Орехи с какого возраста можно давать детям: Какие орехи можно давать детям

Содержание

Какие орехи можно давать детям

Орехи полезны однозначно всем, но какие орехи можно давать детям с самого раннего возраста, знают не все родители. А осторожность в этом деле не помешает. Ведь хотя это и лакомство, от которого мало кто из малышей откажется, не стоит забывать, что оно является тяжелым продуктом для неокрепшей детской микрофлоры и нелегким испытанием для эмали их зубов. Так с какого возраста можно давать детям орешки и главное – с каких начинать?

Польза и вред орешков для детей

Как и всякий продукт, орехи имеют свои плюсы и минусы для организма человека. Не всем взрослым можно кушать некоторые сорта орешков, а что уж говорить о детях. Но если рассматривать это лакомство с точки зрения пользы, то ее, несомненно, будет больше, чем вреда.

Так чем же полезны орешки для детей?

Во всех видах орехов содержится много клетчатки и растительного белка. И если ребенок по какой-то причине не ест мясо и яйца, то именно этот продукт восполнит в его организме необходимые микроэлементы. Клетчатка к тому же благотворно влияет на перестатику кишечника.
Большая питательная ценность, которой обладают орехи за счет содержащихся в них микроэлементов и быстро усваиваемых жирных кислот и белка необходима для физического развития малышей.
Полиненасыщенные кислоты, входящие в состав орешков, влияют на развитие умственных способностей и на мышление ребенка.
Витамин Е и минеральные соли, которые присутствуют в этом продукте, положительно влияют на детскую иммунную систему и на здоровье сердца и сосудов.
Некоторые сорта орехов помогают:

нормализовать уровень сахара (гемоглобина) в крови;
при кожных заболеваниях;
предотвратить гиповитаминоз и анемию;
избавиться от глистов;
укрепить зубы и сохранить здоровье десен.

К тому же некоторые виды орешков, как, например, черный орех, обладают антибактериальными свойствами.

Но, несмотря на всю пользу продукта, не стоит забывать и его аллергенности. Причем аллергия бывает и на какой-то один вид ореха, и на несколько разных видов, а то и на все сразу. Поэтому родителям не стоит рисковать и давать пробовать орешки совсем маленьким детям.

Какие еще опасности таят в себе все эти «кракатуки»?

Об аллергической реакции уже было сказано, но нужно еще добавить, что индивидуальная непереносимость распространяется часто не только на сами орехи, но и на продукты, в которых их добавляют – ореховое масло, различные сладкие пасты, кремы, муку, печенье и торты.
Орехи всегда нужно покупать только свежие. Иначе ими вполне возможно отравиться. По этой же причине некоторые виды (например, кешью) нельзя давать детям сырыми, а следует пережаривать.
Не стоит давать продукт в больших количествах ребенку, склонному к набору лишнего веса. Не забывайте, что орехи – весьма калорийный продукт.
Если у ребенка наблюдаются проблемы с желудком или кишечником или у него гиперкоагуляция (повышенная свертываемость крови), то ему противопоказан грецкий орех.
А если у деток наблюдаются расстройства нервной системы или сердечная аритмия, то не давайте им миндаль.
При сахарном диабете и заболеваниях печени из рациона малыша исключайте фундук.

Орехи детям: с какого возраста можно давать

Родителям, учитывая все «за» и «против» орехов, стоит начать знакомить с ними детей примерно с 3 лет. Аргументируя именно этот возраст, специалисты отмечают некоторые особенности детского организма, которые позволяют детям без риска для своего здоровья познакомиться с этим лакомством. К таким факторам относят:

риск аллергической реакции или индивидуальной непереносимости продукта. Если у малыша выявится аллергия на какой-либо вид ореха, то лечить ее проще в возрасте, когда иммунная система ребенка будет готова принять определенные виды лекарств. Индивидуальная же непереносимость проходит с возрастом. И чем старше дитя, тем меньше риск, что орехи вызовут у его организма отрицательную реакцию;
неокрепшие зубы и десна. Орешки – довольно крепкий продукт и угрызть его сложная работа для детских зубов. Если малыш не справится с задачей, он может подавиться ядрышком. Да и не у всех деток в возрасте до 2,5-3-х лет зубная эмаль и десны уже готовы к такой твердой пище;
незрелость микрофлоры ЖКТ. К минусам орехов, как уже было написано, относят их высокую калорийность и тяжелое переваривание организмом клетчатки. У ребенка до трехлетнего возраста процессы ЖКТ еще не до конца отлажены, а поэтому полностью клетчатку из этого продукта кишечник просто не в состоянии переварить. И это приводит к запорам (или, наоборот, поносам), вздутиям и коликам.

Некоторые родители, чтобы угостить 2-х летнего малыша орешками, измельчают их и добавляют в какое-нибудь блюдо, надеясь, что таким образом они не повредят детским зубкам. Но отчего-то всегда забывают о повышенной аллергенности продукта и его тяжелом воздействии на ЖКТ. Тем более что есть орехи, знакомство с которыми стоит отложить не только до трех лет, но и до 4 и 6-летнего возраста.

Как правильно приучать детей к орехам

Так какие орешки стоит начать давать детям первыми и как правильно это делать?

Начните с кедровых орешков или с фундука. Кедровые орешки не такие твердые как другие виды орехов, а фундук – самый гипоаллергенный из всех.
Начните с одного-двух орешков за завтраком и понаблюдайте, как организм ребенка отреагирует на новый продукт в течение двух суток.
Чтобы малыш не подавился ядрышками, а его пищеварительная система справилась с новой для нее пищей, для начала введите орешки в качестве дополнения в какое-нибудь блюдо – фруктовый салат или в состав домашних конфет из сухофруктов и меда.
Не давайте орехи детям чаще, чем один-два раза в семь дней.
Если организм малыша хорошо воспринял эти два вида орешков, то через 2-6 месяцев введите в рацион грецкий орех или миндаль. А после них – в том же интервале – пекан или фисташки.
Арахис не стоит давать детям из-за его аллергенности раньше 5-7 лет.
Кешью и горький миндаль в сыром виде давать детям вообще не стоит, так как они токсичны.
Норма для ребенка до 4 лет – 15 г орехов в день, но не чаще 2-х раз в неделю. Детям старше 5 лет – 25 г, с той же периодичностью.

Выбирая продукт в магазине, обязательно обращайте внимание на срок годности и герметичность упаковки, но отдавайте предпочтение все же неочищенным орешкам. Помните, что только от правильного введения орехов в детский рацион будет зависеть, пользу или вред они принесут ребенку.

Орехи детям: какие и со скольки можно давать орехи, нормы в день по возрасту

Каждый человек знает, что в орехах содержится много полезных для здоровья веществ. Они благоприятно отражаются на работе организма взрослого человека, насыщая необходимыми питательными элементами. Родители задаются вопросом, можно ли употреблять детям орехи или есть запреты и ограничения. Перед тем, как ввести в рацион ребенка орешки, лучше заранее узнать о пользе и вреде продукта на детский организм.

Полезные свойства орехов

Сегодня насчитывается много видов орехов. У каждого из них есть набор полезных качеств и свойств, которые налаживают работу внутренних органов и систем, а также помогают справляться с разными заболеваниями.

Рекомендация

Родители начинают с раннего детства вводить продукт в рацион ребенка. Прежде чем это сделать, надо проконсультироваться с педиатром о том, с какого возраста лучше давать маленьким детям орехи.

Правильно и понятно для родителей описано воздействие орешков на неокрепший детский организм в трудах доктора Комаровского. К главным полезным свойствам ядер он относит:

Высокую питательную ценность продукта. В состав плодов входят питательные и полезные вещества, а также витамины и минералы. Если кормить ребенка небольшим количеством орехов, то он будет расти крепким и здоровым.
Содержание натуральных масел. Материалы являются ценными для роста, развития и правильного функционирования детского организма. Это объясняется входящими в состав масел полиненасыщенных жирных кислот.
Благоприятное воздействие на умственное и физическое развитие. В орехах присутствуют жиры омеги-3, которые отвечают за естественные процессы жизнедеятельности. Особенно полезны для малышей грецкие орехи, фундук, арахис и миндаль.
Налаживание правильной работы пищеварительной системы. Это объясняется присутствием клетчатки и растительных белков. Важно употреблять орехи тем детям, в рационе которых отсутствуют яйца и мясо.
Поддержание защитных функций организма, а также укрепление иммунитета. Происходит это за счет присутствия в составе витамина Е и разных минералов.

Интересно!

Несмотря на то, что плоды обладают высокой калорийностью, детям орехи можно. Они легко усваиваются, а также наполняют организм необходимой энергией и запасом сил, которые важны в этом возрасте для полноценного развития.

Какие орехи детям полезны

У каждого ореха есть свои сильные стороны. Среди основных видов можно выделить:

бразильский орех. Состав содержит большое количество селена, который стабилизирует уровень глюкозы в крови. Ядра рекомендуется кушать при разных заболеваниях кожных покровов;
грецкий орех. Восполняет дефицит йода в детском организме, а также благоприятно воздействует на работу головного мозга. Плоды грецкого ореха также вводятся в рацион ребенка при гиповитаминозе и анемии;
кешью. Очень хорошо давать необычные орешки детям, у которых случаются частые простуды или обнаружена анемия. Помимо этого кешью благоприятно воздействуют на десны и зубы, предотвращая различные заболевания, связанные с ними;

черный орех. Продукт обладает антибактериальными свойствами, а также поможет очистить детский организм от глистов и других паразитов.

Главное родители должны уметь правильно вводить продукт в рацион малыша, чтобы не спровоцировать появление аллергии или других негативных реакций.

Какой вред могут нанести орехи

Согласно статьям доктора Комаровского, орешки оказывают на неокрепший организм не только положительное воздействие, но также могут причинить вред ребёнку. Практически все виды являются продуктами, которые способны вызвать опасные аллергические реакции. Даже небольшое количество ядер могут спровоцировать серьезные осложнения и непоправимые последствия.

Поэтому родители должны знать не только со скольки лет можно вводить орехи в детский рацион, но также как правильно это делается.

Аллергические реакции могут проявиться на один конкретный вид орехов или сразу на несколько. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от условий, при которых они были съедены. Если у ребенка единожды проявилась аллергия, то она останется с ним и во взрослой жизни. Причем негативная реакция может последовать не только после употребления цельного ореха, но также и на различные производные в виде масел, сладостей или других продуктов, в составе которых присутствуют ядра.

Есть ряд ограничений, когда лучше ограничить или полностью исключить орешки из детского меню. К ним относятся:

Индивидуальная непереносимость. Очень часто симптоматика присутствует только у ребенка в детском возрасте. По мере взросления все негативные признаки после употребления ядер проходят.
Плоды, непрошедшие термическую обработку. Согласно проверенной информации, собранной в ходе многочисленных исследований, некоторые виды орехов нельзя употреблять детям и взрослым в сыром виде. Это касается бразильского ореха и кешью. Они сначала должны в обязательном порядке пройти процесс обжарки.

