеживанию с помощью молокоотсоса. Каждую грудь нужно сцеживать до чувства облегчения, прибавьте к этому времени 2 мин. В среднем процесс займет около 15 мин.

Сцеживание с помощью молокоотсоса, так же как и ручное, нужно проводить через некото­рое время после кормления.

Основные ошибки при сцеживании молоко­отсосом

Неправильное расположение воронки молокоотсоса может причинять женщине боль. Помните: сосок должен располагаться строго в центре воронки прибора.

Очень долгое сцеживание. Нельзя превышать необходимое для сбора молока время, это может привести к гиперлактации (выработке избыточного количества молока).

Очень сильная тяга. Если ваш молокоотсос имеет функцию выбора тяги, нужно использовать самую маленькую, чтобы не причинить боль своей груди.

Уход за молокоотсосом. Молокоотсос, как и любой аппарат, нуждается в правильном уходе. Он не должен засоряться, чтобы не загрязнять молоко.

У каждой модели есть инструкция по уходу, ко­торую обязательно следует изучить перед применением прибора.

Всегда при мытье разбирайте молокоотсос полностью, снимая даже самые мелкие его детали. Это исключит застой остатков молока в них.

Перед каждым применением необходимо простерилизовать все части аппарата, которые соприкасаются с молоком. Сделать это можно при помощи стерилизатора.

Разморозка молока

Никогда не размораживайте и не подогревайте грудное молоко в СВЧ-печи. При разогреве в СВЧ молоко прогревается неравномерно, при кормлении малыш может обжечься. Также за счет быстрого нагревания замороженного молока при использовании микроволновки теряется большинство полезных свойств этого бесценного продукта.

Для того чтобы разморозить грудное молоко, нужно поместить его на полку холодильника, а когда оно станет жидким — подогреть. Для этого следует опустить бутылочку с молоком в горячую воду или поставить под струю горячей воды. Также для разогревания молока можно использовать специальные подогреватели.

Если у вас есть вопросы или вы не знаете, как нужно сцеживаться, стоит обратиться к специалисту. Врач не только расскажет, но и покажет, как правильно это делать, даст рекомендации по графику сцеживания и посоветует, какой способ лучше выбрать.

Помните, что молоко — это, несомненно, ценный продукт питания для малыша, но кормление сцеженным молоком должно применяться в исключительных случаях.

 

На занятиях Школы мам наши врачи подробно рассказывают не только о том, как и когда правильно сцеживать молоко, но и о том, как правильно прикладывать ребёнка к груди, как избежать распространенных проблем при грудном вскармливании, таких как лактостаз, а также о правилах самообследования молочных желез.

Прекращение лактации

Этап прекращения грудного вскармливания и лактации для каждой женщины является не менее волнительным, тревожным и важным, чем беременность, роды, период становления лактации и непосредственно кормления грудью. От того, как маме удалось завершить процесс грудного вскармливания, зависит не только настрой на будущее, но и состояние молочных желез.

 

Что касается того, когда, в каком ребенкином возрасте маме стоит завершать кормить грудью, существует множество противоречивых мнений. Помимо всех рекомендаций, стоит быть внимательными к состоянию самой кормящей мамы.

Постоянная усталость, недосыпания, нервозность мамы могут нанести вред не только кормящей женщине, но и ее малышу. Отдельным случаем, когда маме необходимо резко прекратить лактацию, есть показания врачей.

Итак, мама приняла решение о прекращении лактации. Как ей действовать, зависит от того, в каком количестве молоко вырабатывалось у женщины на протяжении всего периода грудного вскармливания. Если молока вырабатывалось мало, то и проблем с прекращением кормления грудью быть не должно, поскольку лактация со временем угасает самостоятельно. Если же молока вырабатывалось в нормальном или большом количестве, здесь процесс прекращения лактации может проходить дольше и болезненнее.

Наиболее приемлемым и безопасным для организма женщины является постепенное снижение лактации. На то, чтобы молоко «перегорело», как правило, требуется 2-3 недели. Кстати, такое завершение грудного вскармливания не только не станет испытанием для мамы, но и не навредит малышу, так как у него будет время свыкнуться с меняющимся ритмом жизни. За этот период грудь перестанет набухать, но молоко в груди может оставаться в небольших количествах еще довольно длительное время и это является вариантом нормы.

При постепенном сворачивании грудного вскармливания мама просто уменьшает количества кормлений в сутки. Насколько резко их сокращать, решает каждая мама для себя. В эти промежутки времени грудь может наливаться, становиться горячей и мама может испытывать болезненные ощущения. Для облегчения состояния нужно сцеживаться, но не до пустой груди. Иначе, это наоборот будет стимулировать приливы молока. Также стоит обратить внимание на белье для мамы на этот период. Бюстгальтеры должны быть достаточно тугими (но, ни в коем случае не сдавливать) и хорошо поддерживать грудь.

Уменьшить неприятные ощущения и отек можно с помощью прохладных компрессов или прикладываниями к груди капустных листьев. Также уменьшить количество вырабатываемого молока помогают настои мяты и шалфея. Настой из шалфея заваривается так: 1 столовая ложка на стакан кипятка (пить по 2 стакана в день). Мяту можно использовать не только как чай, но и в любых других формах или продуктах питания, которые содержат мяту.

Этот период для женщин является тяжелым не только в физическом, но и в психологическом плане. Часто мама может чувствовать себя подавленной и виноватой в том, что прекращает кормить грудью, а так же испытывать страх, что тесная связь ее с крохой может порваться. В этом случае очень желательно делиться своими чувствами с близкими людьми. А еще помнить, что малыш обязательно прочувствует мамино состояние и это не пойдет ему на пользу.

Выше, было описано, что нужно делать при сворачивании грудного вскармливания. А далее, хочу сказать, чего делать не нужно, дабы не усугубить и не ухудшить ситуацию.

Наши бабушки считали, что наиболее простым и естественным способом прекращения лактации есть перевязывание груди. Сегодня этот метод никто не рекомендует, так как таким образом уменьшить количества молока в протоках все равно не удастся, но нарушить кровообращение в тканях молочной железы, получить закупорку протоков сгустками молока и в результате отек – это запросто.

Помимо перевязывания ошибочными также являются советы жестко ограничивать себя в употреблении жидкости. Ведь на выработку молока влияет не количество жидкости в организме, а количество гормона пролактина в организме женщины. Стоит ограничиваться с питьем только горячих напитков, потому как они стимулируют приливы молока.

Завершение лактации с помощью лекарственных средств – это вариант на крайний случай, если действительно прекратить грудное вскармливание нужно резко (например, по показаниям врачей). Какой использовать препарат, и в каких дозах – все это компетенция доктора и ни в коем случае не стоит экспериментировать самостоятельно. Такие лекарства имеют целый ряд побочных эффектов: тошнота, рвота, головокружения, головная боль, быстрая утомляемость, депрессия. А ведь, повторюсь еще раз, период завершения грудного вскармливания нелегкий не только для мамы, но и для малыша. И именно в этот период он еще больше нуждается во внимании, заботе, ласке и понимании мамы.

 

Что делать чтобы молоко совсем ушло! — Încetarea alăptării — MAMA.md

Имею 2 дочерей, 1 дочь(2,4 года) кормила грудью до года, она просто не могла оторваться, сильно переживала как буду отучать, но после того как ей исполнился год сама отстала и молоко само по себе ушло.

Сейчас 2 дочь (2 месяца) слабо сосёт, но сосёт,очень хочу отучить, уменьшила прикладывания к груди, уже неделю не кормлю,но какой-то дискомфорт. Хочу, чтоб грудь вообще не наполнялась.

Но чувствую, что есть и немного наполнилось, могу 6ас дать, ведь неделя прошла,проблема совсем не могу сцеживать, проблемы с сосками и очень больно,отсосы тоже не помогают,

Еще нет месячных, со старшей тоже так было ровно год,и не могла забеременить,а потом е6е 3 месяця только месячные восстанавливались.Се

йчас хочу чтобы месячные пришли, хочу 3 ребёнка- мальчика, но ни месячные не идут, ни молоко не уходит.

Если выпью бромкамфору порошок, то молоко же не сразу уйдет,могу тогда давать ей если не сразу уйдёт.

Вообщем я попытаюсь задвинуть все свои мысли и эмоции на задний план и написать для вас, в первую очередь, информативный пост.

 

Я думаю, вы как дважды мама, отлично понимаете, чего вы лишаете ребенка сознательно отлучая его от груди в два месяца. Возможно у вас на это есть очень веские причины. Но несмотря на это я все же перечислю вам преимущества ГВ перед ИВ (глядишь, вы передумаете).

1. Грудное молоко — идеальная пища для ребенка, всегда идеальной температуры, консистенции и всегда с собой и под рукой.

2. Кормя своего ребенка грудью вы не только его кормите, вы его еще развиваете, тем что держите на руках, тем что он прикасается к вашей груди щекой.

3. Грудное молоко обеспечивает ребенка всеми необходимыми веществами не только для питания, но и для защиты от патогенной флоры, вирусов и бактерий.

4. Это незаменимое лекарство при простудах, отравления. При любых сложностях в жизни вашего ребенка.

5. Кормя грудью вы можете отлично высыпаться, путешествовать и не заботиться о том чем вам накормить ребенка в любом месте и в любое время.

6. Кормление грудью охраняет вас от мастопатии, фибром и миом и рака груди. Есть на эту тему достаточно много следований.

7. ГВ — это базис иммунитета вашего ребенка. Здоровья его зубов, пищеварительного тракта.

8. И наконец, это огромная экономия.

9. И кроме всего прочего, это так приятно, кормить своего ребенка, я уверена, вы это знаете, вы кормили первую дочь целый год. Это просто счастье, кормить малыша и видеть его счастливое и умиротворенное лицо.

 

Из вашего поста мне стало ясно, что вы по какой то причине торопитесь забеременеть третьим ребенком.

Мои размышления на эту тему.

1. Вы вполне можете забеременеть и на ГВ. (многие уже об этом вам написали и это правда).

