С 2 лет до 3 лет питание: Здоровое питание детей от года до трех лет. Питание ребенка от 2 до 3 лет

Содержание

Здоровое питание детей от года до трех лет. Питание ребенка от 2 до 3 лет

С каждым годом рацион ребенка все больше приближается к взрослому. Уже через год после рождения пищеварительная система становится значительно более зрелой, заметно увеличивается двигательная и познавательная активность, энергозатраты. Однако пищеварительные функции желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы в это время еще не достигают полной зрелости. Нередко именно в этом возрасте берут свое начало различные хронические заболевания пищеварительной системы у детей, нарушается их общее физическое развитие, снижаются способности к обучению. Поэтому родителям необходимо с повышенным вниманием отнестись к количеству, качеству, составу питания, режиму приема пищи.

Сколько еды в день нужно ребенку от 1 до 3 лет

Общая энергетическая ценность ежедневного рациона ребенка 1-1,5 лет составляет до 1300 ккал. Ребенку, перешагнувшему полуторагодовой рубеж, необходимо около 1400-1500 ккал, а трехлетнему нужно уже 1550-1600 ккал в день. Что касается деления суточного объема (в том числе и по калорийности) на отдельные кормления, то можно распределять все более или менее равномерно — завтрак и ужин по 25%, обед — 35%, полдник — 15%.

Конечно же, объем пищи зависит и от аппетита детей. Если у ребенка хороший аппетит, не злоупотребляйте этим, не приучайте его к чрезмерно обильному питанию. Рано или поздно это приведет к избыточному жироотложению и нарушению здоровья ребенка. Если же аппетит снижен и ребенок не всегда съедает предлагаемую ему пищу в достаточном количестве, то ему надо временно организовать пятый прием пищи в качестве дополнительного ужина в 21 час или раннего завтрака, если ребенок просыпается слишком рано — в 5-6 часов утра. На дополнительный прием пищи обычно рекомендуется давать стакан теплого молока, кефир или йогурт с печеньем или кусочком булочки.

Как готовить пищу для ребенка до 3 лет

Важным моментом в питании детей 1-3 лет являются требования к кулинарной обработке пищи. До полутора лет супы и каши готовятся протертыми, а мясо и рыба — в виде суфле, паровых котлет, тефтелей.

Овощи и фрукты также даются преимущественно в виде пюре, хотя иногда годится и мелкая шинковка. От полутора до трех лет по-прежнему актуальна особая механическая и термическая обработка пищи — хотя и не столь тщательная, как раньше. Хорошо разваренные каши, нежные запеканки и другие блюда более или менее плотной консистенции постепенно вытесняют из рациона малыша традиционные для более раннего возраста пюре и суфле. Большинство вторых блюд по-прежнему готовится варением и тушением, но появляются и первые жареные, например, нежирные котлеты.

В питании детей хорошо использовать специализированные продукты промышленного производства. Это сухие каши быстрого приготовления, сухие молочные напитки, мясные, рыбные и овощные консервы, фруктовые пюре, соки. Такие продукты решают массу проблем: экономят родительское время, гарантируют оптимальность состава питательных веществ, экологическую и эпидемиологическую безопасность.

Режим питания ребенка после года

Пища переваривается в желудке ребенка в среднем в течение 3-4 часов, поэтому интервалы между приемами пищи должны быть примерно равны этому времени. Часы кормлений должны быть постоянными, отклонения от установленного времени не должны превышать 15-30 мин. Важно обратить внимание на недопустимость приема какой-либо пищи между кормлениями, особенно сладостей. Если говорить о частоте питания, то рекомендуется кормить ребенка четыре раза в день. Однако для детей 1-1,5 лет допускается и пятое (ночное) кормление.

Высокобелковую пищу (мясную, рыбную) дети должны получать в первой половине дня, так как она долго переваривается в желудке, а во второй — более легкую (молочно-растительную, углеводную).

А теперь рассмотрим,

какие продукты и в каких количествах необходимы ребенку в возрасте от года до трех лет.

1. Молоко

Конечно, в рационе ребенка, преодолевшего годовой рубеж, важное место все еще принадлежит молоку. Малыш в возрасте 1-3 лет обязательно должен получать 400-600 мл молочных продуктов в день (с учетом тех, что используются на приготовление различных блюд). Молоко — это главный источник легкоусвояемых солей кальция и важный источник витамина В2, веществ, так необходимых для роста ребенка. Молоко, кефир, йогурт должны включаться в рацион детей ежедневно, а творог, сливки, сметана и сыр могут использоваться через один-два дня, но соответственно в большем количестве.

2. Мясо

По мнению детских диетологов, в данном возрасте большая часть всех поступающих с пищей белков должны иметь животное происхождение. Это способствует высокой усвояемости белка и удержанию в организме азота. Об исключительной важности последнего для организма малыша говорит хотя бы тот факт, что без азота невозможен синтез ДНК и РНК — соединений, руководящих всеми биохимическими процессами, протекающими в человеческом организме. Важнейшим источником животных белков является мясо, однако не все его виды полезны детям 1,5 -3 лет. Так, свинина и мясо некоторых птиц (уток, гусей) содержит излишек тугоплавких животных жиров, чрезмерно загружающих пищеварительную систему ребенка. Поэтому лучше выбирать нежирную говядину и телятину, а также мясо кур, цыплят, индейки, кролика.

3. Рыба

Очень полезным продуктом для детей от года является рыба. Белок рыб является полноценным и легкоусвояемым. В течение недели ребенку можно готовить четыре-пять дней блюда из мяса и два-три дня — из рыбы. Если мясо и рыбы даются в один день, их порции уменьшают. Лучше использовать нежирные сорта морских и речных рыб (судак, треска, хек, морской окунь и др.).

Многие родители задают вопрос о пользе красной и черной икры. Несомненно, этот продукт обладает высокой питательной ценностью. Все виды икры богаты белком, жиром и жирорастворимыми витаминами А и Д. Однако икру давать детям следует понемногу и нечасто, так как она содержит много соли.

4. Яйца

Большое значение в питании детей имеют яйца, так как они содержат много высокоусвояемых питательных веществ: белки усваиваются на 96-97 %, жиры — на 95 %. Желток яйца содержит комплекс жирорастворимых витаминов А, Д, Е, фосфолипиды и различные минеральные вещества и микроэлементы. Однако, несмотря на полезность яиц, в пище ребенка злоупотреблять ими нельзя, так как они способны вызывать аллергические реакции. Яйца используют только в круто сваренном виде или в виде различных блюд (омлет с молоком или свежими овощами, салаты с яйцом, сырники и т. д.), но не в сыром виде.

5. Жировые продукты

Для детей от года в качестве источников жиров используют сливочное и растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое и др.). Растительное является богатым источником витамина Е и полиненасыщенных жирных кислот, а сливочное — витамина А. Масла лучше использовать в натуральном виде: сливочное в бутербродах и готовых овощных пюре или разваренных кашах, а растительное для заправки салатов, винегретов, и тех же готовых каш или пюре. Детям 1-1,5 лет необходимо до 12-15 г сливочного и 3-5 г растительного масла в день, а 1,5-3 лет соотвественно до 17 г и до 6 г в день.

6. Хлеб и крупы

Крупы, хлеб и хлебобулочные изделия входят в обязательный ежедневный рацион ребенка 1-3 лет, обеспечивая организм углеводами и белками. В возрасте 1- 1,5 лет из круп наиболее важны овсяная и гречневая, но вполне допустимы и другие — ячневая, перловая, пшеничная и т.

д. В питании детей трехлетнего возраста используются рис, гречка, овсяная и манная крупы. Каши можно готовить с молоком и без молока, с добавкой овощей или фруктов. Например, очень полезна и вкусна овсяная каша с яблоком, с изюмом или бананом, рисовая каша с тыквой или морковью, гречневая каша с яблоком. Всего круп ребенку требуется 15-20 граммов в сутки.

При выборе хлебобулочных изделий приоритет лучше отдавать изделиям из муки грубого помола, которая богата витаминами группы В и пищевыми волокнами, стимулирующими работу кишечника. Детям 1-1,5 лет необходимо 30-40 г хлебобулочных изделий в день, 1,5-3 лет — 50-100 г в день.

7. Овощи и фрукты

Фрукты, ягоды, овощи и зелень являются обязательной составной частью детского питания. Они являются незаменимым источником витаминов С, Р, провитамина А (каротина), легкоусвояемых углеводов — глюкозы и фруктозы, органических кислот, пектинов и пищевых волокон, некоторых минералов и микроэлементов.

В суточном рационе малыша 1-3 лет должно быть достаточно свежих овощей (1-1,5 лет — до 200-250 г, 1,5-3 года — до 350 г), а также фруктов и ягод — (1-1,5 лет — до 100 г. , 1,5-3 года — до 130-200 граммов). Они полезны как в необработанном виде, обеспечивая хорошую тренировку жевательного аппарата и желудочно-кишечного тракта, так и в виде свежеотжатых соков, богатых витамином С. В день ребенку 1-1,5 лет необходимо около 80-100 мл, а 1,5-3 лет — 100-150 мл соков.

Из овощей наиболее часто используются картофель, морковь, капуста, репа, свекла, кабачки, тыква и томаты. Довольно актуальны (при отсутствии специфических противопоказаний) огородная и дикорастущая зелень — укроп и салат, шпинат и петрушка, щавель, зеленые лук и чеснок, черемша, крапива. Из фруктов детям полезны яблоки, груши, сливы, бананы, цитрусовые, тропические фрукты. Из ягод рекомендуются малина и черная смородина, черноплодная рябина, крыжовник и облепиха, а также черника, брусника, клюква. Постепенно и осторожно вводя в рацион малыша незнакомые ему фрукты, ягоды и овощи, будьте внимательны — в случаях появления у ребенка кожной или другой аллергической реакции, исключите продукт из диеты ребенка.

В питании детей полезно использовать все сезонные фрукты, ягоды, овощи и зелень в натуральном виде, а также в виде соков и пюре, в зимнее время можно давать наряду с натуральными плодами консервированные соки и пюре, компоты и другие заготовки.


8ю Сладости

Рацион ребенка в возрасте 1-3 лет обязательно должен включать сахар, обеспечивающий оперативное поступление веществ, энергетически особенно ценных для растущего организма. Суточная норма сахаров составляет около 35-40 г для детей 1-1,5 лет и 40-50 г для малышей 1,5-3 лет.

Источником сахара могут быть сухофрукты, кондитерские изделия. Из последних рекомендуются печенье, вафли, пастила, мармелад, фруктовая карамель, варенье, джем, повидло и мед, если ребенок переносит его. Шоколад и шоколадные конфеты повышают возбудимость нервной системы, могут вызывать аллергию, поэтому давать часто их детям не следует.

9. Вода

У детей, в связи с их высокой подвижностью, потери воды весьма ощутимы, поэтому их нельзя ограничивать в питье. Но компенсировать недостаток жидкости сладкими компотами, соками, напитками не следует, так как это приводит к угнетению аппетита. Давать ли пить во время приема пищи или не давать — зависит от индивидуальных особенностей ребенка. Если ребенок испытывает трудности с проглатыванием и из-за этого ест медленно и с неохотой, то, конечно, лучше запивать пищу ее водой.

В интервалах между приемами пищи вода всегда должна быть доступна для детей. Обычно дают свежекипяченую воду, остуженную до комнатной температуры, столовую минеральную воду без газа или слабо заваренный чай. Можно также рекомендовать травяные чаи, например, из фенхеля или ромашки, которые способствуют улучшению деятельности кишечника и обладают успокоительным действием.

Питание

Главная → Питание


Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.
Имеется цикличное десятидневное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
В детском саду организовано 5-ти разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты.
В детском саду имеется отдельный пищеблок, оснащенный специальным лифтом для удобства работы персонала учреждения.
Питание детей осуществляется по 10-дневному типовому рациону питания детей от 3 до 7 лет в государственных общеобразовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 12-часовым пребыванием детей.
Одна из главных задач, решаемых в ДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа для питания детей.
Рацион питания детей по качественному и количественному составу рассчитан на нормы для детей дошкольного возраста (3-7 лет).


 


Проезд, питание, школьная форма для учащихся

 Денежная выплата на проезд и питание учащихся (в течении учебного года),  приобретение школьной формы (1 раз в 2 года).