Испорченный или несвежий продукт. Такая еда может стать причиной пищевого отравления.
Болезни пищеварительной системы. Орехи являются тяжелой пищей, тем более для детского организма.
Избыточный вес. Орехи представляют собой калорийный продукт. Даже несмотря на все полезные качества и свойства продукта, детям с такими проблемами со здоровьем, лучше полностью исключить орехи из меню.

При наличии заболеваний пищеварительной системы, сахарного диабета, индивидуальной непереносимости или аллергии на орешки, детям их нельзя давать ни в коем случае. Продукт может спровоцировать осложнения и серьезные последствия. Родители должны внимательно следить за питанием и здоровьем своего ребенка.

Со скольки лет можно вводить орехи в детский рацион

В плодах содержится большое количество разных витаминов, минералов и других питательных веществ, которые приносят растущему организму много пользы. Несмотря на это, родители должны знать, с какого возраста можно давать ребенку орехи.

Знаменитый педиатр Комаровский советует не экспериментировать с рационом питания до 3 лет. Ядра относятся к тяжелой для переваривания пище. Поэтому неокрепший организм просто не в состоянии полноценно справится с поставленной задачей, не доставив малышу чувство дискомфорта.

Некоторые врачи придерживаются мнения, что орехи стоит вводить в рацион ребёнка только с 5 лет, когда организм и пищеварительная система будут более хорошо и правильно подготовлены к подобной пище.

Совет

Родители могут попробовать первый раз угостить малыша орешками второй год жизни крохи. Главное, чтобы порция была небольшая, а также полностью отсутствовала аллергия на другие продукты. Строго запрещается давать ядра годовалому ребенку.

Как вводить орехи в рацион

Большинство мам и пап часто забывают, что надо знать не только со скольки лет можно давать орешки, но также как правильно это сделать, чтобы детский организм получил от этого максимум пользы.

Первый раз крохе нужно дать только одно ореховое ядрышко. Делать это лучше в первой половине дня, чтобы пронаблюдать за реакцией детского организма. В этот период родители должны обратить внимание на следующие показатели:

самочувствие ребенка;
качество стула;
появление болезненных ощущений;
поведение.

Если в течение дня не последовало отрицательных реакций или визуальных изменений, то постепенно норма увеличивается. Главное не спешить и каждый раз внимательно следить за состоянием ребенка.

Совет

Педиатры рекомендуют употреблять орехи в детском возрасте не более двух раз в неделю.

Каждый родитель испытывает настоящее счастье, когда видит, что ребёнок растет крепким и здоровым. Поэтому они должны внимательно следить за питанием малыша. В рационе должны присутствовать только правильные продукты, которые имеют набор полезных качеств и свойств для полноценного роста и развития крохи.

<div id="yandex_rtb_2" class="lazy lazy-hidden yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript">if(rtbW>=960){var rtbBlockID="R-A-744070-3";} else{var rtbBlockID="R-A-744070-5";} window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo:"yandex_rtb_2",blockId:rtbBlockID,pageNumber:2,onError:(data)=>{var g=document.createElement("ins");g.className="adsbygoogle";g.style.display="inline";if(rtbW>=960){g.style.width="580px";g.style.height="400px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");}else{g.style.width="300px";g.style.height="600px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");} g.setAttribute("data-ad-client","ca-pub-1812626643144578");g.setAttribute("data-alternate-ad-url",stroke2);document.getElementById("yandex_rtb_2").appendChild(g);(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});}})});window.addEventListener("load",()=>{var ins=document.getElementById("yandex_rtb_2");if(ins.clientHeight =="0"){ins.innerHTML=stroke3;}},true);</script>

можно ли детям, с какого возраста?

30.06.2016

Высокая питательность всех орехов находится чуть ниже говядины, это 600-700 Кал. 40% от их массы составляют жиры, 20% белки — это довольно сложная пища для детей. Отличается этот вкусный продукт:

Большим содержанием кальция и фосфора, необходимых для формирования костей.
Медь – её присутствие в организме способствует нормализации работы всех жизненно важных органов. Способствует усвоению железа.
Железо необходимо для повышения гемоглобина, синтеза гормонов щитовидной железы, является одним из важнейших элементов в формировании иммунной системы.
Комплекс витаминов группы «В» способствует психическому развитию.
Витамин «Е» — его называют витамином молодости, он способствует регенерации клеток.

Полезные свойства орехов Несмотря на такой комплекс необходимых элементов для обеспечения организма всеми необходимыми веществами для роста и развития, давать орехи в раннем возрасте нельзя. В основном это объясняется тем, что:

Пищеварительная система не готова переваривать твёрдый продукт. Орехи кешью
Высокое содержание жиров может вызвать рвоту. Для детской печени это очень большая нагрузка.
Большой риск аллергических реакций. В отличие от большинства продуктов, вызывающих высыпания на коже, риниты, кашель и чихание, ореховая аллергия чаще выражается отёками дыхательных путей.
Непереносимость орехов, выявленная в раннем возрасте, провоцирует возникновение аллергических реакций на уже привычные для ребёнка продукты.

Педиатры придерживаются по поводу этого продукта единого мнения: ранее 2 лет детям никакие орешки давать нельзя. Большинство педиатров придерживаются мнения, что идеальный возраст, когда детям можно пробовать орехи — 3 года.

<div id="yandex_rtb_1" class="lazy lazy-hidden yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript">if(rtbW>=960){var rtbBlockID="R-A-744070-3";} else{var rtbBlockID="R-A-744070-5";} window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo:"yandex_rtb_1",blockId:rtbBlockID,pageNumber:1,onError:(data)=>{var g=document.createElement("ins");g.className="adsbygoogle";g.style.display="inline";if(rtbW>=960){g.style.width="580px";g.style.height="400px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");}else{g.style.width="300px";g.style.height="600px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");} g.setAttribute("data-ad-client","ca-pub-1812626643144578");g.setAttribute("data-alternate-ad-url",stroke2);document.getElementById("yandex_rtb_1").appendChild(g);(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});}})});window.addEventListener("load",()=>{var ins=document.getElementById("yandex_rtb_1");if(ins.clientHeight =="0"){ins.innerHTML=stroke3;}},true);</script>Кешью орех — польза и вред, калорийность и состав

Симптомы, при которых употребление орехов лучше отложить на более позднее время

Первая проба кешью может происходить при достижении ребёнком 2 лет и позже. Для первой пробы достаточного 1 орешка кешью. Его можно дать целиком, но если есть какие-либо сомнения, тогда лучше орешек измельчить и дать вместе с кашей или небольшим количеством молока.

Перенести знакомство с лакомством следует перенести, если после первой пробы возникают:

Нарушения стула;
Наблюдается вздутие живота;
Угнетённое состояние;
Затруднённое дыхание;
Тошнота, рвота.

Если первая проба прошла без проявлений, следующий раз можно дать 1-2 орешка. Допустимая норма для дошколёнка — 4 орешка в день.

Почему для первого введения в рацион орехов предпочтительнее кешью

Полезные свойства кешью

Особенность кешью состоит в том, что:

Ядро его не слишком жёсткое;
Нежный вкус;
Оригинальная форма, привлекающая детей;

Обладают укрепляющим действием для зубов и дёсен;
Полезны при кожных и простудных заболеваниях.

Единственное противопоказание – индивидуальная непереносимость. На первый взгляд, кешью вполне безобидный продукт, но сложная структура белков воспринимается детьми по-разному. Усвоить этот комплекс белков детский организм не может полностью, происходит их накопление в организме. Эти полезные белки и вызывают аллергию. Права пословица: что в малых количествах лекарство, то в больших — яд.

В любом случае, перед первой пробой орехов, необходима консультация врача. Даже при отсутствии аллергических реакций на другие продукты, орехи могут спровоцировать различные проявления: начиная от колик в животе или высыпаний на коже, до анафилактического шока.

Лекарство, снимающее симптомы, должно быть под рукой у мамы обязательно.

Как выбрать орехи для ребёнка

Калорийность орехов

При покупке кешью необходимо знать не только название самого ореха, но и место их произрастания. Есть информация, что бразильский кешью детям можно давать только в жареном виде. Сырые орешки могут представлять опасность.

Если есть выбор между орехами в скорлупе и очищенными, то лучше взять первые. Немаловажным фактором при выборе кешью, так же как и других видов орешков, является расположение торговой точки. Орешки, находящиеся на солнце, окажутся прогорклыми или высохшими.

В этом плане ошибиться на взгляд в выборе чищеных орехов сложнее, но в этом случае возникает угроза другого рода – любые продукты питания привлекают насекомых. Что окажется на их лапках — никому не известно. Недомогание ребёнка в этом случае может относиться не к аллергии, а к банальному отравлению. Чтобы исключить возможности нанести своему чаду вред, всё же орешки в скорлупе предпочтительнее, а пожарить их можно самостоятельно.

С другой стороны, при термической обработке, все полезные свойства орехов пропадут. Лучше избегать употребления бразильского кешью детьми до тех пор, пока полностью не сформируется их пищеварительная система, не окрепнет желудок, а белки станут усваиваться лучше.

Способы введения кешью в рацион

С какого возраста, и в какой форме будут введены в рацион орешки, каждый родитель должен решать совместно с участковым педиатром, если необходимость возникла в этом продукте до достижения ребёнком 3 летнего возраста.

Самый простой способ дать ребенку кешью — добавить его в кашу

Использование орехов в кулинарии довольно обширно – его используют:

В составе мясных блюд;
В выпечке;
В приготовлении каш, салатов.

В этом виде орех более безобиден. В первых двух случаях от ореха останется только его вкус, а в кашу лучше добавлять протёртый сырой орех. Такой завтрак будет насыщен всеми необходимыми ингредиентами:

Натуральными маслами;
Клетчаткой;
Растительным белком;
Витаминами и минералами.

Чем полезен кешью для детей старше 3 лет

Полиненасыщенные кислоты необходимы при умственных нагрузках. Улучшают память, помогают в концентрации внимания.
Лёгкие белки и жиры дают необходимую энергию при физических нагрузках. Дети не так быстро утомляются. За счёт этого реже капризничают.
Клетчатка и масла способствуют нормализации работы кишечника.

Использование протёртых орехов в выпечке может несколько превышать допустимые нормы суточного потребления орехов. Ввиду того, что белки разрушаются уже при +48°C, аллергические реакции менее вероятны. Из полезных свойств ореха при таком использовании останется лишь его клетчатка.

Давать детям орехи в сыром виде рекомендуют с трех лет

Часто в восточных сладостях используется частичная замена муки орехами. С какого возраста можно давать кешью в таком виде — решать маме. Такое лакомство понравится детям, но оно так же может спровоцировать нарушение стула. Главное — не переусердствовать, во всём должна быть мера.