2. Я рекомендовала бы вам все таки подумать, а стоит ли игра свеч. ВАш организм еще не пришел в себя окончательно после родов, у вас двое детей погодков. Вам нужен отдых, от беременностей и родов. Т.к. осложнения во время беременности -никому не доставляют радости. А слишком частые роды и беременности и истощенный женский организм — это риск заработать именно эти осложнения. (а вашим двоим, уже имеющимся детям, нужна мама, желательно здоровая)

3. Лишать одного ребенка ГВ для того чтобы родить следующего (блин, вот куда такая спешка?) мне кажется не очень зрелым решением, вы уж меня простите.

 

Бывают ситуации, когда женщина случайно беременеет спустя пару месяцев после родов. Но в этой ситуации, само собой разумеется — рожать лучше чем делать аборт.

Но планомерно себя сподвигать на такой шаг — я не понимаю.

 

Теперь по теме. Если вы все таки решили отлучать то вам нужно делать следующее:

 

— отлучение не должно быть мгновенным. вам понадобится месяц чтобы свернуть кормления безболезненно для вашей груди.

— вам нужно убирать по 1 кормлению в несколько дней и заменять его на бутылку со смесью.

— когда вы видите что грудь подстроилась на замену одного кормления — можете убирать следующее.

— вам не нужны гормоны и не надо перевязывать грудь.

— последнее кормление убирается то, которое наиболее важно для ребенка.

 

— если грудь нагрубает — холодные компрессы. если сильно — можно сцедить немного

— к груди, для уменьшения лактации можно прикладывать капустные листья. когда лист становится вялым — меняем.

— избегайте лактогонных продуктов — пиво, орехи, фенхель, молоко.

— пейте чай из мяты и шалфея. они угнетают лактацию.

 

 

Молоко у вас не уходит, потому что сейчас лактация в стадии становления и свернуть ее не так просто как при стаже кормления год. Лактация еще поддерживается сейчас гормонами, которые перестанут бушевать месяцев после трех.

 

Если вы передумаете отлучать — не вопрос организовать вам релактацию. Возможно вернуть дочь на грудь будет не просто. Но вполне возможно.

 

и выгоните меня, плин, из этой темы, пока я не начала кричать, материться и говорить гадости. я полдня собиралась с духом чтобы написать этот пост

Editat Februarie 14, 2009 de kotea motea

Как правильно сцеживать грудное молоко

Сцеживание — что это вообще такое?

Процедура сцеживания предназначена для извлечения из груди материнского молока, она производится руками или с применением молокоотсоса. Сцеживание используют в различных ситуациях. Первая причина такого выбора — желание женщины сохранить лактацию, если она разлучена с ребенком по болезни или в силу других обстоятельств, если вынуждена временно принимать лекарства с противопоказаниями для грудного вскармливания. Вторая причина —слабость или болезнь малыша, из-за которой он не может сосать грудь. Также сцеживание применяется, когда женщина хочет заготовить молоко на будущее или стимулировать выработку молока.

В интернете вы найдете немало видео, подробно демонстрирующих технику сцеживания. Возможно, так вам будет проще понять тонкости процесса.

Когда необходимо сцеживание?

Женщина должна знать, что сцеживание молока увеличивает его выработку в последующем. Организм мамы тонко подстраивается под потребности малыша, вырабатывая то количество молока, которое высасывает кроха. Сцеживание воспринимается организмом так же — как потеря, которую необходимо восполнить. Пользоваться этой процедурой стоит в особых случаях.

Сцеживать молоко перед кормлением рекомендуется в следующих ситуациях:

• Прибыло много молока. Чтобы малыш не подавился при кормлении, нужно немного освободить грудь.
• У женщины возникли лактостаз или нагрубание молочных желез. В таком случае следует сцедить немного молока до улучшения состояния, а уже после этого начать кормить малыша, чтобы ушли образовавшиеся уплотнения.

Сцеживание грудного молока применяется для сохранения лактации. Оно проводится, когда младенец заболел или слишком ослаб, поэтому не может сосать грудь как обычно. Прислушивайтесь к своему состоянию: процедуру можно закончить, когда вы почувствуете, что чувство дискомфорта из-за слишком большого количества молока в груди ушло.

С целью улучшения процесса лактации, а также для образования больших запасов молока женщина сцеживается вместо кормления. Делать это рекомендуется в следующих случаях:

• Мама и ребенок временно разлучены. Происходит это, если малыш родился недоношенным и находится под наблюдением специалистов в отдельной палате.
• Женщина заболела и по медицинским показаниям не может кормить младенца.
• У мамы развился мастит, потому ей необходимо сцеживать молоко чаще, чем кормить малютку грудью.
• По личным или рабочим делам маме необходимо оставить младенца на некоторое время.

Для сцеживания грудного молока желательно приобрести молокоотсос, но также можно делать это вручную. В зависимости от ситуации женщины проводят процедуру до облегчения состояния малыша или своего собственного.

Как часто нужно сцеживать грудное молоко?

На необходимую частоту процесса влияют разные факторы. При первоначальном приливе иногда требуется по два-четыре сцеживания. Если процедура рекомендована по причине болезни мамы или малыша и направлена на сохранение грудного вскармливания, она проводится каждые три часа. Молоко обязательно сцеживать в период с 3 до 8 часов утра — в это время в организме женщины активно вырабатывается гормон пролактин, стимулирующий особенно большой прилив молока.

Правила сцеживания молока

• Женщина моет руки теплой водой. Для лучшего отделения молока можно приложить к груди горячее полотенце, а также принять теплый душ. Чтобы согреться и настроиться на процесс, можно заварить чай или сделать чашечку другого теплого напитка.
• Женщина должна расслабиться и подумать о своем ребенке.
• Женщина делает массаж груди. Нежно прикасаясь руками к коже, делайте плавные движения от основания груди по направлению к ареоле. Эта подготовительная процедура стимулирует отток молока.

Дальнейшие действия женщины во многом зависят от выбранного способа сцеживания. Техника ручного сцеживания отличается от процедуры, проводимой с участием молокоотсоса.

Для облегчения сцеживания нужно соблюдать определенные правила.

• При ручном сцеживании грудного молока в бутылочку женщина должна держать ее левой рукой, подставляя под сосок.
• Правая рука располагается вокруг соска — указательный палец под, а большой над околососкового кружка, ладонь и остальные пальцы обеспечивают поддержку груди. Большим и указательным пальцами необходимо слегка сжать участок груди за соском, при этом чуть придавливая грудь по направлению грудной стенке. Не стоит делать это слишком активно, в противном случае вы рискуете закупорить протоки.
• Далее сцеживание продолжается по той же методике, но сжимая околососковый кружок с боков. При проведении процедуры нужно стараться не натирать кожу, совершая движения, похожие на катание. Сколько времени требуется на сцеживание? Сразу после рождения ребенка необходимо выделять по 20–30 минут для сцеживания каждой груди, в последующем продолжительность уменьшается до10—15 минут.
• В течение всего процесса сцеживания необходимо следить за тем, чтобы пальцы оставались сухими.

В сравнении со специальными приборами ручное сцеживание обладает некоторыми преимуществами: этот способ не требует материальных затрат и им можно воспользоваться в любой момент. К недостаткам сцеживания молока вручную относится то, что оно более продолжительное по времени и требует определенного опыта и сноровки.

Как правильно сцеживать молоко при помощи молокоотсоса

Молокоотсосы бывают двух видов — механические, или ручные, и электрические. В комплекте к устройству прилагается инструкция, в которой указывается, как правильно его эксплуатировать.

Процесс сцеживания грудного молока молокоотсосом выглядит следующим образом:

• В центр воронки прибора направить сосок.
• Устройство включают на минимальный уровень, который позволят сцеживаться.
• Каждую молочную железу необходимо сцеживать на протяжении четверти часа.

Как правильно сцеживать грудное молоко ручным молокоотсосом? Главным критерием в этом процессе должно быть отсутствие неприятных ощущений у женщины. Нельзя излишне давить на грудь, чтобы не травмировать сосок.

Если в процессе появилась боль, нужно проверить, плотно ли прилегает воронка молокоотсоса. Также, проводя процедуру сцеживания, нужно следить за расположением соска.

Умение правильно сцеживать грудь позволит женщине сохранить лактацию и здоровье молочных желез. Необходимо сцеживать грудное молоко терпеливо и аккуратно, с соблюдением всех рекомендаций.

Понравилась статья?

Подпишись на наш канал в Яндекс Дзен!

Как перетянуть грудное молоко | Уроки для мам

Любая женщина, которая кормит грудью, задумывается о том, когда и как завершать грудное вскармливание.

Здесь появляется много советчиков. Особенно мамы и бабушки, которые уже через это прошли, рекомендуют перевязать грудь.

Дескать, это легко и просто — замотал потуже и молоко пропадёт. На деле, оказывается, всё совсем не так.

Вот вам подтверждение:

У меня была прервавшаяся беременность во 2 триместре. Молоко, конечно, пришло. Грудь, как камень, болит так, что спать не могу. Плюс температура за 38. В роддоме перетянули простынью. Молоко ушло за 3 недели. Но это были недели адских мучений, особенно первые полторы. Как осложнений не было, не знаю, наверное, Бог хранит.

Таких отзывов о перетягивании встречаю много, поэтому хочу сегодня ответить на вопрос, который до сих пор волнует мам: как перетянуть грудное молоко? И можно ли отучить от груди и не перевязываться?

Зачем перетягивают грудь?

Когда наши мамы и бабушки растили своих детей, кормили их грудью, они не знали ничего о том, как вырабатывается молоко. Как оно изменяется в период грудного вскармливания. Что процесс выработки молока завершается сам, постепенно.

Они боялись, что ребёнок будет сосать до пенсии, и перевязывали грудь, чтобы побыстрее перегорело молоко.

Грудь полностью сцеживалась и туго перевязывалась пелёнкой или эластичным бинтом. Женщины надеялись, что перетянутся и лактация прекратится.

Они перетягивались в неподходящее время, когда и мама и малыш ещё не были готовы завершить грудное вскармливание.

Неделями женщины мучились от болей в груди. Детки плакали, капризничали, не понимая, почему вдруг мама не даёт титю.

Внимание! Часто тугое перевязывание приводит к плачевным последствиям.

