Когда вводить фруктовое пюре в прикорм: Схема введения прикорма | полезные статьи от детского магазина Helptomama

Содержание

Введение фруктового пюре | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Источник фото: «Фотобанк Лори»

Как видно из названия статьи, разговор пойдет о введении фруктовых пюре в рацион вашего ребенка. Ваш малыш уже интересуется взрослой пищей? Значит, можно попробовать дать ему фруктовое пюре.

Раньше педиатры считали, что фруктовые соки и пюре можно давать детям с четырех месяцев. Сейчас же принято, чтобы грудничок до шести месяцев не получал ничего кроме грудного молока. А вот в шесть месяцев нужно уже начинать введение прикорма, и фруктовые пюре для этой цели подходят просто прекрасно.

Искусственникам рекомендуют начинать прикорм с овощных пюре, и только затем давать фруктовые. В любом случае, фрукты очень полезны, поэтому они должны присутствовать в рационе вашего малыша обязательно.

Начинайте давать фруктовое пюре с полчайной ложки, и постепенно доведите до 50г. Внимательно наблюдайте за реакцией ребенка: если начинает плеваться, не нужно настаивать, попробуйте снова через пару дней.

И обратите внимание на возможную пищевую непереносимость. Признаки аллергии:

  • вздутие живота;
  • изменение консистенции и цвета стула;
  • появление сыпи.

Если вы заметили признаки аллергии, немедленно перестаньте давать данный продукт и посоветуйтесь с педиатром. Такая реакция может быть вызвана некоторыми болезнями или слишком большой порцией пюре, некачественным продуктом (например, те же яблоки были чем-то обработаны).

Кстати, учитывайте сезонность фруктов. Например, яблоки можно давать ребенку осенью, весной же нормальных, не нитратных яблок уже нет. Время клубники – конец июня – середина июля, в другое время малышу эту ягоду давать не стоит. Зимой натуральные фрукты найти очень тяжело, поэтому лучше покупать готовые пюре промышленного производства.

Для малышей не рекомендуется готовить пюре из аллергенных фруктов и ягод (клубника, цитрусовые). Эти фрукты можно начинать давать ближе к году, при этом следить за реакцией ребенка. У некоторых детей в возрасте одного года появляется сыпь даже после двух долек апельсина, а другие съедают половину фрукта – и ничего. Поэтому учтите индивидуальные особенности.

Начинать вводить фруктовые пюре лучше всего с яблок, потом добавлять груши, сливы, абрикосы, малину, чернику и т.д. Учтите, что абрикосы и сливы слабят, поэтому их много не давайте.

Фруктовые пюре невероятно полезны. В них содержатся различные витамины, элементы, они благотворно влияют на все системы организма, способствуют укреплению здоровья и стимулируют процессы роста. Яблоки хороши в качестве первого знакомства с фруктами тем, что легко усваиваются.

Начинать давать фруктовое пюре следует с одного вида фруктов – то есть с однокомпонентного пюре. Потом можно смешивать в одном пюре несколько фруктов. Когда введете кисломолочные продукты, можно давать йогурты и сырки с фруктовыми добавками – разумеется, предназначенные для маленьких детей.
Если вы готовите пюре самостоятельно, обдайте кипятком посуду – терку, миску, нож. Обязательно срежьте кожицу, удалите косточки. Измельчите мякоть на терке. Рассчитывайте порцию таким образом, чтобы ребенок мог ее съесть за один раз. Фруктовое пюре хранить нельзя.

Если покупаете готовое пюре, обратите внимание на срок годности и возраст, для которого продукт предназначен. Крышка не должна быть вздутой, при первом открытии баночки должен раздаваться характерный щелчок. Хранить открытую банку следует в холодильнике, но не более суток.

Если ребенку нравится фруктовое пюре, можете давать его и в два года, и в три – пусть кушает на здоровье! Когда малыш подрастет, можно добавлять в пюре мелко порезанные сухофрукты, мюсли, печенье – так и вкуснее, и питательнее.

В разделе пюре для грудничков, вы найдете рецепты фруктовых, овощных и мясных пюре.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

как приготовить и вводить прикорм

Новорожденный малыш в первые месяцы жизни получает все полезные питательные вещества из молока мамы. Но со временем этого становится мало, так как растущему организму требуется больше углеводов, минералов, поэтому приступают к вводу прикорма, например, в виде детского пюре.

Существует фруктовое и овощное детское пюре. Сначала вводится пюре на основе фруктов. По сути, протертые фрукты для малыша – это сладкое лакомство, приятное дополнение к маминому молоку, а вот овощное пюре – это уже более существенный прикорм. Фруктовое пюре можно давать с 4х месяцев, а овощное вводят не раньше 5-6 месяцев. При искусственном и смешанном вскармливании ребенка детское пюре можно вводить на неделю-две раньше.

Как приготовить пюре своими руками

Многие мамы покупают готовое пюре из фруктов, но выгодней сделать для крохи его самостоятельно, особенно, если у вас свой сад. Хотя детское питание из магазинов и аптек весьма вкусное и безопасное, так как проходит контроль качества. Если вы даете малышу готовое покупное пюре, то проверяйте сроки годности и целостность упаковки. В состав пюре не должны входить консерванты и красители.

При приготовлении для ребенка домашнего пюре используют исключительно сезонные фрукты и ягоды, лучше с собственного огорода или сада. Их измельчают блендером или протирают через сито, предварительно сняв кожуру. Сначала пюре должно быть однокомпонентное, то есть изготовленное из одного фрукта. Начать безопаснее с яблок одного сорта, чтобы у крохи не началась аллергия. После яблочного пюре, если малыш на него хорошо отреагировал, дают пюре из груши. Смешанные пюре вводятся тогда, когда ребенок познакомится со многими фруктами отдельно.

Как вводить пюре в рацион грудного ребенка

Вводить в рацион младенца пюре следует, когда он абсолютно здоров, начиная с крошечной порции (пол чайной ложки). Дают пюре сразу после кормления грудью. При отсутствии аллергической реакции порцию увеличивают постепенно до столовой ложки, это примерно 30 г фруктового пюре.

Пюре из овощей – это не просто дополнение к грудному молоку, а отдельный прикорм, которым постепенно вытесняют грудное молоко, прекращая вскармливание крохи. Его вводят в определенное время ежедневно, начиная с ½ чайной ложки, как и фруктовое. За первую неделю дозу можно увеличить до 30г, а за месяц – до 150г. Сперва дается пюре, а потом только грудное молоко. Фруктовое пюре при введении овощей дают в другой прием еды.

Из первых овощей малышу будет полезно есть легкоусвояемое пюре из брокколи, цветной капусты, кабачков. И именно однокомпонентные. Картофельное пюре лучше оставить на потом, так как оно содержит много крахмала. Пюре из кабачков и цветной капусты, картофеля и тыквы мамы готовят сами. Для этого овощи чистят, нарезают кусочками и варят. Остудив овощи, их протирают через сито или размягчают блендером, чтобы избавится от комочков, которыми малыш может подавиться. Овощное пюре разбавляют отваром, в котором варились овощи, и еще раз доводят смесь до кипения.

Фруктовое и овощное детское пюре – это источник витаминов, полезных микроэлементов. Это первый шаг к отучению ребенка от грудного вскармливания и к переходу на общий стол.

3 вкусных рецепта — Ozon Клуб

Фруктовые пюре входят в рацион детей первого года жизни. Такую пищу можно давать ребенку в период восстановления после болезни, поскольку состав легко усваивается , способствуя улучшению работы пищеварительной системы и укреплению иммунитета. Пюре из фруктов может быть как одно-, так и многокомпонентным. Приготовить его не сложно благодаря разнообразию рецептов.

Хайруллина Лилия

7 Декабря

Как давать фруктовые пюре ребёнку

Прикорм начинается в 4-6 месяцев, когда малыш может сидеть сам или с поддержкой, проявляет интерес к еде, а рефлекс «выталкивания» у него постепенно угасает.

Сначала ребенка знакомят с овощными пюре и безглютеновыми кашами, позднее в меню вводят блюда из протёртых фруктов. Несколько общих правил:

  • Начинать нужно с однокомпонентных пюре.
  • Подходящие для знакомства продукты — яблоко, груша, затем персик и банан, позднее — ягоды.
  • Новый фрукт вводят в прикорм в первой половине дня, чтобы была возможность отследить реакцию организма.
  • Если появились покраснения и другие потенциальные проявления аллергии, фрукт исключают из меню и обращаются с ребенком к врачу.
  • Порция пюре для первого раза — 0,5-1 ч. л. Постепенно объем увеличивают, доводя до возрастных норм. В 6 месяцев — не больше 60 г в сутки, в 7 месяцев — 70 г, 1 год — 100 г.

Пюре можно приобрести в магазине (в этом случае важно, чтобы в составе не было сахара, усилителей вкуса, консервантов) или приготовить самостоятельно. Делимся рецептами вкусных блюд для ребенка. 

Рецепт однокомпонентного фруктового пюре

Это, пожалуй, самый простой способ приготовления пюре из фруктов. В качестве основы можно использовать любой компонент, будь то груша или яблоко. Подобным пюре рекомендуют начинать первый прикорм, чтобы не перегружать детский организм обилием компонентов. Его можно начать вводить с 6-ти месяцев в среднем. 

Вам понадобится:

  • груша или яблоко;
  • 50 мл чистой воды.

Тщательно промойте фрукт, очистите от кожуры и выньте сердцевину с семечками. Нарежьте грушу или яблоко кубиками либо пластиками, залейте водой и варите до состояния готовности, пока практически вся жидкость не испарится. Готовый состав взбейте блендером до образования однородной массы. 

Подобное пюре можно также приготовить, не прибегая к варке. Для этого очищенный от кожуры и семечек фрукт натрите на мелкой терке, а затем дополнительно перетрите через сито или взбейте блендером. В полученную смесь добавьте несколько миллилитров воды и тщательно перемешайте.  

Рецепт фруктового пюре из бананов и абрикосов

Такое двухкомпонентное пюре придется по вкусу малышу, оно очень сладкое и нежное. Вводить в рацион его можно примерно с 8-ми месяцев.

Вам понадобится:

  • спелый банан средней величины;

Тщательно промойте фрукты, удалите с банана кожуру, а мякоть разомните при помощи вилки. Вытащите косточки из абрикосов, мякоть перетрите через сито. После банан и абрикосы взбейте блендером до получения кашеобразного пюре без комочков. 

Подобное пюре также может быть и однокомпонентным, кроме банана и абрикосов можно использовать персики. 

Рецепт фруктового пюре с молоком

Таким пюре допустимо кормить восьмимесячного ребенка. Оно вполне может быть многокомпонентным и включать в себя не только свежие фрукты, но и сухофрукты, а также специальное молоко для детей. Состав будет полезен и питателен для растущего детского организма.

Вам понадобится:

  • зеленое яблоко;
  • 50 мл фильтрованной или структурированной воды;
  • 30 мл детского молока;

Тщательно вымойте фрукты, очистите их от кожуры и семечек, если они есть. Курагу промойте, после чего ошпарьте кипятком или опустите в него на пару минут. Нарежьте готовую курагу и яблоко на мелкие кусочки, залейте водой и варите не менее 5-ти минут, накрыв крышкой. 

Добавьте в кастрюлю измельченную грушу и варите еще 2-3 минуты. Банан разомните вилкой. Слейте жидкость из кастрюли, добавив к банану вареные фрукты и молоко. Взбейте полученный состав блендером до образования однородной массы. Многокомпонентное фруктовое пюре на молоке готово.

Читайте также:

когда и как вводить ребенку, какие фрукты можно давать


Когда приходит время введения прикорма, многие родители находятся в растерянности. В каком возрасте давать первый прикорм? Готовить блюда для детского питания самостоятельно или покупать продукты промышленного производства, в баночках? Книга «Еда для самых маленьких» предлагает современный европейский взгляд на этот вопрос и развеивает многие сомнения. Вот несколько рецептов овощных и фруктовых пюре для самостоятельного приготовления и советы по их хранению.

Этап кормления пюре — это не жестко прописанный в законе период, который должен продолжаться фиксированное количество недель. Одни родители вообще его пропускают, а другие считают, что овощные и фруктовые пюре должны быть основой прикорма на протяжении нескольких месяцев. Но в любом случае пюре — это лишь начало, первая ступенька на пути к «нормальной» еде. Как только ребенок будет к этому готов, очень важно приучить его к плотным продуктам, к пище, которую можно брать руками и жевать.

Попробуйте приготовить простые пюре из одного ингредиента, а когда ребенок к ним привыкнет, обратите внимание на более сложные рецепты.

Если вы собираетесь кормить ребенка пюре, рекомендую обзавестись стационарным блендером с высоким кувшином. Ручные погружные блендеры очень удобны для приготовления супов-пюре или других довольно жидких смесей, но не всегда хорошо справляются с более густыми.

Делая пюре для детей, нет никакой необходимости надевать белый халат и сеточку для волос, однако все же стоит помнить о гигиене. У маленьких детей иммунная система еще не окрепла, и они более чувствительны к вирусам, а пищевые отравления для них крайне опасны. Кроме того, при чистке, нарезании и протирании фруктов и овощей вы даете бактериям больше места для питания и размножения. Не нужно паниковать, просто соблюдайте кое-какие правила.

Польза фруктового пюре для ребенка

Фруктовое пюре – источник витаминов и минералов. Первыми вводятся в рацион питания яблоко и груша. Они лидируют в рейтинге продуктов, которые сразу приходятся по вкусу младенцам. Ценность плодов неоспорима. Груша – источник фолиевой кислоты и бета-каротина, важного для работы сердца и помогающего устранить токсины. Яблоко богато железом и витамином С, необходимым для растущего организма.

Абрикос и чернослив, появляющиеся позже, обеспечивают организм кальцием, фосфором. Благодаря содержанию витаминов группы В, благотворно влияют на нервную систему. Банан обогащает калием, полезен при анемии.

Фрукты славятся высоким содержанием углеводов. Лидирует по этому показателю банан. Белков и жиров пюре содержит минимальное количество. Кроме того, оно богато клетчаткой и антиоксидантами, что еще раз подчеркивает его пользу. Фрукты незаменимы в рационе ребенка, но вводить их нужно правильно, в соответствии с возрастом и постепенно.

Пюре из яблок для детей на зиму — 5 рецептов с фото пошагово

Не будет преувеличением сказать, что яблоки – одни из самых распространенных и полезных, а также и любимых всеми фруктов, которые чаще других встречаются на наших столах. А все потому, что яблоневые деревья неприхотливы, отлично плодоносят и растут повсеместно. Если у вас есть собственный дачный или приусадебный участок хотя бы с несколькими яблоньками, обязательно заготовьте впрок домашнее яблочное пюре. Там не содержатся вредные загустители, красители и усилители вкуса, поэтому такая заготовка, богатая полезными микроэлементами и витаминами, отлично подходит как для взрослого, так и для детского питания.

Выбор фруктов

Безмолочные каши для первого прикорма — рейтинг производителей

К выбору продуктов для приготовления обязательно подходить ответственно:

  • Не использовать испорченные, подгнившие плоды;
  • Тщательно мыть ингредиенты;
  • Выбирать фрукты, в качестве которых не приходится сомневаться. Бывает, что лучше предложить ребенку магазинное пюре, чем готовить его из продуктов, почти наверняка содержащих нитраты. Например, в зимнее время сложно найти свежие фрукты.

