Аллергия на глютен у грудничка как проявляется: аллергия на глютен у детей — блог медицинского центра ОН Клиник

Содержание

Как выявить непереносимость глютена: отвечает аллерголог

https://rsport.ria.ru/20220306/glyuten-1776355299.html

Как выявить непереносимость глютена: отвечает аллерголог

Как выявить непереносимость глютена: отвечает аллерголог — РИА Новости Спорт, 06.03.2022

Как выявить непереносимость глютена: отвечает аллерголог

Врач аллерголог-иммунолог Анастасия Цывкина рассказала РИА Новости, какие симптомы помогут выявить наличие пищевой аллергии на глютен и целиакии. РИА Новости Спорт, 06.03.2022

2022-03-06T23:40

2022-03-06T23:40

2022-03-06T23:42

зож

здоровье

питание

диета

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602475463_0:114:1920:1194_1920x0_80_0_0_47575aec89197c137545b6fc9464be21.jpg

МОСКВА, 6 мар — РИА Новости. Врач аллерголог-иммунолог Анастасия Цывкина рассказала РИА Новости, какие симптомы помогут выявить наличие пищевой аллергии на глютен и целиакии. По словам специалиста, отказа от продуктов, содержащих глютен, требуют два заболевания — пищевая аллергия и целиакия.Среди симптомов, проявляющихся при наличии аллергии на глютен, Цывкина перечислила тошноту, рвоту, боль в животе, диарею, высыпания на коже, кожный зуд, отек Квинке, заложенность носа, слизистые выделения из носа, приступы затрудненного дыхания и, в редких случаях, анафилаксию.По словам специалиста, вторую болезнь — целиакию — довольно трудно выявить по симптоматике.Она также отметила, что для людей без диагностированной целиакии и пищевой аллергии глютен абсолютно безопасен. Для поддержания общего состояния здоровья достаточно придерживаться сбалансированного питания и не отказываться от продуктов, содержащих растительный белок

https://rsport.ria.ru/20220227/sol-1775156090.html

https://rsport.ria.ru/20220226/pitanie-1775154061.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

2022

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602475463_91:0:1798:1280_1920x0_80_0_0_c505fbf93617e7d873cb547b835dc2a2.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье, питание, диета

23:40 06. 03.2022 (обновлено: 23:42 06.03.2022)

Как выявить непереносимость глютена: отвечает аллерголог

МОСКВА, 6 мар — РИА Новости. Врач аллерголог-иммунолог Анастасия Цывкина рассказала РИА Новости, какие симптомы помогут выявить наличие пищевой аллергии на глютен и целиакии.

По словам специалиста, отказа от продуктов, содержащих глютен, требуют два заболевания — пищевая аллергия и целиакия.

«При пищевой аллергии на глютен организм реагирует, как правило, в течение нескольких минут или часов после употребления продукта, содержащего растительный белок. Симптомы аллергии появляются сразу и не имеют накопительного эффекта, что помогает выявить ее наличие», — заявила собеседник агентства.

Среди симптомов, проявляющихся при наличии аллергии на глютен, Цывкина перечислила тошноту, рвоту, боль в животе, диарею, высыпания на коже, кожный зуд, отек Квинке, заложенность носа, слизистые выделения из носа, приступы затрудненного дыхания и, в редких случаях, анафилаксию.

27 февраля, 04:15ЗОЖРоссиянам рассказали, что случится с организмом при отказе от соли

По словам специалиста, вторую болезнь — целиакию — довольно трудно выявить по симптоматике.

«При наличии целиакии нет специфических признаков, и клиническая картина весьма разнообразна. Симптомы могут возникать постепенно и при употреблении продуктов, содержащих глютен, усиливаться. При целиакии может наблюдаться плохой набор массы тела у грудничков и детей младшего возраста, снижение массы тела у подростков и взрослых, вздутие живота, сильная диарея, плохой аппетит, анемия. Но такие симптомы могут проявляться и при наличии других отклонений. Поэтому важно проводить дифференциальную диагностику», — заявила Цывкина.