За всё время работы с кормящими мамами я ни разу не встретила, ребёнка, который бы сосал  грудь до 18 лет. Читайте актуальную статью До скольки кормить ребенка грудью>>>

Сейчас так много доступной информации о грудном вскармливании, о том, чем оно так полезно и важно. О том, как происходит выработка молока и от чего зависит и т. д.

Но почему-то вместо ответов на эти вопросы мама ищет в поисковике: Как правильно перевязать грудь?

Чем опасно перетягивание грудного молока?

Вредный совет, который дают маме, если она спрашивает: как правильно перетягивать грудное молоко — сначала нужно полностью сцедиться.

А как ей ответит грудь на полное опустошение? Конечно! Она выработает столько же молока, сколько сцедили.

Только деваться-то ему теперь некуда — протоки туго перетянули. И молоко застаивается, грудь становится «каменной».

А закупоривание протоков, помимо сильной болезненности, грозит:

• лактостазом;
• маститом.

С лактостазом можно справиться, если дать молоку выйти — размять уплотнения. Но это ужасно больно. Подробнее о лактостазе>>>

Для лечения мастита требуется операция. После неё курс антибиотиков. Можно забыть о красивой груди после кормления. Читайте статью Мастит у кормящей мамы>>>

Как видите, в методе перетягивания груди для завершения лактации есть скрытая угроза здоровью.

Как изменяется грудное молоко?

Выработка грудного молока — это физиологический процесс. Он имеет несколько стадий:

1. Молозиво.

Уже во время беременности молочные железы начинают вырабатывать молоко, точнее, молозиво. Когда ребёночек родился, и его приложили к груди, оно выделяется в небольшом объёме.

Важно! Молозиво густое и очень ценное по своему составу. Малышу достаточно этого небольшого количества молозива и он сыт.

1. Переходное молоко.

Через несколько дней начинает выделяться переходное молоко. Может наблюдаться гиперлактация. Когда молока слишком много, грудь переполнена, молоко вытекает само по себе без сцеживания. Это временно.

Если вы в этот период по каким-то (очень серьёзным) причинам решили перевязать грудь, чтобы больше не было молока, знайте, что это очень болезненно и опасно для вас. А также неэффективно. Но об опасностях перетягивания расскажу позже.

1. Зрелое молоко.

Весь период кормления ребёнок получает именно зрелое молоко. Образуется оно примерно после месяца кормления и длится до 3 лет.

В это время грудь уже так не наливается. Некоторые мамы думают, что молока стало меньше и ребёнок остаётся голодным. Это не так. Просто теперь грудь отзывается на потребности ребёнка.

Раньше вырабатывала молочко с запасом, потому что не знала, сколько будет съедать малыш. А теперь выделяет ровно столько, сколько ребёночек высосал вчера. Читайте также статью Зрелая лактация>>>

Важно! Если вам кажется, что раз молока и так мало, то надо перевязаться и кормить смесью — это большая ошибка. Молока достаточно.

Отмечу, что рассматриваем ситуации, когда ребёнок здоров и нормально прибавляет в весе.

1. Угасание лактации — инволюция.

Постепенно лактация угасает. Малыш начинает кушать прикорм и со временем съедает всё больше взрослой еды.

К груди прикладывается реже. Молочка выпивает меньше. Меньше высосал — меньше пришло на следующий день. Всё просто.

Так, плавненько молоко перестаёт вырабатываться. И в один прекрасный момент исчезает полностью. Зачем перевязывать грудь, чтобы пропало молоко, если оно пропадёт естественным путём?

Откуда берётся грудное молоко?

После родов молоко приходит под воздействием резкого выброса гормонов.

Благодаря пролактину молочко вырабатывается в нужном объёме (подробнее о пролактине при грудном вскармливании>>>). С помощью окситоцина вытекает из груди в ответ на сосание малыша.

Как бы вы ни перетягивали грудные железы, чтобы пропало молоко, оно никуда не денется. Потому что это гормональный процесс. А вот навредить себе можете легко.

Важно! Весь секрет в том, чтобы снизить количество и интенсивность сосаний. Тогда пролактина становится меньше и объём молока тоже уменьшается.

О чудо! НЕ нужно пить опасные таблетки для завершения лактации, которые, порой, приводят к необратимым последствиям. НЕ нужно сбегать от ребёнка на недельку и ранить его психику. НЕ нужно перетягивать и травмировать грудь.

Что же тогда делать?

Отлучайте малыша плавно и мягко. Проявляйте понимание и любовь.

Но! Здесь очень важен настрой мамы. Вы должны точно решить, что завершаете грудное вскармливание. Это позволит вам НЕ чувствовать вины перед ребёнком и уверенно отказывать в прикладывании.

Скоро малыш поймёт, что назад пути нет, и будет постепенно привыкать жить без маминого молока.

Итак, примерный план отлучения:

• Начинайте сокращать дневные кормления.

Они менее важны для малыша. Если ребёнок просит титю после пробуждения или в течение дня — отвлекайте его игрушкой, каким-то занятием. В итоге остаются 1–3 прикладывания.

• Затем переходите к более трудным, а это кормления на сон и во сне.

Здесь важно, чтобы ребёнок не связывал сосание и засыпание. Поэтому после прикладывания сделайте, например, массаж малышу или почитайте. Читайте интересную статью о ритуалах перед сном>>>

Если ребёночек по привычке захотел пососать во время сна, то попробуйте погладить, нежно обнять. Главное, будьте терпимы и последовательны.

Так, вы поможете малышу безболезненно выработать новую привычку просыпаться и засыпать без маминой груди. Эту тему мы очень подробно разбираем на интернет курсе Как научить ребёнка засыпать и спать без груди>>>

Можно ли обойтись без перетягивания?

Подведём итог:

1. Тугое перевязывание не останавливает выработку молока, т. к. она полностью зависит от количества пролактина и окситоцина в крови.
2. Если вы перетягиваете грудь, то молоку, которое прибыло некуда вытекать. Оно скапливается неравномерно в протоках. Образуются уплотнения. Начинается лактостаз: адские боли в молочных железах, повышение температуры.
3. Лактостаз переходит в мастит, если его игнорировать и терпеть. А это: операция, антибиотики, шрамы. И неизвестно сможете ли вы в будущем кормить грудью.
4. Лактация постепенно к 3 годам угасает сама.

По рекомендации ВОЗ грудное вскармливание желательно до 2 лет. А дальше по согласию мамы и малыша. Поэтому кормить вечно вы не будете, это точно. И после 2 лет можете спокойно начинать отлучение.

1. Отучаем от груди мягко, постепенно. И тогда процесс пройдёт безболезненно и для вас и для ребёнка.

Если хотите узнать больше о прекращении кормления грудью без слёз и истерик ребёнка, составить собственный план отлучения смотрите интернет-курс Формула отлучения>>>

Получается, что отлучить от груди и не перетягиваться можно!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Завершение грудного вскармливания: без травмы для ребенка и мамы

Прежде всего, стоит опираться на физиологию, а не советы знакомых и родственников, которые не имеют под собой никакой почвы. А также на собственные нужды и особенности ребенка. Набраться терпения и выражать своему ребенку еще больше любви. И конечно же – не забывать заботиться о себе! Для мамы этот процесс тоже нелегкий. Ведь грудное вскармливание помогает чувствовать себя нужной, это большая эмоциональная связь с ребенком.

Читайте также: Топ-6 мифов о грудном вскармливании

На период завершения грудного вскармливания маме следует найти (если еще не нашла) работу или хобби, в котором она будет себя реализовывать. Заручиться поддержкой родных, в первую очередь мужа. Ведь во время завершения ГВ (именно так сокращают грудное вскармливание) на него упадут новые обязанности по уходу за ребенком. А также отдыхать. Если женщина самостоятельно воспитывает ребенка, ей просто необходимо на этот период найти помощников.

Когда завершать грудное вскармливание?

За советами МОЗ, ВОЗ и ЮНИСЕФ ребенка надо кормить грудью до 2 и дольше лет. Почему не установлен четкий срок? Потому, что каждый ребенок имеет свои личные потребности.

Помните, до 6 месяцев ребенку необходимо только материнское молоко! Ни соки, ни прикорм, ни даже вода до 6 месяцев младенцу не нужны. До года кормление грудью должно происходить по требованию ребенка не реже 1 раза в 3 часа. Ночью тоже. После года количество кормлений грудью зависит от желания мамы. Но, если кормить слишком редко, количество молока существенно уменьшится, ведь процесс лактации происходит по принципу спрос-предложение.

Когда завершать гв решать только женщине

Идеально завершать грудное кормление самоотлучением. Если учитывать антропологические особенности человека, то это возраст 6-7 лет. На практике же дети самостоятельно (с помощью родителей) отказываются от гв в возрасте 2,5 – 3 лет.

В этот период ребенок начинает осознавать себя, как личность. Чтобы понять, достиг ли ваш ребенок этого периода развития – обратите внимание, он говорит «я сам/сама». Эта фраза свидетельствует о желании ребенка быть самостоятельным, а значит можно безболезненно прощаться с грудью. Помните, четких возрастных рамок нет и не может быть, дети развиваются по разному. В зависимости от обстоятельств один ребенок откажется от гв в 2 года, другой же не захочет прощаться с грудью и в 5 лет.

Родители могут помочь ребенку подготовиться к самовідлучення. Например, естественное родительство предполагает совместный сон. Это нужная и важная практика для ребенка и родителей. Однако в 1,5 года ребенка можно переводить в собственную кроватку (в собственную комнату не быстрее 3).

Для этого стоит купить ребенку новую кровать, яркую постель и делать акцент на том, что это ее новая кровать. Сначала будьте готовы к тому, что малыш будет приходить в вашу кровать под утро. Это нормально, но укладывать на сон надо в детскую кровать. Также очень важно соблюдать ритуал перед сном: ванна, почистить зубки, почитать книжку, колыбельная. Перед сном важно пройтись на улице, а вот от активных игр и мультиков лучше отказаться.

Когда ребенок начнет коммуницировать с родителями, рассказывайте ему, что он уже взрослый, что взрослые едят взрослую пищу и скоро он тоже перестанет получать грудь. Но акцентируйте, что мама будет любить его, как и раньше, на ваши отношения это никак не повлияет.