Подходящие

Когда вводятся в прикорм фрукты, крохам предлагают низкоаллергенные плоды.

Какие фрукты можно давать ребенку в 7 месяцев:

Они должны быть спелыми и сочными. При приготовлении не добавляют сахар и мед, для детей до года они противопоказаны.

Когда кроха привыкнет к новым продуктам, предложить:

  • банан;
  • абрикос;
  • чернослив;
  • персик.

Пюре из абрикосов

Данные фрукты можно смело давать ребенку в 9 месяцев. Какие вводить первыми, зависит от предпочтений уже подросшего младенца.

Обратите внимание! Сначала готовят пюре из одного ингредиента. Позже вводят многокомпонентные блюда, экспериментируя со вкусами.

От каких лучше отказаться

До года лучше отказаться от экзотических фруктов, на которые детский организм может среагировать расстройством пищеварения или появлением кожной сыпи. Их введение советуют отложить до 1,5-2 лет.

Стоит воздержаться от употребления:

  • цитрусовых;
  • винограда.

Важно! Зеленые фрукты, как и ягоды, менее аллергенны, поэтому их дают в первую очередь, затем желтые и оранжевые, уже ближе к году – красные.

Пюре из яблок и слив

В конце августа – начале сентября самое время готовить впрок вкусное яблочно-сливовое пюре для детей. Здорово, если сливы и яблоки спеют в вашем личном саду, тогда за их качество вы точно можете поручиться. Однако и из покупных плодов (лучше всего – с фермерских участков, а не из супермаркета) можно приготовить не менее вкусное лакомство для грудничков и детей постарше.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 0,7 кг (вес очищенных яблок).
  • Сливы – 0,3 кг (вес без косточек).
  • Сахарный песок – 100 гр.
  • Вода – 1 ст.

Процесс приготовления:

  1. Вымойте сливы, разрежьте их на половинки и удалите косточки, а оставшуюся мякоть мелко нарежьте.
  2. Яблоки вымойте, снимите шкурку, удалите сердцевины, мякоть измельчите кубиками.
  3. Яблоки выложите в кастрюлю, долейте стакан воды (или половину), доведите до кипения и тушите под крышкой 10 минут.
  4. Далее добавьте к яблокам сливы, тушите до готовности после закипания (примерное время – 10-15 минут).
  5. Отключите огонь и измельчите пюре погружным блендером.
  6. Доведите пюре до кипения снова, засыпьте сахар и варите на небольшом огне еще 5 минут. Если пюре все еще жидкое, тогда время варки можно увеличить.
  7. Готовое яблочно-сливовое пюре раскладывайте по стерилизованным, сухим банкам, закатывайте герметично крышками и давайте ему остыть под пледом (банки поставьте вверх дном на крышки).
  8. Остывшее пюре храните в холодном помещении.

Когда вводить в прикорм

Как помочь грудничку сходить в туалет по большому

До полугода детям необходимо грудное вскармливание, обеспечивающее растущий организм необходимыми элементами и витаминами. До 6-месячного возраста прикармливать грудничка не нужно. Подобного мнения придерживается и уважаемый педиатр Комаровский. Искусственники получают питательные и полезные вещества из адаптированных смесей.

Фруктовые пюре рекомендуют вводить в прикорм, когда грудничок познакомился с овощами и кашами. Они обладают большей питательной ценностью и легче усваиваются. После сладких фруктов хитрый кроха может отказаться от каш и полезных овощей. Поэтому знакомство с новым блюдом лучше начинать в 7-8 месяцев. Данную последовательность ввода продуктов рекомендует ВОЗ. Для детей, находящихся на искусственном вскармливании, допускается более раннее введение прикорма, значит, и фруктового пюре.

Использование для первого прикорма

Иногда педиатры рекомендуют включать фрукты в рацион раньше положенного срока, например, чтобы нормализовать пищеварение или справиться с анемией. Без необходимости не нужно использовать их в качестве первого прикорма, а подождать, пока малыш адаптируется ко взрослой пище, овощи и каши помогут ему в этом.

Когда ребенок познакомится с пюре, можно давать свежие фрукты, до года малыши обычно пробуют яблоки, груши, бананы, абрикосы, персики и даже дыни. Обычно в таком виде плоды предлагают в восемь-девять месяцев, измельчая их на терке или пользуясь ниблером. Через специальные сеточки кроха сам добывает сок из спелых фруктов и выдавливает пюре. Постепенно ребенок привыкает к твердой пище и учится справляться с небольшими кусочками.

Ребенок ест с помощью ниблера

Тыквенное пюре на зиму

Тыквенное пюре для грудничка считается одним из самых вкусных и полезных прикормов. К тому же, оно очень яркое и привлекает детей своим внешним видом, вызывая в них желание попробовать это оранжевое чудо.

А рецепт тыквенного пюре на зиму — довольно быстрый и легкий в исполнении. Лучше всего использовать мультиварку, чтобы максимально сохранить полезные свойства этого прекрасного овоща.

Ингредиенты

  • 1 спелая тыква среднего размера;
  • 1 стакан воды.

Соль и сахар можно не добавлять, их можно использовать непосредственно перед подачей на стол.

Пошаговый рецепт

  1. Тыкву вымыть, очистить от кожуры, удалить внутреннюю часть с семечками и все поврежденные участки, мякоть нарезать на небольшие кубики.
  2. Выложить тыкву в насадку для приготовления овощей и фруктов в мультиварке на пару.
  3. В чашу мультиварки влить воду и задать режим «на пару» на 15 минут.
  4. После готовности хорошо размять или взбить блендером до однородности и разложить в заранее простерилизованные емкости.
  5. Банки поставить в кастрюлю с водой, закрывающую их на 3/4 высоты, накрыть крышками и простерилизовать 10 минут.
  6. Закатать, перевернуть банки и оставить их под теплым одеялом до полного остывания.

Правильное приготовление фруктового пюре

Меню ребенка в 5 месяцев на искусственном вскармливании

Приготовить фруктовое пюре для первого прикорма своими руками несложно. Главное – выбрать спелый, свежий плод, лучше, если есть возможность сорвать со своего огорода. Фрукты моют, нарезают на кусочки и варят в небольшом количестве воды. Яблоки и груши предварительно очищают, кожицу с абрикосов и персиков легко удалить после термической обработки.

Лучше готовить на пару:

  • полезные вещества и витамины сохранятся;
  • вкус будет более ярким и насыщенным.

После того, как плоды станут мягкими, измельчить их до состояния пюре, можно добавить воды, чтобы облегчить малышу трапезу. Когда блюдо, приготовленное по простому рецепту, остынет до температуры 40 градусов, можно дать крохе на пробу.

Яблочное пюре на зиму

Одно из самых популярных и полезных лакомств, которое можно заготовить на зиму для грудничка — это яблочное пюре. Его рецепт совсем несложен и не требует больших кулинарных навыков. Он полюбится не только детям, но и взрослым в качестве начинки для пирогов.

Ингредиенты

  • яблоки свежие спелые — 3-4 кг;
  • коричневый сахар — 100 г;
  • вода — до 1 литра;
  • немного сока лимона.

Пошаговый рецепт

  1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, тщательно вырезать сердцевины и все поврежденные участки.
  2. Порезать их на небольшие кусочки, сложить в большую кастрюлю и засыпать сахаром.
  3. Дать немного постоять, чтобы они пустили сок.
  4. Добавить воду, довести до кипения и на маленьком огне дать провариться 15-20 минут до мягкого состояния.
  5. Хорошо размять или взбить блендером до однородности и варить еще 3-5 минут.
  6. Разложить все по заранее простерилизованным банкам, накрыть крышками и простерилизовать в течение 10 минут.

Нормы фруктового пюре до года

Фруктовое пюре обычно начинают предлагать младенцам в семь-восемь месяцев. При этом дают половину чайной ложки нового продукта и до обеда. Не рекомендуют за неделю вводить более одного фрукта.

Обратите внимание! Задача – не накормить ребенка, а показать ему разные вкусы и консистенции. Это знакомство, а не замена гв, поэтому не стоит заставлять малыша есть без его желания.

Как часто давать

Фруктовые пюре можно давать ребенку каждый день, если не наблюдается негативных реакций. Постепенно порция увеличивается, добавляются ингредиенты.

Количество

В зависимости от возраста ребенка, объем фруктового пюре, рекомендованного к употреблению за день

Возраст, месяцыФруктовое пюре, миллиграммы
75-50
860-70
970-80
10-1290-100

С чем можно совмещать

До года сахар и другие ингредиенты, изменяющие вкус, недопустимы для ребенка. Фруктовое пюре обычно дают малышу на полдник вместе с творогом, когда продукт уже введен в рацион. Сладкое блюдо предлагают отдельно в качестве перекуса или добавляют в кашу, чтобы придать ей естественной сладости.

Пюре яблоко-кабачок, абрикос, слива и др (консервирование)

Столкнулась с практически полным отсутствием в интернете рецептов детских заготовок, поэтому выставляю рецепт здесь в надежде, что не только мне он пригодится. Именно такого же рецепта я не нашла в интернете — взяла просто принцип приготовления в нескольких найденных рецептах пюре из других фруктов-овощей. Сынулька хорошо кушает покупное пюре яблоко-кабачок, а тут нам отдали дачные кабачки, и купила хороших яблочек — вот и решила заготовить дары лета-осени малышу на зиму. Готовить пюре очень просто и быстро.

Пропорции продуктов я думаю могут быть любые. У меня получилось уже почищенных: яблоки — 1.6 кг кабачки — 1.3 кг

Яблоки я только тщательно вымыла, и специальной яблокорезкой нарезала на дольки. Яблокорезка у меня вот такая (это я резала зеленые яблочки для повидла):

Кожуру чистить не стала. (Для совсем маленьких пупсов думаю лучше кожуру почистить)

Из вырезанных огрызков получается изумительный компот — я его варю как обычно, сахар по вкусу (повидло варила — из огрызков от антоновки сварила вообще без сахара — супер!

Кисленький как клюквенный или лимонный морсик — сынок пил с большим удовольствием). Сваренный компот просто переливаю через сито в кувшин, огрызки выбрасываю.

Кабачки (у меня был цуккини) почистила от кожуры и вынула серединку с семечками. Порезала дольками по 1 см.

Яблоки и кабачки кладем в отдельные кастрюли (т.к. у них разное время варки) Вливаем в каждую кастрюлю примерно по 1-1.5 стакана воды на 1 кг продукта. В кабачки можно и меньше — они сока дают своего еще много. В яблоки — в зависимости от сочности яблок. Не пугайтесь, что не всё будет в воде — позже все уварится и даст еще свой сок.

Варим до полной готовности и размягчения. Яблоки у меня были сладкие рассыпчатые — сварились минут за 15-20 примерно(антоновка варится дольше), кабачки варились минут 20-25. В яблоках лишней воды практически не осталось, а вот в кабачках была — я их откинула на дуршлаг, чтобы стёк весь отвар(в яблоках если осталось много воды — тоже лучше слить). Отвар не выливайте — он еще пригодится.

Я прокрутила яблоки и кабачки через мелкую сетку мясорубки — уже в одну кастрюлю. Так как мой маленький едок уже зубастик, вовсю жующий сам кусок мяса и морковку, то у меня не было цели сделать пюре гомогенным — получилось вот так:

Горячее пюре раскладываем в горячие простерилизованные банки, ложечкой или ножиком выгоняем образовавшиеся пузырьки воздуха — вот такие:

Закрываем прокипяченными крышками, переворачиваем, укутываем теплыми одеялами, и оставляем так до остывания.

Хранить лучше в холодильнике, т.к. нет никаких консервантов и сахара. Хотя наверняка будет и так стоять в прохладном месте.

У меня получилось 19.5 баночек по 100 гр

Приятного аппетита вашим малышам!

Пару дней назад закрыла еще 17 маленьких баночек пюре яблоко-кабачок:

Яблоки в этот раз были антоновка — 1. 5кг в почищенном виде, кабачок — 1кг в почищенном виде — пюре получилось светленькое и с кислинкой. Добавила на общий объем — около 2ух литров пюре — 5 ст.ложек сахара.

Таким же образом я осенью закрыла еще абрикосовое пюре, и сливовое пюре для малыша. Иду с отчетом — пюре простояло отлично! Крышечки все втянуты, даже пришлось помучаться и приложить оочень много усилий, чтобы открыть баночки

Вкус — непередаваемый. ОООчень вкусно. Я перед кормлением чуток попробовала сама, и еле удержалась, чтобы не съесть всё. Обалденный кусочек солнечного ароматного лета. Даже с хорошим покупным не сравнить. Малыш скушал с удовольствием, а я тока облизывалась сидела

************************************************ 24.07.2016г Ребят, вношу очень важную информацию по прошествии времени — тем самым отвечая на заданные в теме вопросы и обсуждения. Понадобились мне баночки для новой консервации, я провела ревизию, и обнаружила остатки закрытого в 12-13 годах пюре. Причем в холодильнике стояли всего две банки от 12 года, а от 13-го — на террасе — где температура в течение года от +5 до +25 градусов. Я их все открыла — причем открыла с большим трудом, так крепко были крышки притянуты — содержимое нисколько не испортилось, запах абсолютно свежий, без затхлости и т.п., и ни в банке, ни на крышке ни грамма порчи, плесени и т.п. Меня это очень удивило и порадовало — получается при соблюдении всех условий стерилизации банок, крышек, и хорошо прокипяченного пюре — оно способно храниться не один год! Не сразу сообразила, что надо сфоткать и разместить информацию в темке, несколько баночек уже освободила от пюре, но последние пару банок догадалась сфоткать:

Проблемы, связанные с питанием фруктами

При несвоевременном начале прикорма фруктами ребенок может среагировать на пищу проявлением аллергии. Также это случается, если родители будут кормить малыша сразу большими порциями или одновременно добавлять несколько незнакомых ингредиентов.

Порция для первого прикорма

К негативным последствиям приводит, например, употребление высокоаллергенных продуктов:

  • красных яблок;
  • клубники и других ягод, часто заменяющих сахар.

Это не значит, что ребенок так всегда будет реагировать, возможно, в этот период он еще не готов к такой пище, и стоит повременить с вводом подобных продуктов. Малыш может отреагировать на сахар или аскорбиновую кислоту. Если его кормили баночным пюре, аллергия объясняется наличием крахмала или загустителей.

Признаки аллергии

На наличие аллергии указывают признаки из следующего списка:

  • Сыпь на теле, красные пятна на щеках как проявления атопического дерматита. Зачастую они доставляют беспокойство малышу, чешутся и зудят;
  • Постоянные срыгивания, колики, расстройство стула, повышенное газообразование;
  • Заложенность носа, кашель, хорошо различимые даже на расстоянии хрипы, голос кажется сиплым.

Аллергическая реакция проявляется быстро, сколько пройдет времени, зависит от состояния ребенка. Обычно требуется от получаса до шести часов.

Подобные проявления требуют обращения к педиатру. При необходимости он направит к узкому специалисту – аллергологу, который установит причину состояния и назначит препараты, снимающие симптомы и улучшающие самочувствие.