Предоставляется    многодетным семьям по расчету среднедушевого дохода семьи,  размер которого не превышает прожиточный минимум в Воронежской области и приемным семьям без учета дохода семьи.
1. Справка администрации сельского поселения  с указанием подсобного хозяйства и земельного участка*
2. Паспорта  родителей и детей старша 14 лет (копии стр. ФИО + все страницы прописки)
Свидетельства о рождении ребенка ( всех детей) не зависимо от наличия паспорта (копии)
3.  Свидетельства о заключении брака, о   расторжении брака, об установлении отцовства, смены Ф.И.О., решение об установлении опеки и др. (копии)
4. Если один из родителей зарегистрирован в другом   районе, необходима справка с  соц.защиты о неполучении  (получении) пособий и соц. выплат и их размере *
5. Справка об обучении в общеобразовательном учреждении с указанием окончания учебного года
6, Сведения о доходах каждого члена семьи за последние 3 месяца не считая месяца обращения:  
  пенсия, алименты, выплаты органов опеки и попечительства, пособие по безработице (либо об отсутствии выплат)  *
  заработная плата со всеми выплатами и  пособиями (в случае предоставления справки с нулевым доходом, дополнительно предоставляется копия приказа работодателя о предоставлении отпуска без сохранения з/п, в случае если зар. плата ниже минимальной оплаты труда — указывается причина, 2НДФЛ —  не принимается), стипендия, и т.д.
При отсутствии углового штампа в организации в верхнем левом углу ставится:  круглая печать, указывается , что угловой штамп отсутствует и подпись руководителя с расшифровкой.
  В документах, подтверждающих доход необходимо обратить внимание на наличие следующих сведений:- помесячные сведения о всех выплатах, предусмотренных трудовым законодательством и системой оплаты труда; — сведения о периоде, за который приходятся выплаты; — дата выдачи; — исходящий регистрационный номер; — сведения о полном наименовании и почтовом адресе,  для индивидуального предпренимателя или иного физического лица — фамилию, имя, отчество, место жительства и данные документа, удостоверяющего личность предпринимателя; — подпись руководителя организации или иного уполномоченного лица и главного бухгалтера;- печать; — основание выдачи справки.
7.  Для неработающих родителей по уважительным причинам предоставляется  справка с центра занятости, трудовая книжка (копии 1-ая страница, последнее место работы (прием и увольнение) и следующий чистый лист) при отсутствии трудовой предоставляется аттестат, документы об уважительности причин отсутствия доходов.
Документы, подтверждающие уважительность причин отсутствия доходов:
 а) Справка об обучении родителей и отсутствии стипендии
 б) Уход за несовершеннолетним ребенком до 3 х лет, а также в случае ухода за 3 и более несовершеннолетними детьми
 в) справка органа образования об отсутствии дошкольной организации, либо о невозможности предоставления ребенку места в детском саду
г) справка ПФ РФ о получении компенсационной выплаты по уходу за ребенком -инвалидом, инвалидом I группы, лицами старше 80 лет
 д) справка с мед.учреждения о нахождении на длительном лечении гражданина (с указанием периода лечения)  
8. Для индивидуальных предпринимателей (копии):
— декларация о доходах (3НДФЛ) *
 —  свидетельство об открытии ИП,  книга учета  доходов  и расходов, бланки строгой отчетности,  выписка о движение денежных средств по счету (перечень зависит от вида налогооблажения)
9. Сберегательная книжки (1-ая страница) или выписка из лицевого счета . (копия)
10.Страховое свидетельство (СНИЛС) всех членов семьи *
11. Согласие на обработку персональных данных от родителя не являющегося заявителем (заполняется лично родителем не яявляющимся заявителем)
12.Удостоверение многодетной семьи (для малообеспеченных многодетных семей)
13 Копия договора о передаче ребенка на воспитание в приемную семью (для приемных семей), приказ о создании приемной семьи
14. для оформления питания и проезда — необходимые сведения на специальном бланке заполненныеучебным учреждением
Размер пособия: питание – 601р.41коп  
проезд –476 р. 42 коп.
Школьная форма (1 выплата в 2 года) 3126р. 59 коп

Справки (кроме справок о доходах) действительны в течение 1 месяца со дня выдачи.
При себе необходимо иметь оригиналы всех документов. Документы сдаются лично заявителем либо по доверенности оформленной в сельском  поселении  по месту жительства, либо нотариально. Документы, отмеченные * запрашиваются инспектором соц. защиты по межведомственному взаимодействию или предоставляются по собственной инициативе.
 

 

Термины и сокращения

1. ТИПЫ РАЗМЕЩЕНИЯ

 

2. ТИПЫ КОРПУСОВ

  • MB (main building) — основное здание.

  • New Building — новый корпус.

  • APT (appartment) — тип номеров, имеющих помимо зоны проживания, зону, оборудованную кухонным уголком, с набором посуды, электроплитой, чайником, как правило продаются без питания.

  • 1 BDRM — апартаменты с одной спальней.

  • 2 BDRM — апартаменты с двумя спальнями.

  • BGLW (bungalo) — бунгало — отдельная постройка, используемая для размещения туристов, часто предлагается в тропических и южных странах.

  • VILLA — вилла, отдельно стоящий домик, VIP уровня, как правило имеющий преимущество перед другими типами размещения — свой садик, свой бассейн, большую площадь, эксклюзивное месторасположение в отеле, уединенность от других туристов.

  • HV (Holiday Village) — клубный отель, представляющий собой комплекс бунгало, бывают HV-1, HV-2 клубы 1 и 2 категории, отличаются набором услуг предоставляемых бесплатно.

  • Cabana — постройка на пляже (или возле бассейна), наподобие бунгало, стоящая отдельно от основного здания и иногда оборудованная как спальня.

  • Chalet — шале, отдельный домик, как правило в горах, состоящий из 2-х и более комнат.

  • Executive floor — один или несколько этажей в отеле с более высоким уровнем обслуживания, а также с дополнительным набором услуг.

 

3. ТИПЫ НОМЕРОВ

  • Balcony Room — номер с балконом.

  • Connected Rooms — совмещенные номера, имеющие дверь-проход из одного в другой.

  • Duplex — двухэтажный номер.

  • De Luxe — номера повышенной комфортности, больше площадью, чем superior.

  • Family Room — семейный номер, в который можно поселить от 4 человек, с большой площадью (часто из нескольких комнат).

  • Sitting area — зона для отдыха — часть номера, где располагаются кресла, журнальный столик, иногда также диван.

  • Standart — стандартная комната.

  • Studio — однокомнатный номер больше стандартного, как правило в апартаментах с небольшой кухней, совмещенной с комнатой.

  • Suite — номер повышенной комфортности, как правило — большая комната, имеющая зону для отдыха.

  • Mini Suite — номер улучшенной категории (лучше, чем Superior).

  • Junior Suite — номер повышенной комфортности: обычно большая комфортабельная комната с отгороженным спальным местом, преобразуемым днем в гостиную.

  • Senior Suite — номер повышенной комфортности, как правило двухкомнатный: гостиная и спальня.

  • Executive Suite — как правило, сьют с двумя спальнями.

  • King Suite — «королевский сьют», имеющий 2 спальни, гостиную и комнату для переговоров или рабочий кабинет.

  • Superior — комната большего размера, чем стандартная.

  • Honeymoon Room — номер для молодоженов, с большой кроватью KING SIZE и дополнительным презентом от отеля.

 

4. ТИПЫ КРОВАТЕЙ

  • DBL— двухместный номер с одной большой двуспальной кроватью.

  • Kingsize Bed — «королевская кровать» шириной более 180-220 см.

  • Queensize Bed — «королевская кровать» шириной 150-180см.

  • TWIN — двухместный номер с двумя раздельными кроватями.

 

5. ТИПЫ ВИДОВ ИЗ ОКОН НОМЕРА

  • ROH (run of the house) — размещение в отеле без уточнения типа номера и вида из окна.

  • BV (Beach view) — вид на пляж.

  • CV (City view) — вид на город.

  • DV (Dune view) — вид на песчаные дюны.

  • GV (Garden view) — вид на сад.

  • LV(Land view) — вид на окрестности.

  • MV (Mountain view) — вид на горы.

  • OV (Ocean view) — вид на океан.

  • PV (Pool view) — вид на бассейн.

  • RV (River view) — вид на реку.

  • SF, FV (Sea Front, Front View) — прямой вид на море.

  • SSV (Sea Side view) — боковой вид на море.

  • SV (Sea view) — вид на море.

  • VV (Valley view)- вид на долину.

 

6. ТИПЫ ПИТАНИЯ

  • RO (Room Only) или BO (Bed Only) — без питания.
  • ВВ (bed & breakfast) – завтраки.
  • Continental breakfast — легкий завтрак, состоящий из кофе или чая, сока, булочки, масла и джема.
  • English breakfast — полный завтрак, обычно включает в себя фруктовый сок, яичницу с ветчиной, тосты, масло, джем и кофе или чай.
  • American breakfast buffet — аналог континентального завтрака + различные нарезки (колбасы, сыры) и горячие блюда (омлет, сосиски).
  • НВ (half board) — полупансион, завтрак + обед или завтрак + ужин.
  • НВ+ — расширенный полупансион.
  • FB (full board)- полный пансион, завтрак + обед + ужин.
  • FB+ — расширенный полный пансион с напитками местного производства во время еды.
  • Mini ALL (mini all inclusive) — полный пансион с напитками местного производства не только во время еды, но в ограниченном количестве (как правило пиво, вино).
  • ALL (all inclusive) — питание в течение дня, включая напитки (в том числе спиртные) местного производства в неограниченном количестве.
  • ULTRA ALL INC (ultra all inclusive) — питание в течение дня, включая напитки импортного производства (в том числе спиртные) + дополнительные услуги на усмотрение      администрации отеля.
  • ULTRA ALL INC разновидности: elegance all inc, VIP all inc, super all inc, deluxe all Inc, VC all inc, superior all inc, mega all inc, superior all inc VIP service, royal class all inc, ultra deluxe all inc, extended all inc, excellent all inc, max all inc, high class all inc imperial all inc.
  • A-LA CARTE — меню, в котором каждое блюдо указано со своей отдельной ценой.
  • MENU — питание по меню — ограниченное число блюд из меню, как правило, на ужине, на выбор (салат овощной или мясной, рыба или мясо).

С января в Пермском крае меняется порядок выдачи детского питания — Пермский информационный портал — 59i.ru

С 1 января 2016 года в федеральный закон будет внесен ряд изменений, из-за чего многие регионы РФ будут вынуждены отказаться от молочных кухонь. В Пермском крае поддержку семей сохранят, но изменят порядок обеспечения детским питанием.

Выдача продуктов питания для детей до 3-х лет (адаптированные молочные смеси и сухие молочные каши) будет происходить в поликлиниках по месту прикрепления семьи на основании заключения врача-педиатра. С эпидемиологической точки зрения обеспечение детей такими смесями и кашами более безопасно, чем использование продуктов молочных кухонь, где нет механизированных способов приготовления, что не исключает заражения. Кроме того, как пояснили в пермском Роспотребнадзоре, срок реализации и хранения продуктов на молочных кухнях составляет сутки, и при их нарушении могут возникнуть случаи пищевых отравлений среди детей.

Начальник отдела по организации медицинской помощи детскому населению и родовспоможения Министерства здравоохранения Прикамья Елена Черкасова отмечает, что данная форма поддержки семей с маленькими детьми уже зарекомендовала себя на территории края. В последние годы молочные кухни работали только в Перми.

«По краю уже много лет дети до 3-х лет обеспечиваются именно адаптированными смесями и кашами. Сегодня это уже доказано на всех уровнях здравоохранения – от участкового врача-педиатра до профессоров федеральных центров, что сухие адаптированные смеси являются правильным кормом для малышей», – сказала Елена Черкасова.

Согласно приказу краевого Минздрава, дети до 7-ми месяцев будут получать питание в виде адаптированных молочных смесей, а детей с 8-ми месяцев до 3х лет переведут на сухие молочные каши. В ведомстве подчеркивают, что выдаваемые ранее коровье молоко, творог и кефир на его основе не подходят для замены грудного молока и могут вызвать пищевую аллергию у детей и проблемы с ЖКТ. Кроме того, ни молоко, ни кефир, ни творог не содержат тот необходимый набор микроэлементов и витаминов, который необходим ребенку на смешанном или искусственном питании. 

В Минздраве также указывают на ужесточение требования к производству кисломолочных продуктов, и пермские молочные кухни теперь не соответствуют тем нормам, которые указаны в новом федеральном законе.