С 3-летним ребенком можно уже договориться о завершении гв. Используйте известный психологический прием. Договоритесь, что мама дает грудь еще 7 дней. На каждый из дней ребенок может зачеркнуть клеточку в календаре или клеить наклейку. На 7 день малыш прощается с гв. И получает за это приз. Да, это допустимая практика, и это не является подкупом. Ребенок отказывается от чего-то очень важного для себя, ему тяжело, но он идет на это осознанно. Поэтому поощрительный приз (игрушка, поездка на море, мороженое) будет уместным.

Как отлучить от груди

Если до самоотлучения мама ждать не хочет, есть определенные методы, как отлучить ребенка от груди без травм. Категорически не стоит отлучать ребенка до года. К этому времени материнское молоко крайне важно для малыша.

До года малышу очень нужно мамино молоко

После года следует установить границы. Ребенок должен понимать, что грудь – это мамино тело, и ей решать, как им распоряжаться. Не позволяйте ребенку делать вам больно, кусаться. Если до года кормление происходит по требованию, то есть при необходимости даже на улице, то после года такой необходимости нет. Четко объясняйте малышу, что не сейчас».

Не нужно нервничать или кричать, установите зрительный контакт и говорите четко. Для ребенка гв – это проявление любви. Поэтому, если вы сейчас не готовы дать ребенку грудь, покажите ему любовь другим методом: объятия, поцелуи, совместная игра, и тому подобное. И будьте готовы к сопротивлению и крикам, малыш имеет право выражать собственное разочарование. Это нормально.

Ближе к двум годам можно начинать постепенно убирать те кормления, которые больше всего раздражают. Не стоит начинать завершение гв летом или зимой. В первом варианте велик риск ротавирусных инфекций, во втором – ОРВИ. Во время болезни грудное вскармливание – спасательная палочка для вас и малыша. Более того, после завершения гв у ребенка временно снижается иммунитет. Поэтому лучшим временем будет осень и весна.

Перед завершением грудного кормления ребенок должен быть хотя бы месяц здоровым. Воздержитесь на это время от переездов, крупных изменений в жизни ребенка. Очень неправильно будет отдать ребенка в садик, пойти на работу или родить второго ребенка и параллельно с этим завершать гв. Для максимально легкого прощания с грудью ребенок должен находиться в привычной обстановке и покое.

Итак, чтобы убрать одно кормление надо выделить не менее 7 дней подряд. Если начинать с обеденного сна, то ребенок должен обязательно активно погулять на улице и пообедать перед сном. Тогда попробуйте его уложить: пойте, гладьте. Сначала может не получаться. Но, чтобы достичь результата – вам необходима последовательность. Пока убираете одно кормление, жизнь ребенка должна быть довольно монотонное и сценарий должен ежедневно повторяться.

Специалисты советуют сначала убрать все случайные кормления, тогда кормление перед обеденным сном, перед ночным, тогда ночные кормления (здесь без участия папы никак, будьте готовы долго носить на руках, петь и вкладывать), и тогда утреннее. Ночью ребенок после года также не имеет потребности есть, это потребность во внимании. А ее можно предоставить и без груди. С утренним расстаться легче всего, поэтому его стоит оставить тем мамам, которые не хотят полностью отлучать, но хотят максимально уменьшить количество кормлений.

Перед обеденным сном малыш должен поесть

Схема условна, каждая семья может корректировать ее под свои нужды. После 1,5 лет можно спокойно убирать те кормления, которые приносят маме дискомфорт, создают неудобство.

Чего категорически делать нельзя

Как уже упоминалось сверху, грудное вскармливание связано просто с тонной ложной информации, которую заботливые родственники и знакомые постоянно пытаются посоветовать маме малыша. Часть из этих советов категорически нельзя делать.

Нельзя принимать никакие гормональные или иные лекарства для прекращения лактации. Хотя непрофессиональные гинекологи могут выписывать такие лекарства, на самом деле они предназначены для женщин, у которых умерли детки во время родов или в первые дни, когда молоко уже прибыло. При обычной лактации эти лекарства вредные и ненужные.

Часто можно услышать совет: помажь зеленкой, болотом, горчицей и ребенку грудь станет неприятной. Вероятно, это так. Но вы обесцените вдруг то, что для ребенка было очень важно. Это может навсегда испортить отношения мамы и ребенка. Не стоит также говорить, что грудь заболела, клеить пластырь. Ребенок будет чувствовать вину за собой. Из-за него маме плохо. Это тоже может иметь негативное влияние на поведение во взрослом возрасте.

Существует также мнение, что ребенка надо забрать от мамы на время завершения лактации. Этого категорически делать нельзя. Во-первых, это опасно для мамы, ведь молоко в груди все равно будет набираться. Во-вторых, это невероятная психологическая травма для малыша. Он одновременно теряет все, что для него важно. Мамы рядом нет, не хватает любви и поддержки. В тяжелые моменты (а именно таким и является период завершения гв) мама должна быть рядом, дарить любовь и поддержку. Мама, папа и ребенок должны перейти эту сложность вместе, поддерживая друг друга.

Когда завершаешь гв, надо перевязать грудь. Слышали такой совет? Это абсолютно садистский метод, невероятно мучительный и провоцирует злокачественные опухоли в груди. Ни в коем случае не соглашайтесь на такую процедуру.

Что на самом деле можно делать при грудном вскармливании

Часто женщины решают завершить грудное вскармливание из-за вещей, которым оно не мешает.

Например, нужно пройти лечение. Практически от всех болезней можно подобрать лекарства, совместимые с гв. Настоящий профессиональный врач без проблем подберет и анестезию, и антибиотики. Рентген тоже можно делать, просто стоит сцедить молоко после процедуры, а уже тогда кормить. Даже операцию можно делать, просто необходимо иметь запас молока для ребенка дома, а маме в больнице регулярно сцеживаться.

Женщина ждет второго ребенка, и врачи говорят, что при этом нельзя кормить. Лишь в уникальных случаях грудное кормление может привести к прерыванию беременности. При здоровой беременности гв никак не мешает. А после рождения второго ребенка можно продолжать кормить тандемом. Это помогает старшему ребенку преодолеть ревность и адаптироваться к новым обстоятельствам в семье.

Мама работает и ей надо в командировку. Если ребенок старше 1,5 года, несколько дней отсутствия мамы ему не страшны. Главное перед тем научиться родным укладывать малыша спать без груди. Маме же нужно сцеживать грудь до мягкого состояния. Легче всего это делать руками в теплом душе. После возвращения можно возвращаться к привычному режиму кормления. Это же касается кратковременного отпуска родителей без ребенка.

При грудном вскармливании мама даже может позволить себе немного качественного алкоголя: 0,3 пива или бокал красного сухого вина не повредят малышу, ведь в молоко попадают очень незначительные дозы. Просто пить надо максимально задолго до кормления. Если мама выпила лишнего, ей просто надо сцедиться и пропустить одно кормление. Конечно же, злоупотреблять не стоит!

Часто завершить гв мама хочет не так из-за действительного желания завершить этот процесс, а из-за общей усталости. Поэтому стоит больше отдыхать, оставлять малыша с мужем (родителями, няней, друзьями). Бывать больше времени без ребенка. Заниматься тем, что нравится. И, конечно же, заботиться о своем здоровье и психоэмоциональнои состоянии. Ведь простое завершение грудного кормления не решит эти проблемы. А лишь добавит новых сложностей.

Маме необходим качественный отдых

Что происходит с грудью после завершения

Не важно – завершила мама кормление по своему желанию или после самоотлучения, молоко может не исчезнуть внезапно. Возможны нагрубание, дискомфорт и температура. В таком случае стоит подцеживать грудь до мягкого состояния один раз в сутки. Делать чаще этого не стоит, ведь молоко будет продолжать прибывать.

Какое-то время после завершения кормления из груди может выделяться молоко. До 1 года это нормально. Если же это продолжается дольше, женщине необходимо обратиться к маммологу. Сразу после завершения кормления нужно самой проверить грудь на наличие затвердений. Если они есть, визит к маммологу не стоит откладывать.

Потеряет ли форму грудь после завершения кормления? В большинстве случаев нет. Особенно, если завершение произошло максимально плавно и без перевязок. Грудь может несколько потерять форму после установления лактации, после завершения гв они приходят в норму и набирают обратно жировую массу. Насколько они вернутся в норму – зависит от генетики.

Чтобы поддержать грудь в хорошем состоянии важно еще во время беременности пользоваться маслами от растяжек и носить удобное белье. Во время установления лактации не давать груди переполняться, не травмировать их массажами или механическим сцеживанием. Продолжать пользоваться увлажняющими маслами, носить удобное белье для кормления, выполнять упражнения для тонуса мышц грудной клетки и обязательно держать спину ровно. Ничто так не портит форму груди, как сутулость.

Материал написан на основе семинара по завершению ГВ, проведенного консультатном с гв Тамарой Анреевой.

Грудное кормление – естественный и прекрасный процесс. Пусть его завершение пройдет тоже максимально естественно и тогда это не будет травматично ни для мамы, ни для ребенка.

Кормление двойни. Как кормить грудью сразу двух детей

Кормление двойни. Как кормить грудью сразу двух детей

Кормление двойни – это совершенно не трудная задача. Так как природа подарила нам две груди, решение очевидно. Каждому ребенку по груди. Молока вполне хватит, если соблюдать правила, которыми руководствуются мамы одного ребенка. Отдыхать, чаще прикладывать детей к груди и не забывать пить жидкость. Перед сном обязательна горячая кружка чая. Особенности кормления двойни. Но, как и всюду, здесь существуют некоторые нюансы. Достаточно спорным является вопрос – чередовать ли кормление из левой и правой груди для каждого ребенка. На личном опыте я убедилась, что такое чередование может снизить количество молока. Каждый малыш съедает свою норму. А, как известно, сколько молока ушло, столько и пришло. Поэтому к следующему кормлению уже другой ребенок может просто не наесться порцией, приготовленной для его самого близкого родственника. Мой сын практически всегда получал левую грудь, а дочь правую. Исключения делались лишь тогда, когда я замечала разницу в весе. Догоняющему ребенку я старалась дать большее количество молока. Результатом стал почти одинаковый вес к году и трем месяцам. Но чисто с эстетической точки зрения ситуация выглядит иначе: правая грудь стала визуально гораздо меньше левой. Надеюсь, эта разница исчезнет, когда пропадет молоко. На данный момент картина заметно улучшилась. Объемы уменьшаются, и я уже не замечаю прежнего различия в размерах.