Прикорм не стоит начинать с фруктового пюре. Лучше позволить пищеварительной системе грудничка окрепнуть, предложив ему на седьмом месяце жизни овощи и каши. После этого можно побаловать младенца сладкими фруктами. Главное – выбирать качественные продукты и вводить их в рацион медленно, наблюдая за реакцией. Фрукты принесут пользу только тогда, когда малыш будет к ним готов, и его организм справится с новой пищей.

Алгоритм введения прикорма из фруктов

Фруктовое пюре – это не основное блюдо, а витаминный десерт для грудничка, поэтому давать его крохе нужно после кормления.

  1. Половина чайной ложки – идеальное количество нового продукта.
  2. Поначалу старайтесь выбирать исключительно однокомпонентное фруктовое пюре из разрешенных видов фруктов.
  3. Внимательно наблюдайте за реакцией организма карапуза на новый вид питания: нет ли покраснений или каких-либо иных кожных проявлений, не изменился ли стул малыша? Если грудничок нормально отреагировал на фруктовое пюре, то на следующий день общее количество можно увеличить до полной ложечки.
  4. При отсутствии подозрительных реакций на протяжении недели количество пюре можно постепенно увеличить до 50 гр в день.
  5. Если в фекалиях малыша появилась в большом количестве слизь или они приобрели зеленый цвет, то это сигнал того, что новый вид прикорма организм крохи принимает плохо. Чтобы устранить проблему, нужно снизить количество продукта или на время исключить пюре из рациона крохи.
  6. Затем карапуза можно познакомить с продуктом из другого фрукта, а когда он привыкнет и станет нормально его кушать, то можно попробовать дать ему комбинированный вариант прикорма. Причем смешивать фруктовое пюре можно не только с другим аналогичным, но также с протертыми овощами, детским творожком и даже злаковыми кашами.

Запеченные яблоки в духовке

Вкусные и ароматные яблоки, приготовленные в духовом шкафу, понравятся даже самым маленьким четырехмесячным гурманам. Их приготовление не отнимет у мамы много времени:

  • Рецепт 1. Спелый очищенный плод режут на кусочки, укладывают в стеклянную жаропрочную емкость и помещают в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 20 минут вынимают, остужают, измельчают любым способом.
  • Рецепт 2. Спелые плотные фрукты режут на половинки, очищают от семян, оставляют кожуру. Выкладывают на противень, посыпают сахарной пудрой (если плоды кислые) и запекают минут 15-20. Из остывших яблок вычерпывают ложкой мякоть, разминают вилкой (см. также: готовим вкусный компот из яблок для грудничка). Деткам от года можно положить в половинки испеченных плодов творожок, а 2-х годовалым малышам – корицу на кончике ножа.

Пюре для грудничка: первый прикорм

По мнению педиатров, наиболее оптимальным для организма грудничка является овощное пюре. Оно практически не содержит аллергенов, а ферменты, содержащиеся в кишечнике, уже могут расщепить лёгкую пищу с обилием клетчатки. Не стоит переживать, что вкус овощного пюре для грудничка покажется неприятным. Приучить к правильной пище нужно вовремя и для этого предстоит сделать ни один подход.

Относительно времени для введения прикорма – оно практически одинаково для всех малышей. Различия существуют только в том, искусственник он или нет. Для искусственников вполне нормально начинать вводить пюре с четырёх месяцев. Желудочно-кишечный тракт малышей уже привык справляться с такими трудностями, как детское питание, поэтому пюре будет под силу и в более раннем возрасте. А вот для деток на грудном вскармливании, ранее чем в 6 месяцев знакомиться с прикормами не стоит. Их кишечник ещё никогда не подвергался никаким воздействиям, кроме грудного материнского молока. А это значит, что с прикормом нужно быть очень осторожными.

Очень важно, правильно предложить прикорм. Существенным является выбор продукта. Поэтому первым пюре для грудничка должны стать кабачки или брокколи. Они практически не имеют в своём составе аллергенов и хорошо усваиваются детским организмом. Не стоит надеяться на то, что малыш благосклонно воспримет прикорм. Настойчиво предлагать ему первую ложку, можно до 10 раз. Лучше всего делать это непосредственно перед приёмом молока. Ведь после сладковатой еды, более привычной на своём этапе развития, малыши просто не захотят есть безвкусную кашицеобразную массу. Пусть не в первый день, но результат будет достигнут. Не стоит требовать от малыша многое. Они и так старается в меру своих возможностей.

Детское питание (прикорм) для грудных детей – своими руками!

Насколько бы ни было высоко доверие к производителю детского питания, не торопитесь его покупать: любая, самая красивая баночка «раскрученного» рекламой детского лакомства, содержит консерванты, добавки, хоть и минимально, но, все равно – «химию». Поэтому лучше кормите своих детей тем, что приготовили сами: вы будете спокойны, а дети – здоровы.

С 4-6 месяца жизни грудным детям начинают давать так называемый «прикорм», т.е. постепенно вводят в рацион маленького человека те продукты, которые он будет есть, когда вырастет. Делают это потому, что, к этому времени ребенку для дальнейшего роста и развития уже становится недостаточно только материнского молока.

Педиатры считают, что начинать вводить прикорм лучше всего с 5-6 месяца жизни ребенка

Поначалу кормление «взрослыми» продуктами, наряду с продолжением грудного вскармливания, начинают с небольших доз (по 1-2 чайной ложке в день перед кормлением грудью), постепенно увеличивая порции.

Как именно лучше увеличивать порции прикорма для вашего ребенка (с учетом всех его особенностей) маме стоит проконсультироваться у лечащего врача-педиатра.

Начинать прикорм лучше с каш, фруктовых и овощных пюре, которые сделаны из одного овоща (фрукта) или сварены из одного вида крупы. Например, только из овсянки (геркулеса), яблока, или только из моркови. Как только прикорм дойдет до объема 2-3ч. ложки в день – пюре можно чередовать, т.е., с утра дали 1ч. ложку яблочного, днем (вечером) – морковного, картофельного или каши.

Традиционно (т.е. с учетом того, что ребенок здоров) увеличение порции прикорма происходит по следующей схеме:

1-2 день – 1ч. ложка перед кормлением грудью; 3-5 день – 1,5ч. ложки перед кормлением грудью; 6-7 день – 2-3ч. ложки перед кормлением грудью;

Итак, к концу первого месяца введения прикорма, порция должна вырасти до 150гр (34 стакана). Постепенно прикорм начинает полностью заменять кормление грудью.

А теперь –

Рецепты приготовления питания (прикорма) для грудных детей своими руками Как сделать детское питание своими руками

Вам понадобится: эмалированная, стеклянная посуда, блендер.

Поначалу готовьте еду для вашего малыша только на один день! Позже, когда ребенок привыкнет к новой пище, можно будет делать запасы уже и на 2 дня и хранить их в холодильнике.

Каши

Рекомендуемые крупы: овсяная, манная, гречневая, рисовая

Любую кашу лучше варить на натуральном (не пастеризованном длительного хранения молоке) + вода. Таким образом: кипятите молоко с водой в соотношении 1:1, добавляете крупу, а в конце – соль и сахар. Вместо воды можете использовать овощной отвар (но это уже тогда, когда с начала прикорма прошло около месяца или вам разрешил ваш врач).

Итак, на 1ст. ложку крупы понадобится ¾ ст. жидкости (молоко+вода), сахара – 1/4ч. ложки, соли – щепотку. Можно также добавить немного растительного масла.

Чтобы превратить сваренную кашу в пюреобразную массу, ее нужно «прокрутить» блендером, как только она остынет до теплого состояния.

Овощные пюре

Рекомендуемые овощи (последовательность введения в рацион): кабачки, тыква, картофель, репа, морковь, капуста (цветная, белокочанная, брокколи), горох (использовать только свежий или в виде заморозки, т.к. там нет консервантов).

Отвариваете овощ (но, не развариваете!), укладываете в эмалированную или стеклянную посуду, добавляете немного растительного масла, щепотку соли и «прокручиваете» блендером. Начиная со второго-третьего месяца прикорма, можно делать овощные пюре уже из нескольких овощей.

Фруктовые пюре

Рекомендуемые фрукты (последовательность введения в рацион): яблоки, груши, сливы, черешня, черника, земляника, абрикосы.

Яблоки поначалу лучше запекать и делать пюре из мякоти печеного яблока, а остальные фрукты и ягоды, освобожденные от кожуры и косточек – просто «прокручивать» блендером в однородную массу. Можно добавлять немного сахара. Сырые яблоки и груши можно также натирать на неметаллической терке (стеклянной, пластиковой). Чуть позже можно делать пюре из нескольких фруктов.

Мясные, рыбные пюре и пюре из птицы (со 2-3 месяца прикорма)

Рекомендуемые виды мяса (последовательность введения в рацион): курица (белое мясо — грудки), курица (красное мясо – ножки), говядина (телятина), свинина, индейка, говяжья печень, рыба, баранина. Использовать только нежирное свежее мясо!

Мясо (любое) лучше не покупать в сетевых гипермаркетах, так как там широко распространена практика введения в мясо различных веществ, увеличивающих его массу и срок хранения. Идеальный вариант – парное, с рынка, или от производителя, которому можно доверять.

Суп пюре для грудничка

Если говорить про суп пюре для грудничка, то в нём сосредоточена просто кладезь витаминов. Ведь в него входит множество овощей, способных оказать замечательный эффект на организм крохи и насытить его необходимыми элементами. Относительно того, что будет входить в суп пюре можно сказать: «Всё!». И это не шутка. Такой супчик весьма приятен на вкус и в него входят не только овощи, но и мясо, а иногда и рыба (всё зависит от того, что положено сегодня ко столу).

Итак, приготовить суп пюре для грудничка можно из картофеля, моркови, кабачков, брокколи, лука, цветной капусты и конечно же мяса. В фильтрованную кипящую воду стоит добавить несколько мясных шариков, приготовленных заранее. Для этой целей предварительно необходимо перекрутить нежирное мясо и заморозить порционно. Это очень удобно и помогает сэкономить много времени. После того, как мясо проворилось в течение 7-10 минут, можно добавлять овощи и варить до полного приготовления. Когда все ингредиенты готовы, необходимо дать супу остыть. При достижении супом комнатной температуры, следует пустить в ход блендер и очень тщательно измельчить все ингредиенты.

Такой суп пюре для грудничка придётся по вкусу в любом случае. Он очень вкусный и питательный, а главное – полезный.

Пюре из мяса для грудничка

К 7-8 месяцам ребёнок имеет полное право познакомиться с мясным пюре. К этому моменту его организм уже готов к более сложным компонентам и способен переварить мясо. Для того чтобы приготовить пюре из мяса для грудничка в полной мере подойдёт говядина, телятина, куриное и индюшиное филе, а также кролик. Они очень хорошо усваиваются детским организмом и насыщают. Стоит помнить, то мясное пюре ни в коем случае не стоит готовить про запас. А это значит, что варить нужно только такой кусочек мяса, который сегодня способен съесть малыш. Как и в случае с овощами, стоит начинать приём пюре с одной чайной ложечки. Скорее всего, никаких проблем с мясным пюре не возникнет, так как дети поглощают его с удовольствием. Ни в коем случае не стоит давать детям жирное мясо. Оно очень тяжёлое и плохо усваивается организмом.

Пюре из мяса для грудничка готовиться очень просто. Следует тщательно проварить диетический кусочек мяса, порезать его мелкими кусочками и измельчить на блендере. Очень важно, чтобы ребёнку не попали крупные волокна, так как реакция на такую пищу хорошо известна. Пюре из мяса можно добавить к овощам, либо влив немного растительного масла, давать в таком виде. Ребенок обязательно распробует этот деликатес и попросит добавки.

Пюре из кролика для грудничка

Диетическое пюре из кролика для грудничка показано деткам с 8 месяцев. Познакомить организм ребёнка с этим мясом нужно обязательно. Сложностей в приготовлении нет никаких. В отличие от других сортов мяса в кролике нет жира и он продаётся без шкурки, а это значит, что для приготовления можно взять практически любой кусок кролика и приготовить до готовности. После того, как мясо будет хорошо проварено, отделить его от костей и измельчить на блендере очень хорошо, дабы избежать мелких кусочков.

Пюре из кролика для грудничка можно смешать с картофелем или цветной капустой. Если нет желания портить вкус мяса другими продуктами, то можно добавить одну чайную ложку подсолнечного или оливкового масла.

Пюре из индейки для грудничка

Всем известно, что пюре из индейки для грудничка одно из самых полезных диетических блюд рациона. Несмотря на сухость мяса, малыши с удовольствием едят индюшатину. Правда для этого стоит добавить к ней немного овощей или масла. Как и все прикормы, давать более одной ложечки на первый раз не стоит. Несмотря на гипоаллергенность, мясо может не подойти неокрепшему желудку малыша. Поэтому как и ко всем прикормам, к индейке стоит относиться осторожно. Рецепт приготовления такой же, как и других мясных пюре.

Как приготовить фруктовый прикорм

Для первого прикорма фруктами можно приготовить детское пюре двумя способами:
Первый способ самый простой и легкий:

Шаг 1: Покупаем хорошего качества фрукты. Плод должен быть не зеленым и не переспевшим, без видимых дефектов с приятным запахом.

Шаг 2: Тщательно моем фрукт от грязи, можно обдать кипятком.

Шаг 3: Режем фрукт на кусочки, убирая сердцевину. Для первого прикорма фрукт необходимо очистить от кожуры, которая сложнее переваривается. Позднее можно давать целый плод, ведь в кожуре основная часть витаминов и минералов.

Шаг 4: Фрукт заливаем водой и варим до мягкости.

Шаг 5: Сливаем фруктовую воду в отдельную кастрюльку, так как она может пригодиться для приготовления фруктового пюре.

Шаг 6: Пропускаем фрукт через картофельный пресс, можно сразу же взбить блендером или пропустить через терку.

Шаг 7: Если фруктовое пюре получилось слишком густым, добавляем фруктовый компот, который остался от варки фруктов.

Шаг 8: Если фрукт варился на пару, то для разжижжения консистенции можно добавить грудное молоко или смесь.

Шаг 9: Если фруктовое пюре получилось слишком жидким можно добавить немного любой каши.

Второй способ приготовления фруктового пюре не сложнее первого.

Шаг 1: Тщательно моем фрукт, удаляем сердцевину, оставляем кожуру.

Шаг 2: Во внутрь фрукта можно положить кусочек сливочного масла (если малыш с ним знаком).

Шаг 3: Запекать в духовке нужно в воде, так поместить фрукт в воду, полностью ею покрытый.

Шаг 4: Выпекать в духовке при 200 градусов в течение 30 минут или до готовности, смотреть за уровнем воды.

Шаг 5: После того как фрукт испекся разделяем его пополам и выскабливаем мякоть, делаем фруктовое пюре без кожуры.

Шаг 6: Делаем шаги с 6 по 9 из предыдущего описания.

По мере взросления малыша однородная консистенция фруктового прикорма заменяется на мелкие кусочки, потом крупнее и т.п., более подробно можно посмотреть в рекомендация ВОЗ.

Фрукт можно приготовить для детского питания различными способами. Элементарно любой фрукт можно запечь в фольге в духовке. Поэтому необходимо лишь подобрать легкий и простой способ приготовления фруктового прикорма и использовать его.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм !

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.
сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Какие фрукты не подходят для прикорма младенца?