Добавим, что право на получение молочных продуктов в виде современных адаптированных молочных смесей и сухих каш с 1 января 2016 года будет реализовано за счет средств из бюджета Пермского края в рамках Территориальной программы государственных гарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи. Питание смогут получать все семьи, имеющие детей до 3-х лет, без учета их социального статуса.

О порядке обеспечения полноценным питанием

Настоящий Порядок разработан в соответствии с Законом Республики Бурятия от 19.09.2006 N 1840-III «О порядке обеспечения полноценным питанием беременных женщин, кормящих матерей, а также детей в возрасте до трех лет по заключению врачей в Республике Бурятия»(далее — Закон).

2. Право на обеспечение полноценным питанием имеют категории лиц, указанные в статье 3 Закона, на основании заключения врача, местом жительства которых является Республика Бурятия и состоящих на учете в лечебно-профилактических учреждениях.

3. Полноценное питание включает обеспечение:

— специальными или лечебными адаптированными сухими молочными смесями;

— детскими молочными кашами с содержанием микро- и макроэлементов, витаминов;

— специальными витаминизированными сбалансированными молочными смесями или витаминными комплексами для дополнительного обогащения питательными веществами (макро- и микронутриентами) рациона питания беременных женщин и кормящих матерей;

— специальными низкобелковыми продуктами питания детей, больных фенилкетонурией.

(абзац введен Постановлением Правительства Республики Бурятия от 15.06.2015 N 294)

4. Категориям лиц, указанным в статье 3 Закона, предоставляется полноценное питание на срок согласно статье 4 Закона, которое оформляется:

— беременным женщинам — врачом акушером-гинекологом (либо специалистом, его замещающим) лечебно-профилактического учреждения здравоохранения по месту жительства с отметкой в индивидуальной карте беременной (форма N 111/у) и в журнале учета;

— детям в возрасте до трех лет и кормящим матерям — участковым врачом-педиатром, врачом общей практики, районным педиатром, врачами специальных пунктов питания, указанных в приложении N 3 к настоящему постановлению, с отметкой в истории развития ребенка (форма N 112/у) и в журнале учета, при госпитализации в стационары — лечащим врачом-педиатром с отметкой в истории болезни и в журнале учета;

— детям, больным фенилкетонурией, в возрасте от 1 года до 3 лет — врачом-генетиком, врачом-педиатром.

(абзац введен Постановлением Правительства Республики Бурятия от 15. 06.2015 N 294)

5. Для получения полноценного питания беременные женщины, кормящие матери и законные представители детей в возрасте до 3 лет оформляют письменное заявление на имя врача, указанного в пункте 4 настоящего Порядка (кроме детей, госпитализированных в стационары без законных представителей), которое утверждается врачом в течение 1 дня.

6. Объем питания для беременных, кормящих матерей, а также детей в возрасте до 3 лет на период их заболевания определяется участковым врачом-педиатром, врачом общей практики, районным педиатром, врачом акушером-гинекологом (либо специалистом, их замещающим), врачом специальных пунктов питания, указанных в приложении N 3 к настоящему постановлению.

Нормы продуктов питания на 1 месяц в среднем составляют для:

1) детей в возрасте до 6 месяцев — 8 упаковок (банок) специальной или лечебной адаптированной молочной смеси;

2) детей в возрасте от 6 до 12 месяцев — 6 упаковок (банок) специальной или лечебной адаптированной молочной смеси;

3) детей второго и третьего года жизни — 2 упаковки (банки) детской молочной каши с содержанием микро- и макроэлементов, витаминов;

4) беременных женщин и кормящих матерей — 1 упаковка (30 штук) витаминных комплексов для дополнительного обогащения питательными веществами (макро- и микронутриентами) и (или) 4 упаковки специальной витаминизированной сбалансированной молочной смеси.

Указанные нормы продуктов питания могут изменяться в зависимости от возраста, диагноза и состояния здоровья больного.

7. Выдача полноценного питания осуществляется учреждениями согласно приложению N 3 к настоящему постановлению при наличии заключения врача.

наше питание с 2 до 3 лет — 2 ответов

Суточный объем пищи: для детей с 2 лет до 3 лет — 1300 г

1) Завтрак: каша 200 гр + фрук пюре 100 гр = 300 гр

2) Обед: суп 250 гр (мясо / рыба* , овощи, зелень) + сметана 10 гр + хлеб 50 гр = 310 гр

3) Полдник: кефир 200 гр / йогурт 200 гр / + печенье или булочка 10 гр + сок / компот / морс 100 гр + фрукты / сухофрукты 50 гр = 360 гр

4) Ужин: каша с молоком / макароны с сыром / картоф.пюрэ + рыба или мясо … или… овощи в разном виде (в т.ч. с яйцом) 300 гр

5) Перед сном: творог / молоч.коктель ягодный 100 гр


Овощи, фрукты, картофель, сахар, хлеб, мясо, молоко ребенок должен получать ежедневно соответственно суточной физиологической норме.

Сыр, творог (50 гр в день), сметана, рыба, яйца, куры даются несколько раз в неделю из расчета их недельной нормы

Главенствующее место в питании ребенка продолжают занимать молоко и молочные продукты (600 г в сутки с учетом и того количества, которое используется для приготовления различных блюд). Полезны кисломолочные продукты (особенно кефир — до 200 г в день), возбуждающие аппетит, тонизирующие нервную систему.

Рыночный творог употребляют только после предварительной тепловой обработки — т.е. мамины сырники можно )))
Неострый и нежирный сыр (суточная норма 3 гр) детям на втором году жизни дают в тертом виде, используя его для бутербродов в смеси со сливочным маслом, либо добавляя как приправу к блюдам из макаронных изделий; в возрасте 3 лет — кусочком на бутерброд. Исходя из недельной нормы (20 г), его включают в детское меню 2 раза в неделю.

На третьем году разрешаются изредка взамен мяса (суточная норма 8 гр) молочные сосиски, сардельки, нежирные сорта вареных колбас, постные сорта вареной ветчины — лучше не надо ))) Очень полезна печень (готовим в виде суфле). Из мяса: говядина молодая или телятина, индейка, куры, кролик, перепелка, нежирная свинина, оленина или лосятина)

Вместо мяса несколько раз в неделю целесообразно давать ребенку рыбу. Суточная ее норма 25 г. Для приготовления блюд можно пользоваться недельной нормой рыбы (175 г). Из речной рыбы лучше всего форель. Из морской — хек, треска, окунь и др

Растительное масло (суточная норма 6 г) желательно давать детям большей частью в сыром виде, добавляя в овощные пюре и салаты. Жиры животного происхождения ребенок получает со сметаной (суточная норма 10 г) и сливочным маслом (суточная норма 17 г). Из других животных, жиров большей усвояемостью обладает смалец (нутряное свиное сало). Дети в возрасте 2-3 лет могут употреблять его в небольшом количестве 1-2 раза в неделю ссылка на источник

Углеводы в пищу ребенка поступают в основном в составе разнообразных овощей, фруктов, ягод, крупяных и молочных блюд.

В рационе ребенка обязательно должны быть свежие фрукты (суточная норма 130 г): киви**, хурма, бананы, яблоки, груши, мандарины*** После 2 лет можно дать кусочек арбуза или дыни. Обед завершается десертом из фруктового или ягодного сока, протертых фруктов или ягод, компота, изредка киселя, освеженного натуральным фруктовым или ягодным соком. Не забываем про сухофрукты

Суточная норма картофеля для детей 2-3-летнего возраста — 150 г (примерно 2 картофелины среднего размера), других овощей — 200 г (белокочанная и цветная капуста, брокколи, стручковая зеленая фасоль, морковь, свекла (и в сыром и печеном и вареном виде), репчатый лук, редис, салат, тыква, кабачки, баклажаны, сладкий перец, помидоры, свежие огурцы, репа, зеленый горох).

Хлеба ребенку дается 90 г в день. В основном это белый хлеб (60 г), лишь к обеду можно предложить кусочек черного ржаного хлеба (30 г).

Суточная норма сахара для детей — 50 г, кондитерских изделий — 7-10 г. Дети быстро привыкают к сладостям, тянутся к ним, хотя они приносят больше вреда, чем пользы. Совершенно недопустимы до 3-летнего возраста шоколад и изделия с ним. Они излишне возбуждают нервную систему ребенка, часто являются причиной аллергии, замедляют перистальтику кишечника.

На 3-м году жизни в диету детей можно включать блюда из муки (блины, блинчики, оладьи). Все кондитерские изделия должны даваться только после очередного приема пищи.

Все блюда приготавливают без обычных для взрослых приправ (лавровый лист, перец, жареный лук, томатный соус и другие специи). Нужна зелень: лук, сельдерей, шпинат, петрушка, укроп.

Норма яйца — 0, 5 в день

Квашеная капуста и соленые огурцы могут применяться в ограниченном количестве.

Хотя ребенок, как правило, охотнее ест в присутствии сверстников или взрослых, сажать его за общий стол во время обедов и ужинов нецелесообразно. Он будет отвлекаться, тянуться к блюдам для взрослых, а отказ в выполнении его желания нарушит спокойную атмосферу кормления и скажется на аппетите. Нельзя начинать кормить ребенка сразу после сна. Длительное пребывание в теплой постели так же, как и высокая температура воздуха в помещении, неизбежно снижают выделение пищеварительных соков и аппетит.

___________________________________________________________________________________________________


* рыбные бульоны до 3 лет нежелательно (из журнала «Мама, это Я»).

** до 1,5 лет киви давать не стоит — риск аллергии

*** мандарины после 1,5 лет можно по 2-3 дольки в день (если нет аллергии)

Таблица кормления, варианты питания и размеры порций

Ваш ребенок теперь безостановочно ходит, карабкается, бегает и «разговаривает». Такие вехи развития означают, что изменились и их потребности в питании.

Добро пожаловать на территорию малышей. Вооружившись некоторыми базовыми ноу-хау, вы узнаете, как лучше кормить ребенка до 3 лет.

Кормление малышей: сколько кормить?

По иронии судьбы, из-за замедления роста малыши, которые гораздо более активны, чем младенцы, имеют более низкие потребности в калориях, фунт за фунтом. Это не умаляет важности правильного питания, но создает некоторые проблемы.

Малышам необходимо от 1000 до 1400 калорий в день, в зависимости от их возраста, размера и уровня физической активности (большинство из них считаются активными). Количество пищи, которое требуется малышу из каждой группы продуктов, основано на суточной потребности в калориях.

В дополнение к выбору из каждой из групп продуктов, малышам необходимо эквивалент 3-4 чайных ложек полезных масел, таких как масло канолы и маргарин для ванны.

малыша кормления Charting

9001

9002

ежедневных порций,

12-24 месяца

ежедневных порций,

24-36 месяцев

Сервировка размера

9002

9001

80018

9002

3, по крайней мере, половина от цельнозерновых источников

5, по крайней мере, половина из цельнозерновых источников

1 ломтик цельнозернового хлеба; 1 мини-бублик; 1/2 чашки вареных макарон, риса или хлопьев; 1 стакан готовых хлопьев

Фрукты

1

1 1/2

3

8 яблоко; 1 стакан нарезанных или нарезанных кубиками фруктов; 1 большой банана

9001

1

1

1

1 1/2

1 чашка приготовленные пюре или мелко нарезанные овощи, включая бобовые (нут, черные бобы и т. Д.)

Белок

2

2-4

3 вареное яйцо 1 унция приготовленного мяса, птицы или морепродуктов; 1 столовая ложка орехового масла; 1/4 стакана приготовленных бобовых

Молоко

2

2

9001 стакан молока; 2 унции плавленого американского сыра; 1 1/2 унции натурального сыра, такого как чеддер (с низким содержанием жира для детей от 2 лет и старше)

Кормление малышей: признаки того, что ваш малыш готов есть самостоятельно

Каждый день малыши оттачивают свои моторные навыки, в том числе В таблице.Овладение клешневым захватом, позволяющим детям брать небольшие кусочки еды (и другие предметы) между большими и указательными пальцами, является одним из первых шагов к самостоятельному кормлению, говорит педиатр Таня Ремер Альтман, доктор медицинских наук, автор книги Mommy. Звонки .

Дети начинают хватать клешнями примерно в 9 месяцев, в то же время, когда они готовы к поильнику с крышкой или соломенной чашке, наполненной детской смесью или грудным молоком.