Давать детям орехи в сыром виде регулярно лучше с 3 летнего возраста. Периодическое потребление размолотых орешков возможно с полутора лет. Норму ядрышек для детей старшего возраста можно измерить вместимостью его собственной ладошки. Сколько орешков поместится в ладошке за один раз, столько ребёнку можно их съедать за сутки. Нет необходимости давать ребёнку только 1 вид орехов — лучше, если это будет несколько разных видов.

Видео: Крем-брюле с кешью: видео — рецепт

вред, польза для детей : с какого возраста вводить в рацион

Земляной орех (Арахис) сильнейший аллергенон, и введение в детский рацион требует соблюдение правил. Сам по себе арахис относится к семейству бобовых, но по структуре, виду и вкусу напоминает орех.

С какого возраста можно давать детям орехи

Важный момент в развитии ребенка это введение в рацион продуктов питания. Педиатры не могут дать точного ответа, когда рекомендуется давать орехи детям, однако считается что возраст трех лет подходящий.

Не рекомендуется давать ребенку орехи раньше трех лет, мало того что ребенок может подавиться, так еще и могут вызвать сильную аллергию.

Бытует мнение, что самый безопасный возраст – 5 лет. При введение в рацион орехов лучше выбрать менее аллергеный грецкий орех или кешью (!только в жареном виде).

С какого возраста можно арахис

Арахис, как и остальные орехи лучше давать малышу от трех лет. Не смотря на то, что земляной орех в составе имеет витамины PP, группы витаминов B, С, E и минералы (железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор, цинк), давать ребенку арахис следует по одному. Наблюдая за реакцией организма. Помните что Арахис аллергеный орех. Так же стоит помнить о том, что бы ребенок не подавился земляной орех следует тщательно пережевывать.

Имея прекрасный вкус земляной орех нравится детям с того момента как попробуют впервые.

Земляной орех (арахис) называется земляным, потому что растёт в земле, а не на дереве, как другие орехи.

Польза и вред

Врачи рекомендуют есть арахис из-за богатого витаминами состава. Арахис высококалорийный и подходит для набора веса, а так же:

Как профилактическое средство язвы. Если уже есть гастрит или язва, то земляной орех противопоказан, однако это отличное профилактическое средство, способствующее восстановлению правильной работы органов ЖКТ.
Арахис является источником незаменимых аминокислот: изолейцин, лизин, треонин и так далее.
Он содержит много питательных веществ, таких как белки которые позволяют формировать мышечную массу и питать организм источником правильной энергии.
Снижает риск возникновения заболеваний сосудов и сердца.

Вред арахиса для детей:

Частая аллергия. Именно земляной орех занимает лидирующие позиции среди детских аллергенов.
Вреден при сахарном диабете и ожирении.

Как ввести арахис в рацион ребенка

Главное условие для употребления арахиса детям – правильно ввести его в рацион. Это просто, но нужно знать несколько главных пунктов, о которых необходимо помнить.

Первое употребление ореха ребенком в минимальном количестве, не стоит давать слишком много. Поэтому начните с одного орешка. Обязательно дайте его во время еды, если после того, как ребенок съест орешек, со здоровьем и самочувствием всё будет хорошо и никаких изменений наблюдаться не будет, то в следующий раз увеличьте дозу до двух. Так постепенно вы дойдёте до максимально возможного количества арахиса для детей. Следите за изменением стула малыша.

Сочетайте арахис с фруктами, десертами и так далее. Лучше самостоятельно готовить блюда с арахисом, чтобы контролировать качество. Иначе натолкнётесь на некачественный продукт, который может вызвать отравление.

В каком виде давать земляной орех

Арахис не советуют давать детям в сыром виде, так как детский организм не способен переварить такую сложную структуру. Такое употребление может вызвать боли в животике, а также диарею, что плохо сказывается на здоровье и настроение.

Не покупайте для детей жареный солёный арахис. Помните, что такой вид орешков больше подходит взрослого организма, и ребенку давать его нежелательно, потому что соль нарушает обменные процессы и работу сердечно-сосудистой системы. А детям следует есть то, что будет бережно сказываться на ЖКТ и обогащать организм большим количеством полезных веществ.

Также эксперты говорят, что не стоит покупать детям жареные орешки, так как при изготовлении порой нарушаются нормы, что уничтожает пользу земляного ореха.

Лучше покупать земляной орех неочищенным, затем чистить и самостоятельно обжарить в духовке без масла. Так вы сохраните полезные для организма вещества и минералы.

Сколько давать арахиса ребенку

Начинать нужно с одного орешка, затем два, три, четыре, пять и так далее. Максимальная порция, которую можно давать малышу – это размер его ладошки. Именно столько земляного ореха можно давать ребенку.

Арахис удивительно важен для работы самой большой железы человеческого организма – печени. Он позволяет ей очищаться и правильно функционировать.

Выбираем орехи для детей

Всем родителям важно уметь правильно выбирать орешки.

Вот несколько главных правил, при выборе:

Если арахис сморщенный, то не следует покупать. Он уже достаточно высушенный, поэтому не способен быть полезным.
Скорлупа сырого ореха должна быть целой и невредимой.
Потрясите орех в скорлупе в руках, чтобы послушать звук. Если звук звонкий, то это признак низкого качества. А вот глухое звучание – признак свежести орехов.
Посмотрите на чистоту. Если арахис грязный, значит, возможно, с ним имели контакт грызуны, которые переносят серьёзные заболевания.
Выбирайте только в проверенных магазинах, чтобы не натолкнуться на некачественный продукт.

Арахисовая паста полезна, а вкус нравится детям

Орехи – не только вкусный, но и очень полезный продукт, который обязательно должен входить в состав не только взрослого человека, но и маленьких детей. Это позволяет получать необходимые витамины, которые отвечают за развитие детского организма: укреплять опорно-двигательную системы, челюсть, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Незаменимые аминокислоты редко встречаются в продуктах, а вот арахис содержит все аминокислоты, которые нельзя заменить другими.Необходимо уметь правильно рассчитывать необходимое количество арахиса. В случае, если у ребёнка наблюдается аллергия, то от подобного лакомства следует отказаться незамедлительно. Жареный арахис полезен, но не настолько, как сырой.

Земляной орех можно заменить арахисовой пастой, которая подойдёт для завтрака ребенка. Она позволит насытиться на весь день и стать бодрым и энергичным, чтобы делать любимые занятия: играть, бегать, прыгать или лепить зимой снежную бабу. Также с арахисовой пастой можно экспериментировать и получать десерты и уникальные вторые блюда.

Не смотря на то что земляной орех вызывает аллергию, нужно обязательно познакомить ребенка с этим орехом. Питательные вещества и витамины очень важны для развития организма ребенка, да и найти чем заменить арахис не возможно.

С какого возраста можно орехи детям

Орехи – ценный продукт, который обладает огромным количеством соединений, необходимых для человеческого организма. Польза орехов уже давно доказана учеными, а опыт потребления спортсменами только подтверждает выводы научных исследований.

Но в то же время они являются достаточно сильными аллергенами, поэтому вводить данный продукт в рацион малышей нужно крайне осторожно, с соблюдением правил прикорма и питания. Давайте узнаем, с какого возраста можно давать ребенку орехи.

Полезные свойства и функции

Орехи включают большой объем белка. Многие виды этого продукта обладают высоким содержанием протеина, который нужен человеческому телу для строительства мышц. Вегетарианцы используют орехи в качестве белка, так как они отказались от пищи животного происхождения – главного источника белка. В бодибилдинге они крайне популярны в виде белка растительного происхождения.

Помимо белка, в данном продукте содержится невероятное количество витаминов и минералов. Это витамины группы B, витамины C, PP, A и E. Кроме этого, в состав продукта входят магний и йод, калий, цинк, фосфор и железо, кальций и много других полезных микроэлементов и минералов.

Многочисленные исследования ученых показали, что потребление орехов, наряду с семенами подсолнечника, увеличивает продолжительность жизни и уменьшает процент заболеваний различными болезнями. Полезные вещества, которыми обладают ядра орехов, препятствуют появлению раковых клеток и тромбообразованию в сосудах.

В мире немного природных источников жирных кислот, и орехи относят к этой малочисленной группе. Они обладают высоким содержанием омега-3 и омега-6. Потребление этих жирных кислот препятствует проявлению проблем с сердцем и сосудами, а также уменьшает риск появления новообразований.

В спорте роль жирных кислот тоже значима, так как они способствуют выработке тестостерона и подавляют синтез вредного кортизола, ускоряют жиросжигание и анаболизм. Кстати, измельченные орехи можно использовать в качестве муки. Они разнообразят вкус блюд.

Возможный вред

Безусловно, орехи полезны и для малышей, и для взрослых. Однако они могут и негативно отразиться на детском организме. В первую очередь, это связано с повышенной аллергенностью.

Орехи – сильные аллергены, которые способны спровоцировать быструю и тяжёлую аллергическую реакцию, даже при употреблении в малом объеме. Причем аллергия может проявляться как на один вид орехов, так и на несколько сразу. Кроме того, негативная реакция может быть вызвана не только цельным продуктами. А, например, ореховым маслом, пастой, мукой и так далее.

Пищевая аллергия имеет следующие симптомы:

Отеки, сыпь по телу, кожный зуд;
Заложенность носа и насморк;
Покраснение и раздражение глаз, слезоточивость;
Затрудненное дыхание, вызванное внутренним отеком дыхательных путей;
Тошнота, рвота и боли в животе.

Если вы заметили перечисленные симптомы у ребенка, исключите продукт из рациона крохи и обратитесь к врачу. Особенно опасны внутренние отеки. Подробнее, что делать при пищевой аллергии у детей, смотрите здесь.

Испорченные и несвежие орехи также могут привести к отрицательным последствиям, среди которых пищевое отравление, расстройства желудка и нарушение стула, инфекции. Кроме того, это высококалорийный продукт, который может способствовать повышению веса.

Орехи – достаточно трудный продукт для переваривания, что может вызвать боли и тяжесть в животе, запоры и другие проблемы со стулом. Чтобы избежать перечисленных проблем, важно правильно включать в рацион подобную пищу. Давайте разберемся, со скольки лет можно давать орехи ребёнку.

С какого возраста можно давать

Большинство педиатров, среди которых и известный телевизионный детский доктор Комаровский, не советуют давать орехи до трех лет. К этому возрасту организм ребенка уже максимально адаптируется к новым условиям, и риск аллергии снижается. Кроме того, пищеварение легче и быстрее усваивает и переваривает тяжелую пищу.

Если у ребенка нет пищевой аллергии и проблем с пищеварением, можно дать попробовать дробленый орех уже в 2-2,5 года. Не давайте цельные орешки, иначе малыш может подавиться! Начинайте введение с минимальной порции и по понаблюдайте за самочувствием малыша. Если негативная реакция не проявилась, можно постепенно увеличивать дозировку.