Читатели Ogrudnichke.ru рекомендуют: — Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life Читать статью >>> — Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком? Читать статью — Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму Читать подробнее… — Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин Узнать подробности >>>

  1. Многочисленные цитрусовые не рекомендуется вводить в питание крохи до 12 месяцев, а после года их можно давать с особой осторожностью.
  2. Разные экзотические фрукты, которые привозят издалека. Большинство из них является носителями серьезных аллергенов.
  3. Ягоды нельзя давать малышам до 10 месяцев, потому что в их состав входят такие фруктовые кислоты, которые пищеварительная система крохи переварить еще не способна.
  4. Клубнику и малину вводить в прикорм карапуза до 1,5-летнего возраста нельзя из-за повышенной аллергенности этих ягод.

В каком виде подать яблоки?

Яблоки полезны в любом виде – свежие, запеченные, отварные. Для малышей свежие фрукты тяжеловаты. Они связывают часть полезных веществ, препятствуют их всасыванию в кровь. Идеальный вариант – яблочное пюре для грудничка из отварных и запеченных плодов. Его легко сделать самостоятельно или же купить в магазине.

Фруктовое пюре следует предложить грудничку из ложечки. После того как малыш научится пользоваться ложкой, продукт выкладывают в блюдечко, небьющуюся креманку. В год-полтора хорошо подавать его с мягким печеньем, коржиком, вафельным листом. Если нет аллергии, в сезон к яблокам легко добавить измельченные ягоды, абрикосы, персики.

Какой сорт яблок выбрать грудничку?

В первые месяцы после введения яблок в прикорм ребёнку следует давать исключительно фрукты зелёных и белых сортов, не в коем случаи красных. Это «Антоновка», «Симиренко», «Белый налив».

Для малыша лучше всего выбирать проверенные яблочки, выращенные в саду у бабушки в деревни или у каких-то знакомых. Только тогда вы сможете быть абсолютно уверены в том, что малыш получит качественный и чистый продукт.

Однако далеко не у всех есть такая возможность. Если вам уже приходится покупать фрукты на рынке или в супермаркете, отдавайте предпочтение отечественным сортам, свойственным вашей климатической зоне. Также при выборе яблок стоит обращать внимание на форму и поверхность фрукта. Вам нужны не идеальные образцы.

Нам было проще. Бабушка привозила с деревни всегда спелые и сочные яблочки.

Как правило, организм малыша хорошо воспринимает яблоки. Важно знать ряд правил, чтоб не навредить малышу.

  1. Давайте малышу яблоки зелёных и белых сортов.
  2. До годика крохе необходимо давать только приготовленные фрукты, а не сырые.
  3. Выбирайте слегка подпорченные яблоки неправильной формы.
  4. Прикорм стоит начинать с пюре.
  5. Кормим фруктами между основными кормлениями.
  6. Первая порция малыша – 0,5-1 чайная ложечка пюре. Наблюдаем за реакцией, если в течении двух дней всё хорошо – постепенно увеличиваем порцию. Так через месяц выходим на 65 – 75 грамм за день, а к годику малыш уже должен съедать не меньше 100 грамм.
  7. Яблочное пюре можно давать до двух раз в день.

Правила подготовки

  1. Яблоко необходимо тщательно помыть под проточной водой. Рекомендуется даже применение соды.
  2. Промываем кипячённой охлажденной водой.
  3. Срезаем кожуру и удаляем серединку.
  4. Нарезаем на кусочки.

Время приготовления

Стоит знать, как долго нужно готовить эти фрукты:

  1. Если вы варите яблочки в воде – вам потребуется в среднем 10 минут.
  2. При запекании в духовке – до 20 минут.
  3. Готовим на пару от 15 до 20 минут.

Для приготовления стоит придерживаться следующих действий:

  1. Яблоки тщательно промываем, очищаем от шкурки и сердцевины.
  2. Нарезаем на дольки.
  3. Засыпаем фрукты в кастрюлю, заливаем водой, чтоб она слегка их прикрывала. Сахар добавлять не нужно.
  4. Варим в течении 10 минут, проверяйте на готовность, так как могут быть не точности из-за разных сортов и степени спелости фруктов.
  5. Готовый продукт отделяем от остатков воды и измельчаем до получения гомогенной массы.

Предлагаем ознакомиться Небулайзер плюсы и минусы

Но всё-таки лучше готовить на пару или запекать в духовке. При приготовлении на пару, соблюдаем тот же алгоритм, только процесс готовки затягивается до 20 минут. При запекании также, температуру в духовке устанавливаем на 180 градусов. Так будет сохранён больший процент полезных веществ, содержащихся в яблоке.

Кроме этого вы можете готовить компоты из яблок. Соблюдаем ту же процедуры по приготовлению, вот только потом используем жидкость, а не фрукты. Для этой цели также подойдут и сушёные яблочки.

Мы добавляем новые продукты в рацион малыша, чтоб потихоньку готовить его к взрослой пище, чтоб он мог правильно расти и развиваться. Вашему ребёнку яблоки обязательно придутся по вкусу. К тому же это не только очень вкусно, но и полезно.

Для прикорма малышей на грудном вскармливании желательно брать яблоки зеленых сортов из собственного сада или покупать их в проверенных местах. Ребенку важно попробовать фрукты сорта «Семиренко», «Белый налим», «Антоновка». Крупные заграничные плоды использовать не следует. Вполне вероятно, что они содержат химикаты или являются ГМО.

Зеленые яблоки из собственного сада – идеальный вариант первого прикорма для грудничка
Ассортимент яблочного пюре для грудничков богат, поэтому многим мамам непросто сделать выбор. Кто-то отдает предпочтение отечественной продукции, а кто-то – более дорогим импортным маркам с многолетней историей и отменной репутацией. Правила выбора продукта в баночках в любом случае похожи. При покупке важно учесть следующие критерии:

  1. Состав. Продукт для грудничков не должен включать сахар, красители, химические добавки. В хорошем детском питании есть только яблоки и витамин С, который выполняет роль натурального консерванта.
  2. Возраст малыша. Продукты с пометкой «от года» не подходят для младших грудничков. Важно найти пюре, подходящее по возрасту ребенку.
  3. Срок хранения. У большинства детских консервов он составляет 6-12 месяцев. Нежелательно покупать продукт, срок годности которого подходит к концу.
  4. Упаковка. Традиционная упаковка для яблочного пюре – стеклянная герметичная баночка объемом 100-200 грамм. Желательно, чтобы этикетка закрывала ее содержимое полностью, препятствовала проникновению солнечных лучей. Более современный вариант тары – герметичный картон. Он лучше бережет продукт от света и сохраняет его полезные свойства.
  5. Вид продукта. Пюре в баночке имеет медово-коричневый цвет. Неестественный оттенок и неоднородная консистенция – повод воздержаться от покупки.

Перед тем как предложить готовое яблочное пюре малышу, маме следует попробовать его самостоятельно. При нарушениях условия хранения, отсутствии хлопка при вскрытии герметичной баночки, низких вкусовых качествах продукта от употребления следует категорически отказаться.

С помощью яблок маме легко разнообразить питание крохи. Их можно приготовить по-разному – отварить и запечь удобным способом, в старшем возрасте сделать штрудель и шарлотку. Для грудничков до года подойдут такие рецепты своими руками:

  • На пару. Мытый фрукт очистить от семечек и кожуры, порезать кусочками, поместить их в пароварку (мультиварку). Через 5 минут остудить, измельчить блендером или с помощью металлического сита.
  • В микроволновке. Чистый плод без кожуры и семян нарезать кусочками. Их положить в жаропрочную посуду, залить теплой водой, отправить в микроволновку. Запекать в режиме 800 Вт в течение 5 минут. Остудить и измельчить до кашицеобразного состояния.
  • Отварные плоды. Спелый фрукт вымыть, снять кожу, нарезать кусочками. Уложить в эмалированную кастрюльку, полностью залить теплой водой. Довести до кипения, на небольшом огне припустить около 10 минут. После остывания взбить блендером, миксером или протереть сквозь сито. Десерт выложить на блюдечко.

Предлагаем ознакомиться Схема вязания двойной шапочки для грудничков спицами

Крупные комочки легко разбить блендером, однако особой необходимости в этом нет, ведь малышу уже нужно отрабатывать жевательные навыки. Блюдо лучше подавать в качестве второго завтрака.

Тыква и яблоки полезны малышу по отдельности и вместе (подробнее в статье: можно ли кушать зеленые яблоки при грудном вскармливании?). Они хорошо дополняют вкус друг друга и подходят для приготовления полезного тыквенно-яблочного пюре. На 1 порцию понадобится кусочек тыквы размером с ладонь, четверть яблока, 100 мл. молока или воды. Тыкву и яблоко следует отварить или запечь, а впоследствии измельчить и подать к столу.

Для того, чтобы закатать тыквенно-фруктовое лакомство на зиму, дополнительно потребуются:

  • Сахар (на 500 гр. яблок – 1 столовая ложка).
  • Апельсиновая цедра – на кончике ножа.
  • Сок свежего лимона (на 500 гр. яблок – 1 чайная ложка).

Тыквенно-яблочное пюре очень необычное и сладкое – оно гарантировано понравится деткам всех возрастов
Тыквенно-яблочное пюре готовят с добавлением этих ингредиентов и закрывают в стерилизованные баночки. Оно имеет необычный вкус и оттенок, но выглядит очень аппетитным. Зимой открывают и разогревают продукт на паровой бане. Перед тем как предложить малышу, маме следует попробовать детское питание и оценить его вкусовые качества.

На зиму для подросшего малыша следует закатать фруктовые десерты. Они более полезны, чем магазинные, а к приготовлению можно подключить папу и бабушку крохи. Консервирование можно запланировать на август-сентябрь, ведь в это время в садах поспевают осенние яблоки. Для приготовления есть несколько легких способов.

Ценные качества яблок

Когда приходит время вводить в рацион грудничка фрукты, возникает вопрос, с чего начинать. Считается, что яблоко обладает такими качествами, что идеально подходит для знакомства с этой группой продуктов. Оно является источником железа, комплекса витаминов, микроэлементов. Главное помнить, что для прикорма ребёнку необходимо давать фрукты, приготовленные тем или иным способом, но только не сырые. В противном случае, у малыша может вздуться животик, появится расстройство кишечника.

На 100 грамм яблочной массы приходится 87,5 грамм воды, 11,8 грамм углеводов, 1 грамм пектинов, 0,8 грамм органических кислот, 0,8 грамм золы, 0,6 грамм пищевых волокон, 0,4 грамма белков, 0,4 грамма жиров.

  1. Полезный витаминный состав. Превалирует аскорбиновая кислота (10 мг), также в наличии тиамин, рибофлавин, ниацин, бета-каротин, фолиевая кислота. Витамины наряду с антиоксидантами способствуют укреплению иммунитета малыша.
  2. Высокое содержание микро- и макроэлементов. На первом месте калий, который составляет 278 мг, также в больших количествах кальций, фосфор, натрий и магний. К и Ca влияют на правильное развитие костей и мышечной системы, работу сердца.

Предлагаем ознакомиться На какой неделе должны быть роды
Среди микроэлементов первое место занимает железо, его доля – 2,2 мг. Благодаря ему в организме повышается уровень гемоглобина (лечение анемии), участвует в процессе кроветворения. Кроме него присутствуют кобальт, молибден, йод, марганец, цинк, фтор, медь.

  1. Наличие дубильных веществ. Способствуют нормальному развитию почек и печени.
  2. Пектиновые вещества, входящие в состав яблок, влияют на прочность сосудов, способствуют выведению из организма холестерина.
  3. Яблоки зелёного цвета крайне редко вызывают аллергическую реакцию.
  4. Нормализует перистальтику, влияет на правильную работу органов пищеварения, противостоит гнилостным процессам в кишечнике, повышают аппетит ребёнка, регулируют уровень глюкозы в крови.

Следует знать, что яблоки красного цвета из-за высокого содержания бета-каротина с лёгкостью могут вызывать аллергию у крохи, чего практически не наблюдается при употреблении яблок зелёных сортов. Именно они идеальны для первого прикорма. К тому же важно следить, чтоб употребление этих фрукт было в пределах возрастных норм. Если малыш ест яблоки в переизбытке – риск развития метеоризма, поноса и гастрита.

10 заблуждений о пюре и фруктовых соках

9 месяцевМать и дитя

Выбирая для малыша продукты для первого прикорма, родители часто сталкиваются с противоречивой информацией, касающейся фруктовых соков и пюре. Действительно ли они так полезны и можно ли с них начинать приучать малыша к взрослой пище?

Миф 1

Лариса Шумина
Врач-педиатр,
Елизаветинский
детский дом,
г. Москва

Чтобы ребенок получал достаточное количество витаминов, фруктовый сок и пюре в качестве прикорма надо вводить как можно раньше.

Лучшим средством насыщения организма ребенка питательными веществами, витаминами и микроэлементами с первых дней жизни является грудное молоко. Его состав уникален, и оно содержит такое количество витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, что малыш, находящийся на грудном вскармливании в первые 6 месяцев, не нуждается в дополнительной витаминизации. Однако по мере роста крохи, для того, чтобы удовлетворить его растущие потребности в питательных веществах, в питание начинают вводить прикорм.

Еще несколько лет назад существовали рекомендации педиатров, где знакомство малыша с прикормом начинали именно с соков и фруктового пюре. В настоящее время врачи-педиатры и Всемирная организация здравоохранения рекомендуют в качестве первого прикорма давать малышу овощные пюре или каши, а фруктовые пюре и соки вводить в питание малыша не раньше 7–8 месяцев. Это связано с тем, что фруктовые cоки содержат большое количество органических кислот, которые могут раздражать незрелую слизистую желудочно-кишечного тракта ребенка. Кроме того, в соках содержится много углеводов (сахара), которые стимулируют процессы брожения в кишечнике и могут вызывать нарушения пищеварения: метеоризм, диарею (понос), колики.

Миф 2

Домашние соки и фруктовые пюре полезнее, так как содержат больше витаминов.

В настоящее время многие мамы склоняются к тому, что для питания грудничков лучше использовать соки и фруктовые пюре промышленного производства. И дело тут не только в одном из главных преимуществ баночного питания – удобстве в применении и быстроте приготовления.

В промышленном детском питании, по мере прохождения всех этапов производства, некоторые витамины тоже разрушаются. Однако затем, чтобы добиться максимально сбалансированного состава, их добавляют в уже готовый продукт. Чаще всего детское питание обогащают витаминами А, В1, В2, В12 и С.

Свежие фрукты богаты витаминами только в сезон, когда они созревают. А этот сезон в нашей климатической зоне совсем недолог – всего несколько месяцев. В остальное время далеко не всегда можно найти для ребенка «живые» витамины – свежие фрукты, которые только что сорвали с ветки. Большинство фруктов, которые продаются в магазинах или на рынках, подвергаются длительной транспортировке и теряют свою первоначальную свежесть. Покупая фрукты, мама не может быть окончательно уверенной в их безопасности, так как частные продавцы могут использовать различные удобрения или нитраты для лучшего созревания урожая или предлагаемые фрукты могут выращиваться в экологически небезопасных районах. Промышленные фруктовые пюре дают гарантию того, что они приготовлены из экологически чистых продуктов, которые проверяются на наличие пестицидов, нитратов и солей тяжелых металлов.