Многие дети младшего возраста могут самостоятельно есть всю еду в возрасте около года, в то время как другим малышам может понадобиться помощь до 18 месяцев или около того, рассказывает Альтман WebMD.

«После 2 лет большинство малышей могут использовать обычную чашку без крышки, не проливая ее, но если им нравится соломенная чашка или чашка-непроливайка, в этом нет ничего плохого», — говорит Альтман.

Как только ребенок обнаружит, что может набирать пищу в рот, он может больше не хотеть, чтобы вы ему помогали.

Самостоятельное кормление малышей придает совершенно новое значение термину «столовая», но стоит позволить им попытаться набрать еду в рот, говорит Элиза Зиед, MS, RD, автор книги Feed Your Family Right! и представитель Американской ассоциации диетологов.

«Самостоятельное кормление — это важный развивающий навык, который родители должны развивать, — говорит Зид.

Разрешайте детям есть самостоятельно столько, сколько они могут и хотят, советует Альтман, но если они не получают достаточно еды, вы тоже можете помочь.

Кормление детей младшего возраста: молоко и другие молочные продукты для детей младшего возраста

Молочные продукты, особенно молоко, богаты кальцием и витамином D, необходимыми для укрепления костей. Однако нет необходимости спешить кормить ребенка молоком.

«Подожди до его первого дня рождения, чтобы предложить коровье молоко», — говорит Зид.

Причина? В отличие от обогащенной детской смеси, в коровьем молоке мало железа, что может привести к дефициту железа, что ставит под угрозу мыслительные способности ребенка, уровень энергии и рост. В грудном молоке мало железа, но оно хорошо усваивается организмом ребенка.

Большинство малышей начинают с того, что едят жирные молочные продукты, чтобы получить калории, жир и холестерин, необходимые для их роста и развития. В некоторых случаях ваш педиатр или зарегистрированный диетолог могут порекомендовать молоко с пониженным содержанием жира 2%, поэтому спросите, что подходит для вашего ребенка.

По словам Зиеда, к 2 годам большинство детей ясельного возраста могут начать переходить на молочные продукты с низким содержанием жира, такие как 2% обезжиренное молоко или 1% обезжиренное молоко.

Молоко особенно полезно, поскольку оно содержит витамин D. По данным Американской академии педиатрии (ААР), детям всех возрастов ежедневно требуется 400 международных единиц (МЕ) витамина D.

Малышам ежедневно требуется 16 унций молока или другого продукта, содержащего кальций. Однако хорошего может быть слишком много.

Как и в любом напитке, добавление молока оставляет меньше места для продуктов, включая продукты, богатые железом, такие как нежирная говядина, курица и свинина.

Кормление малышей: сколько сока?

Строго говоря, детям сок не нужен. AAP рекомендует ограничить потребление фруктовых соков до 6 унций в день или менее до 6-летнего возраста.

«В раннем возрасте лучше приучить ребенка к вкусу воды, чем к соку», — говорит Альтман.

Дело не в том, что фруктовый сок вреден.Это важный источник нескольких витаминов и минералов, способствующих росту, в том числе витамина С. Обогащенные соки также содержат дополнительные питательные вещества, такие как кальций и витамин D.

Проблема в том, что употребление [фруктового] ​​сока, даже если он разбавлен, может вызвать у детей вкус к сладкому, говорит Альтман. Употребление фруктового сока в молодом возрасте может способствовать потреблению «жидких калорий», которые некоторые эксперты считают причиной детского ожирения. А чрезмерное потребление фруктовых соков может вызвать кариес.

Альтман предлагает малышам есть цельные фрукты. «Я знаю не так уж много малышей, которые не любят фрукты, — говорит она.

Кормление малышей: как насчет поливитаминов?

Мультивитаминная/мультиминеральная добавка (мульти), разработанная для малышей, не повредит и даже может помочь диете ребенка, говорит Зиед WebMD. Выбирайте жидкую форму до двухлетнего возраста, а затем обсудите жевательные таблетки с педиатром.

«Малыши едят неустойчиво, и некоторым из них может не хватать одного или нескольких питательных веществ на дни или даже недели, — говорит она.

Пищевые добавки обеспечивают некоторую страховку от непредсказуемого питания малыша, но это всего лишь добавки, а не заменители сбалансированного питания. Мультивитамины не содержат многих питательных веществ, которые нужны малышам каждый день, включая кальций.

Мультивитамины с витамином D могут быть полезны, если ваш малыш не получает рекомендуемые 400 МЕ витамина D в день.

Организм вырабатывает витамин D; его производство инициируется в коже сильным солнечным светом. Жизнь в северном климате увеличивает риск дефицита витамина D у детей и взрослых, что делает убедительными аргументы в пользу дополнительного приема витамина D.

Немногие продукты, кроме молока, являются хорошими источниками витамина D. Вот некоторые из них:

  • Зерновые, готовые к употреблению, обогащенные: 40–60 МЕ на 3/4–1 чашку.
  • Обогащенный апельсиновый сок: 50 МЕ на 4 унции.
  • Яйца, целые (желток): 20-40 МЕ на одно большое.

Кормление малышей: сколько соли?

Зиед и Альтман соглашаются: в раннем возрасте дети должны привыкать к естественным ароматам пищи, а не к соленому вкусу.

Но вас может удивить, что солонка является второстепенным источником натрия в рационе американцев.

Обработанные пищевые продукты, в том числе любимые блюда малышей, такие как хот-доги, макароны с сыром и куриные наггетсы, обеспечивают 75% натрия, который мы потребляем.

Слишком много натрия в рационе связано с высоким кровяным давлением у взрослых. Исследования показывают, что более низкое потребление натрия в детстве может снизить риск высокого кровяного давления с возрастом.

Хотя лучше избегать солонки, еще лучше готовить как можно больше с нуля. «Ограничьте обработанные продукты и приправляйте пищу травами и специями, чтобы сократить количество соли в рационе вашей семьи», — советует Зид.

Кормление малышей: сколько сахара?

Полностью отказаться от сахара невозможно. Натуральные сахара присутствуют в некоторых из самых питательных продуктов, включая фрукты, овощи и молоко.

Но большую озабоченность вызывает общее качество еды. Цельные продукты содержат много питательных веществ. Обработанные, сладкие продукты, такие как конфеты, пирожные и печенье, часто содержат много жира и лишены других питательных веществ. Добавленный сахар содержится и в более здоровых продуктах, таких как хлопья для завтрака, йогурт и закусочные.

Зид говорит, что дети более старшего возраста получают более 25% своих калорий из сахара, что слишком много для обеспечения адекватного питания.

«Вообще говоря, сладкие продукты допустимы в малых дозах, — говорит Зид.

«Она предлагает избегать безалкогольных напитков и ограничивать употребление фруктовых соков, а также давать больше фруктов и овощей с каждым приемом пищи, который вы даете своему малышу.»

Еда Размер порции для детей от 2 до 5 лет | Здоровое питание

Алисия Бодин Обновлено 6 декабря 2018 г. Дети, однако, не потребляют ничего близкого к этому количеству. Детская больница Сент-Луиса рекомендует малышам в возрасте от 2 до 3 лет потреблять от 1000 до 1400 калорий в день, а детям в возрасте от 4 до 5 лет рекомендуется потреблять от 1400 до 1600 калорий. Поскольку этикетки с пищевой ценностью не будут точными для ребенка, рекомендуется знать подходящий размер порции для вашего малыша для каждой из важных групп продуктов.

Количество порций зерна

Самый большой участок У.MyPlate Министерства сельского хозяйства С. — это зерновые, которые состоят из хлеба, макарон, хлопьев и риса. Лучше всего употреблять в общей сложности шесть порций в день. Для ребенка в возрасте от 1 до 3 лет порция должна составлять около 1/2 ломтика хлеба, двух-трех крекеров, 1/3 стакана сухих хлопьев, 1/4 стакана риса или макарон. Дошкольники в возрасте 4 и 5 лет могут увеличить потребление сухих хлопьев до 1/2 стакана, риса и макарон — до 1/3 стакана, а количество крекеров — до трех-четырех.

Количество порций овощей

Овощи, такие как морковь, стручковая фасоль, горох, кабачки и сельдерей, следующие на тарелке.Поскольку сырые овощи могут быть причиной удушья для малышей, у которых все еще режутся зубы, лучше придерживаться двух-трех порций приготовленных овощей в день. Размер порции для детей в возрасте 1 и 2 лет составляет 1/4 стакана. Размер порции одинаков для детей 4 и 5 лет; однако эта возрастная группа также может жевать 1/2 чашки салата.

Количество порций фруктов

Фрукты сладкие, поэтому вам, возможно, придется следить за тем, чтобы ваш ребенок не переедал в этой категории. Идеальны две-три порции в день, при этом размер порции остается одинаковым для детей в возрасте от 2 до 5 лет.Придерживайтесь 1/2 кусочка свежих фруктов, таких как банан или груша, или 1/4 стакана консервированных, замороженных или вареных фруктов. Единственная разница в том, что детям 1 и 2 лет можно давать 1/4 стакана 100-процентного фруктового сока, а детям 4 и 5 лет — 1/3 стакана.

Количество порций белка

Родители должны включать две порции белка в день в рацион своих детей. В эту категорию входят различные сорта мяса, птицы, бобовые, рыба, яйца и тофу. Одна унция птицы, мяса, рыбы или тофу — это размер порции для детей от 2 до 5 лет.Что касается бобов, то малышам в возрасте 2 и 3 лет следует давать 1/4 стакана, а детям 4 и 5 лет — 1/3 стакана. Младшая возрастная группа также получает 1/2 яйца в качестве размера порции, в то время как дети постарше могут наслаждаться целым яйцом.

Количество порций молочных продуктов

Две-три порции молочных продуктов находятся на тарелке последними. Дети в возрасте от 2 до 5 лет, как правило, любят молоко, порция которого составляет 1/2 стакана. Как только время перекуса подходит к концу, придерживайтесь размера порции 1/2 унции сыра или 1/3 чашки йогурта для 2- и 3-летних; увеличьте размер порции до 1 унции сыра и 1/2 стакана йогурта для детей в возрасте 4 и 5 лет.

Детское питание в Японии • Только одна кулинарная книга

Японских детей в раннем возрасте знакомят с такими продуктами, как рис, даси, тофу и рыба. Узнайте все о вехах детского питания в Японии и о том, чем японцы кормят своих очень голодных малышей.

Задумывались ли вы, чем японские родители кормят своих малышей? Подсказка: это не 🍣 или 🍤 или 🍜! Тогда какие продукты первыми едят японские дети?

Привет, я Кайоко.Я пишу для Just One Cookbook в Токио и являюсь матерью почти двухлетней дочери.

Как и многие молодые родители, когда пришло время переходить на твердую пищу, я искала информацию о ошеломляющем новом мире детского питания.

Мой собственный опыт детского питания

Возможно, вы читаете это, потому что вы собираетесь начать путь к твердой пище со своим ребенком и заинтересованы в том, чтобы познакомить его/его с японской едой.Или просто любопытный читатель! Вы не одиноки, мы получили так много запросов на японское детское питание в прошлом, например:

Привет, Джок!

У меня есть голодный малыш, и мне интересно, что младенцы и дети в Японии едят изо дня в день. Я обожаю японскую кухню и ваши домашние блюда, но когда я предложила их своему ребенку, он был не в восторге от новых блюд.

Я хотел бы узнать больше о том, чем японские родители кормят своих детей, и могу ли я включить некоторые блюда в его еду.Спасибо!

-Л.Л. (считыватель JOC)

Благодаря моим исследованиям и выводам, меня поразило, что информация о детском питании на японском и английском языках (в основном из США) резко различалась. Это включает в себя культурные обычаи, обмен сообщениями и разнообразие предлагаемой еды.

Например, многие источники детского питания на западе включают авокадо, манго, ореховое масло и витаминизированные злаки в качестве первых продуктов для детей. Отлучение ребенка от груди (BLW) хорошо известно, и по этой теме имеется множество ресурсов.Однако, как вы скоро узнаете, японских детей с раннего возраста кормят японскими продуктами, такими как рис, тофу и даси. Большинство японских родителей кормят своих детей этими продуктами с ложечки до тех пор, пока они не смогут пользоваться посудой намного позже.