Вводите каждый вид или сорт орехов в рацион ребенка по отдельности и не давайте продукт чаще двух раз в неделю. Будьте аккуратны, так как грецкие орехи запрещены для детей с заболеваниями желудка и повышенной свертываемостью крови. Давать детям миндаль нужно в минимальной дозировке, так как переизбыток продукта вызывает аритмию и проблемы с нервной системой.

Нельзя давать фундук детям, страдающим сахарным диабетом и заболеваниями печени. А бразильский орех запрещено кушать в сыром виде. Поэтому перед употреблением продукт нужно слегка поджарить. Жареные блюда лучше не давать детям до четырех-пяти лет.

Когда и какие орехи давать

*Виды и сорта*	*Польза*	*Правила употребления*
Грецкие орехи	Содержат много полезных жиров, в том числе жиры омега-3; налаживают работу кишечника, повышают мозговую активность и умственные способности, полезны при анемии; восполняют недостаток йода	Для детей старше 3ех лет до двух цельных орешков в сутки; противопоказаны при повышенной свертываемости крови, хронических заболеваниях кожи и ЖКТ
Фундук	Богат витамином Е, полезен при большой физической нагрузки, укрепляет и поддерживает иммунитет, очищает организм и выводит токсины	Можно кушать после 3ех лет; запрещен при сахарном диабете и заболеваниях печени; из-за повышенной калорийности не рекомендуется при лишнем весе
Миндаль	Полезен при повышенных умственных нагрузках, улучшает зрение и насыщает организм витамином Е, улучшает состояние кожи	Можно кушать только сладкие сорта, горький вид вреден из-за содержания синильной кислоты; в переизбытке нарушает сердечный ритм и работу нервных клеток
Бразильский орех	Продукт с приятным мягким вкусом, но является наиболее аллергенным из всех видов орехов, улучшает сон и помогает при бессоннице, успокаивает и полезен при заболеваниях кожи, повышает уровень сахара в крови	Для детей старше 3-4 лет; допустимо употреблять до одной-двух штучек в сутки; для налаживания сна рекомендуется употреблять с молоком; нельзя кушать только после термической обработки
Арахис	Польза арахиса для детей заключается в том, что он питает мозг и быстро утоляет голод; однако это тоже один из наиболее аллергенных сортов продукта	Можно кушать детям старше 3-4 лет; не берите соленый арахис в пакетиках, а выбирайте натуральную неочищенную продукцию в скорлупе
Кешью	Полезны при анемии и заболеваниях кожи, они улучшают состав крови, укрепляют зубы и десна, повышают иммунитет; восполняют недостаток железа в организме	Кешью – наиболее безопасный сорт орехов для детей, можно кушать в небольшой дозировке с 2-3 лет
Кедровые орехи	Вкусные и сладковатые орешки крайне редко вызывают аллергию, они положительно влияют на умственное развитие, обеспечивают нормальный вещественный обмен и укрепляют иммунитет	За счет низкой аллергенности кедровые орехи детям можно уже с двух лет, при условии соблюдения дозировки
Лесной орех	По свойствам схож с грецкими орехами, но более безопасен, помогает при заболеваниях сердца и малокровии; очищает организм и выводит шлаки, снимает усталость и стресс	Можно начинать давать детям в 2 года, при этом лучше покупать неочищенный продукт со скорлупой
Фисташки	Сохраняют остроту зрения, укрепляют кости и полезны при высокой физической активности; насыщает организм витамином В6	Давать детям фисташки можно после 3-4 лет; они часто вызывают аллергию

Орехи насыщают организм полезными жирами и кислотами, минералами и витаминами. Продукт обеспечивает нормальный рост и развитие ребенка. А кормящей маме он помогает за короткий срок восстановиться после родов, налаживает гормональный фон и укрепляет иммунитет, положительно воздействует на состояние кожи, зубов и волос.

Кроме того, некоторые сорта усиливают лактацию. Подробнее, какие орехи можно при грудном вскармливании, смотрите по ссылке https://vskormi.ru/mama/orehi-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Можно ли детям орех макадамия, с какого возраста, сколько

Орех макадамия детям полезен в качестве источника энергии, природного концентрата витаминов и минералов. Он считается деликатесом, как и все экзотические продукты, поэтому требует осторожного отношения. Небольшое количество поможет разнообразить и обогатить питание, но ежедневно давать его малышам педиатры не рекомендуют.

Полезные свойства королевского ореха

Родом макадамия из Австралии. Крупные ядра этой культуры — рекордсмены по содержанию ненасыщенных жирных кислот, особенно полезного комплекса Омега-3. Кроме того, они насыщены аскорбиновой, никотиновой и фолиевой кислотой, витаминами А, Е, В1, В5, В6, кальцием, железом, магнием, фосфором, селеном и медью. Питательность макадамии самая высокая среди орехов — на 100 г. приходится почти 750 ккал. Это обусловлено высокой дозой жиров — 75%.

Орех макадамия ребенку полезен для развития нервной системы, укрепления костной ткани, профилактики гиповитаминоза. Биоактивные вещества, которые в нем содержатся, способствуют хорошему настроению, улучшают ночной сон, стимулируют внимание и восприятие. В период холодов этот продукт усиливает сопротивляемость организма инфекциям. Истощенным или ослабленным после болезней детям его можно давать для восстановления физических сил, предупреждения анемии. У сладкоежек он помогает снизить тягу к шоколаду и конфетам.

С какого возраста и сколько давать

Если макадамия — орех полезный, можно ли детям есть его наравне с другими: грецкими или фундуком? Ответ положительный, но с оговорками. Необходимо учитывать высокое содержание жиров и возможную негативную реакцию со стороны органов ЖКТ на экзотические продукты.

Чтобы свести риск вреда к минимуму, предлагать вкусные ядра малышам рекомендуется с 3 лет или старше.

Один орех весит приблизительно 2 г. В первый раз достаточно 1–2 штук в перерыве между приемами пищи. Чтобы ребенку легче было их разжевать, можно растолочь ядра. Если в течение следующих суток не появится тошноты, расстройства стула, зуда или подозрительных высыпаний на коже, продукт считается безопасным.

Макадамия детям разрешена в небольшом количестве:

3–4-летним — 10–15 г. один раз в неделю;
5–6-летним — столько же не чаще 2 раз в 7 дней;
младшим школьникам — до 25 г. однократно дважды в неделю.

Лучшее время для употребления — до ужина. Утром и днем королевский орех легче переваривается и способствует выделению энергии. Мякоть его напоминает по вкусу фундук, но более нежная и сладкая, с нотками шоколада, поэтому прекрасно подходит в качестве десерта, как замена конфетам.

Злоупотреблять макадамией не следует, даже если ребенок активно выражает желание скушать побольше. Жирный тяжелый продукт может вызвать нарушение пищеварения, а регулярный перебор — привести к набору лишнего веса и нарушению обмена веществ.

С чем сочетать

Так как макадамия — питательный орех, детям можно его есть самостоятельно или добавлять в легкие блюда. Жирная мякоть плохо соседствует в желудке с другими орехами и мясными продуктами. Рекомендуется готовить полезные десерты:

домашнюю творожную массу с ореховой посыпкой;
фруктовые салаты с добавлением тертых ядер: из клубники, бананов, ананасов с соусом;
запеканки и пудинги из яблок.

В такие блюда не стоит класть много сахара, сметаны и других жиров.

Как выбирать

Макадамия — самый дорогой из орехов. Это одна из причин выбирать его очень внимательно. Недобросовестные продавцы стараются сбывать лежалый и бракованный товар, поэтому идти за покупкой рекомендуется не в случайные торговые точки, а в респектабельные магазины.

Если есть возможность, желательно брать орехи в скорлупе. Признак качественного продукта — гладкая, слегка блестящая поверхность без пятен и вмятин. Ядра не должны шелестеть внутри, если их потрясти. Очищенную макадамию нужно покупать в вакуумной непрозрачной производственной упаковке. Свежие орехи всегда нежно-кремового оттенка с приятным запахом, слегка маслянистые. Хранят продукт в холодильнике, плотно завернутыми.

как не нанести вред здоровью

https://ria.ru/20210427/orekhi-1730206917.html

Орехи: суперфуд для здоровья сердца, сосудов и мозга

Полезные орехи и сколько их есть: как не нанести вред здоровью

Орехи: суперфуд для здоровья сердца, сосудов и мозга

Орехи — незаменимый питательный продукт, необходимый человеку. В чем польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей, можно ли их есть каждый день,… РИА Новости, 27.04.2021

2021-04-27T19:44

2021-04-27T20:20

общество

питание

еда

здоровье — общество

орехи

суперфуды

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/04/1b/1730202683_0:17:3072:1745_1920x0_80_0_0_087067d5cbe69b91560b1a653456616c.jpg