Различные заготовки из фруктов, сделанные летом и осенью, не могут полноценно заменить баночное фруктовое пюре. Дело в том, что при приготовлении заготовок из фруктов (пастеризации, кипячении, добавлении сахара, термической обработке) практически все полезные свойства фруктов теряются. При варке, например, теряется до 20 % витамина В и больше 50 % витамина С.

Миф 3

Введение в питание ребенка фруктовых соков и пюре лучше начинать летом.

Многие мамы считают, что поскольку лето является сезоном свежих фруктов и ягод, то и фруктовое пюре малышу надо начинать давать летом. На самом деле введение фруктового пюре и соков в питание малыша не зависит от времени года. Оно зависит от возраста ребенка и от готовности его желудочно-кишечного тракта к перевариванию и усвоению фруктов. Как правило, это время наступает после того, как малыш познакомится с овощами и кашами, примерно на 7–8-м месяце жизни.

КАК ВВОДИТЬ В ПРИКОРМ МАЛЫША ФРУКТЫ, ЯГОДЫ И ОВОЩИ? / Статьи / ДЕТСКИЙВОПРОС.РФ

КАК ВВОДИТЬ В ПРИКОРМ МАЛЫША ФРУКТЫ, ЯГОДЫ И ОВОЩИ?

Автор: Светлана Станкевич, фото: pixabay.com

У молодых родителей нередко возникает вопрос, как и когда начинать прикорм этими продуктами? Редакция ДЕТСКИЙВОПРОС. РФ совместно со специалистами «Центра медицинской профилактики» приготовила для вас ценные рекомендации.

С введением прикорма ребёнок получает ряд новых для него пищевых веществ. Например, различные сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), поступающие с соками и фруктовыми пюре. Сахар необходим человеку. Он выполняет в организме ряд важных функций: энергообеспечение, поддержание на постоянном уровне содержания глюкозы в крови, питание мышечной ткани, участие в иммунных и защитных реакциях.

днако излишнее употребление сахара в раннем возрасте оказывает отрицательное действие на организм ребёнка. Чрезмерное поступление энергии приводит к отложению жировой ткани, ограничению или лишению организма других важных продуктов, развитию кариеса.

Ещё несколько лет назад фрукты в рацион ребёнка рекомендовалось вводить с трёх месяцев, однако исследования последних лет заставили педиатров пересмотреть своё мнение относительно этих сроков в связи с увеличением количества детей, страдающих аллергией. Сейчас признано, что фрукты правильно вводить после шестимесячного возраста. Из фруктов предпочтение отдают яблокам зелёной и белой окраски (Антоновские, Семеренко, Белый налив). С учетом индивидуальной переносимости используют груши, жёлтые сливы или детские соки и пюре из них. Тепловая обработка фруктов и ягод уменьшает их аллергенность.

Институт питания и многие педиатры рекомендуют вводить ягоды в детское меню с 7-8-месячного возраста. Наименее подходящими для первого знакомства ягодами являются: смородина (красная и чёрная), малина, земляника, так как чаще всего эти ягоды вызывают аллергические реакции у детей. Лучше в рацион ребёнка вводить ягоды чёрного цвета, произрастающие на территории проживания ребёнка (черника, голубика, вишня, жимолость).

Каждая новая ягода вводится в детское питание, как и любой новый продукт, малыми дозами с постепенным увеличением дозировки. Для ребёнка до года половина чайной ложки ягодного пюре ― вполне достаточно для первого раза. Через пять-шесть дней объём ягодного прикорма должен постепенно дорасти до положенной в этом возрасте нормы (40 г). При этом маме нужно иметь в виду, что если она давала малышу сегодня ягоды, то фруктовое пюре лучше отложить на завтра. Ягоды, содержащие косточки, не рекомендуется давать детям раньше 2 лет.

Формирование привычки к употреблению адекватного количества овощей — важная задача первых лет жизни. Многочисленные исследования показали, что достаточное количество овощей является важным фактором снижения энергетической плотности рациона, а следовательно, профилактикой ожирения. Овощные пюре, предназначенные для первого знакомства, представлены в виде монокомпонентных продуктов: «Кабачок», «Брокколи», «Цветная капуста», «Морковь», «Тыква». Соль в них не добавляется. Желательно, чтобы первым в рационе малыша стал «типичный» для данной семьи и местности овощ, причём не важно, какого он будет цвета: теория «яркой окраски», по которой повышенная аллергенность приписывается оранжевым, жёлтым и красным плодам, сегодня считается мифом. Например, «гипоаллергенным» продуктом в Германии считается морковь, введение которой у нас практикуют чуть ли не в последнюю очередь, а вот патиссоны — близкие родственники кабачков, с которых большинство наших мам начинают прикорм, — немцы, напротив, не предлагают деткам до года. В нашей стране традиционными овощами для первого прикорма считаются кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква. Кроме них, в питании грудничков рекомендуется использовать также картофель, морковь и несколько позже ― свёклу, белокочанную капусту.

Прикорм новым продуктом начинают вводить с четверти чайной ложки и с одного раза в день (лучше, если это будет первая половина дня — так проще наблюдать за реакцией малыша на продукт). С каждым днём объём порции постепенно увеличивается приблизительно в два раза по сравнению со съеденным накануне и за 7–10 дней доводится до возрастной нормы (80-120 мл). При этом ежедневно оценивается состояние кожи ребёнка и его пищеварения: если появляются какие-либо изменения, то введение прикорма приостанавливается. Если же всё в порядке, можно попробовать другой вкус. Каждый новый продукт вводится не раньше, чем через неделю после предыдущего. Сначала вводятся однокомпонентные пюре, и только после того, как в рацион малыша было последовательно введено несколько овощей, можно предлагать ему различные многокомпонентные вариации из них. Новый овощ предлагается в конце кормления и по возможности смешивается с уже введённым ранее. Это делается для подготовки желудочно-кишечного тракта к новой пище. Если вы кормите грудью, то предложите ребёнку запить прикорм молоком — это поможет ему переварить и усвоить новый для него продукт.

В статье автор использовал материал из Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации, подготовленной НИИ питания РАМН.



Как вводить прикорм?, как вводить поликомпонентные пюре

Ваш малыш немного подрос, и настало время обогатить его рацион. Казалось бы, всё просто. Сегодня полки магазинов ломятся от изобилия детского питания – приходи, выбирай, корми. Однако существует ряд нюансов, на которые стоит обратить внимание.

Правила введения прикорма

Прежде чем говорить непосредственно о прикорме, остановимся на основных правилах введения в рацион любых новых продуктов. Не стоит давать ребенку всю положенную порцию сразу, поскольку реакция маленького организма на новый продукт непредсказуема. В первый день дайте малышу не более одной чайной ложки прикорма, дальше – больше. На следующий день можно дать уже 4-5 ложек, затем 15-20 мг и за неделю довести объем прикорма до возрастной нормы. Желательно давать новые продукты прикорма в первой половине дня, чтобы у Вас была возможность в течение дня выявить возможные аллергические реакции. Если же новый продукт вызвал у ребенка диатез, попробуйте ввести его вновь через 1-2 месяца. В случае высокого риска возникновения аллергии введение прикорма откладывается до 6 месячного возраста. Не нужно бить тревогу, если Вы заметили, что после введения прикорма, стул малыша стал более густым и приобрел характерный запах, – это абсолютно нормальное явление.

Схема введения прикорма

Итак теперь, когда мы знаем, как вводить новые продукты, давайте разберемся, что именно давать и когда. Сразу оговоримся, что схема введения прикорма может быть пересмотрена в каждом конкретном случае, например, если ребенок страдает аллергией.

Сок. Это первое блюдо прикорма. Сок начинают давать в возрасте 3,5 – 4,5 месяцев. Начинать лучше с осветленного яблочного сока, так как он менее аллергенный. Соки бывают монокомпонентные (используется один фрукт) и поликомпонентные (фруктовая смесь). Поначалу лучше давать монокомпонентные соки, а попробовав, скажем, яблочный сок и грушевый сок по отдельности, ввести яблочно-грушевый сок. При покупке сока в магазине обратите внимание на то, что бывают соки с сахаром и не содержащие сахар. Разумеется, стоит остановить свое внимание на последних, ведь хорошо известно, что чрезмерное употребление сахаросодержащих соков не только не полезно, но и может привести к тяжелым заболеваниям, таким как сахарный диабет.

Фруктовое пюре. Фруктовое пюре вводится через 2 недели после введения сока. Так же как и сок, оно бывает моно и поликомпонентным. Менее аллергенными являются пюре из яблока и груши, поэтому начинать рекомендуется с них. Затем после знакомства с другими монокомпонентными пюре можно переходить к поликомпонентным.

Овощное пюре. Овощное пюре вводят через 2 недели после введения фруктового пюре. Начинать лучше с кабачкового пюре, затем вводить пюре из цветной капусты, брокколи и картофеля, а уже после этого пробовать поликомпонентные пюре.

Каша. Каши начинают давать в 5,5 – 6,5 месяцев. Каши бывают двух видов: молочные и безмолочные. Безмолочные каши в основном дают детям, страдающим аллергией на коровье молоко. Если же Вы кормите грудью, Вы можете сцедить молоко и сделать кашу на нем, это облегчит усвоение нового продукта. В любом случае не рекомендуется делать кашу на чистом молоке, поскольку у грудных детей оно достаточно тяжело усваивается. Разбавьте молоко водой в пропорции 1:1.

Самой низкоаллергенной кашей считается рисовая, потому целесообразно начинать введение каши с нее, но при этом надо учитывать, что рисовая каша способствует запорам. Чтобы этого избежать, дайте попить малышу сок, обладающий слабительными свойствами, например, сливовый. Самыми полезными кашами считаются овсяная и гречневая, затем идет рисовая, а вот манная каша, которой нас так активно кормили в детстве, практически не содержит полезных веществ.

Печенье. В 6 – 7 месяцев можно попробовать витаминизированное детское печенье. Отсутствие зубов не является препятствием, так как печенье растворяется во рту. Внимание! Печенье одних производителей растворяется лучше, чем других. Прежде чем давать ребенку, попробуйте сами.

Творог. Творог рекомендуют вводить в 6,5-8 месяцев. Этот продукт вводится очень осторожно в небольших количествах. Ребенку до года лучше давать менее жирный 4,5 % творог, а затем постепенно переходить на 10 %.

Желток. Желток, как и творог, вводят с осторожностью в возрасте 6,5 – 8 месяцев. К году ребенок может съедать Ѕ желтка.

Кисломолочные продукты. Кисломолочные продукты рекомендуют вводить с 7-8 месяцев. Начинать следует со специальных кисломолочных смесей, а затем переходить на детские кефиры.

Мясное пюре. Мясное пюре вводят в 7-8 месяцев. Начинают с курицы или говядины. Затем дают более «тяжелое» мясо – свинину. И только при хорошей переносимости дают пюре, содержащее субпродукты (язык, печень и т.д.)

Рыбное пюре. Рыбное пюре начинают давать с 8-9 месяцев 1-2 раза в неделю вместо мясного пюре.

Сроки введения прикорма могут варьироваться в зависимости от ряда факторов, в частности от того, находится ли ребенок на грудном вскармливании или на искусственном. Прежде чем вводить новые продукты в рацион малыша, проконсультируйтесь с педиатром, возможно, он составит Вам индивидуальный график введения прикорма.
При использовании материалов активная индексируемая ссылка на www.kinderok.ru обязательна

Приказ о твердой пище.

Знакомство с малышом – сначала фрукты или овощи

Фрукты перед овощами, зелень перед апельсином?

Имеет ли значение, знакомят ли детей с фруктами до того, как они знакомятся с овощами?

В своем последнем обновлении, а затем обновленном в 2011 году, Американская академия педиатрии опубликовала следующее, касающееся порядка начала приема твердой пищи:

«Хотя многие педиатры рекомендуют начинать с овощей раньше, чем с фруктами, нет никаких доказательств того, что у вашего ребенка разовьется неприязнь к овощам, если сначала давать фрукты.Малыши рождаются с предпочтением сладкого, и порядок введения продуктов этого не меняет. ААП

Распространенное предположение: сначала давайте ребенку фрукты = никогда не давайте овощи

Миф: Давая ребенку фрукты в качестве «первой» твердой пищи, ребенок будет отвергать и не любить овощи.

Правда: Порядок подачи еды не имеет значения. Некоторые говорят, что сначала вводите овощи, чтобы у вашего ребенка развилась «пристрастие к сладкому» к фруктам. Другие говорят, что сначала нужно есть фрукты, чтобы малышу нравилась первая еда, и он не отказывался от твердой пищи. Если ваш ребенок находится на грудном вскармливании, он уже получает самую сладкую пищу.

Многие советуют начинать с желтых овощей, а затем вводить зеленые; Конечно, другие говорят, что очень важно начинать с зеленого перед желтым, чтобы ребенок не отверг желтый. Считается, что зеленые овощи менее вкусны, чем желтые, отсюда и «совет».

Нет твердых научных доказательств, подтверждающих что-либо из вышеперечисленного; вы обнаружите, что многие дети ЛЮБЯТ свои зеленые овощи и НЕНАВИДЯТ их фрукты и v.т.

Мы лично представили продукты в порядке, например, сладкий картофель, затем бананы, затем персики, затем еще овощи, затем еще фрукты и немного домашних хлопьев.

Порядок введения твердой пищи не имеет значения – исследование 23 января 2007 г.

При подготовке к публикации статьи на нашем сайте я наткнулся на эту интересную информацию. Многие родители убеждены, что они должны предлагать овощи перед фруктами, чтобы избежать пристрастия к сладкому. Мы всегда говорили, что это миф, как советовали наши педиатры и диетологи.Теперь вот оно, в одном (из множества различных исследований и исследовательских работ) изложено более ясно, чем мы когда-либо видели.

«Мы обнаружили, что некоторые рекомендации, касающиеся порядка введения прикорма и частоты введения новых продуктов, не основывались на достоверных научных данных. В результате новые руководящие принципы являются более гибкими в этих областях», — сказал он. (ученые CNRC доктор Уильям Хейрд)

Руководство по началу здорового питания для детей в возрасте от 6 до 24 месяцев было разработано совместно Американской ассоциацией диетологов и компанией Gerber Food Products под руководством и контролем группы академических специалистов по детскому питанию.

В состав группы входили ученые CNRC доктор Уильям Хейрд и доктор Нэнси Батт, профессор Университета Тафтса Джоанна Дуайер, профессор Университета Индианы доктор Карил Рикард, диетолог проекта WIC Лаура Грейни и консультант по питанию Кэтлин Кобб.

Руководство было опубликовано в мартовском выпуске журнала Американской ассоциации диетологов за 2004 г., а также размещено на веб-сайте CNRC.

Исследовательский вопрос:

г) Как быстро и в каком порядке следует вводить прикорм?

Заключение:

Нет данных о пользе введения прикорма в какой-либо конкретной последовательности или в какой-либо конкретной норме.

Тем не менее, обычно рекомендуется, чтобы первая прикормка была однокомпонентной и вводилась по одному с интервалом от 2 до 7 дней. Порядок введения прикорма не имеет решающего значения, за исключением обеспечения нутриентами, требуемыми от прикорма. Мясо и обогащенные детские каши содержат многие из этих питательных веществ. Комбинированные продукты (вместо продуктов, состоящих из одного ингредиента) можно давать детям более старшего возраста после установления переносимости отдельных компонентов. Руководство по здоровому питанию для детей в возрасте от 6 до 24 месяцев

Примечание – Хотя ресурсы говорят, что порядок типов продуктов не имеет значения при введении твердой пищи, все же может быть полезно следовать правилу ожидания в течение 4 дней и помнить о любых возможных проблемах с аллергией.