Хотя я не могу сравниться с родителями, живущими за пределами Японии, я хотел бы поделиться своим личным опытом введения прикорма моей дочери и детского питания в Японии. Имейте в виду, что это всего лишь один родитель, который делится своими наблюдениями и открытиями, поэтому я надеюсь, что вам понравится узнавать о различных культурных аспектах.

💁🏻‍♀️ Обратите внимание, что я не диетолог, диетолог и не эксперт в области детского питания. Для тех, кто хочет познакомить своего ребенка/ребенка с японской едой, пожалуйста, проведите собственное исследование, проверьте свои источники и проконсультируйтесь с педиатром.

Информация о детском питании для Японии

В этом посте я расскажу:

Существует большой мир, полный матерей и отцов , которые кормят своих младенцев и детей по-разному. Невозможно провести честное сравнение детского питания по всему миру; однако, благодаря моим исследованиям, есть несколько аспектов, которые я нашел интересными и, возможно, уникальными для Японии.

1. Четкие указания правительства

Детское питание на японском языке называется Rinyushoku (離乳食; буквально «пища, отделенная от молока», относится к пище, которую дают ребенку в возрасте от 5/6 до 18 месяцев). В Японии дети обычно начинают есть твердую пищу после осмотра в возрасте 5-6 месяцев.

Информация о риньюсёку в значительной степени основана на рекомендациях Министерства здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии (MHLW). Он учреждается советом врачей, поставщиков медицинских услуг и зарегистрированных диетологов.Рекомендации варьируются от размера и мягкости приготовленных овощей, густоты рисовой каши, когда определенные продукты можно давать ребенку… это довольно специфично!

По большей части, вне зависимости от того, какую книгу рецептов детского питания вы возьмете в руки, вы не найдете противоречивой информации о типах питания и указанных этапах. Из-за этой последовательности большинство родителей и детских учреждений следуют этим рекомендациям (информация MHLW 2019 на японском языке).

Другие методы детского питания, не одобренные MHLW, постепенно набирают популярность среди некоторых родителей и педиатров в Японии.В частности, отлучение от груди ребенка (BLW), практика самостоятельного кормления детей руками, а не ложкой (лично я смешивал пюре и BLW). Есть несколько книг и ресурсов на японском языке, но большинство детей сначала кормят с ложки, пока они не перейдут на более твердую пищу и не смогут пользоваться посудой.

2. Акцент на представлении японской кухни

Как и в других странах, младенцы знакомятся с традиционной/местной кухней своей культуры в раннем возрасте, чтобы в конечном итоге сформировать представление о своей кухне в более позднем возрасте.

На диаграмме показано, какие продукты можно употреблять на каждом этапе.

В Японии младенцам в раннем возрасте дают рис, тофу, натто, морские водоросли, даси и другие японские ингредиенты. Затем родители постепенно включают больше продуктов и блюд в упрощенную еду Ичидзю Сансай в возрасте около 2 лет.

3. Принуждение к производству детского питания с нуля

Возможно, это всеобщая головная боль родителей во всем мире, но существует огромное давление, чтобы приготовить детское питание с нуля! Несмотря на то, что существует разнообразный и доступный выбор готового детского питания, в большинстве японских кулинарных книг по детскому питанию представлены трудоемкие рецепты приготовления пюре, процеживания, пюре и измельчения мяса и овощей вручную.

Во многих кулинарных книгах подчеркивается, что приготовление детского питания с нуля — это акт любви в относительно короткий период жизни ребенка. Это может быть правдой, но для любого родителя это серьезное препятствие, независимо от того, компенсирует ли он/она дополнительную работу или нет. Фактически, опрос японских опекунов, проведенный MHLW в 2016 году, показал, что 33,5% респондентов заявили, что их главная забота в отношении детского питания — это его приготовление. Разговаривая с друзьями с детьми, многие говорили, что им сложно кормить своих детей питательной домашней едой, не перегружая себя приготовлением пищи.

В таблице показано, как давать твердую пищу на разных этапах.

Что касается японского готового детского питания, то пищевые компании должны соблюдать рекомендации MHLW. Они проходят тщательный отбор и должны маркировать свою продукцию в соответствии с соответствующими месяцами. Это детское питание доступно в виде порошка, сублимированной сушки, ретортных пакетов и контейнеров для легкого приготовления.

Несмотря на его широкую доступность, я почувствовал легкое угрызение совести, взяв несколько готовых блюд для удобства.Есть много кулинарных книг, которые помогут вам приготовить еду на неделю. Тем не менее, я обнаружила, что сочетание купленного в магазине детского питания и продуктов, приготовленных с нуля, было здоровым балансом как для меня, так и для моего ребенка.

4. Ресурсы для детского питания

Исследуя детское питание в США, я заметил, что существует множество замечательных ресурсов от зарегистрированных диетологов и специалистов по кормлению. Эта информация размещается на их веб-сайтах, в аккаунтах в Instagram или на платных семинарах (я лично полагался на @feedinglittles, @solidstarts и @newwaysnutrition).

В то время как эти чрезвычайно квалифицированные и технически подкованные люди предоставляют огромное количество качественной исследовательской информации, мне показалось любопытным, что правительственные учреждения США не продвигали активно свои ресурсы по детскому питанию (есть некоторые, как эта страница США Департамент сельского хозяйства). Казалось, что большинство родителей самостоятельно искали достоверную информацию. Конечно, в такой мультикультурной и разнообразной стране, как США, было бы практически невозможно разработать общее руководство, учитывающее все различные культуры питания и обряды.Имеет смысл, чтобы родители искали информацию, которая соответствует потребностям их семьи и детей.

На диаграмме показано, сколько пищи ребенок должен потреблять на каждом этапе.

В Японии это резко контрастирует с обилием книг о детском питании, большинство из которых соответствует рекомендациям MHLW. Кроме того, многие педиатрические клиники, местные муниципальные учреждения/отделения и НКО предлагают семинары и мастер-классы для молодых родителей (лично или онлайн, и большинство из них бесплатны!), чтобы узнать больше о детском питании.

Когда моя дочь в возрасте 5-6 месяцев проходила осмотр в отделении нашего отделения, педиатр дал нам буклет с рецептами детского питания и указал мне ссылку на онлайн-курсы, если мне будет интересно.В конце концов, я выбрала кулинарную книгу для детского питания в книжном магазине и в основном следовала за ней.

Итак, чем кормят детей в Японии? Я буду придерживаться периода от 5 до 18 месяцев, когда дети впервые пробуют Rinyushoku . Как только ребенок заканчивает Ринюсёку, следующий шаг называется Ёдзишоку (幼児食; буквально «еда для малышей», относится к продуктам после Ринюсёку примерно до 5 лет).

Младенцы знакомятся с разнообразными японскими и неяпонскими продуктами во время своего путешествия с детским питанием.В этой статье я сосредоточусь только на японской еде.

1. Рис

Нет цены за правильное предположение: самая первая еда японского ребенка — белый рис. В конце концов, это наша основная еда номер один. Рис легко усваивается, универсален, доступен по цене, а аллергены риса относительно редки. Младенцам сначала дают очень водянистую рисовую кашу под названием Jubai Gayu (10倍粥; буквально «десятикратная рисовая каша», представляющая собой белый рис, приготовленный с добавлением в 10 раз большего количества воды).Затем в течение следующих нескольких месяцев постепенно давайте менее водянистую кашу.

Эту кашу можно приготовить, добавив дополнительное количество воды при варке риса в рисоварке. Или разогрейте приготовленный рис с водой, а затем измельчите до однородной пасты. Он также доступен в виде порошка, который нужно просто восстановить.

2. Даши

Для придания пикантности пюре и рисовой каше младенцам дают небольшое количество даси (японский суповой бульон). Приготовленный из воды, пропитанной водорослями комбу, а иногда и хлопьями скумбрии, даси предпочтительнее соли, соевого соуса или мисо из-за низкого содержания натрия.Немного даси придает еде пикантный вкус, особенно для малышей, изучающих новые вкусы. Его также используют для разбавления пюре.

Поскольку порошкообразный даси, как правило, содержит добавки и много соли, рекомендуется приготовить даси в домашних условиях, независимо от того, приготовлено оно на рыбной основе, смешано или веганское (комбу или шиитаке). Вы также можете найти пакеты даси с низким содержанием натрия, подходящие для детей. Остатки даси можно заморозить в формочках для кубиков льда, чтобы в следующий раз их было легко использовать.

Даши можно давать детям в раннем возрасте 5-6 месяцев.

3. Продукты из соевых бобов (тофу, натто и т. д.)

Тофу, натто, койадофу и другие соевые ингредиенты, такие как кинако, соевое молоко и юба (сушеная кожура тофу), являются отличными источниками растительного белка. Шелковый тофу можно легко раскрошить для удобного кормления с ложки. Как только ребенок сможет есть больше твердой пищи, он может перейти на твердый тофу, нарезанный кубиками, который можно брать вилкой или пальцами.

Измельченными койадофу и кинако можно посыпать пюре, йогурт и рисовую кашу.Если порошки смешать с влажными кормами, их можно давать в первые 5-6 месяцев.

Натто (ферментированные соевые бобы) — японский суперпродукт, который является хорошим источником пробиотиков. И да, он известен своей липкой, слизистой текстурой и резким запахом, который многие иностранцы описывают как вонючий сыр. Поскольку это требует определенного вкуса, японцы знают, что лучше всего знакомить детей с натто как можно раньше. Натто можно подавать как есть или нарезать и добавить в рисовую кашу или пюре.Существует также мелко нарезанный натто под названием хикивари натто (ひ き 割 り 納 豆), который доступен везде, где продается натто.

Мы исключили приправы на основе соевого соуса и горчицу, так как в них много натрия. Если запах отталкивает вашего ребенка (или вас), залейте натто горячей водой и хорошо слейте воду. Это должно убрать часть этой напуганности.

Моя дочь любит натто с первого дня, когда мы его ей подали, и она предпочитает есть его как есть, то есть брать бобы пальцами и размазывать их по всему лицу вверх потом).

Для детей старшего возраста мы также подаем жареный тофу, такой как ацуагэ и абураге, сначала сливая масло с горячей водой и нарезая его на удобные кусочки.

4. Японская лапша

Японцы любят лапшу так же сильно, как и рис, поэтому, естественно, мы начинаем давать нашим детям лапшу на основе пшеницы, такую ​​как удон и лапша сомен, в раннем возрасте 5-6 месяцев. Для облегчения пищеварения мы готовили лапшу до мягкости и нарезали ее на мелкие кусочки.

В сухую лапшу добавлена ​​соль для продления срока ее хранения, поэтому не забудьте тщательно вымыть и высушить приготовленную лапшу.Я лично обнаружил, что лапшу Somen сложно подавать, так как тонкая лапша цеплялась за все: миску, одежду, волосы, практически везде! Удон был гораздо более управляемым, и моя дочь смогла взять нарезанную лапшу пальцами для BLW.

Лапша соба

изготовлена ​​из гречневой крупы, которая является известным пищевым аллергеном. Только будьте осторожны при подаче.

5. Чай без кофеина

Не еда, а чай без кофеина, такой как мугича (麦茶; ячменный чай) — популярный напиток, который часто подают детям, обычно когда они начинают есть.Есть чайные пакетики мугича и пакеты с напитками специально для младенцев и маленьких детей.

Так как мугича, естественно, не содержит кофеина, обычных пакетов мугича также будет достаточно. У меня всегда есть кувшин мугича в холодильнике круглый год, и я наливал стакан для моей дочери во время еды или наливал его в ее бутылку с водой, когда мы выходили на улицу. Конечно, чай никогда не следует заменять грудным молоком/смесью.

Другими видами японского чая, которые можно давать младенцам и детям, являются зеленый чай и ходзича, хотя обязательно ищите сорта без кофеина.

Руководство MHLW делит стадию детского питания на 4 этапа, начиная с 5–6-месячного возраста и заканчивая 18-месячным «выпуском» ребенка.

Стадия 1: 5-6 месяцев

Рисовая каша, раскрошенный шелковый тофу с помидорами и пюре комацуна
Примерное меню, которым я кормила свою дочь
  • Окаю (Jubai gayu 十倍粥)
  • Лапша удон или сомен, приготовленная до мягкости и нарезанная на мелкие кусочки
  • Мелко раскрошенный шелковый тофу разбавленный даси
  • Овощные пюре, такие как томатное, тыквенное, морковное, дайкон, комацуна, корень таро и пекинская капуста

Как и во многих других культурах, первый этап детского питания состоит из пюре и мягкой пищи.Как упоминалось выше, самой первой пищей ребенка является белый рис, который он будет продолжать есть ложкой в ​​течение первых нескольких дней. Порции, как правило, небольшие и даются один раз в день, поскольку основным источником питания по-прежнему является грудное молоко/детская смесь.