МОСКВА, 27 апр — РИА Новости. Орехи — незаменимый питательный продукт, необходимый человеку. В чем польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей, можно ли их есть каждый день, какие сорта самые безопасные, а также как правильно есть орехи, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.Виды ореховОрехи — это плоды некоторых растений со съедобным ядром и твердой скорлупой. Наиболее популярные виды:Некоторые орехи с точки зрения ботаники таковыми не являются. Например, арахис — это на самом деле боб. Какие вещества содержатся в орехахОрехи — это высококалорийный продукт: его энергетическая ценность достигает 500−700 ккал на 100 грамм.Польза ореховОрехи полезны для профилактики анемии, снижения уровня стресса, нормализации артериального давления. Они улучшают здоровье щитовидной железы, помогают усвоению железа, образованию гемоглобина. За счет витаминов и минералов укрепляют костную ткань. Благодаря содержанию Омега-3 орехи могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов в организме. Фундук уменьшает уровень «плохого» холестерина, бразильский орех помогает справляться с оксидантным стрессом, а арахис благодаря витамину В3 положительно влияет на нервную систему. «Миндаль содержит больше клетчатки, витамина Е и кальция, чем любой другой орех, — сообщила эксперт. — Он являются естественным источником 15 питательных веществ, включая полезные жиры, клетчатку, магний, медь, рибофлавин, фосфор и марганец, а также калий, железо, фолиевую кислоту, цинк, ниацин и тиамин. По некоторым данным, миндаль может иметь терапевтический эффект при слабости, вызванной диабетом. Кроме этого, исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что у тех, кто ел орехи, такие как миндаль, по крайней мере семь раз в неделю, уровень смертности был ниже на 20%, чем у тех, кто их не ел».Для сосудовОрехи способны улучшать работу кровеносных сосудов. «Они являются отличным источником растительных жиров и не содержат холестерина, — отметила Галина Агеенкова. — В жирных кислотах есть полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые помогают транспортировать холестерин в крови. Грецкий орех обладает способностью снижать холестерин, особенно если мы говорим о масле из него. Он также уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, богат калием, фосфором, магнием и витамином А».Для иммунитетаВ кедровых орехах много цинка, который играет важную роль в работе иммунной системы. Другие полезные вещества в составе продукта повышают сопротивляемость организма вирусам. Также орехи рекомендуют в восстановительный период после болезней. Для мозгаИз-за высокого содержания витамина B1 орехи положительно влияют на работу мозга. Например, грецкие за счет полифенолов и Омега-3 улучшают память, концентрацию внимания и другие ключевые когнитивные функции, а также снижают тревогу. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, защищает нервные клетки от разрушения и снижает риск развития болезни Альцгеймера. Для кожиАнтиоксиданты в составе орехов замедляют процессы старения организма, препятствуют преждевременному появлению морщин. Также они улучшают цвет лица, борются с пигментацией. Масло грецкого ореха широко используется в косметологии: оно питает и подтягивает кожу, помогает от шелушения на губах. При нанесении на волосы ускоряет их рост. Масло макадамии увлажняет сухой эпидермис, оказывает смягчающее действие, нормализует работу сальных желез.Какие орехи полезнее всегоУ разных видов орехов похожий состав, однако в некоторых концентрация полезных веществ выше. Вред орехов и противопоказанияПри передозировке продукта могут возникнуть:Какой орех самый вредный»С орешками следует быть осторожными: арахис, особенно тот, что используется для коммерческого изготовления арахисового масла, часто бывает заражен грибком аспергиллом, из-за чего продукт может иметь канцерогенный эффект», — отметила эксперт. Арахис растет в земле, в сырости, которая способствует развитию плесени. За счет этого он способен поражать клетки печени и провоцировать развитие опасных болезней, вплоть до цирроза. Жареный и соленый продукт также не принесет пользы организму. Какие орехи полезны для женского организмаОдними из самых полезных орехов для женщин считаются кедровые: они помогают в профилактике дерматологических заболеваний и увеличивают количество молока в организме кормящей матери. Миндаль, в свою очередь, улучшает пищеварение и тем самым помогает при похудении. Регулярное потребление орехов успокаивает нервную систему, снижает риск развития депрессии, препятствует преждевременному старению, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Во время беременностиИспанские ученые выяснили, что употребление орехов во время беременности влияет на умственные способности ребенка. В эксперименте использовали грецкие и кедровые орехи, миндаль, арахис и фундук. Если женщины в первые 12 недель беременности ели достаточно орехов, их дети впоследствии лучше справлялись с тестами на интеллект. У них также были выше когнитивные функции — память, концентрация внимания. Такой эффект объясняется высоким содержанием фолиевой кислоты, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые положительно влияют на развитие плода. В день достаточно употреблять 30 грамм продукта.Во избежание негативных реакций со стороны организма лучше проконсультироваться с врачом перед включением орехов в рацион.После 40-50 летЗа счет витамина В9 грецкий орех помогает при бессоннице, снижает уровень стресса, полезен для профилактики остеопороза и артрита. Однако его не рекомендуют при риске тромбозов. Кешью укрепляет кости, которые с возрастом становятся более хрупкими. Орехи снижают уровень холестерина, что важно для правильной работы сердечно-сосудистой системы, нормализуют настроение во время климакса. Как правильно есть орехиМакадамию следует вымачивать 2-4 часа, кешью — 6, фундук, пекан, грецкие и кедровые орехи — 8. Миндаль нужно держать в воде дольше всего — 12 часов.Можно ли есть орехи каждый деньОрехи в разумных дозах можно есть каждый день. При регулярном употреблении отмечается благотворное влияние продукта на организм, а люди, которые съедают ежедневно горсть орехов, реже сталкиваются с ишемической болезнью сердца. Сколько орехов можно есть в день взрослым и детям»Орехи очень калорийны, поэтому следует употреблять их в умеренном количестве. Средняя порция орехов в день для взрослого человека — столько, сколько помещается в вашу руку, горсть или ¼ чашки. Приблизительно это 30 грамм». Превышать эту норму не стоит, особенно тем, кто сидит на диете. Максимальная суточная доза — 100 г орехов. Детям до трех лет давать орехи не стоит, потому что они не усваиваются, также есть риск аллергии. Детям старше трех лет можно употреблять 50 г продукта 1-2 раза в неделю без вреда для здоровья.Почему нельзя много ореховИз-за высокой калорийности чрезмерное употребление орехов приводит к набору веса. У детей продукт может спровоцировать развитие экземы и псориаза. Орехи способны вызывать сильнейшую аллергию, ими можно отравиться при передозировке. Например, фундук в большом количестве негативно действует на сосуды мозга, а миндаль — на почки. Способствовать отравлению могут плесень, пестициды в составе ореховКакие орехи можно при сахарном диабетеСогласно научным данным, орехи могут стабилизировать уровень глюкозы в крови и позитивно влиять на гликированный гемоглобин — средний уровень сахара в крови за период до трех месяцев. Ими лучше заменять очищенные углеводы. Среди самых полезных орехов для диабетиков выделяют: миндаль, бразильский, кешью, каштаны, кокосовый, пекан, фундук, макадамию, грецкие и кедровые, фисташки.Орехи при похуденииНесмотря на то, что орехи высококалорийны, они хорошо насыщают и снижают чувство голода. В них практически нет углеводов, но зато есть белки, которые способствуют снижению веса. Причем до 35% жиров в составе продукта не усваиваются в организме и не откладываются в лишние килограммы. Орехами можно перекусывать во время диеты, но превышать суточную норму в 30 грамм не следует. Как выбирать и хранить орехиСкорлупа качественных орехов должна быть цельной, без механических повреждений, а сами плоды — без плесени и пятен. Лучше всего покупать орехи в герметичной упаковке, потому что на развес они могут быть залежавшимися и не самыми вкусными. Хранить их следует в сухом прохладном месте, иначе высокая влажность воздуха приведет к быстрой порче продукта. Очищенные орехи можно поместить в пакет и положить его в холодильник.

https://ria.ru/20201113/makadamiya-1584542862.html

https://rsport.ria.ru/20210208/mindal-1596526302.html

https://ria.ru/20201120/orekh-1585577147.html

https://ria.ru/20201201/pekan-1587155876.html

https://ria.ru/20201119/orekh-1585396336.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/04/1b/1730202683_0:0:2732:2048_1920x0_80_0_0_d0f6eb8064f1200b6632845098918eba.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, питание, еда, здоровье — общество, орехи, суперфуды, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 27 апр — РИА Новости. Орехи — незаменимый питательный продукт, необходимый человеку. В чем польза и вред орехов для организма женщин, мужчин и детей, можно ли их есть каждый день, какие сорта самые безопасные, а также как правильно есть орехи, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.

Виды орехов

Орехи — это плоды некоторых растений со съедобным ядром и твердой скорлупой. Наиболее популярные виды:

—
арахис;
—
бразильский орех;
—
грецкий орех;
—
кедровый орех;
—
кешью ;
—
макадамия;
—
миндаль;
—
фундук;
—
пекан;
—
фисташка.

Некоторые орехи с точки зрения ботаники таковыми не являются. Например, арахис — это на самом деле боб.

13 ноября 2020, 19:03

Макадамия: целебные свойства короля орехов

Какие вещества содержатся в орехах

Орехи — это высококалорийный продукт: его энергетическая ценность достигает 500−700 ккал на 100 грамм.

«Орехи — отличный источник протеина, клетчатки, витамина Е, магния, цинка, меди, селена, калия, фосфора, витамина В2 (рибофлавина) и биотина, а также железа, других фитонутриентов и жиров, — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова. — Все орехи содержат достаточно высокий уровень веществ — ингибиторов протеаз, которые известны своим эффектом в замедлении развития рака».

Польза орехов

Орехи полезны для профилактики анемии, снижения уровня стресса, нормализации артериального давления. Они улучшают здоровье щитовидной железы, помогают усвоению железа, образованию гемоглобина. За счет витаминов и минералов укрепляют костную ткань. Благодаря содержанию Омега-3 орехи могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов в организме. Фундук уменьшает уровень «плохого» холестерина, бразильский орех помогает справляться с оксидантным стрессом, а арахис благодаря витамину В3 положительно влияет на нервную систему. «Миндаль содержит больше клетчатки, витамина Е и кальция, чем любой другой орех, — сообщила эксперт. — Он являются естественным источником 15 питательных веществ, включая полезные жиры, клетчатку, магний, медь, рибофлавин, фосфор и марганец, а также калий, железо, фолиевую кислоту, цинк, ниацин и тиамин. По некоторым данным, миндаль может иметь терапевтический эффект при слабости, вызванной диабетом. Кроме этого, исследование, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что у тех, кто ел орехи, такие как миндаль, по крайней мере семь раз в неделю, уровень смертности был ниже на 20%, чем у тех, кто их не ел».8 февраля, 15:30ЗОЖЧто произойдет с организмом, если есть миндаль каждый день

Для сосудов

Орехи способны улучшать работу кровеносных сосудов.

«Они являются отличным источником растительных жиров и не содержат холестерина, — отметила Галина Агеенкова. — В жирных кислотах есть полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые помогают транспортировать холестерин в крови. Грецкий орех обладает способностью снижать холестерин, особенно если мы говорим о масле из него. Он также уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, богат калием, фосфором, магнием и витамином А».

Для иммунитета

В кедровых орехах много цинка, который играет важную роль в работе иммунной системы. Другие полезные вещества в составе продукта повышают сопротивляемость организма вирусам. Также орехи рекомендуют в восстановительный период после болезней.

Для мозга

Из-за высокого содержания витамина B1 орехи положительно влияют на работу мозга. Например, грецкие за счет полифенолов и Омега-3 улучшают память, концентрацию внимания и другие ключевые когнитивные функции, а также снижают тревогу. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, защищает нервные клетки от разрушения и снижает риск развития болезни Альцгеймера.

Для кожи

Антиоксиданты в составе орехов замедляют процессы старения организма, препятствуют преждевременному появлению морщин. Также они улучшают цвет лица, борются с пигментацией. Масло грецкого ореха широко используется в косметологии: оно питает и подтягивает кожу, помогает от шелушения на губах. При нанесении на волосы ускоряет их рост. Масло макадамии увлажняет сухой эпидермис, оказывает смягчающее действие, нормализует работу сальных желез.

Какие орехи полезнее всего

У разных видов орехов похожий состав, однако в некоторых концентрация полезных веществ выше.

«Бразильские орехи являются одним из самых насыщенных суперфудов, — отметила нутрициолог. — Они содержат большое количество селена и могут уменьшить воспаление, а также поддержать мозг, иммунную и сердечно-сосудистую систему, регулировать работу щитовидной железы. Специалисты связывают низкое потребление селена с заболеваниями щитовидной железы. Если у человека низкий уровень селена, то «щитовидка» должна работать больше, чем обычно, для выработки своих гормонов, и организму будет сложнее преобразовать эти гормоны в форму, которую могут использовать клетки. Всего в одном бразильском орехе в среднем содержится 80 микрограмм селена. При рекомендуемой дневной дозе 200 микрограмм нужно есть только несколько бразильских орехов в день, чтобы обеспечить достаточный уровень этого важного питательного вещества».