Что же касается одновременного кормления двух детей, сколько я ни пыталась ничего толкового из этого не вышло. То один ребенок терял грудь, то другой. Чтобы помочь малышу, мне не хватало третьей руки. Ведь если детей не придерживать, они обязательно скатятся. Не помогли ни подлокотники у кресла, ни подушка для кормления. Да и, в конце концов, чтобы детей просто приложить к каждой груди, мне понадобилась помощь мужа. Все эти красивые позы мам и различные положения детей, сосущих молоко, красивы лишь на картинках. На самом деле, двойняшки еще слишком малы для фиксации в определенной позе. От долго сосания они устают, засыпают и теряют грудь. И тогда переложить деток в их кроватки вовсе не представляется возможным.

Я кормила детей по очереди. Все свои усилия направляла на достижение одной только цели – сделать их сон очередным. Пока сын спит, дочка ест. Дочка засыпает, я отдыхаю. Сын просыпается, кормлю. И так до тех пор, пока они не подросли. Потом наоборот, совмещала их режимы. Один играет, другой ест. Приходилось учить детей терпению. Но я справлялась сама, только лишь иногда (в критических ситуациях, дети ведь не роботы) звала семью на помощь.

Нужно попробовать все способы и лишь тогда остановиться на том, который станет самым удобным и комфортным для вас и вашего ребенка. Не бойтесь экспериментировать. Дети сами подскажут вам правильный путь.

17.09.2017

🥛 7 разумных способов употребления молока с почти просроченным сроком годности (не выбрасывайте его!)

Вы выбрасываете деньги на ветер? Если вы даете молоку испортиться, а затем сливаете его, это именно то, что вы делаете! Давайте поговорим о том, как израсходовать почти просроченное молоко.

Большинство людей хотели бы сократить свой бюджет на продукты, но им трудно решить, что урезать.

Пищевые отходы — отличное место для начала!

Исключение пищевых отходов означает, что вам не придется покупать столько, потому что вы фактически будете использовать то, что покупаете.Когда дело доходит до молока, срок его употребления короче, чем для большинства других продуктов.

Прежде чем я расскажу вам о семи основных способах использования молока, срок годности которого скоро истечет, я начну с некоторых часто задаваемых вопросов по истечению срока годности молока (ладно, может быть, не так-F AQ):

Что означает дата на упаковке молока?

Мы часто называем дату на молоке (или любом другом пищевом продукте) «сроком годности», но это не всегда так. На самом деле обычно это не так!

Значение даты на молочном кувшине или коробке зависит от штата, в котором вы живете.Даты на упаковках с продуктами питания (кроме детских смесей) не регулируются и не требуются федеральным правительством. Даты на упаковках продуктов питания добровольно указываются производителями, хотя даты на молочных продуктах регулируются почти в половине штатов.

В некоторых штатах дата является датой «до» (дата, дающая потребителям около недели на то, чтобы ее использовать), в других — датой «срок годности» (дата, которая сообщает потребителям, когда наступает пиковый вкус). срок действия еще 5-7 дней), а в некоторых случаях это дата «использования до» (которая больше всего похожа на «истечение срока»).Что еще хуже, определения каждого из этих терминов различаются, что еще больше сбивает с толку и беспокоит потребителей.

Как узнать, хорошее ли моё молоко?

Обычно молоко годно в течение 5-7 дней после даты, указанной на упаковке, и даже дольше, если молоко не вскрыто. Однако, в зависимости от того, как хранится молоко, оно может испортиться даже раньше срока (исходя из опыта).

К счастью, распознать испорченное молоко просто, если ваш нос и глаза работают.Если вы не чувствуете кислого запаха, когда снимаете крышку и вдыхаете запах, то все в порядке. Если молоко плохое, вы это узнаете! Другие признаки того, что ваше молоко готово, — это комки или изменение цвета.

Если вы не уверены, вы можете сделать ошибку, используя его одним из способов, перечисленных ниже, вместо того, чтобы пить холодным с немного сомнительным вкусом. Вы будете прекрасно использовать его в рецепте, где он нагревается и смешивается с другими продуктами. Когда молоко действительно плохое, не может быть и речи.

Как продлить срок хранения молока?

Разница между молоком, которое быстро портится, и молоком, срок хранения которого значительно превышает срок хранения, в основном заключается в том, как оно хранится. Вы хотите, чтобы молоко оставалось холодным — чем холоднее, тем лучше. Держите его в нижней части холодильника, а не в дверце холодильника (в которую при каждом открытии идет поток теплого воздуха) или в верхней части холодильника (самая теплая часть).

Перейдем к советам!

Вот мои 7 лучших способов использовать молоко, срок годности которого скоро истечет!

Домашний йогурт

Мы довольно регулярно делаем йогурт у себя дома.Приготовить йогурт в мультиварке легко и очень экономично. В качестве закуски вам понадобится небольшое количество йогурта, но кроме этого, единственным ингредиентом является молоко. Нагревание молока изменяет молоко и «сбрасывает» часы его истечения, если хотите. Другими словами, даже если у вашего молока скоро истечет срок годности, йогурт, который вы сделаете из него, все равно будет храниться в холодильнике до двух недель.

Так что мне делать с галлоном йогурта? Вы можете сделать так много всего! Ешьте его с фруктами или мюсли, кладите в коктейли, используйте вместо сметаны, делайте замороженный йогурт и используйте его в других рецептах.

Блины или вафли

Домашние блины здесь — основной продукт питания. Мы сами делаем смесь для блинов из цельнозерновой муки, чтобы она была готова, когда мы захотим блины (иногда на завтрак, а иногда на ужин). Поскольку для приготовления теста для блинов вам нужны яйца и молоко, это отличный способ израсходовать молоко, которое вот-вот испортится!

Нам также нравятся домашние вафли на закваске от Mike’s gradnma. Вы готовите их накануне вечером, чтобы утром им было очень легко. Они надежны.Вы серьезно не можете их испортить. И абсолютно никаких отходов. Если у вас есть закваска (или вы хотите приготовить ее самостоятельно), вам стоит попробовать эти вафли!

Пудинг

Пудинг — отличный способ использовать молоко! Если вы собираетесь сразу же съесть пудинг, то можете приготовить растворимый. Быстрорастворимый вид будет хорош до тех пор, пока будет хорошее молоко, поэтому быстрорастворимый пудинг на самом деле не продлит срок годности вашего молока. Однако это делает ваше молоко очень вкусным и съедобным, поэтому вы можете съесть его быстрее, чем выпить.

Если вы хотите продлить срок службы молока, приготовьте пудинг «приготовь и подавай» или приготовьте пудинг с нуля. Доведение молока до кипения «сбрасывает» часы внутреннего истечения молока. Мы начали делать пудинг из тапиоки с нуля и любим его в качестве закуски. Вот рецепт, который я использую. Я использую обезжиренное молоко (без сливок), и оно прекрасно работает.

Картофельный суп

Недавно я поделился своим руководством по картофельному супу и показал, как я готовлю заправку с молоком, чтобы сделать суп кремообразным (вместо сливок или другой дорогой альтернативы).Если у вас на руках слишком много молока, приготовление сливочного картофельного супа (или другого сливочного супа) — отличный способ предотвратить расход этого молока впустую!

Вкусный горячий шоколад

Горячий шоколад — это особое осенне-зимнее угощение здесь. Хотя всегда можно приготовить горячий шоколад с молоком, мы обычно бережно относимся к воде. В большинстве смесей для горячего шоколада есть сухое молоко, поэтому вы не пьете шоколадную воду. Однако, когда мне становится интересно или у нас почти истекает срок годности галлона молока, я готовлю его с молоком.С молоком он вкуснее и сливочнее, так что это особенное угощение.

Белый соус

Приготовить собственный соус для пасты с нуля проще, чем вы думаете. Я делаю простой белый соус, который очень универсален (похож на этот). Добавьте немного сыра, и получится сырный соус! А знаете, что это за главный ингредиент? Вы догадались — молоко! Если у вашего молока скоро истечет срок годности, приготовьте немного белого соуса и съешьте на ужин пасту!

Freeze It

Я все время замораживаю молоко.Работает как часы. Молоко расширяется при замерзании, поэтому вы должны немного вылить его, прежде чем помещать весь галлон в морозильную камеру. Чтобы молоко стало легче размораживать, заморозьте его в галлонном пакете на молнии. Я их на всякий случай складываю вдвое. Вместо того, чтобы наполнять пакет полностью, просто наполовину наполните его, а затем положите на ровную поверхность, чтобы он заморозился.

И чтобы вас не тревожить, цвет молока меняется на желтоватый, когда вы его замораживаете. Это совершенно нормально, и беспокоиться не о чем.

Когда вы разморозите молоко, положите его в раковину с холодной водой или поставьте в холодильник. Честно говоря, я просто иногда оставляю его на прилавке, если вы периодически встряхиваете его, чтобы наружное, размороженное молоко оставалось холодным. Подождите, пока все молоко не растает, так как сливочная и водянистая части оттаивают с разной скоростью.

Вы можете заметить разницу в замороженном и размороженном молоке (я не заметил, но встречал других, которые делают это), но использовать его совершенно безопасно.Если вы заметили разницу во вкусе консистенции с замороженным молоком, вы можете использовать его в кулинарии, и вы никогда не заметите разницы?

Вот и все! Бьюсь об заклад, вы хотите пойти и купить больше молока, чтобы у вас была возможность попробовать это!

Как насчет вас?

• Что вы делаете, чтобы использовать молоко до истечения срока его годности?

Не позволяйте молоку выбрасывать отходы

Не дайте этому молоку пропасть зря! Используйте молоко в этих вкусных рецептах, а не выливайте его в канализацию.

Говорят: «Не плачь над пролитым молоком».