В это время младенцев обычно кормят другими пюре, такими как овощи, вареная белая рыба и раскрошенный шелковый тофу. Помимо риса, можно также давать растертые или мелко нарезанные крахмалы, такие как хорошо приготовленная лапша удон и сомен, белый хлеб, овсянка, картофель и корень таро.

Сначала я подавал рисовую кашу и блюдо из овощей/белков по отдельности, но в итоге объединил два блюда в блюдо в стиле домбури, чтобы упростить приготовление.

Упакованное детское питание для детей в возрасте 5–6 месяцев

Этап 2: 7–8 месяцев

Рисовая каша с нарезанным натто, кубиками шелкового тофу и морковным супом
Примерное меню, которым я кормила свою дочь
  • Окаю (Nanabai gayu, 七倍粥, дословно «рисовая каша семикратного приготовления», рис, приготовленный с использованием в 7 раз большего количества воды) с нарезанным натто
  • Консервированные хлопья тунца, смешанные с нарезанными кубиками вареными овощами и даси
  • Нарезанный кубиками шелковый тофу
  • Суп из протертой кабочи и соевого молока

Период 7-8 месяцев характеризуется способностью ребенка жевать деснами, смыкать губы и глотать, и таким образом происходит переход от пюре к продуктам, нарезанным кубиками.Родители обычно начинают давать ребенку два приема пищи в день, чтобы начать выстраивать режим приема пищи.

Поскольку я кормила с ложки и BLW, время приема пищи было грязным испытанием. Но благодаря постоянной уборке после еды наш обеденный стол и пол всегда были (почти) безупречны!

Упакованное детское питание для детей в возрасте 7–8 месяцев

Этап 3: 9–11 месяцев

Яки удон с овощами и мясным фаршем
Примерное меню, которым я накормила свою дочь
  • Слегка приправленный и нарезанный яки удон
  • Яичный омлет с рыбными хлопьями на пару
  • Котлеты из куриного фарша с натто и нарезанными овощами
  • Вареный несоленый эдамаме, нарезанный и смешанный с йогуртом продукты, похожие на текстуру созревшего банана.Родители обычно переводят своего ребенка на 3-х разовое питание, при котором они получают большую часть своего дневного питания из продуктов, а не из грудного молока/смесей. Они также могут быть более предприимчивыми, чтобы есть вилкой, ложкой или руками.

    Моя дочь была жадной до еды, поэтому у нас не было никаких проблем с кормлением ее 3 раза в день, но некоторые из моих друзей боролись с незаинтересованными детьми и придерживались двухразового питания.

    Упакованное детское питание для детей в возрасте 9–11 месяцев

    Этап 4: 12–18 месяцев

    Онигири, суп мисо с тофу, омлет со скумбрией и сладким перцем
    Примерное меню, которым я накормила свою дочь

    К этому времени многие матери прекратили грудное вскармливание/кормление смесями и кормят такими же продуктами, что и остальные члены семьи, только с меньшим количеством приправ.Пища должна быть достаточно мягкой, чтобы ее можно было раздавить тыльной стороной ложки.

    Мне нравилось подавать нашей дочери ту же еду, что и мы (добавив больше специй и вкуса в наши порции), не только потому, что это было намного проще, чем готовить еду только для нее, но и потому, что она казалась гораздо более заинтересованной в том, что мы едим. и пытался стащить еду с наших тарелок. Казалось, она узнала об общественном аспекте еды!

    Упакованное детское питание для детей от 12 до 18 месяцев

    Иммунная система младенцев нежная, их зубы и челюсти все еще развиваются, и поэтому они не могут переваривать многие продукты, которые дети старшего возраста и взрослые могут легко есть.Вот некоторые продукты, которые нельзя никогда давать детям.

    Моти

    Липкая жевательная текстура моти может вызвать удушье, и ее нельзя давать младенцам и маленьким детям . Большинство родителей ждут, по крайней мере, до 3 лет, когда у ребенка вырастут все молочные зубы и он сможет правильно жевать и глотать пищу. Опасность моти состоит в том, что каждый японский Новый год маленькие дети и пожилые люди задыхаются от употребления моти.Даже если вы нарежете моти на крошечные кусочки, липкость может остаться в их крошечных глотках, поэтому подождите, пока они не станут старше, чтобы безопасно наслаждаться ими.

    Точно так же следует полностью избегать мотигомэ (клейкий рис) и всего, что из него делается (включая сэкихан).

    Коричневый рис

    Хотя коричневый рис более питателен по сравнению с белым рисом, он очень волокнистый и труден для переваривания детьми. Даже если сварить рисовую кашу, твердая оболочка останется. Поэтому лучше всего давать белый рис.

    Сашими и сырые морепродукты

    Любые сырые морепродукты, даже сорта сашими, не подходят для младенцев. Мало того, что младенцам трудно жевать текстуру (вспомните осьминогов, кальмаров, креветок и моллюсков), риск паразитарных инфекций и пищевого отравления не стоит потенциальной спешки в больницу. Хотя MHLW и другие агентства не указывают точный возраст, когда можно безопасно употреблять сырые морепродукты, большинство родителей ждут около 3-4 лет.

    Суши с приготовленными начинками, такими как вареные креветки, унаги и овощи, можно подавать малышам, но дети должны полностью отказаться от них.

    Ширатаки и Конняку/Конджак

    Лапша ширатаки и конняку/конжак – это продукты, изготовленные из растений батата. Поскольку текстура каучуковая и ее трудно жевать, их следует избегать на стадии младенца, даже если они нарезаны на удобные кусочки.

    Приправленные нори, цукудани и цукемоно

    Нори с приправами, цукудани и цукэмоно являются распространенными добавками к рису в Японии. Однако из-за высокого содержания натрия их следует полностью избегать. Неприправленные нори хороши, хотя они могут прилипать к нёбу, поэтому их следует давать с осторожностью.На начальных этапах вы можете подавать тертые нори, смешанные с рисовой кашей, или вареный рис, чтобы его было легче есть.


    Надеюсь, это дало вам представление о том, на что похоже японское детское питание. Хотя я затронул только один аспект японского детского питания, дети здесь также знакомятся со многими неяпонскими продуктами, такими как хлеб, макароны, овсянка, сыр и многое другое!

    Опять же, я не диетолог и не эксперт по детскому питанию, если вы хотите кормить своего ребенка японской едой, проконсультируйтесь с врачом/педиатром.В конце концов, вы как родитель знаете, что лучше для вашего ребенка!

    Во второй части я отвечу на некоторые вопросы читателей, которые Нами задавала в своем Instagram некоторое время назад. Если у вас также есть вопросы, пожалуйста, напишите в поле для комментариев ниже!

    хороших продуктов для больного малыша

    Быть новым родителем так увлекательно, но может быть и страшно. Вы прочитали все книги по воспитанию детей, прошли все курсы и всегда слушаете своих врачей. Вы чувствуете себя максимально подготовленным.К сожалению, жизнь — это не то, к чему можно быть полностью готовым.

    Хотя вы все сделали правильно, ваш ребенок все же может заболеть. В 2014 году было проведено исследование National Health Interview Survey, которое выявило некоторые интересные факты о здоровье детей в Соединенных Штатах. Около 8,4% американских детей страдали сенной лихорадкой, 10% — респираторной аллергией, 11,6% — кожной аллергией и 5,4% — пищевой аллергией.

    Иногда самым страшным кошмаром для родителей может быть пищевая аллергия.Когда вы впервые даете ребенку определенную еду, вы никогда не знаете, как отреагирует его организм. По данным Kids Health, некоторые из наиболее распространенных пищевых аллергий:

    1. Молоко
    2. Яйца
    3. Арахис
    4. Соевый
    5. Пшеница
    6. Лесные орехи
    7. Рыба
    8. Моллюски

    Может показаться невозможным избегать всех этих продуктов при кормлении вашего маленького ребенка, и это нормально. Не всегда необходимо избегать их.Если что-то случится с вашим ребенком из-за употребления любого из этих продуктов, обратитесь в местную больницу или за неотложной помощью, чтобы найти решение и хорошее питание для больных малышей.

    Отвезти ребенка в отделение неотложной педиатрической помощи, когда у вашего ребенка есть потенциальная аллергическая реакция на пищу, вероятно, лучше всего. Центр педиатрии сможет проверить вашего ребенка на пищевую аллергию и сообщить вам, нужны ли вашему ребенку лекарства. Они также могут дать вам список хорошей еды для больных малышей, чтобы помочь вылечить вашего ребенка от пищевой аллергии или любого другого заболевания.Вот некоторые вещи, о которых следует помнить, когда у вас заболел ребенок, сообщает New Kids-Center.

    Гидратация
    Когда ваш ребенок болен, важно давать ему еду и напитки, которые будут поддерживать гидратацию. Тело нуждается в жидкости, чтобы помочь бороться с инфекцией, поэтому важно, чтобы ваш малыш не страдал от обезвоживания.

    BRAT
    Бананы, рис, яблочное пюре и тосты входят в состав рациона BRAT. Эти продукты легко усваиваются, и у них больше шансов не съедать, чем у многих других продуктов, когда ребенок болен.

    CRAM
    Точно так же CRAM — это диета, состоящая из хлопьев, риса, яблочного пюре и молока. Эта диета имеет более высокое содержание жира, чем BRAT. Зерновые и молоко могут помочь улучшить питание вашего ребенка, давая ему больше белка, когда он болен.

    Другие продукты, такие как фрукты и овощи, а также куриный суп, считаются хорошей пищей для больных малышей. Помните об этом, когда ваш ребенок болен, и если у него есть аллергическая реакция, отвезите его в неотложную помощь!

    Таблица вкусных блюд для малышей в возрасте 2-3 лет

    Когда вашему малышу исполнится третий год, ему нужны разнообразные продукты из всех пищевых групп, чтобы удовлетворить потребности его быстро развивающегося организма.У двухлетних детей с каждым днем ​​заметно увеличивается словарный запас. Они также пробуют новые физические навыки, такие как бег, лазание, удары по мячу и т. д.

    Наш эксперт, диетолог Каришма Чавла из Eat Rite 24×7, Мумбаи, дает сбалансированную таблицу питания для вашего малыша, чтобы занятые мамы могли быстро спланировать питательное меню на целую неделю:

    Таблица вегетарианского питания для ребенка двух-трех лет

     

    Знакомство детей с концепцией здорового питания в раннем возрасте творит чудеса с их здоровьем в долгосрочной перспективе.Чавла дает несколько важных советов, которые следует учитывать, чтобы ваш ребенок питался здоровой пищей:

    Советы по здоровому питанию для вашего малыша

    • Включите продукты, богатые энергией и белком
    • Подавайте больше молока, зеленых листовых овощей, моркови, манго и папайи
    • Убедитесь, что время приема пищи для детей расслабляет
    • Подавайте ребенку небольшие кусочки пищи размером с палец или на один укус
    • Подавать часто и небольшими порциями
    • Ввести питательные закуски в качестве наполнителей между приемами пищи
    • Поощряйте ребенка сидеть и есть
    • Избегайте подачи слишком горячей или слишком холодной пищи
    • Избегайте сильно ароматизированных и острых продуктов
    • Никогда не используйте еду как средство поощрения или наказания.

    Продолжайте читать, чтобы узнать о питательном невегетарианском плане питания!

    План невегетарианского питания для двух-трехлетнего ребенка

    Количество потребляемой пищи может различаться в зависимости от пола, активности и веса малыша. В некоторые дни может казаться, что ваш ребенок ест меньше, чем раньше – на данном этапе это совершенно нормально. Заставить его съесть все, что указано в этой таблице, может быть непросто. Но не отчаивайтесь и НЕ заставляйте ребенка кормить.Даже у нас, взрослых, бывают хорошие и плохие дни, не так ли?

    Если у вас есть какие-либо вопросы относительно этой таблицы продуктов питания? Пожалуйста, поделитесь в поле для комментариев ниже.