Вред орехов и противопоказания

«Большинство орехов содержат аминокислоту аргинин, высокий уровень которой может спровоцировать появление на коже герпеса, — объяснила Галина Агеенкова. — Также с осторожностью орехи следует употреблять людям с воспалительными заболеваниями кишечника. Старайтесь избегать жареных орехов, полезные жиры в них в процессе термической обработки портятся».

При передозировке продукта могут возникнуть:

—
боль в области печени;
—
чрезмерный прилив сил;
—
повышенная температура тела;
—
головные боли;
—
дискомфорт в желудке и кишечнике.

Какой орех самый вредный

«С орешками следует быть осторожными: арахис, особенно тот, что используется для коммерческого изготовления арахисового масла, часто бывает заражен грибком аспергиллом, из-за чего продукт может иметь канцерогенный эффект», — отметила эксперт. Арахис растет в земле, в сырости, которая способствует развитию плесени. За счет этого он способен поражать клетки печени и провоцировать развитие опасных болезней, вплоть до цирроза. Жареный и соленый продукт также не принесет пользы организму.

Какие орехи полезны для женского организма

Одними из самых полезных орехов для женщин считаются кедровые: они помогают в профилактике дерматологических заболеваний и увеличивают количество молока в организме кормящей матери. Миндаль, в свою очередь, улучшает пищеварение и тем самым помогает при похудении. Регулярное потребление орехов успокаивает нервную систему, снижает риск развития депрессии, препятствует преждевременному старению, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.

Во время беременности

Испанские ученые выяснили, что употребление орехов во время беременности влияет на умственные способности ребенка. В эксперименте использовали грецкие и кедровые орехи, миндаль, арахис и фундук. Если женщины в первые 12 недель беременности ели достаточно орехов, их дети впоследствии лучше справлялись с тестами на интеллект. У них также были выше когнитивные функции — память, концентрация внимания. Такой эффект объясняется высоким содержанием фолиевой кислоты, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые положительно влияют на развитие плода. В день достаточно употреблять 30 грамм продукта.

20 ноября 2020, 17:46

Источник микроэлемента долголетия: чем полезен бразильский орех

Во избежание негативных реакций со стороны организма лучше проконсультироваться с врачом перед включением орехов в рацион.

После 40-50 лет

За счет витамина В9 грецкий орех помогает при бессоннице, снижает уровень стресса, полезен для профилактики остеопороза и артрита. Однако его не рекомендуют при риске тромбозов. Кешью укрепляет кости, которые с возрастом становятся более хрупкими. Орехи снижают уровень холестерина, что важно для правильной работы сердечно-сосудистой системы, нормализуют настроение во время климакса.

Как правильно есть орехи

«Нельзя забывать о фитиновой кислоте в орехах, — предупредила специалист. — Она связывает многие нутриенты в продукте и не дает им усваиваться. Для того, чтобы снизить уровень фитиновой кислоты в орехах, их замачивают в воде от 2 до 12 часов в зависимости от вида. После этого их можно слегка подсушить в духовке».

Макадамию следует вымачивать 2-4 часа, кешью — 6, фундук, пекан, грецкие и кедровые орехи — 8. Миндаль нужно держать в воде дольше всего — 12 часов.

Можно ли есть орехи каждый день

Орехи в разумных дозах можно есть каждый день. При регулярном употреблении отмечается благотворное влияние продукта на организм, а люди, которые съедают ежедневно горсть орехов, реже сталкиваются с ишемической болезнью сердца.

1 декабря 2020, 14:51

Индейский орех для здоровья нервов и сосудов: полезные свойства пекана

Сколько орехов можно есть в день взрослым и детям

«Орехи очень калорийны, поэтому следует употреблять их в умеренном количестве. Средняя порция орехов в день для взрослого человека — столько, сколько помещается в вашу руку, горсть или ¼ чашки. Приблизительно это 30 грамм». Превышать эту норму не стоит, особенно тем, кто сидит на диете. Максимальная суточная доза — 100 г орехов. Детям до трех лет давать орехи не стоит, потому что они не усваиваются, также есть риск аллергии. Детям старше трех лет можно употреблять 50 г продукта 1-2 раза в неделю без вреда для здоровья.

Почему нельзя много орехов

Из-за высокой калорийности чрезмерное употребление орехов приводит к набору веса. У детей продукт может спровоцировать развитие экземы и псориаза. Орехи способны вызывать сильнейшую аллергию, ими можно отравиться при передозировке. Например, фундук в большом количестве негативно действует на сосуды мозга, а миндаль — на почки. Способствовать отравлению могут плесень, пестициды в составе орехов

Какие орехи можно при сахарном диабете

Согласно научным данным, орехи могут стабилизировать уровень глюкозы в крови и позитивно влиять на гликированный гемоглобин — средний уровень сахара в крови за период до трех месяцев. Ими лучше заменять очищенные углеводы. Среди самых полезных орехов для диабетиков выделяют: миндаль, бразильский, кешью, каштаны, кокосовый, пекан, фундук, макадамию, грецкие и кедровые, фисташки.

19 ноября 2020, 17:23

Грецкий орех: польза и вред «царского желудя»

Орехи при похудении

Несмотря на то, что орехи высококалорийны, они хорошо насыщают и снижают чувство голода. В них практически нет углеводов, но зато есть белки, которые способствуют снижению веса. Причем до 35% жиров в составе продукта не усваиваются в организме и не откладываются в лишние килограммы. Орехами можно перекусывать во время диеты, но превышать суточную норму в 30 грамм не следует.

Как выбирать и хранить орехи

Скорлупа качественных орехов должна быть цельной, без механических повреждений, а сами плоды — без плесени и пятен. Лучше всего покупать орехи в герметичной упаковке, потому что на развес они могут быть залежавшимися и не самыми вкусными. Хранить их следует в сухом прохладном месте, иначе высокая влажность воздуха приведет к быстрой порче продукта. Очищенные орехи можно поместить в пакет и положить его в холодильник.

Когда детям следует есть арахис? Объяснение новых правил

Родители, которые задаются вопросом, когда именно им следует начинать кормить своих младенцев продуктами, содержащими арахис, чтобы снизить риск аллергии на арахис у детей, теперь могут обратиться к новым рекомендациям.

В рекомендациях, спонсируемых Национальным институтом аллергии и инфекционных заболеваний (NIAID), указывается, когда и как родители должны давать своим детям продукты, содержащие арахис, в зависимости от риска развития у ребенка аллергии на арахис.

«Мы ожидаем, что широкое внедрение этих рекомендаций поставщиками медицинских услуг предотвратит развитие аллергии на арахис у многих восприимчивых детей и в конечном итоге снизит распространенность аллергии на арахис в Соединенных Штатах», — сказал доктор Энтони Фаучи, директор NIAID. в заявлении.

Рекомендации основаны на недавних исследованиях, которые показали, что кормление детей продуктами, содержащими арахис, в раннем возрасте фактически снижает риск развития у детей аллергии на эту пищу.

Согласно руководству, младенцы делятся на три группы: дети с высоким, средним и низким риском развития аллергии на арахис. Рекомендации для этих групп следующие:

Младенцы высокого риска: У этих младенцев уже есть тяжелая экзема, тяжелая аллергия на яйца или и то, и другое, что подвергает их высокому риску развития аллергии на арахис. Младенцы в этой группе должны получать пищу, содержащую арахис, уже с 4 до 6 месяцев, если они уже начали есть твердую пищу, говорится в рекомендациях.Тем не менее, родители, чьи дети попадают в эту группу, должны сначала проконсультироваться со своими врачами, прежде чем давать своим младенцам продукты, содержащие арахис.

Врач может порекомендовать ребенку пройти тест на аллергию или дать ему или ей пищу, содержащую арахис, впервые в кабинете врача, чтобы определить, безопасно ли начинать есть арахис для ребенка. Если кажется вероятным, что у ребенка уже есть аллергия на арахис из-за очень сильной реакции на кожную пробу на аллергию на арахис, то врач может посоветовать ребенку вообще избегать арахиса, сказал аллерголог д-р.Мэтью Гринхоут, председатель Комитета пищевой аллергии Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, который был соавтором руководящих принципов. [5 наиболее распространенных аллергий]

Младенцы со средней степенью риска: У этих младенцев экзема от легкой до умеренной. В руководстве говорится, что этим детям родители должны вводить продукты, содержащие арахис, в возрасте около 6 месяцев, и родителям не нужно заранее обращаться к врачу. Но родители всегда могут проконсультироваться со своими врачами, если у них возникнут вопросы.

Младенцы с низким уровнем риска: У этих младенцев нет экземы или аллергии на яйца. В рекомендациях говорится, что они могут свободно включать в свой рацион продукты, содержащие арахис, вместе с другими твердыми продуктами.

В прошлом врачи рекомендовали детям с высоким риском пищевой аллергии избегать потенциально опасной пищи, такой как яйца и арахис, до достижения ими 2-3 лет. Но в последние годы у экспертов изменились взгляды на этот вопрос. Одно особенно влиятельное исследование показало, что среди детей с высоким риском развития аллергии на арахис у тех, кто в раннем возрасте кормили пищей, содержащей арахис, вероятность развития аллергии на арахис была примерно на 80 процентов ниже, чем у тех, кто избегал этой пищи.

Новое руководство является первым, в котором официально рекомендуется раннее введение арахиса детям с высоким риском развития аллергии на арахис.

Важно отметить, что цельный арахис представляет опасность для маленьких детей, поэтому родителям не следует давать цельный арахис младенцам. Вместо этого родители могут использовать соответствующие возрасту продукты, такие как арахисовое масло нежирного вкуса, говорится в руководстве.

Рекомендации были опубликованы сегодня (5 января) в Журнале аллергии и клинической иммунологии.

Оригинальная статья о Live Science .

Когда давать арахис детям

В США примерно 2,5% детей, или почти 2 миллиона, страдают аллергией на арахис. Это одна из восьми самых распространенных пищевых аллергий, и за последнее десятилетие число случаев неуклонно растет. Таким образом, многие родители младенцев и малышей часто задаются вопросом, есть ли у их ребенка аллергия на арахис и как это выяснить.Это может быть очень страшно, когда маленький ребенок подвергается риску потенциально смертельной аллергической реакции на очень распространенную пищу. Родители не всегда могут контролировать, что едят их дети; однако многие школьные кафетерии полностью запретили продукты на основе арахиса, такие как стандартное арахисовое масло и бутерброды с желе. Многие родители спрашивают нас, существует ли «безопасный» способ включить арахис в рацион их ребенка, и если да, то что они могут сделать, чтобы определить, находится ли их ребенок в группе риска.

В каком возрасте безопасно вводить арахис?

Один из первых вопросов, который могут задать родители, — в каком возрасте они могут давать арахис своим детям.Лучше сначала задать вопрос, когда им НЕ следует вводить арахис. Недавние исследования показывают, что группой наибольшего риска развития аллергии на арахис являются младенцы с экземой и родственники, страдающие аллергией на арахис. Национальный институт аллергии и инфекционных заболеваний (NIAID) рекомендует детям из группы умеренного риска начинать введение арахиса примерно в 6 месяцев. Цельный арахис представляет опасность для детей раннего возраста, поэтому продукты на основе арахиса, такие как арахисовая слоенка или арахисовое масло, смешанное с фруктами или другой пищей, лучше всего использовать для введения арахисовой пищи вашему младенцу.

NIAID делит детей на три группы риска.

В группу наивысшего риска входят дети с экземой средней и тяжелой степени и / или аллергией на яйца, а также дети, ближайшие родственники которых также страдают аллергией. Перед введением продуктов на основе арахиса аллерголог должен оценить младенцев, относящихся к категории высокого риска. Самый ранний возраст введения для детей из группы высокого риска — от 4 до 6 месяцев.
В группу умеренного риска входят дети, у которых есть экзема легкой или средней степени тяжести или у которых еще нет пищевой аллергии (например, аллергии на яйца).Руководящие принципы рекомендуют родителям давать пищу на основе арахиса примерно в 6-месячном возрасте.
Ребенок из группы низкого риска не страдает экземой или пищевой аллергией и может быть приобщен к продуктам на основе арахиса в подходящее для его возраста время и при соблюдении нормальных семейных и культурных традиций. Большинство детей попадут в эту группу риска.

Если у моего ребенка уже есть аллергия или у его родственника есть аллергия на арахис, какая процедура лучше всего?

Если у ребенка ДЕЙСТВИТЕЛЬНО наблюдаются симптомы экземы, ранее существовавшая пищевая аллергия или у родственника есть аллергия на арахис, настоятельно рекомендуется пройти тест в условиях безопасности в кабинете аллерголога.Врач может провести тесты крови или кожи, чтобы определить, подвержен ли ребенок риску аллергии на арахис. Основываясь на результатах этого теста, аллерголог может помочь определить лучший способ дальнейшего введения арахиса ребенку. Тест аллерголога «оральная пища» считается «золотым стандартом» для ознакомления детей из группы риска с потенциальными аллергенами, такими как арахис.

Каковы симптомы аллергии на арахис?

Другие симптомы аллергии на арахис у недиагностированных детей включают свистящее дыхание, рвоту, диарею, стеснение в горле, бледно-синюю кожу, крапивницу или головокружение.Это симптомы анафилаксической реакции, требующей немедленного внимания и лечения. Если у ребенка проявляются эти симптомы после употребления арахиса, возможно, пора обратиться к аллергологу. Мы рекомендуем вести журнал всей пищи, которую пациент недавно ел, чтобы врачи могли правильно определить пищу, вызывающую аллергическую реакцию.

Если у вашего ребенка проявляется какой-либо из этих симптомов, обратитесь в отдел отдела аллергии к семье, чтобы убедиться, что ваш ребенок соблюдает безопасную диету.

Кормите детей арахисом, рано и часто, новые рекомендации

Один отчет, опубликованный в 2008 году, был подготовлен учеными, заинтригованными анекдотическими сообщениями о том, что еврейские дети в Израиле редко страдают аллергией на арахис.Доктор Гидеон Лак, старший автор исследования и профессор детской аллергии в Королевском колледже Лондона, сравнил уровни аллергии у израильских еврейских детей с таковыми у еврейских детей в Великобритании и обнаружил, что британские дети в 10 раз чаще болеют. аллергия на арахис у израильских детей, несоответствие, которое не может быть объяснено различиями в генетическом происхождении, социально-экономическом классе или склонностью к развитию других аллергий.

Одно из основных различий между этими двумя популяциями заключалось в том, что с младенчества израильские дети ели продукты, содержащие арахис, часто в форме бамбы, популярной кукурузной закуски с арахисовым маслом, которая имеет консистенцию слоеного сыра, но имеет консистенцию 50. процентов арахиса, по данным производителя Osem Group.Возможно ли, что раннее употребление арахиса действительно защитило израильских детей от аллергии?

Доктор Лэк и другие ученые проверили эту гипотезу в большом клиническом испытании в Англии. Они набрали сотни младенцев в возрасте от 4 до 11 месяцев, все из которых считались подверженными высокому риску развития аллергии на арахис из-за экземы или аллергии на яйца. После проведения кожных тестов на младенцах и исключения тех, у кого уже была аллергия на арахис, они случайным образом назначили некоторых детей на регулярное кормление продуктами из арахиса, а другим — запретить все продукты, содержащие арахис.

К тому времени, когда им исполнилось 5 лет, только 1,9% из 530 склонных к аллергии детей, которых кормили арахисом, заболели аллергией, по сравнению с 13,7% детей, которым отказывали в арахисе. Среди другой группы из 98 младенцев, которые были более чувствительны к арахису в начале исследования, у 10 процентов тех, кому давали арахис, развилась аллергия, по сравнению с 35 процентами тех, кто отказывался от арахиса. Результаты, опубликованные в The New England Journal of Medicine в 2015 году, «пошатнули основы мира пищевой аллергии», — сказал д-р.- сказал Гринхоут.

В новых рекомендациях дети делятся по степени риска. Младенцы из группы низкого риска, у которых нет экземы или аллергии на яйца и которые начали твердую пищу, могут быть приобщены к продуктам, содержащим арахис, в домашних условиях их родителями примерно в 6 месяцев. То же самое можно сказать о детях умеренного риска, у которых легкая экзема.

Младенцам из группы высокого риска, страдающим тяжелой экземой или аллергией на яйца, следует приучать к арахисовой пище уже через 4–6 месяцев после того, как они начнут употреблять другую твердую пищу, и они будут обследованы врачом на предмет безопасности.

Если установлено, что ваш ребенок относится к группе повышенного риска, в руководстве рекомендуется пройти обследование у специалиста по аллергии, который может заказать тестирование на аллергию и предложить арахисовую еду в кабинете врача, сказал доктор Гринхоут. По его словам, даже если тесты на аллергию показывают чувствительность к арахису, ребенок не обязательно страдает аллергией, и ему может быть полезно есть арахисовые продукты. Однако у ребенка с более сильной реакцией на кожную пробу уже может быть аллергия, и врач может порекомендовать полностью ее избегать.

Здоровые закуски для малышей — Nuts.com

Дети дошкольного возраста от природы хорошо регулируют количество еды, но из-за их маленького желудка им сложно получать все необходимые калории во время еды. Закуски между приемами пищи, которые подаются в середине между приемами пищи, могут помочь вашему малышу получить калории, необходимые для роста и развития.

Обеспечение малышей здоровой пищей важно, потому что привычки, выработанные в молодом возрасте, могут сохраняться на всю жизнь. Когда малыш привык к здоровой пище, он с меньшей вероятностью перейдет на нездоровую пищу, когда станет достаточно взрослым, чтобы принимать собственные решения.Вот несколько простых идей, которые не только полезны, но и имеют прекрасный вкус.

Гайки

Орехи — это простые и полезные закуски, которые отлично подходят для малышей. Некоторые родители боятся давать ребенку орехи из-за страха перед аллергической реакцией, но только 2% детей генетически предрасположены к аллергии на орехи. По данным Детского центра Джонса Хопкинса, для большинства детей употребление орехов в молодом возрасте может в первую очередь помочь предотвратить развитие аллергии. Более того, Американская академия педиатрии утверждает, что родители могут предлагать орехи детям в возрасте от 6 месяцев и старше, если у них нет признаков другой пищевой аллергии.Однако, поскольку многие цельные орехи могут вызвать удушье, орехи следует измельчить, прежде чем давать детям до 4 лет.

Сухофрукты

Другой полезной закуской для малышей являются сухофрукты. Примерно в 9 месяцев, когда младенцы начинают есть пищу, которую готовят руками, они могут попробовать изюм и другие сухофрукты, нарезанные на кусочки размером с изюм. Сушеная клюква, черника и смородина — отличные закуски для малышей, если вы разбиваете их на куски, чтобы их можно было есть по одному.Более крупные сухофрукты, такие как чернослив, финики, вишня и абрикосы, следует нарезать на кусочки размером с изюм.

Смесь тыквенных семечек и тропических растений

Тыквенные семечки и смесь тропических овощей — это легкая и полезная закуска для малышей. Жареные тыквенные семечки можно давать детям в возрасте от 18 месяцев до 2 лет, у которых зубы достаточно крепкие, чтобы жевать обычную твердую пищу. Их также можно измельчить и добавить в другие продукты. Смесь Trail — еще один отличный выбор, ее можно купить заранее или приготовить самостоятельно из мюсли, орехов, изюма, сухофруктов, колец хлопьев и чипсов из рожкового дерева или йогурта.

Здоровое питание на всю жизнь

Обеспечение малышей здоровых закусок сейчас может помочь им развить хорошие привычки в еде, которые сохранятся на всю жизнь. Орехи, сухофрукты, сухофрукты и жареные тыквенные семечки — хороший выбор, который одновременно легкий и вкусный. Предлагайте малышам здоровую пищу, и они с большей вероятностью сделают правильный выбор перекусов, когда станут достаточно взрослыми, чтобы выбирать их самостоятельно.

Здоровые рецепты для малышей

Хотя приведенные выше идеи сами по себе являются отличными закусками, некоторые малыши и родители могут предпочесть более всестороннюю, сытную закуску для детей, которые предпочитают распределять потребление калорий на многие мини-обеды.Ознакомьтесь с этими простыми идеями от нашего диетолога и диетолога, чтобы найти идеи, которые подойдут вашему ребенку.

Рецепт смузи со спирулиной

Подавайте мягкую порцию восхитительных фруктов и овощей с смесью естественно полезных для здоровья продуктов. Этот смузи содержит множество витаминов и минералов, в которых нуждается ваш ребенок!
Состав: Спирулина, банан, свежий шпинат, яблочный сок, колотый лед, лимонный сок.
Общее время: 2 минуты | Урожайность: 2 смузи

Рецепт батончиков с черникой и чиа {без глютена, веганский}

Мягкая сладость, которая обязательно станет фаворитом. В этих восхитительных десертах используется натуральный сахар и семена суперпродукта чиа, чтобы сделать лакомство еще более полезным.
Состав: Сырой миндаль, овсяные хлопья без глютена, семена чиа, кленовый сироп, вода, ванильный или миндальный экстракт, черника, какао-порошок, кокосовое масло.
Общее время: 30 минут | Урожайность: 16 мини-баров

Рецепт бананового хлеба {без глютена}

Хлеб — незаменимый продукт в любом доме, но поиск питательного сорта без глютена может стать серьезной проблемой. Наслаждайтесь восхитительным вкусом домашнего бананового хлеба по этому удивительно простому рецепту.
Состав: Перезрелые бананы, яйца, кокосовое масло, яблочное пюре, миндальное молоко, мед, ванильный экстракт, мука из коричневого риса, кокосовая мука, грецкие орехи, овсяные хлопья без глютена, пищевая сода, разрыхлитель.
Общее время: 1 час | Выход: 12 порций

Риск удушья для младенцев и детей

Младенцы и дети имеют естественную склонность класть что-нибудь в рот.К ним относятся продукты питания и непродовольственные товары, такие как небольшие игрушки и предметы домашнего обихода. Это может легко вызвать удушье.