Я говорю: «Не плачь над молоком, которое вот-вот истечет. Используй это! »

Трата еды сродни трате денег. Мы можем спасти наш бюджет на продукты, если уменьшим количество отходов. И иногда вам нужно быть в тонусе, следя за сроками годности, чтобы что-то не ускользнуло от вашего радара.

Как вы употребляете молоко, пока оно не испортилось?

Бывают случаи, когда у вас под рукой есть молоко, срок годности которого истекает, прежде чем вы сможете его просто выпить.Возможно, вы собираетесь отправиться в путешествие или ваши люди были в плохой погоде и не достигли своего обычного умения пить молоко. Или, может быть, вы найдете отличную скидку в магазине. Возьмите его, чтобы получить сбережения.

Как заморозить молоко

1. Просто извлеките примерно дюйм из контейнера, чтобы он мог расшириться после замораживания.
2. Закройте крышку и поместите контейнер в морозильную камеру.
3. Примерно за день до того, как вы захотите использовать молоко, достаньте его из морозильной камеры и поставьте на поднос в холодильнике.
4. После размораживания емкость хорошо встряхните. Вода и жир в молоке разделяются, поэтому вы хотите снова смешать их.
5. Используйте молоко как обычно.

Как сразу использовать

Вот и пришло время проявить творческий подход и начать готовить. Вы будете удивлены, насколько быстро вы сможете его использовать, особенно когда вы погрузитесь в один из этих вкусных рецептов, которыми я собираюсь поделиться сегодня.

Во многих случаях вы можете приготовить рецепт с молоком, а затем заморозить его, чтобы вам не приходилось употреблять все сразу.Если у вас скоро истечет срок годности, приготовьте домашний йогурт, испеките блины, приготовьте домашний пудинг или смешайте белый соус или подливку.

Попробуйте один из этих рецептов недорогой еды.

Это все восхитительные рецепты, которые помогут вам позаботиться об остатках галлона. Но знаете что, если у вас нет сил возиться с этим прямо сейчас, спрячьте его в морозилку и используйте в другой раз. Только помните, что дата близка к сроку.

14 рецептов использования молока

Альфредо Мак и Сыр

Домашние макароны с сыром восхитительны, особенно если они приготовлены с добавлением альфредо.

Продолжить чтение

Как приготовить белый соус

Белые соусы — это основа множества удивительных рецептов. Используйте это в лазаньи, крок-месье, запеканках и даже в супах.

Продолжить чтение

Домашний йогурт

Научитесь делать домашний йогурт без использования модной кофемашины!

Продолжить чтение

Кукурузный хлеб с молоком и медом

Этот кукурузный хлеб с молоком и медом невероятно удобен — его очень легко перемешать, смешивать не нужно.

Продолжить чтение

Горячее какао на плите

Нет необходимости в пакетах с сухой смесью, если вы можете приготовить собственное горячее какао на плите.

Продолжить чтение

Домашний шоколадный пудинг

Пропустить упакованные смеси.Этот домашний шоколадный пудинг — настоящая находка. И супер-пупер шоколадный.

Продолжить чтение

Домашний шоколадный пирог с кремом

Фото: lifeasmom.com

Да, вы можете приготовить свой собственный шоколадный кремовый пирог. Это будет потрясающе!

Продолжить чтение

Какой у вас любимый способ употребления молока?

Просроченное молоко — как использовать его вместо того, чтобы тратить его впустую

В В основном с бюджетом мы поговорим о советах, ингредиентах и ​​рецептах, которые помогут вам сэкономить деньги и хорошо питаться.

Молоко не портится ровно в полночь, но я все еще обнаруживаю, что выливаю последние несколько унций до истечения срока годности, потому что наш главный пьющий молоко — шестилетний ребенок, который не любит никаких фанковых вкусов с его замороженные мини-пшеницы. Однако в течение последних нескольких месяцев слив молока в канализацию казался чрезмерно расточительным, особенно если его употребление могло отложить следующую поездку за продуктами еще на день или два.

Если, как в моей семье, галлона слишком много, а полгаллона никогда не бывает, вот пять стратегий, которые помогут вам превратить просроченное молоко в жидкое золото.

Примечание: у меня дома всегда есть немного больше цельного молока , которое обеспечивает дополнительный жир, который делает возможными некоторые из следующих рецептов. Если вы используете обезжиренное молоко, откажитесь от более жирных рецептов, таких как паннакотта и рикотта.

1. Сравните это с пахтой.

Первый шаг к израсходованию просроченного молока — это пересмотреть его. Кислый означает «испорченный», но есть разница между слегка острым молоком в вашем холодильнике и комковатым молоком в кружке-поильнике, которую вы нашли за диваном.Последний лучше всего отправить в раковину, в то время как первый, проявив немного творчества, можно пить, доставлять удовольствие и ценить. (Простокваша — это широкая категория, включающая также ферментированное и кисломолочное молоко, является ценным ингредиентом, который изготавливается дома и покупается в продуктовых магазинах во многих странах мира.)

То, что происходит в вашем молочном кувшине, — всего лишь ферментация. Думайте об этом как о карантинной закваске без работы. Дрожжи в закваске потребляют сахар из новой муки, которую вы добавляете каждый день.Точно так же бактерии, уже присутствующие в вашем молоке, потребляют сахар в этом молоке для производства молочной кислоты, что создает знакомый вопрос «сколько лет этому молоку?» запах. Пахта, которую вы покупаете в продуктовом магазине, — это просто молоко с добавлением дополнительных бактерий, которые помогают ускорить тот же процесс ферментации.

В этом отношении ни домашнее, ни коммерчески скисшее молоко не является «настоящей» пахтой. Как объясняет Сандор Кац в книге « Искусство брожения », настоящая пахта является побочным продуктом процесса производства масла.Но если использование термина пахта заставляет вас думать более творчески о том, что находится на дне кувшина для молока, знайте, что ваше простокваша будет работать примерно так же, как купленная в магазине пахта . Назовите свою мелкосерийную кустарную пахту и приступайте к следующим четырем стратегиям.

2. Подсластить.

Если ваше молоко далеко от пика, у вас есть прекрасное оправдание для употребления в пищу агрессивно засахаренных злаков по вашему выбору — привкус молока будет эффективно замаскирован зефиром.Кислое молоко также усложняет приготовленную на плите кашу, состоящую из смеси овсяных хлопьев и овсяных хлопьев, и особенно хорошо работает в рецептах, которые уже требуют пахты, таких как блины, блины и вафли.

«Кисломолочные блины» не имеет , а такого же кольца.

Alex Lau

Вот как сохранить свежесть молока дольше

В связи с появлением на рынке такого количества альтернатив молока коровье молоко в последние несколько лет столкнулось с некоторой конкуренцией.Тем, кто все еще любит высокий хрустящий стакан обезжиренного молока за завтраком, важно знать, как его хранить, чтобы оно не испортилось так быстро. В отличие от молока, полученного из орехов или овса, коровье молоко просто имеет гораздо более короткий срок хранения. Но мы здесь, чтобы помочь вам узнать, как сохранить свежесть молока дольше с помощью одного простого шага.

Узнайте, как можно дольше сохранить свежесть галлона молока, с помощью этого простого совета от эксперта по безопасности пищевых продуктов Мередит Карозерс, специалиста по технической информации Службы безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США, и Бет Липтон, разработчика рецептов и писателя о здоровье.

Как лучше всего сохранять молоко свежим?

Ответ? Уловка, позволяющая дольше сохранять свежесть молока, заключается в том, чтобы правильно его поместить в холодильник. Коровье молоко следует хранить при температуре от 32 градусов по Фаренгейту до 39,2 градусов по Фаренгейту, чтобы предотвратить порчу, поэтому чем больше молоко подвергается воздействию теплого воздуха, тем быстрее оно теряет свежесть.

«Самые холодные части вашего холодильника помогут дольше сохранить молоко от порчи», — говорит Карозерс. «Самые холодные части холодильника обычно находятся в задней и нижней частях.Однако следите за тем, чтобы они не помещались в слишком холодную часть, из-за которой молоко могло бы замерзнуть! »

Никто не любит кусочки льда в молоке, верно? Это последнее, что вам нужно, чтобы плавать в чашке сливочного молока, особенно когда вы макаете в нее печенье с шоколадной крошкой. С учетом сказанного, более холодная часть холодильника не повредит вашему молоку. Другими словами, заморозить молоко безопасно.

Подождите, а вы действительно можете заморозить молоко?

Да, определенно можете, и вот почему.Допустим, в продуктовом магазине была распродажа «купи один — получи один бесплатно» на галлон молока, и ты знаешь, что не сможешь закончить этот второй галлон к сроку годности. Вы можете заморозить этот другой галлон молока, но, чтобы избежать взрыва в морозильной камере, вы захотите вынуть одну чашку молока из контейнера, прежде чем замораживать его. (Молоко расширяется при замерзании.) Чтобы разморозить молоко, просто поставьте галлон обратно в холодильник — не оставляйте его на прилавке — и не забывайте хорошо встряхивать перед каждым использованием!

СВЯЗАННЫЕ С: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Где нельзя хранить молоко в холодильнике?

В холодильнике есть одно место, где нельзя хранить молоко, чтобы оно не портилось.

«Многие люди хранят пакет с молоком в дверце холодильника, но на самом деле это худшее место для этого, потому что температура там выше и имеет тенденцию к сильным колебаниям», — говорит Липтон. «Лучшее место для этого — на нижней полке, которая является самым холодным местом в холодильнике».

Задняя часть нижней полки, вероятно, сохраняет самую низкую температуру во всем холодильнике, потому что она находится вдали от источников света холодильника и дальше всего от двери.Молоко, которое хранится в дверце холодильника, больше всего подвергается воздействию более теплого воздуха, особенно когда вы физически находитесь в холодильнике в поисках чего-то.

Подумайте об этом: когда вы копаетесь в холодильнике в поисках той второй половины красного лука, нарезанного два дня назад, это молоко полностью удаляется из холодного воздуха, которое колеблется при комнатной температуре. По крайней мере, до тех пор, пока вы в конце концов не найдете небольшой полу-овощ, спрятанный в глубине холодильника за стопками контейнеров, заполненных остатками, стаканчиками из-под йогурта и, возможно, даже контейнером с апельсиновым соком? Может показаться, что это не так уж много, но выдержка молока при комнатной температуре даже на короткое время может оказать влияние.