    Поставьте нам лайк на Facebook и подпишитесь на нас в Google+, чтобы быть в курсе последних новостей с theIndusparent.com

    Обычное потребление пищи 2- и 3-летними детьми в США не соответствует рекомендациям по питанию | BMC Nutrition

  • Butte NF, Fox MK, Briefel RR, Siega-Riz AM, Dwyer JT, Deming DM, Reidy KC.Потребление питательных веществ младенцами, детьми ясельного и дошкольного возраста в США соответствует рекомендуемому потреблению с пищей или превышает его. J Am Diet Assoc. 2010; 110:S27–37.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Кондон Э., Дрилеа С., Лихтенштейн С., Мабли Дж., Мэдден Э., Ниланд К. Качество питания американских детей младшего возраста согласно статусу участия в программе WIC: данные национального обследования состояния здоровья и питания, 2005–2008 гг. Подготовлено компанией Walter R. McDonald & Associates, Inc.и исследование политики Mathematica. Александрия: Министерство сельского хозяйства США; 2015.

    Google ученый

  • Мошфег А., Голдман Дж., Кливленд Л. Что мы едим в Америке, NHANES 2001–2002: обычное потребление питательных веществ из пищи по сравнению с эталонным потреблением пищи. Вашингтон: Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований; 2005.

    Google ученый

  • Девани Б., Зейглер П., Пак С., Карве В., Барр С.И.Потребление питательных веществ младенцами и детьми раннего возраста. J Am Diet Assoc. 2004; 104:S14–21.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Распространенность детского и взрослого ожирения, 2011–2012 гг. ДЖАМА. 2014; 311:806–14.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Вен Х, Гиллман М.В., Рифас-Шиман С.Л., Шерри Б., Клейнман К., Таверас Э.М.Снижение распространенности ожирения среди детей младшего возраста в Массачусетсе с 2004 по 2008 год. Педиатрия. 2012; 129:823–31.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Бергер М., Конти К., Дэй С., Сильвер Л.Д., Нонас С., Керкер Б.Д., Грин С., Фарли Т. Ожирение у школьников K-8 — Нью-Йорк, 2006–07–2010–11 учебные годы. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2011; 60:1673–8.

    Google ученый

  • Мэй А.Л., Фридман Д., Шерри Б., Бланк Х.М.Центры по контролю и профилактике заболеваний. Ожирение: 1999–2010 гг. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. Дополнения. 2013;62:120–8.

    Google ученый

  • Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Распространенность ожирения и тенденции изменения индекса массы тела среди детей и подростков в США, 1999–2010 гг. ДЖАМА. 2012;307(5):483–90.

    Артикул пабмед Google ученый

  • СШАМинистерство здравоохранения и социальных служб и Министерство сельского хозяйства США. Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 гг. . 8-е издание. Декабрь 2015 г. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. По состоянию на 14 апреля 2016 г.

  • Кребс-Смит С.М., Гюнтер П.М., Субар А.Ф., Киркпатрик С.И., Додд К.В. Американцы не соблюдают федеральные диетические рекомендации. Дж Нутр. 2010; 140:1832–8.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Гюнтер П.М., Додд К.В., Риди Дж., Кребс-Смит С.М.Большинство американцев едят намного меньше рекомендованного количества фруктов и овощей. J Am Diet Assoc. 2006; 106:1371–9.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Harnack L, Walters S-A H, Jacobs Jr DR. Диетическое потребление и источники пищи из цельного зерна среди детей и подростков в США: данные непрерывного исследования потребления пищевых продуктов отдельными лицами за 1994–1996 гг. J Am Diet Assoc. 2003; 103:1015–9.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Береза ​​LL.Развитие моделей принятия пищи в первый год жизни. Proc Nutr Soc. 1998; 57: 617–24.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Берч Л.Л., Сэвидж Дж.С., Вентура А. Влияние на развитие пищевого поведения детей: от младенчества до подросткового возраста. Can J Diet Pract Res. 2007; 68: С1–56.

    ПабМед ПабМед Центральный Google ученый

  • Бруг Дж., Так Н.И., те Вельде С.Дж., Бере Э., де Бурдо И.Вкусовые предпочтения, симпатия и другие факторы, связанные с потреблением фруктов и овощей среди школьников: результаты обсервационных исследований. Бр Дж Нутр. 2008; 99:С7–14.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Скиннер Д.Д., Каррут Б.Р., Баундс В., Зиглер П.Дж. Пищевые предпочтения детей: лонгитюдный анализ. J Am Diet Assoc. 2002; 102:1638–47.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Raiten DJ, Raghavan R, Porter A, Obbagy JE, Spahn JM.Резюме: оценка доказательной базы в поддержку включения младенцев и детей в возрасте от рождения до 24 месяцев в Диетические рекомендации для американцев — «Проект B-24». Am J Clin Nutr. 2014;99:663S–91.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Фокс М.К., Пак С., Девани Б., Янковски Л. Исследование по кормлению младенцев и детей ясельного возраста: какие продукты едят младенцы и малыши? J Am Diet Assoc.2004; 104: S22–30.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Fox MK, Condon E, Briefel RR, Reidy KC, Deming DM. Модели питания младших дошкольников: с правильного ли пути они начинают? J Am Diet Assoc. 2010;110:S52–9.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Фокс М.К., Рейди К., Новак Т., Зейглер П. Источники энергии и питательных веществ в рационе младенцев и детей ясельного возраста.J Am Diet Assoc. 2006; 106: S28–42.

    ПабМед Google ученый

  • Сига-Риз А.М., Деминг Д.М., Рейди К.С., Фокс М.К., Кондон Э., Брифел Р.Р. Модели потребления продуктов питания младенцами и детьми ясельного возраста: где мы сейчас? J Am Diet Assoc. 2010; 110:S38–51.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Двайер Дж. Т., Бьютт Н. Ф., Деминг Д. М., Осада-Риз А. М., Рейди К. С. Исследование кормления младенцев и детей ясельного возраста, 2008 г.: прогресс, сохраняющиеся проблемы и последствия.J Am Diet Assoc. 2010;110:S60–7.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Briefel RR, Kalb LM, Condon E, Deming DM, Clusen NA, Fox MK, Harnack L, Gemmill E, Stevens M, Reidy KC. Исследование кормления младенцев и детей ясельного возраста, 2008 г.: дизайн и методы исследования. J Am Diet Assoc. 2010; 110:S16–26.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Исследование «Нестле по кормлению детей грудного и раннего возраста» (FITS).http://medical.gerber.com/NutritionEducation/FITSStudy.aspx. По состоянию на 25 апреля 2016 г.

  • Bowman SA, Friday JE, Moshfegh AJ. База данных эквивалентов MyPyramid, 2.0 для пищевых продуктов из исследования Министерства сельского хозяйства США, 2003–2004 гг. Вашингтон: Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований; 2008.

    Google ученый

  • Обычное потребление пищи: макросы SAS для метода NCI. http://riskfactor.cancer.gov/diet/usualintakes/macros.html.По состоянию на 12 марта 2012 г.

  • Бьютт Н.Ф., Вонг В.В., Уилсон Т.А., Адольф А.Л., Пуяу М.Р., Закери И.Ф. Пересмотр норм диетического питания для детей дошкольного возраста. Am J Clin Nutr. 2014; 100:161–7.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Subar AF, Krebs-Smith SM, Cook A, Kahle LL. Диетические источники питательных веществ среди детей США, 1989–1991 гг. Педиатрия. 1998; 102: 913–23.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Бахман Дж.Л., Риди Дж., Субар А.Ф., Кребс-Смит С.М.Источники группового потребления продуктов питания среди населения США, 2001–2002 гг. J Am Diet Assoc. 2008; 108:804–14.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Берч Л.Л., Дуб А.Э. Учимся есть: от рождения до 2 лет. Am J Clin Nutr. 2014;99:723S–8.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Dovey TM, Staples PA, Gibson EL, Halford JC. Пищевая неофобия и «привередливое/суетливое» питание у детей: обзор.Аппетит. 2008; 50:181–93.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Перри Р.А., Маллан К.М., Ку Дж., Мауч К.Э., Дэниелс Л.А., Магарей А.М. Пищевая неофобия и ее связь с качеством питания и весом у детей в возрасте 24 месяцев: перекрестное исследование. Int J Behav Nutr Phys Act. 2015;12:13. doi: 10.1186/s12966-015-0184-6.

    Артикул пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Меннелла Дж.А.Сладкий вкус детства. В: Басаум А.И., Канеко А., Шеперд Г.М., Вестхаймер Г., редакторы. Чувства: всеобъемлющий справочник. Сан-Диего: академический; 2008. с. 183–8.

    Глава Google ученый

  • Уордл Дж., Эррера М.Л., Кук Л., Гибсон Э.Л. Изменение пищевых предпочтений детей: влияние воздействия и вознаграждения на принятие незнакомого овоща. Eur J Clin Nutr. 2003; 57: 341–8.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Анзман-Фраска С., Сэвидж Дж.С., Марини М.Е., Фишер Дж.О., Берч Л.Л.Повторное воздействие и ассоциативное обусловливание способствуют развитию у детей дошкольного возраста симпатии к овощам. Аппетит. 2012; 58: 543–53.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Addessi E, Galloway AT, Visalberghi E, Birch LL. Специфические социальные факторы, влияющие на принятие новых продуктов у детей 2–5 лет. Аппетит. 2005; 45: 264–71.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Хенди Х.М.Эффективность обученных моделей сверстников для поощрения принятия пищи у детей дошкольного возраста. Аппетит. 2002; 39: 217–25.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Бранум А.М., Россен Л.М. Вклад смешанных блюд в потребление овощей детьми и подростками в США. Нутр общественного здравоохранения. 2014;17(9):2053–60.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Американская академия педиатрии, Комитет по предупреждению травм, насилия и отравлений.Профилактика удушья среди детей. Педиатрия. 2010;125(3):601–7.

    Артикул Google ученый

  • Savage JS, Peterson J, Marini M, Bordi PL, Birch LL. Добавление простого соуса с пониженным содержанием жира или со вкусом трав связано с улучшением потребления овощей дошкольниками. Дж. Акад Нутр Диета. 2013; 113:1090–5.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Граймс К.А., Шимлек-Гей Э.А., Кэмпбелл К.Дж., Никлас Т.А.Пищевые источники общей энергии и питательных веществ среди младенцев и детей ясельного возраста в США: Национальное обследование состояния здоровья и питания, 2005–2012 гг. Питательные вещества. 2015;7:6797–836. дои: 10.2290/nu7085310.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Daniels SR, Greer FR и Комитет по питанию. Скрининг липидов и сердечно-сосудистое здоровье в детском возрасте. Педиатрия. 2008; 122:198–208.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Фокс М.К., Кларк М., Кондон Э., Уилсон А.Качество питания детей школьного возраста в США и Ассоциация с участием в программах школьного питания. Вашингтон: Министерство сельского хозяйства, Служба экономических исследований; 2010.

    Google ученый

  • Лафлин Л. Кто присматривает за детьми? Организация ухода за детьми: весна 2011 г. Текущие отчеты о населении, стр. 70-135. Вашингтон, округ Колумбия: Бюро переписи населения США, доступно по адресу http://www.census.gov/prod/2013pubs/p70-135.pdf.

  • Хирн М.Д., Барановский Т., Барановский Дж., Дойл С., Смит М., Лин Л.С., Резников К.Влияние окружающей среды на пищевое поведение детей: наличие и доступность фруктов и овощей способствует их потреблению. Дж. Здоровье, изд. 1998; 29: 26–32.

  • Фишер Д.О., Райт Г., Герман А.Н., Малхотра К., Серрано Э.Л., Фостер Г.Д., Уитакер Р.С. «Закуски — это не еда». Восприятие городских матерей с низким доходом в отношении кормления снеками своих детей дошкольного возраста. Аппетит. 2015;84:61–7.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Американская академия педиатрии, Американская ассоциация общественного здравоохранения и Национальный ресурсный центр по охране здоровья и безопасности в сфере ухода за детьми и дошкольного образования.Профилактика детского ожирения в дошкольном воспитании и образовании: отдельные стандарты из книги «Забота о наших детях: национальные стандарты эффективности в области здравоохранения и безопасности»; Руководство по программам раннего ухода и образования, 3-е издание; 2012 г. http://nrckids.org/CFOC3/PDFVersion/preventing_obesity.pdf. По состоянию на 10 июля 2013 г.

  • Медицинский институт. Политика профилактики ожирения в раннем детстве: цели, рекомендации и возможные действия. Вашингтон: Издательство национальных академий; 2011.