 

 Помните, что всегда консультируйтесь со своим педиатром по поводу введения твердой пищи вашему ребенку и конкретно обсуждайте любые продукты, которые могут представлять риск аллергии для вашего ребенка.

 Этот сайт соответствует стандарту HONcode для достоверной медицинской информации:
проверьте здесь.

Как приготовить банановое пюре для детей. Бананы в рационе ребенка

Начало грудного вскармливания — волнительный момент для мам. У малыша только что улучшилось пищеварение, он начал нормально усваивать грудное молоко или смесь, и тут уже необходимо выходить на зыбкий лед смены рациона. Но ничего не поделаешь, прикорм необходим, и затягивать с его наступлением дальше 6 месяцев не стоит.

Чем полезен банан для ребенка?

Сладкое банановое пюре для малышей – кладезь витаминов, полезных микроэлементов и клетчатки. Плод содержит:

  1. Комплекс витаминов: С, В, А, Е, К
  2. Микроэлементы: калий, натрий, фосфор, магний, железо, сера
  3. Крахмал (20%)
  4. волокно
  5. Серотонин
  6. сахароза

Как действует в организме малыша:

  1. Витамины повышают иммунитет (С), участвуют в работе и формировании нервной системы (В), отвечают за здоровье крови (К), кожи и сосудов (А, В), всасывание жиров и витаминов А и D (Е).
  2. Микроэлементы помогают наладить полноценную работу пищеварительного тракта (магний, калий), участвуют в росте костной и зубной ткани (фосфор), насыщают кровь кислородом (железо) и помогают печени (сера).
  3. Крахмал – источник энергии.
  4. Клетчатка нужна для того, чтобы запустить работу кишечника.
  5. Серотонин оказывает успокаивающее действие и улучшает настроение.
  6. Сахароза — энергетическое питание для клеток мозга.

Когда начинать прикорм бананами

Бананы не считаются лучшим выбором для первого прикорма. Маленьким детям первого года жизни в первую очередь следует давать овощные пюре. Фрукты на втором месте. Во-первых, сладкий вкус может подавить желание ребенка попробовать что-то еще. Во-вторых, сахароза в банане будет оказывать более агрессивное воздействие на слизистую кишечника по сравнению, например, с картофелем.

Итак, когда можно давать ребенку банановое пюре? Сроки начала бананового прикорма – 6-8 месяцев. К 6 месяцам пищеварительная система ребенка первого года жизни уже достаточно сформирована для переваривания грубой клетчатки.

Дети, находящиеся на грудном вскармливании, начинают прикорм позже, с шести месяцев. Банановое пюре им дадут, когда они уже познакомятся с овощами: кабачками, картофелем, морковью, луком. Искусственное вскармливание предполагает более раннее введение прикорма (4, 5 – 5 месяцев), поэтому к сладкому они будут готовы уже в 6 месяцев.

Как правильно организовать банановое прикорм

Банановый прикорм на данном этапе развития промышленного производства детского питания может быть организован несколькими способами:

  1. Настоящее банановое пюре
  2. Банановое пюре после тепловой или другой обработки фруктов
  3. Пюре заводского изготовления
  4. Молочная смесь с бананом
  5. Каша для детей первого года жизни с бананом

Каждый вариант имеет право на жизнь, но к последним двум целесообразно прибегать, если у ребенка часто бывает аллергия. Сразу давать магазинный фрукт такому малышу опасно. Даже несмотря на то, что аллергия после банана бывает крайне редко.

Доктор Комаровский утверждает, что для раннего прикорма детям, имеющим нормальный стул, можно смело использовать живые фрукты. Соскребаем ложкой банановую мякоть и начинаем давать с 0,5 чайной ложки. Внимательно понаблюдайте за ребенком в течение суток. Смотрим, когда ребенок ходит в туалет — нет ли запоров? Осматриваем кожу, ищем аллергические проявления.Если все нормально, то такое же количество пюре даем на следующий день. Так продолжаем до недели, а потом начинаем постепенно увеличивать суточную дозу. . В 10 месяцев малыш уже может запросто съесть половину плода.

Банановое пюре промышленного производства дается аналогичным образом. Можно попробовать давать его даже тогда, когда у малыша повышенная склонность к аллергическим реакциям. Производители на этикетках пишут, что берут для своей продукции плоды, не обработанные химикатами.Это делает их пюре максимально гипоаллергенными. Положительный опыт родителей показывает, что таким заявлениям можно доверять. По крайней мере, по заявлениям крупных производителей с мировым именем.

Возникает вопрос, с какого возраста и чем кормить детей, у которых проблемы со стулом? Также с 6-8 мес. Но лучше использовать переработанные фрукты, рецепт такого блюда мы предложим ниже. Схема та же, что и в предыдущих случаях. Но, если вы видите, что новая добавка в рацион ребенка укрепляет, вам придется отказаться от этого облегченного варианта.Попробуйте еще раз после введения каши в 8 месяцев. Каши хорошо нормализуют пищеварение и избавляют от запоров.

Самый простой рецепт

Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от Garden of Life

Как продукты Earth Mama могут помочь молодым родителям в уходе за ребенком?

Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранить молодость женского организма

Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных

Самый простой рецепт – это соскребите мякоть банана ложкой.Это отлично подходит для первых двух-трех недель, когда вам нужно очень мало пюре. В остальное время воспользуйтесь нашими советами.

рецепт бананового пюре

  1. Купите банан ровного желтого цвета, без пятен. Тщательно промойте в теплой проточной воде и очистите.
  2. Банан размять вилкой или тройкой на мелкой терке. Немного разбавляем водой, грудным молоком. Или перемолоть фрукты блендером. Сразу же налейте в миску немного воды и молока.
  3. Даем только после основного приема пищи.Через год воду можно заменить любым фруктовым соком, не вызывающим аллергии.

Банановая каша

Следующий рецепт следует использовать только в том случае, если вы уверены, что у вас нет аллергии на банан. Приготовив кашу, охладите ее до нужной температуры и добавьте несколько столовых ложек пюре из свежих бананов.

Как сделать банановое пюре

Первый рецепт включает термическую обработку. Для этого подержите плоды на паровой бане 3-4 минуты.После готовим пюре любым из предложенных выше способов.

Второй рецепт направлен на выведение лишней жидкости. Аккуратно отожмите мякоть банана через марлю. Затем довести до нужной консистенции кипяченой водой и дать малышу.

Влияние банана на пищеварение: укрепляет или ослабляет

Свежий банан, из которого мы готовим прикорм, укрепляет. Иногда это не критично и стул ребенка остается в пределах нормы.Но дети первого года жизни, страдающие хроническими запорами, не должны усугублять ситуацию.

Исключение, когда ребенок еще постоянно опорожняется только с помощью слабительного. В такой ситуации уже не имеет значения, что укрепляет банан. Потому что нормальный стул крохи обеспечивается искусственно, а не за счет собственной деятельности кишечника.

Аллергические реакции на бананы в пищу

Пищевая аллергия на бананы у детей первого года жизни встречается крайне редко.С этой стороны он считается безопасным. Маленьким детям, даже младенцам, можно безопасно давать. Но есть некоторые нюансы.

Назвать банан экзотическим фруктом язык не поворачивается. Да, в наших краях он не растет и его привозят самолетами и кораблями. А вот в рацион современных молодых мам и пап его включили с раннего детства. Генетически банан уже прочно вошел в наш рацион и не является чем-то чужеродным для организма, как, например, маракуйя или кумкват.

Поэтому легче воспринимается и приносит больше пользы. Но почему тогда некоторые родители утверждают, что при введении бананового прикорма у их крохи развилась аллергия? Дело в том, что для лучшей сохранности плоды всегда обрабатывают химическими составами. Эти вещества могут проникать через кожу и откладываться в пульпе. Именно на них, а не на сам банан у детей развивается аллергия.

Банановое пюре – продукт нужный и полезный.Банан обогащает рацион малыша полезными веществами. В каком возрасте давать его ребенку, решает каждый родитель, исходя из индивидуальной ситуации роста и развития своего малыша и рекомендаций педиатров.

Предлагаем вам очень интересный рецепт овсяной каши с бананом для детей от года.

Бананы — доступный фрукт, покоривший наши сердца и сердца наших детей. Нежная консистенция мякоти приходится по вкусу как грудничкам, так и взрослым.Сегодня мы поговорим о разных вариантах приготовления бананового пюре.

Сорт бананов и их размер совершенно не влияют на конечный результат. Банановое пюре получается мягким и вкусным. Важно при выборе фруктов обращать внимание на их качество и спелость.

Для приготовления детского питания бананы лучше всего брать слегка недозрелыми, без темных пятен на кожуре. Допустимо даже использование плодов с едва заметной зеленью возле плодоножки. Мякоть таких бананов плотная, без потемнений и рыхлости.

Если для заготовки впрок отбираются бананы, то здесь можно использовать плоды с потемневшей кожурой, без видимых повреждений мякоти. Коричневые места обязательно обрезаются.

Как приготовить вкусный банановый десерт

Очистить связку бананов (4-5 штук). Мякоть всех плодов нарежьте колесиками толщиной 6-7 миллиметров. Часть банановых колец (6-8 штук) оставить для украшения, остальные разбить блендером до однородности. В полученное пюре добавить 1 столовую ложку меда и сок одного лимона.Взбивайте пюре еще 30 секунд.

Поджарьте 2 столовые ложки очищенных лесных орехов на сухой сковороде. Остывшие ядра измельчить блендером в крошку.

Оставшиеся кольца банана обжарить на сковороде до румяности с обеих сторон.

Готовое пюре разложить по тарелкам с широкой чашей. Сверху положите несколько кружков жареных бананов и посыпьте десерт измельченными орехами.

Канал Cook Note Recipes представляет вашему вниманию еще одно банановое десертное блюдо.

Банановое пюре для детей

Простой рецепт без добавок

Спелые бананы очищают от кожуры и измельчают до получения однородной массы. Для этой манипуляции можно использовать мелкую терку, сито, кухонный комбайн или блендер. Чем более гомогенизирована масса, тем жиже получится пюре.

С добавлением воды

Если ребенок очень маленький и воспринимает прикорм только с очень жидкой консистенцией, то банановое пюре разбавляют необходимым количеством теплой кипяченой воды.

Начинать банановое пюре ребенку лучше всего с вареных фруктов. Для этого кусочки банановой мякоти предварительно проваривают в небольшом количестве воды в течение 7-8 минут. На один средний плод будет достаточно 50 миллилитров жидкости. Затем отваренные ломтики пюрируют до однородности и перед подачей охлаждают до приемлемой температуры.

С добавлением молока

С годовалого возраста банановое пюре можно разбавлять кипяченым молоком. Для этого из отваренных бананов сливают лишнюю жидкость, а вместо нее добавляют горячее кипяченое молоко.Массу измельчают блендером или вилкой и подают к столу.

С добавлением сока

Если у ребенка нет аллергии на цитрусовые, то можно разбавить детское банановое пюре свежевыжатым апельсиновым соком. При этом мякоть банана можно использовать как в сыром, так и в вареном виде.

Из печеных бананов

Два очищенных банана тщательно промывают под проточной водой. Застелите небольшую термостойкую миску фольгой или пергаментной бумагой. Плоды в кожуре выкладываются в форму для запекания.Подержите бананы в разогретой до 120 градусов духовке полчаса. После этого плоды вынимают и очищают. Делать это лучше над миской, в которой в дальнейшем будет разминаться мезга, чтобы максимально сохранить полученный сок. Он очень вкусный и ароматный. Также можно слить сок из формы для запекания.

Затем к банановой мякоти добавляют 100 миллилитров воды и перемалывают плоды до пюреобразного состояния.

Готовые продукты прикорма доводят до кипения на среднем огне и охлаждают до температуры 37-38 градусов.

Банановое пюре с яблоками на зиму

Банановое пюре можно приготовить заранее. Для этого возьмите один килограмм бананов и два спелых яблока. Лучше всего использовать кислые сорта яблок, например, Антоновка.

Яблоки и бананы очищаются и произвольно нарезаются. Ломтики измельчают до пюреобразного состояния с помощью блендера или кухонного комбайна. Также фрукты можно натереть на мелкой терке, но в этом случае готовое блюдо будет с крупинками.

В измельченную бананово-яблочную массу добавляют два двухсотграммовых стакана воды и три стакана сахара того же объема.Также во фруктовое пюре вливают сок двух лимонов. Пюре отправляется на огонь на 30 минут.

Пока пюре варится, с него несколько раз снимают пену. Готовый горячий банановый десерт разливают по стерильным банкам и плотно укупоривают прокипяченными крышками.

Хранить такую ​​заготовку в течение года в любом темном и прохладном месте.

Фруктовая тарелка — неотъемлемая часть праздничного стола на любом мероприятии. Часто после праздника хозяйке приходится думать о том, как рационально использовать оставшиеся плоды.Один из вариантов – приготовить вкусное пюре. Например, банановое пюре любят взрослые и дети. Обладает нежным сладким вкусом и огромной пользой для организма.


Особенности фруктового пюре

Навык приготовления такого фруктового лакомства очень полезен, ведь в виде пюре бананы могут храниться намного дольше, чем в натуральном виде. Особенность измельченных плодов заключается в многообразии вариантов их использования. Банановое пюре можно использовать как джем для бутербродов.Он также хорошо сочетается с выпечкой, поэтому его добавляют в булочки или пироги. И, конечно же, никто не захочет пропускать завтрак, если утренняя каша подается с банановым джемом.

Фруктовое пюре популярно, потому что его легко приготовить дома. Все, что вам нужно, это фрукты, немного сахара, стакан воды и желание готовить. В рецепте все натуральное, нет ничего лишнего, что требуется от детского питания. Поэтому банановое пюре – любимое лакомство детей до 2-3 лет.



Преимущества

Всем известно, что фрукты полезны, так как богаты витаминами.Ценные вещества, содержащиеся в плодах, неизменно попадают в приготовленное из них пюре. Банановое лакомство содержит витамины группы В, положительно влияющие на нервную систему. В состав пюре также входит витамин А, который, как известно, необходим для поддержания стопроцентного зрения.

Среди свойств бананового прикорма стоит отметить его гипоаллергенность. Это очень важно для детского питания, а также для составления рациона питания людей, страдающих пищевой аллергией.Измельченные бананы рекомендуются работникам, подвергающимся физическим и психологическим нагрузкам, так как они обогащают организм энергией.

Несмотря на калорийность бананового продукта, он легко усваивается.


Рецепт

Прежде чем приступить к приготовлению лакомства из бананов, стоит учесть некоторые нюансы. В первую очередь необходимо выбрать фрукты. Нужно внимательно отнестись к выбору бананов, так как они имеют свойство чернеть за короткое время.Поэтому, если покупка фруктов уже совершена, не стоит откладывать приготовление блюда. Для детского лакомства лучше выбирать слегка недозрелые бананы, без потемнений на кожуре. Приготовление необходимо проводить строго по рецепту, чтобы пюре сохранило полезные свойства плодов.