Как долго обычно хватает коровьего молока?

«Для обеспечения максимальной свежести и качества коровье молоко следует использовать в течение семи дней после открытия. Пока оно не будет открыто, лучше всего следить за сроком годности», — говорит Каротерс. Если вы сокращаете срок до семи дней и у вас есть подозрения, понюхайте молоко, прежде чем пить — это должно сказать вам, хорошо ли его пить.

Не бросайте кислое молоко! И другие советы по сокращению кухонных пищевых отходов: соль: NPR

YouTube

Мусор для одного человека — сокровище для другого.

Как мы показываем на видео выше, это то, что шеф-повар Дэн Барбер продемонстрировал ранее в этом году, когда он временно превратил Blue Hill, свой отмеченный звездой Мишлен ресторан в Нью-Йорке, в инкубатор для ужина из мусора на тарелку.

Целью Барбера было привлечь внимание к огромной проблеме пищевых отходов. Как мы уже сообщали, ежегодно в США тратится около 133 миллиардов фунтов еды. Типичная американская семья выбрасывает еды около 1500 долларов в год.

Все эти пищевые отходы являются крупнейшим компонентом твердых отходов на наших свалках, и когда они гниют, из них выделяется метан — мощный парниковый газ, связанный с изменением климата.

Итак, вам может быть интересно, что я могу делать на собственной кухне?

Я разговаривал с Даной Гундерс из Совета по защите природных ресурсов. В ее новой книге Waste-Free Kitchen Handbook, , которая выходит в этом месяце, есть множество советов по устранению пищевых отходов в домашних условиях. Отредактированная стенограмма нашего разговора следует.

Я должен начать с моего любимого совета в книге: яйца. На самом деле есть простой тест, чтобы определить, пригодны ли они для еды?

Да.Я был очень удивлен, узнав, что яйца годны в течение трех-пяти недель после истечения срока годности. И уловка, чтобы узнать, хороши ли они, — это положить их в миску с водой, и если яйца тонут, их все равно можно есть. Но если они плавают, их нельзя есть.

Наука гласит, что яичная скорлупа в некоторой степени воздухопроницаема, поэтому со временем она теряет влагу, и она заменяется воздухом.

По словам Гундерса, большинство фруктов и овощей, особенно после разрезания, лучше хранить в герметичных контейнерах.И лучше всего хранить их в прозрачных контейнерах, чтобы не забыть о них. USDA скрыть подпись

переключить подпись USDA

Большинство фруктов и овощей, особенно после разрезания, лучше хранить в герметичных контейнерах, говорит Гундерс.И лучше всего хранить их в прозрачных контейнерах, чтобы не забыть о них.

USDA

Расшифровка дат истечения срока годности: многие американцы выбрасывают еду, как только проходит дата, указанная на продуктовом пакете. Но, как мы уже сообщали, много еды по-прежнему можно есть. Это правильно?

Да. Многие люди неправильно понимают даты на упаковках с едой. Эти даты на самом деле являются наилучшим предположением производителя о том, когда продукт является самым свежим.Часто продукты можно есть через несколько дней, недель и месяцев после этих дат, в зависимости от продукта.

Чтобы продлить срок хранения, существует ряд советов. Например, сыр лучше всего хранить в вощеной бумаге, потому что она позволяет ему дышать и меньше подвержена плесени.

[Примечание редактора: в книге есть каталог, в котором перечислено более 85 видов продуктов питания, а также информация о том, как долго продукты остаются свежими, а также как их хранить, замораживать и использовать.]

Я знаю, что виновен в том, что позволяю продуктам с фермерского рынка слишком долго лежать в ящике с более свежими овощами, и как только я наконец нахожу, скажем, кочан зелени, он весь увядший . Я вижу, что в книге вы говорите, что еще есть надежда на эти жалкие на вид овощи?

Да, большинство овощей, которые вянут в холодильнике, можно замочить в миске с ледяной водой, и они станут хрустящими.[Например, это хорошо сочетается с морковью, зеленью и брокколи.]

Я был поражен тем, как обвисшая морковь может оживиться в миске с ледяной водой.

Даже салат? Кажется, что когда салат становится немного коричневым и водянистым, его уже нельзя есть.

Обжариваем всю остальную зелень. Почему не салат? Когда он станет немного коричневым или завядет, его можно использовать при обжаривании. Это особенно хорошо для тех пакетов с зеленью [которые часто слишком долго лежат в холодильнике].

Вы говорите о важности использования морозильника в полной мере. Вы можете привести несколько примеров?

Если у меня останется немного оставшегося ингредиента, скажем, лука, я нарежу его и брошу в морозильную камеру. Или, если у меня есть полбанки помидоров, ее легко положить в морозильную камеру. Они прослужат дольше.

Хлеб — отличная вещь, которую можно оставить в морозильной камере. Если он не нарезанный, лучше нарезать его перед замораживанием. Таким образом, вам не придется размораживать все это целиком.Вы можете просто положить его в тостер.

И молоко. Когда вы уезжаете в отпуск, легко положить молоко в морозильную камеру. Разморозьте его, когда вернетесь. Тогда вам не нужно идти в магазин за молоком для кофе в первый же день работы!

Я полагаю, что молоко — один из наиболее распространенных продуктов, которые выбрасывают американцы. Я знаю, что мы не часто заканчиваем весь галлон за неделю. Но ваш совет — не выбрасывайте простоквашу. Вы действительно можете готовить на нем?

Вообще-то готовить на простокваше очень вкусно.Заменитель пахты. Вы можете [использовать] в тесте для блинов или печенья. И кислого не чувствуешь! Я подтолкнул его, и молоко действительно состарилось. Блины получились пушистые и очень вкусные.

[Прокрутите вниз до рецепта блинов Гундерса. Примечание: пока оно пастеризовано, кислое молоко вряд ли вызовет болезнь, пишет Гундерс, потому что с возрастом молоко становится более кислым, создавая среду, «неблагоприятную для микробов, которые могут вызвать болезнь». Другое дело — сырое молоко.]

В книге вы рассказываете о том, как правильно хранить продукты в холодильнике. Какие самые полезные советы следует запомнить?

Большинство фруктов и овощей — особенно после разрезания — лучше хранить в герметичном контейнере. [Из этого правила есть исключения.] И лучше всего хранить их в прозрачных контейнерах, чтобы не забывать о них.

По словам Даны Гундерс, у вас самый холодный снизу и самый теплый сверху.Поэтому храните предметы, которые должны быть более холодными, например мясо, внизу, а те, которые не должны быть такими же холодными, как йогурт, — выше. Справочник по безотходной кухне от Даны Гундерс скрыть подпись

переключить подпись Справочник по безотходной кухне от Даны Гундерс

В холодильнике самый холодный снизу и самый теплый сверху, — говорит Дана Гандерс.Поэтому храните предметы, которые должны быть более холодными, например мясо, внизу, а те, которые не должны быть такими же холодными, как йогурт, — выше.

Справочник по безотходной кухне от Даны Гундерс

Кроме того, в холодильнике наиболее холодно снизу и наиболее тепло сверху. Поэтому полезно хранить на дне вещи, которые должны быть холоднее, например мясо. И [храните] вещи, которые не должны быть такими же холодными, как йогурт, выше.

Где хранить яйца? У моего холодильника на дверце есть ящик для яиц.

Никогда не кладите яйца на дверцу холодильника! Это самое теплое место, потому что каждый раз, когда вы открываете дверь, сюда проникает поток воздуха комнатной температуры. Так что яйца лучше держать в основной части холодильника.

Должны быть вещи, которые мы должны бросить , верно? Например, мясо с запахом или цветом? Или какие еще примеры?

Картофель — это то, с чем нужно быть осторожным.Если у картофеля есть какой-то зеленый оттенок, это то, что вам не нужно есть. Когда он становится зеленым, в нем появляется естественный токсин.

Говоря о том, что нельзя есть, я с удивлением прочитал, что листовые ботвы клубники съедобны. А может, я просто привык их отрезать.

Зеленые ботвы клубники съедобны, но не очень вкусны. Если вы хотите использовать [целую] клубнику в смузи, это сэкономит время.

Как мы можем быть умнее в продуктовом магазине?

Отраслевые исследования показывают, что около 55 процентов покупок, которые мы совершаем в продуктовых магазинах, являются незапланированными.

Значит, если мы лучше планируем, мы можем тратить меньше?

Да, имейте в виду несколько приемов пищи. И когда вы подойдете к кассе, загляните в свою тележку и убедитесь, что у вас будет время съесть все, что там есть.

Планирование приема пищи не должно занимать два часа. Просто подумайте о том, что вы собираетесь приготовить на этой неделе.

В книге есть много других советов по планированию, рецептов и рекомендаций по хранению.

Как избежать пищевых отходов дома? Присоединяйтесь к беседе с @NPRFood в Twitter и поделитесь своими советами по кухне на #foodwaste.

Dana Gunders ‘Sour Milk Pancakes

На приготовление 8 блинов

Потребление: молоко, которое начинает прокисать

Ингредиенты:

1 стакан / 120 г универсальной муки или цельнозерновой муки (или используйте 1 / 2 стакана / 60 г каждого)

1 столовая ложка масла с нейтральным вкусом, например, светлого оливкового, виноградного или канолового

2 чайных ложки сахара

3/4 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 / 4 чайных ложки пищевой соды

1 стакан / 240 миллиметров кислого молока

2 яйца

Масло или масло для сковороды

Дополнительные начинки:

Кленовый сироп

Малина, черника, нарезанная клубника

Масло нарезанный банан

или миндальное масло

У большинства из нас был опыт, когда мы нюхали пакет молока, делали ужасное лицо и сразу же шли с ним в канализацию.Но оказывается, с этим молоком можно сделать кое-что получше! В следующий раз, когда вы проведете тест на понюхание и будете сомневаться в этом, используйте его, как пахту в блинах, вафлях и другой выпечке. Удивительно, как не чувствуешь даже малейшей горечи.