    Google ученый

  • Neelon SEB, Briley ME.Позиция Американской ассоциации диетологов: ориентиры питания в уходе за детьми. J Am Diet Assoc. 2011; 111: 607–15.

    Артикул Google ученый

  • Кормление придирчивого едока | Спросите доктора Сирса

    Когда наши первые дети были совсем маленькими, мы боялись ужинать. Мы готовили всевозможные разумные блюда, состоящие из того, что мы считали здоровой и привлекательной пищей. Большинство этих подношений в конечном итоге забрызгивали поднос в детском стульчике и устилали пол коврами.Что еще хуже, мы лично восприняли отказ наших детей от нашей кухни, уверенные, что это было признаком родительского упущения с нашей стороны. Придирчивый едок, безусловно, может разочаровать.

    Быть разборчивым в еде — это часть того, что значит быть малышом. С тех пор мы узнали, что существуют причины развития, по которым дети в возрасте от одного до трех лет клюют и тыкают в еду. После года быстрого роста (в среднем годовалый ребенок утроил свой вес при рождении) малыши набирают вес медленнее.Поэтому, конечно, им нужно меньше еды. Тот факт, что эти малыши всегда в пути, также влияет на их привычки в еде. Они ни за что не сидят на месте, даже за едой. Перекусы в течение дня более совместимы с образом жизни этих занятых исследователей, чем полноценный пир.

    Теперь мы понимаем, что наша работа заключается в том, чтобы просто купить правильную еду, приготовить ее питательно (приготовить на пару, а не варить, запечь, а не жарить) и творчески подать ее. Остальное оставляем детям.Сколько они едят, когда они едят и едят ли они, в основном, это их ответственность; мы научились не брать на себя ни похвалу, ни вину, если наши дети проходят стадию придирчивого едока.

    В один день они могут есть только фрукты, а в следующий – овощи. Поскольку неустойчивые привычки в еде так же нормальны, как перепады настроения у малышей, ожидайте, что ваш придирчивый едок будет хорошо есть в один день и практически ничего не есть в следующий. Малышам от одного до трех лет требуется от 1000 до 1300 калорий в день, но они не могут есть это количество каждый день.Стремитесь к сбалансированной неделе, а не к сбалансированному дню.

    Все это не означает, что родители не должны поощрять своих малышей хорошо питаться и развивать здоровые пищевые привычки. Основываясь на нашем практическом опыте работы с восемью детьми, мы разработали 17 тактик, чтобы соблазнить маленькие вкусовые рецепторы и свести к минимуму неприятности во время еды с вашим привередливым едоком.

    2. Окунайте

    Маленькие дети думают, что окунать продукты во вкусный соус — это весело (и восхитительно грязно).

    • соус из творога или тофу
    • сливочный сыр
    • консервы, подслащенные фруктовым соком
    • гуакамоле
    • арахисовое масло, тонко намазанное
    • пюре из фруктов или овощей
    • концентрат сока

    Эти дип-соусы одинаково хорошо подходят в качестве намазок на кусочки яблока или груши, полоски сладкого перца, рисовые лепешки, рогалики, тосты и другие питательные блюда.

    3. Размазать

    Малыши любят размазывать, точнее размазывать. Покажите им, как с помощью столового ножа намазывать сыр, арахисовое масло и фруктовый концентрат на крекеры, тосты или рисовые лепешки. (Конечно, при тщательном контроле за их безопасностью.)

    4. Начинка

    Малыши любят начинку. Добавление питательных, знакомых фаворитов поверх новых и менее желанных продуктов — это способ расширить меню привередливого едока. Любимые начинки: греческий йогурт, сливочный сыр, плавленый сыр, гуакамоле, томатный соус, яблочное пюре и арахисовое масло.

    5. Выпейте

    Если ваш привередливый едок предпочитает пить, а не есть, не отчаивайтесь. Сделайте смузи вместе. Молоко и фрукты, а также такие добавки, как сок, яичный порошок, зародыши пшеницы, греческий йогурт, мед и арахисовое масло, могут быть основой очень здоровой пищи. А если их пить через соломинку? Одно предостережение: Избегайте любых напитков с сырыми яйцами, иначе вы рискуете отравиться сальмонеллой.

    6. Нарежьте

    Сколько ребенок съест, часто зависит от того, как вы его нарежете.С помощью формочек для печенья нарежьте бутерброды, блины, вафли и пиццу на различные формы.

    7. Упакуйте

    Внешний вид важен, когда речь идет о привередливых едоках. Для чего-то нового и необычного, почему бы не использовать собственные игрушечные тарелки вашего ребенка для подачи закусок? Нашим детям нравится неожиданное и необычное, когда дело доходит до сервировки блюд — от пластиковых мерных стаканчиков до рожков для мороженого.

    Можно также попробовать вариант с уменьшенным масштабом. Либо подавайте порции размером с пинту, либо, когда они доступны, покупайте продукты размером с манчкин, такие как мини-рогалики, мини-киши, куриные барабанные палочки (мясная часть крыла) и крошечные кексы.

    8. Станьте продавцом овощей

    Я, наверное, тысячу раз слышал фразу «Доктор, он не ест овощи». Тем не менее, ребенок продолжает расти. Овощи требуют творческого маркетинга для привередливых едоков, поскольку они, кажется, являются наиболее оспариваемой едой в семьях с маленькими детьми. Сколько овощей нужно малышам? Хотя детям следует предлагать от трех до пяти порций овощей в день, для детей младше пяти лет каждая порция должна составлять всего одну столовую ложку на каждый год жизни.Другими словами, двухлетнему ребенку в идеале следует съедать по две столовые ложки овощей от трех до пяти раз в день. Так что, если вы не являетесь гордым родителем любителя овощей, попробуйте следующие хитрости:

    Посадите вместе с ребенком огород
    • Позвольте ему помочь ухаживать за растениями, собирать спелые овощи, мыть и готовить их. Они, вероятно, будут гораздо больше заинтересованы в том, чтобы съесть то, что они помогли вырастить.
    Добавляйте натертые или нарезанные кубиками овощи в любимые блюда
    •  Попробуйте добавить их к рису, творогу, сливочному сыру, гуакамоле или даже к макаронам и сыру.Оладьи из кабачков пользуются большим успехом у нас дома, как и морковные кексы.

    Маскировка овощей

    • Полейте овощи любимым соусом.
    Используйте овощи в качестве закуски
    • Обмакивайте их в любимый соус или окунайте.
    С помощью небольшой формочки для печенья нарежьте овощи интересной формы
    Зелень на пару
    • Она намного ароматнее и обычно слаще, чем в сыром виде.
    Рисуйте овощи
    • Создавайте красочные лица с глазами в виде ломтиков оливок, ушами из помидоров, грибовидными носами, усами из болгарского перца и любыми другими забавными чертами, которые вы только можете придумать. Наш восьмой ребенок, Лорен, любила класть оливки на кончик каждого пальца. Затем «оливковые пальцы» откусывали эту питательную и насыщенную питательными веществами пищу с кончиков ее пальцев. Оладьи из цуккини делают потрясающее лицо, к которому вы можете добавить глаза-горошки, морковный нос и сырные волосы.
    Придумать креативный камуфляж
    • Есть всевозможные вариации на тему старого резерва «сыр на деревьях» (сыр, расплавленный на соцветиях брокколи, приготовленных на пару).Или вы все можете насладиться овощами с соусом из арахисового масла, фирменным блюдом азиатской кухни.
    9. Расскажите об этом

    Если ваш ребенок переживает период привередливости в еде, пригласите к себе друга того же возраста или чуть старше, который, как вы знаете, «любит поесть». Ваш ребенок поймет. Групповое кормление позволяет другим детям подавать пример.

    10. Уважайте крошечные животики

    Старайтесь, чтобы порции еды были небольшими. Интересно, сколько предложить? Вот правило большого пальца или, скорее, рук.Желудок маленького ребенка размером примерно с его кулак. Так что сначала раздавайте маленькие порции и наполняйте тарелку, когда ваш ребенок попросит еще. Этот план питания по принципу «меньше значит больше» не только более успешен для привередливых едоков; он также имеет дополнительное преимущество стабилизации уровня сахара в крови, что, в свою очередь, сводит к минимуму перепады настроения. Как известно большинству родителей, голодный ребенок, как правило, не счастливый ребенок.

    Используйте то, что мы называем «правилом укуса», чтобы поощрить привередливого едока: «Откуси один, два укуса…» (как бы далеко вы ни думали, что сможете зайти без насильственного кормления).Правило укуса, по крайней мере, заставляет вашего ребенка пробовать новую еду, давая ему некоторый контроль над кормлением. Насколько это возможно, пусть ваш ребенок и его аппетит задают темп еды. Но если вы хотите, чтобы ваш ребенок ужинал в то же время, что и вы, постарайтесь рассчитать время его перекусов так, чтобы они были по крайней мере за два часа до ужина.

    11. Сделайте его доступным

    Оставьте малышу место на полке. Выделите нижнюю полку в холодильнике для разнообразных любимых (питательных) продуктов и напитков вашего малыша.Всякий раз, когда она захочет перекусить, откройте для нее дверь и позвольте ей выбрать. Эта тактика также позволяет детям есть, когда они голодны, что является важным шагом в формировании здорового отношения к еде.

    12. Используйте стратегии «сидя на месте»

    Одна из причин, по которой дети младшего возраста не любят сидеть за семейным столом, заключается в том, что их ножки болтаются. Попробуйте сидеть на стуле во время еды. Вы, естественно, начинаете извиваться и хотите встать и подвигаться. Дети, как правило, дольше сидят и едят за детским столом и стулом, где их ноги касаются земли.

    13. Переворачивайте еду вверх дном

    Различия между завтраком, обедом и ужином мало что значат для ребенка, особенно для придирчивого едока. Если ваш ребенок настаивает на том, чтобы есть пиццу утром или фрукты и хлопья вечером, соглашайтесь — лучше, чем вообще не есть. Это не значит, что вы должны стать поваром быстрого приготовления, выполняя множество особых запросов, но почему бы не позволить вашему малышу иногда составлять меню? Другим членам семьи наверняка понравятся новые вафли и картофельные оладьи на ужин.

    14. Позвольте им готовить

    Дети с большей вероятностью будут есть свои собственные творения, поэтому, когда это уместно, пусть ваш привередливый едок поможет приготовить еду. Используйте формочки для печенья, чтобы создавать съедобные узоры из таких продуктов, как сыр, хлеб, тонкие ломтики мяса или вареная лапша для лазаньи. Дайте помощнику такие задания, как рвать и мыть салат, чистить картофель или месить тесто. Поместите тесто для блинов в соковыжималку и пусть ваш ребенок наблюдает за тем, как вы выдавливаете тесто на горячую сковородку в виде забавных фигурок, таких как сердечки, цифры, буквы или даже имя ребенка по буквам.

    15. Учитывайте каждую калорию

    Предлагайте ребенку продукты, содержащие большое количество питательных веществ в малых дозах. Это особенно важно для малышей, которые часто так же активны, как кролики, но едят, как мыши.

    Питание питательных веществ.

  • Птица
  • Яйца
  • Кабачки
  • Рыба
  • Сладкий картофель
  • Фасоль
  • Тофу
  • Греческий йогурт
  • 9 90.Рассчитывайте на непоследовательность

    Для маленьких детей то, что и сколько они хотят есть, может меняться каждый день. Эта капризность во многом связана с их двойственным отношением к независимости, и еда — это область, где они могут отыграть это замешательство. Так что не удивляйтесь, если ваш ребенок в один день съедает целую тарелку еды, а на следующий практически ничего, обожает брокколи во вторник и отказывается от нее в четверг, хочет поесть сам в один прием пищи и полностью обслуживать его в другой. Как сказал родитель в нашей практике: «Единственное, что неизменно в кормлении малышей, — это непостоянство.Постарайтесь просто смириться с этими перепадами настроения и не принимайте привычки вашего придирчивого едока слишком близко к сердцу.

    17. Расслабьтесь

    В промежутке между двумя и тремя днями рождения вы можете ожидать, что ваш ребенок будет тверд в своих представлениях практически обо всем, включая способ приготовления пищи. Ожидайте пристрастия к еде. Если арахисовое масло должно быть поверх желе, а вы положили желе поверх арахисового масла, будьте готовы к протесту. Нелегко рассуждать с самоуверенным двухлетним ребенком.Лучше научиться делать бутерброд по-детски. Не интерпретируйте это как упрямство. У малышей есть представление о порядке вещей в их мире.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.