Существует множество различных рецептов приготовления пюре со всевозможными добавками. Выбор варианта зависит от того, для кого предназначено блюдо.Чаще всего в качестве детского питания на зиму делают пюре из бананов и яблок. Этот рецепт очень прост.


Для этого вам понадобится:

  • 1 банан;
  • 2 яблока;
  • сахар;
  • банка с водой.

В первую очередь нужно взять два яблока, очистить их и удалить сердцевины. Затем следует нарезать яблоки на мелкие кусочки и положить их в кастрюлю с водой. В течение 7 минут яблоки должны вариться под крышкой.Если фрукт стал мягким, значит, ингредиент готов.

После этого в сковороду добавляется 1 очищенный банан, который нарезается кольцами толщиной 7-9 мм. Затем нужно добавить 2 столовые ложки сахара и все тщательно перемешать. Фрукты варятся еще 4 минуты.

Полученную фруктовую массу измельчить блендером или обычной толкушкой для пюре. Полученную массу необходимо довести до кипения и варить еще 3 минуты. Пена, образующаяся на поверхности пюре, снимается по мере ее накопления.

Наконец, емкость для хранения деликатесов стерилизуют отдельно в кипятке. После этого блюдо сразу консервируют на зиму. В таком виде он может храниться до года в темном прохладном помещении.


Разнообразные продукты для прикорма

Каждая молодая мама придумывает свой способ приготовления бананового пюре для ребенка. Как оказалось, детское питание можно приготовить с использованием таких добавок, как:

  • кипяченая вода;
  • молоко кипяченое;

Воду обильно добавляют в банановый прикорм, если ребенок очень маленький.Малышам легче принимать пищу в максимально жидком виде. Для достижения нужной консистенции пюре разбавляют кипяченой водой.

Если ребенку исполнился год, лакомство допустимо разбавлять молоком. Для этого слейте всю лишнюю воду и замените ее кипяченым молоком.

Для того чтобы получить еще более интересный вкус пюре, в него можно добавить апельсиновый сок. Сделать это можно, только убедившись заранее, что у ребенка нет аллергии на цитрусовые.В этом случае также можно использовать сырые нарезанные бананы.


Другие опции

В некоторых случаях банановое пюре может служить основой вкуснейшего десерта. Его приготовление занимает немного больше времени, но такое лакомство не оставит равнодушным ни одного дегустатора. В приготовленное пюре нужно выжать сок одного среднего лимона и добавить 1 столовую ложку меда. Полученную массу следует взбивать в течение 30-40 секунд.

В заключение нужно обжарить очищенный фундук на сковороде, дать остыть.После этого нужно измельчить орехи в блендере до крошки. Затем следует выложить пюре в красивую посуду и украсить сверху ореховой крошкой. Десерт готов.

Подробнее о том, как приготовить банановое пюре, вы узнаете из следующего видео.

Приготовить банановое пюре в домашних условиях очень просто. В первую очередь нужно определиться, для кого готовится пюре. Если вы готовите для ребенка, вам нужно выбрать банан без коричневых пятен. Итак, рассмотрим рецепт пошагово:
1.Очищаем банан.
2. Доводим до пюреобразного состояния в блендере или вручную. Еще лучше в блендере.
3. Добавьте в пюре немного молока. Все тщательно перемешиваем.
4. Если готовите для себя, то можно еще добавить немного апельсинового сока, чтобы пюре стало немного вкуснее. Если вы готовите для малыша, апельсиновый сок ему можно добавлять только в том случае, если он старше 10 месяцев и при отсутствии аллергической реакции на цитрусовые.
5. Пюре готово, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Банан — 1 шт.
  • Молоко — 2 ст. ложки

Основные ингредиенты:
Фрукты, банан

Примечание:
Если вам понравился этот рецепт и вы хотите узнать, как приготовить банановое пюре в домашних условиях, следуйте всем приведенным выше рекомендациям. Фото каждого шага помогает увидеть, как сделать то или иное действие. Банановое пюре — это простой способ не только порадовать своих близких, но и удивить их. Надеемся, что подготовка не отняла у вас много сил, и вы с удовольствием поделитесь своими впечатлениями с другими пользователями нашего сайта в разделе комментариев.

Описание:
Банановое пюре чаще всего готовят для малышей, но так как оно очень вкусное, его можно подавать и в качестве десерта. Ниже приведен простой рецепт бананового пюре.

порций:
1

Время приготовления:
20 минут

время_pt:
PT20M

Приезжайте к нам, будем очень рады!

Банановое пюре – это не только вкусное и полезное самостоятельное блюдо, но и основа для домашней выпечки, коктейлей, мороженого и десертов.Начиная с шестимесячного возраста это сладкое лакомство можно предлагать в качестве прикорма малышам, в чистом виде или добавляя в каши. А банановое пюре отлично подходит для борьбы с кашлем как у детей, так и у взрослых. Такое лекарство не только вкусное, но и эффективное. Как приготовить банановое пюре, мы расскажем в нашей статье.

Калорийность и пищевая ценность

Банановое пюре изготавливают из мякоти плодов. Вкус лакомства в первую очередь зависит от сорта и спелости плодов.При выборе желательно обратить внимание на то, что кожица плода ярко-желтая, без черных пятен. Калорийность пюре из спелого банана составляет 89 ккал. Он содержит 1,5 г белка, 0,1 г жира и 21 г углеводов на 100 грамм.

Бананы являются источником важных для организма витаминов и минералов. Можно с уверенностью сказать, что это фруктовое пюре улучшает работу печени, сердца и головного мозга, особенно в пожилом возрасте. Бананы содержат витамины Е, К, С, РР и группы В.Последние помогают организму бороться с усталостью, бессонницей и плохим настроением.

Бананы содержат такие минералы, как калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк и другие. Благодаря высокой пищевой ценности этот продукт обязательно должен присутствовать в рационе каждого здорового человека.

Полезные свойства

Банановое пюре получают механической обработкой мякоти плодов. Именно поэтому этот десерт обладает полезными свойствами, схожими с целыми фруктами:

  • снабжает организм энергией;
  • благодаря содержанию пищевых волокон помогает справиться с запорами;
  • оптимизирует работу кишечника;
  • помогает избавиться от судорог икроножных мышц;
  • обеспечивает профилактику стресса, вызванного недостатком сна;
  • ведет эффективную борьбу с раковыми клетками;
  • помогает снизить температуру тела при лихорадке;
  • повышает уровень гемоглобина в крови;
  • выводит токсины из организма;
  • улучшает пищеварение;
  • поднимает настроение.

Бананы легко усваиваются и не вызывают аллергии. Именно поэтому их предлагают в измельченном виде как одно из блюд для первого прикорма.

Лайк пюре детское

Начиная с шестимесячного возраста такой десерт вводят в рацион малышей. Знакомство с новым блюдом рекомендуется проводить утром. Сначала ребенку нужно предложить половину чайной ложки, а затем, наблюдая за его реакцией, постепенно увеличивать объем порции.

Для приготовления однокомпонентного пюре для ребенка необходимо вымыть спелый банан, очистить его, срезать края и измельчить плод вилкой или блендером. Затем добавьте немного грудного молока или смеси, чтобы получить нужную консистенцию.

При положительной реакции детского организма со стороны пищеварительной системы можно постепенно предлагать ребенку многокомпонентное пюре, например, бананово-яблочное. Готовить тоже легко. Половину яблока очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и залить 50 мл воды.Фруктовые дольки проварить около 7 минут и остудить. Затем к яблоку добавляем половинку банана и измельчаем ингредиенты блендером. При необходимости долейте молока или воды.

Полезные заготовки на зиму

Бананы можно купить в магазине в любое время года. Если по каким-то причинам это невозможно, предлагаем два способа приготовления бананового пюре на зиму:

  1. Выжать сок из двух лимонов и залить им очищенные бананы (1 кг) и 2 яблока.Измельчить плоды блендером и переложить полученное пюре в эмалированную кастрюлю. Добавьте 600 г сахара и 400 мл воды. Проварите пюре на слабом огне 30 минут, затем разложите по стерилизованным банкам и закатайте консервным ключом.
  2. Второй способ предполагает заморозку бананового пюре на зиму. Для этого бананы измельчают блендером. Затем готовое пюре смешивают с лимонным соком, чтобы оно не потемнело. На 250 мл заготовки следует взять столовую ложку сока. В герметичном контейнере пюре хранится в морозильной камере до 4 месяцев.

Банановый рецепт от кашля

В народной медицине бананы известны как эффективное средство от сильного кашля. Для этого их измельчают до пюреобразного состояния и соединяют с другими полезными ингредиентами. В результате получается вкусное лекарство, позволяющее избавиться от насморка за несколько дней.

Банановое пюре, как для малышей, можно сделать с помощью блендера. А непосредственно рецепты приготовления лекарств на его основе следующие:

  1. Банан и мед.К свежеприготовленному пюре добавить чайную ложку меда и залить стаканом кипятка, перемешать и дать настояться 30 минут. Принимать лекарство по 50 мл каждые 3 часа.
  2. Бананы и какао. Для приготовления следующего народного лекарства один спелый плод необходимо очистить от кожуры и размять блендером, вилкой или любым другим приспособлением. В полученную массу добавить какао-порошок (6 ч. л.), горячее молоко (200 мл) и перемешать. Пить лекарство следует перед сном в течение 5 дней.
  3. Бананы и молоко. Размятые вилкой плоды залить кипящим молоком (100 мл).Затем добавьте к нему чайную ложку сахара или меда и столько же сливочного масла. Взбить блендером до однородности. Принимать один раз в день до исчезновения кашля.

Благодаря этим простым рецептам справиться с простудой будет намного проще, вкуснее и быстрее.

Противопоказания к применению

Бананы и картофельное пюре нельзя назвать продуктами, которые могут нанести вред организму. В виде исключения следует отметить только их индивидуальную непереносимость. Кроме того, следует ограничить употребление бананового пюре людям, имеющим следующие противопоказания:

  • избыточный вес;
  • диабет;
  • аллергия;
  • расстройства пищеварения.

Остальным людям, в том числе детям, бананы целиком и протертые до консистенции можно употреблять каждый день, так как они очень полезны для организма.

Первый прикорм для младенцев | МАМ Бэби

Когда лучше начинать с твердых веществ?

Между четвертым и шестым месяцем настало время мягкого перехода от грудного молока или молока из бутылок к твердой пище. В дополнение к грудному вскармливанию или кормлению из бутылочки теперь можно начинать первые попытки введения прикорма.

ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни. Однако это особенно верно в менее развитых странах, где нет других хороших продуктов питания. С другой стороны, в промышленно развитых странах рекомендуется более раннее начало приема твердой пищи В ДОПОЛНЕНИЕ к грудному вскармливанию, поскольку предполагается, что некоторым детям уже требуется больше питательных веществ.

Как понять, что ваш малыш готов к твердой пище:

  • Ваш ребенок может держать голову вверх без посторонней помощи
  • Первые попыток сесть уже идут неплохо
  • Повышенный интерес к твердой пище, которую едят другие
  • Ваш ребенок не сразу выплевывает предложенное пюре

При первой попытке кормить ребенка твердой пищей достаточно давать небольшое количество мелко протертой пищи, около 2-3 чайных ложек, а затем постепенно увеличивать это количество.Когда дети наклоняют голову вперед, чтобы достать ложку, это обычно означает «да, я хочу еще». Отворачивание головы и легкое отвлечение — это типичные признаки того, что «с меня хватит» (после этого повторное предложение грудного молока гарантирует, что ваш ребенок действительно сыт).

К своему первому дню рождения ребенок должен есть одновременно с семьей, т. е. за завтраком, обедом и ужином. Однако, поскольку малышам все еще нужно много энергии для роста, рекомендуется перекусывать утром и днем. Между прочим, этот процесс обычно происходит почти автоматически, потому что младенцы сигнализируют о том, что они голодны, самое позднее примерно через 3 часа.

Рекомендации по введению твердой пищи ребенку

После щадящего введения пюреобразной каши из отдельных овощей или фруктов, рекомендуется дополнить мешанку другими овощами, картофелем, мясом или рыбой. Во многом это связано с лучшим снабжением железом и цинком.Примерно через месяц добавьте пюре из молока и злаков или пюре из злаков и фруктов.

Что РАЗРЕШЕНО есть вашему ребенку:

  • Вареные овощи, пюре
  • Фруктовое пюре
  • Картофель (вареный/приготовленный на пару)
  • Мясо, приготовленное до полной готовности
  • Вареная/приготовленная на пару рыба: например, лосось, скумбрия и форель. Важно: удалить все кости!
  • Рис
  • Масло: обычно рекомендуется добавлять рапсовое масло к твердым веществам
  • Зерновые: молотые, хлопья или манная крупа
  • Макаронные изделия
  • Молоко коровье для приготовления пюре

Что НЕ РАЗРЕШАЕТЕ есть детям?

  • Пряные продукты
  • Искусственные ароматизаторынапример, ростбиф, стейк тартар), рыба (например, суши, копченый лосось)
  • Непастеризованное молоко и непастеризованные молочные продукты
  • Коровье молоко в качестве напитка
  • Творог, фруктовый йогурт
  • Колбасы и колбасные изделия (например, ветчина, сосиски, бекон)
  • Соленые закуски/крекеры
  • Сладости, шоколад
  • Напитки: газировка, кофе, зеленый и черный чай, алкоголь (также не в кулинарии)
  • Цельные орехи и семечки
  • Рыба: без тунца, рыба-меч, палтус и щука (крупная жирная хищная рыба может быть загрязнена тяжелыми металлами)
  • Твердые продукты, которые могут вызвать у ребенка удушье
  • Свежее и простое: как приготовить пюре из детского питания

    Начало перехода от грудного молока или смеси к твердой пище может быть довольно сложным для родителей.Чтобы усложнить задачу, на рынке есть сотни коммерческих вариантов пюреобразного детского питания. Кроме того, коммерческое детское питание может быть дорогим. Домашнее детское питание в виде пюре является отличной альтернативой, так как обычно оно дешевле и более питательно, чем коммерческие продукты. На самом деле, некоторые родители предпочитают делать протертое детское питание, поэтому они точно знают, что содержится в пище, которой они кормят своего ребенка. Приготовление пюреобразного детского питания может быть простым способом обеспечить вашему ребенку доступ к более широкому ассортименту продуктов, чем то, что доступно в коммерческих вариантах.В этом информационном бюллетене мы расскажем вам, как безопасно приготовить и хранить протертое детское питание, чтобы оно было питательным, удобным и менее дорогим, чем покупное детское питание.

    Простой запуск

    Начните с одного продукта за один раз и выберите продукты, которые питательны и легко перетираются, такие как бананы, авокадо, персики, манго, сливы, виноград, картофель и кабачки. Если ваш ребенок хорошо на это реагирует, переходите к другим питательным продуктам, таким как спаржа, капуста, куриный фарш или лебеда.Если вы начнете с одного продукта за раз, ваш ребенок приспособится к разным вкусам и позволит родителям легко определить, есть ли у них аллергия на определенные продукты. Младенцы по своей природе являются интуитивными едоками, а это означает, что они очень хорошо чувствуют, сколько еды им нужно съесть в любой момент времени. Не поощряйте детей есть больше или меньше, чем они хотят. Ищите признаки того, что ваш ребенок сыт, например, отворачивает голову или выплевывает пищу.