Конечно, вы можете съесть определенное количество блинов, поэтому, если вы знаете, что не сможете использовать молоко, пока оно не скиснет, положите его в морозильную камеру. При оттаивании он может немного отделиться, но все будет в порядке.И если вы полностью забудете о молоке, и это будет комья, окруженная жидкой горькой жидкостью. . . ну, может, пора его выбросить.

В большой миске взбейте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду до однородного состояния. В средней миске взбейте молоко, яйца и масло. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и смешайте с молочной смесью, пока тесто не станет однородным.

Нагрейте большую сковороду или сковородку на среднем огне и полейте небольшим количеством масла.

Половником 1/4 стакана / 60 миллилитров теста на сковороде, чтобы приготовить блины размером от 4 до 5 дюймов / от 10 до 12 сантиметров. Готовьте 1-2 минуты, пока пузырьки не появятся и не «высохнут», затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты на второй стороне. Повторите то же самое с оставшимся тестом, при необходимости добавив масла для сковороды.

Подавать теплым с начинкой по вашему выбору.

Планирование наперед: выпечка очень хорошо замораживается, поэтому вы можете запечь ее, чтобы избавиться от кислого молока, а затем заморозить на потом.Вы можете сделать это даже с блинами и вафлями: как только они остынут, заморозьте их и храните в герметичном контейнере или пакете на молнии. Затем разогрейте прямо из замороженного продукта в тостере или микроволновой печи, чтобы получить настоящий завтрак на вынос.

Как приготовить кислое молоко | Заменитель пахты

Простоквашу приготовить. Кислое или простоквашее молоко — это молоко, в которое либо добавлена ​​кислота ( уксус или лимонный сок ), либо оно стало кислым и теперь представляет собой ферментированное молоко. Чтобы он забродил, нужно было посидеть всю ночь, поэтому вместо этого в этом рецепте используется кислота, потому что у кого есть день или около того, чтобы ждать, пока он забродит, когда у вас есть рецепт?

Заменитель пахты

Простокваша может использоваться как заменитель пахты.Хотя — это не совсем пахта (на вкус она не будет такой же), она будет иметь кислотность, которая может потребоваться по рецепту, особенно для выпечки. Помните, что происходит, когда вы смешиваете пищевую соду с кислотой? (подумайте о вулкане научного проекта) Рецепты с пищевой содой или разрыхлителем, которые требуют кислого молока или пахты, требуют повышения кислотности.

Как приготовить 1 стакан кислого молока

Чтобы приготовить ровно 1 стакан кислого молока, положите 1 столовую ложку уксуса или 1 столовую ложку лимонного сока в мерный стакан и залейте его молоком до отметки в 1 стакан.Перемешайте. Я рекомендую использовать цельное молоко или 2% молоко и белый уксус. Я читал, что можно использовать жирные сливки, но они дорогие и содержат больше молочного жира, чем предполагалось в рецепте.

Дайте смеси постоять 5 минут, чтобы она стала кислой и была готова к использованию.

ПРИМЕЧАНИЕ!

Если вам нужно молоко для свертывания / загустения, оно должно быть комнатной температуры или слегка подогретым в микроволновой печи при низкой температуре размораживания. . Я не уверен, что это нужно для рецептов выпечки.Отсутствие холода также может испортить рецепт. Если я найду обратное, я обновлю этот пост.

Как приготовить настоящую домашнюю простоквашу

Так моя бабушка готовила простоквашу.

Налейте одну чашку пастеризованного или сырого молока в чистую миску, чашку или стакан и оставьте на ночь, пока она не станет кислой. Он будет толще, и в нем будут свернувшиеся кусочки.

Без сомнения, это требует времени, но если вы хотите для выпечки настоящего простокваши, это лучший способ его получить.

Что можно приготовить из кислого молока?

• Блинчики из пахты
• Пахта
• Сахарное печенье (рецепт скоро!)
• Хлеб

Все еще читаете? Хотите узнать еще больше? Загляните в Википедию.

Как приготовить кислое молоко | Заменитель пахты

Нужен кисломолочный для рецепта?

Его легко приготовить, и он часто используется как заменитель пахты . Хотя пахта не на 100% точная, она будет похожа и будет иметь кислотность, которая может потребоваться по рецепту, особенно для выпечки.Рецепты с пищевой содой или разрыхлителем, которые требуют кислого молока или пахты, требуют повышения кислотности.

Ключевое слово: пахта, простокваша

Автор: admin

• 1 столовая ложка белого уксуса или лимонного сока
• 1 стакан молока чуть меньше, прочтите инструкции

• Чтобы приготовить ровно 1 стакан кислого молока, положите 1 столовую ложку уксуса ИЛИ 1 столовую ложку лимонного сока в мерный стакан и залейте его молоком до отметки в 1 стакан.Перемешайте.

• Дайте смеси постоять 5 минут, чтобы она стала закисшей и была готова к использованию.

Как приготовить 1/2 стакана кислого молока — Тот же процесс, но используйте 1 1/2 чайной ложки уксуса или лимонного сока и наполните мерный стакан молоком до 1/2 стакана. Как приготовить 1/4 стакана кислого молока — Тот же процесс, но используйте 3/4 чайной ложки (1/2 чайной ложки плюс 1/4 чайной ложки) уксуса или лимонного сока и наполните мерный стакан молоком до 1/4 чашки. ЕСЛИ вам нужно, чтобы молоко свернулось / загустело, оно должно быть комнатной температуры или слегка подогретым в микроволновой печи при низкой температуре размораживания.Я не уверен, что это необходимо. Отсутствие холода также может испортить рецепт. Если я найду иное, я обновлю этот пост. Как приготовить домашнее простоквашу. Вот так моя бабушка готовила простоквашу. Налейте одну чашку молока в чистую миску, чашку или стакан и дайте ему постоять на ночь, чтобы оно скисло. Без сомнения, это требует времени, но если вам нужно настоящее простокваша для выпечки, это способ его получить.

Есть простокваша? Не выбрасывайте это!

Кислое молоко не обязательно плохо, если оно не ультрапастеризовано.Еще могут быть способы найти ему хорошее применение.

Если у вас есть молоко, которое прокисло в холодильнике до того, как вы успели его выпить, не сливайте его в канализацию. Может быть, есть способ спасти его.

Предупреждение

Следующее использование предназначено только для закисшего сырого молока, которое превращается в «лепешку». Ультрапастеризованное молоко, которое обычно продается в супермаркетах, по сути, представляет собой мертвый продукт без живых бактерий. Он гниет, когда портится, и его следует выбросить.

Исторически сложилось так, что кладка использовалась как разрыхлитель. Он работал вместе с пищевой содой для производства пушистого быстрого хлеба и пирожных, но после того, как был изобретен разрыхлитель, в нем больше не было необходимости (через The Prairie Homestead).

Я могу получать только органическое пастеризованное молоко, а это значит, что я не могу наслаждаться универсальной грудой сырого молока; но я все еще использую свои пакеты с кислым молоком (да, я живу в Канаде, где молоко всегда продается в пакетах!), когда оно немного не так. Но как только он отделяется и начинает вонять, с ним больше нечего делать.

Вот несколько способов найти хорошее применение кислому молоку, когда это возможно:

Выпечка

Treehugger / Jordan Provost

Простокваша — хорошая замена пахте, йогурту или сметане. В некоторых рецептах даже есть «простокваша», когда вам нужно добавить в молоко ложку уксуса. Сделай блины, вафли, печенье, перевернутый торт с фруктовым дном или лучшие булочки моей тети Джейн.

Готовка

Добавляйте небольшое количество простокваши в блюда со сливочной и сырной консистенцией, такие как запеканки, тушеные морепродукты или картофельная запеканка.Только будьте осторожны, чтобы не перебороть кислый вкус.

Сделайте смягчение мяса, например курицы или рыбы, перед приготовлением замочив его в простокваше. Вы также можете приготовить ароматный маринад — так же, как если бы вы использовали пахту для курицы.

Замочите зерна, такие как ягоды пшеницы, ячмень и фарро, в простокваше.

Сыроделие

Вот рецепт старомодного творога из блога Self-Sufficient Home Acre. Все, что вам нужно, это четыре ингредиента и немного марли для чудесно насыщенного творога.

Уход за кожей

Это называется «молочнокислый уход за лицом». Втирание кислого молока (или сметаны или йогурта) в кожу сделает ее более гладкой, упругой и светлой. Некоторые люди со светлой кожей говорят, что втирание сыворотки в кожу помогает получить загар, если вскоре после этого вы выйдете на солнечный свет. (Придется попробовать и доложить, потому что для моей рыжеволосой кожи загар практически невозможен.)

Добавьте в ванну чашку простокваши, чтобы кожа стала еще более гладкой. Если запах сильный, вам может понадобиться немного эфирных масел.

Садоводство

Treehugger / Jordan Provost

Кислое молоко развести водой и вылить на грядки для увеличения содержания кальция. Предполагается, что он особенно полезен для томатов.

Используйте Clabber

Если у вас есть сырое молоко, которое взбивается, вы можете процедить и использовать творог для сыра, похожего на рикотту, вместо сметаны или заправки для салата, в зависимости от текстуры.

Корм ​​для животных

Добавляйте кислое молоко в корм для кур, свиней, собак и кошек или добавляйте в партию домашней выпечки.

Ремесленный проект

Казеиновый пластик — это забавная поделка, напоминающая научный эксперимент, которая понравится детям. Вот как можно воссоздать эту необычную пластику в домашних условиях.

В будущее

Вы можете предупредить порчу молока, приготовив йогурт, если у вас в холодильнике больше молока, чем вы можете использовать. Он очень простой, имеет превосходную текстуру и вкус, чем покупной йогурт, и стоит намного дешевле. Вам не нужна йогуртница, несмотря на то, что написано в рецепте.Перелейте в стеклянные банки Мэйсона, заверните в полотенце и оставьте в духовке на ночь при включенном свете. Охладите, чтобы затвердеть.

Молоко также хорошо замораживается, особенно если оно поставляется в пластиковых пакетах канадского типа. Бросьте в морозильную камеру и разморозьте в холодильнике всю ночь, если необходимо.

.