Наблюдайте за тем, как ваш ребенок ест.

Еда — это наиболее вероятная вещь, от которой ребенок подавится.

Убедитесь, что еда, которую вы даете ребенку, подходит его возрасту и стадии развития.

Никогда не оставляйте ребенка одного, пока он ест, иначе он подавится. Всегда следите за приемами пищи и закусками.

Вашему ребенку следует:

есть, сидя на стульчике или за столом под присмотром взрослых
Никогда не ешьте во время ходьбы или бега — есть риск, что они могут подавиться
Никогда не есть в постели

Разные продукты имеют разные риски.Храните продукты, которыми ваш ребенок может подавиться, в недоступном для них месте.

Следите за тем, чтобы дети старшего возраста не делились непригодной едой с детьми младшего возраста.

Имейте в виду, что дети могут за один раз положить в рот слишком много еды, даже если она мелко порезана.

Еда, которую ваш ребенок может подавить

Еда, которую нельзя давать ребенку

Никогда не давайте ребенку младше 5 лет:

орехи (включая арахис)
зефир
попкорн
жевательная резинка
вареные и твердые сладости

Они могут задушить вашего ребенка.

Продукты, которые нужно готовить безопасно

Когда ваш ребенок начинает переходить на твердую пищу, убедитесь, что она:

подходит для его возраста и стадии развития
нарезать достаточно мелко
достаточно мягко, чтобы они могли есть

Всегда нарежьте еду до размера, который ваш ребенок сможет безопасно жевать и есть. Чтобы еда была более безопасной, измените текстуру — натрите, приготовьте, мелко нарежьте или разомните.

Удалите из пищи части, которые могут задушить ребенка — очистите кожу или удалите все прочные волокна, семена, косточки или камни.

Пища должна быть приготовлена безопасным образом, прежде чем давать ее своему ребенку.

Связанная тема
Отлучение ребенка от груди

Мелкие фрукты и овощи

Виноград, помидоры черри и другие продукты аналогичного размера могут задушить вашего ребенка.

Виноград представляет особую опасность для детей. Разрежьте их пополам, а затем на четверть вдоль или меньше. Удалите все семена или косточки.

Таким же образом нарежьте помидоры черри и другие продукты аналогичного размера. Если на них есть семена, косточки или прочные волокна, удалите их.

Если вы этого не сделаете, это может заблокировать дыхательные пути вашего ребенка.

Твердые фрукты и овощи

К ним относятся морковь, сельдерей и яблоки. Вы можете снизить риск того, что ребенок задохнется, если измените текстуру пищи. Натереть, приготовить, мелко нарезать или размять.

Пищевые продукты в кожуре или листьях

Пищевые кожуры трудно пережевывать и они могут полностью закрыть дыхательные пути детей. В их число входят:

колбасы, хот-доги и сосиски
яблоки и груши
помидоры
салат и другие сырые листья салата
шпинат и капуста

Удалите или очистите кожуру и нарежьте вдоль на мелкие кусочки размером не больше вашего маленький ноготь ребенка.

Листья салата мелко нарезать. Сварить шпинат и капусту до мягкости и мелко нарезать.

Фрукты с косточками

Удалите кожуру или очистите ее и нарежьте вдоль на маленькие кусочки размером не больше ногтя вашего ребенка.

Густые пасты и пасты

Густые пасты, такие как арахисовое масло и шоколадные пасты, могут прилипнуть к горлу и дыхательным путям вашего ребенка. Это затрудняет дыхание. Распределить пасту тонко и равномерно.

Орехи и семена

Не давайте целые орехи детям младше 5 лет, потому что они могут подавиться.Орехи и семена следует измельчить или измельчить. Намажьте пасту ореховой пастой равномерно и не слишком густо.

Кормление из бутылочки

Всегда держите ребенка на руках, а бутылочку — в руке, если кормите его из бутылочки.

Не подпирайте и не прислоняйте бутылку к опоре, например к подушке. Это может вызвать удушье и другие проблемы со здоровьем.

При кормлении в постели всегда не забывайте возвращать ребенка в его кроватку для сна.

Когда дети могут есть орехи?

Американская академия педиатрии больше не рекомендует ждать, пока вашему ребенку исполнится 1 год, прежде чем включать орехи в его рацион из-за потенциальной аллергии на орехи. Задержка с введением орехов, по-видимому, не предотвращает развитие аллергии. Есть и другие причины подождать, прежде чем давать ребенку орехи — в первую очередь потому, что это риск удушья — и когда вы все же включаете орехи в его рацион, важно следить за признаками аллергии.

Это чрезвычайная ситуация?

Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, немедленно обратитесь за неотложной помощью.

Аллергия на орехи

Основная причина, по которой педиатры и педиатрические медицинские организации не рекомендуют слишком рано вводить орехи в рацион ребенка, — это риск аллергии на орехи 1.Когда ребенок ест такую пищу, как орех, на который у него аллергия, иммунная система его организма вырабатывает дополнительные антитела для борьбы с этой пищей. Когда образуются антитела, выделяются химические вещества, такие как гистамины. Выделение гистамина вызывает такие симптомы аллергии, как рвота, крапивница, отек и хрипы. Эти симптомы иногда бывают легкими, проявляясь только сыпью, или могут стать серьезными, что приводит к анафилаксии — состоянию, при котором ребенок не может дышать.

Основная причина, по которой педиатры и педиатрические медицинские организации не рекомендуют слишком рано вводить орехи в рацион ребенка, — это риск аллергии на орехи 1.
Выделение гистамина вызывает такие симптомы аллергии, как рвота, крапивница, отек и хрипы.

Общие сведения о орехах

Орехи и их отрицательные последствия

Не давайте орехи самым маленьким детям, потому что они могут подавиться. Детям младше 36 месяцев нельзя есть орехи или большие кусочки ореховой пасты. Если вы даете ребенку ореховое масло, намазывайте его тонким слоем на крекеры или хлеб. Дети в возрасте от 3 до 5 лет могут справиться с употреблением орехов без риска подавиться, но все же избегайте давать детям этого возраста целые орехи, которые по-прежнему представляют опасность удушья.

Не давайте орехам маленьким детям, потому что они могут подавиться.
Дети в возрасте от 3 до 5 лет могут справиться с употреблением орехов без риска удушья, но все же избегайте давать детям этого возраста целые орехи, которые по-прежнему представляют опасность удушья.

Признаки

Добавляя орехи в рацион ребенка, обратите внимание на признаки того, что у него аллергия на орехи. Симптомы пищевой аллергии включают крапивницу, кожные высыпания, такие как:

экзема
отек
чихание
свистящее дыхание
диарея
рвота
тошнота
кожа обморок

Если вы подозреваете аллергию на орехи, отведите ребенка к педиатру или аллергологу.Врачи могут провести тесты, чтобы определить, есть ли у вашего ребенка аллергия на орехи, и сформулировать план борьбы с аллергией. Аллергия на орехи имеет последствия на всю жизнь, так как большинство детей не перерастают аллергию на орехи.

Добавляя орехи в рацион ребенка, обратите внимание на признаки аллергии на орехи.
Симптомы пищевой аллергии включают крапивницу, кожные высыпания, такие как: * экзема
* отек
* чихание
* свистящее дыхание
* диарея
* рвота
* тошнота
* бледная кожа
* обморок Если вы подозреваете аллергию на орехи, отведите ребенка к педиатру или аллергологу.

Другое

Могу ли я есть кокосы, если у меня аллергия на орехи?

Детям с аллергией на орехи следует избегать орехов, продуктов, содержащих орехи, а иногда и продуктов, обработанных на предприятии, которое также обрабатывает орехи, если аллергия на орехи серьезная 1. Прочтите этикетки на упаковках, чтобы узнать, как они производятся. На этикетке должно быть указано, содержит ли продукт орехи, был ли продукт произведен на оборудовании, используемом совместно с орехами, или произведен на предприятии, которое перерабатывает орехи.Продукты, которые обычно содержат эти предупреждающие надписи, включают печенье, конфеты, мороженое, выпечку и соусы.

Детям с аллергией на орехи следует избегать орехов, продуктов, содержащих орехи, а иногда продуктов, обработанных на предприятии, которое также обрабатывает орехи, если аллергия на орехи серьезная 1.
На этикетке должно быть указано, содержит ли продукт орехи, был произведен на оборудовании, используемом совместно с орехами, или производится на предприятии по переработке орехов.

Опасность удушья | Питание | CDC

Знаете ли вы?

Вы можете помочь предотвратить удушье ребенка.

Чтобы узнать больше, посмотрите эти видео из 1,000 Days.

Ваш ребенок учится жевать и глотать пищу. Это означает, что ваш ребенок может подавиться. К 12 месяцам ваш ребенок начинает лучше есть и, возможно, даже ест сам. Несмотря на то, что ваш ребенок теперь может есть большую часть продуктов, некоторые из них все же могут подавиться. Способ приготовления пищи может увеличить риск удушья. Например, некоторые продукты, которые подаются сырыми, целыми или в определенных формах или размерах, могут быть опасны для удушья.Чтобы предотвратить удушье, нарежьте еду на более мелкие кусочки и измельчите ее.

Вот способы, которые помогут предотвратить удушье вашего ребенка.

Продукты питания и приготовления

Готовьте и готовьте еду правильной формы, размера и текстуры для развития вашего ребенка.
Избегайте небольших, липких или твердых продуктов, которые трудно пережевать и проглотить.

Питание и полдник

Пусть ваш ребенок сидит во время еды (нельзя ложиться, ползать или ходить).
Посадите ребенка на детский стульчик или другое безопасное место.
Не позволяйте ребенку есть в машине или коляске.
Придерживайтесь спокойствия во время еды. Избегайте отвлекающих факторов, отвлекающих факторов и спешки во время еды.

Всегда

Обратите особое внимание на то, что ваш ребенок кладет в рот.
Всегда наблюдайте за своим ребенком, пока он ест.

Будьте готовы

Поговорите с врачом или медсестрой вашего ребенка, чтобы узнать, что делать, если ваш ребенок подавится.

Потенциальная опасность удушья для детей раннего возраста

Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC) Министерства сельского хозяйства США составила внешний значок в формате pdf со списком продуктов, которых следует избегать, поскольку эти продукты могут вызвать удушье у ребенка.