    Приготовление домашнего пюре

    Приготовление пюреобразного детского питания может показаться сложной задачей, но это не обязательно.Многие продукты, которые вы едите вместе со своей семьей, можно превратить в пюре, чтобы ребенок ел их вместе с вами. Вот несколько советов о том, как безопасно и легко приготовить различные продукты для вашего ребенка:

    • Фрукты и овощи: Вымойте, очистите и удалите семена, которые могут вызвать удушье. Если вы используете консервированные или замороженные продукты, обязательно проверьте список ингредиентов, чтобы избежать избытка сахара и соли.
    • Мясо/рыба/птица: Перед приготовлением удалите весь жир, кожу и кости.Также удалите все явно жесткие части. Мясо, рыбу и птицу следует измельчать/измельчать как можно мельче, чтобы они не подавились.
    • Овсянка: Измельчите овес в мелкий порошок с помощью кухонного комбайна или блендера и сварите на медленном огне в воде. Используйте грудное молоко или смесь для приготовления пищи вместо других жидкостей. Это делает овсянку еще более питательной для ребенка.
    • Текстура важна для младенцев, когда они только начинают есть твердую пищу.Готовьте пищу до тех пор, пока она не станет очень нежной, легко разминаемой или ее можно будет есть руками. Приготовление на пару — лучший способ сохранить витамины и минералы и получить соответствующую текстуру.
    • При приготовлении пищи для всей семьи не забудьте убрать порцию для ребенка, прежде чем добавлять соль, соусы и другие приправы.
    • Дайте еде остыть, прежде чем кормить ребенка. Еда должна быть теплой (80-105°F), когда вы подносите ее к губам.

    Хранение протертого детского питания

    Правильное хранение пюреобразного детского питания имеет решающее значение для благополучия вашего ребенка. Неправильное хранение может привести к росту вредных бактерий, которые могут вызвать серьезное заболевание. Следующие рекомендации по хранению и безопасности пищевых продуктов взяты из руководств Министерства сельского хозяйства США по детскому питанию домашнего приготовления.

    • Приготовленное протертое детское питание не следует выдерживать более 2 часов при комнатной температуре.
    • Охладите продукты сразу после приготовления. Убедитесь, что в вашем холодильнике постоянно поддерживается температура 40 ° F или ниже, чтобы обеспечить безопасность продуктов.
    • Храните продукты в мелком герметичном контейнере и всегда маркируйте его датой. Хранить до 2 дней в холодильнике или от 3 до 4 месяцев в морозильной камере. Мясо следует употребить в течение 24 часов.
    • Заморозить небольшими порциями.Есть два рекомендуемых способа:
      • Лоток для кубиков льда Метод: Насыпьте протертые продукты в чистый лоток для кубиков льда, затем накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой до замораживания. После заморозки поместите кубики льда в герметичный контейнер.
      • Форма для печенья Метод: выложите 1-2 столовые ложки пюре на форму для печенья, затем накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой, пока она не замерзнет. После замораживания поместите капли замороженного протертого детского питания в герметичный контейнер.
    • Размораживание должно производиться в холодильнике, под холодной проточной водой или как часть процессов повторного нагрева. Никогда не размораживайте протертое детское питание при комнатной температуре. Размороженные порции, которые не съедены, следует выбрасывать, а не замораживать повторно.

    Безопасность пищевых продуктов

    Несмотря на то, что процедуры обеспечения безопасности пищевых продуктов для взрослых и детей одинаковы, крайне важно уделять внимание безопасности пищевых продуктов и санитарии.Надлежащая безопасность пищевых продуктов помогает предотвратить попадание вредных бактерий в пищу вашего ребенка. Ниже приведены рекомендации Министерства сельского хозяйства США по безопасности пищевых продуктов.

    • Слегка протрите продукт под проточной водой, прежде чем чистить, резать или превращать его в пюре. Для более твердых продуктов, таких как дыни, вы можете использовать чистую щетку для овощей. Чистящие средства предотвращают попадание грязи и бактерий в пищу вашего ребенка. Выбрасывайте продукты, которые заплесневели или повреждены.
    • Всегда имейте чистую посуду, поверхности и руки.Вы должны мыть посуду и поверхности после каждого использования. Мойте руки до, во время и после приготовления пищи.
    • Бактерии размножаются во рту, как только ложка касается рта, а затем еды, пищу нельзя сохранять для последующего использования.
    • Отделяйте сырое мясо от всех других продуктов.
    • Достижение соответствующей температуры жизненно важно для предотвращения болезней пищевого происхождения.Всегда следите за тем, чтобы мясо или рыба были приготовлены при надлежащей температуре (Таблица 1). Используйте чистый пищевой термометр для проверки температуры продуктов.

    Таблица 1. USDA: Таблица минимальной безопасной внутренней температуры

    Говядина, свинина, телятина и баранина — Стейк, отбивные, жаркое 145°F и дать постоять 3 минуты
    Мясной фарш 160°F
    Ветчина свежая или копченая (сырая) 145°F
    Готовая ветчина Подогрев до 165°F
    Мясо птицы — грудки, целая тушка, ножки, бедра, крылья, фарш, фарш 160°F
    Яйца 160°F
    Рыба/моллюски 145°F
    Запеканки 165°F
    Остатки 165°F

    Чего следует избегать

    Существует несколько продуктов и напитков, которыми небезопасно кормить ребенка.В приведенной ниже таблице объясняется, почему вашему ребенку не следует употреблять эти продукты.

    Таблица 2. Продукты и напитки, которых следует избегать детям до 1 года

    Продукты, которых следует избегать Причина Пояснение
    Рисовые напитки Высокий уровень мышьяка Недоедание Высокий уровень мышьяка может привести к снижению работоспособности и задержке развития.Недостаток калорий, белков и жиров в рисовых напитках может привести к недоеданию. Примером рисового напитка может быть рисовое молоко или орчата.
    Мед Ботулизм Опасность бактериальных спор клостридий, которые могут вызвать детский ботулизм.
    Коровье, козье и соевое молоко Железодефицитная анемия Риск развития железодефицитной анемии и дефицита других важных питательных веществ, содержащихся в грудном молоке и детских смесях.
    Вода Недоедание Вода не должна использоваться для замены грудного молока или смеси, так как это может привести к недоеданию. Вода допустима для грудных детей при подмешивании в пищу или в небольших количествах для питья в очень жаркую погоду.
    Домашние консервы Ботулизм Может представлять опасность ботулизма при неправильном консервировании/обработке.

    Сравнение питательных веществ для коммерческого протертого детского питания и протертого детского питания домашнего приготовления

    Коммерческие и домашние пюре имеют свои преимущества и недостатки в отношении безопасности и питательных свойств. Например, было обнаружено, что коммерческое пюре содержит больше калорий и овощей на порцию по сравнению с домашним пюре. Однако домашние пюре обычно содержат больше белка на порцию.Было обнаружено, что коммерческое детское питание является здоровым и удобным вариантом, если его выбирать с умом. Комбинированное коммерческое детское питание в виде пюре (коммерческое детское питание, содержащее более 1 пищевого продукта) может содержать больше крахмала, соли и сахара. В Справочнике Американской академии детского питания говорится, что «следует поощрять выбор продуктов питания, независимо от того, приготовлены ли они дома или в магазине, без добавления соли или сахара». Раннее воздействие натрия и сахара может определить вкусовые предпочтения будущего ребенка. Обязательно проверяйте этикетки коммерческого детского питания на наличие меньшего количества соли, сахара и большего количества белка.

    Экономия затрат

    Коммерческие пюре не всегда являются самыми экономичными вариантами. В приведенной ниже таблице сравниваются цены на одну упаковку фирменного детского питания и количество фруктов или овощей, находящихся на верхней части упаковки, с домашними продуктами.

    Таблица 3: Разница в цене протертых продуктов коммерческого и домашнего протертого детского питания

    Коммерческий Фрукты/овощи в упаковке Цена Свежий Самоделка цена
    Пакет Apple 1/3 яблока $0.74 Фудзи Яблоко 0,42 $
    Пакет бананов 2/3 банана 0,49 $ Банан $0.36
    Упаковка груш 1/3 груши 0,49 $ Груша Конкорд 0,49 $
    Манго, пакет 1/4 манго 1 доллар.24 Манго 0,25 $
    Пакет чернослива 2 3/4 манго 0,49 $ Чернослив $0.20
    Упаковка моркови 1 большая морковь 0,74 $ Морковь 0,20 $
    Упаковка стручковой фасоли 14 зеленых бобов $0.49 Зеленая фасоль $0,21
    Упаковка сладкого картофеля 1/2 картофеля 0,44 $ Сладкий картофель $0.15
    Пакет с горохом 60 горошин 0,49 $ Горох 0,29 $
    Упаковка для тыквы с орехами 1/4 стакана приготовленной тыквы $0.74 Мускатная тыква 0,16 $

    *Количество фруктов или овощей в упаковке учитывалось при расчете цены домашнего приготовления. Цены найдены в Walmart Online, 11 апреля 2018 г.

    Попробуйте домашнее пюре из детского питания! Имея практический опыт приготовления пюре для вашего ребенка, вы сможете быть уверены, что ваш ребенок питается питательной и вкусной пищей.Зачем идти в магазин и покупать пюре из тыквы, если ты уже готовишь тыкву на ужин? Разомните его, проверьте температуру, и вы готовы к работе.

    Ссылки

    • Американская академия педиатрии (2015 г.). Совместная работа: грудное вскармливание и твердая пища. Получено с https://www.healthychildren.org/English/agesstages/baby/breastfeeding/Pages/Working-TogetherBreastfeeding-and-Solid-Foods.aspx
    • Департамент общественного здравоохранения Калифорнии (2010 г.). Добро пожаловать в программу лечения и профилактики детского ботулизма. Получено с http://www.infantbotulism.org/general/faq.php
    • .
    • Каренко, Дж. (2013). Bebe Gourment: 100 рецептов детского питания во французском стиле, которые помогут воспитать любителя приключений. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Эксперимент.
    • Карстэйрс, С. А., Крейг, Л.К., Марэ Д., Бора О. Э. и Кизебринк К. (2016). Сравнение готовых коммерческих блюд для детского питания с домашними рецептами. Archives of Disease in Childhood, 101(11), 1037–1042. doi:10.1136/archdischild-2015-310098
    • Центр контроля заболеваний (2017 г.) Профилактика | Ботулизм Получено с https://www.cdc.gov/botulism/prevention.html
    • .
    • Когсуэлл М.Э., Ганн Дж.П., Юань К., Парк С., Меррит Р.(2015). Натрий и сахар в дополнительных продуктах питания для младенцев и детей ясельного возраста, продаваемых в США. Педиатрия. Февраль 2015 г. doi:10.1542/peds.2014-3251
    • . Л., Юнг, Д.Л., (2012). Микробиологическая безопасность, питательная ценность и остаточные уровни пестицидов сопоставимы между коммерческими, лабораторными и домашними образцами детского питания — пилотное исследование. Журнал Open Nutrition, 6 (1), 89–96. doi.org/10.2174/1874288201206010089
    • Гарсия, А., Раза С., Парретт А. и Райт К. (2013) Пищевая ценность пищевых продуктов для грудного вскармливания в Великобритании. Архив болезней в детстве, 98 (10), 793-797.
    • Гриблер, У., Брукмюллер, М.У., Кин, К., Димингер, Б., Майдлингер, Б., Сепер, К., … Гартлехнер, Г. (2016). Влияние потребления коровьего молока на здоровье детей в возрасте до 3 лет: систематический обзор и метаанализ. Питание общественного здравоохранения, 19(2), 293–307. doi.org/10.1017/S1368980015001354
    • Хопсак, И., Braegger, C., Bronsky, J., Campoy, C., Colomb, V., Decsi, T., … Комитет ESPGHAN по питанию. (2015). Мышьяк в рисе: повод для беспокойства. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 60(1), 142. doi.org/10.1097/MPG.0000000000000502
    • Колуман, А., Гёльчу, Б.М., Дерин, О., Озкок, С., и Аннибалли, Ф. (2013). Clostridium botulinum в меде: распространенность и чувствительность изолированных штаммов к антибиотикам. Турецкий журнал ветеринарии и зоотехники, 37 (6), 706–711.doi.org/10.3906/vet-1209-40
    • Локьер, С. (2016). Коммерческое и домашнее детское питание — как они сочетаются по питательной ценности? Бюллетень по питанию, 41(4), 339-343. doi:10.1111/nbu.12236
    • Мок, Э., Ванстон, К.А., Галло, С., Ли, П., Константин, Э., и Вейлер, Х.А. (2017). Разнообразие диеты, рост и ожирение у здоровых детей грудного возраста, получающих прикорм домашнего приготовления. Международный журнал ожирения, 41(5), 776-782.doi:10.1038/ijo.2017.37
    • Маалуф, Дж., Когсуэлл, М.Е., Бейтс, М., Юань, К., Скэнлон, К.С., Перссон, П., … Мерритт, Р.К. (2017). Содержание натрия, сахара и жира в продуктах для прикорма для младенцев и детей ясельного возраста, продаваемых в США, 2015 г. Американский журнал клинического питания, 105(6), 1443–1452. doi.org/10.3945/ajcn.116.142653
    • Рандхава, С., Какуда, Ю., Вонг, К.Л., Юнг, Д.Л., (2012).Микробиологическая безопасность, питательная ценность и остаточные уровни пестицидов сопоставимы между коммерческими, лабораторными и домашними образцами детского питания — пилотное исследование. Журнал Open Nutrition, 6 (1), 89–96. doi.org/10.2174/1874288201206010089
    • Саттер, Э. (1987). Как заставить ребенка есть, но не слишком много. Боулдер, CO: Bull Publishing Company.
    • Саттер, Э. (2000) Мой ребенок: кормление с любовью и здравым смыслом.Boulder Co: издательская компания Bull.
    • Министерство сельского хозяйства США (2017 г.). Детское питание и вскармливание. Получено с https://wicworks.fns.usda.gov/infants https://wicworks.fns.usda.gov/wicworks/Topics/FG/Chapter 5_ComplementaryFoods.pdf
    • Министерство сельского хозяйства США (2015 г.). Таблица безопасной минимальной внутренней температуры. Получено с https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safetyeducation/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-foodhandling/safe-minimum-internal-temperature- график/ct_index

    Авторы

    Шейла Ширер Студент диетологии; Матея Р.Савойя-Роскос , доктор философии, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук; Кэрри Дурворд PhD, RD;

    Кэрри Дурворд

    Специалист по питанию

    Департамент НДФС

    Телефон: (435) 797-5843

    Расположение офиса: NFS 113 / кампус УрГУ

    Связанные статьи о питании

    Миндальные вафли из цельнозерновой муки

    Мне нравится этот рецепт, потому что он имеет отличный ореховый вкус и хрустящую легкую текстуру.Она мне очень нравится! Цельнозерновая мука означает, что я получаю много клетчатки и фитохимических веществ. Миндальная мука придает прекрасный ореховый вкус и немного полезных жиров, прот.

    .

    Французский тост с яблоком и корицей

    Этот фруктовый вариант классического завтрака идеально подходит для семейного воскресного завтрака или ужина в будние дни.Попробуйте использовать толстое тесто на закваске или цельнозерновой хлеб, который лучше впитает яичную смесь.