Она также отметила, что для людей без диагностированной целиакии и пищевой аллергии глютен абсолютно безопасен. Для поддержания общего состояния здоровья достаточно придерживаться сбалансированного питания и не отказываться от продуктов, содержащих растительный белок

26 февраля, 11:30ЗОЖЭндокринолог рассказала, что будет, если есть бекон каждый день

Целиакия, чувствительность к глютену или аллергия на белок пшеницы?

Есть три понятия, связанные с непереносимостью глютена, которые часто путают, и только врач может поставить правильный диагноз оценив все симптомы:

1. Целиакия — это аутоиммунное заболевание, вызванное непереносимостью глютена. Глютен или клейковина — это белок, который содержится в пшенице, ржи и ячмене и даже в небольшом количестве вызывает неадекватную иммунную реакцию у больных целиакией, в результате которой возникает воспаление в тонком кишечнике — ворсинки слизистой повреждаются и в организме нарушается всасывание питательных веществ. Единственный способ лечения — это соблюдение строгой безглютеновой диеты в течение всей жизни.

2. Чувствительность к глютену – это не целиакия, это чувствительность к продуктам, которые в своём составе содержат глютен. Симптомы очень похожи на симптомы при целиакии, включая вздутие живота, боли в животе, кожную сыпь, усталость. Однако тесты на целиакию и аллергию на пшеничный белок показывают отрицательные результаты, в том числе отсутствуют повреждения ворсинок в желудочно-кишечном тракте, и у человека нет соответствующих генов, ответственных за наличие целиакии.

При соблюдении безглютеновой диеты, под наблюдением врача, уже в ближайшее время улучшается общее самочувствие.

3. Аллергия на белок пшеницы – аллергическая реакция непосредственно на белок пшеницы, которая может проявляться в желудочно-кишечном тракте с такими симптомами, как боль в животе, вздутие живота, диарея или с другими аллергическими проявлениями, такими как крапивница, аллергический ринит, приступы астмы или даже анафилактический шок. Людям с таким диагнозом нельзя употреблять в пищу продукты, содержащую пшеницу, но они могут употреблять ячмень и рожь, если у них нет аллергической реакции на эти злаки.

В свою очередь в случае целиакии или чувствительности к глютену очень важно полностью исключить из употребления в пищу  глютена (клейковины), который содержит не только пшеница, но также рожь и ячмень. Проламин пшеницы – это глиадин, ржи – секалин, ячменя – гордеин, а проламин овса – авенин, который не вреден для больных целиакией только в том случае, если используются овсяные хлопья, которые отмечены, как не содержащие глютен, что исключает риск перекрестного загрязнения.  

Безглютеновая диета или диета с низким содержанием глютена означает, что нельзя употреблять в пищу такие продукты, как хлеб, пироги, пирожные, печенье, пиццы, бутерброды, макароны, кус-кус, поскольку все они сделаны из пшеницы или ржи. Пиво не допускается, поскольку оно содержит ячменный солод. Также  существует риск, что даже колбасы и рулеты содержат глютен. Кажется, что ни одно блюдо не может быть съедено без риска для здоровья.

Это требует пересмотра ваших привычек и соблюдения строгой диеты!

Следует понимать, что:

  1. В этом случае только безглютеновая диета является единственным способом лечения, и употребление глютена следует избегать на протяжении всей своей жизни.
  2. Необходимо полностью отказаться от употребления в пищу таких продуктов, как  пшеница, ячмень, рожь, а также всех продуктов из этих зерновых (муки, макаронных изделий (паст), манной крупы, отрубей, кус-куса, напитков из пшеницы и ячменя и т.д.). Некоторым людям также необходимо отказаться от продуктов, содержащих овёс.
  3. Будьте очень осторожны, когда едите вне дома. Готовить дома безопаснее, это исключает риск, что пища будет содержать глютен.

Несмотря на строгие ограничения, человек с диагнозом целиакия может жить полноценной жизнью, но он должен научиться выбирать соответствующие продукты. Больше смотрите информации в разделе „Образ жизни”.

После соблюдения строгой диеты в течение шести-девяти месяцев (в других источниках указывается несколько лет) структура слизистой оболочки тонкого кишечника восстанавливается, и функционирование тонкого кишечника возвращается к норме. У детей восстановление кишечника происходит быстрее и успешнее.

Источник: